Lista de Maltes

maltesGraos origem tipo
Acidulated Malt Alemanha Especialidade/Adjunto
Acidulated Malt Alemanha Especialidade
Amber Malt Reino Unido Cor
Applewood Smoked Malt EUA Especialidade
Aromatic Malt Bélgica Cor
Aromatic Malt Reino Unido Cor
Aromatic Munich Malt 20L EUA Cor
Ashburne Mild Malt EUA Base
Barke Munich Malt Alemanha Base
Barke Pilsner Malt Alemanha Base
Barke Vienna Malt Alemanha Base
Barley, Flaked EUA Especialidade
Barley, Roasted Alemanha Torrado
Belgian Debittered Black Malt Bélgica Malte Torrado
Best Black Malt Alemanha Torrado
Best Black Malt eXtra Alemanha Torrado
Best Chit Malt Alemanha Especialidade/Adjunto
Best Chocolate Alemanha Malte Torrado
Best Pale Ale Malt Reino Unido Base
Biscuit Malt Bélgica Cor
Black (Patent) Malt Reino Unido Malte Torrado
Black Barley EUA Especialidade
Black Malt EUA Malte Torrado
Black Malted Barley Flour EUA Especialidade
Blackprinz Malt EUA Malte Torrado
Bohemian Pilsner Malt Alemanha Base
BonlanderMunich Malt 10L EUA Cor
Briess Brewer's Malt EUA Base
British Crystal Reino Unido Crystal
Brown Malt Reino Unido Malte Torrado
Cara 20 (Caravienne) Malt Bélgica Crystal
CaraaAmber Alemanha Crystal

CaraBelge Alemanha Crystal
CaraBohemian Alemanha Crystal
Carabrown Malt EUA Malte Torrado
Caracrystal Wheat Malt 55L EUA Especialidade
Carafa Special Type 2 Alemanha Torrado
Carafa Special Type 3 Alemanha Torrado
Carafa Type 2 Alemanha Torrado
Carafa Type 3 Alemanha Torrado
Carafa Special Type I Alemanha Torrado
CarafaType 1 Alemanha Torrado
CaraFoam Alemanha Crystal
CaraHell Alemanha Crystal
Caramalt Reino Unido Crystal
Caramel 110L Chile Crystal
Caramel Amber Alemanha Crystal
Caramel Aromatic Alemanha Crystal
Caramel Especial Malt 140L Chile Crystal
Caramel Hell Alemanha Crystal
Caramel Malt - 10L EUA Crystal

Caramel Malt -120L EUA Crystal
Caramel Munich I Alemanha Crystal
Caramel Munich II Alemanha Crystal
Caramel Munich III Alemanha Crystal
Caramel Munich Malt - 60L EUA Crystal
Caramel Pils Alemanha Crystal
Caramel Rye Malt EUA Especialidade
Caramel Steam Malt EUA Crystal
Caramel Vienne Malt - 20L EUA Crystal
Caramunich Type 1 Alemanha Crystal
Carapils Copper Malt EUA Estilo Dextrina
Carapils Malt EUA Estilo Dextrina
Carared Alemanha Crystal
Carawheat Alemanha Crystal
Caraye Alemanha Crystal
CarraRoma Alemanha Crystal
Castle Pilsner Malt 6RS Reino Unido Base
Château Biscuit Bélgica Cor
Château Biscuit Nature Bélgica Cor
Château Black Bélgica Torrado
Château Cara Blonde Bélgica Crystal
Château Cara Gold Bélgica Crystal
Château Cara Gold Nature Bélgica Crystal
Château Cara Ruby Bélgica Crystal
Château Chocolat Bélgica Malte Torrado
Château Melano Bélgica Cor
Château Melano Light Bélgica Cor
Château Monastique Bélgica Cor
Château Munich Light Bélgica Cor
Château Pale Ale Bélgica Base
Château Pilsen 2RS Bélgica Base

Château Special Belgium Bélgica Crystal
Château Special Belgium Nature Bélgica Crystal
Château Spelt Bélgica Especialidade/Adjunto
Château Vienna Bélgica Base
Cherrywood Smoked Malt EUA Especialidade
Chocolate Bélgica Malte Torrado
Chocolate Malt EUA Malte Torrado
Chocolate Malt Reino Unido Malte Torrado
Chocolate Malt EUA Malte Torrado
Chocolate Rye Malt Alemanha Especialidade
Chocolate Wheat Malt Alemanha Especialidade
Corn - Yellow, Flaked EUA Especialidade
Cornish Gold Reino Unido Cor
Crisp Best Ale Malt Reino Unido Base
Crisp Chevallier Heritage Malt Reino Unido Base
Crisp Europils Malt Reino Unido Base
Crisp Extra Pale Maris Otter Reino Unido Base
Crisp Finest Maris Otter Reino Unido Base
Crisp Malted Oats Reino Unido Especialidade/Adjunto
Crisp No.19 Floor-Malted Maris Otter Reino Unido Base
Crisp Organic Ale Malt Reino Unido Base
Crisp Organic Wheat Malt Reino Unido Especialidade/Adjunto
Crisp Rye Malt Reino Unido Especialidade/Adjunto
Crisp Wheat Malt Reino Unido Especialidade/Adjunto
Crystal 120 EUA Crystal
Crystal Light Reino Unido Crystal
Crystal T50 Reino Unido Crystal

Crystal Wheat Malt EUA Crystal
Crystal, Dark Reino Unido Crystal
Crystal, Extra Dark Reino Unido Crystal
Crystal, Medium Reino Unido Crystal
Dark Chocolate Malt EUA Malte Torrado
DextraPils EUA Crystal
Dextrin Malt Reino Unido Especialidade
Dingemans Cara 8 Malt Bélgica Crystal
Dingemans Caramunich 45 Bélgica Crystal
Dingemans Munich Malt Bélgica Cor
English Crystal, 50-60 L Reino Unido Crystal
ESB Pale Malt Canadá Base
Extra Pale Ale Malt Reino Unido Base
Extra Pale Malt Chile Base
Extra Pale Premium Pilsner Alemanha Base
Extra Special Malt EUA Especialidade
Finest Lager Malt Reino Unido Base
Finest Pale Ale Maris Otter Reino Unido Base
Floor-Malted Bohemian Dark Malt Alemanha Base
Floor-Malted Bohemian Pilsner Alemanha Base
Franco-Belges Pilsen França Base
Full Pint Brewer's Malt EUA Base
Golden Naked Oats Reino Unido Especialidade/Adjunto
Golden Promise Reino Unido Base
Goldpils Vienna EUA Base
Great Western White Wheat Malt EUA Especialidade/Adjunto
Heidleberg Alemanha Base
Heidleberg Wheat Malt Alemanha Especialidade/Adjunto
Heritage Crystal Malt Reino Unido Crystal
Honey Malt Canadá Cor
Imperial Malt Reino Unido Cor
Irish Ale Malt Irlanda Base
Irish Lager Malt Irlanda Base

Irish Stout Malt Irlanda Base
Lager Malt Reino Unido Base
Light Roasted Barley EUA Especialidade
Low Color Maris Otter Reino Unido Base
Maris Otter Reino Unido Base
Maris Otter Malt Reino Unido Base
Mela Malt EUA Cor
Melanoidin Alemanha Base
Melanoidin Alemanha Cor
Melanoidin Light Alemanha Base
Mesquite Smoked Malt EUA Especialidade
Midnight Wheat Malt EUA Especialidade
Munich Dark Alemanha Cor
Munich Dark 30L Canadá Cor
Munich Light 10L Canadá Cor
Munich Malt Alemanha Cor
Munich Malt Chile Cor
Munich Malt Reino Unido Cor
Munich Malt EUA Cor
Munich Type 1 Alemanha Cor
Munich Type 2 Alemanha Cor
Muntons Black Patent Malt Reino Unido Torrado
Muntons Crystal 60L Reino Unido Crystal
Munton's English Mild Malt Reino Unido Base
Muntons English Pale Malt Reino Unido Base
Muntons Roasted Barley Reino Unido Torrado
Oats, Flaked EUA Especialidade
Oats, Golden Naked Reino Unido Especialidade/Adjunto
Oats, Malted Reino Unido Especialidade/Adjunto
Organic Black Malt EUA Malte Torrado
Organic Bonlander Munich Malt 10L EUA Cor
Organic Brewers Malt EUA Base
Organic Caramel Malt 120L EUA Crystal

Organic Carpils Malt EUA Crystal
Organic Chocolate Malt EUA Malte Torrado
Organic Munich 10L Canadá Cor
Organic Pale Malt Canadá Base
Organic Pilsen Malt Alemanha Base
Organic Pilsner Malt Canadá Base
Organic Roasted Barley EUA Torrado
Organic Wheat Malt Canadá Especialidade/Adjunto
Pale Ale Alemanha Base
Pale Ale Malt Alemanha Base
Pale Ale Malt EUA Base
Pale Chocolate Malt Reino Unido Malte Torrado
Pale High Color Malt EUA Base
Pale Malt Canadá Base
Pale Malt 2-Row Bélgica Base
Pale Malt, Halcyon Reino Unido Base
Patagonia Brown 115L Chile Malte Torrado
Patagonia Chocolate 350L Chile Malte Torrado
Patagonia Coffee 230L Chile Malte Torrado
Patagonia Dark Chocolate 450L Chile Malte Torrado
Patagonia Perla Negra (Black Pearl) 340L Chile Malte Torrado
Peat Smoked Malt Reino Unido Especialidade
Peated Malt Alemanha Especialidade
Pilsen Alemanha Base
Pilsen Malt EUA Base
Pilsner (2 Row) German Alemanha Base
Pilsner Malt Bélgica Base
Pilsner Malt Canadá Base
Pilsner Malt Alemanha Base
Pilsner Malt Alemanha Base
Premium 2-Row Malt EUA Base

Premium English Caramalt Reino Unido Crystal
Pure California Malt EUA Base
Pure Idaho Malt EUA Base
Pure Oregon Malt EUA Base
Pure Washington Malt EUA Base
Rahr Old World Pilsner EUA Base
Rahr Pale Ale EUA Base
Rahr Premium Pilsner EUA Base
Rahr Red Wheat EUA Especialidade
Rahr Standard 2-Row EUA Base
Rahr Standard 6- Row EUA Base
Rahr Unmalted Wheat EUA Especialidade
Rahr White Wheat EUA Especialidade
Red X Alemanha Base
Rice, Flaked EUA Especialidade/Adjunto
Roasted Barley Alemanha Torrado
Roasted Barley Reino Unido Torrado
Rye Malt Reino Unido Especialidade/Adjunto
Rye Malt Alemanha Especialidade/Adjunto
Rye, Flaked EUA Especialidade
Rye, Malted EUA Especialidade
Simpson's DRC Reino Unido Crystal
Smoked Malt Alemanha Especialidade
Smoked Malt Alemanha Especialidade
Special B Bélgica Crystal
Special B Malt Bélgica Crystal
Special Roast Malt EUA Malte Torrado
Special W Alemanha Torrado
Special X Alemanha Especialidade
Spelt Malt Alemanha Especialidade/Adjunto
Spelt Malt, Chocolate Alemanha Especialidade/Adjunto
Superior Pilsen EUA Base
Synergy Select Pilsen Malt EUA Base

Thomas Fawcett Caramalt Reino Unido Crystal
Thomas Fawcett Floor Malted Maris Otter Reino Unido Base
Triticale, Flaked EUA Especialidade
Unmalted Barley EUA Especialidade/Adjunto
Victory Malt EUA Cor
Vienna Malt Alemanha Base
Vienna Malt Canadá Base
Vienna Malt EUA Base
Vienna Malt Chile Base
Vienna Malt Reino Unido Cor
Warminster Floor Malted Maris Otter Malt Reino Unido Base
Weyermann Brewing Malt (Type Cologne) Alemanha Base
Weyermann Abbey Malt Alemanha Crystal
Wheat Malt Alemanha Especialidade/Adjunto
Wheat Malt Canadá Especialidade/Adjunto
Wheat Malt Reino Unido Especialidade
Wheat Malt Reino Unido Especialidade/Adjunto
Wheat Malt, Dark Alemanha Especialidade/Adjunto
Wheat Malt, Dark Alemanha Especialidade/Adjunto
Wheat Malt, Pale Alemanha Especialidade
Wheat Malt, Red EUA Especialidade
Wheat Malt, White EUA Especialidade/Adjunto
Wheat, Torrified EUA Especialidade
Wheat, Unmalted EUA Especialidade/Adjunto
Whiteout Malt EUA Base
William Crisp Amber Malt Reino Unido Cor
William Crisp Black Malt Reino Unido Malte Torrado
William Crisp Brown Malt Reino Unido Torrado
William Crisp Cara Malt 15L Reino Unido Crystal
William Crisp Chocolate Malt Reino Unido Torrado
William Crisp Crystal 60L Reino Unido Crystal

William Crisp Crystal 77L Reino Unido Crystal
William Crisp Crystal Extra Dark 120L Reino Unido Crystal
William Crisp Crystal Light 45L Reino Unido Crystal
William Crisp Dark Munich Malt Reino Unido Cor
William Crisp Light Munich Malt Reino Unido Cor
William Crisp Pale Chocolate Malt Reino Unido Torrado
William Crisp Roasted Barley Reino Unido Especialidade

fabricante conversaoDeAcucarNecessaria corMenorLovibond
BestMalz Não 3.5
Weyermann Sim 1.7
Simpson's Sim 20.8
Briess Sim 6
Dingemans Sim 17
Simpson's Sim 19.3
Briess Sim 20
Briess Sim 5.3
Weyermann Sim 6.9
Weyermann Sim 1.5
Weyermann Sim 2.8
Briess Sim 1.4
Weyermann Não 375
Dingemans Não 500
BestMalz Não 415
BestMalz Não 490
BestMalz Sim 1.2
BestMalz Não 300
Simpson's Sim 2.2
Dingemans Não 18
Simpson's Não 538
Briess Sim 500
Briess Não 500
Briess Sim 500
Briess Não 500
Weyermann Sim 1.7
Briess Sim 10
Briess Sim 1.8
Simpson's Não 50
Simpson's Não 161.8
Dingemans Não 19
Weyermann Não 23
Weyermann Não 13.7
Weyermann Não 64
Briess Não 55
Briess Sim 55
Weyermann Não 413
Weyermann Não 488
Weyermann Não 431
Weyermann Não 488
Weyermann Não 300
Weyermann Não 300
Weyermann Não 1.5
Weyermann Não 8.1
Simpson's Não 11.8
Patagonia Não 110
Patagonia Não 15
Patagonia Não 170
Patagonia Não 190
Patagonia Não 35
Patagonia Não 45
Patagonia Não 55
Patagonia Não 70
Patagonia Não 90
BestMalz Não 23
BestMalz Não 16
Patagonia Não 140
BestMalz Não 8
Briess Não 10
Briess Não 20
Briess Não 30
Briess Não 40
Briess Não 60
Briess Não 80
Briess Não 90
Briess Não 120
BestMalz Não 31
BestMalz Não 42
BestMalz Não 50
Briess Não 60
BestMalz Não 1.6
Briess Sim 60
Great Western Não 28.9679610217038
Briess Não 20
Weyermann Não 31
Weyermann Não 42
Weyermann Não 53
Briess Não 30
Briess Não 1.5
Weyermann Não 16
Weyermann Não 42
Weyermann Não 57
Weyermann Não 131
Castle Malting Sim 1.4
Castle Malting Não 17.4
Castle Malting Não 6

Briess Sim 5
Dingemans Não 300
Briess Não 350
Munton's Não 384
Weyermann Não 188
Weyermann Não 338
Briess Sim 0.8
Simpson's Sim 7.3
Crisp Malting Group Sim 2.5
Crisp Malting Group Sim 3
Great Western Não 40
Simpson's Não 36.2
Simpson's Não 48
Simpson's Não 94.3
Simpson's Não 150
Simpson's Não 63.2
Briess Não 420
Simpson's Não 1
Dingemans Não 6
Dingemans Não 40
Dingemans Sim 4
Simpson's Não 50
Gambrinus Sim 3
Simpson's Sim 1.5
Patagonia Sim 1.5
Weyermann Sim 2
Briess Sim 130
Simpson's Sim 1.3
Simpson's Sim 2.2
Weyermann Sim 5
Weyermann Sim 1.6
Franco-Belges Sim 1.6
Briess Sim 1.7
Simpson's Sim 5.1
Simpson's Sim 1.9
Briess Sim 3.5
Great Western Sim
BestMalz Sim 1.5
BestMalz Sim 1.4
Simpson's Não 63.2
Gambrinus Sim 20
Simpson's Sim 15.6
Malting Company of Ireland Sim 2
Malting Company of Ireland Sim 1.5

Malting Company of Ireland Sim 1.5
Munton's Sim 1.8
Briess Não 300
Simpson's Sim 1.3
Munton's Sim 2
Maillard's Malts® Sim 3.5
Great Western Sim 22.7
BestMalz Sim 23
Weyermann Sim 23
BestMalz Sim 16
Briess Sim 5
Briess Sim 550
BestMalz Sim 8.4
Gambrinus Sim 25
Gambrinus Sim 9.5
BestMalz Sim 5
Patagonia Sim 10
Simpson's Sim 7.3
Weyermann Sim 5.1
Weyermann Sim 9.9
Muntons Não 512
Muntons Não 56
Munton's Sim 2.9
Muntons Sim 2.9
Muntons Não 430
Briess Sim 2.5
Simpson's Sim 5.1
Simpson's Sim 1.3
Briess Não 500
Briess Sim 10
Briess Sim 1.8
Briess Não 120

Briess Não 20
Briess Não 60
Briess Não 1.5
Briess Não 500
Gambrinus Sim 9.5
Gambrinus Sim 1.5
BestMalz Sim 1.6
Gambrinus Sim 1.3
Breiss Não 300
Gambrinus Sim 1.8
BestMalz Sim 2.3
Weyermann Sim 2.6
Briess Sim 3.5
Thomas Fawcett Não 180
Gambrinus Sim 1.5
Dingemans Sim 3.8
Thomas Fawcett Sim 2.3
Patagonia Não 115
Patagonia Não 350
Patagonia Não 230
Patagonia Não 450
Patagonia Não 340
Simpson's Sim 1.7
BestMalz Sim 1.7
BestMalz Sim 1.7
Briess Sim 1.2
Salzgitter Sim 1.5
Dingemans Sim 1.4
Gambrinus Sim 1.3
Weyermann Sim 1.5
Avangard Sim 1.5

Simpson's Não 20.8
Rahr Sim 1.5
Rahr Sim 3
Rahr Sim 1.5
Rahr Sim 3
Rahr Sim 1.7
Rahr Sim 2.1
Rahr Sim 1.5
Rahr Sim 3
BestMalz Sim 11
Generic Sim 1
BestMalz Sim 450
Simpson's Sim 89.4
Weyermann Sim 2
Briess Sim 3
Briess Sim 3.7
BestMalz Sim 1.6
Weyermann Sim 1.7
Castle Maltiing Não 98.1
Dingemans Não 140
Briess Sim 40
Weyermann Não 106
BestMalz Sim 115
BestMalz Sim 1.9
Weyermann Sim 170
Briess Sim 1.8

