Relatório de Viscosidade

CENTRO UNIVERSITÁRIO LUTERANO DE MANAUS – CEULM
COMUNIDADE EVAGELICA LUTERANA “SÃO PAULO”

Credenciado pelo decreto de 26/03/01 – DOU de 27/03/01
ENGENHARIA QUÍMICA
DETERMINAÇÃO DA VISCOSIDADE:
MÉTODOS DE STOKES E DO COPO FORD
OPERAÇÕES UNITÁRIAS B
Relatório da aula prática de

laboratório de Operações unitárias B,
ministrado pela professora Regina.
Acácia Lemos
Carlos Machado
Danielle Corrêa
Hemilly Silva
Marcos Fidelis
Marcos Roberto
MANAUS-AM
Set/2010
1

ENGENHARIA QUÍMICA
LISTA DE TABELAS
Tabela 1 – Nomes e unidades dos parâmetros........................................................... 6

Tabela 2 – Conversão da unidades de viscosidades .................................................. 11
Tabela 3 – Medidas das esferas ................................................................................. 18
Tabela 4 – Dados das esferas ..................................................................................... 19
Tabela 5 – Viscosidade absoluta................................................................................. 19
Tabela 6 – Coeficientes para cálculo da viscosidade absoluta.....................................20
Tabela 7 – Cálculo da viscosidade cinemática............................................................ 20
LISTRA DE FIGURAS
Figura 1a – Fluido escoando entre uma placa estacionária e outra com velocidade
constante.................................................................................................................... 4
Figura 1b – Sólido sujeito a uma tensão aplicada em sua face superior.................... 4
Figura 2 – Deformação do elemento ABCD – AB’C’D ................................................ 5
Figura 3 – Representação esquemática dos viscosímetros rotativos ........................ 9
Figura 4 – Representação esquemática do viscosímetro capilar e de Stokes ............ 10
Figura 5 – Balanço de forças ...................................................................................... 12
Figura 6 – Coeficiente de arrasto para esfera ............................................................ 13
Figura 7 – Representação esquemática do Copo Ford e do gliclê (orifício)................ 15
SUMÁRIO
1. Introdução Teórica.................................................................................................. 3
1.1. Viscosímetros e Unidades ........................................................................ 8
1.2. Viscosímetro de Stokes ............................................................................ 12
1.3. Viscosímetro Copo Ford ........................................................................... 14
2. Objetivo .................................................................................................................. 16
3. Materiais e Reagentes ............................................................................................ 16
4. Metodologia Experimental ..................................................................................... 16
5. Resultados .............................................................................................................. 18
5.1.1. Cálculos ..................................................................................... 18
5.3. Exercícios ................................................................................................. 20
6. Conclusão ............................................................................................................... 23
7. Bibliografia ............................................................................................................. 23
2

ENGENHARIA QUÍMICA
1. INTRODUÇÃO TEÓRICA
A viscosidade é uma das variáveis que caracteriza reologicamente uma substância.

Num sentido amplo, entende-se por propriedade reológica aquela que especifica a
deformação ou a taxa de deformação que uma substância apresenta quando sujeita a
uma tensão.
Dependendo do comportamento reológico da substância pode-se classificá-la em

puramente viscosa ou elástica. Esta classificação baseia-se em modelos lineares que
relacionam a deformação à tensão aplicada no material. O modelo para líquidos deve-
se a Sir Isaac Newton (1642-1727), Eq. (1a), e o modelo para sólidos a Robert Hooke
(1635-1703) , Eq. (1b):
    taxa de deformação  (1ª)   G  deformação , (1b)

  
Fluido Newtoniano Sólidos Hookeanos
Na primeira equação, a constante de proporcionalidade  é denominada de

viscosidade dinâmica (unidade [Pa.s] ou [kg/s/m]). Na segunda, G é a constante de
Lamé (G. Lamé 1852) (unidade [Pa]). Estes dois modelos expressam uma importante
diferença existente entre um fluido e um sólido: o fluido, estando sujeito a uma
tensão, se deforma continuamente; o sólido, não. Em outras palavras, forças aplicadas
em fluidos causam o escoamento; forças aplicadas em sólidos causam deformações.
Resulta daí a necessidade de se expressar a tensão atuante no líquido como
proporcional à taxa temporal de deformação (comportamento viscoso); em um sólido
ela é proporcional à deformação (comportamento elástico). A Fig. 1a ilustra um fluido
se deformando continuamente sob ação da tensão T. De forma análoga, a Fig. 1b
mostra um sólido que exibe uma deformação fixa para cada tensão aplicada.
Os modelos se constituem quando a taxa de deformação ou a deformação são

