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Fast Lunch
SÃO PAULO
2017
LUIS ELIAS RM 68261
THIAGO MORAES RM 69424
VICTOR MORENO RM 69284
Fast Lunch
São Paulo
2017
LUIS ELIAS RM 68261
THIAGO MORAES RM 69424
VICTOR MORENO RM 69284
FAST LUNCH
1º BANCA EXAMINADORA
_____________________________
Prof. Adriane Paulieli Colossetti
Orientadora
______________________________
Prof. John Paul Lima
Avaliador
São Paulo
2017
A Deus, qυе sе mostrou criador, qυе foi criativo.
Sеυ fôlego dе vida еm nós nos fоі sustento е nos
dеυ coragem para questionar realidades е
propor sempre υm novo mundo dе
possibilidades.
“Nossa maior fraqueza é a desistência.
O caminho mais certeiro para o sucesso
é sempre tentar apenas uma vez mais.”
(Edson, Thomas)
RESUMO
Um dos recursos mais preciosos que temos é o tempo, e ele não pode ser
recuperado, nem passado de uma pessoa para outra. Por isso, a essência de
grande parte das automatizações funciona em torno da economia de tempo. Na vida
das pessoas, a falta de tempo pode ser um grande problema, principalmente em
cenários onde 5 minutos a mais do que os esperados para realizar uma tarefa
causem um grande impacto na conquista de um objetivo, ou na aquisição de uma
oportunidade. Com estas situações em mente, pensamos em uma solução que tem
como objetivo reduzir o tempo de espera em restaurantes, tanto para o tráfego de
garçons e pessoas na hora do pagamento, quanto para o preparo das refeições por
meio de uma aplicação de celular. Além da economia de tempo, nosso produto
também proporcionará uma experiência mais confortável para os usuários. Durante
nosso trabalho, coletamos informações e opiniões para viabilizar nossa solução, e
desenvolvemos um plano de startup que é apresentado neste documento.
RESUMO 6
ABSTRACT 7
1. PROBLEMA 11
2. SOLUÇÃO 13
3. MERCADO 14
3.1 ANÁLISE SWOT 17
3.2 SWOT Fast Lunch 18
3.3 Tabela comparativa com concorrentes 20
3.4 Mapa de empatia 21
Joesley Roberto Pinheiro 21
Jonas Nieves 22
Eustácio Lopez Santos 23
Marisabel Suares Silva 24
4 CANVAS 25
4.1 Análise financeira 27
5 PROTOTIPO 31
5.1 StoryBoard do Problema 31
5.2 Protótipo 32
6 MARKETING 37
6.1 Pesquisa 37
7 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 41
Lista de Tabelas
3.1: Análise SWOT.......................................................................................................................18
Lista de gráficos
4.1: Canvas..................................................................................................................................25
A jornalista Giovana Romani e sua equipe da Veja São Paulo avaliaram o tempo de
espera de 10 restaurantes, e relataram tempos de espera muito acima do comum,
com uma média de duas horas apenas para conseguir uma mesa.
Este problema é bem evidenciado pela advogada Nayara Couto em sua página,
onde ela escreve sobre a importância da hora de almoço no trabalho e como isso
deve ser respeitado e exigido pelos trabalhadores, mesmo em um cenário onde as
pessoas se veem forçadas a comer em cada vez menos tempo. Além desses
relatos, a repórter Júlia Lewgoy da Exame escreve sobre o problema, e medidas que
podem ser tomadas pelos consumidores que não receberam suas refeições dentro
do tempo esperado, tais como deixar o estabelecimento sem pagar.
Nossa pesquisa revelou que 59% dos entrevistados se incomodam com o tempo
perdido em restaurantes, e 78% já se atrasou em pelo menos um compromisso por
causa do tempo perdido em um restaurante ou lanchonete. Obtivemos também o
resultado de que 86% das pessoas entrevistadas usariam nosso aplicativo, e apenas
4% afirmou não ver potencial na ideia.
O Fast Lunch é um aplicativo que tem duas ferramentas: A primeira permite que o
usuário faça o pedido no restaurante enquanto ainda está a caminho, poupando o
tempo que ele esperaria para a refeição ficar pronta, e a segunda é um leitor que,
por meio da câmera do celular, interpreta o código QR da refeição ou da mesa do
usuário, e por meio desse código, o usuário paga a conta na mesma hora.
Para utilizar o aplicativo, o usuário poderia depositar uma quantia de dinheiro para
debitar nos restaurantes, ou utilizar uma operadora de cartão de crédito/débito.
Quando ele estivesse acompanhado de mais pessoas em um restaurante onde o
código é associado a mesa, ele poderia usar a ferramenta de conta compartilhada,
onde cada um dos membros usa o mesmo código, e seleciona a quantia que quer
pagar.
Para garantir a segurança de que ninguém sairia do local sem pagar, pode ser
instalada uma catraca na saída que é liberada após o usuário fazer o check-out com
o seu celular, que prova que a conta foi paga.
