ESTADO DE SANTA CATARINA

SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO

PROCESSO SELETIVO
ADMISSÃO DE PROFESSORES EM CARÁTER TEMPORÁRIO 2014
EDITAL Nº 10/2013/SED

Início 16h 30min

PROVA 04
EDUCAÇÃO PROFISSIONAL

INSTRUÇÕES GERAIS

Confira se a impressão do caderno de prova está legível e com todas as páginas impressas. Caso
necessário solicite um novo caderno.
Verifique se as informações impressas no cartão resposta estão corretas. Em caso de divergência,
notifique imediatamente o fiscal.
O tempo máximo de duração da prova é de 1h30min, para cada disciplina.
Somente será permitida a sua retirada da sala após trinta minutos do início da prova.
Os dois últimos candidatos deverão permanecer em sala até que todos concluam a prova e possam
sair juntos.
Será eliminado do processo seletivo o candidato que for surpreendido, durante a realização da prova,
em comunicação com outros candidatos, fazendo qualquer espécie de consulta em livros, códigos,
manuais, impressos ou quaisquer anotações, ou utilizando máquina calculadora, estiver fazendo uso ou
for encontrado de posse de qualquer tipo de aparelho eletrônico ou de comunicação (bip, pager, telefone
celular, relógios digitais, walkman, agenda eletrônica, notebook, palmtop, receptor, gravador,
calculadora, controle remoto, alarme de carro) ou quaisquer outros componentes ou equipamentos
eletrônicos em funcionamento ou não, bem como protetores auriculares; estiver portando armas, mesmo
que possua o respectivo porte. Portanto, deixe todo material guardado conforme orientação do fiscal.

ORIENTAÇÕES PARA PREENCHIMENTO DO CARTÃO RESPOSTA

Assine o cartão resposta e preencha as bolhas de acordo com as instruções, utilizando somente
caneta esferográfica com tinta azul ou preta.
O cartão resposta não será substituído em caso de marcação errada ou rasura.
Na primeira coluna você deve responder as 10 questões de Conhecimentos Gerais.
Nas demais colunas deverão ser respondidas as 10 questões correspondentes a(s) disciplina(s) que
está inscrito. Para tanto, observe a informação impressa em cada coluna para preencher o cartão
resposta corretamente.
Diante de qualquer dúvida você deve comunicar-se com o fiscal.
Boa prova

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 SUMÁRIO

CADERNO EDUCAÇÃO PROFISSIONAL PÁGINA

Conhecimentos Gerais 03
Conhecimentos Específicos
Administração 05
Agronegócio 06
Agropecuária 08
Alimentos 10
Análises Clínicas 12
Comércio 15
Contabilidade 16
Cozinha 18
Desenho 20
Direito 22
Economia 24
Edificações 25
Eletrônica 27
Enfermagem 29
Hospedagem 30
Informática 33
InglêsInstrumental/Inglês Técnico 34
Massoterapia 35
Matemática Aplicada 38
Mecânica 39
Meio Ambiente 41
Português Instrumental 43
Psicologia 46
Química Geral 47
Radiologia 48
Recursos Humanos 49
Saneamento 50
Saúde Bucal 52
Secretariado 54
Segurança no Trabalho 56
Transações Imobiliárias 57
Vestuário 59
Viticultura e Enologia 61
Zootecnia 62

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 CONHECIMENTOS GERAIS
01) A Proposta Curricular do Estado de Santa Ca-
tarina (1988) parte do pressuposto de que conheci-
mento é um patrimônio coletivo e, por isso, deve
ser socializado.
Nesse sentido é correto afirmar, com exceto:
A  Os conhecimentos trazidos pelos estudantes
devem ser o ponto de partida para provocar o diá-
logo com os conhecimentos das ciências e das ar-
tes, garantindo a apropriação desses conheci-
mentos e da maneira científica de pensar.
B  A socialização do conhecimento visa garantir
o acesso a todos e isso tem implicações políticas
educacionais que devem zelar pela inclusão e para
que todos aprendam e não somente os que pos-
suem maior facilidade.
C  Os estudantes trazem, nas diferentes áreas
dos conhecimentos, conceitos oriundos das rela-
ções que estabelecem no seu contexto extra-
escolar, o que deve ser considerado pela escola.
D  O acesso às informações científicas, de for-
ma dogmática, acrescenta muito ao preparo inte-
lectual dos alunos uma vez que, diante da dinami-
cidade da ciência, elas se tornam rapidamente ob-
soletas.
E  A socialização da riqueza intelectual promo-
vida pela escola é um dos caminhos para a so-
cialização da riqueza material.
_________________________________________
02) Medir faz parte do processo de avaliação.
Numa perspectiva crítica e mediadora de ava-
liação, é correto afirmar:
A  A avaliação é concluída quando a nota é atri-
buída.
B  Na avaliação, medir garante a qualidade da
aprendizagem.
C  Medir e avaliar possuem o mesmo significado
e função no processo avaliativo.
D  Medir visa obter informações sobre o pro-
gresso dos alunos.
E  A ação de medir caracteriza a avaliação for-
mativa.
_________________________________________
03) Sobre o processo da avaliação formativa, é
correto afirmar:
A  Está diretamente ligado a práticas pedagógi-
cas formais classificatórias.
B  Ocorre no final do processo pedagógico com
o objetivo de apreciação do resultado.
C  Acontece ao longo do processo pedagógico
com o objetivo de reorientá-lo.
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D  Tem como objetivo realizar uma seleção en-
tre quem sabe e quem não sabe o conteúdo.
E  Deve ocorrer sob a responsabilidade da famí-
lia por se tratar de formação.
_________________________________________
04) Trabalhar pedagogicamente com a diversidade
no âmbito escolar é um desafio.
Assim, se faz necessário considerar algumas
premissas, exceto a:
A Há uma relação direta entre a forma de en-
tender e de tratar pedagogicamente a diversidade
e a concepção de educação que fundamenta a
prática educativa.
B  A diversidade faz parte das relações huma-
nas e, na escola, as diferenças se encontram. Por-
tanto, sua inclusão no currículo não pode ser omi-
tida.
C  Os conhecimentos que versam sobre a pro-
dução histórica das diferenças e das desigualda-
des podem contribuir para superar a visão ingênua
sobre a diversidade.
D  A produção do conhecimento, a sua seleção
e sua legitimação na escola está impregnada de
diversidade.
E  As concepções românticas sobre a diversi-
dade cultural estão presentes nas várias práticas
pedagógicas e currículos, assim, colaboram para a
superação da discriminação e da intolerância.
_________________________________________
05) A educação média de nível profissional será
desenvolvida, segundo a Lei de Diretrizes e Bases
da Educação (LDB/1996), da seguinte forma:
A Articulada com o ensino fundamental e sub-
sequente, em cursos destinados a quem já tenha
concluído o ensino médio.
B  Articulada com o ensino médio e subsequen-
te, em cursos destinados a quem já tenha concluí-
do o ensino médio.
C  Articulada à educação básica e subsequente,
em cursos destinados a quem já tenha concluído o
ensino médio.
D  Articulada com o ensino superior e subse-
quente, em cursos destinados a quem já tenha
concluído o ensino médio.
E  Articulada à pós-graduação e subsequente,
em cursos destinados a quem já tenha concluído o
ensino superior.
_________________________________________
06) De acordo com a LDB/1996, a educação
profissional técnica de nível médio articulada será
desenvolvida de forma concomitante, oferecida a
quem ingresse no ensino médio ou já o esteja cur-
sando, efetuando-se matrículas distintas para cada
curso.
 Considere onde pode ocorrer a matrícula nos
cursos citados e marque V para verdadeiro e F
para falso.
( ) Na mesma instituição de ensino, aprovei-
tando-se as oportunidades educacionais dis-
poníveis.
( ) Em instituições de ensino distintas, aprovei-
tando-se as oportunidades educacionais dis-
poníveis.
( ) Em instituições de ensino distintas, mediante
convênios de intercomplementaridade, visan-
do ao planejamento e ao desenvolvimento de
projeto pedagógico.
( ) Em instituições de ensino distintas, visando à
continuidade dos estudos em cursos de pós-
graduação.
( ) Em instituições de ensino distintas, visando
intercâmbios fora do país.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
AF-F-F-V-V DF-V-F-V-F
BV-F-F-F-V EV-V-V-F-F
CV-F-V-F-V
_________________________________________
07) Em relação à Resolução Nº 3/2008 - CNE/CEB,
complete as lacunas da frase a seguir.
Os Conselhos _________ de Educação e o Con-
selho de Educação do Distrito Federal, no âmbito de
suas competências, definirão normas complementa-
res para os respectivos sistemas de ensino em rela-
ção à implantação do _____________.
A  Estaduais - Catálogo Nacional de Cursos
Técnicos de Nível Médio
B  Municipais - Catálogo Municipal de Cursos
Técnicos de Nível Médio.
C  Estaduais - Catálogo Estadual de Cursos
Especializados de Nível Médio.
D  Municipais - Catálogo Regional de Cursos
Técnicos de Nível Médio.
E  Estaduais - Catálogo Especial de Cursos
Técnicos de Nível Médio.
_________________________________________
08) Sobre o projeto político-pedagógico é correto
afirmar, exceto:
A  É construído por meio de discussões, análise
e posicionamentos, e se organiza no âmbito peda-
gógico e político.
B  No processo de elaboração, execução e ava-
liação do projeto político-pedagógico fazem parte
todos os segmentos da comunidade escolar.
C  Os objetivos as serem alcançados são defi-
nidos pelos especialistas e devem ser revisados
constantemente.
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D  Por ser um projeto, não estará pronto e aca-
bado, uma vez que supõe uma busca constante de
alternativas viáveis à efetivação do trabalho peda-
gógico.
E  Constitui-se numa orientação de todo o traba-
lho da escola, desde as ações mais cotidianas até
as mais complexas.
_________________________________________
09) Os curriculistas que se ancoram nas teorias cri-
ticas para analisar e problematizar os currículos
escolares, costumam referir-se ao currículo como
artefato cultural.
Tomando como base o texto “Indagações sobre
o currículo: currículo, conhecimento e cultura”, é
correto conceituar cultura como um conjunto de:
A significados construídos, ensinados e apren-
didos nas práticas de utilização da linguagem.
B  significados, construídos, ensinados e apren-
didos nas práticas de utilização do senso comum.
C  significados construídos, ensinados e apren-
didos nas práticas de transferência dos conheci-
mentos pelos mais velhos.
D  crenças ensinadas e aprendidas nas práticas
de utilização da linguagem.
E  reproduções de valores e crenças, construí-
dos, ensinados e aprendidos nas práticas de utili-
zação da linguagem.
_________________________________________
10) Para a Proposta Curricular de Santa Catarina
(1988), tecnologia é uma das linguagens que:
A  o homem se utiliza enquanto educação de
massa. É também uma construção social que se
realiza e se amplia historicamente, servindo para
transformação das relações sociais, econômicas e
culturais.
B  o homem se utiliza enquanto comunicação. É
também uma construção social, que se realiza e se
amplia historicamente, servindo para a transforma-
ção das relações sociais, econômicas e culturais.
C  o homem se utiliza enquanto coerção. É tam-
bém uma construção social que se realiza e se am-
plia historicamente, servindo para a perpetuação
das relações sociais, econômicas e culturais.
D  o homem se utiliza enquanto troca de pontos
de vista. É também uma construção social que se
realiza e se amplia historicamente, servindo para a
construção da consciência humana.
E  o homem se utiliza enquanto socialização. É
também uma construção social que se realiza e se
amplia historicamente, servindo para a classifica-
ção social.
 ADMINISTRAÇÃO
11) Os diferentes tipos de configurações organiza-
cionais salientam a parte da organização que é
mais importante para as suas operações.
Assinale a alternativa que corresponde à parte
mais importante da “Organização Empresarial”:
A  Tecnoestrutura.
B  Cúpula estratégica.
C  Núcleo Operacional.
D  Linha média.
E  Pessoal de pesquisa e desenvolvimento.
_________________________________________
12) Uma organização empresarial pode ser vista
de diferentes maneiras por diferentes pessoas, ao
que pode-se denominar de metáforas organizacio-
nais. Sobre esse assunto, marque com V as afir-
mações verdadeiras e com F as falsas.
( ) O intercâmbio dinâmico com o ambiente é
característico das organizações vistas como
Sistema em Fluxo e Transformação.
( ) A conciliação de interesses conflitantes é tipi-
ca de organizações vistas como organismos
vivos.
( ) A alienação das pessoas ocorre principal-
mente nas organizações vistas como instru-
mentos de dominação.
( ) O poder opressivo sobre as pessoas é asso-
ciado às organizações vistas como máquinas.
( ) A distribuição uniforme da inteligência e do
conhecimento é característica das organiza-
ções como Cérebros.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
AV-F-F-F-V DV-V-V-F-F
BF-F-F-F-V EF-V-V-F-F
CV-F-V-F-V
_________________________________________
13) Sobre o conceito de planejamento estratégico,
marque com V as afirmações verdadeiras e com F
as falsas.
( ) Consiste em um processo de organizar ideias
a respeito do futuro.
( ) É um processo formal de elaboração de es-
tratégias.
( ) Compreende a tomada de decisão sobre o
padrão de comportamento que a organização
pretende seguir.
( ) Estruturação e esclarecimento dos caminhos
que a organização deve seguir e dos objetivos
que deve alcançar.
( ) Sequência de análises e decisões que com-
preendem determinadas etapas.
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A sequência correta, de cima para baixo, é:
AF-V-V-V-V DV-F-V-V-F
BV-V-V-V-V E V-V-F-F-F
CF-F-V-F-V
_________________________________________
14) No processo de planejamento estratégico, a
etapa de análise externa consiste nas seguintes
perguntas:
A  Para onde devemos ir? O que devemos fazer
para chegar lá?
B  Quais são nossos pontos fortes? Quais são
nossos pontos fracos?
C  Quais são as ameaças? Quais são as opor-
tunidades presentes e futuras?
D  Onde estamos? Como chegamos aqui?
E  Como está nossa estrutura organizacional? E
a nossa Gestão de Pessoas?
_________________________________________
15) A análise interna, uma das etapas do plane-
jamento estratégico, pode fazer uso do Bench-
marking.
Sobre esta estratégia, a alternativa correta é:
A É a técnica por meio da qual a organização
compara o seu desempenho com o de outra do
mesmo ramo, na busca de melhores práticas de
administração.
B  É a técnica por meio da qual a organização
compara o seu desempenho com o de outra do
mesmo ramo ou não, na busca de melhores
práticas de administração.
C  É a imitação simples, sem procedimentos
básicos.
D  É a imitação de suas concorrentes.
E  Consiste no lobby com outras organizações
com o objetivo de derrubar um concorrente.
_________________________________________
16) No planejamento estratégico, é comum encon-
trarmos implícita na definição da missão a ideia de
negócio.
Os negócios de uma organização englobam:
A  marketing, recursos humanos e vendas.
B  estrutura, processos e resultados.
C  equipamentos, produtos e estruturas.
D  colaboradores, gestores e terceirizados.
E  produtos e serviços, mercados e clientes.
_________________________________________
17) Na etapa de definição de estratégias os res-
ponsáveis pelo planejamento estratégico podem
optar por uma estratégia de Desenvolvimento de
Produtos. Essa estratégia consiste em:
A  explorar produtos tradicionais em mercados
tradicionais.
B  buscar novos produtos, explorando novos
mercados.
C  desenvolver novos mercados com produtos
tradicionais.
D  explorar mercados tradicionais com produtos
novos.
E  explorar novos mercados e novos produtos
com liderança em custo.
_________________________________________
18) Assinale a alternativa que corresponde a um
ponto fraco de uma organização.
A  Clientes únicos.
B  Fornecedores com alto poder de barganha.
C  Concorrentes com vantagens de recursos.
D  Equipamentos obsoletos.
E  Ambiente com forte regulamentação governa-
mental.
_________________________________________
19) Quando as organizações empresariais são
vistas a partir da interpretação de situações com
base em valores similares, a metáfora que a
representa é:
A  a máquina. D  a política.
B  a cultura. E  o cérebro.
C  o organismo vivo.
_________________________________________
20) No planejamento estratégico, no que consiste a
missão de uma organização?
A  Estratégia de uma organização.
B  Aquilo que a organização pretende ser no
futuro.
C  Negócio da organização.
D  Busca de novas oportunidades no mercado.
E  Papel que a organização desempenha para
seus clientes e partes interessadas.
AGRONEGÓCIO
11) Das características abaixo, assinale a que cor-
responde a uma “commodities”.
A  Sempre se apresenta elaborada.
B  Baixa escala de consumo.
C  Pouca perecibilidade.
D  Não apresenta padrão definido.
E  Negociada por preço tabelado.
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12) Em relação à informalidade na produção/co-
mercialização de produtos agrícolas, analise as se-
guintes afirmações:
l Coloca em risco a segurança alimentar.
ll A comercialização se dá diretamente para con-
sumidores finais e/ou pequeno varejo.
lll Em relação ao queijo, se dá principalmente de-
vido a agregação de valor à produção de leite.
lV Tem como consequência, entre outras, prejuí-
zos econômicos, como a perda de arrecadação
com impostos.
V As atividades operam com a obediência às re-
gras formais do ambiente institucional.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  II - III - IV D  I - II - IV
B  I - II - III E  III - IV - V
C  III - V
_________________________________________
13) Analise as seguintes afirmações:
l Manter estoques reguladores é política pública
eficiente, pois proporciona preço bom para o
produtor na época da colheita.
ll Manter estoques reguladores é política pública
eficiente, pois permite vender estoques durante
a entressafra a preços satisfatórios para os
consumidores.
lll Tem-se observado ultimamente que os merca-
dos agrícolas se organizam em concorrência
monopolística, com produtos homogêneos, não
diferenciados e com existência de marcas.
lV Nos mercados agrícolas do tipo concorrência
perfeita, nenhum produtor, individualmente, por
maior que seja, tem poder de mercado suficien-
te para alterar preços.
V No longo prazo, as empresas produtoras de pro-
dutos comercializados em concorrência perfeita
obtêm lucratividade bastante elevada.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  III - IV - V D  II - III - IV
B  I - II - III E  I - II - IV
C  III - V
_________________________________________
14) Assinale a alternativa correta.
A  Os instrumentos de gestão são irrelevantes
quando há domínio do conhecimento técnico sobre
os processos produtivos.
B  Marketing criativo descobre e oferece solu-
ções com base nas necessidades declaradas pelos
clientes e marketing responsivo descobre e oferece
soluções com base no que os consumidores não
declararam.
C  Dentro do âmbito empresarial, a tomada de
decisão consiste na escolha da opção entre custos
alternativos que melhor se enquadra em seus
interesses.
D  As informações sobre custos não devem ser
utilizadas como parâmetros na tomada de decisão
porque a falta de precisão em sua apuração e
controle comprometerá a qualidade das decisões
tomadas.
E  O objetivo principal no processo de desenvol-
vimento de um produto é oferecê-lo por preço
menor do que o concorrente.
_________________________________________
15) As redes de cooperação, em que diversos
agentes, tornam-se cada vez mais interdependen-
tes e proporcionam o atendimento a diversas ne-
cessidades dos agentes envolvidos.
Nesse sentido, é correto afirmar, exceto:
A  Dividir ônus de pesquisas tecnológicas e
cada qual adquire o conhecimento específico.
B  Combinar competências e utilizar “know how”
de outras empresas.
C  Oferecer uma linha de produtos de qualidade
superior e mais diversificada.
D  Partilhar riscos e custos de explorar novas
oportunidades, realizando experiências em conjun-
to.
E  Compartilhar recursos, principalmente os
subutilizados.
_________________________________________
16) Nas empresas rurais, os aspectos sobre o pro-
cesso produtivo se desenvolvem no âmbito da
empresa, enquanto os aspectos sobre as ativi-
dades comerciais se desenvolvem entre a empresa
e o ambiente externo.
Assinale a alternativa que não corresponde ao
ambiente indicado.
A  Âmbito interno → colocação no mercado dos
produtos e subprodutos obtidos.
B  Âmbito interno → execução das várias ope-
rações produtivas para obtenção do produto.
C  Âmbito externo → aquisição de todos os ma-
teriais e de outros fatores produtivos necessários à
produção.
D  Âmbito externo → operação de financia-
mento.
E  Âmbito interno → operação de manutenção
dos vários fatores produtivos.
17) Em relação à integração vertical entre empre-
sas, os principais benefícios, entre outros, são:
l Assegurar suprimento futuro.
ll Garantir padrões de qualidade.
lll Reduzir custos e desperdícios.
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lV Compartilhar assistência técnica.
V Maior especialização de competências.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  III - IV D  II - III - V
B  IV - V E  I - II - III
C  II - III -
IV
_________________________________________
18) Os produtos agrícolas apresentam uma série
de atributos.
Assinale a alternativa em que um dos atributos
não é apresentado por produtos agrícolas.
A  Homogeneidade, susceptibilidade climática,
rigidez de oferta e perecibilidade.
B  Perecibilidade, homogeneidade, sazonali-
dade de oferta e variabilidade de preços.
C  Oferta elástica, demanda elástica, sazonali-
dade de oferta e perecibilidade.
D  Rigidez de oferta, baixas elasticidades da
demanda, variabilidade de preços e riscos clima-
ticos.
E  Perecibilidade, sazonalidade de oferta, bai-
xas elasticidades da demanda e variabilidade de
preços.
_________________________________________
19) Analise as alternativas a seguir. Todas estão
corretas, exceto a:
A Os impactos ambientais que geram externa-
lidades de natureza grave surgiram praticamente
há apenas 50 anos.
B  A cadeia produtiva, como um todo, é ine-
ficiente para conseguir a obtenção de um produto
de qualidade, atraente para os potenciais consu-
midores, pois este objetivo fica restrito ao âmbito
de empresas.
C  Para aumentar o poder de competição dos
produtos no mercado externo e interno a empresa
deve se preocupar com a adoção de estratégias
ambientalmente corretas.
D  Os custos ambientais são debitados pelas
empresas ao meio ambiente, pois não existe plena
conversão de matéria prima em produto acabado.
E  O “consumidor verde”, ao adquirir um “pro-
duto limpo”, paga a conta da degradação ambiental
que ele não causa e que não é de sua autoria.
_________________________________________
20) Analise as alternativas a seguir. Todas estão
corretas, exceto a:
A  O desenvolvimento rural e urbano depende
muito mais de insumos intelectuais que de insumos
materiais e muito mais de “como fazer” que de
“com o que fazer”.
B  Quem detém o capital é o dono dos meios de
produção, pouco importando o conhecimento.
C  A avaliação constante dos empregados é
fundamental para a manutenção das pessoas mo-
tivadas e comprometidas com o trabalho na orga-
nização.
D  O crescimento qualitativo e quantitativo do
agronegócio no Brasil deve-se, principalmente, por
deter vantagens comparativas em relação a outros
concorrentes.
E  As grandes empresas, em relação às peque-
nas, apresentam maior sujeição aos riscos da osci-
lação de preços dos produtos, mas apresentam
vantagem na compra de insumos.
AGROPECUÁRIA
11) Para seu crescimento e frutificação, os vege-
tais necessitam de nutrientes que são encontrados
no solo e na atmosfera.
Assim, analise as afirmações a seguir.
I O carbono é o elemento absorvido em maior
quantidade e tem como principal fonte a matéria
orgânica do solo.
ll O nitrogênio existe em abundância na forma de
gás da atmosfera, entretanto, as plantas cultiva-
das não são capazes de assimilar diretamente
essa forma do elemento.
lll Aminoácidos e vitaminas também são nutrientes
essenciais para as plantas e são absorvidos
principalmente do solo
lV A capacidade de absorver nutrientes pela planta
existe nas raízes e também nas folhas.
V Os elementos fósforo, potássio e boro são nu-
trientes essenciais, enquanto alumínio e iodo
não são necessários aos vegetais.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  I - II - III D  III - IV
B  II - IV - V E  IV - V
C  II - III - V
_________________________________________
12) Considerando o valor econômico bruto da pro-
dução, os principais produtos agropecuários produ-
zidos na safra 2010-2011 em Santa Catarina foram
classificados em ordem decrescente, representada
nas alternativas abaixo. Sobre essa classificação,
assinale a alternativa correta.
A  1º, a carne de suíno; 2º, o leite; 3º, o milho;
4º, a carne de frangos.
B  1º, a carne de suíno; 2º, a carne de frango;
3º, o milho; 4º, o leite.
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C  1º, a carne de frango; 2º, a carne de suíno;
3º, o arroz; 4º, o leite.
D  1º, a carne de frango; 2º, a carne de suíno;
3º, o leite; 4º, o fumo.
E  1º, a carne de frango; 2º, o leite; 3º, a carne
de suíno; 4º, a maçã.
_________________________________________
13) Com relação à família botânica e ao período
principal da colheita de produtos agrícolas produzi-
dos em SC, correlacione as colunas a seguir.
(1) Trigo
(2) Soja
(3) Batata inglesa
(4) Arroz
(5) Cebola
( ) Solanácea, dezembro a abril.
( ) Liliácea, outubro a dezembro.
( ) Gramínea, outubro a dezembro.
( ) Leguminosa, fevereiro a abril.
( ) Gramínea, janeiro a abril.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A3-5-1-2 -4 D3-2-1-5-4
B2-4-1-3-5 E4-5-2-3-1
C1-3-4-5–2
_________________________________________
14) Sobre a produção de arroz em Santa Catarina
é correto afirmar, exceto:
A  A presença e multiplicação de pequenas ves-
pas nos arrozais são desejáveis, pois podem para-
sitar lagartas de lepidópteros e ovos de percevejos,
controlando pragas da cultura do arroz.
B  O armazenamento do arroz após a colheita
exige a secagem prévia, pois a umidade dos grãos
colhidos fica acima de 14%, que é limite máximo
para o armazenamento do produto.
C  A brusone, causada pelo fungo Pyricularia
oryzae é uma das principais doenças da cultura do
arroz em Santa Catarina.
D  Normalmente não é necessária a aplicação
de calcário para corrigir a acidez do solo cultivado
com arroz irrigado por inundação, pois o alaga-
mento eleva naturalmente o pH do solo.
E  A orizicultura catarinense é realizada total-
mente no sistema pré-germinado, no qual a seme-
adura é efetuada em solo drenado, visando a ger-
minação plena das sementes para se restabelecer
a lâmina de água.
_________________________________________
15) O volume de água consumido em 60 dias de
funcionamento de um sistema de irrigação por as-
persão, projetado para realizar quatro regas men-
sais com lâmina de 8,0 mm em 3,4 ha de cultivo, e
considerando uma eficiência de 85%, é de:
A  326,4 m3. D  2176 m3.
B  272 m3. E  2560 m3.
C  1849,6 m3.
_________________________________________
16) A sustentabilidade da produção agroflorestal é
em geral favorecida pela adoção de práticas con-
servacionistas do solo e do ecossistema.
Sobre esse assunto, analise as afirmações a
seguir.
I O pastejo de animais em áreas internas e mar-
ginais de uma floresta plantada pode ser uma
forma eficaz de prevenção de incêndios flores-
tais.
ll A queima de resíduos na limpeza e o preparo
com revolvimento do solo das áreas de replantio
são práticas que favorecem o rápido crescimen-
to das mudas e aumentam a sustentabilidade da
produção florestal.
lll O cultivo florestal em áreas degradadas pelo
uso agrícola ou pastoril contribui para a recupe-
ração do teor de matéria orgânica do solo.
lV As florestas plantadas podem contribuir para o
aumento da biodiversidade, quando manejadas
sem o desbaste, o que acelera o crescimento
vertical, encurta o tempo de cultivo e antecipa o
plantio da nova rotação renovadora do bosque.
V A fertilização e reposição de nutrientes confor-
me a necessidade das árvores e remoção pela
colheita, e o uso de cultivares eficientes na utili-
zação de nutrientes e água são práticas compa-
tíveis com a produção de baixo custo em car-
bono, podendo ser consideradas técnicas con-
servadoras de recursos naturais.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  III - IV D  I - III - V
B  IV - V E  II - III - IV
C  I - II -
III
_________________________________________
17) A agroecologia compreende conhecimentos
multidisciplinares baseados em princípios que pos-
sibilitam a análise e atuação sobre as atividades
produtivas agrícola, extrativa vegetal ou animal,
sob uma perspectiva ecológica.
Com relação aos princípios da produção agro-
ecológica é correto afirmar, exceto:
A  Manutenção da capacidade produtiva dos sis-
temas agrícolas e extrativos a longo prazo.
B  Valorização da diversidade biológica no solo
e na vegetação e uso do controle biológico e fisio-
lógico de pragas, doenças e plantas indesejáveis.
9
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C  Superação dos limites do saber tradicional,
visando inovar o conhecimento e a cultura da po-
pulação local.
D  Promoção da convivência com as caracte-
rísticas ambientais locais, evitando-se sua altera-
ção ou controle.
E  Utilização de recursos renováveis encontra-
dos localmente e baixa dependência de insumos
comerciais externos.
_________________________________________
18) O cultivo de hortaliças, como pepino e tomate,
em estufas de filme plástico transparente e sob fer-
tirrigação atinge produtividade superior à obtida em
cultivos abertos.
Sobre esse tema, marque V ou F, conforme as
afirmações a seguir sejam verdadeiras ou falsas.
( ) A baixa população de insetos polinizadores
no interior da estufa pode comprometer a po-
linização e o desenvolvimento dos frutos de
pepino, porém, isso pode ser contornado com
o cultivo de híbridos que apresentam flores
paternocárpicas.
( ) A irrigação do tomateiro cultivado em estufa
deve ser realizada preferencialmente por mi-
croaspersão para manter a temperatura ame-
na e o alto turgor das plantas e frutos.
( ) A fertirrigação possibilita rendimento por área
maior do que a fertilização com fertilizantes
sólidos no solo, entretanto, a dosagem de nu-
trientes deve ser maior nos primeiros dias de
desenvolvimento das plantas para estimular o
crescimento precoce da cultura, diminuindo-
se essa dosagem com o passar do tempo de
cultivo.
( ) A instalação de telado nas aberturas da estu-
fa é recomendada para o controle das brocas
que causam danos aos frutos de pepino e to-
mate cultivados em ambiente protegido de
estufa.
( ) Devido à alta sensibilidade ao fotoperiodismo,
o cultivo de pepino em SC não pode ser rea-
lizado no período de inverno, mesmo que seja
conduzido em ambiente protegido.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
AV-F-V-F-F DF-F-V-F-V
BV-F-F-V-F EV-F-V-F-V
CF-V-V-F-F
_________________________________________
19) Com relação à mecanização agrícola e as
máquinas que utiliza é correto afirmar, exceto:
A  Nos motores a Diesel a alta taxa de compres-
são da mistura ar-combustível é responsável pela
explosão que gera o movimento, enquanto nos mo-
tores à gasolina, álcool ou GNV a explosão da mis-
tura ar-combustível é provocada por centelha elé-
trica.
B  As transmissões entre elementos de máqui-
nas podem se realizar por contato direto, como as
engrenagens, ligação flexível, como as correntes,
ou ligação rígida, como o eixo cardam.
C  A capacidade de campo operacional de uma
determinada máquina agrícola é determinada pela
relação entre a área trabalhada, ou produção ob-
tida, e o tempo gasto, descontando-se o tempo de
sua preparação, regulagem, carregamento e ma-
nobras durante a operação.
D  O lastreamento dos tratores agrícolas consis-
te em colocar pesos no trator, com os objetivos de
aumentar a estabilidade e a aderência, diminuindo
a patinagem de tração.
E  A bitola dos tratores agrícolas é a distância
de centro a centro dos pneus dianteiros ou trasei-
ros e sua regulagem visa adequar o trator ao espa-
çamento da cultura ou ao implemento.
_________________________________________
20) A produção de frutas é desenvolvida nas diver-
sas regiões do estado Santa Catarina, em acordo
com as condições climáticas, de solo e sócio-cultu-
rais.
Sobre este assunto é correto afirmar, exceto:
A A poda verde das frutiferas de clima tempe-
rado deve ser realizada preferencialmente no pe-
ríodo que antecede o florescimento.
B  A produção de bananas se concentra prin-
cipalmente nas regiões do Litoral Norte Catarinen-
se, onde predomina o cultivo da banana caturra, e
do Litoral Sul Catarinense, onde predomina o culti-
vo da banana branca.
C  Nas principais regiões produtoras de Santa
Catarina, a colheita da maçã ocorre no período de
janeiro a maio, enquanto a colheita da laranja ocor-
re principalmente no período de junho a outubro.
D  As videiras das cultivares viníferas geralmen-
te apresentam produtividade menor do que as vi-
deiras das cultivares produtoras de uvas de mesa.
E  O ensacamento dos frutos é uma prática efi-
ciente de controle ecológico de danos causados
por moscas em frutos de carroço, como pêssego,
ameixa e nectarina.
ALIMENTOS
11) Segundo Gava (2008, p. 348), “o armazenamento
sob refrigeração utiliza temperaturas um pouco
acima do ponto de congelamento e pode ser usada
como meio de conservação básica ou como con-
servação temporária, até que se aplique outro mé-
todo de conservação [...], a temperatura utilizada
na refrigeração é importante para a conservação
do produto. Assim, a 5ºC, temperatura comum de
refrigeração, um produto poderá ser conservado
por 5 dias, ao passo que a 15ºC poderá estar dete-
10
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riorado em um dia.” O armazenamento útil de teci-
dos vegetais e animais muda que acordo com a
temperatura empregada.
Sendo assim, é correto afirmar que:
A  peixes conservado a 22ºC podem ser conser-
vados por 4 dias.
B  frutas conservadas a 22ºC podem ser conser-
vadas por até 38 dias.
C  sementes secas conservadas a 0ºC podem
ser conservadas por menos de 400 dias.
D  carne de galinha conservada a 22ºC pode ser
conservada por 1 dia.
E  verduras conservadas a 38ºC podem ser con-
servadas por 7 dias.
_________________________________________
12) A química do sabor costuma ser entendida
como o desenvolvimento relativamente recente da
química de alimentos, a qual evoluiu desde o final
dos anos de 1950. A pungência é uma propriedade
quimestésica exibida por alguns compostos encon-
trados em especiarias e vegetais que causam sen-
sações características de calor e ardor. Alguns ve-
getais e especiarias pungentes são utilizados em
alimentos a fim de proporcionar sabores caracterís-
ticos ou, em geral, para reforçar a palatabilidade.
Além das pimentas vermelhas da família
Capscum sp. e das pimentas branca e preta, qual
outra especiaria pungente deriva de um rizoma de
uma tuberosa perene?
A  Rabanete. D  Rábano-silvestre.
B  Gengibre. E  Cebola.
C  Cravo.
_________________________________________
13) A secagem é um dos processos mais antigos
utilizados pelo homem na conservação de ali-
mentos. Entende-se que secagem é a remoção de
água, ou de qualquer outro líquido, de um material
sólido, na forma de vapor, para uma fase gasosa
insaturada, através de um mecanismo de vaporiza-
ção térmica, numa temperatura inferior à de ebuli-
ção. Alguns produtos, quando submetidos a seca-
gem, conservam bastante suas características físi-
cas e nutritivas. O custo de produção desempenha
um papel importante na escolha do sistema de se-
cagem.
Sobre os métodos de secagem, correlacione as
colunas a seguir.
( 1 ) Secagem natural
( 2 ) Desidratação
( 3 ) Instantaneização
( ) É realizada por calor produzido artificialmente
em condições de temperatura, umidade e
corrente de ar, cuidadosamente controladas.
( ) Para um resultado melhor, convém que o
tratamento seja dividido em duas etapas.
( ) É complexa, envolvendo determinadas propri-
edades, sendo a imersibilidade uma delas.
( ) São utilizadas construções ou canchas com
piso de cimento em pedregulho.
( ) Por sua abundância, o ar é o meio de seca-
gem mais utilizado.
( ) São produtos que se dissolvem facilmente em
água.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A3 - 3 - 2 - 3 - 1 - 3
B2 - 1 - 3 - 1 - 2 - 3
C2 - 1 - 3 - 3 - 2 - 2
D1 - 2 - 2 - 3 - 2 - 2
E1 - 1 - 3 - 2 - 2 - 1
_________________________________________
14) Segundo Andrade (2010), os monossacarídeos
são moléculas que não se hidrolisam, sendo assim
caracterizadas como açúcares simples. Deste gru-
po, o carboidrato de maior abundancia é a D glico-
se, também sendo o carboidrato mais encontrado
na natureza. Eles podem apresentar de 3 a 9 áto-
mos de carbono e, a partir disto, podem ser clas-
sificados.
Nesse sentido, analise o quadro abaixo.
l 3 átomos de carbono, aldoses = triose, cetose =
triulose
ll 4 átomos de carbono, aldoses = tetrose, cetose
= tetrulose
lll 5 átomos de carbono, aldoses = pentose, cetose
= octulose
lV 6 átomos de carbono, aldoses = nomulose,
cetoses = hexulose
V 7 átomos de carbono, aldoses = octose, cetose
= triose
Todas as afirmações corretas estão nos itens:
A  IV - V D  III - IV - V
B  I - II - III E  II - III - IV
C  I - II
_________________________________________
15) Kirk, em seu livro Química de Alimentos (2010),
nos relata que “o objetivo básico do processa-
mento de alimentos é evitar a atividade de micro-
organismos e retardar as mudanças químicas que
poderiam afetar de forma negativa a qualidade co-
mestível dos alimentos, realizando-se isso com um
dano mínimo aos atributos de qualidade”. Essas
alterações podem ser desejáveis ou indesejáveis,
dependendo das preferências locais de consumo e
ingestão.
Segundo Kirk, uma das alterações desejáveis é:
11
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A  alteração de textura.
B  endurecimento dos tecidos duros ou rígidos.
C  desenvolvimento de sabores.
D  inativação de fatores antinutricionais por ca-
lor.
E  perda de vitaminas por calor.
_________________________________________
16) A desnaturação proteica segue o caminho in-
verso da formação de uma proteína. Agentes físi-
cos e químicos podem promover a desnaturação
de uma proteína. Assim, os agentes físicos são re-
presentados por temperatura, pressão hidrostática
e força de cisalhamento. Já os agentes químicos
são pH, substâncias orgânicas, detergentes e sais.
Segundo o livro Química dos alimentos, (Andrade
2010),os agentes, tanto físicos quanto químicos,
promovem as seguintes ações:
l Temperatura: a ação do calor, ao promover uma
desestabilização dessas interações molécula-
res, leva a uma modificação da estrutura da mo-
lécula proteica.
ll Pressão Hidrostática: pode ser aplicado nos ali-
mentos visando à conservação dos mesmos
sem levar a alterações sensoriais.
lll Força de cisalhamento: promove a desnatura-
ção de muitas proteínas.
lV Detergente: são substâncias anfifílicas, como as
proteínas.
V Sais: não promovem a desnaturação proteica.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  IV - V D  III - IV
B  II - IV E  I - II - III - IV
C  I - II -
III
_________________________________________
17) Têm recebido grande atenção a questão de
que os alimentos de organismo que contêm rDNA
devem receber rotulação específica. A abordagem
da FDA para a rotulagem de alimentos, incluindo
os modificados geneticamente ou, por outro lado,
novos, é que o rótulo deve ser preciso e material.
Existem algumas situações nas quais a FDA pode
requerer que uma origem ou um ingrediente trans-
gênico seja revelado no rótulo do alimento.
Marque com V as afirmações verdadeiras e
com F as falsas, identificando as questões que o
FDA requer que as informações apareçam no ró-
tulo.
( ) O FDA pode ordenar a publicação de pro-
priedade no rótulo de produtos que relatem
consequências materiais que podem seguir o
consumo de um alimento.
( ) O FDA pode requisitar que um rótulo revele se todos os vegetais e animais domesticados têm
propriedades necessárias para corrigir ou sido submetidos a vários graus de modificação.
equilibrar outras representações feitas pelo
fabricante ou pelo comerciante. Nesse sentido, correlacione as colunas a seguir.
( ) É certo que muitos dos novos alimentos me- (1) Século XIX
lhorados nutricialmente esperados para o (2) Meados do século XX
mercado nos próximos anos não serão ro-
tulados. (3) Década de 1940
( ) A política de declaração não enfatiza que não (4) Década de 1970
há necessidade de revisão ou aprovação pré- (5) Século XXI
comercial a não ser que as características do
( ) Variação somaclonal
alimento biotecnológico levantem questões
explícitas de segurança. ( ) DNA recombinante
( ) O FDA pode exigir a rotulagem para incluir ( ) Tecnologia adaptativa
informações de uma nova variedade de planta ( ) Mutagênese e seleção
que atenda aos critérios de “materialidade”. ( ) Cruzamento seletivo
A sequência correta, de cima para baixo, é: A sequência correta, de cima para baixo, é:

