1 e 2 Bases Macromoleculares Da Constituio Celular

UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS

CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA
CITOLOGIA E EMBRIOLOGIA (VET102)
Bases macromoleculares da constituição celular
Prof: M.V. M.Sc. Daniel Dourado Guerra Segundo

Fonte: Simon, 2015
Introdução
Células Estrutura celular Molécula
Átomo
Imagem: Adaptado de Simon, 2015

 Toda a forma de vida, é formada por moléculas, as quais

são formadas por átomos. Cada organismo sobrevive
fundamentado à um nível de sistemas químicos, visto que
o processo de viver, está baseado em interações entre
ingredientes químicos básicos.
Fonte:Simon, 2015; Junqueira e Carneiro, 2012
Introdução Massa celular
95% Oxigênio 65% Carbono 18,5% Hidrogênio 9,5% Nitrogênio

3,3%

Fonte:Junqueira e Carneiro, 2012
Átomos citados estão atrelados à

formação dos monômeros
Monossacarídeos
Nucleotídeos
Imagens: Adaptado de Junqueira e Carneiro, 2012; Alberts, et al., 2009 e https://pequenosbiologos.files.wordpress.com/2010/09/nucleotideo.gif

Macromoléculas
Biopolímeros
Monossacarídeos
Imagem: Adaptado de Simon, 2015 e Lewis, 2009 Fonte: Junqueira e Carneiro, 2012
Macromoléculas
 Homopolímeros são formados
monômeros semelhantes (ex.
glicogênio- glicose)
 Heteropolímeros são compostos

por diferentes monômeros (ex.
ácidos nucleicos).
Imagem:Junqueira e Carneiro, 2012

Macromoléculas
 Classes de Biopolímeros e outras
moléculas menores que constituem
as células
Moléculas
menores
Nucleotídeos
Imagem: Adaptado de Junqueira e Carneiro, 2012 e Simon, 2015

Macromoléculas
 Os biopolímeros podem se mesclar,
formando complexos, como exemplos:
Lipoproteínas
Nucleoproteínas
Imagem: https://slideplayer.com.br/slide/14457221/
Imagem: https://drasuzanavieira.med.br/2016/10/06/dislipidemia-
Imagem: http://ingridpsantos.blogspot.com/2008/08/clula-
aterogenica/
animal.html
 A diversidade dos biopolímeros está atrelada à

diversidade de monômeros (polimorfismo)
A água
A água
 A água não é um composto inerte, seus íons são essenciais
nas reações funcionais e estruturais das macromoléculas
 Se deve as suas caract. Químicas, atuando como dipolo e
alta estabilidade.
Imagem: https://www.todamateria.com.br/ligacoes-quimicas/
Imagem:Junqueira e Carneiro, 2012 Imagem: Adaptado de Simon, 2015

A água
 Devido sua natureza dipolar, é considerado um solvente universal
 Alta capacid. De combinar com íons positivos e negativos (polar)
 Ao ponto de superar a ligação iônica de moléculas (ex. ruptura do cristal de

NaCl)
Imagem: https://cursoenemgratuito.com.br/ligacoes-quimicas-simulado-quimica/ Imagem: https://www.todamateria.com.br/ligacoes-quimicas/

Grau de afinidade pela água

 Os biopolímeros celulares possuem grupamentos químicos com
afinidade (polar) e sem afinidade pela água (apolar).
 Desta forma, moléculas com alto teor de grupamentos polares,

são denominadas hidrofílicas e aquelas com baixo teor de
grupamentos polares são hidrofóbicas.
 Hidroxila, carboxila, aldeído, sulfato e fosfato são moléculas

hidrofílicas, quanto que os lipídios, parafina e óleos são
hidrofóbicos
Grau de afinidade pela água

 Moléculas com estas características mescladas, apresentando uma
face hidrofílica e a outra hidrofóbica = Anfipáticas
“A água é fundamental
para manter este
padrão de membrana
bilipídica”

