22 - CESUPI - 2012-2 - ADM PROD II - 7o Sem - 10o Enc - 04-09-12

Curso de Graduação em
Administração
Administração da Produção e
Operações II
10º Encontro - 04/09/2012

18:50 às 20:30h
Prof. Adm. Sérgio David Ferreira Cruz – CRA-BA N° 9813

COMO SERÁ NOSSO ENCONTRO HOJE?
02
- ABERTURA
- INVENTÁRIO DE MATERIAIS
- 3ª Dinâmica em sala de aula: hoje (04/09/12)
- 2ª Atividade Extraclasse Individual, para ser

entregue até 11/09/12. Valor: 1,0 (um ponto).

ABERTURA
03

INVENTÁRIO DE MATERIAIS
04
Análise de Estoques
Como os estoques representam parcela substancial dos

ativos das empresas, devem ser encarados como um fator
de geração de negócios e de lucros.
Assim cabe ao gestor dos estoques verificar se estão

tendo a utilidade adequada ou sendo um “peso morto”,
não apresentando o retorno sobre o capital neles
investido.
A gestão de estoques constitui uma série de ações que

permitem ao gestor verificar se os estoques estão sendo
bem utilizados, bem localizados em relação aos setores
que dele se utilizam, bem manuseados e bem controlados.
Fonte: www.grupos.com.br/group/teclog/Messages.html?action...09... Prof. Adm. Sérgio David Ferreira Cruz – CRA-BA N° 9813
05
Indicadores de Desempenho
Os indicadores de desempenho dos estoques são

fundamentais para uma análise do comportamento dos
mesmos.
Existem vários indicadores de produtividade na análise e

controle dos estoques, sendo os mais usuais:
Diferenças entre inventário físico e o contábil.

Acurácia¹ dos estoques.
Nível de serviço ou nível de atendimento.
Giro dos estoques.
Cobertura dos estoques.
¹Acurácia: Propriedade de uma grandeza física que foi obtida por processos ou por instrumentos
isentos de erros.
06
Inventário Físico
O inventário físico consiste na contagem física dos itens

de estoque. Caso haja diferença entre o inventário físico e
os registros do controle dos estoques, devem ser feitos
ajustes conforme normas da empresa.
Quais prejuízos podem ser gerados em função de

diferenças entre o estoque físico e contábil?
- Não atendimento à produção de bens e serviços.
- Falhas no Planejamento de Produção.
- Compras urgentes para reposição.
- Diminuição da margem líquida da empresa.
- Entre outros…
07
Inventário Físico
O controle que pode ser feito em qualquer empresa para

auxiliar o fluxo de caixa é o referente aos inventários.
Estoques em excesso significa gastar dinheiro à toa, arcar

com um custo que não traz benefício algum.
Qualquer custo, seja ele relacionado à produção, à

administração de materiais ou simplesmente ao estoque,
pode ser reduzido se for bem gerenciado.
08
Inventário Físico
Se os recursos mais utilizados, como ativos fixos, mão de

obra e energia, forem bem administrados, o produto
ganhará em qualidade e o custo final será menor.
Mudanças excessivas em ordens de produção, implicando

parada de máquinas e aumento dos estoques em
processo, acabam por gerar retrabalho, e é uma forma
clara de desperdício, impactando no custo final do
produto.
09
Análise de Estoques
Como descobrir se a empresa está com excesso de estoques?
O inventário físico geralmente é efetuado de dois modos:

periódico ou rotativo.
Inventário periódico - é realizado em determinados

períodos, geralmente no encerramento dos exercícios
fiscais.
Inventário rotativo - é realizado em períodos rotativos, ou

por produtos, ou por família de produtos, de acordo com a
política de gerenciamento de estoques de cada empresa.
Qual o período adequado para realizar o inventário?
Depende da política de gestão de estoques da empresa. Eu,

Adm. Sérgio David, defendo que devem ser constantes.
10
Inventário Rotativo
Inventário rotativo - permanentemente se contam os

itens em estoque.
Nesse caso faz-se um programa de trabalho de tal forma

que todos os itens sejam contados pelo menos uma vez
dentro do período fiscal (normalmente 1 ano).
Será o período de um ano adequado para que todos os

itens sejam contados?
Essa política exigirá um certo número de pessoas ou de

tempo reservado exclusivamente à contagem dos itens.
11
Inventário Rotativo
Um critério usual é contar a cada três meses 100% dos
itens da classe A, 33,3% ao mês aproximadamente.
50% dos itens da classe B, 16,6% ao mês,
5% dos itens da classe C, 1,6% ao mês.
Eu, Adm. Sérgio David, defendo que seja assim:

Itens Classe A – Inventário diário, independente da
movimentação. Dessa forma garante-se a acuracidade,
de, pelo menos, 80% do estoque.
Itens Classe B – Por movimentação de entrada ou saída.
Movimentou hoje, inventaria amanhã.
Itens Classe C – De forma rotativa, sendo 05 a 10 itens
por dia, dependendo do tamanho do estoque.
12
Inventário Rotativo – Exercício
Uma empresa utiliza o inventário rotativo, contando a cada

três meses, 100% dos itens da classe A, 60% dos itens da
classe B e 10% dos itens da classe C. No último ano fiscal
constatou dispor em seus estoques de 50.000 sku’s¹
diferentes, sendo 5.000 da classe A, 15.000 da classe B e
30.000 da classe C.
A classe A tem em média 25 pçs por sku, a classe B 40
pçs, e a C 80 pçs. A empresa trabalha 250 dias por ano.
¹SKU -Stock Keeping Unit = Itens distintos mantido em estoque, conhecidos

também como código, referência ou part-number.
13
Inventário Rotativo – Exercício (continuação)
Itens a serem contados:
Classe A – 100% de 5.000 x 25 = 125.000 pçs

Classe B - 60% de 15.000 x 40 = 360.000 pçs
Classe C – 10% de 30.000 x 80 = 240.000 pçs
Total de pçs contadas a cada três meses = 725.000 pçs
Total de pçs contadas por ano (725.000 x 4) = 2.900.000

pçs
Se dividirmos 2.900.000 pçs contadas por ano, por 250

dias, teremos 11.600 pçs/dia. Qual a melhor opção para
essa empresa, contar diariamente ou de 03 em 03 meses?
14
Acurácia de Controle dos Estoques
Acurácia Classe A = (Nº de itens com registros

corretos / Nº total de itens) x 100
Acurácia Classe A = (980 / 1.100) x 100 = 89% ou seja,
11% dos itens em estoque não está OK.
Acurácia Classe B = (R$ dos itens com registros

corretos / R$ total de itens) x 100.
Acurácia Classe A = (7.800.000 / 9.000.000) = 87% OK, ou
seja, R$ 1.170.000,00 (13%) não está OK (perda, furto?)
Acurácia Classe C = (Quant de itens corretos /

quantidade total de itens) x 100
Acurácia Classe A = (1.350.000 / 1.500.000) = 90% OK, ou

seja, 10% do total de itens não está OK.
15
Nível de Serviço ou de Atendimento dos Estoques
É um dos indicadores mais importante, pois mede a

eficácia dos estoques em atender às solicitações dos
usuários, ou seja, será que os estoques tem atendido às
necessidades dos setores da empresa?
Um Exemplo: A Tigre, líder brasileira no mercado de tubos

e conexões plásticas, espera aumentar sua base de
clientes na região norte com a inauguração do novo centro
de distribuição (CD), na região metropolitana de Belém.
Para o diretor da Tigre, o novo CD é uma forma de

prestigiar os clientes da região norte, pois permitirá aos
revendedores reduzir seus estoques e melhorar o nível de
serviço.
16
Nível de Serviço ou de Atendimento dos Estoques
Como descobrir se a Tigre está atendendo o seu objetivo?
Nível de serviço = (nº de requisições atendidas /

nº de requisições efetuadas) x 100 (requisições feitas ao
Almoxarifado do CD de Belém)
Nível de serviço = (98 / 105) x 100 = 93,3%
Nível de serviço = (nº de pedidos atendidos /

nº de pedidos efetuados) x 100 (pedidos feitos ao CD pelos
distribuidores de Belém)
Nível de serviço = (68 / 70) x 100 = 97,1%
18
Giro de Estoque
Mede quantas vezes, por unidade de tempo, o estoque se

renovou, ou seja, girou.
Giro de Estoque = R$ consumido por período / valor do
Estoque Médio no período.
Mês Estoque Inicial Entradas Saídas Estoque Final
Janeiro 10.200,00 57.000,00 5.000,00

