ENSINO MÉDIO COM HABILITAÇÃO PROFISSIONAL EM

TÉCNICO EM
ADMINISTRAÇÃO
DISCIPLINA: ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS
Professor: André Eduardo de Souza
Atividade Cap. 2 – Cargos e Salários
PRINCIPAIS FUNÇÕES DE UM SUPERMERCADO:
-OPERADOR DE CAIXA
-EMPACOTADOR
-ESTOQUISTA
-REPOSITOR DE MERCADORIAS
-ENTREGADOR
-AUXÍLIAR DE LIMPEZA
-GERENTE DO SUPERMERCADO
-AÇOUGUEIRO
-PADEIRO
 
DESCRIÇÕES DOS PRINCIPAIS CARGOS DE UM SUPERMERCADO
SEGUNDO A CBO:
OPERADOR DE CAIXA: Recebem valores de vendas de produtos e
serviços; controlam numerários e valores.
EMPACOTADOR: embalam produtos e acessórios; enfardam produtos,
separando e conferindo.
ESTOQUISTA: Recepcionam, conferem e armazenam produtos e materiais
em almoxarifados, armazéns, silos e depósitos. Fazem os lançamentos da
movimentação de entradas e saídas e controlam os estoques. Organizam o
almoxarifado para facilitar a movimentação dos itens armazenados e a
armazenar, preservando o estoque limpo e organizado. Empacotam ou
desempacotam os produtos, realiza expedição materiais e produtos,
examinando-os, providenciando os despachos dos mesmos e auxiliam no
processo de logística.
REPOSITOR DE MERCADORIAS: Expõem mercadorias de forma
atrativa, em pontos estratégicos de vendas, com etiquetas de preço. Abastecem
pontos de venda, gôndolas e balcões e atendem clientes em lojas e mercados.
ENTREGADOR: Dirigem e manobram veículos e transportam cargas.
AUXÍLIAR DE LIMPEZA: Trabalham seguindo normas de segurança,
higiene, qualidade e proteção ao meio ambiente.
GERENTE DO SUPERMERCADO: Planejam atividades nos comércios
varejista, atacadista e de assistência técnica; atendem clientes; administram e
estruturam equipes de trabalho; promovem condições de segurança, saúde,
meio ambiente e qualidade; assessoram a diretoria e setores da empresa.
AÇOUGUEIRO: Preparam carnes para comercialização desossando,
identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Acondicionam
carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de
máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e
procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e
preservação ambiental.
PADEIRO: Preparam massas de pão, macarrão e similares, fazem pães,
bolachas e biscoitos, confeitam doces, preparam recheios e confeccionam
salgados.Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. 
DEFINIÇÃO DE SALÁRIOS:
OPERADOR DE CAIXA: R$ 1.060,00
EMPACOTADOR: R$ 861,00 À R$ 1.107,00
ESTOQUISTA: R$ 1.502,75
REPOSITOR DE MERCADORIAS: R$ 1.189,00
ENTREGADOR: R$ 1.281,00
AUXÍLIAR DE LIMPEZA: R$ 1.130,00
GERENTE DO SUPERMERCADO: R$ 2.726,00
AÇOUGUEIRO: R$ 1.507,00
PADEIRO: R$ 1.268,00

HABILIDADES E COMPETÊNCIAS:
OPERADOR DE CAIXA: 
- Ser educado; paciente; honesto e organizado.
- Fazer o trabalho com atenção e foco.
- Ter facilidade em contas.
- Agir der maneira profissional.
- Saber se comunicar. 
 EMPACOTADOR:
- Ser atento aos detalhes.
- Ser responsável.
- Demonstrar proatividade.
- Trabalhar em equipe.
ESTOQUISTA:
- Ter organização e disciplina.
- Entender a dinâmica do negócio.
- Saber trabalhar em equipe e ter comunicação.
- Saber gerenciar o tempo.
REPOSITOR DE MERCADORIAS:
- Ser organizado.
- Saber organizar e dispor os itens de forma que fique visível aos clientes para
que possam manusear e visualizar com facilidade, dessa Forma favorecendo a
venda.
ENTREGADOR:
 - Ter habilidade de direção e ser ágil.
- Ser organizado.
- Ser simpático e gentil.
AUXÍLIAR DE LIMPEZA:
     - Ter uma boa capacidade física e disposição, sem se incomodar em executar

tarefas cansativas e pesadas.

     - Ser ágil.

     - Ter iniciativa e ser proativo.

     - Ser organizado.

GERENTE DO SUPERMERCADO:

- Saber liderar.

- Ser rápidos para responder às demandas e ficar sempre atento às novidades.

- Ter disciplina e ser organizado.

- Saber analisar o cenário como um todo. 

AÇOUGUEIRO:

- Ter habilidade com facas e maquinas de corte.

- Ter capacidade de concentração. 

- Ser paciente para entender e atender os pedidos dos clientes.
PADEIRO:
- Ser responsável e disposto.
- Ser organizado.
- Ser higiênico.
- Ter habilidades com os equipamentos como fornos, formas e cilindros. 
 
 
 
 PLANO DE CARGOS E SALÁRIOS
Operador(a) de Caixa: é o primeiro nível da carreira em um supermercado. É responsável por
receber os pagamentos dos clientes, emitir notas fiscais e realizar outras atividades
relacionadas ao caixa.
Empacotador(a): é responsável por embalar as compras dos clientes, ajudar na reposição de
produtos nas prateleiras e manter a área de atendimento limpa e organizada. O empacotador
pode evoluir para a posição de:
Estoquista: é responsável por receber as mercadorias, armazená-las e garantir que todas as
áreas do supermercado estejam abastecidas. O estoquista pode evoluir para a posição de:
Repositor(a) de Mercadorias: é responsável por repor as mercadorias nas prateleiras, verificar
a validade dos produtos e garantir que todas as áreas do supermercado estejam organizadas.
O repositor pode evoluir para a posição de:
Entregador: é responsável por realizar as entregas dos produtos para os clientes, garantindo a
segurança dos produtos e a satisfação do cliente.
Auxiliar de Limpeza: é responsável por manter o supermercado limpo e organizado, realizando
a limpeza das áreas comuns, banheiros e estacionamento.
Açougueiro: é responsável por preparar as carnes e cortá-las de acordo com as demandas dos
clientes.
Padeiro: é responsável por produzir os pães e outros produtos de padaria, como bolos, doces
e salgados.
Gerente do Supermercado: é responsável por coordenar todas as atividades da loja, desde o
atendimento aos clientes até a gestão dos estoques e das finanças.
Para avançar na carreira em um supermercado, é importante ter um bom desempenho em
suas funções atuais, buscar capacitação e treinamento constante e demonstrar interesse e
habilidades para assumir novas responsabilidades.