Aula 1

Como funciona a função energética do alimento na

Medicina Chinesa e porque é importante você
dominar essa prática com seus pacientes
Visão Oriental
Vocês estão prontos para entrar nesse novo Mundo?
Esvazie sua xícara
 O que é a Medicina Chinesa?

A Medicina Chinesa é uma RACIONALIDADE MEDICA,

que envolve um CONJUNTO DE PRÁTICAS milenares:

1. Plantas medicinais – Farmacologia;

2. Alimentação – Dietoterápica;
3. Meditação – Qigong, Tai Chi Chuan;
4. Estímulos de pontos específicos – Acupuntura
5. Massagem – Tui Na

É um SISTEMA MÉDICO que estuda PRINCIPALMENTE,

as leis que governam o funcionamento do corpo e sua
interação com o meio ambiente, a natureza, o meio em
que vivemos.
 Dietoterapia Chinesa

É o ramo da Medicina Chinesa onde os alimentos são empregado

Por suas qualidades terapêuticas e preventivas, sendo uma
importantíssima aliada para o Tratamento de pacientes, prevenção
de doenças e promoção da longevidade com qualidade de vida.
 Qual a VANTAGEM de você conhecer a
Dietoterapia Chinesa?

E por que isso PODE e VAI fazer uma diferença

ENORME, no atendimento e na vida?
 A vantagem é saber a função
energética do alimento.

O que é essa função energética?

A atribuição energética do alimento é a grande diferença do
olhar Chinês em relação a dietética convencional.

A Medicina Chinesa divide a porção energética dos

alimentos em:

Sabores – Amargo, Doces, Picantes, Salgado, Azedo;

Natureza – Quente, Morno, Fria, Refrescante, Neutra;
Direção – Ascendente, Descendente, Expansão,
recolhimento.
Como ela se manifesta no seu organismo?

Se manifesta
Positivamente X Negativamente
O que isso quer dizer?
 Indivíduo

Yin Yang

Friorento Calorento
Para Medicina Chinesa, todas as doenças possuem Térmicas, existem
doenças frias e doenças quentes. O segredo da saúde e longevidades
para a Medicina Chinesa é equilibrar a térmica corporal

O Yang cria, dá movimento!

O Yin preserva, acrescenta!

Yin e Yang são manifestações do Qi!!

Yin é um Qi mais material!
Yang é um Qi mais sutil!
Doenças de natureza Yang
• São quentes;
• Provocam ardência;
• Aparência avermelhada;
• Surgem de maneira súbita;
• intensifica rapidamente;
• Causam inquietação;
• Agitam a mente.
Doenças de natureza Yin
• São frias;
• Causam lentidão;
• Provocam aspecto pálido ou azulado;
• Causam desanimo;
• Causam fraqueza;
• Difícil tratamento.
Yang é Função, Calor e Yin é Forma, Frio

• Yang é tudo aquilo que se move, se

expande é QUENTE, excitante, rápido.

• Yin é tudo aquilo que apresenta quietude, é

FRIO, inibição, morosidade.

• Faltou metabolismo, atividade funcional,

FALTOU YANG

• Faltou hidratação, nutrição, FALTOU YIN

Mas, TUDO É QI!!

 Você sabe o que a Dietoterapia pode fazer por você?

Quando alimento meu Yin Qi, estou

Quando alimento meu Yang Qi, estou
alimentando minha funcionalidade,
meu metabolismo, minha biogênese
mitocondrial, estou ativando funções de
movimentação, agitação, de disposição
energética, ficar acordado durante o dia,
calor, ascendência, aquecimento.
nutrindo, umidificando, hidratando,
resfriando meu organismo. O Ying Qi é
necessário para que toda a estrutura
material esteja saudável, rica em
colágeno e elastina, que a estrutura
intra-celular esteja rica em nutrientes,
deva forma todo o organismo, órgão e
vísceras estarão equilibrados.

Quando olhamos para um alimento tenho que lembrar que ele vai
estar alimentando tanto minhas características Yin e Yang.

O Yang Qi em excesso leva a O Yin Qi em excesso leva a

um aumento de calor, gerando acumulo de água, edema,
ansiedade, agitação mental, massa (gordura), nódulos
insônia, dor de cabeça, secura cistos, pólipos, corrimento,
de pele e mucosas, prisão de celulite.
ventre, gastrite.
Paciente que busca Emagrecimento
• Fraqueza digestiva
• Fezes moles e pastosas
Sinais • Cansaço
• Falta de foco
• Acumulo de gordura
• Edema em MMII
• Celulite

• Legumes e verduras cruas

Alimentação
• Restrição alimentar
• Chá de Hibisco, carqueja...

• Exacerbação dos sinais e

sintomas e miomas e cistos
• Colesterol alto
Resultado • Depressão
• Disbiose
• Desnutrição
Paciente que busca o emagrecimento com biotipo Yin

Grupo Alimento e Bebida

Cenoura, beterraba, beringela, couve,

Legumes e verduras rúcula, espinafre... Tudo refogado e com
temperos mornos

Pêssego, Coco seco, Framboesa,

Frutas cereja, cacau, lichia

Arroz, feijão, Quinoa, Lentilha,

Batata doce, Cara, Abobora, Batata
Grão e raízes Doce, Batata Inglesa, Bardana, Cara,
Inhame, Mandioca.