especificadas. Considere o retângulo ABCD (elemento infinesimal) com lados x e y,
representado na Fig. 2. Ao ser submetido a uma tensão na face BC, o ponto B se
desloca para B’ e o C para C’. A deformação, definida pelo ângulo , formado por BAB’,
resulta do movimento relativo dos pontos B e B’ em relação ao ponto A, aqui tomado
como referência.
Para x e y infinitesimais, a deformação, expressa em função dos segmentos, é:
BB'
tan     . (2)
AB
3

ENGENHARIA QUÍMICA
V T V= 0 T
H H
Fig. 1a - Fluido escoando entre uma placa

Fig. 1b - Sólido sujeito a uma tensão aplicada
estacionária e outra que se desloca com
em sua face superior. Diagrama ilustra as
velocidade constante V devido à tensão
deformações em função da tensão aplicada.
aplicada. O fluido se deforma continuamente
Em equilíbrio, não há movimento relativo
devido ao movimento relativo entre
entre as partículas.
partículas. O perfil de velocidades é linear.
i) Aplicação Eq. (2) para Fluidos:
O segmento BB’ se deforma continuamente. Sendo u a velocidade do fluido em A e t

o intervalo de tempo, então:
 du 
BB'   y   t , (3)
 dy 
Substituindo-se a Eq. (3) na Eq.(2) obtém-se a taxa de deformação para o fluido:
du
  (4)
dy
ii) Aplicação Eq. (2) para Sólidos:
O segmento BB’ não se deforma continuamente. Se u é o deslocamento observado em

A, o deslocamento do ponto B em relação ao ponto A é:
 du 
BB'   y  , (5)
 dy 
substituindo-se Eq. (5) na Eq.(2) obtém-se a deformação do sólido:

du
 (6)
dy
4

ENGENHARIA QUÍMICA
du
u y
y dy
B B C C
’ ’

y 
u
A D
x

Fig. 2 – Deformação do xelemento ABCD  AB’C’D
A extensão destes modelos para um estado de tensão tri-dimensional é a equação

constitutiva do material. Ela, de fato, é um modelo que relaciona deformação com
tensão para sólidos Hookenos ou fluidos Newtonianos. Expressa em notação indicial, a
equação constitutiva é dada por :
 ij    D ij   ij  2    D ij , (7)
onde ij é o delta de Kronecker; Dij é o tensor das deformações definido na Eq. (8)
(sólido ou fluido); u, v e w são vetores paralelos às direções x,y,z e representam
velocidades ou deformações, dependendo se a matéria é um fluido ou um sólido.
Finalmente,  e  são parâmetros que dependem da temperatura e expressam, tanto
para fluidos como para sólidos, uma relação linear entre o tensor de deformações e o
campo de tensão. Além disto, eles impõem um comportamento isotrópico no tensor
das tensões, isto é: ij = ji .
D xx D yx D zx 
 
D ij   D xy D yy D zy  
D D yz D zz 
 xz
 u  u v   u w 
       (8)
 x  y x   z x 
1   u v  v  v w  
        
2   y x  y  z y  
 u w   v w  w 
      
 z x   z y  z 
5

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Os parâmetros  e  são conhecidos por diferentes nomes quando a equação

constitutiva é aplicada para líquido ou sólido, veja a tab. 1.
Tabela 1 – Nomes e unidades dos parâmetros  e .
FLUIDOS NEWTONIANOS
 Primeiro coef. de Pa.s ou
viscosidade ou
Viscosidade dinâmica N.s/m2 Experimental
viscosidade dinâmica
 Segundo coef. de Pa.s ou  = (2/3)

viscosidade
N.s/m2 modelo
SÓLIDOS HOOKEANOS
 G
E Pa ou
21   
Coef. de Lamé, N/m2 Experimental
E - módulo Young
conhecido por G
 - coef. de Poisson
 
