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Multidisciplinar -
Ambiente Competitivo
Material Teórico
Manual de Orientação do Projeto
Multidisciplinar: Ambiente Competitivo
Revisão Textual:
Prof.ª Dr.ª Selma Aparecida Cesarin
Manual de Orientação do Projeto
Multidisciplinar: Ambiente Competitivo
• Introdução;
• Objetivos Gerais;
• Operacionalização do Trabalho;
• A Empresa – Estudo de Caso;
• Estrutura do Projeto;
• Desenvolvimento – Detalhamento.
OBJETIVOS DE APRENDIZADO
• Orientar os alunos no desenvolvimento do Projeto Multidisciplinar Ambiente Competitivo.
Orientações de estudo
Para que o conteúdo desta Disciplina seja bem
aproveitado e haja maior aplicabilidade na sua
formação acadêmica e atuação profissional, siga
algumas recomendações básicas:
Conserve seu
material e local de
estudos sempre
organizados.
Aproveite as
Procure manter indicações
contato com seus de Material
colegas e tutores Complementar.
para trocar ideias!
Determine um Isso amplia a
horário fixo aprendizagem.
para estudar.
Mantenha o foco!
Evite se distrair com
as redes sociais.
Seja original!
Nunca plagie
trabalhos.
Não se esqueça
de se alimentar
Assim: e de se manter
Organize seus estudos de maneira que passem a fazer parte hidratado.
da sua rotina. Por exemplo, você poderá determinar um dia e
horário fixos como seu “momento do estudo”;
No material de cada Unidade, há leituras indicadas e, entre elas, artigos científicos, livros, vídeos e
sites para aprofundar os conhecimentos adquiridos ao longo da Unidade. Além disso, você tam-
bém encontrará sugestões de conteúdo extra no item Material Complementar, que ampliarão
sua interpretação e auxiliarão no pleno entendimento dos temas abordados;
Após o contato com o conteúdo proposto, participe dos debates mediados em fóruns de discus-
são, pois irão auxiliar a verificar o quanto você absorveu de conhecimento, além de propiciar o
contato com seus colegas e tutores, o que se apresenta como rico espaço de troca de ideias e
de aprendizagem.
UNIDADE Manual de Orientação do Projeto
Multidisciplinar: Ambiente Competitivo
Introdução
Uma Empresa, não importa o segmento, tem diversas frentes de atuação.
Podemos pensar nas funções ligadas à Área Financeira, que teria como ação
principal o controle de Contas a pagar, Receber, Tesouraria, Cobranças, Controle
das Despesas; tudo ligado a área.
Essa mesma Empresa vai precisar comprar, receber, conferir, estocar, produzir
e entregar. Seriam funções ligadas ao ambiente logístico da Empresa, também exi-
gindo competências específicas.
Para desenvolver esse Projeto, é importante que o aluno estude com muita aten-
ção as Unidades anteriores, pois estará absorvendo conceitos importantes para o
desenvolvimento e para a análise de forma mais profunda.
Mas é importante reforçar que, mesmo com Unidades que tratam de teoria, é ne-
cessário ampliar a pesquisa nos livros aqui indicados como importantes para o estudo.
Seu propósito consiste em propiciar condições para que o aluno possa desenvol-
ver, de maneira prática, seus conhecimentos teóricos, baseado na integração mul-
tidisciplinar, na análise do caso como foco de estudo, aplicando suas percepções e
conclusões por meio da metodologia científica para produção acadêmica.
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Objetivos Gerais
O Projeto Integrado Multidisciplinar: Ambiente Competitivo compõe a matriz
dos Cursos Superiores da Área de Negócios do Grupo Cruzeiro do Sul Educacio-
nal. Os alunos deverão analisar as várias etapas e as mudanças e/ou vantagens
competitivas de cada uma das cenas oferecidas.
Dessa forma, o Projeto busca inserir o aluno nas práticas gerenciais fundamen-
tadas nos conhecimentos teóricos adquiridos no Curso, com caráter prático com-
plementar do processo de ensino-aprendizagem.