Thomas Fawcett Não 8
Thomas Fawcett Sim 2.3
Briess Sim 2.5
Great Western Sim
Briess Sim 28
BestMälz Sim 3.5
Gambrinus Sim 5
Patagonia Sim 2.4
Simpson's Sim 2.4
Avangard Sim 2.8
Weyermann Sim 2.8
Maillard Malts® Sim 2.5
Weyermann Sim 3.1
Weyermann Não 16
BestMalz Sim 1.8
Gambrinus Sim 1.8
Simpson's Sim 1.3
Simpson's Sim 1.3
BestMalz Sim 6.5
Weyermann Sim 6.2
Weyermann Sim 1.7
Briess Sim 2.3
Briess Sim 2.5
Briess Sim 1.5
Crisp Malting Group Não 580


corMaiorLovibond corMenorSRM
4.5 3.9811
2.8 1.54282
27.2 27.41568
6 7.3676
21 22.2682
26.3 25.38378
20 26.332
5.3 6.41938
8.8 8.58674
2.2 1.2719
3.9 3.03288
1.4 1.13644
450 507.215
600 676.54
450 561.399
529 662.994
1.6 0.86552
380 405.62
3 2.22012
27 23.6228
713.1 728.0148
500 676.54
500 676.54
500 676.54
500 676.54
2.1 1.54282
10 12.786
1.8 1.67828
60 66.97
225.6 218.41428
27 24.9774
31 30.3958
1.37 17.79802
83 85.9344
55 73.743
55 73.743
450 558.6898
563 660.2848
450 583.0726
563 660.2848
375 405.62
375 405.62
2 1.2719
11.8 10.21226
16.3 15.22428
110 148.246
15 19.559
170 229.522
256.614
35 46.651
45 60.197
55 73.743
70 94.062
90 121.154
31 30.3958
23 20.9136
140 188.884
16 10.0768
10 12.786
20 26.332
30 39.878
40 53.424
60 80.516
80 107.608
90 121.154
120 161.792
38 41.2326
49 56.1332
76 66.97
60 80.516
3.1 1.40736
60 80.516
28.9679610217038 40
20 26.332
38 41.2326
49 56.1332
60.5 71.0338
30 39.878
1.5 1.2719
23 20.9136
53 56.1332
76 76.4522
169 176.6926
1.8 1.13644
21.2 22.81004
21.2 22.81004
507.4 686.56404
9.6 7.3676
49.3 55.86228
49.3 55.86228
21.2 22.81004
375.6 406.43276
32.4 38.11702
17.1 18.33986
18.9 20.77814
6.6 7.09668
4.3 3.57472
1.9 1.2719
120.6 132.12626
131.8 126.84332
3.2 1.54282
3.2 2.08466
5 6.013
380 405.62
350 473.35
488.1 542.02822
427 519.4064
300 253.9048
451 457.0948
0.8 0.32368
9.9 9.12858
3.5 2.6265
4 2.6265
1.9 1.2719
1.9 1.2719
4.5 2.6265
1.00098
4 3.3038
4 2.6265
3 1.9492
10 7.3676
2.5 1.2719
88.025985530784 120
10.5123283626163 15
110.172744721689 150
21.5857079580688 30
40 53.424
60 80.516
75 100.835
42.9 48.27652
53 64.2608
28.9679610217038 40
107.5 126.97878
165 202.4
71.8 84.85072
420 568.172
0.546286726708992 1.5
1.2 0.5946
9 7.3676
54 53.424
7 4.6584
60 66.97
4 3.3038
2.2 1.2719
1.5 1.2719
2.5 1.9492
130 175.338
2.1 1.00098
3 2.22012
8 6.013
2.3 1.40736
1.8 1.40736
1.7 1.54282
9.6 6.14846
2.4 1.81374
3.5 3.9811
-0.76
1.5 1.2719
1.8
71.8 84.85072
30 26.332
19.3 20.37176
3.5 1.9492
2 1.2719
2 1.2719
1.8 1.67828
300 405.62
2.1 1.00098
3 1.9492
4.5 3.9811
22.7 29.98942
31 30.3958
31 30.3958
23 20.9136
5 6.013
550 744.27
13.7 10.61864
30 33.105
10.5 12.1087
7 6.013
14 12.786
9.9 9.12858
7.9 9.94134
7 6.14846
9.9 12.65054
598 692.7952
73 75.0976
3.3 3.16834
4.3 3.16834
620 581.718
2.5 2.6265
9.6 6.14846
2.1 1.00098
500 676.54
10 12.786
1.8 1.67828
120 161.792
20 26.332
60 80.516
1.5 1.2719
500 676.54
10.5 12.1087
2 1.2719
2.3 1.40736
1.8 1.00098
300 405.62
2.8 1.67828
3.1 2.35558
3.4 2.76196
3.5 3.9811
250 243.068
1.65362468625425 3
2 1.2719
3.8 4.38748
3 2.35558
115 155.019
350 473.35
310.798
450 608.81
340 459.804
2.5 1.54282
3.6 1.54282
2.4 1.54282
1.2 0.86552
2.1 1.2719
1.8 1.13644
1.8 1.00098
2.1 1.2719
1.5 1.2719
0.915399379890743 2
25.3 27.41568
0.915399379890743 2
0.620109257345342 1.6
0.915399379890743 2
0.915399379890743 2
2 1.2719
4 3.3038
2 1.2719
3.5 3.3038
2 1.54282
2.5 2.08466
4 1.2719
3.5 3.3038
13 14.1406
1 0.5946
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676.54 10
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507.215 5
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27.95752 25
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66.02178 20
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1.81374 100
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descricao
A Avangard Malz é a maior empresa de malte da Alemanha e é conhecida pela alta qualidade de seus maltes tradicionais alem
Mais escuro que o malte pale, o malte Vienna é um excelente malte base que contribui com cores e sabores dourados e sabor
A Heidelberg é usada especialmente para cervejas de cor extremamente leve. Ele forma uma excelente base “leve” e rica em
A melanoidina contém uma quantidade particularmente grande de dextrinas. Dá à cerveja um sabor forte e uma cor avermelha
Melanoidina Light contém uma quantidade apreciável de dextrinas e produtos Maillard, que enfatizam o sabor rico e a estabilid
Organic Pilsen Malt dá cerveja um sabor fresco e arredondado. Pode ser usado para todos os tipos de cerveja light. Também f
Pale Ale aprofunda a cor “dourada” das cervejas de alta fermentação, criando um sabor agradável. Ele forma uma excelente b
Pilsen Malt dá cerveja um sabor fresco e arredondado. É usado para todos os tipos de cervejas com base basicamente no ma
O Red X® foi inventado para preparar cervejas de cor vermelha. Você pode usar o Red X® para até 100% da sua conta de grã
O Munich Dark proporciona um sabor agradável, encorpado e maltado. O impacto ao usar este malte mais escuro é semelhan
Munique intensifica a cor da cerveja. Ele enfatiza o aroma de malte da cerveja escura de uma maneira emocionante. Ele form
Caramel Aromatic dará um aroma e sabor de malte distinto e quase exagerado a lagers vermelhas, lagers âmbar, lagers escur
Caramel Hell - conhecido como Caramel Light - reforça o típico aroma de malte "caramelo" da cerveja. Dá à cerveja uma cor m
Caramel Pils otimiza as propriedades da espuma e o caráter doce e encorpado da cerveja. O caráter do malte assemelha-se a
Caramel Munich II - conhecido como Caramel Dark - é o nosso caramelo de média gama de Munique: muito “caramely”, adicio
O caramelo Munich III (malte de cristal) intensifica a cor da cerveja e o aroma maltado dos caramelos escuros e frutas secas. D
Caramel Pils otimiza as propriedades da espuma e o caráter doce e encorpado da cerveja. O caráter do malte assemelha-se a
O Malte Preto (malte torrado) dá à cerveja maior profundidade de cor e adiciona nuances mais intensas de aromas de chocola
O Black Malt eXtra (malte torrado) dá à cerveja cores extremamente profundas e intensos de pão torrado, chocolate amargo o
A cevada assada transmite uma característica de cor escura profunda à cerveja. Dependendo da quantidade usada no grão de
O chocolate dá à cerveja uma cor ainda mais escura - como o chocolate amargo. Adiciona nuances finas de aromas de choco
Peated é fumado em fogo de turfa usando a turfa disponível. A fumaça confere um sabor forte e fenólico, que se reflete no aro
O fumo dá à cerveja um sabor fumado típico semelhante ao do presunto fumado. A quantidade utilizada influenciará a intensid
O Special X® transmite à cerveja - dependendo da quantidade na sopa - um sabor suave e assado lembrando uvas passas ou
O malte acidulado reduz o pH do mosto. Isso resulta em uma melhor atividade enzimática do mosto, maior rendimento e estab
O Chit Malt é utilizado para equilibrar as características do malte fortemente solubilizado. Ao usar este malte, a formação de es
A Heidelberg Wheat Malt enfatiza a frescura efervescente e o típico sabor de fermentação superior da cerveja de trigo. Pode s
Weyermann® Spelt Malt transmite uma forte ênfase em aromas típicos de espelta, juntamente com notas suaves de malte, jun
O Wheat Malt enfatiza a frescura efervescente e o típico sabor de fermentação superior da cerveja de trigo. É produzido a part
O Wheat Malt Dark enfatiza a frescura efervescente e o típico sabor de fermentação superior da cerveja de trigo, muito semelh
Viena aprofunda a cor clara e brilhante da cerveja e cria um sabor agradável, encorpado e maltado. A cevada de malte selecio
Café, intenso amargo, seco. Contribui com cor e rico sabor característico de Stouts e alguns Porters. Impacta a cor da espuma
10-25% para o sabor e aroma de malte com qualquer estilo. Até 50% para cervejas estilo bock / doppelbock com maltagem ex
Um malte americano de 2 fileiras de excepcional qualidade. Malte muito consistente com um sabor maltado limpo e doce. Exce
Malte base varietal único. Use como malte base para todos os estilos de cerveja. Produzido em pequenos lotes, tornando-se u
Use como malte base ou malte especializado de alta porcentagem. Exemplo excelente deste malte clássico. Menos doce que
Limpo, doce e levemente maltado. Use como malte base para todos os estilos de cerveja
Use como um malte base de malte rico. Completamente modificado, alto extrato, baixa proteína. Não apenas um malte base m
Cor excepcionalmente clara. Produz uma erva de cor muito clara, limpa e nítida. Use como malte base para todos os estilos de
Verdadeiro estilo europeu Pilsen Malte rico em sabor, rico em extrato e pobre em proteínas com enzimas moderadas e FAN. F
Munique de estilo europeu com sabor limpo e maltado.
Munique de estilo europeu com sabor limpo e maltado.
Limpo, ligeiramente doce rico e maltado. Um malte de estilo europeu em Munique para um sabor limpo e maltado
Bem adequado para Nut Brown Ales e outras cervejas escuras. Seu sabor limpo o torna igualmente adequado para as cerveja
Adiciona corpo, cor e melhora a retenção da cabeça. Também chamado de malte de cristal.
Adiciona corpo, cor e melhora a retenção da cabeça. Também chamado de malte de cristal. Muito escuro
Este malte de caramelo munique de cor mais escura e com sabor mais intenso é excelente em IPAs, Pale Ales, Oktoberfests e
Este malte de caramelo adiciona sabores únicos às cervejas ao estilo de Viena e ao estilo belga Abbey Ales. Dá tons dourado
Pronunciado caramelo, açúcar queimado, passas, ameixas
doçura de candies e caramelo suave
Caramelo doce pronunciado
Use até 5% para aumentar a espuma, melhorar a retenção da cabeça e melhorar a sensação na boca em qualquer estilo de c
Malte de dextrina exclusivo que não só adiciona corpo, retenção de espuma e estabilidade de cerveja, mas também cor e sabo
O Carapils® Malt original é um malte exclusivo de dextrina que aumenta consistentemente a espuma, melhora a retenção da c
Sabor assado seco. Use em cervejas escuras para dar sabor. Use em pequenos quanitites para cores com pouco ou nenhum
Sabores sutis, suaves, não amargos, adstringentes ou secos ou sabor residual. Sabor muito delicado e limpo, leve sabor a ma
Carabrown® Malt foi desenvolvido no lado leve do estilo de malte marrom, a fim de reter um pouco de doçura residual enquan
SABOR: café torrado rico COR: tons de marrom, dependendo do uso de cor adj com menor / nenhuma contribuição de sabor 1
SABOR: Café Rico e Rico Use em percentagens mais altas em estilos escuros como Porter, Stout e Brown Ale. Use em todos
1-3% = todos os estilos de cor com pouco ou nenhum sabor, 1-10% para porteiros, brown ales e stouts. Assado seco, acentua
1-3% = todos os estilos de cor com pouco ou nenhum sabor, 1-10% para porteiros, brown ales e stouts. Sabores ricos de café
Malte de Biscuit com sabor complexo. O processo de maltagem patenteado intensifica os aromas da fruta, desenvolve notávei
Produzido usando madeira de maçã. Use em uma variedade de estilos de cerveja para desenvolver sabor sutil de fundo, comp
Use flocos de cevada como um complemento em cervejas all-grain para produzir uma cerveja acabada de cor mais clara sem
Contribui cor e rico sabor, acentuado característica de Stouts e alguns porteiros. Impacta a cor da espuma.
Assado seco, acentuado ao sabor neutro. Útil para ajuste de cor em todos os estilos de cerveja
Recomendado para todos os estilos de cerveja usando maltes caramelo como IPAs, Pale Ales, cervejas de baixo teor alcoólico
Sabor suave e subtil, mas complexo, com leve doçura. Toques de caramelo e crosta de pão que complementam a característic
Produzido usando madeira de cerejeira. Use em uma variedade de estilos de cerveja para desenvolver sabor sutil de fundo, co
Usando flocos de milho amarelos como um complemento produz uma cor mais baixa na cerveja acabada sem diminuir a gravi
Este malte de tambor híbrido torrado tem um sabor muito diferente do Caramel Malt 120. Um processo proprietário de torrefaç
SABOR: Café, Cor Amarga Intensa: Vermelho a Castanho Profundo Use 3-7% para sabor de café em Porter e Stout Use 2-5%
Mesquite Smoked Malt proporciona um sabor suave de fumaça de mesquite sem a aspereza que mesquite pode proporcionar.
Sutil, suave, não amargo, adstringente. Sem sabores secos ou sabor residual. Começa levemente adocicado, com sabor sutil
Adiciona corpo, sensação de boca e retenção de cabeça à cerveja Usado em stouts e porters de aveia Adiciona neblina de pro
Use até 40% como adjuvante de cereais na quantidade total de grãos para criar a cerveja de centeio. Comece em 5-10% e au
Empresta um sabor de centeio picante para roggenbiers, ryePAs e muito mais. Totalmente modificado, casca de arroz recome
Use como parte ou todo o malte base em cervejas de trigo. Funciona eficientemente através da cervejaria com uma proteína li
O trigo torrificado é a abreviatura de Kernel Integral de Trigo Vermelho Macio Insta Grains®. Tratamento térmico para quebrar
O Triticale Flakes é um híbrido de trigo e centeio. Ele carrega os componentes do sabor de centeio e trigo de nozes. Use até 3
SABOR: Cremoso, Doce, Malte, Trigo, Farinha Produz sabor de malte não obtido do trigo cru. Use com cascas de arroz para m
Mycket speciell belgisk karkellmalt.Ger djupt röd till mörkt brun-svart färg e fylligare kropp, unik rik maltig smak e arom av russin
Um excelente malte base para cerveja pálida, cervejas belgas e cervejas de trigo. Cor pálida, baixa em proteína e resulta em u
Malte de base belga de cor clara. Kilning em até 194 - 203 °. Geralmente usado como malte base ou em combinação com o m
De cor mais clara, este malte é bem modificado e pode ser facilmente amassado com uma infusão de temperatura única. O m
Malte de base de Viena belga. Levemente seco até 185 - 194º F com menor duração de "cura". Produz um sabor mais rico de
O malte Château Biscuit ™ produz um acabamento tostado muito pronunciado na cerveja. Transmite um pão quente e aroma
O malte Château Biscuit Nature ™ produz um acabamento tostado muito pronunciado em cervejas orgânicas. Transmite um p
Melanoidina belga (Melano) malte. Processo especial de germinação Kilned de uma maneira especial em até 266 ° F. O malte
Melanoidina belga (Melano) malte. Processo especial de germinação Kilned de uma maneira especial em até 266 ° f. O malte
O malte Château Monastique é uma forma mais tostada de malte claro. Dá um forte sabor de pão cozido, nozes e frutas. O ma
Malte rico e dourado. Fornece um modesto aumento de cor em direção a uma bela cor laranja-dourada. Adiciona um sabor ma
O Château Cara Blond ™ transmite um suave aroma de caramelo e adiciona cor dourada à cerveja. Uma característica distinti
O malte orgânico Château Cara Gold Nature ™ confere um forte aroma de caramelo-doce e um sabor único semelhante a um
O malte Château Cara Gold ™ confere um forte aroma de caramelo-doce e um sabor único de toffee, adicionando uma rica co
O malte Château Cara Ruby ™ confere um aroma rico em caramelo e um sabor semelhante a um caramelo, adicionando um t
O Château Special Belgium ™ pode ser usado para produzir uma cor vermelha escura a marrom escura e corpo mais volumos
O Château Special Belgium ™ Nature pode ser usado para produzir uma cor vermelha escura a castanha escura e corpo mais
A mais escura cevada maltada do Castelo. Melhora o aroma de cervejas de caráter, produzindo um sabor mais adstringente d
O malte Château Chocolat é um malte altamente torrado com uma cor castanha escura. É daí que vem o nome dele. O malte
O Château Spelt é um tipo de malte pale e bem modificado. Feita a partir de uma espécie de trigo duro (heirloom wheat), tem u
Cevadas de baixa proteína são provenientes de agricultores locais que estão em parceria com a Crisp Malting Group através d
Uma variedade de cevada tradicional combinada com um método tradicional de malte e controle de qualidade moderno. Um d
Globalmente, as cervejas Pilsen ou Lager são a categoria de cerveja dominante. Estes tipos de cerveja exigem um malte mod
O Crisp Malting Group desenvolveu um malte Maris Otter® de baixa cor (extra pale). Este foi originalmente desenvolvido para
A variedade Maris Otter® foi criada e desenvolvida na década de 1960 pelo Dr. GDH Bell no Instituto de Melhoramento de Pla
O malte cerveja por excelência e mais tradicional ale. Crisp No. 19 Floor-Malted Maris Otter® (anteriormente Gleneagles Maris
Crisp Malting Group é totalmente aprovado para fornecer Organic Malt para os EUA e tem controles rigorosos no local dentro d
William Crisp Amber Malt é um malte especializado em forno a lenha. Tem uma forte biscuit, sabor de grãos torrados e transm
O Munich Malt tem suas origens na Alemanha, onde as cervejas tradicionais ganharam seu rico caráter maltado com a adição
O Munich Malt tem suas origens na Alemanha, onde as cervejas tradicionais ganharam seu rico caráter maltado com a adição
Usado para ajustar a cor e o sabor de cervejas de cores claras, o William Crisp Caramalt 15L oferece uma cor sutil semelhante
William Crisp Crystal 60 começa a produzir cores mais profundas como o cobre, o âmbar e até o rubi. Ao mesmo tempo em qu
O cristal William Crisp 77L é direcionado para um malte de cristal mais escuro, perfeito para conferir cores de dourado profund
O cristal William Crisp Extra Dark 120L é um malte de cristal muito escuro, proporcionando uma cor âmbar profunda. Este mal
Fornece sabores doces e caramelo e um tom dourado. William Crisp Crystal 45L fornece mais cor, mais doçura e notas de car
William Crisp Chocolate Malt é um malte especial torrado. Acrescenta cor marrom escuro e ricos sabores de chocolate e café.
William Crisp Brown Malt é o malte especial torrado. Tem um forte sabor de grão torrado escuro, ligeiramente noz com um toq
O William Crisp Pale Chocolate Malt é um malte especial torrado à luz. De cor mais clara e sabor mais suave que o malte de c
William Crisp Black Malt é o malte especial torrado. Este malte escuro é usado em quantidades menores para adicionar cor. A
William Crisp Roasted Barley é um grão torrado e não malteado. Ele dá cor marrom escuro ao corpo e à cabeça da cerveja. Te
No fabrico de cerveja, quando misturado com malte de cevada, o malte de aveia nua pode melhorar a sensação na boca e intr
Na fabricação de cerveja, o malte de trigo pode ser usado como base para cerca de 55% de inclusão para cervejas de trigo e,
Na fabricação de cerveja, quando misturado com malte de cevada, o malte de centeio pode melhorar a retenção da cabeça, m
Na fabricação de cerveja, o malte de trigo pode ser usado como base para cerca de 55% de inclusão para cervejas de trigo e,
Totalmente modificado de malte pale ale de cevada de duas fileiras belga, facilmente convertido por uma única mistura de tem
Este malte pilsner é produzido a partir das melhores duas linhas europeias. Este malte é bem modificado e pode ser facilmente
Um malte levemente refinado que tem um forte aroma de malte e uma cor rica. Use 1-10%.
Malte de biscoito de Dingemans é o malte de biscoito por excelência. Ele contribuirá para torrar biscoitos e sabores e aromas p
Este malte de Munique da Bélgica é único - tem a maciez completa do malte alemão de Munique, mas exibe sabores mais bril
A Dingeman's é um dos principais malteses líderes da Bélgica, conhecida por seus maltes belgas especiais de alta qualidade,
Um malte muito pale de caramelo. Contribui com um sabor sutil de caramelo. O processo de maltagem cria um endosperma 'fa
Um excelente malte de caramelo para todos os fins. Caráter redondo, doce, com toques de toasty e ouro profundo a cor de co
O Special B Malt da Dingeman é um malte de cristal escuro que é usado na produção de cervejas de estilo belga, como dubbe
Este malte permite que você adicione a cor preta escura da patente preta sem os sabores amargos e escuros de chocolate. U
Dingemans Malte de chocolate é um malte de nitrogênio relativamente alto que é torrado em altas temperaturas e rapidamente
1,6-1,8 ° L. De cor clara e pobre em proteína total, este malte Pilsen é produzido a partir da mais fina cevada européia de duas
O malte pale “Extra Special Bitter” foi produzido para cervejeiros que procuram malte doméstico com o sabor único conferido p
Processado a partir de cevada canadense premium de duas fileiras, este malte base pode ser usado em todos os tipos.
Processado a partir de cevada premium canadense de duas fileiras, este malte de base muito baixa pode ser usado em todos
Processado a partir de cevada canadense premium de duas fileiras, este malte base pode ser usado em todos os tipos.
Processado a partir de cevada premium canadense de duas fileiras, este malte de base muito baixa pode ser usado em todos
Este malte maturado é uma ponte entre um malte Pale e Munique. É ideal para qualquer cerveja âmbar em que o caráter bala
Com uma doçura de malte intensa, o Mel Malt foi modelado após o Bruhmalt Alemão e é bem adequado para uso em cerveja
Um malte muito seco de Munique, com as características de cor e sabor do malte torrado, juntamente com o malte suave do m
Este malte gordo, doce e suave é ideal para qualquer cerveja âmbar em que se procura um carácter equilibrado de malte.
Este malte gordo, doce e suave é ideal para qualquer cerveja âmbar em que se procura um carácter equilibrado de malte.
Processado a partir do melhor trigo canadense disponível, este malte de trigo pode ser usado em cervejas de trigo de todos os
Processado a partir do melhor trigo canadense disponível, este malte de trigo pode ser usado em cervejas de trigo de todos os
O arroz em flocos não adiciona sabor à sua cerveja. No entanto, irá diminuir o teor de proteína e tanino da sua cerveja. Como
Nossa cor pálida alta é produzida com um regime de cozimento baseado em práticas de malte britânicas tradicionais. Ao mant
Premium Two Row é o nosso malte principal. Produzido a partir de cevada ocidental dos EUA, este malte base é processado m
Cevada 100% cultivada na Califórnia. Este malte base é processado meticulosamente para criar um perfil de sabor equilibrado
Entre as montanhas escarpadas de Sawtooth e os escarpados Grand Tetons, encontram-se campos dourados de perfeição de
Cevada 100% cultivada em Oregon. Este malte base é processado meticulosamente para criar um perfil de sabor equilibrado p
Cevada 100% cultivada em Washington. Este malte base é processado meticulosamente para criar um perfil de sabor equilibra
Nosso malte Pilsen Superior é produzido com cuidado e um regime de processamento suave. Utilizando cevada de baixa prote
Nosso malte de Viena é criado com atenção à modificação, desenvolvimento de sabor e preservação de enzimas. Quer seja u
Nosso Whiteout é um malte verdadeiramente único, feito de uma variedade de inverno de duas fileiras. Esta cevada é plantada
Rico, cheio e maduro. Mela malte dá um sabor de biscoito torrado e um mouthfeel digno de contemplação em torno de uma fo
Este malte maturado é ideal para obter um sabor único de malte e um aroma rico.
Nosso malte Caramel Steam é criado por meio de um processo inovador que desenvolve características de cristal e um sabor
Nossos maltes Crystal são produzidos em Vancouver, Washington, dentro de tambores de torrefação customizados para dese
Malte de trigo de cristal é trabalhado a partir de trigo dourado premium dos campos de rolamento do noroeste do Pacífico. Este
Nosso malte DextraPils é processado em Vancouver, WA, utilizando um processo exclusivo para gelatinizar o amido no interio
Nosso malte de trigo branco é cultivado exclusivamente no noroeste do Pacífico. Totalmente modificado e queimado para dese
Cerveja de estilo irlandês. Um suplemento de cerveja de baixo sabor e baixo custo raramente usado fora do estilo irlandês Sto
Trigo não maltado tem um sabor forte de grãos e uma cor de palha muito clara. É usado em muitos estilos belgas tradicionais
Este é um malte de artesanato especial da mais antiga instalação de malte de piso da Grã-Bretanha. Ainda feito à mão usando
Os melhores maltes das Ilhas Britânicas. A Maris Otter é uma cevada varietal inglesa de 2 fileiras, introduzida em 1966, que fo
A Malte Company da Irlanda Ale Malt é produzida a partir de cevada de 2 fileiras da primavera irlandesa, que é cultivada com
O Irish Lager Malt é habilmente criado para cervejeiros que desejam produzir Lagers de estilo europeu e outros tipos de cerve
Malting Company of Ireland A StoutMalt é produzida a partir de cevada de 2 fileiras irlandesas que é cultivada com todos os be
O Lager Malt é cortado a baixa temperatura para garantir que o malte seja de cor pálida, com sabor delicado, mas também pa
Muntons O malte Maris Otter é uma variedade de inverno de 2 fileiras de cevada especialmente criada para uso na indústria c
O Mild Ale Malt de Munton é a base perfeita para cervejas ricas e recheadas. Devido ao regime de secagem que esse malte a
O Malt Chocolate da Munton é um malte torrado escuro que pode ser usado em quantidades muito pequenas para ajuste de c
O Muntons English pale malt é um malte base totalmente modificado que pode ser usado em várias cervejas. Ele funciona com
De Munton, um dos melhores produtores de malte do Reino Unido, vem este fino cristal 60 malte! Repleto de sabores de caram
O malte Patent Black da Munton é um malte feito com malte claro totalmente modificado e torrado até o ponto de carbonização
A cevada torrada é o grão essencial usado na produção de stouts irlandeses secos clássicos. Feita a partir de cevada não ma
O malte Extra Pale da Patagonia apresenta alteração proteolítica média, menor FAN e menor índice de Kolbach, e possui boa
Produzido a partir de cevada de duas linhas de primavera (Sebastian, Barke e Scarlett) influenciada pelo clima único Andino-P
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Também conhecido como “Crystal Malt”, o Caramel 110L da Patagonia é feito de malte verde. Durante o processo de torragem
Também conhecido como “Crystal Malt”, o Caramel 15L da Patagonia é feito de malte verde. Durante o processo de torragem,
Também conhecido como “Crystal Malt”, o Caramel 170L da Patagonia é feito de malte verde. Durante o processo de torragem
Um pouco mais escuro que o 170L, o 190L da Patagonia oferece um dos mais intensos e profundos tintos de qualquer malte e
O Especial Malt 140L da Patagonia é adequado para uma ampla variedade de cervejas, particularmente cervejas avançadas d
O Brown 115L da Patagonia acrescenta sabores complexos e aromas são a sua característica. Ótimo para Stouts, Bocks, Por
O Chocolate 350L da Patagonia acrescenta aromas complexos e aromas são a sua característica. Ótimo para Stouts, Bocks, P
O Patagonia's Coffee 230L acrescenta aromas complexos e aromas são a sua característica. Ótimo para Stouts, Bocks, Porte
O Dark Chocolate 450L da Patagonia acrescenta aromas complexos e aromas são a sua característica. Ótimo para Stouts, Bo
Através de um processo especializado, a casca é completamente removida e o grão suavemente torrado para desenvolver sab
Rahr Old World Pilsner é especial porque não germina tão rapidamente quanto outras duas linhas domésticas, o que significa
Rahr Pale Ale é um malte americano de estilo ale feito a partir de uma mistura de cevada Harrington e Metcalf. Tem uma cor e
Rahr Premium Pilsner é um malte americano de estilo lager feito de cevada Harrington de 2 fileiras. Sua cor clara, sabor neutro
Rahr Standard 2-Row é um malte base de cor clara feito de uma mistura de variedades de cevada americana de 2-Row. É ma
Rahr Standard 6-Row é um malte base de cor clara feito de uma mistura de variedades de cevada American 6-Row. A cevada
Rahr Red Wheat é um malte de trigo pale feito a partir do trigo norte-americano de primavera. O malte de trigo pale tem o sabo
Rahr Unmalted Wheat é um grão de trigo cru. Trigo não maltado tem um sabor forte de grãos e uma cor de palha muito clara.
Nós trazemos para você este malte de trigo doméstico da Rahr Maltings, em Shakopee MN. É um ótimo malte base para qualq
Personagem brilhante, limpo e encorpado. Ideal para qualquer estilo lager europeu e indispensável para lagers pale como Hel
Para o ingrediente principal em cervejas de barril ou barril, usamos cevada britânica de duas linhas de alta qualidade para prod
Extra Pale Ale Malt é um excelente malte base para cervejeiros que necessitam de um malte de baixa cor e bem modificado. O
use até 95% para lagers âmbar e escuro, tripel belga e bocks, até 100% para pilsner. O Finest Lager Malt é um excelente malt
Um ingrediente principal das cervejas, usando barleys do patrimônio. O Maris Otter® é um padrão ao fazer cervejas de estilo b
Excelente malte base que produz um mosto doce e limpo. Um ingrediente integral em ales escocesas e lagers. O malte claro S
Se você precisa de um malte bem modificado e de alto desempenho com uma cor baixa, então Low Color Maris Otter é a esco
Talvez o mais versátil de todos os nossos produtos assados, o Amber Malt dos Simpsons pode ser usado em uma ampla varie
Até 10% Produz um Sabor de Mel na Cerveja, Até 20% dá Notas de Passas, Até 50% em Leve, Porters e Bocks Bocks aumen
5-15% para cervejas leves e até 100% para cervejas escuras. Feita a partir de cevada de 100% cultivada Cornish, duas linhas
Até 20% em Light Ales para melhorar o sabor, até 50% em Brown Ales & Porters, até 80% em Dark Beers & Stouts, o nosso Im
5-15% de uso para cervejas leves e até 100% para cervejas escuras. Nosso malte de Munique traz ricos sabores de malte e to
O nosso malte de Viena aumenta a cor, o sabor e o aroma claros de todas as cervejas leves. As leves notas de malte trazem c
Os melhores maltes das Ilhas Britânicas. Malte cristalino médio do Reino Unido é essencial para alcançar aquele sabor inglês
A uniformidade e as excelentes características de maltagem que asseguraram a Maris Otter a variedade de cevada favorecida
Devido ao seu processo de produção exclusivo, o DRC® da Simpsons pode ser usado para substituir os maltes torrados mais
Malte usado em típicas cervejas secas de estilo irlandês. Sabor de malte de café. A cevada assada é um ingrediente típico dos
Nosso Black Malt é excelente para escurecer a cor da cerveja sem conferir muita adstringência ou características de carne ass
Nosso Brown Malt proporciona um aroma rico em café, ideal para Stouts e Porters. Ele proporciona uma sensação na boca, be
Malte escuro que dá uma rica cor vermelha ou marrom e sabor a nozes. Use para: Brown ales, porteiros, alguns stouts Mantém
Até 5% para melhorar a estabilidade da sensação bucal e da espuma em qualquer cerveja, 10-20% na cerveja escura suave e
Malte de fumo robusto que proporciona um sabor fumado. Usado em cervejas escocesas e cervejas pesadas.
O malte de trigo pode ser adicionado em 5% à maioria das cervejas claras para aumentar a estabilidade da espuma sem afeta
Este malte cristalino de aveia sem casca é simplesmente delicioso. Um ingrediente exótico para o cervejeiro aventureiro, traz u
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Usado em stouts de aveia, porters, ales pálidas, ales pálidas estilo Costa Leste, IPAs duplos. Os Simpsons Malted Oats têm c
5-20% Melhora Cor e Sabor em Lagers, Golden Ales, Brown Ales, Cerveja de Trigo e Bock. Nosso Caramalt é um malte doce,
Nossa luz de cristal traz sabores suaves de caramelo e caramelo para cervejas, enquanto contribuem com uma bela tonalidad
O segredo do nosso Crystal T50 está no nome. Cada lote atinge 50 cores Lovibond (130EBC). A especificação do Crystal T50
Com o nosso Cristal Negro, entramos nos deliciosos reinos de caramelo complexo e açúcar queimado, mas sem a adstringênc
Muito escuro malte de cristal Inglês com cor âmbar profunda e açúcar queimado e sabores de frutas escuras.
Notas de caramelo e caramelo vêm à frente em nosso meio de cristal. Nossas torrefadoras especializadas usam suas habilida
Premium Inglês Caramalt é o nosso topo de gama Cara. Usado em cervejas de cor clara, dá um sabor maltado deliciosamente
Um malte de cevada maltado ao chão de uma única variedade de cevada (Halcyon), e produzido por um malteiro de séculos d
Malte base premium do Reino Unido. Popular para muitos estilos ingleses da cerveja including ales, ales pálidas e bitters.
A família Fawcett faz malte em Castleford, West Yorkshire, Inglaterra desde o final dos anos 1780. A empresa continua hoje co
Menos assado do que o malte de chocolate normal. Adiciona cor e um sabor suave de chocolate / café a suaves escuros, stou
Barke® é uma variedade com vantagens gerais: nas casas de malte e café, sobressai devido ao seu grande diâmetro, boa hom
O malte Weyermann® Barke® Pilsner é perfeito para criar autênticas cervejas ao estilo lager. Aumenta substancialmente o co
Barke® é uma variedade com vantagens gerais: nas casas de malte e café, sobressai devido ao seu grande diâmetro, boa hom
Weyermann® Bohemian Pilsner Malt é um malte base de estilo lager produzido a partir das variedades de cevada checa Bojo
Weyermann® Premium Pilsner Malt Extra Pale é produzido a partir de qualidade cevada de duas linhas de primavera. Produz
O malte escuro Bohemian Floor-Malted é um malte especializado ao estilo de Munique. Vangloria-se de autenticidade histórica
Este é um malte Pilsner excepcional feito à moda tradicional da Boêmia. O malte é varrido e tornado à mão em uma instalaçã
Produzido a partir de alta qualidade, cevada de duas linhas de primavera, o malte Weyermann® Pale Ale oferece excelente co
O malte Weyermann® Pilsner é um malte alemão de estilo lager produzido a partir de alta qualidade, cevada de 2 fileiras. Con
O malte Weyermann® Vienna é um malte de lager levemente desidratado feito com cevada de qualidade alemã de duas linhas
O Weyermann® Brewing Malt (Tipo Colônia) é um malte de lager fatiado, feito a partir de cevada de primavera alemã de duas
Weyermann® Melanoidin é um malte especial de forno com um intenso aroma de malte e características únicas de fermentaçã
O malte Weyermann® Munich Type 1 ('Light Munich') é um malte de lager fatiado em cevada alemã de qualidade, de duas linh