E Pa ou Experimental
1    1  2 
Coef. de Lamé N/m2
E - módulo Young
  (1/4)
 - coef. de Poisson
e=G
Por razão puramente didática, as áreas de mecânica dos fluidos e de mecânica dos
sólidos são apresentadas como se derivassem de princípios fundamentais distintos. De
fato isto não ocorre, por estranho que possa parecer! Ambas as áreas estão
fundamentadas em conceitos de mecânica dos meios contínuos (Fung). Os coeficientes
de Lamé são similares aos coeficientes de viscosidade: ambos relacionam tensão com
deformação, veja Eq. (7) e Tab. 1.
Normalmente os cursos introdutórios em mecânica dos fluidos desenvolvem seus

conceitos principalmente para fluidos Newtonianos. Paralelamente, os cursos de
6

ENGENHARIA QUÍMICA
mecânica dos sólidos desenvolvem aplicações para sólidos puramente elásticos.

Entretanto, existem fluidos e sólidos que têm comportamento não linear de tensão
versus deformação. Mais ainda, há materiais que apresentam, simultaneamente,
características viscosas e elásticas: são os fluidos visco-elásticos. As características
destes materiais ampliam a definição de sólidos e fluidos, constituindo uma área de
pesquisa ativa (Bird 1987), conhecida como Reologia, veja diagrama abaixo.
tan = 
Mecânica dos Fluidos

tan = G Mecânica dos Sólidos
Fluido Newtoniano,  Sólido Hookeano,
comportamento comportamento
puramente viscoso linear  puramente elástico linear
du/dy
REOLOGIA
Fluidos com comportamento Materiais com Sólidos com comportamento

comportamento
não-linear de não-linear de
visco-elástico
tensão x deformação tensão x deformação
1.1. VISCOSÍMETROS & UNIDADES
Viscosímetros são instrumentos utilizados para medir a viscosidade (de líquidos. Eles
podem ser classificados em dois grupos: primário e secundário.
No grupo primário enquadram-se os instrumentos que realizam uma medida direta da

tensão e da taxa de deformação da amostra de fluido. Instrumentos com diversos
arranjos podem ser concebidos para este fim: entre eles há o de disco, de cone-disco e
7

ENGENHARIA QUÍMICA
de cilindro rotativo. Os respectivos esquemas estão mostrados na Fig. 3. O simbolo 

refere-se a rotação aplicada e T ao torque medido, que resulta da tensão oriunda da
deformação do fluido.
 
  2B 
B Fluido  B Fluido 

R 4 2R 3
R R
R0
R1
2 2
  B R1  R 0
B  
4 R 2  R 2
1 0
Fig. 3 – Representação esquemática dos viscosímetros rotativos: disco, cone-disco e

cilindro.
Os viscosímetros do grupo secundário inferem a razão entre a tensão aplicada e a taxa

de deformação por meios indiretos, isto é, sem medir a tensão e deformação
diretamente. Nesta categoria pode-se citar o viscosímetro capilar onde a viscosidade é
obtida por meio da medida do gradiente de pressão e o viscosímetro de Stokes onde
ela é determinada pelo tempo de queda livre de uma esfera, veja representações
esquemáticas na Fig. 4.
8

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L V=L/t
D
P
  P  D 4 1 g  D 2 s  f 
 
128 L  Q 18 V
Fig. 4 – Representação esquemática do viscosímetro capilar e de Stokes.
No viscosímetro capilar Q, L, P e D são, respectivamente, a vazão volumétrica, a

distância entre as tomadas de pressão, o diferencial de pressão e o diâmetro do tubo
capilar. Esta relação aplica-se para um escoamento de Poiseuille, isto é, um
escoamento em regime laminar e hidrodinâmicamente desenvolvido.
No viscosímetro de Stokes as variáveis: g, D, s, f e V são, respectivamente, a

aceleração da gravidade, o diâmetro da esfera, a densidade da esfera, a densidade do
fluido e a velocidade terminal de queda livre, isto é, a razão entre a distância L e o
intervalo de tempo t. Esta relação aplica-se somente para esferas em queda livre em
meio infinito com Reynolds menores do que 1.
Como os viscosímetros primários realizam medidas diretas da taxa de deformação e da

tensão eles podem ser aplicados para ensaios tanto de fluidos Newtonianos como de
fluidos com comportamento tensão versus deformação não-linear e/ou visco-elástico.
Os viscosímetros secundários, por outro lado, aplicam-se principalmente a fluidos
Newtonianos, por medirem a viscosidade indiretamente. Esta é a principal diferença
entre eles. Outros aspectos que os diferenciam podem ser citados:
a) O volume requerido de amostra nos viscosímetros de disco e cone-disco são os

menores;
b) A faixa operacional nos viscosímetros de disco e cone-disco é a maior;
c) O custo do viscosímetro de Stokes é o menor. Entretanto, é o que necessita de
maior volume de fluido e só trabalha com líquidos translúcidos.
9

