DIETÉTICA

CHINESA 2019

MEDICINA TRADICIONAL CHINESA

RAQUEL TERRA




Atenção!!! Esta será uma importante revelação.
De acordo com as pesquisas científicas desenvolvidas sobre
dietética chinesa, uma alimentação adequada fortalece o
sangue, o cérebro, e previne diversas enfermidades porque
ELEVA A ENERGIA DO RIM. Ao longo da vida, a essência dos
alimentos se torna “a força do Rim”, que é principal órgão da
longevidade.

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Para definirmos o caráter energético de um alimento,
devemos verificar a sua natureza, seu sabor, os canais em
que penetram e para onde direciona a energia.
O caráter energético dos alimentos pode ser modulado de
acordo à forma de preparação e a combinação com outros
alimentos.
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As quatros naturezas e os cinco sabores

Natureza dos alimentos:
1. Quente
2. Morna
3. Fresca
4. Fria
Os cinco sabores:

Sua força de vontade depende do que você come!

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 1. Picante
2. Doce
3. Salgado
4. Azedo
5. Amargo

Sabor picante
Este sabor tem função dispersante, promove a diaforese e
ativa a circulação da energia. Aumenta a circulação do
sangue e acalma a dor. Ascende a circulação.
Trata enfermidades agudas e do pulmão.
Sabor amargo
Este sabor também tem caráter dispersante, laxante e
secante. Dispersa o calor, refresca o sangue e nutre os
líquidos, elimina a umidade, faz descer a circulação.
Trata enfermidades do coração.
Sabor doce
Ester sabor tem função tonificante: tonifica a energia e
nutre o sangue, harmoniza todos os demais sabores e em
especial a função do baço e estômago. Todas as plantas e
alimentos tônicos têm sabor doce. São de caráter regulador
e também umedecem a secura.
Trata enfermidades crônicas.
Sabor salgado
Este sabor suaviza e desfaz os acúmulos, as massas e tem
função laxante. Por isso, é utilizado no tratamento de cistos,
tumores, acúmulos de fleuma, etc.
Trata enfermidades crônicas do Rim.
Sabor azedo
Ester sabor tem caráter adstringente, direciona a circulação
para dentro. Por isso, é utilizado, em geral, para tratar
diarreia, hiperidrose, polaciúria, hemorragias.
Trata enfermidades do Fígado.

Sua força de vontade depende do que você come!

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ARROZ

• Sabor: doce
• Natureza: neutra
• Canais que penetra: baço e estômago.
• Função: fortalece o baço, nutre o estômago, acalma a sede,
elimina a irritabilidade e detém a diarreia.
• Indicações: desordens gastrintestinais, diarreias, vômitos
provocados por calor de verão e disúria.
• Contra-indicações: não referidas.

FEIJÃO-AZUKI vigna angularis

Sua força de vontade depende do que você come!

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Sabor: doce
• Natureza: neutra
• Canais que penetra: baço, IG e ID.
• Função: fortalece o baço e detém a diarreia, é diurético e
antiinflamatório, dispersa o calor, acalma a sede, elimina
infecções, drena as mamas e elimina as estagnações do
sangue.
• Indicações: edemas, neuropatias periféricas, disúria,
diarreias, mastite, erisipela, icterícia, hipogalactia,
carbúnculo intestinal, hemorroidas e enterorragia.
• Contra-indicações: como é um alimento que tonifica o Qi e
ao mesmo tempo tem função diurética, devemos ter
precaução em pacientes com deficiência de Yin.

MAÇÃ

Sua força de vontade depende do que você come!

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• Sabor: doce e levemente azedo.
• Natureza: neutra
• Canais que penetra: baço e estômago.
• Função: abre o apetite, é recomendado para crianças e
pessoas idosas com debilidade. Dispersa o calor, acalma a
sede, elimina a irritabilidade, regula a atividade gástrica e
detém a diarreia.

CAQUI - DIOSPYROS KAKI

Sua força de vontade depende do que você come!

