44 Receitas Insumos Do Vale

Importante: Todas as receitas tem eficiência planejada de 70%, caso seja
Índice necessário, faça os ajustes dos maltes para a sua realidade de produção
Pilsen Light Ordinary Bitter Black IPA

Pilsen ESB Brown IPA
Cream Ale British Golden Ale Red IPA
American Wheat English IPA Rye IPA
Pilsen Premium Dark Mild White IPA
Bohemian Pilsner British Brown Ale Double IPA
Munich Helles Porter Witbier
Festbier Irish Red Ale Belgian Pale Ale
Kölsch Dry Stout Belgian Blonde
Bock Blonde Ale Saison
Vienna Lager American Pale Ale Belgian Golden
Altbier American Amber Ale Strong Ale
Weiss American Brown Ale Trapista Clara
Dunkelweizen American IPA Belgian Dubbel
Weizenbock Belgian IPA Belgian Tripel
www.insumosdovale.com.br R$64,90
Pilsen Light – 20L Fervura
American Light Lager – 1A – BCJP 2015 60min 0min
1.034 1.007 3,7% 10 5 5g

OG FG ABV IBU EBC Herkules
Fermentação e Maturação
Ingredientes 20
2,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
15 15 15
1,0kg Gritz de Milho
5g Lúpulo Herkules 10 10 10
1 pct Fermento W34/70
1 DME 100g 5
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Primming Anotações
10L 64ºC 77ºC 18L BIAB: usar a água total na mostura
72 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
procedimento ensinado
Pilsen – 20L Fervura
American Lager – 1B – BCJP 2015 60min 0min
1.045 1.009 4,8% 11 7 5g 10g

OG FG ABV IBU EBC Herkules Saaz
Ingredientes
3,0kg Malte Pilsen 20
800g Gritz de Milho
TEMPERATURA
15 15 15
100g Malte Melanoidina
10g Lúpulo Saaz
1 pct Fermento W34/70 5
1 DME 100g
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Cream Ale – 20L Fervura
Cream Ale – 1C – BCJP 2015 60min 0min
1.047 1.007 5,2% 10 8 5g

25
Ingredientes 22 22
TEMPERATURA
18 18
100g Malte Melanoidina 15
5g Lúpulo Herkules
10
1 pct Fermento US05
5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem

American Wheat – 20L Fervura
American Wheat – 1D – BCJP 2015 60min 0min
1.047 1.011 4,8% 25 7 10g 30g

OG FG ABV IBU EBC Columbus Cascade
Ingredientes 25
22 22
2,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
20
18 18
2,0kg Malte de Trigo
15
10g Lúpulo Columbus
30g Lúpulo Cascade 10
1 pct Fermento US05
5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
72ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS

Pilsen Premium – 20L Fervura
International Pale Lager – 2A – BCJP 2015 60min 0min
1.049 1.009 5,3% 20 12 10g 10g

OG FG ABV IBU EBC Herkules Saaz
Ingredientes 20
4,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
300g Malte Melanoidina 15 15 15
10g Lúpulo Herkules
10g Lúpulo Saaz 10 10 10
1 DME 100g 5
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Bohemian Pilsner – 20L Fervura
Czech Premium Pale Lager – 3B – BCJP 2015 60min 10min 0min
1.058 1.015 5,7% 37 10 20g 20g 40g

OG ABV IBU Herkules Saaz Saaz
FG EBC
Ingredientes 20
4,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
1,0kg Malte Munich Light 15 15 15
60g Lúpulo Saaz 10 10 10
1 DME 100g 5
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Munich Helles – 20L Fervura
Munich Helles – 4A – BCJP 2015 60min 5min 0min
1.046 1.009 4,9% 23 8 10g 20g

OG FG ABV IBU EBC Herkules Mittelfrueh
Ingredientes 20
3,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
1,0kg Malte Munich Light 15 15 15
20g Lúpulo Mittelfrueh 10 10 10
1 DME 100g 5
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Festbier – 20L Fervura
Festbier – 4B – BCJP 2015 60min 0min
1.058 1.011 6,2% 20 13 10g 20g

Ingredientes 20
4,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
1,0kg Malte Munich Dark 15 15 15
20g Lúpulo Mittelfrueh 10 10 10
1 DME 100g 5
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Kolsch – 20L Fervura
Kolsch – 5B – BCJP 2015 60min 0min
1.047 1.009 5,0% 23 7 10g 20g

Ingredientes 20
18 18
3,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
15 15 15
10g Lúpulo Herkules 10
20g Lúpulo Mittelfrueh
1 pct Fermento K97 5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