AF-F-V-V-V DV-F-V-V-V A2-4-5-3-1 D3-4-1-2-5

BV-F-V-F-V EF-V-F-V-F
CV-V-F-F-F
_________________________________________
18) Segundo Kirk (2010), “a agroindústria, na próxi-
ma década, em um ambiente mundial, em rápida
modificação, devido ao aumento da competitivi-
dade, da globalização de preços e das demandas
do consumidor por qualidade, segurança, melhora
da saúde e conveniência de alimentos [...]. A in-
dústria vem priorizando a investigação e um dos
alvos na próxima década é o aumento da eficiência
de processos, com redução do impacto ambiental
[...] e o aumento do desenvolvimento de alimentos
que promovam a saúde e o bem-estar”.
Além do potencial de aumento da produção de
alimentos, a biotecnologia agrícola oferece:
A  aumento da dependência da agricultura por
produtos químicos.
B  aumento de resíduos que atingem o meio
ambiente, segregando esse encargo para a
indústria.
C  alívio do estresse biótico e aumento do es-
tresse abiótico.
D  diminuição de custos do produto final, porém,
aumento do custo das matérias primas.
E  incremento da qualidade e da sanidade dos
alimentos.
_________________________________________
19) Os grãos têm sido modificados pelos seres
humanos por milhares de anos. Desde que o ho-
mem passou a cultivar, têm-se manipulado as
plantas e, posteriormente os animais, usando-se
tecnologias cada vez mais sofisticadas ao longo
dos séculos. Sob a perspectiva da ciência, os ter-
mos “OGM” e “OVM” são descritores adequados
aos produtos da biotecnologia moderna, pois qua-
12
B4-2-3-5-1 E5-4-2-3- 1
C1-5-2-3-4
_________________________________________
20) Gava (2008) nos relata “que o uso do sal e da
fumaça normalmente associados ao aquecimento,
secagem e outros processos, já foi uma das me-
lhores maneiras de conservar alimentos destinados
a aumentar sua vida de prateleira. Uma salmoura
completamente saturada tem 100º (cem graus) salô-
metros obtida com a adição de 26,5 g de sal puro
por 100 ml. Uma solução salina 10% (Aa = 0,94) ini-
be o desenvolvimento da grande maioria das bac-
térias, inclusive muitas patogênicas. Já uma solu-
ção salina inibe também a Staphylococus aureus, a
bactéria patogênica de maior tolerância ao sal”.
A solução salina que inibe a Staphylococus
aureus tem que estar em quantos %?
A  1,7% (Aa = 0,99) D  22% (Aa = 0,86)
B  16% (Aa = 0,90) E  3,5% (Aa = 0,98)
C  26,5% (Aa = 0,78)
ANÁLISES CLÍNICAS
11) Desde 1998 o Brasil possui legislação especí-
fica para o diagnóstico do HIV, que inclusive pas-
sou por atualização neste período de vigência.
De acordo com a legislação vigente é correto
afirmar, exceto:
A  Os reagentes utilizados para o diagnóstico da
infecção pelo HIV devem ter registros vigentes na
Agência Nacional de Vigilância Sanitária.
B  As amostras podem ser de soro, plasma,
sangue total ou sangue seco em papel filtro e
devem ser coletadas em conformidade com o que
é preconizado pelo fabricante do teste a ser
utilizado.

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C  É vedada a mistura de amostras (pool) para a
utilização em qualquer teste laboratorial com o
objetivo de diagnosticar a infecção pelo HIV.
D  A Etapa I não poderá utilizar testes que com-
binem a detecção simultânea desses anticorpos e
de antígeno.
E  A Etapa I de triagem deverá utilizar um teste
capaz de detectar anticorpos anti-HIV-1, incluindo
o grupo O e anticorpos anti-HIV-2.
_________________________________________
12) A enterobíase ou oxiuríase é uma verminose
intestinal causada pelo nematóide Enterobius
vermicularis ou Oxyuris vermicularis, que se loca-
liza preferencialmente no ceco, apêndice, reto e
ânus.
Assinale a alternativa correta relacionada a es-
ta verminose.
A A colheita do material para o método da fita
adesiva deve ser feita no período matutino, após o
paciente tomar banho ou defecar.
B  O método da fita adesiva é indicado para o
diagnóstico de ovos de E. vermicularis.
C  O sintoma mais frequente desta verminose é
o prurido anal noturno, causado pela presença dos
machos na pele desta região, produzindo irritabili-
dade, desconforto e sono intranquilo.
D  A autoinfecção deste parasitismo ocorre ge-
ralmente pela inalação e ingestão de ovos infec-
tantes presentes na poeira, em alimentos, nas
roupas de cama e no ambiente.
E  A elevada eosinofilia (>15% de eosinófilos) é
a alteração hematológica frequentemente encon-
trada nos pacientes.
_________________________________________
13) O Tris-E T TE é um tampão utilizado na
iologia Molecular em processos de purificação e
armazenamento de DNA. O laboratório tem dispo-
nível um tampão TE pré-diluído a 1:5, mas a utili-
zação no procedimento exige que esteja diluído a
1:20. Para preparar 80 mL deste tampão TE de
uso (1:20) a partir do tampão TE disponível (1:5) é
necessário misturar:
A 20 mL de tampão TE pré-diluído a 1:5 e 60
mL de água destilada.
B  10 mL de tampão TE pré-diluído a 1:5 e 80
mL de água destilada.
C  15 mL de tampão TE pré-diluído a 1:5 em
quantidade suficiente para (q.s.p.) 60 mL de água
destilada.
D  4 mL de tampão TE pré-diluído a 1:5 e 76 mL
de água destilada.
E  4 mL de tampão TE pré-diluído a 1:5 em
quantidade suficiente para (q.s.p.) 80 mL de água
destilada.
13
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14) Observe a imagem da hematoscopia e as sem-
tenças relacionadas com as alterações apresenta-
das.
l Codócitos ou células em alvo são eritrócitos
com a área central corada intensamente pela
condensação de hemoglobina.
ll Os codócitos são encontrados nas talassemias,
nas hemoglobinopatias e na doença falciforme.
lll Os codócios podem ser observados na anemia
por deficiência de ferro, em doenças obstrutivas
do fígado e pós-esplenectomia.
lV O uso conjunto das eletroforeses alcalina e áci-
da de hemoglobinas tem importante função no
estabelecimento dos diferentes genótipos de
hemoglobinas.
V O método HPLC (Cromatografia Líquida de Alta
Performance) apresenta baixa reprodutibilidade
e precisão na determinação de hemoglobinas
variantes.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  I - II - III D  III - IV
B  I - II - III - IV E  IV - V
C  II - III - V
_________________________________________
15) Segundo o Manual de Microbiologia Clínica
para o Controle de Infecção em Serviços de Saú-
de, publicado pela ANVISA, é correto afirmar,
exceto:
A  Os meios comerciais devem ser hidratados
em pequena quantidade de água até que todo o
meio fique úmido e só depois deve-se acrescentar
o restante da água.
B  O termo "esterilizar em autoclave" indica o
tempo de esterilização de 5 minutos e a tem-
peratura de 121oC.
C  O controle de qualidade de esterilidade deve
ser realizado para todos os meios confeccionados,
colocando no m nimo do lote preparado na
estufa 35 ± 1°C por 24 horas.
D  Os meios prontos para uso em tubos ou
placas que estejam ressecados podem ser utiliza-
dos desde que estejam dentro do prazo de va-
lidade.
E  Para o controle de crescimento, sempre que
poss vel usar cepas TCC®, que são cepas de
referências de origem e padrão definido de provas
para a sua caracterização. e não for poss vel o
uso de cepas ATCC®, usar cepas 100% positivas
para os controles de qualidade de crescimento
realizados.
_________________________________________
lll Normas e condutas de segurança biológica, quí-
mica, física, ocupacional e ambiental.
lV Manuseio e transporte de material e amostra
biológica.
Todas as afirmações corretas para atender o
minimo preconizado pela RDC/ANVISA No. 302/2005,
estão em:

16) Uma alíquota de 0,1 mL de soro do paciente foi A  II - III D  II - III - IV

adicionada a 0,9 mL de salina no tubo 1. Trans- B  I - II -
III E  III - IV
feriu-se 0,5 mL para o tubo 2 que continha 0,5 mL C  I - II -
III - IV
de salina, procedimento este repetido sequencial- _________________________________________
mente e nas mesmas condições até o tubo 10. As
diluições dos 10 tubos foram utilizadas separada- 19) Correlacione a metodologia com o respectivo
mente para verificar a presença de um anticorpo produto ao final da reação.
contra determinado agente infeccioso. A reação foi
positiva para o anticorpo testado do tubo 1 ao 5. (1) Quimiluminescência
Qual o título que deve ser apresentado no resul- (2) Radioimunoensaio
tado desta amostra? (3) Enzimainumoensaio
(4) Imunofluorimetria
A  Soro reagente até diluição 1:8. (5) Reação de fixação de complemento
B  Soro reagente até diluição 1:80.
( ) Formação de hemólise
C  Soro reagente até diluição 1:320.
( ) Emissão de fótons de luz
D  Soro reagente até diluição 1:16. ( ) Emissão de radiação
E  Soro reagente até diluição 1:160. ( ) Emissão de fluorescência
_________________________________________
( ) Formação de cor
17) Observe a imagem e assinale a alternativa cor- A sequência correta, de cima para baixo, é:
respondente à estrutura visualizada na sedimen-
toscopia de um exame parcial de urina. A3-4-2-1-5 D3-5-2-4-1
B1-2-5-3-4 E5-1-2-4-3
C2-3-4-5-1
_________________________________________

19) abitualmente, a hepatite C, causada pelo vi-

rus da epatite C CV , é diagnosticada em sua
fase cr n ica. Como os sintomas são inespec ficos,
a doença pode evoluir durante décadas sem diag-
nóstico. a maior parte das vezes, o diagnóstico
espec fico ocorre após teste sorológico de rotina
A  Cilindro granuloso. ou mesmo na doação de sangue.
B  Cilindro hemático. O rotocolo Cl nico e iretrizes Terapêuticas
C  Cilindro hialino. para epatite Viral C e Coinfecções, publicado pe-
D  Cilindro céreo. lo Ministério da Saúde em 2011, estabelece que:
E  Cilindro leucocitário. A  na forma cr n ica da doença a alanino amino-
_________________________________________ transferase T TG pode atingir valores até 5
a vezes acima do normal, embora alguns
18) O laboratório clínico e o posto de coleta labo- pacientes apresentem n veis bem mais baixos.
ratorial devem manter atualizados e disponibilizar a
todos os funcionários instruções escritas de bios- B  a presença de anti- CV define a presença de
segurança, tais como: infecção ativa, não sendo necessário a confirma-
ção por testes moleculares para detecção de áci-
l Instruções de uso para os equipamentos de dos nucléicos do HCV.
proteção individual (EPI) e de proteção coletiva C  em indiv duos sintomáticos, a T TG pode
(EPC). ser o único exame laboratorial sugestivo de dano
ll Procedimentos em caso de acidentes hepático.
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D  a definição de caso de hepatite C cr n ica
ocorre por meio da detecção de anti- CV por pe-
r odo superior a seis meses e confirmação diag-
nóstica com CV- detectável positivo .
E  na forma aguda a T TG na maioria das
vezes não ultrapassa quinze vezes o valor normal.
COMÉRCIO
11) Uma empresa não consegue atender a todos
os clientes em mercados muito grandes. São mui-
tos os clientes e suas exigências de compra são as
mais diversas. Muitas empresas estão optando pe-
lo marketing de mercado-alvo. Ele exige que os
profissionais sigam três passos básicos. São eles:
A  segmentação de mercado, design da embala-
gem e análise do negócio.
B  design da embalagem, mercados-alvo e po-
sicionamento de mercado.
C  análise do negócio, mercados-alvo e posicio-
namento de mercado.
D  segmentação de mercado, mercados-alvo e
posicionamento de mercado.
E  segmentação de mercado, mercados-alvo e
análise do negócio.
_________________________________________
12) Um atendimento excelente ao cliente implica
estoques elevados, transporte especial e vários de-
pósitos, fatores que aumentam os custos de logís-
tica do mercado. Quatro importantes decisões de-
vem ser tomadas em relação à logística de mer-
cado.
São elas:
A  armazenagem, estocagem, preço e transpor-
te.
B  processamento de pedidos, armazenagem,
estocagem e perdas.
C  processamento de pedidos, sortimento de
produtos e serviços, estocagem e transporte.
D  mercado-alvo, armazenagem, estocagem e
perdas.
E  processamento de pedidos, armazenagem,
estocagem e transporte.
_________________________________________
13) A administração de estoque pode gerar o su-
cesso ou fracasso de várias organizações. A tarefa
de administrar estoques pode ser dividida em:
A lotes econômicos, quantidade econômica do
pedido, tempo do pedido e curva ABC de esto-
ques.
B  lotes econômicos, equilíbrio de inventário;
tempo do pedido e curva ABC de estoques.
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C  equilíbrio de inventário; tempo do pedido, cur-
va ABC de estoques e desvio-padrão.
D  curva ABC de estoques, desvio-padrão, lotes
econômicos e tempo do pedido.
E  equilíbrio de inventário, quantidade econômi-
ca do pedido, desvio-padrão e curva ABC de esto-
ques.
_________________________________________
14) Geralmente o sucesso mercadológico da em-
presa depende de sua força de vendas e esta do
tipo de venda a ser realizado. Todo o processo de
constituição de uma adequada força de vendas
tem início no traçado do perfil adequado do vende-
dor e prossegue através do recrutamento.
O processo exige que:
A  Os vendedores sejam selecionados, treina-
dos, alocados a territórios de vendas, remunerados
e tenha salário fixo mais comissão sobre cotas.
B  os vendedores sejam treinados, alocados a
territórios de vendas, remunerados e tenham quali-
dades básicas: simpatia e compulsão do ego.
C  os vendedores sejam alocados a territórios
de vendas, remunerados, tenham qualidades bási-
cas de simpatia e compulsão do ego e sejam requi-
sitados de empresas concorrentes.
D  os vendedores sejam selecionados, treina-
dos, alocados a territórios de vendas, remunerados
e avaliados.
E  os vendedores sejam remunerados com co-
tas, avaliados, sejam requisitados de empresas
concorrentes, tenham qualidades básicas de sim-
patia e compulsão do ego.
_________________________________________
15) A análise das vendas consiste em medir e ava-
liar as vendas reais em relação às metas de ven-
das. Suponhamos que um plano anual tenha um
planejamento de venda de 5 mil unidades, a um
preço de $ 1 por unidade, gerando uma receita to-
tal de $ 5.000. No final do ano, apenas 3 mil
unidades foram vendidas, a $ 0,80 cada, gerando
uma receita total de $ 2.400.
A variação do desempenho das vendas é de:
A  $ 2.200 ou 44%. D  $ 2.600 ou 52%.
B  $ 2.400 ou 40%. E  $ 2.800 ou 56%.
C  $ 2.000 ou 60%.
_________________________________________
16) O composto de marketing é geralmente apre-
sentado em quatro funções básicas para atender o
consumidor. São elas:
A  concorrentes, preço, ponto de distribuição e
promoção.
B  fornecedores, preço, ponto de distribuição e A conveniência, ajuste rápido às condições de
promoção. mercado e maior comodidade.
C  produtos, preço, ponto de distribuição e pro- B  conveniência, informação e maior comodi-
moção. dade.
D  empresa, preço, ponto de distribuição e C  conveniência, informação e custos mais bai-
promoção. xos.
E  fornecedores, concorrentes, empresa e pro- D  conveniência, custos mais baixos e ajuste rá-
moção. pido às condições de mercado.
_________________________________________ E  custos mais baixos, ajuste rápido às con-
dições de mercado e maior comodidade.
17) A tendência na organização das empresas é _________________________________________
reestruturar suas práticas em função das mudan-
ças significativas nos ambientes de negócios, co- 20) No Marketing Global o composto de comuni-
mo por exemplo, a globalização, a desregula- cação deve ser repensado para se atingir com
mentação, os avanços tecnológicos e a fragmen- maior objetividade cada consumidor em cada mer-
tação de mercados. cado.
No que concerne à globalização, entende-se: Baseado no composto promocional com foco lo-
cal, assinale o que falta nos demais focos:
A  aumento dos esforços tanto para pensar
globalmente, como para agir localmente. COMPOSTO FOCO
Local Regio-nal Multina- Global
B  aumento dos esforços tanto para aquisição PROMOCIO-
NAL cional
de empresas do mesmo setor, como para redução
Propaganda Benefícios Cultura Cultura
do nível organizacional. do países marca
C  aumento dos esforços tanto para estudo das consumi-
dor
empresas com as melhores práticas, como au- Promoção Cupona- Promo- Promo-
mento das parcerias com um número menor de for- vendas gem ção ção
necedores. prêmios regional global
Merchandsing Ponto-de- Multiponto Multipaíses
D  aumento dos esforços tanto para pensar glo- Venda e
televisão
balmente, como maior disposição para adquirir
bens e serviços de fornecedores externos.
E  aumento dos esforços para capacitação de A  Multipontos mundiais televisão, cultura regio-
aos funcionários para que produzam mais ideias e nal, promoção multipaíses.
tomem mais iniciativas. B  Promoção multipaíses, Cultura regional, Mul-
_________________________________________ tipontos mundiais televisão.
C  Cultura regional, Promoção multipaíses, Mul-
18) Compra organizacional é o processo de toma- tipontos mundiais televisão.
da de decisão no qual as organizações estabele-
D  Serviços personalizados, Cultura regional,
cem a necessidade da compra de produtos e ser-
Promoção multipaíses.
viços. Os compradores empresariais estão sujeitos
a quatro influências principais. São elas: E  Serviços personalizados, Preços segmen-
tados, Promoção multipaíses.
A  as ambientais, as interpessoais, as indivi-
duais e as políticas públicas.
B  as ambientais, as organizacionais, as inter- CONTABILIDADE
pessoais e as individuais.
11) Suponha que uma empresa comercial contraiu
C  as ambientais, as organizacionais, as de per- um empréstimo no valor de R$ 120.000,00, no dia
sonalidade e as políticas públicas.
30 de agosto de um determinado exercício finan-
D  as organizacionais, as interpessoais, as indi- ceiro. O resgate (pagamento) se dará em 6 parce-
viduais e as políticas públicas. las trimestrais de R$ 20.000,00. Perante os princí-
E  as organizacionais, as interpessoais, as indi- pios contábeis a empresa deverá realizar o registro
viduais e as estruturas organizacionais. contábil dessa operação financeira.
_________________________________________ Sendo assim, a referida operação figurará des-
sa forma:
19) Os serviços on-line se tornaram muito popula-
res porque fornecem três grandes benefícios para A  Passivo Circulante R$ 20.000,00 e Passivo
os compradores. São eles: Não Circulante R$ 100.000,00.

