CARDÁPIO EDUCAÇÃO INFANTIL INTEGRAL E SEMI INTEGRAL – NOVEMBRO/ 2022

BERÇÁRIO

Semi integral manhã: café da manhã e almoço / Semi integral tarde: colação e lanche da tarde
CAFÉ DA MANHÃ ALMOÇO COLAÇÃO LANCHE DA TARDE
< 12 meses > 12 meses A partir dos 6 meses A partir de 9 meses < 12 meses > 12 meses A partir de 7 meses
SEGUNDA Arroz papa - Feijão amassado Arroz - Feijão
Fórmula
Fórmula Ovo mexido amassado Ovos mexidos com cenoura ralada, Papa de feijão com batata, cenoura,
Infantil ou Infantil ou Leite integral
Leite integral Refogado de repolho com cenoura, abobrinha ralada e cheiro verde abobrinha, macarrão e cheiro verde
7/nov Leite Materno¹ Mamão
Leite Materno1 abobrinha e cheiro verde Repolho refogada Laranja
Mamão
Melancia Melancia

TERÇA Arroz integral papa - Feijão amassado Arroz integral com frango ( (filé de coxa
Fórmula Papa de mandioquinha com batata,
Fórmula Frango (filé de coxa e sobrecoxa) e sobrecoxa) – Feijão
Infantil ou Leite integral cenoura, abobrinha, carne em cubos e
Infantil ou Leite integral desfiado Beterraba cozida e picadinha
8/nov Leite Materno1 Beterraba cozida e amassada Salada de alface Leite Materno1 Banana cheiro verde
Maçã Maçã Banana Melão

QUARTA
Arroz - Feijão Fórmula Canja (arroz, batata, cenoura,
Fórmula Arroz papa - Feijão amassado Infantil ou
Carne em cubos com cenoura Leite integral abobrinha, tomate, frango e cheiro
Infantil ou Leite integral Carne em cubos desfiada com cenoura
9/nov Salada de pepino Leite Materno1 Mamão verde)
Leite Materno1 Pera
Abacaxi Mamão Melancia

QUINTA
Arroz papa - Feijão preto amassado Arroz - Feijão preto Fórmula Para de inhame com batata, abóbora,
Fórmula
Pernil suíno desfiado com mandioquinha Pernil suíno com mandioquinha Infantil ou Leite integral abobrinha, tomate, carne moída e
Infantil ou Leite integral
10/nov Repolho refogado Repolho refogado Leite Materno1 Melão cheiro verde
Leite Materno1
Mamão Mamão Melão Maçã

SEXTA Arroz papa - Feijão amassado Arroz - Feijão

Frango picadinho com cenoura e Frango picadinho com cenoura e Fórmula Papa de abóbora com batata, tomate,
Fórmula
brócolis brócolis Infantil ou Leite integral abobrinha, escarola, macarrão e carne
Infantil ou Leite integral
11/nov Batata cozida e amassada Batata cozida e amassada Leite Materno1 Banana em cubos
Leite Materno1
Escarola refogada Escarola refogada Banana Laranja
Melão Melão
Para bebês menores de 6 meses, oferecer apenas leite materno (LM) ou fórmula infantil 1 nos horários das refeições. ¹ A direção deverá solicitar a Seção de Alimentação Escolar (SAE) orientações às mães quanto ao fornecimento de LM. Não
adicionar sal ou leite no preparo dos alimentos para as crianças com até 1 ano de idade. Não oferecer alimentos com adição de açúcar.
A partir dos 6 meses serão oferecidos os alimentos complementares que deverão apresentar, desde o início, consistência pastosa (alimentos bem cozidos, picados e amassados com o garfo) e progredir gradativamente aumentando a consistência.
A partir dos 9 meses, os alimentos poderão ser oferecidos levemente amassados ou cortados em pequenos pedaços, respeitando sempre a aceitação e o desenvolvimento da criança.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Energia (kcal) Carboidratos (g) Proteínas (g) Lipídeos (g) Cálcio (mg) Ferro (mg) Vit. A (mcg) Vit. C (mg)
(MÉDIA SEMANAL)*
Berçário – 6 a 11 meses* 685,0 98,9 22,6 22,9 456,1 8,2 650,5 116,8
Berçário – maiores de 1 ano** 782,7 112,1 32,2 24,8 520,2 4,0 656,6 115,3
* Cálculo nutricional do cardápio do berçário (6 a 11 meses) integral. ** Cálculo nutricional do cardápio do berçário (maiores de 1 ano) integral. Planejados para atender 70%
das necessidades nutricionais diárias, conforme a Resolução FNDE nº 06, de 08 de maio de 2020 e a Resolução FNDE nº 20, de 02 de dezembro de 2020.

