Universidade Positivo – Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia

Disciplina: Modelagem e Simulação de Bioprocessos

Avaliação do 1º Bimestre: 6,0 pontos - Data: 24/09/2021

Preencha as respostas no Arquivo de Respostas modelo disponibilizado. Apresente os gráficos com

eixos e série de dados descritos corretamente. Para auxiliar nas justificativas das questões discursivas,
você pode digitar as equações, tirar uma foto, desenhar no Paint ou no Powerpoint, como preferir.

1- Neste exercício, utilize como base o material do Tema 1 – Análise de efeito de parâmetro.
A tabela abaixo apresenta parâmetros cinéticos determinados para duas cepas diferentes de
Escherichia coli, K-12 e H, ambas crescendo em glucose como fonte de carbono e a 37˚C. (1,5 pontos)
Cepa μmax (h-1) KS (g/L)
K-12 0,76 0,00716
H 0,94 0,00400

Fonte - Base de Dados Bionumbers-Harvard:

https://bionumbers.hms.harvard.edu/bionumber.aspx?id=111049&ver=3&trm=saturation+constant+by+t
he+substrate&org=

a) Simule a variação no valor de μ em função da concentração de substrato (S) seguindo a cinética de

Monod para as duas cepas de E. coli. Realize a simulação com concentrações de substrato variando
de 0 a 0,2 g/L. Utilize um intervalo de concentração ∆S de 0,01 g/L.
Apresente em um mesmo gráfico de dispersão (μ versus S) as duas simulações. (0,75)

b) Ao longo das diferentes concentrações de substrato: (0,75)

- Qual cepa apresenta maior valor de μ?
- Qual cepa possuirá maior velocidade de crescimento? Justifique sua resposta interpretando a
equação de velocidade de crescimento.

2- Neste exercício, utilize como base o material do Tema 2 – Método de Euler para solução de EDOs.
Utilize a solução de Euler para o seguinte sistema de equações diferenciais com a equação de Monod
incorporada para o cálculo do μ. Utilize ∆t = 0,2 h. (2,0 pontos)
𝑑𝑋 𝜇𝑚𝑎𝑥 . 𝑆
=( ).𝑋
𝑑𝑡 𝐾𝑆 + 𝑆
𝑑𝑆
= − 𝑞𝑆 . 𝑋
𝑑𝑡
𝑑𝑃
{ = 𝑞𝑃 . 𝑋
𝑑𝑡

a) Utilize os seguintes parâmetros para a simulação: (1,0)

Condições Iniciais
X0 (g/L) 1,5
S0 (g/L) 20,0
P0 (g/L) 0,0
Parâmetros Cinéticos
μmax (h-1) 0,7
KS (g/L) 0,04
produto: qP (h-1) 0,2
 substrato: qS (h-1) 0,6

Apresente:
- O tempo máximo válido para a simulação.
- As concentrações de biomassa, substrato e produto neste tempo máximo de simulação.
- O gráfico da simulação no tempo máximo válido.

b) Caso uma mudança na condição de cultivo cause um aumento da velocidade específica máxima de
crescimento (μmax) para 1,1 h-1; o que ocorre com o valor do tempo para consumo total do substrato?
Justifique sua resposta colando o gráfico da simulação e interpretando como μmax afeta a equação de
dS/dt. (1,0)

3- Neste exercício, utilize como base o material do Tema 3 – Solução de EDOs no Freemat.
Para a solução da Atividade Avaliativa 2, foram utilizados os seguintes parâmetros: (1,5 pontos)
As constantes cinéticas:
Constante específica de
𝜇𝑚𝑎𝑥 0,15 h-1
crescimento máxima
Constante
𝐾𝑆 0,8 g/L
do substrato
Constante de velocidade
𝑞𝑆 0,8 h-1
do substrato
Constante de velocidade
𝑞𝑃 0,9 h-1
do produto

As condições iniciais para a solução das equações diferenciais:

Concentração inicial
𝐵0 1 g/L
de biomassa
Concentração inicial
𝑆0 10 g/L
de substrato
Concentração inicial
𝑃0 0 g/L
de produto

Na atividade, o tempo máximo de simulação foi de aproximadamente 7,31 horas.

a) Agora altere a concentração de biomassa inicial para 2 g/L e mantenha os outros parâmetros
constantes. Com essa mudança, o que é se esperado que ocorra com o tempo de consumo total do
substrato? Justifique sua resposta baseando-se no modelo matemático. (0,75)

b) Apresente o gráfico para a simulação dentro do tempo fisicamente válido. (0,75)

4- Neste exercício utilize como base o material do Tema 4– Método de Euler para solução de EDOs –
Operação em regime contínuo e em estado estacionário.
Os valores do exemplo base utilizado em aula estão descritos abaixo:

Realize a simulação alterando o valor de μmax para os seguintes valores, mantendo outros parâmetros
constantes:
μmax (1/h) X (g/L) S (g/L)
0,05
0,20
0,40
0,80

Apresente os resultados de concentração de biomassa X e de substrato S na saída do biorreator para cada

valor de μmax e discuta a lógica dos valores encontrados.