UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO

INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

Extração ácido e base

Wéliton Barreto da Silva

Cuiabá / MT
2021
 1. ÁCIDO E BASE

Segundo Caiusca (2019) ácidos e bases são funções inorgânicas de extrema

importância para os seres vivos. O primeiro confere o sabor azedo ao limão e as demais
frutas cítricas, enquanto o uso do segundo está relacionado a produtos de limpeza.
Quando ácidos e bases se combinam, produzem água e compostos chamados sais. Os
sais, como o nome indica, têm gosto salgado. Eles não possuem nenhuma das
propriedades características dos ácidos nem das bases (BRITANNICA, 2016?).

Ademais, segundo Ayala (2016), a primeira consideração que se deve ter a respeito
dos ácidos e bases é que as chamadas "teorias" de ácido-base são, na realidade,
definições de ácidos ou de bases; elas não são teorias no sentido da teoria da ligação de
valência ou da teoria de orbitais moleculares. Nessa perspectiva, pode-se afirmar que
todas as definições propostas aos ácidos e bases são compatíveis umas com as outras.

Um profundo entendimento químico de suas propriedades emergiu da

concepção de Arrhenius de um ácido como composto que produz íons
hidrogênios em água. As definições modernas, as únicas que nós
consideramos, estão baseadas e uma gama maior de reações químicas. As
definições de Bronsted e de Lowry enfocam a transferência de próton, e a de
Lewis está baseada na interação de moléculas doadoras e receptoras de pares
de elétrons. (SHRIVER E ATKINS, 2003).

Portanto, não há uma teoria dita como certa, e sim o uso mais convincente
dependendo da situação em particular. Deste modo, os ácidos e as bases podem ser
reconhecidos e classificados de acordo com o conjunto de rações químicas do qual
estiver envolvido. Mais comumente ácidos e bases são classificados de acordo com a
teoria de Arrhenius (1884), Brønsted-Lowry (1923) ou de Lewis (1923), (AYALA,
2013).

2.1 TEORIA DE ARRHENIUS

 Arrhenius define ácido como toda substância que libera íons H + em solução
aquosa (Equação 1), ao passo que, as bases originam íons OH - (Eqação 2). Por exemplo,
o ácido clorídrico (HCl) e o hidróxido de sódio (NaOH), que se comportam
respectivamente como ácido e base de Arrhenius, devido ao fato de sofrerem
dissociação iônica quando adicionados água:

HCl(aq) → H+ (aq) + Cl− (aq) [Equação 1]

NaOH(aq) → Na+(aq) + OH−(aq) [Equação 2]

Ainda sobre o conceito de Arrhenius quando ocorre uma reação entre um ácido e
uma base, denomina-se neutralização. A neutralização dos íons hidrogênio e hidróxido
para formar água, a equação [3] iônica líquida:

H2O(l)
HCl(aq) + NaOH(aq NaCl(aq) + H2O(l) [Equação 3]

De início, o conceito de Arrhenius é bastante restritivo, uma vez que, é útil em

soluções aquosas, mas não se aplica às muitas reações que ocorrem em outros solventes
inorgânicos, orgânicos, em fase gasosa ou no estado sólido (MIESSLER; FISCHER;
TARR, 2014).

2.2 TEORIA DE BRONSTED-LOWRY

Em 1923 Bronsted e Lowry, independentemente definiram ácido como uma

espécie com tendência a perder um íon hidrogênio e base como a espécie que tem
tendência a ganhar íons hidrogênio (Equação 4) .

par conjugado

HCl(aq) + H2O(l) → H3O+(aq) + Cl−(aq) [Equação 4]

par conjugado
 As espécies químicas que diferem uma da outra pelo próton transferido formam
um par ácido e base conjugados. Portanto, na equação acima oácido forte HCl doa H +
para a base H2O, para formar H3O+ (base conjugada de HCl), e Cl- (ácido conjugado de
H2O). Diante disso, todas as reações ácido–base de Brønsted–Lowry, há
necessariamente a produção de dois pares ácido/base conjugados.