SECRETARIA DA EDUCAÇÃO / SEÇÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Artur Caldini 211 – Jardim Saira – CEP 18085-050 – Sorocaba/SP – Fone: (15) 3228-9500/ 3228-9501 – alimentacaoescolar@sorocaba.sp.gov.br
CARDÁPIO EDUCAÇÃO INFANTIL INTEGRAL E SEMI INTEGRAL – NOVEMBRO/ 2022
BERÇÁRIO

Semi integral manhã: café da manhã e almoço / Semi integral tarde: colação e lanche da tarde
CAFÉ DA MANHÃ ALMOÇO COLAÇÃO LANCHE DA TARDE
< 12 meses > 12 meses A partir dos 6 meses A partir de 9 meses < 12 meses > 12 meses A partir de 7 meses
SEGUNDA

RECESSO ESCOLAR DOCENTE

14/nov

TERÇA
FERIADO
15/nov Proclamação da República

QUARTA
Arroz papa - Feijão amassado Arroz – Feijão Fórmula Papa de lentilha com batata, abóbora,
Fórmula
Infantil ou Carne moída (IQF) com chuchu Carne moída (IQF) com chuchu Infantil ou Leite integral abobrinha, tomate, macarrão e cheiro
Leite integral Repolho refogado Repolho refogado
16/nov Leite Materno1 Maçã verde
Leite Materno1
Melão Melão Maçã Laranja

QUINTA
Arroz papa - Feijão amassado Arroz – Feijão Fórmula Canja (arroz, batata, cenoura,
Fórmula
Infantil ou Carne em cubos desfiada com abóbora Carne em cubos com abóbora Infantil ou Leite integral abobrinha, tomate, frango e cheiro
Leite integral
17/nov Escarola refogada Escarola refogada Leite Materno1 Mamão verde)
Leite Materno1 Pera Abacaxi Mamão Maçã

SEXTA
Arroz papa - Feijão amassado Arroz – Feijão Fórmula
Fórmula Papa de inhame com batata, cenoura,
Frango desfiado com abobrinha Frango com abobrinha Infantil ou Leite integral
Infantil ou Leite integral abobrinha, carne moída e cheiro verde
18/nov Acelga refogada Acelga refogada Leite Materno1 Banana
Leite Materno1 Melão
Melancia Melancia Banana

Para bebês menores de 6 meses, oferecer apenas leite materno (LM) ou fórmula infantil 1 nos horários das refeições. ¹ A direção deverá solicitar a Seção de Alimentação Escolar (SAE) orientações às mães quanto ao fornecimento de LM. Não
adicionar sal ou leite no preparo dos alimentos para as crianças com até 1 ano de idade. Não oferecer alimentos com adição de açúcar.
A partir dos 6 meses serão oferecidos os alimentos complementares que deverão apresentar, desde o início, consistência pastosa (alimentos bem cozidos, picados e amassados com o garfo) e progredir gradativamente aumentando a consistência.
A partir dos 9 meses, os alimentos poderão ser oferecidos levemente amassados ou cortados em pequenos pedaços, respeitando sempre a aceitação e o desenvolvimento da criança.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Energia (kcal) Carboidratos (g) Proteínas (g) Lipídeos (g) Cálcio (mg) Ferro (mg) Vit. A (mcg) Vit. C (mg)
(MÉDIA SEMANAL)*
Berçário – 6 a 11 meses* 615,4 91,0 20,4 19,8 367,7 7,1 551,1 93,1
Berçário – maiores de 1 ano** 769,0 111,6 31,5 23,9 498,5 4,0 585,6 97,7
* Cálculo nutricional do cardápio do berçário (6 a 11 meses) integral. ** Cálculo nutricional do cardápio do berçário (maiores de 1 ano) integral. Planejados para atender 70%
das necessidades nutricionais diárias, conforme a Resolução FNDE nº 06, de 08 de maio de 2020 e a Resolução FNDE nº 20, de 02 de dezembro de 2020.

SECRETARIA DA EDUCAÇÃO / SEÇÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Artur Caldini 211 – Jardim Saira – CEP 18085-050 – Sorocaba/SP – Fone: (15) 3228-9500/ 3228-9501 – alimentacaoescolar@sorocaba.sp.gov.br
CARDÁPIO EDUCAÇÃO INFANTIL INTEGRAL E SEMI INTEGRAL – NOVEMBRO/ 2022
BERÇÁRIO

