Secreções Gastrointestinais

(secreção salivar, secreções esofágicas, secreções

gástricas, secreções intestinais)

Profa. Patricia Ribeiro

SISTEMA DIGESTÓRIO

Trato gastrointestinal (GI) consiste

em um trato alimentar que se
estende da boca até o ânus e de
órgãos glândulares que lançam seu
conteúdo na luz desse trato.

Qual seria a função das São enzimas, detergentes

secreção produzida por biológicos e íons que favorecem a
essas glândulas? digestão e a absorção.
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Secreções do TGI

Secreções do TGI vêm das:

Glândulas associadas ao TGI como as
GLÂNDULAS SALIVARES,
PÂNCREAS E FÍGADO
das glândulas formadas pela parede do
intestino e pela mucosa intestinal.
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A boca é importante para a quebra mecânica do

alimento e para o início da digestão.

Na boca tem inicio o processo secretório, por

meio das GLÂNDULAS SALIVARES
• Lubrificação e umidificação do material para a deglutição;
Qual a função da • Início da digestão de carboitrados;

saliva? • Ação antibacteriana, importante para a saúde da cavidade oral e

dentes.
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A glândula salivar é uma glândula que libera uma secreçã
o chamada saliva na cavidade oral.

Normalmente, é secretada
apenas uma quantidade suficiente de
saliva para manter as túnicas mucosas da boca e da
faringe úmidas e para limpar a boca e os dentes.

Quando o alimento entra na boca, no entanto, a secreção

de saliva aumenta e o lubrifica, dissolvendo o e
iniciando a decomposição química dos alimentos.
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GLÂNDULAS SALIVARES
A túnica mucosa da boca e da língua contém muitas pequenas glândulas salivares que
se abrem diretamente, ou indiretamente, via ductos curtos, na cavidade oral.

Estas glândulas incluem as glândulas A maior parte da saliva é secretada pelas

labial, bucal e palatina nos
lábios, bochechas e palato,
respectivamente, e as glândulas
linguais na língua, todas dando uma
pequena contribuição para a saliva.
glândulas salivares maiores, que se
encontram além da túnica
mucosa da boca, em ductos que levam à
cavidade oral:
parótida, submandibular e sublingual.
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GLÂNDULAS SALIVARES

Glândula parótida - Com massa variando entre 14 e 28 g, é a maior das

três; situa-se na parte lateral da face, abaixo e adiante do pavilhão da
orelha.

Glândula submandibular -São encontradas no assoalho da boca.

É arredondada, mais ou menos do tamanho de uma noz.

Glândula Sublingual Estão abaixo da língua e superiormente

às glândulas submandibulares. Seus ductos, os ductos
Sublinguais menores, se abrem no assoalho da boca na
cavidade própria da boca
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GLÂNDULAS SALIVARES
SISTEMA DIGESTÓRIO A imunoglobulina A (IgA) impede a ligação de microrganis
mos, de modo que eles não são capazes de penetrar o
epitélio, e a enzima lisozima mata as bactérias; no entanto,
GLÂNDULAS SALIVARES estas substâncias não estão presentes em quantidades
suficientes para eliminar todas as bactérias da boca.
Se o corpo fica desidratado, as glândulas salivares param de secretar saliva para conservar a água; o ressecamento da boca resultante
contribui para a sensação de sede. Beber não só restaura a homeostasia da água corporal, mas também umedece a boca.
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O controle da secreção
salivar é exclusivamente
neural.

A excitação dos nervos

simpático ou parassimpático
para as glândulas salivares
estimula ou inibe a secreção
salivar.

Se o suprimento
parassimpático é
interrompido, a salivação
fica acentuadamente
diminuída e as glândulas
salivares se atrofiam.
 A quantidade de saliva secretada diariamente varia consideravelmente, mas em média é de 1.000 a 1.500 m l

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GLÂNDULAS SALIVARES

As secreções são classificadas em:

Serosa: secretam uma solução aquosa- Parótida
Mucosa: secretam um muco viscoso- Sublingual (boca
seca)
Mista: Submandibular
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GLÂNDULAS SALIVARES

Amilase salivar ou Ptialina: Digeri parcialmente o amido

Lipase lingual: Os lipídeos estimulam a secreção da lipase por glândulas que estão na base
da língua, mas como não permanece na boca sua função é quase nula.
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GLÂNDULAS SALIVARES
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GLÂNDULAS SALIVARES

A saliva ainda apresenta mucina e fatores de crescimento, que são essenciais para a
manutenção a longo prazo do revestimento do trato gastrointestinal.

Glicoproteína mucina: Que lubrifica o alimento para a mastigação

e deglutição, formando um muco protetor.

Lisozima: Ataca as paredes de células bacterianas, para limitar a

colonização bacteriana na boca.
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ESTÔMAGO
A pepsina, enzima mais potente do suco gástrico, é secretada na forma de pepsinogênio,
Este na forma inativa.

Por ação do ácido clorídrico, o pepsinogênio, ao ser lançado na luz do estômago, transforma-
se em pepsina, enzima que catalisa a digestão de proteínas.

O ácido clorídrico também agem frente a bactérias e patógenos que

podem ter sido ingeridos na alimentação
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O estômago também secreta quantidades significativas de HCO3– (bicarbonato)
e muco, importante para proteção da mucosa gástrica contra o ambiente luminal acido.

A mucosa gástrica apresenta dobras que forram o estômago e

apresentam células epitelias superficiais que produzem e
armazenam muco protetor, as MUCINAS, sendo liberados
por exocitose.

Essas mucinas formam um gel pegajoso, que

adere à superfície do estômago
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A manutenção
A manutenção da da camada
camada dedemuco
mucoprotetor
protetor requer
requersíntese
síntesecontínua de novas
contínua de novas
Mucinas,
Mucinas, para
para repor
repor asasmucinas
mucinas clivadas
clivadas pelas
pelaspepsinas.
pepsinas.

MUCINAS

Quem produz mais mucinas são as células epitelias superficiais da mucosa gastrica
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A digestão de lipídios também começa no estômago (10%)
Os padrões de mistura da motilidade gástrica resultam na formação de emulsão de lipídios
e LIPASE GÁSTRICA, que adere à superfície das gotas lipídicas na emulsão e
gera ácidos graxos livres e monoglicerídeos, dos triglicerídeos da dieta.

LIPASE GÁSTRICA
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ESTÔMAGO

No estômago ocorre a liberação de GASTRINA, que estimula a secreção de ácido

cloridico e a secreção de pepsinogênio.

E a liberação de SOMATOSTATINA, que inibe a secreção

de ácido gástrico.
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ESTÔMAGO

No estômago também ocorre a síntese de GRELINA, hormônio da fome.

Sua maior secreção ocorre durante o dia, a noite sua secreção é menor.

LEPTINA que é o hormônio da

saciedade, sendo produzidas por
adipócitos, age no SNC estimulando a
saciedade
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INTESTINO DELGADO

Quando o QUIMO está no duodeno, a presença de nutrientes e ácido estimulam a secreção de:

• SECRETINA (estimula a liberação de bicarbonado pelo

pâncreas e liberação de suco pancreatico)

PEPTÍDEO INIBIDOR GÁSTRICO (GIP) OU

COLESCISTOCININA (estimula a liberação
de suco pancreático, contração da vesícula biliar) PEPTÍDEO INSULINOTRÓPICO DEPENDENTE
DE GLICOSE (estimulam a secreção de insulina)
#VEMSISTEMADIGESTÓRIOEENDÓCRINO