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Língua Portuguesa
1. Compreensão textual. ................................................................................................................................................... 1
2. Ortografia. ........................................................................................................................................................................ 2
3. Semântica. ........................................................................................................................................................................ 6
4. Morfologia. ....................................................................................................................................................................... 8
5. Sintaxe. ........................................................................................................................................................................... 36
6. Pontuação. ..................................................................................................................................................................... 47
7. Manual de Redação Oficial da Presidência da República. ................................................................................... 49
Língua Espanhola
1. Gramática. ...................................................................................................................................................................... 55
2. Intepretação de texto técnico de inspeção de produtos de origem animal. ................................................... 78
Direito Constitucional
1. Direitos e garantias fundamentais. 1.1. Direitos e deveres individuais e coletivos, direitos sociais, direitos
de nacionalidade, direitos políticos, partidos políticos. .................................................................................................. 1
2. Organização político-administrativa do Estado. 2.1. Federalismo brasileiro: União, Estados, Distrito
Federal, Municípios e Territórios Federais......................................................................................................................... 9
3. Administração pública. 3.1. Disposições gerais, servidores públicos. .............................................................. 17
4. Poder Executivo. ........................................................................................................................................................... 26
Direito Administrativo
1. Regime jurídico dos servidores públicos civis da União, das autarquias e das fundações públicas federais
(Lei nº 8.112, de 11 de dezembro de 1990). ...................................................................................................................... 1
2. Processo administrativo no âmbito da Administração Pública Federal (Lei nº 9.784, de 29 de janeiro
1999). ........................................................................................................................................................................................ 33
3. Prazo de prescrição para o exercício de ação punitiva pela Administração Pública Federal (Lei nº 9.873,
de 23 de novembro de 1999). .............................................................................................................................................. 41
4. Sanções aplicáveis aos agentes públicos nos casos de enriquecimento ilícito no exercício de mandato,
cargo, emprego ou função na administração pública direta, indireta ou fundacional. (Lei nº 8.429, de 02 de
junho de 1992). ....................................................................................................................................................................... 42
5. Normas de conduta dos servidores públicos civis da União (Lei n° 8.027 de 12 de abril de 1990). ........ 47
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Ética Pública
1. Código de Ética Profissional do Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal (Decreto nº 1.171 de
22 de junho de 1994) ............................................................................................................................................................... 1
Informática Básica
1. Sistema operacional: ambientes Windows. ............................................................................................................. 1
2. Conceitos de Internet e Intranet. 2.1. Utilização de tecnologias, ferramentas, aplicativos e procedimentos
associados a Internet e Intranet. .......................................................................................................................................... 8
3. Ferramentas e aplicativos de navegação, de correio eletrônico, de busca e pesquisa. ............................... 12
4. Aplicativos para edição de textos e planilhas, geração de material escrito e multimídia (BrOffice e
Microsoft Office). .................................................................................................................................................................... 20
5. Conceitos de organização e de gerenciamento de informações, arquivos, pastas e programas. .............. 45
Conhecimentos Específicos
INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: 1. Inspeção industrial e
sanitária dos produtos de origem animal (Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950 e Lei nº 7.889, de 23 de
novembro de 1989).................................................................................................................................................................. 1
2. Regulamentação da Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950 e Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989
(Decreto nº 9.013 de 29 de março de 2017 e alteração introduzida pelo Decreto nº 9.069 de 31 de maio de
2017). .......................................................................................................................................................................................... 3
3. Normas técnicas de instalações e equipamentos para abate e industrialização de suínos (Portaria 711 de
1° de novembro de 1995). .................................................................................................................................................... 50
4. Regulamento Técnico da Inspeção Tecnológica e Higiênico-Sanitária de Carne de Aves (Portaria n° 210
de 10 de novembro de 1998). .............................................................................................................................................. 92
5. Controle e monitoramento de Salmonella spp. nos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e
perus de corte e nos estabelecimentos de abate de frangos, galinhas, perus de corte e reprodução, registrados
no Serviço de Inspeção Federal (Instrução Normativa nº 20 de 21 de outubro de 2016). ................................ 109
6. Procedimentos de Controle da Listeria monocytogenes em produtos de origem animal prontos para o
consumo (Instrução Normativa nº 09, de 08 de abril de 2009). .............................................................................. 115
7. Regulamento Técnico sobre as condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para
Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos (Portaria nº 368, de 04 de setembro de
1997). ..................................................................................................................................................................................... 117
8. Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC a ser implantado, gradativamente,
nas indústrias de produtos de origem animal sob o regime do Serviço de Inspeção Federal – SIF (Portaria nº
46, 10 de fevereiro de 1998). ............................................................................................................................................ 122
9. Patógenos de interesse de saúde pública implicados em surtos alimentares por consumo de produtos de
origem animal. ...................................................................................................................................................................... 130
10. Regulamento Técnico de métodos de insensibilização para o abate humanitário de animais de açougue
(Instrução Normativa n° 03, de 17 de janeiro de 2000). ............................................................................................ 132
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LÍNGUA PORTUGUESA
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APOSTILAS OPÇÃO
Não saber interpretar corretamente um texto pode gerar
inúmeros problemas, afetando não só o desenvolvimento
profissional, mas também o desenvolvimento pessoal. O mundo
moderno cobra de nós inúmeras competências, uma delas é a
proficiência na língua, e isso não se refere apenas a uma boa
comunicação verbal, mas também à capacidade de entender
aquilo que está sendo lido. O analfabetismo funcional está
relacionado com a dificuldade de decifrar as entrelinhas do
1. Compreensão textual. código, pois a leitura mecânica é bem diferente da leitura
interpretativa, aquela que fazemos ao estabelecer analogias e
criar inferências. Para que você não sofra mais com a análise de
textos, elaboramos algumas dicas para você seguir e tirar suas
Interpretação de Texto
dúvidas.
Uma interpretação de texto competente depende de
A leitura é o meio mais importante para chegarmos ao
inúmeros fatores, mas nem por isso deixaremos de contemplar
conhecimento, portanto, precisamos aprender a ler e não
alguns que se fazem essenciais para esse exercício. Muitas vezes,
apenas “passar os olhos sobre algum texto”. Ler, na verdade,
apressados, descuidamo-nos das minúcias presentes em um
é dar sentido à vida e ao mundo, é dominar a riqueza de
texto, achamos que apenas uma leitura já se faz suficiente, o que
qualquer texto, seja literário, informativo, persuasivo, narrativo,
não é verdade. Interpretar demanda paciência e, por isso, sempre
possibilidades que se misturam e as tornam infinitas. É preciso,
releia, pois uma segunda leitura pode apresentar aspectos
para uma boa leitura, exercitar-se na arte de pensar, de captar
surpreendentes que não foram observados anteriormente.
ideias, de investigar as palavras… Para isso, devemos entender,
Para auxiliar na busca de sentidos do texto, você pode também
primeiro, algumas definições importantes:
retirar dele os tópicos frasais presentes em cada parágrafo,
isso certamente auxiliará na apreensão do conteúdo exposto.
Texto
Lembre-se de que os parágrafos não estão organizados, pelo
O texto (do latim textum: tecido) é uma unidade básica de
menos em um bom texto, de maneira aleatória, se estão no lugar
organização e transmissão de ideias, conceitos e informações de
que estão, é porque ali se fazem necessários, estabelecendo
modo geral. Em sentido amplo, uma escultura, um quadro, um
uma relação hierárquica do pensamento defendido, retomando
símbolo, um sinal de trânsito, uma foto, um filme, uma novela de
ideias supracitadas ou apresentando novos conceitos.
televisão também são formas textuais.
Para finalizar, concentre-se nas ideias que de fato foram
explicitadas pelo autor: os textos argumentativos não costumam
Interlocutor
conceder espaço para divagações ou hipóteses, supostamente
É a pessoa a quem o texto se dirige.
contidas nas entrelinhas. Devemos nos ater às ideias do autor,
isso não quer dizer que você precise ficar preso na superfície
Texto-modelo
do texto, mas é fundamental que não criemos, à revelia do
“Não é preciso muito para sentir ciúme. Bastam três – você,
autor, suposições vagas e inespecíficas. Quem lê com cuidado
uma pessoa amada e uma intrusa. Por isso todo mundo sente.
certamente incorre menos no risco de tornar-se um analfabeto
Se sua amiga disser que não, está mentindo ou se enganando.
funcional e ler com atenção é um exercício que deve ser
Quem agüenta ver o namorado conversando todo animado com
praticado à exaustão, assim como uma técnica, que fará de nós
outra menina sem sentir uma pontinha de não-sei-o-quê? (…)
leitores proficientes e sagazes. Agora que você já conhece nossas
É normal você querer o máximo de atenção do seu namorado,
dicas, desejamos a você uma boa leitura e bons estudos!
das suas amigas, dos seus pais. Eles são a parte mais importante
Fonte: http://portugues.uol.com.br/redacao/dicas-para-uma-boa-
da sua vida.”
interpretacao-texto.html
(Revista Capricho)
Modelo de Perguntas
Questões
1) Considerando o texto-modelo, é possível identificar quem
é o seu interlocutor preferencial?
O uso da bicicleta no Brasil
Um leitor jovem.
A utilização da bicicleta como meio de locomoção no Brasil
2) Quais são as informações (explícitas ou não) que permitem
ainda conta com poucos adeptos, em comparação com países
a você identificar o interlocutor preferencial do texto?
como Holanda e Inglaterra, por exemplo, nos quais a bicicleta
Do contexto podemos extrair indícios do interlocutor
é um dos principais veículos nas ruas. Apesar disso, cada vez
preferencial do texto: uma jovem adolescente, que pode ser
mais pessoas começam a acreditar que a bicicleta é, numa
acometida pelo ciúme. Observa-se ainda , que a revista Capricho
comparação entre todos os meios de transporte, um dos que
tem como público-alvo preferencial: meninas adolescentes.
oferecem mais vantagens.
A linguagem informal típica dos adolescentes.
A bicicleta já pode ser comparada a carros, motocicletas
e a outros veículos que, por lei, devem andar na via e jamais
09 DICAS PARA MELHORAR A INTERPRETAÇÃO DE TEXTOS
na calçada. Bicicletas, triciclos e outras variações são todos
01) Ler todo o texto, procurando ter uma visão geral do
considerados veículos, com direito de circulação pelas ruas e
assunto;
prioridade sobre os automotores.
02) Se encontrar palavras desconhecidas, não interrompa a
Alguns dos motivos pelos quais as pessoas aderem à bicicleta
leitura;
no dia a dia são: a valorização da sustentabilidade, pois as bikes
03) Ler, ler bem, ler profundamente, ou seja, ler o texto pelo
não emitem gases nocivos ao ambiente, não consomem petróleo
menos duas vezes;
e produzem muito menos sucata de metais, plásticos e borracha;
04) Inferir;
a diminuição dos congestionamentos por excesso de veículos
05) Voltar ao texto tantas quantas vezes precisar;
motorizados, que atingem principalmente as grandes cidades; o
06) Não permitir que prevaleçam suas ideias sobre as do
favorecimento da saúde, pois pedalar é um exercício físico muito
autor;
bom; e a economia no combustível, na manutenção, no seguro e,
07) Fragmentar o texto (parágrafos, partes) para melhor
claro, nos impostos.
compreensão;
No Brasil, está sendo implantado o sistema de
08) Verificar, com atenção e cuidado, o enunciado de cada
compartilhamento de bicicletas. Em Porto Alegre, por exemplo,
questão;
o BikePOA é um projeto de sustentabilidade da Prefeitura, em
09) O autor defende ideias e você deve percebê-las;
parceria com o sistema de Bicicletas SAMBA, com quase um
Fonte: http://portuguesemfoco.com/09-dicas-para-melhorar-a-
ano de operação. Depois de Rio de Janeiro, São Paulo, Santos,
interpretacao-de-textos-em-provas/
Sorocaba e outras cidades espalhadas pelo país aderirem a
Língua Portuguesa 1
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APOSTILAS OPÇÃO
esse sistema, mais duas capitais já estão com o projeto pronto Considerando a relação entre o título e a imagem, é correto
em 2013: Recife e Goiânia. A ideia do compartilhamento é concluir que um dos temas diretamente explorados no cartum é
semelhante em todas as cidades. Em Porto Alegre, os usuários (A) o aumento da circulação de ciclistas nas vias públicas.
devem fazer um cadastro pelo site. O valor do passe mensal é (B) a má qualidade da pavimentação em algumas ruas.
R$ 10 e o do passe diário, R$ 5, podendo-se utilizar o sistema (C) a arbitrariedade na definição dos valores das multas.
durante todo o dia, das 6h às 22h, nas duas modalidades. Em (D) o número excessivo de automóveis nas ruas.
todas as cidades que já aderiram ao projeto, as bicicletas estão (E) o uso de novas tecnologias no transporte público.
espalhadas em pontos estratégicos.
A cultura do uso da bicicleta como meio de locomoção Respostas
não está consolidada em nossa sociedade. Muitos ainda não 1. (B) / 2. (A) / 3. (D)
sabem que a bicicleta já é considerada um meio de transporte,
ou desconhecem as leis que abrangem a bike. Na confusão de
um trânsito caótico numa cidade grande, carros, motocicletas, 2. Ortografia.
ônibus e, agora, bicicletas, misturam-se, causando, muitas vezes,
discussões e acidentes que poderiam ser evitados.
Ainda são comuns os acidentes que atingem ciclistas. A
verdade é que, quando expostos nas vias públicas, eles estão Ortografia
totalmente vulneráveis em cima de suas bicicletas. Por isso
é tão importante usar capacete e outros itens de segurança. A A ortografia se caracteriza por estabelecer padrões para a
maior parte dos motoristas de carros, ônibus, motocicletas e forma escrita das palavras. Essa escrita está relacionada tanto
caminhões desconhece as leis que abrangem os direitos dos a critérios etimológicos (ligados à origem das palavras) quanto
ciclistas. Mas muitos ciclistas também ignoram seus direitos fonológicos (ligados aos fonemas representados). É importante
e deveres. Alguém que resolve integrar a bike ao seu estilo de compreender que a ortografia é fruto de uma convenção. A
vida e usá-la como meio de locomoção precisa compreender forma de grafar as palavras é produto de acordos ortográficos
que deverá gastar com alguns apetrechos necessários para que envolvem os diversos países em que a língua portuguesa é
poder trafegar. De acordo com o Código de Trânsito Brasileiro, oficial. A melhor maneira de treinar a ortografia é ler, escrever e
as bicicletas devem, obrigatoriamente, ser equipadas com consultar o dicionário sempre que houver dúvida.
campainha, sinalização noturna dianteira, traseira, lateral e nos
pedais, além de espelho retrovisor do lado esquerdo. O Alfabeto
(Bárbara Moreira, http://www.eusoufamecos.net. Adaptado) O alfabeto da língua portuguesa é formado por 26 letras. Cada
letra apresenta uma forma minúscula e outra maiúscula. Veja:
01. De acordo com o texto, o uso da bicicleta como meio de
locomoção nas metrópoles brasileiras a A (á) b B (bê)
(A) decresce em comparação com Holanda e Inglaterra c C (cê) d D (dê)
devido à falta de regulamentação. e E (é) f F (efe)
(B) vem se intensificando paulatinamente e tem sido g G (gê ou guê) h H (agá)
incentivado em várias cidades. i I (i) j J (jota)
(C) tornou-se, rapidamente, um hábito cultivado pela k K (cá) l L (ele)
maioria dos moradores. m M (eme) n N (ene)
(D) é uma alternativa dispendiosa em comparação com os o O (ó) p P (pê)
demais meios de transporte. q Q (quê) r R (erre)
(E) tem sido rejeitado por consistir em uma atividade s S (esse) t T (tê)
arriscada e pouco salutar. u U (u) v V (vê)
w W (dáblio) x X (xis)
02. A partir da leitura, é correto concluir que um dos y Y (ípsilon) z Z (zê)
objetivos centrais do texto é
(A) informar o leitor sobre alguns direitos e deveres do Observação: emprega-se também o ç, que representa o
ciclista. fonema /s/ diante das letras: a, o, e u em determinadas palavras.
(B) convencer o leitor de que circular em uma bicicleta é
mais seguro do que dirigir um carro. Emprego das letras K, W e Y
(C) mostrar que não há legislação acerca do uso da bicicleta Utilizam-se nos seguintes casos:
no Brasil. a) Em antropônimos originários de outras línguas e seus
(D) explicar de que maneira o uso da bicicleta como meio de derivados.
locomoção se consolidou no Brasil. Exemplos: Kant, kantismo; Darwin, darwinismo; Taylor,
(E) defender que, quando circular na calçada, o ciclista deve taylorista.
dar prioridade ao pedestre.
b) Em topônimos originários de outras línguas e seus
03. Considere o cartum de Evandro Alves. derivados.
Afogado no Trânsito Exemplos: Kuwait, kuwaitiano.
Emprego de X e Ch
Emprega-se o X:
1) Após um ditongo.
Exemplos: caixa, frouxo, peixe
Exceção: recauchutar e seus derivados
Língua Portuguesa 2
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APOSTILAS OPÇÃO
Exemplos: encharcar (de charco), enchiqueirar (de chiqueiro), 2) Nos sufixos -ês e -esa, ao indicarem nacionalidade, título
encher e seus derivados (enchente, enchimento, preencher...) ou origem
Exemplos:
3) Após a sílaba inicial “me-”. burguês- burguesa inglês- inglesa
Exemplos: mexer, mexerica, mexicano, mexilhão chinês- chinesa milanês- milanesa
Exceção: mecha
3) Nos sufixos formadores de adjetivos -ense, -oso e -osa
4) Em vocábulos de origem indígena ou africana e nas palavras Exemplos:
inglesas aportuguesadas. catarinense gostoso- gostosa amoroso- amorosa
Exemplos: abacaxi, xavante, orixá, xará, xerife, xampu palmeirense gasoso- gasosa teimoso- teimosa
Língua Portuguesa 3
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APOSTILAS OPÇÃO
exame exato exausto exemplo existir exótico Emprega-se o E:
inexorável 1) Em sílabas finais dos verbos terminados em -oar, -uar
Exemplos:
Emprego de S, Ç, X e dos Dígrafos Sc, Sç, Ss, Xc, Xs magoar - magoe, magoes
Existem diversas formas para a representação do fonema /S/. continuar- continue, continues
Observe:
2) Em palavras formadas com o prefixo ante- (antes, anterior)
Emprega-se o S: Exemplos: antebraço, antecipar
Nos substantivos derivados de verbos terminados em
“andir”,”ender”, “verter” e “pelir” 3) Nos seguintes vocábulos:
Exemplos: cadeado, confete, disenteria, empecilho, irrequieto, mexerico,
expandir- expansão pretender- pretensão verter- orquídea, etc.
versão expelir- expulsão
estender- extensão suspender- suspensão Emprega-se o I :
converter - conversão repelir- repulsão 1) Em sílabas finais dos verbos terminados em -air, -oer, -uir
Exemplos:
Emprega-se Ç: cair- cai
Nos substantivos derivados dos verbos “ter” e “torcer” doer- dói
Exemplos: influir- influi
ater- atenção torcer- torção
deter- detenção distorcer-distorção 2) Em palavras formadas com o prefixo anti- (contra)
manter- manutenção contorcer- contorção Exemplos:
Anticristo, antitetânico
Emprega-se o X:
Em alguns casos, a letra X soa como Ss 3) Nos seguintes vocábulos:
Exemplos: aborígine, artimanha, chefiar, digladiar, penicilina, privilégio,
auxílio, expectativa, experto, extroversão, sexta, sintaxe, texto, etc.
trouxe
Emprego das letras O e U
Emprega-se Sc: Emprega-se o O/U:
Nos termos eruditos A oposição o/u é responsável pela diferença de significado de
Exemplos: algumas palavras. Veja os exemplos:
acréscimo, ascensorista, consciência, descender, discente, comprimento (extensão) e cumprimento (saudação,
fascículo, fascínio, imprescindível, miscigenação, miscível, realização)
plebiscito, rescisão, seiscentos, transcender, etc. soar (emitir som) e suar (transpirar)
Observações sobre o uso da letra X 4) Em compostos unidos por hífen, no início do segundo
1) O X pode representar os seguintes fonemas: elemento, se etimológico
/ch/ - xarope, vexame Exemplos: anti-higiênico, pré-histórico, super-homem, etc.
Língua Portuguesa 4
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APOSTILAS OPÇÃO
Disse o Padre Antonio Vieira: “Estar com Cristo em qualquer Exemplos:
lugar, ainda que seja no inferno, é estar no Paraíso.” Percorri o país de norte a sul e de leste a oeste.
Estes são os pontos colaterais: nordeste, noroeste, sudeste,
“Auriverde pendão de minha terra, sudoeste.
Que a brisa do Brasil beija e balança,
Estandarte que à luz do sol encerra Observação: quando empregados em sua forma absoluta, os
As promessas divinas da Esperança…” pontos cardeais são grafados com letra maiúscula.
(Castro Alves) Exemplos:
Nordeste (região do Brasil)
Observações: Ocidente (europeu)
- No início dos versos que não abrem período, é facultativo o Oriente (asiático)
uso da letra maiúscula.
Lembre-se:
Por Exemplo: Depois de dois-pontos, não se tratando de citação direta, usa-
“Aqui, sim, no meu cantinho, se letra minúscula.
vendo rir-me o candeeiro,
gozo o bem de estar sozinho Exemplo:
e esquecer o mundo inteiro.” “Chegam os magos do Oriente, com suas dádivas: ouro,
incenso, mirra.” (Manuel Bandeira)
- Depois de dois pontos, não se tratando de citação direta, usa-
se letra minúscula. Emprego FACULTATIVO de letra minúscula:
Por Exemplo: a) Nos vocábulos que compõem uma citação bibliográfica.
“Chegam os magos do Oriente, com suas dádivas: ouro, Exemplos:
incenso, mirra.” (Manuel Bandeira) Crime e Castigo ou Crime e castigo
Grande Sertão: Veredas ou Grande sertão: veredas
b) Nos antropônimos, reais ou fictícios. Em Busca do Tempo Perdido ou Em busca do tempo perdido
Exemplos:
Pedro Silva, Cinderela, D. Quixote. b) Nas formas de tratamento e reverência, bem como em
nomes sagrados e que designam crenças religiosas.
c) Nos topônimos, reais ou fictícios. Exemplos:
Exemplos: Governador Mário Covas ou governador Mário Covas
Rio de Janeiro, Rússia, Macondo. Papa João Paulo II ou papa João Paulo II
Excelentíssimo Senhor Reitor ou excelentíssimo senhor reitor
d) Nos nomes mitológicos. Santa Maria ou santa Maria.
Exemplos:
Dionísio, Netuno. c) Nos nomes que designam domínios de saber, cursos e
disciplinas.
e) Nos nomes de festas e festividades. Exemplos:
Exemplos: Português ou português
Natal, Páscoa, Ramadã. Línguas e Literaturas Modernas ou línguas e literaturas
modernas
f) Em siglas, símbolos ou abreviaturas internacionais. História do Brasil ou história do Brasil
Exemplos: Arquitetura ou arquitetura
ONU, Sr., V. Ex.ª.
Fonte: http://www.soportugues.com.br/secoes/fono/
g) Nos nomes que designam altos conceitos religiosos, fono24.php
políticos ou nacionalistas. Emprego do Porquê
Exemplos:
Igreja (Católica, Apostólica, Romana), Estado, Nação, Pátria, Orações
União, etc. Interrogativas Exemplo:
Observação: esses nomes escrevem-se com inicial minúscula (pode ser Por que devemos nos
quando são empregados em sentido geral ou indeterminado. substituído por: preocupar com o meio
Exemplo: Por por qual motivo, ambiente?
Todos amam sua pátria. Que por qual razão)
Exemplo:
Emprego FACULTATIVO de letra maiúscula: Equivalendo
a) Nos nomes de logradouros públicos, templos e edifícios. a “pelo qual” Os motivos por que não
Exemplos: respondeu são desconhecidos.
Rua da Liberdade ou rua da Liberdade
Igreja do Rosário ou igreja do Rosário Exemplos:
Edifício Azevedo ou edifício Azevedo
Você ainda tem coragem de
Final de
2) Utiliza-se inicial minúscula: Por perguntar por quê?
frases e seguidos
a) Em todos os vocábulos da língua, nos usos correntes. Quê
de pontuação
Exemplos: Você não vai? Por quê?
carro, flor, boneca, menino, porta, etc.
Não sei por quê!
b) Nos nomes de meses, estações do ano e dias da semana.
Exemplos:
janeiro, julho, dezembro, etc.
segunda, sexta, domingo, etc.
primavera, verão, outono, inverno
Língua Portuguesa 5
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APOSTILAS OPÇÃO
03.
Exemplos:
Conjunção
A situação agravou-se
que indica
porque ninguém reclamou.
explicação ou
causa
Ninguém mais o espera,
Porque porque ele sempre se atrasa.
Conjunção de
Exemplos:
Finalidade –
equivale a “para
Não julgues porque não te Considerando a ortografia e a acentuação da norma-
que”, “a fim de
julguem. padrão da língua portuguesa, as lacunas estão, correta e
que”.
respectivamente, preenchidas por:
Função de (A) mal ... por que ... intuíto
Exemplos:
substantivo (B) mau ... por que ... intuito
– vem (C) mau ... porque ... intuíto
Não é fácil encontrar o
acompanhado (D) mal ... porque ... intuito
Porquê porquê de toda confusão.
de artigo ou (E) mal ... por quê ... intuito
pronome
Dê-me um porquê de sua
saída. 04. Assinale a alternativa que preenche, correta e
respectivamente, as lacunas do trecho a seguir, de acordo com
a norma-padrão.
1. Por que (pergunta) Além disso, ___certamente ____entre nós ____do fenômeno da
2. Porque (resposta) corrupção e das fraudes.
3. Por quê (fim de frase: motivo) (A) a … concenso … acerca
4. O Porquê (substantivo) (B) há … consenso … acerca
(C) a … concenso … a cerca
Emprego de outras palavras (D) a … consenso … há cerca
(E) há … consenço … a cerca
Senão: equivale a “caso contrário”, “a não ser”: Não fazia coisa
nenhuma senão criticar. 05. Assinale a alternativa cujas palavras se apresentam
Se não: equivale a “se por acaso não”, em orações adverbiais flexionadas de acordo com a norma-padrão.
condicionais: Se não houver homens honestos, o país não sairá (A) Os tabeliãos devem preparar o documento.
desta situação crítica. (B) Esses cidadões tinham autorização para portar fuzis.
(C) Para autenticar as certidãos, procure o cartório local.
Tampouco: advérbio, equivale a “também não”: Não (D) Ao descer e subir escadas, segure-se nos corrimãos.
compareceu, tampouco apresentou qualquer justificativa. (E) Cuidado com os degrais, que são perigosos!
Tão pouco: advérbio de intensidade: Encontramo-nos tão
pouco esta semana. Respostas
01. D/02. B/03. D/4-B/5-D
Trás ou Atrás = indicam lugar, são advérbios.
Traz - do verbo trazer.
3. Semântica.
Vultoso: volumoso: Fizemos um trabalho vultoso aqui.
Vultuoso: atacado de congestão no rosto: Sua face está
vultuosa e deformada.
Questões Significação das palavras
01. Que mexer o esqueleto é bom para a saúde já virou Na língua portuguesa, uma PALAVRA (do latim parabola, que
até sabedoria popular. Agora, estudo levanta hipóteses sobre por sua vez deriva do grego parabolé) pode ser definida como
........................ praticar atividade física..........................benefícios sendo um conjunto de letras ou sons de uma língua, juntamente
para a totalidade do corpo. Os resultados podem levar a novas com a ideia associada a este conjunto.
terapias para reabilitar músculos contundidos ou mesmo para
.......................... e restaurar a perda muscular que ocorre com o Sinônimos: são palavras de sentido igual ou aproximado.
avanço da idade. Exemplo:
(Ciência Hoje, março de 2012) - Alfabeto, abecedário.
- Brado, grito, clamor.
As lacunas do texto devem ser preenchidas, correta e - Extinguir, apagar, abolir, suprimir.
respectivamente, com: - Justo, certo, exato, reto, íntegro, imparcial.
(A) porque … trás … previnir Na maioria das vezes não é indiferente usar um sinônimo
(B) porque … traz … previnir pelo outro. Embora irmanados pelo sentido comum, os
(C) porquê … tras … previnir sinônimos diferenciam-se, entretanto, uns dos outros, por
(D) por que … traz … prevenir matizes de significação e certas propriedades que o escritor não
(E) por quê … tráz … prevenir pode desconhecer. Com efeito, estes têm sentido mais amplo,
aqueles, mais restrito (animal e quadrúpede); uns são próprios
02. Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da fala corrente, desataviada, vulgar, outros, ao invés, pertencem
da frase abaixo: Não sei o _____ ela está com os olhos vermelhos, à esfera da linguagem culta, literária, científica ou poética
talvez seja _____ chorou. (orador e tribuno, oculista e oftalmologista, cinzento e cinéreo).
(A) porquê / porque; A contribuição Greco-latina é responsável pela existência,
(B) por que / porque; em nossa língua, de numerosos pares de sinônimos. Exemplos:
(C) porque / por que; - Adversário e antagonista.
(D) porquê / por quê; - Translúcido e diáfano.
(E) por que / por quê. - Semicírculo e hemiciclo.
- Contraveneno e antídoto.
Língua Portuguesa 6
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APOSTILAS OPÇÃO
- Moral e ética. corrigir), vultoso (volumoso, muito grande: soma vultosa) e
- Colóquio e diálogo. vultuoso (congestionado: rosto vultuoso).
- Transformação e metamorfose.
- Oposição e antítese. Polissemia: Uma palavra pode ter mais de uma significação.
O fato linguístico de existirem sinônimos chama-se sinonímia, A esse fato linguístico dá-se o nome de polissemia. Exemplos:
palavra que também designa o emprego de sinônimos. - Mangueira: tubo de borracha ou plástico para regar as
plantas ou apagar incêndios; árvore frutífera; grande curral de
Antônimos: são palavras de significação oposta. Exemplos: gado.
- Ordem e anarquia. - Pena: pluma, peça de metal para escrever; punição; dó.
- Soberba e humildade. - Velar: cobrir com véu, ocultar, vigiar, cuidar, relativo ao véu
- Louvar e censurar. do palato.
- Mal e bem. Podemos citar ainda, como exemplos de palavras
polissêmicas, o verbo dar e os substantivos linha e ponto, que
A antonímia pode originar-se de um prefixo de sentido têm dezenas de acepções.
oposto ou negativo. Exemplos: Bendizer/maldizer, simpático/
antipático, progredir/regredir, concórdia/discórdia, explícito/ Sentido Próprio e Figurado das Palavras
implícito, ativo/inativo, esperar/desesperar, comunista/ Pela própria definição acima destacada podemos perceber
anticomunista, simétrico/assimétrico, pré-nupcial/pós-nupcial. que a palavra é composta por duas partes, uma delas relacionada
a sua forma escrita e os seus sons (denominada significante) e a
Homônimos: são palavras que têm a mesma pronúncia, e às outra relacionada ao que ela (palavra) expressa, ao conceito que
vezes a mesma grafia, mas significação diferente. Exemplos: ela traz (denominada significado).
- São (sadio), são (forma do verbo ser) e são (santo). Em relação ao seu SIGNIFICADO as palavras subdividem-se
- Aço (substantivo) e asso (verbo). assim:
Só o contexto é que determina a significação dos homônimos. - Sentido Próprio - é o sentido literal, ou seja, o sentido comum
A homonímia pode ser causa de ambiguidade, por isso é que costumamos dar a uma palavra.
considerada uma deficiência dos idiomas. - Sentido Figurado - é o sentido “simbólico”, “figurado”, que
O que chama a atenção nos homônimos é o seu aspecto podemos dar a uma palavra.
fônico (som) e o gráfico (grafia). Daí serem divididos em: Vamos analisar a palavra cobra utilizada em diferentes
contextos:
Homógrafos Heterofônicos: iguais na escrita e diferentes 1. A cobra picou o menino. (cobra = tipo de réptil peçonhento)
no timbre ou na intensidade das vogais. 2. A sogra dele é uma cobra. (cobra = pessoa desagradável, que
- Rego (substantivo) e rego (verbo). adota condutas pouco apreciáveis)
- Colher (verbo) e colher (substantivo). 3. O cara é cobra em Física! (cobra = pessoa que conhece muito
- Jogo (substantivo) e jogo (verbo). sobre alguma coisa, “expert”)
- Apoio (verbo) e apoio (substantivo). No item 1 aplica-se o termo cobra em seu sentido comum
- Para (verbo parar) e para (preposição). (ou literal); nos itens 2 e 3 o termo cobra é aplicado em sentido
- Providência (substantivo) e providencia (verbo). figurado.
- Às (substantivo), às (contração) e as (artigo). Podemos então concluir que um mesmo significante (parte
- Pelo (substantivo), pelo (verbo) e pelo (contração de concreta) pode ter vários significados (conceitos).
per+o).
Fonte:
Homófonos Heterográficos: iguais na pronúncia e http://www.tecnolegis.com/estudo-dirigido/oficial-de-justica-tjm-
diferentes na escrita. sp/lingua-portuguesa-sentido-proprio-e-figurado-das-palavras.html
- Acender (atear, pôr fogo) e ascender (subir).
- Concertar (harmonizar) e consertar (reparar, emendar). Denotação e Conotação
- Concerto (harmonia, sessão musical) e conserto (ato de - Denotação: verifica-se quando utilizamos a palavra com o
consertar). seu significado primitivo e original, com o sentido do dicionário;
- Cegar (tornar cego) e segar (cortar, ceifar). usada de modo automatizado; linguagem comum. Veja este
- Apreçar (determinar o preço, avaliar) e apressar (acelerar). exemplo:
- Cela (pequeno quarto), sela (arreio) e sela (verbo selar). Cortaram as asas da ave para que não voasse mais.
- Censo (recenseamento) e senso (juízo).
- Cerrar (fechar) e serrar (cortar). Aqui a palavra em destaque é utilizada em seu sentido
- Paço (palácio) e passo (andar). próprio, comum, usual, literal.
- Hera (trepadeira) e era (época), era (verbo). - DICA - Procure associar Denotação com Dicionário: trata-
- Caça (ato de caçar), cassa (tecido) e cassa (verbo cassar = se de definição literal, quando o termo é utilizado em seu sentido
anular). dicionarístico.
- Cessão (ato de ceder), seção (divisão, repartição) e sessão - Conotação: verifica-se quando utilizamos a palavra com o
(tempo de uma reunião ou espetáculo). seu significado secundário, com o sentido amplo (ou simbólico);
usada de modo criativo, figurado, numa linguagem rica e
Homófonos Homográficos: iguais na escrita e na pronúncia. expressiva. Veja este exemplo:
- Caminhada (substantivo), caminhada (verbo). Seria aconselhável cortar as asas deste menino, antes que
- Cedo (verbo), cedo (advérbio). seja tarde mais.
- Somem (verbo somar), somem (verbo sumir). Já neste caso o termo (asas) é empregado de forma figurada,
- Livre (adjetivo), livre (verbo livrar). fazendo alusão à ideia de restrição e/ou controle de ações;
- Pomos (substantivo), pomos (verbo pôr). disciplina, limitação de conduta e comportamento.
- Alude (avalancha), alude (verbo aludir).
Sigla
Parônimos: são palavras parecidas na escrita e na
pronúncia: Coro e couro, cesta e sesta, eminente e iminente, A sigla é muito comum, principalmente em textos científicos
tetânico e titânico, atoar e atuar, degradar e degredar, cético e e os jornalísticos em geral.
séptico, prescrever e proscrever, descrição e discrição, infligir Há regras quanto ao uso das siglas: todas as letras devem ser
(aplicar) e infringir (transgredir), osso e ouço, sede (vontade escritas com letra maiúscula se a sigla tiver até três letras ou se
de beber) e cede (verbo ceder), comprimento e cumprimento, todas as letras tiverem um significado independente:
deferir (conceder, dar deferimento) e diferir (ser diferente,
divergir, adiar), ratificar (confirmar) e retificar (tornar reto, CEP – Código de Endereçamento Postal
Língua Portuguesa 7
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APOSTILAS OPÇÃO
ONU – Organização das Nações Unidas rostos baços, os arcabouços esmirrados e sujos, cujos molambos
ONG – Organização Não Governamental em tiras não encobriam lanhos, escaras e escalavros – a vitória
MEC – Ministério da Educação e Cultura tão longamente apetecida decaía de súbito. Repugnava aquele
CEF – Caixa Econômica Federal triunfo. Envergonhava. Era, com efeito, contraproducente
BB – Banco do Brasil compensação a tão luxuosos gastos de combates, de reveses e de
INSS – Instituto Nacional da Seguridade Social milhares de vidas, o apresamento daquela caqueirada humana –
IOF – Imposto sobre Operações Financeiras do mesmo passo angulhenta e sinistra, entre trágica e imunda,
SIF – Serviço de Inspeção Federal passando-lhes pelos olhos, num longo enxurro de carcaças e
molambos...
Caso a sigla possua mais de três letras, somente a inicial será Nem um rosto viril, nem um braço capaz de suspender
escrita em letra maiúscula. uma arma, nem um peito resfolegante de campeador domado:
mulheres, sem-número de mulheres, velhas espectrais,
Detran – Departamento Estadual de trânsito moças envelhecidas, velhas e moças indistintas na mesma
Unesco (United Nations Educational, Scientific and Cultural fealdade, escaveiradas e sujas, filhos escanchados nos quadris
Organization) - Organização das Nações Unidas para a educação, desnalgados, filhos encarapitados às costas, filhos suspensos
a ciência e a cultura aos peitos murchos, filhos arrastados pelos braços, passando;
Embrapa – Empresa Brasileira de pesquisa agropecuária crianças, sem-número de crianças; velhos, sem-número de
Bovespa – Bolsa de Valores do Estado de São Paulo velhos; raros homens, enfermos opilados, faces túmidas e
Volp – Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa mortas, de cera, bustos dobrados, andar cambaleante.
Língua Portuguesa 8
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APOSTILAS OPÇÃO
sub-escol-arização -sse-: desinência modo-temporal (caracteriza o pretérito
imperfeito do subjuntivo)
Percebemos que há um elemento comum a todas elas: a -mos: desinência número-pessoal (caracteriza a primeira
forma escol-. Além disso, em todas há elementos destacáveis, pessoa do plural)
responsáveis por algum detalhe de significação. Compare, por -is: desinência número-pessoal (caracteriza a segunda
exemplo, escola e escolar: partindo de escola, formou-se escolar pessoa do plural)
pelo acréscimo do elemento destacável: ar.
Por meio desse trabalho de comparação entre as diversas Vogal temática
palavras que selecionamos, podemos depreender a existência Observe que, entre o radical cant- e as desinências verbais,
de diferentes elementos formadores. Cada um desses elementos surge sempre o morfema –a.
formadores é uma unidade mínima de significação, um elemento Esse morfema, que liga o radical às desinências, é chamado
significativo indecomponível, a que damos o nome de morfema. de vogal temática. Sua função é ligar-se ao radical, constituindo
o chamado tema. É ao tema (radical + vogal temática) que se
Classificação dos morfemas: acrescentam as desinências. Tanto os verbos como os nomes
Radical apresentam vogais temáticas.
Há um morfema comum a todas as palavras que estamos
analisando: escol-. Vogais temáticas nominais: São -a, -e, e -o, quando átonas
É esse morfema comum – o radical – que faz com que as finais, como em mesa, artista, busca, perda, escola, triste, base,
consideremos palavras de uma mesma família de significação – combate. Nesses casos, não poderíamos pensar que essas
os cognatos. O radical é a parte da palavra responsável por sua terminações são desinências indicadoras de gênero, pois a mesa,
significação principal. escola, por exemplo, não sofrem esse tipo de flexão. É a essas
vogais temáticas que se liga a desinência indicadora de plural:
Afixos mesa-s, escola-s, perda-s. Os nomes terminados em vogais
Como vimos, o acréscimo do morfema – ar - cria uma tônicas (sofá, café, cipó, caqui, por exemplo) não apresentam
nova palavra a partir de escola. De maneira semelhante, vogal temática.
o acréscimo dos morfemas sub e arização à forma escol
criou subescolarização. Esses morfemas recebem o nome de Vogais temáticas verbais: São -a, -e e -i, que caracterizam
afixos. três grupos de verbos a que se dá o nome de conjugações.
Quando são colocados antes do radical, como acontece Assim, os verbos cuja vogal temática é -a pertencem à primeira
com sub, os afixos recebem o nome de prefixos. Quando, como conjugação; aqueles cuja vogal temática é -e pertencem à
arização, surgem depois do radical os afixos são chamados segunda conjugação e os que têm vogal temática -i pertencem à
de sufixos. terceira conjugação.
Prefixos e sufixos, além de operar mudança de classe
gramatical, são capazes de introduzir modificações de primeira conjug. segunda conjug. terceira conjug.
significado no radical a que são acrescentados. govern-a-va estabelec-e-sse defin-i-ra
atac-a-va cr-e-ra imped-i-sse
Desinências realiz-a-sse mex-e-rá g-i-mos
Quando se conjuga o verbo amar, obtêm-se formas como
amava, amavas, amava, amávamos, amáveis, amavam. Essas Vogal ou consoante de ligação
modificações ocorrem à medida que o verbo vai sendo flexionado
em número (singular e plural) e pessoa (primeira, segunda ou As vogais ou consoantes de ligação são morfemas que
terceira). Também ocorrem se modificarmos o tempo e o modo surgem por motivos eufônicos, ou seja, para facilitar ou mesmo
do verbo (amava, amara, amasse, por exemplo). possibilitar a leitura de uma determinada palavra. Temos um
Podemos concluir, assim, que existem morfemas que indicam exemplo de vogal de ligação na palavra escolaridade: o - i - entre
as flexões das palavras. Esses morfemas sempre surgem no fim os sufixos -ar- e -dade facilita a emissão vocal da palavra. Outros
das palavras variáveis e recebem o nome de desinências. Há exemplos: gasômetro, alvinegro, tecnocracia, paulada, cafeteira,
desinências nominais e desinências verbais. chaleira, tricota.
Língua Portuguesa 9
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APOSTILAS OPÇÃO
3-) Parassintética: a palavra nova é obtida pelo acréscimo B) aglutinação
simultâneo de prefixo e sufixo (não posso retirar o prefixo nem o C) justaposição
sufixo que estão ligados ao radical, pois a palavra não “existiria”). D) parassíntese
Por parassíntese formam-se principalmente verbos. E) derivação regressiva
En-- -----trist- ----ecer
Prefixo radical sufixo 03. Que item contém somente palavras formadas por
justaposição?
en----- ---tard--- --ecer A) desagradável - complemente
prefixo radical sufixo B) vaga-lume - pé-de-cabra
C) encruzilhada - estremeceu
Outros tipos de derivação D) supersticiosa - valiosas
E) desatarraxou - estremeceu
Há dois casos em que a palavra derivada é formada sem que
haja a presença de afixos. São eles: a derivação regressiva e a 04. “Sarampo” é:
derivação imprópria. A) forma primitiva
B) formado por derivação parassintética
1-) Derivação regressiva: a palavra nova é obtida por C) formado por derivação regressiva
redução da palavra primitiva. Ocorre, sobretudo, na formação D) formado por derivação imprópria
de substantivos derivados de verbos. Exemplo: A pesca está E) formado por onomatopeia
proibida. (pescar). Proibida a caça. (caçar)
05.As palavras são formadas através de derivação
2-) Derivação imprópria: a palavra nova (derivada) parassintética em
é obtida pela mudança de categoria gramatical da palavra A)infelizmente, desleal, boteco, barraco.
primitiva. Não ocorre, pois, alteração na forma, mas tão somente B)ajoelhar, anoitecer, entristecer, entardecer.
na classe gramatical. C)caça, pesca, choro, combate.
Não entendi o porquê da briga. (o substantivo porquê deriva D)ajoelhar, pesca, choro, entristecer.
da conjunção porque)
Seu olhar me fascina! (o verbo olhar tornou-se, aqui, Respostas
substantivo) 01. (B) / 2. (B) / 3. (B) / 4. (C) / 5. (B)
01. Assinale a opção em que todas as palavras se formam da, das dum, duns duma, dumas
pelo mesmo processo: na, nas num, nuns numa, numas
A) ajoelhar / antebraço / assinatura
B) atraso / embarque / pesca pela, pelas - -
C) o jota / o sim / o tropeço
D) entrega / estupidez / sobreviver - As formas à e às indicam a fusão da preposição a com o
E) antepor / exportação / sanguessuga artigo definido a. Essa fusão de vogais idênticas é conhecida
por crase.
02. A palavra “aguardente” formou-se por: Constatemos as circunstâncias em que os artigos se
A) hibridismo manifestam:
Língua Portuguesa 10
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APOSTILAS OPÇÃO
- Considera-se obrigatório o uso do artigo depois do numeral D) Os problemas que o afligem não me deixam descuidado.
“ambos”: E) Muito é a procura; pouca é a oferta.
Ambos os garotos decidiram participar das olimpíadas.
02. Em qual dos casos o artigo denota familiaridade?
- Nomes próprios indicativos de lugar admitem o uso do A) O Amazonas é um rio imenso.
artigo, outros não: B) D. Manuel, o Venturoso, era bastante esperto.
São Paulo, O Rio de Janeiro, Veneza, A Bahia... C) O Antônio comunicou-se com o João.
D) O professor João Ribeiro está doente.
- Quando indicado no singular, o artigo definido pode indicar E) Os Lusíadas são um poema épico
toda uma espécie:
O trabalho dignifica o homem. 03.Assinale a alternativa em que o uso do artigo está
substantivando uma palavra.
- No caso de nomes próprios personativos, denotando a ideia A) A liberdade vai marcar a poesia social de Castro Alves.
de familiaridade ou afetividade, é facultativo o uso do artigo: B) Leitor perspicaz é aquele que consegue ler as entrelinhas.
O Pedro é o xodó da família. C) A navalha ia e vinha no couro esticado.
D) Haroldo ficou encantado com o andar de bailado de Joana.
- No caso de os nomes próprios personativos estarem no E) Bárbara dirigia os olhos para a lua encantada.
plural, são determinados pelo uso do artigo:
Os Maias, os Incas, Os Astecas... Respostas
1-B / 2-C / 3-D
- Usa-se o artigo depois do pronome indefinido todo(a) para
conferir uma ideia de totalidade. Sem o uso dele (o artigo), o Substantivo
pronome assume a noção de qualquer.
Toda a classe parabenizou o professor. (a sala toda) Tudo o que existe é ser e cada ser tem um nome. Substantivo é
Toda classe possui alunos interessados e desinteressados. a classe gramatical de palavras variáveis, as quais denominam
(qualquer classe) os seres. Além de objetos, pessoas e fenômenos, os substantivos
também nomeiam:
- Antes de pronomes possessivos, o uso do artigo é facultativo: -lugares: Alemanha, Porto Alegre...
Adoro o meu vestido longo. Adoro meu vestido longo. -sentimentos: raiva, amor...
