Aula de química

Rodrigo
Conversoes de unidades importantes
~

• Vamos ver como converter unidades importantes!

• Pressão ( , H , eP )

• Volume ( L, L, 3, 3, 3)

• Temperatura (°C e K)

• Cada uma dessas unidades possuem particularidades em sua conversão.

 Conversoes de Pressao ~ ~

760 mm
• Pressão ( , H , eP ) 1 atm

Unidade atm mmHg bar Pa

Valor 1 760 1 (1,01325) 1·105 (1,01325)

Todas essas unidades possuem o valor zero em comum. Não estão

dependentes de algo arbitrário (como a ebulição da água), assim podem
ser facilmente convertidas umas nas outras por regra de 3, por exemplo.

1 atm ------ 760 mmHg

Qual a pressão em de um local que está 456 H ? X atm ------ 456 mmHg
X = 1 · 438 = 0,6 atm
760
 Conversoes de Pressao
~ ~

Unidade atm mmHg bar Pa

Valor 1 760 1 (1,01325) 1·105 (101325)

A pressão atmosférica em La Paz, Bolívia, é de 0,65 . Qual a pressão em H ?

1 atm ------ 760 mmHg E em Pascal? 1·105 Pa ------ 1 atm

0,65 atm ------ x mmHg x Pa ------ 0,65
X = 0,65 · 760= 494 mmHg X = 0,65 · 1·105 = 6,5 ·104 Pa
1 1
 Conversoes de Volume ~

• Volume ( L, L, 3, 3, 3)

Unidade L mL m3 dm3 cm3

Valor 1 1000 0,001 1 1000

No caso do volume, todas as unidades são múltiplas umas das outras.

Então devemos aprender a “ andar” com a virgula e fazer relações.

Relações importantes:

1 3 = 1000 L 1 3= 1 L 1 3= 1 L
 Conversoes de Volume ~

• Volume ( L, L, 3, 3, 3)

Unidade L mL m3 dm3 cm3

Valor 1 1000 0,001 1 1000

1 3 = 1000 L 1 3= 1 L 1 3= 1 L
Quantos litros eu tenho em 438 3 de água?

Posso fazer de varias formas essa conversão. Vou mostrar 2.

438 3 = 438 L logo, posso voltar com a virgula 3 casa e teremos: 0,438 L

Posso andar com a virgula 3 casas para chegar em 3 → 438 3 = 0,438 3

esse já é o valor em litros: 0,438 L

 Conversoes de Temperatura
~

• Temperatura (°C e K)

• A temperatura em °C não é absoluta. Por isso a conversão

entre as duas é um pouco diferente.
• Tk = t°C + 273,15 (geralmente usamos 273) °C = (°F - 32)/1,8

Qual a temperatura em K de uma barra de ferro a 432 °C? °F = °C × 1,8 + 32

Tk = 432 + 273 = 705 K

Agora uma pergunta legal, qual temperatura é dobro de 1°C? (falando em termos absolutos)
 Conversoes de Temperatura
~

• Se a gente tiver pensando no 1°C, o que vem na cabeça, rapidamente é 2°C. Mas será
que isso é o dobro mesmo? Vamos transformar pra K pra ver...

• Tk = 1 + 273 = 274 K
• Qual o dobro de 274 K? Por isso sempre, sempre, devemos utilizar a
• 274 x 2 = 548 K temperatura em kelvin para cálculos.
• Voltando para °C
• 548 – 273 = 275 °C

• O dobro de 1° C é 275 °C
 Matéria
• Na química a gente vai estudar a matéria. Matéria é tudo aquilo que possui massa e volume
(ocupa lugar no espaço).

• As substâncias são o foco de estudo da química.

• Substância simples: Formadas por um único tipo de elemento químico.

• Ex: O2; O3; S8; C; N2; F ; C 2...

• Substância composta: Formadas por dois ou mais tipos elementos químicos.

• Ex: H2O; C6H12O6; H2SO4; N C ; F 2O3; KB ...
 Densidade
• Uma propriedade da matéria que é importante de ser destacada, de
fusão e ebulição, é a densidade.