3. MERCADO
O público-alvo seria os donos de restaurantes e lanchonetes, e as pessoas que
frequentam restaurantes. Uma pesquisa com 100 pessoas foi realizada para analisar
quantas usariam o aplicativo, e obtivemos os seguintes resultados:
Uma grande parcela dos entrevistados usaria o aplicativo quase todos os dias. É
demonstrado que 23% dos entrevistados almoçam sempre em restaurantes. Apenas
1% afirmou nunca frequentar.
O gráfico 3.2 mostra as respostas dos entrevistados quando questionados se já
foram prejudicados, ou se atrasaram por conta da demora em um restaurante.
Forças: Fraquezas:
Forças: Rapidez, praticidade e conforto são os pontos principais que o Fast Lunch
almeja proporcionar, reduzindo o tempo em que os usuários perdem nas filas dos
restaurantes. Economia exponencial a longo prazo é o formato de crescimento de
todos os produtos que popularizam aos poucos, mas que tem potencial para se
tornarem indispensáveis para a população. Custo baixo de manutenção: Os
equipamentos utilizados nos restaurantes são simples, e relativamente baratos, eles
são facilmente trocados quando necessários.
A tabela 1.2 mostra uma tabela comparativa entre Fast Lunch com os concorrentes:
A imagem 3.4 mostra o mapa de Marisabel, uma estudante que organiza um grupo
de estudos, e sempre pensa em algo novo para descontrair os membros. Quase
sempre, essa inovação é um restaurante diferente.
Canais: Para os estabelecimentos, um sistema web para ver o fluxo de caixa, pedir
suporte caso necessário e registrar as cobranças. Esse último também estará
disponível em um app mobile para qualquer funcionário poder utilizar e ter a
mobilidade de ir até o consumidor e registrar a cobrança, por exemplo na mesa.
Para os consumidores um APP o qual ele vai conseguir pagar a sua conta e ter o
histórico de consumo.
Fonte: Autores
4.1 Análise financeira
A tabela 4.1 demonstra a estimativa de contratos com estabelecimentos, e número
de usuários por estabelecimento no primeiro ano do sistema em produção.
A tabela 4.2 apresenta a camada 1 da análise financeira. Ela demostra que o projeto
consiste em duas variáveis de lucro, que são os 5% do valor de cada refeição paga
por meio do aplicativo, e os R$15,00 mensais pagos pelos estabelecimentos. Ela
também contém a primeira projeção de receita, ainda sem impostos calculados.
DESPESAS COM
INSTALAÇÕES 2.440,00 2.490,00 2.530,00 29.831,00
DATACENTER (TERCEIRO) 600,00 600,00 600,00 7.200,00
TELEFONIA 150,00 200,00 240,00 2.351,00
ALUGUEL 1.500,00 1.500,00 1.500,00 18.000,00
AGUA, LUZ, TELEFONE,
INTERNET 190,00 190,00 190,00 2.280,00
DESPESA FINANCEIRA
Taxa Banco 2,50%
Juros emprestimos 213,69 - 213,69 213,69 213,69 2.564,28
Outros
- Busca um restaurante nas redondezas que seja de agrado do mesmo, escolhe qual
prato quer dentro do aplicativo e escolhe se vai pagar na hora de sair ou se já quer
deixar pago o pedido.
- Quando a comida estiver pronta, ele vai receber uma notificação pelo aplicativo.
Chegando no restaurante, dependendo do sistema, ele vai poder escolher a mesa,
ou terá uma mesa numerada reservada já para ele.
- O usuário será servido assim que chegar ao restaurante. Caso já tenha pago,
quando finalizado a refeição ele pode sair sem precisar para em fila para pagar nem
aguardar nada. Esta forma de pagamento também pode ser realizada para refeições
que não foram solicitadas dentro do aplicativo.
- Se ele ainda não pagou pode pagar pelo aplicativo através do Código QR
associado a refeição. Desta forma, ele também não vai precisar pegar fila.
5.2 Protótipo
Neste capítulo serão apresentadas capturas de tela do protótipo, com explicação de
suas funcionalidades.
A imagem 5.1 é a tela inicial do nosso aplicativo, nesta tela podemos selecionar a
opção de fazer o pedido e a opção de pagar um pedido já solicitado pelo aplicativo.
6.1 Pesquisa
Decidimos fazer uma pesquisa de campo para saber como o nosso aplicativo seria
aceito no meio dos usuários, para isso usamos a internet e postamos o formulário
em algumas redes sociais para receber a resposta dos usuários, a pesquisa
demostrou que se tivermos eficiência no que é proposto 79% dos entrevistados
estariam dispostos a usar o nosso aplicativo.
A imagem 6.1 detalha melhor como foi o resultado de uma pesquisa feita com
possíveis clientes.
Imagem 6.1: Postagem no facebook 1 – Fonte: Autores