Ligações Químicas
 São forças de coesão, que permitem a ligação dos
monômeros para a formação dos biopolímeros:
- Ligações Fortes
- Ligações Fracas
- Ligações covalentes
 Ligações Fortes
- Compartilhamento de um par
de elétrons da ultima camada
de ambos os átomos em
ligação
- consome altas quantidades de

energia para ocorrer e se
desfazer
Imagem: https://www.todamateria.com.br/ligacoes-quimicas/
- Ex. Ligações peptídicas p/

formação dos aminoácidos
 Ligações Fracas
- Pontes de hidrogênio, ligações eletroestáticas e interações

hidrofóbicas
- consome pequenas quantidades de energia para ocorrer

e se desfazer
- Pontes de hidrogênio
- Atração de cargas opostas
- Ex. ligação que as moléculas de

água efetuam com a outra;
Imagem: https://www.infoescola.com/quimica/ligacao-de-hidrogenio/ ligação entre duas cadeias de
DNA
- Proteínas: nitrogênio e carbonila
- Ligações eletroestáticas (ou iônicas)
- Doação de elétrons de um átomo (que tem a

capacidade de perder elétrons) para o outro (que
tem a capacidade de receber).
Imagem: https://cursoenemgratuito.com.br/ligacoes-quimicas-simulado-quimica/ - Formando um composto iônico
- Ex. Ligação de ácidio e base; Ligação entre NaCl

para formação de cristal
- Interações hidrofóbicas
- Repulsão pela água e formação de

agrupamento
- não sendo propriamente como uma

ligação química
Imagem:https://slideplayer.com.br/slide/3740924/12/images/24/Subst%C
3%A2ncias+anfip%C3%A1ticas+em+H2O.jpg
- Ex. Camadas bilipídicas que compõe as

membranas celulares e as micelas
 Graças às ligações fracas que os organismos vivos
possuem essa versatilidade de alterar, montar, desmontar
estruturas supramoleculares.
 Isto que garante a eficiência funcional das células e com

um baixo gasto de energia.
 Caso contrário, se todas macromoléculas do organismo

fossem composta por ligações fortes, seria necessário
altos gastos de energia para qualquer tipo de reação.
Proteínas
Proteínas
 As proteínas são macromoléculas
formadas por um número variável de
L-aminoácidos (monômeros) unidos
por ligação peptídica
 Aminoácidos=grupo amino (NH2) e

um grupo carboxila (COOH) ligados
Imagem: https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/aminoacidos.htm
à um carbono alfa.
 150 aminoácidos, somente 20 estão

presentes nas proteínas
Fonte:Junqueira e
Proteínas Carneiro, 2012
Imagem:
https://www.passeidireto.com/arquivo/42583047/
20-tipos-de-aminoacidos
Proteínas
Monômeros Polímeros
+
PTN
Imagem: http://mundodabioquimica.blogspot.com/2015/01/ligacao-peptidica.html
Imagem: Simon, 2015
Proteínas
 2 Tipos de proteínas
- Simples: somente aminoácidos
- Conjugadas: aminoácidos + mólec. não proteicas (grupo

prostético)
ex. nucleoproteínas, glicoproteínas, lipoproterínas,
hemeproteínas, flavoproteínas e metaloproteínas
Forma tridimensional e função das proteínas

 A forma tridimensional da proteína está ligada à
sequência de aminoácidos e o número de
cadeias polipeptídicas.
 Há proteínas com somente uma cadeia

polipeptídica e outras com múltiplas e diferentes
umas das outras
Imagem: Simon, 2015


 Configuração nativa: é a forma tridimensional que
estas apresentam nas condições normais do
organismo (pH e temperatura).
 As forças de coesão: ligação pepetídica e pontes

de hidrogênio e interações hidrofóbicas


 As estruturas proteicas, são mantidas pelas seguintes forças de
estabilização:
- Ligação peptídica +
Imagem: https://www.biologiaempauta.com/bioquimica

 Estrutura primária: mantida por ligações
peptídicas
 Estrutura secundária: cadeias peptídicas se

enrolam de um modo complexo, formando alfa-
hélice, mediante a ligação de pontes de hidrogênio
 Estrutura terciária: dobradura da estrutura

secundária – globosas ou alongadas
 Estrutura quaternária: união de mais de uma

cadeia polipepetídica
Imagem: https://slideplayer.com.br/slide/83960/1/images/7/FORMA+ESTRUTURAL+DAS+PROTE%C3%8DNAS.jpg