Densidade = Massa
Volume
Exercícios

Amostra I Amostra II Amostra III

Exercícios
Exercícios
Exercícios
Exercícios
Exercícios
 Estados físicos
* Evaporação

Vaporização
Calefação...

* Liquefação

* Ressublimação
Solidificação

Fusão
 Estados físicos

O Que é: Estado físico da matéria que Estado físico da matéria que possui Estado físico da matéria que não
possui volume e forma definidos. volume definido e forma variável. possui volume ou forma definidos.

-Os átomos ou moléculas estão -Os átomos ou moléculas estão -Não existe interação entre os
Por que? fortemente ligados entre si, ligados entre si, de forma a componentes de um gás, tanto
formando uma estrutura manter um volume constante, mas sua forma quando seu volume
tridimensional. sem formar estruturas rígidas. dependem de onde estão.

-Não possuem mobilidade. -Possuem mobilidade, Podem mudar -Possuem mobilidade, Podem
de lugar mudar de lugar
Estados físicos
 Vapor ou gás???
• O vapor se e contra abaixo da temperatura critica, enquanto que um gás está acima.

• E o que é a temperatura crítica?

A temperatura crítica é a temperatura acima da qual um gás

não pode ser liquefeito por um aumento de pressão!

A água tem uma temperatura crítica de 374°C (ou 647 K), que é a
temperatura mais alta em que pode existir água no estado líquido.
 Mudanças de fase
• Dentre os fenômenos físicos, as mudanças de estado são
especialmente importantes. Existem 3 estados físicos
principais na natureza, sólido, líquido e gasoso.

Sublimação

Fusão Ebulição

Sólido Líquido Gasoso

Solidificação Condensação

Ressublimação
Qual o estado físico?
Exercícios
Exercícios
Exercícios
 Gráficos de mudanças de fase
• As mudanças de fases de substâncias e misturas podem ser
representadas por gráficos. Vamos ver exemplos:
Tanto a fusão quanto a ebulição
ocorrem a temperatura constante.

Substância pura
 Gráficos de mudanças de fase
• As misturas possuem comportamentos diversos. Vamos ver
os 3 casos.

Tanto a fusão quanto a ebulição

ocorrem com variação de temperatura.

Mistura comum
 Gráficos de mudanças de fase
• Na mistura eutética a situação é diferente.

Nas misturas eutéticas a fusão ocorre

a temperatura constante.

Mistura eutética
Os principais exemplos são ligas metálicas. O
mais famoso é a liga de solda.
 Gráficos de mudanças de fase
• Na mistura azeotrópica, novamente, a situação é diferente.

Nas misturas azeotrópicas a ebulição

ocorre a temperatura constante.

Mistura azeotrópica
A mistura água + álcool a 95% é o exemplo
mais famoso.
 Gráficos de mudanças de fase
• E esse gráfico? Representa uma substância pura ou uma
mistura?
Fiquem atentos com gráficos parciais.
Eles não definem se temos uma
substância pura ou mistura.

Pode ser uma substância pura, uma mistura

eutética ou azeotrópica.
 Soluçoes: ~

• Será que eu consigo adicionar sal na água para sempre?

 Solubilidade:

•Quanto eu consigo dissolver de um soluto em um solvente?

• Coeficiente de solubilidade: Quantidade máxima de soluto que

pode ser solubilizada em determinado solvente a certa
temperatura.
 Tipos de soluçoes:
~

A solubilidade do sal de cozinha, N C , a 25°C é de 36 de sal para 100 de

água (36 /100 ).

1º Caso 2º Caso 3º Caso

• 5 de N C + 100 H2O • 36 de N C + 100 H2O • 40 de N C + 100 H2O

• Foi adicionado menos soluto • Foi adicionada a mesma • Foi adicionado mais soluto do
do que a solução comporta quantidade de soluto que a que a solução comporta
solução comporta
Tipos de soluçoes:
~
Exercícios
 Fenômenos físicos e químicos.

