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DE
QUÍMICA TECNOLÓGICA
ARA0056
Professora
Diana Furtado
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AULA 01: Normas de segurança para aulas de Fundamentos da Bioquímica
♦ Antes do início de cada experiência é necessário ler com atenção a prática a ser
executada;
♦ Durante o trabalho, atenção e cuidados não devem ser negligenciados;
♦ Manter sempre limpa a aparelhagem e a mesa de trabalho;
♦ Não é permitido fumar, beber, comer ou manter alimentos no laboratório;
♦ É proibido o uso de lentes de contato nas aulas de laboratório de química (informe ao
professor);
♦ É proibido pipetar qualquer produto com a boca;
♦ É proibido correr ou fazer brincadeiras com materiais;
♦ É proibido levar as mãos aos olhos quando manusear produtos químicos;
♦ É proibido testar amostras ou reagentes pelo odor ou sabor;
♦ É obrigatório o uso do jaleco;
♦ É obrigatório o uso de calça comprida e sapato fechado;
♦ Vidrarias danificadas não devem ser utilizadas, favor informar aos técnicos;
♦ O uso de óculos de segurança é obrigatório na manipulação de produtos químicos,
sempre que as instruções de trabalho recomendarem;
♦ Evitar derramamentos, caso ocorram, procure imediatamente o professor e/ou técnico
do laboratório;
♦ Nunca trabalhe sozinho no laboratório. Em caso de acidente, procure socorro
imediato, com o professor ou técnico do laboratório;
♦ Trabalhe com substâncias inócuas como se fossem tóxicas. Em hipótese alguma
deve-se descartar material químico nas pias, pois o meio ambiente poderá ser
atingido;
♦ Para descarte de material químico é obrigatório chamar o técnico do laboratório;
♦ É proibido permanecer com cabelos soltos no laboratório; e
♦ Lavar cuidadosamente as mãos, com bastante água e sabão, após o término da aula.
Notas:
✔ Qualquer dano causado pelo aluno, de forma proposital, aos equipamentos/materiais
do laboratório será cobrado pelo valor integral correspondente a um produto novo.
✔ Tanto o professor quanto os técnicos possuem autoridade para impedir a entrada ou
solicitar que o aluno se retire do laboratório, caso não atenda às NORMAS
supracitadas
✔ Caberá ao professor ou técnico relatar à Coordenação Acadêmica qualquer
transgressão às presentes NORMAS, para que sejam tomadas as devidas
providências.
Nenhum aluno poderá assistir às aulas sem antes atestar ciência das presentes
NORMAS
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AULA 02- VIDRARIAS LABORATORIAIS
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BURETA: Aparelho utilizado em análises volumétricas. Ex. Titulação
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FUNIL DE SEPARAÇÃO: Utilizado na separação de líquidos não miscíveis e na
extração líquido/líquido.
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PROVETA OU CILINDRO GRADUADO: Serve para medir e transferir volumes de
líquidos. Não pode ser aquecida.
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BALANÇA DIGITAL: Para a medida de massa de sólidos e líquidos não voláteis
com grande precisão.
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PÊRA DE BORRACHA: Acoplado a uma pipeta, ajuda a sugar e expelir os
líquidos de dentro da pipeta.
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AULA 03 – Técnicas de medidas de massa, volume e temperatura.
RESPONDA:
4- Como é feito a leitura de líquidos escuros e líquidos claros em uma pipeta? Escreva com
suas palavras.
5- Identifique dentre as vidrarias acima utilizadas aquelas que não possuem precisão, e as
que possuem precisão:
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AULA 04 – ENSAIO DE DENSIDADE.
Cálculo de Densidade
Por definição, densidade (d) é a razão entre a massa (m) e o volume (v) de um objeto, isto é,
expressa o volume que uma determinada massa de matéria ocupa no espaço.
fórmula (1)
Sua unidade de medida usual, em química, é g/cm 3.
Lembrete: 1 mL = 1 cm3.
