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ASSOCIAÇÃO DE ESCOLAS REUNIDAS

ESCOLA SUPERIOR DE TECNOLOGIA E EDUCAÇÃO DE RIO CLARO
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

Plano de Negócio: Produção, Industrialização e

Comercialização de Ovos

Antonio Freitas
Fernando Rezende
Gabriel Lopes
Raphael Areas

Rio Claro - SP
2015
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SUMÁRIO

1. SUMÁRIO EXECUTIVO...............................................................................................3
1.1 O EMPREENDIMENTO..................................................................................................3

1.1.1 Dados da Empresa.............................................................................................................3

1.1.2 Definição do Negócio........................................................................................................3

1.1.3 Missão................................................................................................................................3

1.1.4 Visão..................................................................................................................................4

1.1.5 Valores...............................................................................................................................4

1.1.6 Infraestrutura.....................................................................................................................7

1.1.7 Recursos Humanos............................................................................................................8

1.1.8 Recursos Físicos..............................................................................................................10

2. PRODUTOS / SERVIÇOS...........................................................................................11
2.1 DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS E SERVIÇOS............................................................11

3. MERCADO....................................................................................................................12
3.1 POLÍTICAS DE PREÇOS..............................................................................................12

3.2 CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO.......................................................................................12

3.2.1 Supermercados e Mercados.............................................................................................12

3.2.2 Simpatizantes da Agricultura Natural.............................................................................12

3.2.3 Restaurantes e hotéis.......................................................................................................12

3.3 PÚBLICO ALVO............................................................................................................12

3.4 CONCORRÊNCIAS.......................................................................................................13

4. FINANÇAS....................................................................................................................14
4.1 FONTES DE FINANCIAMENTOS...............................................................................14

4.2 RECEITAS/DESPESAS.................................................................................................14

4.3 INVESTIMENTO...........................................................................................................15
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1. SUMÁRIO EXECUTIVO

1.1 O EMPREENDIMENTO

Produção, Industrialização e Comercialização de Ovos.

1.1.1 Dados da Empresa

 Empresa Korin
 Fundada em 1994
 Localização: Ipeúna, SP
 Filosofia baseada no método de agricultura natural de Mokiti Okada, que privilegia o
perfeito equilíbrio entre preservação e uso dos recursos naturais. 
 Trabalha em parceria com 36 pequenos e médios produtores

1.1.2 Definição do Negócio

Unidade avícola de postura, especializada na produção de ovos pela modalidade de Pecuária

Natural em território Brasileiro. A Korin Agropecuária Ltda se localizará nos arredores da
cidade de Ipeúna, na região metropolitana de Piracicaba – SP.

1.1.3 Missão

Buscando reconduzir a humanidade a uma verdadeira saúde e bem-estar mediante uma

alimentação adequada, a Korin Nutrição Animal fabrica produtos para a nutrição animal
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alicerçada em tecnologias que respeitam o meio ambiente e promovem prosperidade à vida

dos produtores rurais. Afinal, acreditamos que garantindo a segurança alimentar dos animais
de produção, por extensão, garantimos a nossa vida com mais saúde.

Essa crença é que orienta o nosso trabalho, concentrando nossos esforços e recursos para o
desenvolvimento de produtos de maior qualidade que viabilizem as criações animais
alternativas, cada vez de maior valor no mercado.

1.1.4 Visão

Visão: “Torna-se uma empresa líder no Brasil e uma referência mundial, com sustentabilidade
financeira e ambiental, e benéfica ao desenvolvimento socioeconômico do país, através da
oferta de produtos oriundos da tecnologia da Agropecuária Natural”.

Figura 1 – Visão Korin Agropecuária

Fonte: http://www.korin.com.br

1.1.5 Valores

Responsabilidade Social
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Exercemos nossa responsabilidade social promovendo a prosperidade e preservação da saúde

dos produtores rurais e, incentivando a sustentabilidade da produção. Nosso objetivo é atingir
um estado de verdadeira saúde através de uma alimentação saudável, que só pode ser obtida
se os animais utilizados em nossa alimentação como fontes de proteína possuam uma
alimentação saudável e livre de perigos à segurança alimentar.