Objetivos específicos
São objetivos específicos do Projeto Integrado Multidisciplinar:
• Envolver o aluno no processo de análise do cenário competitivo no qual a Empresa
está envolvida;
• Proporcionar ao aluno a possibilidade de identificar e analisar as ações que gerem
vantagem competitiva e possibilite posicionamento de Mercado;
• Proporcionar condições para que o aluno desenvolva projetos que ampliem a
competitividade da Empresa;
• Proporcionar experiência nas ações de Mercado;
• Avaliar as ações de Marketing de uma Organização.
Operacionalização do Trabalho
Esse projeto, de natureza prática, será desenvolvido analisando uma Empresa
fictícia que teve as ações adaptadas para uma situação real, na qual o aluno vai
avaliar as várias etapas, as cenas e as mudanças promovidas na Empresa, redese-
nhando o processo de competição.
O aluno acessa o link Grupo, escolhe o Grupo e insere em uma das opções
presentes. Deverá ser de cinco (cinco) pessoas; caso o número de componentes
seja menor, iremos completar.
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Justificativa pedagógica
O aluno de Curso Superior precisa desenvolver uma série de competências em
sua formação, algumas relacionadas a conhecimento técnico, outras são fatores
humanos, éticos e sociais.
Não deixa de ser situação prática por ser algo descrito; os envolvidos devem ler
de forma a compreender as operações reais.
O aluno, em grupo (de até cinco pessoas) composto por alunos matriculados no
mesmo Curso, deverá ler e analisar o Estudo de Caso para a realização do trabalho.
Antes de ler o Estudo de Caso, é importante que você tenha estudado as Unida-
des I a IV, que tratam da teoria necessária para a compreensão do assunto.
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Cuidado!
O ideal é que todos leiam, tirem suas conclusões e depois, com sua visão própria,
discutam o assunto com os demais componentes do grupo.
Estrutura do Projeto
O(s) aluno(s) deverá(ão) realizar um diagnóstico ambiental a partir do ramo em-
presarial apresentado, buscando:
• Descrever o cenário de cada etapa, apontando:
» O que a Empresa significava para os clientes?
» O que a Empresa oferecia como atrativo principal?
» Qual a vantagem competitiva visível na etapa?
» O que era fator decisivo na compra?: Qualidade? Preço? Rapidez? Varieda-
de? Flexibilidade? Ou serviços diferenciados? Isso em cada uma das cenas.
• Descrever as ações de reação às mudanças no ambiente em cada uma das etapas:
» Considere as etapas como cenas que se ajustam as mudanças ambientais.
Descreva se as mudanças foram positivas ou não e se trouxeram vantagem
competitiva ou não, justificando sua resposta.
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Isso significa que é de fundamental importância uma correta apresentação dos dados,
das fontes de pesquisa e dos resultados e de sua justificativa e conclusão pertinentes.
Observação
O objetivo do Projeto Integrado Multidisciplinar é demonstrar sua capacidade de
análise de um cenário real e de como entender os grandes desafios empresariais.
Para isso, é necessário seguir certos padrões para facilitar a compreensão do leitor.
Modelo
Figura 1
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Folha de rosto
Figura 2
Resumo
Elemento obrigatório, que consiste na apresentação concisa dos pontos rele-
vantes do trabalho. O resumo deve dar uma visão rápida e clara do conteúdo e das
conclusões do trabalho.
Modelo
Figura 3
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Multidisciplinar: Ambiente Competitivo
Sumário
É a relação das principais seções do trabalho, na ordem em que aparecem no
texto e com indicação da página inicial. As seções do trabalho devem ser numera-
das em algarismos arábicos.
Modelo
Figura 4
Introdução
A introdução do trabalho deve conter o objetivo da pesquisa a ser desenvolvida no
Projeto Integrado Multidisciplinar, a metodologia utilizada e uma breve apresentação
da Empresa selecionada para a investigação (não conte a história da Empresa).
Desenvolvimento
No desenvolvimento, devem ser descritas as etapas solicitadas. O principal ob-
jetivo é comunicar ao leitor os resultados da pesquisa, de forma lógica, clara e
progressivamente ordenada. Devem ser mantidas as tratativas de cada tópico, de
forma bem explícita.