Bock – 20L Fervura
Dunkles Bock – 6C – BCJP 2015 60min 0min
1.074 1.022 7,0% 22 27 15g

Ingredientes 20
3,0kg Malte Munich Light
TEMPERATURA
3,0kg Malte Pilsen 15 15 15
500g Malte Caramel 150
1 DME 100g 5
0 0 0
0 15 16 20 21 40
Mostura DIAS
Vienna Lager– 20L Fervura
Vienna Lager – 7A – BCJP 2015 60min 5min 0min
1.052 1.012 5,3% 28 26 15g 20g

Ingredientes
3,0kg Malte Vienna 20
1,0kg Malte Munich Dark
TEMPERATURA
15 15 15
20g Lúpulo Mittelfrueh
1 pct Fermento W34/70 5
1 DME 100g
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Altbier – 20L Fervura
Altbier – 7B – BCJP 2015 60min 20min 5min 0min
1.052 1.013 5,0% 39 27 15g 40g 30g

OG FG ABV IBU EBC Herkules Mittelfrueh Mittelfrueh
Ingredientes
18 18
1,0kg Malte Munich Dark
TEMPERATURA
15 15 15
300g Malte Caramelo 200 10
70g Lúpulo Mittelfrueh 5
1 pct Fermento K97
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

Weiss – 20L Fervura
Weissbier – 10A – BCJP 2015 60min 0min
1.049 1.012 4,9% 10 10 5g

Ingredientes 25
22 22
2,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
20
2,0kg Malte de Trigo 18 18
15
1 pct Fermento WB06
5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

Dunkelweizen – 20L Fervura
Dukles Weissbier – 10B – BCJP 2015 60min 0min
1.053 1.013 5,3% 15 49 10g

Ingredientes 25
2,0kg Malte de Trigo 22 22
TEMPERATURA
18 18
500g Malte Caramel 100 15
300g Malte de Chocolate
10
1 pct Fermento WB06 5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

Weizenbock – 20L Fervura
Weizenbock – 10C – BCJP 2015 60min 0min
1.065 1.016 6,6% 22 25 15g

Ingredientes 25
2,0kg Malte PIlsen 22 22
TEMPERATURA
2,0kg Malte de Trigo 20
18 18
1,0kg Malte Vienna 15
1,0kg Malte de Munich Light
10
1 pct Fermento WB06 5
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS

Ordinary Bitter – 20L Fervura
Ordinary Bitter – 11A – BCJP 2015 60min 0min
1.037 1.007 3,8% 35 23 10g 30g

OG FG ABV IBU EBC Admiral Admiral
Ingredientes 25
22 22
3,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
20
18 18
15
100g Malte Cookie
40g Lúpulo Admiral 10
1 pct Fermento S04
5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

ESB – 20L Fervura
Strong Bitter – 11C – BCJP 2015 60min 5min 0min
1.053 1.010 5,7% 40 23 10g 30g 40g

OG FG ABV IBU EBC Admiral Admiral Admiral
Ingredientes 25
4,0kg Malte Pilsen 22 22
TEMPERATURA
20
400g Malte Caramel 150 18 18
100g Malte Cookie
10
80g Lúpulo Admiral
1 pct Fermento S04 5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

British Golden Ale – 20L Fervura
British Golden Ale – 12A – BCJP 2015 60min 0min
1.047 1.009 5,0% 30 10 5g 20g

OG FG ABV IBU EBC Herkules Admiral
20g
Fermentação e Maturação Columbus
Ingredientes
22 22
1,0g Malte Golden Ale
TEMPERATURA
20
18 18
100g Malte Cookie
15
5g Lúpulo Herkules
5
1 pct Fermento S04
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

English IPA – 20L Fervura
English IPA – 12C – BCJP 2015 60min 5min 0min
1.061 1.016 6,0% 52 21 20g 20g 60g

OG FG ABV IBU EBC Admiral Admiral Admiral
Ingredientes 25
22 22
3,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
20
2,0kg Malte Golden Ale 18 18
15
700g Malte Amber Aromatic
1 pct Fermento S04
5
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS

Dark Mild – 20L Fervura
Dark Mild – 13A – BCJP 2015 60min
1.038 1.012 3,3% 18 36 10g

OG FG ABV IBU EBC Admiral
Ingredientes 25
TEMPERATURA
20
200g Malte Brown 18 18
100g Malte Chocolate
10
10g Lúpulo Admiral
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

British Brown Ale – 20L Fervura
British Brown Ale – 13B – BCJP 2015 60min 10min 0min
1.050 1.012 5,1% 36 36 5g 20g