Respeito Ambiental

Nosso objetivo é produzir sem causar danos ao meio ambiente, para isso aprendemos a
trabalhar em harmonia com a natureza. A proteção ambiental é uma estratégia em nossa
estrutura de negócios, afinal somente dessa forma poderemos proporcionar uma vida de
qualidade a todos os seres.

Preocupação com a Saúde

Nos comprometemos a alcançar uma Verdadeira Saúde para produção animal e, por
conseqüência, para as pessoas. Com esse intuito produzimos alimentos para animais livres de
antibióticos, promotores de crescimento, ingredientes de origem animal ou quaisquer outros
medicamentos veterinários que possam permanecer na forma de resíduos na carne, atingindo
assim o organismo humano.

Ética empresarial e Integridade

Honestidade e sinceridade regem as nossas relações com funcionários, clientes e

fornecedores.

Qualidade
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Todos nossos esforços e recursos visam atender à qualidade, que pode ser comprovada na
composição dos produtos, nos cuidados durante a produção, na atenção especial dedicada aos
nossos clientes, vislumbrando sempre antecipar suas necessidades e superar suas expectativas.

Valorização do Produtor

O produtor rural constitui a base de toda a cadeia produtiva, a promoção de sua saúde e bem-
estar é fundamental para a prosperidade de todo processo e, construção de uma sociedade
equilibrada.

Espiritualidade

Devemos reconhecer a missão espiritual dos alimentos, e a existência do espírito e sentimento

em todas as coisas, nos animais, vegetais e demais seres. União, trabalho e espiritualidade
permitem conduzir a uma maior qualidade de nossos produtos.

Pioneirismo e Difusão de Tecnologia

A Korin Nutrição Animal é uma das primeiras empresas de nutrição a investir na produção
em larga escala de alimentos diferenciados para animais de produção, motivando assim a
expansão de produções animais alternativas e orgânicas, bem como incentivando outras
empresas a trilharem o mesmo caminho.

Trabalho em equipe e participação dom funcionário

A participação dos funcionários na qualidade dos produtos é indiscutível. A criatividade e

empenho destes é que permite a obtenção de novos resultados e novas maneiras de fazer as
atividades, resultando em melhores produtos.
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Inovação

A Korin Nutrição Animal é umas das primeiras empresas a fabricar produtos de nutrição
diferenciados, e não pára de evoluir em tecnologias e idéias inovando sempre no processo de
produção.

Respeito ao colaborador

Nossa empresa se preocupa com a saúde, condições adequadas de trabalho e segurança dos
funcionários, assim como com a saúde dos fornecedores e dos produtores rurais.

Foco no cliente

O cliente é a razão da Korin Nutrição Animal existir. Por isso produzimos alimentos
diferenciados para animais de qualidade confiável.

1.1.6 Infraestrutura

Galpão Principal R$ Qnt Investimento

Obra Civil R$ 2.906,98 18 R$ 52.325,58
Cortina R$ 1.162,79 9 R$ 10.465,12
Caixa d´agua R$ 188,95 6 R$ 1.133,72
Motor R$ 203,49 6 R$ 1.220,93
Timer R$ 23,26 6 R$ 139,53
Ventilador R$ 174,42 36 R$ 6.279,07
Bebedouros R$ 6,98 400 R$ 2.790,70
Comedouros R$ 9,30 400 R$ 3.720,93
Ninho R$ 203,49 360 R$ 73.255,81
Galpão Recria      
Obra Civil R$ 2.906,98 6 R$ 17.441,86
Cortina R$ 1.162,79 3 R$ 3.488,37
Ventilador R$ 203,49 12 R$ 2.441,86
Caixa d´agua R$ 188,95 2 R$ 377,91
Motor R$ 203,49 2 R$ 406,98
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Timer R$ 23,26 1 R$ 23,26