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Conclusão
Você deve descrever sua análise final e os pontos preponderantes (positivos e
negativos) que levaram sua pesquisa ao êxito. Retome a proposta inicial (apresen-
tada na Introdução) e reafirme de maneira concisa a ideia principal e os pontos
importantes do corpo do trabalho.
Referências
Cite as fontes de pesquisa (Bibliografia) nos moldes da ABNT.
Modelo
Figura 5
Todos esses itens devem ser contemplados (são obrigatórios). Para melhor de-
senvolvimento, as possíveis dúvidas poderão ser solucionadas por meio da orienta-
ção via Fórum, com seu tutor a distância.
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Desenvolvimento – Detalhamento
Estudo de caso
Deve-se descrever o cenário de cada etapa, apontando: O que a Empresa significa-
va para os clientes?; O que a Empresa oferecia como atrativo principal?; Qual a vanta-
gem competitiva?; O que era fator decisivo na compra?: Qualidade? Preço? Rapidez?
Variedade? Flexibilidade? Ou serviços diferenciados? Isso em cada uma das cenas.
Estudo De Caso
Projeto Multidisciplinar – Ambiente Competitivo
Texto Para Leitura
Apresentação Da Pizzaria Face Pizza
Cenário 1
O Sr. George, que possui prática adquirida com sua “mama”, fazia pizzas caseiras deliciosas, sempre
elogiadas por todos que frequentavam sua casa. Sua fama era reconhecida até por seus vizinhos.
Com o grande interesse despertado, o Sr. George resolveu abrir uma Pizzaria no bairro. Inicialmente,
não havia concorrentes na região. A Pizzaria mais próxima ficava a cerca de 20km.
Assim, o Sr. George inaugurou a Pizzaria, e sua principal preocupação era oferecer a mesma qualidade
da pizza elaborada em casa.
Começou oferecendo um Cardápio de 10 tipos de pizzas. O Sr. George fixava o preço que queria, pois a
fama era que não havia pizza igual a sua no bairro.
Cenário 2
A Face Pizza progrediu. O preço médio de suas pizzas era R$30. Não tinha preocupação com os custos
internos, pois sua margem no negócio era confortável.
Com o sucesso, vem a concorrência e duas outras Pizzarias surgem no bairro. A primeira busca no preço
o seu diferencial e passa a oferecer pizzas a partir de R$20,00. A segunda oferece um Cardápio mais
amplo de pizzas salgadas e doces por um preço médio de R$25.
O Sr. George viu sua clientela diminuir. Apesar de reposicionar seu preço para R$25, não conseguia
recuperar a clientela. Em contrapartida, seus dois concorrentes continuavam a crescer.
O Sr. George, na presente situação de custos internos, não conseguiria acompanhar os R$20 de seu
outro concorrente sem ficar no vermelho (despesa maior que a receita).
Cenário 3
O Sr. George avaliou o próprio negócio e decidiu não abrir mão da qualidade percebida pelo cliente:
nada de reduzir azeitonas na pizza ou seu recheio.
Decidiu racionalizar seu custo de produção e, ao mesmo tempo, flexibilizar a produção. A escolha foi
modificar a produção, utilizando um processo no qual a variedade pode ser obtida alterando poucos
itens e mantendo grande parte dos componentes comuns.
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Desse modo, conseguiu racionalizar o uso dos mesmos produtos, concentrando os volumes de compras e
negociação com os fornecedores para reduzir o custo dos componentes da pizza.
A Pizzaria foi reformulada de modo que os pizzaiolos trabalhassem com todos os materiais organizados à
sua frente para reduzir o tempo de processamento e investiu em treinamento para reduzir o desperdício.
Passou a focar nos custos internos e na variedade de pizzas; introduziu atendimento telefônico e delivery.
Com as mudanças realizadas, conseguiu reduzir o preço médio para R$23, porém, com margem maior
e com a variedade introduzida e o tempo de entrega da pizza quentinha em 10 minutos, superou os
concorrentes, e os clientes voltaram a crescer na Face Pizza.
Cenário 4
Com o crescimento da Face Pizza, os concorrentes passaram a atacá-la da seguinte forma: a que
praticava o preço a R$20, passou a oferecer delivery e baixou o preço para R$15. Com isso, recuperou
parte da perda de clientes, mas sua pizza não tinha a qualidade da Face Pizza.
