O documento explica o que são coloides, sistemas heterogêneos com partículas entre 1 e 100 nm, e dá exemplos como gelatina e leite. Descreve o efeito Tyndall, onde a luz é dispersada pelas partículas do coloide, e aplicações de coloides em cosméticos, alimentos e indústrias.
O documento explica o que são coloides, sistemas heterogêneos com partículas entre 1 e 100 nm, e dá exemplos como gelatina e leite. Descreve o efeito Tyndall, onde a luz é dispersada pelas partículas do coloide, e aplicações de coloides em cosméticos, alimentos e indústrias.
O documento explica o que são coloides, sistemas heterogêneos com partículas entre 1 e 100 nm, e dá exemplos como gelatina e leite. Descreve o efeito Tyndall, onde a luz é dispersada pelas partículas do coloide, e aplicações de coloides em cosméticos, alimentos e indústrias.
Explicando em outras palavras, quando a luz atravessa
GOVERNO ESTADO DO PIAUÍ um copo d’água e um copo de leite (um exemplo de
SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO ESCOLA_____________________________ coloide), o feixe luminoso deixará um rastro somente ATIVIDADES / AULAS REMOTAS no copo de leite, devido às partículas dispersas no PROFS:TALITA CAVALCANTE/ ITALO MONTE sistema. DISCIPLINA: QUÍMICA SÈRIE 2 ANO___ NOME: ______________________________ Isso também ocorre quando os raios solares passam AULA 02 MAIO 2021 pela neblina e conseguimos enxergar o caminho DISPERSÃO COLOIDAL percorrido pela luz. A imagem a seguir exemplifica o efeito Tyndall: OU COLOIDE Coloide é todo sistema heterogêneo que apresenta partículas entre 1 e 100 nm. As partículas são grandes, porém seus tamanhos não são suficientes para que possamos visualizá-las a olho nu (as partículas podem ser visualizadas com o auxílio de um ultramicroscópio). As dispersões coloidais são classificadas de acordo com as fases dispersas e de dispersão, gerando cinco tipos básicos de coloides: sol gel O efeito Tyndall pode ser explicado pela passagem da luz solar emulsão através da neblina. espumas Aplicações e usos dos coloides aerossol. Os coloides possuem diversas aplicações, que vão Esses tipos de coloides podem ainda ser sólidos ou desde o uso doméstico mais simples até o uso líquidos. em indústrias. A seguir, estão listadas algumas das Sol: gelatina dissolvida, pasta de dente e tinta; possibilidades de utilização dos coloides: Sol sólido: vidro e plástico pigmentado; - Cosméticos: cremes, sprays e pastas de dentes; Gel: GELatina, GELeias, queijos, pasta de dente e - Alimentos: maionese, manteiga, queijo e tinta seca; sorvete; Gel sólido: rubi; - Indústrias de alimentos: emulsificantes e Emulsão: maionese, leite, manteiga e cremes; mousses; Emulsão sólida: margarina, opala e pérola; - Indústrias farmacêuticas; Espumas: espuma de sabão e de combate a - Indústrias agrícolas: produção de herbicidas incêndios e chantilly; e inseticidas; Espumas sólidas: isopor, poliuretano, pedra-pomes, - Indústrias de tintas e pigmentos. carvão e maria-mole; Além dos coloides sintéticos listados, os coloides Aerossol líquido: neblina e sprays; também estão presentes em nosso corpo humano, como Aerossol sólido: fumaça e poeira. o sangue, o cristalino e o corpo vítreo (presentes nos nossos olhos). Características dos coloides Os coloides são caracterizados principalmente pelo tamanho do disperso, pela sua massa elevada e pelo volume relativamente grande. Essas características explicam alguns efeitos próprios dos sistemas coloidais, como o efeito Tyndall, que é a dispersão da luz pelas partículas coloidais, fenômeno que não acontece em misturas homogêneas ou solventes puros.
Quando a luz passa por um coloide, é possível enxergar os feixes
de luz dispersando-se pelas partículas do sistema.