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RECEITA DE PÃO DE
“QUEIJO” DE
MANDIOQUINHA DA
BELA GIL

Published 19 de setembro de
2016 by Magali Viajante in Café da
manhã, Receitas
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Quem acompanha o blog sabe

que semana passada eu estava
virada na Bela Gil fazendo
receitas sem glúten e sem
lactose para a minha dieta detox
da semana.
Fiz a empada de jiló, que foi o
maior sucesso e postei a receita
semana passada aqui no blog e
também fiz um pão de queijo
falso, com mandioquinha. Esse
ficou tão bom, que vou
compartilhar a receita com
vocês hoje.

+ Veja aqui como fazer a

empada de jiló +

Eu chamo este pão de

mandioquinha de pão de queijo
falso porque ele fica
surpreendentemente parecido
com o quitute mineiro, em sabor
e textura, só que não leva queijo,
é vegano, não tem glúten nem
lactose e é feito de
mandioquinha.
Além de todos esses benefícios,
ele ainda é super rápido e fácil
de fazer.

Quem segue dietas detox, ou de

qualquer tipo, recomendadas
por nutricionistas (nada de fazer
dieta por conta própria, ok?),
sabe que às vezes não é a
função mais fácil do mundo. A
gente desanima, sente falta de
açúcar, gordura, sal e acha que
não vai conseguir continuar.

A minha dica para esses

períodos mais difíceis é procurar
receitas que se encaixem na sua
restrição alimentar e que
mudem um pouco o gosto do
que você está comendo, até
porque ninguém aguenta comer
frango com batata doce e sopa
de aspargos todos os dias, não é
mesmo?

Essa receita fez a nossa semana

detox ficar bem mais fácil. Até o
Thiago, que normalmente sofre
muito, teve uma semana mais
tranquila e se deliciou com os
pãezinhos de mandioquinha no
lanche.

Eu, que me sinto super bem

durante a dieta, adorei a
sensação de estar comendo algo
delicioso, que eu mesma fiz, e
ainda por cima, super saudável.

Este pão de mandioquinha é

perfeito para crianças e para
aquelas pessoas que não são
muito fãs de coisas mais
saudáveis. É um best seller, com
certeza.

Fiquei feliz como consegui usar

duas receitas da Bela Gil e tive
resultados ótimos. Fiz uma ou
outra mudança na receita
original, aí vai pra vocês.

+ Luz, Câmera, Burger: será que

o burger é coisa de cinema? +

Pão de Mandioquinha
(Rende uns 22 pães pequenos)

Ingredientes:

– 120g de polvilho azedo

– 180g de polvilho doce
– 90 ml de azeite
– 300g de mandioquinha cozida
e amassada
– 1/4 de xícara de chá de água
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de sopa de orégano
(ou qualquer erva seca que você
gostar)
– 1 colher de sopa de cúrcuma
em pó

Modo de preparo:

Descasque as mandioquinhas e
cozinhe até ficarem macias.
Escorra a água e amasse-as com
a ajuda de um garfo até obter
um purê.

Em um bowl grande, misture os

dois polvilhos, o azeite, o sal, o
orégano e a cúrcuma.
Acrescente então a
mandioquinha amassada e vá
colocando a água aos poucos,
até obter uma massa
homogênea e macia. Pode ser
que você não precise usar toda a
água, ou então que tenha que
usar um pouco mais. Vá
sentindo a textura da massa,
que deve ficar macia e
levemente úmida.

A textura da massa é essa…

Faça bolinhas pequenas com a

massa, do tamanho de um pão
de queijo. Coloque em uma
forma sem untar.

Antes de assar

Leve ao forno pré-aquecido a

180°C por 30 minutos. Retire-os
quando estiverem dourados e
sirva na hora.

Prontos para serem devorados!

Esse pãozinho fica uma delícia

no café da manhã e no lanche
da tarde. Você pode comer puro
ou com geleia sem açúcar ou
pasta de amendoim.

+ Faça a sua própria Pasta de

Amendoim. É super fácil! +

Ele é mais gostoso assim que sai

do forno, mas dá para guardar
na geladeira tranquilamente por
uns 5 dias. É só esquentar na
hora de servir!

Se tornou um dos meus snacks

preferidos da detox. Valeu, Bela
Gil!

Quando fizer essa receita, tire

umas fotos e marque a hashtag
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