Fevereiro 19.400,00 67.000,00 43.000,00
Março 42.900,00 95.000,00 73.000,00
Abril 53.000,00 23.000,00 1.000,00

Maio 10.300,00 95.000,00 30.000,00
Junho 35.500,00 55.000,00 52.000,00
Total
16
Giro de Estoque
Mede quantas vezes, por unidade de tempo, o estoque se

renovou, ou seja, girou.
Giro de Estoque = R$ consumido por período / valor do
Estoque Médio no período.
Mês Estoque Inicial Entradas Saídas Estoque Final
Janeiro 10.200,00 57.000,00 62.200,00 5.000,00

Fevereiro 19.400,00 67.000,00 43.400,00 43.000,00
Março 42.900,00 95.000,00 64.900,00 73.000,00
Abril 53.000,00 23.000,00 75.000,00 1.000,00

Maio 10.300,00 95.000,00 75.300,00 30.000,00
Junho 35.500,00 55.000,00 38.500,00 52.000,00
Total 359.300,00
20
Giro de Estoque
Mês (EI+EF)/2 EM
Janeiro
Fevereiro
Março
Abril
Maio
Junho
Total
Estoque Médio (jan-jun) =
19
Giro de Estoque
Mês (EI+EF)/2 EM
Janeiro (10.200,00 + 5.000,00)/2 7.600,00
Fevereiro (19.400,00 + 43.000,00)/2 31.200,00
Março (42.900,00 + 73.000,00)/2 57.950,00
Abril (53.000,00 + 1.000,00)/2 27.000,00
Maio (10.300,00 + 30.000,00)/2 20.150,00
Junho (35.500,00 + 52.000,00)/2 43.750,00
Total 187.650,00
Estoque Médio (jan-jun) = 187.650,00 / 6 = R$ 31.275,00
22
Giro de Estoque
Giro de estoque = R$ consumido por período (soma das

saídas) / valor do Estoque Médio no período
Giro de estoque = 359.300,00 / 31.275,00 = 11,49
Em seis meses, o estoque girou 11,49 vezes

Obs.: A análise de Giro de Estoque pode ser aplicada a valores e a
quantidades. No caso acima foi aplicado em valores R$.
O que é melhor: o estoque girar muitas vezes em um

determinado período ou poucas vezes?
Se um determinado item em análise girou 02 vezes no ano

anterior e está com uma quantidade elevada em estoque,
significa dizer o que para o gestor do estoque?
23
Cobertura do Estoque
Indica o nº de dias que o Estoque Médio será suficiente

para cobrir a demanda média.
Cobertura em dias = nº de dias do período / giro de

estoque
Cobertura = 180 dias / 11,49 vezes que girou = 15,66 dias.
Significa que nesses seis meses, manteve-se um Estoque

Médio suficiente para suprir 15,66 dias de demanda.
É muito, é pouco? O que vocês acham? Não seria melhor

o estoque médio atender a um maior número de dias de
demanda?
CONTROLE DE ESTOQUE
2ª Atividade Extraclasse – Entregar até 11/09/12 - Impreterivelmente
Pesquisar em qualquer loja de varejo (calçados, roupas, restaurantes,
etc), como se processa o inventário (diário, semanal, mensal, anual) –
A pesquisa deve ocorrer em empresa diferente da empresa
pesquisada no Controle de Estoque. Valor: 1,0 (um ponto).
Caso não haja nada desenvolvido e em operação, descrever como

você faria para implantar um processo de inventário na empresa.
Para aqueles que não estão trabalhando no momento, buscar uma

empresa, hotel, pousada, loja comercial ou de serviços, lanchonete,
entre outras, que lhe permita essa busca e realizem a atividade.
Observação: Não será aceito que não conseguiu fazer porque ninguém lhe atendeu.
Faculdade de Ilhéus – CESUPI – Ilhéus-BA

Administração da Produção II – 2012.2 Data:___/___/___
Prof. Adm. Sérgio David
Nome do Aluno(a): _____________________________________

Empresa Pesquisada: _____________________________________
Localização: _____________________________________
23 Obs.: Dissertação com no mínimo de 25 linhas e máximo de 50 linhas (regras ABNT).
3a DINÂMICA EM SALA DE AULA
Cálculos de Controle de Estoque
- Formar duplas.
- Efetuar os cálculo e responder a questão apresentada.
- Tempo para resolução: 15 minutos.
- Valor: 0,5 (meio ponto)

25
Obrigado a TODOS e até

o próximo encontro!!!
Vida Longa e Próspera!!!