Semi integral manhã: café da manhã e almoço / Semi integral tarde: colação e lanche da tarde
CAFÉ DA MANHÃ ALMOÇO COLAÇÃO LANCHE DA TARDE
< 12 meses > 12 meses A partir dos 6 meses A partir de 9 meses < 12 meses > 12 meses A partir de 7 meses
SEGUNDA Arroz papa - Feijão amassado Arroz – Feijão Fórmula Papa de ervilha com batata doce,
Fórmula Ovo cozido amassado Omelete de forno com cenoura ralada,
Infantil ou Leite integral cenoura, abobrinha, chuchu, macarrão
Infantil ou Leite integral Refogado de cenoura ralada, tomate, tomate e cheiro verde
21/nov Leite Materno1 Mamão e cheiro verde
Leite Materno1 acelga e cheiro verde Acelga refogada
Mamão Laranja
Melancia Melancia

TERÇA
Arroz – Feijão
Arroz papa - Feijão amassado Fórmula Papa de mandioquinha com cenoura,
Fórmula Pernil suíno com batata, cenoura e
Pernil suíno desfiado com batata, Infantil ou Leite integral abobrinha, macarrão, frango e cheiro
Infantil ou Leite integral tomate
22/nov cenoura e tomate Salada de repolho Leite Materno1 Maçã verde
Leite Materno1
Melão Maçã Pera
Melão

QUARTA
Arroz - Feijão Fórmula Canja (arroz, batata, cenoura,
Fórmula Arroz papa - Feijão amassado
Infantil ou Carne em cubos com abóbora Infantil ou Leite integral abobrinha, tomate, frango e cheiro
Leite integral Carne picadinha com abóbora Salada de alface
23/nov Leite Materno1 Maçã verde)
Leite Materno1 Mamão
Mamão Maçã Banana

QUINTA
Arroz – Feijão Fórmula Papa de batata com cenoura,
Fórmula Arroz papa – Feijão amassado
Infantil ou Carne moída com cenoura Infantil ou Leite integral abobrinha, tomate, macarrão, carne
Leite integral Carne moída com cenoura e tomate
24/nov Salada de pepino com tomate Leite Materno1 Mamão moída e cheiro verde
Leite Materno1 Pera
Abacaxi Mamão Melão

SEXTA Arroz integral papa - Feijão amassado Arroz integral – Feijão Fórmula
Fórmula Tiras de frango desfiadas com tomate Tiras de frango refogadas com tomate Papa de abóbora com batata, tomate,
Infantil ou Leite integral
Infantil ou Leite integral Batata cozida e amassada Batata cozida e amassada espinafre, macarrão e carne em cubos
25/nov Leite Materno1 Banana
Leite Materno1 Escarola refogada Escarola refogada Maçã
Banana
Melancia Melancia
Para bebês menores de 6 meses, oferecer apenas leite materno (LM) ou fórmula infantil 1 nos horários das refeições. ¹ A direção deverá solicitar a Seção de Alimentação Escolar (SAE) orientações às mães quanto ao fornecimento de LM. Não
adicionar sal ou leite no preparo dos alimentos para as crianças com até 1 ano de idade. Não oferecer alimentos com adição de açúcar.
A partir dos 6 meses serão oferecidos os alimentos complementares que deverão apresentar, desde o início, consistência pastosa (alimentos bem cozidos, picados e amassados com o garfo) e progredir gradativamente aumentando a consistência.
A partir dos 9 meses, os alimentos poderão ser oferecidos levemente amassados ou cortados em pequenos pedaços, respeitando sempre a aceitação e o desenvolvimento da criança.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Energia (kcal) Carboidratos (g) Proteínas (g) Lipídeos (g) Cálcio (mg) Ferro (mg) Vit. A (mcg) Vit. C (mg)
(MÉDIA SEMANAL)*
Berçário – 6 a 11 meses* 615,5 90,9 20,3 19,8 374,7 7,0 737,5 100,8
Berçário – maiores de 1 ano** 784,0 113,6 31,5 24,5 500,5 3,8 896,9 97,5
* Cálculo nutricional do cardápio do berçário (6 a 11 meses) integral. ** Cálculo nutricional do cardápio do berçário (maiores de 1 ano) integral. Planejados para atender 70%
das necessidades nutricionais diárias, conforme a Resolução FNDE nº 06, de 08 de maio de 2020 e a Resolução FNDE nº 20, de 02 de dezembro de 2020.

