WBA0523_v1_0

Gestão de Produção
Tema 02 – Planejamento e
controle da produção
Bloco 1

Ana Beatriz Perriello Leme

Retomando...

Anteriormente, estudamos conceitos que

envolvem: (1) Planejamento e, (2) Controle
da produção e suas atuações no
planejamento e projeção das organizações.
Planejamento e controle da produção

Neste tema estudaremos tanto o

planejamento/controle aplicados as atividades
empresariais e suas interfaces como as
demais áreas de uma organização,
observando os impactos gerados por uma
alteração em outra área da organização no
planejamento e controle da produção.
Família de produto

Todos os produtos que possuem:

• Mesmo processo produtivo.
• Características estruturais.
• Mesma finalidade.
à Mesma família de produtos.
Itens são todos os produtos finais.
Família de produto

Exemplo:
Montadora produz 4 tipos de automóveis:
• Duas picapes.
• Um veículo compacto.
• Um sedã.
à 3 famílias de produtos.
à 4 itens produzidos.
Planejamento da produção

Pensar a distribuição de atividades em um

médio prazo (12 meses) com base nas
famílias de produtos.
• O que produzir, comprar e entregar?
• Quanto produzir, comprar e entregar?
• Quando produzir, comprar e entregar?
• Quem e/ou onde e/ou como produzir?
Planejamento da produção

Pensa-se com antecedência para a

organização não estar desprevenida no futuro:
• Políticas de níveis de estoque;
• Planejamento da mão-de-obra;
• Reposicionamento, contratação e demissão;
• Alocação de horas-extras ou
subcontratações;
• Compra/venda de equipamentos.
Planejamento agregado da produção

• Prever a demanda para o período

desejado;
• Gestão financeira de médio prazo;
• São entradas do planejamento agregado
da produção: consiste em realizar as
demandas previstas com base nos
recursos disponíveis para o período.
Planejamento da produção

• É possível a partir de uma equação

verificar a dinâmica das famílias entre
os períodos produtivos e como o
estoque dessas famílias se comportará
futuramente.
• A disponibilidade futura de itens é
reflexo das atividades de compra,
entrega e produção no período atual.
Planejamento da produção

• Na previsão de demanda de itens

existem incertezas constantes.
• Porém, quando a análise é feita por
família existe uma tendência a reduzir
essas incertezas.
• Compartilham os mesmos recursos
organizacionais.
Planejamento da produção

Resumidamente...
• É pensar a produção em médio prazo.
• Suprir as demandas do mercado.
• Recursos disponíveis no período.
• Trabalha com previsão de demanda (erro).
• Agregada – feita por família e não por
item.
Roteiro de fabricação e
estrutura de produto
Produto à Modo de fazer e os recursos
necessários são de extrema importância.
Roteiro de fabricação: Como o item será
produzido.
Etapas de fabricação e o tempo gasto por
etapa.
Define-se quando o processo deve ser
iniciado para não impactar outro processo.
Roteiro de fabricação e
estrutura de produto
Estrutura do produto: Quais são as matérias-
primas para a confecção do produto.
Listagem de todo o necessário para produção.
Pode-se prever a compra de matérias-primas
(quantidade / tempo) para não impactar em
atrasos no processo produtivo.
Gestão de Produção
Tema 02 – Planejamento e
controle da produção
Bloco 2

Ana Beatriz Perriello Leme

Controle da produção

Feito o planejamento, agora é hora de

fiscalizar se o que foi planejado está sendo
executado.
Controle da produção: Processos gerenciais
que garantem que o planejado está sendo
executado a curto prazo (mês de trabalho).
Controle da produção

Regula o fluxo de materiais no sistema

produtivo.
Usa as informações sobre os itens produzidos:
• O que está sendo produzido?
• Quanto está sendo produzido?
• Quando está sendo produzido?
Toma decisões para regular a produção
conforme o planejado.
Controle da produção

• No controle, as decisões são mais

detalhadas.
• Definidas por item.
• Baseadas em informações concretas de
demanda.
• Carteira de pedidos.
• Disponibilidade de recursos: maquinário,
matéria-prima, mão-de-obra, entre outros.
Atividades do controle da produção

(1) Programar a produção em termos de itens.

(2) Controlar as necessidades de recursos.
(3) Organizar a coordenação de ordens de
produção.
(4) Executar o sequenciamento de tarefas
máquina à máquina.
Atividades do controle da produção

• A disponibilidade futura de itens em

estoque é reflexo da compra, entrega e
produção no período atual.
• Por isso, as necessidades produtivas
futuras estarão atreladas aos resultados
produtivos atuais.
Atividades do controle da produção

• O controle da produção é feita por itens

finais à análise desagregada de curto
prazo de dados concretos.
• Menor participação de incertezas, sendo
mais assertiva.
Sistema de coordenação de ordens

• É um sistema usado pela organização

para passar informações das necessidades
produtivas para o chão de fábrica.
• Controle do fluxo de material no chão de
fábrica.
Sistema de coordenação de ordens

Indicadores:
1. Níveis de estoques de cada centro de
trabalho.
2. Fluxo de produtos em processo.
3. Conforme o pedido do cliente - produtos
complexos e de baixa repetibilidade.
Estudaremos este métodos detalhadamente
no decorrer do curso.
Controle da produção