SUPERVISÃO DE EDUCAÇÃO ONLINE

ALIMENTOS FUNCIONAIS

Certificamos que MARCELO IVERSON DO CARMO, portador(a) do

documento RG 7041594-1, concluiu com aproveitamento o curso acima

identificado, nos termos do inciso I, do § 2º, do artigo 39, da lei n° 9.394, de 20 de

dezembro de 1996, com duração de 20 horas, no período de 07/07/2022 a

21/07/2022.

São Paulo, 21 de julho de 2022

 Perfil Profissional / Conteúdo Programático

Reconhecer os alimentos funcionais

Reconhecer os benefícios dos alimentos funcionais

Identificar os aspectos do Mercado Nacional e Internacional de Alimentos

Funcionais

Reconhecer os componentes bioativos dos alimentos funcionais

Reconhecer as normas e legislações sobre Alimentos Funcionais

Identificar as propriedades e efeitos fisiológicos dos alimentos funcionais

Reconhecer a veracidade das informações acerca dos Alimentos Funcionais

Reconhecer tendências e inovações sobre o uso de ingredientes funcionais em

alimentos

Demonstrar organização

Demonstrar visão sistêmica

Demonstrar senso crítico

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