Qual a importância da mastigação correta?

A mastigação, é uma das funções mais importantes do sistema digestório e tem por
finalidade a degradação mecânica dos alimentos. As enzimas que atuam na digestão
começam a agir na boca, onde é o começo de todo o nosso processo digestivo!

A mastigação inadequada pode levar a vários comprometimentos na digestão, causando

desde desconfortos gástricos até outras doenças, tais como:

Azia, Irritabilidade, Gases, Enxaqueca, Refluxo, Dificuldade de concentração, Sonolência,

Dor de estômago, Aftas, Distensão abdominal
.
Essa percepção chegando mais rápido ao
A mastigação adequada e bem feita
cérebro auxilia no ajuste da sensação de fome
é um dos fatores que ajuda a levar
e saciedade, tendo assim, um balanceamento
ao cérebro a sensação de saciedade! das porções e quantidades ingeridas.
.

E então, já que vc aprendeu um pouco, sobre esse tema, que tal coloca-lo em prática?

Aqui vão dicas, para te ajudar a aderir á mastigação corretamente:

Dicas para uma boa mastigação: .

Observar a aparência e sentir o cheiro da comida. Prestar atenção ao sabor, aroma e textura
de cada porção de comida que se coloca à boca, saboreando e aproveitando, manter o
alimento por mais tempo na boca

Fazer algumas perguntas enquanto se come: "Qual a textura do alimento (suave, áspera,
cremosa, fibrosa)?" "A textura muda ao longo da mastigação?”; “Que sabor básico
predomina (salgado, doce, azedo ou amargo)?”

Apoiar o talher a cada vez que levar a comida à boca, e prestar atenção na maneira como o
corpo reage ao alimento.

Observar questões como: “A boca precisa fazer muita força para mastigá-lo?”; “Houve
bastante produção de saliva?”

Livro: Nutrição Comportamental; edição português; 1°

edição; editora manole; 2015.
Estagiária: Evellyn Candida Melo Silva
https://cepe.usp.br/tips/mais-saude-dicas-mastigacao-
AMBULATÓRIO: UNINOVE MEMORIAL
adequada/
ENDEREÇO: Av Dr Adolpho Pinto, 109 - Barra Funda, São Paulo