22 - CESUPI - 2012-2 - ADM PROD II - 7o Sem - 10o Enc - 04-09-12

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

22 - CESUPI - 2012-2 - ADM PROD II - 7o Sem - 10o Enc - 04-09-12

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Curso de Graduação em

10º Encontro - 04/09/2012

Prof. Adm. Sérgio David Ferreira Cruz – CRA-BA N° 9813

- 3ª Dinâmica em sala de aula: hoje (04/09/12)

- 2ª Atividade Extraclasse Individual, para ser

Prof. Adm. Sérgio David Ferreira Cruz – CRA-BA N° 9813

Prof. Adm. Sérgio David Ferreira Cruz – CRA-BA N° 9813

Como os estoques representam parcela substancial dos

Assim cabe ao gestor dos estoques verificar se estão

A gestão de estoques constitui uma série de ações que

Os indicadores de desempenho dos estoques são

Existem vários indicadores de produtividade na análise e

Diferenças entre inventário físico e o contábil.

O inventário físico consiste na contagem física dos itens

Quais prejuízos podem ser gerados em função de

O controle que pode ser feito em qualquer empresa para

Estoques em excesso significa gastar dinheiro à toa, arcar

Qualquer custo, seja ele relacionado à produção, à

Se os recursos mais utilizados, como ativos fixos, mão de

Mudanças excessivas em ordens de produção, implicando

Como descobrir se a empresa está com excesso de estoques?

O inventário físico geralmente é efetuado de dois modos:

Inventário periódico - é realizado em determinados

Inventário rotativo - é realizado em períodos rotativos, ou

Qual o período adequado para realizar o inventário?

Depende da política de gestão de estoques da empresa. Eu,

Inventário rotativo - permanentemente se contam os

Nesse caso faz-se um programa de trabalho de tal forma

Será o período de um ano adequado para que todos os

Essa política exigirá um certo número de pessoas ou de

50% dos itens da classe B, 16,6% ao mês,

5% dos itens da classe C, 1,6% ao mês.

Eu, Adm. Sérgio David, defendo que seja assim:

Inventário Rotativo – Exercício

Uma empresa utiliza o inventário rotativo, contando a cada

¹SKU -Stock Keeping Unit = Itens distintos mantido em estoque, conhecidos

Inventário Rotativo – Exercício (continuação)

Itens a serem contados:

Classe A – 100% de 5.000 x 25 = 125.000 pçs

Total de pçs contadas a cada três meses = 725.000 pçs

Total de pçs contadas por ano (725.000 x 4) = 2.900.000

Se dividirmos 2.900.000 pçs contadas por ano, por 250

Acurácia de Controle dos Estoques

Acurácia Classe A = (Nº de itens com registros

Acurácia Classe B = (R$ dos itens com registros

Acurácia Classe C = (Quant de itens corretos /

Acurácia Classe A = (1.350.000 / 1.500.000) = 90% OK, ou

Nível de Serviço ou de Atendimento dos Estoques

É um dos indicadores mais importante, pois mede a

Um Exemplo: A Tigre, líder brasileira no mercado de tubos

Para o diretor da Tigre, o novo CD é uma forma de

Nível de Serviço ou de Atendimento dos Estoques

Como descobrir se a Tigre está atendendo o seu objetivo?

Nível de serviço = (nº de requisições atendidas /

Nível de serviço = (98 / 105) x 100 = 93,3%

Nível de serviço = (nº de pedidos atendidos /

Nível de serviço = (68 / 70) x 100 = 97,1%

Mede quantas vezes, por unidade de tempo, o estoque se

Mês Estoque Inicial Entradas Saídas Estoque Final

Janeiro 10.200,00 57.000,00 5.000,00

Abril 53.000,00 23.000,00 1.000,00

Mede quantas vezes, por unidade de tempo, o estoque se

Mês Estoque Inicial Entradas Saídas Estoque Final

Janeiro 10.200,00 57.000,00 62.200,00 5.000,00