- A utilização do artigo indefinido pode indicar uma ideia de -estados: alegria, tristeza...
aproximação numérica: -qualidades: honestidade, sinceridade...
O máximo que ele deve ter é uns vinte anos. -ações: corrida, pescaria...
- Não se emprega artigo antes dos pronomes de tratamento, s.f. 1: Povoação maior que vila, com muitas casas e edifícios,
com exceção de senhor(a), senhorita e dona. dispostos em ruas e avenidas (no Brasil, toda a sede de município
Vossa excelência resolverá os problemas de Sua Senhoria. é cidade). 2. O centro de uma cidade (em oposição aos bairros).
- Não se une com preposição o artigo que faz parte do nome Qualquer “povoação maior que vila, com muitas casas e
de revistas, jornais, obras literárias. edifícios, dispostos em ruas e avenidas” será chamada cidade.
Li a notícia em O Estado de S. Paulo. Isso significa que a palavra cidade é um substantivo comum.
Substantivo Comum é aquele que designa os seres de uma
Morfossintaxe mesma espécie de forma genérica.
cidade, menino, homem, mulher, país, cachorro.
Para definir o que é artigo é preciso mencionar suas relações
com o substantivo. Assim, nas orações da língua portuguesa, Estamos voando para Barcelona.
o artigo exerce a função de adjunto adnominal do substantivo
a que se refere. Tal função independe da função exercida pelo O substantivo Barcelona designa apenas um ser da espécie
substantivo: cidade. Esse substantivo é próprio. Substantivo Próprio: é
aquele que designa os seres de uma mesma espécie de forma
A existência é uma poesia. particular.
Uma existência é a poesia. Londres, Paulinho, Pedro, Tietê, Brasil.
01. Determine o caso em que o artigo tem valor qualificativo: LÂMPADA MALA
A) Estes são os candidatos que lhe falei. Os substantivos lâmpada e mala designam seres com
B) Procure-o, ele é o médico! Ninguém o supera. existência própria, que são independentes de outros seres. São
C) Certeza e exatidão, estas qualidades não as tenho. assim, substantivos concretos.
Língua Portuguesa 11
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APOSTILAS OPÇÃO
Substantivo Concreto: é aquele que designa o ser que existe, Flexão dos substantivos
independentemente de outros seres. O substantivo é uma classe variável. A palavra é variável
quando sofre flexão (variação). A palavra menino, por exemplo,
pode sofrer variações para indicar:
Obs.: os substantivos concretos designam seres do mundo Plural: meninos
real e do mundo imaginário. Feminino: menina
Aumentativo: meninão
Seres do mundo real: homem, mulher, cadeira, cobra, Brasília, Diminutivo: menininho
etc.
Seres do mundo imaginário: saci, mãe-d’água, fantasma, etc. Flexão de Gênero
Gênero é a propriedade que as palavras têm de indicar
Observe agora: sexo real ou fictício dos seres. Na língua portuguesa,
há dois gêneros: masculino e feminino. Pertencem ao
Beleza exposta gênero masculino os substantivos que podem vir precedidos dos
Jovens atrizes veteranas destacam-se pelo visual. artigos o, os, um, uns. Veja estes títulos de filmes:
O velho e o mar
O substantivo beleza designa uma qualidade. Um Natal inesquecível
Substantivo Abstrato: é aquele que designa seres que Os reis da praia
dependem de outros para se manifestar ou existir.
Pense bem: a beleza não existe por si só, não pode ser Pertencem ao gênero feminino os substantivos que podem
observada. Só podemos observar a beleza numa pessoa ou coisa vir precedidos dos artigos a, as, uma, umas:
que seja bela. A beleza depende de outro ser para se manifestar. A história sem fim
Portanto, a palavra beleza é um substantivo abstrato. Uma cidade sem passado
Os substantivos abstratos designam estados, qualidades, As tartarugas ninjas
ações e sentimentos dos seres, dos quais podem ser abstraídos,
e sem os quais não podem existir. Substantivos Biformes e Substantivos Uniformes
vida (estado), rapidez (qualidade), viagem (ação), saudade
(sentimento). Substantivos Biformes (= duas formas): ao indicar nomes
de seres vivos, geralmente o gênero da palavra está relacionado
3 - Substantivos Coletivos ao sexo do ser, havendo, portanto, duas formas, uma para o
Ele vinha pela estrada e foi picado por uma abelha, outra masculino e outra para o feminino. Observe: gato – gata, homem
abelha, mais outra abelha. – mulher, poeta – poetisa, prefeito - prefeita
Ele vinha pela estrada e foi picado por várias abelhas.
Ele vinha pela estrada e foi picado por um enxame. Substantivos Uniformes: são aqueles que apresentam uma
única forma, que serve tanto para o masculino quanto para o
Note que, no primeiro caso, para indicar plural, foi necessário feminino. Classificam-se em:
repetir o substantivo: uma abelha, outra abelha, mais outra - Epicenos: têm um só gênero e nomeiam bichos.
abelha... a cobra macho e a cobra fêmea, o jacaré macho e o jacaré
No segundo caso, utilizaram-se duas palavras no plural. fêmea.
No terceiro caso, empregou-se um substantivo no singular - Sobrecomuns: têm um só gênero e nomeiam pessoas.
(enxame) para designar um conjunto de seres da mesma espécie a criança, a testemunha, a vítima, o cônjuge, o gênio, o ídolo,
(abelhas). o indivíduo.
O substantivo enxame é um substantivo coletivo.
- Comuns de Dois Gêneros: indicam o sexo das pessoas por
Substantivo Coletivo: é o substantivo comum que, mesmo meio do artigo.
estando no singular, designa um conjunto de seres da mesma o colega e a colega, o doente e a doente, o artista e a artista.
espécie. Saiba que:
Formação dos Substantivos - Substantivos de origem grega terminados em ema ou oma,
Substantivos Simples e Compostos são masculinos.
o axioma, o fonema, o poema, o sistema, o sintoma, o teorema.
Chuva - subst. Fem. 1 - água caindo em gotas sobre a terra. - Existem certos substantivos que, variando de gênero,
variam em seu significado.
O substantivo chuva é formado por um único elemento ou o rádio (aparelho receptor) e a rádio (estação emissora) o
radical. É um substantivo simples. capital (dinheiro) e a capital (cidade)
Substantivo Simples: é aquele formado por um único
elemento. Formação do Feminino dos Substantivos Biformes
Outros substantivos simples: tempo, sol, sofá, etc. Veja agora: a) Regra geral: troca-se a terminação -o por -a.
O substantivo guarda-chuva é formado por dois elementos aluno - aluna
(guarda + chuva). Esse substantivo é composto.
Substantivo Composto: é aquele formado por dois ou mais b) Substantivos terminados em -ês: acrescenta-se -a ao
elementos. masculino.
Outros exemplos: beija-flor, passatempo. freguês - freguesa
Substantivos Primitivos e Derivados c) Substantivos terminados em -ão: fazem o feminino de três
Meu limão meu limoeiro, formas:
meu pé de jacarandá... - troca-se -ão por -oa. = patrão – patroa
- troca-se -ão por -ã. = campeão - campeã
O substantivo limão é primitivo, pois não se originou de - troca-se -ão por ona. = solteirão - solteirona
nenhum outro dentro de língua portuguesa.
Substantivo Primitivo: é aquele que não deriva de nenhuma Exceções: barão – baronesa ladrão- ladra sultão - sultana
outra palavra da própria língua portuguesa.
O substantivo limoeiro é derivado, pois se originou a partir d) Substantivos terminados em -or:
da palavra limão. - acrescenta-se -a ao masculino = doutor – doutora
Substantivo Derivado: é aquele que se origina de outra - troca-se -or por -triz: = imperador - imperatriz
palavra.
Língua Portuguesa 12
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APOSTILAS OPÇÃO
e) Substantivos com feminino em -esa, -essa, -isa: o tapa
cônsul - consulesa abade - abadessa poeta - poetisa o eclipse
duque - duquesa conde - condessa profeta - profetisa o lança-perfume
o dó (pena)
f) Substantivos que formam o feminino trocando o -e final o sanduíche
por -a: o clarinete
elefante - elefanta o champanha
o sósia
g) Substantivos que têm radicais diferentes no masculino e o maracajá
no feminino: o clã
bode – cabra boi - vaca o hosana
o herpes
h) Substantivos que formam o feminino de maneira especial, o pijama
isto é, não seguem nenhuma das regras anteriores:
czar – czarina réu - ré Femininos
a dinamite
Formação do Feminino dos Substantivos Uniformes a áspide
a derme
- Epicenos: a hélice
Novo jacaré escapa de policiais no rio Pinheiros. a alcíone
Não é possível saber o sexo do jacaré em questão. Isso ocorre a filoxera
porque o substantivo jacaré tem apenas uma forma para indicar a clâmide
o masculino e o feminino. a omoplata
Alguns nomes de animais apresentam uma só forma para a cataplasma
designar os dois sexos. Esses substantivos são chamados de a pane
epicenos. No caso dos epicenos, quando houver a necessidade a mascote
de especificar o sexo, utilizam-se palavras macho e fêmea. a gênese
A cobra macho picou o marinheiro. a entorse
A cobra fêmea escondeu-se na bananeira. a libido
- A palavra personagem é usada indistintamente nos dois Exceções: o Rio de Janeiro, o Cairo, o Porto, o Havre.
gêneros.
a) Entre os escritores modernos nota-se acentuada Gênero e Significação:
preferência pelo masculino:
O menino descobriu nas nuvens os personagens dos contos de Muitos substantivos têm uma significação no masculino e
carochinha. outra no feminino.
b) Com referência a mulher, deve-se preferir o feminino: Observe:
O problema está nas mulheres de mais idade, que não aceitam
a personagem. o baliza (soldado que, que à frente da tropa, indica os
Não cheguei assim, nem era minha intenção, a criar uma movimentos que se deve realizar em conjunto; o que vai à frente
personagem. de um bloco carnavalesco, manejando um bastão)
- Diz-se: o (ou a) manequim Marcela, o (ou a) modelo a baliza (marco, estaca; sinal que marca um limite ou
fotográfico Ana Belmonte. proibição de trânsito)
Língua Portuguesa 13
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APOSTILAS OPÇÃO
o cisma (separação religiosa, dissidência) - Quando paroxítonos, em “eis”: míssil - mísseis.
a cisma (ato de cismar, desconfiança) Obs.: a palavra réptil pode formar seu plural de duas
maneiras: répteis ou reptis (pouco usada).
o cinza (a cor cinzenta)
a cinza (resíduos de combustão) f) Os substantivos terminados em “s” fazem o plural de duas
maneiras:
o capital (dinheiro) - Quando monossilábicos ou oxítonos, mediante o acréscimo
a capital (cidade) de “es”: ás – ases / retrós - retroses
- Quando paroxítonos ou proparoxítonos, ficam invariáveis:
o coma (perda dos sentidos) o lápis - os lápis / o ônibus - os ônibus.
a coma (cabeleira)
g) Os substantivos terminados em “ao” fazem o plural de três
o coral (pólipo, a cor vermelha, canto em coro) maneiras.
a coral (cobra venenosa) - substituindo o -ão por -ões: ação - ações
- substituindo o -ão por -ães: cão - cães
o crisma (óleo sagrado, usado na administração da crisma e - substituindo o -ão por -ãos: grão - grãos
de outros sacramentos) h) Os substantivos terminados em “x” ficam invariáveis: o
a crisma (sacramento da confirmação) látex - os látex.
o grama (unidade de peso) O plural dos substantivos compostos cujos elementos são
a grama (relva) ligados por hífen costuma provocar muitas dúvidas e discussões.
Algumas orientações são dadas a seguir:
o caixa (funcionário da caixa)
a caixa (recipiente, setor de pagamentos) a) Flexionam-se os dois elementos, quando formados de:
substantivo + substantivo = couve-flor e couves-flores
o lente (professor) substantivo + adjetivo = amor-perfeito e amores-perfeitos
a lente (vidro de aumento) adjetivo + substantivo = gentil-homem e gentis-homens
numeral + substantivo = quinta-feira e quintas-feiras
o moral (ânimo)
a moral (honestidade, bons costumes, ética) b) Flexiona-se somente o segundo elemento, quando
formados de:
o nascente (lado onde nasce o Sol) verbo + substantivo = guarda-roupa e guarda-roupas
a nascente (a fonte) palavra invariável + palavra variável = alto-falante e alto-
falantes
Flexão de Número do Substantivo palavras repetidas ou imitativas = reco-reco e reco-recos
Em português, há dois números gramaticais: o singular, que c) Flexiona-se somente o primeiro elemento, quando
indica um ser ou um grupo de seres, e formados de:
o plural, que indica mais de um ser ou grupo de seres. A substantivo + preposição clara + substantivo = água-de-
característica do plural é o “s” final. colônia e águas-de-colônia
substantivo + preposição oculta + substantivo = cavalo-
Plural dos Substantivos Simples vapor e cavalos-vapor
substantivo + substantivo que funciona como determinante
a) Os substantivos terminados em vogal, ditongo oral e “n” do primeiro, ou seja, especifica a função ou o tipo do termo
fazem o plural pelo acréscimo de “s”. anterior.
pai – pais ímã - ímãs hífen - hifens (sem acento, no palavra-chave - palavras-chave
plural). bomba-relógio - bombas-relógio
Exceção: cânon - cânones. notícia-bomba - notícias-bomba
homem-rã - homens-rã
b) Os substantivos terminados em “m” fazem o plural em
“ns”. d) Permanecem invariáveis, quando formados de:
homem - homens. verbo + advérbio = o bota-fora e os bota-fora
verbo + substantivo no plural = o saca-rolhas e os saca-rolhas
c) Os substantivos terminados em “r” e “z” fazem o plural
pelo acréscimo de “es”. e) Casos Especiais
revólver – revólveres raiz - raízes o louva-a-deus e os louva-a-deus
Atenção: O plural de caráter é caracteres. o bem-te-vi e os bem-te-vis
o bem-me-quer e os bem-me-queres
d) Os substantivos terminados em al, el, ol, ul flexionam-se o joão-ninguém e os joões-ninguém.
no plural, trocando o “l” por “is”.
quintal - quintais caracol – caracóis hotel - hotéis Plural das Palavras Substantivadas
Exceções: mal e males, cônsul e cônsules.
As palavras substantivadas, isto é, palavras de outras classes
e) Os substantivos terminados em “il” fazem o plural de duas gramaticais usadas como substantivo, apresentam, no plural, as
maneiras: flexões próprias dos substantivos.
- Quando oxítonos, em “is”: canil - canis Pese bem os prós e os contras.
Língua Portuguesa 14
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APOSTILAS OPÇÃO
O aluno errou na prova dos noves. b) Outros só no plural:
Ouça com a mesma serenidade os sins e os nãos. as núpcias, os víveres, os pêsames, as espadas/os paus
Obs.: numerais substantivados terminados em “s” ou “z” não (naipes de baralho), as fezes.
variam no plural.
Nas provas mensais consegui muitos seis e alguns dez. c) Outros, enfim, têm, no plural, sentido diferente do singular:
bem (virtude) e bens (riquezas)
Plural dos Diminutivos honra (probidade, bom nome) e honras (homenagem,
títulos)
Flexiona-se o substantivo no plural, retira-se o “s” final e
acrescenta-se o sufixo diminutivo. d) Usamos às vezes, os substantivos no singular, mas com
pãe(s) + zinhos = pãezinhos sentido de plural:
animai(s) + zinhos = animaizinhos Aqui morreu muito negro.
botõe(s) + zinhos = botõezinhos Celebraram o sacrifício divino muitas vezes em capelas
chapéu(s) + zinhos = chapeuzinhos improvisadas.
farói(s) + zinhos = faroizinhos
tren(s) + zinhos = trenzinhos Flexão de Grau do Substantivo
colhere(s) + zinhas = colherezinhas Grau é a propriedade que as palavras têm de exprimir as
flore(s) + zinhas = florezinhas variações de tamanho dos seres. Classifica-se em:
mão(s) + zinhas = mãozinhas
papéi(s) + zinhos = papeizinhos - Grau Normal - Indica um ser de tamanho considerado
nuven(s) + zinhas = nuvenzinhas normal. Por exemplo: casa
funi(s) + zinhos = funizinhos
pé(s) + zitos = pezitos - Grau Aumentativo - Indica o aumento do tamanho do ser.
Classifica-se em:
Plural dos Nomes Próprios Personativos Analítico = o substantivo é acompanhado de um adjetivo que
indica grandeza. Por exemplo: casa grande.
Devem-se pluralizar os nomes próprios de pessoas sempre Sintético = é acrescido ao substantivo um sufixo indicador de
que a terminação preste-se à flexão. aumento. Por exemplo: casarão.
Os Napoleões também são derrotados.
As Raquéis e Esteres. - Grau Diminutivo - Indica a diminuição do tamanho do ser.
Pode ser:
Plural dos Substantivos Estrangeiros Analítico = substantivo acompanhado de um adjetivo que
indica pequenez. Por exemplo: casa pequena.
Substantivos ainda não aportuguesados devem ser escritos Sintético = é acrescido ao substantivo um sufixo indicador de
como na língua original, acrescentando -se “s” (exceto quando diminuição. Por exemplo: casinha.
terminam em “s” ou “z”). Fonte: http://www.soportugues.com.br/secoes/morf/morf12.php
os shows os shorts os jazz
Substantivos já aportuguesados flexionam-se de acordo com Questões
as regras de nossa língua:
os clubes os chopes 01. A flexão de número do termo “preços-sombra” também
os jipes os esportes ocorre com o plural de
as toaletes os bibelôs (A) reco-reco.
os garçons os réquiens (B) guarda-costa.
(C) guarda-noturno.
Observe o exemplo: (D) célula-tronco.
Este jogador faz gols toda vez que joga. (E) sem-vergonha.
O plural correto seria gois (ô), mas não se usa.
02. Assinale a alternativa cujas palavras se apresentam
Plural com Mudança de Timbre flexionadas de acordo com a norma-padrão.
(A) Os tabeliãos devem preparar o documento.
Certos substantivos formam o plural com mudança de (B) Esses cidadões tinham autorização para portar fuzis.
timbre da vogal tônica (o fechado / o aberto). É um fato fonético (C) Para autenticar as certidãos, procure o cartório local.
chamado metafonia (plural metafônico). (D) Ao descer e subir escadas, segure-se nos corrimãos.
(E) Cuidado com os degrais, que são perigosos!
Singular Plural Singular Plural 03. Indique a alternativa em que a flexão do substantivo está
corpo (ô) corpos (ó) osso (ô) ossos (ó) errada:
esforço esforços ovo ovos A) Catalães.
fogo fogos poço poços B) Cidadãos.
forno fornos porto portos C) Vulcães.
fosso fossos posto postos D) Corrimões.
imposto impostos rogo rogos Respostas
olho olhos tijolo tijolos 1-D / 2-D / 3-C
Adjetivo
Têm a vogal tônica fechada (ô): adornos, almoços, bolsos,
esposos, estojos, globos, gostos, polvos, rolos, soros, etc.
Adjetivo é a palavra que expressa uma qualidade ou
Obs.: distinga-se molho (ô) = caldo (molho de carne), de
característica do ser e se relaciona com o substantivo.
molho (ó) = feixe (molho de lenha).
Ao analisarmos a palavra bondoso, por exemplo, percebemos
que, além de expressar uma qualidade, ela pode ser colocada ao
Particularidades sobre o Número dos Substantivos
lado de um substantivo: homem bondoso, moça bondosa, pessoa
bondosa.
a) Há substantivos que só se usam no singular:
Já com a palavra bondade, embora expresse uma qualidade,
o sul, o norte, o leste, o oeste, a fé, etc.
não acontece o mesmo; não faz sentido dizer: homem bondade,
moça bondade, pessoa bondade.
Língua Portuguesa 15
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APOSTILAS OPÇÃO
Bondade, portanto, não é adjetivo, mas substantivo. Por exemplo: o moço norte-americano, a moça norte-
americana.
Morfossintaxe do Adjetivo:
O adjetivo exerce sempre funções sintáticas (função dentro Uniformes - têm uma só forma tanto para o masculino como
de uma oração) relativas aos substantivos, atuando como adjunto para o feminino. Por exemplo: homem feliz e mulher feliz.
adnominal ou como predicativo (do sujeito ou do objeto). Se o adjetivo é composto e uniforme, fica invariável no
feminino. Por exemplo: conflito político-social e desavença
Adjetivo Pátrio político-social.
Indica a nacionalidade ou o lugar de origem do ser. Observe
alguns deles: Número dos Adjetivos
Estados e cidades brasileiros:
Plural dos adjetivos simples
Alagoas alagoano Os adjetivos simples flexionam-se no plural de acordo com
Amapá amapaense as regras estabelecidas para a flexão numérica dos substantivos
simples.
Aracaju aracajuano ou aracajuense Por exemplo:
Amazonas amazonense ou baré mau e maus
feliz e felizes
Belo Horizonte belo-horizontino ruim e ruins
Brasília brasiliense boa e boas
Cabo Frio cabo-friense Caso o adjetivo seja uma palavra que também exerça função
Campinas campineiro ou campinense de substantivo, ficará invariável, ou seja, se a palavra que estiver
qualificando um elemento for, originalmente, um substantivo,
Adjetivo Pátrio Composto ela manterá sua forma primitiva. Exemplo: a palavra cinza é
Na formação do adjetivo pátrio composto, o primeiro originalmente um substantivo; porém, se estiver qualificando
elemento aparece na forma reduzida e, normalmente, erudita. um elemento, funcionará como adjetivo. Ficará, então, invariável.
Observe alguns exemplos: Logo: camisas cinza, ternos cinza.
Veja outros exemplos:
África afro- / Por exemplo: Cultura afro-americana Motos vinho (mas: motos verdes)
Alemanha germano- ou teuto- / Por exemplo: Paredes musgo (mas: paredes brancas).
Competições teuto-inglesas Comícios monstro (mas: comícios grandiosos).
América américo- / Por exemplo: Companhia Adjetivo Composto
américo-africana
Bélgica belgo- / Por exemplo: Acampamentos belgo- É aquele formado por dois ou mais elementos. Normalmente,
franceses esses elementos são ligados por hífen. Apenas o último elemento
concorda com o substantivo a que se refere; os demais ficam
China sino- / Por exemplo: Acordos sino-japoneses na forma masculina, singular. Caso um dos elementos que
Espanha hispano- / Por exemplo: Mercado hispano- formam o adjetivo composto seja um substantivo adjetivado,
português todo o adjetivo composto ficará invariável. Por exemplo: a
palavra rosa é originalmente um substantivo, porém, se estiver
Europa euro- / Por exemplo: Negociações euro- qualificando um elemento, funcionará como adjetivo. Caso se
americanas ligue a outra palavra por hífen, formará um adjetivo composto;
França franco- ou galo- / Por exemplo: Reuniões como é um substantivo adjetivado, o adjetivo composto inteiro
franco-italianas ficará invariável. Por exemplo:
Grécia greco- / Por exemplo: Filmes greco-romanos Camisas rosa-claro.
Inglaterra anglo- / Por exemplo: Letras anglo- Ternos rosa-claro.
portuguesas Olhos verde-claros.
Calças azul-escuras e camisas verde-mar.
Itália ítalo- / Por exemplo: Sociedade ítalo- Telhados marrom-café e paredes verde-claras.
portuguesa
Japão nipo- / Por exemplo: Associações nipo- Observe
brasileiras - Azul-marinho, azul-celeste, ultravioleta e qualquer adjetivo
composto iniciado por cor-de-... são sempre invariáveis.
Portugal luso- / Por exemplo: Acordos luso-brasileiros - O adjetivo composto pele-vermelha têm os dois elementos
flexionados.
Flexão dos adjetivos
Grau do Adjetivo
O adjetivo varia em gênero, número e grau.
Os adjetivos flexionam-se em grau para indicar a
Gênero dos Adjetivos intensidade da qualidade do ser. São dois os graus do adjetivo:
o comparativo e o superlativo.
Os adjetivos concordam com o substantivo a que se referem
(masculino e feminino). De forma semelhante aos substantivos, Comparativo
classificam-se em: Nesse grau, comparam-se a mesma característica
Biformes - têm duas formas, sendo uma para o masculino e atribuída a dois ou mais seres ou duas ou mais características
outra para o feminino. atribuídas ao mesmo ser. O comparativo pode ser de igualdade,
de superioridade ou de inferioridade. Observe os exemplos
Por exemplo: ativo e ativa, mau e má, judeu e judia. abaixo:
1) Sou tão alto como você. = Comparativo de Igualdade
Se o adjetivo é composto e biforme, ele flexiona no feminino No comparativo de igualdade, o segundo termo da
somente o último elemento. comparação é introduzido pelas palavras como, quanto ou quão.
Língua Portuguesa 16
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APOSTILAS OPÇÃO
2) Sou mais alto (do) que você. = Comparativo de Note bem:
Superioridade Analítico 1) O superlativo absoluto analítico é expresso por meio
No comparativo de superioridade analítico, entre os dois dos advérbios muito, extremamente, excepcionalmente, etc.,
substantivos comparados, um tem qualidade superior. A forma é antepostos ao adjetivo.
analítica porque pedimos auxílio a “mais...do que” ou “mais...que”. 2) O superlativo absoluto sintético apresenta-se sob duas
formas : uma erudita, de origem latina, outra popular, de origem
3) O Sol é maior (do) que a Terra. = Comparativo de vernácula. A forma erudita é constituída pelo radical do adjetivo
Superioridade Sintético latino + um dos sufixos -íssimo, -imo ou érrimo. Por exemplo:
fidelíssimo, facílimo, paupérrimo.
Alguns adjetivos possuem, para o comparativo de A forma popular é constituída do radical do adjetivo
superioridade, formas sintéticas, herdadas do latim. português + o sufixo -íssimo: pobríssimo, agilíssimo.
3) Em vez dos superlativos normais seriíssimo, precariíssimo,
São eles: necessariíssimo, preferem-se, na linguagem atual, as formas
bom-melhor seríssimo, precaríssimo, necessaríssimo, sem o desagradável
pequeno-menor hiato i-í.
mau-pior Questões
alto-superior
grande-maior 01. Leia o texto a seguir.
baixo-inferior
Violência epidêmica
Observe que:
a) As formas menor e pior são comparativos de superioridade, A violência urbana é uma enfermidade contagiosa. Embora
pois equivalem a mais pequeno e mais mau, respectivamente. possa acometer indivíduos vulneráveis em todas as classes
b) Bom, mau, grande e pequeno têm formas sintéticas sociais, é nos bairros pobres que ela adquire características
(melhor, pior, maior e menor), porém, em comparações feitas epidêmicas.
entre duas qualidades de um mesmo elemento, deve-se usar A prevalência varia de um país para outro e entre as cidades
as formas analíticas mais bom, mais mau, mais grande e mais de um mesmo país, mas, como regra, começa nos grandes
pequeno. centros urbanos e se dissemina pelo interior.
Por exemplo: Pedro é maior do que Paulo - Comparação de As estratégias que as sociedades adotam para combater a
dois elementos. violência variam muito e a prevenção das causas evoluiu muito
Pedro é mais grande que pequeno - comparação de duas pouco no decorrer do século 20, ao contrário dos avanços
qualidades de um mesmo elemento. ocorridos no campo das infecções, câncer, diabetes e outras
enfermidades.
4) Sou menos alto (do) que você. = Comparativo de A agressividade impulsiva é consequência de perturbações
Inferioridade nos mecanismos biológicos de controle emocional. Tendências
Sou menos passivo (do) que tolerante. agressivas surgem em indivíduos com dificuldades adaptativas
que os tornam despreparados para lidar com as frustrações de
Superlativo seus desejos.
A violência é uma doença. Os mais vulneráveis são os que
O superlativo expressa qualidades num grau muito tiveram a personalidade formada num ambiente desfavorável ao
elevado ou em grau máximo. O grau superlativo pode ser desenvolvimento psicológico pleno.
absoluto ou relativo e apresenta as seguintes modalidades: A revisão de estudos científicos permite identificar três
Superlativo Absoluto: ocorre quando a qualidade de um fatores principais na formação das personalidades com maior
ser é intensificada, sem relação com outros seres. Apresenta-se inclinação ao comportamento violento:
nas formas: 1) Crianças que apanharam, foram vítimas de abusos,
Analítica: a intensificação se faz com o auxílio de palavras humilhadas ou desprezadas nos primeiros anos de vida.
que dão ideia de intensidade (advérbios). Por exemplo: O 2) Adolescentes vivendo em famílias que não lhes
secretário é muito inteligente. transmitiram valores sociais altruísticos, formação moral e não
Sintética: a intensificação se faz por meio do acréscimo de lhes impuseram limites de disciplina.
sufixos. 3) Associação com grupos de jovens portadores de
Por exemplo: comportamento antissocial.
O secretário é inteligentíssimo. Na periferia das cidades brasileiras vivem milhões de crianças
que se enquadram nessas três condições de risco. Associados à
Observe alguns superlativos sintéticos: falta de acesso aos recursos materiais, à desigualdade social,
esses fatores de risco criam o caldo de cultura que alimenta a
violência crescente nas cidades.
benéfico beneficentíssimo Na falta de outra alternativa, damos à criminalidade a
bom boníssimo ou ótimo resposta do aprisionamento. Porém, seu efeito é passageiro: o
criminoso fica impedido de delinquir apenas enquanto estiver
comum comuníssimo preso.
cruel crudelíssimo Ao sair, estará mais pobre, terá rompido laços familiares
e sociais e dificilmente encontrará quem lhe dê emprego. Ao
difícil dificílimo mesmo tempo, na prisão, terá criado novas amizades e conexões
doce dulcíssimo mais sólidas com o mundo do crime.
Construir cadeias custa caro; administrá-las, mais ainda.
fácil facílimo Obrigados a optar por uma repressão policial mais ativa,
fiel fidelíssimo aumentaremos o número de prisioneiros. As cadeias continuarão
superlotadas.
Superlativo Relativo: ocorre quando a qualidade de um ser Seria mais sensato investir em educação, para prevenir a
é intensificada em relação a um conjunto de seres. Essa relação criminalidade e tratar os que ingressaram nela.
pode ser: Na verdade, não existe solução mágica a curto prazo.
Precisamos de uma divisão de renda menos brutal, motivar os
De Superioridade: Clara é a mais bela da sala. policiais a executar sua função com dignidade, criar leis que
De Inferioridade: Clara é a menos bela da sala. acabem com a impunidade dos criminosos bem-sucedidos e
construir cadeias novas para substituir as velhas.
Língua Portuguesa 17
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APOSTILAS OPÇÃO
Enquanto não aprendermos a educar e oferecer medidas Fala-se de Roberta. Ele quer participar do desfile
preventivas para que os pais evitem ter filhos que não serão da nossa escola neste ano.
capazes de criar, cabe a nós a responsabilidade de integrá-los [nossa: pronome que qualifica “escola” = concordância
na sociedade por meio da educação formal de bom nível, das adequada]
práticas esportivas e da oportunidade de desenvolvimento [neste: pronome que determina “ano” = concordância
artístico. adequada]
[ele: pronome que faz referência à “Roberta” = concordância
(Drauzio Varella. In Folha de S.Paulo, 9 mar.2002. Adaptado) inadequada]
Em – características epidêmicas –, o adjetivo epidêmicas Existem seis tipos de pronomes: pessoais, possessivos,
corresponde a – características de epidemias. demonstrativos, indefinidos, relativos e interrogativos.
Assinale a alternativa em que, da mesma forma, o adjetivo
em destaque corresponde, corretamente, à expressão indicada. Pronomes Pessoais
A) água fluvial – água da chuva.
B) produção aurífera – produção de ouro. São aqueles que substituem os substantivos, indicando
C) vida rupestre – vida do campo. diretamente as pessoas do discurso. Quem fala ou escreve
D) notícias brasileiras – notícias de Brasília. assume os pronomes “eu” ou “nós”, usa os pronomes “tu”, “vós”,
E) costela bovina – costela de porco. “você” ou “vocês” para designar a quem se dirige e “ele”, “ela”,
“eles” ou “elas” para fazer referência à pessoa ou às pessoas de
02.Não se pluraliza os adjetivos compostos abaixo, exceto: quem fala.
A) azul-celeste Os pronomes pessoais variam de acordo com as funções
B) azul-pavão que exercem nas orações, podendo ser do caso reto ou do caso
C) surda-muda oblíquo.
D) branco-gelo
Pronome Reto
03.Assinale a única alternativa em que os adjetivos não
estão no grau superlativo absoluto sintético: Pronome pessoal do caso reto é aquele que, na sentença,
A) Arquimilionário/ ultraconservador; exerce a função de sujeito ou predicativo do sujeito.
B) Supremo/ ínfimo; Nós lhe ofertamos flores.
C) Superamigo/ paupérrimo;
D) Muito amigo/ Bastante pobre Os pronomes retos apresentam flexão de número, gênero
(apenas na 3ª pessoa) e pessoa, sendo essa última a principal
Respostas flexão, uma vez que marca a pessoa do discurso. Dessa forma, o
1-B / 2-C / 3-D quadro dos pronomes retos é assim configurado:
- 1ª pessoa do singular: eu
Pronome - 2ª pessoa do singular: tu
- 3ª pessoa do singular: ele, ela
Pronome é a palavra que se usa em lugar do nome, ou a ele - 1ª pessoa do plural: nós
se refere, ou ainda, que acompanha o nome qualificando-o de - 2ª pessoa do plural: vós
alguma forma. - 3ª pessoa do plural: eles, elas
A moça era mesmo bonita. Ela morava nos meus sonhos!
[substituição do nome] Atenção: esses pronomes não costumam ser usados como
complementos verbais na língua-padrão. Frases como “Vi
A moça que morava nos meus sonhos era mesmo bonita! ele na rua”, “Encontrei ela na praça”, “Trouxeram eu até aqui”,
[referência ao nome] comuns na língua oral cotidiana, devem ser evitadas na língua
formal escrita ou falada. Na língua formal, devem ser usados os
Essa moça morava nos meus sonhos! pronomes oblíquos correspondentes: “Vi-o na rua”, “Encontrei-a
[qualificação do nome] na praça”, “Trouxeram-me até aqui”.
Grande parte dos pronomes não possuem significados Obs.: frequentemente observamos a omissão do pronome
fixos, isto é, essas palavras só adquirem significação dentro de reto em Língua Portuguesa. Isso se dá porque as próprias formas
um contexto, o qual nos permite recuperar a referência exata verbais marcam, através de suas desinências, as pessoas do
daquilo que está sendo colocado por meio dos pronomes no verbo indicadas pelo pronome reto.
ato da comunicação. Com exceção dos pronomes interrogativos Fizemos boa viagem. (Nós)
e indefinidos, os demais pronomes têm por função principal
apontar para as pessoas do discurso ou a elas se relacionar, Pronome Oblíquo
indicando-lhes sua situação no tempo ou no espaço. Em virtude
dessa característica, os pronomes apresentam uma forma Pronome pessoal do caso oblíquo é aquele que, na sentença,
específica para cada pessoa do discurso. exerce a função de complemento verbal (objeto direto ou
indireto) ou complemento nominal.
Minha carteira estava vazia quando eu fui assaltada.
[minha/eu: pronomes de 1ª pessoa = aquele que fala] Ofertaram-nos flores. (objeto indireto)
Obs.: em verdade, o pronome oblíquo é uma forma variante
Tua carteira estava vazia quando tu foste assaltada? do pronome pessoal do caso reto. Essa variação indica a função
[tua/tu: pronomes de 2ª pessoa = aquele a quem se fala] diversa que eles desempenham na oração: pronome reto marca
o sujeito da oração; pronome oblíquo marca o complemento da
A carteira dela estava vazia quando ela foi assaltada. oração.
[dela/ela: pronomes de 3ª pessoa = aquele de quem se fala] Os pronomes oblíquos sofrem variação de acordo com
a acentuação tônica que possuem, podendo ser átonos ou tônicos.
Em termos morfológicos, os pronomes são palavras
variáveis em gênero (masculino ou feminino) e em número Pronome Oblíquo Átono
(singular ou plural). Assim, espera-se que a referência através
do pronome seja coerente em termos de gênero e número São chamados átonos os pronomes oblíquos que não são
(fenômeno da concordância) com o seu objeto, mesmo quando precedidos de preposição. Possuem acentuação tônica fraca.
este se apresenta ausente no enunciado. Ele me deu um presente.
Língua Portuguesa 18
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APOSTILAS OPÇÃO
O quadro dos pronomes oblíquos átonos é assim configurado: Não há mais nada entre mim e ti.
- 1ª pessoa do singular (eu): me Não se comprovou qualquer ligação entre ti e ela.
- 2ª pessoa do singular (tu): te Não há nenhuma acusação contra mim.
- 3ª pessoa do singular (ele, ela): o, a, lhe Não vá sem mim.
- 1ª pessoa do plural (nós): nos
- 2ª pessoa do plural (vós): vos Atenção:
- 3ª pessoa do plural (eles, elas): os, as, lhes Há construções em que a preposição, apesar de surgir
anteposta a um pronome, serve para introduzir uma oração cujo
Observações: verbo está no infinitivo. Nesses casos, o verbo pode ter sujeito
O “lhe” é o único pronome oblíquo átono que já se expresso; se esse sujeito for um pronome, deverá ser do caso
apresenta na forma contraída, ou seja, houve a união entre o reto.
pronome “o” ou “a” e preposição “a” ou “para”. Por acompanhar
diretamente uma preposição, o pronome “lhe” exerce sempre a Trouxeram vários vestidos para eu experimentar.
função de objeto indireto na oração. Não vá sem eu mandar.
No português do Brasil, essas combinações não são usadas; São pronomes pessoais oblíquos que, embora funcionem
até mesmo na língua literária atual, seu emprego é muito raro. como objetos direto ou indireto, referem-se ao sujeito da oração.
Indicam que o sujeito pratica e recebe a ação expressa pelo
Atenção: verbo.
Os pronomes o, os, a, as assumem formas especiais depois O quadro dos pronomes reflexivos é assim configurado:
de certas terminações verbais. Quando o verbo termina em -z,
-s ou -r, o pronome assume a forma lo, los, la ou las, ao mesmo - 1ª pessoa do singular (eu): me, mim.
tempo que a terminação verbal é suprimida. Eu não me vanglorio disso.
Por exemplo: fiz + o = fi-lo Olhei para mim no espelho e não gostei do que vi.
fazei + o = fazei-os
dizer + a = dizê-la - 2ª pessoa do singular (tu): te, ti.
Assim tu te prejudicas.
Quando o verbo termina em som nasal, o pronome assume Conhece a ti mesmo.
as formas no, nos, na, nas. Por exemplo:
viram + o: viram-no - 3ª pessoa do singular (ele, ela): se, si, consigo.
repõe + os = repõe-nos Guilherme já se preparou.
retém + a: retém-na Ela deu a si um presente.
tem + as = tem-nas Antônio conversou consigo mesmo.
Língua Portuguesa 19
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APOSTILAS OPÇÃO
Vossa Excelência V. Ex.ª (s) altas autoridades e Note que: A forma do possessivo depende da pessoa
oficiais-generais gramatical a que se refere; o gênero e o número concordam com
Vossa Magnificência V. Mag.ª (s) reitores de o objeto possuído.
universidades Ele trouxe seu apoio e sua contribuição naquele momento
Vossa Majestade V. M. reis e rainhas difícil.
Vossa Majestade Imperial V. M. I. Imperadores
Vossa Santidade V. S. Papa Observações:
Vossa Senhoria V. S.ª (s) tratamento
cerimonioso 1 - A forma “seu” não é um possessivo quando resultar da
Vossa Onipotência V. O. Deus alteração fonética da palavra senhor.
- Muito obrigado, seu José.
Também são pronomes de tratamento o senhor, a
senhora e você, vocês. “O senhor” e “a senhora” são empregados 2 - Os pronomes possessivos nem sempre indicam posse.
no tratamento cerimonioso; “você” e “vocês”, no tratamento Podem ter outros empregos, como:
familiar. Você e vocês são largamente empregados no português a) indicar afetividade.
do Brasil; em algumas regiões, a forma tu é de uso frequente; - Não faça isso, minha filha.
em outras, pouco empregada. Já a forma vós tem uso restrito à b) indicar cálculo aproximado.
linguagem litúrgica, ultraformal ou literária. Ele já deve ter seus 40 anos.
c) atribuir valor indefinido ao substantivo.
Observações: Marisa tem lá seus defeitos, mas eu gosto muito dela.
a) Vossa Excelência X Sua Excelência: os pronomes de
tratamento que possuem “Vossa (s)” são empregados em 3- Em frases onde se usam pronomes de tratamento, o
relação à pessoa com quem falamos. pronome possessivo fica na 3ª pessoa.
Espero que V. Ex.ª, Senhor Ministro, compareça a este Vossa Excelência trouxe sua mensagem?
encontro.
Emprega-se “Sua (s)” quando se fala a respeito da pessoa. 4- Referindo-se a mais de um substantivo, o possessivo
Todos os membros da C.P.I. afirmaram que Sua Excelência, o concorda com o mais próximo.
Senhor Presidente da República, agiu com propriedade. Trouxe-me seus livros e anotações.
- Os pronomes de tratamento representam uma forma 5- Em algumas construções, os pronomes pessoais oblíquos
indireta de nos dirigirmos aos nossos interlocutores. Ao átonos assumem valor de possessivo.
tratarmos um deputado por Vossa Excelência, por exemplo, Vou seguir-lhe os passos. (= Vou seguir seus passos.)
estamos nos endereçando à excelência que esse deputado
supostamente tem para poder ocupar o cargo que ocupa. Pronomes Demonstrativos
b) 3ª pessoa: embora os pronomes de tratamento dirijam- Os pronomes demonstrativos são utilizados para explicitar a
se à 2ª pessoa, toda a concordância deve ser feita com a 3ª posição de uma certa palavra em relação a outras ou ao contexto.
pessoa. Assim, os verbos, os pronomes possessivos e os Essa relação pode ocorrer em termos de espaço, no tempo ou
pronomes oblíquos empregados em relação a eles devem ficar discurso.
na 3ª pessoa.
Basta que V. Ex.ª cumpra a terça parte das suas promessas, No espaço:
para que seus eleitores lhe fiquem reconhecidos. Compro este carro (aqui). O pronome este indica que o carro
está perto da pessoa que fala.
c) Uniformidade de Tratamento: quando escrevemos ou Compro esse carro (aí). O pronome esse indica que o carro
nos dirigimos a alguém, não é permitido mudar, ao longo do está perto da pessoa com quem falo, ou afastado da pessoa que
texto, a pessoa do tratamento escolhida inicialmente. Assim, fala.
por exemplo, se começamos a chamar alguém de “você”, não Compro aquele carro (lá). O pronome aquele diz que o carro
poderemos usar “te” ou “teu”. O uso correto exigirá, ainda, verbo está afastado da pessoa que fala e daquela com quem falo.
na terceira pessoa.
Quando você vier, eu te abraçarei e enrolar-me-ei nos teus Atenção: em situações de fala direta (tanto ao vivo quanto
cabelos. (errado) por meio de correspondência, que é uma modalidade escrita de
Quando você vier, eu a abraçarei e enrolar-me-ei nos seus fala), são particularmente importantes o este e o esse - o primeiro
cabelos. (correto) localiza os seres em relação ao emissor; o segundo, em relação
Quando tu vieres, eu te abraçarei e enrolar-me-ei nos teus ao destinatário. Trocá-los pode causar ambiguidade.
cabelos. (correto)
Dirijo-me a essa universidade com o objetivo de solicitar
Pronomes Possessivos informações sobre o concurso vestibular. (trata-se da universidade
destinatária).
São palavras que, ao indicarem a pessoa gramatical Reafirmamos a disposição desta universidade em participar
(possuidor), acrescentam a ela a ideia de posse de algo (coisa no próximo Encontro de Jovens. (trata-se da universidade que
possuída). envia a mensagem).
Este caderno é meu. (meu = possuidor: 1ª pessoa do singular)
No tempo:
Observe o quadro: Este ano está sendo bom para nós. O pronome este se refere
ao ano presente.
Número Pessoa Pronome Esse ano que passou foi razoável. O pronome esse se refere a
singular primeira meu(s), minha(s) um passado próximo.
Aquele ano foi terrível para todos. O pronome aquele está se
singular segunda teu(s), tua(s) referindo a um passado distante.
singular terceira seu(s), sua(s)
- Os pronomes demonstrativos podem ser variáveis ou
plural primeira nosso(s), nossa(s) invariáveis, observe:
plural segunda vosso(s), vossa(s)
Variáveis: este(s), esta(s), esse(s), essa(s), aquele(s), aquela(s).
plural terceira seu(s), sua(s) Invariáveis: isto, isso, aquilo.
Língua Portuguesa 20
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APOSTILAS OPÇÃO
- Também aparecem como pronomes demonstrativos: demais, mais, menos, muito(s), muita(s), nenhum, nenhuns,
- o(s), a(s): quando estiverem antecedendo o “que” e puderem nenhuma(s), outro(s), outra(s), pouco(s), pouca(s), qualquer,
ser substituídos por aquele(s), aquela(s), aquilo. quaisquer, qual, que, quanto(s), quanta(s), tal, tais, tanto(s),
Não ouvi o que disseste. (Não ouvi aquilo que disseste.) tanta(s), todo(s), toda(s), um, uns, uma(s), vários, várias.
Essa rua não é a que te indiquei. (Esta rua não é aquela que
te indiquei.) Menos palavras e mais ações.
- mesmo(s), mesma(s): Alguns se contentam pouco.
Estas são as mesmas pessoas que o procuraram ontem.
- próprio(s), própria(s): Os pronomes indefinidos podem ser divididos
Os próprios alunos resolveram o problema. em variáveis e invariáveis. Observe:
Língua Portuguesa 21
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APOSTILAS OPÇÃO
O trabalho que eu fiz refere-se à corrupção. (= o qual) Pronomes Interrogativos
A cantora que acabou de se apresentar é péssima. (= a qual)
Os trabalhos que eu fiz referem-se à corrupção. (= os quais) São usados na formulação de perguntas, sejam elas diretas
As cantoras que se apresentaram eram péssimas. (= as quais) ou indiretas. Assim como os pronomes indefinidos, referem-
se à 3ª pessoa do discurso de modo impreciso. São pronomes
b) O qual, os quais, a qual e as quais são exclusivamente interrogativos: que, quem, qual (e variações), quanto (e variações).
pronomes relativos: por isso, são utilizados didaticamente para
verificar se palavras como “que”, “quem”, “onde” (que podem ter Quem fez o almoço?/ Diga-me quem fez o almoço.
várias classificações) são pronomes relativos. Todos eles são Qual das bonecas preferes? / Não sei qual das bonecas
usados com referência à pessoa ou coisa por motivo de clareza preferes.
ou depois de determinadas preposições: Quantos passageiros desembarcaram? / Pergunte quantos
passageiros desembarcaram.
Regressando de São Paulo, visitei o sítio de minha tia, o
qual me deixou encantado. (O uso de “que”, neste caso, geraria Sobre os pronomes:
ambiguidade.)
