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Gesto da Produo

Prof. Alexandre Gomes Aula 21/05/2013 Fontes: SENAI-SP, Prof. Iran Nunes, Petrnio Martins (APO Saraiva)

Natureza do Planejamento e do controle


Funes Administrativas: Planejamento Organizao Direo Controle

Planejamento
O que se entende por planejamento?
toda ao programada que tem como objetivo atingir

um resultado desejado. Observar todos os aspectos que envolvem a organizao, tanto no ambiente interno, quanto externo da organizao, onde seus objetivos esperados so observados e os recursos analisados, visando corrigir e atingir estes objetivos organizacionais.
Ferramenta que visa otimizar todos os recursos

organizacionais na busca dos resultados propostos. Anlise de todos os recursos organizacionais, objetivando adequar as possibilidades mercadolgicas com os anseios da organizao.

Planejamento da produo
Toda organizao industrial prope-se a executar

duas coisas:
A primeira produzir seu produto. A segunda comercializar seus produto.

O Sistema de Produo requer a obteno e

utilizao dos recursos produtivos, que incluem:


Mo-de-obra; Materiais; Edifcios;

Equipamentos;
Capital.

Planejamento da produo
A comercializao exige a interao a outras

atividades, tais como:


Pesquisa de Mercado; Promoo; Vendas; Distribuio e ps-venda.

Porm tanto a produo quanto a

comercializao exigem a utilizao de Recursos Financeiros, o que requer a gesto das necessidades financeiras.

Planejamento e controle da Produo (PCP)


O Planejamento da Produo um conjunto de

aes inter-relacionadas que objetiva direcionar o processo produtivo da empresa e coorden-lo com os objetivos do cliente. O Planejamento est envolto por duas etapas importantes dentro do processo, que so:
Programao e o Controle da Produo.

Planejamento e controle da Produo (PCP)


um sistema de transformaes e informaes

entre marketing, engenharia, fabricao e materiais, no qual so manuseadas as informaes a respeito de vendas, linhas de produto, capacidade produtiva, potencial humano, estoques existentes e previses para atender s necessidades de vendas; sua tarefa transformar todos os planos em ordens viveis de fabricao.

Planejamento e Controle da Produo PCP Planejamento e Controle da PCP/PPCP Produo


COMPETITIVIDADE sempre o incio de tudo Busca-se < Prazos < Custos atravs da OTIMIZAO DA UTILIZAO DOS RECURSOS

Planejamento e Controle da Produo PCP Planejamento e Controle da PCP/PPCP Produo


CONFLITO NATURAL DAS EMPRESAS Comercial (atender de qualquer forma o cliente) X Produo (otimizar a Produtividade)

A deciso
sempre SITUACIONAL;

E o PCP o instrumento desta deciso

Planejamento e Controle da Produo PCP Planejamento e Controle da PCP/PPCP Produo


Fatores Internos Estoque de produtos acabados Equipamento disponvel Pessoal disponvel Materiais e ferramentas disponveis Lotes econmicos de produo Regime de trabalho Tempo necessrio para a execuo das operaes Possibilidade de rejeies, etc. Fatores Externos Demanda de mercado Datas de entrega estabelecidas Estoque em poder de intermedirios Tempo necessrio para obteno de matria-prima

Planejamento e Controle da Produo PCP Planejamento e Controle da PCP/PPCP Produo


NVEIS DE ATUAO Planejamento da Capacidade Prazos Programao Controle ( sub produto) Tudo o que se planeja deve ser controlado Deve orientar decises POSTURA Neutra em relao ao conflito Comercial x Produo Confivel na manuteno dos compromissos assumidos Persistente na busca de solues Flexvel na negociao de conflitos com os diversos nveis da Empresa.