SECRETARIA DA EDUCAÇÃO / SEÇÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Artur Caldini 211 – Jardim Saira – CEP 18085-050 – Sorocaba/SP – Fone: (15) 3228-9500/ 3228-9501 – alimentacaoescolar@sorocaba.sp.gov.br
CARDÁPIO EDUCAÇÃO INFANTIL INTEGRAL E SEMI INTEGRAL – NOVEMBRO/ 2022
BERÇÁRIO

Semi integral manhã: café da manhã e almoço / Semi integral tarde: colação e lanche da tarde
CAFÉ DA MANHÃ ALMOÇO COLAÇÃO LANCHE DA TARDE
< 12 meses > 12 meses A partir dos 6 meses A partir de 9 meses < 12 meses > 12 meses A partir de 7 meses
SEGUNDA Arroz papa - Feijão amassado
Arroz – Feijão
Ovo cozido amassado Fórmula
Fórmula Ovos mexidos com batata, cenoura Papa de feijão com batata, cenoura,
Refogado de batata com cenoura ralada, Infantil ou Leite integral
Infantil ou Leite integral ralada, tomate e cheiro verde abobrinha, macarrão e cheiro verde
28/nov tomate e cheiro verde Leite Materno1 Mamão
Leite Materno1 Acelga refogada Melão
Acelga refogada Maçã Mamão
Maçã
TERÇA
Arroz – Feijão Fórmula Papa de inhame com batata, cenoura,
Fórmula Arroz papa - Feijão amassado
Carne em cubos com abóbora Infantil ou Leite integral brócolis, carne em cubos e cheiro
Infantil ou Leite integral Carne em cubos com abóbora
29/nov Salada de pepino Leite Materno1 Maçã verde
Leite Materno1 Melão
Melão Maçã Melancia

QUARTA Arroz – Feijão

Arroz papa - Feijão amassado
Frango (filé de coxa e sobrecoxa) Fórmula
Fórmula Frango (filé de coxa e sobrecoxa) Papa de fubá com chuchu, cenoura,
Infantil ou desfiado com cenoura e cheiro verde Infantil ou Leite integral
Leite integral desfiado com cenoura e cheiro verde Beterraba cozida e picadinha vagem, escarola e carne em cubos
30/nov Leite Materno1 Banana
Leite Materno1 Beterraba cozida e amassada Maçã
Laranja Salada de alface Banana
Abacaxi
QUINTA
Arroz papa - Feijão amassado Arroz – Feijão Fórmula Papa de mandioquinha com batata,
Fórmula Frango refogado com tomate Frango refogado com tomate
Infantil ou Infantil ou Leite integral cenoura, abobrinha, tomate, frango e
Leite integral Purê de batata com mandioquinha Purê de batata com mandioquinha
1/dez Leite Materno1 Mamão cheiro verde
Leite Materno1 Escarola refogada Escarola refogada
Mamão Pera
Melancia Melancia

SEXTA Arroz integral papa - Feijão amassado Arroz integral - Feijão Fórmula Canja (arroz, batata, cenoura,
Fórmula Carne moída com vagem Carne moída com vagem
Infantil ou Leite integral abobrinha, vagem, frango e cheiro
Infantil ou Leite integral Polenta cremosa Polenta cremosa
2/dez Leite Materno1 Banana verde)
Leite Materno1 Repolho refogado Repolho refogado
Banana Maçã
Melão Melão
Para bebês menores de 6 meses, oferecer apenas leite materno (LM) ou fórmula infantil 1 nos horários das refeições. ¹ A direção deverá solicitar a Seção de Alimentação Escolar (SAE) orientações às mães quanto ao fornecimento de LM. Não
adicionar sal ou leite no preparo dos alimentos para as crianças com até 1 ano de idade. Não oferecer alimentos com adição de açúcar.
A partir dos 6 meses serão oferecidos os alimentos complementares que deverão apresentar, desde o início, consistência pastosa (alimentos bem cozidos, picados e amassados com o garfo) e progredir gradativamente aumentando a consistência.
A partir dos 9 meses, os alimentos poderão ser oferecidos levemente amassados ou cortados em pequenos pedaços, respeitando sempre a aceitação e o desenvolvimento da criança.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Energia (kcal) Carboidratos (g) Proteínas (g) Lipídeos (g) Cálcio (mg) Ferro (mg) Vit. A (mcg) Vit. C (mg)
(MÉDIA SEMANAL)*
Berçário – 6 a 11 meses* 628,8 94,2 20,4 19,9 374,4 7,2 607,7 86,9
Berçário – maiores de 1 ano** 783,7 115,6 31,9 23,6 504,3 4,1 684,0 74,1
* Cálculo nutricional do cardápio do berçário (6 a 11 meses) integral. ** Cálculo nutricional do cardápio do berçário (maiores de 1 ano) integral. Planejados para atender 70%
das necessidades nutricionais diárias, conforme a Resolução FNDE nº 06, de 08 de maio de 2020 e a Resolução FNDE nº 20, de 02 de dezembro de 2020.

SECRETARIA DA EDUCAÇÃO / SEÇÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Rua Artur Caldini 211 – Jardim Saira – CEP 18085-050 – Sorocaba/SP – Fone: (15) 3228-9500/ 3228-9501 – alimentacaoescolar@sorocaba.sp.gov.br