O pronome pessoal é do caso reto quando tem função de
Essas são as conclusões sobre as quais pairam muitas sujeito na frase. O pronome pessoal é do caso oblíquo quando
dúvidas? (Não se poderia usar “que” depois de sobre.) desempenha função de complemento. Vamos entender,
primeiramente, como o pronome pessoal surge na frase e que
c) O relativo “que” às vezes equivale a o que, coisa que, e se função exerce. Observe as orações:
refere a uma oração. 1. Eu não sei essa matéria, mas ele irá me ajudar.
2. Maria foi embora para casa, pois não sabia se devia ajudá-
Não chegou a ser padre, mas deixou de ser poeta, que era a lo.
sua vocação natural.
Na primeira oração os pronomes pessoais “eu” e “ele”
d) O pronome “cujo” não concorda com o seu antecedente, exercem função de sujeito, logo, são pertencentes ao caso reto.
mas com o consequente. Equivale a do qual, da qual, dos quais, Já na segunda oração, observamos o pronome “lhe” exercendo
das quais. função de complemento, e, consequentemente, é do caso oblíquo.
Os pronomes pessoais indicam as pessoas do discurso,
Este é o caderno cujas folhas estão rasgadas. o pronome oblíquo “lhe”, da segunda oração, aponta para a
(antecedente) (consequente) segunda pessoa do singular (tu/você): Maria não sabia se devia
ajudar.... Ajudar quem? Você (lhe).
e) “Quanto” é pronome relativo quando tem por antecedente Importante: Em observação à segunda oração, o emprego do
um pronome indefinido: tanto (ou variações) e tudo: pronome oblíquo “lhe” é justificado antes do verbo intransitivo
“ajudar” porque o pronome oblíquo pode estar antes, depois ou
Emprestei tantos quantos foram necessários. entre locução verbal, caso o verbo principal (no caso “ajudar”)
(antecedente) estiver no infinitivo ou gerúndio.
Eu desejo lhe perguntar algo.
Ele fez tudo quanto havia falado. Eu estou perguntando-lhe algo.
(antecedente)
Os pronomes pessoais oblíquos podem ser átonos ou tônicos:
f) O pronome “quem” se refere a pessoas e vem sempre os primeiros não são precedidos de preposição, diferentemente
precedido de preposição. dos segundos que são sempre precedidos de preposição.
- Pronome oblíquo átono: Joana me perguntou o que eu
É um professor a quem muito devemos. estava fazendo.
(preposição) - Pronome oblíquo tônico: Joana perguntou para mim o que
eu estava fazendo.
g) “Onde”, como pronome relativo, sempre possui Questões
antecedente e só pode ser utilizado na indicação de lugar.
A casa onde morava foi assaltada. 01. Observe as sentenças abaixo.
I. Esta é a professora de cuja aula todos os alunos gostam.
h) Na indicação de tempo, deve-se empregar quando ou em II. Aquela é a garota com cuja atitude discordei - tornamo-
que. nos inimigas desde aquele episódio.
Sinto saudades da época em que (quando) morávamos no III. A criança cuja a família não compareceu ficou inconsolável.
exterior.
O pronome ‘cuja’ foi empregado de acordo com a norma
i) Podem ser utilizadas como pronomes relativos as palavras: culta da língua portuguesa em:
- como (= pelo qual) (A) apenas uma das sentenças
Não me parece correto o modo como você agiu semana (B) apenas duas das sentenças.
passada. (C) nenhuma das sentenças.
- quando (= em que) (D) todas as sentenças.
Bons eram os tempos quando podíamos jogar videogame.
02. Um estudo feito pela Universidade de Michigan constatou
j) Os pronomes relativos permitem reunir duas orações que o que mais se faz no Facebook, depois de interagir com
numa só frase. amigos, é olhar os perfis de pessoas que acabamos de conhecer.
O futebol é um esporte. Se você gostar do perfil, adicionará aquela pessoa, e estará
O povo gosta muito deste esporte. formado um vínculo. No final, todo mundo vira amigo de todo
O futebol é um esporte de que o povo gosta muito. mundo. Mas, não é bem assim. As redes sociais têm o poder de
transformar os chamados elos latentes (pessoas que frequentam
k) Numa série de orações adjetivas coordenadas, pode o mesmo ambiente social, mas não são suas amigas) em elos
ocorrer a elipse do relativo “que”. fracos – uma forma superficial de amizade. Pois é, por mais
que existam exceções _______qualquer regra, todos os estudos
A sala estava cheia de gente que conversava, (que) ria, mostram que amizades geradas com a ajuda da Internet são
(que) fumava. mais fracas, sim, do que aquelas que nascem e se desenvolvem
fora dela.
Língua Portuguesa 22
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APOSTILAS OPÇÃO
Isso não é inteiramente ruim. Os seus amigos do peito (E) Os elementos imagísticos da charge estão distribuídos de
geralmente são parecidos com você: pertencem ao mesmo forma equilibrada.
mundo e gostam das mesmas coisas. Os elos fracos, não. Eles Respostas
transitam por grupos diferentes do seu e, por isso, podem lhe 01. A\02. E\03. B
apresentar novas pessoas e ampliar seus horizontes – gerando
uma renovação de ideias que faz bem a todos os relacionamentos, Verbo
inclusive às amizades antigas. O problema é que a maioria das
redes na Internet é simétrica: se você quiser ter acesso às Verbo é a classe de palavras que se flexiona em pessoa,
informações de uma pessoa ou mesmo falar reservadamente com número, tempo, modo e voz. Pode indicar, entre outros
ela, é obrigado a pedir a amizade dela. Como é meio grosseiro processos: ação (correr); estado (ficar); fenômeno (chover);
dizer “não” ________ alguém que você conhece, todo mundo acaba ocorrência (nascer); desejo (querer).
adicionando todo mundo. E isso vai levando ________ banalização O que caracteriza o verbo são as suas flexões, e não os seus
do conceito de amizade. possíveis significados. Observe que palavras como corrida,
É verdade. Mas, com a chegada de sítios como o Twitter, ficou chuva e nascimento têm conteúdo muito próximo ao de alguns
diferente. Esse tipo de sítio é uma rede social completamente verbos mencionados acima; não apresentam, porém, todas as
assimétrica. E isso faz com que as redes de “seguidores” e possibilidades de flexão que esses verbos possuem.
“seguidos” de alguém possam se comunicar de maneira muito
mais fluida. Ao estudar a sua própria rede no Twitter, o sociólogo Estrutura das Formas Verbais
Nicholas Christakis, da Universidade de Harvard, percebeu
que seus amigos tinham começado a se comunicar entre si Do ponto de vista estrutural, uma forma verbal pode
independentemente da mediação dele. Pessoas cujo único ponto apresentar os seguintes elementos:
em comum era o próprio Christakis acabaram ficando amigas.
No Twitter, eu posso me interessar pelo que você tem a dizer e a) Radical: é a parte invariável, que expressa o significado
começar a te seguir. Nós não nos conhecemos. essencial do verbo. Por exemplo:
Mas você saberá quando eu o retuitar ou mencionar seu fal-ei; fal-ava; fal-am. (radical fal-)
nome no sítio, e poderá falar comigo. Meus seguidores também
podem se interessar pelos seus tuítes e começar a seguir você. b) Tema: é o radical seguido da vogal temática que indica a
Em suma, nós continuaremos não nos conhecendo, mas as conjugação a que pertence o verbo. Por exemplo: fala-r
pessoas que estão ________ nossa volta podem virar amigas entre
si. São três as conjugações:
Adaptado de: COSTA, C. C.. Disponível em: 1ª - Vogal Temática - A - (falar)
<http://super.abril.com.br/cotidiano/como-internet- 2ª - Vogal Temática - E - (vender)
estamudando-amizade-619645.shtml>. 3ª - Vogal Temática - I - (partir)
Considere as seguintes afirmações sobre a relação que se c) Desinência modo-temporal: é o elemento que designa o
estabelece entre algumas palavras do texto e os elementos a que tempo e o modo do verbo.
se referem. Por exemplo:
I. No segmento que nascem, a palavra que se refere a falávamos ( indica o pretérito imperfeito do indicativo.)
amizades. falasse ( indica o pretérito imperfeito do subjuntivo.)
II. O segmento elos fracos retoma o segmento uma forma
superficial de amizade. d) Desinência número-pessoal: é o elemento que designa
III. Na frase Nós não nos conhecemos, o pronome Nós refere- a pessoa do discurso ( 1ª, 2ª ou 3ª) e o número (singular ou
se aos pronomes eu e você. plural).
Quais estão corretas? falamos (indica a 1ª pessoa do plural.)
(A) Apenas I. falavam (indica a 3ª pessoa do plural.)
(B) Apenas II.
(C) Apenas III. Observação: o verbo pôr, assim como seus derivados
(D) Apenas I e II. (compor, repor, depor, etc.), pertencem à 2ª conjugação, pois a
(E) I, II e III. forma arcaica do verbo pôr era poer. A vogal “e”, apesar de haver
desaparecido do infinitivo, revela-se em algumas formas do
03. Observe a charge a seguir. verbo: põe, pões, põem, etc.
Classificam-se em:
a) Regulares: são aqueles que possuem as desinências
normais de sua conjugação e cuja flexão não provoca alterações
Em relação à charge acima, assinale a afirmativa inadequada. no radical.
(A) A fala do personagem é uma modificação intencional de
uma fala de Cristo. Por exemplo: canto cantei cantarei cantava cantasse
(B) As duas ocorrências do pronome “eles” referem-se a b) Irregulares: são aqueles cuja flexão provoca alterações
pessoas distintas. no radical ou nas desinências.
(C) A crítica da charge se dirige às autoridades políticas no Por exemplo: faço fiz farei fizesse
poder. c) Defectivos: são aqueles que não apresentam conjugação
(D) A posição dos braços do personagem na charge repete a completa. Classificam-se em impessoais, unipessoais e pessoais.
de Cristo na cruz.
Língua Portuguesa 23
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APOSTILAS OPÇÃO
- Impessoais: são os verbos que não têm sujeito. verbo falir. Este verbo teria como formas do presente do
Normalmente, são usados na terceira pessoa do singular. Os indicativo falo, fales, fale, idênticas às do verbo falar - o que
principais verbos impessoais são: provavelmente causaria problemas de interpretação em certos
a) haver, quando sinônimo de existir, acontecer, realizar-se contextos.
ou fazer (em orações temporais). verbo computar. Este verbo teria como formas do presente do
Havia poucos ingressos à venda. (Havia = Existiam) indicativo computo, computas, computa - formas de sonoridade
Houve duas guerras mundiais. (Houve = Aconteceram) considerada ofensiva por alguns ouvidos gramaticais. Essas
Haverá reuniões aqui. (Haverá = Realizar-se-ão) razões muitas vezes não impedem o uso efetivo de formas
Deixei de fumar há muitos anos. (há = faz) verbais repudiadas por alguns gramáticos: exemplo disso é
o próprio verbo computar, que, com o desenvolvimento e a
b) fazer, ser e estar (quando indicam tempo) popularização da informática, tem sido conjugado em todos os
Faz invernos rigorosos no Sul do Brasil. tempos, modos e pessoas.
Era primavera quando a conheci.
Estava frio naquele dia. d) Abundantes: são aqueles que possuem mais de uma
forma com o mesmo valor. Geralmente, esse fenômeno costuma
c) Todos os verbos que indicam fenômenos da natureza ocorrer no particípio, em que, além das formas regulares
são impessoais: chover, ventar, nevar, gear, trovejar, amanhecer, terminadas em -ado ou -ido, surgem as chamadas formas
escurecer, etc. Quando, porém, se constrói, “Amanheci mal- curtas (particípio irregular). Observe:
humorado”, usa-se o verbo “amanhecer” em sentido figurado.
Qualquer verbo impessoal, empregado em sentido figurado,
deixa de ser impessoal para ser pessoal. Infinitivo Particípio regular Particípio irregular
Amanheci mal-humorado. (Sujeito desinencial: eu)
Choveram candidatos ao cargo. (Sujeito: candidatos) Anexar Anexado Anexo
Fiz quinze anos ontem. (Sujeito desinencial: eu)
Dispersar Dispersado Disperso
d) São impessoais, ainda: Eleger Elegido Eleito
1. o verbo passar (seguido de preposição), indicando tempo.
Ex.: Já passa das seis. Envolver Envolvido Envolto
2. os verbos bastar e chegar, seguidos da preposição de, Imprimir Imprimido Impresso
indicando suficiência. Ex.:
Basta de tolices. Chega de blasfêmias. Matar Matado Morto
3. os verbos estar e ficar em orações tais como Está bem, Morrer Morrido Morto
Está muito bem assim, Não fica bem, Fica mal, sem referência
a sujeito expresso anteriormente. Podemos, ainda, nesse caso, Pegar Pegado Pego
classificar o sujeito como hipotético, tornando-se, tais verbos, Soltar Soltado Solto
então, pessoais.
4. o verbo deu + para da língua popular, equivalente de “ser e) Anômalos: são aqueles que incluem mais de um radical
possível”. Por exemplo: em sua conjugação.
Não deu para chegar mais cedo. Por exemplo:
Dá para me arrumar uns trocados?
- Unipessoais: são aqueles que, tendo sujeito, conjugam-se Ir Pôr Ser Saber
apenas nas terceiras pessoas, do singular e do plural. vou ponho sou sei
A fruta amadureceu. vais pus és sabes
As frutas amadureceram. ides pôs fui soube
fui punha foste saiba
Obs.: os verbos unipessoais podem ser usados como verbos
foste seja
pessoais na linguagem figurada:
Teu irmão amadureceu bastante.
Entre os unipessoais estão os verbos que significam vozes de f) Auxiliares
animais; eis alguns: São aqueles que entram na formação dos tempos
bramar: tigre compostos e das locuções verbais. O verbo principal, quando
bramir: crocodilo acompanhado de verbo auxiliar, é expresso numa das formas
cacarejar: galinha nominais: infinitivo, gerúndio ou particípio.
coaxar: sapo
cricrilar: grilo Vou espantar as moscas.
(verbo auxiliar) (verbo principal no infinitivo)
Os principais verbos unipessoais são:
1. cumprir, importar, convir, doer, aprazer, parecer, Está chegando a hora do debate.
ser (preciso, necessário, etc.). (verbo auxiliar) (verbo principal no gerúndio)
Cumpre trabalharmos bastante. (Sujeito: trabalharmos
bastante.) Obs.: os verbos auxiliares mais usados são: ser, estar, ter e
Parece que vai chover. (Sujeito: que vai chover.) haver.
É preciso que chova. (Sujeito: que chova.)
2. fazer e ir, em orações que dão ideia de tempo, seguidos da Conjugação dos Verbos Auxiliares
conjunção que.
SER - Modo Indicativo
Faz dez anos que deixei de fumar. (Sujeito: que deixei de
fumar.) Presente: eu sou, tu és, ele é, nós somos, vós sois, eles são.
Vai para (ou Vai em ou Vai por) dez anos que não vejo Cláudia. Pretérito Imperfeito: eu era, tu eras, ele era, nós éramos,
(Sujeito: que não vejo Cláudia) vós éreis, eles eram.
Obs.: todos os sujeitos apontados são oracionais. Pretérito Perfeito Simples: eu fui, tu foste, ele foi, nós
fomos, vós fostes, eles foram.
- Pessoais: não apresentam algumas flexões por motivos Pretérito Perfeito Composto: tenho sido.
morfológicos ou eufônicos. Por exemplo: Mais-que-perfeito simples: eu fora, tu foras, ele fora, nós
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APOSTILAS OPÇÃO
fôramos, vós fôreis, eles foram. estejamos nós, não estejais vós, não estejam eles.
Pretérito Mais-que-Perfeito Composto: tinha sido. Infinitivo Pessoal: por estar eu, por estares tu, por estar ele,
Futuro do Pretérito simples: eu seria, tu serias, ele seria, por estarmos nós, por estardes vós, por estarem eles.
nós seríamos, vós seríeis, eles seriam.
Futuro do Pretérito Composto: terei sido. Formas Nominais
Futuro do Presente: eu serei, tu serás, ele será, nós seremos, Infinitivo: estar
vós sereis, eles serão. Gerúndio: estando
Futuro do Pretérito Composto: Teria sido. Particípio: estado
Presente: que eu seja, que tu sejas, que ele seja, que nós Infinitivo Impessoal: estar
sejamos, que vós sejais, que eles sejam. Infinitivo Pessoal: estar, estares, estar, estarmos, estardes,
Pretérito Imperfeito: se eu fosse, se tu fosses, se ele fosse, estarem.
se nós fôssemos, se vós fôsseis, se eles fossem. Gerúndio: estando
Pretérito Mais-que-Perfeito Composto: tivesse sido. Particípio: estado
Futuro Simples: quando eu for, quando tu fores, quando ele
for, quando nós formos, quando vós fordes, quando eles forem. HAVER - Modo Indicativo
Futuro Composto: tiver sido.
Presente: eu hei, tu hás, ele há, nós havemos, vós haveis, eles
SER - Modo Imperativo hão.
Pretérito Imperfeito: eu havia, tu havias, ele havia, nós
Imperativo Afirmativo: sê tu, seja ele, sejamos nós, sede havíamos, vós havíeis, eles haviam.
vós, sejam eles. Pretérito Perfeito Simples: eu houve, tu houveste, ele
Imperativo Negativo: não sejas tu, não seja ele, não sejamos houve, nós houvemos, vós houvestes, eles houveram.
nós, não sejais vós, não sejam eles. Pretérito Perfeito Composto: tenho havido.
Infinitivo Pessoal: por ser eu, por seres tu, por ser ele, por Pretérito Mais-que-Perfeito Simples: eu houvera, tu
sermos nós, por serdes vós, por serem eles. houveras, ele houvera, nós houvéramos, vós houvéreis, eles
houveram.
SER - Formas Nominais Pretérito Mais-que-Prefeito Composto: tinha havido.
Futuro do Presente Simples: eu haverei, tu haverás, ele
Formas Nominais haverá, nós haveremos, vós havereis, eles haverão.
Infinitivo: ser Futuro do Presente Composto: terei havido.
Gerúndio: sendo Futuro do Pretérito Simples: eu haveria, tu haverias, ele
Particípio: sido haveria, nós haveríamos, vós haveríeis, eles haveriam.
Futuro do Pretérito Composto: teria havido.
Infinitivo Pessoal : ser eu, seres tu, ser ele, sermos
nós, serdes vós, serem eles. HAVER - Modo Subjuntivo e Imperativo
Presente: que eu esteja, que tu estejas, que ele esteja, que Infinitivo Impessoal: haver, haveres, haver, havermos,
nós estejamos, que vós estejais, que eles estejam. haverdes, haverem.
Pretérito Imperfeito: se eu estivesse, se tu estivesses, se Infinitivo Pessoal: haver
ele estivesse, se nós estivéssemos, se vós estivésseis, se eles Gerúndio: havendo
estivessem. Particípio: havido
Pretérito Mais-que-Perfeito Composto: tivesse estado
Futuro Simples: quando eu estiver, quando tu estiveres, TER - Modo Indicativo
quando ele estiver, quando nós estivermos, quando vós
estiverdes, quando eles estiverem. Presente: eu tenho, tu tens, ele tem, nós temos, vós tendes,
Futuro Composto: Tiver estado. eles têm.
Pretérito Imperfeito: eu tinha, tu tinhas, ele tinha, nós
Imperativo Afirmativo: está tu, esteja ele, estejamos nós, tínhamos, vós tínheis, eles tinham.
estai vós, estejam eles. Pretérito Perfeito Simples: eu tive, tu tiveste, ele teve, nós
Imperativo Negativo: não estejas tu, não esteja ele, não tivemos, vós tivestes, eles tiveram.
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APOSTILAS OPÇÃO
Pretérito Perfeito Composto: tenho tido. são os verbos reflexivos. Nos verbos reflexivos, os pronomes,
Pretérito Mais-que-Perfeito Simples: eu tivera, tu tiveras, apesar de se encontrarem na pessoa idêntica à do sujeito,
ele tivera, nós tivéramos, vós tivéreis, eles tiveram. exercem funções sintáticas.
Pretérito Mais-que-Perfeito Composto: tinha tido. Por exemplo:
Futuro do Presente Simples: eu terei, tu terás, ele terá, nós Eu me feri. = Eu(sujeito) - 1ª pessoa do singular me (objeto
teremos, vós tereis, eles terão. direto) - 1ª pessoa do singular
Futuro do Presente: terei tido.
Futuro do Pretérito Simples: eu teria, tu terias, ele teria, Modos Verbais
nós teríamos, vós teríeis, eles teriam.
Futuro do Pretérito composto: teria tido. Dá-se o nome de modo às várias formas assumidas pelo
verbo na expressão de um fato. Em Português, existem três
TER - Modo Subjuntivo e Imperativo modos:
Indicativo - indica uma certeza, uma realidade. Por exemplo:
Modo Subjuntivo Eu sempre estudo.
Presente: que eu tenha, que tu tenhas, que ele tenha, que Subjuntivo - indica uma dúvida, uma possibilidade. Por
nós tenhamos, que vós tenhais, que eles tenham. exemplo: Talvez eu estude amanhã.
Pretérito Imperfeito: se eu tivesse, se tu tivesses, se ele Imperativo - indica uma ordem, um pedido. Por
tivesse, se nós tivéssemos, se vós tivésseis, se eles tivessem. exemplo: Estuda agora, menino.
Pretérito Mais-que-Perfeito Composto: tivesse tido.
Futuro: quando eu tiver, quando tu tiveres, quando ele tiver, Formas Nominais
quando nós tivermos, quando vós tiverdes, quando eles tiverem.
Futuro Composto: tiver tido. Além desses três modos, o verbo apresenta ainda formas
que podem exercer funções de nomes (substantivo, adjetivo,
Modo Imperativo advérbio), sendo por isso denominadas formas nominais.
Imperativo Afirmativo: tem tu, tenha ele, tenhamos nós, Observe:
tende vós, tenham eles. - a) Infinitivo Impessoal: exprime a significação do verbo
Imperativo Negativo: não tenhas tu, não tenha ele, não de modo vago e indefinido, podendo ter valor e função de
tenhamos nós, não tenhais vós, não tenham eles. substantivo. Por exemplo: Viver é lutar. (= vida é luta)
Infinitivo Pessoal: por ter eu, por teres tu, por ter ele, por É indispensável combater a corrupção. (= combate à)
termos nós, por terdes vós, por terem eles. O infinitivo impessoal pode apresentar-se no presente
(forma simples) ou no passado (forma composta). Por exemplo:
g) Pronominais: São aqueles verbos que se conjugam com É preciso ler este livro. Era preciso ter lido este livro.
os pronomes oblíquos átonos me, te, se, nos, vos, se, na mesma
pessoa do sujeito, expressando reflexibilidade (pronominais b) Infinitivo Pessoal: é o infinitivo relacionado às três
acidentais) ou apenas reforçando a ideia já implícita no próprio pessoas do discurso. Na 1ª e 3ª pessoas do singular, não
sentido do verbo (reflexivos essenciais). Veja: apresenta desinências, assumindo a mesma forma do impessoal;
- 1. Essenciais: são aqueles que sempre se conjugam com os nas demais, flexiona- -se da seguinte maneira:
pronomes oblíquos me, te, se, nos, vos, se. São poucos: abster-se,
ater-se, apiedar-se, atrever-se, dignar-se, arrepender-se, etc. Nos 2ª pessoa do singular: Radical + ES Ex.: teres(tu)
verbos pronominais essenciais a reflexibilidade já está implícita 1ª pessoa do plural: Radical + MOS Ex.:termos (nós)
no radical do verbo. Por exemplo: 2ª pessoa do plural: Radical + DES Ex.:terdes (vós)
Arrependi-me de ter estado lá. 3ª pessoa do plural: Radical + EM Ex.:terem (eles)
A ideia é de que a pessoa representada pelo sujeito (eu) tem
um sentimento (arrependimento) que recai sobre ela mesma, Por exemplo:
pois não recebe ação transitiva nenhuma vinda do verbo; o Foste elogiado por teres alcançado uma boa colocação.
pronome oblíquo átono é apenas uma partícula integrante do
verbo, já que, pelo uso, sempre é conjugada com o verbo. Diz- - c) Gerúndio: o gerúndio pode funcionar como adjetivo ou
se que o pronome apenas serve de reforço da ideia reflexiva advérbio. Por exemplo:
expressa pelo radical do próprio verbo. Saindo de casa, encontrei alguns amigos. (função de
Veja uma conjugação pronominal essencial (verbo e advérbio)
respectivos pronomes): Nas ruas, havia crianças vendendo doces. (função adjetivo)
Eu me arrependo Na forma simples, o gerúndio expressa uma ação em curso;
Tu te arrependes na forma composta, uma ação concluída. Por exemplo:
Ele se arrepende Trabalhando, aprenderás o valor do dinheiro.
Nós nos arrependemos Tendo trabalhado, aprendeu o valor do dinheiro.
Vós vos arrependeis
Eles se arrependem - d) Particípio: quando não é empregado na formação dos
tempos compostos, o particípio indica geralmente o resultado
- 2. Acidentais: são aqueles verbos transitivos diretos em que de uma ação terminada, flexionando-se em gênero, número e
a ação exercida pelo sujeito recai sobre o objeto representado por grau. Por exemplo:
pronome oblíquo da mesma pessoa do sujeito; assim, o sujeito Terminados os exames, os candidatos saíram.
faz uma ação que recai sobre ele mesmo. Em geral, os verbos Quando o particípio exprime somente estado, sem nenhuma
transitivos diretos ou transitivos diretos e indiretos podem ser relação temporal, assume verdadeiramente a função de adjetivo
conjugados com os pronomes mencionados, formando o que se (adjetivo verbal). Por exemplo:
chama voz reflexiva. Por exemplo: Maria se penteava. Ela foi a aluna escolhida para representar a escola.
A reflexibilidade é acidental, pois a ação reflexiva pode
ser exercida também sobre outra pessoa. Por exemplo: Maria Tempos Verbais
penteou-me.
Tomando-se como referência o momento em que se fala,
Observações: a ação expressa pelo verbo pode ocorrer em diversos tempos.
1- Por fazerem parte integrante do verbo, os pronomes Veja:
oblíquos átonos dos verbos pronominais não possuem função
sintática. 1. Tempos do Indicativo
2- Há verbos que também são acompanhados de pronomes - Presente - Expressa um fato atual. Por exemplo:
oblíquos átonos, mas que não são essencialmente pronominais, Eu estudo neste colégio.
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APOSTILAS OPÇÃO
- Pretérito Imperfeito - Expressa um fato ocorrido num cantaMOS vendeMOS partiMOS MOS
momento anterior ao atual, mas que não foi completamente cantaSTES vendeSTES partISTES STES
terminado. Por exemplo: Ele estudava as lições quando foi cantaRAM vendeRAM partiRAM AM
interrompido.
- Pretérito Perfeito (simples) - Expressa um fato ocorrido Pretérito mais-que-perfeito
num momento anterior ao atual e que foi totalmente terminado.
Por exemplo: Ele estudou as lições ontem à noite. 1ª conj. / 2ª conj. / 3ª conj. /Desin. Temp. /Desin. Pess.
- Pretérito Perfeito (composto) - Expressa um fato que teve 1ª/2ª e 3ª conj.
início no passado e que pode se prolongar até o momento atual. CANTAR VENDER PARTIR - -
Por exemplo: Tenho estudado muito para os exames. cantaRA vendeRA partiRA RA Ø
- Pretérito-Mais-Que-Perfeito - Expressa um fato ocorrido cantaRAS vendeRAS partiRAS RA S
antes de outro fato já terminado. Por exemplo: Ele já tinha cantaRA vendeRA partiRA RA Ø
estudado as lições quando os amigos chegaram. (forma cantáRAMOS vendêRAMOS partíRAMOS RA MOS
composta) Ele já estudara as lições quando os amigos chegaram. cantáREIS vendêREIS partíREIS RE IS
(forma simples) cantaRAM vendeRAM partiRAM RA M
- Futuro do Presente (simples) - Enuncia um fato que deve
ocorrer num tempo vindouro com relação ao momento atual. Pretérito Imperfeito do Indicativo
Por exemplo: Ele estudará as lições amanhã.
- Futuro do Presente (composto) - Enuncia um fato que deve 1ª conjugação / 2ª conjugação / 3ª conjugação
ocorrer posteriormente a um momento atual, mas já terminado CANTAR VENDER PARTIR
antes de outro fato futuro. Por exemplo: Antes de bater o sinal, cantAVA vendIA partIA
os alunos já terão terminado o teste. cantAVAS vendIAS partAS
- Futuro do Pretérito (simples) - Enuncia um fato que pode CantAVA vendIA partIA
ocorrer posteriormente a um determinado fato passado. Por cantÁVAMOS vendÍAMOS partÍAMOS
exemplo: Se eu tivesse dinheiro, viajaria nas férias. cantÁVEIS vendÍEIS partÍEIS
- Futuro do Pretérito (composto) - Enuncia um fato que cantAVAM vendIAM partIAM
poderia ter ocorrido posteriormente a um determinado fato
passado. Por exemplo: Se eu tivesse ganho esse dinheiro, teria Futuro do Presente do Indicativo
viajado nas férias.
1ª conjugação 2ª conjugação 3ª conjugação
2. Tempos do Subjuntivo CANTAR VENDER PARTIR
cantar ei vender ei partir ei
- Presente - Enuncia um fato que pode ocorrer no momento cantar ás vender ás partir ás
atual. Por exemplo: É conveniente que estudes para o exame. cantar á vender á partir á
- Pretérito Imperfeito - Expressa um fato passado, mas cantar emos vender emos partir emos
posterior a outro já ocorrido. Por exemplo: Eu esperava que cantar eis vender eis partir eis
ele vencesse o jogo. cantar ão vender ão partir ão
Obs.: o pretérito imperfeito é também usado nas construções Futuro do Pretérito do Indicativo
em que se expressa a ideia de condição ou desejo. Por exemplo:
Se ele viesse ao clube, participaria do campeonato. 1ª conjugação 2ª conjugação 3ª conjugação
- Pretérito Perfeito (composto) - Expressa um fato totalmente CANTAR VENDER PARTIR
terminado num momento passado. Por exemplo: Embora tenha cantarIA venderIA partirIA
estudado bastante, não passou no teste. cantarIAS venderIAS partirIAS
- Futuro do Presente (simples) - Enuncia um fato que pode cantarIA venderIA partirIA
ocorrer num momento futuro em relação ao atual. Por exemplo: cantarÍAMOS venderÍAMOS partirÍAMOS
Quando ele vier à loja, levará as encomendas. cantarÍEIS venderÍEIS partirÍEIS
Obs.: o futuro do presente é também usado em frases que cantarIAM venderIAM partirIAM
indicam possibilidade ou desejo. Por exemplo: Se ele vier à loja,
levará as encomendas. Presente do Subjuntivo
- Futuro do Presente (composto) - Enuncia um fato posterior
ao momento atual mas já terminado antes de outro fato Para se formar o presente do subjuntivo, substitui-se a
futuro. Por exemplo: Quando ele tiver saído do hospital, nós o desinência -o da primeira pessoa do singular do presente do
visitaremos. indicativo pela desinência -E (nos verbos de 1ª conjugação) ou
pela desinência -A (nos verbos de 2ª e 3ª conjugação).
Presente do Indicativo
1ª conj./2ª conj./3ª conju./Des.Temp./Des.temp./Des. pess
1ª conjugação/2ª conjugação/3ª conjugação / Desinência 1ª conj. 2ª/3ª conj.
pessoal CANTAR VENDER PARTIR
CANTAR VENDER PARTIR cantE vendA partA E A Ø
cantO vendO partO O cantES vendAS partAS E A S
cantaS vendeS parteS S cantE vendA partA E A Ø
canta vende parte - cantEMOS vendAMOS partAMOS E A MOS
cantaMOS vendeMOS partiMOS MOS cantEIS vendAIS partAIS E A IS
cantaIS vendeIS partIS IS cantEM vendAM partAM E A M
cantaM vendeM parteM M
Pretérito Imperfeito do Subjuntivo
Pretérito Perfeito do Indicativo
Para formar o imperfeito do subjuntivo, elimina-se a
1ª conjugação/2ª conjugação/3ª conjugação/Desinência desinência -STE da 2ª pessoa do singular do pretérito perfeito,
pessoal obtendo-se, assim, o tema desse tempo. Acrescenta-se a esse
CANTAR VENDER PARTIR tema a desinência temporal -SSE mais a desinência de número
canteI vendI partI I e pessoa correspondente.
cantaSTE vendeSTE partISTE STE
cantoU vendeU partiU U 1ª conj. 2ª conj. 3ª conj. Des. temporal Desin. pessoal
Língua Portuguesa 27
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APOSTILAS OPÇÃO
1ª /2ª e 3ª conj. cantar vender partir
CANTAR VENDER PARTIR cantarES venderES partirES
cantaSSE vendeSSE partiSSE SSE Ø cantar vender partir
cantaSSES vendeSSES partiSSES SSE S cantarMOS venderMOS partirMOS
cantaSSE vendeSSE partiSSE SSE Ø cantarDES venderDES partirDES
cantáSSEMOS vendêSSEMOS partíssemos SSE MOS cantarEM venderEM partirEM
cantáSSEIS vendêSSEIS partíSSEIS SSE IS
cantaSSE vendeSSEM partiSSEM SSE M Questões
Língua Portuguesa 28
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APOSTILAS OPÇÃO
Mediante tais postulados, afirma-se que, dependendo das Questões
circunstâncias expressas pelos advérbios, eles se classificam em
distintas categorias, uma vez expressas por: 01. Leia os quadrinhos para responder a questão.
de modo: Bem, mal, assim, depressa, devagar, às pressas, às
claras, às cegas, à toa, à vontade, às escondidas, aos poucos, desse
jeito, desse modo, dessa maneira, em geral, frente a frente, lado
a lado, a pé, de cor, em vão, e a maior parte dos que terminam
em -mente: calmamente, tristemente, propositadamente,
pacientemente, amorosamente, docemente, escandalosamente,
bondosamente, generosamente
de intensidade: Muito, demais, pouco, tão, menos, em
excesso, bastante, pouco, mais, menos, demasiado, quanto, quão,
tanto, que(equivale a quão), tudo, nada, todo, quase, de todo, de
muito, por completo.
de tempo: Hoje, logo, primeiro, ontem, tarde outrora,
amanhã, cedo, dantes, depois, ainda, antigamente, antes,
doravante, nunca, então, ora, jamais, agora, sempre, já, enfim,
afinal, breve, constantemente, entrementes, imediatamente,
primeiramente, provisoriamente, sucessivamente, às vezes,
à tarde, à noite, de manhã, de repente, de vez em quando, de
quando em quando, a qualquer momento, de tempos em tempos,
em breve, hoje em dia
de lugar: Aqui, antes, dentro, ali, adiante, fora, acolá, atrás,
além, lá, detrás, aquém, cá, acima, onde, perto, aí, abaixo, aonde,
longe, debaixo, algures, defronte, nenhures, adentro, afora,
alhures, nenhures, aquém, embaixo, externamente, a distância,
à distância de, de longe, de perto, em cima, à direita, à esquerda,
ao lado, em volta
de negação : Não, nem, nunca, jamais, de modo algum, de
forma nenhuma, tampouco, de jeito nenhum
(Leila Lauar Sarmento e Douglas Tufano. Português. Volume
de dúvida: Acaso, porventura, possivelmente, Único)
provavelmente, quiçá, talvez, casualmente, por certo, quem sabe
No primeiro e segundo quadrinhos, estão em destaque dois
de afirmação: Sim, certamente, realmente, decerto, advérbios: AÍ e ainda.
efetivamente, certo, decididamente, realmente, deveras, Considerando que advérbio é a palavra que modifica
indubitavelmente um verbo, um outro advérbio ou um adjetivo, expressando
a circunstância em que determinado fato ocorre, assinale
de exclusão: Apenas, exclusivamente, salvo, senão, somente, a alternativa que classifica, correta e respectivamente, as
simplesmente, só, unicamente circunstâncias expressas por eles.
A) Lugar e negação.
de inclusão: Ainda, até, mesmo, inclusivamente, também B) Lugar e tempo.
C) Modo e afirmação.
de ordem: Depois, primeiramente, ultimamente D) Tempo e tempo.
E) Intensidade e dúvida.
de designação: Eis
02. Leia o texto a seguir.
de interrogação: onde?(lugar), como?(modo),
quando?(tempo), por quê?(causa), quanto?(preço e intensidade), Impunidade é motor de nova onda de agressões
para quê?(finalidade)
Repetidos episódios de violência têm sido noticiados nas
Locução adverbial últimas semanas. Dois que chamam a atenção, pela banalidade
É reunião de duas ou mais palavras com valor de advérbio. com que foram cometidos, estão gerando ainda uma série de
Exemplo: repercussões.
Carlos saiu às pressas. (indicando modo) Em Natal, um garoto de 19 anos quebrou o braço da
Maria saiu à tarde. (indicando tempo) estudante de direito R.D., 19, em plena balada, porque ela teria
recusado um beijo. O suposto agressor já responde a uma ação
Há locuções adverbiais que possuem advérbios penal, por agressão, movida por sua ex-mulher.
correspondentes. No mesmo final de semana, dois amigos que saíam de uma
Exemplo: boate em São Paulo também foram atacados por dois jovens
Carlos saiu às pressas. = Carlos saiu apressadamente. que estavam na mesma balada, e um dos agredidos teve a perna
fraturada. Esses dois jovens teriam tentado se aproximar, sem
Apenas os advérbios de intensidade, de lugar e de modo são sucesso, de duas garotas que eram amigas dos rapazes que
flexionados, sendo que os demais são todos invariáveis. A única saíam da boate. Um dos suspeitos do ataque alega que tudo não
flexão propriamente dita que existe na categoria dos advérbios passou de um engano e que o rapaz teria fraturado a perna ao
é a de grau: cair no chão.
Curiosamente, também é possível achar um blog que diz
Superlativo: aumenta a intensidade. Exemplos: longe que R.D., em Natal, foi quem atacou o jovem e que seu braço se
- longíssimo, pouco - pouquíssimo, inconstitucionalmente - quebrou ao cair no chão.
inconstitucionalissimamente, etc; Em ambos os casos, as câmeras dos estabelecimentos
felizmente comprovam os acontecimentos, e testemunhas vão
Diminutivo: diminui a intensidade. ajudar a polícia na investigação.
Exemplos: perto - pertinho, pouco - pouquinho, devagar - O fato é que é difícil acreditar que tanta gente ande se
devagarinho, quebrando por aí ao cair no chão, não é mesmo? As agressões
devem ser rigorosamente apuradas e, se houver culpados, que
Língua Portuguesa 29
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APOSTILAS OPÇÃO
eles sejam julgados e condenados. C) modo e de lugar.
A impunidade é um dos motores da onda de violência que D) lugar e de tempo.
temos visto. O machismo e o preconceito são outros. O perfil E) intensidade e de negação.
impulsivo de alguns jovens (amplificado pela bebida e por
outras substâncias) completa o mecanismo que gera agressões. Respostas
Sem interferir nesses elementos, a situação não vai mudar. 1-B / 2-C / 3-B
Maior rigor da justiça, educação para a convivência com o outro,
aumento da tolerância à própria frustração e melhor controle Preposição
sobre os impulsos (é normal levar um “não”, gente!) são alguns
dos caminhos. Preposição é uma palavra invariável que serve para ligar
(Jairo Bouer, Folha de S.Paulo, 24.10.2011. Adaptado) termos ou orações. Quando esta ligação acontece, normalmente
há uma subordinação do segundo termo em relação ao
Assinale a alternativa cuja expressão em destaque apresenta primeiro. As preposições são muito importantes na estrutura
circunstância adverbial de modo. da língua, pois estabelecem a coesão textual e possuem valores
A) Repetidos episódios de violência (...) estão gerando ainda semânticos indispensáveis para a compreensão do texto.
uma série de repercussões.
B) ...quebrou o braço da estudante de direito R. D., 19, em Tipos de Preposição
plena balada…
C) Esses dois jovens teriam tentado se aproximar, sem 1. Preposições essenciais: palavras que atuam exclusivamente
sucesso, de duas amigas… como preposições.
D) Um dos suspeitos do ataque alega que tudo não passou A, ante, perante, após, até, com, contra, de, desde, em, entre,
de um engano... para, por, sem, sob, sobre, trás, atrás de, dentro de, para com.
E) O fato é que é difícil acreditar que tanta gente ande se
quebrando por aí… 2. Preposições acidentais: palavras de outras classes
gramaticais que podem atuar como preposições.
03. Leia o texto a seguir. Como, durante, exceto, fora, mediante, salvo, segundo, senão,
visto.
Cultura matemática
Hélio Schwartsman 3. Locuções prepositivas: duas ou mais palavras valendo
como uma preposição, sendo que a última palavra é uma delas.
SÃO PAULO – Saiu mais um estudo mostrando que o ensino Abaixo de, acerca de, acima de, ao lado de, a respeito de, de
de matemática no Brasil não anda bem. A pergunta é: podemos acordo com, em cima de, embaixo de, em frente a, ao redor de,
viver sem dominar o básico da matemática? Durante muito graças a, junto a, com, perto de, por causa de, por cima de, por
tempo, a resposta foi sim. Aqueles que não simpatizavam muito trás de.
com Pitágoras podiam simplesmente escolher carreiras nas
quais os números não encontravam muito espaço, como direito, A preposição, como já foi dito, é invariável. No entanto pode
jornalismo, as humanidades e até a medicina de antigamente. unir-se a outras palavras e assim estabelecer concordância em
Como observa Steven Pinker, ainda hoje, nos meios gênero ou em número. Ex: por + o = pelo por + a = pela
universitários, é considerado aceitável que um intelectual se
vanglorie de ter passado raspando em física e de ignorar o beabá Vale ressaltar que essa concordância não é característica da
da estatística. Mas ai de quem admitir nunca ter lido Joyce ou preposição, mas das palavras às quais ela se une.
dizer que não gosta de Mozart. Sobre ele recairão olhares tão
recriminadores quanto sobre o sujeito que assoa o nariz na Esse processo de junção de uma preposição com outra
manga da camisa. palavra pode se dar a partir de dois processos:
Joyce e Mozart são ótimos, mas eles, como quase toda a
cultura humanística, têm pouca relevância para nossa vida 1. Combinação: A preposição não sofre alteração.
prática. Já a cultura científica, que muitos ainda tratam com uma preposição a + artigos definidos o, os
ponta de desprezo, torna-se cada vez mais fundamental, mesmo a + o = ao
para quem não pretende ser engenheiro ou seguir carreiras preposição a + advérbio onde
técnicas. a + onde = aonde
Como sobreviver à era do crédito farto sem saber calcular as
armadilhas que uma taxa de juros pode esconder? Hoje, é difícil 2. Contração: Quando a preposição sofre alteração.
até posicionar-se de forma racional sobre políticas públicas sem
assimilar toda a numeralha que idealmente as informa. Preposição + Artigos
Conhecimentos rudimentares de estatística são pré-requisito De + o(s) = do(s)
para compreender as novas pesquisas que trazem informações De + a(s) = da(s)
relevantes para nossa saúde e bem-estar. De + um = dum
A matemática está no centro de algumas das mais intrigantes De + uns = duns
especulações cosmológicas da atualidade. Se as equações da De + uma = duma
mecânica quântica indicam que existem universos paralelos, De + umas = dumas
isso basta para que acreditemos neles? Ou, no rastro de Eugene Em + o(s) = no(s)
Wigner, podemos nos perguntar por que a matemática é tão Em + a(s) = na(s)
eficaz para exprimir as leis da física. Em + um = num
Releia os trechos apresentados a seguir. Em + uma = numa
- Aqueles que não simpatizavam muito com Pitágoras Em + uns = nuns
podiam simplesmente escolher carreiras nas quais os números Em + umas = numas
não encontravam muito espaço... (1.º parágrafo) A + à(s) = à(s)
- Já a cultura científica, que muitos ainda tratam com uma Por + o = pelo(s)
ponta de desprezo, torna-se cada vez mais fundamental...(3.º Por + a = pela(s)
parágrafo)
Preposição + Pronomes
Os advérbios em destaque nos trechos expressam, correta e De + ele(s) = dele(s)
respectivamente, circunstâncias de De + ela(s) = dela(s)
A) afirmação e de intensidade. De + este(s) = deste(s)
B) modo e de tempo. De + esta(s) = desta(s)
Língua Portuguesa 30
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APOSTILAS OPÇÃO
De + esse(s) = desse(s) João Carlos de Souza Luiz cumpre pena há três anos e dois
De + essa(s) = dessa(s) meses por assalto. Fransley Lapavani Silva está há sete anos
De + aquele(s) = daquele(s) preso por homicídio. Os dois têm 30 anos. Além dos muros,
De + aquela(s) = daquela(s) grades, cadeados e detectores de metal, eles têm outros pontos
De + isto = disto em comum: tabuleiros e peças de xadrez.
De + isso = disso O jogo, que eles aprenderam na cadeia, além de uma válvula
De + aquilo = daquilo de escape para as horas de tédio, tornou-se uma metáfora para o
De + aqui = daqui que pretendem fazer quando estiverem em liberdade.
De + aí = daí “Quando você vai jogar uma partida de xadrez, tem que pensar
De + ali = dali duas, três vezes antes. Se você movimenta uma peça errada,
De + outro = doutro(s) pode perder uma peça de muito valor ou tomar um xeque-mate,
De + outra = doutra(s) instantaneamente. Se eu for para a rua e movimentar a peça
Em + este(s) = neste(s) errada, eu posso perder uma peça muito importante na minha
Em + esta(s) = nesta(s) vida, como eu perdi três anos na cadeia. Mas, na rua, o problema
Em + esse(s) = nesse(s) maior é tomar o xeque-mate”, afirma João Carlos.
Em + aquele(s) = naquele(s) O xadrez faz parte da rotina de cerca de dois mil internos
Em + aquela(s) = naquela(s) em 22 unidades prisionais do Espírito Santo. É o projeto “Xadrez
Em + isto = nisto que liberta”. Duas vezes por semana, os presos podem praticar
Em + isso = nisso a atividade sob a orientação de servidores da Secretaria de
Em + aquilo = naquilo Estado da Justiça (Sejus). Na próxima sexta-feira, será realizado
A + aquele(s) = àquele(s) o primeiro torneio fora dos presídios desde que o projeto foi
A + aquela(s) = àquela(s) implantado. Vinte e oito internos de 14 unidades participam da
A + aquilo = àquilo disputa, inclusive João Carlos e Fransley, que diz que a vitória
não é o mais importante.
Dicas sobre preposição “Só de chegar até aqui já estou muito feliz, porque eu não
esperava. A vitória não é tudo. Eu espero alcançar outras coisas
1. O “a” pode funcionar como preposição, pronome pessoal devido ao xadrez, como ser olhado com outros olhos, como
oblíquo e artigo. Como distingui-los? estou sendo olhado de forma diferente aqui no presídio devido
ao bom comportamento”.