A concorrência ficou mais acirrada; outras Pizzarias entraram na disputa de Mercado oferecendo
pizzas com preços mais baixos ainda, o que fez com que muitas delas fossem quebrando, com o
passar do tempo.
A outra Pizzaria, que tinha um Cardápio variado, buscou imitar a Face Pizza, reduziu custos internos
e reformulou o visual da Pizzaria, transformando o local num ponto de encontro agradável, além de
regularmente fazer promoções.
Os Faces passaram, então, a investir num equipamento que produzia pizzas com espessuras finas e
massa crocante. Continuou a diversificar, porém, sempre alternando em torno de um tipo básico.
Investiram no local e a Pizzaria passou a ser ponto de referência para encontros nos finais de semana.
Com o local sempre lotado, todos buscavam aquela massa crocante com um cardápio variado (doces,
salgados, light, diet). Os clientes, que cresciam a cada semana, consideravam que a relação custo/bene-
fício era superior na Face Pizza.
A Empresa
Descrever a Face Pizza, que é uma Pizzaria de bairro, iniciou num cenário e teve
de se reorganizar para se manter competitiva no Mercado e teve de profissionalizar
as ações, mudar os fluxos de trabalho etc.
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Cenário 2
Fazer da mesma forma. Veja que aí se inicia a interferência dos concorrentes, que
até então não havia. Se mudou o ambiente, os critérios de escolhas serão alterados?
O que acha?
Observação
Não se esquecer de, no último cenário, desenvolver a matriz de Análise SWOT –
apontando pontos fortes e fracos de todos os participantes do cenário.
• Conclusão;
• Referências.
Prazos
Os alunos terão as datas para o desenvolvimento do trabalho divulgadas pelos
tutores; devem participar das orientações no decorrer do trabalho e entregar via
Disciplina, no Blackboard, para seu tutor.
O período de entrega será apontado pelo tutor nos avisos. Sendo assim, acom-
panhe constantemente.
Caso haja alguma alteração nas regras, elas serão passadas pelos tutores, sendo,
então, a última regra os avisos postados no ambiente das disciplinas.
O envio é único, somente um membro do grupo terá uma entrega parcial, não
obrigatória, em que a data é informada pelos tutores.
Será aberto um espaço chamado diário dentro do grupo para essa operação.
Essa entrega parcial servirá para possíveis ajustes. Então, mesmo não sendo obri-
gatório, é importante para um melhor desenvolvimento.
Entrega final
Em data informada pela tutoria, um aluno fará o envio em nome do grupo. No pe-
ríodo de entrega, será aberto um link chamado diário, e o envio será por esse meio.
Avaliação
A avaliação será feita observando os seguintes critérios:
• Média final 10 – composta por:
» 4 quatro pontos, por meio das AS – Atividades de Sistematização, no am-
biente da Disciplina;
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Sendo que:
• Média final > ou = a 6 – Conceito suficiente – Aprovado;
• Média final < que 6 – Conceito insuficiente – Reprovado.
Observação
Como é um Projeto prático, não há reenvio para recuperação. O momento para
ajuste é durante as orientações, na entrega parcial.
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Material Complementar
Indicações para saber mais sobre os assuntos abordados nesta Unidade:
Vídeos
Planejamento e Controle de Produção I - Aula 04 - Critérios ganhadores de pedido
https://goo.gl/3UjSK8
Como avaliar o nível de Competitividade
https://goo.gl/2P2wdL
Para entender a vantagem Competitiva - Diego Barreto
https://goo.gl/iE8Fmj
Leitura
Competitividade: Fatores Qualificadores e Ganhadores de Pedidos
https://goo.gl/82zEch
Aplicação dos Conceitos Qualificadores e Ganhadores de pedidos para determinação do Mapa da Competitividade
https://goo.gl/n9UqZu
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Multidisciplinar: Ambiente Competitivo
Referências
CROCCO. L. Fundamentos de Marketing: conceitos básicos. 2. ed. São Paulo:
Saraiva, 2010. v. 1. (e-book)
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