Chá de Gengibre, Canela, Cúrcuma,

Bebidas Erva doce, Cabelo de milho

Coentro, Louro, Cominho, Curry,

Temperos Pimenta, Alho, Alecrim, Manjericão,
Orégano

Frango, Carne de Vaca e Carne de

Carnes Carneiro, Carne de Cabra.
Paciente que busca o Emagrecimento
• Face vermelha
• Irritabilidade
• Dor de cabeça
Sinais • Insônia
• Dores articulares
• Ansiedade
• Prisão de ventre

• Álcool
• Pimenta
• Camarão, carne vermelha
Alimentação • Doces
• Chá de canela, gengibre,
ginseng

• Infarto
• Avc
• Síndrome do pânico
• Depressão
Resultado • Gastrite
• Ulcera
Paciente que busca o emagrecimento com biotipo Yang

Grupo Alimento e Bebida

Nabo, Agrião, Rúcula, Alface, aipo,

Legumes e verduras acelga, cenoura, Couve flor,
Rabanete.

Banana, Caqui, Melão, Melancia, Açaí,

Frutas Laranja, Tangerina, Nêspera, Limão,
Manga, Romã, Maça, Morango, Pera.

Trigo Sarraceno, Chia, Arroz, Feijão

Grão e raízes Batata Doce, Batata Inglesa,
Bardana, Cara, Inhame, Mandioca.

Chá de Dente de Leão, Hortelã,

Bebidas
Hibisco, Chá verde, suco verde.

Ovo cozido, Gema do Ovo, Carne

Carnes de Porco, Carne de Pato, Codorna,
Peixes
Paciente com Dor Muscular, Articular

• Febre, cefaleia, garganta

inchada e dolorida, boca
seca e sede
Sinais
• Agitação, mental,
ansiedade, insônia
• Transpiração noturna,
calor nos 5 centros.

• Churrasco, álcool, fest

Alimentação food, embutidos, açúcar,
café, pimenta, comida
com muito tempero.

• Doenças autoimunes
Resultado • Diabetes, DCV, hipertensão,
Avc...
 Alimentos que movem o Qi e Xue

Grupo Alimento e Bebida

Nabo, Agrião, Aipo, Alho, Alho

Legumes e verduras poró, Cebola, Cebolinha, Rabanete,
Espinafre

Mamão, Figo Cacau, Goiaba,

Frutas Coco seco, Cereja, Pêssego,
Tamara.

Abóbora, Batata doce, Inhame,

Grão e raízes
Tofu, Arroz, Feijão preto

Chá de Casca de mexerica,

Bebidas Casca de Limão, Anis estrelado,
Gengibre, Cúrcuma.

Carnes Frango, Carne de Carneiro,

peixes
 Paciente com Gastrite

• Irritabilidade, impaciência, Ansiedade,

boca amarga, sede, halitose, azia,
Sinais
refluxo, constipação, Urina escura e
escassa, insônia.

• Carne vermelha em excesso,

camarão, alimentos gordurosos,
Alimentação bebe pouco liquido, adora um vinho,
não come legumes e verduras com
frequência.

• Hipertensão, Avc, Ulcera, Câncer

Resultado
de estomago, Doença de Crohn
 Paciente com Gastrite

Pode ser:

Terra – problema no estômago

Fogo – pode vir de uma ansiedade
Madeira – pode vir de uma tensão nervosa

Se uso OMEPRAZOL vou tratar pela medicina ocidental;

Se uso ESPINHEIRA SANTA ou Erva Baleeira vou tratar pela Fito

Ocidental;
 Paciente com Gastrite

Quando vou tratar pela

Medicina Chinesa?
 Paciente com Gastrite

Batata Doce, Melão (trata a terra)

Beterraba, Amora (trata fogo)
Couve, Rucula (trata madeira)

+
Fruta, legumes, verduras. Tem natureza fria e fresca e corrige a
acidez do estômago.

+
Chá de Hibisco (Frio, vermelho, Azedo e Amargo)
Vocês estão entendendo o que a

Dietoterapia
pode fazer por você?
Como eu conquisto saúde por meio da
Como eu conquisto saúde
Dietoterápica
por meio da Dietoterápica
Chinesa?
Chinesa?
Como eu conquisto saúde por meio da
Dietoterápica Chinesa?

O Alimento, a Dietoterapia Chinesa vai te ajudar a equilibrar o seu

Yin e o seu Yang, Os Cinco Movimentos, mantendo seu organismo
saudável, nutrido e com energia, prevenindo dessa forma um monte
de complicações.
O conceito de saúde para os Chineses está além da
doença.

Antes de pensar em tratar a doença, é preciso

conhecer os meios de conquistar a saúde

Passagem do Su Wen
 Huang Di Nei Jing, capítulo 22

Os médicos devem primeiro encontrar a causa para a

doença e determinar qual é a desarmonia prevalecente.
Para equilibrar a desarmonia, a primeira e principal
medida é uma dieta apropriada
Gratidão!