O malte Weyermann® Munich Type 2 ('Dark Munich') é um malte de lager fatiado em qualidade, feito com duas linhas de ceva
Weyermann® CARAAMBER® é um malte de caramelo assado em tambor feito de cevada alemã de duas fileiras que pode ser
Weyermann® CARAAROMA® é um malte de caramelo assado em tambor feito com cevada alemã de duas linhas. O CARARO
Weyermann® CARABELGE® é um malte de caramelo torrado em tambor, feito de cevada alemã de duas linhas, que pode ser
Weyermann® CARABOHEMIAN® é um malte de caramelo assado em tambor feito com duas linhas de cevada alemã que ofe
Malte de dextrina alemão com caráter de malte lindo e delicado. Melhora a retenção da cabeça e o corpo. Recomendado para
Dá um sabor de malte cheio e redondo e cor dourada. Muito versátil - use até 15% em pale ale, Oktoberfest, Maibock e hefewe
Malte de cristal alemão. Adiciona malte, sabor, cor e aroma.
Fornece corpo mais cheio e transmite uma cor vermelha profunda e saturada, particularmente a ales vermelhas e lagers, ales
Produzido a partir de centeio de qualidade. Os grãos castanhos cuidadosamente caramelizados conferem um componente de
Trigo maltado que foi embebido e seco para criar um malte de caramelo. Enfatiza o aroma e o sabor do trigo e adiciona cor; us
Weyermann® Abbey Malt® é um malte base altamente friável com pronunciados aromas maltados e sabores assertivos como
O grão de cevada torrado e não maltado tem um aroma torrado e completo. Excelente para stouts e outras cervejas escuras.
Weyermann® Special W® transmite passas fortes, frutas escuras e sabores a gosto, e pode ser usado em uma ampla varieda
Malte de chocolate descascado para um sabor mais suave. Adiciona corpo, cor e aroma. Cervejas escuras, Alts, Bockbiers
Malte de chocolate descascado para um sabor mais suave. Adiciona corpo, cor e aroma. Cervejas escuras, Alts, Bockbiers
Chocolate malte. Cervejas escuras, Alts, Bockbiers. Adiciona cor e aroma. Degustação descascada e mais suave
Chocolate malte. Cervejas escuras, Alts, Bockbiers. Adiciona cor e aroma.
Produzido a partir de cevada de primavera de qualidade. Cuidadosamente torrado para adicionar cor marrom-café, buquê esp
Produzido a partir de cevada de primavera de qualidade. Cuidadosamente torrado para adicionar cor marrom-café, buquê esp
Usado na Alemanha para reduzir os níveis de PH sem recorrer a produtos químicos. Reduz os níveis de pH, clareia a cor, mel
Usado principalmente para cor e aroma em cervejas especiais de alta fermentação.
Intensifica o aroma e a cor em cervejas de alta fermentação, como cervejas de trigo escuras.
Malte que foi fumado em fogo aberto. Cria um sabor e aroma fumado distintos. Também conhecido como Rauchmalt, o famos
Use até 80% para cervejas de trigo, ou em proprções menores para adicionar retenção de corpo e cabeça a Kolsch, altbier e o
Contribui com um sabor picante de centeio; usar até 50% para cervejas de centeio, também faz uma adição interessante a cer
Weyermann® Chocolate Spelt Malt é produzido a partir de qualidade soletrada. O trigo espelta, também conhecido como dinke
O Weyermann® Dark Wheat é um malte suavemente refinado feito com trigo alemão de alta qualidade. Contribui uma cor dou
de seus maltes tradicionais alemães. Nenhum de seus maltes é talvez mais procurado que seus maltes pilsner, com os quais algumas da
ores e sabores dourados e sabor de malte.
excelente base “leve” e rica em enzimas para quase todos os estilos de cerveja. Características de malte: baixos níveis de proteína, alto t
sabor forte e uma cor avermelhada. A natureza encorpada da cerveja é aprimorada. É produzido de acordo com um processo especial de
nfatizam o sabor rico e a estabilidade do sabor da cerveja. Dá à cerveja um sabor mais intenso e uma cor ligeiramente avermelhada. A nat
tipos de cerveja light. Também forma uma excelente base “leve” e rica em enzimas para quase todos os estilos de cerveja. Característica
dável. Ele forma uma excelente base rica em enzimas para estilos intensos de cerveja colorida. É um excelente malte base para preparar m
as com base basicamente no malte de cevada. Ele forma uma excelente base “leve” e rica em enzimas para quase todos os estilos de cer
ara até 100% da sua conta de grãos - nenhum outro malte é necessário. Oferecendo excepcional confiabilidade e ótima processabilidade,
e malte mais escuro é semelhante ao de Munique: a cor é ainda mais intensificada, o aroma de malte é reforçado. A riqueza enzimática de
a maneira emocionante. Ele forma uma excelente base rica em enzimas para todos os estilos de cerveja intensivos em cores. Este malte é
elhas, lagers âmbar, lagers escuras, bocks alemães e outros estilos de cerveja, mesmo a uma taxa tão baixa quanto 10% .Como todos os
cerveja. Dá à cerveja uma cor mais escura e aumenta a estabilidade da espuma. Além disso, melhora o caráter cremoso e encorpado da
caráter do malte assemelha-se ao de Pilsen Malt. Após o término da germinação, o malte verde é suavemente assado com uma técnica e
Munique: muito “caramely”, adicionando cores profundas, aumentando a estabilidade da espuma. Além disso, melhora o caráter encorpado
amelos escuros e frutas secas. Dá à cerveja uma cor significativamente mais escura e aumenta a estabilidade da espuma. Além disso, rea
caráter do malte assemelha-se ao de Pilsen Malt. Após o término da germinação, o malte verde é suavemente assado com uma técnica e
s intensas de aromas de chocolate ou café. O sabor do malte também é enfatizado. O malte é produzido a partir de malte verde ou seco e
pão torrado, chocolate amargo ou notas de café. O sabor do malte também é enfatizado. Semelhante ao Black Malt um pouco mais leve, a
da quantidade usada no grão de bico, o perfil de sabor pode exibir notas torradas intensas e amargor que lembra café preto ou expresso
ances finas de aromas de chocolate, nozes ou café. Doses até 10% são possíveis sem qualquer sabor amargo de pirazina. A cor da espum
e e fenólico, que se reflete no aroma do malte. Os cervejeiros podem usar até 100% na conta de grãos. Dependendo da composição e inte
e utilizada influenciará a intensidade da madeira de faia ou do sabor do uísque. Este malte não só pode ser usado para cerveja, mas tamb
ssado lembrando uvas passas ou frutas secas. A cerveja possui um tom castanho a escuro (dependendo da taxa) e um caráter encorpado
mosto, maior rendimento e estabilidade de sabor, bem como uma cor mais clara e um aroma equilibrado na cerveja pronta. Ele também re
usar este malte, a formação de espuma é promovida e a estabilidade da espuma aumentada. O malte é produzido a partir da mesma cevad
perior da cerveja de trigo. Pode ser usado para cervejas de cor clara. É produzido a partir de trigo de alta qualidade. Os processos de malta
e com notas suaves de malte, juntamente com notas de aromas de avelã e sabores de biscoito.
rveja de trigo. É produzido a partir de trigo de alta qualidade. Os processos de maltagem adaptados à matéria-prima destacam as qualidad
da cerveja de trigo, muito semelhante à nossa versão mais clara do Wheat Malt. Este malte, no entanto, adiciona cor e intensifica o aroma
altado. A cevada de malte selecionada é usada para produzir o malte e é criada de acordo com um processo especial de maltagem. Este m
Porters. Impacta a cor da espuma.
k / doppelbock com maltagem exagerada. Use como malte base ou malte especializado de alta porcentagem. Usado tipicamente em Ale le
sabor maltado limpo e doce. Excelente base para todos os estilos de cerveja americanos.
m pequenos lotes, tornando-se um excelente ajuste para a produção artesanal de pequenos lotes.
malte clássico. Menos doce que Pale Ale Malt. Oferece complexidade e profundidade com uma nota torrada no final. Normalmente usado
na. Não apenas um malte base mais escuro. Uma receita única de maltagem resulta no desenvolvimento de seu sabor único. Suficiente ní
alte base para todos os estilos de cerveja. Excelente escolha para lagers. Permite que todo o sabor dos maltes especiais brilhe.
om enzimas moderadas e FAN. Feita a partir de colhida à mão Synergy Cevada cultivada nas planícies irrigadas, semi-áridas da Bighorn B
bor limpo e maltado
mente adequado para as cervejas e para as cervejarias. Use em pequenas quantidades para adicionar complexidade a ales e lagers de co
Muito escuro
m IPAs, Pale Ales, Oktoberfests e Porters. Transmite âmbar aos tons vermelhos.
ga Abbey Ales. Dá tons dourados.
na boca em qualquer estilo de cerveja.
cerveja, mas também cor e sabor
espuma, melhora a retenção da cabeça e melhora o paladar sem adicionar sabor ou cor à sua cerveja. O malte com melhor desempenho n
ara cores com pouco ou nenhum sabor. Tem pouco impacto na cor da espuma
delicado e limpo, leve sabor a malte torrado. Use como substituição de 1: 1 para malte preto debittered. O Blackprinz® Malt fornece cores e
ouco de doçura residual enquanto ainda oferece uma variedade de sabores levemente tostados. Especialmente bom em brown ales, porte
nenhuma contribuição de sabor 1-10% para cor em Porter, Stout, Brown Ale. Use em todos os estilos para ajuste de cor
Stout e Brown Ale. Use em todos os estilos para ajuste de cor.
s e stouts. Assado seco, acentuado ao sabor neutro. Tem pouco impacto na cor da espuma. Use em cervejas escuras para dar sabor. Use
s e stouts. Sabores ricos de café torrado e cacau.
mas da fruta, desenvolve notáveis notas de flocos de farelo de trigo e cria o seu característico sabor de fermento / arroxeado.
volver sabor sutil de fundo, complexidade ou sabor rico e robusto e fumado.
acabada de cor mais clara sem diminuir a gravidade original. Use no lugar do milho como adjuvante para eliminar o sabor do milho na cer
r da espuma.
s, cervejas de baixo teor alcoólico, cervejas de trigo, cervejas Bock e cervejas de sessão, onde um toque de caramelo sutil e sabor suave d
ue complementam a característica picante do centeio. Use para adicionar profundidade e sabor sutil a muitos estilos de cerveja.
senvolver sabor sutil de fundo, complexidade ou sabor rico e robusto e fumado.
eja acabada sem diminuir a gravidade original.Flocos de milho amarelos produzem uma cerveja com um sabor suave, menos maltado. Os
processo proprietário de torrefação de tambor desenvolve sabores de caramelo e torrados secos. Bom em cervejas de alta gravidade, com
café em Porter e Stout Use 2-5% em Castanha de Porca Castanha. Use Chocolate Malt ou Black Malt em combinação com Roasted Barle
que mesquite pode proporcionar. Este sabor atenuado é conseguido através de uma mistura de mesquite e outras madeiras. Use em uma
ente adocicado, com sabor sutil e assado e termina muito limpo
de aveia Adiciona neblina de proteína substancial a cervejas leves Resto de proteína recomendado a menos que os flocos sejam pré-gela
centeio. Comece em 5-10% e aumente em incrementos de 5% devido ao sabor concentrado dos flocos de centeio.
odificado, casca de arroz recomendada se usada por mais de 20% da massa.
da cervejaria com uma proteína ligeiramente superior à do White Wheat Malt. Frequentemente usado em Hefeweizen e outros estilos tradic
Tratamento térmico para quebrar a estrutura celular, permitindo que enzimas de hidratação e malte mais rápidas ataquem mais completam
enteio e trigo de nozes. Use até 30% como adjuvante de cereais na produção total para criar cervejas de centeio, sagacidade belga, âmbar
Use com cascas de arroz para melhorar a água e ajudar a evitar a mistura presa. O Malte Branco de Trigo contribui para a produção de e
k rik maltig smak e arom av russin, nötter och plommon. Används tex até Abbey Ales.
baixa em proteína e resulta em um produto final notavelmente limpo e leve.
ase ou em combinação com o malte Pilsen 2RS para conferir um sabor mais rico ao malte e uma cor adicional. Sendo mais profundo, este
usão de temperatura única. O malte Château Pilsen do Castelo carrega um sabor forte e doce e contém energia enzimática suficiente para
". Produz um sabor mais rico de malte e grãos que o malte Pilsen e adiciona aromas sutis de caramelo e caramelo. O malte Château Vien
ansmite um pão quente e aroma e sabor a biscoito. Promove uma cor castanha clara a média do puré. Este malte é usado para melhorar o
vejas orgânicas. Transmite um pão quente e aroma e sabor a biscoito. Promove uma cor castanha clara a média do puré. Este malte orgâ
especial em até 266 ° F. O malte Château Melano é secado lentamente à medida que a temperatura é elevada, permitindo que as melano
especial em até 266 ° f. O malte Château Melano é secado lentamente à medida que a temperatura é elevada, permitindo que as melanoid
pão cozido, nozes e frutas. O malte Château Monastique tem um sabor amargo que amadurece com o envelhecimento e pode ser bastan
a-dourada. Adiciona um sabor maltado granulado pronunciado a muitos estilos de cerveja sem afetar a estabilidade e o corpo da espuma. T
erveja. Uma característica distintiva de todos os maltes caramelo é o vidro. Este endosperma vítreo cria os componentes desejáveis não fe
m sabor único semelhante a um caramelo, adicionando uma rica cor âmbar às cervejas orgânicas. Uma característica distintiva de todos o
e toffee, adicionando uma rica cor âmbar à cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes caramelo é o vidro. Este endosperma
a um caramelo, adicionando um tom claro de cor avermelhada à cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes caramelo é o vidr
om escura e corpo mais volumoso. O Château Special Belgium ™ traz sabores e aromas únicos, tornando-se um malte especializado em
a a castanha escura e corpo mais encorpado. O Château Special Belgium ™ Nature traz sabores e aromas únicos, tornando-se um malte e
do um sabor mais adstringente do que outros maltes coloridos. Transmite um leve sabor queimado ou defumado. Adequado para cerveja m
que vem o nome dele. O malte Château Chocolat é usado para ajustar a cor da cerveja e confere um sabor a nozes e tostado. O malte C
rigo duro (heirloom wheat), tem um nível de proteína mais elevado quando comparado a outros maltes de trigo. O malte Château Spelt co
m a Crisp Malting Group através do ABC Grower Group e são qualificados como produtores de malte de cevada. Durante a maltagem, as a
ole de qualidade moderno. Um dos pilares da produção de cevada inglesa no século 19 e um ancestral de muitas variedades modernas, a
de cerveja exigem um malte modificado mais baixo para complementar os regimes programados de temperatura ou decocção empregados
originalmente desenvolvido para a produção de cerveja de cor mais baixa em cervejarias tradicionais, onde um nível mais alto de modificaç
nstituto de Melhoramento de Plantas em Cambridge, através do cruzamento das variedades Proctor e Pioneer e tornou-se uma das varied
(anteriormente Gleneagles Maris Otter®) é um malte inglês feito a partir da famosa variedade de cevada Maris Otter® e maltado em uma i
ntroles rigorosos no local dentro da planta de produção orgânica certificada para malte cevada orgânica ao mais alto padrão possível, resp
sabor de grãos torrados e transmite tons de âmbar e cobre. O malte âmbar é tradicionalmente usado em cervejas inglesas médias ou escu
co caráter maltado com a adição de maltes especializados com cor e sabor aprimorados. Estes produtos são fabricados em um forno de m
co caráter maltado com a adição de maltes especializados com cor e sabor aprimorados. Estes produtos são fabricados em um forno de m
oferece uma cor sutil semelhante a palha de ouro e uma leve doçura quando necessário. Perfeito para cervejas americanas e inglesas. O
é o rubi. Ao mesmo tempo em que ajuda na sensação na boca, na retenção da cabeça e no corpo, este malte também confere sabores do
onferir cores de dourado profundo a vermelho escuro; alinhado com o Amber ales ou com o IPA vermelho lupulado, mas adequado para q
ma cor âmbar profunda. Este malte também confere alguns sabores únicos, como açúcar caramelizado, e notas que lembram frutas escura
s cor, mais doçura e notas de caramelo à mesa. Assim como outros maltes de cristal, também ajuda na retenção da cabeça, no paladar e n
cos sabores de chocolate e café. Tem um sabor esfumaçado e um pouco de amargura, mas é muito mais maduro que o malte preto. Excel
ro, ligeiramente noz com um toque de chocolate amargo. O malte castanho transmite âmbar escuro a tons castanhos claros. É usado em
bor mais suave que o malte de chocolate normal, o Pale Chocolate tem o sabor a malte de grãos torrados mais leves, mas também um po
es menores para adicionar cor. As contribuições do sabor são muito sutis quando usadas em quantidades menores. Black Malt é bem adeq
o corpo e à cabeça da cerveja. Tem um sabor e amargo assados distintos, não encontrados em grãos maltratados e assados. Sua "mordid
elhorar a sensação na boca e introduzir notas de um aroma e paladar tostados e de biscuit. O malte de aveia nua pode contribuir com beta
nclusão para cervejas de trigo e, quando misturado com malte de cevada, pode melhorar a retenção da cabeça, melhorar a sensação na b
melhorar a retenção da cabeça, melhorar a sensação na boca e introduzir mudanças de sabor de uma nota caramelo / caramelo a taxas de
nclusão para cervejas de trigo e, quando misturado com malte de cevada, pode melhorar a retenção da cabeça, melhorar a sensação na b
do por uma única mistura de temperatura. É um bom malte pale para todos os fins e excelente em cervejas belgas.
modificado e pode ser facilmente esmagado a uma única temperatura. Carrega um sabor forte e doce de malte.
ar biscoitos e sabores e aromas para a cerveja. É frequentemente descrito como quente, com seus sabores torrados de pão adicionando c
que, mas exibe sabores mais brilhantes e menos notas de bready. Pense mel e creme doce. Pode ser usado até 100% do mash, mas tem
gas especiais de alta qualidade, além de excelentes maltes de base belga. Caravienne não é sinônimo de malte de Viena; é um malte de
maltagem cria um endosperma 'farinhoso' que produzirá açúcares fermentáveis quando amassados com maltes base. Pilsen Caramel em q
asty e ouro profundo a cor de cobre, dependendo do uso. Usado extensivamente em cervejas belgas âmbar e escuras. Nós gostamos de
ejas de estilo belga, como dubbels belgas e ales de alta gravidade trapistas. É conhecido por suas contribuições de sabor rico e delicioso,
argos e escuros de chocolate. Use com moderação, apenas um par de onças dará a sua bebida uma coloração vermelho escuro para pre
altas temperaturas e rapidamente resfriado quando a cor desejada é alcançada. Chocolate refere-se principalmente à cor do malte, não ao
ais fina cevada européia de duas fileiras. Este malte é extremamente bem modificado e pode ser facilmente triturado com uma infusão de
co com o sabor único conferido pelos maltes pales britânicos.
usado em todos os tipos.
baixa pode ser usado em todos os tipos de estilos europeus de cervejas.
usado em todos os tipos.
baixa pode ser usado em todos os tipos de estilos europeus de cervejas.
eja âmbar em que o caráter balanceado de malte é desejado.
adequado para uso em cerveja integral e cerveja forte, entre outras.
tamente com o malte suave do malte de Munique.
arácter equilibrado de malte.
arácter equilibrado de malte.
em cervejas de trigo de todos os tipos.
em cervejas de trigo de todos os tipos.
a e tanino da sua cerveja. Como resultado, diminuirá o corpo da sua cerveja. Também ajudará a eliminar o potencial de opacidade quando
e britânicas tradicionais. Ao manter uma ênfase no potencial enzimático durante o processo de aquecimento, criamos um malte base totalm
, este malte base é processado meticulosamente para criar um perfil de sabor equilibrado projetado para ser o cerne de seu ofício.
iar um perfil de sabor equilibrado projetado para estar no centro de seu ofício. Pure California é o malte de escolha quando um produto es
ampos dourados de perfeição de cevada. É aqui, a oeste da Grande Divisória, onde fabricamos nosso renomado malte Pure Idaho.
ar um perfil de sabor equilibrado projetado para estar no centro de seu ofício. Pure Oregon é o malte de escolha quando um produto espec
a criar um perfil de sabor equilibrado projetado para estar no centro de seu ofício. Útil quando se deseja uma cerveja e um destilado locais,
Utilizando cevada de baixa proteína e um delicado programa de secagem, somos capazes de criar um malte base totalmente funcional co
ervação de enzimas. Quer seja utilizado como base de malte ou como adição a uma receita, o malte Vienna é um excelente produto de ma
as fileiras. Esta cevada é plantada no outono, sobrevive ao inverno em um estado dormente e exibe um surto de crescimento assim que o
ontemplação em torno de uma fogueira. Red ale, cerveja escocesa, Bock, Doppelbock, Dubbel, Dunkel e mais
acterísticas de cristal e um sabor rico de nozes. O Caramelo a Vapor pode ser usado como uma substituição direta aos maltes de cristal pa
refação customizados para desenvolver um perfil completo e rico. A cevada do Noroeste do Pacífico é escolhida a dedo para criar uma lin
nto do noroeste do Pacífico. Este malte de trigo torrado confere um verdadeiro caramelo e uma cor bonita, ao mesmo tempo que aumenta
ara gelatinizar o amido no interior do núcleo. Este malte contribuirá com corpo adicional, retenção de espuma e estabilidade da cerveja se
modificado e queimado para desenvolver sabor rico e maltado, possui níveis de enzimas semelhantes aos nossos dois filés de malte
usado fora do estilo irlandês Stout.
muitos estilos belgas tradicionais para adicionar sabor e nebulosidade e melhorar a formação da cabeça. O amido em grão cru não é gelati
etanha. Ainda feito à mão usando muitos dos mesmos métodos como eram há 200 anos, o Maris Otter de Warminster é um malte complex
iras, introduzida em 1966, que foi desenvolvida especificamente para produzir malte de alta qualidade para a produção de cerveja inglesa.
a irlandesa, que é cultivada com todos os benefícios de solos férteis, clima temperado oceânico ameno e a longa estação de crescimento.
europeu e outros tipos de cervejas. Os grãos são uniformemente rechonchudos e apresentam um alto grau de modificação e proteína mu
que é cultivada com todos os benefícios de solos férteis, clima temperado oceânico ameno e a longa estação de crescimento. Esses fato
sabor delicado, mas também para preservar um alto nível de atividade diastásica. Os modernos lager malts agora são totalmente modifica
te criada para uso na indústria cervejeira. Tem um baixo teor de azoto e características de malte de alta qualidade que conferem às cerve
me de secagem que esse malte atravessa, o mosto produzido é mais alto em teor de dextrina do que o malte claro, resultando em uma cerv
muito pequenas para ajuste de cor e adição de uma complexidade levemente seca à cerveja. É frequentemente descrito como tendo um c
várias cervejas. Ele funciona como uma base em cervejas britânicas e americanas, mas pode ser usado como parte ou toda a base para o
alte! Repleto de sabores de caramelo, caramelo e biscoito, o cristal 60 de Munton tem uma contribuição média de cor marrom-âmbar quan
rado até o ponto de carbonização. O resultado é um malte muito escuro sem poder diastásico que é usado para dar cor, sabor torrado, aci
Feita a partir de cevada não maltada que foi profundamente assada, a cevada torrada de Munton adiciona um sabor e aroma torrado às c
índice de Kolbach, e possui boa modificação de açúcares e poder enzimático. Este malte é composto por uma mistura de pelo menos dua
nciada pelo clima único Andino-Pacífico do Chile, o malte de Viena da Patagonia pode ser usado como uma base autônoma para cervejas
nciada pelo clima único Andino-Pacífico do Chile, a Patagônia de Munique pode ser usada como um malte autônomo para cervejas negras
. Durante o processo de torragem, os açúcares são caramelizados, desenvolvendo sabores, aromas e cores únicos. Doce, fresco e claro g
Durante o processo de torragem, os açúcares são caramelizados, desenvolvendo sabores, aromas e cores únicos. Doce, fresco e claro go
. Durante o processo de torragem, os açúcares são caramelizados, desenvolvendo sabores, aromas e cores únicos. Um dos maltes de car
undos tintos de qualquer malte especial. Enquanto a cor sozinha é uma razão para experimentar este malte, o 190L também é agradavelm
cularmente cervejas avançadas de malte, apresentando dicas de fumaça assada e sutis toques doces. Doce, fresco e claro gosto de caram
a. Ótimo para Stouts, Bocks, Porters, Brown Ales e qualquer coisa que você chama de "dark".
stica. Ótimo para Stouts, Bocks, Porters, Brown Ales e qualquer coisa que você chama de "dark".
Ótimo para Stouts, Bocks, Porters, Brown Ales e qualquer coisa que você chama de "dark".
acterística. Ótimo para Stouts, Bocks, Porters, Brown Ales e qualquer coisa que você chama de "dark".
ente torrado para desenvolver sabores e aromas com menos amargura e adstringência. Possui um baixo sabor torrado com amargor suave
nhas domésticas, o que significa que mais proteína insolúvel é deixada no núcleo. Neste, o malte está dando algum extrato, mas oferece m
rington e Metcalf. Tem uma cor excelente, ligeiramente mais escura que os maltes Rahr Standard ou Pilsner, bom sabor de malte e alto re
eiras. Sua cor clara, sabor neutro e baixo teor de proteína fazem do Premium Pilsner uma excelente opção para produzir cervejas claras e
vada americana de 2-Row. É mais escuro do que a maioria dos maltes lager, mas é mais claro que a maioria dos maltes de ale pale. Tem
vada American 6-Row. A cevada de 6 fileiras tem um teor proteico e um poder enzimático muito maior do que a da cevada de duas fileiras
O malte de trigo pale tem o sabor doce de malte de outros grãos maltados, mas com um toque de frutado. Os maltes de trigo são ricos em
e uma cor de palha muito clara. É usado em muitos estilos belgas tradicionais para adicionar sabor e nebulosidade e melhorar a formação
É um ótimo malte base para qualquer cerveja de trigo estilo. Tem um sabor e aroma de massa, maltada e macia, com o trigo branco a ter u
sável para lagers pale como Helles ou pils. Adequado para malte de infusão única, mas muitas pessoas juram pelo resto de proteína!
inhas de alta qualidade para produzir um malte gordo, bem modificado, com bom extrato e atividade enzimática. A versatilidade deste mal
de baixa cor e bem modificado. Os grãos rechonchudos da cevada britânica de duas fileiras asseguram uniformidade e consistência, bem
t Lager Malt é um excelente malte lager de baixa cor. Bem modificado, cevada de duas fileiras de alta extração, Reino Unido, proporciona
drão ao fazer cervejas de estilo britânico, mas também se tornou um malte básico para muitas cervejas de estilo americano.
cocesas e lagers. O malte claro Simpsons Golden Promise ™, feito da variedade de cevada de mesmo nome, é um clássico do Reino Unid
o Low Color Maris Otter é a escolha perfeita. Esta variedade de cevada tradicional é usada para produzir um malte base de qualidade exc
e ser usado em uma ampla variedade de cervejas para adicionar notas tostadas de biscuit e um belo tom marrom. Seu sabor assado delic
e, Porters e Bocks Bocks aumenta o Malty / Fruity Notes. A arma secreta no arsenal da cervejaria britânica Ale, nosso malte aromático tem
% cultivada Cornish, duas linhas de primavera, o nosso Cornish Gold traz sabores ricos em malte e tons dourados para cervejas leves. Um
m Dark Beers & Stouts, o nosso Imperial Malt transmite um sabor encorpado e aroma de biscoito. As notas marrons quentes que adicionam
e traz ricos sabores de malte e tons dourados para cervejas leves. Se você está com dificuldades para melhorar o paladar em cervejas de
As leves notas de malte trazem corpo para os Light Ales, Bitters e Czech Lagers. Use como malte base para IPA altamente alças e Americ
ara alcançar aquele sabor inglês autêntico em tudo, de amargo a marrom. Este versátil malte de cristal inglês confere um rico ouro à cor ve
variedade de cevada favorecida da British Brewer, também se prestam para garantir excepcionalmente bom malte cristalino. Criamos ess
ubstituir os maltes torrados mais escuros em Cervejas Escuras, onde a adstringência e amargor inerentes aos maltes torrados não são de
ssada é um ingrediente típico dos Stouts irlandeses secos. Embora a especificação de cor seja muito semelhante ao Black Malt, o Roasted
a ou características de carne assada. O sabor é surpreendentemente neutro, com uma secura limpa que o torna um produto incrivelmente
rciona uma sensação na boca, bem como aumenta a estabilidade da espuma. O tom é um mogno profundo que traz calor e profundidade
s, porteiros, alguns stouts Mantém algum sabor maltado, não tão escuro quanto o malte torrado. Nosso Chocolate Malt dá cerveja uma cor
0-20% na cerveja escura suave e doce. Uma pequena e útil ferramenta para manter a sua manga, Dextrin Malt pode ser usado com moder
ervejas pesadas.
stabilidade da espuma sem afetar a névoa ou o sabor. Usado em até 70% como malte base para a Cerveja de Trigo, dá um sabor de bisco
ra o cervejeiro aventureiro, traz um sabor sutil de noz. Sua cremosidade traz sensação na boca e equilíbrio para cervejas fortes e saltitant
ra o cervejeiro aventureiro, traz um sabor sutil de noz. Sua cremosidade traz sensação na boca e equilíbrio para cervejas fortes e saltitant
Os Simpsons Malted Oats têm cascas grandes e espessas que ajudam a escorrer. Depois de abrir, a cremosidade da aveia libera uma su
osso Caramalt é um malte doce, mastigável e celestial. Ele contribui para o aprimoramento da cor e do sabor de tons dourados a partir de
ntribuem com uma bela tonalidade dourada. Sua doçura limpa e suave traz profundidade de sabor onde o corpo extra é necessário, sem a
. A especificação do Crystal T50 foi criada com um dos nossos clientes mais aclamados em mente. Com uma consistência excepcionalme
ueimado, mas sem a adstringência do malte torrado. Nosso processo exclusivo de torrefação nos permite produzir uniformidade excepcion
frutas escuras.
pecializadas usam suas habilidades para trazer a você um cristal que adiciona tons dourados e vermelhos profundos à sua cerveja, enqua
um sabor maltado deliciosamente doce sem o caráter queimado que cristais de cor mais altos trazem. Excelente para ajuste de cor em Lag
ido por um malteiro de séculos de idade, de propriedade familiar. Halcyon Pale Ale Malt é considerado um dos últimos tradicionais inglese
g ales, ales pálidas e bitters.
1780. A empresa continua hoje como um dos mais antigos negócios controlados e geridos por famílias no Reino Unido. A Fawcett orgulha-
late / café a suaves escuros, stouts e porteiros.
ao seu grande diâmetro, boa homogeneidade do grão, bom potencial de germinação, poder diastásico superior, excelente rendimento do
Aumenta substancialmente o corpo e a sensação na boca da cerveja acabada, ao mesmo tempo que confere intensos aromas de malte. O
ao seu grande diâmetro, boa homogeneidade do grão, bom potencial de germinação, poder diastásico superior, excelente rendimento do
ariedades de cevada checa Bojo e Tolar. O grão cultivado na República Tcheca é processado especificamente para as características da B
uas linhas de primavera. Produz aromas e aromas autênticos ao estilo Pilsner com uma cor extra de cerveja clara. É a base perfeita para t
oria-se de autenticidade histórica e excelente qualidade. As variedades de cevada de primavera Tolar e Bojos cultivadas na Boêmia são h
ornado à mão em uma instalação de maltagem no chão e recebe uma programação tradicional de malta boêmia. O resultado é um malte l
n® Pale Ale oferece excelente corpo e cor pálida. Transmite um sabor maltado complexo com notas de pão, frutas secas e mel. Processad
alidade, cevada de 2 fileiras. Contribui uma cor de palha pálida para o mosto e acrescenta um sabor suave e maltado-doce com notas suav
e qualidade alemã de duas linhas. Produz cervejas encorpadas com cor dourada e sensação de boca suave. O sabor é maltado-doce com
ada de primavera alemã de duas linhas. Cria cervejas de sabor médio, encorpado, dourado e suave. O Weyermann® Brewing Malt (tipo Co
acterísticas únicas de fermentação. Tem um alto grau de modificação de proteínas e amidos, excelente friabilidade, baixos valores de β-glu
alemã de qualidade, de duas linhas. Usado geralmente como malte de especialidade, possui alto teor de enzimas, apesar de sua cor, e po
de, feito com duas linhas de cevada alemã. Usado geralmente como malte de especialidade, possui alto teor de enzimas, apesar de sua co
mã de duas fileiras que pode ser usado para melhorar a estabilidade do sabor, a plenitude e melhorar a cor. A plena cor vermelha é alcan
alemã de duas linhas. O CARAROMA® oferece notas de nozes torradas, caramelo escuro, frutas mortas e confere tons profundos de âmba
mã de duas linhas, que pode ser usado para fornecer notas suaves e contidas de sabor e aroma de caramelo, ao mesmo tempo em que c
linhas de cevada alemã que oferece intensos aromas de caramelo, juntamente com notas de pão, caramelo e sabores de caramelo. O ma
ça e o corpo. Recomendado para pilsners e lagers pale.
e, Oktoberfest, Maibock e hefeweizen.
a ales vermelhas e lagers, ales escocesas, bocks e altbiers.
os conferem um componente de centeio suave ligeiramente aromático, semelhante a um biscoito, e uma cor castanha escura à cerveja ac
o sabor do trigo e adiciona cor; usar até 15% para dunkelweizen e hefeweizen.
ados e sabores assertivos como mel, nozes e notas de chocolate. Adequado para cervejas tradicionais da Abadia, bem como cervejas tra
outs e outras cervejas escuras.
er usado em uma ampla variedade de estilos de cerveja belga, bem como em outros estilos que buscam adicionar notas de frutas escuras
vejas escuras, Alts, Bockbiers
vejas escuras, Alts, Bockbiers
scada e mais suave
nar cor marrom-café, buquê espresso-like, aroma de cerveja escura e corpo para terminar cerveja. Produz cerveja opaca com sabor torrad
nar cor marrom-café, buquê espresso-like, aroma de cerveja escura e corpo para terminar cerveja. Produz cerveja opaca com sabor torrad
s níveis de pH, clareia a cor, melhora a estabilidade do sabor.