Ingredientes Fermentação e Maturação

1,0kg Malte Golden Ale 22 22
TEMPERATURA
18 18
10
5g Lúpulo Herkules
1 pct Fermento S04
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

Porter – 20L Fervura
English Porter – 13C – BCJP 2015 60min 10min 0min
1.049 1.013 4,8% 31 50 5g 30g

Ingredientes
22 22
1,0kg Malte Golden Ale
TEMPERATURA
20
18 18
15
5g Lupulo Herkules 10
30g Lúpulo Admiral
5
1 pct Fermento S04
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
7 4ºC 60min 15min 77 ºC 5g/Litro – 10 DIAS

Irish Red Ale – 20L Fervura
Irish Red Ale – 15A – BCJP 2015 60min 0min
1.042 1.011 4,0% 20 25 10g

Ingredientes 25
TEMPERATURA
20
1,2kg Malte Melanoidina 18 18
100g Malte Cookie
10
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

Dry Stout – 20L Fervura
Irish Stout – 15B – BCJP 2015 60min 0min
1.043 1.010 4,3% 28 52 15g

Ingredientes 25
22 22
3,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
20
500g Aveia em flocos 18 18
15
300g Cevada Torrada
1 pct Fermento S04
5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

Blonde Ale – 20L Fervura
Blonde Ale – 18A – BCJP 2015 60min 5min 0min
1.048 1.011 4,9% 23 11 5g 20g

OG FG ABV IBU EBC Herkules Cascade
20g
Ingredientes
22 22
TEMPERATURA
20
18 18
15
5g Lúpulo Herkules
20g lupulo Columbus
5
1 pct Fermento US05
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

APA – 20L Fervura
American Pale Ale – 18B – BCJP 2015 60min 5min 0min
1.049 1.011 5,0% 35 13 10g 30g 30g

Cascade Columbus
Ingredientes
22 22
1,0kg Malte Golden Ale
TEMPERATURA
20
18 18
15
30g lupulo Columbus
5
1 pct Fermento US05
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

Amber Ale – 20L Fervura
American Amber Ale – 19A – BCJP 2015 60min 5min 0min
1.052 1.010 5,5% 34 26 10g 30g 30g

Cascade Columbus

500g Malte Melanoidina 22 22
TEMPERATURA
20
10
30g Lúpulo Cascade
30g Lúpulo Columbus 5
1 pct Fermento US05 0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

American Brown – 20L Fervura
American Brown Ale – 10 C – BCJP 2008 60min 10min 0min
1.051 1.011 5,2% 34 36 10g 30g 30g

Cascade Columbus

400g Malte Caramelo 400 22 22
TEMPERATURA
20
200kg Malte Amber Aromatic 18 18
100g Malte Chocolate 15
10
30g Lúpulo Cascade
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

American IPA – 20L Fervura
American IPA – 21A – BCJP 2015 60min 10min 5min 0min
1.065 1.010 7,3% 61 20 20g 30g 30g 20g

OG FG ABV IBU EBC Herkules Columbus Cascade Cascade
20g
Ingredientes 25
TEMPERATURA
1,0kg Malte Melanoidina 20
18 18
20g Lúpulo Herkules 15 Dry hop
80g Lúpulo Cascade
10 30g Cascade
30g Columbus
1 pct Fermento US05 5
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS

Belgian IPA – 20L Fervura
Speciality IPA – 21 B – BJCP 2015 60min 10min 5min 0min
1.075 1.010 8,7% 57 11 20g + 500g

OG FG ABV IBU EBC Herkules + Açúcar Refinado 30g 30g 20g
Columbus Cascade Cascade
Fermentação e Maturação 20g

Ingredientes Columbus
500g Malte Caramelo 1 22 22
TEMPERATURA
1,0kg Açucar Refinado (não incluso) 20
18 18
80g Lúpulo Cascade
10 30g Cascade
30g Columbus
1 pct Fermento T58 5
100g DME
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Black IPA – 20L Fervura
1.067 1.010 7,5% 60 52 20g 30g 30g 20g

20g
Ingredientes
22 22
1,0kg Malte Melanoidina
TEMPERATURA
20
200g Malte Black 18 18
15 Dry hop
80g Lúpulo Cascade 10 30g Cascade
80g Lúpulo Columbus 30g Columbus
5
1 pct Fermento US05
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS

Brown IPA – 20L Fervura
1.065 1.010 7,3% 61 37 20g 30g 30g 20g

20g
Ingredientes Fermentação e Maturação Columbus
500g Malte Melanoidina 22 22
TEMPERATURA
400g Malte Caramelo 400 20
18 18
100g Malte Chocolate Claro 15 Dry hop
10 30g Cascade
80g Lúpulo Cascade
30g Columbus
1 pct Fermento US05
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS

Red IPA – 20L Fervura
1.064 1.010 7,1% 62 30 20g 30g 30g 20g

20g
TEMPERATURA
20
200g Malte Caramel 400 15 Dry hop
20g Lúpulo Herkules 30g Cascade
10
80g Lúpulo Cascade 30g Columbus
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS

Rye IPA – 20L Fervura
1.068 1.011 7,6% 60 15 20g 30g 30g 20g

20g
Ingredientes
22 22
1,0kg Malte de Centeio
TEMPERATURA
20
200g Malte de Centeio Caramelo 18 18
15 Dry hop
5
1 pct Fermento US05
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS

White IPA – 20L Fervura
1.058 1.011 6,2% 65 12 20g 30g 30g 20g

20g
Ingredientes 20g Casca de Laranja ou
3,0kg Malte Pilsen Limão 25
1 pct Fermento K97 22 22
TEMPERATURA
20
15 Dry hop
20g Lupulo Herkules
5
20g Semente de Coentro
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS

Double IPA – 20L Fervura
Strong American Ale – 22A – BCJP 2015 60min 10min 5min 0min
1.076 1.009 8,9% 100 20 30g + 700g 60g 60g 40g

OG FG ABV IBU EBC Herkules + Açúcar Refinado Columbus Cascade Cascade
40g
1,0kg Malte Melanoidina 22 22
TEMPERATURA
700g de açucar refinado (não acompanha) 20
18 18
160g Lúpulo Cascade
10 60g Cascade
60g Columbus
1 pct Fermento US05 5
100g DME
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Witbier – 20L Fervura
Witbier – 24A – BCJP 2015 60min 5min 0min
1.049 1.010 5,1% 16 6 10g 20g + 20g

OG FG ABV IBU EBC Herkules Semente de Coentro +
Casca de Laranja ou Limão
Ingredientes
22 22
2,0kg Flocos de Trigo
TEMPERATURA
20 20 20
500g Malte de Centeio
15
20g Semente de Coentro 10
20g Casca de Laranja ou Limão
5
1 pct Fermento K97
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
16L 50°C 65°C 77°C 16L BIAB: usar a água total na mostura
53°C 10min 60min 15min 77°C
6g/Litro – 10 DIAS
Água inicial Parada Mostura Mashout Água
Proteica Lavagem
Belgian Pale Ale – 20L Fervura
Belgian Pale Ale – 24B – BCJP 2015 60min 0min
1.048 1.012 4,7% 26 30 10g 30g

Ingredientes 25
TEMPERATURA
1,0kg Malte Melanoidina 20
18 18
500g Malte de Centeio Caramelo 15
10
30g Lupulo Admiral
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS

Belgian Blonde – 20L Fervura
Belgian Blonde Ale – 25A – BCJP 2015 60min 0min
1.063 1.009 7,1% 22 14 15g + 750g

OG FG ABV IBU EBC Herkules + Açúcar Refinado
Ingredientes 25
TEMPERATURA
1,0kg Malte Caramel 1 20 19 20
18
100g Malte Cookie 15
750g Açucar Refinado (não incluso)
10
0 0 0
1 2 3 4 5 15 16 20
Mostura DIAS

Saison – 20L Fervura
Saison – 25B – BCJP 2015 60min 0min
1.057 1.005 6,9% 30 16 20g + 300g

Ingredientes 25
TEMPERATURA
600g Malte de Aveia 20
18 18
300g Malte Centeio Caramelo 15
300g Açucar Refinado (não fornecido)
10
1 pct Fermento BE-134 5
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Água inicial Parada Mostura Mashout Água
Proteica Lavagem
Belgian SGA – 20L Fervura
Belgian Golden Strong Ale – 25C – BCJP 2015 60min 0min
1.081 1.006 9,9% 27 9 20g + 1,0kg 30g

OG FG ABV IBU EBC Herkules + Açúcar Refinado Saaz
Ingredientes
22 22
1,0kg Malte Carapils 21
TEMPERATURA
20 19 20
1,0kg Açúcar Refinado (não incluso) 18
15
30g Lúpulo Saaz 10
1 pct Fermento S33
5
100g DME
0 0 0
1 2 3 4 5 15 16 20
Mostura DIAS
21L 62°C 70°C 77°C 15L
66°C 40min 20min 15min 77°C BIAB: usar a água total na mostura
Parada Água
Mostura Mashout
Proteica Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
Trapista Clara – 20L Fervura
Trapist Single – 26A – BCJP 2015 60min 5min 0min
1.048 1.007 5,5% 40 7 20g 50g