16

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B  Passivo Circulante R$ 60.000,00 e Passivo 15) Uma empresa comercial possuía um estoque
Não Circulante R$ 60.000,00. final na ordem de R$ 40.000,00 e inicial de R$
20.000,00. O Custo das Mercadorias Vendidas do
C  Passivo Circulante R$ 120.000,00. exercício financeiro foi de R$ 150.000,00.
D  Passivo Circulante R$ 100.000,00 e Passivo
Não Circulante R$ 20.000,00. Verificou-se que, do valor de compra, 70% foi à
vista, o que correspondeu ao valor de:
E  Passivo Não Circulante R$ 120.000,00.
_________________________________________ A  R$ 147.000,00. D  R$ 119.000,00.
Dados para responder as questões 12 à 14. B  R$ 120.000,00. E  R$ 105.000,00.
Essas são algumas contas retiradas, de forma C  R$ 105.500,00.
aleatória, da contabilidade da Empresa Comercial _________________________________________
KOLAU Ltda em 31/12/2012. (Em R$ 1.000,00)
16) Identifique a ordem que devem ser dispostas
Contas Saldos as contas patrimoniais Despesa Antecipada, Ban-
Bancos c/ Corrente 300 cos C/ Movimento e Estoque de Mercadorias no
Pessoal a Pagar 100 respectivo Balanço Patrimonial.
Empréstimo Longo Prazo 1.200
Dividendos propostos 300 A  Bancos C/ Movimento, Estoque de Merca-
Despesa Antecipada 30 dorias e Despesa Antecipada.
Caixa 150
Repasse de Terceiros 100
B  Bancos C/ Movimento, Despesa Antecipada e
Estoque de Mercadorias.
Empréstimos de Curto Prazo 400
Partes Relacionadas 50 C  Estoque de Mercadorias, Bancos C/ Movi-
Obrigações a Pagar 200 mento e Despesa Antecipada.
Bens Móveis 1.500 D  Despesa Antecipada, Bancos C/ Movimento e
Dividendos a Receber 100 Estoque de Mercadorias.
Bens Imóveis 3.000 E  Estoque de Mercadorias, Despesa Anteci-
Contas a receber 800 pada e Bancos C/ Movimento.
Reserva de Contingências 910 _________________________________________
Reserva de Capital 1.000
IR e Contrib. Social Diferidos 80 17) Assinale a alternativa correta que completa a
Fornecedores 200 lacuna da frase a seguir.
Intangíveis 900
Capital Social 2.500 A Escrituração e a Análise de Balanço são ______
_________________________________________ que a contabilidade utiliza para alcançar seus obje-
tivos.
12) Com as informações (contas) acima, indique a
resposta que apresenta o valor (em R$) do Ativo. A  técnicas D  atividades
B  controles E  informações
A  7.010 D  6.960 C  processos
B  6.860 E  6.780 _________________________________________
C  6.910
_________________________________________ 18) Verificando-se um livro Diário de uma Empresa
Comercial pode-se observar que havia dois lança-
13) Com as informações (contas) acima, indique a mentos contábeis. O primeiro, com uma conta
resposta que apresenta o valor (em R$) do Capital debitada e várias contas creditadas. O segundo,
de Terceiros. com várias contas debitadas e uma única credi-
tada. Pelo que foi narrado, verifica-se que foram
A  2.200 D  2.500 utilizados, respectivamente, lançamentos de:
B  2.580 E  2.550
C  2.280 A  Primeira Fórmula e Segunda Fórmula.
_________________________________________ B  Segunda Fórmula e Terceira Fórmula.
14) Com as informações (contas) acima, indique a
C  Quarta Fórmula e Terceira Fórmula.
resposta que apresenta o valor (em R$) do Capital D  Segunda Fórmula e Primeira Fórmula.
Próprio. E  Terceira Fórmula e Segunda Fórmula.
A  4.490 D  4.710 _________________________________________
B  4.410 E  4.790 19) No dia 01 de outubro de 2012 uma indústria de
C  4.780 móveis adquiriu Matérias-Primas no valor de R$
17

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200.000,00. Sabe-se que o valor do IPI é de R$
20.000,00 e do ICMS destacado da nota foi de R$
34.000,00. Ainda foram pagos R$ 24.000,00 à
transportadora Vai e Vem referente ao frete das
Matérias-Primas.
Sabendo-se que durante o mês de outubro a
indústria de móveis utilizou 40% dessas matérias-
primas e que dos referidos tributos apenas o ICMS
é recuperável, assinale a alternativa correta que
possui o valor das matérias-primas consumidas no
respectivo período.
A  R$ 111.200,00 D  R$ 101.600,00
B  R$ 97.600,00 E  R$ 68.000,00
C  R$ 84.000,00
_________________________________________
20) A Resolução CFC nº. 1.282/10, dentre outras
regras, suprimiu um dos Princípios Contábeis.
Indique qual foi o Princípio suprimido.
A  Competência.
B  Registro pelo Valor Original.
C  Oportunidade.
D  Prudência.
E  Atualização Monetária.
COZINHA
11) Garde Manger era usado para denominar a
despensa; um local onde se armazenava os ali-
mentos. Como não havia os adventos da refrige-
ração o chef de garde manger era responsável pe-
la charcutaria na época, além da preparação de
salada, galantines e algumas decorações. Eram
produzidas verdadeiras “esculturas” de comida,
geralmente apresentadas em travessas ou espe-
lhos. Na gastronomia contemporânea, os preceitos
básicos, tanto da área como do profissional, foram
mantidos, mas o caráter mudou sensivelmente.
Hoje o garde manger está diretamente ligado com
uma produção que visa não só a criação de pratos
com critérios decorativos e bem montados.
O que mais o GM deve cuidar nas cozinhas
contemporâneas?
A  Produção de alguns molhos doces para a
confeitaria.
B  Carnes grelhadas.
C  Pães recheados servidos com molhos frios.
D  Toda a produção com frutas frescas.
E  Sanduíches quentes e frios.
12) O pequi (caryocar brasiliense) é muito usado
na cozinha salgada no Centro-oeste do país, em
pratos de frango e arroz, muito apreciados também
18
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nos licores. Comer o fruto é quase uma ciência,
pois a sua polpa é macia e saborosa, mas deve ser
consumida com cuidado por causa dos espinhos
que envolvem a castanha. Da castanha ainda é
extraído o azeite. Pode ser encontrado em vários
estados do país, em natura e em conserva.
Independente da região do país, onde essa fruta
se desenvolve naturalmente?
A  No pantanal. D  No litoral do nordeste.
B  No cerrado. E  Na Mata atlântica.
C  Na caatinga.
_________________________________________
13) Emulsão é a combinação de elementos que
não se misturam naturalmente (ex. água e óleo).
Esta combinação quebra as partículas de gordura,
fazendo com que ela se misture no líquido. Exis-
tem 3 tipos de emulsão (temporária, semiperma-
nente e permanente) e elas são muito usadas na
fabricação de molhos.
Qual é o tipo de combinação que utilizamos pa-
ra fazer uma emulsão?
A  Automática. D  Termodinâmica.
B  Mecânica. E  Manual.
C  Física.
_________________________________________
14) Um meio gastronômico é um estabelecimento
comercial que tem como principal produto a venda
de mercadorias, devendo gerar lucros para a em-
presa. A empresa gastronômica tem diversos seto-
res como qualquer outra empresa; existem setores
como, por exemplo, escritório administrativo, re-
cepção de mercadorias, bar, cozinha, área de ser-
viços de limpeza, dentre outros. Existe um setor
responsável por “controlar as mercadorias”.
Quando pensamos neste setor, o que ele con-
trola em um restaurante?
A  Serviços.
B  Recebimento das mercadorias.
C  Qualidade.
D  Espaço, tempo e uso das mercadorias.
E  Porcionamento.
_________________________________________
15) A contaminação dos alimentos pode ocorrer
pela presença de bactérias, vírus, fungos e para-
sitas. Esses micro-organismos podem ser evitados,
eliminados ou destruídos se os procedimentos de
higiene e segurança forem colocados em práticas.
Trabalhamos com critério de tempo, onde combi-
namos procedimentos e temperaturas. Os pontos
críticos de controle (PCC) estabelecem algumas
temperaturas seguras.
 Nesse sentido, marque com V as afirmações
verdadeiras e com F as falsas.
( ) Na refrigeração o alimento deve atingir a
temperatura de 4ºC no interior do alimento em
7 horas.
( ) Na cocção o alimento deve atingir a tempe-
ratura de 74ºC por, no mínimo, 5 minutos no
interior do alimento.
( ) Em higienização dos alimentos, a lavagem
das folhas deve ser feita em água corrente e
depois ficar em imersão em hipoclorito a
200ppm por 5 minutos e depois um enxágue
final.
( ) Os alimentos prontos (industrializados) devem
ser recebidos, avaliadas suas embalagens,
que devem ser desinfetadas e coletado uma
amostra que deve permanecer refrigerado a
4ºC ou congelados.
( ) No reaquecimento dos alimentos devemos
garantir que o alimento atingia a temperatura
interna de 70ºC no seu interior por, no míni-
mo, 2 minutos.
( ) Na distribuição dos alimentos devemos garan-
tir que a água do banho-maria fique a 90ºC e
o alimento em 60ºC.
( ) Do pré-preparo do alimento até sua finaliza-
ção deve passar no máximo 1h30m na tempe-
ratura ambiente de 26ºC.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
AF - V - F - V - V - V - V
BV - F - F - V - V - V - V
CV - V - F - V - F - V - F
DF - F - V - F - V - F - F
EF - V - V - F - V - F - V
_________________________________________
16) “ epois de abatido no matadouro, o animal é
dividido ao meio, no sentido do comprimento, des-
de o pescoço até a extremidade da carcaça. Essas
metades são subdivididas em quartos (traseiro e
dianteiro). No quarto dianteiro ficam as carnes me-
nos tenras do animal, classificadas com carnes de
segunda categoria. No quarto traseiro estão os
cortes mais macios, ou de primeira.”
(400g Técnicas culinárias, 2007).
Quais são as carnes de segunda categoria,
conforme a bibliografia sugerida?
A  Coxão duro, capa de filé, contra filé, acém,
peito, ponta de agulha, filé de costela.
B  Aba de filé, capa de filé, lagarto, paleta,
acém, peito, ponta de agulha, ossobuco, filé de
costela.
C  Aba de filé, capa de filé, músculo, paleta,
acém, peito, ponta de agulha, ossobuco, filé de
costela.
19
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D  Contrafilé, filé mignon, alcatra, coxão mole,
coxão duro, lagarto, patinho, picanha, maminha,
fraldinha.
E  Contrafilé, ponta de agulha, alcatra, coxão
mole, coxão duro, lagarto, patinho, filé de costela,
fraldinha.
_________________________________________
17) No Livro 400g Técnicas Culinárias (2007) define
a cocção como “um processo pelo qual se aplica
calor ao alimento a fim de modificar-lhe a estrutura,
alterar ou acentuar seu sabor e torná-lo adequado
à digestão”. O calor, sendo um princ pio básico uti-
lizado na cocção de um alimento, pode ser direto
ou indireto e gerado a partir de diversas fontes.
Todos os métodos de transmissão de calor podem
se dar através de condução, convecção ou radia-
ção.
Nesse sentido, é correto afirmar:
A  Cocção por micro-ondas se dá por meio de
fricção ou radiação e não se dá por meio de ondas.
B  Convecção é a transferência de calor através
de calor de um fluído líquido ou gasoso, que pode
ser somente natural e nunca artificial.
C  Radiação é onde a energia é transferida por
ondas de luz ou calor e não dispensa o contato
direto com o alimento.
D  Radiação infravermelha consiste no aqueci-
mento com altas temperaturas e podemos citar
como exemplo o carvão.
E  Condução é a transmissão direta onde a
propagação do calor do exterior para o interior,
numa superfície sólida, se dá por meio do contato
direto do alimento com o calor.
_________________________________________
18) O ovo é um dos ingredientes indispensáveis na
cozinha. Sem ele, muitas receitas seriam inviáveis,
pois sua capacidade de engrossar, aerar e emul-
sificar é fundamental. Na gema é que se encontra
a maior parte das calorias. Contém três quartos de
toda caloria do ovo e na clara é onde se encontra a
albumina que coagula em temperaturas entre 65ºC
e 70ºC. Pode-se cozinhar um ovo por muito ou
pouco tempo. Para cozinhar um ovo procure sem-
pre iniciar o processo com o ovo em temperatura
ambiente ou em água fria (caso o ovo esteja
gelado) e comece a contar o tempo a partir do
momento que a água ferver.
Por quanto tempo devemos cozinhar um ovo
para que ele fique completamente duro?
A  5 a 6 minutos.
B  6 a 7 minutos.
C  3 a 4 minutos.
D  8 a 10 minutos.
E  4 a 5 minutos.
19) Os moluscos caracterizam-se por possuírem DESENHO
uma concha, as vezes duas. Os crustáceos carac-
terizam-se por possuírem carapaça e/ou esqueleto 11) As vistas ortográficas estão incompletas. Faça
externo, onde se prendem os músculos. Inde- a leitura das vistas, verifique as linhas que foram
pendente da escolha, na hora da compra, é ne- omitidas e assinale a alternativa que corresponde
cessário avaliar as qualidades organolépticas dos ao número de linhas omitidas.
insumos para não colocar em risco a saúde dos
comensais. Em uma festa, onde teremos uma
quantidade de convivas infantis, devemos escolher
o que fica mais seguro para o consumo infantil.
Se uma anfitriã escolheu um cefalópode que
será servido frito, qual é o que mais se encaixa na
festa citada?

A  Lula. D  Abalone. A5 D7

B  Vieira. E  Mexilhões. B4 E6
C  Lagostim. C3
_________________________________________ _________________________________________

20) Um sistema de custos adequadamente implan- 12) Uma ponte que mede 120 metros foi dese-
tado permite gerar informações que, analisadas em nhada com 48 cm. A escala utilizada foi:
conjunto com as mudanças do mercado, o preço
de venda, o volume de vendas e outros dados, A  1:25 D  250:1
trarão subsídios indispensáveis aos administrado- B  1:250 E  1:2500
res. Não se trata de burocratizar, mas de aprovei-
tar informações valiosas para controle dos custos
C  1:2,5
_________________________________________
empresariais, podendo proporcionar aos adminis-
tradores uma visão mais minuciosa de cada setor
13) Classifique as afirmações a seguir em V para
de sua empresa. Segundo Ione Teichmann em seu
as verdadeiras e F para as falsas.
livro Tecnologia Culinária p.334 , “para o controle
da obtenção das metas previstas (% de custo do ( ) Por dois pontos quaisquer é possível passar
alimento), é importante que levantamentos periódi- uma única circunferência.
cos sejam efetuados para verificar o comportamen- ( ) O ortocentro é o ponto encontrado pela inter-
to tanto do custo do alimento, como da receita au- seção das alturas de um triângulo.
ferida no mesmo per odo”. ( ) Em uma circunferência a maior flecha é igual
Quando o resultado for maior que a meta espe- ao raio.
rada, alguns pontos são importantes. Nesse senti- ( ) Todo polígono que possui ângulos internos
do, analise o que segue. iguais tem, por consequência, lados também
iguais.
l Aumento de compras sem a utilização prevista, ( ) Todo triângulo inscrito em uma semicir-
ou exagero de aquisições. cunferência será sempre um triângulo retân-
ll Erro por parte da administração, solicitando me- gulo isósceles.
tas com % não condizentes com a realidade da ( ) Em um triângulo equilátero as cevianas com
empresa. relação a um mesmo vértice são coincidentes.
lll Estocagem correta, acarretando aumento da vi-
da útil do produto, além do prazo estipulado na A sequência correta, de cima para baixo, é:
embalagem do produto.
lV Deficiência na hora das compras: artigos novos
AF - F - V - F - F - F
ou artigos inferiores (rendimentos/aceitação) BV - V - F - V - F - V
sem ter sido comprovada. CF - V - F - V - F - F
V Serviços displicentes, ocasionando evasão da DV - F - V - F - V - F
clientela.
EF - V - V - F - F - V
Todos os pontos importantes estão em: _________________________________________

A  II - IV D  III - IV 14) O desenho que segue representa um objeto.

B  I - II E  II - III - IV Um dos desenhos seguintes mostra o mesmo obje-
to sendo visto de uma posição diferente.
C  I - II - IV - V

20

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 Assinale a alternativa que corresponde à repre- 16) Assinale a alternativa que corresponde à vista
sentação correta. ortográfica faltante.

A D

A D

B E

B E

C
C

_________________________________________
_________________________________________
15) Analise a vista ortográfica e classifique as afir-
mações a seguir em V para as verdadeiras e F 17) Analise as afirmações abaixo referentes à Co-
para as falsas. tas em desenhos.
16
l As dimensões lineares dos objetos represen-
tados são indicadas nos desenhos por cotas.
30°

ll A cotagem é imprescindível nos desenhos téc-

21

29 nicos e, sem ela, estes não poderão ser consi-

derados completos.
40

lll As cotas são constituídas por números even-

tualmente acompanhados por outros símbolos.
lV As dimensões angulares dos objetos represen-
5 tados são indicadas nos desenhos por cotas.
72 V As cotas representam sempre dimensões reais
do objeto, e não dependem da escala em que o
desenho está executado.
( ) A cota que indica o comprimento do chanfro é
30º. Assinale a alternativa correta.
( ) A cotagem do chanfro foi feita por cota linear A  Apenas I, II e III estão corretas.
e angular.
( ) A cota que indica a abertura do ângulo do
B  Apenas I, II e IV estão corretas.
chanfro é 30º. C  Apenas III e IV estão corretas.
( ) O rasgo com abertura 5 é passante. D  Apenas IV e V estão corretas.
( ) A cotagem do chanfro foi feita por cotas line- E  Todas as afirmações estão corretas.
ares. _____________________________________
A sequência correta, de cima para baixo, é:
18) Referente ao desenho topográfico, analise as
AF-V-F-V-F DF-V-V-F-F frases abaixo e assinale V para as verdadeiras e
F para as falsas.
BV-V-F-F-F EV-F-V-F-V
( ) Uma curva de nível representa o lugar geo-
CF-V-F-V-V métrico dos pontos do terreno com igual cota.
21

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( ) A distância, medida no terreno, entre os pla-
nos que definem duas curvas de nível suces-
sivas chama-se equidistância gráfica.
( ) As cartas topográficas representam o terreno
em planimetria e em altimetria, evidenciando,
portanto, o seu relevo.
( ) A linha de contato da superfície da água com
a margem, num lago, num dado momento, é
uma curva de nível.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A F - V - F - V DV - F - V - V
BV - V - V - V EV - V - F - F
CF - V - V - V
_________________________________________
19) Na projeção ortogonal de um objeto são usa-
das vistas para representar as projeções.
Numa vista, uma linha cheia pode representar,
exceto:
A  Um eixo de simetria.
B  O contorno aparente de uma superfície curva.
C  A interface de duas superfícies planas.
D  Uma face vista de perfil.
E  O contorno aparente de uma superfície cilín-
drica.
_____________________________________
20) Assinale a alternativa correta que completa as
lacunas da frase a seguir.
“O desenho topográfico permite representar
porções da superfície da Terra a uma ________ con-
veniente, sendo esta uma característica muito
importante nos desenhos topográficos, pois quanto
mais pequena for a __________, mais se reduzem os
objetos representados e se diluem os pormenores.”
A  planta - planta D  base - escala
B  carta - planta E  curva - carta
C  escala - escala
DIREITO
11) Quanto as fontes do Direito, é correto afirmar:
A  É fonte estatal a sentença normativa.
B  As fontes autônomas são elaboradas pelos
próprios interessados como, por exemplo, o contra-
to, as leis e os decretos.
C  Não são fontes formais as leis e costumes.
D  São fontes autônomas os decretos e a sen-
tença normativa.
E  As fontes formais analisam fatores sociais,
econômicos e históricos, fatores que vão influen-
ciar na criação de uma norma jurídica.
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12) Quanto as fontes do Direito é correto afirmar,
exceto:
A A analogia, a equidade, os princípios gerais
do Direito não constituem fontes formais e sim,
critérios de integração da norma jurídica.
B  Fontes extraestatais são oriundas das pró-
prias partes, como regulamento de empresa, o
costume, a convenção e o acordo coletivo.
C  Quanto à vontade das pessoas, as fontes
podem ser voluntárias e imperativas.
D  São fontes do Direito a Constituição, as leis,
os decretos, os atos do Poder Executivo, os con-
tratos, as convenções e os acordos coletivos.
E  Fontes autônomas são aquelas impostas por
agentes externos.
_________________________________________
13) A lei é fonte do Direito. Quanto a esta, é cor-
reto afirmar:
A  A lei terá vigor até que outra a revogue, não
bastando modificá-la.
B  Se, antes de entrar a lei em vigor ocorrer no-
va publicação de seu texto, destinada a correção, o
prazo deste artigo e dos parágrafos anteriores
começará a correr da nova publicação.
C  As correções a texto de lei já em vigor não se
consideram lei nova.
D  Nos Estados estrangeiros, a obrigatoriedade
da lei brasileira, quando admitida, se inicia 45 (qua-
renta e cinco) dias depois de oficialmente publica-
da.
E  Salvo disposição contrária, a lei começa a vi-
gorar em todo o país trinta dias depois de oficial-
mente publicada.
_________________________________________
14) A lei é fonte do Direito. Quanto a esta é correto
afirmar, exceto:
A  Quando a lei for omissa, o juiz decidirá o ca-
so de acordo com a analogia, os costumes e os
princípios gerais de direito.
B  A lei nova, que estabeleça disposições gerais
ou especiais a par das já existentes, não revoga
nem modifica a lei anterior.
C  Salvo disposição em contrário, a lei revogada
não se restaura por ter a lei revogadora perdido a
vigência.
D  A lei posterior revoga a anterior quando regu-
le, ainda que parcialmente, a matéria de que trata-
va a lei anterior.
E  A Lei em vigor terá efeito imediato e geral,
respeitados o ato jurídico perfeito, o direito adquiri-
do e a coisa julgada.
22
15) Todas as alternativas a seguir estão corretas,
exceto a:
A  É possível aplicar, a um caso não contem-
plado de modo direto ou específico por uma norma
jurídica, uma norma prevista para uma hipótese
distinta, mas semelhante ao caso não contempla-
do.
B  Os princípios gerais de direito são cânones
que não foram ditados, explicitamente, pelo elabo-
rador da norma, mas que estão contidos de forma
imanente ao ordenamento jurídico.
C  A analogia é a autorização de apreciar, se-
gundo a lógica do razoável, interesses e fatos não
determinados a priori pelo legislador, estabele-
cendo uma norma individual para o caso concreto
ou singular, sempre considerando as pautas axio-
lógicas contidas no sistema jurídico, ou seja, rela-
cionando sempre os subsistemas normativos, valo-
rativos e fáticos.
D  Costume é uma norma que deriva da longa
prática uniforme ou da geral e constante repetição
de dado comportamento sob a convicção de que
sua obrigatoriedade corresponde a uma necessi-
dade jurídica.
E  Costumes praeter legem são aqueles que
disciplinam matérias que a lei não conhece.
_________________________________________
16) Todas as alternativas a seguir estão corretas,
exceto a:
A  Constatada uma lacuna, cabe ao magistrado
utilizar-se dos meios de integração para supri-la,
em virtude da proibição do non liquet, princípio que
veda a abstenção de uma decisão pelo juiz diante
de um caso colocado sob sua apreciação.
B  Os meios de interpretação e aplicação do di-
reito são instrumentos técnicos à disposição do
interprete para efetuar o preenchimento ou colma-
tação da lacuna.
C  Quando da ausência de lei que regule caso
concreto, o ordenamento jurídico dispõe de outras
fontes como a jurisprudência, costume e doutrina.
D  A fonte material aponta a origem do direito,
configurando sua gênese, daí ser fonte de produ-
ção, aludindo a fatores éticos, sociológicos, históri-
cos, políticos, etc., que produzem o direito, condi-
cionam o seu desenvolvimento e determinam o
conteúdo das normas.
E  As fontes do Direito são aqueles fatos ou atos
dos quais o ordenamento jurídico faz depender a
produção de normas jurídicas.
_________________________________________
17) O empregado poderá considerar rescindido o
contrato e pleitear a devida indenização, exceto
quando:
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A o empregado poderá suspender a prestação
dos serviços ou rescindir o contrato, quando tiver
de desempenhar obrigações legais, incompatíveis
com a continuação do serviço.
B  forem exigidos serviços contrários aos bons
costumes.
C  no caso de morte do empregador constituído
em empresa individual é facultado ao empregado
rescindir o contrato de trabalho.
D  praticar o empregador ou seus prepostos,
contra ele ou pessoas de sua família, ato lesivo da
honra e boa fama.
E  for tratado pelo empregador ou por seus su-
periores hierárquicos com rigor.
_________________________________________
18) Constituem justa causa para rescisão do com-
trato de trabalho pelo empregador:
A  Alcoolismo.
B  Negociação habitual por conta própria ou
alheia sem permissão do empregador.
C  Condenação criminal do empregado, passa-
da em julgado, ainda que tenha havido suspensão
da pena.
D  Ato lesivo da honra ou da boa fama praticado
no serviço contra qualquer pessoa, ou ofensas
físicas, nas mesmas condições.
E  Prática de jogos de azar.
_________________________________________
19) São direitos dos trabalhadores, além de outros
que visem à melhoria de sua condição sócia,
exceto:
A  Assistência aos filhos e dependentes desde o
nascimento até 6 (seis) anos de idade em creches
e pré-escolas.
B  Proibição de distinção entre trabalho manual,
técnico e intelectual ou entre os profissionais res-
pectivos.
C  Ação, quanto aos créditos resultantes das
relações de trabalho, com prazo prescricional de
cinco anos para os trabalhadores urbanos e rurais,
até o limite de dois anos após a extinção do con-
trato de trabalho.
D  Seguro contra acidentes de trabalho, a cargo
do empregador, sem excluir a indenização a que
este está obrigado, quando incorrer em dolo ou
culpa.
E  Proibição de trabalho noturno, perigoso ou in-
salubre a menores de dezoito e de qualquer tra-
balho a menores de dezesseis anos, salvo na con-
dição de aprendiz, a partir de quatorze anos.
_________________________________________
20) São direitos dos trabalhadores, além de outros
que visem à melhoria de sua condição social:
A relação de emprego protegida contra despe-
dida arbitrária ou com justa causa.
B  repouso semanal remunerado, obrigatória-
mente aos domingos.
C  irredutibilidade do salário, salvo negociado
em convenção ou acordo coletivo.
D  salário-família pago em razão do dependente
do trabalhador.
E  jornada de dez horas para o trabalho reali-
zado em turnos ininterruptos de revezamento.
ECONOMIA
11) As riquezas acumuladas pela sociedade que
se enquadram neste conceito incluem, além de
máquinas, equipamentos, instrumentos e ferra-
mentas, outros subconjuntos que também se ca-
racterizam pelo mesmo destino. Resultantes do
processo de acumulação da sociedade destinam-
se também à produção de novas riquezas, mate-
riais e imateriais. Os principais são:
A  capital, terra, indumentárias e tecnologia.
B  infraestrutura econômica. Infraestrutura so-
cial, construções e edificações, equipamentos de
transporte, máquinas e equipamentos, agrocapital.
C  energia, capital, poupança, investimento do
governo, investimento internacional.
D  construções, edificações, desenvolvimento
social, terra, capital.
E  poupanças das famílias, poupança das em-
presas, poupança do setor público, ingresso bruto
de capital de risco, transferências unilaterais de
governo ou organizações internacionais.
_________________________________________
12) O que é Escambo?
A  Tipo de poupança e acumulação primitiva.
B  Divisão mercadológica do trabalho e dos re-
cursos naturais.
C  Poupança do sistema governamental ou pou-
pança de capital agrícola.
D  Sistema social de trocas ou simplesmente
sistema de trocas.
E  Nome dado ao investimento em produção da
agroindústria.
_________________________________________
13) Os agentes dotados de capacidade empresa-
rial reúnem um conjunto de qualificações que os
diferenciam em relação aos contingentes econo-
micamente mobilizáveis.
Nesse sentido, marque com V as afirmações
verdadeiras e com F as falsas.
( ) Ter visão estratégica, orientada para o futuro,
capaz de antever novas realidades e seus
desdobramentos.
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( ) Ter baixa aversão aos riscos inerentes ao
ambiente de negócios.
( ) Ter espírito inovador, quebrando paradigmas,
abrindo novas fronteiras e propondo novas
soluções para satisfazer as ilimitáveis neces-
sidades humanas.
( ) Conhecer profundamente normas de mercado
de capitais para ter informações preferenciais
e prever o futuro dos preços das ações.
( ) Ter acesso aos outros fatores de produção,
bem como capacidade para combiná-los e
motivá-los, levando adiante os projetos imple-
mentados.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A F-V-V-V-V DV-F-V-F-V
BF-F-F-V-F EV-V-V-V-V
CV-V-V-F-V
_________________________________________
14) NAFTA, MCCA, CARICON, EU, CEL; essas
siglas significam o que no Mercado Econômico
Mundial?
A  Países do Bloco econômico sul americano.
B  Principais blocos econômicos do mundo para
incrementar o comércio.
C  Países do Bloco econômico que lutam pela
paz na Índia.
D  Principais blocos econômicos somente da co-
munidade asiática.
E  Classificação medida pela União das Nações
Unidas (ONU) para desenvolvimento econômico.
_________________________________________
15) Os mercados podem ser efetivamente instru-
mentos de organização da economia. Embora as
diferentes estruturas de mercado não sejam igual-
mente eficientes do ponto de vista social, outros
mecanismos de organização da economia não pro-
duziram resultados equivalentes aos que as mo-
dernas economia conseguiram através do mer-
cado.
Podem ser caracterizadas como estruturas de
referência de mercado:
A  monopólio, balança de pagamentos, impor-
tação e exportação.
B  setor industrial, setor comercial e setor agro-
industrial.
C  balança de pagamentos, exportação e im-
portação.
D  Mercado interno e mercado externo.
E  concorrência perfeita, monopólio, oligopólio,
concorrência monopolista.
16) O que é Contabilidade Social?
A  Ela se refere a uma forma especial de es-
tatística econômica que abrange todas as transa-
ções que compõem a vida econômica de uma na-
ção.
B  Efeito de contagem social.
C  Ela se refere a uma forma especial de men-
suração que determina a quantidade de pessoas
na sociedade.
D  Documentação da sociedade para contabi-
lidade individual.
E  Forma do governo de um país saber como
anda o indivíduo na sociedade.
_________________________________________
17) O que é Economia Fechada?
A  É usualmente empregada para designar
modelos teóricos de economia sem quaisquer
transações comerciais internas no seu País.
B  É usualmente empregada para designar mo-
delos teóricos de economia, sem quaisquer transa-
ções comerciais ou financeiras com o exterior.
C  Economia que não foi iniciada ainda.
D  Contabilidade social de um País.
E  Fluxo de caixa do governo.
_________________________________________
18) O que é Economia Aberta?
A  Sistema que não contabiliza suas transações
comerciais.
B  Economia onde existe abertura para quais-
quer agentes transacionarem dentro do país.
C  Economia de países não socialistas.
D  Economia de países capitalistas.
E  Sistemas nacionais que mantém transações
econômicas com outras nações.
_________________________________________
19) Existem metodologias utilizadas pelo Banco
Mundial para medir o crescimento de um País.
O que significa a sigla PNB e a que se refere?
A  Caminho político e partidário de um País.
B  Partido Nacional Brasileiro (PNB) é uma
pressão monetária dos bens de um País.
C  Produto Nacional Bruto (PNB) é uma expres-
são monetária dos bens e serviços produzidos por
fatores de produção nacionais, independentemente
do território econômico.
D  Porto Nacional Brasileiro (PNB) por onde en-
tram nossas exportações.
E  Porto Nacional Brasileiro (PNB) o conjunto de
portos nacionais de norte a sul.
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20) Ele é um dos principais indicadores da eco-
nomia.
O que é PIB e o que ele significa na nossa vida?
A  Representa a soma das riquezas geradas
pelo conjunto dos mais diversos setores do País.
Aponta expansão ou retração da economia que
significa mais renda ou menos renda para gastar e
mais ou menos produtos para comprar.
B  No conjunto dos produtos econômicos refe-
rentes às expansões do produto interno ou do
produto externo pode influenciar na indústria ou no
comércio e pode defender as posições dos parti-
dos brasileiros que usam esse índice para medir
representatividade.
C  PIB, Partido do Interior Brasileiro, resolve
questões políticas.
D  PIB, Partido Interno Brasileiro, sigla que re-
presenta maior parte da população brasileira.
E  PIB Ponto de Início Básico, ponto de partida
de uma economia fechada.
EDIFICAÇÕES
11) Referente às argilas, analise as afirmações a
seguir e assinale V para as verdadeiras e F para
as falsas.
( ) Molhada, a argila tem um cheiro característico
e produz uma pasta pegajosa.
( ) A argila é composta de partículas excessi-
vamente pequenas, provenientes da decom-
posição dos feldspatos que pertencem às ro-
chas eruptivas.
( ) A bentonite é uma argila rica em magnésio.
Misturada com água, resulta num barro usado
em fundações especiais.
( ) O caulim é uma argila puríssima usada para
fabricar a porcelana.
( ) A argila é silicato de alumínio hidratado.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A V-F-V-F-V DV-V-F-F-F
BV-V-V-V-V EF-F-F-V-V
CF-V-F-V-F
_________________________________________
ex-
12) Associe as frases abaixo de acordo com a ter-
minologia dos componentes das escadas.
( 1 ) É o conjunto de degraus entre dois patamares
consecutivos.
( 2 ) É o local onde fica a escada.
( 3 ) É a altura vertical disponível entre o ressalto
de um degrau e o teto.
( 4 ) É a projeção, em plano horizontal, do trajeto
seguido pela pessoa que sobe a escada.
25
( ) Vão D  Apresentar resistência à flexão, verificada em
( ) Caixa laboratório.
( ) Linha de passo E  Apresentar boa absorção da água.
( ) Lanço _________________________________________
A sequência correta, de cima para baixo, é: 16) São fabricados com um produto siderúrgico
resultante da associação de ferro e carbono, cujas
A3 - 2 - 1 - 4 D4 - 1 - 3 - 2 propriedades são resistência mecânica à corrosão
B4 - 3 - 2 - 1 E2 - 3 - 4 - 1 e amortecimento das vibrações.
C3 - 2 - 4 - 1 Estamos falando dos tubos de:
_________________________________________
A  fibrocimento. D  ferro fundido.
13) Analise as afirmações abaixo referentes aos
tipos de concreto. B  PVC rígido. E  cerâmica.
C  polipropileno.
O concreto leve é um concreto cuja densidade
l
é inferior à 1,5, concebido com o fim de ofe- _________________________________________
recer qualidades de isolamento térmico e de
17) Referente às canalizações de esgoto e de
leveza.
águas pluviais em edificações, analise as afirma-
ll O concreto cavernoso é formado por mistura ções a seguir e assinale V para as verdadeiras e
de agregados de calibres semelhantes, que F para as falsas.
deixam vazios.
lll O concreto armado é feito com uma mistura ( ) As colunas que recebem a ramificação de um
que não lhe garante muita resistência, uma vaso sanitário deverão ter um diâmetro míni-
vez que esta é oferecida pelo uso da arma- mo de 100mm.
ção. ( ) As águas residuais que provém dos banhei-
lV O concreto pobre é um concreto de pouca ros, lavanderias e cozinhas podem ser reco-
resistência usado para fazer, por exemplo, lhidas pelas mesmas colunas de descida das
áreas sob fundações para os concretos de águas pluviais.
enchimento. ( ) Os cálculos dos escoamentos de instalações
sanitárias baseiam-se em descargas (em
Todas as afirmações corretas estão em: litros/segundo) dos aparelhos sanitários.
( ) São feitas em conduto circular pré-fabricado,
A  I - II - III D  III - IV podendo ser de PVC, de concreto, de fibro-
B  I - II - IV E  II - III cimento ou de cerâmica.
C  II - III - IV ( ) As colunas de esgoto devem ser prolongadas
_____________________________________ além do teto para constituir a ventilação pri-
mária da instalação.
14) Assinale a alternativa correta que completa as
A sequência correta, de cima para baixo, é:
lacunas da frase a seguir.
“Chama-se _________ a medida de diferenças de A F-F-V-F-V DF-V-F-V-F
altura entre dois ou mais pontos. O (a) __________ BV-F-V-V-V EV-V-V-F–F
serve para definir o relevo de um terreno, fixando a
altitude de um determinado número de pontos”. CV-V-F-V-V
_________________________________________
A  nivelamento - nivelamento
18) Assinale a única alternativa que não diz res-
B  elevação - elevação peito às eflorescências que aparecem no paramen-
C  piquetagem - piquetagem to de paredes e revestimentos.
D  esquadramento - esquadramento A  A água é o principal fator de surgimento das
E  alinhamento - alinhamento eflorescências.
_________________________________________
B  Uma das regras para evitar o surgimento da
15) Assinale a única alternativa que não diz eflorescência é amassar a argamassa de estuque
respeito às características de qualidade a serem com o mínimo de água necessária para a aplica-
exigidas nas telhas cerâmicas. ção correta.
C  As eflorescências provém da dissolução de
A Possuir massa homogênea sem trincas, fen- alguma matéria orgânica que pode estar contida no
das, esfoliação e nódulos de cal. material empregado ou na água de amassar.
B  Ter regularidade de formas e dimensões. D  O deslocamento da umidade durante a se-
C  Possuir arestas vivas e superfícies lisas. cagem e a evaporação provocam a eflorescência.
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E  A mais frequente das eflorescências é o sali- 12) Considere o circuito com capacitores a seguir e
tre, causado pela presença de amoníaco. assinale a alternativa que apresenta de forma cor-
_________________________________________ reta o valor do capacitor equivalente observado
entre os terminais ―A‖ e ―
B‖:
19) Associe as frases abaixo de acordo com os ti-
pos de tijolos cerâmicos.
( 1 ) São tijolos resistentes à temperaturas eleva-
das, confeccionados com misturas de argila
muito pura com quartzo, carbureto de silício e
bauxita.
( 2 ) Permitem a construção de paredes muito iso-
lantes, mas com reduzida resistência à com-
pressão.
( 3 ) Tijolos cujos buracos representam cerca de
15% de vazios, são bons isolantes e seu ta-
manho permite uma aplicação, mais rápida
em obra.
( 4 ) São tijolos muito empregados e que permitem
construir excelentes paredes de arrimo.
A  3000x10-6 F D  300x10-6 F
B  1900x10-6 F E  760x10-6 F
( ) Tijolos maciços
C  3500x10-6 F
( ) Tijolos refratários
_________________________________________
( ) Tijolos perfurados
( ) Tijolos vazados 13) Considere o circuito elétrico mostrado a seguir
e assinale a alternativa que representa o valor
A sequência correta, de cima para baixo, é: correto da corrente I indicada.
A2 - 3 - 4 - 1 D1- 3 - 4 - 2
B4 - 3 - 2 - 1 E4 - 1 - 3 - 2
C3 - 4 - 1 - 2
_____________________________________
20) Assinale a alternativa correta que completa a
lacuna da frase a seguir.
“As _______________ destinam-se a distribuir o
peso de uma obra sobre o solo; sendo necessário, A  -100mA D  100mA
portanto, conhecer o peso total da obra e a resis-
tência do solo em que a construção assenta”.
B  Zero E  500mA
C  5A
A  marcações D  fundações _________________________________________
B  edificações E  locações 14) Considere que você tenha dois tipos de trans-
C  paredes formadores a disposição, ambos com entrada de
220V, um deles tem apenas uma saída de 12V, e o
outro duas saídas idênticas de 12V.
ELETRÔNICA
Analise as afirmações sobre a necessidade para
construir um retificador de onda completa.
11) Dizemos que o átomo está eletrizado quando l Com o transformador de apenas uma saída,
ele cede ou recebe elétrons. Os processos de ele- pode-se utilizar quatro diodos, com tensão re-
trização ocorrem por: versa superior a 17V.
l Indução ll Com o transformador de duas saídas, pode-se
ll Contato utilizar apenas dois diodos, com tensão reversa
superior a 17V.
lll Atrito
lll Com o transformador de apenas uma saída,
lV Aquecimento pode-se utilizar quatro diodos, com tensão re-
Todas as afirmações corretas estão em: versa superior a 34V.
lV Com o transformador de duas saídas, pode-se
A  I - II - III - IV D  II - IV utilizar apenas dois diodos, com tensão reversa
B  I - II - III E  III - IV superior a 34V.
C  II - III Todas as afirmações corretas estão em:
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A  I - II - III A  2,5V D  7,8V
B  I - III - IV B  8,8V E  6,5V
C  II - III - IV C  5,5V
D  I - III _________________________________________
E  III - IV 18) As figuras a seguir foram extraídas de um osci-
_________________________________________ loscópio de 200MHz e não contém qualquer tipo de
distorção.
15) Uma esteira classificadora possui três senso-
res (A, B e C) por onde passam objetos diversos,
sendo que cada sensor é acionado quando um
objeto atende a uma determinada exigência. Dese-
ja-se separar os objetos que atendam a, pelo me-
nos, duas exigências, ou seja, acione ao menos
dois sensores.
Determine a função lógica minimizada (S) para
realizar o controle da classificação descrita ante-
riormente e assinale a alternativa correta.