- Caso o “a” seja um artigo, virá precedendo a um substantivo. Segundo a coordenadora do projeto, Francyany Cândido
Ele servirá para determiná-lo como um substantivo singular Venturin, o “Xadrez que liberta” tem provocado boas mudanças
e feminino. no comportamento dos presos. “Tem surtido um efeito positivo
A dona da casa não quis nos atender. por eles se tornarem uma referência positiva dentro da unidade,
Como posso fazer a Joana concordar comigo? já que cumprem melhor as regras, respeitam o próximo e
pensam melhor nas suas ações, refletem antes de tomar uma
- Quando é preposição, além de ser invariável, liga dois atitude”.
termos e estabelece relação de subordinação entre eles. Embora a Sejus não monitore os egressos que ganham a
Cheguei a sua casa ontem pela manhã. liberdade, para saber se mantêm o hábito do xadrez, João Carlos
Não queria, mas vou ter que ir à outra cidade para procurar já faz planos. “Eu incentivo não só os colegas, mas também
um tratamento adequado. minha família. Sou casado e tenho três filhos. Já passei para a
minha família: xadrez, quando eu sair para a rua, todo mundo
- Se for pronome pessoal oblíquo estará ocupando o lugar e/ vai ter que aprender porque vai rolar até o torneio familiar”.
ou a função de um substantivo. “Medidas de promoção de educação e que possibilitem que o
Temos Maria como parte da família. / A temos como parte egresso saia melhor do que entrou são muito importantes. Nós
da família não temos pena de morte ou prisão perpétua no Brasil. O preso
Creio que conhecemos nossa mãe melhor que ninguém. / tem data para entrar e data para sair, então ele tem que sair
Creio que a conhecemos melhor que ninguém. sem retornar para o crime”, analisa o presidente do Conselho
Estadual de Direitos Humanos, Bruno Alves de Souza Toledo.
2. Algumas relações semânticas estabelecidas por meio das (Disponível em: www.inapbrasil.com.br/en/noticias/xadrez-que-
preposições: liberta-estrategia-concentracao-e-reeducacao/6/noticias. Adaptado)
Destino = Irei para casa.
Modo = Chegou em casa aos gritos. No trecho –... xadrez, quando eu sair para a rua, todo mundo
Lugar = Vou ficar em casa; vai ter que aprender porque vai rolar até o torneio familiar.– o
Assunto = Escrevi um artigo sobre adolescência. termo em destaque expressa relação de
Tempo = A prova vai começar em dois minutos. A) espaço, como em – Nosso diretor foi até Brasília para falar
Causa = Ela faleceu de derrame cerebral. do projeto “Xadrez que liberta”.
Fim ou finalidade = Vou ao médico para começar o B) inclusão, como em – O xadrez mudou até o nosso modo
tratamento. de falar.
Instrumento = Escreveu a lápis. C) finalidade, como em – Precisamos treinar até junho para
Posse = Não posso doar as roupas da mamãe. termos mais chances de vencer o torneio de xadrez.
Autoria = Esse livro de Machado de Assis é muito bom. D) movimento, como em – Só de chegar até aqui já estou
Companhia = Estarei com ele amanhã. muito feliz, porque eu não esperava.
Matéria = Farei um cartão de papel reciclado. E) tempo, como em – Até o ano que vem, pretendo conseguir
Meio = Nós vamos fazer um passeio de barco. a revisão da minha pena.
Origem = Nós somos do Nordeste, e você?
Conteúdo = Quebrei dois frascos de perfume. 02. Considere o trecho a seguir.
Oposição = Esse movimento é contra o que eu penso. O metrô paulistano, ________quem a banda recebe apoio,
Preço = Essa roupa sai por R$ 50 à vista. garante o espaço para ensaios e os equipamentos; e a estabilidade
no emprego, vantagem________ que muitos trabalhadores sonham,
Questões é o que leva os integrantes do grupo a permanecerem na
instituição.
01. Leia o texto a seguir.
As preposições que preenchem o trecho, correta,
“Xadrez que liberta”: estratégia, concentração e reeducação respectivamente e de acordo com a norma-padrão, são:
A) a ...com
Língua Portuguesa 31
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APOSTILAS OPÇÃO
B) de ...com Ou você sai do telefone ou eu vendo o aparelho.
C) de ...a Principais conjunções alternativas: Ou...ou, ora...ora, quer...
D) com ...a quer, já...já.
E) para ...de
- CONCLUSIVAS: Servem para dar conclusões às orações. Ex.
03. Assinale a alternativa cuja preposição em destaque Estudei muito, por isso mereço passar.
expressa ideia de finalidade. Principais conjunções conclusivas: logo, por isso, pois
A) Além disso, aumenta a punição administrativa, de R$ (depois do verbo), portanto, por conseguinte, assim.
957,70 para R$ 1.915,40.
B) ... o STJ (Superior Tribunal de Justiça) decidiu que - EXPLICATIVAS: Explicam, dão um motivo ou razão. Ex. É
o bafômetro e o exame de sangue eram obrigatórios para melhor colocar o casaco porque está fazendo muito frio lá fora.
comprovar o crime. Principais conjunções explicativas: que, porque, pois (antes
C) “... Ele é encaminhado para a delegacia para o perito fazer do verbo), porquanto.
o exame clínico”...
D) Já para o juiz criminal de São Paulo, Fábio Munhoz Conjunções subordinativas
Soares, um dos que devem julgar casos envolvendo pessoas - CAUSAIS
embriagadas ao volante, a mudança “é um avanço”. Principais conjunções causais: porque, visto que, já que, uma
E) Para advogados, a lei aumenta o poder da autoridade vez que, como (= porque).
policial de dizer quem está embriagado... Ele não fez o trabalho porque não tem livro.
Respostas - COMPARATIVAS
Principais conjunções comparativas: que, do que, tão...como,
1-B / 2-B / 3-B mais...do que, menos...do que.
Ela fala mais que um papagaio.
Conjunção
- CONCESSIVAS
Conjunção é a palavra invariável que liga duas orações ou Principais conjunções concessivas: embora, ainda que,
dois termos semelhantes de uma mesma oração. Por exemplo: mesmo que, apesar de, se bem que.
Indicam uma concessão, admitem uma contradição, um fato
A menina segurou a boneca e mostrou quando viu as inesperado. Traz em si uma ideia de “apesar de”.
amiguinhas.
Deste exemplo podem ser retiradas três informações: Embora estivesse cansada, fui ao shopping. (= apesar de estar
cansada)
1-) segurou a boneca 2-) a menina mostrou 3-) viu as Apesar de ter chovido fui ao cinema.
amiguinhas
- CONFORMATIVAS
Cada informação está estruturada em torno de um verbo: Principais conjunções conformativas: como, segundo,
segurou, mostrou, viu. Assim, há nessa frase três orações: conforme, consoante
1ª oração: A menina segurou a boneca 2ª oração: e mostrou Cada um colhe conforme semeia.
3ª oração: quando viu as amiguinhas. Expressam uma ideia de acordo, concordância, conformidade.
A segunda oração liga-se à primeira por meio do “e”, e a
terceira oração liga-se à segunda por meio do “quando”. As - CONSECUTIVAS
palavras “e” e “quando” ligam, portanto, orações. Expressam uma ideia de consequência.
Principais conjunções consecutivas: que (após “tal”, “tanto”,
Observe: Gosto de natação e de futebol. “tão”, “tamanho”).
Nessa frase as expressões de natação, de futebol são partes Falou tanto que ficou rouco.
ou termos de uma mesma oração. Logo, a palavra “e” está
ligando termos de uma mesma oração. - FINAIS
Expressam ideia de finalidade, objetivo.
Conjunção é a palavra invariável que liga duas orações Todos trabalham para que possam sobreviver.
ou dois termos semelhantes de uma mesma oração. Principais conjunções finais: para que, a fim de que, porque
(=para que),
Morfossintaxe da Conjunção
- PROPORCIONAIS
As conjunções, a exemplo das preposições, não exercem Principais conjunções proporcionais: à medida que, quanto
propriamente uma função sintática: são conectivos. mais, ao passo que, à proporção que.
À medida que as horas passavam, mais sono ele tinha.
Classificação - Conjunções Coordenativas- Conjunções
Subordinativas - TEMPORAIS
Principais conjunções temporais: quando, enquanto, logo
Conjunções coordenativas que.
Dividem-se em: Quando eu sair, vou passar na locadora.
Língua Portuguesa 32
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APOSTILAS OPÇÃO
uma explicação do fato expresso na oração anterior. 03. Leia o texto a seguir.
b) As orações são coordenadas e, por isso, independentes
uma da outra. Neste caso, há uma pausa entre as orações que Participação
vêm marcadas por vírgula.
Não atravesse a rua. Você pode ser atropelado. Num belo poema, intitulado “Traduzir-se”, Ferreira Gullar
b) Outra dica é, quando a oração que antecede a OC (Oração aborda o tema de uma divisão muito presente em cada um de
Coordenada) vier com verbo no modo imperativo, ela será nós: a que ocorre entre o nosso mundo interior e a nossa atuação
explicativa. junto aos outros, nosso papel na ordem coletiva. A divisão não é
Façam silêncio, que estou falando. (façam= verbo imperativo) simples: costuma-se ver como antagônicas essas duas “partes”
de nós, nas quais nos dividimos. De fato, em quantos momentos
2º) Na frase “Precisavam enterrar os mortos em outra cidade da nossa vida precisamos escolher entre o atendimento de um
porque não havia cemitério no local.” interesse pessoal e o cumprimento de um dever ético? Como poeta
a) Temos uma OSA Causal, já que a oração subordinada e militante político, Ferreira Gullar deixou-se atrair tanto pela
(parte destacada) mostra a causa da ação expressa pelo expressão das paixões mais íntimas quanto pela atuação de um
verbo da oração principal. Outra forma de reconhecê- convicto socialista. Em seu poema, o diálogo entre as duas partes
la é colocá-la no início do período, introduzida pela é desenvolvido de modo a nos fazer pensar que são incompatíveis.
conjunção como - o que não ocorre com a CS Explicativa.
Como não havia cemitério no local, precisavam enterrar os mortos Mas no último momento do poema deparamo-nos com esta
em outra cidade. estrofe:
b) As orações são subordinadas e, por isso, totalmente “Traduzir uma parte na outra parte − que é uma questão de
dependentes uma da outra. vida ou morte − será arte?”
Língua Portuguesa 33
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APOSTILAS OPÇÃO
ai: interjeição / sentença (sugestão): “Isso está doendo!” ou - Saudação, Chamamento ou Invocação: Salve!, Viva!,
“Estou com dor!” Adeus!, Olá!, Alô!, Ei!, Tchau!, Ô, Ó, Psiu!, Socorro!, Valha-me,
Deus!
A interjeição é um recurso da linguagem afetiva, em que - Silêncio: Psiu!, Bico!, Silêncio!
não há uma ideia organizada de maneira lógica, como são as - Terror ou Medo: Credo!, Cruzes!, Uh!, Ui!, Oh!
sentenças da língua, mas sim a manifestação de um suspiro,
Saiba que: As interjeições são palavras invariáveis, isto é,
um estado da alma decorrente de uma situação particular, um
não sofrem variação em gênero, número e grau como os nomes,
momento ou um contexto específico. Exemplos:
nem de número, pessoa, tempo, modo, aspecto e voz como os
Ah, como eu queria voltar a ser criança!
verbos. No entanto, em uso específico, algumas interjeições
ah: expressão de um estado emotivo = interjeição
sofrem variação em grau. Deve-se ter claro, neste caso, que
Hum! Esse pudim estava maravilhoso!
não se trata de um processo natural dessa classe de palavra,
hum: expressão de um pensamento súbito = interjeição
mas tão só uma variação que a linguagem afetiva permite.
Exemplos: oizinho, bravíssimo, até loguinho.
O significado das interjeições está vinculado à maneira
como elas são proferidas. Desse modo, o tom da fala é que dita Locução Interjetiva
o sentido que a expressão vai adquirir em cada contexto de
enunciação. Exemplos: Ocorre quando duas ou mais palavras formam uma
Psiu! expressão com sentido de interjeição. Por exemplo
contexto: alguém pronunciando essa expressão na rua; Ora bolas!
significado da interjeição (sugestão): “Estou te chamando! Ei, Quem me dera!
espere!” Virgem Maria!
Psiu! Meu Deus!
contexto: alguém pronunciando essa expressão em um Ai de mim!
hospital; significado da interjeição (sugestão): “Por favor, faça Valha-me Deus!
silêncio!” Graças a Deus!
Puxa! Ganhei o maior prêmio do sorteio! Alto lá!
puxa: interjeição; tom da fala: euforia Muito bem!
Puxa! Hoje não foi meu dia de sorte!
puxa: interjeição; tom da fala: decepção Observações:
As interjeições cumprem, normalmente, duas funções: 1) As interjeições são como frases resumidas, sintéticas. Por
a) Sintetizar uma frase exclamativa, exprimindo alegria, exemplo:
tristeza, dor, etc. Ué! = Eu não esperava por essa!
Você faz o que no Brasil? Perdão! = Peço-lhe que me desculpe.
Eu? Eu negocio com madeiras.
Ah, deve ser muito interessante. 2) Além do contexto, o que caracteriza a interjeição é o seu
b) Sintetizar uma frase apelativa tom exclamativo; por isso, palavras de outras classes gramaticais
Cuidado! Saia da minha frente. podem aparecer como interjeições.
As interjeições podem ser formadas por: Viva! Basta! (Verbos)
a) simples sons vocálicos: Oh!, Ah!, Ó, Ô. Fora! Francamente! (Advérbios)
b) palavras: Oba!, Olá!, Claro!
c) grupos de palavras (locuções interjetivas): Meu Deus!, Ora 3) A interjeição pode ser considerada uma “palavra-frase”
bolas! porque sozinha pode constituir uma mensagem.
A ideia expressa pela interjeição depende muitas vezes Socorro!
da entonação com que é pronunciada; por isso, pode ocorrer que Ajudem-me!
uma interjeição tenha mais de um sentido. Por exemplo: Silêncio!
Oh! Que surpresa desagradável! (ideia de contrariedade) Fique quieto!
Oh! Que bom te encontrar. (ideia de alegria)
4) Há, também, as interjeições onomatopaicas ou imitativas,
Classificação das Interjeições
que exprimem ruídos e vozes.
Pum! Miau! Bumba! Zás! Plaft! Pof!
Comumente, as interjeições expressam sentido de:
Catapimba! Tique-taque! Quá-quá-quá!, etc.
- Advertência: Cuidado!, Devagar!, Calma!, Sentido!,
Atenção!, Olha!, Alerta!
5) Não se deve confundir a interjeição de apelo “ó” com a sua
- Afugentamento: Fora!, Passa!, Rua!, Xô!
homônima “oh!”, que exprime admiração, alegria, tristeza, etc.
- Alegria ou Satisfação: Oh!, Ah!,Eh!, Oba!, Viva!
Faz-se uma pausa depois do” oh!” exclamativo e não a fazemos
- Alívio: Arre!, Uf!, Ufa! Ah!
depois do “ó” vocativo.
- Animação ou Estímulo: Vamos!, Força!, Coragem!, Eia!,
Ânimo!, Adiante!, Firme!, Toca!
“Ó natureza! ó mãe piedosa e pura!» (Olavo Bilac)
- Aplauso ou Aprovação: Bravo!, Bis!, Apoiado!, Viva!, Boa!
Oh! a jornada negra!» (Olavo Bilac)
- Concordância: Claro!, Sim!, Pois não!, Tá!, Hã-hã!
6) Na linguagem afetiva, certas interjeições, originadas
- Repulsa ou Desaprovação: Credo!, Irra!, Ih!, Livra!, Safa!,
de palavras de outras classes, podem aparecer flexionadas no
Fora!, Abaixo!, Francamente!, Xi!, Chega!, Basta!, Ora!
diminutivo ou no superlativo.
- Desejo ou Intenção: Oh!, Pudera!, Tomara!, Oxalá!
Calminha! Adeusinho! Obrigadinho!
- Desculpa: Perdão!
Interjeições, leitura e produção de textos
- Dor ou Tristeza: Ai!, Ui!, Ai de mim!, Que pena!, Ah!, Oh!,
Eh!
Usadas com muita frequência na língua falada informal,
- Dúvida ou Incredulidade: Qual!, Qual o quê!, Hum!, Epa!,
quando empregadas na língua escrita, as interjeições costumam
Ora!
conferir-lhe certo tom inconfundível de coloquialidade. Além
- Espanto ou Admiração: Oh!, Ah!, Uai!, Puxa!, Céus!, Quê!,
disso, elas podem muitas vezes indicar traços pessoais do falante
Caramba!, Opa!, Virgem!, Vixe!, Nossa!, Hem?!, Hein?, Cruz!, Putz!
- como a escassez de vocabulário, o temperamento agressivo ou
- Impaciência ou Contrariedade: Hum!, Hem!, Irra!, Raios!,
dócil, até mesmo a origem geográfica. É nos textos narrativos -
Diabo!, Puxa!, Pô!, Ora!
particularmente nos diálogos - que comumente se faz uso
- Pedido de Auxílio: Socorro!, Aqui!, Piedade!
das interjeições com o objetivo de caracterizar personagens
Língua Portuguesa 34
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APOSTILAS OPÇÃO
e, também, graças à sua natureza sintética, agilizar as falas. Os numerais coletivos flexionam-se em número. Veja: uma
Natureza sintética e conteúdo mais emocional do que dúzia, um milheiro, duas dúzias, dois milheiros.
racional fazem das interjeições presença constante nos textos É comum na linguagem coloquial a indicação de grau nos
publicitários. numerais, traduzindo afetividade ou especialização de sentido.
Fonte: http://www.soportugues.com.br/secoes/morf/ É o que ocorre em frases como:
morf89.php “Me empresta duzentinho...”
É artigo de primeiríssima qualidade!
Numeral O time está arriscado por ter caído na segundona. (= segunda
divisão de futebol)
Numeral é a palavra que indica os seres em termos
numéricos, isto é, que atribui quantidade aos seres ou os situa Emprego dos Numerais
em determinada sequência.
Os quatro últimos ingressos foram vendidos há pouco. *Para designar papas, reis, imperadores, séculos e partes em
[quatro: numeral = atributo numérico de “ingresso”] que se divide uma obra, utilizam-se os ordinais até décimo e a
Eu quero café duplo, e você? partir daí os cardinais, desde que o numeral venha depois do
[duplo: numeral = atributo numérico de “café”] substantivo:
A primeira pessoa da fila pode entrar, por favor! Ordinais Cardinais
[primeira: numeral = situa o ser “pessoa” na sequência de João Paulo II (segundo) Tomo XV (quinze)
“fila”] D. Pedro II (segundo) Luís XVI (dezesseis)
Ato II (segundo) Capítulo XX (vinte)
Note bem: os numerais traduzem, em palavras, o que Século VIII (oitavo) Século XX (vinte)
os números indicam em relação aos seres. Assim, quando a Canto IX (nono) João XXIII ( vinte e três)
expressão é colocada em números (1, 1°, 1/3, etc.) não se trata
de numerais, mas sim de algarismos. *Para designar leis, decretos e portarias, utiliza-se o ordinal
Além dos numerais mais conhecidos, já que refletem a até nono e o cardinal de dez em diante:
ideia expressa pelos números, existem mais algumas palavras Artigo 1.° (primeiro) Artigo 10 (dez)
consideradas numerais porque denotam quantidade, proporção Artigo 9.° (nono) Artigo 21 (vinte e um)
ou ordenação. São alguns exemplos: década, dúzia, par,
ambos(as), novena. *Ambos/ambas são considerados numerais. Significam “um
e outro”, “os dois” (ou “uma e outra”, “as duas”) e são largamente
Classificação dos Numerais empregados para retomar pares de seres aos quais já se fez
referência.
Cardinais: indicam contagem, medida. É o número básico: Pedro e João parecem ter finalmente percebido a importância
um, dois, cem mil, etc. da solidariedade. Ambos agora participam das atividades
Ordinais: indicam a ordem ou lugar do ser numa série dada: comunitárias de seu bairro.
primeiro, segundo, centésimo, etc.
Fracionários: indicam parte de um inteiro, ou seja, a divisão Obs.: a forma “ambos os dois” é considerada enfática.
dos seres: meio, terço, dois quintos, etc. Atualmente, seu uso indica afetação, artificialismo.
Multiplicativos: expressam ideia de multiplicação dos
seres, indicando quantas vezes a quantidade foi aumentada: Cardinais Ordinais Multiplicativos Fracionários
dobro, triplo, quíntuplo, etc. um primeiro - -
dois segundo dobro, duplo meio
Leitura dos Numerais três terceiro triplo, tríplice terço
quatro quarto quádruplo quarto
Separando os números em centenas, de trás para frente, cinco quinto quíntuplo quinto
obtêm-se conjuntos numéricos, em forma de centenas e, no seis sexto sêxtuplo sexto
início, também de dezenas ou unidades. Entre esses conjuntos sete sétimo sétuplo sétimo
usa-se vírgula; as unidades ligam-se pela conjunção “e”. oito oitavo óctuplo oitavo
1.203.726 = um milhão, duzentos e três mil, setecentos e vinte nove nono nônuplo nono
e seis. dez décimo décuplo décimo
45.520 = quarenta e cinco mil, quinhentos e vinte. onze décimo primeiro - onze avos
doze décimo segundo - doze avos
Flexão dos numerais treze décimo terceiro - treze avos
catorze décimo quarto - catorze avos
Os numerais cardinais que variam em gênero são um/uma, quinze décimo quinto - quinze avos
dois/duas e os que indicam centenas de duzentos/duzentas em dezesseis décimo sexto - dezesseis avos
diante: trezentos/trezentas; quatrocentos/quatrocentas, etc. dezessete décimo sétimo - dezessete avos
Cardinais como milhão, bilhão, trilhão, variam em número: dezoito décimo oitavo - dezoito avos
milhões, bilhões, trilhões. Os demais cardinais são invariáveis. dezenove décimo nono - dezenove avos
vinte vigésimo - vinte avos
Os numerais ordinais variam em gênero e número: trinta trigésimo - trinta avos
primeiro segundo milésimo quarenta quadragésimo - quarenta avos
primeira segunda milésima cinquenta quinquagésimo - cinquenta avos
primeiros segundos milésimos sessenta sexagésimo - sessenta avos
primeiras segundas milésimas setenta septuagésimo - setenta avos
oitenta octogésimo - oitenta avos
Os numerais multiplicativos são invariáveis quando atuam noventa nonagésimo - noventa avos
em funções substantivas: cem centésimo cêntuplo centésimo
Fizeram o dobro do esforço e conseguiram o triplo de produção. duzentos ducentésimo - ducentésimo
Quando atuam em funções adjetivas, esses numerais trezentos trecentésimo - trecentésimo
flexionam-se em gênero e número: quatrocentos quadringentésimo - quadringentésimo
Teve de tomar doses triplas do medicamento. quinhentos quingentésimo - quingentésimo
Os numerais fracionários flexionam-se em gênero e número. seiscentos sexcentésimo - sexcentésimo
Observe: um terço/dois terços, uma terça parte/duas terças setecentos septingentésimo - septingentésimo
partes oitocentos octingentésimo - octingentésimo
Língua Portuguesa 35
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APOSTILAS OPÇÃO
novecentos nongentésimo seus aliados brancos de além mar, tinham sido levadas em
ou noningentésimo - nongentésimo helicópteros para o lugar onde se presumia estivesse o inimigo,
mil milésimo - milésimo mas este se havia sumido por completo.” (Érico Veríssimo)
milhão milionésimo - milionésimo
bilhão bilionésimo - bilionésimo As frases são proferidas com entoação e pausas especiais,
indicadas na escrita pelos sinais de pontuação. Muitas frases,
Questões principalmente as que se desviam do esquema sujeito +
predicado, só podem ser entendidas dentro do contexto (=
01.Na frase “Nessa carteira só há duas notas de cinco reais” o escrito em que figuram) e na situação (= o ambiente, as
temos exemplos de numerais: circunstâncias) em que o falante se encontra. Chamam-se frases
A) ordinais; nominais as que se apresentam sem o verbo.
B) cardinais; Exemplo: Tudo parado e morto.
C) fracionários;
D) romanos; Quanto ao sentido, as frases podem ser:
E) Nenhuma das alternativas.
Declarativas: aquela através da qual se enuncia algo,
02.Aponte a alternativa em que os numerais estão bem de forma afirmativa ou negativa. Encerram a declaração ou
empregados. enunciação de um juízo acerca de alguém ou de alguma coisa:
A) Ao papa Paulo Seis sucedeu João Paulo Primeiro. Paulo parece inteligente. (afirmativa)
B) Após o parágrafo nono virá o parágrafo décimo. Nunca te esquecerei. (negativa)
C) Depois do capítulo sexto, li o capitulo décimo primeiro. Neli não quis montar o cavalo velho, de pelo ruço. (negativa)
D) Antes do artigo dez vem o artigo nono.
E) O artigo vigésimo segundo foi revogado. Interrogativas: aquela da qual se pergunta algo, direta
(com ponto de interrogação) ou indiretamente (sem ponto de
03. Os ordinais referentes aos números 80, 300, 700 e 90 interrogação). São uma pergunta, uma interrogação:
são, respectivamente Por que chegaste tão tarde?
A) octagésimo, trecentésimo, septingentésirno, Gostaria de saber que horas são.
nongentésimo “Por que faço eu sempre o que não queria” (Fernando Pessoa)
B) octogésimo, trecentésimo, septingentésimo, nonagésimo
C) octingentésimo, tricentésimo, septuagésimo, nonagésimo Imperativas: aquela através da qual expressamos uma
D) octogésimo, tricentésimo, septuagésimo, nongentésimo ordem, pedido ou súplica, de forma afirmativa ou negativa.
Contém uma ordem, proibição, exortação ou pedido:
Respostas “Cale-se! Respeite este templo.” (afirmativa)
1-B / 2-D / 3-B Não cometa imprudências. (negativa)
“Não me leves para o mar.” (negativa)
A Análise Sintática examina a estrutura do período, divide Optativas: É aquela através da qual se exprime um desejo:
e classifica as orações que o constituem e reconhece a função Bons ventos o levem!
sintática dos termos de cada oração. Oxalá não sejam vãos tantos sacrifícios!
Daremos uma ideia do que seja frase, oração, período, termo, “E queira Deus que te não enganes, menino!” (Carlos de Laet)
função sintática e núcleo de um termo da oração.
As palavras, tanto na expressão escrita como na oral, são Imprecativas: Encerram uma imprecação (praga, maldição):
reunidas e ordenadas em frases. Pela frase é que se alcança “Esta luz me falte, se eu minto, senhor!” (Camilo Castelo
o objetivo do discurso, ou seja, da atividade linguística: a Branco)
comunicação com o ouvinte ou o leitor. “Não encontres amor nas mulheres!” (Gonçalves Dias)
Frase, Oração e Período são fatores constituintes de “Maldito seja quem arme ciladas no seu caminho!”
qualquer texto escrito em prosa, pois o mesmo compõe-se de (Domingos Carvalho da Silva)
uma sequência lógica de ideias, todas organizadas e dispostas
em parágrafos minuciosamente construídos. Como se vê dos exemplos citados, os diversos tipos de frase
podem encerrar uma afirmação ou uma negação. No primeiro
Frase: é todo enunciado capaz de transmitir, a quem nos caso, a frase é afirmativa, no segundo, negativa. O que caracteriza
ouve ou lê, tudo o que pensamos, queremos ou sentimos. Pode e distingue esses diferentes tipos de frase é a entoação, ora
revestir as mais variadas formas, desde a simples palavra até ascendente ora descendente.
o período mais complexo, elaborado segundo os padrões Muitas vezes, as frases assumem sentidos que só podem ser
sintáticos do idioma. São exemplos de frases: integralmente captados se atentarmos para o contexto em que
são empregadas. É o caso, por exemplo, das situações em que se
Socorro! explora a ironia. Pense, por exemplo, na frase “Que educação!”,
Muito obrigado! usada quando se vê alguém invadindo, com seu carro, a faixa de
Que horror! pedestres. Nesse caso, ela expressa exatamente o contrário do
Sentinela, alerta! que aparentemente diz.
Cada um por si e Deus por todos. A entoação é um elemento muito importante da frase falada,
Grande nau, grande tormenta. pois nos dá uma ampla possibilidade de expressão. Dependendo
Por que agridem a natureza? de como é dita, uma frase simples como «É ela.» pode indicar
“Tudo seco em redor.” (Graciliano Ramos) constatação, dúvida, surpresa, indignação, decepção, etc.
“Boa tarde, mãe Margarida!” (Graciliano Ramos) A mesma frase pode assumir sentidos diferentes, conforme o
“Fumaça nas chaminés, o céu tranquilo, limpo o terreiro.” tom com que a proferimos. Observe:
(Adonias Filho) Olavo esteve aqui.
“As luzes da cidade estavam amortecidas.” (Érico Veríssimo) Olavo esteve aqui?
“Tropas do exército regular do Sul, ajustadas pelos Olavo esteve aqui?!
Língua Portuguesa 36
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APOSTILAS OPÇÃO
Olavo esteve aqui! grupos de palavras: um grupo sobre o qual se declara alguma
coisa (o sujeito), e um grupo que apresenta uma declaração (o
Questões predicado), e, excepcionalmente, só o predicado. Exemplo:
01. “a” e “d” Termos Essenciais da Oração: São dois os termos essenciais
(ou fundamentais) da oração: sujeito e predicado. Exemplos:
02. a) interrogativa; b) imperativa; c) exclamativa; d)
optativa; e) interrogativa; f) declarativa; g) imperativa; h)
declarativa Sujeito Predicado
Pobreza não é vileza.
03. a) Eugênio e Marcelo, caminhem juntos!; b) Luisinho,
procure os fósforos no bolso!; c) Meninos, olhem à sua volta! Os sertanistas capturavam os índios.
Um vento áspero sacudia as árvores.
04. a = guarde / b = eram / d = quebrou / g = são
Sujeito: é equivocado dizer que o sujeito é aquele que pratica
Oração uma ação ou é aquele (ou aquilo) do qual se diz alguma coisa. Ao
fazer tal afirmação estamos considerando o aspecto semântico
Oração: é todo enunciado linguístico dotado de sentido, do sujeito (agente de uma ação) ou o seu aspecto estilístico
porém há, necessariamente, a presença do verbo. A oração (o tópico da sentença). Já que o sujeito é depreendido de uma
encerra uma frase (ou segmento de frase), várias frases ou um análise sintática, vamos restringir a definição apenas ao seu
período, completando um pensamento e concluindo o enunciado papel sintático na sentença: aquele que estabelece concordância
através de ponto final, interrogação, exclamação e, em alguns com o núcleo do predicado. Quando se trata de predicado verbal,
casos, através de reticências. o núcleo é sempre um verbo; sendo um predicado nominal, o
Em toda oração há um verbo ou locução verbal (às vezes núcleo é sempre um nome. Então têm por características básicas:
elípticos). Não têm estrutura sintática, portanto não são orações, - estabelecer concordância com o núcleo do predicado;
não podem ser analisadas sintaticamente frases como: - apresentar-se como elemento determinante em relação ao
predicado;
Socorro! - constituir-se de um substantivo, ou pronome substantivo
Com licença! ou, ainda, qualquer palavra substantivada.
Que rapaz impertinente!
Muito riso, pouco siso. Exemplo:
Na oração as palavras estão relacionadas entre si, como A padaria está fechada hoje.
partes de um conjunto harmônico: elas formam os termos está fechada hoje: predicado nominal
ou as unidades sintáticas da oração. Cada termo da oração fechada: nome adjetivo = núcleo do predicado
desempenha uma função sintática. Geralmente apresentam dois a padaria: sujeito
Língua Portuguesa 37
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APOSTILAS OPÇÃO
padaria: núcleo do sujeito - nome feminino singular Paciente: quando sofre ou recebe os efeitos da ação expressa
pelo verbo passivo: O criminoso é atormentado pelo remorso;
No interior de uma sentença, o sujeito é o termo determinante, Muitos sertanistas foram mortos pelos índios; Construíram-se
ao passo que o predicado é o termo determinado. Essa posição açudes. (= Açudes foram construídos.)
de determinante do sujeito em relação ao predicado adquire Agente e Paciente: quando o sujeito realiza a ação expressa
sentido com o fato de ser possível, na língua portuguesa, uma por um verbo reflexivo e ele mesmo sofre ou recebe os efeitos
sentença sem sujeito, mas nunca uma sentença sem predicado. dessa ação: O operário feriu-se durante o trabalho; Regina
Exemplo: trancou-se no quarto.
Indeterminado: quando não se indica o agente da ação
As formigas invadiram minha casa. verbal: Atropelaram uma senhora na esquina. (Quem atropelou
as formigas: sujeito = termo determinante a senhora? Não se diz, não se sabe quem a atropelou.); Come-se
invadiram minha casa: predicado = termo determinado bem naquele restaurante.
Há formigas na minha casa.
há formigas na minha casa: predicado = termo determinado Observações:
sujeito: inexistente - Não confundir sujeito indeterminado com sujeito oculto.
- Sujeito formado por pronome indefinido não é
O sujeito sempre se manifesta em termos de sintagma indeterminado, mas expresso: Alguém me ensinará o caminho.
nominal, isto é, seu núcleo é sempre um nome. Quando esse Ninguém lhe telefonou.
nome se refere a objetos das primeira e segunda pessoas, o - Assinala-se a indeterminação do sujeito usando-se o
sujeito é representado por um pronome pessoal do caso reto (eu, verbo na 3ª pessoa do plural, sem referência a qualquer agente
tu, ele, etc.). Se o sujeito se refere a um objeto da terceira pessoa, já expresso nas orações anteriores: Na rua olhavam-no com
sua representação pode ser feita através de um substantivo, de admiração; “Bateram palmas no portãozinho da frente.”; “De
um pronome substantivo ou de qualquer conjunto de palavras, qualquer modo, foi uma judiação matarem a moça.”
cujo núcleo funcione, na sentença, como um substantivo. - Assinala-se a indeterminação do sujeito com um verbo
Exemplos: ativo na 3ª pessoa do singular, acompanhado do pronome se. O
Eu acompanho você até o guichê. pronome se, neste caso, é índice de indeterminação do sujeito.
eu: sujeito = pronome pessoal de primeira pessoa Pode ser omitido junto de infinitivos.
Vocês disseram alguma coisa? Aqui vive-se bem.
vocês: sujeito = pronome pessoal de segunda pessoa Devagar se vai ao longe.
Marcos tem um fã-clube no seu bairro. Quando se é jovem, a memória é mais vivaz.
Marcos: sujeito = substantivo próprio Trata-se de fenômenos que nem a ciência sabe explicar.
Ninguém entra na sala agora.
ninguém: sujeito = pronome substantivo - Assinala-se a indeterminação do sujeito deixando-se o
O andar deve ser uma atividade diária. verbo no infinitivo impessoal: Era penoso carregar aqueles
o andar: sujeito = núcleo: verbo substantivado nessa oração fardos enormes; É triste assistir a estas cenas repulsivas.
Além dessas formas, o sujeito também pode se constituir Normalmente, o sujeito antecede o predicado; todavia, a
de uma oração inteira. Nesse caso, a oração recebe o nome de posposição do sujeito ao verbo é fato corriqueiro em nossa
oração substantiva subjetiva: língua.
Exemplos:
É difícil optar por esse ou aquele doce... É fácil este problema!
É difícil: oração principal Vão-se os anéis, fiquem os dedos.
optar por esse ou aquele doce: oração substantiva subjetiva “Breve desapareceram os dois guerreiros entre as árvores.”
(José de Alencar)
O sujeito é constituído por um substantivo ou pronome, ou
por uma palavra ou expressão substantivada. Exemplos: Sem Sujeito: constituem a enunciação pura e absoluta de um
fato, através do predicado; o conteúdo verbal não é atribuído a
O sino era grande. nenhum ser. São construídas com os verbos impessoais, na 3ª
Ela tem uma educação fina. pessoa do singular: Havia ratos no porão; Choveu durante o jogo.
Vossa Excelência agiu com imparcialidade. Observação: São verbos impessoais: Haver (nos sentidos
Isto não me agrada. de existir, acontecer, realizar-se, decorrer), Fazer, passar, ser
e estar, com referência ao tempo e Chover, ventar, nevar, gear,
O núcleo (isto é, a palavra base) do sujeito é, pois, um relampejar, amanhecer, anoitecer e outros que exprimem
substantivo ou pronome. Em torno do núcleo podem aparecer fenômenos meteorológicos.
palavras secundárias (artigos, adjetivos, locuções adjetivas, etc.).
Exemplo: “Todos os ligeiros rumores da mata tinham uma Predicado: assim como o sujeito, o predicado é um
voz para a selvagem filha do sertão.” (José de Alencar) segmento extraído da estrutura interna das orações ou das
frases, sendo, por isso, fruto de uma análise sintática. Nesse
O sujeito pode ser: sentido, o predicado é sintaticamente o segmento linguístico
que estabelece concordância com outro termo essencial
Simples: quando tem um só núcleo: As rosas têm espinhos; da oração, o sujeito, sendo este o termo determinante (ou
“Um bando de galinhas-d’angola atravessa a rua em fila indiana.” subordinado) e o predicado o termo determinado (ou principal).
Composto: quando tem mais de um núcleo: “O burro e o Não se trata, portanto, de definir o predicado como “aquilo
cavalo nadavam ao lado da canoa.” que se diz do sujeito” como fazem certas gramáticas da língua
Expresso: quando está explícito, enunciado: Eu viajarei portuguesa, mas sim estabelecer a importância do fenômeno
amanhã. da concordância entre esses dois termos essenciais da oração.
Oculto (ou elíptico): quando está implícito, isto é, quando Então têm por características básicas: apresentar-se como
não está expresso, mas se deduz do contexto: Viajarei amanhã. elemento determinado em relação ao sujeito; apontar um
(sujeito: eu, que se deduz da desinência do verbo); “Um soldado atributo ou acrescentar nova informação ao sujeito.
saltou para a calçada e aproximou-se.” (o sujeito, soldado, está
expresso na primeira oração e elíptico na segunda: e (ele) Exemplo:
aproximou-se.); Crianças, guardem os brinquedos. (sujeito: Carolina conhece os índios da Amazônia.
vocês) sujeito: Carolina = termo determinante
Agente: se faz a ação expressa pelo verbo da voz ativa: O Nilo predicado: conhece os índios da Amazônia = termo
fertiliza o Egito. determinado
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APOSTILAS OPÇÃO
Nesse exemplo podemos observar que a concordância é “Não simpatizava com as pessoas investidas no poder.”
estabelecida entre algumas poucas palavras dos dois termos (Camilo Castelo Branco)
essenciais. No exemplo, entre “Carolina” e “conhece”. Isso se dá
porque a concordância é centrada nas palavras que são núcleos, Observe que, sem os seus complementos, os verbos puxou,
isto é, que são responsáveis pela principal informação naquele invejo, aspiro, etc., não transmitiriam informações completas:
segmento. No predicado o núcleo pode ser de dois tipos: um puxou o quê? Não invejo a quem? Não aspiro a quê?
nome, quase sempre um atributo que se refere ao sujeito da Os verbos de predicação completa denominam-se
oração, ou um verbo (ou locução verbal). No primeiro caso, intransitivos e os de predicação incompleta, transitivos. Os
temos um predicado nominal (seu núcleo significativo é um verbos transitivos subdividem-se em: transitivos diretos,
nome, substantivo, adjetivo, pronome, ligado ao sujeito por transitivos indiretos e transitivos diretos e indiretos
um verbo de ligação) e no segundo um predicado verbal (seu (bitransitivos).
núcleo é um verbo, seguido, ou não, de complemento(s) ou Além dos verbos transitivos e intransitivos, quem encerram
termos acessórios). Quando, num mesmo segmento o nome e o uma noção definida, um conteúdo significativo, existem os de
verbo são de igual importância, ambos constituem o núcleo do ligação, verbos que entram na formação do predicado nominal,
predicado e resultam no tipo de predicado verbo-nominal (tem relacionando o predicativo com o sujeito.
dois núcleos significativos: um verbo e um nome). Exemplos: Quanto à predicação classificam-se, pois os verbos em:
Minha empregada é desastrada. Intransitivos: são os que não precisam de complemento,
predicado: é desastrada pois têm sentido completo.
núcleo do predicado: desastrada = atributo do sujeito “Três contos bastavam, insistiu ele.” (Machado de Assis)
tipo de predicado: nominal “Os guerreiros Tabajaras dormem.” (José de Alencar)
“A pobreza e a preguiça andam sempre em companhia.”
O núcleo do predicado nominal chama-se predicativo (Marquês de Maricá)
do sujeito, porque atribui ao sujeito uma qualidade ou
característica. Os verbos de ligação (ser, estar, parecer, etc.) Observações: Os verbos intransitivos podem vir
funcionam como um elo entre o sujeito e o predicado. acompanhados de um adjunto adverbial e mesmo de um
predicativo (qualidade, características): Fui cedo; Passeamos
A empreiteira demoliu nosso antigo prédio. pela cidade; Cheguei atrasado; Entrei em casa aborrecido.
predicado: demoliu nosso antigo prédio As orações formadas com verbos intransitivos não podem
núcleo do predicado: demoliu = nova informação sobre o “transitar” (= passar) para a voz passiva. Verbos intransitivos
sujeito passam, ocasionalmente, a transitivos quando construídos com
tipo de predicado: verbal o objeto direto ou indireto.
- “Inutilmente a minha alma o chora!” (Cabral do Nascimento)
Os manifestantes desciam a rua desesperados. - “Depois me deitei e dormi um sono pesado.” (Luís Jardim)
predicado: desciam a rua desesperados - “Morrerás morte vil da mão de um forte.” (Gonçalves Dias)
núcleos do predicado: desciam = nova informação sobre o - “Inútil tentativa de viajar o passado, penetrar no mundo
sujeito; desesperados = atributo do sujeito que já morreu...” (Ciro dos Anjos)
tipo de predicado: verbo-nominal
Alguns verbos essencialmente intransitivos: anoitecer,
Nos predicados verbais e verbo-nominais o verbo é crescer, brilhar, ir, agir, sair, nascer, latir, rir, tremer, brincar,
responsável também por definir os tipos de elementos que chegar, vir, mentir, suar, adoecer, etc.
aparecerão no segmento. Em alguns casos o verbo sozinho basta
para compor o predicado (verbo intransitivo). Em outros casos Transitivos Diretos: são os que pedem um objeto direto, isto
é necessário um complemento que, juntamente com o verbo, é, um complemento sem preposição. Pertencem a esse grupo:
constituem a nova informação sobre o sujeito. De qualquer julgar, chamar, nomear, eleger, proclamar, designar, considerar,
forma, esses complementos do verbo não interferem na tipologia declarar, adotar, ter, fazer, etc. Exemplos:
do predicado. Comprei um terreno e construí a casa.
Entretanto, é muito comum a elipse (ou omissão) do verbo, “Trabalho honesto produz riqueza honrada.” (Marquês de
quando este puder ser facilmente subentendido, em geral por Maricá)
estar expresso ou implícito na oração anterior. Exemplos: “Então, solenemente Maria acendia a lâmpada de sábado.”
(Guedes de Amorim)
“A fraqueza de Pilatos é enorme, a ferocidade dos algozes
inexcedível.” (Machado de Assis) (Está subentendido o verbo é Dentre os verbos transitivos diretos merecem destaque os
depois de algozes) que formam o predicado verbo nominal e se constrói com o
“Mas o sal está no Norte, o peixe, no Sul” (Paulo Moreira da complemento acompanhado de predicativo. Exemplos:
Silva) (Subentende-se o verbo está depois de peixe) Consideramos o caso extraordinário.
“A cidade parecia mais alegre; o povo, mais contente.” (Povina Inês trazia as mãos sempre limpas.
Cavalcante) (isto é: o povo parecia mais contente) O povo chamava-os de anarquistas.
Julgo Marcelo incapaz disso.
Chama-se predicação verbal o modo pelo qual o verbo
forma o predicado. Observações: Os verbos transitivos diretos, em geral, podem
Há verbos que, por natureza, tem sentido completo, ser usados também na voz passiva; Outra característica desses
podendo, por si mesmos, constituir o predicado: são os verbos verbos é a de poderem receber como objeto direto, os pronomes
de predicação completa denominados intransitivos. Exemplo: o, a, os, as: convido-o, encontro-os, incomodo-a, conheço-as; Os
verbos transitivos diretos podem ser construídos acidentalmente
As flores murcharam. com preposição, a qual lhes acrescenta novo matiz semântico:
Os animais correm. arrancar da espada; puxar da faca; pegar de uma ferramenta;
As folhas caem. tomar do lápis; cumprir com o dever; Alguns verbos transitivos
diretos: abençoar, achar, colher, avisar, abraçar, comprar,
Outros verbos há, pelo contrário, que para integrarem castigar, contrariar, convidar, desculpar, dizer, estimar, elogiar,
o predicado necessitam de outros termos: são os verbos de entristecer, encontrar, ferir, imitar, levar, perseguir, prejudicar,
predicação incompleta, denominados transitivos. Exemplos: receber, saldar, socorrer, ter, unir, ver, etc.
Língua Portuguesa 39
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APOSTILAS OPÇÃO
“Ninguém perdoa ao quarentão que se apaixona por uma A bandeira é o símbolo da Pátria.
adolescente.” (Ciro dos Anjos) A mesa era de mármore.
“Populares assistiam à cena aparentemente apáticos e
neutros.” (Érico Veríssimo) Além desse tipo de predicativo, outro existe que entra na
“Lúcio não atinava com essa mudança instantânea.” (José constituição do predicado verbo-nominal. Exemplos:
Américo) O trem chegou atrasado. (=O trem chegou e estava
“Do que eu mais gostava era do tempo do retiro espiritual.” atrasado.)
(José Geraldo Vieira) O menino abriu a porta ansioso.
Todos partiram alegres.
Observações: Entre os verbos transitivos indiretos importa
distinguir os que se constroem com os pronomes objetivos lhe, Observações: O predicativo subjetivo às vezes está
lhes. Em geral são verbos que exigem a preposição a: agradar-lhe, preposicionado; Pode o predicativo preceder o sujeito e até
agradeço-lhe, apraz-lhe, bate-lhe, desagrada-lhe, desobedecem- mesmo ao verbo: São horríveis essas coisas!; Que linda
lhe, etc. Entre os verbos transitivos indiretos importa distinguir estava Amélia!; Completamente feliz ninguém é.; Raros são os
os que não admitem para objeto indireto as formas oblíquas verdadeiros líderes.; Quem são esses homens?; Lentos e tristes,
lhe, lhes, construindo-se com os pronomes retos precedidos de os retirantes iam passando.; Novo ainda, eu não entendia certas
preposição: aludir a ele, anuir a ele, assistir a ela, atentar nele, coisas.; Onde está a criança que fui?
depender dele, investir contra ele, não ligar para ele, etc. Predicativo do Objeto: é o termo que se refere ao objeto de
Em princípio, verbos transitivos indiretos não comportam um verbo transitivo. Exemplos:
a forma passiva. Excetuam-se pagar, perdoar, obedecer, e O juiz declarou o réu inocente.
pouco mais, usados também como transitivos diretos: João O povo elegeu-o deputado.
paga (perdoa, obedece) o médico. O médico é pago (perdoado,
obedecido) por João. Há verbos transitivos indiretos, como Observações: O predicativo objetivo, como vemos dos
atirar, investir, contentar-se, etc., que admitem mais de uma exemplos acima, às vezes vem regido de preposição. Esta, em
preposição, sem mudança de sentido. Outros mudam de sentido certos casos, é facultativa; O predicativo objetivo geralmente
com a troca da preposição, como nestes exemplos: Trate de sua se refere ao objeto direto. Excepcionalmente, pode referir-se
vida. (tratar=cuidar). É desagradável tratar com gente grosseira. ao objeto indireto do verbo chamar. Chamavam-lhe poeta;
(tratar=lidar). Verbos como aspirar, assistir, dispor, servir, etc., Podemos antepor o predicativo a seu objeto: O advogado
variam de significação conforme sejam usados como transitivos considerava indiscutíveis os direitos da herdeira.; Julgo
diretos ou indiretos. inoportuna essa viagem.; “E até embriagado o vi muitas
vezes.”; “Tinha estendida a seus pés uma planta rústica da
Transitivos Diretos e Indiretos: são os que se usam com cidade.”; “Sentia ainda muito abertos os ferimentos que aquele
dois objetos: um direto, outro indireto, concomitantemente. choque com o mundo me causara.”