OG FG ABV IBU EBC Magnum Saaz
Ingredientes 25
22 22
TEMPERATURA
20 19 20
500g Malte Carapils 18
15
50g Lúpulo Saaz 10
1 pct Fermento T-58
5
0 0 0
1 2 3 4 5 15 16 20
Mostura DIAS
Parada Mostura Mashout Água
Proteica Lavagem
Belgian Dubbel – 20L Fervura
Belgian Dubbel – 26B – BCJP 2015 60min 0min
1.066 1.014 7,0% 21 26 15g + 500g

OG FG ABV IBU EBC Herkules + Candi Sugar Amber
Ingredientes
1,0kg Malte Vienna 21 22 22
TEMPERATURA
20 19 20
200g Malte Amber Aromatic 15
500g Açucar Refinado (não incluso)
100g DME
0 0 0
1 2 3 4 5 15 16 20
Mostura DIAS
Belgian Tripel – 20L Fervura
Belgian Tripel – 26C – BCJP 2015 60min 0min
1.081 1.014 9,0% 38 10 30g + 1,0kg

Ingredientes 25
TEMPERATURA
1,0kg Malte Vienna 20 19 20
18
1,0kg Açúcar Refinado (não incluso) 15
10
1 pct Fermento T58
100g DME 5
0 0 0
1 2 3 4 5 15 16 20
Mostura DIAS

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Importante: Todas as receitas tem eficiência planejada de 70%, caso seja

Pilsen Light Ordinary Bitter Black IPA

Pilsen Light – 20L Fervura

American Light Lager – 1A – BCJP 2015 60min 0min

1.034 1.007 3,7% 10 5 5g

Pilsen – 20L Fervura

American Lager – 1B – BCJP 2015 60min 0min

1.045 1.009 4,8% 11 7 5g 10g

Cream Ale – 20L Fervura

Cream Ale – 1C – BCJP 2015 60min 0min

1.047 1.007 5,2% 10 8 5g

Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem

American Wheat – 20L Fervura

American Wheat – 1D – BCJP 2015 60min 0min

1.047 1.011 4,8% 25 7 10g 30g

Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem

Pilsen Premium – 20L Fervura

International Pale Lager – 2A – BCJP 2015 60min 0min

1.049 1.009 5,3% 20 12 10g 10g

Bohemian Pilsner – 20L Fervura

Czech Premium Pale Lager – 3B – BCJP 2015 60min 10min 0min

1.058 1.015 5,7% 37 10 20g 20g 40g

Munich Helles – 20L Fervura

Munich Helles – 4A – BCJP 2015 60min 5min 0min

1.046 1.009 4,9% 23 8 10g 20g

Festbier – 20L Fervura

Festbier – 4B – BCJP 2015 60min 0min

1.058 1.011 6,2% 20 13 10g 20g

Kolsch – 20L Fervura

Kolsch – 5B – BCJP 2015 60min 0min

1.047 1.009 5,0% 23 7 10g 20g

Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem

Bock – 20L Fervura

Dunkles Bock – 6C – BCJP 2015 60min 0min

1.074 1.022 7,0% 22 27 15g

Vienna Lager– 20L Fervura

Vienna Lager – 7A – BCJP 2015 60min 5min 0min

1.052 1.012 5,3% 28 26 15g 20g

Altbier – 20L Fervura

Altbier – 7B – BCJP 2015 60min 20min 5min 0min

1.052 1.013 5,0% 39 27 15g 40g 30g

Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem

Weiss – 20L Fervura

Weissbier – 10A – BCJP 2015 60min 0min

1.049 1.012 4,9% 10 10 5g

Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem

Dunkelweizen – 20L Fervura

Dukles Weissbier – 10B – BCJP 2015 60min 0min

1.053 1.013 5,3% 15 49 10g

Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem

Weizenbock – 20L Fervura

Weizenbock – 10C – BCJP 2015 60min 0min

1.065 1.016 6,6% 22 25 15g

Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem

Ordinary Bitter – 20L Fervura

Ordinary Bitter – 11A – BCJP 2015 60min 0min

1.037 1.007 3,8% 35 23 10g 30g

Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem

ESB – 20L Fervura

Strong Bitter – 11C – BCJP 2015 60min 5min 0min

1.053 1.010 5,7% 40 23 10g 30g 40g

Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem

British Golden Ale – 20L Fervura

British Golden Ale – 12A – BCJP 2015 60min 0min