A S  ABC  AB C  A BC  ABC
B S  AB  AC  BC  ABC
C S  AB  AC  BC
D S  ABC
E S  A  BC Considerando que não foi acionado qualquer
_________________________________________ ganho ou atenuação no painel e a ponteira está no
modo ― vezes 1‖, qual o valor da amplitude de pico-
16) Considerando que todos os componentes do a-pico e da frequência do sinal, respectivamente?
circuito a seguir têm características ideais, deter-
mine a diferença de potencial entre os pontos A e A  64mV e 400Hz D  68mV e 125kHz
B (VAB) e assinale a alternativa correta. B  68mV e 4kHz E  32V e 1,25kHz
C  34mV e 125Hz
_________________________________________

19) No circuito mostrado a seguir, um micro-

controlador PIC de 8 bits é usado para controlar
uma carga através de um relé. De forma a isolar o
microcontrolador da aplicação utiliza-se um optoa-
coplador 4N25. Sabendo que os pinos de I/O do
microcontrolador podem oferecer uma corrente
máxima de 25mA, qual o resistor RLED é mais
indicado para garantir a função supracitada.?
A  15V D  -5V Considere que o fotoemissor do integrado 4N25 apresenta
B  5V E  0 (nula) uma tensão VF= 1,3V (Input Forward Voltage) para uma
corrente IF= 10mA (Forward Input Current) e que IF(mín)= 5mA
C  10V (Minimum Forward Input Current).
_________________________________________
17) Dado o circuito amplificador a seguir determine
o valor aproximado da tensão VCE e assinale a
alternativa correta.
Considere que o transistor tem ganho beta=120 e V BE=0,6V.

A  120Ω D  330Ω
B  1kΩ E  1k2Ω
C  2,2kΩ
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20) No circuito mostrado a seguir o transistor pos-
sui as seguintes características: 50 < beta < 75;
VBE= 0,6V; e VCE(SAT)= 1,0V.
Considerando um Fator de Saturação Forçada
de 10 vezes, qual o valor aproximado para o resis-
tor de base ―R‖ de forma que o conjunto funcione
como uma chave controlada pelo sinal entrada (0 a
5V)?
A  2,2kΩ D  12kΩ
B  470Ω E  120kΩ
C  1kΩ
ENFERMAGEM
11) De acordo com a Lei nº 7.498, de 25 de junho
de 1986, que Dispõe Sobre a Regulamentação do
Exercício da Enfermagem e dá Outras Providên-
cias, em seu Art.12 estabelece as atividades exer-
cidas pelo Técnico de Enfermagem, cabendo
especialmente, exceto:
A  Executar ações assistenciais de Enferma-
gem, exceto as privativas do enfermeiro.
B  Organização e direção dos serviços de Enfer-
magem e de suas atividades técnicas e auxiliares
nas empresas prestadoras desses serviços, quan-
do não há enfermeiro.
C  Participar da programação da assistência de
Enfermagem.
D  Participar da orientação e supervisão do tra-
balho de Enfermagem em grau auxiliar.
E  Participar da equipe de saúde.
_________________________________________
12) De acordo com o Código de Ética dos Profis-
sionais de Enfermagem, em seu Capítulo V, que
dispõe sobra as Infrações e Penalidades, são con-
siderados circunstâncias agravantes, exceto:
A  Aproveitar-se da fragilidade da vítima.
B  Ser reincidente.
C  Causar danos irreparáveis.
D  Realizar atos sob coação e/ou intimidação.
E  Cometer a infração com abuso de autoridade
ou violação do dever inerente ao cargo ou função.
_________________________________________
13) A limpeza adequada, a desinfecção e a esteri-
lização de objetos contaminados reduzem signifi-
cativamente, e geralmente eliminam os micro-orga-
nismos.
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São considerados objetos críticos, exceto:
A  Instrumentos cirúrgicos.
B  Tubos endotraqueais.
C  Agulhas.
D  Cateteres urinários.
E  Cateteres intravasculares.
_________________________________________
14) Em relação a meta das Teorias de Enferma-
gem, correlacione as colunas a seguir.
(1) Teoria de Orem
(2) Teoria de King
(3) Teoria de Roy
(4) Teoria de Parse
(5) Watson
( ) Identificar os tipos de demandas sobre o cli-
ente, avaliar a adaptação às demandas e aju-
dar na adaptação do cliente.
( ) Promover a saúde, recuperar o cliente para a
saúde e prevenir a doença.
( ) Cuidar e ajudar o cliente a alcançar o pleno
cuidado.
( ) Enfocar o ser humano, enquanto unidade de
vida, e a sua participação qualitativa na expe-
riência de saúde.
( ) Usar a comunicação para ajudar o cliente a
restabelecer a adaptação positiva com o am-
biente.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A 1 - 2 - 5 - 3 - 4
B5 - 3 - 1 - 2 - 4
C2 - 4 - 3 - 1 - 5
D3 - 5 - 1 - 4 - 2
E4 - 3 - 2 - 5 - 1
_________________________________________
15) O medicamento é o principal meio de terapia
prescrito para tratar clientes com problemas de
saúde.
Nesse sentido é correto afirmar, exceto:
A  A mistura de duas medicações em uma inje-
ção é contraindicado.
B  Biodisponibilidade é a capacidade de o medi-
camento ser liberado da sua apresentação de do-
sagem e dissolvido, absorvido e transportado pelo
corpo ao seu local de ação.
C  Um medicamento altera as funções fisiológi-
cas do tecido ou órgão ou pode substituir uma
substância que está faltando no organismo.
D  Na administração de medicamento deve ser
utilizada técnica asséptica.
E  A idade tem um efeito direto na ação do me-
dicamento.
29
16) Fazem parte da Política Nacional de Práticas
Integrativas e Complementares institucionalizadas
pelo Sistema Único de Saúde/Ministério da Saúde
- SUS, exceto:
A  Plantas medicinais e fitoterápicas.
B  Homeopatia.
C  Atividade física programada.
D  Medicina antroposófica.
E  Medicina tradicional chinesa/acupuntura.
_________________________________________
17) De acordo com o Calendário Nacional de Va-
cinação preconizado pelo Ministério da Saúde
relativo à Crianças é correto afirmar, exceto:
A  A vacina Pneumocócica 10 Valente (Pneumo
-10) contempla 3 doses e 1 reforço.
B  A dose inicial da Febre Amarela deve ser ad-
ministrada aos 9 meses de idade.
C  A vacina Meningocócica C (Meningo-C) con-
templa 2 doses e 1 reforço.
D  A primeira dose da vacina BCG deve ser da-
da ao nascer, e o reforço após 60 dias.
E  A 1ª dose da vacina Tríplice Viral é reco-
mendada aos 12 meses de idade, e a 2ª dose aos
15 meses de idade.
_________________________________________
18) A úlcera de pressão ou de decúbito ocorre
quando a integridade da pele está prejudicada.
Assim, é correto afirmar, exceto:
A  Atrito, umidade, alteração no nível de cons-
ciência são fatores de risco para o desenvolvi-
mento de úlcera de pressão.
B  O tecido necrótico não deve ser debridado,
pois protege a base da ferida durante o processo
de cicatrização.
C  Baixas pressões durante um período de tem-
po prolongado podem causar lesão tecidual.
D  A presença de tecido de granulação indica
uma progressão em direção a sua cicatrização.
E  A capacidade de um tecido de resistir à
pressão depende da integridade do tecido e das
estruturas de suporte.
_________________________________________
19) Em relação a sondagem nasogástrica é correto
afirmar, exceto:
A Refere-se à inserção através da nasofaringe
de uma sonda de silicone até o estômago ou ainda
até o jejuno.
B  Descompressão gástrica, lavagem gástrica e
administração de medicamentos são indicações de
sondagem.
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C  Durante a alimentação, elevar a cabeceira do
cliente a um ângulo de 30° a 45°, mantendo-a ele-
vada após a alimentação, desde que não haja con-
tra indicação médica.
D  O paciente sondado deve ser hidratado.
E  Na administração de comprimidos simples,
estes devem ser partidos e dissolvidos em água.
_________________________________________
20) A medida dos sinais vitais fornece dados para
determinar o estado usual da saúde do cliente.
Considere as afirmações a seguir.
A hipófise localizada entre os hemisférios cere-
l
brais é a responsável pelo controle da tempe-
ratura corporal.
ll O pico máximo de pressão arterial no momento
em que a ejeção ocorre é denominado pressão
sistólica.
lll O acesso ao pulso radial melhora ao se exercer
uma forte pressão com as pontas dos primeiros
dois dedos.
lV Idade, etnia, tabagismo são fatores que influ-
enciam a pressão arterial.
V Respiração anormalmente profunda, regular e
de alta frequência é denominada respiração de
Kusmaul.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  IV - V
B  III - IV
C  II - III - IV
D  I - II - III
E  II - IV - V
HOSPEDAGEM
11) A Diária é o preço de hospedagem correspon-
dente à utilização de UH e dos serviços incluídos,
por um período básico de 24 horas, observando os
horários fixados de check-in e check-out.
Em relação à Diária, marque com V as afirma-
ções verdadeiras e com F as falsas.
( ) Diárias Simples compreendem unicamente o
uso da UH.
( ) Diária com café da manhã compreende, além
do uso da UH, o fornecimento do café da ma-
nhã.
( ) Meia Pensão compreende, além do uso da
UH e do café da manhã, mais uma refeição,
que pode ser almoço ou jantar.
( ) Pensão completa compreende o uso da UH, o
café da manhã e mais duas refeições.
( ) Meia diária compreende quando o tempo de
permanência do hóspede impeça seu pernoite
no estabelecimento.
 A sequência correta, de cima para baixo, é:
AF-F-F-V-V DF-F-V-V-F
BV-F-V-V-F E  V - V - V -V - V
CF-V-F-V-F
_________________________________________
12) As atribuições da Governança envolvem o pla-
nejamento operacional das atividades que lhe são
afetas, além de promover o melhor relacionamento
dos empregados do setor com os hóspedes.
Qual das alternativas não pertence às atribui-
ções do setor de Governança?
A  Registro e controle de entrada e saída dos
hóspedes (check-in e check-out).
B  Controle de estoque e manuseio de materiais
de consumo.
C  Realização de relatório diário sobre ocupação
e situação das UH’s(status)
D  Limpeza e arrumação dos quartos e ba-
nheiros, com troca de roupas de cama e banho,
bem como cuidados com as roupas dos hóspedes.
E  Verificação do correto funcionamento dos
equipamentos das UH’s, articulando-se com a ma-
nutenção.
_________________________________________
13) Correlacione as colunas a seguir.
( 1 ) Tarifa balcão
( 2 ) Tarifa Corporativa
( 3 ) Tarifa Preferencial
( 4 ) Tarifa Operadora Turismo
( 5 ) Tarifa Operadora internacional
( ) Tem uma tarifa um pouco maior do que a efe-
tuada pelas operadoras nacionais, tendo em
vista a necessidade de remuneração dos ser-
viços de uma operadora receptiva nacional.
( ) Tarifa orientada para atrair o segmento de ne-
gócios.
( ) Também voltada para o turismo de negócios,
porém, direcionada às empresas que realizam
grandes números de hospedagens e acabam
se beneficiando com mais descontos.
( ) Preço de lista. Tarifa nominal. Referência para
as políticas de descontos.
( ) São as maiores faixas de descontos a hote-
laria, em geral. Os descontos são ainda maio-
res do que a tarifa preferencial. Podem ser
acertados níveis diferenciados para alta e bai-
xa temporada.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A 3 - 5 - 1 - 2 - 4 D1-5-3-4-2
B2-1-5-4-3 E4-2-1-3-5
C5-2-3-1-4
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14) Na gestão hoteleira existem três indicadores
que são utilizados com frequência e que podem (e
devem) ser utilizados também na gestão de equi-
pamentos alternativos. São eles: diária média, a
taxa de ocupação e o REVPAR.
Em relação as realização dos cálculos para ca-
da indicador, marque com V as afirmações verda-
deiras e com F as falsas.
( ) Obtém-se o REVPAR multiplicando a diária
média pela taxa de ocupação. Dessa forma,
obtém-se exatamente a receita de cada apar-
tamento existente.
( ) Para realizar o cálculo da diária média, é ne-
cessário verificar qual foi o total recebido, e
dividir este total pelo número de apartamentos
ocupados. É importante considerar, inclusive,
os apartamentos concedidos em caráter de
cortesia, inclusive, os sem pagamentos de
diárias.
( ) Para realizar o cálculo da taxa de ocupação, é
necessário verificar qual o total de aparta-
mentos ocupados, e dividir este número pelo
total de apartamentos que poderiam ser ven-
didos no período em questão. É importante
retirar do universo de apartamentos disponí-
veis aqueles apartamentos interditados por
razões de manutenção ou que, por outras ra-
zões, não podem ser oferecidos ao público.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
AF - F - F DF - V - V
BV - F - V EV - V - F
CV - V - V
_________________________________________
15) A respeito de reservas e pagamentos, analise
as afirmações a seguir.
l O Voucher é emitido para as reservas efetuadas
por agências de viagens e operadoras.
ll O voucher pode ser utilizado como garantia de
reserva e cobrança da comissão pela agência;
pode cobrir somente as despesas de hospeda-
gem, as diárias, ou pode cobrir todas as despe-
sas efetuadas pelo hóspede.
lll Overbooking denomina-se quando o passageiro
ou hóspede faz reserva mas não comparece ao
embarque ou não chega ao hotel, sem que ti-
vesse cancelado sua reserva.
lV Em épocas de grandes demandas, a hotelaria
também pratica o No show, um número maior
de reservas, pois sabe que existirá uma parcela
que resultará em no show.
V As reservas podem ser feitas com caução ou
pagamentos antecipados ao hotel. Os valores
pagos como caução devem ser considerados
para crédito na conta de hospedagem quando
ocorrer o check-out.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  I - II - V D  III - IV
B  II - III - IV E  IV - V
C  I - II - III
_________________________________________
16) Leia atentamente o trecho abaixo.
“... por se tratar de produto com oferta constante
(o número de apartamentos disponíveis não aumenta
ou diminui), as unidades habitacionais não podem ser
estocadas e, se não forem ocupadas em uma deter-
minada noite, não serão adicionadas à oferta da noite
seguinte. Cama vazia é, certamente, prejuízo não re-
cuperável. Ou seja, sempre é necessário buscar o
máximo de ocupação em todos os dias, já prevendo
os efeitos da sazonalidade.”
Uma das formas sugerida para a compreensão
do setor de serviços turísticos e de hospedagem é
analisar suas peculiaridades.
O texto acima se refere ao conceito de:
A  Residualidade. D  Perecibilidade.
B  Intangibilidade. E  Tangibilidade.
C  Simultaneidade.
_________________________________________
17) Em relação a prioridade de arrumação dos
apartamentos, assinale a alternativa que determina
a ordem em que os apartamentos devem ser
arrumados:
A  Apartamentos cujos hóspedes fizeram check-
out; apartamentos nos quais o hóspede colocou
aviso: ‖favor arrumar este quarto‖; apartamentos
cujos hóspedes ainda permanecem hotel.
B  Apartamentos cujos hóspedes ainda perma-
necem hotel; apartamentos nos quais o hóspede
colocou aviso: ‖favor arrumar este quarto‖; aparta-
mentos cujos hóspedes fizeram check-out.
C  Apartamentos cujos hóspedes fizeram check-
out; apartamentos cujos hóspedes ainda permane-
cem no hotel; apartamentos nos quais o hóspede
colocou aviso: ‖favor arrumar este quarto‖.
D  Apartamentos nos quais o hóspede colocou
aviso: ‖favor arrumar este quarto‖; apartamentos
cujos hóspedes ainda permanecem hotel; aparta-
mentos cujos hóspedes fizeram check-out.
E  Apartamentos nos quais o hóspede colocou
aviso: ‖favor arrumar este quarto‖; apartamentos
cujos hóspedes fizeram check-out; apartamentos
cujos hóspedes ainda permanecem hotel.
_________________________________________
18) Vários colaboradores do hotel são envolvidos
diretamente no fluxo de entrada de um cliente, de-
vendo cada um deles responsabilizar-se por deter-
minadas tarefas.
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Considerando os cargos e suas tarefas, correla-
cione as colunas a seguir.
(1) Capitão porteiro
(2) Recepcionista
(3) Mensageiro
(4) Camareira
( ) Tem a tarefa de ocupar-se do apartamento e
do hóspede durante sua estada.
( ) Após o viajante já ter sido recepcionado e
auxiliado, o conduz para a recepção, junta-
mente com a bagagem, sendo que, após rea-
lizados os registros formais, conduz o hóspe-
de para o seu respectivo apartamento.
( ) Ocupa-se do hospede percebendo sua chega-
da e coloca-se em postura receptiva. Realiza
as verificações iniciais da reserva e, em se-
guida, procede ao registro.
( ) Primeiro colaborador a entrar em contato com
o cliente. Encontra-se na entrada do hotel
com a finalidade de acolher o viajante, aju-
dando-o a sair do automóvel e tomando as
providências com relação a bagagem que o
acompanha.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A1 - 4 - 3 - 2 D2 - 1 - 3 - 4
B3 - 2 - 1 - 4 E4 - 3 - 1 - 2
C4 - 3 - 2 - 1
_________________________________________
19) Todas as alternativas abaixo representam os
procedimentos-padrão específicos que as cama-
reiras devem adotar ao realizarem a arrumação de
um apartamento que deu saída, exceto:
A  Bater na porta antes de entrar e pedir licença,
mesmo que o apartamento, pressupostamente, es-
teja vazio.
B  Manter os aparelhos elétricos como TV, som,
ar-condicionado ligados até a próxima entrada a
fim de verificar e garantir o seu funcionamento.
C  Solicitar a copa central para recolher o mate-
rial do room-service, quando houver.
D  Deixar a porta entreaberta durante a limpeza.
E  Antes de começar a limpeza e higienização,
fazer a vistoria completa do apartamento.
_________________________________________
20) Qual setor do hotel é responsável por controlar
as chaves/cartões das UH’s, elaborar lista diária de
hóspedes, elaborar relatórios noturnos de ocupa-
ção, vender sem reservas (passageiros em trânsi-
to), controlar os cofres?
A  Administração. D  Recepção.
B  Controladoria. E  Governança.
C  Reservas.
 INFORMÁTICA
11) Considerando os equipamentos de rede e suas
funções relativas às camadas OSI em que atuam,
assinale a alternativa correta que preenche a frase
abaixo.
“Hubs estão para __________ assim como
__________ estão para __________.”
A  bridges - repetidores - firewalls
B  repetidores - switches - bridges
C  bridges - switches - gateways
D  gateways - repetidores - firewalls
E  repetidores - bridges - gateways
_________________________________________
12) Os Data Warehouses são esquemas de arma-
zenamento de grandes quantidades de dados pro-
venientes de diversas fontes.
São características básicas de um Data Ware-
house, exceto:
A  Armazenamento por longo período de tempo.
B  Dados não voláteis.
C  Baixo custo de manutenção dos dados.
D  Separação em relação a dados operacionais.
E  Dados não temporais.
_________________________________________
13) Durante o processo de compilação de um
programa, uma das etapas consiste em agrupar ao
código executável os códigos ou dados utilizados
pelo programador que estão disponibilizados em
bibliotecas.
Assinale a alternativa correta que apresenta o
módulo responsável por este agrupamento.
A  Linkeditor. D  Analisador sintático.
B  Montador. E  Analisador léxico.
C  Analisador semântico.
_________________________________________
14) Assinale a alternativa correta que apresenta o
tipo de cabo composto basicamente por um nú-
cleo, que é uma mistura de vidro, plástico e gases,
pelo qual trafegam pulsos de luz e não sinais elé-
tricos.
A  Cabo STP. D  Cabo Coaxial.
B  Cabo UTP. E  Infravermelho.
C  Fibra Óptica.
_________________________________________
15) Os sistemas de computação trabalham com o
sistema de numeração binário. Cada símbolo 0 ou
1 da numeração binária é chamado de binary digit,
ou Bit.
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Assinale a alternativa correta que apresenta o
número de combinações diferentes que se conse-
gue representar com 7 Bits.
A  128 D  127
B  256 E  112
C  255
_________________________________________
16) Com a disseminação dos computadores surgiu
a necessidade de se representar grande quantida-
de de caracteres.
Assinale a alternativa correta que apresenta o
código desenvolvido por um consórcio de empre-
sas, que utiliza 16 bits e permite a representação
de 65.536 símbolos, ideal para um padrão mundial.
A  ASCII. D  BCD.
B  EBCDIC. E  Ponto Flutuante.
C  Unicode.
_________________________________________
17) É considerado o dispositivo mais complexo do
processador, possuindo a lógica necessária para
realizar a movimentação de dados e de instruções
de e para o processador, através dos sinais de
controle que emite em instantes de tempo deter-
minados conforme programação prévia.
Assinale a alternativa correta que apresenta o
dispositivo conceituado acima.
A  Registrador de Instrução.
B  Unidade Aritmética e Lógica.
C  Registradores Especiais de Estado.
D  Relógio.
E  Unidade de Controle.
_________________________________________
18) Assinale a alternativa correta que apresenta o
sistema computacional que utiliza um conjunto de
CPUs que não compartilham memória ou clock
com outras CPUs e se comunicam por meio de
links de comunicação, caracterizado por ser fraca-
mente acoplado.
A  Sistema paralelo.
B  Sistema de tempo real crítico.
C  Sistema de tempo real não crítico.
D  Sistema distribuído.
E  Sistema de tempo compartilhado.
_________________________________________
19) Acerca de Banco de Dados, analise o conceito
a seguir:
“É uma tabela que não existe sozinha, sendo, na
verdade, a derivação de uma ou mais tabelas. É um
instantâneo dos dados reais, não uma cópia deles.”
 Assinale a alternativa correta que apresenta o
item conceituado acima.
A  Domínio.
B  Orientação a registros.
C  Chave Estrangeira.
D  Visão.
E  Linguagem de Consulta.
_________________________________________
20) Assinale a alternativa correta que apresenta
uma tecnologia Java utilizada para gerar dinamica-
mente páginas Web, sendo seus comandos embu-
tidos nos comandos da linguagem estática para
que esta possa ter operações dinâmicas.
A  JavaServer Pages.
B  Common Gateway Interface.
C  eXtensible HyperText Markup Language.
D  Cascading Style Sheets.
E  Active Server Pages.
INGLÊS INSTRUMENTAL/TÉCNICO
Brazil's Favorite Luxury Car Makers
Published by Forbes – July 2013 (The text below has been
slightly modified to better suit the exam)
1. Cruising Avenida Atlântica in Rio in a Mercedes-
Benz with the top down is potentially dangerous.
Brazilians tend to exaggerate the sense of danger in
their big cities. People who are most worried about
being carjacked drive Range Rovers. No. 1 selling
luxury car in Brazil last year was the Range Rover
Evoque SUV, the most bullet-proofed vehicle in
Brazil.
2. Brazil’s auto market has been seen as one of the
hottest in the world. Companies like Volkswagen and
Fiat sell more cars there than they do in their home
markets. This is especially true for Fiat. In the mid to
late 2000s, Brazil was selling around two million
passenger cars a year. Today, it sells closer to four
million, according to Anfavea, the Brazilian
Association of Automobile Manufacturers.
3. But always ____ the entry level space there is
room ____ the niche player, the maker ____ the
luxury models ____ are the desire of youth and of
middle-aged men; the toys ____ the rich and the
celebrity.
4. Brazil’s luxury car market is puny compared to the
United States and China high end markets. In fact,
over the last 20 years, since 1991, Abeiva, the
association of Brazilian automotive importers, said its
members sold just 1.1 million vehicles, of which Kia
Motors represented around 30%. Still, this is a
market the luxury makers see as having ― great
potential for the future‖. And if Brazil isn’t the ―
country
of the future‖ — as it is culturally known — then who
is?
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5. Last month, luxury hounds at the Digital Luxury
Group released their World Luxury Index Brazil
survey for various segments of the market, from
apparel to hospitality. They found that brand interest
in luxury names increased by 24% in 2012. But what I
found out here at Forbes is that this does not
translate into higher sales. Interest isn’t tangible. In
fact, of the top 10 luxury car makers on the Digital
Luxury Index, not one saw an increase in sales last
year over 2011 and some — like Mercedes-Benz —
have been slumping for years.
6. Nevertheless, automobiles account for 49% of the
luxury market in Brazil. The next closest segment is
beauty and skin care, at a respectable 18%.
According to industry data, less than 40,000 luxury
cars were sold in Brazil in 2012, the Digital Luxury
Group said. Here are the makes which they love most
down there: No. 1 Audi, No. 2 BMW, No. 3 Mercedes-
Benz, No. 4 Range Rover, No. 5 Ferrari, No. 6
Porsche, No. 7 Volvo, No. 8 Lamborghini, No. 9
Bugatti and No. 10 Cadillac.
_________________________________________
11) What kind of Mercedes-Benz car is suggested
from the brief description “a Mercedes-Benz with
the top down” (first paragraph)?
A  Coupe. D  Hatchback
B  Sedan. E  Station Wagon
C  Cabriolet.
_________________________________________
12) Based on the information provided in the first
paragraph of the text which manufacturer makes
the car that is most commonly fitted with protection
against shooting in Brazil?
A  Cadillac. D  Audi.
B  Mercedes-Benz. E  Range Rover.
C  BMW.
_____________________________________
13) Which one of the alternatives below is correct
according to the text (second paragraph)?
A  Brazilians are rated as one of the main car
consumers on the planet.
B  Volkswagen sells more cars in Italy than Fiat.
C  Fiat sells more cars in its home market than
in Brazil.
D  Fiat sells more cars in Germany than in Italy.
E  Brazil sells nowadays around two million cars
yearly.
_____________________________________
14) Which one of the alternatives below is incorrect
according to the text (fourth and fifth
paragraphs)?
A  Although brand interest in luxury names
reportedly increased last year in Brazil, this did not
reflect proportionally in sales according to the
author.
B  The Brazilian luxury car market is currently as
successful as the equivalent US and Chinese
markets.
C  The figure of 1.1 million imported cars sold
over a period of two decades in Brazil is not
considered as a good sales performance in the
text.
D  The luxury car manufactures consider the
Brazilian market likely to expand considerably in
the future.
E  Some brands in the Brazilian high end car
market like Mercedes-Benz have been
experiencing a drop in sales for years.
_____________________________________
15) According to the text (sixth paragraph) which
is the luxury item with the largest share of the
luxury market in Brazil?
A  Clothes.
B  Beauty and skin care products.
C  Electronic products.
D  Computers.
E  Cars.
_________________________________________
16) Which is the correct sequence of the five words
missing in the third paragraph?
A  Away - to - in - who - to.
B  Within - for - of - that - for.
C  Outside - for - in - that - to.
D  From - of - of - that - close.
E  For - to - of - who - from.
_____________________________________
17) Which one of the alternatives below best
replaces “nevertheless” (sixth paragraph)?
A  Since. D  However.
B  Because of. E  As.
C  Because.
_____________________________________
18) Choose from the following options the
alternative in which the relative pronoun cannot be
left out:
A  The car that my friend bought last week is
yellow.
B  The people who are most worried about being
carjacked drive Range Rovers.
C  The shampoo which I was advised to wash
my car with proved to be really good.
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D  The sports model that Paul wants to buy is
not available at the moment.
E  The garage where his car was taken to has
one of the most expensive services in town.
_____________________________________
19) Choose from the following options the
alternative in which the relative pronoun can be left
out:
A  The car makes which Brazilians love most are
costly.
B  The cars which are painted black tend to
show more scratches.
C  The luxury automobiles that cost too much
money are more difficult to sell.
D  Robert, who repairs car bodies, is retiring
soon.
E  There are no authorized dealers in this town
where you can test drive a Suzuki Jimny.
_____________________________________
20) In which one of the options below is the present
perfect tense not correctly employed?
A  My old car has just died on me.
B  Anne has ruined the paintwork of her new car
by excessively using abrasive products on it.
C  Tim and Sophie have recently sold their car.
D  Paul has bought a really expensive sports car
last month.
E  It’s gone 7:30pm and I have not yet managed
to read my car magazine today.
MASSOTERAPIA
11) É necessário ao massoterapeuta conhecer os
diferentes padrões de ação muscular, devendo es-
tar familiarizado com as partes elementares do te-
cido muscular e seu funcionamento.
Neste sentido, em relação à célula muscular,
analise as afirmações a seguir.
l A expressão célula muscular é equivalente à
fibra muscular.
ll Os filamentos contráteis que realizam o trabalho
muscular são denominados miofilamentos.
lll Existem dois tipos básicos de miofilamento: o
grosso, chamado de actina, e o fino, chamado
miosina.
lV Vários filamentos de miosina e actina formam o
sarcômero que é considerado a unidade de
contração em uma célula muscular.
V Quando alongamos os músculos o que está
sendo alterado é o número de células ou fibras.
Todas as afirmações corretas estão nos itens:
A  I - II - III D  III - IV
B  II - IV - V E  IV - V
C  I - II - IV
_________________________________________
12) Para massagem do músculo latíssimo do dorso
ou grande dorsal, coloca-se o cliente deitado em
decúbito ventral e o massoterapeuta fica em pé na
altura da cabeça no lado a ser tratado. Com as
eminências tenar e hipotenar lateralmente a mar-
gem lateral da escápula abaixo da axila pressione
profundamente, e deslize a mão para baixo até a
crista ilíaca. Repita o processo, deslizando a mão
para uma posição mais medial na crista ilíaca a
cada vez, e depois, diagonalmente, através da co-
luna, terminando próximo do terço superior da
espinha.
Na ação descrita o massoterapeuta está exe-
cutando qual técnica?
A  Deslizamento superficial em faixas.
B  Amassamento por compressão.
C  Amassamento por pinçamento.
D  Compressão.
E  Deslizamento profundo em faixas.
_________________________________________
13) O conhecimento sobre anatomia humana e
palpação pelo massoterapeuta é essencial para
que a abordagem e tratamento seja eficaz. Fáscia
ou aponeurose é um termo em latim que significa
―faixa‖ ou ―
bandagem‖, sendo o tipo mais difuso de
tecido conjuntivo corporal e trabalhado nas dife-
rentes técnicas de massoterapia.
Em relação à fáscia corporal, marque com V as
afirmações verdadeiras e com F as falsas.
( ) Toda a fáscia distribuída pelo corpo é con-
tínua.
( ) As funções cicatrizantes e restauradoras da
fáscia podem acarretar problemas, formando
aderências entre estruturas que deveriam
permanecer livres, podendo assim produzir
dor e limitações de movimento.
( ) A fáscia superficial também é denominada
epiderme, localiza-se diretamente sob a pele
e contém gordura, fascículos de tecido mus-
cular, vasos sanguíneos e nervos cutâneos.
( ) A fáscia profunda localiza-se sob a fáscia su-
perficial, a qual é contínua e cobre os mús-
culos.
( ) A rolagem ou deslocamento da pele, a libe-
ração miofascial e a massagem do tecido con-
juntivo são técnicas de trabalho fascial.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
AV-V-F-F-V DV-V-F-V-V
BV-F-F-V-F EF-V-F-V-F
CF-F-V-F-V
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14) Pelas áreas de localização da dor apresentada
pelo(a) cliente se tem indicação do(s) músculo(s)
envolvidos nesta queixa e que possivelmente apre-
sentam disfunções.
Considere as áreas de referência de dor abaixo
e associe com os respectivos músculos.
(1) Parte anterior do ombro.
(2) Parte posterior da cabeça.
(3) Parte lateral do cotovelo.
(4) Parte lombar.
(5) Parte ântero medial do joelho.
( ) Músculo esternocleidomastóideo e semiespi-
nhal.
( ) Músculo infraespinhal e deltoide.
( ) Músculo grácil e sartório.
( ) Músculos multífidos e iliopsoas.
( ) Músculo supinador e braquiorradial.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A2-3-1-5-4 D2-1-5-4-3
B1-2-5-3-4 E4-1-3-5-2
C3-4-2-1-5
_________________________________________
15) Em relação aos efeitos mecânicos e reflexos
da massagem sobre a circulação linfática, é corre-
to afirmar:
A  A massagem sobre o fluxo venoso tem um
efeito indireto na movimentação da linfa. A conges-
tão na rede capilar aumenta a pressão hidrostática
sanguínea, que leva a uma movimentação exces-
siva de fluido para os espaços intersticiais. Melho-
rando o fluxo venoso, a massagem reduz a con-
gestão sanguínea capilar, ajudando a baixar a
pressão hidrostática, evitando assim a formação do
edema.
B  Um impacto mecânico e direto da massagem
sobre a pele e sobre o tecido subcutâneo diz res-
peito a empurrar a linfa dos vasos de coleta para
os espaços intersticiais.
C  As técnicas de massagem agem como uma
força externa sobre os vasos linfáticos superficiais
e profundos. O efeito reflexo dessas forças exter-
nas é o de relaxamento espontâneo nos mesmos
vasos que impelem a linfa para frente.
D  A medida que a pressão linfática aumenta, a
velocidades das contrações do vaso também é
intensificada. Para que seja eficaz a massagem lin-
fatica deve ser realizada com pressão aumentada.
E  O deslizamento superficial estimula os meca-
noceptores dentro da parede do vaso, fazendo
com que se contraia de modo reflexivo.
36
16) Em relação a aplicação da massagem em
condições patológicas do sistema circulatório, é
correto afirmar que:
A Nos casos de insuficiência renal o edema é
formado pelo acúmulo de fluido nos tecidos inters-
ticiais, sendo contra indicada qualquer manobra de
massagem.
B  A massagem é aplicada para reduzir os ní-
veis de estresse que frequentemente estão pre-
sentes na hipertensão essencial. O relaxamento
auxilia na redução da atividade simpática e, assim,
contribui para uma menor intensidade da vaso-
constrição das paredes das artérias, implicando em
redução de resistência ao fluxo sanguíneo.
C  Qualquer tratamento para um paciente que
tenha sido submetido a repouso prolongado em
leito deve ser realizado com grande cautela devido
à possibilidade de haver um trombo formado.
Nessa situação, a massagem é indicada nas áreas
de varicosidade para manter a boa circulação.
D  Nos casos de edema sistêmico a massagem
linfática é aplicada para auxiliar na drenagem de
fluido para os vasos linfáticos e melhorar o retorno
venoso. O tratamento é realizado por longos perío-
dos e com baixa frequência em virtude da fraqueza
do coração.
E  O coração também é beneficiado por uma
resposta reflexa à massagem quando aplicada nas
áreas que partilham uma raiz nervosa comum com
o coração, isto é, região cervical superior.
_________________________________________
17) Em relação à utilização da técnica de desliza-
mento profundo em faixas para os músculos da
panturrilha afirmar-se que:
l Para tratar os músculos da panturrilha se deve
colocar o cliente em decúbito ventral colocando-
se uma almofada ou travesseiro na região
dorsal dos pés, ou pedir para o cliente deitar-se
com os pés pendentes à borda da mesa de
massagem evitando a flexão plantar excessiva
dos tornozelos.
ll O procedimento pode ser realizado com emi-
nência tenar, com as pontas dos dedos pole-
gares ou com os polegares apoiados.
lll Deve-se colocar as eminências da mão na
panturrilha, na extremidade proximal lateral do
tendão do calcâneo e deslizar profundamente
na direção distal da panturrilha.
lV O deslizamento profundo em faixas é indicado
apenas como técnica de massagem para os
músculos gastrocnêmios.
V Pressionando o tecido firmemente, se desliza as
eminências da mão ao longo do músculo até a
face posterior do joelho.
Todas as afirmações corretas estão nos itens:
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A  II - III - IV DI - II - III
B  III - IV - V EI - II - V
C  II - IV - V
_________________________________________
18) Na atualidade, o massoterapeuta é comumente
procurado para tratamento de dores nas costas,
apresentando bons resultados.
Em relação às técnicas de massagem para toda
região das costas, é correto afirmar:
A  Na técnica de deslizamento superficial de
movimento invertido o massoterapeuta deve per-
manecer na cabeceira da maca de tratamento e
começa com as mãos na região torácica, uma em
cada lado da coluna com os dedos e o polegar
fechados e unidos. Aplicando pressão uniforme em
toda mão realiza o deslizamento na direção caudal
e, quando chegar ao ponto mais longínquo, deve
deslizar as mãos para a borda lateral do tronco
com uma mão em cada lado.
B  A técnica de deslizamento profundo com o
antebraço é aplicada com o intuito de aumentar a
circulação local e é particularmente útil em mús-
culos superficiais da coluna vertebral, como os pa-
ravertebrais.
C  A técnica de deslizamento profundo com re-
forço das mãos é aplicada na direção oposta do
retorno venoso, auxiliando no relaxamento.
D  A técnica de deslizamento superficial em zi-
guezague deve ser aplicada com bastante pres-
são e é particularmente ativadora da musculatura.
E  Na técnica de deslizamento superficial longi-
tudinal alternativo a pressão profunda é usada para
alongar a fáscia tensa e eliminar quaisquer nódulos
de tensão.
_________________________________________
19) As diferentes técnicas de massagem possuem
seus respectivos efeitos terapêuticos e, a partir de-
les, o massoterapeuta faz sua escolha conforme
melhor indicação em cada situação.
Considere os efeitos terapêuticos indicados e
associe com a técnica de massagem que a ela se
relaciona.
( 1 ) É indicada para o aumento do fluxo linfático e
redução do edema tendo este efeito benéfico
quando associado a outras manobras de
massagem.
( 2 ) Tem como efeito alongar o tecido muscular e
a fáscia adjacente. Isso ajuda a reverter en-
curtamento desses tecidos e liberar
aderências.
( 3 ) Tem efeito hiperêmico na pele e também es-
timula terminações nervosas, o que resulta
em pequenas contrações musculares e em
aumento generalizado do tônus.
( 4 ) Sobre os nervos deve ser realizada com muita função que representa o preço (em reais) do
suavidade, e a pressão deve ser aumentada imóvel em função do tempo (em anos) é:
com extrema cautela devendo ser interrom-
pida imediatamente quando a dor do nervo se A
exacerba.
( 5 ) Um dos seus efeitos é a redução da fadiga, B .
uma vez que aumenta a circulação local dos C .
músculos, combatendo os seus efeitos. D .
( ) Técnica de Compressão E .
( ) Técnica de Vibração _________________________________________
( ) Técnica de Fricção
( ) Deslizamento com o Polegar
12) Uma instituição financeira oferece um tipo de
aplicação onde, após algum tempo, o valor futuro
( ) Técnicas de Percussão
ao capital aplicado é dado por V (t )  C . 20,08t , on-
A sequência correta, de cima para baixo, é: de C é o capital e t é o tempo em meses.