Elementos para o sucesso da estratgia de manufatura

Objetivos So prioridades competitivas Ex.: custo, qualidade, flexibilidade, velocidade, inovao

reas de Deciso Conjunto de decises especficas referentes a Estrutura caractersticas tecnolgicas Infra-estrutura operao

reas de Deciso
Estrutura da Manufatura Capacidade Instalaes industriais Tecnologia Integrao vertical Infra-estrutura da manufatura Sistema de PPCP Fluxo de materiais Relacionamento com os fornecedores Gerenciamento da Qualidade Organizao Gerenciamento da Fora de trabalho Gerenciamento dos produtos Medidas de Desempenho Sistema de informao

O sistema de PPCP Planejamento, Programao e Controle da Produo

rea de deciso da manufatura


Planejamento e controle dos recursos do processo

produtivo Sistema de transformao de informaes Funo da Administrao

O sistema deda PPCP Planejamento, Planejamento Capacidade Programao e Controle da Produo


DECISES RESULTANTES DO PLANEJAMENTO DA CAPACIDADE

Depto Comercial
Reorientao da Poltica Comercial Vender Mais / Menos Aumentar / Abaixar Preos Selecionar Clientes / Pedidos Reestabelecer Prazos de entrega

O sistema deda PPCP Planejamento, Planejamento Capacidade Programao e Controle da Produo


DECISES RESULTANTES DO PLANEJAMENTO DA CAPACIDADE

Depto Produo
Adequaes Capacidade / Carga Horas Extras Terceirizaes Frias Reformas

O sistema deda PPCP Planejamento, Planejamento Capacidade Programao e Controle da Produo


DECISES RESULTANTES DO PLANEJAMENTO DA CAPACIDADE

Depto Financeiro
Anlises Econmicas e Financeiras Previses de Receitas e Despesas Anlise de Fluxos de Caixa Verificao de Necessidades de Recursos Anlises de Aplicaes de Excedentes

O sistema deda PPCP Planejamento, Planejamento Capacidade Programao e Controle da Produo


DECISES RESULTANTES DO PLANEJAMENTO DA CAPACIDADE

Depto Suprimentos
Disponibilizao de Recursos Estoques Compras

O sistema de PPCP Planejamento, Programao e Controle da Produo

O sistema de PPCP deve informar corretamente a situao corrente dos recursos o que envolve pessoas, equipamentos, instalaes, materiais e das ordens de compra e de produo -, alm de ser capaz de reagir de forma eficaz.

PPCP Tomada de deciso sobre:


O que

Quanto
Quando Com que

Produzir e Comprar

O estudo do sistema de PPCP

Integrao do sistema De PPCP aos objetivos estratgicos Da manufatura

Processo decisrio: Como as decises So tomadas

Contedo: As decises

Estrutura geral do processo decisrio

Fatores que afetam as decises do sistema De PPCP

Tcnicas de PPCP

Abordagens de PPCP

A programao da produo deve assegurar uma

alta taxa de utilizao das instalaes


A seqncia da programao dos produtos deve

minimizar os tempos de set up

Decises do PPCP nos sistemas de produo descontnuos


Horizonte de planejamento Perguntas a serem respondidas

Ambientes de Manufatura
Operao do sistema de PPCP

O Processo Decisrio de PPCP


Estrutura geral Fatores que afetam as decises

Tcnicas de PPCP
Abordagens de PPCP

Estrutura Geral do sistema de PPCP

Planejamento e controle da Produo (PCP)


Funes do PCP
Planejamento global a funo que abrange todas as

atividades de suas rea para processar os programas de cada produto. Um bom sistema envolve diversas funes que so as seguintes:
Funo Padro: Funo de proceder s medidas de trabalhos,

definindo ferramental, mtodos, tempos, processos, estimativas e parmetros para todas as atividades mensurveis do PCP. Programao: Funo que consiste em fixar os lotes de fabricao dentro de datas pr-determinadas e em equipamentos existentes na fbrica. Ordens: Funo que consiste em um sistemas de documentao distribudo na fbrica, relacionando com cada passo do produto pelas diversas reas produtivas. Controle: Funo que consiste em avaliar o que est ocorrendo dentro da fbrica em funo da programao e

Planejamento e controle da Produo (PCP)