Hemoglobina
 Proteínas com relação comprimento-largura < 10-1:
proteínas globulares
ex. hemoglobina, mioglobina, enzimas, ptns de
membrana celular, etc
Imagem: https://pt.dreamstime.com/illustration/hemoglobina.html
 Proteínas com relação comprimento-largura > 10-1:

proteínas fibrosas
ex. colágeno, queratina, fibrina, elastina, etc.
Imagem: https://static.biologianet.com/2019/09/colageno.jpg
Enzimas
Enzimas
 Responsáveis pela eficiência da maquinaria celular, executando a síntese e
degradação de proteínas em milésimos de segundo.
 Alto rendimento = produtos específicos
 Produzidas sobre o comendo do DNA e efetores da informações genética

contida no DNA
Imagem: https://www.tutorbrasil.com.br/forum/viewtopic.php?t=76098
Enzimas
Composto alvo de sua ação = substrato
Que se encaixam em centros ativos
Devido à forma tridimensional, o centro ativo é complementar ao substrato =

específico
Esterocomplementaridade
Encaixe preciso entre enzima + substrato
Imagem: http://lucindamorais.blogspot.com/p/enzimas.html
Enzimas
- Especificidade variável
Substratos exclusivos
Substratos com characterísticas estruturais comuns

Enzimas
 Em algumas enzimas é necessária a presença de um

cofator para exercer sua função – íons metálicos ou
moléculas
 Alguns cofatores podem se ligar forma temporária ou

Imagem:Jhttp://www.jcmorais.com/documentos/12Bio_unid
permanente à uma enzima.
ade4A.pdf
Enzimas
Imagem:Jhttp://www.jcmorais.com/documentos/12Bio_unid
ade4A.pdf
Enzimas
 As nomenclaturas das enzimas: substrato sobre qual atuam

+ sufixo “ase”. Ex. ribonucel + ase.
 Exceções: pepsina e tripsina, etc.

Enzimas
Inibidor competitivo substrato
 A atividades enzimática é muito sensível à ação
Sítio ativo
de agentes químicos e físicos
Inibição
Competitiva
- Fatores como temperatura (baixa temperatura)
- Presença de ativadores e inibidores podem afetar a

sua velocidade de ação
substrato
Sítio ativo
Inibidor não Competitiva – depende da [ ]

competitivo
Mudança da
forma
enzimática
Não-competitiva
Inibição não-
competitiva

Enzimas
 Normalmente as enzimas trabalham em um
sistema de cadeia enzimática
 Este sistema de cadeia enzimática pode ser

otimizado pela ligação química fraca de mais
de uma enzima, para formar o eficiente
complexo de moléculas enzimáticas.
 Este sistema torna-se muito eficiente, pois os

produtos neo-formados e substratos não
precisam deslocar grandes distancias para
completar o ciclo da formação da cadeia
biopolímero desejado.

Enzimas
 As cadeias enzimáticas funcionam sob
regulação, visto que a ação das enzimas não
funcionam de forma constante, sendo desta
forma, modulada em ocasiões.
 Retroinibição ou inibição alostérica

Ácidos Nucleicos
Ácidos Nucleicos
Os ácidos nucleicos são moléculas

informacionais que ditam os processos
básicos do metabolismo celular:
- síntese de macromoléculas
- a diferenciação celular
- transmissão de patrimônio genético
Imagem: https://s2.static.brasilescola.uol.com.br/img/2019/03/diferenca-entre-rna-dna.jpg
Ácidos Nucleicos
Nucleotídeo  Os ácidos nucleicos são biopolímeros
constituídos de nucleotídeos.
 Cada nucleotídeo é composto por uma

molécula de ácido fosfórico, uma pentose
e uma base nitrogenada.
Imagem: https://static.todamateria.com.br/upload/ba/se/basenitrogenada.jpg
Ácidos Nucleicos
 Cada cadeia de ácido nucleico