A3-4-2-1-5 D5-3-2-4-1 O menor tempo possível para quadruplicar certa

quantia aplicada, nesse tipo de operação, é:
B1-5-4-2-3 E2-1-4-5–3
C4-1-3-5-2 A  2 anos e 4 meses.
_________________________________________ B  2 anos e 5 meses.
20) Para a aplicação da massoterapia em popu- C  1 ano e 6 meses.
lações ou grupos especiais são necessários ade- D  2 anos e 6 meses.
quações e cuidados específicos a serem obser- E  2 anos e 1 mês.
vados. _________________________________________
Nesse sentido, marque com V as afirmações
verdadeiras e com F as falsas. 13) Um capital de R$ 30000,00 foi dividido em
duas aplicações: a primeira pagou uma taxa de 8%
( ) A osteoporose ocorre frequentemente em de juros anuais e a outra aplicação pagou uma ta-
gestantes e idosos, sendo necessário evitar xa de 12% de juros anuais. Ao término de 1 ano,
pressão intensa sobre qualquer osso, prin- observou-se que os lucros obtidos em ambas as
cipalmente quadril. aplicações foram iguais.
( ) Os idosos tendem a ter a pele mais fina e
Assim sendo, a diferença dos capitais aplicados
propensa a dilacerar, por isso, é necessário
cuidado durante a aplicação das técnicas.
foi de:
( ) A maioria das crianças não desenvolveu me- A  R$ 12.000,00. D  R$ 6.000,00.
canismos sensoriais plenos que lhes permita
lidar com a dor durante o tratamento. Por- B  R$ 8.000,00. E  R$ 10.000,00.
tanto, a tolerância à dor é menor que de ado- C  R$ 4.000,00.
lescentes e adultos. _________________________________________
( ) Não é indicada massoterapia para mulheres
com gravidez múltipla. 14) Uma pessoa pagou 20% de uma dívida. Se R$
( ) As crianças tendem a ter mais cócegas que 5400,00 correspondem a 30% do restante a ser
os adultos e a palpação que elucida a dor em pago, então a pessoa pagou:
adultos frequentemente provoca cócegas ne-
las. A  R$ 5.000,00. D  R$ 6.000,00.
B  R$ 4.500,00. E  R$ 6.500,00.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
C  R$ 5.500,00.
AV-V-F-F-V DF-V-F-V-F _________________________________________
BV-V-F-V-V EF-F-V-F-V 15) Uma escola possui 1000 alunos. Desses, 400
CF-V-V-F-V alunos jogam basquete, 300 alunos jogam vôlei e
200 alunos jogam ambos.
Analise as probabilidades de um aluno escolhi-
MATEMÁTICA APLICADA
do ao acaso.
11) Hoje, o preço de um imóvel localizado em uma l Jogar basquete é de 40%.
área nobre de uma cidade é estimado em R$ ll Jogar somente vôlei é de 10%.
700.000,00. Supondo que valorize 10% ao ano, a
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 lll Jogar basquete ou vôlei é de 50%.
lV Jogar vôlei é de 10%.
V Não jogar nem basquete nem vôlei é de 30%.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  I - II - III D  III - IV - V
B  II - III - IV E  I - III - IV - V A  A renda da família é de R$ 5000,00.
C  I - II - IV -
V B  A prestação do imóvel é de R$ 1400,00.
_________________________________________
16) Analise as proposições abaixo e classifique em
V as verdadeiras e F as falsas.
( ) Numa loja, o preço de um produto sofreu dois
descontos consecutivos. O primeiro de 10% e
o segundo de 15%. Se o desconto fosse feito
de uma única vez, esse produto teria um
desconto de 23,5%.
( ) O capital aplicado à taxa de 10% ao trimestre
para produzir, ao final de 2 anos, o montante
de R$ 9.600,00 no regime de capitalização
simples é de R$ 8000,00.
( ) Uma pessoa comprou um carro por R$
33.000,00 e o revendeu com um lucro de 12%
sobre o preço de venda. Então, essa pessoa
revendeu o carro por R$ 37.500,00.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
AV - F - F DF - F - V
BV - F - V EV - V - F
CF - V - V
_________________________________________
17) Para a realização de uma olimpíada escolar os
professores de educação física montam as turmas
por meio da distribuição das idades dos alunos. O
gráfico abaixo representa a quantidade de alunos
por suas idades.
A média de idade aproximada (em anos) e o
percentual de alunos de uma turma constituída por
alunos cuja idade é maior ou igual a 18 anos va-
lem, respectivamente:
A  19 e 50. D  18 e 44.
B  20 e 44. E  19 e 56.
C  18 e 56.
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18) A renda de uma determinada família é utilizada
da seguinte maneira: 30% da renda é destinada ao
pagamento da prestação de um imóvel; do restan-
te, 50% são gastos com alimentação; 40% do que
sobra é aplicado em poupança; restando R$
840,00 que são utilizados em outras despesas.
Portanto, é correto afirmar:
C  Menos de 50% da renda familiar são gastos
com alimentação e poupança.
D  A aplicação em poupança é de R$ 600,00.
E  Os gastos com outras despesas correspon-
dem a 20% da renda familiar.
_________________________________________
19) Suponha que o preço da ação de uma empre-
sa tenha sofrido as seguintes variações sucessivas
durante os meses do segundo trimestre de 2013,
sempre em relação ao mês anterior. Em abril, au-
mentou 14%; em maio, houve uma redução de 8%;
e, em junho, reduziu 2%.
Considerando essas variações, ao final do tri-
mestre, em relação ao preço original, o preço da
ação:
A  diminui aproximadamente 2,8%.
B  aumentou aproximadamente 2,8%.
C  aumentou aproximadamente 4%.
D  diminuiu aproximadamente 4%.
E  manteve-se constante.
_________________________________________
20) Um prêmio de loteria, no valor de R$
9.600.000,00, seria dividido em partes iguais entre
os apostadores de um bolão. No momento da divi-
são, apareceram mais dois apostadores dizendo
fazerem parte do bolão e, portanto, reivindicando
cada um a sua parte do prêmio. Isso implicou em
uma nova divisão em partes iguais, na qual os
acertadores iniciais receberam R$ 400.000,00 a
menos do que esperavam receber anteriormente.
Assim, o número total de ganhadores deste prê-
mio é um número:
A  primo. D  múltiplo de 5.
B  ímpar. E  quadrado perfeito.
C  divisor de 72.
MECÂNICA
11) Aditivos são compostos químicos ou metálicos
adicionados ao óleo com o objetivo de eliminar ca-
racterísticas indesejáveis do lubrificante e adicionar
novas características de acordo com a sua utiliza-
ção. O aditivo adicionado ao óleo com objetivo de
neutralizar os ácidos formados na oxidação do
mesmo e que atacam as superfícies metálicas é 15) O anel graduado para controle do desloca-
chamado de: mento do carro transversal do torno possui 80 divi-
sões iguais e o passo da rosca de seu fuso é de
A  aditivo aglutinante. 4mm.
B  aditivo antiabrasivo. Quanto o carro deslocaria caso fosse avançado
C  aditivo antifugor. apenas uma divisão do colar?
D  aditivo anticorrosivo.
E  aditivo antioxidante. A  0,005mm. D  0,5mm.
_________________________________________ B  0,05mm. E  0,25mm.
C  0,0025mm.
12) O defeito ou fenômeno de fundição que geral- _________________________________________
mente ocorre no processo de solidificação gerando
diferença entre os volumes no estado líquido e no 16) A maioria dos erros de medição tem origem no
estado sólido e eventualmente podem ficar locali- próprio sistema de medição. Alguns erros são in-
zados na parte interna das peças ou próximos das ternos ao próprio sistema de medição, enquanto
superfícies, é chamado de: outros decorrem da ação do tempo, do meio am-
A  bolhas. D  conversão. biente ou do operador sobre o sistema de medição.
B  câmeras falsas. E  retração. Na área de metrologia dimensional são causa-
dores de erros de medição:
C  vazio ou chupagem.
_________________________________________ A a pressão de medição, o ambiente e a tem-
13) No processo de fundição, a moldagem em peratura.
areia verde consiste em compactar manualmente, B  o operador, a pressão de medição e a su-
ou empregando máquinas de moldar, uma mistura perfície da peça a medir.
refratária plástica chamada de fundição, composta C  o operador, a pressão de medição a tempe-
essencialmente de: ratura e a peça.
A  areia, resinas de cura térmica e pó de grafite D  o operador, o ambiente, o instrumento e a
colocado sobre o modelo ou montado na caixa de peça a medir.
moldar. E  o ambiente, o instrumento a superfície da pe-
B  areia betuminosa, argila e água colocada so- ça e a leitura do instrumento.
bre o modelo ou montado na caixa de moldar. _________________________________________
C  areia betuminosa, areia de zinco e água colo- 17) A faixa de valores que exprime a parcela de
cada sobre o modelo ou montado na caixa de
dúvidas presente no resultado de uma medição é
moldar.
chamada de:
D  carbonato de sílica, bentonita sódica e água
colocada sobre o modelo ou montado na caixa de A  incerteza de medição.
moldar.
E  areia silicosa, argila e água colocada sobre o B  certeza na medição.
modelo ou montado na caixa de moldar. C  repetibilidade.
_________________________________________ D  erro estimado repetido.
14):Existem dois métodos para atribuição de coor-
E  desvio padrão.
_________________________________________
denadas que definem a trajetória da ferramenta em
sistemas CNC. São descritas por valores numéri-
18) Em uma rosca, a crista refere-se a que parte?
cos baseados em eixos de um sistema de coor-
denadas. Esses métodos são chamados de:
A  Ao vértice do filete.
A  coordenadas absolutas e coordenadas decre- B  Ao volume do filete.
mentais.
C  Ao fundo do sulco.
B  coordenadas absolutas e coordenadas incre- D  Ao vértice do fundo.
mentais.
C  coordenadas incrementais e coordenadas de- E  A ponta do flanco.
_________________________________________
crementais.
D  coordenadas elípticas e coordenadas arbi- 19) A imagem do micrômetro mostra a leitura da
trais. medida efetuada, que é de:
E  coordenadas de laço e coordenadas longi-
tudinais.