ecido como Rauchmalt, o famoso malte defumado de madeira de faia de Weyermann pode perfazer até 100% do grão para o clássico Bam
po e cabeça a Kolsch, altbier e outras cervejas. Recomenda-se repouso proteico.
az uma adição interessante a cervejas defumadas e cervejas de trigo.
a, também conhecido como dinkel, é uma antiga variedade de trigo destinada a cervejas especiais. Este produto é processado lenta e com
qualidade. Contribui uma cor dourada suave para o mosto e um sabor robusto e maltado com notas de pão, biscoito, caramelo e caramelo.
sner, com os quais algumas das melhores cervejas podem ser feitas. Lagers feitos a partir deste malte têm um caráter brilhante, limpo e en
aixos níveis de proteína, alto teor de extrato, cor muito clara e alta atividade enzimática.
com um processo especial de processamento. Sem problemas, pode ser usado em percentagens de até 50%, apesar de seu forte impact
eiramente avermelhada. A natureza encorpada da cerveja é aprimorada. É produzido de acordo com um processo especial de processame
tilos de cerveja. Características de malte: baixos níveis de proteína, alto teor de extrato, cor clara e alta atividade enzimática.
nte malte base para preparar muitos estilos diferentes de pale ale britânica, bem como para a cerveja Kölsch.
a quase todos os estilos de cerveja. Características de malte: baixos níveis de proteína, alto teor de extrato, cor clara e alta atividade enzim
ade e ótima processabilidade, o Red X® pode ser empregado para preparar cervejas consistentemente impetuosas com intensos tons ave
rçado. A riqueza enzimática deste malte oferece oportunidades para a produção de cervejas fortemente coloridas. O processo de produçã
nsivos em cores. Este malte é produzido usando um processo de malte especial projetado para trazer certas qualidades desejáveis, como
a quanto 10% .Como todos os maltes caramelo, este malte é de qualidade excepcional, tanto pelas excelentes características de processa
áter cremoso e encorpado da cerveja. Após o término da germinação, o malte verde é suavemente assado usando um processo especial.
nte assado com uma técnica especial desenvolvida e otimizada ao longo de muitos anos pelos nossos mestres de malte MALZ. Este proce
, melhora o caráter encorpado da cerveja com intensos sabores de nozes. Caramel Munich I a III são produzidos usando uma técnica únic
de da espuma. Além disso, realça o caráter encorpado da cerveja com sabor intenso de amêndoa torrada. Caramel Munich I a III são prod
nte assado com uma técnica especial desenvolvida e otimizada ao longo de muitos anos pelos nossos mestres de malte MALZ. Este proce
artir de malte verde ou seco em estufa, que é torrado usando uma tecnologia suave e suave. Enquanto a torrefação pode resultar em sabo
ack Malt um pouco mais leve, a versão eXtra também é produzida a partir de malte verde ou seco em estufa que é torrado usando uma tec
embra café preto ou expresso italiano. A estabilidade da espuma da cerveja também é melhorada.
rgo de pirazina. A cor da espuma não será afetada, mas a estabilidade da espuma será melhorada. O malte é produzido a partir de malte v
endendo da composição e intensidade da conta de grãos, este malte irá gerar sabores de luz a turfa intensa e sabores terrosos. Ótimo não
usado para cerveja, mas também para a produção de destilados. Tem alta atividade enzimática.
taxa) e um caráter encorpado aromático e harmonioso. O malte não introduz, no entanto, sabores torrados e amargos, mas dá uma suavi
cerveja pronta. Ele também representa uma alternativa interessante para cervejarias que não têm acidificação de mosto.
uzido a partir da mesma cevada de dois remos usada para todos os outros tipos de malte MALZ.
alidade. Os processos de maltagem adaptados à matéria-prima destacam as qualidades particulares deste malte.
ia-prima destacam as qualidades particulares deste malte.
ciona cor e intensifica o aroma. É produzido a partir de trigo de alta qualidade. Os processos de maltagem adaptados à matéria-prima dest
especial de maltagem. Este malte tem um elevado potencial enzimático.