Densidade 1- sólido
Determinar a densidade de um objeto sólido fornecido pelo professor. Em nosso caso, vamos
utilizar uma peça de ferro. Assim, vamos determinar a densidade do ferro.
1 – Pesar o parafuso de ferro. Anotar massa: m= _______ g
2 – Determinar o volume da peça de ferro. Para isso, coloque 40 mL de água numa proveta e
coloque, cuidadosamente, a peça de ferro pesada, na proveta. Observe que o volume de água
deslocado representa o volume final da peça. O volume da amostra deve ser calculado pela
fórmula:
Vamostra = Vfinal – 40 mL.
Vamostra = ____ mL.
Densidade 2- Líquido
V de álcool pipetado=_______ mL
Massa da proveta + álcool: M2=_______g
Responda:
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AULA 05 – PROPRIEDADES DE SUBSTANCIAS SOLIDAS
Procedimento experimental
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AULA 06- REAÇÕES QUÍMICAS
OBJETIVO
Abordar o conteúdo de ocorrência de reações (reações de dupla troca), tendo como
apoio a experimentação em sala de aula, o que facilita a compreensão do conteúdo
por parte dos alunos, pois poderão relacionar a teoria com a prática. Utilizar em
alguns casos, experimentos que envolvam química contextualizada e o cotidiano
do aluno, para que o mesmo possa verificar as aplicações do conteúdo em questão.
MATERIAIS E REAGENTES
04 Tubos de ensaio
Solução de NaCl 1M
Solução de AgNO3 1M
Solução de HCl 1M
01 Balão volumétrico
Bicarbonato de sódio
Solução de NH4Cl 1M
Solução de NaOH 1M
Fenolftaleína
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Reação de Neutralização
h) Transfira para o tubo de ensaio algumas gotas de solução de HCl
i)Acrescente solução indicadora (percebe-se que em meio ácido o indicador é
incolor). Posteriormente, adicione solução de NaOH até o aparecimento de uma
coloração rosa (em meio básico o indicador apresenta coloração rosa).
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QUESTIONÁRIO
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1 INTRODUÇÃO
Uma equação química, tal como apresentada abaixo, representa uma reação química
sob dois aspectos:
- Aspecto qualitativo – através das fórmulas químicas, indica quais são as substâncias
(reagentes e produtos) envolvidas na reação.
- Aspecto quantitativo – Indica as quantidades relativas de reagentes consumidos e de
produtos formados, através dos coeficientes estequiométricos.
2 OBJETIVOS
3 PARTE EXPERIMENTAL
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✓ Erlenmeyer (250 mL) ✓ Solução de Pb(NO3)2 1 mol/L
✓ Estante para tubos de ensaio ✓ Solução de CuSO4 1 mol/L
✓ Estufa ✓ Suporte universal
✓ Fita de magnésio ✓ Tela de amianto
✓ Funil de vidro ✓ Tripé
✓ Lâmina de zinco ✓ Tubos de ensaio
b) Pese um cadinho seco. Transfira o conteúdo do tubo de ensaio para o cadinho. Aqueça o
cadinho, usando tripé, tela de amianto e bico de Bunsen (ou chapa aquecedora), para
evaporar o solvente. Deixe a cápsula esfriar e pese-a novamente. Determine a massa do
produto sólido da reação. Compare a massa obtida com a previsão estequiométrica. Se for o
caso, discuta por que a massa do produto obtido foi diferente da prevista pela
estequiometria da reação.
b) Filtre a mistura obtida e lave o precipitado com 10 mL de água destilada. Após secagem
do sólido obtido, em estufa, pese o mesmo. Determine a massa do produto sólido da reação.
Compare a massa obtida com a previsão estequiométrica. Se for o caso, discuta por que a
massa do produto obtido foi diferente da prevista pela estequiometria da reação.
b) Filtre a mistura obtida e lave o precipitado com 10 mL de água destilada. Após secagem
do sólido obtido em estufa, pese o mesmo. Determine a massa do produto sólido da reação.
Compare a massa obtida com a previsão estequiométrica. Se for o caso, discuta por que a
massa do produto obtido foi diferente da prevista pela estequiometria da reação.
