Sistema digestivo Humano- processo

≥ O sistema digestivo compreende tubo digestivo, ao longo do qual os alimentos se vão

deslocando e transformando, e as glândulas anexas que segregam sucos digestivos.
× A entrada dos alimentos no tubo digestivo é feita pela boca. Aí, os dentes trituram e
amassam os alimentos, iniciando a sua digestão mecânica.
× Enquanto as glândulas salivares, ao produzirem a saliva dão início à digestão
química, na qual se destaca a acção da amílase salivar que decompõe o amido em
açúcares mais simples. Amílase- enzima que decompõe o amido.
× A mastigação e insalivação transformam os alimentos na boca numa massa
designada de bolo alimentar.
× O bolo alimentar é deglutido (deglutição), passando para o esófago, onde é
empurrado pelos movimentos peristálticos até ao estômago.
× A passagem do esófago para o estômago é feita através da cárdia, um estreitamento
do tubo digestivo que impede o refluxo do conteúdo ácido do estômago para o
esófago.
× O bolo alimentar, é então envolvido num suco gástrico pelos movimentos das
paredes do estômago. O suco gástrico, produzido pelas glândulas gástricas, contém
ácido clorídrico e enzimas digestivas, das quais se destaca a pepsina, que desdobra
as proteínas em moléculas mais simples.
× A ação do suco gástrico transforma o bolo alimentar no quimo, o produto da
digestão gástrica.
× De seguida, o quimo passa para o intestino delgado em jatos intermitentes através
de novos tratamentos do tubo digestivo- o piloro (que controla a passagem do
estômago para o duodeno ((a porção inicial do intestino delgado)).
× Uma vez no duodeno, o quimo em envolvido pela bílis (produzida no fígado e
libertada pela vesícula biliar; que neutraliza a acidez trazida ao estômago; e
emulsiona os lípidos).
× A emoção corresponde a uma transformação física que facilitará a digestão por parte
das lípases. Aí, o quimo será também sujeito à ação de várias enzimas, produzidas
pelo pâncreas como a amílase, tripsina e a lípase pancreática, e produzidas também
pelas paredes do intestino como a máltase, peptídeas e lípase intestinais.
× A ação destas enzimas transformam os nutrientes dos alimentos nas suas formas
mais simples, como os ácidos gordos e glicerol, (provenientes da digestão de lípidos)
os aminoácidos (provenientes da digestão integral das proteínas) e a glicose
(proveniente da digestão de açúcares mais complexos, como por exemplo o amido).
× Estas moléculas simples, a água e os sais minerais, atravessam a mucose do intestino
delgado, e passam para os capilares sanguíneos e para os capilares linfáticos ou
quilíferos, através das microvilosidades intestinais, fenómeno designado por
absorção.
× A absorção vai ocorrendo continuamente à medida que o quimo vai sendo digerido e
empurrado até ao intestino grosso.
× O material não absorvido continuará o percurso ao longo do tubo do intestino grosso
e é transformado em fezes, que são expelidas através do ânus.