Receita de bolinha de queijo

ingredientes

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 gema

Uma pitada de sal

Mussarela cortados em cubinhos (ou queijo branco)

1 gema (para empanar)

Farinha de rosca (para empanar)

Óleo para fritar

modo de preparo

Reúna todos os ingredientes;

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Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, ligue o fogo médio e mexa até ela
derreter;

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Adicione a farinha, o sal e misture até formar uma massa que solte da panela;

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Desligue o fogo, acrescente a gema, misture até incorporar na massa e deixe ela
esfriar;

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Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de um disco;

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Adicione o cubinho de queijo no meio e, com cuidado, vá boleando até fechar bem e
formar uma bolinha. Repita o processo até acabar;

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Passe as bolinhas na gema de ovo, depois empane na farinha de rosca;

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Frite em óleo bem quente até dourar bem;

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Agora é só servir. Bom apetite!