m. Usado tipicamente em Ale leve, Brown Ale, Ale belga e vinho de cevada. Ligeiramente mais escuro com nível de dextrina mais alto que
no final. Normalmente usado em cervejas de Viena, Oktoberfest e Marzen. Use em qualquer cerveja para sabor rico de malte.
seu sabor único. Suficiente nível de enzima suporta a inclusão até mesmo dos maltes especiais mais exigentes sem prolongar o ciclo de f
es especiais brilhe.
das, semi-áridas da Bighorn Basin no norte do Wyoming.
plexidade a ales e lagers de cor mais clara.
alte com melhor desempenho na categoria de malte de dextrina. O Carapils® Malt é produzido exclusivamente pela Briess usando um proc
ackprinz® Malt fornece cores e sabor mais torrado do que o Midnight Wheat Malt.
ente bom em brown ales, porters e stouts, adiciona complexidade e cor a ales amargas, pálidas, suaves e belgas, beats, Bock, Oktoberfes
juste de cor
s escuras para dar sabor. Use em quantidades menores para cores com pouco ou nenhum sabor.
ento / arroxeado.
iminar o sabor do milho na cerveja pronta. Use em 10-25% da quantidade total de grãos para produzir uma cerveja seca de cor suave e sa
caramelo sutil e sabor suave de torrada escura é benéfico. Use em qualquer estilo de cerveja para adicionar doçura e sabores suaves ou
s estilos de cerveja.
or suave, menos maltado. Os flocos de milho amarelos produzem uma cerveja mais seca e mais crocante. Produza uma cerveja com um s
ervejas de alta gravidade, como Doppelbock, e cervejas de estilo médio a dark belgas. Adiciona complexidade ao Abbey e estilos mais esc
ombinação com Roasted Barley para obter a cor desejada.
outras madeiras. Use em uma variedade de estilos de cerveja para desenvolver complexidade ou sabor rico e robusto e fumado.
s que os flocos sejam pré-gelatinizados
feweizen e outros estilos tradicionais de trigo devido a um sabor de farinha de trigo característico e distinto. Melhora a retenção de cabeça
das ataquem mais completamente os amidos e proteínas. Use até 40% do total da conta de munição.
teio, sagacidade belga, âmbar e cervejas multigrain. Comece em 5-10% e aumente em incrementos de 5% por causa do sabor concentrad
contribui para a produção de espuma e estabilidade da espuma.
nal. Sendo mais profundo, este malte pode adicionar um tom dourado ao mosto. Em conjunto com o uso de leveduras fortes, este malte ta
rgia enzimática suficiente para ser usado como base de malte. Adequado para todos os estilos de cerveja
ramelo. O malte Château Vienna é processado a temperaturas ligeiramente superiores às do Pilsen Malt. Como resultado, o malte Châtea
malte é usado para melhorar o sabor e o aroma torrados que caracterizam as cervejas e cervejas que conferem as propriedades sutis dos
édia do puré. Este malte orgânico é usado para melhorar o sabor e o aroma torrados que caracterizam ales e lagers, conferindo as proprie
da, permitindo que as melanoidinas se formem como parte do processo de secagem. Muito aromático, com intenso sabor maltado. Dá ple
da, permitindo que as melanoidinas se formem como parte do processo de secagem. Muito aromático, com sabor maltado intenso. Dá plen
lhecimento e pode ser bastante intensamente aromatizado. O malte Château Monastique é tipicamente usado como uma pequena propor
ilidade e o corpo da espuma. Também é usado em pequenas quantidades em combinação com o Château Pilsen 2RS para produzir cerve
omponentes desejáveis não fermentáveis que dão ao verdadeiro malte de caramelo a capacidade de contribuir com sensação na boca, re
acterística distintiva de todos os maltes caramelo é o vidro. Este endosperma vítreo cria os componentes desejáveis não fermentáveis que
o é o vidro. Este endosperma vítreo cria os componentes desejáveis não fermentáveis que dão ao verdadeiro malte de caramelo a capacid
os os maltes caramelo é o vidro. Este endosperma vítreo cria os componentes desejáveis não fermentáveis que dão ao verdadeiro malte d
se um malte especializado em energia. Dá cor intensa e aromas semelhantes a passas, ao mesmo tempo que confere um sabor rico a mal
nicos, tornando-se um malte especializado em energia. Dá cor intensa e aromas semelhantes a passas, ao mesmo tempo que confere um
mado. Adequado para cerveja mais escura.
a nozes e tostado. O malte Château Chocolat partilha muitas das características do malte preto, mas proporciona um sabor menos amarg
igo. O malte Château Spelt confere um sabor doce a nozes, adiciona um aroma picante e um caráter de terra à sua cerveja. Ótimo para es
ada. Durante a maltagem, as altas áreas úmidas e o equilíbrio entre o tempo de germinação e a temperatura garantem um malte uniforme
muitas variedades modernas, a Chevallier fez um retorno graças ao aumento do interesse em maltes patrimoniais. Chevallier Crisp é caract
tura ou decocção empregados. Malt Group Europils O malte se encaixa perfeitamente a este requisito, sendo tipicamente feito de cevada d
um nível mais alto de modificação é exigido tanto para a entrega eficiente do extrato quanto para o bom desempenho da cervejaria ao usar
eer e tornou-se uma das variedades de maltagem mais duradouras da história do cultivo moderno de cevada. A Maris Otter® é cultivada pa
ris Otter® e maltado em uma instalação tradicional de maltagem de piso
mais alto padrão possível, respeitando os padrões orgânicos adequados.
vejas inglesas médias ou escuras, especialmente ale marrom, cerveja leve e cerveja velha. O sabor seco do malte Âmbar é um excelente c
o fabricados em um forno de malte convencional usando processos que promovem níveis mais elevados de proteína solúvel e açúcares sim
o fabricados em um forno de malte convencional, utilizando processos que promovem níveis mais altos de proteína solúvel e açúcares sim
ejas americanas e inglesas. O Caramalt 15L, como outros maltes de cristal, pode ajudar na retenção da cabeça e no paladar, ajudando a p
e também confere sabores doces e caramelo significativos. Embora apropriado para todos os estilos de cerveja inglesa, este malte també
pulado, mas adequado para qualquer coisa que esteja à beira do “escuro”. Notas de doçura caramelo vêm através, enquanto a retenção d
tas que lembram frutas escuras. Perfeito para cervejas maiores e escuras de linhagem inglesa e americana.
nção da cabeça, no paladar e no corpo. Este malte percorre um longo caminho, e é bem adequado para American Pale Ales, English Ales
aduro que o malte preto. Excelente para cervejas, porters e stouts escuros.
astanhos claros. É usado em muitos estilos ingleses mais antigos, e é um ingrediente essencial para os carregadores tradicionais.
mais leves, mas também um pouco do sabor mais pesado do malte escuro mais escuro. Pequenas quantidades podem ser usadas para ad
enores. Black Malt é bem adequado para Stouts, ou mesmo como um malte para modificar a cor em um Schwarzbier.
tados e assados. Sua "mordida" única é um elemento clássico na maioria dos stouts e algumas castanhas de nozes, âmbar e cervejas esc
a nua pode contribuir com beta-glucanos, também conhecidos como fibra solúvel, para adicionar uma propriedade extra que promove a saú
eça, melhorar a sensação na boca e introduzir mudanças de sabor em outros tipos de cerveja.
aramelo / caramelo a taxas de inclusão mais baixas e um paladar picante em taxas de inclusão mais altas. Mais notavelmente, o malte de
eça, melhorar a sensação na boca e introduzir mudanças de sabor em outros tipos de cerveja.
torrados de pão adicionando complexidade a uma variedade de diferentes estilos de cerveja. Um pouco pode ser usado para arredondar o
o até 100% do mash, mas tem potência diastática relativamente baixa, e deve ser complementado quando usado com adjuntos não maltad
malte de Viena; é um malte de cristal claro com características de sabor de caramelo leves. É frequentemente utilizado pelas cervejarias be
ltes base. Pilsen Caramel em quantidades abaixo de um quilo para adicionar um leve sabor de caramelo, mas amasse com outros grãos p
e escuras. Nós gostamos de lagers âmbar e escuro também.
ções de sabor rico e delicioso, que são uma reminiscência de frutas de pedra escura. Cerejas, passas, ameixa e groselha são termos frequ
ção vermelho escuro para preto. Use como se fosse malte preto.
almente à cor do malte, não ao seu sabor. Este malte empresta vários níveis de aroma, uma cor vermelho escuro e um sabor a nozes / torr
triturado com uma infusão de temperatura única. Excelente personagem maltado adequado para muitos estilos alemães e belgas.
otencial de opacidade quando usado como substituto do malte de cevada de 6 fileiras. Arroz em flocos irá adicionar uma secura caracterís
, criamos um malte base totalmente funcional com características de malte para frente.
r o cerne de seu ofício.
scolha quando um produto específico da Califórnia é desejado.
mado malte Pure Idaho.
olha quando um produto específico do Oregon é desejado.
cerveja e um destilado locais, só para Washington.
e base totalmente funcional com extrato acentuado e baixa formação de cor.