ENGENHARIA QUÍMICA
d) Pelo fato de requererem o menor volume de fluido, os viscosímetros de disco e

cone-disco são os que mais facilmente se adaptam para ensaios em temperaturas
diferentes da temperatura ambiente.
Tabela 2 – Conversão das Unidades de Viscosidade
Viscosidade Dinâmica 
Para
converter para multiplique
de por:
Kg/(m.s) g/(cm.s) ou 10
Poise (P)
Kg/(m.s) cP 1000
Kg/(m.s) Lb.s/ft2 1
Kg/(m.s) Pa.s 1
Viscosidade Cinemática  = /
Para
converter para multiplique
de por:
m2/s cm2/s ou 104
Stoke (St)
m2/s cSt 106
m2/s ft2/s 10,76
10

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1.2. VISCOSÍMETRO DE STOKES
O princípio operacional do viscosímetro de Stokes baseia-se na determinação da

velocidade de queda livre de uma esfera através do fluido do qual se deseja obter a
viscosidade. A Fig. 4 ilustra o processo.
A esfera, sendo lançada no fluido estacionário, estará sujeita a um conjunto de forças

definidas pela equação denominada “BBO” (Bassin, Bousinesq & Ossen – Hinze 1959):
 3 dV  dV
D s   3

D   V  1  D3f
6 dt 2 6 dt
  Arrasto  
Acel Esfera Massa Virtual
t
dV d  3
D s  f   g
3 2
 D f     (9)
2 0
d t   6 

  Peso - Empuxo
Força de Basset
onde D é o diâmetro da esfera , dV/dt a aceleração da esfera e s e f as densidades da

esfera e do fluido, respectivamente. Uma solução geral desta equação integral-
diferencial pode ser encontrada em Yih (1977).
Neste viscosímetro, a uma distância equivalente a 50 diâmetros do ponto de
lançamento da esfera, ela atinje a velocidade terminal, isto é, dV/dt é nulo. A Eq. (9) se
reduz então a um balanço entre a força de arrasto e a diferença Peso – Empuxo,
conforme ilustra a Fig. 5.
ARRASTO
EMPUXO
PESO
Fig. 5 – Balanço de forças e visualização das linhas de corrente em uma esfera em

queda livre. Referencial deslocando-se com a esfera num fluido estacionário.
11

ENGENHARIA QUÍMICA
A força de arrasto pode ser expressa em termos do coeficiente de arrasto, CD, (White,
1991)
3DV 24
CD   , (10)
 f V 2 D 2 Re D

2 4
DV
Onde: Re D  ,

Ficando o balanço de forças para o escoamento permanente dado pela Eq. (11),
 D 2  D 3
1
CD  f V 2  
 4


 s   f g , (11)
2   6
Esta solução foi obtida analiticamente pela primeira vez em 1851, por Stokes. Ela é
considerada um dos grandes sucessos na área de Mecânica dos Fluidos, pois prevê,
com precisão, o arrasto de uma esfera a partir de fundamentos teóricos.
Evidentemente a validade da solução é restrita a escoamentos com ausência de
inércia, isto é, para regimes com Reynolds inferiores à unidade. Uma comparação
entre a Eq. (10) e dados experimentais é mostrada na Fig. 6.
Fig. 6 – Coeficiente de arrasto para esfera.
Deve-se ressaltar que a Eq. (11) aplica-se para um meio infinito. A presença das
paredes do viscosímetro causa um aumento no coeficiente de arrasto e deve ser
corrigido como proposto por Landenberg, em Brodkey 1967:
24  D 
CD  1  2.0144 , (12)
 