Bebedouros R$ 5,81 133 R$ 775,19
Comedouros (inf) R$ 6,98 400 R$ 2.790,70
Comedouros R$ 9,30 400 R$ 3.720,93
Entreposto      
Obra Civil R$ 12.209,30 1 R$ 12.209,30
Iluminação R$ 58,14 1 R$ 58,14
Mesa R$ 58,14 3 R$ 174,42
Cestas R$ 17,44 3 R$ 52,33
Cartelas R$ 0,12 50 R$ 6,10
Classificador R$ 104,65 1 R$ 104,65
Porta Rolo R$ 34,88 1 R$ 34,88
Fabrica de Ração      
Obras R$ 5.813,95 1 R$ 5.813,95
Misturador R$ 2.325,58 1 R$ 2.325,58
Moinho 15HP R$ 4.069,77 1 R$ 4.069,77
Maq. Limpeza R$ 2.325,58 1 R$ 2.325,58
Silo 30 Toneladas R$ 4.069,77 1 R$ 4.069,77
Balança 300kg R$ 1.453,49 1 R$ 1.453,49
       

Total R$ 215.496,42

1.1.7 Recursos Humanos

Terá uma estrutura hierárquica simples que facilita a tomada de decisões. Serão implantadas
ferramentas da qualidade e os funcionários serão treinados para suas respectivas funções a fim
de manter a homogeneidade e padrão qualitativo do produto. A estrutura organizacional da
empresa será dividida em:

Coordenação Geral: cargo que responderá por todas as decisões a serem tomadas pela filial
no país.

 Coordenação Comercial: haverá um (1) responsável pelo setor comercial que irá
sincronizar as operações de até seis (6) vendedores terceirizados.
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 Coordenação de Produção: haverá um responsável pelo planejamento de, como:

formulação da ração, alojamento das aves, índices produtivos, modificações de manejo
e estrutura que assegurem o bem estar e a produtividade das aves. Esta coordenação
irá abranger a Fábrica de Ração, o Entreposto e a Granjas de produção e recria.

1. Fábrica de Ração: três (3) funcionários realizarão as atividades de manutenção do

maquinário, recebimento de grãos, processamento, embalagem e transporte para a
granja.

2. Granja: será subdividida em Recria, com três (3) funcionários e Produção, com 27
funcionários, que realizarão as atividades do aviário. Eles serão responsáveis pelas
atividades de rotina do galpão como o manejo das aves, coleta de ovos, classificação
dos ovos, expedição.

3. Entreposto: haverá quatro (4) funcionários responsáveis em receber os ovos da granja,

limpeza, ovoscopia, embalagem, rotulagem e expedição.

 Coordenação Administrativa: será necessário um responsável que irá desempenhar o

controle estratégico e decisório da empresa, que terá a colaboração de três (3)
auxiliares administrativos a ficarem responsáveis pelas áreas de finanças, rh, e para as
rotinas de escritório.

Diagrama de Funcionários
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Figura-1: Diagrama Funcionários

1.1.8 Recursos Físicos

Utensílios      
Material Limpeza R$ 46,51 6 R$ 279,07
Vassoura R$ 1,16 6 R$ 6,98
Facão R$ 8,72 6 R$ 52,33
Faca R$ 4,07 6 R$ 24,42
Rodo R$ 1,16 6 R$ 6,98
Bomba (borrifar) R$ 34,88 6 R$ 209,30
Botas R$ 8,72 19 R$ 165,70
Pá R$ 8,72 6 R$ 52,33
Pazinha R$ 1,16 6 R$ 6,98
Baldes R$ 1,16 30 R$ 34,88
Tambor 50L R$ 6,98 18 R$ 125,58
Pano R$ 0,87 24 R$ 20,93
Enxada R$ 5,81 6 R$ 34,88
Total R$ 1.020,35
Total CG R$ 111.715,65

Total Inv. Inicial R$ 327.177,18

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2. PRODUTOS / SERVIÇOS

2.1 DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS E SERVIÇOS

O ovo produzido pela KORIN AGROPECUÁRIA Ltda, será um produto diferenciado por
não apresentar resíduos de medicamentos ou seus metabólitos, com aves alimentadas com
ração isenta de ingredientes de origem animal e de quimioterápicos, coccidiostáticos e
antibióticos. As aves não serão confinadas em gaiolas, tornando-se sinônimo de bem estar
animal, forma de criação que cresce na Europa, e que agrega valor ao produto.