Exemplos:
No inverno, Dona Cléia dava roupas aos pobres. Termos Integrantes da Oração
A empresa fornece comida aos trabalhadores.
Oferecemos flores à noiva. Chamam-se termos integrantes da oração os que completam
Ceda o lugar aos mais velhos. a significação transitiva dos verbos e nomes. Integram (inteiram,
completam) o sentido da oração, sendo por isso indispensável à
De Ligação: Os que ligam ao sujeito uma palavra ou compreensão do enunciado. São os seguintes:
expressão chamada predicativo. Esses verbos, entram na - Complemento Verbais (Objeto Direto e Objeto Indireto);
formação do predicado nominal. Exemplos: - Complemento Nominal;
A Terra é móvel. - Agente da Passiva.
A água está fria.
O moço anda (=está) triste. Objeto Direto: é o complemento dos verbos de predicação
A Lua parecia um disco. incompleta, não regido, normalmente, de preposição. Exemplos:
As plantas purificaram o ar.
Observações: Os verbos de ligação não servem apenas de “Nunca mais ele arpoara um peixe-boi.” (Ferreira Castro)
anexo, mas exprimem ainda os diversos aspectos sob os quais Procurei o livro, mas não o encontrei.
se considera a qualidade atribuída ao sujeito. O verbo ser, por Ninguém me visitou.
exemplo, traduz aspecto permanente e o verbo estar, aspecto
transitório: Ele é doente. (aspecto permanente); Ele está doente. O objeto direto tem as seguintes características:
(aspecto transitório). Muito desses verbos passam à categoria - Completa a significação dos verbos transitivos diretos;
dos intransitivos em frases como: Era =existia) uma vez uma - Normalmente, não vem regido de preposição;
princesa.; Eu não estava em casa.; Fiquei à sombra.; Anda com - Traduz o ser sobre o qual recai a ação expressa por um
dificuldades.; Parece que vai chover. verbo ativo: Caim matou Abel.
- Torna-se sujeito da oração na voz passiva: Abel foi morto
Os verbos, relativamente à predicação, não têm classificação por Caim.
fixa, imutável. Conforme a regência e o sentido que apresentam
na frase, podem pertencer ora a um grupo, ora a outro. Exemplos: O objeto direto pode ser constituído:
O homem anda. (intransitivo) - Por um substantivo ou expressão substantivada: O lavrador
O homem anda triste. (de ligação) cultiva a terra.; Unimos o útil ao agradável.
- Pelos pronomes oblíquos o, a, os, as, me, te, se, nos, vos:
O cego não vê. (intransitivo) Espero-o na estação.; Estimo-os muito.; Sílvia olhou-se ao
O cego não vê o obstáculo. (transitivo direto) espelho.; Não me convidas?; Ela nos chama.; Avisamo-lo a
tempo.; Procuram-na em toda parte.; Meu Deus, eu vos amo.;
Não dei com a chave do enigma. (transitivo indireto) “Marchei resolutamente para a maluca e intimei-a a ficar
Os pais dão conselhos aos filhos. (transitivo direto e indireto) quieta.”; “Vós haveis de crescer, perder-vos-ei de vista.”
- Por qualquer pronome substantivo: Não vi ninguém na
Predicativo: Há o predicativo do sujeito e o predicativo do loja.; A árvore que plantei floresceu. (que: objeto direto de
objeto. plantei); Onde foi que você achou isso? Quando vira as folhas do
livro, ela o faz com cuidado.; “Que teria o homem percebido nos
Predicativo do Sujeito: é o termo que exprime um atributo, meus escritos?”
um estado ou modo de ser do sujeito, ao qual se prende por um
verbo de ligação, no predicado nominal. Exemplos:
Língua Portuguesa 40
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APOSTILAS OPÇÃO
Frequentemente transitivam-se verbos intransitivos, dando- O dinheiro, Jaime o trazia escondido nas mangas da camisa.
se-lhes por objeto direto uma palavra cognata ou da mesma O bem, muitos o louvam, mas poucos o seguem.
esfera semântica: “Seus cavalos, ela os montava em pelo.” (Jorge Amado)
“Viveu José Joaquim Alves vida tranquila e patriarcal.”
(Vivaldo Coaraci) Objeto Indireto: É o complemento verbal regido de
“Pela primeira vez chorou o choro da tristeza.” (Aníbal preposição necessária e sem valor circunstancial. Representa,
Machado) ordinariamente, o ser a que se destina ou se refere à ação verbal:
“Nenhum de nós pelejou a batalha de Salamina.” (Machado “Nunca desobedeci a meu pai”. O objeto indireto completa a
de Assis) significação dos verbos:
Em tais construções é de rigor que o objeto venha
acompanhado de um adjunto. - Transitivos Indiretos: Assisti ao jogo; Assistimos à missa e
à festa; Aludiu ao fato; Aspiro a uma vida calma.
Objeto Direto Preposicionado: Há casos em que o objeto - Transitivos Diretos e Indiretos (na voz ativa ou passiva):
direto, isto é, o complemento de verbos transitivos diretos, vem Dou graças a Deus; Ceda o lugar aos mais velhos; Dedicou sua
precedido de preposição, geralmente a preposição a. Isto ocorre vida aos doentes e aos pobres; Disse-lhe a verdade. (Disse a
principalmente: verdade ao moço.)
- Quando o objeto direto é um pronome pessoal tônico:
Deste modo, prejudicas a ti e a ela.; “Mas dona Carolina amava O objeto indireto pode ainda acompanhar verbos de outras
mais a ele do que aos outros filhos.”; “Pareceu-me que Roberto categorias, os quais, no caso, são considerados acidentalmente
hostilizava antes a mim do que à ideia.”; “Ricardina lastimava o transitivos indiretos: A bom entendedor meia palavra basta;
seu amigo como a si própria.”; “Amava-a tanto como a nós”. Sobram-lhe qualidades e recursos. (lhe=a ele); Isto não lhe
- Quando o objeto é o pronome relativo quem: “Pedro convém; A proposta pareceu-lhe aceitável.
Severiano tinha um filho a quem idolatrava.”; “Abraçou a todos;
deu um beijo em Adelaide, a quem felicitou pelo desenvolvimento Observações: Há verbos que podem construir-se com dois
das suas graças.”; “Agora sabia que podia manobrar com ele, com objetos indiretos, regidos de preposições diferentes: Rogue a
aquele homem a quem na realidade também temia, como todos Deus por nós.; Ela queixou-se de mim a seu pai.; Pedirei para
ali”. ti a meu senhor um rico presente; Não confundir o objeto direto
- Quando precisamos assegurar a clareza da frase, evitando com o complemento nominal nem com o adjunto adverbial; Em
que o objeto direto seja tomado como sujeito, impedindo frases como “Para mim tudo eram alegrias”, “Para ele nada é
construções ambíguas: Convence, enfim, ao pai o filho amado.; impossível”, os pronomes em destaque podem ser considerados
“Vence o mal ao remédio.”; “Tratava-me sem cerimônia, como a adjuntos adverbiais.
um irmão.”; A qual delas iria homenagear o cavaleiro?
- Em expressões de reciprocidade, para garantir a clareza e a O objeto indireto é sempre regido de preposição, expressa
eufonia da frase: “Os tigres despedaçam-se uns aos outros.”; “As ou implícita. A preposição está implícita nos pronomes objetivos
companheiras convidavam-se umas às outras.”; “Era o abraço de indiretos (átonos) me, te, se, lhe, nos, vos, lhes. Exemplos:
duas criaturas que só tinham uma à outra”. Obedece-me. (=Obedece a mim.); Isto te pertence. (=Isto
- Com nomes próprios ou comuns, referentes a pessoas, pertence a ti.); Rogo-lhe que fique. (=Rogo a você...); Peço-
principalmente na expressão dos sentimentos ou por amor da vos isto. (=Peço isto a vós.). Nos demais casos a preposição é
eufonia da frase: Judas traiu a Cristo.; Amemos a Deus sobre expressa, como característica do objeto indireto: Recorro a
todas as coisas. “Provavelmente, enganavam é a Pedro.”; “O Deus.; Dê isto a (ou para) ele.; Contenta-se com pouco.; Ele
estrangeiro foi quem ofendeu a Tupã”. só pensa em si.; Esperei por ti.; Falou contra nós.; Conto com
- Em construções enfáticas, nas quais antecipamos o objeto você.; Não preciso disto.; O filme a que assisti agradou ao
direto para dar-lhe realce: A você é que não enganam!; Ao público.; Assisti ao desenrolar da luta.; A coisa de que mais
médico, confessor e letrado nunca enganes.; “A este confrade gosto é pescar.; A pessoa a quem me refiro você a conhece.; Os
conheço desde os seus mais tenros anos”. obstáculos contra os quais luto são muitos.; As pessoas com
- Sendo objeto direto o numeral ambos(as): “O aguaceiro quem conto são poucas.
caiu, molhou a ambos.”; “Se eu previsse que os matava a
ambos...”. Como atestam os exemplos acima, o objeto indireto é
- Com certos pronomes indefinidos, sobretudo referentes a representado pelos substantivos (ou expressões substantivas)
pessoas: Se todos são teus irmãos, por que amas a uns e odeias a ou pelos pronomes. As preposições que o ligam ao verbo são: a,
outros?; Aumente a sua felicidade, tornando felizes também aos com, contra, de, em, para e por.
outros.; A quantos a vida ilude!.
- Em certas construções enfáticas, como puxar (ou arrancar) Objeto Indireto Pleonástico: à semelhança do objeto direto,
da espada, pegar da pena, cumprir com o dever, atirar com os o objeto indireto pode vir repetido ou reforçado, por ênfase.
livros sobre a mesa, etc.: “Arrancam das espadas de aço fino...”; Exemplos: “A mim o que me deu foi pena.”; “Que me importa
“Chegou a costureira, pegou do pano, pegou da agulha, pegou a mim o destino de uma mulher tísica...? “E, aos brigões,
da linha, enfiou a linha na agulha e entrou a coser.”; “Imagina-se incapazes de se moverem, basta-lhes xingarem-se a distância.”
a consternação de Itaguaí, quando soube do caso.”
Complemento Nominal: é o termo complementar reclamado
Observações: Nos quatro primeiros casos estudados a pela significação transitiva, incompleta, de certos substantivos,
preposição é de rigor, nos cinco outros, facultativa; A substituição adjetivos e advérbios. Vem sempre regido de preposição.
do objeto direto preposicionado pelo pronome oblíquo átono, Exemplos: A defesa da pátria; Assistência às aulas; “O ódio ao
quando possível, se faz com as formas o(s), a(s) e não lhe, mal é amor do bem, e a ira contra o mal, entusiasmo divino.”;
lhes: amar a Deus (amá-lo); convencer ao amigo (convencê- “Ah, não fosse ele surdo à minha voz!”
lo); O objeto direto preposicionado, é obvio, só ocorre com
verbo transitivo direto; Podem resumir-se em três as razões Observações: O complemento nominal representa o
ou finalidades do emprego do objeto direto preposicionado: recebedor, o paciente, o alvo da declaração expressa por um
a clareza da frase; a harmonia da frase; a ênfase ou a força da nome: amor a Deus, a condenação da violência, o medo de
expressão. assaltos, a remessa de cartas, útil ao homem, compositor
de músicas, etc. É regido pelas mesmas preposições usadas
Objeto Direto Pleonástico: Quando queremos dar destaque no objeto indireto. Difere deste apenas porque, em vez de
ou ênfase à ideia contida no objeto direto, colocamo-lo no complementar verbos, complementa nomes (substantivos,
início da frase e depois o repetimos ou reforçamos por meio do adjetivos) e alguns advérbios em –mente. Os nomes que
pronome oblíquo. A esse objeto repetido sob forma pronominal requerem complemento nominal correspondem, geralmente, a
chama-se pleonástico, enfático ou redundante. Exemplos: verbos de mesmo radical: amor ao próximo, amar o próximo;
Língua Portuguesa 41
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APOSTILAS OPÇÃO
perdão das injúrias, perdoar as injúrias; obediente aos pais, é expresso: Pelos advérbios: Cheguei cedo.; Ande devagar.;
obedecer aos pais; regresso à pátria, regressar à pátria; etc. Maria é mais alta.; Não durma ao volante.; Moramos aqui.;
Ele fala bem, fala corretamente.; Volte bem depressa.; Talvez
Agente da Passiva: é o complemento de um verbo na voz esteja enganado.; Pelas locuções ou expressões adverbiais: Às
passiva. Representa o ser que pratica a ação expressa pelo verbo vezes viajava de trem.; Compreendo sem esforço.; Saí com meu
passivo. Vem regido comumente pela preposição por, e menos pai.; Júlio reside em Niterói.; Errei por distração.; Escureceu
frequentemente pela preposição de: Alfredo é estimado pelos de repente.
colegas; A cidade estava cercada pelo exército romano; “Era
conhecida de todo mundo a fama de suas riquezas.” Observações: Pode ocorrer a elipse da preposição antes
de adjuntos adverbiais de tempo e modo: Aquela noite, não
O agente da passiva pode ser expresso pelos substantivos ou dormi. (=Naquela noite...); Domingo que vem não sairei. (=No
pelos pronomes: domingo...); Ouvidos atentos, aproximei-me da porta. (=De
As flores são umedecidas pelo orvalho. ouvidos atentos...); Os adjuntos adverbiais classificam-se de
A carta foi cuidadosamente corrigida por mim. acordo com as circunstâncias que exprimem: adjunto adverbial
de lugar, modo, tempo, intensidade, causa, companhia, meio,
O agente da passiva corresponde ao sujeito da oração na voz assunto, negação, etc. É importante saber distinguir adjunto
ativa: adverbial de adjunto adnominal, de objeto indireto e de
A rainha era chamada pela multidão. (voz passiva) complemento nominal: sair do mar (ad.adv.); água do mar (adj.
A multidão aclamava a rainha. (voz ativa) adn.); gosta do mar (obj.indir.); ter medo do mar (compl.nom.).
Ele será acompanhado por ti. (voz passiva)
Aposto: É uma palavra ou expressão que explica ou esclarece,
Observações: desenvolve ou resume outro termo da oração. Exemplos:
Frase de forma passiva analítica sem complemento agente D. Pedro II, imperador do Brasil, foi um monarca sábio.
expresso, ao passar para a ativa, terá sujeito indeterminado “Nicanor, ascensorista, expôs-me seu caso de consciência.”
e o verbo na 3ª pessoa do plural: Ele foi expulso da cidade. (Carlos Drummond de Andrade)
(Expulsaram-no da cidade.); As florestas são devastadas.
(Devastam as florestas.); Na passiva pronominal não se declara O núcleo do aposto é um substantivo ou um pronome
o agente: Nas ruas assobiavam-se as canções dele pelos substantivo:
pedestres. (errado); Nas ruas eram assobiadas as canções dele Foram os dois, ele e ela.
pelos pedestres. (certo); Assobiavam-se as canções dele nas Só não tenho um retrato: o de minha irmã.
ruas. (certo)
O aposto não pode ser formado por adjetivos. Nas frases
Termos Acessórios da Oração seguintes, por exemplo, não há aposto, mas predicativo do
sujeito:
Termos acessórios são os que desempenham na oração Audaciosos, os dois surfistas atiraram-se às ondas.
uma função secundária, qual seja a de caracterizar um ser, As borboletas, leves e graciosas, esvoaçavam num balé de
determinar os substantivos, exprimir alguma circunstância. São cores.
três os termos acessórios da oração: adjunto adnominal, adjunto
adverbial e aposto. Os apostos, em geral, destacam-se por pausas, indicadas, na
escrita, por vírgulas, dois pontos ou travessões. Não havendo
Adjunto adnominal: É o termo que caracteriza ou determina pausa, não haverá vírgula, como nestes exemplos:
os substantivos. Exemplo: Meu irmão veste roupas vistosas. Minha irmã Beatriz; o escritor João Ribeiro; o romance Tóia;
(Meu determina o substantivo irmão: é um adjunto adnominal o rio Amazonas; a Rua Osvaldo Cruz; o Colégio Tiradentes, etc.
– vistosas caracteriza o substantivo roupas: é também adjunto “Onde estariam os descendentes de Amaro vaqueiro?”
adnominal). (Graciliano Ramos)
O adjunto adnominal pode ser expresso: Pelos adjetivos:
água fresca, terras férteis, animal feroz; Pelos artigos: o O aposto pode preceder o termo a que se refere, o qual, às
mundo, as ruas, um rapaz; Pelos pronomes adjetivos: nosso tio, vezes, está elíptico. Exemplos:
este lugar, pouco sal, muitas rãs, país cuja história conheço, Rapaz impulsivo, Mário não se conteve.
que rua?; Pelos numerais: dois pés, quinto ano, capítulo sexto; Mensageira da ideia, a palavra é a mais bela expressão da
Pelas locuções ou expressões adjetivas que exprimem qualidade, alma humana.
posse, origem, fim ou outra especificação:
- presente de rei (=régio): qualidade O aposto, às vezes, refere-se a toda uma oração. Exemplos:
- livro do mestre, as mãos dele: posse, pertença Nuvens escuras borravam os espaços silenciosos, sinal de
- água da fonte, filho de fazendeiros: origem tempestade iminente.
- fio de aço, casa de madeira: matéria O espaço é incomensurável, fato que me deixa atônito.
- casa de ensino, aulas de inglês: fim, especialidade
Um aposto pode referir-se a outro aposto:
Observações: Não confundir o adjunto adnominal formado “Serafim Gonçalves casou-se com Lígia Tavares, filha do
por locução adjetiva com complemento nominal. Este representa velho coronel Tavares, senhor de engenho.” (Ledo Ivo)
o alvo da ação expressa por um nome transitivo: a eleição do
presidente, aviso de perigo, declaração de guerra, empréstimo O aposto pode vir precedido das expressões explicativas isto
de dinheiro, plantio de árvores, colheita de trigo, destruidor é, a saber, ou da preposição acidental como:
de matas, descoberta de petróleo, amor ao próximo, etc. O
adjunto adnominal formado por locução adjetiva representa Dois países sul-americanos, isto é, a Bolívia e o Paraguai,
o agente da ação, ou a origem, pertença, qualidade de alguém não são banhados pelo mar.
ou de alguma coisa: o discurso do presidente, aviso de amigo, Este escritor, como romancista, nunca foi superado.
declaração do ministro, empréstimo do banco, a casa do
fazendeiro, folhas de árvores, farinha de trigo, beleza das O aposto que se refere a objeto indireto, complemento
matas, cheiro de petróleo, amor de mãe. nominal ou adjunto adverbial vem precedido de preposição:
Adjunto adverbial: É o termo que exprime uma circunstância O rei perdoou aos dois: ao fidalgo e ao criado.
(de tempo, lugar, modo, etc.) ou, em outras palavras, que modifica “Acho que adoeci disso, de beleza, da intensidade das
o sentido de um verbo, adjetivo ou advérbio. Exemplo: “Meninas coisas.” (Raquel Jardim)
numa tarde brincavam de roda na praça”. O adjunto adverbial De cobras, morcegos, bichos, de tudo ela tinha medo.
Língua Portuguesa 42
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APOSTILAS OPÇÃO
Vocativo: (do latim vocare = chamar) é o termo (nome, título, Período
apelido) usado para chamar ou interpelar a pessoa, o animal ou
a coisa personificada a que nos dirigimos: Período: Toda frase com uma ou mais orações constitui um
período, que se encerra com ponto de exclamação, ponto de
“Elesbão? Ó Elesbão! Venha ajudar-nos, por favor!” (Maria interrogação ou com reticências.
de Lourdes Teixeira) O período é simples quando só traz uma oração, chamada
“A ordem, meus amigos, é a base do governo.” (Machado de absoluta; o período é composto quando traz mais de uma
Assis) oração. Exemplo: Pegou fogo no prédio. (Período simples, oração
“Correi, correi, ó lágrimas saudosas!” (Fagundes Varela) absoluta.); Quero que você aprenda. (Período composto.)
Observação: Profere-se o vocativo com entoação exclamativa. Existe uma maneira prática de saber quantas orações há
Na escrita é separado por vírgula(s). No exemplo inicial, os num período: é contar os verbos ou locuções verbais. Num
pontos interrogativo e exclamativo indicam um chamado alto e período haverá tantas orações quantos forem os verbos ou as
prolongado. O vocativo se refere sempre à 2ª pessoa do discurso, locuções verbais nele existentes. Exemplos:
que pode ser uma pessoa, um animal, uma coisa real ou entidade Pegou fogo no prédio. (um verbo, uma oração)
abstrata personificada. Podemos antepor-lhe uma interjeição de Quero que você aprenda. (dois verbos, duas orações)
apelo (ó, olá, eh!): Está pegando fogo no prédio. (uma locução verbal, uma
“Tem compaixão de nós , ó Cristo!” (Alexandre Herculano) oração)
“Ó Dr. Nogueira, mande-me cá o Padilha, amanhã!” Deves estudar para poderes vencer na vida. (duas locuções
(Graciliano Ramos) verbais, duas orações)
“Esconde-te, ó sol de maio, ó alegria do mundo!” (Camilo
Castelo Branco) Há três tipos de período composto: por coordenação, por
O vocativo é um tempo à parte. Não pertence à estrutura da subordinação e por coordenação e subordinação ao mesmo
oração, por isso não se anexa ao sujeito nem ao predicado. tempo (também chamada de misto).
Língua Portuguesa 43
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APOSTILAS OPÇÃO
A doença vem a cavalo e volta a pé. (C) conclusão
As pessoas não se mexiam nem falavam. (D) proporção
“Não só findaram as queixas contra o alienista, mas até (E) comparação
nenhum ressentimento ficou dos atos que ele praticara.”
(Machado de Assis) 03. “Entrando na faculdade, procurarei emprego”, oração
- Orações coordenadas sindéticas adversativas: mas, sublinhada pode indicar uma ideia de:
porém, todavia, contudo, entretanto, no entanto. (A) concessão
(B) oposição
Estudei bastante / mas não passei no teste. (C) condição
OCA OCS Adversativa (D) lugar
(E) consequência
Observe que a 2ª oração vem introduzida por uma conjunção
que expressa idéia de oposição à oração anterior, ou seja, por 04. Assinale a sequência de conjunções que estabelecem,
uma conjunção coordenativa adversativa. entre as orações de cada item, uma correta relação de sentido.
1. Correu demais, ... caiu.
A espada vence, mas não convence. 2. Dormiu mal, ... os sonhos não o deixaram em paz.
“É dura a vida, mas aceitam-na.” (Cecília Meireles) 3. A matéria perece, ... a alma é imortal.
4. Leu o livro, ... é capaz de descrever as personagens com
- Orações coordenadas sindéticas conclusivas: portanto, detalhes.
por isso, pois, logo. 5. Guarde seus pertences, ... podem servir mais tarde.
Ele me ajudou muito, / portanto merece minha gratidão. (A) porque, todavia, portanto, logo, entretanto
OCA OCS Conclusiva (B) por isso, porque, mas, portanto, que
(C) logo, porém, pois, porque, mas
Observe que a 2ª oração vem introduzida por uma conjunção (D) porém, pois, logo, todavia, porque
que expressa ideia de conclusão de um fato enunciado na oração (E) entretanto, que, porque, pois, portanto
anterior, ou seja, por uma conjunção coordenativa conclusiva.
05. Reúna as três orações em um período composto por
Vives mentindo; logo, não mereces fé. coordenação, usando conjunções adequadas.
Ele é teu pai: respeita-lhe, pois, a vontade.
Os dias já eram quentes.
- Orações coordenadas sindéticas alternativas: ou,ou... ou, A água do mar ainda estava fria.
ora... ora, seja... seja, quer... quer. As praias permaneciam desertas.
Língua Portuguesa 44
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APOSTILAS OPÇÃO
(OP). São classificadas de acordo com a conjunção subordinativa “Instara muito comigo não deixasse de frequentar as
que as introduz: recepções da mulher.” (Machado de Assis) (não deixasse =
para que não deixasse)
- Causais: Expressam a causa do fato enunciado na oração
principal. Conjunções: porque, que, como (= porque), pois que, - Consecutivas: Expressam a consequência do que foi
visto que. enunciado na oração principal. Conjunções: porque, que, como (=
Não fui à escola / porque fiquei doente. porque), pois que, visto que.
OP OSA Causal A chuva foi tão forte / que inundou a cidade.
OP OSA Consecutiva
O tambor soa porque é oco.
Como não me atendessem, repreendi-os severamente. Fazia tanto frio que meus dedos estavam endurecidos.
Como ele estava armado, ninguém ousou reagir. “A fumaça era tanta que eu mal podia abrir os olhos.” (José
“Faltou à reunião, visto que esteve doente.” (Arlindo de J. Veiga)
Sousa) De tal sorte a cidade crescera que não a reconhecia mais.
As notícias de casa eram boas, de maneira que pude
- Condicionais: Expressam hipóteses ou condição para a prolongar minha viagem.
ocorrência do que foi enunciado na principal. Conjunções: se,
contanto que, a menos que, a não ser que, desde que. - Comparativas: Expressam ideia de comparação com
Irei à sua casa / se não chover. referência à oração principal. Conjunções: como, assim como,
OP OSA Condicional tal como, (tão)... como, tanto como, tal qual, que (combinado com
menos ou mais).
Deus só nos perdoará se perdoarmos aos nossos Ela é bonita / como a mãe.
ofensores. OP OSA Comparativa
Se o conhecesses, não o condenarias.
“Que diria o pai se soubesse disso?” (Carlos Drummond de A preguiça gasta a vida como a ferrugem consome o ferro.”
Andrade) (Marquês de Maricá)
A cápsula do satélite será recuperada, caso a experiência Ela o atraía irresistivelmente, como o imã atrai o ferro.
tenha êxito. Os retirantes deixaram a cidade tão pobres como vieram.
- Concessivas: Expressam ideia ou fato contrário ao da Como a flor se abre ao Sol, assim minha alma se abriu à luz
oração principal, sem, no entanto, impedir sua realização. daquele olhar.
Conjunções: embora, ainda que, apesar de, se bem que, por mais
que, mesmo que. Obs.: As orações comparativas nem sempre apresentam
Ela saiu à noite / embora estivesse doente. claramente o verbo, como no exemplo acima, em que está
OP OSA Concessiva subentendido o verbo ser (como a mãe é).
Admirava-o muito, embora (ou conquanto ou posto que - Proporcionais: Expressam uma ideia que se relaciona
ou se bem que) não o conhecesse pessoalmente. proporcionalmente ao que foi enunciado na principal.
Embora não possuísse informações seguras, ainda assim Conjunções: à medida que, à proporção que, ao passo que, quanto
arriscou uma opinião. mais, quanto menos.
Cumpriremos nosso dever, ainda que (ou mesmo quando Quanto mais reclamava / menos atenção recebia.
ou ainda quando ou mesmo que) todos nos critiquem. OSA Proporcional OP
Por mais que gritasse, não me ouviram.
À medida que se vive, mais se aprende.
- Conformativas: Expressam a conformidade de um fato À proporção que avançávamos, as casas iam rareando.
com outro. Conjunções: conforme, como (=conforme), segundo. O valor do salário, ao passo que os preços sobem, vai
O trabalho foi feito / conforme havíamos planejado. diminuindo.
OP OSA Conformativa
Orações Subordinadas Substantivas
O homem age conforme pensa.
Relatei os fatos como (ou conforme) os ouvi. As orações subordinadas substantivas (OSS) são aquelas
Como diz o povo, tristezas não pagam dívidas. que, num período, exercem funções sintáticas próprias de
O jornal, como sabemos, é um grande veículo de informação. substantivos, geralmente são introduzidas pelas conjunções
integrantes que e se. Elas podem ser:
- Temporais: Acrescentam uma circunstância de tempo ao
que foi expresso na oração principal. Conjunções: quando, assim - Oração Subordinada Substantiva Objetiva Direta: É
que, logo que, enquanto, sempre que, depois que, mal (=assim que). aquela que exerce a função de objeto direto do verbo da oração
Ele saiu da sala / assim que eu cheguei. principal. Observe: O grupo quer a sua ajuda. (objeto direto)
OP OSA Temporal O grupo quer / que você ajude.
OP OSS Objetiva Direta
Formiga, quando quer se perder, cria asas.
“Lá pelas sete da noite, quando escurecia, as casas se O mestre exigia que todos estivessem presentes. (= O
esvaziam.” (Carlos Povina Cavalcânti) mestre exigia a presença de todos.)
“Quando os tiranos caem, os povos se levantam.” (Marquês Mariana esperou que o marido voltasse.
de Maricá) Ninguém pode dizer: Desta água não beberei.
Enquanto foi rico, todos o procuravam. O fiscal verificou se tudo estava em ordem.
- Finais: Expressam a finalidade ou o objetivo do que foi
enunciado na oração principal. Conjunções: para que, a fim de - Oração Subordinada Substantiva Objetiva Indireta: É
que, porque (=para que), que. aquela que exerce a função de objeto indireto do verbo da oração
Abri a porta do salão / para que todos pudessem entrar. principal. Observe: Necessito de sua ajuda. (objeto indireto)
OP OSA Final Necessito / de que você me ajude.
OP OSS Objetiva Indireta
“O futuro se nos oculta para que nós o imaginemos.”
(Marquês de Maricá) Não me oponho a que você viaje. (= Não me oponho à sua
Aproximei-me dele a fim de que me ouvisse melhor. viagem.)
“Fiz-lhe sinal que se calasse.” (Machado de Assis) (que = Aconselha-o a que trabalhe mais.
para que) Daremos o prêmio a quem o merecer.
Língua Portuguesa 45
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APOSTILAS OPÇÃO
Lembre-se de que a vida é breve. Diga-me como resolver esse problema.
Seu receio era que chovesse. (Seu receio era a chuva.) Orações Reduzidas
Minha esperança era que ele desistisse. Observe que as orações subordinadas eram sempre
Meu maior desejo agora é que me deixem em paz. introduzidas por uma conjunção ou pronome relativo e
Não sou quem você pensa. apresentavam o verbo numa forma do indicativo ou do
subjuntivo. Além desse tipo de orações subordinadas há outras
- Oração Subordinada Substantiva Apositiva: É aquela que se apresentam com o verbo numa das formas nominais
que exerce a função de aposto de um termo da oração principal. (infinitivo, gerúndio e particípio). Exemplos:
Observe: Ele tinha um sonho: a união de todos em benefício
do país. (aposto) - Ao entrar nas escola, encontrei o professor de inglês.
Ele tinha um sonho / que todos se unissem em benefício do (infinitivo)
país. - Precisando de ajuda, telefone-me. (gerúndio)
OP OSS Apositiva - Acabado o treino, os jogadores foram para o vestiário.
(particípio)
Só desejo uma coisa: que vivam felizes. (Só desejo uma
coisa: a sua felicidade) As orações subordinadas que apresentam o verbo numa das
Só lhe peço isto: honre o nosso nome. formas nominais são chamadas de reduzidas.
“Talvez o que eu houvesse sentido fosse o presságio disto: de Para classificar a oração que está sob a forma reduzida,
que virias a morrer...” (Osmã Lins) devemos procurar desenvolvê-la do seguinte modo: colocamos
“Mas diga-me uma cousa, essa proposta traz algum motivo a conjunção ou o pronome relativo adequado ao sentido e
oculto?” (Machado de Assis) passamos o verbo para uma forma do indicativo ou subjuntivo,
As orações apositivas vêm geralmente antecedidas de dois- conforme o caso. A oração reduzida terá a mesma classificação
pontos. Podem vir, também, entre vírgulas, intercaladas à oração da oração desenvolvida.
principal. Exemplo: Seu desejo, que o filho recuperasse a
saúde, tornou-se realidade. Ao entrar na escola, encontrei o professor de inglês.
Quando entrei na escola, / encontrei o professor de inglês.
Observação: Além das conjunções integrantes que e se, OSA Temporal
as orações substantivas podem ser introduzidas por outros Ao entrar na escola: oração subordinada adverbial temporal,
conectivos, tais como quando, como, quanto, etc. Exemplos: reduzida de infinitivo.
Não sei quando ele chegou.
Língua Portuguesa 46
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APOSTILAS OPÇÃO
Precisando de ajuda, telefone-me. 03.“Esses produtos podem ser encontrados nos
Se precisar de ajuda, / telefone-me. supermercados com rótulos como ‘sênior’ e com características
OSA Condicional adaptadas às dificuldades para mastigar e para engolir dos
Precisando de ajuda: oração subordinada adverbial mais velhos, e preparados para se encaixar em seus hábitos de
condicional, reduzida de gerúndio. consumo”. O segmento “para se encaixar” pode ter sua forma
verbal reduzida adequadamente desenvolvida em
Acabado o treino, os jogadores foram para o vestiário. (A) para se encaixarem.
Assim que acabou o treino, / os jogadores foram para o (B) para seu encaixotamento.
vestiário. (C) para que se encaixassem.
OSA Temporal (D) para que se encaixem.
Acabado o treino: oração subordinada adverbial temporal, (E) para que se encaixariam.
reduzida de particípio.
04. A palavra “se” é conjunção integrante (por introduzir
Observações: oração subordinada substantiva objetiva direta) em qual das
orações seguintes?
- Há orações reduzidas que permitem mais de um tipo de (A) Ele se mordia de ciúmes pelo patrão.
desenvolvimento. Há casos também de orações reduzidas (B) A Federação arroga-se o direito de cancelar o jogo.
fixas, isto é, orações reduzidas que não são passíveis de (C) O aluno fez-se passar por doutor.
desenvolvimento. Exemplo: Tenho vontade de visitar essa (D) Precisa-se de operários.
cidade. (E) Não sei se o vinho está bom.
- O infinitivo, o gerúndio e o particípio não constituem
orações reduzidas quando fazem parte de uma locução verbal. 05. “Lembro-me de que ele só usava camisas brancas.” A
Exemplos: oração sublinhada é:
Preciso terminar este exercício. (A) subordinada substantiva completiva nominal
Ele está jantando na sala. (B) subordinada substantiva objetiva indireta
Essa casa foi construída por meu pai. (C) subordinada substantiva predicativa
- Uma oração coordenada também pode vir sob a forma (D) subordinada substantiva subjetiva
reduzida. Exemplo: (E) subordinada substantiva objetiva direta
O homem fechou a porta, saindo depressa de casa.
O homem fechou a porta e saiu depressa de casa. (oração Respostas
coordenada sindética aditiva) 01. B\02. A\03. D\04. E\05. B
Saindo depressa de casa: oração coordenada reduzida de
gerúndio.
Qual é a diferença entre as orações coordenadas explicativas 6. Pontuação.
e as orações subordinadas causais, já que ambas podem ser
iniciadas por que e porque? Às vezes não é fácil estabelecer a
diferença entre explicativas e causais, mas como o próprio nome
indica, as causais sempre trazem a causa de algo que se revela na Pontuação
oração principal, que traz o efeito.
Note-se também que há pausa (vírgula, na escrita) entre Os sinais de pontuação são marcações gráficas que servem
a oração explicativa e a precedente e que esta é, muitas vezes, para compor a coesão e a coerência textual além de ressaltar
imperativa, o que não acontece com a oração adverbial causal. especificidades semânticas e pragmáticas. Vejamos as principais
Essa noção de causa e efeito não existe no período composto por funções dos sinais de pontuação conhecidos pelo uso da língua
coordenação. Exemplo: Rosa chorou porque levou uma surra. portuguesa.
Está claro que a oração iniciada pela conjunção é causal, visto
que a surra foi sem dúvida a causa do choro, que é efeito. Ponto
Rosa chorou, porque seus olhos estão vermelhos. O 1- Indica o término do discurso ou de parte dele.
período agora é composto por coordenação, pois a oração - Façamos o que for preciso para tirá-la da situação em que
iniciada pela conjunção traz a explicação daquilo que se revelou se encontra.
na coordena anterior. Não existe aí relação de causa e efeito: o - Gostaria de comprar pão, queijo, manteiga e leite.
fato de os olhos de Elisa estarem vermelhos não é causa de ela
ter chorado. - Acordei. Olhei em volta. Não reconheci onde estava.
Ela fala / como falaria / se entendesse do assunto. 2- Usa-se nas abreviações - V. Exª. - Sr.
OP OSA Comparativa OSA Condicional
Ponto e Vírgula ( ; )
Questões 1- Separa várias partes do discurso, que têm a mesma
importância.
01. Na frase: “Maria do Carmo tinha a certeza de que estava - “Os pobres dão pelo pão o trabalho; os ricos dão pelo pão
para ser mãe”, a oração destacada é: a fazenda; os de espíritos generosos dão pelo pão a vida; os de
(A) subordinada substantiva objetiva indireta nenhum espírito dão pelo pão a alma...” (VIEIRA)
(B) subordinada substantiva completiva nominal
(C) subordinada substantiva predicativa 2- Separa partes de frases que já estão separadas por
(D) coordenada sindética conclusiva vírgulas.
(E) coordenada sindética explicativa - Alguns quiseram verão, praia e calor; outros montanhas, frio
e cobertor.
02. “Na ‘Partida Monção’, não há uma atitude inventada.
Há reconstituição de uma cena como ela devia ter sido na 3- Separa itens de uma enumeração, exposição de motivos,
realidade.” A oração sublinhada é: decreto de lei, etc.
(A) adverbial conformativa
(B) adjetiva - Ir ao supermercado;
(C) adverbial consecutiva - Pegar as crianças na escola;
(D) adverbial proporcional - Caminhada na praia;
(E) adverbial causal - Reunião com amigos.
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APOSTILAS OPÇÃO
Dois pontos pesquisadores, não lhes destinaram verba alguma.
1- Antes de uma citação c) do nome de lugar anteposto às datas: Recife, 15 de maio
- Vejamos como Afrânio Coutinho trata este assunto: de 1982.
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de tabelas Price, mas, por outro lado, faltou falar das metas de Constituição, que dispõe, no artigo 37: “A administração pública
vendas associadas aos dois temas. direta, indireta ou fundacional, de qualquer dos Poderes da União,
E) Duas explicações, do treinamento para consultores dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios obedecerá aos
iniciantes, receberam destaque; o conceito de PPD e a construção princípios de legalidade, impessoalidade, moralidade, publicidade
de tabelas Price, mas por outro lado, faltou falar das metas, de e eficiência (...)”. Sendo a publicidade e a impessoalidade
vendas associadas aos dois temas. princípios fundamentais de toda administração pública, claro
está que devem igualmente nortear a elaboração dos atos e
04. Assinale a alternativa em que o período, adaptado da comunicações oficiais. Não se concebe que um ato normativo
revista Pesquisa Fapesp de junho de 2012, está correto quanto à de qualquer natureza seja redigido de forma obscura, que
regência nominal e à pontuação. dificulte ou impossibilite sua compreensão. A transparência do
(A) Não há dúvida que as mulheres ampliam, rapidamente, sentido dos atos normativos, bem como sua inteligibilidade, são
seu espaço na carreira científica ainda que o avanço seja mais requisitos do próprio Estado de Direito: é inaceitável que um
notável em alguns países, o Brasil é um exemplo, do que em texto legal não seja entendido pelos cidadãos. A publicidade
outros. implica, pois, necessariamente, clareza e concisão. Além de
(B) Não há dúvida de que, as mulheres, ampliam rapidamente atender à disposição constitucional, a forma dos atos normativos
seu espaço na carreira científica; ainda que o avanço seja mais obedece a certa tradição. Há normas para sua elaboração que
notável, em alguns países, o Brasil é um exemplo!, do que em remontam ao período de nossa história imperial, como, por
outros. exemplo, a obrigatoriedade – estabelecida por decreto imperial
(C) Não há dúvida de que as mulheres, ampliam rapidamente de 10 de dezembro de 1822 – de que se aponha, ao final desses
seu espaço, na carreira científica, ainda que o avanço seja mais atos, o número de anos transcorridos desde a Independência.
notável, em alguns países: o Brasil é um exemplo, do que em Essa prática foi mantida no período republicano. Esses mesmos
outros. princípios (impessoalidade, clareza, uniformidade, concisão e
(D) Não há dúvida de que as mulheres ampliam rapidamente uso de linguagem formal) aplicam-se às comunicações oficiais:
seu espaço na carreira científica, ainda que o avanço seja mais elas devem sempre permitir uma única interpretação e ser
notável em alguns países – o Brasil é um exemplo – do que em estritamente impessoais e uniformes, o que exige o uso de certo
outros. nível de linguagem. Nesse quadro, fica claro também que as
(E) Não há dúvida que as mulheres ampliam rapidamente, comunicações oficiais são necessariamente uniformes, pois há
seu espaço na carreira científica, ainda que, o avanço seja mais sempre um único comunicador (o Serviço Público) e o receptor
notável em alguns países (o Brasil é um exemplo) do que em dessas comunicações ou é o próprio Serviço Público (no caso
outros. de expedientes dirigidos por um órgão a outro) – ou o conjunto
dos cidadãos ou instituições tratados de forma homogênea (o
05. Assinale a alternativa em que a frase mantém-se correta público).
após o acréscimo das vírgulas.
(A) Se a criança se perder, quem encontrá-la, verá na pulseira Outros procedimentos rotineiros na redação de
instruções para que envie, uma mensagem eletrônica ao grupo comunicações oficiais foram incorporados ao longo do tempo,
ou acione o código na internet. como as formas de tratamento e de cortesia, certos clichês de
(B) Um geolocalizador também, avisará, os pais de onde o redação, a estrutura dos expedientes, etc. Mencione-se, por
código foi acionado. exemplo, a fixação dos fechos para comunicações oficiais,
(C) Assim que o código é digitado, familiares cadastrados, regulados pela Portaria no 1 do Ministro de Estado da Justiça, de
recebem automaticamente, uma mensagem dizendo que a 8 de julho de 1937, que, após mais de meio século de vigência,
criança foi encontrada. foi revogado pelo Decreto que aprovou a primeira edição deste
(D) De fabricação chinesa, a nova pulseirinha, chega primeiro Manual. Acrescente-se, por fim, que a identificação que se buscou
às, areias do Guarujá. fazer das características específicas da forma oficial de redigir
(E) O sistema permite, ainda, cadastrar o nome e o telefone não deve ensejar o entendimento de que se proponha a criação –
de quem a encontrou e informar um ponto de referência ou se aceite a existência – de uma forma específica de linguagem
administrativa, o que coloquialmente e pejorativamente se
Resposta chama burocratês. Este é antes uma distorção do que deve ser
1-C 2-C 3-B 4-D 5-E a redação oficial, e se caracteriza pelo abuso de expressões e
clichês do jargão burocrático e de formas arcaicas de construção
7. Manual de Redação Oficial da de frases. A redação oficial não é, portanto, necessariamente
árida e infensa à evolução da língua. É que sua finalidade básica
Presidência da República.
– comunicar com impessoalidade e máxima clareza – impõe
certos parâmetros ao uso que se faz da língua, de maneira diversa
daquele da literatura, do texto jornalístico, da correspondência
Redação Oficial da Presidência da República particular, etc. Apresentadas essas características fundamentais
da redação oficial, passemos à análise pormenorizada de cada
Caro candidato, o Manual de Redação da Presidência uma delas.
possui 6 capítulos.
Em nossa apostila, abordaremos apenas os capítulos 1 1.1. A Impessoalidade
e 2, já que os demais capítulos correspondem a conteúdos
gramaticais que já foram estudados em tópicos anteriores A finalidade da língua é comunicar, quer pela fala, quer pela
da mesma. escrita. Para que haja comunicação, são necessários:
a) alguém que comunique,
CAPÍTULO I b) algo a ser comunicado, e
c) alguém que receba essa comunicação.
ASPECTOS GERAIS DA REDAÇÃO OFICIAL
No caso da redação oficial, quem comunica é sempre
1. O que é Redação Oficial o Serviço Público (este ou aquele Ministério, Secretaria,
Departamento, Divisão, Serviço, Seção); o que se comunica é
Em uma frase, pode-se dizer que redação oficial é a maneira sempre algum assunto relativo às atribuições do órgão que
pela qual o Poder Público redige atos normativos e comunicações. comunica; o destinatário dessa comunicação ou é o público, o
Interessa-nos tratá-la do ponto de vista do Poder Executivo. A conjunto dos cidadãos, ou outro órgão público, do Executivo
redação oficial deve caracterizar-se pela impessoalidade, uso ou dos outros Poderes da União. Percebe-se, assim, que o
do padrão culto de linguagem, clareza, concisão, formalidade e tratamento impessoal que deve ser dado aos assuntos que
uniformidade. Fundamentalmente esses atributos decorrem da constam das comunicações oficiais decorre:
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a) da ausência de impressões individuais de quem Lembre-se que o padrão culto nada tem contra a simplicidade
comunica: embora se trate, por exemplo, de um expediente de expressão, desde que não seja confundida com pobreza de
assinado por Chefe de determinada Seção, é sempre em nome expressão. De nenhuma forma o uso do padrão culto implica
do Serviço Público que é feita a comunicação. Obtém-se, assim, emprego de linguagem rebuscada, nem dos contorcionismos
uma desejável padronização, que permite que comunicações sintáticos e figuras de linguagem próprios da língua literária.
elaboradas em diferentes setores da Administração guardem Pode-se concluir, então, que não existe propriamente um
entre si certa uniformidade; “padrão oficial de linguagem”; o que há é o uso do padrão culto
nos atos e comunicações oficiais. É claro que haverá preferência
b) da impessoalidade de quem recebe a comunicação, com pelo uso de determinadas expressões, ou será obedecida certa
duas possibilidades: ela pode ser dirigida a um cidadão, sempre tradição no emprego das formas sintáticas, mas isso não implica,
concebido como público, ou a outro órgão público. Nos dois necessariamente, que se consagre a utilização de uma forma de
casos, temos um destinatário concebido de forma homogênea linguagem burocrática. O jargão burocrático, como todo jargão,
e impessoal; deve ser evitado, pois terá sempre sua compreensão limitada.