Re D  Dt 
12

ENGENHARIA QUÍMICA
Onde: Dt é o diâmetro do tubo do viscosímetro. A relação aplica-se somente para

esferas lançadas na linha de centro do tubo.
Substituindo-se Eq. (12) na Eq. (11) e resolvendo para , obtém-se a expressão de

trabalho para o viscosímetro de Stokes, Eq. (13), desde que ReD seja menor do que a
unidade.
1 g  D 2  s   f 

V  1  2.1044D 
18
 Dt 
(13)
1. 3. VISCOSÍMETRO COPO FORD
Com o Copo Ford infere-se a viscosidade do fluido a partir da medida do tempo gasto
para esvaziar o reservatório (o “copo”). É um método simples, rápido e que requer um
pequeno volume de amostra de fluido. Assim, ele é muito utilizado industrialmente.
Apesar de medir somente a viscosidade do fluido à temperatura ambiente, ele é
bastante adequado para fluidos que ‘sujam’ ou ‘aderem’, como tintas e vernizes dada
à facilidade de limpeza.
As dimensões do Copo Ford utilizado na experiência e detalhes do “giclê” (orifício)

estão na Fig. 7.
O princípio de funcionamento baseia-se na equação de Poiseuille. Assim, o princípio

operacional do Copo Ford é similar ao do viscosímetro capilar. Em primeira
aproximação pode-se supor um regime de escoamento ‘quase-permanente’ durante o
esvaziamento do copo e ainda desprezar qualquer perda no copo. Assim, somente as
perdas no escoamento através do orifício, onde a velocidade é maior, serão
consideradas.
Ainda mais, se os efeitos de aceleração devidos ao desenvolvimento do perfil

hidrodinâmico no orifício (L/D  2) são desprezados, pode-se afirmar que a diferença
de pressão do escoamento através do orifício é (gh), sendo h a altura do fluido no copo
(o orifício descarrega o fluido na atmosfera):
P  gh . (15)
13

ENGENHARIA QUÍMICA
Fig. 7 – Representação esquemática do Copo Ford e do “gliclê” (orifício).
Assim, se p é a perda de pressão de um escoamento de Poiseuilli (veja Fig. 4), tem-se:
QL
gh  128
D 4 (16)
Então, se Q  A T dh dt , sendo AT a área transversal do copo e dh/dt a variação do nível
do fluido no copo com o tempo, chega-se à Eq.(17):
dt dh 128 A T  L
 
 h gD 4

const.C , (17)
Integrando-se Eq. (17) obtém-se uma expressão aproximada para a viscosidade
cinemática em função do tempo é:
t
 , (18)
C  lnh f h 0 
14

ENGENHARIA QUÍMICA
onde h0 é a altura inicial e hf é a altura final do fluido no copo. Logo, a Eq. (18) é uma
expressão analítica aproximada que correlaciona o tempo de esvaziamento do copo
com a viscosidade. Ela é, então, a base da equação proposta pelo fabricante do Copo
Ford:
  A  t  B . (19)
As constantes A e B são definidas experimentalmente pelo fabricante e “corrigem”
todas as aproximações da análise: perdas no escoamento no copo, efeitos de
aceleração desprezados, o fato de que o copo é cônico na base, que o intervalo de
tempo é medido para o esgotamento total do copo (até a interrupção do jato contínuo
e surgir a primeira gota no orifício), etc. A Eq. (19) é, então, a curva de conversão entre
o tempo de esvaziamento total do copo e a viscosidade cinemática do fluido. As
constantes variam, evidentemente, com diferentes orifícios.
2. OBJETIVO
Determinar a viscosidade cinemática de líquidos e a viscosidade absoluta de um fluido

a partir da velocidade de descida de uma esfera neste fluido, contido num tubo de
vidro vertical.
3. MATERIAIS E REAGENTES
Viscosímetro de Stokes, esferas, cronômetro, micrômetro, régua, balança,

viscosímetro de efluxo tipo copo Ford, paquímetro e glicerina.
4. METODOLOGIA EXPERIMENTAL
15

ENGENHARIA QUÍMICA
4.1. VISCOSÍMETRO DE STOKE
4.1.1. Mediu-se a massa da esfera na balança e o diâmetro da esfera;