O sistema denominado natural, ou alternativo, é caracterizado pela utilização de rações isentas

de ingredientes de origem animal durante o período produtivo das aves. Da mesma forma, não
são empregados quimioterápicos, coccidiostáticos e antibióticos, sejam eles utilizados de
forma preventiva, curativa ou como promotores de crescimento.

O sistema é caracterizado pelo fato das aves não ficarem confinadas em gaiolas e viverem em
melhores condições de bem estar.

A forma como os ovos serão produzidos atenderá aos requisitos de alimentação saudável, que
baseado no método natural caminha para um sistema orgânico de produção. A empresa tem
forte preocupação com o meio ambiente, e o bem estar social de seus fornecedores,
colaboradores e consumidores, desenvolvendo assim toda a cadeia produtiva.
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3. MERCADO

3.1 POLÍTICAS DE PREÇOS

A empresa irá oferecer qualidade superior, de forma constante, por um preço mais elevado.

3.2 CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO

3.2.1 Supermercados e Mercados

Serão atendidos pequenos grupos O produto será voltado para consumidores que preferem
uma atenção diferenciada. No momento a empresa optará em não fornecer a grandes
mercados que atendam o consumo de massa.

3.2.2 Simpatizantes da Agricultura Natural

Há a possibilidade de utilizar simpatizantes dos movimentos de Agricultura Natural, para

intermediar a entrega de produtos para uma pequena parte dos consumidores.

3.2.3 Restaurantes e hotéis

Estes canais serão atendidos de forma freqüente, pois priorizam a qualidade final de seus
produtos e visam garantir seu nome mantendo o cliente satisfeito e longe de problemas
causados por alimentos.

3.3 PÚBLICO ALVO

O fato de a produção natural elevar os custos ao produto e por conseqüência o preço, acabou
focando-se no consumidor que habita as classes sociais mais elevadas, uma vez que o valor
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entregue pelo produto vai além do alimentar, embutindo valores psicográficos ecológico, de
bem estar (qualidade de vida) e social. Os atributos citados encontraram ressonância
geralmente nos indivíduos de escolaridade mais elevada, que sustente um status ou
consciência elevada em relação à importância e diferença que uma alimentação sadia tem.

Em resumo o cliente alvo é o que demonstra elevado grau de informações nas áreas
ecológicas, sociais, nutricional e saúde e tenta adequar estas áreas em seu comportamento a
fim de se sustentar um estilo ou status.

A empresa pretende construir um relacionamento com o cliente através da força da marca, o

que será possível através do atributo qualidade.

3.4 CONCORRÊNCIAS

As vendas de ovos caipira e orgânicos crescem em ritmo duas vezes maior do que as vendas
de ovos convencionais e orgânicos crescem em ritmo duas vezes maior do que as vendas de
ovos convencionais no Grupo Pão de Açúcar, maior varejista do país. E a multinacional
Unilever anunciou que todos os ovos usados na maionese Hellmann´s, a maior popular do
Brasil, serão 100% produzidos em sistemas sem gaiolas até 2020.

Os concorrentes direto da Korin Agropecuária, são produtores sul-americanos pioneiros na

produção de ovos sem gaiolas – como Fazenda da Toca, Sabor & Cor, Ovos Andinos e
Ecoterra.
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4. FINANÇAS

4.1 FONTES DE FINANCIAMENTOS

Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES).