A linguagem técnica deve ser empregada apenas em situações
c) do caráter impessoal do próprio assunto tratado: se o que a exijam, sendo de evitar o seu uso indiscriminado. Certos
universo temático das comunicações oficiais se restringe a rebuscamentos acadêmicos, e mesmo o vocabulário próprio a
questões que dizem respeito ao interesse público, é natural que determinada área, são de difícil entendimento por quem não
não cabe qualquer tom particular ou pessoal. Desta forma, não há esteja com eles familiarizado. Deve-se ter o cuidado, portanto, de
lugar na redação oficial para impressões pessoais, como as que, explicitá-los em comunicações encaminhadas a outros órgãos da
por exemplo, constam de uma carta a um amigo, ou de um artigo administração e em expedientes dirigidos aos cidadãos. Outras
assinado de jornal, ou mesmo de um texto literário. A redação questões sobre a linguagem, como o emprego de neologismo e
oficial deve ser isenta da interferência da individualidade que estrangeirismo, são tratadas em detalhe em 9.3. Semântica.
a elabora. A concisão, a clareza, a objetividade e a formalidade
de que nos valemos para elaborar os expedientes oficiais 1.3. Formalidade e Padronização
contribuem, ainda, para que seja alcançada a necessária
impessoalidade. As comunicações oficiais devem ser sempre formais, isto é,
obedecem a certas regras de forma: além das já mencionadas
1.2. A Linguagem dos Atos e Comunicações Oficiais exigências de impessoalidade e uso do padrão culto de linguagem,
é imperativo, ainda, certa formalidade de tratamento. Não se
A necessidade de empregar determinado nível de linguagem trata somente da eterna dúvida quanto ao correto emprego
nos atos e expedientes oficiais decorre, de um lado, do próprio deste ou daquele pronome de tratamento para uma autoridade
caráter público desses atos e comunicações; de outro, de sua de certo nível (v. a esse respeito 2.1.3. Emprego dos Pronomes
finalidade. Os atos oficiais, aqui entendidos como atos de de Tratamento); mais do que isso, a formalidade diz respeito à
caráter normativo, ou estabelecem regras para a conduta dos polidez, à civilidade no próprio enfoque dado ao assunto do qual
cidadãos, ou regulam o funcionamento dos órgãos públicos, cuida a comunicação.
o que só é alcançado se em sua elaboração for empregada
a linguagem adequada. O mesmo se dá com os expedientes A formalidade de tratamento vincula-se, também,
oficiais, cuja finalidade precípua é a de informar com clareza e à necessária uniformidade das comunicações. Ora, se a
objetividade. As comunicações que partem dos órgãos públicos administração federal é una, é natural que as comunicações
federais devem ser compreendidas por todo e qualquer cidadão que expede sigam um mesmo padrão. O estabelecimento desse
brasileiro. Para atingir esse objetivo, há que evitar o uso de uma padrão, uma das metas deste Manual, exige que se atente para
linguagem restrita a determinados grupos. Não há dúvida que todas as características da redação oficial e que se cuide, ainda,
um texto marcado por expressões de circulação restrita, como a da apresentação dos textos. A clareza datilográfica, o uso de
gíria, os regionalismos vocabulares ou o jargão técnico, tem sua papéis uniformes para o texto definitivo e a correta diagramação
compreensão dificultada. Ressalte-se que há necessariamente do texto são indispensáveis para a padronização. Consulte
uma distância entre a língua falada e a escrita. Aquela é o Capítulo II, As Comunicações Oficiais, a respeito de normas
extremamente dinâmica, reflete de forma imediata qualquer específicas para cada tipo de expediente.
alteração de costumes, e pode eventualmente contar com outros
elementos que auxiliem a sua compreensão, como os gestos, 1.4. Concisão e Clareza
a entoação, etc. Para mencionar apenas alguns dos fatores
responsáveis por essa distância. Já a língua escrita incorpora A concisão é antes uma qualidade do que uma característica
mais lentamente as transformações, tem maior vocação para do texto oficial. Conciso é o texto que consegue transmitir um
a permanência, e vale-se apenas de si mesma para comunicar. máximo de informações com um mínimo de palavras. Para
A língua escrita, como a falada, compreende diferentes níveis, que se redija com essa qualidade, é fundamental que se tenha,
de acordo com o uso que dela se faça. Por exemplo, em uma além de conhecimento do assunto sobre o qual se escreve, o
carta a um amigo, podemos nos valer de determinado padrão necessário tempo para revisar o texto depois de pronto. É nessa
de linguagem que incorpore expressões extremamente pessoais releitura que muitas vezes se percebem eventuais redundâncias
ou coloquiais; em um parecer jurídico, não se há de estranhar ou repetições desnecessárias de idéias. O esforço de sermos
a presença do vocabulário técnico correspondente. Nos dois concisos atende, basicamente ao princípio de economia
casos, há um padrão de linguagem que atende ao uso que se linguística, à mencionada fórmula de empregar o mínimo de
faz da língua, a finalidade com que a empregamos. O mesmo palavras para informar o máximo.
ocorre com os textos oficiais: por seu caráter impessoal, por sua
finalidade de informar com o máximo de clareza e concisão, eles Não se deve de forma alguma entendê-la como economia
requerem o uso do padrão culto da língua. Há consenso de que o de pensamento, isto é, não se devem eliminar passagens
padrão culto é aquele em que: substanciais do texto no afã de reduzi-lo em tamanho. Trata-
se exclusivamente de cortar palavras inúteis, redundâncias,
a) se observam as regras da gramática formal, e passagens que nada acrescentem ao que já foi dito. Procure
b) se emprega um vocabulário comum ao conjunto dos perceber certa hierarquia de idéias que existe em todo texto de
usuários do idioma. É importante ressaltar que a obrigatoriedade alguma complexidade: idéias fundamentais e idéias secundárias.
do uso do padrão culto na redação oficial decorre do fato de que Estas últimas podem esclarecer o sentido daquelas, detalhá-
ele está acima das diferenças lexicais, morfológicas ou sintáticas las, exemplificá-las; mas existem também idéias secundárias
regionais, dos modismos vocabulares, das idiossincrasias que não acrescentam informação alguma ao texto, nem têm
linguísticas, permitindo, por essa razão, que se atinja a maior relação com as fundamentais, podendo, por isso, ser
pretendida compreensão por todos os cidadãos. dispensadas.
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APOSTILAS OPÇÃO
A clareza deve ser a qualidade básica de todo texto oficial, conforme já sublinhado na introdução deste capítulo. Pode-se definir
como claro aquele texto que possibilita imediata compreensão pelo leitor. No entanto a clareza não é algo que se atinja por si só: ela
depende estritamente das demais características da redação oficial. Para ela concorrem:
a) a impessoalidade, que evita a duplicidade de interpretações que poderia decorrer de um tratamento personalista dado ao texto;
b) o uso do padrão culto de linguagem, em princípio, de entendimento geral e por definição avesso a vocábulos de circulação
restrita, como a gíria e o jargão;
c) a formalidade e a padronização, que possibilitam a imprescindível uniformidade dos textos;
d) a concisão, que faz desaparecer do texto os excessos lingüísticos que nada lhe acrescentam.
É pela correta observação dessas características que se redige com clareza. Contribuirá, ainda, a indispensável releitura de todo texto
redigido. A ocorrência, em textos oficiais, de trechos obscuros e de erros gramaticais provém principalmente da falta da releitura que
torna possível sua correção. Na revisão de um expediente, deve-se avaliar, ainda, se ele será de fácil compreensão por seu destinatário.
O que nos parece óbvio pode ser desconhecido por terceiros. O domínio que adquirimos sobre certos assuntos em decorrência de nossa
experiência profissional muitas vezes faz com que os tomemos como de conhecimento geral, o que nem sempre é verdade. Explicite,
desenvolva, esclareça, precise os termos técnicos, o significado das siglas e abreviações e os conceitos específicos que não possam ser
dispensados. A revisão atenta exige, necessariamente, tempo. A pressa com que são elaboradas certas comunicações quase sempre
compromete sua clareza. Não se deve proceder à redação de um texto que não seja seguida por sua revisão. “Não há assuntos urgentes,
há assuntos atrasados”, diz a máxima. Evite-se, pois, o atraso, com sua indesejável repercussão no redigir.
Por fim, como exemplo de texto obscuro, que deve ser evitado em todas as comunicações oficiais,
Transcrevemos a seguir um pitoresco quadro, constante de obra de Adriano da Gama Kury, a partir do qual podem ser feitas
inúmeras frases, combinando-se as expressões das várias colunas em qualquer ordem, com uma característica comum: nenhuma delas
tem sentido! O quadro tem aqui a função de sublinhar a maneira de como não se deve escrever:
CAPÍTULO II
AS COMUNICAÇÕES OFICIAIS
2. Introdução
A redação das comunicações oficiais deve, antes de tudo, seguir os preceitos explicitados no Capítulo I, Aspectos Gerais da Redação
Oficial. Além disso, há características específicas de cada tipo de expediente, que serão tratadas em detalhe neste capítulo. Antes
de passarmos à sua análise, vejamos outros aspectos comuns a quase todas as modalidades de comunicação oficial: o emprego dos
pronomes de tratamento, a forma dos fechos e a identificação do signatário.
Língua Portuguesa 51
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APOSTILAS OPÇÃO
2.1. Pronomes de Tratamento Membros de Tribunais;
Juízes;
2.1.1. Breve História dos Pronomes de Tratamento Auditores da Justiça Militar.
O uso de pronomes e locuções pronominais de tratamento O vocativo a ser empregado em comunicações dirigidas
tem larga tradição na língua portuguesa. De acordo com Said aos Chefes de Poder é Excelentíssimo Senhor, seguido do cargo
Ali, após serem incorporados ao português os pronomes latinos respectivo:
tu e vos, “como tratamento direto da pessoa ou pessoas a quem Excelentíssimo Senhor Presidente da República,
se dirigia a palavra”, passou-se a empregar, como expediente Excelentíssimo Senhor Presidente do Congresso Nacional,
linguístico de distinção e de respeito, a segunda pessoa do plural Excelentíssimo Senhor Presidente do Supremo Tribunal
no tratamento de pessoas de hierarquia superior. Prossegue o Federal.
autor: “Outro modo de tratamento indireto consistiu em fingir
que se dirigia a palavra a um atributo ou qualidade eminente As demais autoridades serão tratadas com o vocativo Senhor,
da pessoa de categoria superior, e não a ela própria. Assim seguido do cargo respectivo:
aproximavam-se os vassalos de seu rei com o tratamento de vossa Senhor Senador,
mercê, vossa senhoria (...); assim usou-se o tratamento ducal de Senhor Juiz,
vossa excelência e adotou-se na hierarquia eclesiástica vossa Senhor Ministro,
reverência, vossa paternidade, vossa eminência, vossa santidade.” Senhor Governador,
A partir do final do século XVI, esse modo de tratamento indireto
já estava em voga também para os ocupantes de certos cargos No envelope, o endereçamento das comunicações dirigidas
públicos. Vossa mercê evoluiu para vosmecê, e depois para o às autoridades tratadas por Vossa Excelência, terá a seguinte
coloquial você. E o pronome vós, com o tempo, caiu em desuso. forma:
É dessa tradição que provém o atual emprego de pronomes de A Sua Excelência o Senhor
tratamento indireto como forma de dirigirmo-nos às autoridades Fulano de Tal
civis, militares e eclesiásticas. Ministro de Estado da Justiça
70.064-900 – Brasília. DF
2.1.2. Concordância com os Pronomes de Tratamento
A Sua Excelência o Senhor
Os pronomes de tratamento (ou de segunda pessoa indireta) Senador Fulano de Tal
apresentam certas peculiaridades quanto à concordância Senado Federal
verbal, nominal e pronominal. Embora se refiram à segunda 70.165-900 – Brasília. DF
pessoa gramatical (à pessoa com quem se fala, ou a quem se
dirige a comunicação), levam a concordância para a terceira A Sua Excelência o Senhor
pessoa. É que o verbo concorda com o substantivo que integra Fulano de Tal
a locução como seu núcleo sintático: “Vossa Senhoria nomeará Juiz de Direito da 10a Vara Cível
o substituto”; “Vossa Excelência conhece o assunto”. Da mesma Rua ABC, no 123
forma, os pronomes possessivos referidos a pronomes de 01.010-000 – São Paulo. SP
tratamento são sempre os da terceira pessoa: “Vossa Senhoria
nomeará seu substituto” (e não “Vossa... vosso...”). Já quanto aos Em comunicações oficiais, está abolido o uso do tratamento
adjetivos referidos a esses pronomes, o gênero gramatical deve digníssimo (DD), às autoridades arroladas na lista anterior. A
coincidir com o sexo da pessoa a que se refere, e não com o dignidade é pressuposto para que se ocupe qualquer cargo
substantivo que compõe a locução. Assim, se nosso interlocutor público, sendo desnecessária sua repetida evocação.
for homem, o correto é “Vossa Excelência está atarefado”, “Vossa Vossa Senhoria é empregado para as demais autoridades e
Senhoria deve estar satisfeito”; se for mulher, “Vossa Excelência para particulares. O vocativo adequado é:
está atarefada”, “Vossa Senhoria deve estar satisfeita”. Senhor Fulano de Tal,
(...)
2.1.3. Emprego dos Pronomes de Tratamento No envelope, deve constar do endereçamento:
Ao Senhor
Como visto, o emprego dos pronomes de tratamento obedece Fulano de Tal
a secular tradição. São de uso consagrado: Rua ABC, nº 123
70.123 – Curitiba. PR
Vossa Excelência, para as seguintes autoridades:
Como se depreende do exemplo acima fica dispensado o
a) do Poder Executivo; emprego do superlativo ilustríssimo para as autoridades que
Presidente da República; recebem o tratamento de Vossa Senhoria e para particulares. É
Vice-Presidente da República; suficiente o uso do pronome de tratamento Senhor. Acrescente-
Ministros de Estado; se que doutor não é forma de tratamento, e sim título acadêmico.
Governadores e Vice-Governadores de Estado e do Distrito Evite usá-lo indiscriminadamente. Como regra geral, empregue-o
Federal; apenas em comunicações dirigidas a pessoas que tenham tal grau
Oficiais-Generais das Forças Armadas; por terem concluído curso universitário de doutorado. É costume
Embaixadores; designar por doutor os bacharéis, especialmente os bacharéis em
Secretários-Executivos de Ministérios e demais ocupantes Direito e em Medicina. Nos demais casos, o tratamento Senhor
de cargos de natureza especial; confere a desejada formalidade às comunicações. Mencionemos,
Secretários de Estado dos Governos Estaduais; ainda, a forma Vossa Magnificência, empregada por força da
Prefeitos Municipais. tradição, em comunicações dirigidas a reitores de universidade.
Corresponde-lhe o vocativo:
b) do Poder Legislativo:
Deputados Federais e Senadores; Magnífico Reitor,
Ministro do Tribunal de Contas da União; (...)
Deputados Estaduais e Distritais;
Conselheiros dos Tribunais de Contas Estaduais; Os pronomes de tratamento para religiosos, de acordo com a
Presidentes das Câmaras Legislativas Municipais. hierarquia eclesiástica, são:
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APOSTILAS OPÇÃO
Santíssimo Padre, c) assunto: resumo do teor do documento
(...) Exemplos:
Assunto: Produtividade do órgão em 2002.
Vossa Eminência ou Vossa Eminência Reverendíssima, em Assunto: Necessidade de aquisição de novos
comunicações aos Cardeais. Corresponde-lhe o vocativo: computadores.
Eminentíssimo Senhor Cardeal, ou d) destinatário: o nome e o cargo da pessoa a quem é
Eminentíssimo e Reverendíssimo Senhor Cardeal, dirigida a comunicação. No caso do ofício deve ser incluído
(...) também o endereço.
e) texto: nos casos em que não for de mero encaminhamento
Vossa Excelência Reverendíssima é usado em comunicações de documentos, o expediente deve conter a seguinte estrutura:
dirigidas a Arcebispos e Bispos; Vossa Reverendíssima ou – introdução, que se confunde com o parágrafo de abertura,
Vossa Senhoria Reverendíssima para Monsenhores, Cônegos na qual é apresentado o assunto que motiva a comunicação.
e superiores religiosos. Vossa Reverência é empregado para Evite o uso das formas: “Tenho a honra de”, “Tenho o prazer de”,
sacerdotes, clérigos e demais religiosos. “Cumpre-me informar que”, empregue a forma direta;
– desenvolvimento, no qual o assunto é detalhado; se o texto
2.2. Fechos para Comunicações contiver mais de uma idéia sobre o assunto, elas devem ser
tratadas em parágrafos distintos, o que confere maior clareza à
O fecho das comunicações oficiais possui, além da finalidade exposição;
óbvia de arrematar o texto, a de saudar o destinatário. Os modelos – conclusão, em que é reafirmada ou simplesmente
para fecho que vinham sendo utilizados foram regulados pela reapresentada a posição recomendada sobre o assunto.
Portaria nº1 do Ministério da Justiça, de 1937, que estabelecia Os parágrafos do texto devem ser numerados, exceto nos
quinze padrões. Com o fito de simplificá-los e uniformizá-los, casos em que estes estejam organizados em itens ou títulos e
este Manual estabelece o emprego de somente dois fechos subtítulos.
diferentes para todas as modalidades de comunicação oficial: Já quando se tratar de mero encaminhamento de documentos
a) para autoridades superiores, inclusive o Presidente da a estrutura é a seguinte:
República: – introdução: deve iniciar com referência ao expediente que
Respeitosamente, solicitou o encaminhamento. Se a remessa do documento não
b) para autoridades de mesma hierarquia ou de hierarquia tiver sido solicitada, deve iniciar com a informação do motivo
inferior: da comunicação, que é encaminhar, indicando a seguir os dados
Atenciosamente, completos do documento encaminhado (tipo, data, origem ou
signatário, e assunto de que trata), e a razão pela qual está sendo
Ficam excluídas dessa fórmula as comunicações dirigidas a encaminhado, segundo a seguinte fórmula:
autoridades estrangeiras, que atendem a rito e tradição próprios, “Em resposta ao Aviso nº 12, de 1º de fevereiro de 1991,
devidamente disciplinados no Manual de Redação do Ministério encaminho, anexa, cópia do Ofício nº 34, de 3 de abril de 1990,
das Relações Exteriores. do Departamento Geral de Administração, que trata da requisição
do servidor Fulano de Tal.” Ou “Encaminho, para exame e
2.3. Identificação do Signatário pronunciamento, a anexa cópia do telegrama no 12, de 1o de
fevereiro de 1991, do Presidente da Confederação Nacional de
Excluídas as comunicações assinadas pelo Presidente da Agricultura, a respeito de projeto de modernização de técnicas
República, todas as demais comunicações oficiais devem trazer agrícolas na região Nordeste.”
o nome e o cargo da autoridade que as expede, abaixo do local – desenvolvimento: se o autor da comunicação desejar fazer
de sua assinatura. A forma da identificação deve ser a seguinte: algum comentário a respeito do documento que encaminha,
poderá acrescentar parágrafos de desenvolvimento; em caso
(espaço para assinatura) contrário, não há parágrafos de desenvolvimento em aviso ou
NOME ofício de mero encaminhamento.
Chefe da Secretaria-Geral da Presidência da República f) fecho (v. 2.2. Fechos para Comunicações);
(espaço para assinatura) g) assinatura do autor da comunicação; e
NOME h) identificação do signatário (v. 2.3. Identificação do
Ministro de Estado da Justiça Signatário).
Para evitar equívocos, recomenda-se não deixar a assinatura 3.2. Forma de diagramação
em página isolada do expediente. Transfira para essa página ao
menos a última frase anterior ao fecho. Os documentos do Padrão Ofício5 devem obedecer à seguinte
forma de apresentação:
3. O Padrão Ofício a) deve ser utilizada fonte do tipo Times New Roman de corpo
12 no texto em geral, 11 nas citações, e 10 nas notas de rodapé;
Há três tipos de expedientes que se diferenciam antes pela b) para símbolos não existentes na fonte Times New Roman
finalidade do que pela forma: o ofício, o aviso e o memorando. Com poder-se-á utilizar as fontes Symbol e Wingdings;
o fito de uniformizá-los, pode-se adotar uma diagramação única, c) é obrigatória constar a partir da segunda página o número
que siga o que chamamos de padrão ofício. As peculiaridades da página;
de cada um serão tratadas adiante; por ora busquemos as suas d) os ofícios, memorandos e anexos destes poderão ser
semelhanças. impressos em ambas as faces do papel. Neste caso, as margens
esquerda e direta terão as distâncias invertidas nas páginas
3.1. Partes do documento no Padrão Ofício pares (“margem espelho”);
e) o início de cada parágrafo do texto deve ter 2,5 cm de
O aviso, o ofício e o memorando devem conter as seguintes distância da margem esquerda;
partes: f) o campo destinado à margem lateral esquerda terá, no
a) tipo e número do expediente, seguido da sigla do mínimo, 3,0 cm de largura;
órgão que o expede: g) o campo destinado à margem lateral direita terá 1,5 cm; 5
Exemplos: O constante neste item aplica-se também à exposição de motivos
Mem. 123/2002-MF Aviso 123/2002-SG Of. 123/2002-MME e à mensagem (v. 4. Exposição de Motivos e 5. Mensagem).
b) local e data em que foi assinado, por extenso, com h) deve ser utilizado espaçamento simples entre as linhas e
alinhamento à direita: de 6 pontos após cada parágrafo, ou, se o editor de
Exemplo: texto utilizado não comportar tal recurso, de uma linha em
Brasília, 15 de março de 1991. branco;
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APOSTILAS OPÇÃO
i) não deve haver abuso no uso de negrito, itálico, sublinhado, 3.4.2. Forma e Estrutura
letras maiúsculas, sombreado, sombra, relevo, bordas ou
qualquer outra forma de formatação que afete a elegância e a Quanto a sua forma, o memorando segue o modelo do
sobriedade do documento;
j) a impressão dos textos deve ser feita na cor preta em padrão ofício, com a diferença de que o seu destinatário deve ser
papel branco. A impressão colorida deve ser usada apenas para mencionado pelo cargo que ocupa.
gráficos e ilustrações; Exemplos:
l) todos os tipos de documentos do Padrão Ofício devem ser Ao Sr. Chefe do Departamento de Administração Ao Sr.
impressos em papel de tamanho A-4, ou seja, 29,7 x 21,0 cm; Subchefe para Assuntos Jurídicos
m) deve ser utilizado, preferencialmente, o formato de
arquivo Rich Text nos documentos de texto; 4. Exposição de Motivos
n) dentro do possível, todos os documentos elaborados
devem ter o arquivo de texto preservado para consulta posterior 4.1. Definição e Finalidade
ou aproveitamento de trechos para casos análogos;
o) para facilitar a localização, os nomes dos arquivos devem Exposição de motivos é o expediente dirigido ao Presidente
ser formados da seguinte maneira: tipo do documento + número da República ou ao Vice-Presidente para:
do documento + palavras-chaves do conteúdo Ex.: “Of. 123 - a) informá-lo de determinado assunto;
relatório produtividade ano 2002” b) propor alguma medida; ou
c) submeter a sua consideração projeto de ato normativo.
3.3. Aviso e Ofício Em regra, a exposição de motivos é dirigida ao Presidente da
República por um Ministro de Estado.
3.3.1. Definição e Finalidade Nos casos em que o assunto tratado envolva mais de um
Ministério, a exposição de motivos deverá ser assinada por
Aviso e ofício são modalidades de comunicação oficial todos os Ministros envolvidos, sendo, por essa razão, chamada
praticamente idênticas. A única diferença entre eles é que de interministerial.
o aviso é expedido exclusivamente por Ministros de Estado,
para autoridades de mesma hierarquia, ao passo que o ofício 4.2. Forma e Estrutura
é expedido para e pelas demais autoridades. Ambos têm como
finalidade o tratamento de assuntos oficiais pelos órgãos da Formalmente, a exposição de motivos tem a apresentação
Administração Pública entre si e, no caso do ofício, também com do padrão ofício (v. 3. O Padrão Ofício). O anexo que acompanha
particulares. a exposição de motivos que proponha alguma medida ou
apresente projeto de ato normativo, segue o modelo descrito
3.3.2. Forma e Estrutura adiante. A exposição de motivos, de acordo com sua finalidade,
apresenta duas formas básicas de estrutura: uma para aquela
Quanto a sua forma, aviso e ofício seguem o modelo do padrão que tenha caráter exclusivamente informativo e outra para a que
ofício, com acréscimo do vocativo, que invoca o destinatário (v. proponha alguma medida ou submeta projeto de ato normativo.
2.1 Pronomes de Tratamento), seguido de vírgula. No primeiro caso, o da exposição de motivos que
Exemplos: simplesmente leva algum assunto ao conhecimento do
Excelentíssimo Senhor Presidente da República Presidente da República, sua estrutura segue o modelo antes
Senhora Ministra referido para o padrão ofício.
Senhor Chefe de Gabinete Já a exposição de motivos que submeta à consideração do
Devem constar do cabeçalho ou do rodapé do ofício as Presidente da República a sugestão de alguma medida a ser
seguintes informações do remetente: adotada ou a que lhe apresente projeto de ato normativo –
– nome do órgão ou setor; embora sigam também a estrutura do padrão ofício –, além de
– endereço postal; outros comentários julgados pertinentes por seu autor, devem,
– telefone e endereço de correio eletrônico. obrigatoriamente, apontar:
3.4. Memorando a) na introdução: o problema que está a reclamar a adoção
da medida ou do ato normativo proposto;
3.4.1. Definição e Finalidade b) no desenvolvimento: o porquê de ser aquela medida ou
aquele ato normativo o ideal para se solucionar o problema, e
eventuais alternativas existentes para equacioná-lo;
O memorando é a modalidade de comunicação entre c) na conclusão, novamente, qual medida deve ser tomada,
unidades administrativas de um mesmo órgão, que podem estar ou qual ato normativo deve ser editado para solucionar o
hierarquicamente em mesmo nível ou em nível diferente. problema.
Trata-se, portanto, de uma forma de comunicação Deve, ainda, trazer apenso o formulário de anexo à exposição
eminentemente interna. de motivos, devidamente preenchido, de acordo com o seguinte
modelo previsto no Anexo II do Decreto no 4.176, de 28 de
Pode ter caráter meramente administrativo, ou ser março de 2002.
empregado para a exposição de projetos, idéias, diretrizes, etc. Anexo à Exposição de Motivos do (indicar nome do Ministério
a serem adotados por determinado setor do serviço público. Sua ou órgão equivalente) nº de 200 .
característica principal é a agilidade. 1. Síntese do problema ou da situação que reclama
A tramitação do memorando em qualquer órgã o deve providências
2. Soluções e providências contidas no ato normativo ou na
pautar-se pela rapidez e pela simplicidade de procedimentos medida proposta
burocráticos. Para evitar desnecessário aumento do número de
comunicações, os despachos ao memorando devem ser dados 3. Alternativas existentes às medidas propostas
no próprio documento e, no caso de falta de espaço, em folha de Mencionar:
continuação. - se há outro projeto do Executivo sobre a matéria;
- se há projetos sobre a matéria no Legislativo;
Esse procedimento permite formar uma espécie de processo - outras possibilidades de resolução do problema.
simplificado, assegurando maior transparência à tomada de
decisões, e permitindo que se historie o andamento da matéria 4. Custos
tratada no memorando. Mencionar:
- se a despesa decorrente da medida está prevista na lei
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orçamentária anual; se não, quais as alternativas para custeá-la; 5. Mensagem
- se é o caso de solicitar-se abertura de crédito extraordinário,
especial ou suplementar; 5.1. Definição e Finalidade
- valor a ser despendido em moeda corrente; É o instrumento de comunicação oficial entre os Chefes dos
5. Razões que justificam a urgência (a ser preenchido Poderes Públicos, notadamente as mensagens enviadas pelo
somente se o ato proposto for medida provisória ou projeto de Chefe do Poder Executivo ao Poder Legislativo para informar
lei que deva tramitar em regime de urgência) sobre fato da Administração Pública; expor o plano de governo
Mencionar: por ocasião da abertura de sessão legislativa; submeter ao
- se o problema configura calamidade pública; Congresso Nacional matérias que dependem de deliberação
- por que é indispensável a vigência imediata; de suas Casas; apresentar veto; enfim, fazer e agradecer
- se se trata de problema cuja causa ou agravamento não comunicações de tudo quanto seja de interesse dos poderes
tenham sido previstos; públicos e da Nação. Minuta de mensagem pode ser encaminhada
- se se trata de desenvolvimento extraordinário de situação pelos Ministérios à Presidência da República, a cujas assessorias
já prevista. caberá a redação final. As mensagens mais usuais do Poder
Executivo ao Congresso Nacional têm as seguintes finalidades:
6. Impacto sobre o meio ambiente (sempre que o ato ou a) encaminhamento de projeto de lei ordinária,
medida proposta possa vir a tê-lo) complementar ou financeira. Os projetos de lei ordinária ou
complementar são enviados em regime normal (Constituição,
7. Alterações propostas art. 61) ou de urgência (Constituição, art. 64, §§ 1o a 4o). Cabe
lembrar que o projeto pode ser encaminhado sob o regime
Texto atual Texto proposto normal e mais tarde ser objeto de nova mensagem, com
8. Síntese do parecer do órgão jurídico solicitação de urgência. Em ambos os casos, a mensagem se
· Com base em avaliação do ato normativo ou da medida dirige aos Membros do Congresso Nacional, mas é encaminhada
proposta à luz das questões levantadas no item 10.4.3. com aviso do Chefe da Casa Civil da Presidência da República ao
A falta ou insuficiência das informações prestadas pode Primeiro Secretário da Câmara dos Deputados, para que tenha
acarretar, a critério da Subchefia para Assuntos Jurídicos da início sua tramitação (Constituição, art. 64, caput). Quanto aos
Casa Civil, a devolução do projeto de ato normativo para que se projetos de lei financeira (que compreendem plano plurianual,
complete o exame ou se reformule a proposta. O preenchimento diretrizes orçamentárias, orçamentos anuais e créditos
obrigatório do anexo para as exposições de motivos que adicionais), as mensagens de encaminhamento dirigem-se aos
proponham a adoção de alguma medida ou a edição de ato Membros do Congresso Nacional, e os respectivos avisos são
normativo tem como finalidade: endereçados ao Primeiro Secretário do Senado Federal. A razão
a) permitir a adequada reflexão sobre o problema que se é que o art. 166 da Constituição impõe a deliberação congressual
busca resolver; sobre as leis financeiras em sessão conjunta, mais precisamente,
b) ensejar mais profunda avaliação das diversas causas do “na forma do regimento comum”. E à frente da Mesa do Congresso
problema e dos efeitos que pode ter a adoção da medida ou a Nacional está o Presidente do Senado Federal (Constituição, art.
edição do ato, em consonância com as questões que devem ser 57, § 5o), que comanda as sessões conjuntas. As mensagens aqui
analisadas na elaboração de proposições normativas no âmbito tratadas coroam o processo desenvolvido no âmbito do Poder
do Poder Executivo (v. 10.4.3.). Executivo, que abrange minucioso exame técnico, jurídico e
c) conferir perfeita transparência aos atos propostos. econômico-financeiro das matérias objeto das proposições por
elas encaminhadas. Tais exames materializam-se em pareceres
Dessa forma, ao atender às questões que devem ser analisadas dos diversos órgãos interessados no assunto das proposições,
na elaboração de atos normativos no âmbito do Poder Executivo, entre eles o da Advocacia-Geral da União. Mas, na origem das
o texto da exposição de motivos e seu anexo complementam-se propostas, as análises necessárias constam da exposição de
e formam um todo coeso: no anexo, encontramos uma avaliação motivos do órgão onde se geraram (v. 3.1. Exposição de Motivos)
profunda e direta de toda a situação que está a reclamar a – exposição que acompanhará, por cópia, a mensagem de
adoção de certa providência ou a edição de um ato normativo; encaminhamento ao Congresso.
o problema a ser enfrentado e suas causas; a solução que se
propõe, seus efeitos e seus custos; e as alternativas existentes. b) encaminhamento de medida provisória.
O texto da exposição de motivos fica, assim, reservado à Para dar cumprimento ao disposto no art. 62 da Constituição,
demonstração da necessidade da providência proposta: por que o Presidente da República encaminha mensagem ao Congresso,
deve ser adotada e como resolverá o problema. Nos casos em dirigida a seus membros, com aviso para o Primeiro Secretário
que o ato proposto for questão de pessoal (nomeação, promoção, do Senado Federal, juntando cópia da medida provisória,
ascensão, transferência, readaptação, reversão, aproveitamento, autenticada pela Coordenação de Documentação da Presidência
reintegração, recondução, remoção, exoneração, demissão, da República.
dispensa, disponibilidade, aposentadoria), não é necessário o c) indicação de autoridades.
encaminhamento do formulário de anexo à exposição de motivos. As mensagens que submetem ao Senado Federal a indicação
Ressalte-se que: de pessoas para ocuparem determinados cargos (magistrados
– a síntese do parecer do órgão de assessoramento jurídico dos Tribunais Superiores, Ministros do TCU, Presidentes e
não dispensa o encaminhamento do parecer completo; Diretores do Banco Central, Procurador-Geral da República,
– o tamanho dos campos do anexo à exposição de motivos Chefes de Missão Diplomática, etc.) têm em vista que a
pode ser alterado de acordo com a maior ou menor extensão dos Constituição, no seu art. 52, incisos III e IV, atribui àquela Casa
comentários a serem ali incluídos. do Congresso Nacional competência privativa para aprovar
Ao elaborar uma exposição de motivos, tenha presente que a indicação. O curriculum vitae do indicado, devidamente
a atenção aos requisitos básicos da redação oficial (clareza, assinado, acompanha a mensagem. d) pedido de autorização
concisão, impessoalidade, formalidade, padronização e uso do para o Presidente ou o Vice-Presidente da República se
padrão culto de linguagem) deve ser redobrada. A exposição de ausentarem do País por mais de 15 dias. Trata-se de exigência
motivos é a principal modalidade de comunicação dirigida ao constitucional (Constituição, art. 49, III, e 83), e a autorização é
Presidente da República pelos Ministros. Além disso, pode, em da competência privativa do Congresso Nacional. O Presidente
certos casos, ser encaminhada cópia ao Congresso Nacional ou da República, tradicionalmente, por cortesia, quando a ausência
ao Poder Judiciário ou, ainda, ser publicada no Diário Oficial da é por prazo inferior a 15 dias, faz uma comunicação a cada Casa
União, no todo ou em parte. do Congresso, enviando-lhes mensagens idênticas.
e) encaminhamento de atos de concessão e renovação de
concessão de emissoras de rádio e TV. A obrigação de submeter
tais atos à apreciação do Congresso Nacional consta no inciso
XII do artigo 49 da Constituição. Somente produzirão efeitos
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APOSTILAS OPÇÃO
legais a outorga ou renovação da concessão após deliberação do esquerda; Excelentíssimo Senhor Presidente do Senado Federal,
Congresso Nacional (Constituição, art. 223, § 3o). Descabe pedir c) o texto, iniciando a 2 cm do vocativo;
na mensagem a urgência prevista no art. 64 da Constituição, d) o local e a data, verticalmente a 2 cm do final do texto,
porquanto o § 1o do art. 223 já define o prazo da tramitação. e horizontalmente fazendo coincidir seu final com a margem
Além do ato de outorga ou renovação, acompanha a mensagem direita.
o correspondente processo administrativo. A mensagem, como os demais atos assinados pelo Presidente
f) encaminhamento das contas referentes ao exercício da República, não traz identificação de seu signatário.
anterior. O Presidente da República tem o prazo de sessenta
dias após a abertura da sessão legislativa para enviar ao 6. Telegrama
Congresso Nacional as contas referentes ao exercício anterior
(Constituição, art. 84, XXIV), para exame e parecer da Comissão 6.1. Definição e Finalidade
Mista permanente (Constituição, art. 166, § 1o), sob pena
de a Câmara dos Deputados realizar a tomada de contas
(Constituição, art. 51, II), em procedimento disciplinado no art. Com o fito de uniformizar a terminologia e simplificar
215 do seu Regimento Interno. os procedimentos burocráticos, passa a receber o título de
g) mensagem de abertura da sessão legislativa. telegrama toda comunicação oficial expedida por meio de
Ela deve conter o plano de governo, exposição sobre a situação telegrafia, telex, etc. Por tratar-se de forma de comunicação
do País e solicitação de providências que julgar necessárias dispendiosa aos cofres públicos e tecnologicamente superada,
(Constituição, art. 84, XI). O portador da mensagem é o Chefe deve restringir-se o uso do telegrama apenas àquelas situações
da Casa Civil da Presidência da República. Esta mensagem difere que não seja possível o uso de correio eletrônico ou fax e que
das demais porque vai encadernada e é distribuída a todos os a urgência justifique sua utilização e, também em razão de seu
Congressistas em forma de livro.
h) comunicação de sanção (com restituição de autógrafos). custo elevado, esta forma de comunicação deve pautar-se pela
Esta mensagem é dirigida aos Membros do Congresso concisão (v. 1.4. Concisão e Clareza).
Nacional, encaminhada por Aviso ao Primeiro Secretário da Casa
onde se originaram os autógrafos. Nela se informa o número que 6.2. Forma e Estrutura
tomou a lei e se restituem dois exemplares dos três autógrafos
recebidos, nos quais o Presidente da República terá aposto o Não há padrão rígido, devendo-se seguir a forma e a
despacho de sanção. estrutura dos formulários disponíveis nas agências dos Correios
i) comunicação de veto. e em seu sítio na Internet.
Dirigida ao Presidente do Senado Federal (Constituição, art.
66, § 1o), a mensagem informa sobre a decisão de vetar, se o
veto é parcial, quais as disposições vetadas, e as razões do veto. 7. Fax
Seu texto vai publicado na íntegra no Diário Oficial da União (v.
4.2. Forma e Estrutura), ao contrário das demais mensagens, 7.1. Definição e Finalidade
cuja publicação se restringe à notícia do seu envio ao Poder
Legislativo. (v. 19.6.Veto) O fax (forma abreviada já consagrada de fac-simile) é uma
j) outras mensagens. forma de comunicação que está sendo menos usada devido ao
Também são remetidas ao Legislativo com regular frequência desenvolvimento da Internet. É utilizado para a transmissão de
mensagens com: mensagens urgentes e para o envio antecipado de documentos,
– encaminhamento de atos internacionais que acarretam de cujo conhecimento há premência, quando não há condições
encargos ou compromissos gravosos (Constituição, art. 49, I);
– pedido de estabelecimento de alíquotas aplicáveis às de envio do documento por meio eletrônico. Quando necessário
operações e prestações interestaduais e de exportação o original, ele segue posteriormente pela via e na forma de praxe.
(Constituição, art. 155, § 2o, IV); Se necessário o arquivamento, deve-se fazê-lo com cópia xerox
– proposta de fixação de limites globais para o montante da do fax e não com o próprio fax, cujo papel, em certos modelos, se
dívida consolidada (Constituição, art. 52, VI); deteriora rapidamente.
– pedido de autorização para operações financeiras externas
(Constituição, art. 52, V); e outros. 7.2. Forma e Estrutura
Entre as mensagens menos comuns estão as de:
– convocação extraordinária do Congresso Nacional Os documentos enviados por fax mantêm a forma e a
(Constituição, art. 57, § 6o);
– pedido de autorização para exonerar o Procurador-Geral estrutura que lhes são inerentes. É conveniente o envio,
da República (art. 52, XI, e 128, § 2o); juntamente com o documento principal, de folha de rosto, i.
– pedido de autorização para declarar guerra e decretar é., de pequeno formulário com os dados de identificação da
mobilização nacional (Constituição, art. 84, XIX); mensagem a ser enviada.
– pedido de autorização ou referendo para celebrar a paz
(Constituição, art. 84, XX); 8. Correio Eletrônico
– justificativa para decretação do estado de defesa ou de sua
prorrogação (Constituição, art. 136, § 4o); 8.1 Definição e finalidade
– pedido de autorização para decretar o estado de sítio
(Constituição, art. 137);
– relato das medidas praticadas na vigência do estado de O correio eletrônico (“e-mail”), por seu baixo custo e
sítio ou de defesa (Constituição, art. 141, parágrafo único); celeridade, transformou-se na principal forma de comunicação
– proposta de modificação de projetos de leis financeiras para transmissão de documentos.
(Constituição, art. 166, § 5o);
– pedido de autorização para utilizar recursos que ficarem 8.2. Forma e Estrutura
sem despesas correspondentes, em decorrência de veto, emenda
ou rejeição do projeto de lei orçamentária anual (Constituição, Um dos atrativos de comunicação por correio eletrônico é
art. 166, § 8o); sua flexibilidade. Assim, não interessa definir forma rígida para
– pedido de autorização para alienar ou conceder terras sua estrutura. Entretanto, deve-se evitar o uso de linguagem
públicas com área superior a 2.500 ha (Constituição, art. 188,
§ 1o); etc. incompatível com uma comunicação oficial (v. 1.2 A Linguagem
dos Atos e Comunicações Oficiais). O campo assunto do formulário
5.2. Forma e Estrutura de correio eletrônico mensagem deve ser preenchido de modo a
facilitar a organização documental tanto do destinatário quanto
As mensagens contêm: do remetente. Para os arquivos anexados à mensagem deve ser
a) a indicação do tipo de expediente e de seu número, utilizado, preferencialmente, o formato Rich Text. A mensagem
horizontalmente, no início da margem esquerda: que encaminha algum arquivo deve trazer informações mínimas
Mensagem no sobre seu conteúdo. Sempre que disponível, deve-se utilizar
b) vocativo, de acordo com o pronome de tratamento e o recurso de confirmação de leitura. Caso não seja disponível, deve
cargo do destinatário, horizontalmente, no início da margem
constar na mensagem o pedido de confirmação de recebimento.
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8.3 Valor documental (C) Deverá constar, resumidamente, o teor do assunto do
documento.
Nos termos da legislação em vigor, para que a mensagem (D) O texto deve ser redigido em linguagem clara e direta,
de correio eletrônico tenha valor documental, i. é, para que respeitando-se a formalidade que deve haver nos expedientes
possa ser aceito como documento original, é necessário existir oficiais.
certificação digital que ateste a identidade do remetente, na (E) O fecho deverá caracterizar-se pela polidez, como por
forma estabelecida em lei. exemplo: Agradeço a V. Sª. a atenção dispensada.
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APOSTILAS OPÇÃO
Língua Portuguesa 58
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APOSTILAS OPÇÃO
- FORMAS:
Apresentamos a seguir as formas do Simple
Present (Presente Simples) do verbo to be. Na 1ª coluna
1 - AFFIRMATIVE FORM / FORMA AFIRMATIVA:
APOSTILAS OPÇÃO
Examples: Examples:
They were not good students. (Eles não eram bons I won't be here next week. (Não estarei aqui na semana
alunos.) que vem.)
Mary wasn't the main actress. (Mary não era a atriz He will not be a spoiled child. (Ele não será uma criança
principal.) mimada.)
We will not be ready to play the game tomorrow. (Não
3 - INTERROGATIVE FORM / FORMA INTERROGATIVA: estaremos preparados para jogar o jogo amanhã.)
Forma Sem Contração Forma Contraída 1. Complete as frases com uma das formas
I will be I'll be adequadas do verbo To Be no presente:
You will be You'll be
He will be He'll be 1) The buses ___ green.
She will be She'll be
It will be It'll be 2) People ___ happy today.
We will be We'll be
3) Their friend ___ happy today.
You will be You'll be
APOSTILAS OPÇÃO
9. Sobre o uso do verbo TO BE, identifique a oração que A beach two beaches
foi escrita CORRETAMENTE: A church two churches
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
Few people went to the show. The woman carefully selected her best dress for the party.
Poucas pessoas foram ao show. A mulher cuidadosamente escolheu seu melhor vestido
para a festa.
We can see fewer cars on the streets today. Carefully é um advérbio que modifica o verbo selected.
Nós podemos ver menos carros nas ruas hoje.
He has many friends. Questões
Ele tem muitos amigos.
1. I love reading. I've got hundreds of _____.
Existe ainda o determinante a lot of que pode ser utilizado A) book
tanto para substantivos contáveis como incontáveis. Ele é B) bookes
apelidade de “coringa” porque serve para ambas as categorias. C) books
Mas lembre-se de focar os estudos nos demais principalmente D) booken
no much e many. Os concursos sempre focm mais no much e
many na tentativa de confundir o candidato. 2. Today is a busy day at school. I have five _______.
A) clases
Exemplo: B) class
C) classes
I have a lot of money. D) class's
Eu tenho um monte de dinheiro.
3. I normally have two long ________ a year.
I have much money. A) holiday
Eu tenho muito dinheiro. B) holidays
C) holidaies
There are a lot of cars in the street tonight. D) holidayes
Tem um monte de carros na rua esta noite.
4. They have four ________, all girls.
There are many cars in the street tonight. A) childs
Tem muitos carros na rua esta noite. B) childes
C) childen
Modificadores de substantivos D) children
Modifiers são palavras, locuções, frases, ou cláusulas que 5. You must remember to brush your _____ after
qualificam o significado de outras palavras. O termo é bem eating.
genérico: qualquer parte da fala que funciona como um A) tooths
adjetivo ou advérbio é um modificador. B) toothes
C) teeth
Nos exemplos abaixo, o modifier está em negrito e a D) teeths
palavra que ele modifica está sublinhada; a função do
modificador está descrita abaixo. 6. _____ are cheaper than taxis normally.
A) Bus
Adjetivos — descrevem ou modificam nomes. Uma B) Buss
locução adjetiva ou cláusula adjetiva funciona da mesma C) Bus's
maneira que uma simples palavra funcionaria. D) Buses
The killer selected a knife from an antique collection. 9. I have visited more than ten different _________.
O assassino escolheu uma faca de uma antiga coleção. A) countrys
B) countries
The, a, e an são artigos que especificam ou delimitam seus C) countris
respectivos substantivos. D) country
APOSTILAS OPÇÃO
11. I stayed in Hong Kong for seven ______. The Pacific (Ocean)
A) month
B) months - Antes de nomes de famílias no plural.
C) monthis
D) monthes Exemplos:
12. This year I want to grow some ________ in the The Smiths have just moved here.
garden.
A) tomatoes The Browns are our friends.
B) tomatos
C) tomato - Antes de adjetivos substantivados.
D) tomatose
Exemplos:
Respostas
You should respect the old.
1. (C) / 2. (C) / 3.(B) / 4. (D) / 5. (C) / 6. (D) / 7. (C) / 8.
(C) / 9. (B) / 10. (C) / 11. (B) / 12. (A) I feel sorry for the blind.
Exemplos: Exemplos:
Omissões
APOSTILAS OPÇÃO
She speaks French and English. (Mas: She speaks the Usa-se os artigos indefinidos para:
French language.)
- Dar ideia de representação de um grupo, antes de
- Antes de nomes de estações do ano. substantivos.
Exemplo: Exemplo:
Summer is hot, but winter is cold. A chicken lays eggs. (Todas as galinhas põem ovos.)
Exemplos:
- Sempre se usa o artigo THE antes de office, cathedral, What a nice woman! (Que mulher bondosa!)
cinema, movies e theater.