4.1.2. Marcou-se o tubo do viscosímetro com uma régua, uma distância
de 60 cm, que foi percorrida pela esfera;
4.1.3. Determinou-se com o uso do cronometro o tempo de descida da
esfera entre as marcas definidas anteriormente.
4.1.4. Repetiu-se a medida do tempo para outras duas esferas.
4.2. VISCOSÍMETRO DE EFLUXO – MODELO COPO FORD
4.2.1. Selecionou-se o orifício adequado, que para o fluido usado, a

glicerina na temperatura de 250C, foi os de números 3 e 8;
4.2.2. Fechou-se o orifício com o dedo e preencheu o copo com amostra
vagarosamente evitando formação de bolhas, até o nível mais elevado;
4.2.3. Removeu-se o excesso do líquido com uma placa de vidro plana,
fazendo-a correr pela boca do copo.
4.2.4. Retirou-se o dedo do orifício, o vidro plano e acionou-se o
cronometro quando o fluido começou a correr pelo orifício;
4.2.5. Quando ocorreu a primeira interrupção do fluxo de escoamento,
parou-se o cronômetro e anotou-se o tempo transcorrido.
4.2.6. Realizou-se o ensaio por mais três vezes, sempre fazendo a
limpeza do copo especialmente do orifício.
16

ENGENHARIA QUÍMICA
5. RESULTADOS
5.1. VISCOSÍMETRO DE STOCKS
Tabela 3 – Medidas das Esferas
Esferas Peso (g) Diâmetro (cm) Tempo

percorrido (s)
Aço 1 2,718 0,88 0,93
Aço 2 1,487 0,60 0,75
Aço 3 0,440 0,49 1,29
P1 0,163 0,43 5,78
P2 0,164 0,50 5,87
P3 0,165 0,50 5,83
5.1.2. CÁLCULOS
1 g  D 2  s   f 

V  1  2.1044D 
18
 Dt 
Onde:
g é gravidade = 9,80665 m/s2 = 980,664 cm/s2

D é o diâmetro da esfera, ver tabela 3
Dt é o diâmetro do viscosímetro = 6,5 cm
ps é a densidade da esfera, ver tabela 4
pf é a densidade da glicerina = 1,2613 gcm-3
V é velocidade terminal, ver tabela 4
17

ENGENHARIA QUÍMICA
Tabela 4 – Dados das Esferas
Volume Densidade Velocidade

Esferas Peso (g) Raio (cm)
(cm3) (g/cm3) (cm/s)
Aço 1 2,718 0,440 0,357 7,621 64,516
Aço 2 1,487 0,300 0,113 13,155 80,000
Aço 3 0,44 0,245 0,062 7,146 46,512
P1 0,163 0,215 0,042 3,917 10,381
P2 0,164 0,250 0,065 2,507 10,221
P3 0,165 0,250 0,065 2,522 10,292
Tabela 5 – Viscosidade absoluta
Viscosidade
Viscosidade Viscosidade Viscosidade Viscosidade
Medição (g/cm s) ou
(Kg/m s) (cp) (Lb.s/ft2) (pa s)
(poise)
1 3,2369 0,3237 323,6865 0,3237 0,3237
2 2,4416 0,2442 244,1565 0,2442 0,2442
3 1,4285 0,1429 142,8508 0,1429 0,1429
4 2,2626 0,2263 226,2609 0,2263 0,2263
5 1,4287 0,1429 142,8666 0,1429 0,1429
6 1,4363 0,1436 143,6343 0,1436 0,1436
5.2. VISCOSÍMETRO DE EFLUXO – MODELO COPO FORD
Viscosidade = Coef.A * T + Coef.B
onde: T = tempo expresso em segundos.
18

ENGENHARIA QUÍMICA
Tabela 6 – Coeficientes para cálculo da viscosidade absoluta
Coef. A Coef. B Visc0,2Min. Visc. Max.

