Nutrigenômica: avaliar os nutrientes que modificam a expressão de um gene

Expressão de um gene: gene funcionando e produzindo proteína

Transcrição: abre pra formar rna

Dna inteiro e genes no meio: só vai ser expresso (rna) quand precisar...

Varia ao longo da vida do individuo, conforme o qe écada célula.

Nutrigenomica varia de cada célula:

Envelhecimento: colágeno não tem mais tranacrição e formação do rna

Algumas proteínas só são formadas em jejum e outros so em estado alimentado, ex glucagon

jejum e insulina em estado alimentado

A cadela ta receptiva no cio e não no restante do ciclo

Os hormônios influenciam nos gene que funcionam e param de funcionar.

Todas as células são geneticamente iguais mas a produção de proteína em cada uma varia.
Exemplo hemoglobina so no sangue, serotonina no cérebro, melanina na pele...

20100 dos genes caninos, na pele 500, no córtex frontal 1000, pâncreas 900...

Regulação gênica:

Ligados, produzem rna e proteína, desligados não produzem.

PROTEINA E AA

Toda proteína é AA -quebrada em aa – aa no sangue – mais aa essenciais (tem que ingerir, não
produz)

Alguns aa são convertidos em outras substancias em células especificas – triptofano e

serotonina. Carência produz menos serotonina

Neurotransmissores como serotonina

Deu suplemento e viu resultado clinico

Tirosina reduzu efeitos estressores – dados nutricionais

Isso não é nutrigenomica!

Lipídeos e sua importância

Nervoso é o segundo mais rico em lipídeos, so perde pro tecido adiposo. O segundo é o
cérebro (membrana plasmática dos neurônios)

Ácidos graxos poli insaturados – cognição muda e aprendizagem

Atualmente as rações tem mais principalmente na gestação e lactação

CHO – quantidade e tipo

Pouco CHO dimiuem a saciedade – aumenta agressividade em suíno e cavalo – fibra pdem
reverter

Tudo isso é nutrição e não nutrigenomica

Estudos com comportamento são nutrição e não expessao genica

Nutrigenomica – quantifica a produção de rna naquele tecido após determinada genética –

Como a dieta impactou no funcionamento do gene ou vários genes

Nutrigenomica = dieta modificada e coleta sangue

dieta de diferentes tipos e analisou a diferença em nível cebebral

nem todo efeito nutricional é nutrigenomico – difícil nutrigenomico!!!

Nutrigenetica – como animais geneticamente diferentes respondem a uma determinada

nutrição

Raças – diferenças que existem entre eles são enormes

Na espécie felina e canina existem raças – diferença entre população são enormes

Em humanos não existe pq as diferenças entre humanas são diferentes. As “letras”

Variação genética entre raças é enorme. Mas pequena dentro da raça

Nutrigenetica – em cães garante que estamos estudando genéticas iferentes ao analisar

diferentes raças

Portadores de determinadas mutações x nutrição

Impacto de cada nutrição