What a terrible situation! (Que situação terrível!)
- Antes de palavras iniciadas por consoantes. Twice a year (duas vezes ao ano)
A boy Exemplos:
A girl
A woman It’s a pity (é um a pena)
APOSTILAS OPÇÃO
I’ve seen (some*) good films lately. 09. My __________ teacher's name is William.
A) no article
- Antes de substantivos incontáveis. B) a
C) the
Exemplos: D) an
Please, bring me (some*) bread. 10. We got our son __________ dog for Christmas.
A) the
Water is good for our health. B) a
C) no article
* Em alguns casos, podemos usar SOME antes dos D) an
substantivos. Respostas
Fonte: objetivo.br (com adaptações)
01. A – “Amo morar nesta cidade”, não há necessidade de
Questões um artigo antes de cidade.
Marque a alternativa adequada para cada questão abaixo, 02. A – A frase cita meninos em geral, e nesse caso, não se
de acordo com as regras estudadas: usa artigo.
01. I love living in this __________ city. 03. D - Usa-se antes de substantivo iniciando com som de
A) no article consoante.
B) a
C) the 04. C - Trata-se de uma menina específica, logo, usa-se o
D) an artigo the.
02. Generally speaking, __________ boys are physically 05. A – Trata-se de um local específico, logo, usa-se o artigo
stronger than girls. the.
A) no article
B) a 06. B - Usa-se antes de palavra iniciada com som de
C) the consoante.
D) an
07. C – Artigo indefinido, usado antes de palavra com som
03. The boss gave me __________ hour to finish the report. de vogal.
A) no article
B) a 08. A – Antes de nome de cidade, não se usa artigo.
C) the
D) an 09. A – Trata-se de um teacher específico, portando, não se
usa artigo.
04. Do you remember __________ girl that we saw last night?
A) no article 10. B – Usa-se antes de substantivo iniciando com som de
B) a consoante.
C) the
D) an Adjetivos: grau comparativo e superlativo
05. P1: Did you go to the Thai restaurant? As formas comparativas e superlativas dos adjetivos ou
P2: No, I went to __________ place where you and I advérbios na língua inglesa, são usadas de acordo com a
normally go. quantidade de coisas (objetos, pessoas, animais, cidades, etc.)
A) the que são comparadas.
B) a
C) no article Usamos o grau Comparativo para compararmos sempre
D) an duas coisas.
APOSTILAS OPÇÃO
Exemplos:
Usamos o grau Superlativo para destacarmos uma coisa happier than = mais feliz que
dentro de um grupo de três ou mais.
cleverer than = mais esperto que
Formas Invariáveis the happiest = o mais feliz
As formas invariáveis são aquelas que o Adjetivo ou the cleverest = o mais esperto
Advérbio não mudam a escrita, apenas acrescentamos as
formas de igualdade, superioridade ou inferioridade. Veja a
3. Usamos os prefixos MORE e MOST com adjetivos de mais
tabela abaixo:
de duas sílabas.
Exemplos:
MORE comfortable than = mais confortável que
MORE careful than = mais cuidadoso que
THE MOST comfortable = o mais confortável
THE MOST careful = o mais cuidadoso
Exemplos: Exemplos:
MORE afraid than = mais amedrontado que
As cold as tão frio quanto MORE asleep than = mais adormecido que
NOT so (as) cold as não tão frio quanto
Less cold than menos frio que THE MOST afraid = o mais amedrontado
the least cold o menos frio THE MOST asleep = o mais adormecido
as expensive as tão caro quanto
NOT so (as) expensive as não tão caro quanto
Less expensive than menos caro que
The least expensive o menos caro 5. Usamos os prefixos MORE e MOST com qualquer
adjetivo terminado em –ED, –ING, –FUL, –RE, –OUS.
Formas Variáveis
Exemplos:
As formas variáveis são aquelas onde o adjetivo ou
advérbio mudam a escrita. São aplicadas apenas as palavras tired – more tired than – the most tired
curtas, ou seja, aquelas com uma ou duas sílabas. Modificamos (cansado)
as terminações seguindo algumas observações que serão charming – more charming than – the most
estudadas abaixo: charming (charmoso)
hopeful – more hopeful than – the most hopeful
(esperançoso)
sincere – more sincere than – the most sincere
(sincero)
famous – more famous than – the most famous
(famoso)
Variações Ortográficas
Observações:
1. Adjetivos monossilábicos terminados em uma só
1. Usamos os sufixos –ER ou –EST com adjetivos / consoante precedida de uma só vogal, dobram
advérbios de uma só sílaba. a consoante final antes de receberem –ER ou –EST.
Exemplos: Exemplos:
fat – fatter than – the fattest (gordo)
taller than = mais alto the tallest = o mais thin – thinner than – the thinnest (magro)
que alto
2. Adjetivos terminados em Y precedido de vogal
bigger than = maior que the biggest = o maior trocam o Y para I antes do acréscimo de
-ER ou –EST.
APOSTILAS OPÇÃO
angry – angrier than – the angriest Traveling is becoming more and more expensive.
(zangado) (Viajar está ficando cada vez mais caro.)
happy – happier than – the happiest
(feliz) The weather is becoming hotter and hotter. (A
temperatura está ficando cada vez mais quente.)
EXCEÇÃO
shy – shyer than – the shyest (tímido) ATENÇÃO
1. Alguns adjetivos e advérbios têm formas irregulares no The aging process affects us all at different rates. Some
comparativo e superlativo de superioridade. people of fifty-three, like the esteemed author, look a mere
thirty-five, with sparkling brown eyes, a handsome gait and
the virility of a steam train. Others, like the author’s friend
Colin, look like little middle-aged men at twenty-one with
Good (bom / boa) Better than - the middle-aged outlooks of set ways and planned futures. In
Well (bem) best women the former condition is common but women rarely
Bad (ruim / mau) Worse than - the suffer from the latter, being fired with the insatiable drive of
Badly (mal) worst ambition for either an independent and distinguished career
Little (pouco) Less than - the least in a still male-dominated world, or a home and seven children
by the time they are thirty followed by an independent and
2. Alguns adjetivos e advérbios têm mais de uma forma no distinguished career as a Cheltenham councillor or a public
comparativo e superlativo de superioridade. relations agent for Jonathan Cape, in later life.
No such luck for Charles Charlesworth, who was born on
the 14th of March, 1829, in Stafford. At the age of four Charles
had a beard and was sexually active.
Farther than – the In the final three years of his life his skin wrinkled, he
Far (longe) farthest (distância) developed varicose veins, shortness of breath, grey hair, senile
further (than) – the dementia and incontinence. Some time in his seventh year he
furthest (distância / fainted and never gained consciousness
adicional) The coroner returned a verdict of natural causes due to old
older than – the oldest age.
Old (velho) elder – the eldest (só
para elementos da mesma Hugh Cory. Advanced writing with english in use. Oxford
família) University Press, p. 34.
Late (tarde) the latest (o mais
recente) According to the text above,
the last (o último da It is rather common for women to look older than they
série) really are.
( ) CERTO ( ) ERRADO
Parallel Increase
02. Lisa is staying home. Her cold is a lot ___________ today.
Usamos a estrutura the + comparativo... the + (A) bad
comparativo para dizer que uma coisa depende de (B) worst
outra. (C) worse and worst
(D) worse
The warmer the weather, the better I feel. (Quanto mais (E) the worst
quente o tempo, melhor eu me sinto.)
03. We complained about the service in our hotel, but
The more expensive the hotel, the better the service. instead of improving, it got ______________.
(Quanto mais caro o hotel, melhor o serviço.) (A) best
(B) the best
The longer the phone call, the more you have to pay. (C) worse
(Quanto mais longo o telefonema, mais você tem de pagar.) (D) the worst
(E) better and better
Gradual Increase
APOSTILAS OPÇÃO
(D) the furthest 03. (C) – O serviço do hotel está sendo comparado entre
(E) further antes e depois da reclamação. Bad – worse (comparativo
irregular).
05. The more you practice your English, the _____ you’ll
learn. 04. (E) – Further é forma irregular de far(longe), mas tem
(A) faster sentido de algo adicional.
(B) farther
(C) fastest 05. (A) - Essa estrutura é o Parallel Increase, usamos a
(D) furthest forma comparativa, nesse caso de fast (faster).
(E) more fast
06. (C) – Esta estrutura é o Gradual Increase, usamos o
06. The parcel seemed to get __________________ as I carried comparativo repetidamente (heavy – heavier).
it along the avenue.
(A) more heavy 07. (C) – A frase pede comparativo (fat – fatter), pois está
(B) heaviest sendo comparado o peso da pessoa antes e agora.
(C) heavier and heavier
(D) the heaviest 08. (C) – A pessoa quer um lugar mais quieto do que onde
(E) most heavy ela está. Comparando dois lugares, usamos logo, quieter.
07. You look _______________. Have you put on weight? 09. (B) - Usamos o Parallel Increase para dizer que algo
(A) more fat depende de outra coisa.
(B) more thin
(C) fatter 10. (A) – Ao falarmos de uma pessoa mais velha que outra,
(D) the thinnest podemos usar a forma irregular de old (elder).
(E) the fattest O Verbo To Be
08. It’s too noisy here. Can we go somewhere _______? Verbo é a classe de palavras que nomeia, descreve um
(A) quietest estado ou uma ação. A maioria dos verbos em Inglês é dividida
(B) most quiet em verbos regulares (regular verbs) e verbos
(C) quieter irregulares (irregular verbs). Os verbos irregulares são os
(D) more and more quieter que não são conjugados da mesma maneira que os regulares e
(E) more and most quiet para os quais não existe uma regra geral; para cada verbo
irregular há uma regra. Em Inglês, toda a sentença precisa
09. “What time shall we leave?” “The ________, the _______.” ter um verbo, pelo menos.
(A) earlier, best
(B) sooner, better Começaremos a estudar os verbos a partir do Verbo
(C) sooner, worst "to be", que é um dos verbos mais básicos em língua inglesa.
(D) earliest, worse
(E) sooner, worst Verbo to be - Verb to be
10. Ann’s younger sister is still at school. Her ________ O verbo to be significa ser e estar em português e, além
sister is a physician. desses dois significados, este verbo é muito usado no sentido
(A) elder de ficar (tornar-se). Observe os usos e as formas deste verbo:
(B) older than
(C) the eldest - USOS:
(D) the oldest Usa-se o verbo to be:
(E) the older
1. Para identificar e descrever pessoas e objetos:
Richard is my friend. (Ricardo é meu amigo.)
I am Italian. (Eu sou Italiano.)
They will be at the club waiting for me. (Eles estarão no
Respostas clube esperando por mim.)
They are French actors. (Eles são atores franceses.)
01. ERRADO I will be very grateful to you. (Eu ficarei muito grato a
O item diz que: " É bastante comum para as mulheres você.)
parecerem mais velhas do que realmente são. Is she your sister? (Ela é sua irmã?)
Nas linhas 4 e 5 podemos ler o contrário:
“...In women the former condition is common but women 2. Nas expressões de tempo, idade* e lugar:
rarely suffer from the latter...” It was raining this morning. (Hoje de
manhã estava chovendo.)
"... Nas mulheres a condição anterior é comum (quando diz It is sunny today. (Hoje o dia está ensolarado.)
que algumas pessoas com 53 anos, parecem que têm 35) mas I am twenty years old. (Tenho vinte anos.)
mulheres raramente sofrem da outra condição (onde diz que We are spending our vacation in San
outros parecem estar na meia idade aos 25) " Francisco. (Estamos passando nossas férias em São
Francisco.)
02. (D) – Estamos comparando o resfriado entre ontem Rachel is four years older than me. (Raquel é quatro anos
e hoje. Bad – worse (comparativo irregular) mais velha do que eu.)
APOSTILAS OPÇÃO
- FORMAS:
Verbo To Be - Presente do Indicativo / Verb To Be - Apresentamos a seguir as formas do Simple
Simple Present/Present Simple Past (Passado Simples) do verbo to be. As formas afirmativas
e interrogativas do Simple Past não possuem contração; a
O Simple Present é o equivalente, na língua inglesa, forma negativa é organizada da seguinte maneira: na 1ª coluna
ao Presente do Indicativo, na língua portuguesa. encontra-se a forma sem contração e na 2ª, mostramos a forma
contraída:
- FORMAS:
Apresentamos a seguir as formas do Simple 1 - AFFIRMATIVE FORM / FORMA AFIRMATIVA:
Present (Presente Simples) do verbo to be. Na 1ª coluna Forma Sem Contração Forma Contraída
encontra-se a forma sem contração e, na 2ª, mostramos a I was ---x---
forma contraída. A forma interrogativa não possui contração: You were ---x---
He was ---x---
1 - AFFIRMATIVE FORM / FORMA AFIRMATIVA: She was ---x---
It was ---x---
Forma sem Forma Contraída We were ---x---
Contração You were ---x---
I am I'm They were ---x---
You are You're
He is He's
She is She's Examples:
It is It's We were in a hurry last night and didn't stop to talk to him.
We are We're (Estávamos com pressa ontem à noite e não paramos para
You are You're falar com ele.)
They are They're It was too cold yesterday. (Estava muito frio ontem.)
APOSTILAS OPÇÃO
Forma Sem Contração Forma Contraída 11. Complete as frases com uma das formas
I will be I'll be adequadas do verbo To Be no presente:
You will be You'll be
He will be He'll be 1) The buses ___ green.
She will be She'll be
It will be It'll be 2) People ___ happy today.
We will be We'll be
You will be You'll be 3) Their friend ___ happy today.
They will be They'll be
4) I ___ a teacher.
Examples:
5) You ___ students.
We will be on vacation next month. (Estaremos de férias
no mês que vem.)
6) He ___ well.
I think it will be raining tomorrow. (Acho que estará
chovendo amanhã.)
7) The men ___ young.
She will be the most beautiful bride in the whole world!
(Ela será a noiva mais linda do mundo inteiro!)
8) The man ___ young.
2 - NEGATIVE FORM / FORMA NEGATIVA:
9) People ___ sad.
Forma Sem Forma Contraída
10) Where_____the men?
Contração
I will not be I'll not be / I won't be
12. They __________________ good friends, but my
You will not be You'll not be / You won't sister___________________.
be a) is / are
He will not be He'll not be / He won't be b) isn’t / is
She will not be She'll not be / She won't c) are / isn’t
be d) are / are
It will not be It'll not be / It won't be
We will not be We'll not be / We won't 13. Marque a alternativa que completa CORRETAMENTE
be as sentenças abaixo:
You will not be You'll not be / You won't
be “Hello, ______________________ we all here today? No,
They will not be They'll not be / someone_________________ missing.
They won't be a) are / am
b) is / am
Examples: c) are / is
I won't be here next week. (Não estarei aqui na semana d) are / are
que vem.) 14. “Is Henry tired? “” – Yes, ________________ is tired”.
He will not be a spoiled child. (Ele não será uma criança a) he
mimada.) b) she
We will not be ready to play the game tomorrow. (Não c) him
estaremos preparados para jogar o jogo amanhã.) d) they
3 - INTERROGATIVE FORM / FORMA INTERROGATIVA: 15. Substitua o que estiver grifado pelo pronome
correspondente, assinalando a alternativa CORRETA:
Forma Sem Contração Forma Contraída “Paul, Robert and I gave flowers to Helen”.
Will I be? ---x--- a) they – its
Will you be? ---x--- b) we – her
Will he be? ---x--- c) we – its
Will she be? ---x--- d) they – them
Will it be? ---x---
Will we be? ---x--- 16. There __________________ any kids outside.
Will you be? ---x--- a) is
Will they be? ---x--- b) isn’t
c) be
Examples: d) aren’t
Will you be at home tomorrow evening? (Você vai estar
em casa amanhã à noite?) 17. Paul loves Carol, and Carol loves Paul, substituindo-
Will I be late if I get there at nine o'clock? (Vou estar se os nomes grifados por pronomes, teremos:
a) him / she / he / she
atrasado se chegar lá às nove horas?)
Will he be waiting for me in the station? (Ela estará b) he / she / she / he
esperando por mim na estação?) c) him / her / she / he
d) he / her / she / him
Fonte:
http://www.solinguainglesa.com.br/conteudo/VerbToBe1.p 18. The baby is crying.
hp (Adaptado) a) he
APOSTILAS OPÇÃO
Este tempo verbal nos fala de situações que acontecem Advérbios que são usados com o "Simple Present"
rotineiramente. Estas situações não acontecem no exato 1. everyday = todo dia
momento da fala, mas usualmente durante o dia a dia. Por 2. every month = todo mês
exemplo, você pode dizer em português “eu trabalho”. Essas 3. every week = toda semana
suas palavras indicam algo rotineiro para você, não querem 4. every year = todo ano
dizer que você esteja trabalhando agora, neste exato momento. 5. always = sempre
É essa noção de que algo acontece no presente mas como uma 6. never = nunca
rotina é o que o presente simples indica. 7. sometimes = algumas vezes
8. often (= frequently) = frequentemente
Formação 9. seldom (= rarely) = raramente
10. usually (= generaly) = geralmente
Affirmative Negative Interrogative
I study hard. I don’t Do I study hard? OBSERVAÇÕES:
You study hard. study hard. Do you study hard?
We study hard. You don’t Do we study hard? 1) Todos os verbos, exceto os modais (anômalos), recebem
They study hard. study hard. Do they study hard? o acréscimo de –s nas suas formas de 3as pessoas do singular.
We don’t
study hard. Exemplos:
They don’t
study hard. John likeS pop music.
He studies ha He does Does he study ha
rd. n’t rd? My neighbor singS very badly.
She studies hard. study hard. Does she study
It studies hard. She doesn’t hard? 2) Os verbos terminados em –ss, –ch, –sh, –o, –x e –z
study hard. Does it study hard? recebem o acréscimo de –es.
It doesn’t Exemplos:
study hard.
miss → missES
Observações:
teach → teachES
brush → brushES
APOSTILAS OPÇÃO
3) Os verbos terminados em –y perdem o –y e recebem o "Later Aladdin takes the gold plates and cups..." Esta frase
acréscimo de –ies quando o –y aparecer depois de uma na negativa:
consoante. Caso contrário, recebem apenas –s.
A) Later Aladdin do not take the gold plates and cups...
Exemplos: B) Later Aladdin does not takes the gold plates and cups...
C) Later Aladdin do not takes the gold plates and cups...
study → studIES D) Later Aladdin doesn’t take not...
E) Later Aladdin doesn’t take the gold plates and cups...
fly → flIES
say → sayS "What does Aladdin say to his mother?" A alternativa que
responde esta pergunta corretamente é:
ATENÇÃO
A) Ele diz que há um mágico no jardim.
Each, every, everybody, everyone, somebody, someone, B) Ele diz que não há comida.
nobody, no one, anybody, anyone, something, much e little são C) Ele diz que quer uma lâmpada.
considerados 3as pessoas do singular. D) Ele diz que está com fome.
E) Ele diz que tem uma lâmpada.
Exemplos:
4. Choose the correct alternative:
Everybody loves John.
"Does he want to eat?" Uma resposta curta correta:
Nobody understands Jane.
A) No, he does not.
B) Yes, he does.
Resumindo: C) No, he does.
D) Yes, he wants.
Regras para se acrescentar -S ao verbo para "he, E) No, he doesn’t want to.
she, it" na forma AFIRMATIVA:
Verbos terminados a) Verbos terminados em "y" 5. Choose the correct alternative:
em -s, -ss, -x, -ch, -sh, - precedido por uma consoante:
o, -z: acrescenta-se -es. o y torna-se i e acrescenta-se -es. "Aladdin and his mother eat the food." Esta frase na
interrogativa:
Exemplos: Exemplo:
I study — he studies A) Does Aladdin and his mother eat the food?
I kiss — he kisses B) Do Aladdin and his mother eat the food?
I watch — he watches b) Quando precedido por uma C) Do Aladdin and his mother eats the food?
I go — he goes vogal, apenas acrescenta-se -s. D) Does Aladdin and his mother eats the food?
E) Doesn’t Aladdin and his mother eat the food?
Exemplo:
"She looks at the lamp". Esta frase na forma negativa: 5. B – Ao transformarmos uma frase na forma
interrogativa, por se tratar de dois sujeitos (they),
A) She doesn’t look at the lamp.
APOSTILAS OPÇÃO
Forma Negativa:
to slice slicing
Example:
APOSTILAS OPÇÃO
Attention:
to enter ('enter) entering
to open ('open) opening
Questões
APOSTILAS OPÇÃO
8. I ___________ sitting down at the moment. Em perguntas, frequentemente alguém quer saber se algo
(A) am not aconteceu no passado (em todo o passado até agora).
(B) are not
(C) is Have you ever been to Australia? – Yes, I have. (When did
(D) don't you go there?)
1. (B) / 2. (D) / 3. (A) / 4. (B) / 5. (C) / 6. (B) / 7. (D) Em perguntas, frequentemente alguém quer saber quando
/ 8. (A) / 9. (B) / 10. (C) (isto é, em que momento do passado) algo aconteceu.
Used to (Have you ever been to Australia? – Yes, I have.) When did
you go there?
A forma verbal used to + verbo infinitivo é utilizada para (Has Tom phoned? – Yes, he has.) When did he ring?
expressar um hábito no passado que não ocorre mais no
presente, portanto, tem como finalidade indicar hábitos ou Em textos coerentes, relata-se frequentemente no present
atividades que tinham uma regularidade no passado e que perfect um fato sem a indicação de circunstâncias concretas
agora, no presente, não ocorrem mais. (sobretudo sem indicar o momento exato). Detalhes adicionais
Exemplos: sobre as razões e o desenrolar dos acontecimentos são depois
apresentados no simple past.
I used to play chess when I was 10 years old. (Eu
costumava jogar xadrez quando eu tinha 10 anos) I‘ve been to Chile > Really? Where did you go? What did
you see?
My Family used to travel to the beach every year. (Minha
família costumava ir para a praia todos os anos) John has broken his arm. > He fell off his bike yesterday.
She used to have long hair. (Ela costumava ter cabelo I‘ve lost my watch. > It happened yesterday evening
longo) somewhere in town.
Forma Negativa:
Present perfect e simple past com ou sem indicação de
Last year I didn’t use to go out every weekend. tempo
APOSTILAS OPÇÃO
Ambas as formas são usadas com palavras sinalizadoras “I have waited ________ you ________ ten o’clock.”
típicas. Em frases com o simple past, indica-se determinado
momento. (A) for – since
(B) for – for
I have visited Italy before. > We spent our holidays there (C) to – for
again last year. (D) to – since
(E) since – since
I have seen the film Casablanca 15 times so far. > I first saw
it when I was a teenager 20 years ago. 04. Choose the correct alternative:
“Your sister has gone to the cinema.” This sentence in the
Present perfect x simple past interrogative form:
Mesmo quando não se dá indicação temporal exata, o uso (A) Has he gone to the cinema?
do simple past é obrigatório se o acontecimento só pode ter (B) Has she gone to the cinema?
ocorrido em determinado momento do passado. (C) Has your sister go the cinema?
(D) Have your sister gone to the cinema?
Workers have found a 2000-year-old building. > The (E) None is correct.
Romans built it. This place was a Roman town.
Respostas
Sheila has lived in lots of different countries. > She was
born in New Zealand. 01. (E) / 02. (C) / 03. (A) / 04. (B)
I have read Hamlet. > It’s one of the most famous plays Subjuntivo em Inglês
Shakespeare wrote.
O subjuntivo é utilizado com os verbos: recommend,
O present perfect e sua referência ao presente suggest, request, propose, ask + that (opcional).
O present perfect não pode ser usado quando se menciona Regras de uso:
ou se pressupõe determinado momento no passado.
Present perfect: algo que aconteceu em algum momento e - Os verbos são usados no infinitivo sem o ‘to’
tem efeitos que são importantes / relevantes agora. Portanto com o verbo to be fica assim: I, you, he, she, it, we,
they be
Fonte: “Grammar – No problem” – Christine House e John
Stevens, Disal Editora, 2005. Leia a resenha. (Adaptado) - Não se acrescenta ‘s’ na terceira pessoa do singular (he,
she, it) no caso subjuntivo
I insist that he leave the house right now. [Eu insisto que
ele saia de casa agora mesmo.]
Questões Infinitivo em Inglês
01. Choose the correct alternative: Infinitivo é a forma pura do verbo. No português, os verbos
Modern indoor heating systems _________ it possible for no infinitivo terminam em “ar”, “er”, “ir” e “or”. Já na língua
man to live more comfortably than in the past. inglesa, utiliza-se a partícula “to” antes dos verbos.
(A) has made; - He doesn’t know how to install it. (Ele não sabe como
(B) has been made; instalar isso.)
(C) have been made; - She wants to learn English. (Ela quer aprender Inglês. )
(D) having made; - They would like to eat cake. (Eles gostariam de comer
(E) have made. bolo.)
- I expect to get on time. (Eu espero chegar na hora. )
02. Choose the correct alternative:
“Nós já tomamos café.” This sentence in English is: USOS DO INFINITIVO SEM TO:
(A) We drank coffee already. 1. Após os verbos modais (can, could, may, might, must,
(B) We have drunk some coffee yet. shall, should, will, would, ought to, needn't e, às vezes need) e
(C) We have already drunk some coffee. os verbos auxiliares do e will.
(D) We drunk already some coffee.
(E) We have ever drunk some coffee. Veja alguns exemplos:
03. Choose the correct alternative: I can't dive (Não sei mergulhar.)
APOSTILAS OPÇÃO
LEMBRAR: ought to já é composto pela partícula to, That city doesn’t have paved streets. (Aquela cidade não
portanto ele permanece com essa estrutura: tem ruas pavimentadas.)
We ought to wake Helen up. (Nós deveríamos acordar a There were fallen leaves on the sidewalk. (Havia folhas
Helen.) caídas na calçada).
Gerúndio em Inglês 2. Past participle como parte da voz passiva: a voz passiva
é composta do verbo to be acompanhado do particípio e é
O gerúndio é a forma verbal caracterizada pela terminação usada para dar mais ênfase à ação do que ao sujeito que a
-ing. pratica. Veja na prática:
Usa-se o gerúndio: Voz ativa: Someone stole my car. (Alguém roubou meu
carro.)
1. Como substantivo: Voz passiva: My car was stolen. (Meu carro foi roubado.)
Without knowing what to do, I went home earlier. (Sem Alguns adjetivos comuns em inglês:
saber o que fazer, fui para casa mais cedo.)
ACCEPTABLE ACEITÁVEL
Before opening the letter, she took a deep breath. (Antes AMAZING INCRÍVEL
de abrir a carta, ela respirou fundo.) ANGRY BRAVO
BORING CHATO / TEDIOSO
You can save 10% by booking on the internet. (Você pode BUSY OCUPADO
economizar 10% reservando pela internet.) DANGEROUS PERIGOSO
DIRTY SUJO
She screamed instead of speaking softly. (Ela gritou ao EMPTY VAZIO
invés de falar suavemente.) FAST RÁPIDO
FULL CHEIO
Particípio em Inglês
HUGE ENORME
YOUNG JOVEM
Past Participle é um jeito que devemos escrever os verbos
para usar em certas construções gramaticais em inglês. Veja:
Ordem dos Adjetivos
» study – studied – STUDIED
» call – called – CALLED Posição: os adjetivos em inglês são colocados nas frases
» work – worked – WORKED antes dos substantivos. Exemplos: hard lesson / clean house
» phone – phoned – PHONED / black cat.
» go – went – GONE
» do – did – DONE Observação: os adjetivos devem posicionar-se na frase
» see – saw – SEEN após os verbos “To Be” (ser / estar):
» write – wrote – WRITTEN They were happy.
The baby is healthy.
A forma do verbo escrita acima com letra maiúscula é o
verbo escrito no Past Participle.
Essa forma especial é usada em alguns casos. Para ajudar a Os adjetivos em inglês seguem a seguinte ordem:
entender melhor esse assunto, veja as sentenças abaixo em
português mesmo:
APOSTILAS OPÇÃO
Formas Invariáveis
As formas invariáveis são aquelas que o Adjetivo ou 2. Usamos os sufixos –ER ou –EST com adjetivos de duas
Advérbio não mudam a escrita, apenas acrescentamos as sílabas.
formas de igualdade, superioridade ou inferioridade. Veja a
tabela abaixo: Exemplos:
happier than = mais feliz que
cleverer than = mais esperto que
the happiest = o mais feliz
the cleverest = o mais esperto
Exemplos:
MORE comfortable than = mais confortável que
MORE careful than = mais cuidadoso que
Exemplos:
THE MOST comfortable = o mais confortável
as cold as tão frio quanto THE MOST careful = o mais cuidadoso
NOT so (as) expensive as não tão caro quanto MORE asleep than = mais adormecido que
Less expensive than menos caro que THE MOST afraid = o mais amedrontado
The least expensive o menos caro THE MOST asleep = o mais adormecido
APOSTILAS OPÇÃO
Variações Ortográficas The more expensive the hotel, the better the service.
(Quanto mais caro o hotel, melhor o serviço.)
1. Adjetivos monossilábicos terminados em uma só
consoante precedida de uma só vogal, dobram a consoante The longer the phone call, the more you have to pay.
final antes de receberem –ER ou –EST. (Quanto mais longo o telefonema, mais você tem de pagar.)
fat – fatter than – the fattest (gordo) Usamos dois comparativos juntos para indicar que
thin – thinner than – the thinnest (magro) algo está mudando continuamente.
2. Adjetivos terminados em Y precedido de vogal trocam o It’s becoming harder and harder to find a job. (Está
Y para I antes do acréscimo de ficando cada vez mais difícil achar um emprego.)
-ER ou –EST.
Traveling is becoming more and more expensive.
Exemplos: (Viajar está ficando cada vez mais caro.)
angry – angrier than – the angriest The weather is becoming hotter and hotter. (A
(zangado) temperatura está ficando cada vez mais quente.)
happy – happier than – the happiest
(feliz) ATENÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
12. Lisa is staying home. Her cold is a lot ___________ today. Respostas
(A) bad
(B) worst 03. ERRADO
(C) worse and worst O item diz que: " É bastante comum para as mulheres
(D) worse parecerem mais velhas do que realmente são.
(E) the worst Nas linhas 4 e 5 podemos ler o contrário:
“...In women the former condition is common but women
13. We complained about the service in our hotel, but rarely suffer from the latter...”
instead of improving, it got ______________. "... Nas mulheres a condição anterior é comum (quando diz
(A) best que algumas pessoas com 53 anos, parecem que têm 35) mas
(B) the best mulheres raramente sofrem da outra condição (onde diz que
(C) worse outros parecem estar na meia idade aos 25) "
(D) the worst
(E) better and better 04. (D) – Estamos comparando o resfriado entre ontem
e hoje. Bad – worse (comparativo irregular)
14. If you need any __________________ information, please
contact our head office. 03. (C) – O serviço do hotel está sendo comparado entre
(A) far antes e depois da reclamação. Bad – worse (comparativo
(B) farther irregular).
(C) more far
(D) the furthest 04. (E) – Further é forma irregular de far(longe), mas tem
(E) further sentido de algo adicional.
15. The more you practice your English, the _____ you’ll 05. (A) - Essa estrutura é o Parallel Increase, usamos a
learn. forma comparativa, nesse caso de fast (faster).
(A) faster
(B) farther 06. (C) – Esta estrutura é o Gradual Increase, usamos o
(C) fastest comparativo repetidamente (heavy – heavier).
(D) furthest
(E) more fast 07. (C) – A frase pede comparativo (fat – fatter), pois está
sendo comparado o peso da pessoa antes e agora.
16. The parcel seemed to get __________________ as I carried
it along the avenue. 08. (C) – A pessoa quer um lugar mais quieto do que onde
(A) more heavy ela está. Comparando dois lugares, usamos logo, quieter.
(B) heaviest
(C) heavier and heavier 09. (B) - Usamos o Parallel Increase para dizer que algo
(D) the heaviest depende de outra coisa.
(E) most heavy
10. (A) – Ao falarmos de uma pessoa mais velha que outra,
17. You look _______________. Have you put on weight? podemos usar a forma irregular de old (elder).
(A) more fat
(B) more thin Advérbios
(C) fatter
(D) the thinnest Os advérbios adicionam informações sobre um verbo, um
(E) the fattest adjetivo, um outro advérbio, um particípio ou uma oração
completa.
18. It’s too noisy here. Can we go somewhere _______?
(A) quietest Advérbios simples: são formados por uma só palavra.
(B) most quiet Exemplos: here, sometimes.
(C) quieter
(D) more and more quieter Locuções adverbiais: são formados por duas ou mais
(E) more and most quiet palavras. Exemplos: in this apartment, once every week.
APOSTILAS OPÇÃO
Exceções:
true (verdadeiro) - truly (verdadeiramente)
due (que se deve, devido, adequado, esperado) - duly (a Expressões adverbiais de frequência são colocadas no
tempo, pontualmente, diretamente) final ou no início de uma oração.
Adverb: Come close, I need to tell you something. (Chegue - Advérbios de modo (SLOWLY, QUICKLY, GENTLY,
perto, preciso te contar uma coisa.) SOFTLY, WELL...) aparecem normalmente no final da oração.
Alguns advérbios podem também aparecer no início de uma
Hard oração se quisermos enfatizá-los.
Adjective: John is a hard worker. (John é um trabalhador
esforçado.)
Adverb: John works hard. (John trabalha de maneira She entered the room slowly.
esforçada.) Slowly she entered the room.
- Grande parte dos advérbios de modo é formada pelo
Adverb: It rained hard. (Choveu fortemente.) acréscimo de LY (-mente) ao adjetivo.
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
legally responsible for the intricate tax dodge he is accused of 03. (INB – Engenheiro eletrônico – CONSULPLAN)
having participated in, it’s pretty hard to believe that he knew
much about it. Wolves
More to the point, Lionel Messi is probably Spain’s most
valuable global asset. What could possibly motivate the Tsali, an old chief of the Cherokees (a tribe of Noth
Spanish government to want to tarnish his reputation, American Indians that live in the Southwest of the Unites
especially after he’s paid off his alleged debt? After four years States), often walks along the stream near the village with his
of Great-Depression level unemployment, have anxiety and grandson. They do that almost every day. The old man knows
despair curdled into vindictiveness? a lot of stories full of adventure or wisdom and the boy loves
Here’s another explanation: Maybe this whole case has less to listen to them.
to do with money than it does with history. Maybe it’s no This morning Tsali decides to tell the boy about a battle
coincidence that the target of the Spanish government’s weird that sometimes happens inside himself. The old man says,
wrath happens to play for FC Barcelona, which is, after all, “This battle is between two wolves. One is evil: cruelty, hate,
"mes que un club." It's a symbol of Catalan nationalism - and a anger, envy, despair, greed, arrogance, guilt, lies, resentment,
bitter, longtime rival of Spain’s establishment team, Real inferiority, superiority, and ego.”
Madrid. The old Indian stops for a moment and then says, “the
Too conspiratorial? Prove it, Spain. Release Cristiano other is good: joy, peace, love, hope, empathy, friendship,
Ronaldo’s tax return. serenity, humility, kindness, generosity, truth, compassion,
and faith…”
(Adapted form http://www.bloomberg.com/news/2013- The boy is filled with curiosity. He looks at his grandfather
09-27/why-is-spain-really-taking-lionel-messi-to-tax-court- and asks, “What happens then? Which wolf wins?”
.html) Tsali just smiles and answers, “The one I feed.”
A synonym for badly, as it is used in the text, is They _________________ walk along the stream. They
(A) closely. frequently do that.
(B) evenly. (A) often
(C) much. (B) sometimes
(D) almost. (C) every day
(E) not. (D) always
(E) never
02. (CODEVASF - Técnico em Informática – Respostas
CONSULPLAN)
01. C – Um dos significados do advérbio badly é o
The uses for oil seguinte de acordo com o dicionário
Macmillan: Se você precisa ou quer algo ‘badly’, você
Oil is the largest source of liquid fuel and, in spite of precisa disso ‘very much’ (muito).
attempts to develop synthetic fuels, world consumption of oil Ex: How successful you are depends on how badly you
products in increasing. want to succeed. (O quão bem-sucedido que você seja,
The oil industry is not much more than a hundred years depende muito de quanto você quer ter sucesso).
old. It began when the first oil well was drilled in 1859. In the
early days, oil was used to light houses because there was no 02. A
electricity and gas was very scarce. Later, people began to use Muitos advérbios são derivados de adjetivos ou possuem a
oil for heating too. mesma forma do adjetivo. Quando são derivados de adjetivos,
Most industries use machinery to make things. Every os advérbios são, na maioria dos casos, formados pelo
machine needs oil in order to run easily. Even a small clock or acréscimo do sufixo -ly ( mente em português) a um adjetivo.
watch needs a little oil from time to time. O advérbio "easily" vem do adjetivo "easy"
The engines of many machines use oil fuels petrol, Ex: easy ou easily: His success came too easy. / His success
kerosene or diesel. Cars, buses, trucks, tractors, and small came too easily.
aircraft use petroleum chemicals: synthetic rubber, plastics, (O sucesso dele veio fácil /
synthetic fiber materials for clothes and for the home, paints, facilmente.)
materials which help to stop rust, photographic materials, Portanto na sentença: "toda máquina precisa de óleo para
soap and cleaning materials (detergents), drugs, fertilizers for funcionar facilmente". "Easily" pode ser considerado um
farms and gardens, food containers, and may others. advérbio.
In 1900 the world’s oil production was less than 2 million
tons a year. Today the oil industry is one of the world’s largest 03. A – A tradução correta de often é frequentemente
and most important suppliers of raw materials. (um sinônimo para frequently)
APOSTILAS OPÇÃO
Examples:
8 o’clock
AT 7:30
9 p.m
Expressions:
noon
midnight
night
January
IN 1964
Winter
the 20th century
ON next to – ao lado de
Nomes de ruas, avenidas, etc Hudson Street near – perto, próximo
Paulista Avenue Cuidado com esses dois últimos que costumam ser
confundidos, se você está exatamente ao lado de alguém ou
algo, deve usar next to. Exemplo:
São Paulo
Temos ainda:
3. AT / ON / IN com localizações: over – sobre
below – abaixo
AT ON IN
HOME THE PLANE THE CAR Outra questão importante é o uso das
preposições into e onto. Muitas pessoas se perguntam: É a
SCHOOL THE TRAIN THE BED
mesma coisa que in e on? Definitivamente não. Usamos essas
THE LIBRARY ON THE FLOOR THE BED preposições quando queremos dar ideia de movimento.
Exemplos:
APOSTILAS OPÇÃO
She is putting her keys into her purse. (Ela está colocando in demand: em demanda
suas chaves dentro da bolsa.) in fact: na realidade
I saw the boy trying to climb onto the wall. (Eu vi o menino in a hurry: com pressa
tentando subir no muro.) in trouble: com problemas
in vain: em vão
Para finalizar, temos aqueles que considero um
pouquinho mais complicados, que é o caso do in, on e at. INSIDE
Embora em geral, in = dentro e on = em cima, nem sempre é inside out: do avesso
assim quando estamos falando da localização espacial de algo
ou alguém e, para completar, não existe uma regra específica OF
para seu uso. of course: claro
BEHIND
behind the scenes: por trás das cenas
BESIDE
beside the point: irrelevante
BY
by accident: por acidente
by all means: de todo jeito
by hand: à mão
by heart: de cor
by mistake: acidentalmente
by the way: a propósito
FOR
for sale: à venda 6. Outras Preposições:
for sure: com certeza
for a while: por enquanto ABOUT SOBRE / A RESPEITO DE
FROM AFTER APÓS / DEPOIS
from scratch: do princípio
from time to time: ocasionalmente BEFORE ANTES
IN DURING DURANTE
in advance: antecipadamente
in any case: em qualquer caso IN FRONT OF EM FRENTE DE
in charge: no comando
in common: em comum INSIDE DENTRO
in danger: em perigo
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
Attention-Craving: Generation Y craves attention in the os espaços. Quando nós comemos, a comida é (quebrada) em
forms of feedback and guidance. They appreciate being kept in glicose (...), um hormônio que é produzido para permitir que
the loop and seek frequent praise and reassurance. Generation as células (por toda a parte) do corpo usem a glicose (...) então
Y may benefit greatly from mentors who can help guide and as células usam a glicose para fazer energia na hora ou
develop their young careers. (armazenam) ela como uma fonte de energia futura.
Font: legalcareers.about.com
03. RESPOSTA A
The word that best complete the gap -3- is: A questão pede que o candidato determine a preposição
(A) Of. “amidst” (entre, no meio de) é sinônimo com “among” (entre,
(B) By. dentro de, no meio de)
(C) For.
(D) From. 04. RESPOSTA B
(E) On. A questão pede que o candidato determine. A palavra que
melhor completa o espaço -3- é. No trecho em questão. Buscam
05. (ANVISA – ANALISTA ADMINISTRATIVO – CETRO) realizações: Nutridos e cuidados (por) pais que não querem
cometer os mesmos erros da geração anterior (...)
The alarm ________ Europe ________ the discovery ________
horse meat ________ beef products escalated again Monday, 05. RESPOSTA B
when the Swedish furniture giant Ikea withdrew an estimated A questão pede que o candidato determine. Escolha a
1.670 pounds ________ meatballs ________ sale ________ 14 alternativa que completa, corretamente e respectivamente, os
European countries. Ikea acted after authorities in the Czech espaços em branco na sentença abaixo. O alarme (na) Europa
Republic detected horse meat in its meatballs. The company (sobre) a descoberta (de) carne de cavalo (nos) produtos de
said it had made the decision even though its tests two weeks carne aumentou novamente segunda, quando a gigante dos
ago did not detect horse DNA. Horse meat mixed with beef was móveis Sueca Ikea retirou aproximadamente 1.670 pounds
first found last month in Ireland, then Britain, and has now (de) almondegas (das) prateleiras (em) 14 países europeus.
expanded steadily across the Continent. The situation in
Europe has created unease among American consumers over
________ or not horse meat might also find its way into the food Conjunctions
supply in the United States.
(The New York Times, 2/25/2013) Conjunções são palavras que ligam duas orações ou termos
semelhantes, dentro de uma mesma oração. Existem três tipos
Choose the alternative that fills in, correctly and de conjunções: Coordinating conjunctions, Correlative
respectively, the blanks of the sentence below. conjunctions e Subordinating conjunctions. A partir de agora
estudaremos separadamente cada um dos tipos de conjunções
“The alarm ________ Europe ________ the discovery ________ da Língua Inglesa.
horse meat ________ beef products escalated again Monday,
when the Swedish furniture giant Ikea withdrew an estimated Coordinating conjunctions
1.670 pounds ________ meatballs ________ sale ________ 14
European countries.” Coordinating conjunctions ligam duas palavras ou duas
orações independentes (independent clauses), mas devem
(A) In / from / of / of / from / for / in sempre ligar elementos com a mesma estrutura gramatical,
(B) In / over / of / in / of / from / in por exemplo: subject + subject; verb phrase + verb phrase;
(C) From / over / of / of / of / to / from sentence + sentence; clause + clause. Uma coordinating
(D) Of / with / in / in / from / on / in conjunction geralmente posiciona-se entre as orações e, antes
(E) Over / with / in / of / of / on / from dela, usamos vírgula (caso as orações sejam muito pequenas e
possuam o mesmo sujeito, a vírgula não é necessária). As
Respostas coordinating conjunctions são as que se encontram no quadro
01. abaixo:
a) Resposta ON
Expressão fixa “ON FOOT”. Conjunção Indicação / Função
for explicação
b) Resposta ON – IN and adição
Antes de dias da semana usa-se a preposição “on”. nor liga duas alternativas negativas
Antes das expressões MORNING, AFTERNOON e EVENING but oposição, contraste
precisa-se da preposição “in” or alternância
yet oposição, ressalva
c) Resposta AT so mostra que a segunda ideia é o
Expressão fixa “AT LUNCHTIME” resultado da primeira
d) Resposta ON – IN AND
“On” – preposição de lugar para nomes de ruas, avenidas,
etc. He lives in Cambridge, and (he)* studies at Harvard
“In” – preposição de lugar para nomes de cidades estados, University.
países, etc. (Ele mora em Cambridge e estuda na Universidade de
Harvard.)
e) Resposta AT
“At” – preposição de lugar para endereços específicos. We stayed at home and (we)* watched television.
(Nós ficamos em casa e assistimos televisão.)
02. RESPOSTA E
A questão pede que o candidato determine. Leia as My sister is married and (she)* lives in London.
sentenças abaixo e escolha a alternativa que melhor completa (Minha irmã é casada e mora em Londres.)
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
FOR
Everybody but Robert is trying out for the team.
(Todos, exceto Roberto, estão competindo para ficar no A função da conjunção for é introduzir uma explicação.
time) Nestes casos, for é sinônimo de because. Hoje em dia, o uso
de for neste sentido é usado, na maioria das vezes, na escrita
I had no choice but to sign the contract. (Eu não tinha literária. Observe os exemplos:
escolha, exceto assinar o contrato.)
Eric tought he had a good chance to get the job in the
OR company, for his father was one of the owners.
(Eric achou que tinha grande chance de conseguir o emprego
A conjunção or indica alternância ou exclusão: na companhia, pois seu pai era um dos donos.)
They must approve his political style or they wouldn't A conjunção nor liga duas alternativas negativas e é
keep electing him mayor. (Eles decerto devem aprovar seu usada, na maioria das vezes, com neither e not. Veja:
estilo político, ou não continuariam o elegendo para prefeito.)
That is neither what I said nor what I meant. (Isto não foi
You can study hard for this exam or you can fail. o que eu disse nem o que eu quis dizer.)
(Você pode estudar bastante para esta prova ou pode ser
reprovado.) She seemed neither surprised nor worried. (Ela não
parecia nem surpresa nem preocupada.)
We can broil chicken on the grill tonight, or we can just
eat leftovers. Not a building nor a tree was left standing. (Nem um
(Podemos fazer frango grelhado hoje à noite ou somente prédio nem uma árvore foi deixada em pé.)
comer a comida que sobrou.)
- Nor também é usado antes de um verbo positivo
SO concordando com algo negativo que recém foi dito:
A conjunção so (assim, portanto, por isso) expressa o que She doesn't like them nor does Jeff. [Ela não gosta deles e
acontece / aconteceu / acontecerá em razão de alguma coisa: nem o Jeff (gosta deles).]
My grandmother was sick, so she went to the doctor.
(Minha avó estava doente, por isso foi ao médico.) A. I'm not going. (Eu não vou.)
B. Nor am I. (Eu também não.)
It was raining, so I took my umbrella.
(Estava chovendo, então peguei meu guarda-chuva.) YET
Laura does a lot of sport, so she's very fit. A conjunção yet (contudo, mas, não obstante, porém, no
(Laura pratica vários esportes, por isso tem uma ótima forma entanto) indica oposição, ressalva:
física.)
It's a small car, yet it is surprisingly spacious.
We didn't study, so we didn't pass. (É um carro pequeno, todavia é surpreendentemente
(Não estudamos, por isso não passamos.) espaçoso.)
I want to work as an interpreter in the future, so I am He has a good job, and yet he never seems to have any
studying English at university. money.