Orificio 2 0,6658 -17,08 0,2 62,8
Orificio 3 1,5765 -11,01 20,5 178,2
Orificio 4 3,8239 -31,95 44,5 426,9
Orificio 5 6,5408 -29,48 101,3 755,4
Orificio 6 12,9309 -40,23 218,4 1511,5
Orificio 7 23,7929 -64,64 411,2 2790,5
Orificio 8 39,6549 -93,59 699,5 4665,0
Tabela 7 – Cálculo da viscosidade cinemática
Viscosidade Média
Orifício Tempo (s)
(mm2/s) (mm2/s)
96,82 141,6267
3 95,42 139,4196 139,0097
93,24 135,9829
13,68 448,8890
8 12,29 393,7687 420,0731
12,89 417,5617
5.3. EXERCÍCIOS
Qual a diferença da determinação da viscosidade de líquido pelo método de Copo Ford

e a de Stokes?
Além do procedimento e dos equipamentos, ambos os métodos tem a finalidade de

medir a viscosidade de um determinado fluido, pois na determinação pelo copo Ford o
fluido escoa pelo orifício num determinado intervalo de tempo, enquanto que pelo de
Stokes a esfera percorre o liquido num determinado tempo.
19

ENGENHARIA QUÍMICA
1. Durante a realização do experimento chamado viscosímetro de stoke, a esfera ao

descer com velocidade constante dentro do liquido de massa especifica 1,213 Kg/L,
sofreu o empuxo de 2,5x10-4 N e força viscosa de 2x10-2 N. sendo, g = 10m/s2,
pergunta-se:
a) Qual a massa da esfera?
b) Qual o diâmetro da esfera?
P=E+F
m x 10m/s2 = 2,5.10-4Kgms-2 + 2.10-2Kgms-2
m = 0,002025Kg = 2,025 g
E = P x Vol x g
2,5.10-4Kgms-2 = 1213Kg/m3 x Vol. X 10m-2
Vol. = 20,61.10-9m3
Vol. = 4/3 PiR3
20,61.10-9m3 = 4/3 x 3,14 R3
R3 = 20,61.10-9m3 / 4,18879 = 4,92.10-9 m3
R = 1,701.10-3m
D = 2R
D = 2 x 1,701.10-3m
D = 3,40.10-4m
20

ENGENHARIA QUÍMICA
2. Em um experimento com um viscosímetro de Stokes, para determinar a viscosidade

absoluta de um fluido (óleo), foram usados esferas de aço. Os valores médios
encontrados forma:
Tempo médio = 1,5 s

Distância entre os pontos de medição = 20,834 in
Raio da esfera = 1/16 in
Massa da esfera = 0,1 g
Densidade do óleo = 0,9 g/cm3
Determinar a viscosidade absoluta do óleo no (SI)
Velocidade (V) 0,353 m/s

Raio [R] 0,0015875 m
Massa (m) 0,0001 Kg
Densidade (P) 900 Kg/m3
Gravidade (g) 10 m/s2
Pi 3,141593
Viscosidade = [(mg - P1,33PiR3g) / 6PiVR]
Viscosidade = [(0,001 - 0,000150447603044149) / 0,010563056683725]
Viscosidade = 0,0804 Kg/m.s
3. Sabe-se que a força viscosa em N que atua sobre uma esfera durante a sua descida
no interior de um viscosímetro de Stokes é dada pela equação: F = 0,01V onde V é
velocidade em m/s. A massa da esfera é de 2,0g e o empuxo 0,01N. O tempo em s para
esfera percorrer 20 cm no interior do viscosímetro de Stokes é de aproximadamente:
a) 0,5 b) 1 c) 18 d) 0,2 e) 31
mg = E + 0,01V
0,002Kg x 10m/s = 0,01N + 0,01V
V = (0,02Kg m/s - 0,01N)/ 0,01
V = 1m/s
Tempo = 0,2m / 1m/s
Tempo = 0,2s
21

ENGENHARIA QUÍMICA
6. CONCLUSÃO
Concluiu-se com esta prática que a determinação das viscosidades de um fluido, pode
ser realizada através de dois métodos bem simples, Stokes (absoluta) e Copo Ford
(cinética), onde os procedimentos também são bastante simples e práticos que podem
facilmente serem aplicados em processos para controle de viscosidade.
7. BIBLIOGRAFIA
a) endereço eletrônico:
www.fem.unicamp.br/~em712/viscos.doc - (consultado em 04/10/10)
- Bird, R.B.; Armstrong, R.C. and Hassager, O.; “Dynamics of Polymeric Liquids”,
John Willey, 1987.
- Brodkey, R.S.;”The Phenomena of Fluid Motions”, Addison-Wesley, 1967.
- Fung, Y.C., “A first couse in Continuum Mechanics”, Prentice-Hall, N.J.
- Hinze, J.O.; “Turbulence”, McGraw-Hill, 1959
- Yih, C.S.; “Fluid Mechanics”, West River, 1979
- White, F.M.;”Viscous Fluid Flow”, 2nd ed. McGraw-Hill, 1991.
www.avanciniequipamentos.com.br/downloads/download.asp?...(consultado em
20/10/10)
22