é um excelente produto de malte.
o de crescimento assim que o degelo da primavera chega. Esta vantagem inicial permite que seja colhida no início de julho, bem antes das
direta aos maltes de cristal para aqueles que desejam sabores cristalinos, mas querem um impacto sensorial mais suave.
hida a dedo para criar uma linha de produtos que fornece uma variedade de sabores, de caramelo suave e doce a caramelo queimado.
ao mesmo tempo que aumenta a retenção de espuma. Lager, pale ale, âmbar, IPA, vinho de cevada e mais
a e estabilidade da cerveja sem influenciar a cor ou o aroma.
ossos dois filés de malte
mido em grão cru não é gelatinizado e o teor de proteína é alto. Dependendo do uso, um mash de cereais e / ou resto de proteína podem
Warminster é um malte complexo e pronto. Use em qualquer estilo britânico e muitos estilos americanos para profundidade de sabor incomp
a produção de cerveja inglesa. Seu baixo teor de nitrogênio, grãos uniformemente gordas e casca robusta tornou um favorito entre os cerv
onga estação de crescimento. Esses fatores ajudam a fornecer uma cevada maltada com grãos muito grandes e rechonchudos, o que a to
de modificação e proteína muito baixa. A temperatura de abatimento está na faixa média (88-90 ° C), que permite o equilíbrio entre um mo
ão de crescimento. Esses fatores ajudam a fornecer uma cevada maltada com grãos muito grandes e rechonchudos, o que a torna ideal p
agora são totalmente modificados e, portanto, um simples mofo de infusão pode ser usado. A atividade diastática do nosso malte lager sig
lidade que conferem às cervejas um perfil de sabor completo e exuberante. É geralmente considerado como tendo um malte mais rico do
claro, resultando em uma cerveja acabada ligeiramente mais doce e mais encorpada. O sabor do malte suave é frequentemente descrito
ente descrito como tendo um café rico ou sabor de cacau escuro, assim como um ligeiro amargor. Ele é usado em pequenas quantidades e
mo parte ou toda a base para outras cervejas, já que é fácil de trabalhar e tem um ótimo sabor. O malte pale é geralmente mais bem queim
ia de cor marrom-âmbar quando usado como parte do grão. Ele irá aumentar a doçura residual, bem como melhorar a estabilidade da esp
para dar cor, sabor torrado, acidez e secura às cervejas. Uma pequena quantidade contribuirá com adições de cor escura e um pouco de s
um sabor e aroma torrado às cervejas. Além disso, ele pode adicionar uma qualidade de secagem e amargor amargo às cervejas em que é
ma mistura de pelo menos duas variedades de cevada: Sebastian / Barke / Scarlet. O Extra Pale Ale também apresenta baixo DMS devido
base autônoma para cervejas e cervejas ambarinas, ou em menor proporção para transmitir cor dourada e um leve sabor biscoito quente
utônomo para cervejas negras e outros estilos maltados, ou em menor proporção como intensificador de cor e sabor para muitos estilos de
únicos. Doce, fresco e claro gosto de caramelo em cores mais baixas. À medida que a torrefação aumenta, o sabor se torna mais comple
únicos. Doce, fresco e claro gosto de caramelo em cores mais baixas. À medida que a torrefação aumenta, o sabor se torna mais complex
únicos. Um dos maltes de caramelo da Patagônia mais escuros, proporcionando ricos e vibrantes tons vermelhos e rubi. Enquanto a cor s
, o 190L também é agradavelmente contido na doçura enjoativa que ele proporciona. Toneladas de cor, doçura sutil; perfeito para Doppleb
, fresco e claro gosto de caramelo em cores mais baixas. À medida que a torrefação aumenta, o sabor se torna mais complexo, adicionand
or torrado com amargor suave com notas de chocolate suaves misturadas com café e nozes. Livre de intenso sabor ácido, fenólico, amarg
o algum extrato, mas oferece maior sabor, nutrientes de levedura e alguma estabilidade de espuma de cerveja em troca. Além disso, esse
, bom sabor de malte e alto rendimento de extrato. Bem adaptado às cervejas americanas, inglesas ou continentais, o Rahr Pale Ale torno
para produzir cervejas claras e de sabor limpo.
a dos maltes de ale pale. Tem níveis moderados de proteína e bom rendimento do extrato. Suas características neutras o tornam extremam
e a da cevada de duas fileiras. A inclusão do Padrão 6-Linhas é, portanto, muito vantajosa para receitas que exigem grandes proporções d
Os maltes de trigo são ricos em proteínas, o que ajuda a produzir cervejas encorpadas. O malte de trigo pode melhorar a formação e a rete
osidade e melhorar a formação da cabeça. O amido em grão cru não é gelatinizado e o teor de proteína é alto. Dependendo do uso, um ma
acia, com o trigo branco a ter um sabor de trigo ligeiramente mais suave do que o trigo vermelho. Níveis elevados de proteína no trigo conf
am pelo resto de proteína!
tica. A versatilidade deste malte base serve para equilibrar cervejas lupuladas e fornece uma nota maltada robusta a uma cerveja tradicion
ormidade e consistência, bem como bom extrato e atividade enzimática. Se você está limitado ao armazenamento de malte base, o Extra P
ção, Reino Unido, proporciona alta atividade enzimática, baixa cor, baixo teor de nitrogênio e excepcional desempenho de cervejaria. Pode
stilo americano.
e, é um clássico do Reino Unido. Historicamente o análogo escocês dos maltes ingleses Maris Otter, Golden Promise ™ é bem utilizado e
m malte base de qualidade excepcional, com alto teor de extrato e atividade enzimática e baixo teor de nitrogênio. A Low Color Maris Otter
arrom. Seu sabor assado delicado torna adequado para adicionar notas toasty a todas as cervejas escuras, bem como Ales e Lagers mais
Ale, nosso malte aromático tem uma acidez ligeiramente maior para equilibrar o pH. Sua doçura complexa com notas depois azedas dá um
urados para cervejas leves. Uma excelente base de malte para Strong Bitter, Dark Amber Ales, Brown Ales e Milds. O Cornish Gold traz no
arrons quentes que adicionam ao mosto intensificam a profundidade da cor, sem comprometer a atividade enzimática.
orar o paladar em cervejas de lúpulo realmente puras, adicione uma quantidade generosa de malte de Munique à sua bebida. Uma excele
a IPA altamente alças e American Ales para fornecer grande equilíbrio e profundidade.
s confere um rico ouro à cor vermelho-cobre e um sabor de caramelo complexo, ligeiramente frutado e rico. Use-o para melhorar o sabor, a
m malte cristalino. Criamos essa variedade de cevada tradicional para produzir um excelente cristal médio que dá sabor e profundidade de
os maltes torrados não são desejadas. Isso significa que ele pode ser usado em uma taxa maior na massa para adicionar notas complexas
hante ao Black Malt, o Roasted Barley tem um intenso sabor de café torrado que deixa uma cor escura e profunda com sabores a combina
orna um produto incrivelmente versátil. Intenso, rico e escuro com cacau ou sabores de malte neutros para porteiros, London brown ale, ce
que traz calor e profundidade para cervejas escuras. Muitas vezes um malte esquecido.
colate Malt dá cerveja uma cor marrom escura impressionante. Tons de chocolate e notas de café trazem riqueza e complexidade em usos
alt pode ser usado com moderação para adicionar corpo, sensação na boca e estabilidade da espuma a qualquer cerveja. Particularmente
de Trigo, dá um sabor de biscoito e notas cítricas características.
para cervejas fortes e saltitantes. Uma prova e temos certeza de que você se inspirará para começar a criar uma nova receita. Adiciona ple
para cervejas fortes e saltitantes. Uma prova e temos certeza de que você se inspirará para começar a criar uma nova receita.
sidade da aveia libera uma suavidade sedosa que dá uma textura aveludada e suntuosa à sua cerveja. Essa plenitude permite que ele lev
or de tons dourados a partir de suas notas suaves de toffee em Lagers e Extra Pale Ales. Devido à sua cor baixa, é incrivelmente versátil e
rpo extra é necessário, sem adicionar caracteres torrados ou torrados.
ma consistência excepcionalmente apertada - é um fantástico cristal que faz crunches na boca. O Crystal T50 fornece cores surpreendente
oduzir uniformidade excepcional em cada lote, garantindo que cada grão de malte esteja perfeitamente cristalizado
rofundos à sua cerveja, enquanto confere notas mais profundas de caramelo. O malte cristalino inglês confere um rico ouro a cor vermelho
ente para ajuste de cor em Lagers e Ales de sabor delicado, o Caramalt Inglês Premium dá um ligeiro aumento de cor. Também funciona b
os últimos tradicionais ingleses Pale Malts. Adiciona um grau de sabor de biscoito à cerveja. Mais brilhante e leve no sabor do que Pearl, H
eino Unido. A Fawcett orgulha-se de maltear as melhores variedades inglesas e escocesas de cevada, como a Golden Promise, Halcyon, O
rior, excelente rendimento do extrato, alta atenuação aparente, níveis moderados de azoto solúvel e baixos valores de beta-glucano.Na ce
re intensos aromas de malte. O que também diferencia o malte Barke® Pilsner é suas excelentes características de processo na cervejaria
rior, excelente rendimento do extrato, alta atenuação aparente, níveis moderados de azoto solúvel e baixos valores de beta-glucano.Na ce
nte para as características da Boêmia para dar um corpo inteiro, cor louro-dourado e maltagem complexa à bebida acabada. É perfeito para
clara. É a base perfeita para todas as cervejas mais pálidas. Este produto tem excelente modificação e níveis de proteína e glucana favor
os cultivadas na Boêmia são habilmente maltadas na fábrica tradicional de Weyermann na República Tcheca. O malte do chão dá o malte
êmia. O resultado é um malte ligeiramente sub-modificado com sabor único e complexo. Uma obrigação para uma cerveja Pilsner verdade
frutas secas e mel. Processado para características distintamente inglesas, este malte é altamente modificado para uso com infusões de u
maltado-doce com notas suaves de mel. Um grão muito flexível, com alta eficiência de extração, apresenta excelentes propriedades de la
. O sabor é maltado-doce com notas suaves de mel, amêndoa e avelã. Igualmente adequado para cervejas e cervejas, o malte Weyerman
ermann® Brewing Malt (tipo Cologne) apresenta excelentes características para as cervejas, cervejas e cervejas de estilo alemão (Kölsch).
ilidade, baixos valores de β-glucano e alta acidez. Esses atributos ajudam a promover a estabilidade do sabor, adicionam corpo e produze
zimas, apesar de sua cor, e pode constituir até 100% do grão. Produz características robustas de malte, incluindo corpo inteiro, cor âmbar
de enzimas, apesar de sua cor, e pode constituir até 100% do grão. Ele produz características robustas de malte, incluindo corpo inteiro, c
A plena cor vermelha é alcançada, assim como uma melhor eficiência na mistura quando se utiliza CARAAMBER®, enquanto sabores de
onfere tons profundos de âmbar e vermelho à cerveja pronta. CARAAROMA® também pode ser usado para adicionar corpo à cerveja. Ótim
lo, ao mesmo tempo em que confere notas de frutas e nozes mortas. Com um Lovibond mais baixo, dá uma tonalidade cor de mel à cerve
o e sabores de caramelo. O malte CARABOHEMIAN® também contribui para a cerveja encorpada. Perfeito para todas as cervejas e cerve
castanha escura à cerveja acabada. Sabor: aroma típico de centeio; aroma intenso de pão, café, chocolate amargo e frutas secas. Estilo
Abadia, bem como cervejas trapistas. Também é adequado para uma gama completa de estilos de cerveja belgas, incluindo cervejas de fru
icionar notas de frutas escuras.
erveja opaca com sabor torrado leve, mas perceptível. Sabor: notas de café, cacau, chocolate amargo, torrado intenso.
erveja opaca com sabor torrado leve, mas perceptível. Sabor: notas de café, cacau, chocolate amargo, torrado intenso.
% do grão para o clássico Bamberger Rauchbier. Use porcentagens menores para adicionar o caráter de fumaça a bock, helles, hefeweiz
duto é processado lenta e completamente pelo nosso processo de bateria. É uniformemente torrado, marrom café, grãos aromáticos. Adic
biscoito, caramelo e caramelo. Os maltes de trigo são ricos em proteínas, o que ajuda a produzir cervejas encorpadas. O malte de trigo tam
m caráter brilhante, limpo e encorpado. Altamente modificado, foi relatado que os fabricantes de cerveja tendem a obter uma excelente efi
%, apesar de seu forte impacto colorido
cesso especial de processamento.
dade enzimática.
cor clara e alta atividade enzimática. Pilsen Malt também está disponível em qualidade orgânica.
etuosas com intensos tons avermelhados. Seu sabor encorpado e cor atraente e única, juntamente com fácil manuseio na cervejaria, fazem
oridas. O processo de produção deste malte é semelhante à variante mais leve da nossa Munique.
s qualidades desejáveis, como alta solubilidade.
es características de processamento como pelo seu sabor superior.
usando um processo especial. Isso cria o aroma especial de caramelo. Este malte é produzido pela nossa técnica de germinação e torrefa
es de malte MALZ. Este processo é responsável pelos nossos aromas únicos MALZ Caramel. Como todos os nossos maltes Caramel, est
zidos usando uma técnica única de germinação e torrefação. Nossos mestres de malte desenvolveram este processo suave, mas eficaz, a
Caramel Munich I a III são produzidos usando uma técnica única de germinação e torrefação. Nossos mestres de malte desenvolveram est
es de malte MALZ. Este processo é responsável pelos nossos aromas únicos MALZ Caramel. Como todos os nossos maltes Caramel, est
rrefação pode resultar em sabores indesejáveis de pirazina, a nossa tecnologia de torrefação MALZ aplica o calor em um estado moderno
que é torrado usando uma tecnologia suave e suave. Enquanto a torrefação pode resultar em sabores indesejáveis de pirazina, a nossa t
é produzido a partir de malte verde ou seco em estufa em um processo de torrefação suave.
e sabores terrosos. Ótimo não só para cervejas, mas também para destilados.
e amargos, mas dá uma suavidade suave à cerveja sem qualquer das qualidades adstringentes associadas a outros maltes escuros. O Sp
ão de mosto.
daptados à matéria-prima destacam as qualidades particulares deste malte.

