1. Lipídios são ..............moléculas orgânicas.................. de natureza ........hidrofóbica.......

(ou
apolares) ..............., solúveis em solventes de .............baixa....... polaridade. Vulgarmente
conhecidos como .........................gorduras....... e suas propriedades físicas estão relacionadas
com a sua natureza hidrófoba, que longe de ser uma desvantagem biológica, justamente por
serem insolúveis em água, são fundamentais para estabelecer uma interface entre o meio
intra e ...................extracelulares................., francamente hidrófilos.

2. Todos os seres vivos são capazes de sintetizar lipídeos, entretanto, alguns são sintetizados
unicamente pelos .........vegetais....................., como é o caso das
vitaminas .....lipossolúveis.......A, D, E, e K................. e dos ácidos
graxos ...........essenciais...............

3. Ainda sobre sua estrutura são chamados de ácidos ...............graxos.............. de

cadeia ...........longa......, carbonada e geralmente com número ....par.......... de carbonos (14 a
24), sem ramificações e apolar, freqüentemente ligados a um álcool. Ex.: glicerol –
trialcilgliceróis ou a esfingosina –esfingolipídios.

4. Quanto a temperatura de fusão, esta .........diminui.................quanto maior o número de

insaturações e .............aumenta...................quanto mais saturada é a cadeia carbonada.
Também quanto mais longa a cadeia carbonada ...........maior...........é a temperatura de fusão
da molécula.

5. Os lipídios possuem funções importantíssimas para o metabolismo celular tanto em

eucariotos como procariotos, podendo se relacionar como componente
das ........................membranas.......... celulares
(........fosfolipídeos......................e..............colesterol.....................), juntamente com as
proteínas. Composto bioquímico mais calórico em animais e sementes oleaginosas sendo a
principal forma de .............armazenamento...................... (...................triglicerídeos...............)
e geração de ................energia..............metabólica através da ...............Beta-
oxidação.................de ácidos graxos. Funciona também como componente do sistema de
transporte de elétrons no interior da ........................crista.......... mitocondrial (...............cadeia
respiratória..........................).

6. Formam uma película protetora, isolante térmico e elétrico, em muitos animais

(................................mamíferos.......... e ...................aves...........). Possui funções
especializadas como......................vitaminas.................lipossolúveis (................................K,A,D
e E..................) e ...................hormonais..................... (progesterona)

7. Os lipídios podem ser divididos em 2 grupos, os que possuem ácidos graxos em sua
composição e os que não possuem, os primeiros são chamados .................gorduras................
pois reagem com bases formando sabões, sendo as biomoléculas mais energéticas, fornecendo
acetil-CoA para o Ciclo de Krebs e os outros não saponificáveis, como as vitaminas e o
colesterol não tem valor ..........energético.............. mas são fundamentais no metabolismo.
Classes de lipídios:

8. TRIACILGLICERÓIS- Principais lipídios que contém .............ácidos graxos....................São

apolares, anidros, em animais tem ponto de fusão ......elevado..........(saturados), em vegetais
tem ponto de fusão .......baixo.............(insaturados). Podem ser hidrolizados liberando ácidos
graxos e glicerol (por saponificação ou hidrólise enzimática).
9. ESTERÓIDES- Possuem núcleo tetracíclico e o composto chave é o colesterol. A hidroxila é
polar e o restante apolar. O colesterol origina os hormônios sexuais como ..........progesterona
e testosterona.....................e hormônios da glândula adrenal
como.......................cortisol.............

10.O que é e quais são as lipoproteínas plasmáticas?

Partículas do plasma responsáveis pelo transporte de lipídeos.

HDL (Lipoproteína de alta densidade); Bom colesterol

VLDL (Lipoproteína de densidade muito baixa);

LDL (Lipoproteína de baixa densidade); Mal colesterol

IDL (Lipoproteína de densidade intermediária) e, Quilomícrons.

11. O que é aterosclerose? É o acúmulo de placas de gordura, cálcio e outras substâncias nas
artérias. Esses depósitos dificultam a passagem de sangue dos vasos, o que chega a causar
infartos, derrames e até morte súbita.

12. EICOSANÓIDES- São derivados do ácido araquidônico (20 C) que exibem ações potentes em
vários tecidos animais. Diferente dos hormônios, eles não são transportados pelo sangue, mas
agem no próprio tecido em que são produzidos. Estão envolvidos, por exemplo, na inflamação,
na febre, na função reprodutiva, dor, formação de coágulos, pressão, secreção gástrica. Ex.:

Prostaglandina – Função de ...........fazer com que a permeabilidade capilar aumente, além de

possuírem o poder da quimiotaxia, atraindo células (macrófagos) .......... Pró-inflamatórios

Tromboxana – Função de .........facilitar a agregação plaquetária............... Pró-coagulantes

Leucotrieno – Função de ......constrição da musculatura lisa, além de participarem nos

processos de inflamação aguda, aumentando a permeabilidade vascular e favorecendo,
portanto, o edema da zona afetada.................... (Broncoconstrição)

13. São vitaminas lipossolúveis: K, A, D e E