DESCARTE DE RESÍDUO
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Descartar os sobrenadantes das reações no recipiente indicado para metais de transição. Os
sólidos obtidos devem ser identificados no papel de filtração e descartados no recipiente
indicado para resíduos sólidos.
QUESTIONÁRIO
1. Todos os metais alcalinos reagem com a água para produzir hidrogênio gasoso e o
correspondente hidróxido do metal alcalino. Uma reação típica é a do lítio com a água:
2 Li (s) + 2 H2O (l) → 2 LiOH (aq) + H2 (g)
Quantos gramas de Li são necessários para produzir 9,89 g de H2?
4. A cal apagada, Ca(OH)2, forma-se a partir da cal viva, CaO, pela adição de água: CaO
(s) + H2O (l) → Ca(OH)2 (s). Que massa de cal apagada pode ser produzida pela mistura de
30,0 g de CaO e 10,0 g de H2O?
5. Um vaso de reação contém 5,77 g de fósforo branco e 5,77 g de oxigênio. A primeira
reação que ocorre é a formação de óxido de fósforo (III), P 4O6: P4 (s) + 3 O2 (g) → P4O6 (s).
Se o oxigênio presente é suficiente, a reação prossegue, com formação de óxido de fósforo
(V), P4O10: P4O6 (s) + 2 O2 → (g) P4O10 (s).
(a) Qual é o reagente limitante para a formação do P4O10?
(b) Qual é a massa de P4O10 produzida?
(c) Quantos gramas de reagente em excesso permanecem no vaso de reação?
6. Uma amostra de zinco (Zn) impura é tratada com excesso de ácido sulfúrico (H 2SO4),
formando-se sulfato de zinco (ZnSO4) e hidrogênio molecular (H2).
7. Uma das reações que ocorre em um alto-forno, onde o minério de ferro é convertido em
ferro fundido, é
Fe2O3 + 3 CO → 2 Fe + 3 CO2
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Suponha que foi obtido 1,64x103 Kg de Fe a partir de 2,62 x 10 3 Kg de amostra de Fe2O3.
Considerando que a reação é completa, qual é a porcentagem de pureza de Fe2O3 na
amostra inicial?
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AULA 08- LIGAÇÃO METÁLICA
Após a aula criar um debate sobre o que foi observado e relacionar coma teoria.
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AULA 09- LIGAS METÁLICAS E SUAS PROPRIEDADES
Objetivo: Apresentar aos alunos que será feito um experimento demonstrativo sobre as
ligas metálicas.
Roteiro Experimental
Materiais:
Procedimentos:
1 – Coloque a solução de hidróxido de sódio dentro do béquer e em seguida adicione zinco
em pó dentro do béquer com a solução.
2 – Aqueça a mistura até perto da ebulição. A solução tomará um aspecto limpo, e o zinco
ficará totalmente precipitado no fundo. Tome muito cuidado para não respirar os vapores
da solução e para evitar respingos. A solução de hidróxido de sódio é corrosiva.
3 – Nesse momento, coloque a moeda dentro da solução com o auxílio da pinça, e
certifíque-se de que a moeda esteja sobre o zinco. OBS: a moeda deve estar limpa e sem
oxidação. Você pode limpar a moeda usando uma solução ácida, como por exemplo, de
vinagre ou suco de limão.
4 – Depois de um tempo, a moeda inicialmente com a cor característica do cobre, passa a
assumir uma coloração prateada. Aproximadamente dois minutos depois a moeda estará
completamente cor de prata.
5 – Retire a moeda com auxílio da pinça. Lave com água corrente, a moeda estará prateada.
6 – Acenda o maçarico OU vela, segure a moeda com a pinça e leve-a diretamente à chama
por alguns segundos e veja que agora a moeda está cor de ouro. Não precisa aquecer
demais.
Esfrie a moeda num copo com água ou na pia antes de manuseá-la.
Se desejar, repita o procedimento com mais moedas para entregar para os alunos.
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