ível de dextrina mais alto que Pale Ale Malt. Empresta uma maior malte residual / sensação na boca.
abor rico de malte.
ntes sem prolongar o ciclo de fermentação. Uma alternativa dos EUA aos maltes pale ale britânicos ou belgas. Um pouco mais escuro que
te pela Briess usando um processo patenteado.
elgas, beats, Bock, Oktoberfest e Scotch Ales. Adiciona sabor e cor sutis a muitos estilos
cerveja seca de cor suave e sabor suave.
r doçura e sabores suaves ou para desenvolver sabores complexos. Contribui tons de laranja para mogno.
Produza uma cerveja com um sabor suave e menos maltado para produzir uma cerveja mais seca e mais crocante. APLICAÇÕES Use até
de ao Abbey e estilos mais escuros como Dry Stouts irlandeses e Porters. Ou use em cervejas de gravidade mais claras e coloridas para u
e robusto e fumado.
Melhora a retenção de cabeça e espuma em qualquer estilo de cerveja.
por causa do sabor concentrado.
eveduras fortes, este malte também pode produzir cervejas ambáricas e amargas. O malte Château Pale Ale é secado por mais tempo e g
omo resultado, o malte Château Vienna dá uma cor dourada mais profunda à cerveja aumentando ao mesmo tempo seu corpo e plenitude
rem as propriedades sutis dos maltes preto e chocolate. Sem enzimas. Deve ser amassado com maltes com excesso de poder diastásico.
e lagers, conferindo as propriedades sutis dos maltes preto e chocolate. Sem enzimas. Deve ser amassado com maltes com excesso de p
intenso sabor maltado. Dá plenitude e arredondamento à cor da cerveja, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor vermelha na su
sabor maltado intenso. Dá plenitude e arredondamento à cor da cerveja, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor vermelha na sua
do como uma pequena proporção do grão na produção de cervejas que requerem alguma profundidade substancial de cor. Adequado par
Pilsen 2RS para produzir cervejas de cor clara, melhorando o sabor maltado e dando à cerveja uma cor mais rica. Adequado para cervejas
buir com sensação na boca, retenção da cabeça e estabilidade prolongada da cerveja. Adequado para lagers light, light ales, com pouco o
sejáveis não fermentáveis que dão ao verdadeiro malte de caramelo a capacidade de contribuir com sensação na boca, retenção da cabe
ro malte de caramelo a capacidade de contribuir com sensação na boca, retenção da cabeça e estabilidade prolongada da cerveja. Apropr
que dão ao verdadeiro malte de caramelo a capacidade de contribuir com sensação na boca, retenção da cabeça e estabilidade prolongad
e confere um sabor rico a malte e um toque de sabor de nozes e ameixas. Pode substituir o malte Chocolate e o malte preto se o amargor
mesmo tempo que confere um sabor rico a malte e um toque de sabor de nozes e ameixas. Pode substituir o malte preto e o chocolate se
rciona um sabor menos amargo do que o malte preto e é mais leve do que o preto, porque é torrado por um período ligeiramente mais cur
a à sua cerveja. Ótimo para estilos de cerveja belga Saison e trigo. Saison belga, cervejas de trigo, cervejas especiais
garantem um malte uniforme e bem modificado, o que é ideal para o ale brewing. A característica cor mais alta e sabor balanceado doce
niais. Chevallier Crisp é caracterizado por aroma quente, biscoito e biscoito com um sabor completo. Comparado a muitos outros barleys m
o tipicamente feito de cevada de 2 filas que é maltada para dar o nível necessário de modificação, mantendo um alto nível de homogeneid
empenho da cervejaria ao usar o esmagamento isotérmico. Este malte é tipificado pelo teor moderado de nitrogênio / proteína, um modera
. A Maris Otter® é cultivada para malte há mais de 45 anos e seu pedigree e histórico de entrega, ano após ano, de malte consistente, pro
malte Âmbar é um excelente complemento ao amargo entusiasmo, tornando-se uma boa adição aos IPAs
proteína solúvel e açúcares simples que interagem quando o calor é aplicado para produzir um produto rico em melanoidinas e outros com
roteína solúvel e açúcares simples que interagem quando o calor é aplicado para produzir um produto rico em melanoidinas e outros comp
eça e no paladar, ajudando a produzir mais corpo, e dando a outras cervejas leves alguns ombros.
veja inglesa, este malte também é adequado para os estilos americano da IPA, Browns e outros tipos de cerveja média a escura.
através, enquanto a retenção de cabeça, paladar e corpo também são assistidos. A secagem mais longa deste malte também confere algu
erican Pale Ales, English Ales e IPA de ambas as descidas.
egadores tradicionais.
es podem ser usadas para adicionar cor às cervejas escuras. Quantidades maiores adicionam sabor e cor fortes, excelentes em porters, b
e nozes, âmbar e cervejas escocesas. Use moderadamente ou muito em stouts, ou levemente em bitters e outras cervejas escuras.
edade extra que promove a saúde.
Mais notavelmente, o malte de centeio também confere uma tonalidade avermelhada às cervejas.
e ser usado para arredondar os sabores em cervejas mais leves e adicionar complexidade, ou muito pode ser usado para dar cervejas ma
sado com adjuntos não maltados.
e utilizado pelas cervejarias belgas na produção de cervejas e cervejas trappistas. No entanto, ele pode ser usado em qualquer receita que
as amasse com outros grãos para o efeito completo.
xa e groselha são termos frequentemente usados quando se descrevem os sabores contribuídos pelo Especial B. Porque é mais escuro q
curo e um sabor a nozes / torrado, dependendo da quantidade utilizada.
ilos alemães e belgas.
dicionar uma secura característica ao paladar. Seu uso pode ajudar a acentuar o sabor do lúpulo na cerveja pronta.
início de julho, bem antes das típicas barleys de primavera. É cultivada na região de Cascadia, onde as condições de inverno são ideais p
al mais suave.
doce a caramelo queimado.
/ ou resto de proteína podem ser necessários.
profundidade de sabor incomparável.
rnou um favorito entre os cervejeiros de inglês para seu desempenho cervejaria confiável e perdoar, e, principalmente, por causa do sabo
es e rechonchudos, o que a torna ideal para fabricação de cerveja. Devido a um processo especial de secagem, este malte desenvolve um
ermite o equilíbrio entre um mosto rico em palha (1,5 a 2,0 ˚L) e atividade enzimática adequada.
nchudos, o que a torna ideal para fabricação de cerveja. Com seu alto teor de extrato e força enzimática, este malte foi especialmente des
tática do nosso malte lager significa que uma boa proporção de grãos não maltados pode ser incluída com segurança no mosto, se neces
o tendo um malte mais rico do que as variedades americanas padrão de 2 fileiras que foram criadas especificamente para produção. Grãos
ve é frequentemente descrito como maluco e, por esta razão, é o malte base perfeito para muitas cervejas ricas de estilo britânico. É tipica
do em pequenas quantidades em algumas cervejas inglesas e inglesas, como milds, e em maiores quantidades em brown ales, porters e s
é geralmente mais bem queimado do que o malte padrão de duas fileiras e, como resultado, é levemente temperado e tem um perfil de sa
melhorar a estabilidade da espuma, aumentando o corpo e adicionando aromáticos maravilhosos à cerveja. Ele pode ser usado sempre qu
de cor escura e um pouco de secura sem afetar muito o sabor. Um pouco mais irá adicionar caráter de assado e pode ajudar a equilibrar a
r amargo às cervejas em que é incluído como parte do grão. Mais notavelmente usado em stouts, ele também pode ser usado em pequen
m apresenta baixo DMS devido às temperaturas mais altas do forno e menor potência diastásica.
um leve sabor biscoito quente para muitos estilos de cerveja.
e sabor para muitos estilos de cerveja.

o sabor se torna mais complexo, adicionando notas de caramelo e passas. Em cores fortes, há sabores de ameixas secas, doce amargo e
melhos e rubi. Enquanto a cor sozinha é uma razão para experimentar este malte, a 170L também é agradavelmente contida na doçura enj
ura sutil; perfeito para Dopplebocks, Red ales, Dubbels e vinhos de cevada. Doce, fresco e claro gosto de caramelo em cores mais baixas
rna mais complexo, adicionando notas de caramelo e passas. Em cores fortes, há sabores de ameixas secas, doce amargo e pão torrado.
so sabor ácido, fenólico, amargo e adstringente típico de cevada torrada, este é um malte especialíssimo que tem um enorme potencial. Pe
ja em troca. Além disso, esse malte é mais baixo em DP, o que significa que, ao esmagar um passo, alguns amidos se converterão na faix
nentais, o Rahr Pale Ale tornou-se um malte base popular para quase todos os estilos de cerveja.
cas neutras o tornam extremamente versátil, e é amplamente utilizado pelas cervejarias artesanais americanas como seu malte base padrã
e exigem grandes proporções de maltes especiais, maltes de trigo ou adjuntos, que possuem pouco ou nenhum poder enzimático. A cevad
e melhorar a formação e a retenção da cabeça, dependendo dos outros constituintes da munição. Trigo vermelho tem uma ligeira acidez a
o. Dependendo do uso, um mash de cereais e / ou resto de proteína podem ser necessários.
ados de proteína no trigo conferem uma sensação de plenitude ao corpo e excelente retenção da cabeça, mas podem causar dificuldade d
obusta a uma cerveja tradicional amarga ou de estilo belga.
mento de malte base, o Extra Pale Ale Malt funciona como uma ótima base de cor clara para Lagers e Ales.
sempenho de cervejaria. Pode ser usado para fazer qualquer estilo de cerveja com o seu sabor maltado limpo e leve.
n Promise ™ é bem utilizado em qualquer cerveja inglesa ou escocesa. O doce e robusto sabor de malte do Golden Promise ™ também o
ênio. A Low Color Maris Otter é seca a baixa temperatura, tornando-a perfeita para IPAs de Cask e Ales de Cor Leve.
bem como Ales e Lagers mais leves. O âmbar malte traz uma secura limpa e nítida para equilibrar lúpulos florais delicados e aumenta a e
om notas depois azedas dá uma sensação magnífica na boca. Isto, combinado com intensas notas maltadas e passas, faz do nosso Malte
e Milds. O Cornish Gold traz notas intensas de cor e massa, sem comprometer a ação enzimática. Este malte fornece uma fantástica base
que à sua bebida. Uma excelente base de malte para Strong Bitter, Dark Amber Ales, Brown Ales e Milds. O Munich Malt traz notas intens
Use-o para melhorar o sabor, aroma, corpo e estabilidade da espuma em uma ampla variedade de cervejas.
e dá sabor e profundidade de cor a Ales e Bitters.
ara adicionar notas complexas de caramelo e frutas secas com uma bela tonalidade marrom-avermelhada.
funda com sabores a combinar.
porteiros, London brown ale, cervejas pretas lupas e black lager
ueza e complexidade em usos mais elevados em Stouts and Porters
alquer cerveja. Particularmente útil em IPAs muito leves, para frente, para equilibrar o amargor, é ótimo em cervejas doces atenuadas mais
uma nova receita. Adiciona plenitude e sabor a stouts de aveia e cervejas especiais. O sabor de malte é descrito como nozes, creme e mi
uma nova receita.
a plenitude permite que ele leve o máximo de saltos que você puder usar para uma bomba de suco, proporcionando equilíbrio. No uso mai
aixa, é incrivelmente versátil e pode ser usado para melhorar quase qualquer estilo de cerveja que precise de um pouco de doçura.
0 fornece cores surpreendentes e sabores maltados delicados à cerveja.
ere um rico ouro a cor vermelho-cobre e sabor caramelo e aumenta a estabilidade da espuma.
nto de cor. Também funciona bem em cervejas altamente salteadas para equilibrar aromas amargos e cítricos.
e leve no sabor do que Pearl, Halcyon é um ótimo malte para a produção de Real Ales. Tende a produzir um mosto menos doce que Maris
a Golden Promise, Halcyon, Optic e Pearl, assim como a tradicional maltada Malis Otter. Os pequenos maltes especiais Color, Crystal e R
valores de beta-glucano.Na cerveja acabada, o Barke® contribui para um bom corpo, um aroma de malte rico e profundo e uma cabeça cr
icas de processo na cervejaria e durante a filtração, juntamente com o aumento da eficiência do extrato. Adequado para Pilsners, Helles d
valores de beta-glucano.Na cerveja acabada, o Barke® contribui para um bom corpo, um aroma de malte rico e profundo e uma cabeça cr
ebida acabada. É perfeito para autênticos pilsners boêmios e cervejas belgas, mas é adequado para qualquer estilo de cerveja que exija u
is de proteína e glucana favoráveis, além de excelentes propriedades de lautering. Proporciona cerveja acabada com corpo e sensação na
a. O malte do chão dá o malte e o aroma terroso, satisfatório e intenso, sabor maltado. Kilning adiciona um aroma tostado de biscoito ao m
a uma cerveja Pilsner verdadeiramente excepcional.
do para uso com infusões de uma ou várias etapas. E os baixos níveis de proteína e glucana facilitam a produção e aumentam a eficiência
excelentes propriedades de lautragem e produz ótimos resultados para qualquer processo de fermentação, do mais simples ao mais comp
e cervejas, o malte Weyermann® Vienna é especificamente projetado para uso em cervejas do estilo de Viena, Festibiere e Maerzenbier.
ejas de estilo alemão (Kölsch). Transmite notas maltadas doces à cerveja acabada. Também notas suaves de mel vêm ao usar este malte
or, adicionam corpo e produzem um paladar suave. O malte Weyermann® Melanoidin adiciona um âmbar profundo à cor marrom-avermelh
uindo corpo inteiro, cor âmbar e sensação na boca. O sabor é fortemente maltado e o aroma rico tem notas de caramelo leve, mel e pão. O
malte, incluindo corpo inteiro, cor âmbar profunda e sensação na boca. O sabor é fortemente maltado e o aroma rico tem notas de carame
MBER®, enquanto sabores de caramelo, caramelo e pão são transmitidos. Adequado para cervejas Bocks, Dunkels, Brown Ales, Red Lag
adicionar corpo à cerveja. Ótimo para Amber Ales e Lagers, Stouts, Porters, Bocks e Dunkel Lager.
tonalidade cor de mel à cerveja acabada. Adequado para cervejas de estilo belga como Blondes, Bruins e Ambers, bem como Triples e D
para todas as cervejas e cervejas de estilo Bohemian, bem como para estilos como Porters, Stouts e outros estilos grandes como Octoberf
amargo e frutas secas. Estilo da Cerveja: Cerveja Especializada; Rye Lagers; Cervejas Multigrain; Ale; Rye Ale;
elgas, incluindo cervejas de frutas.
do intenso.
do intenso.
maça a bock, helles, hefeweizen, porters, ales escocesas, brown ales, etc.
m café, grãos aromáticos. Adiciona cor e sabores complexos a poções muito escuras, e tem um aroma intenso a assado e notas intensas d
ncorpadas. O malte de trigo também pode melhorar a formação e retenção da cabeça, dependendo dos outros constituintes da munição. E
dem a obter uma excelente eficiência deste malte. Produz cervejas com uma bela cor dourada clara. O malte pilsner Avangard pode ser us
manuseio na cervejaria, fazem do Red X® a escolha para criar uma ampla gama de novas cervejas, como cervejas de trigo tingidas de ve
cnica de germinação e torrefação desenvolvida especificamente. O malte tem um sabor único de mel e impressiona com um toque elegan
os nossos maltes Caramel, este malte impressiona com excelentes características de processamento e com um sabor superior.
processo suave, mas eficaz, a fim de gerar sabores de caramelo de diferentes variações e graus. Todos os nossos Caramelos possuem re
s de malte desenvolveram este processo suave, mas eficaz, a fim de gerar sabores de caramelo de diferentes variações e graus. Os mest
os nossos maltes Caramel, este malte impressiona com excelentes características de processamento e com um sabor superior.
calor em um estado moderno. Grãos de malte uniformemente torrados com ótimas características de processamento são os resultados d
sejáveis de pirazina, a nossa tecnologia de torrefação MALZ aplica o calor em um estado moderno. Este malte é tão preto quanto o malte
a outros maltes escuros. O Special X® é um produto de malte fresco e “artesanal”. Qualquer cervejeiro artesanal deve experimentar este m
s. Um pouco mais escuro que 2 linhas. Produz sabores maltados mais ricos que o padrão de 2 linhas.
cante. APLICAÇÕES Use até 40% como adjuvante de cereais no total
mais claras e coloridas para um sabor rico e complexo.
e é secado por mais tempo e geralmente melhor modificado, proporcionando um sabor mais pronunciado do que o Pilsen 2RS. A atividade
o tempo seu corpo e plenitude. Devido à maior temperatura de processamento, a atividade enzimática do malte Château Vienna é ligeiram
excesso de poder diastásico. Adequado para qualquer estilo, especialmente cervejas inglesas, brown ales e porteiros
com maltes com excesso de poder diastásico. Apropriado em todas as cervejas orgânicas especiais e também para cervejas inglesas org
promove a cor vermelha na sua cerveja. Dá cerveja corpo mais cheio. Esta variedade de especialidades foi descrita como “turbo Munich”.
romove a cor vermelha na sua cerveja. Dá cerveja corpo mais cheio. Esta variedade de especialidades foi descrita como “turbo Munich”. C
stancial de cor. Adequado para cervejas pale ale, cervejas Abbey, castanhas e cervejas especiais, e em uma ampla variedade de cervejas
s rica. Adequado para cervejas pálidas, âmbares, castanhas, cervejas fortes e escuras, bocks. Até 60% do mix.
s light, light ales, com pouco ou nenhum álcool, cervejas brancas. Até 20% do mix.
ão na boca, retenção da cabeça e estabilidade prolongada da cerveja. Cervejas castanhas e escuras orgânicas
prolongada da cerveja. Apropriado em cervejas marrons e escuras.
abeça e estabilidade prolongada da cerveja. Adequado em marrom Ales, Brune des Flandres, Bocks e Scottish Ales.
e e o malte preto se o amargor não for desejado. Recomendado em cervejas belgas, dubbles, brown ales e dopplebocks.
o malte preto e o chocolate se não for desejado amargor. Abadia orgânica, dubbels orgânicos, porters orgânicos, ales castanhas orgânica
período ligeiramente mais curto e as temperaturas finais não são tão altas. , cervejas fortes, cervejas escuras e pretas, como porters e sto
alta e sabor balanceado doce e maltado faz com que este malte seja um dos estilos de malte mais populares e distintos. O Grupo de Malte
rado a muitos outros barleys modernos, seu aroma e sabor são bastante pronunciados. Adequado para qualquer ale de malte para a frent
o um alto nível de homogeneidade. O controle cuidadoso da secagem garante a baixa cor requerida. O malte Europils tem um teor proteico
rogênio / proteína, um moderado a alto nível de modificação com sabores e cores adequadas para a fermentação de cervejas e outras cer
ano, de malte consistente, processável e saboroso é insuperável.Crisp Malting Maris Otter® é cultivado sob contato por agricultores selec
em melanoidinas e outros compostos de cor e sabor. Os sabores maltados associados ao contraste Munich Malt com os sabores tipo cara
m melanoidinas e outros compostos de cor e sabor.Os sabores de malte associados ao Munich Malt contrastam com os sabores caramela
veja média a escura.
te malte também confere algumas notas de roasting dentro da doçura maltada.
ortes, excelentes em porters, browns e stouts.
outras cervejas escuras.