• Fenômenos físicos correm sem reação química. As substâncias constituintes não são
modificadas.

• Ex: Cortar papel, Ferver água, quebrar um copo...

• Fenômenos químicos ocorrem com reação química. Há mudança na constituição da substância

ou mistura.

• Ex: ferro enferrujando, algo pegando fogo, Alimentos sendo cozidos, comprimido efervescente
sendo jogado na agua...
Exercícios
 Substâncias puras e misturas
• Uma substância pura é formada por apenas uma substância. Existe uma ligação química
entre seus átomos.

• Ex: H2O, O2, C2H6O, C 2, N C ...

• Uma mistura é uma porção de matéria constituída por duas ou mais substâncias. Devem
poder ser separadas.

• Água + Sal de cozinha (H2O + N C ); Alcool 70% (H2O + C2H6O)

 Tipos de misturas
• Misturas homogêneas: Possuem apenas uma fase.
• Não existe diferenciação visual entre as duas sustâncias, mesmo em
microscópios. Toda a extensão da mistura possui as mesmas propriedades.
• Ex: água e etanol, Água com um pouco de n C , ouro 18 quilates

• Misturas heterogêneas: Possuem duas ou mais fases.

• É possível fazer uma diferenciação visual entre as fases, mesmo que seja
necessário um microscópio.
• Ex: Água e areia, Leite, água e óleo...
 Definiçao de fase ~

• É uma região do espaço onde todas as suas características físicas são constates.

• Mesmo microscopicamente tem que ser homogênea.

• Propriedades como densidade, índice de refração e composição tem que ser

constantes.

• Uma mistura heterogênea deve poder ser separada por um processo mecânico.
 Fases e substâncias

Granito Água + óleo + areia

Água + Álcool
Água + óleo

Água + sal

Água + gelo
Solução Solução coloidal Suspensão
 Mas como podemos separar misturas?
• Vimos que para que a junção de duas ou mais substâncias seja considerada uma mistura ela
tem que poder ser separada.

Mecânicos Físicos

Misturas heterogêneas Misturas homogêneas

Normalmente dependem de ação Normalmente não dependem de ação

humana humana
 Cataçao ~

• Esse é o método de separação mais simples de todos.

• Com a mão, ou auxilio de algum equipamento como uma pinça, separa-se

mecanicamente duas substâncias.

• Separa-se mistura de sólidos, onde pelo menos um deles tenha

tamanho grande o suficiente para ser “catado”.
 Separaçao magnética
~

• Utiliza-se um imã ou outro mecanismo de criação de campo magnético, para

separar objetos ferromagnéticos.

• São separadas misturas heterogêneas onde uma das fases seja sólida
(ferrofluido é uma mistura onde o ferro está na fase sólida).

• É necessária que a fase solida seja ferromagnética.

Materiais ferromagnéticos
Material
Fe
Co
Ni
Gd
Dy
Nd2Fe14B
MnAs
MnBi
MnSb
CrO2
MnOFe2O3
FeOFe2O3
NiOFe23
CuOFe2O3
MgOFe23
EuO
Y3Fe5O12
 Peneiraçao ~

• Outro método muito comum no nosso dia a dia.

• Separa-se misturas heterogêneas onde há diferença de tamanho

entre sólidos.

• Utiliza-se peneiras ou tamises.

 Filtraçao ~

• Por meio de uma membrana ou superfície porosa pode-se separar duas

substâncias.

• Separa-se misturas heterogêneas onde temos sólidos e líquidos. A fase

liquida atravessa a membrana enquanto certas partículas solidas
ficam retidas.

