Segunda aula de gestão empresarial

Nome:
A consultorias organizacionais estabelece modelo mais eficiente de gestão. Envolve a
elaboração de ferramentas que auxiliam a execução e acompanhamento das
atividades da empresa.
Causas especificas para observar com atenção e cautela para uma boa gestão
empresarial:

 Globalização
 Evolução tecnológica
 Responsabilidade ambiental
 Conhecimento sustentável
 Construção do futuro
A gestão tem como foco de atuação:
realidade atual x realidade esperada = Estratégia de negócios

 Estruturação (processos, logísticas e qualidade);

 Gestão de recursos (financeira e pessoal);
 Sistema de pensões (compensações e benefícios).
Causas que podem levar uma empresa a entrar em crise:

 Causas econômicas
 Causas financeiras
 Causas técnica administrativas
 Causas mercadológicas
 Causas comportamentais
Função da gestão empresarial

 Atividade sistêmica de auxiliar a empresa;

 Formação estruturada e coordenada visando alavancar resultados;
 Busca de resultados;
 Instrumento de investigação das condições mercadológica do modelo de
gestão;
 Analise dos diversos elementos contábeis e processuais, visando com exatidão
e fidelidade dos procedimentos;
 Processos educacionais para cliente externo e interno;
 Transparência e clareza nos processos.
É a analise dos indicadores da organização para perceber os impactos que a
empresas possivelmente sofrerá a curto e médio prazo, bem como se as tendencias
dos indicadores são consistentes ou foram motivados por algum acontecimento
eventual.
Seu Arthur possui uma fábrica de chocolate no interior de minas gerais, além de três
lojas próprias, sendo duas na sua cidade e uma em cidadezinha próxima, a 50 km da
fábrica. Durante anos o negocio prosperou. Seu Arthur tirava férias anuais, trocava de
carro e seus filhos estudava em escola particulares. Ultimamente seu Arthur andou
incomodado com a oscilação das vendas; no verão as vendas de chocolates caiam, os
custos do açúcar subiam acima do que ele considerava normal e, para piorar a
situação, abriram uma grande confeiteira na cidade, a qual além de pães e bolos,
oferecia uma grande variedade de balas, confeitos e chocolates. Seu Arthur resolveu
procura uma empresa especializada em gestão empresarial para ajudá-lo a entender
melhor o que estava ocorrendo. Ele queria soluções que fizesse sua empresa retomar
o curso anterior quando tudo ia bem.
Inicialmente observando o ambiente dos negócios na própria cidade constataram:
As grandes empresas da cidade estavam em expansão, atraindo novos trabalhadores
de fora, algumas categorias de trabalho haviam recebidos aumento acima da inflação
e os noticiários informavam que a renda das famílias estava aumentando aos poucos,
mas pelo menos não estavam caindo. Isto deveria ser bom para os negócios, mas não
refletia ainda em melhores vendas.
1. Qual o seguimento do negócio?

2. Qual a diferença da prestação de serviço do Sr Arthur para a concorrência?

3. Como a gestão empresarial poderia ajudar o Sr. Arthur a agregar valor a seu
negócio?

4. Quais os pontos que poderíamos atribuir a oscilação nas vendas do Sr Arthur?

Para entender melhor o Mercado do Sr Arthur vamos falar de valor, o que é valor?
O valor de um produto ou serviço pode ser entendido como a relação entre qualidade
e preço. Alguns consumidores percebem valor quando o preço é baixo, outros
percebem o valor quando existe um equilíbrio entre qualidade e preço. Porém,
acreditam em características como serviços de pós venda, experiencias positivas com
a marcar agregam valores. No final o consumidor paga por todos os valores
agregados ao produto.

Diversas estratégias podem contribuir para incrementar o valor percebido. Em

mercados maduros, como o norte-americano, o francês e o italiano, a valorização da
compra local beneficia pequenos produtores. Ações em supermercados ajudam a
aproximar o consumidor do produtor, com narrativas sobre a forma de produção, a
realidade dos agricultores e a autenticidade dos produtos. Muitos consumidores
contemporâneos valorizam estes aspectos.
Segunda aula de gestão empresarial
Nome:

Outra forma de agregar valor aos produtos agrícolas é sua aplicação em diferentes
indústrias, como o setor químico e a indústria farmacêutica. O açaí é utilizado para
produção de cápsulas de antocianina com propriedades terapêuticas, por exemplo. A
nanotecnologia viabiliza processos de rastreabilidade, conservação, qualidade e
certificação de produtos agrícolas, o que agrega valor. As biotecnologias possibilitam a
geração de novos produtos e a bioeconomia já é uma realidade. Todas essas
oportunidades caracterizam a agregação de valor como uma megatendência para o
futuro da agricultura brasileira.

Um mundo em crise nutricional

O panorama da questão alimentar no mundo é diverso e contraditório. Ao mesmo

tempo em que cresce o poder de compra e a demanda por alimentos gourmet e
comida saudável, a obesidade no mundo triplicou desde 1975 e ainda existem
aproximadamente 800 milhões de pessoas subnutridas, o que representa mais de
10% da população mundial.

Em primeiro lugar, não se pode deixar de discutir os aspectos ligados à desnutrição,

incluindo a subnutrição e as deficiências de micronutrientes, que geram elevados
custos sociais e econômicos para a sociedade. Além dos subnutridos, quase 2 bilhões
de pessoas sofrem carência de um ou mais nutrientes.

O mundo tem enfrentado uma crise nutricional com a predominância de dietas de

baixa qualidade em praticamente todos os países. Em 2015, 1,33 bilhão de pessoas
estavam acima do peso ou obesas. Subnutridos e obesos somam um terço da
população mundial.