2.3 TEORIA DE LEWIS

Lewis propôs o comportamento ácido-base em termos mais físicos, baseados em

propriedades dos sistemas eletrônicos de átomos e moléculas. Os conceitos chaves do
conceito de ácidos e base de Lewis é a capacidade de doação ou recepção de par de
elétrons. (AYALA, 2013).

Partindo desse princípio, para Lewis ácido é uma espécie capaz de receber um
par de elétrons, enquanto base é toda a espécie capaz de doar um par de elétrons. Na
equação [5] a amônia tem um par de elétrons não compartilhado, quando compartilhado
com o íon H+, forma uma ligação H3N-H dando origem ao íon amônio (equação 6).

H+ + NH3 → NH4+ [Equação 5]

Ácido Base

H
:

H+ + N N

H [Equação 6]
H H H
H
H

De modo geral, nas reações de ácido-base de Lewis, os ácidos são os cátions ou

moléculas neutras (que apresentam pelo menos uma vacância para receber elétrons), e
as bases são ânions ou moléculas neutras que podem doar pelo menos um par de
elétrons. Além disso, é pontuado por Ayala (2013), que O conceito de ácidos e bases de
Lewis, por ser mais abrangente, tem muitas aplicações na compreensão da formação de
ligações químicas, a estabilidade e formas geométricas de moléculas e suas reatividades
em processos envolvendo reações do tipo ácido e base.

4. OBJETIVO

Separar substâncias orgânicas de acordo com o comportamento ácido, básico e

neutro

6. QUESTIONÁRIO

I. Em quais princípios se baseia uma extração ácido-base?

II. Quais são as fases utilizadas frequentemente em uma extração
líquido-líquido?
III. O que é coeficiente de partição?
IV. Como um ácido orgânico pode ser convertido em uma forma solúvel
em água?
V. Como uma base orgânica (aminas) pode ser convertido em uma
forma solúvel em água?
VI. Em um experimento, uma mistura de dois compostos tem de ser
separados. Como você faria para separar Aspirina e Fenacetina? E
uma mistura de Cafeína e Fenacetina?
VII. Uma mistura de ácido benzoico (ácido forte) e p-metóxifenol (ácido
fraco) dissolvidos em diclorometano precisam ser separados. Qual
solvente seria a melhor escolha para esta separação: uma base forte
NaOH ou uma base fraca NaHCO3? Explique sua escolha.
VIII. Você tem uma mistura de 4 substâncias!!! Uma amina, um ácido
forte, um ácido fraco e uma substância neutra. Como você faria para
separá-las?

7. REFERÊNCIAS
AYALA, José Danilo. Química de ácidos e bases. 2013. Centro de Apoio à Educação
a Distância - UFMG. Disponível em:<
http://qui.ufmg.br/~ayala/matdidatico/acidobase.pdf>. Aceso em: 13 mar. 2021.

BRITANNICA Escola. Ácido e base. [S.I][2016?]. Disponível em: <

https://escola.britannica.com.br/artigo/%C3%A1cido-e-base/480516>. Acesso em: 13
mar. 2021.

CAIUSCA, Alana. Ácidos e bases. Educa+ Brasil, 2019. Disponível em:<

https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/quimica/acidos-e-bases>. Acesso em: 13
mar. 2021.

MIESSLER, Gary L; FISCHER, Paul J; TARR, Donald A. Química Inorgânica.

Tradução de Ana Julia Perrotti-Garcia; revisão técnica Cid Pereira, André Luiz Bogado
– 5º ed.- São Paulo: Pearson Education do Brasil, 2014. 666 p. (título original:
Inorganic Chemistry).

SHRIVER, Duward F; ATKINS, Peter W. Química Inorgânica. Tradução de Maria

Aparecida B. Gomes – 3º ed. – São Paulo: Bookman, 2003. 965 p. (título original:
Inorganic Chemistry).