QUÍMICA I

Docente: Drª Dirce Arruda

Cuiabá
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Tema da aula (Semana 1):

Unidade 1 - Introdução ao Estudo da

Química

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 Índice

1 – Introdução

2 – Transformações da matéria

3 – Matéria e Energia

4 – Mudanças de estado físico

5 – Sistemas, substâncias puras e misturas

6 – Separação de misturas

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 Índice

1 – Introdução

2 – Transformações da matéria

3 – Matéria e Energia

4 – Mudanças de estado físico

5 – Sistemas, substâncias puras e misturas

6 – Separação de misturas

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1. Introdução

Qual a importância
das ciências, em
especial da
Química, para a
produção desta
fotografia
específica?

“A Química está em
toda a parte”. Você
concorda com essa
afirmação? Por quê?

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1. Introdução

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1. Introdução
Química: A ciência que estuda a matéria

Química é o ramo da Ciência que estuda a matéria, suas propriedades, estruturas e

transformações.

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1. Introdução

O que é Matéria?

Tudo a nossa volta que tem massa e ocupa lugar no espaço.

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1. Introdução
Características da Matéria

* GASOSO * LÍQUIDO *SÓLIDO

O estado físico da matéria depende: temperatura (25ᵒ C) e pressão (ao nível do mar-1 atm)

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1. Introdução
Características da Matéria

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1. Introdução
A contribuição da Química para a Sociedade

O Química é responsável por uma série de avanços científicos e tecnológicos

= aumento da qualidade e da expectativa de vida do ser humano

 Aumento da produção agrícola;

 Desenvolvimento de medicamentos;

 Novos materiais;

 Produção de combustíveis menos

poluentes;

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 Índice

1 – Introdução

2 – Transformações da matéria

3 – Alguns conceitos importantes: Matéria e Energia

4 – Mudanças de estado físico

5 – Sistemas, substâncias puras e misturas

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2 – Transformações da matéria
Tanto nos processos industriais mais sofisticados quanto no dia a dia, observamos
constantemente transformações da matéria:

O que é Transformação da Matéria???

Transformações da matéria: é qualquer processo (ou conjunto de processo) pelo qual

as propriedades de determinado material são modificadas. 13
2 – Transformações da matéria
As transformações da matéria envolvem algum tipo de energia

Transformações que
requerem energia: cozimento
de alimentos

Transformações que liberam

energia: queima de
combustíveis

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 Índice

1 – Introdução

2 – Transformações da matéria

3 – Matéria e Energia

4 – Mudanças de estado físico

5 – Sistemas, substâncias puras e misturas

6 – Separação de misturas

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3 – Matéria e Energia

PETRÓLEO

Subprodutos do petróleo:

- Gasolina;
- Óleo diesel;
- Gás de cozinha;
- Outros.

Refinaria de Petróleo em Paulínia-SP

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3 – Matéria e Energia
Propriedades da matéria A fervura (ebulição): não
altera a composição da matéria
(água continua sendo água).

A queima (combustão): altera

a composição da matéria (gás
e oxigênio se transformam em
outros materiais).
Propriedades químicas:
propriedade de se transforma
em outro material.

Propriedades físicas: podem

Duas transformações envolvidas: a combustão ser observadas e medidas – a
(queima) do gás e a mudança do estado físico cor, dureza, estado físico e
da água densidade

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3 – Matéria e Energia

Transformações da matéria

FÍSICO QUÍMICO
Fenômenos físicos Fenômenos químicos

NÃO ALTERA A ALTERA A COMPOSIÇÃO

COMPOSIÇÃO DA DA MATÉRIA
MATÉRIA

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3 – Matéria e Energia

Transformação física ou fenômeno físico, é uma transformação que não

forma novas substâncias. A matéria, não sofre alteração em sua composição
(em sua essência).

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3 – Matéria e Energia

Transformação química ou fenômeno químico (reação química) é uma

transformação que forma novas substâncias. A matéria sofre alteração em
sua composição (essência).

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3 – Matéria e Energia
Propriedades da matéria

PROPRIEDADES FÍSICAS ESPECÍFICAS

Conjunto exclusivo de
propriedades que possibilita a
identificação de uma matéria
GERAIS

 Massa

 Volume

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3 – Matéria e Energia
Propriedades da matéria

Propriedades extensivas: variam conforme a quantidade do material.

Propriedades intensivas: são as que não dependem da quantidade de

material. Ex: temperatura e densidade.

PROPRIEDADES EXTENSIVAS E INTENSIVAS DA MATÉRIA

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 Índice

1 – Introdução

2 – Transformações da matéria

3 – Matéria e Energia

4 – Mudanças de estado físico

5 – Sistemas, substâncias puras e misturas

6 – Separação de misturas

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4 – Mudanças de estado físico

A matéria, além de ser encontrada no estado sólido, líquido ou gasoso, pode

coexistir em mais de um estado físico. Isso ocorre nas mudanças de estado
físico ou de agregação.

Variações de temperatura e pressão podem provocar mudança do estado físico,

contudo, não altera sua composição.

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4 – Mudanças de estado físico

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4 – Mudanças de estado físico

Endotérmico e Exotérmico

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4 – Mudanças de estado físico

Gráfico de mudança de estado físico

Curva de Aquecimento da Água

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4 – Mudanças de estado físico

Gráfico de mudança de estado físico

Curva de Aquecimento da Água

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4 – Mudanças de estado físico

Curva de aquecimento de outros materiais

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4 – Mudanças de estado físico

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4 – Mudanças de estado físico
Ciclo da Água

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 Índice

1 – Introdução

2 – Transformações da matéria

3 – Alguns conceitos importantes: Matéria e Energia

4 – Mudanças de estado físico

5 – Sistemas, substâncias puras e misturas

6 – Separação de misturas

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5 – Sistemas, substâncias puras e misturas

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5 – Sistemas, substâncias puras e misturas

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5 – Sistemas, substâncias puras e misturas

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5 – Sistemas, substâncias puras e misturas

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5 – Sistemas, substâncias puras e misturas
Substâncias químicas

Uma substância é uma porção de matéria que tem propriedades bem definidas e
que lhe são características.

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5 – Sistemas, substâncias puras e misturas
Substâncias químicas

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5 – Sistemas, substâncias puras e misturas
Misturas

Mistura é uma porção de matéria que corresponde à adição de duas ou mais

substâncias puras. A partir do momento em que elas são adicionadas, deixam
obviamente de ser consideradas substâncias puras. Elas passam a ser as
substâncias componentes da mistura.

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5 – Sistemas, substâncias puras e misturas
Misturas

Mistura heterogênea

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5 – Sistemas, substâncias puras e misturas
Misturas

Mistura heterogênea

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5 – Sistemas, substâncias puras e misturas
Misturas

Mistura homogênea

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5 – Sistemas, substâncias puras e misturas

Número de fases de uma mistura

Fase como uma porção de uma amostra de matéria que apresenta as mesmas propriedades.
Uma fase pode apresentar-se contínua ou fragmentada em várias partes.

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5 – Sistemas, substâncias puras e misturas
Número de fases de uma mistura

Quantas fases possuem?

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Foto de uma lagoa no Pantanal mato-grossense (tirada por Dirce Arruda em 31/01/2012)