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A  6,703mm. D  5,053mm.
B  6,503mm. E  5,523mm.
C  6,043mm.
_________________________________________
20) A imagem do paquímetro mostra a leitura da
medida efetuada, que é de:
A  0,175mm D  0,175”
B  1,075” E  5/128”
C  1,55mm
MEIO AMBIENTE
11) Referente ao fenômeno de autodepuração dos
cursos d’água é correto afirmar, exceto:
A  O fenômeno da autodepuração realiza-se por
meio de processos físicos, químicos e biológicos.
B  A matéria orgânica biodegradável é consu-
mida pelos decompositores, que transformam os
compostos orgânicos de cadeias mais complexas
em compostos mais simples.
C  É um processo natural de recuperação que
um corpo de água poluído por lançamentos de
matéria orgânica biodegradável pode sofrer.
D  A decomposição da matéria orgânica corres-
ponde a um processo físico integrante do fenôme-
no da autodepuração.
E  Os compostos orgânicos biorresistentes e os
compostos inorgânicos não são afetados pelo me-
canismo da autodepuração.
_________________________________________
12) Associe as frases de acordo com instrumentos
relacionados aos Impactos Ambientais.
( 1 ) Utiliza linguagem objetiva e acessível para
não técnicos; é acessível ao público, devendo
suas cópias permanecer à disposição dos in-
teressados.
( 2 ) A ele ficam sujeitas as obras ou atividades
utilizadoras dos recursos ambientais conside-
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radas efetivas ou potencialmente poluidoras,
bem como capazes de causar degradação
ambiental.
( 3 ) É um relatório técnico elaborado por equipe
multidisciplinar, independentemente do em-
preendedor e tecnicamente habilitada para
analisar os aspectos físico, biológico e socio-
econômico do ambiente.
( 4 ) É um dos instrumentos mais importantes para
a proteção dos recursos ambientais, tanto que
a Constituição Federal declarou como sendo
um dos deveres do Poder Público “exigir, na
forma da Lei, para instalação de obra ou ativi-
dade potencialmente causadora de significa-
tiva degradação do meio ambiente, estudo
prévio de impacto ambiental a que se dará
publicidade”.
( ) Licenciamento Ambiental.
( ) Estudo de Impacto Ambiental.
( ) Relatório de Impacto Ambiental.
( ) Avaliação de Impacto Ambiental.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A2 - 3 - 1 - 4 D3 - 2 - 4 - 1
B2 - 1 - 3 - 4 E1 - 4 - 2 - 3
C4 - 3 - 1 - 2
_________________________________________
13) Referente à Poluição Atmosférica, analise as
frases abaixo e assinale V para as verdadeiras e
F para as falsas.
( ) O perfil térmico da atmosfera não tem uma
relação direta com a capacidade de dispersão
de poluentes por mistura vertical.
( ) Os poluentes atmosféricos podem ser primá-
rios e secundários.
( ) As fontes de poluição atmosférica podem ser
classificadas em móveis e estacionárias.
( ) Existe poluição do ar quando ele contém uma
ou mais substâncias químicas em concen-
trações suficientes para causar danos em
seres humanos, animais, vegetais e materiais.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A V - F - F - V DF - V - F - F
BV - V - V - V EF - V - V - V
CV - F - V - F
_________________________________________
14) Analise as afirmações abaixo referentes à
Poluição das Águas.
A ocorrência de poluição não implica necessa-
l
riamente riscos à saúde de todos os organismos
que fazem uso dos recursos hídricos afetados.
ll A contaminação refere-se à transmissão, pela
água, de substâncias ou microrganismos noci-
vos à saúde.
lll A ocorrência de contaminação não implica ne-
cessariamente um desequilíbrio ecológico.
lV Os poluentes podem ser introduzidos no meio
aquático de forma pontual ou difusa.
Assinale a alternativa correta.
A  Apenas I, II e III estão corretas.
B  Apenas I, II e IV estão corretas.
C  Apenas II, III e IV estão corretas.
D  Todas as afirmações estão corretas.
E  Apenas III e IV estão corretas.
_________________________________________
15) Apenas uma alternativa não representa uma
medida que contribui para proteger a drenagem
natural das águas pluviais. Assinale-a.
A  Preservação de áreas de amortecimento de
cheias.
B  Retificações e canalizações de cursos
d’água.
C  Adoção de faixas de proteção às margens de
recursos hídricos.
D  Controle do parcelamento e da ocupação do
solo.
E  Controle da ocupação de encostas.
_________________________________________
16) Assinale a alternativa correta que completa a
lacuna da frase a seguir.
Por _________, segundo a NBR ISO 14001
(1996), entende-se a declaração da organização que
expõe suas intenções e princípios em relação a seu
desempenho ambiental global e provê uma estrutura
para ação e definição de seus objetivos e metas
ambientais.
A  Política Ambiental
B  Sistema de Gestão Ambiental
C  Planejamento Ambiental
D  Educação Ambiental
E  Legislação Ambiental
_________________________________________
17) Das afirmações abaixo, assinale a única que
não representa uma consequência da erosão no
meio urbano.
A  Alteração na qualidade da água a ser tratada.
B  Diminuição da possibilidade de ocorrência de
inundações.
C  Modificações na estrutura natural do solo.
D  Alterações ecológicas no ambiente aquático.
E  Transtornos e prejuízos à navegação.
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18) As fontes de poluição da água podem ser loca-
lizadas e não localizadas.
Assinale FL para as fontes localizadas de po-
luição da água e FNL para as fontes não localiza-
das de poluição da água.
( ) Lançamento de esgoto sanitário.
( ) Água do escoamento superficial.
( ) Águas de infiltração.
( ) Lançamento de águas pluviais por galerias.
( ) Lançamento direto de resíduos sólidos.
( ) Intrusão de água salgada.
( ) Lançamento de esgotos industriais.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A  FNL - FL - FL - FL - FNL - FL - FNL
B  FNL - FL - FL - FNL - FL - FL - FNL
C  FL - FNL - FNL - FL - FL - FNL - FNL
D  FL - FNL - FNL - FL - FNL - FNL - FL
E  FL - FNL - FNL - FNL - FNL - FNL - FL
_________________________________________
19) Assinale a alternativa correta que completa a
lacuna da frase a seguir.
“______________ é um instrumento de tomada de
consciência do fenômeno do desenvolvimento e suas
implicações ambientais e de transmissão de conhe-
cimentos, habilidades e experiências que permitam
ao homem atuar eficientemente no processo de ma-
nutenção ou recuperação do equilíbrio ambiental, de
forma a manter a qualidade de vida condizente com
suas necessidades e aspirações”.
A  Avaliação de Impacto Ambiental
B  Conscientização Ambiental
C  Educação Ambiental
D  Gestão Ambiental
E  Política Ambiental
_________________________________________
20) São premissas do Desenvolvimento Susten-
tável, exceto:
A  Integrar meio ambiente e desenvolvimento
nos planos políticos, de planejamento e de manejo.
B  Introduzir o objetivo global de um crescimento
econômico e social duradouro, pensando com
equidade e certeza científica.
C  Melhorar ou reestruturar o processo de toma-
da de decisões de modo a integrar plenamente a
esse processo a consideração de questões socio-
econômicas e ambientais.
D  Atender às necessidades da terra para o de-
senvolvimento dos assentamentos humanos me-
diante um planejamento físico e um uso da terra
ambientalmente saudáveis.
E  Identificar os impactos ambientais, os quais
serão avaliados quanto ao tipo, intensidade, dura-
ção, modo, alcance, efeito e reversibilidade.
PORTUGUÊS INSTRUMENTAL
11) Todas as alternativas a seguir são corretas,
exceto a:
A  O título de Doutor é pessoal e não pode
referir-se a um cargo ou função, exceto ao cargo
de juiz.
B  Cópia da Portaria n.o 0655/MEC/2012, publi-
cada no Diário Oficial da União de 24 de abril de
abril de 2012, já foi encaminha ao Sr. Paulo Con-
ceição Barbosa Fontes, Embaixador do Brasil na
Arábia Saudita.
C  Apenas em uma única situação as formas de
tratamento Vossa Excelência e Sua Excelência
não podem ser abreviadas: quando aplicadas ao
Presidente da República.
D  Em situações altamente cerimoniosas, nas
quais são empregadas as formas de tratamento
Excelência e Eminência, não devem ser empre-
gados os pronomes possessivos seu, sua, nem os
pronomes oblíquos átonos o e lhe.
E  Nas correspondências, o primeiro dia do mês
será indicado pelo algarismo 1, seguido do símbolo
de número ordinal o.
_________________________________________
12) Considerando a linguagem, os elementos es-
truturais e sociocomunicativos, classifique os ex-
certos de texto a seguir:
( 1 ) Às dezesseis horas do dia vinte e um de
fevereiro do ano de dois mil e doze, na sala
de reuniões da sede do Ministério da Agricu-
ltura, reuniu-se a Comissão de Agricultura,
Indústria e Comércio, sob a presidência de
João Augusto Gabiroba Soares.
( 2 ) Declaramos, para os devidos fins, que FU-
LANO DE TAL atuou como parecerista ad hoc
na Revista Letrônica, vinculada à PUC-RS, no
primeiro semestre de 2013.
( 3 ) A autoridade de trânsito de Florianópolis
informa que o senhor foi autuado pela infra-
ção descrita abaixo, podendo até 08/08/2013
ingressar com defesa, diretamente à referida
autoridade.
( 4 ) FULANO DE TAL, docente permanente do
Programa de Pós-graduação em Biologia Ma-
rinha da UNIVALI, vem solicitar as providên-
cias para a realização do exame de qualifica-
ção de mestrado de sua orientanda Gisele da
Cruz Paiva Anone.
( 5 ) FULANO DE TAL, brasileiro, RG 003220-
1/SSP/SC, CPF 022.351.001-87, residente e
domiciliado na Rua Pedro Barça, 321 – Bairro
da Orca, CEP 88036-201, aprovo o plano e o
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cronograma de construção da escola no Rio
do Braço, no município de Lovínia.
( ) Termo de Aprovação
( ) Notificação de Autuação
( ) Declaração
( ) Ata
( ) Requerimento
A ordem correta, de cima para baixo, é:
A2-4-5-3-1 D5-3-2-1-4
B4-2-1-3-5 E3-1-4-5-2
C1-5-3-2-4
_________________________________________
13) Todos os períodos a seguir estão corretos,
exceto:
A  É de extrema importância que os pais e
educadores discutam o que é leitura, a importância
do livro no processo de formação do leitor, bem
como o ensino da literatura infantil como processo
para o desenvolvimento do leitor crítico.
B  E, desse modo, foi concluído o trabalho da
comissão instituída pela Portaria n.o 123/CEE/
2013, levado a efeito em todas as Gerências Re-
gionais de Educação, nada ficando comprovado
quanto a fraudes na matrícula de alunos do Ensino
Fundamental.
C  Uma vez que, na tão decantada liquidação
daquela grande livraria, só havia títulos inexpres-
sivos, resultou frustrada a nossa expectativa de
adquirir bons livros.
D  Não há tarefa mais difícil do que combater o
fundamentalismo, porque ele não é nem um erro
teórico nem uma perversão moral, mas o efeito
objetivo de fatores cuja eliminação requer nada
menos que uma correção de rumos na estrutura
das sociedades modernas.
E  Na reunião com o governador, o repre-
sentante da bancada catarinense percebeu que a
Sua Excelência não estava satisfeita com a base
de apoio na Assembleia Legislativa.
_________________________________________
14) Leia as afirmações a seguir sobre atos oficiais.
l Atos deliberativo-normativos são leis, estatutos,
decretos, resoluções, portarias, tratados, convê-
nios, contratos, entre outros, promulgados por
Ministros de Estado, Diretores de Órgãos Cen-
trais, Chefes e Subchefes de repartição.
ll O ofício é a forma de correspondência oficial
utilizada por autoridades públicas e por particu-
lares para tratar de assuntos de serviço ou de
interesse da administração.
lll O contrato é um acordo de vontade entre pes-
soas de Direito Público, na execução de obje-
tivos de interesse coletivo ou da administração.
lV Declaração receptícia é um termo por meio da
qual o servidor declara o recebimento de um
bem, de original de um documento, processo ou
título que a repartição lhe faz entrega.
V O atestado é documento de fé pública, positivo
ou negativo, emito por funcionário autorizado e
baseado em documentos e papeis oficiais, dis-
tinguindo-se da certidão, que é uma afirmação
escrita e assinada por uma ou mais pessoas so-
bre a existência ou verdade de um fato ou de
um estado.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  II - IV
B  I - II - V
C  I - III - IV
D  III - V
E  II - III - IV
_________________________________________
15) Identifique a(s) frase(s) escrita(s) de acordo
com as normas da língua padrão.
l Assim que o trabalho do novo diretor estiver em
andamento, começará a aparecer, na comuni-
dade, as verdadeiras causas da atual crise no
gerenciamento do estabelecimento.
ll Uma coisa é certa: independente do uso e dis-
seminação das novas tecnologias, está faltando
pessoas capacitadas para assegurar maior qua-
lidade ao ensino.
lll Em complementação às informações solicitadas
por e-mail, informo a Vossa Senhoria que as
medidas ali mencionadas estão sendo provi-
denciadas, seguindo orientação da Diretoria
Administrativa e de acordo com despacho do Sr.
Ministro dos Transportes.
lV Os estudos realizados por engenheiros da
Prefeitura foram agora examinados por técnicos
da Vigilância Sanitária, que os aprovaram, dan-
do seu aval para o início das obras.
V Estima-se que, após a terceira chamada, vai
restar, quando muito, de cinco a dez vagas, no
máximo.
Todas as frases corretas estão em:
A  I - IV - V D  II - V
B  II - III - V E  II - III
C  III - IV
_________________________________________
16) Assinale a alternativa cujo texto apresenta a
melhor redação, considerando a clareza, a conci-
são, a coesão, a coerência e as normas grama-
ticais da língua escrita padrão.
A  Assim que chegaram ao Brasil, os povos ban-
tos acabara fazendo uma mescla linguística entre o
português e o quimbundo (em algumas regiões),
originando o dialeto crioulo falado em São João da
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Chapada e no Quartel do Indaiá, localizada na re-
gião do Alto Jequitinhonha/MG, e ainda preservado
nos cantos de mineração desses africanos. Daí
escolhermos eles para resgatá-los e propagá-los.
B  Chegando aqui no Brasil, os povos bantos
acabaram por fazer na mescla linguística criada do
português com o quimbundo (em algumas regiões)
originando o dialeto crioulo falado em São João da
Chapada e no Quartel do Indaiá, localizada na
região do Alto Jequitinhonha/MG, e ainda preser-
vado nos cantos de mineração desses africanos.
Daí escolhermos eles para resgatá-los e propagá-
los.
C  Tendo chegado aqui no Brasil, os povos ban-
tos fizeram uma mescla linguística entre o portu-
guês e o quimbundo que eles falavam em algumas
regiões, dando origem ao dialeto crioulo falado em
São João da Chapada e no Quartel do Indaiá, loca-
lizada na região do Alto Jequitinhonha/MG, e que
ainda é falado por lá, principal-mente nos cantos
de mineração. Decidimos, então, resgatar esses
grupos de afro-descentes e propagar seus cantos
e seu dialeto.
D  Chegando aqui no Brasil, os povos bantos
acabaram fazendo a mescla linguística criada do
português com o quimbundo (em algumas regi-
ões), originando o dialeto crioulo falado em São
João da Chapada e no Quartel do Indaiá, localiza-
da na região do Alto Jequitinhonha/MG, e ainda
preservado nos cantos de mineração desses afri-
canos. Em vista disso, décimos escolher esses
cantos e costumes sulafricanos para resgatá-los e
propagá-los.
E  Quando chegaram ao Brasil, em algumas
regiões os bantos mesclaram o quimbundo com o
português, originando um dialeto crioulo que ainda
é falado em São João da Chapada e no Quartel do
Indaiá, localidades do Alto Jequitinhonha/MG, e
preservado nas cantigas de mineração. Essa é a
razão de termos decidido resgatar e propagar as
cantigas desses descendentes de africanos.
_________________________________________
17) Analise as definições abaixo e, a seguir, faça a
associação correta.
( 1 ) Decisão proferida por autoridade adminis-
trativa, sobre exposição de motivos, parecer,
informação, requerimento ou demais papeis
submetidos pelas partes a seu conhecimento
e solução.
( 2 ) Instrumento utilizado pela Administração para
fins de abertura de concorrência, e também
para a realização de concursos para provi-
mento de cargos públicos, convocação de
funcionários, citações e avisos.
( 3 ) Ato escrito, emanado do Chefe de Estado ou
órgão do Poder Público Executivo, com força
obrigatória, destinado a assegurar ou norma-
lizar situações políticas, sociais, jurídicas ou
administrativas, ou a reconhecer, proclamar,
 atribuir, extinguir ou modificar um direito, obri- A  Conforme o padrão atual, o endereço do
gação ou responsabilidade. destinatário, ao contrário do que consta no docu-
( 4 ) Documento por meio do qual se renova mento, deve ficar a 1,5 cm abaixo do local e data,
pedido à autoridade que indeferiu solicitação alinhado à margem esquerda.
inicial.
B  Local e data não seguem a norma atual, pois,
( 5 ) Ato deliberativo emanado do Poder Legis-
na horizontal, devem ficar à esquerda, com avanço
lativo, do Poder Judiciário ou de órgão cole-
de parágrafo de 2,5 cm, e, na vertical, a 6,5 cm da
giado, tendo parágrafos e artigos numerados,
a partir do primeiro, contendo determinações borda superior.
para a execução de serviços ou regulamen- C  O vocativo centralizado desrespeita a norma
tando matéria administrativa. atual, uma vez que esse item deve constar, na
( ) Pedido de Reconsideração vertical, a 1,5 abaixo da ementa e, na horizontal,
deverá ter o avanço do parágrafo, ou seja, 7,5 cm.
( ) Despacho
( ) Resolução
D  Em ofícios, é permitido o uso de abreviaturas
de formas de tratamento sem ponto final, como em
( ) Edital
Sr(a) Chefe, entre outras.
( ) Decreto
E  Em se tratando de parágrafos curtos, de fácil
A sequência correta, de cima para baixo, é: compreensão e remissão, em número inferior a
dez, a norma não exige que eles sejam numera-
A3-4-1-2-5 D4-1-5-2-3 dos.
B5-2-4-3-1 E4-3-2-5-1 _________________________________________
C2-5-3-1–4
19) Sobre o Of. Circ. n.o 17/2007 – DET/SEED é
Leia o documento a seguir para responder as correto afirmar, exceto:
questões 18 e 19.
A  A identificação do signatário segue a norma,
pois o nome e o cargo estão digitalizados e centra-
lizados.
B  O espaçamento entre as linhas está correto,
ou seja, espaço simples.
C  O Fecho, cuja finalidade é indicar o final do
texto e saudar o destinatário, deveria ter sido escri-
to em espaço duplo, com 2,5 cm de avanço em
relação à margem esquerda, conforme os demais
parágrafos.
D  Considerando que entre os parágrafos existe
o espaço de 1 cm, ou seja, um espaço duplo datilo-
grafado, conclui-se que nesse particular o docu-
mento segue a norma.
E  Considerando que a correspondência desti-
na-se a autoridades da mesma hierarquia ou hie-
rarquia inferior, é adequado o uso da expressão
“Atenciosamente”, conforme determina a instrução
normativa n.o 4/92 da Secretaria da Administração
Federal.
_________________________________________

20) Assinale com V as afirmações verdadeiras e

com F as falsas.
( ) Nas abreviaturas, a indicação de plural é feita
com acréscimo de “s” minúsculo ou pela re-
petição da letra inicial, como em: vols. = volu-
mes; arts. = artigos; AA = autores; EE = edito-
res.
Disponível em: ( ) Normalmente após a abreviatura coloca-se
http://www.educacao.pr.gov.br/arquivos/File/oficios/oficio172007.pdf.
Acesso em: 22/07/2013. Adaptado.
ponto, como em trad. = tradução; jan. = janei-
_________________________________________ ro; srta. = senhorita. Todavia, no estilo comer-
cial, o ponto é, eventualmente, substituído por
18) Assinale a alternativa correta com relação ao barra diagonal, como em: d / d + dias; a / m =
Of. Circ. n.o 17/2007 – DET/SEED. ano e mês; c / c = conta corrente.

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( ) Certas palavras ou expressões admitem diver-
sas abreviaturas, como é o caso de: p., pp.,
pág. = página; q.do ou qdo. = quando; V. S.a
ou V. Sa. = Vossa Senhoria.
( ) Quando um artigo vier seguido de um único
parágrafo, tal indicação deverá ser precedida
da indicação própria para esses casos, por
meio do símbolo: “§ único”.
( ) São corretas as seguintes abreviaturas de
formas de tratamento, títulos e postos: méd. =
médico; MM. = meritíssimo; V. Ex.as = Vossas
Excelências; prof.a, profa. = professora.
( ) Os símbolos de unidades de medidas são
representados por letras maiúsculas e minús-
culas, de acordo com as normas oficiais,
como em: 17,30 h. = dezessete horas e trinta
minutos; 59Km500m = cinquenta e nove quilo-
metros e quinhentos metros; 18ha.= dezoito
hectares; 32k10g. = trinta e dois quilogramas
e dez gramas.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A  A interação refere-se à influência de uns so-
bre os outros.
B  A interação pode ocorrer de forma positiva,
negativa, mas não de forma neutra.
C  Para que aconteça a interação é fundamental
um sistema de padrões de condutas.
D  A interação pode ser verificada entre grupo e
grupo, grupo e pessoa, mas não entre pessoa e
pessoa.
E  Para que ocorra a interação é necessária
uma linguagem pré-estabelecida comum.
_________________________________________
14) São procedimentos de comunicação, exceto:
A  Gestos. D  Ritmo de voz.
B  Postura. E  Imaginação.
C  Entonação de voz.
_________________________________________

AF - F - V - V - F - V 15) Sobre as características dos Grupos Opera-

tivos, teoria desenvolvida por Pichon-Riviere, assi-
BV - V - V - F - V - F nale a alternativa correta.
CV - F - F - F - V - V
DF - V - F - V - F - F A  Ter como objetivo operativo a cura dos trans-
EV - F - V - F - F - V tornos mentais.
B  O grupo não pode exceder o número de 4
membros.
PSICOLOGIA C  Ser conduzido por um psiquiatra e um psicó-
logo.
11) Sobre o papel do feedback nas relações inter- D  Ser centrado, de forma explícita, em uma ta-
pessoais, assinale a alternativa correta. refa.
A  Implica em mudança de comportamento. E  Ser sustentado na Teoria Cognitiva Compor-
tamental.
B  Sempre efetivo quando em equipes.
_________________________________________
C  Nunca deve ser solicitado.
D  É traduzido por realimentação. 16) Considerando as características principais
E  Deve ser efetuado em qualquer momento. sobre Liderança é correto afirmar, exceto:
_________________________________________
A  É influenciada por cada situação.
12) Percepção social é a maneira através da qual B  Está relacionada à influência interpessoal.
as pessoas interagem e tem impressões umas em C  Seu exercício visa atingir uma meta.
relações às outras.
D  É intermediada pela comunicação.
São fenômenos de percepção social, exceto:
E  Pressupõe um estilo pessoal invariável.
A  Metaperspectivas. _________________________________________
B  Empatia.
17) Sobre a dinâmica dos grupos é correto afirmar,
C  Efeito halo. exceto:
D  Efeito borboleta.
E  Estereótipos sociais. A Um grupo com vocação autoritária necessita
_________________________________________ um líder flexível.
B  Os motivos dos grupos prevalecem aos mo-
13) Acerca da psicologia das interações sociais, tivos individuais.
assinale a alternativa correta.
C  A fidelidade do grupo dependerá do tipo de
pressão exercida.

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D  Os grupos democráticos são, em longo pra- B  O suco apresenta pH ácido.
zo, os mais eficientes. C  No suco a [H+] > [OH-].
E  Dependendo das características de cada gru- D  O suco apresenta um valor de pH = 2,3.
po, esses podem apresentar maior ou menor coe-
são grupal.
E  O suco apresenta um valor de pH = 3,7.
_________________________________________
_________________________________________
12) A tobramicina é um fármaco que pode ser utili-
18) Sobre Resolução de Problemas e Tomada de
zado no tratamento de conjuntivites bacteriana.
Decisão indique sequência correta.
Fórmula estrutural da molécula de tobramicina.
( 1 ) Avaliação das soluções
( 2 ) Levantamento de soluções
( 3 ) Elaboração de um sistema organizado de
informações
( 4 ) Tomada de decisão
( 5 ) Diagnóstico do problema
Baseado nas informações fornecidas e nos
A3-4-2-5-1 D5-1-3-4-2 conceitos químicos é correto afirmar, exceto:
B3-5-2-1-4 E2-1-5-4-3
C5-3-1-2-4 A  Na estrutura da tobramicina contém a função
_________________________________________ química amina.
B  Na estrutura da tobramicina contém a função
19) A forma encontrada pelos grupos para que química álcool.
seus membros sigam as regras estabelecidas, cha- C  Na estrutura da tobramicina contém apenas
ma-se: os elementos químicos carbono, hidrogênio, oxi-
gênio e nitrogênio.
A  coesão. D  solidariedade. D  C18H37N6O9. é a fórmula molecular da tobra-
B  empatia. E  democracia. micina.
C  interindependência. E  A molécula de tobramicina pode fazer pontes
_________________________________________ de hidrogênio com a água.

20) Em relação as teorias que abordam o processo _________________________________________

grupal (Bock, 2002), marque com V as afirmações
verdadeiras e com F as falsas. 13) Considere um medicamento que contenha to-
bramicina na concentração de 3 mg/mL.
( ) A instituição é um valor reproduzido no coti- Para resolução dessa questão considere a massa molar da
tobramicina: 467g/mol.
diano com estatuto de verdade.
( ) Organização é o lugar onde a instituição se A concentração mol/L da tobramicina é:
realiza.
( ) A base concreta da sociedade é a instituição A  6,42.10-3 mol/L. D  6,67.10-6 mol/L.
( ) O que mais se reproduz e o que menos se B  6,67.10-3 mol/L. E  3,00.10-3 mol/L.
percebe nas relações sociais é a instituição. C  6,42.10-6 mol/L.
( ) A organização é o polo prático das instituições.
_________________________________________
A sequência correta, de cima para baixo, é:
14) Considere o equilíbrio químico hipotético a
AF-V-V-F-F DV-V-F-F-F seguir que ocorre dentro de um recipiente fechado
onde todas as espécies químicas estejam no esta-
BF-V-F-V-F EV-F-V-F-V do gasoso.
CV-F-F-V-V
2A(g) + 3B(g) ↔ 1C(g) + 4D(g) H > 0
Baseado nas informações fornecidas e nos
QUÍMICA GERAL conceitos químicos, assinale a alternativa correta.

11) Um determinado suco apresenta [H+] = 0,005 A  A adição de um gás inerte não deslocará o
mol/L sob temperatura de 25ºC. equilíbrio.
Dado: log5 = 0,7
B Aumentando a pressão do sistema o equilíbrio
Logo, é correto afirmar, exceto: será deslocado para direita.
C Aumentando a pressão do sistema o equilíbrio
A  No suco a [H+] = 10-2,3 mol/L. será deslocado para esquerda.
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D Aumentando a temperatura o equilíbrio será A 5,56v. D  -3,59v.
deslocado para esquerda. B  2,51v. E  -2,51v.
E A adição de um catalisador altera o valor de C  3,59v.
Kp. _________________________________________
_________________________________________
19) Calcule a concentração dos íons Cd2+ em uma
15) Sobre pilhas é correto afirmar, exceto: solução saturada de Cd2[Fe(CN)6].
Dado: para resolução dessa questão considere que a
A  O polo negativo de uma pilha é o eletrodo temperatura seja constante e o produto de solubilidade
-18
que emite elétrons. (Ks) do Cd2[Fe(CN)6] igual a 4.10 .
B  Pilhas produzem corrente elétrica a partir de A alternativa correta é:
reações de oxi-redução não espontâneas.
C  O polo positivo de uma pilha é o eletrodo que A 1.10-6 mol/L D  4.10-9 mol/L
recebe elétrons.
B  2.10-6 mol/L E  8.10-9 mol/L
D  Ânodo é o eletrodo no qual ocorre oxidação. C  2.10-9 mol/L
E  Cátodo é o eletrodo no qual ocorre redução. _________________________________________
_________________________________________
20) A oxidação do cloreto de sódio com perman-
16) Considere as semi-reações abaixo e assinale a ganato de potássio na presença de ácido sulfúrico
alternativa que contém a espécie química que po- pode ser representada pela seguinte equação não
de atuar como o melhor agente redutor. balanceada:
Cd2+ + 2e- ↔ Cd Eº = -0,40v NaCl + KMnO4 + H2SO4 → Na2SO4 + MnSO4 + K2SO4 + H2O + Cl2
ClO2 + 1e- ↔ ClO2- Eº = 1,23v
F2 + 2e- ↔ 2F- Eº = 2,87v Uma vez balanceada a equação, deixando-a
com os menores coeficientes estequiométricos in-
A  Cd D  ClO2 teiros, a soma dos coeficientes estequiométricos
dos reagentes é:
B  F- E  Cd2+
C  F2 A 21 D  10
_________________________________________ B  41 E  14
17) Sobre as propriedades coligativas das solu-
C  20
ções é correto afirmar, exceto:

A  Tonoscopia pode ser definida como a parte RADIOLOGIA

das propriedades coligativas que estuda a queda
da pressão de vapor do solvente provocada pela 11) Para mulheres grávidas, no Brasil, a Resolu-
adição de um soluto não-volátil. ção-CNEN 12/88 limita a dose de radiação para o
B  As propriedades coligativas das soluções de- período gestacional sobre a superfície abdominal,
em:
pendem do número de partículas do soluto.
C  Carga e geometria das partículas do soluto A  5 mSv ou 0,5 rem.
são fatores que influenciam nas propriedades coli- B  2 mSv ou 0,2 rem.
gativas das soluções.
C  1 mSv ou 0,1 rem.
D  Ebulioscopia pode ser definida como a parte
das propriedades coligativas que estuda o aumen- D  20 mSv ou 2 rem.
to do ponto de ebulição do solvente provocada E  0 mSv ou 0 rem.
pela adição de um soluto não-volátil. _________________________________________
E  Crioscopia pode ser definida como a parte
das propriedades coligativas que estuda o abaixa- 12) Qual o limite de dose efetiva cumulativa permi-
mento do ponto de congelação do solvente provo- tida para um tecnólogo em radiologia que tenha
cada pela adição de um soluto não-volátil. hoje 50 anos de idade?
_________________________________________
A  250 mSv ou 25 rem.
18) Considere uma pilha formada pelas seguintes B  50 mSv ou 5 rem.
semi-reações: C  200 mSv ou 20 rem.
(ânodo) Li ↔ Li+ + 1e- Eº = 3,05v
(cátodo) I2 + 2e- ↔ 2I- Eº = 0,54v D  100 mSv ou 10 rem.
E  500 mSv ou 50 rem.
Logo, a força eletromotriz dessa pilha é:
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13) A incidência radiográfica ideal na suspeita de
fratura do osso escafóide do carpo é:
A  perfil.
B  AP com desvio ulnar.
C  AP com desvio radial.
D  PA com desvio ulnar.
E  tangencial túnel do carpo.
_________________________________________
14) No movimento de dorsiflexão do pé deve-se:
A  fazer rotação lateral com stress do pé.
B  mover o pé e os dedos para baixo.
C  mover o pé e os dedos para cima.
D  realizar movimento de eversão do pé.
E  fazer movimento de esforço em varo.
_________________________________________
15) Qual o fator primário de controle da quantidade
de raios X emitidos pelo tubo?
A  kVp D  DFoFi
B  mAs E  tempo de exposição
C  mA
_________________________________________
16) Quando existem articulações na área de inte-
resse da radiografia, qual o número mínimo de inci-
dências que se deve procurar realizar?
A5 D1
B2 E3
C4
_________________________________________
17) Qual a rotina radiográfica para o abdome agu-
do?
A  Tórax perfil, Abdome AP em pé e deitado.
B  Abdome AP em pé e deitado, Abdome perfil
com raios horizontais.
C  Tórax em PA, Abdome AP em pé e deitado.
D  Abdome AP em pé e deitado.
E  Tórax Laurell, Abdome em pé e deitado.
_________________________________________
18) Analise as afirmações a seguir e marque com
V as afirmações verdadeiras e com F as falsas.
( ) Em um tubo de raios X os elétrons são gera-
dos e acelerados a partir do catódio.
( ) Os elétrons chocam-se com o anódio metálico
gerando cerca de 99% de calor e 1% de raios
X.
( ) Recomenda-se realizar sempre a colimação
nos 4 lados do campo de exposição.
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( ) Em radioscopia a taxa de exposição à radia-
ção não deve exceder 5 rem/min.
( ) A grade antidifusora tem a função de diminuir
a radiação absorvida.
( ) O dosímetro deve ser utilizado por fora do
avental de chumbo.
( ) A proteção gonadal deve ser usada quando
as áreas sensíveis à radiação estiverem den-
tro ou a cerca de 5cm do feixe primário.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
AV - V - V - F - F - V - V
BV - F - V - F - V - F - V
CV - F - F - F - V - V - F
DF - V - F - V - F - V - F
EF - F - V - V - F - F - V
_________________________________________
19) Como regra geral, a radiografia de tórax deve
utilizar os seguintes parâmetros de técnica:
A  kV alto e tempo de exposição longo.
B  kV e mAs baixos.
C  kV e mAs altos.
D  kV baixo e mAs alto.
E  kV alto e mAs baixo.
_________________________________________
20) Na radiografia de abdome AP em decúbito dor-
sal o raio central deve incidir:
A  ligeiramente acima das cristas ilíacas.
B  no nível da cicatriz umbilical.
C  no epigástrio.
D  ligeiramente abaixo das cristas ilíacas.
E  nos hipocôndrios.
RECURSOS HUMANOS
11) A cultura de uma organização é composta de
muitos elementos.
Qual dos elementos da cultura elencados abai-
xo é caracterizado por celebrações em que se en-
fatiza a mudança de uma situação para outra?
A  Ritos de passagem. D  Símbolos.
B  Ritos de iniciação. E  Valores.
C  Mitos.
_________________________________________
12) É possível encontrarmos determinadas postu-
ras em empresas que direta ou indiretamente man-
tém vínculo com culturas estrangeiras. Quando
uma empresa adota a crença de que é superior às
demais em termos culturais e, portanto, faz preva-
lecer os valores originais de seu país de origem,
diz-se que esta empresa adota uma postura:
A  Policêntrica. D  Multicêntrica.
B  Etnocêntrica. E  Unicêntrica.
C  Geocêntrica.
_________________________________________
13) Analise a definição abaixo e, na sequência,
marque a alternativa correspondente.
“[...] é o modelo de pressupostos básicos que um
grupo assimilou na medida em que resolveu os seus
problemas de adaptação externa e integração interna
e que, por ter sido suficientemente eficaz, foi conside-
rado válido e repassado aos demais membros como
a maneira correta de perceber, pensar e sentir em
relação àqueles problemas” (Schein, 1997).
A  Mitos organizacionais.
B  Políticas de Recursos Humanos.
C  Valores organizacionais.
D  Cultura organizacional.
E  Rotinas de pessoal.
_________________________________________
14) Qual dos subsistemas abaixo é responsável
pela captação e pela triagem de profissionais no
mercado?
A  Seleção. D  Treinamento.
B  Desenvolvimento. E  Recrutamento.
C  Avaliação de desempenho.
_________________________________________
15) Qual dos fatores abaixo aponta para a neces-
sidade de acionar um serviço de recrutamento e
seleção de pessoal?
A  Diminuição dos postos de trabalho.
B  Diminuição do quadro de pessoal planejado.
C  Diminuição do quadro circunstancial.
D  Rotatividade de pessoal.
E  Baixo turn over.
_________________________________________
16) No processo de recrutamento externo, as em-
presas podem identificar como fontes de recruta-
mento empresas que, contratadas pelas empresas
que estão desligando profissionais, se dedicam a
recolocar esses profissionais que são desligados
ou que estão em processo de desligamento.
Essas empresas são denominadas:
A  Consultorias em planejamento estratégico.
B  Consultorias de replacement.
C  Coaching.
D  Agências de emprego.
E  Consultorias de outplacement.
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17) Qual o nome que se dá ao profissional caçador
de talentos que age somente com cargos do topo
da pirâmide organizacional ou em ocasiões muito
especiais, tais como profissionais difíceis de serem
localizados?
A  Headhunter. D  Trainer.
B  Coaching. E  Expert.
C  Human consult.
_________________________________________
18) No processo de seleção de pessoal, a fase de
coleta de dados busca prospectar todas as infor-
mações e dados sobre um indivíduo.
As informações relativas aos esportes e hobbies
de um candidato dizem respeito ao seguinte cam-
po de análise:
A  Pessoal. D  Educacional
B  Social. E  Cultural.
C  Profissional.
_________________________________________
19) Existe uma grande variedade de testes utiliza-
dos pelos selecionadores. Para conhecer o siste-
ma endógeno dos indivíduos são utilizados testes
de personalidade.
Assinale a alternativa correta que corresponde
a esses testes.
A  Teste da árvore e teste prático.
B  Marchover e teste de aptidões.
C  Wartegg, Rorscharch e teste grafológico.
D  Marchover, PMK e teste grafológico.
E  Wartegg, Rorscharch e PMK.
_________________________________________
20) No processo de avaliação de desempenho
existem diversos métodos que podem ser utiliza-
dos pelas empresas.
Em qual dos métodos abaixo o avaliado é foca-
do por praticamente todos os elementos que te-
nham contato com ele: subordinados, superiores,
pares, clientes internos e externos, fornecedores,
etc?
A  Método comparativo.
B  Método da escolha forçada.
C  Método 360 graus.
D  Método dos incidentes críticos.
E  Método das escalas gráficas.
SANEAMENTO
11) É a canalização que conduz os esgotos sani-
tários das edificações até a rede coletora de esgo-
tos. Trata-se do:
A  coletor tronco. D  emissário. D Os sólidos do esgoto são responsáveis pela
B  coletor predial. E  interceptor. deterioração da qualidade do corpo de água que
recebe os esgotos.
C  coletor secundário.
_________________________________________ E  As características dos esgotos sanitários va-
riam qualitativamente em função da composição da
12) Assinale a alternativa correta que completa a água de abastecimento e dos diversos usos dessa
lacuna da frase a seguir. água.
_________________________________________
“Por meio do (a) ___________________, o lixo é
reduzido a cinzas e gases decorrentes da sua com-
bustão, podendo esta ser otimizada de modo a dimi- 15) Referente à água na natureza, analise as afir-
nuir a quantidade de matéria apenas parcialmente mações a seguir e assinale V para as verdadeiras
oxidada, emissões gasosas e fuligens.” e F para as falsas.
A  autoclave D  bioestabilizador ( ) A água encontra-se disponível sob várias for-
B  incinerador E  filtro manga mas e é uma das substâncias mais comuns
C  mineralizador existentes na natureza.
_________________________________________ ( ) A água constitui um recurso natural renovável
por meio do ciclo hidrológico.
13) Associe as afirmações abaixo de acordo com ( ) A disponibilidade de água significa que ela
as etapas do tratamento da água. está presente não somente em quantidade,
mas também que sua qualidade seja satis-
( 1 ) Etapa que objetiva a destruição de organis- fatória para suprir as necessidades de um de-
mos patogênicos. terminado conjunto de seres vivos.
( 2 ) Técnica de tratar a água com produtos quími- ( ) A qualidade da água depende diretamente da
cos, aplicados para agregar partículas. quantidade de água existente para dissolver,
( 3 ) É a passagem da água por areia, antracito ou diluir e transportar as substâncias benéficas e
outros materiais de granulometria fina. maléficas para os seres que compõem as
cadeias alimentares.
( 4 ) Aglomeração de partículas a fim de se torna-
rem facilmente retiradas da água. ( ) É fundamental que os recursos hídricos
apresentem condições físicas e químicas ade-
( 5 ) Processo em que a matéria em suspensão é
quadas para sua utilização pelos organismos.
removida pela ação da gravidade.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
( ) Desinfecção
( ) Floculação
( ) Decantação A V-F-V-F-V DF-V-F-F-V
( ) Coagulação BV-V-V-V-F EF-V-V-V-F
( ) Filtração CV-V-V-V-V
_________________________________________
A sequência correta, de cima para baixo, é:
16) Associe as frases abaixo de acordo com os
A1-4-5-2-3 D1-5-3-4-2 processos de tratamento de esgotos e suas res-
pectivas unidades.
B3-2-5-4-1 E2-4-5-1-3
C4-1-3-2-5 ( 1 ) Controle de doenças transmissíveis.
_________________________________________ ( 2 ) Remoção de sólidos grosseiros em suspen-
são.
14) Referente à composição dos esgotos sanitários ( 3 ) Remoção de óleos e graxas.
é correto afirmar, exceto:
( 4 ) Remoção de material miúdo em suspensão.
( 5 ) Remoção de sólidos grosseiros sedimentá-
A  O líquido do esgoto é um meio de transporte veis.
de inúmeras substâncias orgânicas, inorgânicas e
microorganismos eliminados pelo homem diária- ( ) Caixas de areia
mente. ( ) Cloração
B  Os esgotos sanitários contém inúmeros orga- ( ) Tanques de flotação
nismos vivos, tais como bactérias, vírus, vermes e ( ) Grades
protozoários.
( ) Filtros de areia
C  Os esgotos sanitários constituem-se de apro-
ximadamente 90% de líquidos e apenas 10% de A sequência correta, de cima para baixo, é:
sólidos.

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A3-2-4-1-5 D4-5-1-2-3
B2-1-5-4-3 E5-1-3-2-4
C2-1-3-5-4
_________________________________________
17) Os cursos d’água são classificados de acordo
com seus respectivos usos. Para cada um deles
são estabelecidos limites máximos de caracte-
rísticas que a água pode apresentar, chamados de:
A  Classificação dos Cursos D’água.
B  Padrões de Qualidade.
C  Aspectos Legais.
D  Dispositivos Legais.
E  Padrões de Potabilidade.
_________________________________________
18) Referente aos microorganismos patogênicos é
correto afirmar, exceto:
A  Os microorganismos patogênicos têm sobre-
vivência limitada na água, mas podem alcançar o
ser humano por meio de ingestão ou contato.
B  Os microorganismos patogênicos são intro-
duzidos na água junto com a matéria fecal.
C  Os microorganismos patogênicos podem ser
bactérias, vírus e protozoários.
D  Os coliformes fecais são exemplos de micro-
organismos patogênicos.
E  Os microorganismos patogênicos não são re-
sidentes naturais do meio aquático.
_________________________________________
19) Por meio deste processo pertencente ao Ciclo
Hidrológico, parte da água existente no solo é utili-
zada pela vegetação e eliminada pelas folhas, na
forma de vapor. Estamos falando da:
A  vaporização. D  transpiração.
B  infiltração. E  evaporação.
C  evapotranspiração.
_________________________________________
20) Analise as afirmações abaixo referentes aos
parâmetros indicadores de qualidade da água.
l A turbidez é decorrente da presença de material
em suspensão na água e de organismos mi-
croscópicos.
ll O sabor e o odor são associados à presença de
poluentes industriais, matéria orgânica em de-
composição e algas.
lll A dureza é uma característica devida à exis-
tência, em solução, de oxigênio, gás carbônico,
gás sulfídrico e, raramente, de ácidos minerais.
lV A cor é uma característica derivada da existên-
cia de substâncias em solução, geralmente de
natureza orgânica.
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V A corrosividade é uma característica conferida à
água pela presença de sais de metais alcalino-
terrosos e alguns metais em menor intensidade.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  I - II - IV
B  I - II - III - V
D  II - IV - V
C  II - III - IV - V
E  III - IV - V
SAÚDE BUCAL
11) Sabe-se que o flúor foi um dos principais ele-
mentos responsáveis pela redução significativa da
doença cárie na população nas últimas décadas.
Partindo desta premissa é correto afirmar, ex-
ceto:
A  A incorporação do flúor no esmalte em sua
fase pré-eruptiva é a principal forma de fortaleci-
mento da estrutura dental contra a cárie.
B  O efeito cariostático dos dentifrícios diminui
com a redução da concentração de flúor para me-
nos de 1.000 ppm.
C  Concentrações de flúor acima de 1.500 ppm
nos dentifrícios não demonstram significância clí-
nica maior no efeito cariostático em relação aos
dentifrícios que possuem 1.500 ppm de flúor.
D  A presença de fluoretos na cavidade bucal
faz com que o ph salivar crítico para a desmine-
ralização do esmalte dental caia, dificultando o de-
senvolvimento da cárie.
E  A presença de flúor na água de abasteci-
mento brasileira é compulsória através de legisla-
ção específica.
_________________________________________
12) As relações sociais equânimes, os sistemas
educacionais inclusivos e os modelos de atenção à
saúde focados na integralidade são determinantes
no estabelecimento de uma relação sistema de
saúde/cidadão capaz de promover qualidade de
vida.
Assinale a alternativa que corresponde à ideia
apresentada acima.
A  Apesar de não estar expresso na Consti-
tuição Federal de 1988, o direito à saúde através
de um Sistema Único de Saúde público promove
qualidade de vida à população.
B  O modelo neoliberal fortalece as relações so-
ciais, promovendo a produção de riquezas e sua
distribuição de forma a contribuir com a qualidade
de vida da população.
C  O mercado e o setor privado devem nortear
as diretrizes curriculares das escolas formadoras
de profissionais de saúde, fazendo com que os
profissionais consigam se inserir no sistema eco-
nômico e, desta forma, promovam saúde.
D  O trabalho em equipe fragmenta o conheci-
mento, desqualificando o processo de trabalho
com consequente diminuição da resolutividade das
ações de saúde.
E  O modelo de atenção à saúde que orienta e
coordena o sistema de saúde brasileiro é o modelo
de atenção básica em saúde, representado pela
estratégia de saúde da família.
13) O esqueleto cefálico é formado pelos ossos da
face e os ossos do crânio, estabelecendo relação
com diversas funções do corpo humano como
respiração, deglutição e fonação.
A alternativa correta em relação à anatomia
deste esqueleto é:
A  A mandíbula é o único osso móvel da face e
se articula com a fossa temporal através de côn-
dilos e possui dois processos coronóides onde se
insere o músculo temporal.
B  A maxila é formada por um grande osso que
se estende pela face, formando o seio maxilar, limi-
tando as cavidades orbitárias.
C  O osso frontal corresponde à fronte, que por
sua fisiologia é maciço, protegendo o encéfalo.
D  Os ossos parietais constituem as paredes la-
terais do crânio, contendo em sua intimidade a ore-
lha média e interna.
E  O osso zigomático delimita a cavidade orbi-
tária junto com o osso temporal e a maxila.
_________________________________________
14) Os músculo assim como os ossos são es-
senciais para que o sistema estomatognático fun-
cione, e o conhecimento de sua anatomia e fisio-
logia permite um planejamento correto da técnica
operatória a ser adotada, evitando danos e lesões,
obtendo assim sucesso no tratamento executado.
Em relação aos músculos da cabeça é correto
afirmar, exceto:
A  Os músculos cutâneos são inervados pelo
nervo facial, influenciando na abertura bucal, nasal
e palpebral.
B  Os músculos da mastigação são inervados
pela porção motora do nervo trigêmeo.
C  Os músculos supra-hióideos são auxiliares da
mastigação, e sua função compreende tanto os
movimentos do osso hioide quanto os da mandíbu-
la.
D  Os músculos da cabeça são agrupados em:
supra-hióideos, cutâneos, de mastigação e foné-
ticos.
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E  O músculo masseter faz parte do grupo da
mastigação, situando-se bilateralmente na face
externa da mandíbula, elevando-a com potência.
_________________________________________
15) A Articulação Temporomandibular é uma das
articulações mais complexas do corpo humano e
seu funcionamento depende de diversas estruturas
anatômicas que executam uma gama enorme de
movimentos. As disfunções na ATM causam
grande impacto na vida dos pacientes, queira pela
dificuldade mastigatória e fonética ou pela dor que
pode ser significativa nestes casos.
Em relação à ATM é correto afirmar, exceto:
A  As modificações anatômicas nos dentes cau-
sadas por traumas, desgastes e hábitos para-fun-
cionais podem acarretar desordens na ATM, pre-
judicando a oclusão.
B  A ATM movimenta a mandíbula para baixo,
abrindo a boca, para cima fechando-a, além dos
movimentos de projeção, retração e lateralidade.
C  A posição de repouso na articulação é aquela
em que a maxila encontra-se levemente afastada
da maxila.
D  Os músculos pterigóideo lateral e medial fa-
zem parte da ATM.
E  O disco articular da ATM é um elemento ana-
tômico colocado transversalmente, é oval e for-
mado por tecido epitelial.
_________________________________________
16) Os cimentos de ionômero de vidro (CIV), devi-
do as suas características, podem ser utilizados
para restauração, cimentação e forração, dentre
outras finalidades.
Sendo assim, em relação às propriedades deste
material odontológico é correto afirmar, exceto:
A  Devido a sua adesividade, o CIV pode ser
utilizado em preparos mecânicos sem retenções
adicionais.
B  O CIV não apresenta alta resistência.
C  O CIV, apesar de sua boa adesividade à
estrutura dental e a liberação de flúor, não é bio-
compatível.
D  Deve-se evitar a contaminação por umidade
na fase de geleificação do CIV pois, desta forma,
perde-se algumas características do material.
E  Pode-se utilizar CIV para selamento de cica-
trículas e fissuras.
_________________________________________
17) O trabalho odontológico realizado a quatro
mãos propicia uma melhor visão do campo opera-
tório, diminui movimentos repetitivos e desneces-
sários do cirurgião-dentista, minimizando-lhe a fa-
diga e o aparecimento de disfunções osteomus-
culares relacionadas ao trabalho (DORT). Para is-
so é preciso saber a região da cavidade bucal que ( ) As brocas servem para cortar, modelar e
sofrerá a intervenção com a finalidade de executar alisar o tecido ósseo.
a retração do campo e a aspiração correta. ( ) Os elevadores de periósteo possuem ponta
ativa em forma de pá ou garras.
Assinale a alternativa correta em relação o tra- ( ) As tesouras de tecido mole possuem ponta
balho a quatro mãos. romba, e um dos braços possui um corte em
meia lua na ponta ativa.
A  Para aspirar a região ínfero-anterior usa-se a ( ) As tesouras de sutura possuem pontas afila-
mão direita com a ponta da cânula na superfície das e lâminas curvas.
vestibular.
( ) As facas periodontais são utilizadas para gen-
B  Para retrair a região súpero-posterior esquer- givectomia, possuem ponta ativa em forma de
da usa-se o espelho bucal, afastando a bochecha. rim nas superfícies livres e como exemplo
C  Para retrair a região súpero-anterior usa-se a temos o Bisturi de Kirkland.
mão direita do auxiliar, aspirando à região anterior
na face vestibular. A sequência correta, de cima para baixo, é:
D  Na aspiração da região ínfero-posterior es- AF-F-V-V–F DV-V-F-F-V
querda a ponta da cânula deverá ser colocada na
superfície vestibular dos dentes posteriores es-
BF-V-F-V–V E V-V-V-F-V
querdos. CV-F-V-F–V
E  A região ínfero-posterior direita será aspirada _________________________________________
com a cânula na superfície lingual dos dentes infe-
riores esquerdos. 20) Os instrumentos cortantes rotatórios são utili-
_________________________________________ zados na dentística para diversos fins e possuem
diferentes formas.
18) Ergonomia é a ciência que busca propiciar Correlacione as formas das pontas ativas das
qualidade de vida e prevenir agravos e doenças brocas e pontas diamantadas e suas finalidades.
ao trabalhador. Cabe ao profissional analisar seu
processo de trabalho, buscando planejar, adequar (1) Troncocônica
e adaptar os elementos que constituem o ambiente (2) Roda
de trabalho, evitando posições e movimentos repe- (3) Cilíndricas
titivos e desnecessários. (4) Esféricas
O ias