O planejamento do processo produtivo determina

como, onde e quando o produto ser manufaturado para atender o cliente e a empresa auferir lucros. Para o PCP estar preparado para determinar quando dever ser fabricado um produto, necessrio manter um disponibilidade um conjunto de informaes sobre:

Arranjo Fsico Equipamentos disponveis Manuseio interno (movimentao) Tempos padres (operaes) Programas de vendas: Programa de manuteno: Recursos Humanos: Lista de materiais: Lista de ferramentas e dispositivos Folha de operaes (processo de produo)

O que planejamento e controle?


garantir que a produo ocorra eficazmente e

produza produtos e servios como deve. Isso requer que os recursos produtivos estejam disponveis:
Na quantidade adequada

No momento adequado
No nvel de qualidade adequado

Limitaes tarefa de Planejamento e controle


Limitaes de custos os produtos e servios

devem ser produzidos dentro de custos determinados. Limitao de capacidade os produtos e servios devem ser produzidos dentro de limites de capacidade projetados para a operao. Limitao de tempo os produtos e servios devem ser produzidos dentro de um intervalo de tempo, no qual eles ainda tm valor para o consumidor. Limitaes de qualidade os produtos e servios devem ter conformidade aos dados limites de tolerncia projetados para o produto ou servio.

Diferena entre planejamento e controle


Um plano uma formalizao de o que se

pretende que acontea em determinado momento no futuro. Um plano no garante que o evento v realmente acontecer; uma declarao de inteno de que acontea. Os planos so baseados em expectativas, contudo, expectativas so apenas esperanas relativas ao futuro. Controle o processo de lidar com variveis. Pode significar que os planos precisem ser redesenhados a curto prazo. Tambm pode significar que ser preciso fazer uma interveno na operao para traz-la de volta

Tarefas de planejamento e Controle


O planejamento e controle requer a conciliao do

fornecimento e da demanda em termos de volume, em termos de tempo, e em termos de qualidade. Para conciliar o volume e o tempo, so desempenhadas trs atividades distintas, embora integradas:
Carregamento: Determina do volume com o qual uma

operao produtiva pode lidar; Sequncia: determina a prioridade da tarefa a serem desempenhadas; Programao: deciso do tempo(momento) de incio e fim para cada tarefa.
Last in first out (ltimo a Entrar, Primeiro a Sair) o mtodo de

sequenciamento usualmente escolhidos por razes prticas. As operaes servem aos consumidores na exata sequncia

Ambientes de Manufatura
MTS: fabricao para estoque (make to stock)
ATO: montagem sob encomenda (assemble to

order) MTO: fabricao sob encomenda (make to order) ETO: engenharia sob encomenda (engeneering to order)

Ponto de Desacoplagem para os quatro ambientes de Manufatura

Posio dos Estoques Nos ambientes de manufatura

Fatores que afetam as decises de PPCP


Os critrios competitivos da manufatura

Tipo de demanda
Tipo de produto As caractersticas do processo produtivo

As caractersticas do fornecimento de recursos do

processo produtivo

Principais tcnicas utilizadas na PPCP


Tcnicas de previso de demanda

Tcnicas de planejamento da produo


Tcnicas de programao de produo Tcnicas de controle de produo

Tcnicas de gesto de estoques

Abordagens do PPCP
MRP / MRP II (cap. 11)

JIT e OPT (cap. 13)


Utilizao de sistemas com capacidade finita (cap.

13) Abordagem de projetos (cap. 14)

Determinao do Ambiente de Manufatura, em funo do Supply Chain


P = tempo desde a obteno do material at a entrega dos produtos e/ou dos servios aos clientes D = o tempo que o cliente est disposto a esperar

Relaes entre P e D Relaes entre P&D Razo P/D Ambientes de Manufatura


P muito maior do que D P/D > > 1 MTS

P maior que D P pouco maior do que D


P igual ou menor que D

P/D > 1 MTS e/ou ATO P/D MTO e/ou ETO aproximadamente = 1 P/D < = 1 MTO ou ETO (preferencialmente)