er usado para dar cervejas marrom e portadores seus sabores de noz, ricos e assinatura e melhorar seus perfis de aroma. Em quantidade
usado em qualquer receita que exige malte de cristal. Use Caravienne de Dingeman para contribuir com sabores doces e caramelo para ce
cial B. Porque é mais escuro que muitos outros maltes cristalinos, pode começar a contribuir com notas torradas e marrom escuro a preto
dições de inverno são ideais para o seu ciclo de crescimento especial.
ipalmente, por causa do sabor único Maris Otter ele acrescenta que a cerveja que pode estar ausente em variedades modernas de cevad
em, este malte desenvolve um rico sabor adocicado de aroma e aroma e uma rica cor dourada. Este malte dará uma profundidade durado
e malte foi especialmente desenvolvido para ser combinado com adjuntos crus para fornecer a base de muitas cervejas irlandesas famosa
segurança no mosto, se necessário. Lager muito leve usado para fazer Pilsners, Lagers e outras cervejas leves. Pode ser usado como mal
camente para produção. Grãos recheados com boas cascas para filtração, Maris Otter tem uma grosseria que vai bem em cervejas de esti
cas de estilo britânico. É tipicamente usado em cervejas leves, brown ales, ales belgas e barleywines. Por causa do maior teor de dextrina
des em brown ales, porters e stouts. Ele também é usado em pequenas quantidades para dar uma tonalidade vermelha às cervejas, como
mperado e tem um perfil de sabor mais rico do que o de duas fileiras. Esta é uma boa base para usar em uma série de estilos de cerveja,
Ele pode ser usado sempre que o malte de cristal é chamado, e enquanto ele cria maravilhosas cervejas de estilo britânico, também funcio
do e pode ajudar a equilibrar alguns sabores de cristal e caramelo contribuídos por outros maltes especiais. Embora às vezes seja descrito
m pode ser usado em pequenas proporções em outras cervejas escuras, como porters, stouts, milds, dunkelweizens, browns ... a lista con
ameixas secas, doce amargo e pão torrado. Cervejas vermelhas, cervejas ambáricas, cervejas claras, cervejas marrons (escocesas ou bro
meixas secas, doce amargo e pão torrado. Cervejas vermelhas, cervejas ambáricas, cervejas claras, cervejas marrons (escocesas ou brow
elmente contida na doçura enjoativa que ela proporciona. Toneladas de cor, doçura sutil; perfeito para Dopplebocks, Red ales, Dubbels e
aramelo em cores mais baixas. À medida que a torrefação aumenta, o sabor se torna mais complexo, adicionando notas de caramelo e pa
s, doce amargo e pão torrado. Cervejas vermelhas, cervejas ambáricas, cervejas claras, cervejas marrons (escocesas ou brown Ale), cerv
e tem um enorme potencial. Perfeito para cervejas escuras, mas especialmente cervejas Stouts, Porters, Black IPA e até Bocks e Oktoberf
amidos se converterão na faixa de temperatura mais alta.
as como seu malte base padrão para qualquer estilo de cerveja.
um poder enzimático. A cevada de 6 fileiras também é usada para combinar estilos históricos de cerveja de ambientes onde a cevada de 2
melho tem uma ligeira acidez ao seu sabor não presente no trigo branco. Também tem grãos menores e mais duros que o trigo branco, o q
as podem causar dificuldade de pulverização. Use pequenas quantidades para aumentar a espuma ou use até 50% da massa. Recomend
Golden Promise ™ também o tornou um malte de escolha para os American IPAs, cervejas e vários uísques famosos.
orais delicados e aumenta a estabilidade da espuma.
s e passas, faz do nosso Malte Aromático um produto versátil que pode ser usado a partir de 5% para dar aromas de mel quente e até 50%
e fornece uma fantástica base maltada para o britânico Ales and Bitters.
Munich Malt traz notas intensas de cor e massa, sem comprometer a ação enzimática. Apesar de seu nome continental, este malte fornec
ervejas doces atenuadas mais baixas, como Mild e Sweet Stout.
scrito como nozes, creme e mingau.
onando equilíbrio. No uso mais tradicional, o Malted Oats fornece a parte de trás da cremosidade em Stacks e Porters de Aveia, suavizan
e um pouco de doçura.
mosto menos doce que Maris Otter. Todos os maltes base da Thomas Fawcett & Sons são cultivados por agricultores familiares locais pe
es especiais Color, Crystal e Roasted da Fawcett são produzidos a partir de lotes seleccionados à mão de cevada premium britânica e são
o e profundo e uma cabeça cremosa com boa estabilidade da espuma.
equado para Pilsners, Helles da Baviera, Lagers de vários estilos e 'Kellerbier'
o e profundo e uma cabeça cremosa com boa estabilidade da espuma.

er estilo de cerveja que exija uma sólida presença de malte.
bada com corpo e sensação na boca substanciais, bem como um bom desenvolvimento da espuma e retenção da cabeça. É um grão muit
roma tostado de biscoito ao malte. Altas proporções de grãos maltados no chão proporcionam uma sensação suave na boca. Malte Dark B
dução e aumentam a eficiência do extrato. É a base perfeita para qualquer cerveja, mas também produz grandes resultados na produção d
do mais simples ao mais complicado regime de esmagamento. O malte Weyermann® Pilsner também fornece à cerveja acabada um corp
na, Festibiere e Maerzenbier.
de mel vêm ao usar este malte.
ofundo à cor marrom-avermelhada até a cerveja pronta. O rico sabor de malte tem notas de mel e biscoito. O malte de melanoidina é utiliz
de caramelo leve, mel e pão. O malte de Munique é normalmente usado em cervejas e cervejas escuras, especialmente cervejas ao estilo
oma rico tem notas de caramelo, mel e pão. O malte de Munique é normalmente usado em cervejas e cervejas escuras, especialmente ce
Dunkels, Brown Ales, Red Lagers e Âmbar.
Ambers, bem como Triples e Dubbels.
estilos grandes como Octoberfest e Bock beers, onde um corpo mais cheio e sensação na boca é desejado.
so a assado e notas intensas de café e chocolate. É usado para cervejas espelta, cervejas especiais e cervejas especiais de alta fermenta
os constituintes da munição. Em cervejas de alta fermentação, o malte Weyermann® Dark Wheat funciona especialmente bem, adicionand
e pilsner Avangard pode ser usado em vários estilos e em qualquer cerveja que exija malte pilsner.
cervejas de trigo tingidas de vermelho.
essiona com um toque elegante de suor. Tem excelentes características de processamento. Este malte tem sabores ricos e superiores.
um sabor superior.
nossos Caramelos possuem recursos exclusivos de processamento e são altamente confortáveis em seu uso.
es variações e graus. Os mestres cervejeiros amam este malte escuro por suas características únicas.
um sabor superior.
ssamento são os resultados desta avançada e técnica sintonizada pelos nossos experientes masters de malte.
lte é tão preto quanto o malte pode ser. Vai enriquecer sua bebida com um espectro selvagem de gostos.
sanal deve experimentar este malte em suas criações e impressionar com uma rica mistura de sabores.
que o Pilsen 2RS. A atividade enzimática do malte Château Pale Ale é suficiente quando usada com grandes proporções de malte espec
alte Château Vienna é ligeiramente inferior à do malte Pilsen. No entanto, o nosso malte Château Vienna tem uma atividade enzimática suf
ém para cervejas inglesas orgânicas, cervejas orgânicas castanhas e porters biológicos.
descrita como “turbo Munich”. Cervejas ambarinas e escuras, tipo escocês e cervejas de cor vermelha, como cervejas escocesas, âmbar, a
escrita como “turbo Munich”. Cervejas ambarinas e escuras, tipo escocês e cervejas de cor vermelha, como cervejas escocesas, âmbar, a
a ampla variedade de cervejas britânicas. Até 10% do mix.

dopplebocks.
icos, ales castanhas orgânicas, doppelbocks orgânicos.
as e pretas, como porters e stouts
s e distintos. O Grupo de Malte Crisp Ale Malt é adequado para esmagamento por infusão e fermentação superior que tipifica a fermentaçã
lquer ale de malte para a frente, ou onde é necessário um maior caráter de malte para equilibrar uma alta carga de lúpulo
e Europils tem um teor proteico mais elevado que assegura uma capacidade enzimática ampla que, combinada com os elevados níveis de
tação de cervejas e outras cervejas pálidas, como as cervejas douradas.
contato por agricultores selecionados de Norfolk e é reconhecida mundialmente como a cevada de referência para o ale malte. Na maltag
Malt com os sabores tipo caramelo associados aos maltes cristalinos e os tons dourados a avermelhados da cor são populares em alguns
tam com os sabores caramelados associados aos maltes cristalinos e os tons dourados a avermelhados da cor são populares em alguns e
erfis de aroma. Em quantidades maiores, dará às cervejas uma coloração marrom clara a média. Um maravilhoso malte ao redor!
ores doces e caramelo para cerveja, bem como ajuda na retenção de corpo e cabeça.
adas e marrom escuro a preto sem o amargor habitual que é atribuído para maltes torrados escuros como chocolate ou patente preta. Use
ariedades modernas de cevada cultivadas para rendimento e facilidade de produção agrícola. Este malte de base fina converte-se facilmen
dará uma profundidade duradoura de sabor à sua bebida e pode ser usado sozinho, ou combinado com outros tipos de malte para produzi
as cervejas irlandesas famosas. Sendo um malte de sabor suave, pode adicionar uma suavidade e profundidade a uma cerveja sem sobre
es. Pode ser usado como malte base.
e vai bem em cervejas de estilo britânico, mas pode ser usado em qualquer receita onde mais caráter de malte e um sabor mais arredond
ausa do maior teor de dextrina, o malte leve contribuirá com mais corpo e sensação na boca do que os maltes de base pálida padrão.
e vermelha às cervejas, como Irish Red Ale ou algumas cervejas ambarinas.
ma série de estilos de cerveja, de ales pálidas mais leves e amargos para carregadores mais escuros e stouts. Experimente agora da próxim
estilo britânico, também funciona muito bem em praticamente qualquer estilo de cerveja. É comumente usado em álamos pales, IPAs, am
Embora às vezes seja descrito como amargo e adstringente, o malte Black Patent também pode emprestar notas de frutas ricas e profunda
lweizens, browns ... a lista continua! Ele também é usado para dar às cervejas vermelhas irlandesas sua característica cor vermelha e aca
jas marrons (escocesas ou brown Ale), cervejas escuras (portor ou stout), cervejas sem álcool.
as marrons (escocesas ou brown Ale), cervejas escuras (portor ou stout), cervejas sem álcool.
lebocks, Red ales, Dubbels e vinhos de cevada. Doce, fresco e claro gosto de caramelo em cores mais baixas. À medida que a torrefação
nando notas de caramelo e passas. Em cores fortes, há sabores de ameixas secas, doce amargo e pão torrado. Cervejas vermelhas, cerve
escocesas ou brown Ale), cervejas escuras (portor ou stout), cervejas sem álcool.
ck IPA e até Bocks e Oktoberfest Märzen.
ambientes onde a cevada de 2 fileiras não estava amplamente disponível. Altas proporções de cevada de 6 fileiras podem requerer o uso
s duros que o trigo branco, o que pode exigir uma moagem cuidadosa. Rahr Red Wheat é adequado para todas as cervejas de trigo.
até 50% da massa. Recomendamos incorporar cascas de arroz para evitar que uma amostra fique com mais de 25%
omas de mel quente e até 50% como malte base para as Dark Beers darem notas de passas e ameixas . Traz uma bela profundidade mar
e continental, este malte fornece uma fantástica base maltada para os britânicos Ales e Bitters.
s e Porters de Aveia, suavizando a adstringência que pode resultar do uso pesado de grãos torrados e adicionando uma complexidade de
gricultores familiares locais perto da área de malte.
evada premium britânica e são incomparáveis em termos de qualidade, consistência e selecção.
ão da cabeça. É um grão muito flexível com alta eficiência de extração para produção de lager confiável em qualquer casa de fermentação
ão suave na boca. Malte Dark Bohemian Floor-Malted é perfeito para cervejas históricas, especialmente as cervejas Bohemian dunkel. Tam
ndes resultados na produção de cerveja.
ce à cerveja acabada um corpo e uma sensação de boca substanciais, bem como um bom desenvolvimento da espuma e retenção da cab
O malte de melanoidina é utilizado em cervejas escuras ou vermelhas, como cervejas de âmbar, cervejas escocesas, cervejas vermelhas i
pecialmente cervejas ao estilo de Munique, vários tipos de cervejas e cervejas alemãs como Märzenbier, Festbier e Oktoberfest.
as escuras, especialmente cervejas ao estilo de Munique, vários tipos de cervejas e cervejas alemãs como Märzenbier, Festbier e Oktobe
jas especiais de alta fermentação.
specialmente bem, adicionando cremosidade, corpo e complexos sabores de trigo. O malte Weyermann® Dark Wheat tem um caráter um
sabores ricos e superiores.
es proporções de malte especial não enzimático. Adequado para cervejas pálidas, cervejas amargas e estilos tradicionais de cerveja ingles
m uma atividade enzimática suficiente para ser usado em combinação com uma grande proporção de maltes especiais. Adequado para tod
o cervejas escocesas, âmbar, ales vermelhas e cervejas irlandesas. Até 20% do mix.
cervejas escocesas, âmbar, ales vermelhas e cervejas irlandesas. Até 20% do mix.
perior que tipifica a fermentação tradicional da cerveja inglesa, mas também é muito adequado para cerveja ale usando técnicas mais mod
rga de lúpulo
da com os elevados níveis de azoto amino livre presente, asseguram um excelente desempenho de infusão mesmo quando os adjuvantes
ia para o ale malte. Na maltagem, assim como na fabricação de cerveja, a importância e a qualidade das matérias-primas não podem ser
a cor são populares em alguns estilos de cerveja.
cor são populares em alguns estilos de cerveja.

hoso malte ao redor!
ocolate ou patente preta. Use isto não apenas em cervejas de estilo belga, mas qualquer cerveja onde houver doçura frutada e escura é d
base fina converte-se facilmente com uma única pasta de infusão e produz um mosto de ouro tingido de laranja com um sabor único, rico
os tipos de malte para produzir uma variedade de cervejas.
dade a uma cerveja sem sobrecarregar o paladar. Tendo sido desenvolvido com facilidade de conversão no mash em mente, é extremame
alte e um sabor mais arredondado são desejados.
es de base pálida padrão.
s. Experimente agora da próxima vez que você estiver preparando uma cerveja que requeira um perfil de sabor limpo, porém um pouco ric
do em álamos pales, IPAs, amargos, suaves, stouts, porteiros e outros estilos também. Um malte cristal altamente recomendado com exce
notas de frutas ricas e profundas de groselha e ameixa quando equilibrado com outros maltes de cristal e especialidade. Patente preta tam
acterística cor vermelha e acabamento seco. Tente adicionar uma onça ou duas em estilos mais leves para adicionar cor e secura, bem co
as. À medida que a torrefação aumenta, o sabor se torna mais complexo, adicionando notas de caramelo e passas. Em cores fortes, há sa
ado. Cervejas vermelhas, cervejas ambáricas, cervejas claras, cervejas marrons (escocesas ou brown Ale), cervejas escuras (portor ou sto
fileiras podem requerer o uso de adjuntos ou exigir restos protéicos em esmagamento.
das as cervejas de trigo.
az uma bela profundidade marrom de cor

onando uma complexidade de sabor. A Malted Oats é um produto extremamente versátil que pode ser adicionado a qualquer estilo de cerv
qualquer casa de fermentação, incluindo sistemas de pub ale. Weyermann® Premium Pilsner Malt Extra Pale produz ótimos resultados pa
ervejas Bohemian dunkel. Também é adequado onde quer que o malte escuro de Munique seja necessário, e ingredientes de alta qualida
da espuma e retenção da cabeça. Adequado para uso com qualquer tipo de cerveja, o malte é uma boa escolha para cervejas continenta
cocesas, cervejas vermelhas irlandesas, bocks e Kellerbier.
stbier e Oktoberfest.
Märzenbier, Festbier e Oktoberfest.

ark Wheat tem um caráter um pouco mais "seco", mais complexo que os maltes de trigo pale. É o malte de assinatura da Baviera Dunkelw
s tradicionais de cerveja inglesa.
especiais. Adequado para todos os estilos de cerveja, em particular, lager de Viena.

ale usando técnicas mais modernas.
mesmo quando os adjuvantes não maltados fazem parte da composição da massa.
atérias-primas não podem ser subestimadas. A confiabilidade da qualidade do malte Maris Otter® permitiu que as cervejarias desenvolvess
ver doçura frutada e escura é desejada.
anja com um sabor único, rico e ligeiramente aveludado. Um excelente malte para qualquer cerveja inglesa. 3,5-4,5 ° L
mash em mente, é extremamente versátil e pode ser, e é, usado em muitos estilos de cerveja.
bor limpo, porém um pouco rico.
mente recomendado com excelente sabor e qualidades aromáticas.
pecialidade. Patente preta também pode contribuir para secar a cerveja. Usado principalmente em porteiros e stouts, o malte Black Patent
adicionar cor e secura, bem como profundidade de caráter.

passas. Em cores fortes, há sabores de ameixas secas, doce amargo e pão torrado. Cervejas vermelhas, cervejas ambáricas, cervejas cla
cervejas escuras (portor ou stout), cervejas sem álcool.

onado a qualquer estilo de cerveja para dar uma sensação cremosa e aveludada na boca.
le produz ótimos resultados para qualquer processo, desde a infusão de uma única etapa até a infusão de várias etapas, até a decocção.
e ingredientes de alta qualidade são desejados.
colha para cervejas continentais ou americanas, cervejas sem álcool ou com baixo teor alcoólico.
assinatura da Baviera Dunkelweizen e perfeito para Weizenbocks, Kölsch e Altbiers.
ue as cervejarias desenvolvessem, estabilizassem e mantivessem muitas das famosas marcas inglesas de cervejas inglesas que conhece
e stouts, o malte Black Patent também pode ser usado em quantidades muito pequenas para ajuste de cor em receitas.
rvejas ambáricas, cervejas claras, cervejas marrons (escocesas ou brown Ale), cervejas escuras (portor ou stout), cervejas sem álcool.
árias etapas, até a decocção. Seu sabor é maltado-doce com notas suaves de mel, e é usado para pilsners, cerveja sem álcool, cerveja co
ervejas inglesas que conhecemos hoje.
em receitas.
stout), cervejas sem álcool.
cerveja sem álcool, cerveja com baixo teor de álcool e todos os outros tipos de cerveja.

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maltesGraos origem tipo

Acidulated Malt Alemanha Especialidade/Adjunto

Acidulated Malt Alemanha Especialidade

Amber Malt Reino Unido Cor

Applewood Smoked Malt EUA Especialidade

Aromatic Malt Bélgica Cor

Aromatic Malt Reino Unido Cor

Aromatic Munich Malt 20L EUA Cor

Ashburne Mild Malt EUA Base

Barke Munich Malt Alemanha Base

Barke Pilsner Malt Alemanha Base

Barke Vienna Malt Alemanha Base

Barley, Flaked EUA Especialidade

Barley, Roasted Alemanha Torrado

Belgian Debittered Black Malt Bélgica Malte Torrado

Best Black Malt Alemanha Torrado

Best Black Malt eXtra Alemanha Torrado

Best Chit Malt Alemanha Especialidade/Adjunto

Best Chocolate Alemanha Malte Torrado

Best Pale Ale Malt Reino Unido Base

Biscuit Malt Bélgica Cor

Black (Patent) Malt Reino Unido Malte Torrado

Black Barley EUA Especialidade

Black Malt EUA Malte Torrado

Black Malted Barley Flour EUA Especialidade

Blackprinz Malt EUA Malte Torrado

Bohemian Pilsner Malt Alemanha Base

BonlanderMunich Malt 10L EUA Cor

Briess Brewer's Malt EUA Base

British Crystal Reino Unido Crystal

Brown Malt Reino Unido Malte Torrado

Cara 20 (Caravienne) Malt Bélgica Crystal

CaraaAmber Alemanha Crystal

CaraBohemian Alemanha Crystal

Carabrown Malt EUA Malte Torrado

Caracrystal Wheat Malt 55L EUA Especialidade

Carafa Special Type 2 Alemanha Torrado

Carafa Special Type 3 Alemanha Torrado

Carafa Type 2 Alemanha Torrado

Carafa Type 3 Alemanha Torrado

Carafa Special Type I Alemanha Torrado

CarafaType 1 Alemanha Torrado

CaraFoam Alemanha Crystal

CaraHell Alemanha Crystal

Caramalt Reino Unido Crystal

Caramel 110L Chile Crystal

Caramel 15L Chile Crystal

Caramel 170L Chile Crystal

Caramel 190L Chile Crystal

Caramel 35L Chile Crystal

Caramel 45L Chile Crystal

Caramel 55L Chile Crystal

Caramel 70L Chile Crystal

Caramel 90L Chile Crystal

Caramel Amber Alemanha Crystal

Caramel Aromatic Alemanha Crystal

Caramel Especial Malt 140L Chile Crystal

Caramel Hell Alemanha Crystal

Caramel Malt - 10L EUA Crystal

Caramel Malt - 20L EUA Crystal

Caramel Malt - 30L EUA Crystal

Caramel Malt - 40L EUA Crystal

Caramel Malt - 60L EUA Crystal

Caramel Malt - 80L EUA Crystal