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CENTRO UNIVERSITÁRIO LUTERANO DE MANAUS – CEULM

COMUNIDADE EVAGELICA LUTERANA “SÃO PAULO”

MÉTODOS DE STOKES E DO COPO FORD

Relatório da aula prática de

COMUNIDADE EVAGELICA LUTERANA “SÃO PAULO”

Tabela 1 – Nomes e unidades dos parâmetros........................................................... 6

COMUNIDADE EVAGELICA LUTERANA “SÃO PAULO”

A viscosidade é uma das variáveis que caracteriza reologicamente uma substância.

Dependendo do comportamento reológico da substância pode-se classificá-la em

    taxa de deformação  (1ª)   G  deformação , (1b)

Na primeira equação, a constante de proporcionalidade  é denominada de

Os modelos se constituem quando a taxa de deformação ou a deformação são

Para x e y infinitesimais, a deformação, expressa em função dos segmentos, é:

COMUNIDADE EVAGELICA LUTERANA “SÃO PAULO”

Fig. 1a - Fluido escoando entre uma placa

i) Aplicação Eq. (2) para Fluidos:

O segmento BB’ se deforma continuamente. Sendo u a velocidade do fluido em A e t

Substituindo-se a Eq. (3) na Eq.(2) obtém-se a taxa de deformação para o fluido:

ii) Aplicação Eq. (2) para Sólidos:

O segmento BB’ não se deforma continuamente. Se u é o deslocamento observado em

substituindo-se Eq. (5) na Eq.(2) obtém-se a deformação do sólido:

COMUNIDADE EVAGELICA LUTERANA “SÃO PAULO”

A extensão destes modelos para um estado de tensão tri-dimensional é a equação

COMUNIDADE EVAGELICA LUTERANA “SÃO PAULO”

Os parâmetros  e  são conhecidos por diferentes nomes quando a equação

Tabela 1 – Nomes e unidades dos parâmetros  e .

 Segundo coef. de Pa.s ou  = (2/3)

Normalmente os cursos introdutórios em mecânica dos fluidos desenvolvem seus

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mecânica dos sólidos desenvolvem aplicações para sólidos puramente elásticos.

Mecânica dos Fluidos

puramente viscoso linear  puramente elástico linear

Fluidos com comportamento Materiais com Sólidos com comportamento

1.1. VISCOSÍMETROS & UNIDADES

No grupo primário enquadram-se os instrumentos que realizam uma medida direta da

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de cilindro rotativo. Os respectivos esquemas estão mostrados na Fig. 3. O simbolo 

Fig. 3 – Representação esquemática dos viscosímetros rotativos: disco, cone-disco e

Os viscosímetros do grupo secundário inferem a razão entre a tensão aplicada e a taxa

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Fig. 4 – Representação esquemática do viscosímetro capilar e de Stokes.

No viscosímetro capilar Q, L, P e D são, respectivamente, a vazão volumétrica, a

No viscosímetro de Stokes as variáveis: g, D, s, f e V são, respectivamente, a

Como os viscosímetros primários realizam medidas diretas da taxa de deformação e da

a) O volume requerido de amostra nos viscosímetros de disco e cone-disco são os

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d) Pelo fato de requererem o menor volume de fluido, os viscosímetros de disco e

Tabela 2 – Conversão das Unidades de Viscosidade

converter para multiplique

Viscosidade Cinemática  = /

converter para multiplique

m2/s cm2/s ou 104

m2/s cSt 106

m2/s ft2/s 10,76

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1.2. VISCOSÍMETRO DE STOKES

O princípio operacional do viscosímetro de Stokes baseia-se na determinação da

A esfera, sendo lançada no fluido estacionário, estará sujeita a um conjunto de forças

onde D é o diâmetro da esfera , dV/dt a aceleração da esfera e s e f as densidades da

Fig. 5 – Balanço de forças e visualização das linhas de corrente em uma esfera em

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Fig. 6 – Coeficiente de arrasto para esfera.

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Onde: Dt é o diâmetro do tubo do viscosímetro. A relação aplica-se somente para