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 • Sabor : doce, levemente azedo.
• Natureza: neura.
• Canis que penetra: pulmão, baço e IG.
• Função: tonificar as deficiências gerais, nutre o coração e
pulmão, fortalece o baço e estômago elimina fleuma,
detém a sede e umedece a garganta. A fruta verde controla
a sede, elimina a toxicidade da ingestão de álcool e
dispersa o calor de estômago.

AMENDOIM ARACHIS HYPOGAEA

• Sabor: doce
• Natureza: neutra.
• Canais em que penetra: baço e pulmão
• Função: nutre o sangue e detém hemorragias. A casca é
utilizada para tratar os sangramentos decorrentes da
deficiência de Qi e Xue, tonifica o baço e estômago, clareia
o pulmão e transforma a fleuma. Promove a lactação e
drena os intestinos. Quando se cozinha com água e sal,
favorece o pulmão; quando se consome torrado ou frito,
tonifica o baço e o estômago.

Sua força de vontade depende do que você come!

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URGENTE

O PRINCIPAL ÓRGÃOS DA DIGESTÃO É O BAÇO, portanto é
fundamental que você saiba o que mais agride a esse
nobre órgão.

Para fortalecer o seu Baço anote cada item
abaixo:

Consumir alimentos da época e local;
Evitar alimentos de natureza fria;
Reduzir em 70% o volume de refeição noturna;
Evitar líquidos frios durante as refeições maiores
Evitar consumir alimentos muito processados;
Evitar o excesso de condimentos nas preparações
culinárias;
Evitar alimentar-se quando estiver tenso, irritado,
nervoso, preocupado, ansioso;
Mastigar muito bem os alimentos;
Evitar jejum prolongado;
Evitar excesso de doces, confeitos, biscoitos
recheados;
Evitar excesso de leite e derivados;

Mais um “diamante” da Medicina Chinesa para você,
A Tradução na íntegra:
Segue abaixo a relação do Rim com a menopausa, e da
memopausa com a alimentação.
A importância da alimentação para a força dos órgãos.
Um Artigo do Hospital popular da Província de Shaanxi, China.

Sua força de vontade depende do que você come!

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 Leia com atenção, ter saúde é uma escolha!

shèn qì shuāi
肾 气 衰 energia do rim fraca afeta o corpo
inteiro
jīngxuè bù zú
精 血 不足 essência do sangue fica
insuficiente
shènzàng bù néngtiáo jié yīnyáng
肾 脏 不 能 调 节 阴 阳 (o rim não
qí tā
consegue regular os outros órgãos)，其他
zàng fǔ huìchūxiànwèn tí
脏 腑 会 出 现 问 题(outros órgãos irão ter
gānshèntóngyuán
problemas)。 肝 肾 同 源 se o rim é quem
regula o fígado
shènyīn bù zú jīngkuī
， 肾 阴 不足 se o rim é insuficiente， 精 亏
bù nénghuāxuè dǎozhìgānshènyīn xū
不 能 化 血 ， 导 致 肝 肾 阴 虚。não

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 consegue produzir sangue, causando
deficiência no humor, cérebro e visão.
pí lài shènyáng yǐ wēn xù
脾赖 肾 阳 以 温 煦o baco depende do rim
para ter função adequada
shènjīng yī kàohòutiānshuǐ gǔ zhījing yǐ zī yǎng
肾 精 依 靠 后 天 水 谷 之 精 以滋 养 。 zi
Toda a força do rim está diretamente
relacionada a alimentação.
A alimentação será ao longo da vida
armazenada no Rim, a qualidade desta
manterá ou não a saúde.
Tradução:
Professor Rubens Nemitz – Centro de Cultura Oriental -RJ
Tradução de Artigo do Hospital popular da Província de Shaanxi,
China.

Sua força de vontade depende do que você come!

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Referência Bibliográfica
Curso de Formação em Medicina Tradicional Chinesa – SP/ BRASIL
Pro Salus- Professor Ernesto Garcia
Farmacologia e Dietoterapia Chinesa.

Sua força de vontade depende do que você come!

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