• Utiliza-se filtros.
 Decantaçao ~

• Agora vamos começar a ver processos de separação um pouco fora do

nosso dia a dia.
• Separa-se misturas heterogenias com diferença de densidade. Usualmente
misturas sólido-líquido ou líquido-líquido.
• O principal instrumento utilizado é o funil de separação (funil de
bromo). Mas dependendo da mistura não são necessários equipamentos
especiais. Funil de separação;
funil de decantação;
funil de bromo
 Extraçao por solvente
~

• Na extração por solvente alguma substância ou conjunto de substâncias

são retiradas de uma fase e transferida para outra.
• Separa-se substâncias solúveis no solvente utilizado e pode ser
utilizada tanto em sólidos quanto líquidos.
• Aqui também utiliza-se o funil de separação, Mas pode ser feito de formas
mais simples.
Extraçao por solvente
~

Extração / Destilação

Perfume / Attar
Extraçao por solvente
~
 Centrifugaçao
~

• Existem misturas especiais que são muito difíceis de decantar por conta
própria. Principalmente misturas coloidais.

• Precisa-se de um “empurrãozinho” para que a sedimentação ocorra.

• Isso acontece na centrifuga. Pela rotação em altíssima velocidade

partículas mais densas vão para o fundo do frasco. É uma decantação
acelerada.
 Levigaçao ~

• Separa-se sólidos de densidade diferente com auxilio de um fluido de

arraste (normalmente água ou ar)

• Normalmente é utilizado para a separação de ouro e outros

minerais.

• O fluxo de fluido é essencial.

 Flotaçao ~

• Separa-se sólidos pela diferença de densidade.

• É adicionado um solvente que tenha densidade intermediária entre dois

sólidos.

• O solvente não pode solubilizar nenhum dos sólidos.

Métodos físicos de separaçao de mistura ~

• Agora vamos começar com os métodos físicos de separação e misturas.

• Os métodos físicos normalmente funcionam para a separação de misturas homogêneas,

embora também funcionem para as heterogêneas.

• Normalmente utilizam a mudança de estado físico de algum dos componentes da

mistura.
 Dissoluçao fracionada
~

• Nesse método utiliza-se a diferença de solubilidade de dois

sólidos para separá-los.

• Quando temos uma mistura de dois sólios podemos adicionar

um solvente que solubilize apenas uma das substâncias.
Dessa forma podemos separar os dois sólidos.

• A escolha correta do solvente é fundamental.

 Evaporaçao ~

• Processo utilizado para a separação de misturas homogêneas entre

sólidos e líquidos (soluções).

• A partir de aquecimento o solvente é evaporado (de forma forçada ou não) e

o resíduo sólido permanece no frasco.

• Com esse método não é possível a recuperação do solvente, esse é perdido

para o ambiente.
 Destilaçao ou destilaçao simples
~ ~

• Processo semelhante a evaporação, contudo ocorre em um equipamento controlado.

• Pode ser utilizado para a separação de soluções sólido/sólido ou sólido/líquido, desde

que a diferença de temperatura de ebulição seja grande.

• A partir de aquecimento o solvente é evaporado e o resíduo permanece no frasco.

• Com esse método é possível a recuperação do solvente!

• Requer material adequado.

Destilaçao ou destilaçao simples
~ ~
 Destilaçao fracionada
~

• Processo semelhante a destilação simples.

• Pode ser utilizado para a separação de soluções onde a

temperatura de ebulição dos líquidos é próxima.

• É o método preferencial na separação de líquidos e do petróleo.

• Requer uma coluna de Vigreux ou de fracionamento.

Destilaçao fracionada
~

coluna de Vigreux
Destilaçao fracionada
~
Destilação fracionada
Fusao fracionada
~

• Processo utilizado para a separação de sólidos com diferentes pontos de fusão.

• A mistura é aquecida até que um dos sólidos vire líquido e este então é separado.

• Não é muito comum.

 Liquefaçao fracionada
~

• Método utilizado para a superação de gases.

• É utilizado na separação dos componentes do ar.

• É um processo semelhante a destilação facionada, mas realizada em baixíssimas

temperaturas.
Liquefaçao fracionada
~
Cristalizaçao fracionada~

• Método utilizado para a superação de sólidos com diferentes solubilidades

• Ao se evaporar lentamente um solvente os sólidos começam a cristalizar em

diferentes taxas, permitindo sua separação.

• É uma forma super controlada da evaporação.

Cristalização fracionada
Cristalizaçao fracionada
~