constituída pela união de
nucleotídeos formadas por ligações
diéster-fosfato (covalente) entre os
carbonos 3’ e 5’ da pentose.
Imagem: https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/2363691/mod_resource/content/1/DirecionamentoTermodin%C3%A2mico.pdf
Ácidos Nucleicos
 As bases púricas são a

adenina (A) e guanina (G).
E as principais bases
pirimídicas são a timina (T),
citosina (C) e uracila (U).
Imagem: https://www.todoestudo.com.br/wp-content/uploads/2020/07/bases-nitrogenadas-3-820x638.png
Ácidos Nucleicos
Ácido
Ácido ribonucleico desoxirribonucleico
(RNA) (DNA)
No DNA a pentose é
desoxirribose, com os
nucleotídeos adenina, guanina,
citosina e timina. No RNA a
pentose é ribose, com os
nucleotídeos adenina, guanina,
citosina e uracila.
Imagem: https://s2.static.brasilescola.uol.com.br/img/2019/03/diferenca-entre-rna-dna.jpg
Ácidos Nucleicos:DNA
 O DNA é responsável pelo armazenamento e

transmissão da informação genética e esta
localizado nos emaranhados de
cromossomos (ptns histonas) nucleares e nos
cromossomos mitocondriais.
Imagem: https://slideplayer.com.br/slide/14457221/
Ácidos Nucleicos: DNA

 Duas cadeias de nucleotídeos pareadas em
forma de hélice dupla, unidas por pontes de
hidrogênio, no sentido da esquerda para a
direita. As ligações 3’ e 5’ diéster-fosfato é
inversa em relação à outra (antiparalelas).
 O pareamento DNA é padrão, sequencias T-A e

C-G (equalidade no número destes
nucleotídeos).
Imagens: https://www.coladaweb.com/biologia/dna
Ácidos Nucleicos: DNA
 Altas temperaturas podendo resultar em

rompimento da hélice. E baixas temperaturas
permitem a união. T-A mais propensos à ruptura.
Uniões C-G são mais tardias.
 Os nucleotídeos que são hidrofóbicos, se

localizam no interior das hélice e as pentoses e
os fosfatos que são hidrofílicos, se localizam na
periferia (Água).
Imagens: https://www.coladaweb.com/biologia/dna
Ácidos Nucleicos:RNA
 O RNA, é constituído de um filamento

único. A exceção desta ordem, podem
ocorrer em algumas espécies de vírus,
podendo apresentar RNA de fita dupla e
DNA de fita única.
 Do ponto de vista funcional e estrutural,

existem 3 variações de RNA: RNA de
transferência (tRNA); RNA mensageiro
(mRNA); e RNA ribossômico (rRNA).
Imagens: http://media.opencurriculum.org/articles_manual/ck12_biology/protein-synthesis/6.png
Imagem:Junqueira e Carneiro, 2012  tRNA: menor moléculas e
possui a função de transportar
os aminoácidos nas posições
corretas do complexo mRNA e
ribossomos, de acordo com os
tRNA
códons dispostos na fita (codón
e anticodón – 3 nucleotídeos).
 Outros tipos de bases

nitrogenadas: hipoxantinas,
metilcitosina e ácido
ribotímidílico
mRNA
rRNA  Para permitir o seu formato não
Imagens: adaptado de https://www.maisbolsas.com.br/enem/biologia/sintese-proteica habitual
 mRNA: sintetizados nos
cromossomos e representam a
transcrição de segmentos da
dupla hélice de DNA -> síntese
de proteínas;
tRNA
 Separação temporária das fitas

de DNA;
 O peso mol. do seg. de mRNA é

referente ao tam. da mol. de ptn.
A ser sintetizada
mRNA
rRNA
Imagens: adaptado de https://www.maisbolsas.com.br/enem/biologia/sintese-proteica

 Nas céls procariontes, mRNA
possui grandes comprimentos
tRNA  Para atender as particularidades

deste organismo
mRNA
rRNA

Ácidos Nucleicos: RNA

 rRNA representa 80% do RNA
celular;
 rRNA + ptns= ribossomos;
 Quando aderidos aos mRNA =
polirribossomas
tRNA
 Ligação reversível de ativação e
desativação
mRNA
rRNA