4.2 RECEITAS/DESPESAS

  n-1 Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4

Investimento inicial -R$ 327.212,06 -R$ 120.277,13      

Fixos (Obras e Equip.) -R$ 215.496,42 -R$ 120.277,13      

Capital de Giro -R$ 111.715,65        

Receita operacional   R$ 227.497,67 R$ 955.199,29 R$ 974.693,15 R$ 974.693,15

custos de Produção   R$ 360.828,37 R$ 581.214,62 R$ 581.214,62 R$ 581.214,62

Lucro operacional   -R$ 253.607,83 R$ 373.984,66 R$ 393.478,53 R$ 393.478,53

Juros sobre
  R$ 44.748,92 R$ 49.223,81 R$ 36.219,93 R$ 21.915,67
financiamento
Lucro tributável   -R$ 298.356,75 R$ 324.760,85 R$ 371.562,86 R$ 371.562,86

Imposto de renda   R$ - R$ 97.428,26 R$ 116.189,27 R$ 111.468,86

Fluxo de cx. bruto   -R$ 298.356,75 R$ 227.332,60 R$ 250.081,02 R$ 260.094,00

Depreciação   R$ 16.230,02 R$ 16.230,02 R$ 16.230,02 R$ 16.230,02

Fluxo de cx. Líquido -R$ 327.212,06 -R$ 282.126,73 R$ 243.562,61 R$ 266.311,03 R$ 276.324,02

Fluxo de cx. -R$

-R$ 327.212,06 -R$ 609.338,79 -R$ 99.465,14 R$ 176.858,88
Acumulado 365.776,18

           

Ano 5 Ano 6 Ano 7 Ano 8 Ano 9 Ano 10

Investimento inicial            

Fixos (Obras e Equip.)            

Capital de Giro            

Receita operacional R$ 974.693,15 R$ 974.693,15 R$ 974.693,15 R$ 974.693,15 R$ 974.693,15 R$ 974.693,15

custos de Produção R$ 581.214,62 R$ 581.214,62 R$ 581.214,62 R$ 581.214,62 R$ 581.214,62 R$ 581.214,62

Lucro operacional R$ 393.478,53 R$ 393.478,53 R$ 393.478,53 R$ 393.478,53 R$ 393.478,53 R$ 393.478,53

Juros sobre
R$ 6.180,98 R$ 3.237,65 R$ 0,00 R$ 0,00 R$ 0,00 R$ 0,00
financiamento
Lucro tributável R$ 387.297,55 R$ 390.240,87 R$ 393.478,53 R$ 393.478,53 R$ 393.478,53 R$ 393.478,53

Imposto de renda R$ 116.189,27 R$ 117.072,26 R$ 118.043,56 R$ 118.043,56 R$ 118.043,56 R$ 118.043,56

Fluxo de cx. bruto R$ 271.108,29 R$ 273.168,61 R$ 275.434,97 R$ 275.434,97 R$ 275.434,97 R$ 275.434,97

Depreciação R$ 16.230,02 R$ 16.230,02 R$ 16.230,02 R$ 16.230,02 R$ 16.230,02 R$ 16.230,02

Fluxo de cx. Líquido R$ 287.338,30 R$ 289.398,63 R$ 291.664,99 R$ 291.664,99 R$ 291.664,99 R$ 291.664,99

Fluxo de cx. R$ R$ R$ R$
R$ 464.197,18 R$ 753.595,81
acumulado 1.045.260,79 1.336.925,78 1.628.590,77 1.920.255,75
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4.3 INVESTIMENTO

Será necessário um financiamento a ser distribuído por linhas de financiamento e realizado da

seguinte forma:

Obra Civil - R$ 122.732,55 em infra-estrutura em cinco prestações com um ano de carência

no valor de R$ 35.614,19.

Equipamentos - R$ 213.345,09 de maneira a se dividir em três parcelas com também um ano

de carência de R$ 94.233.63.

Capital de Giro – R$ 111.715,65 em prestações de R$ 49.414,77 seguindo a mesma lógica do

financiamento feito para equipamentos infra-estrutura.

Resultando em um investimento total de R$ 447.489,19, onde cada linha será financiada a

uma taxa de juros de 10% a.a. pelo sistema de amortização francês (SAF), pois não haverá
problemas com a renegociação de dívidas e permitirá pagamentos iguais facilitando o controle
do projeto. Finalizando serão cinco anos de prestações onde, três anos com pagamentos de
R$179.262,81 e os outros dois últimos com parcelas de R$ 35.614,19.