(5) Cone invertida

Quanto a Ergonomia, é correto afirmar:
( ) Produzem retenções adicionais, planificam
A A área normal de trabalho é aquela em que paredes de fundo.
os objetos estão ao alcance do braço (movimento ( ) Removem tecidos cariados e utiliza-se para
3 - três), também denominada de espaço ideal de acesso inicial de preparos cavitários.
pega. ( ) Produzem paredes circundantes expulsivas e
B  O movimento 4 (quatro) compreende a exten- podem elaborar retenções em forma de cana-
são de todo o braço com a finalidade de apanhar leta.
algo que esteja fora do campo de visão do ope- ( ) Produzem retenções adicionais, principalmen-
rador. te em cavidades Classe V.
C  O Movimento 5 (cinco) do operador compre- ( ) Produzem paredes circundantes paralelas,
ende deslocamento e torções de corpo com a fina- definem ângulos e planificam paredes de fun-
lidade de buscar algum instrumento ou material do.
que esteja fora da área útil de trabalho, devendo
ser evitado. A sequência correta, de cima para baixo, é:
D  O espaço máximo de pega possui 50 centí- A5-3-4-1-2 D1-2-4-3-5
metros e envolve os movimentos 4 (quatro) e 5
(cinco). B5-4-1-2-3 E2-1-3-4-5
E  As ações diretas do processo de trabalho C4-3-1-2-5
odontológico exigem formação específica e podem
ser executadas pelo cirurgião-dentista, técnico em
saúde bucal e auxiliar em saúde bucal. SECRETARIADO
_________________________________________
11) O pronome de tratamento V.Ema./Vossa Emi-
19) Em relação aos instrumentos periodontais, nência é usado para:
marque com V as afirmações verdadeiras e com F
as falsas. A  Príncipes.
B  Reitores.
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C  Autoridades militares de alta patente.
D  Cardeais.
E  Líderes religiosos.
_________________________________________
12) O atendimento telefônico exige o conhecimento
e aplicação de alguns princípios básicos como cor-
tesia, tranquilidade e modulação de voz. Há tam-
bém outras recomendações que fazem parte desta
ação.
Assinale a alternativa adequada que torna o
atendimento telefônico eficaz:
A  Ter à mão papel e caneta (ou semelhante).
B  Usar calçados confortáveis.
C  Manter o uniforme limpo.
D  Atender ao chamado com “Alô. Quem fala?”
E  Se o telefone tocar durante um lanche ou pe-
tisco, não há problema em atendê-lo, desde que se
coma pequenos bocados.
_________________________________________
13) Convém à secretária ter conhecimentos de téc-
nicas de pesquisa e documentos. Documentos são
materiais que irão integrar o conjunto de informa-
ções. Existem três tipos de documentos. São eles:
A  A3, A4 e papel carta.
B  Físico, químico e magnético.
C  Primário, secundário e terciário.
D  Federal, estadual e municipal.
E  Antigo, recente e relativo.
_________________________________________
14) Arquivos são conjuntos de documentos e eles
podem ser:
A  primário, secundário ou terciário.
B  públicos ou privados.
C  padrão ou extra.
D  cronológico ou atemporal.
E  vivo ou morto.
_________________________________________
15) Os três principais métodos de arquivamento
são:
A  Livre, oscilante e cristalizado.
B  Sistêmico, orgânico e misto.
C  Fixo, variado e combinado.
D  Alfabético, numérico e alfanumérico.
E  Alfabético, numérico arábico e numérico ro-
mano.
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16) Na organização do trabalho, deve-se ter pre-
sente três princípios básicos. São eles:
A  Clareza, localização e instrumentação.
B  Objetivo, autoridade e subordinação.
C  Limpeza, horário e intervalo.
D  Autodidática, iniciativa e foco.
E  Conhecimento, tempo e material.
_________________________________________
17) Considere a Contabilidade e assinale a alter-
nativa que preenche correta e ordenadamente as
lacunas da seguinte frase:
“______ é um conjunto de ________ pertencentes
a uma empresa ou pessoa, __________ que são os
valores a receber e as _______ que são os compro-
missos assumidos e dívidas a serem pagas, tudo
avaliado em moeda”.
A  patrimônio - circulante - imobilizado - obri-
gações
B  patrimônio - bens - direitos - obrigações
C  imobilizado - bens - ativo - demonstra-
ções
D  consultoria - fiscais - direitos - contas
E  ativo - cobranças - créditos - contas.
_________________________________________
18) Um dos princípios contábeis é o “Princípio da
entidade”. Caracteriza este princípio:
A  Guarda correlação com os impostos a serem
pagos.
B  Contabilidade realizada para igrejas, cultos,
ou mesmo clubes e reuniões de classe.
C  Considera como distinta e independente a ri-
queza material dos sócios ou proprietário.
D  Explica a razão social da empresa, isto é,
para cada tipo de empresa há uma entidade espe-
cífica.
E  Lançamento contábil quando do início das
atividades da empresa.
_________________________________________
19) Em recursos humanos, os benefícios são uma
forma de remuneração indireta que a empresa ofe-
rece aos seus empregados.
Estes benefícios classificam-se de duas manei-
ras distintas, quais sejam:
A  primeira instância e segunda instância.
B  agendados e facultativos.
C  mensais e periódicos.
D  obrigatórios e coerentes.
E  legais e espontâneos.
20) “Aplicação das ciências biológicas humanas
em conjunto com os recursos e técnicas da enge-
nharia para alcançar o ajustamento mútuo, ideal
entre o homem e seu trabalho, e cujos resultados
se medem em termos de eficiência humana e bem-
estar no trabalho” é um conceito de:
A  Técnicas de primeiros socorros.
B  CIPA.
C  Higiene e limpeza funcional.
D  Ergonomia.
E  Marketing.
SEGURANÇA NO TRABALHO
11) Conforme Norma Regulamentadora 12 (NR 12)
podem-se afirmar que a prioridade das medidas
de proteção para o trabalho em máquinas e equi-
pamentos, capazes de garantir a saúde e a integri-
dade física dos trabalhadores, seguem a seguinte
ordem:
A a) medidas de proteção coletiva; b) medidas
administrativas ou de organização do trabalho; c)
medidas de proteção individual.
B  a) medidas administrativas ou de organização
do trabalho; b) medidas de proteção individual; c)
medidas de proteção coletiva.
C  a) medidas de proteção individual; b) me-
didas administrativas ou de organização do tra-
balho; c) medidas de proteção coletiva.
D  a) medidas de proteção coletiva; b) medidas
de proteção individual; c) medidas administrativas
ou de organização do trabalho.
E  a) medidas de proteção individual; b) medidas
de proteção coletiva; c) medidas administrativas ou
de organização do trabalho.
_________________________________________
12) Toda condição ou situação de trabalho que
possa existir a probabilidade da exposição ocupa-
cional a microorganismos geneticamente modifi-
cados ou não, as culturas de células, aos parasi-
tas, as toxinas e aos príons, pode-se considerar,
conforme NR 32, que o trabalhador está exposto à:
A  operações perigosas.
B  riscos químicos.
C  riscos ergonômicos.
D  riscos físicos.
E  riscos biológicos.
_________________________________________
13) Os procedimentos para trabalho em espaços
confinados e a Permissão de Entrada e Trabalho
devem ser avaliados, conforme NR 33, no mínimo:
A  duas vezes ao ano e revisados sempre que
houver alteração dos riscos.
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B  duas vezes ao ano e revisados duas vezes
ao ano.
C  uma vez ao ano e revisados sempre que
houver alteração dos riscos.
D  somente quando houver alteração dos riscos.
E  três vezes ao ano e revisados cinco vezes ao
ano.
_________________________________________
14) Considera-se trabalho em altura (NR35) toda
atividade executada acima de:
A  2 m (dois metros) do nível inferior onde haja
risco de queda.
B  1,50 m (um metro e meio) do nível inferior
onde haja risco de queda.
C  3 m (três metros) do nível inferior onde haja
risco de queda.
D  5 m (cinco metros) do chão.
E  10 m (dez metros) do chão.
_________________________________________
15) A NR 35 estabelece os requisitos mínimos e as
medidas de proteção para o trabalho em altura, en-
volvendo o planejamento, a organização e a exe-
cução, de forma a garantir a segurança e a saúde
dos trabalhadores envolvidos direta ou indireta-
mente com esta atividade.
Nesse sentido, marque com V as afirmações
verdadeiras e com F as falsas.
( ) Cabe ao Empregador assegurar a realização
da Análise de Risco - AR e, quando aplicável,
a emissão da Permissão de Trabalho – PT.
( ) Considera-se trabalhador autorizado para tra-
balho em altura aquele capacitado, cujo esta-
do de saúde foi avaliado, tendo sido conside-
rado apto para executar essa atividade e que
possua anuência formal da empresa.
( ) Os treinamentos inicial, periódico e eventual
para trabalho em altura não podem ser minis-
trados em conjunto com outros treinamentos
da empresa.
( ) A aptidão para trabalho em altura não deve
ser consignada no atestado de saúde ocupa-
cional do trabalhador.
( ) O ônus dos exames médicos complementares
pode ser cobrado do trabalhador.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
AV-F-V-F–V DV-V-F-F-F
BF-F-V-V–V EF-F-F-V-V
CF-V-F-V-F
_________________________________________
16) O PPR, obrigatório conforme NR 32, significa:
A  Plano de Prevenção de Riscos.
B  Programa de Proteção Respiratória.
C  Programa de Prevenção de Riscos.
D  Plano de Proteção Radiológica.
E  Programa de Proteção Radiológica.
_________________________________________
17) Os quadros de energia das máquinas e equi-
pamentos devem atender, de acordo com a NR 12,
requisitos mínimos de segurança.
Nesse sentido, marque com V as afirmações
verdadeiras e com F as falsas.
( ) Possuir porta de acesso, mantida permanen-
temente fechada.
( ) Os operadores obrigatoriamente têm que ser
eletricistas.
( ) Possuir proteção e identificação dos circuitos.
( ) Atender ao grau de proteção adequado em
função do ambiente de uso.
( ) Possam ser acionados ou desligados, em ca-
so de emergência, somente pelos operadores.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
AF-F-V-V-V DV-F-V-F-V
BV-F-V-V-F EF-F-F-V-V
CF-V-F-V-F
_________________________________________
18) Com base na Portaria Nº 3.214, de 08/06/1978,
correlacione as colunas a seguir.
(1) NR 1
(2) NR 3
(3) NR 5
(4) NR 7
(5) NR 9
( ) Embargo ou interdição.
( ) Programa de Controle Médico de Saúde Ocu-
pacional – PCMSO.
( ) Disposições Gerais.
( ) Comissão Interna de Prevenção de Acidentes
– CIPA.
( ) Programa de Prevenção de Riscos Ambien-
tais – PPRA.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A5-4-3-2-1 D1-5-4-2-3
B4-1-3-5-2 E2-4-1-3-5
C3-1-5-4-2
_________________________________________
19) Baseado nas Diretrizes da “American Heart
Association” 2010 para RCP (ressuscitação Car-
diopulmonar e ACE (Atendimento Cardiovascular
de Emergência) pode-se afirmar que a frequência
de compressão na RCP de adulto realizada por
socorrista leigo e profissionais da saúde deve ser:
A  aproximadamente 80/minuto.
B  30 compressões por minuto.
C  no mínimo de 100/minuto.
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D  90 compressões por minuto.
E  50 compressões por minuto.
_________________________________________
20) Existem 3 métodos de extinção do Fogo (in-
cêndios): Abafamento, Resfriamento e Retirada do
Material. O Abafamento consiste na extinção do
fogo através da retirada do:
A  combustível.
B  oxigênio.
C  material que está queimando.
D  calor.
E  reação química.
TRANSAÇÕES IMOBILIÁRIAS
11) Para o Corretor de Imóveis, o que pode-se citar
como sendo recomendações para uma boa nego-
ciação?
A  Repetir a mesma informação de forma pro-
lixa.
B  Omitir informações essenciais que deixem de
atender a necessidade do cliente.
C  Demonstrar confiabilidade, segurança, credi-
bilidade, empatia e saber interagir com inteligência
lógica.
D  Considerar que todos os clientes são iguais.
E  Ter uma mensagem oral de alto nível técnico,
mostrando ao cliente que conhece o assunto.
_________________________________________
12) Qual o documento que a Prefeitura Municipal
emite, dando condições da casa ser construída?
A  Consulta de Viabilidade.
B  Carta de Habite-se.
C  Escritura Pública.
D  Ficha de Matrícula Atualizada.
E  Alvará de Construção.
_________________________________________
13) Para o incorporador ter condições de vender as
unidades autônomas, ele deve proceder primeira-
mente:
A  ter corretores de imóveis com autorização
para vender as unidades autônomas.
B  a Carta de Habite-se fornecida pela Prefeitura
Municipal, conforme o Plano Diretor.
C  o Registro da Incorporação junto ao Cartório
de Registro de Imóveis, conforme a ABNT NBR
14653-2.
D  o devido Registro da Incorporação junto ao
Cartório de Registro de Imóveis, conforme a ABNT
NBR 12721.
E  o alvará de construção fornecido pela Prefei-
tura.
14) O que não pode ser considerado como “Pontos
fortes e pontos fracos dos produtos que fazem a
concorrência”?
A  Localização do imóvel, características do em-
preendimento, características do imóvel, prazo de
entrega, preço e condições de pagamento.
B  Localização do imóvel, características do em-
preendimento, características do imóvel, prazo de
entrega, postura do corretor.
C  Equipe de corretores, conhecimento técnico e
apresentação do site da imobiliária.
D  Rapidez no atendimento e atenção que o cor-
retor tem para com o cliente.
E  Equipe de coordenadores e supervisores de
venda, localização do imóvel, características do
empreendimento, características do imóvel, prazo
de entrega, postura do corretor.
_________________________________________
15) No caso de doação ou recebimento de imóvel
por herança, também é cobrado qual imposto?
A  ITBI – Imposto Territorial Brasileiro de Imó-
veis.
B  IPTU – Imposto Predial e Territorial Urbano.
C  ITBI – Imposto de Transmissão de Bens Imó-
veis.
D  ITR – Imposto de Transmissão Rural.
E  ITCD – Imposto de Transmissão Causa Mor-
tis e Doação.
_________________________________________
16) Você é corretor de uma imobiliária e recebe de
honorários 40% dos honorários da Imobiliária
quando atua na venda de um imóvel. Suponha que
a Imobiliária recebeu 6% do valor da venda de um
imóvel e seus honorários foram de R$ 12.600,00.
Qual foi o valor de venda desse imóvel?
A  R$ 525.000,00 D  R$ 495.283,00
B  R$ 520.000,00 E  R$ 498.000,00
C  R$ 500.000,00
_________________________________________
17) O que podemos entender por Desapropriação?
A  É quando o imóvel foi a certo tempo adqui-
rido pelo proprietário até que alguém prove o con-
trário.
B  É quando uma “Sociedade” adquiriu um de-
terminado bem por meio de ação ou de compra,
doação, permuta, etc., mas também pode obtê-lo
mediante integralização de seu capital social.
C  É um instituto de direito privado, por meio do
qual as Empresas Privadas obtêm para si a pro-
priedade de um bem de outrem.
D  É a inexistência de averbação que cancele o
registro na matrícula do imóvel.
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E  É um instituto de direito público por meio do
qual a Administração Pública obtém para si a pro-
priedade de um bem de outrem.
_________________________________________
18) Cumpre ao Corretor de Imóveis em relação ao
exercício da profissão, à classe e aos colegas:
A  questionar as entidades de classe, ponderan-
do sempre nas reuniões da categoria, para o su-
cesso de suas iniciativas em proveito da profissão,
dos profissionais e da coletividade.
B  considerar a profissão como alto título de
honra e não praticar nem permitir a prática de atos
que comprometam a sua dignidade.
C  ir ao Conselho Regional respectivo para vo-
tação e pagamento das anuidades de forma alea-
tória.
D  zelar pela existência, fins e prestígio dos
Conselhos Federal e Regionais, não aceitando
mandatos e encargos que lhes forem confiados e
ponderar com os que forem investidos em tais
mandatos e encargos.
E  auxiliar a fiscalização do exercício profissio-
nal, cuidando do cumprimento do Código, omitindo
com discrição aos órgãos competentes as infra-
ções de que tiver ciência.
_________________________________________
19) O que significa Índice de Aproveitamento?
A Relação entre a área ocupada pela área de
construção.
B  Relação entre a área construída total pela
área do terreno.
C  Produto da área construída no terreno pela
área do terreno.
D  Quantidade de pavimentos que podemos
construir no terreno.
E  Relação entre a área do terreno pela área de
construção total.
_________________________________________
20) A figura abaixo representa um terreno.
As medidas estão em metros e o desenho não
está em escala.
Qual a área desse terreno?
A  720,00 m² D  585,00 m²
B  360,00 m² E  652,50 m²
C  480,00 m²
 VESTUÁRIO
11) Atualmente, alguns filmes e seriados podem
ajudar na hora de buscar referências para montar
um look, como por exemplo: O Grande Gatsby, O
Artista e a série Downton Abbey. Estas produções
trazem novamente para a moda a era dos sonhos,
glamour e euforia: “As principais tendências que
dominaram esses figurinos com certeza foi essa
deliciosa volta ao passado que a moda fez nos últi-
mos tempos, repleta de elementos da década de
20, como em uma das últimas coleções de Ralph
Lauren em que ele se inspira no seriado Downton
Abbey. Essas produções nos contagiam com a ele-
gância e refinamento dos lendários “Anos Loucos”.
Quando vemos essas fortes referências, que
conjunto de elementos conseguimos identificar?
Assinale a alternativa que descreve a imagem
característica da indumentária da década de 1920
e 1930.
A  Inspiração renascentista; jogos de volumes;
minissaia com sinto largo; bordados; influência ét-
nica; mule com bico fino, cinturão em calça fuseau
listrada com cintura baixa.
B  Saia reta e blusa de manga japonesa; túnica
linha A e chapéu vaso; casacos em forma de enor-
mes pirâmides ou triângulos; contraste de volumes
e proporções bem estudados.
C  As franjas, inspiração no Barroco e no Re-
nascimento; transparências enfatizando os novos
materiais; o uso de assimetrias é uma constante; a
artwear com um mix de cores, formas e texturas.
D  Blusa de cintura baixa; pérolas; casaco aber-
to com comprimento abaixo do quadril; vestido de
noite de musselina com cintura baixa presa por fai-
xa drapeada de cetim; vestido de noite com decote
traseiro quadrado e profundo.
E  Influência futurista; linha V ampla; contraposi-
ção de volumes; spencer assimétrico; pantalona
boca-de-sino com blusa de mangas longas e de-
cote em V; minivestido baby look.
_________________________________________
12) Uma confecção apresentou muitas peças com
apliques de strass e, no momento de produzir es-
sas peças, há um acúmulo de ordens de pedido no
setor de colocação de apliques.
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Nesse caso, como é chamado esse setor em
relação ao problema na questão da capacidade
produtiva da empresa?
A  Gargalo de produção.
B  SKU – Stock Keeping Unit.
C  Graduação e encaixe.
D  Engenharia de produção.
E  Controle de produção.
_________________________________________
13) Em Estamparia, cada cor impressa correspon-
de a um quadro ou cilindro de gravação. Quais as
diferenças entre os processos de estamparia
localizada e estamparia corrida?
A  No primeiro, o processo é realizado no tecido
por metro corrido e, no segundo, estampa-se cami-
seta por camiseta.
B  No primeiro, pode-se trabalhar com mais de
uma cor de uma vez só e, no segundo, precisa-se
de vários cilindros para cada cor.
C  No primeiro processo trabalha-se a repetição
do padrão do desenho (raportagem) e no segundo
a repetição pode aparecer ou não no comprimento
do cilindro de gravação, mas fatalmente aparecerá
no comprimento do tecido estampado.
D  No primeiro processo a tinta utilizada deve
ser termo sensível e no segundo só se pode usar
tinta acrílica.
E  No primeiro o processo segue a padronagem
em todo o tecido e no segundo é concentrada num
desenho.
_________________________________________
14) Qual das alternativas abaixo apresenta os itens
que devem ser levados em conta no dimensiona-
mento de uma coleção a partir do método de Uni-
dade de Estoque?
A  Mix da coleção, total de modelos, cores e
tamanhos.
B  Cota de faturamento, preço de venda unitário
e quantidade a ser vendida.
C  Lote ideal de produção, quantidade de mode-
los diferentes e mix de produtos.
D  Época do ano, público alvo, mix de produtos,
número de desfiles e lojas.
E  Valor da peça, valor unitário, mix de produtos
e mix de moda.
_________________________________________
15) Sobre o surgimento da MODA, é correto afir-
mar:
A  A moda surge quando o homem pré-histórico
começou a se cobrir com peles de animais para
enfrentar situações climáticas adversas.
B  Com as primeiras civilizações guerreiras nô-
mades que usavam a lã para se mover com seus
rebanhos conforme as terras conquistadas.
C  A moda surge no momento histórico em que
o homem passa a valorizar-se pela diferenciação
dos demais através da aparência, o que podemos
traduzir em individualização.
D  A moda surge com os Egípcios utilizando as
fibras do linho que cultivavam às margens do rio
Nilo.
E  A moda surge depois da segunda Guerra
quando a roupa começou a ser produzida para ofe-
recer maior praticidade e preço acessível para um
grupo de consumidores.
_________________________________________
16) Quais das alternativas abaixo possui um item
que não deve constar no molde final de uma peça?
A  Nome do componente da peça (ex: costas).
B  Referência ou número do modelo.
C  Elementos do estilo.
D  Quantidade de vezes que deve ser cortado.
E  Tamanho do manequim (ex. 38,40 ou P, M, G).
_________________________________________
17) Considerando os tipos de tecido listados, cor-
relacione-os à nomenclatura relativa ao mesmo.
( 1 ) Tramas estendidas perpendicularmente a um
conjunto de fios chamado urdume que alterna
movimentos no tear de forma a prender a
trama.
( 2 ) Traçamento de fios, formando cardaços, ga-
lões, gregas, fitas e elásticos.
( 3 ) Laçadas de agulhas em um tear plano. Utiliza
o mesmo fio para formar várias laçadas con-
secutivas.
( 4 ) Laçadas que formam um tecido tubular. Tipo
de entrelaçamento por laçadas, formando
uma laçada por fio a cada passada de agu-
lhas e possui maior elasticidade na largura e
comprimento.
( 5 ) Formação de desenhos vazados e obtidos por
teares especiais que permitem a movimen-
tação dos fios em diagonal.
( ) Tecido Plano
( ) Rendas
( ) Malharia Retilínea
( ) Passamanarias
( ) Malharia Circular
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A2-3-5-4-1 D4-2-1-3-5
B1-5-3-2-4 E5-4-2-1-3
C3-1-5-2-4
_________________________________________
18) O Consumo é uma forma de prazer; comprar
roupas da última moda significa para o consumidor
a redução do medo da ridicularização, em caso de
estar fora de moda, e consequentemente do isola-
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mento por conta da segregação social em função
de não ter sua imagem pessoal admirada por seu
grupo. Isso causa dor e diminui o prazer.
Assinale a alternativa que apresenta a postura
filosófica que se relaciona com o contexto apresen-
tado anteriormente.
A  Classicismo D  Hedonismo
B  Naturalismo E  Racionalismo
C  Antropocentrismo
_________________________________________
19) De acordo com TREPTON (2007), “Criar, em
moda, significa gerar novos arranjos para elemen-
tos conhecidos (tecidos, aviamentos, cores). O ta-
lento do designer reside em utilizar essas ferra-
mentas para combinações originais e que estimu-
lem o consumo.” As maneiras como esses elemen-
tos são utilizados são chamados de princípios do
design. Para rearranjar esses princípios e quebrar
alguns padrões, a fim de criar novas propostas que
provoquem o desejo do consumidor, o designer ne-
cessita ter conhecimento profundo desses princí-
pios.
Desta forma, analise as alternativas que não
definem corretamente algum desses princípios.
l A Gradação é um efeito que apresenta um pa-
drão a cada vez numa dimensão maior ou me-
nor que a outra anterior e em sequência.
ll O Ritmo é dado pelo estilo musical que é esco-
lhido para o tema da coleção.
lll O princípio da Repetição se manifesta até na
simples sequência de botões em uma camisa e
está relacionado à simetria e faz uso de técni-
cas como o espelhamento.
lV A Radiação é o uso de linhas que partem de
um ponto em comum para a mesma direção.
V A Proporção diz respeito à maneira como com-
paramos cada uma das partes em relação ao
todo, no design de uma peça.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  I - III - IV D  III - IV
B  I - III - V E  II - V
C  IV - V
_________________________________________
20) De acordo com Catellani (2003), são chama-
das fibras naturais “ qualquer classe de estruturas
alongadas como um fio, pertencentes aos reinos
vegetal, animal e mineral”.
São fibras classificadas como naturais.
A  Sisal, Cânhamo, Poliamida e Orlon.
B  Juta, Raiom, Alpaca e Ráfia.
C  Alpaca, Linho, Orlon e Celulose.
D  Alpaca, Amianto,Rami e Acetato.
E  Rami, Cânhamo, Amianto e Juta.
 VITICULTURA E ENOLOGIA
11) São híbridos de laboratório:
A  Cabernet Franc, Gewurztraminer, Flora.
B  Cabernet Sauvignon, Sauvignon Gris,
nottage.
C  Pinottage, Syrah, Alicante Bouschet.
D  Arinarnoa, Pinottage, Marselan.
E  Marselan, Cabernet Sauvignon, Pinottage.
_________________________________________
12) Correlacione os micro-organismos a seus res-
pectivos efeitos.
(1) Dekkera sp.
(2) Zygosaccharomyces bailii
(3) Candida mycoderma
(4) Kloeckera apiculata
(5) Schizosaccharomyces pombe
( ) Extrato seco reduzido é, genericamente, a
medida do teor de minerais de um vinho.
( ) Um vinho frisante não pode ter menos do que
4 atmosferas de pressão.
( ) O limite de acidez volátil de um vinho é de
Pi- 20,0 meq/l
( ) O teor máximo de anidrido sulfuroso livre é de
80mg/L.
( ) A determinação do teor de açúcar após a
chaptalização pode ser confirmada pela aná-
lise de açúcares redutores.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
AV - V - V - V - V - V - V
BF - F - F - F - V - F - F
CV - F - V - F - V - F - V
DF - V - F - V - F - V - F
EF - F - V - V - V - F - V
_________________________________________

( ) Leveduras de baixa tolerância ao álcool e alta 15) Correlacione os micro-organismos a seus res-
formação de compostos voláteis. pectivos efeitos.
( ) Formadoras de fenóis voláteis.
( ) Fermentação maloalcoólica. (1) Botryotinia fuckeliana
( ) Fermentadoras acidentais de mostos e sucos (2) Agrobacterium vitis
concentrados. (3) Plasmopara viticola
( ) “Flor” do vinho. (4) Glomerella singulata
(5) Elsinoe ampelina
A sequência correta, de cima para baixo, é:
( ) Míldio.
A2-5-1-3-4 D4-3-5-1-2 ( ) Podridão cinzenta.
B5-4-3-2-1 E1-4-2-5-3 ( ) Podridão da uva madura.
C4-1-5-2-3 ( ) Galha da coroa.
_________________________________________ ( ) Antracnose.

13) Sobre a fermentação malolática, é correto afir-
mar:
A  Como fermentação, é realizada por leveduras
de diferentes gêneros.
B  É sempre desejada no Brasil, já que reduz a
acidez dos vinhos.
C  Pode influenciar o teor alcoólico dos vinhos.
D  Pode se dar por meio da fermentação malo-
alcoólica.
E  Não é uma conversão totalmente pura de
ácidos orgânicos.
_________________________________________
14) Sobre as análises físico-químicas de mostos e
vinhos, à luz da legislação brasileira pertinente,
marque com V as afirmações verdadeiras e com F
as falsas.
( ) A acidez fixa é determinada por titulação dire-
ta com uma base, nomeadamente o hidróxido
de sódio.
( ) Um mosto de uva vinífera, para que possa ser
vinificado, deve ter no mínimo 18º Babo.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A5-3-4-1-2 D2-3-1-5-4
B5-4-1-3-2 E4-5-3-2-1
C3-1-4-2-5
_________________________________________
16) Sobre as leveduras, é correto afirmar:
A  Pode-se usar uma levedura recomendada pa-
ra espumantização na condução de uma fermen-
tação de mosto a vinho.
B  Saccharomyces uvarum não são comuns nas
vinificações.
C  Qualquer levedura Saccharomyces cerevisiae
tem capacidade para findar uma fermentação al-
coólica em um mosto.
D  Toda a fermentação passa por uma sucessão
de espécies, findando com Sacharomyces cere-
visiae.
E  As cepas de leveduras de mesma espécie
diferenciam-se unicamente pelo poder alcoolígeno.

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17) Sobre os aromas do vinho, marque com V as 20) Analise as afirmações referentes a vinhos de
afirmações verdadeiras e com F as falsas. mesa.
( ) São classificados em primário, secundário e l Podem ser gaseificados artificialmente.
terciário. ll Podem receber adição de açúcar.
( ) São sentidos em papilas gustativas espe- lll São os elaborados com uvas americanas e hí-
cíficas. bridas.
( ) Apesar de naturais em um mosto fermentado lV Possuem álcool de 8,6 a 14% v/v.
com flora selvagem, podem ser desagradá-
veis. V Podem ser chaptalizados.
( ) Podem ser advindos de outras fontes que não Todas as afirmações corretas estão em:
a própria uva.
( ) Quando há oxidação química, o vinho fica A  III - IV D  I - II - V
com cheiro de vinagre.
B  II - III - IV E  II - IV - V
( ) Acetaldeído é um aroma característico e
desejado de determinados tipos de vinho. C  IV - V
( ) Aroma mineral, por ser um composto químico,
é considerado um defeito. ZOOTECNIA
A sequência correta, de cima para baixo, é:
11) Com relação à classificação botânica, duração
AV - V - F - F - V - F - V do ciclo e época de crescimento de espécies forra-
geiras cultivadas em Santa Catarina, correlacione
BF - F - V - F - F - V - F as colunas a seguir.
CF - V - F - V - V - F - V
(1) Azevém (Lolium multiflorum).
DV - F - V - V - F - V - F
(2) Ervilhaca (Vicia sativa)
EF - F - F - V - V - V - F (3) Pensacola (Paspalum notatum).
_________________________________________
(4) Alfafa (Medicago sativa).
18) Sobre a filtração dos vinhos, assinale a alterna- (5) Milheto (Pennisetum typhoides).
tiva correta. ( ) Gramínea, perene e estival.
( ) Leguminosa, perene e hibernal.
A  Filtros de massa são muito úteis nas filtra-
( ) Gramínea, anual e estival.
ções finais de um vinho.
( ) Leguminosa, anual e hibernal.
B  Filtros de módulos lenticulares são pouco uti-
( ) Gramínea, anual e hibernal.
lizados para vinhos.
C  Filtros a cartucho podem ser muito úteis em A sequência correta, de cima para baixo é:
filtrações grosseiras de mostos.
A3-4-1-5-2 D2-4-5-1-3
D  Além do alto custo, outra desvantagem dos
filtros tangenciais é a aplicabilidade em mostos e B4-1-3-5-2 E3-4-5-2-1
vinhos muito carregados, de forma que não subs- C1-3-4-5-2
tituem com vantagem os filtros rotativos a vácuo. _________________________________________
E  As centrífugas para vinhos ainda apresentam 12) Comparando-se os sistemas de produção in-
a desvantagem da grande oxidação devido ao agi- tensiva e confinada de frangos, a partir de pintos
tamento enérgico. de um dia, e suínos, a partir de leitões com 22 kg,
_________________________________________ ambos destinados ao abate, analise as seguintes
afirmações:
19) Sobre clarificantes de uso enológico, e basea-
do no que preconiza a Organização Internacional l A produção anual de peso vivo por unidade de
da Uva e do Vinho (OIV), assinale a alternativa área construída geralmente é maior na produ-
correta. ção de frangos do que na de suínos.
ll O frango apresenta maior eficiência de conver-
A  Ácido metartárico pode ser utilizado para a são alimentar de ração em peso vivo do que o
diminuição da carga protéica. suíno.
B  Taninos podem ter excelente efeito de cla- lll Normalmente, no mesmo galpão podem ser
anualmente produzidos até no máximo cinco lo-
rificação em vinhos brancos.
tes de frangos, enquanto no mesmo chiqueiro
C  Albumina de sangue é permitida. podem ser produzidos até no máximo quatro
D  Não são permitidos clarificantes sintéticos. lotes de suínos.
E  Bentonites são oriundas da deposição de re- lV O frango normalmente apresenta maior rendi-
síduos de algas. mento de carcaça do que o suíno.

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 V O teor de proteína médio necessário na ração é
menor para suíno do que para frango.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  I - II - III D  III - IV
B  II - III - V E  IV - V
C  II - IV - V
_________________________________________
13) Sobre a produção de frangos de corte do tipo
caipira, é correto afirmar:
A  A partir do segundo dia de vida os pintos de-
verão ter acesso ao piquete externo ao galpão.
B  As linhagens de frangos adaptados ao modo
de produção caipira apresentam taxa de conversão
alimentar mais eficiente do que as linhagens em-
pregadas nas criações convencionais.
C  O período desde o alojamento inicial de pin-
tos até o abate de frangos no modo de produção
caipira, geralmente se situa entre 50 e 60 dias.
D  Após completar quatro semanas de idade a
ração deve ser complementada com alimentos al-
ternativos, principalmente pastagens e também
com sobras de hortaliças, frutas, raízes e tubércu-
los.
E  Tendo menor custo de produção, o frango
caipira geralmente apresenta preço de mercado
menor do que o frango de criações convencionais
altamente tecnificadas.
_________________________________________
14) O farelo de milho possui 88% de matéria seca
e 10% de proteína bruta, enquanto o farelo de soja
possui 90% de matéria seca e 46% de proteína
bruta. As quantidades desses ingredientes que
devem ser misturadas para se fazer 500 kg de uma
ração animal, contendo 20% de proteína bruta
(base seca), são:
A  328,2 kg de farelo de milho e 171,8 kg de
farelo de soja.
B  361,1 kg de farelo de milho e 138,9 kg de
farelo de soja.
C  300,6 kg de farelo de milho e 199,4 kg de
farelo de soja.
D  328,2 kg de farelo de milho e 180,8 kg de
farelo de soja.
E  351,1 kg de farelo de milho e 148,9 kg de
farelo de soja.
_________________________________________
15) As exigências nutricionais e o aproveitamento
dos alimentos pelas diferentes espécies animais
depende do seu metabolismo digestivo.
Com relação a esse assunto, marque com V as
afirmações verdadeiras e com F as falsas.
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( ) Os bovinos e ovinos possuem sistema diges-
tivo semelhante e capaz de digerir e aprovei-
tar a celulose.
( ) A ração para frango de corte deve conter os
aminoácidos essenciais, enquanto a ração
para suínos pode prescindir desses compo-
nentes.
( ) Na alimentação de suínos, a presença dos mi-
nerais cálcio e magnésio é obrigatória, en-
quanto a do fósforo é opcional.
( ) Perus e marrecos possuem sistema digestivo
do tipo monogástrico.
( ) A uréia pode suprir até 30% da fonte proteica
na alimentação de suínos.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
AF-V-V-F–F DF-V-F-V-V
BV-F-F-V–F EV-F-F-F-V
CV-F-V-F-V
_________________________________________
16) Sobre os processos de tratamento dos resí-
duos da produção animal para seu uso como fer-
tilizante, é correto afirmar:
A  Assim como ocorre com o nitrogênio, parte
expressiva do potássio faz parte de compostos or-
gânicos que devem ser previamente mineralizados
para que esse nutriente se torne disponível às
plantas.
B  Na esterqueira sem cobertura (a céu aberto)
não ocorre formação significativa do metano.
C  O processo de tratamento em biodigestor eli-
mina os microrganismos patogênicos pelo aqueci-
mento natural do material em digestão.
D  No processo de decomposição anaeróbio o
nitrogênio mineralizado acumula-se na forma amo-
niacal, enquanto no processo aeróbio acumula-se
principalmente na forma nítrica.
E  O sistema de compostagem com o revolvi-
mento da leira normalmente gera gás metano.
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17) Sobre a sanidade animal e a ocorrência de
zoonoses analise as afirmações a seguir.
O protozoário causador da toxoplasmose pode
l
infectar pessoas que tenham contato com fezes
de gatos ou se alimentam com carne mal cozida
ou crua de animal contaminado.
ll A Hidatidose é uma doença causada por proto-
zoário que tem fase adulta hospedada no cão
cujas fezes, contendo os ovos do parasita, con-
taminam águas e pastagens de onde são inge-
ridos por hospedeiros intermediários, principal-
mente ovinos, onde se formam os cistos. O ho-
mem também pode ser infectado ao ingerir ve-
getais ou a água contaminada, ou pelo contato
estreito com o cão portador.
lll O vazio sanitário em criações de suínos carac-
teriza um determinado período, normalmente de
20 dias após a retirada de um lote de animais
de uma instalação, quando deve ser realizada a
completa limpeza e desinfecção e durante o
qual as instalações ficam completamente vazi-
as.
lV A Teníase é uma doença parasitária causada
por verme que precisa de dois hospedeiros, o
animal e o homem, para completar seu ciclo de
vida, chamado Taenia saginata, no caso dos
bovinos e Taenia solium, no caso dos suínos,
onde os ovos se acumulam na carne, enquanto
no caso do homem, ocorre somente a fase lar-
val no intestino.
V A Brucelose é uma doença causada por bac-
térias do gênero Brucella que não causam ne-
nhum prejuízo aos animais infectados, mas po-
dem infectar pessoas através do consumo de
leite cru e seus derivados.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  I - II - III D  III - IV
B  II - III - IV E  IV - V
C  II - IV - V
_________________________________________
18) O cooperativismo tem contribuído significativa-
mente para o desenvolvimento da agropecuária em
Santa Catarina.
Sobre esse tema é correto afirmar, exceto:
A  Os impostos incidentes sobre os produtos co-
mercializados pelas cooperativas são em geral
iguais aos incidentes nos insumos comercializados
pelas empresas comerciais particulares.
B  Parte dos resultados financeiros da coopera-
tiva podem ser destinadas diretamente aos asso-
ciados, porém, sempre em valores iguais entre os
sócios.
C  A sociedade cooperativa deve visar o resul-
tado econômico dos associados e não o lucro da
instituição ou pessoa jurídica.
D  Nas cooperativas todos os associados possu-
em o mesmo peso de voto nas assembleias, inde-
pendentemente do tamanho da sua propriedade.
E  Em caso de liquidação, os associados são
responsáveis, em conformidade com os Estatutos,
pelas dívidas deixadas pela cooperativa.
_________________________________________
19) Em relação às situações e fatores relacionados
com a sustentabilidade dos sistemas de produção
animal, marque com V as afirmações verdadeiras
e com F as falsas.
( ) A capacidade de suporte de uma pastagem
perene deve ser determinada somente com
base na taxa de oferta de forragem da esta-
ção do ano de menor produção, pois é neces-
sário adequar a carga animal à menor dispo-
nibilidade de forragem.
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( ) Todo animal de produção certificado como or-
gânico deve receber somente alimento natu-
ral, sem qualquer adição de hormônios e aditi-
vos químicos sintéticos.
( ) A produção de pastagens consorciadas de
gramíneas e leguminosas, sendo essas ino-
culadas com estirpes eficientes de bactérias
fixadoras de nitrogênio é em geral mais sus-
tentável energeticamente do que a produção
exclusivamente com espécies de gramíneas
fertilizadas com uréia.
( ) Os sistemas extensivos de produção animal
se baseiam na criação semi-confinada de
espécies de animais de interesse econômico,
capazes de aproveitar com eficiência os ali-
mentos estocados e as pastagens naturais.
( ) Os ruminantes representam uma significativa
fonte de emissão de metano para a atmos-
fera devido ao processo digestivo de fermen-
tação entérica.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
AV-F-F-V-V
BF-V-V-F-F
CF-V-V-F-V
DF-F-V-F-V
EV-F-V-V-F
_________________________________________
20) Com relação às características adequadas pa-
ra instalações zootécnicas no Estado de Santa Ca-
tarina, analise as afirmações a seguir.
I Visando evitar a insolação excessiva no interior
do aviário durante o verão, a sua localização de-
ve ser de tal modo que a linha longitudinal fique
na direção Leste-Oeste.
ll A cobertura com telhas de barro é preferível em
relação às telhas de amianto, porque aquelas
possibilitam maior conforto térmico no interior do
galpão, principalmente nos períodos mais quen-
tes do ano.
lll Na maternidade deve existir um abrigo vedado
para o conforto térmico dos leitões, com tempe-
ratura amena no seu interior, com no máximo
25ºC, enquanto o conforto térmico às matrizes
situa-se em torno de 30oC.
lV A existência de lanternim na cobertura do aviá-
rio tem por objetivo aquecer o ambiente interno
nos períodos de frio.
V O cordão sanitário visa o isolamento sanitário
das instalações de produção de suíno por meio
de uma cerca metálica de aproximadamente 2m
de altura, sobre mureta de alvenaria de 30 cm
de altura.
Todas as afirmações corretas estão em:
A  III - IV - V D  III - IV
B  I - II - V E  IV - V
C  II - III - IV