Imagens: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/ribossomos.htm
Lipídeos
Lipídios
 São compostos de carbono extraídos de céls. por solventes não-polares, como
o éter, bezeno e clorofórmio.
 Estas moléculas se encaixam neste grupo não por suas características

moleculares, mas sim por sua solubilidade nestes solvente.
 compreendem substancias com moléculas bem diferenciadas.
 E conforme suas funções, os lipídios celulares são divididos em lipídios de

reserva nutritiva e lipídios estruturais.
Lipídios
ENTRE OUTRAS FUNÇÕES
 Podem ainda ser classificados como informacionais = hormônios esteroides
 Vitaminas A, E e K
Lipídeos: Lipídios de reserva nutritiva
Glicerol 3 Ácidos graxos

 Gorduras neutras;
+ =
 Consistem principalmente de
Esterificação
triglicerídeos;
 Os triglicerídeos são formados pela

adição de um ácido graxo por vez. Desta
forma, os monoglicerídeos contém
apenas um ácido graxo estereficado,
Glicerol 3 Ácidos graxos diglicerídeos dois ácidos graxos e
triglicerídeos três ácidos graxos
Lipídeos: Lipídios de reserva nutritiva
 Localizados nos depósitos intracelulares
 Triglicerídeos, diglicerídeos e monoglicerídeos
Imagem: https://pt.wikipedia.org/wiki/Adip%C3%B3cito
Glicerol 3 Ácidos graxos

Lipídeos: Lipídios estruturais

 Os lipídios estruturais são
componentes de todas as membranas
celulares
 Tal característica é inerente as suas

características físicas e químicas, sendo
mais complexos que os lipídeos de
reserva.
 Moléculas longas e dotadas de

extremidade polar
Imagem: https://br.pinterest.com/pin/46724914870183881/
 Longa cadeia apolar não-ionizada

 Fosfolipídios
Membrana celular Fosfolipídio
 Glicolipídios
Bicamada  Colesterol
fosfolipídica
Colesterol

Imagem: https://stringfixer.com/pt/Glycolipid

 Fosfolipídios: são constituídos
basicamente por um ácido fosfórico
Membrana celular Fosfolipídio
que esterificado em um dos 3
Cabeça hidrofílica carbonos do glicerol e duas cadeias
de ácidos graxos.
Cabeça hidrofílica
Bicamada
fosfolipídica
Cauda hidrofóbica
Cauda hidrofóbica
Colesterol


 Colesterol: é um esterol, com
Membrana celular Fosfolipídio um núcleo
peridrociclopentanofenantreno,
com uma hidroxila no carbono
3 da cadeia alifática, com ou
Bicamada
mais carbono, ligada no
fosfolipídica carbono 17 do núcleo.
Corpo hidrofóbico
Proteína
Integral  Função de reduzir a fluidez da
membrana
Colesterol
Cabeça hidrofílica
Imagem: Adaptado de Simon, 2015 Imagem:Junqueira e Carneiro, 2012

 Possuem grande importância biológica
 Possibilita a interação hidrofóbica
 Fixação de ptn integrais
Imagem: Simon, 2015

Polissacarídeos
Polissacarídeos
Imagem: Simon, 2015
 Os polissacarídios são biopolímeros de monossacarídios, podendo apresentar

moléculas lineares ou ramificadas.
 Alguns polissacarídios podem ser formados somente pela repetição de um

único monossacarídeo, sendo então denominados como polissacarídio
simples (ex. glicogênio e amido).
 Cadeia composta por mais de um tipo de monossacarídio, é denominado

polissacarídio complexo, sendo menos frequente nas células.
Polissacarídeos
Imagem: http://ingridpsantos.blogspot.com/2008/08/clula-animal.html e https://pt.wikipedia.org/wiki/Complexo_principal_de_histocompatibilidade#/media/Ficheiro:MHC_Class_2.svg

Polissacarídeos
 Polissacarídios de reserva são compostos
pelo glicogênio (forma de reserva energética
nas espécies animais)
 Utilizados e momentos de necessidade

Imagem: Simon, 2015
metabólica
Polissacarídeos
 Polissacarídios estruturais e informacionais,

são sintetizados para constituir a parte estrutural
da superfície celular, para o reconhecimento
entre as células para constituir os tecidos,
constituir a estrutura molecular de receptores
Imagem: http://ingridpsantos.blogspot.com/2008/08/clula-animal.html
https://pt.wikipedia.org/wiki/Complexo_principal_de_histocompatibilidade#/media/Ficheiro:M
e celulares e para exercer as ligações estruturais
HC_Class_2.svg
entre o citoplasma e a matriz extracelular.
 Composição da parede bacteriana e das células

vegetais.
Obrigado e bom estudo!!

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CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS

Bases macromoleculares da constituição celular

Prof: M.V. M.Sc. Daniel Dourado Guerra Segundo

Imagem: Adaptado de Simon, 2015

 Toda a forma de vida, é formada por moléculas, as quais

Introdução Massa celular

95% Oxigênio 65% Carbono 18,5% Hidrogênio 9,5% Nitrogênio

Imagem: Adaptado de Simon, 2015

Átomos citados estão atrelados à

Imagem: Adaptado de Simon, 2015

Imagens: Adaptado de Junqueira e Carneiro, 2012; Alberts, et al., 2009 e https://pequenosbiologos.files.wordpress.com/2010/09/nucleotideo.gif

Imagem: Adaptado de Simon, 2015

 Heteropolímeros são compostos

Imagem:Junqueira e Carneiro, 2012

Imagem: Adaptado de Junqueira e Carneiro, 2012 e Simon, 2015

 A diversidade dos biopolímeros está atrelada à

Imagem:Junqueira e Carneiro, 2012 Imagem: Adaptado de Simon, 2015

 Alta capacid. De combinar com íons positivos e negativos (polar)

 Ao ponto de superar a ligação iônica de moléculas (ex. ruptura do cristal de

Imagem: https://cursoenemgratuito.com.br/ligacoes-quimicas-simulado-quimica/ Imagem: https://www.todamateria.com.br/ligacoes-quimicas/

Grau de afinidade pela água

 Desta forma, moléculas com alto teor de grupamentos polares,

 Hidroxila, carboxila, aldeído, sulfato e fosfato são moléculas

Grau de afinidade pela água

Imagem: Adaptado de Simon, 2015

- consome altas quantidades de

- Ex. Ligações peptídicas p/

- Pontes de hidrogênio, ligações eletroestáticas e interações

- consome pequenas quantidades de energia para ocorrer

- Atração de cargas opostas

- Ex. ligação que as moléculas de

- Ligações eletroestáticas (ou iônicas)

- Doação de elétrons de um átomo (que tem a

Imagem: https://cursoenemgratuito.com.br/ligacoes-quimicas-simulado-quimica/ - Formando um composto iônico

- Ex. Ligação de ácidio e base; Ligação entre NaCl

- Repulsão pela água e formação de

- não sendo propriamente como uma

- Ex. Camadas bilipídicas que compõe as

 Isto que garante a eficiência funcional das células e com

 Caso contrário, se todas macromoléculas do organismo

 Aminoácidos=grupo amino (NH2) e

 150 aminoácidos, somente 20 estão

Proteínas Carneiro, 2012

- Simples: somente aminoácidos

- Conjugadas: aminoácidos + mólec. não proteicas (grupo

Forma tridimensional e função das proteínas

 Há proteínas com somente uma cadeia

Imagem: Simon, 2015

Forma tridimensional e função das proteínas

 As forças de coesão: ligação pepetídica e pontes

Imagem:Junqueira e Carneiro, 2012

Forma tridimensional e função das proteínas

Forma tridimensional e função das proteínas

 Estrutura secundária: cadeias peptídicas se

 Estrutura terciária: dobradura da estrutura

 Estrutura quaternária: união de mais de uma

Forma tridimensional e função das proteínas

 Proteínas com relação comprimento-largura > 10-1:

 Alto rendimento = produtos específicos

 Produzidas sobre o comendo do DNA e efetores da informações genética

Que se encaixam em centros ativos

Devido à forma tridimensional, o centro ativo é complementar ao substrato =