(No futuro, quero trabalhar como intérprete, por isso vou (Ele tem um bom emprego, e apesar disso parece que
estudar Inglês na universidade.) nunca tem dinheiro.)
The party was boring, so I went home. (A festa estava John plays basketball very well, yet his favorite sport is
chata, então fui para casa.) tennis.
- A conjunção so também é usada no início de orações para (João joga basquete muito bem, contudo seu esporte
introduzir algo novo, significando "então": favorito é tênis.)
So, the judge removed the child from the custody of his OBSERVAÇÃO: Como conjunção, yet sempre aparece
parents. no início da oração.
(Então, o juiz tirou dos pais a custódia da criança.)
APOSTILAS OPÇÃO
Correlative Conjunctions The teacher is not only intelligent but also friendly.
(A professsora não é so inteligente, mas também
As Correlative conjunctions são sempre usadas aos pares, simpática.)
ou seja, elas nunca aparecem sozinhas. No entanto, elas nunca
aparecem uma logo do lado da outra. Assim como We go there not only in the winter, but also in summer.
as coordinating conjunctions, usamos as correlative (Vamos lá não apenas no inverno, mas também no verão.)
conjunctions para ligar elementos com mesma função
gramatical, por exemplo: subject + subject; verb phrase + She not only sings like an angel, but also dances divinely.
verb phrase; sentence + sentence; clause + clause. Veja (Ela não apenas canta como um anjo, mas também dança
quais são as correlative conjunctions no quadro abaixo: divinamente.)
Correlative Conjunctions Not only the bathroom was flooded, but also the rest of
the house.
both...and (Não só o banheiro estava alagado, mas também o resto da
either...or casa.)
neither...nor The place was not only cold, but also damp.
not only...but also (O lugar não estava só frio, mas também úmido.)
The explosion destroyed not only the school, but also the
as/so...as
museum. (A explosão destruiu não só a escola, mas também o
whether...or museu.)
Observe alguns exemplos de cada um dos pares: Clara wants not only money, but also fame.
(Clara não quer só dinheiro, mas também fama.)
BOTH...AND
Not only pode se posicionar no início da oração para dar
I'd like to work with both animals and children. (Eu ênfase ao que se quer dizer. Nesta estrutura, not only deve ser
gostaria de trabalhar com animais e crianças.) seguido por auxiliary verb (and non-auxiliary have and be)
+ subject; do é usado* caso não haja outro auxiliar:
Both my grandfather and my father worked in the steel
plant. Not only has she been late three times; she has also done
(Ambos meu avô e meu pai trabalhavam na fábrica de aço.) no work.
(Ela não só chegou atrasada três vezes, como também não
She both sings and dances. (Ela canta e dança.) fez trabalho algum.)
She is both pretty and clever. (Ela é tão bonita e esperta.) *Not only do they need clothing, but they are also short of
water.
I spoke to both the director and her secretary. (Eles não somente necessitam de roupas, mas também
(Falei com a diretora e com a secretária dela.) estão com falta d'água.)
Observação: Both...and sempre concordará com Not only is the food in this restaurant awful, but also the
o verbo no plural: prices are too high.
(Como se não bastasse a comida nesse restaurante ser
terrível, os preços também são altos demais.)
Both David and Amanda know the importance of
speaking another language. Not only were you late for class, but also forgot to do the
(Ambos David e Amanda sabem a importância de falar outra homework.
língua.) (Você não apenas se atrasou para a aula, mas também
esqueceu de fazer a lição de casa.)
Joana plays both the trumpet and the violin.
(Joana toca trombeta e violino.) AS / SO...AS
Both his mother and his father will be there. If you are as/so intelligent as your father, it will not be
(O pai e a mãe dele estarão lá.) difficult for you to run your family business. (Se você é tão
inteligente quanto seu pai, não vai ser difícil para você
For this job you will need a good knowledge administrar os negócios da sua família.)
of both French and Spanish.
(Para este trabalho você precisará de um bom conhecimento She is as/so beautiful as her mother.
de francês e espanhol.) (Ela é tão bonita quanto a mãe.)
APOSTILAS OPÇÃO
WHETHER... OR AFTER
(depois, após)
Whether you win this race or lose it doesn't matter as
long as you do your best. I went home after the concert finished.
(Não importa se você ganhar ou perder essa corrida, (Fui para casa depois que o concerto acabou.)
contanto que faça o melhor que pode.)
After the party, we started talking.
Have you decided whether you will come or not? (Você (Depois da festa, começamos a conversar.)
decidiu se virá ou não?)
ALTHOUGH / THOUGH / EVEN THOUGH
The ticket will cost the same, whether we buy it (apesar de (que), embora, ainda que)
now or wait until later.
(O ingresso custará o mesmo valor se comprarmos agora Although it was raining, we went out.
ou esperarmos até mais tarde.) (Saímos, embora estivesse chovendo.)
You need to decide whether you go to the movies or to The weather was nice, although it was a bit cold.
the park today. (O tempo estava bom, embora estivesse um pouco frio.)
(Você precisa decidir se vai ao cinema ou ao parque hoje.)
Whether we go by bus or train, it'll take at least six His clothes, though old and worn, looked clean and of
hours. good quality.
(Independente de irmos de ônibus ou trem, a viagem levará (As roupas dele, embora velhas e surradas, pareciam
pelo menos seis horas.) limpas e de boa qualidade.)
I don't know whether my father is arriving by the eight He bought me this ring, even though I had told him not
o'clock flight or nine o'clock fight. to.
(Não sei se meu pai vai chegar no voo das oito ou das nove (Ele me comprou esse anel, muito embora eu o tenha
horas.) avisado para não comprar.)
Whether he comes or not makes no difference. Observação: A conjunção though é mais usada na
(Se ele vem ou não, não faz diferença.) linguagem falada.
I don't know whether I should stay or leave. AS (enquanto, assim que, logo que, como, porque, à
(Não sei se devo ficar ou ir embora.) medida que)
Este período contém duas orações, "Because it was As you know, Julia is leaving soon. (Como você sabe, Julia
raining" e "I took my umbrella". A primeira oração é está indo embora em breve.)
uma dependent clause, ou seja, não possui sentido em si
mesma. Se dissermos apenas AS IF / AS THOUGH
(como se)
"Because it was raining" e nada mais, as pessoas não
compreenderão o que queremos dizer. Contudo, She behaved as if/as though nothing had happened.
(Ela se comportou como se nada tivesse acontecido.)
"I took my umbrella" é uma independent clause,
pois possui sentido em si mesma, ou seja, compreendemos She was acting as if/as though she was in a great movie.
seu sentido mesmo se falarmos apenas "I took my umbrella". (Ela estava agindo/atuando como se estivesse em um
Esses tipos de conjunções posicionam-se no início da grande filme.)
oração dependente (dependent clause). Porém, a oração Observação: Quando falamos sobre coisas que sabemos
dependente pode vir antes ou depois da oração independente. que não são verdades, podemos usar, após asif/as though,
o verbo no passado com significado futuro. Este uso
Observe abaixo exemplos com as principais subordinating enfatiza o fato de sabermos que algo não é verdade. Compare:
conjunctions da Língua Inglesa:
He talks as if/as though he was very rich. (Ele fala como
se fosse muito rico.)
APOSTILAS OPÇÃO
BEFORE
He talks as if/as though he is rich. (Ele fala como se fosse (antes de, antes que)
rico.)
Before I have breakfast, I spend half an hour doing
Já neste exemplo, não temos certeza se ele é rico ou não. physical exercises.
(Antes de tomar café da manhã, passo meia hora fazendo
Why is he looking at me as if/as though he knew me? I've exercícios físicos.)
never seen him before. (Por que ele está olhando para mim
como se me conhecesse? Eu nunca o vi antes.) Do it before you forget. (Faça antes que você esqueça.)
I'll telephone you before I get home.
Na linguagem formal, podemos usar were ao invés (Vou ligar para você antes de chegar em casa.)
de was quando fazemos esse tipo de comparação. Este uso é
comum no Inglês Americano: You can't go home before I have signed the letters.
(Você não pode ir para casa antes de eu assinar as cartas.)
He talks as if/as though he were rich.
He went out before I had finished my test. (Ele saiu antes
AS / SO LONG AS / PROVIDED THAT de eu terminar minha prova.)
(contanto que, desde que, com a condição de que)
DESPITE / IN SPITE OF
We will go to the beach as/so long as the weather is (apesar de)
good.
(Iremos para praia contanto que/ desde que o tempo esteja Despite her efforts, she could not find a job.
bom.) (Apesar dos esforços, ela não conseguiu achar um emprego.)
You can take my car as/so long as you drive carefully. Despite the traffic, we got there on time.
(Você pode usar o meu carro contanto que / desde que (Apesar do tráfego, chegamos na hora.)
dirija cuidadosamente.)
In spite of the rain, we went for a walk in the park.
They can stay here provided that they behave well. (Apesar da chuva, fomos dar uma volta no parque.)
(Eles podem ficar aqui contanto que / desde que se
comportem bem.) Observação: Os verbos que vierem imediatamente
após despite / in spite of devem estar no gerúndio:
BECAUSE
(porque, pois) Despite being a big star, she's very approachable.
(Apesar de ser uma estrela, ela é bastante acessível.)
I went to England because my boyfriend was there.
(Fui para a Inglaterra porque meu namorado estava lá.) In spite of having a headache, I enjoyed the film.
(Apesar de estar com dor de cabeça, gostei do filme.)
I didn't buy the handbag because it was too expensive.
(Não comprei a bolsa porque era muito cara.) HOWEVER / NONETHELESS /
NEVERTHELESS / NOTWITHSTANDING
- Because e a oração dependente podem vir tanto antes (Porém, entretanto, todavia, contudo, no entanto, não
como depois da oração independente ou principal. Observe: obstante)
I finished early because I worked fast. (Terminei cedo He was feeling bad. However, he went to work and tried to
porque trabalhei rápido.) concentrate. (Ele estava se sentindo mal. Contudo, foi
trabalhar e tentou se concentrar.)
Because I worked fast, I finished early. (Porque trabalhei
rápido, terminei cedo.) I hadn't slept well that night. However, I was not sleepy
during the following day. (Eu não tinha dormido bem naquela
Não confunda: Because é uma conjunção, mas because noite. Entretanto, não estava com sono no dia seguinte.)
of é uma preposição.
Veja a diferença: The problems are not serious. Nonetheless, we shall solve
them soon. (Os problemas não são graves. Todavia, devemos
We were late because it rained. (NOT ... because of it resolvê-los logo.)
rained.)
(Estávamos atrasados porque choveu.) I haven't had lunch. Nevertheless, I'm not hungry. (Não
almocei. Todavia, não estou com fome.)
We were late because of the rain. (NOT ... because the
rain.) Notwithstanding, the problem is a significant one.
(Estávamos atrasados por causa da chuva.) (Contudo, o problema é significativo.)
I'm happy because I met you. (NOT ... because of I met The man is, notwithstanding, sufficient. (O homem é,
you.) entretanto, suficiente.)
(Estou feliz porque conheci você.)
Observação: Notwithstanding também é sinônimo
I'm happy because of you. (NOT ... because you.) de despite e insipite of. Contudo, nestes casos, funciona como
(Estou feliz por causa de você.) uma preposição.
APOSTILAS OPÇÃO
IF
(se) Since you don't mind, I'll leave now. (Visto que / Já que
você não se importa, vou embora agora.)
Ask her if she is staying at home tonight. (Pergunte se ela
vai ficar em casa hoje à noite.) Cath hasn't phoned since she went to Belfast. (Cath não
ligou desde que foi para Belfast.)
If you meet my sister, give her this note. (Se você
encontrar minha irmã, dê a ela este bilhete.) SO THAT / IN ORDER THAT / IN ORDER TO / SO AS TO
(de modo que, a fim de que, para que)
You can stay for the weekend if you like. (Você pode ficar
para o fim de semana se quiser.) She worked hard so that everything would be ready in
time.
If I knew her name, I would tell you. (Se eu soubesse o (Ela trabalhou muito para que / a fim de que tudo ficasse
nome dela, eu lhe diria.) pronto a tempo.)
ONCE (uma vez que, já que, desde que, assim que...) She's spending here for six months so that she can
perfect her English.
We didn't know how we would pay our bills once the (Ela vai ficar aqui seis meses para que / a fim de que possa
money had gone. (Não sabíamos como pagaríamos nossas aperfeiçoar seu Inglês.)
contas uma vez que o dinheiro tinha acabado.)
Mary talked to the shy girl so that she wouldn't feel left
Once he had gone... (Assim que ele saiu...) out.
(Mary falou com a menina tímida para que / a fim de que ela
Observação: Como conjunção, once é sinônimo de 'after', não se sentisse excluída.)
'when' e 'as soon as' e na maioria das vezes é usado
com perfect tense. Veja: He got up early in order to have time to pack.
(Ele acordou cedo para / a fim de ter tempo de arrumar as
Once you know how to ride a bike you never forget it. malas.)
(Depois que você aprende a andar de bicicleta, nunca mais We send monthly reports in order that they may have
esquece.) full information.
(Mandamos relatórios mensais para que eles possam ter
Once you've passed your test I'll let you drive my car. informações completas.)
(Assim que / Quando você passar na prova, vou deixar você
dirigir meu carro.) UNLESS
(a menos que, a não ser que, salvo se)
Once he had found somewhere to live he started looking
for work. Don't leave the room unless you receive permission.
(Depois / Assim que encontrou um lugar para morar, ele (Não saia da sala a menos que / a não ser que receba
começou a procurar trabalho.) permissão.)
- Observe também que depois de once não se usa that.
Come tomorrow unless I phone (= ... if I don't phone
/ except if I phone.)
OTHERWISE (Venha amanhã a menos que / a não ser que eu ligue.)
(senão, caso contrário, do contrário)
I'll take the job unless the pay is too low (= if the pay isn't
Be here before noon, otherwise you will not have lunch too low / except if the pay is too low.)
with your father. (Ficarei com o emprego a menos que / a não ser que o salário
(Esteja aqui antes do meio-dia, do contrário / senão você não seja muito baixo.)
almoçará com seu pai.)
Let's have dinner out - unless you're too tired. (= if you
You have to study hard, otherwise you won't pass the aren't too tired.)
exam. (Vamos jantar fora - a menos que / a não ser que você esteja
(Vocês devem estudar bastante, caso contrário / senão não muito cansada.)
vão passar na prova.)
Unless I'm mistaken, she was wearing a black dress.
Shut the window, otherwise it'll get too cold in here. (A menos que / a não ser que eu esteja enganado, ela estava
(Feche a janela, do contrário / senão vai ficar muito frio aqui.) usando um vestido preto.)
My parents lent me the money. Otherwise I couldn't have
bought the house.
(Meus pais me emprestaram o dinheiro. Do contrário / Senão UNTIL / TILL (até, até que)
eu não poderia ter comprado a casa.) Essas duas palavras possuem o mesmo significado, porém
o uso de till é considerado mais informal.
SINCE (já que, visto que, como, desde)
Do I have to wait unitl / till tomorrow? (Tenho que
Since you are here, help us, please! (Já que você está aqui, esperar até amanhã?)
ajude-nos, por favor!)
You are not going out until / till you've finished your
Since she knows you well, she'll disagree with you. homework.
(Visto que / Já que ela lhe conhece bem, não vai concordar (Você não vai sair até que tenha terminado sua lição de casa.)
com você.)
APOSTILAS OPÇÃO
Until now I have always lived alone. (until now = so far = (Alguns dos estudos mostram resultados positivos, enquanto
até agora, por enquanto) / ao passo que outros, não.)
(Até agora sempre vivi sozinho.)
She was crazy about him, whereas for him it was just
You can stay on the bus until / till London. (= until you another affair.
reach London.) (Ela era doida por ele, ao passo que / enquanto que para ele
(Você pode ficar no ônibus até chegar a Londres.) aquilo era apenas mais um caso.)
WHEN / BY THE TIME He likes broccoli, whereas she hates it. (Ele adora
(quando) brócolis, ao passo que / enquanto ela detesta.)
She left her job when she knew she was pregnant. WHILE
(Ela saiu do emprego quando soube que estava grávida.) (enquanto)
When we got to New York the shops were already closed. They were burgled while they were out. (A casa deles foi
(Quando chegamos a Nova Iorque as lojas já estavam assaltada enquanto eles estavam fora.)
fechadas.)
You can go swimming while I'm having luch. (Você pode
He'll phone you when he arrives. (Ele vai ligar para você nadar enquanto eu almoço.)
quando chegar.)
While Andrew is very good at Biology, his brother doesn't
By the time I leave work, the sun will be setting. (Quando know anything about that.
eu sair do trabalho, o sol estará se pondo.) (Enquanto Andrew é muito bom em biologia, seu irmão não
sabe nada sobre essa matéria.)
By the time I arrive, they'll be eating dinner. (Quando eu
chegar, eles estarão jantando.) Observações:
- No início de orações, while pode
WHENEVER significar although, despite the fact that.... Observe:
(quando, toda vez que, sempre que)
While I am willing to help, I do not have much time
Come whenever you like. (Venha quando quiser / a hora available.
que quiser.) (Embora eu esteja com vontade de ajudar, não tenho muito
tempo disponível.)
You can borrow my car whenever you want.
(Você pode usar meu carro sempre que quiser / toda hora - Algumas vezes, while é sinônimo de until:
que quiser.) I waited while five o'clock. (Esperei até às cinco horas.)
You can ask for help whenever you need it. (Você pode Fonte:
pedir ajuda sempre que precisar.) http://www.solinguainglesa.com.br/conteudo/Conjunctions
1.php (Adaptado)
Whenever she comes, she brings a friend. (Sempre que
ela vem, traz um amigo.) Questões
Observação: A conjunção whenever também é usada 01. IFB - Professor - Português/Inglês – IFB/2017)
quando o momento em que algo ocorre não é importante: Choose the CORRECT conjunction to complete the
sentence: “you can have my bike ___________ you bring it back
A. When do you need it by? (Para quando você precisa tomorrow”.
disso?) a) so
B. Saturday or Sunday. Whenever. (Sábado ou Domingo. b) as long as
Tanto faz.) c) as if
d) as though
It's not urgent - we can do it next week or whenever. e) whereas
(Não é urgente - podemos fazer isso na semana que vem ou
em qualquer outro momento.) Leia o texto e responda as questões 2 e 3.
Seat where I can see you, please. (Sente onde eu consiga By Down Jones Business News
lhe enxergar, por favor.) January 31, 2013
This is where I live. (Aqui é onde eu moro.) Brazil’s unemployment rate for 2012 fell to 5.5%, down
from the previous record low of 6.0% recorded last year, the
Stay where you are. (Fique onde está.) Brazilian Institute of Geography and Statistics, or IBGE, said
Thursday. In December, unemployment fell to 4.6% compared
WHEREAS with 4.9% in November, besting the previous record monthly
(ao passo que, enquanto) low of 4.7% registered in December 2011, the IBGE sad.
The 2012 average unemployment rate was in line with the
Some of the studies show positive 5.5% median estimate of economists polled by the local Estado
results, whereas others do not.
APOSTILAS OPÇÃO
news agency. Analysts had also pegged December’s Choose the alternative that fills in correctly the blank of the
unemployment rate at 4.4%. sentence below.
Brazil’s unemployment rate remains at historically low
levels despite sluggish economic activity. Salaries have also “Melamine alone is of low toxicity; ________ experimental
been on the upswing in an ominous sign for inflation – a key studies have shown that combination with cyanuric acid leads
area of concern for the Brazilian Central Bank after a series of to crystal formation and subsequent kidney toxicity”.
interest rate cuts brought local interest rates to record lows
last year. Inflation ended 2012 at 5.84%. (A) Therefore.
The average monthly Brazilian salary retreated slightly to (B) So.
1.805,00 Brazilian reais ($908.45) in December, down from (C) However.
the record high BRL 1.809,60 registered in November, the (D) Unless.
IBGE said. Wages trended higher in 2012 as employee groups (E) Since.
called on Brazilian companies and the government to increase
wages and benefits to counter higher local prices. Companies 5. (ANVISA – ANALISTA ADMINISTRATIVO –
were also forced to pay more to hire and retain workers CETRO/2013)
because of the country’s low unemployment. The alarm ________ Europe ________ the discovery ________
The IBGE measures unemployment in six of Brazil’s largest horsemeat ________ beef products escalated again Monday,
metropolitan areas, including São Paulo, Rio de Janeiro, when the Swedish furniture giant Ikea withdrew an estimated
Salvador, Belo Horizonte, Recife and Porto Alegre. Brazil’s 1.670 pounds ________ meatballs ________ sale ________ 14
unemployment rate, however, is not fully comparable to European countries. Ikea acted after authorities in the Czech
jobless rates in developed countries as a large portion of the Republic detected horsemeat in its meatballs. The company
population is either underemployed or works informally said it had made the decision even though its tests two weeks
without paying taxes. In addition, workers not actively seeking ago did not detect horse DNA. Horsemeat mixed with beef was
a job in the month before the survey don’t count as first found last month in Ireland, then Britain, and has now
unemployed under the IBGE’s methodology. The survey also expanded steadily across the Continent. The situation in
doesn’t take into account farm workers. Europe has created unease among American consumers over
(www.nasdaq.com, Adaptado) ________ or not horsemeat might also find its way into the food
supply in the United States.
2. (CTA – ANALISTA EM C&T JÚNIOR – (The New York Times, 2/25/2013)
ADMINISTRAÇÃO – VUNESP)
No trecho do último parágrafo – In addition, workers not According to the formal rule of the English language,
actively seeking a job – a expressão in addition pode ser choose the alternative that fills in correctly the blank of the
substituída, sem alteração de sentido, por: sentence below.
(A) Otherwise.
(B) Nevertheless. “The situation in Europe has created unease among
(C) However. American consumers over ________ or not horse meat might also
(D) Furthermore. find its way into the food supply in the United States.”
(E) Therefore.
(A) Rather.
3. (CTA – ANALISTA EM C&T JÚNIOR – (B) Whether.
ADMINISTRAÇÃO – VUNESP) (C) Perhaps.
No trecho do quinto parágrafo – Brazil’s unemployment (D) Either.
rate, however, is not fully comparable to jobless rates in (E) If.
developed countries as a large portion of the population is either
underemployed or works informally – a palavra as pode ser Respostas
substituída, sem alteração de sentido, por:
(A) But. 1. (B)
(B) Nor. As long as => DESDE QUE - denota um condição.
(C) Such. Logo => Você pode ficar com a minha bicicleta DESDE QUE
(D) Likely. você a traga de volta amanhã.
(E) Since.
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
(D) Who
Pronomes Tradução Exemplos: (E) What
APOSTILAS OPÇÃO
while concealing Allergan’s backing, and coached physicians to The Monitoring Committee of the Electric Sector (CMSE)
over-diagnose a condition for which Botox could be legally decided on Monday (may 30, 2012), to diminish the
marketed so it could sell more product. Allergan took these thermoelectric power generation in Brazil as of next week.
steps, the government contended, because the approved uses According to the Ministry of Mines and Energy, Márcio
had meager sales potential. The most prevalent condition for Zimmermann, the thermoelectric generation, which currently
which Botox treatment was approved, cervical dystonia, is a averages 4.000 megawatts (MW), should now be reduced to
neck spasm that affects only about 27.000 people, Allergan 2.500 MW.
wanted doctors to prescribe Botox for headaches. Botox’s sales These plants are used in Brazil mainly to prevent a power
grew 1.407% and by 2007, total Botox sales exceeded $500 outage in the country in times of drought, when the reservoirs
million. More than 70% of that was unapproved uses. of the dams are low. But the ministry assured that the
This didn’t seem to enter into the FDA’s review of reservoir of the hydroelectric plants are satisfactory, and that
Allergan’s application to expand its marketing of the Lap-Band, there will be no need to resort to the thermoelectric resources.
a device that’s surgically implanted around the stomach. So far, According to the Minister Zimmermann, the Southeast has
the approved use has been for morbidly obese people. An FDA an average of 90% of its reservoirs full, which is an excellent
advisory panel, which gave preliminary approval to Allergan’s level for this time of year. Even the Northeast, whose reservoir
application, wasn’t entirely happy with the company’s data levels are a little lower, do not compromise system security.
supporting its safety and efficacy claims for the Lap-Band – its “The system is operating perfectly within the current
own 149-patient study and six other studies, at least three of conditions, which safely allows us to reduce the generation of
which conducted by researchers with financial links to thermoelectric energy. This will give us an economic surplus
Allergan – but they felt that the Lap-Band’s benefits that can be used towards system maintenance and in the
outweighed the risks. implementation of new quality programs for the energy
sector”, he said.
(HILTZIKLOS, M., Adapted from Los Angeles Times, He also explained that: “of course, this does not mean that
22/02/2011) the committee will not be flexible as to this decision in case the
current conditions take an unexpected turn.” They will be
07. ANVISA – ANALISTA ADMINISTRATIVO – CETRO) following the reduction of the projection for the coming
Read the sentence below months and, if necessary, the plans will be changed according
“Botox’s sales grew 1.407% and by 2007, total Botox sales to the demands vis-avis resources.
exceeded $500 million. More than 70% of that was for Available at: www.gtcit.com
unapproved uses.”
In the text, “They” (line 28) refers to the:
It is correct to affirm that the underlined word refers to:
(A) Botox. (OBS: Os números das linhas na questão podem variar por
(B) Million. conta da diagramação do material.)
(C)Total.
(D)Sales. (A)Plans.
(E)Uses. (B)Resources.
(C)Conditions.
08. ANVISA – ANALISTA ADMINISTRATIVO – CETRO) (D)Demands.
Read the sentence below and choose the alternative that (E)Committee.
correctly links the underlined words to the nouns they refer
to. 10. (INNOVA – ADVOGADO JÚNIOR – CESGRANRIO)
The Underwater Centre secures its biggest ever
An FDA advisory panel, (I) which gave preliminary contract – worth $1.3 million – to train Russian
approval to Allergan’s application, wasn’t entirely happy with saturation divers
the company’s data supporting (II) its safety and efficacy Your Oil and Gas News Magazine
claims for the Lap-Band – (III) its own 149-patient study and The world’s leading commercial diver and Remotely
six other studies, at least three of (IV) which conducted by Operated Vehicle (ROV) training facility, based in the Scottish
researchers with financial links to Allergan. Highlands and Australia, has secured its biggest contract –
worth US$ 1.3millin – to train Russian saturation divers. The
(A) I. “which” refers to “panel”; II. “its” refers to “company”; award cements its reputation as a major service provider for
III. “its” refers to “company”; IV. “which” refers to “studies”. the growing worldwide oil and gas industry.
(B) I. “which” refers to “DFA”; II. “its” refers to “Allergan”; The men, already experienced air divers, were trained on
III. “its” refers to “Allergan”; IV. “which” refers to “claims”. saturation procedures and techniques and will receive the
(C) I. “which” refers to “panel”; II. “its” refers to “data”; III. Australian Diver Accreditation Scheme (ADAS) and the Closed
“its” refers to “Lap-Band”; IV. “which” refers to “patient”. Bell certification. More advanced than the ADAS, the Closed
(D) I. “which” refers to “FDA”; II. “its” refers to “company”; Bell is the certification appropriate to deep water dives of 60
III. “its” refers to “Allergan”; IV. “which” refers to “Studies”. meters / 200 feet, using a trimix tank with 16 percent oxygen
(E) I. “which” refers to “panel”; II. “its” refers to “data”; III. (O2).
“its” refers to “company”; IV. “which” refers to “data”. During the training, divers lived in a chamber for up to 28
days, which was pressurized to the same pressure of the sea,
09. (TERMOBAHIA – TÉCNICO DE ADMINISTRAÇÃO E exactly at the depth that they will be working at. Living and
CONTROLE JÚNIOR – CESGRANRIO) working at pressure mean that they can be transported quickly
and efficiently to the work site under the water without
Committee decides to lower the use of thermoelectric decompression stops, allowing divers to work in much greater
power generation depths and for much longer periods of time.
MRTS Managing Director Alexander Kolikov said: “Oil and
GTCIT Magazine gas firms in Russia are currently facing a skills shortage due to
the rapidly increasing amount of exploration work underway
at the moment. By investing in the training of our divers in
APOSTILAS OPÇÃO
saturation diving, we are addressing this need for experts in qualifica o centro de treinamento para mergulhadores e
maintenance and repair activities vital to maintaining Russia’s veículos operados remotamente. Em seguida (no trecho em
subsea infrastructure.” que temos o pronome “its”) o texto fala que o prêmio cimenta
Steve Ham, General Manager at the Fort William Centre sua reputação. No caso esse “sua” se refere ao mesmo centro.
said: “We were delighted when MRTS chose The Underwater Numbers
Centre to train its divers in saturation diving, and I think this
is testament to the hard work we have been putting in to Cardinal Numbers
ensure our reputation as a world-class training facility. Usados para:
1. Count things (contar as coisas): I have one little brother.
Available at: http://www.youroilandgasnews.com There are thirty-one days in January.
The possessive pronoun its (line 6) refers to 2. Give your age (falar sobre idade): You are nineteen
years old. My sister is twenty-seven years old.
(OBS: Os números das linhas na questão podem variar por
conta da diagramação do material.) 3. Give your telephone number (dar número de telefone):
Our phone number is two-six-nine, three-eight-four-seven
(A) Commercial diver and Remotely Operated Vehicle (269-3847).
(ROV) training facility (lines 1-2)
(B) Scottish Highlands and Australia (line 3) 4. Give years (falar sobre os anos): I was born in nineteen
(C) Biggest ever contract (line 4) ninety-five (1995).
(D) Russian saturation divers (line 5)
(E) Oil and gas industry (line 7) 1 ONE
2 TWO
Respostas
3 THREE
1. (A) 4 FOUR
I – pronome sujeito
My – pronome possessivo usado antes do substantivo 5 FIVE
mother - mãe 6 SIX
7 SEVEN
2. (C)
8 EIGHT
3. (D) 9 NINE
4. (E) 10 TEN
11 ELEVEN
5. (B)
12 TWELVE
6. (D) 13 THIRTEEN
14 FOURTEEN
7. (D)
A questão pede que o candidato determine. Leia a sentença 15 FIFTEEN
abaixo e afirme ao que a palavra sublinhada se refere. As 16 SIXTEEN
vendas de Botox cresceram 1.407% e em 2007 a venda total
de Botox passou de 500 milhões de dólares. Mais de 70% disso 17 SEVENTEEN
(vendas) foram para usos não aprovados. 18 EIGHTEEN
8. (A)
A questão pede que o candidato determine. Leia a sentença 19 NINETEEN
abaixo e escolha a alternativa que corretamente ligue as 20 TWENTY
palavras sublinhadas com os substantivos os quais elas se
21 TWENTY ONE
referem. O painel de conselhos da FDA, o qual (painel) deu
aprovação preliminar para a proposta da Allergan, não 22 TWENTY TWO
estando totalmente feliz com os dados de apoio da empresa e 23 TWENTY THREE
suas (da empresa) alegações de eficiência e segurança para o
Lap-Band – seu (da empresa) próprio estudo com 149 24 TWENTY FOUR
pacientes e outros seis estudos, os quais (os estudos) pelo 25 TWENTY FIVE
menos três foram conduzidos por pesquisadores com ligações
26 TWENTY SIX
financeiras a Allergan.
27 TWENTY SEVEN
9. (E)
28 TWENTY EIGHT
A questão pede que o candidato determine. De acordo com
o texto, o pronome “they” se refere à. No último parágrafo o 29 TWENTY NINE
texto afirma que, claro que isso não quer dizer que o comitê 30 THIRTY
não será flexível a sua decisão caso as condições atuais mudem
drasticamente. Eles irão seguir a redução (...). Eles se refere 31 THIRTY ONE
aos membros do comitê que tomaram tal decisão. 32 THIRTY TWO
33 THIRTY THREE
10. (A)
A questão pede que o candidato determine a que o 40 FORTY
pronome possessivo “its” se refere. A primeira parte do texto
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
em fazer da outra forma (DO NOT), você será entendido da you some only in
mesma forma. questions. spoken
English)
Fonte: http://maniadeingles.com.br/short-answer-
resposta-curta/ (Adaptado) Regra: Não use a forma contraída do verbo auxiliary em
escrita formal.
APOSTILAS OPÇÃO
Spring – primavera
Summer – verão
Fall / autumn – outono
Winter – inverno
Prefixos e Sufixos
Hours – telling the time
A morfologia ocupa um lugar importante no inglês técnico
e científico. Muitas palavras são formadas pelo acréscimo de
Horas:
uma partícula antes (prefixo) ou depois (sufixo).
Usamos a expressão “o’clock” para as horas exatas.
Sufixos
Exemplo:
7:00 – seven o’clock 11:00 – eleven o’clock
1. Os sufixos mais comuns que formam substantivos de
verbos são –er, -or e – ar, que significam “a pessoa ou a coisa
Usamos a expressão “past” para dizer que já passou a hora
que faz”
completa. Exemplos:
8:05 – five past eight 10:20 – twenty past ten
Exemplo:
- programmer (programador) – do verbo “to program”
Usamos a expressão “to” para dizer os minutos que faltam
- navigator (navegador) – do verbo “to navigate”
para a próxima hora exata. Exemplos:
- liar (mentiroso) – do verbo “to lie”
6:50 – ten to seven 7:55 – five to eight
- worker (trabalhador) – do verbo “to work”
- reader (leitor) – do verbo “to read”
Há duas formas de dizer as horas.
- actor (ator) – do verbo “to act”
1) Dizer primeiro a hora, e depois os minutos. (Hour + - conductor (condutor) – do verbo “to conduct”
Minutes)
2. Os sufixos –ist e –i(na) também são usados para
6:25 - It's six twenty-five indicar “a pessoa que faz”, por associação a certas coisas
8:05 - It's eight zero-five lugares
9:11 - It's nine eleven
2:34 - It's two thirty-four Exemplo:
- scientist (cientista) – que vem de science.
2) Dizer os minutos primeiro, e então a - geologist (geólogo) – que vem de geology.
hora. (Minutes + PAST / TO + Hour) - biologist (biólogo) – que vem de biology.
Do minuto 1 até30 usamos PAST após os minutos. - archeologist (arqueólogo) – que vem de archeology.
Dos minutos 31 até 59 usamos TO após os minutos.
3. O sufixo –(i)an indica uma pessoa que estuda e se
2:35 - It's twenty-five to three aplica a
11:20 - It's twenty past eleven
4:18 - It's eighteen past four Exemplo:
8:51 - It's nine to nine - Uma pessoa que estuda “mathematics” é um
2:59 - It's one to three “mathematician” (matemático)
- Uma pessoa que estuda “statistics” é um statistician
O'clock - Uma pessoa que estuda “politics” é um politician
- Uma pessoa que estuda “musics” é um musician
Usamos o'clock para horas em ponto (ponteiro grande no
12). 4. O sufixo –ion (-ation, -ition) forma substantivos de
verbos, significando “o processo” ou o “resultado de”
10:00 - It's ten o'clock
5:00 - It's five o'clock Exemplo:
1:00 - It's one o'clock Action – do verbo “to act”
Application – do verbo “to apply”
Pode-se escrever 9 o'clock (the number + o'clock) Addition – do verbo “to add”
Construction – do verbo “to construct”
12:00 Relation – do verbo “to relate”
Selection – do verbo “to select”
Para 12:00 há quatro expressões em Inglês.
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
Aquelas terminadas em –ing, além de atuarem como 11. Mis dá ideia de ‘erroneamente’. Observe os exemplos
adjetivos, podem ainda atuar como substantivos: abaixo:
Ex.: misunderstand, mistranslate, mislead.
Exemplo:
developing country (país em desenvolvimento) – Adjetivo 12. O prefixo mono dá ideia de único (single).
shopping center (centro de compras) – Adjetivo Ex.: monolingual, monologue, monosyllabic.
The illegal trafficking of women (o tráfico ilegal de mulheres)
– Substantivo 13. Multi dá ideia de múltiplos (many).
Atomic testing (teste atômico) – Substantivo Ex.: multinational, multimídia.
8. O sufixo –ic, quando acrescentado ao substantivo, 14. Over dá ideia de excesso (a lot).
forma adjetivo. Ex.: overwork, overtired, oversleep.
APOSTILAS OPÇÃO
3. Thousands of people have taken part in a ______- Accent Sotaque, STRESS: acento
democracy demonstration. Pronúncia
a) pro Actually Na verdade NOWADAYS:
b) anti atualmente
c) for Alias Nome falso, BESIDES: aliás
vulgo
4. You shouldn't eat chicken that is ______cooked. Arrest Prender DRAG: arrastar
a) anti
b) mis Available Disponível ESTIMABLE:
c) under avaliável
Cartoon Desenho CARD: cartão
5. There was some _________agreement over the bill.
animado
a) dis
Cigar Charuto CIGARETTE:
b) mis
cigarro
c) un
Compass Bússola COMPASSES:
compasso
6. The twins got on very well together and there was
no jealous_____ between them. Compliment Elogio, LENGTH:
a) y gentileza comprimento
b) ity Costume Trajes, HABIT:
c) ism fantasias costume, hábito
Disgust Nojo, aversão GRIEF:
7. I was shocked at her rude______ . desgosto
a) ness Exit Saída SUCCESS: êxito
b) ment
c) ence Fabric Tecido FACTORY:
fábrica
8. Many people don't trust politic_____ because they tell Lecture Conferência READING:
lies. leitura
a) ists Library Biblioteca BOOKSTORE:
b) ians livraria
c) ers Notice Aviso, notar NEWS: notícia
9. Art classes aim to develop children's creativ______ . Novel Romance SOAP OPERA:
a) ment novela
b) ship Parents Pais RELATIVES:
c) ity parentes
Prejudice Preconceito DAMAGE:
10. She can't accept critic_____ from her colleagues. prejuízo
a) al Pretend Fingir INTEND:
b) ism pretender
c) ing Push Empurrar PULL: puxar
Existem na língua portuguesa e inglesa algumas palavras 01. Assinale a alternativa correta:
que se assemelham na escrita e no som (por exemplo: “I need to cancel your documents.”
television – televisão / air – ar / name – nome); tais palavras (A) Cancel = cancelar
são denominadas COGNATOS. (B) Cancel = carimbar
APOSTILAS OPÇÃO
Ex.:
02. Assinale a alternativa correta:
“She is the principal of the school.” make a promise (to) - fazer uma promessa, prometer
(A) Principal = diretora Paul made a promise to Susan to never stop loving her. (Paul
(B) Principal = principal fez uma promessa para Susan de nunca deixar de amá-la).
03. Assinale a alternativa correta: make someone nervous - deixar alguém nervoso
“His mark was terrible.” My brother makes me nervous all the times that he enters in
(A) mark = marca my room without knocking on the door. (Meu irmão me deixa
(B) mark = nota nervosa toda vez que entra no meu quarto sem bater na
porta).
04. Assinale a alternativa correta:
“We are lost. We need a compass now.” make a face (at) - fazer careta
(A) compass = bússola The kids always make faces at their parents. (As crianças
(B) compass = compasso sempre fazem caretas para seus pais).
APOSTILAS OPÇÃO
Respostas
1.
a. make / made
b. do
c. Make
d. do
e. make
f. do
g. making / doing
h. made
i. do
j. make / doing / make / will make
Interpretação de Textos
i. There are four eggs. Will that ……………… for the cake or 4. Reveja as palavras grifadas
will you need more? Depois de ler parágrafo por parágrafo com atenção, retome
as palavras que grifou e tente adivinhar o que significam.
j. Let’s …………………. a deal: you are not studying, you are Depois de familiarizado com o conteúdo do texto, fica muito
not ………… your lessons. If you pass your exams, I’ll mais fácil decifrá-las. Se mesmo assim encontrar dificuldades,
………………….. you a new dress. If you don’t, you ……………….. the tente substituí-las por outras palavras ou expressões que
beds every day. conhece e que fariam sentido no texto – talvez você encontre
sinônimos.
APOSTILAS OPÇÃO
No Brasil, de um modo geral, o inglês instrumental é uma - Grupos nominais: formados por um núcleo
das abordagens do ensino do Inglês que centraliza a língua (substantivo) e um ou mais modificadores (adjetivos ou
técnica e científica focalizando o emprego de estratégias substantivos). Na língua inglesa o modificador aparece antes
específicas, em geral, voltadas à leitura. Seu foco é desenvolver do núcleo, diferente da língua portuguesa.
a capacidade de compreensão de textos de diversas áreas do
conhecimento. O estudo da gramática restringe-se a um - Afixos: são prefixos e/ou sufixos adicionados a uma raiz,
mínimo necessário normalmente associado a um texto atual que modifica o significado da palavra. Assim, conhecendo o
ou similar que foi veiculado em periódicos. O conhecimento de significado de cada afixo pode-se compreender mais
uma boa quantidade de palavras também faz parte das facilmente uma palavra composta por um prefixo ou sufixo.
técnicas que serão relacionadas abaixo.
- Conhecimento prévio: para compreender um texto, o
O que é Inglês Instrumental? leitor depende do conhecimento que ele já tem e está
armazenado em sua memória. É a partir desse conhecimento
Também conhecido como Inglês para Fins Específicos - que o leitor terá o entendimento do assunto tratado no texto e
ESP, o Inglês Instrumental fundamenta-se no treinamento assimilará novas informações. Trata-se de um recurso
instrumental dessa língua. Tem como objetivo essencial essencial para o leitor formular hipóteses e inferências a
proporcionar ao aluno, em curto prazo, a capacidade de ler e respeito do significado do texto.
compreender aquilo que for de extrema importância e
fundamental para que este possa desempenhar a atividade de Fonte: http://canaldoensino.com.br/blog/6-dicas-de-
leitura em uma área específica. interpretacao-de-textos-em-ingles (Adaptado e ampliado)
APOSTILAS OPÇÃO
Yo-Yo Ma showed as much in September when the cellist The word that is closer in meaning to “stunt” in the
opened the new season of the Philharmonie de Paris with the question “Publicity stunt or political act?” is:
Boston Symphony Orchestra. As a “messenger of peace” for the (A) tip;
United Nations, the Chinese American is the founder of Silk (B) event;
Road Project, which trains young musicians from a variety of (C) brand;
cultures to listen to and improvise with each other and (D) story;
develop a common repertoire. “In this way, musicians create a (E) poster.
dialogue and arrive at common policies,” says analyst Frédéric
Ramel, a professor at the Institut d’Études Politiques in Paris. 2. (TRE-MT – Conhecimentos Gerais para o Cargo 3
By having music take the place of speeches and peace talks, the – CESPE/2015)
hope is that it will succeed where diplomacy has failed.[…] In the short term, the justice system can gain consistency
Curiously, the study of the role of music in international by striving for standardization and by publishing the result of
relations is still in its infancy. “Historians must have long seen that effort. Broadly speaking, the court system resolves
it as something fanciful, because history has long been disputes by providing answers where the parties themselves
dominated by interpretations that stress economic, social and cannot find them. It generates public trust by honouring
political factors,” says Anaïs Fléchet, a lecturer in arguments with new solutions, and this fundamental task must
contemporary history at the Université de Versailles-St- be supported by proportional and adequate use of technology,
Quentin and co-editor of a book about music and globalisation. never reduced. In this sense, judicial organizations need to pay
“As for musicologists,” she adds, “until quite recently they serious attention to their information technology policies to
were more interested in analysing musical scores than the guarantee that justice is served.
actual context in which these were produced and how they Public guidelines for frequently occurring decisions can
were received.” In the 1990s came a cultural shift. Scholars fulfil the need for consistency. Automating the guidelines can
were no longer interested solely in “hard power” – that is, in be a next step. Public guidelines can reduce the number of
the balance of powers and in geopolitics – but also in “soft points in dispute, and perhaps even entire disputes, to be put
power”, where political issues are resolved by mutual support before the judge. Thus, increasing consistency also shortens
rather than force. […] turnaround time. There is more to this than just implementing
technology, however. Developing routines and public
guidelines require active work on the part of the judges and
their staff in the courts. Judiciaries need to be responsible for
their own performance as administrators of justice.
APOSTILAS OPÇÃO
international oil market, but their own insecurity about 6. (Receita Federal – Auditor Fiscal da Receita
appearing to sell the country’s oil too cheap may also have Federal – ESAF)
been to blame, according to industry experts. On the day of the We've been keeping our veterinarian in business lately.
auction, the fi nance ministry set minimum-bid requirements First Sammy, our nine-year-old golden retriever, needed
that some considered onerously high; bids for four blocks surgery. (She's fine now.) Then Inky, our curious cat, burned
were disqualifi ed because they failed to reach the offi cial fl his paw. (He'll be fine, too.) At our last visit, as we were writing
oor. our fourth (or was it the fifth?) consecutive check to the
(Source: veterinary hospital, there was much joking about how vet bills
http://www.economist.com/news/business/21657827- should be tax-deductible. After all, pets are dependents, too,
latinamericas-oil-fi rms-need-more-foreign- right? (Guffaws all around.)
capital-historic-auctionmexico-shows) Now, halfway through tax-fling season, comes news that
pets are high on the list of unusual deductions taxpayers try to
3. (ESAF – Analista de Planejamento e Orçamento – claim. From routine pet expenses to the costs of adopting a pet
ESAF/2015) to, yes, pets as "dependents," tax accountants have heard it all
According to text 1 above, Juan Carlos Zepeda this year, according to the Minnesota Society of Certified
(A) disliked all foreign oil companies. Public Accountants, which surveys its members annually
(B) was for favouritism. about the most outlandish tax deductions proposed by clients.
(C) gave reluctant support to the first auction. Most of these doggy deductions don't hunt, but, believe it or
(D) was certain that no rigging was to happen. not, some do. Could there be a spot for Sammy and Inky on our
(E) was against the auction. 1040?
Scott Kadrlik, a certified public accountant in Eden Prairie,
4. (ESAF – Analista de Planejamento e Orçamento – Minn., who moonlights as a stand-up comedian (really!), gave
ESAF/2015) me a dog's-eye view of the tax code: "In most cases our family
As stated in the passage, the public auction pets are just family pets," he says. They cannot be claimed as
(A) gave rise to new times concerning oil production. dependents, and you cannot deduct the cost of their food,
(B) started the monopoly on oil exploration. medical care or other expenses. One exception is service dogs.
(C) cut off the hopes for a bonanza. If you require a Seeing Eye dog, for example, your canine's
(D) was successful in achieving the modernization of costs are deductible as a medical expense. Occasionally, man's
Mexican economy. best friend also is man's best business deduction. The
(E) set out apprehension for the expansion of oil Doberman that guards the junk yard can be deductible as a
exploration and production. business expense of the junk-yard owner, says Mr. Kadrlik.
Ditto the convenience-store cat that keeps the rats at bay
5. (Receita Federal – Auditor Fiscal da Receita For most of us, though, our pets are hobbies at most.
Federal – ESAF) Something's a hobby if, among other things, it hasn't turned a
The IRS Chief Counsel is appointed by the President of the profit in at least three of the past five years (or two of the past
United States, with the advice and consent of the U.S. Senate, seven years in the case of horse training, breeding or racing).
and serves as the chief legal advisor to the IRS Commissioner In that case, you can't deduct losses-only expenses to the
on all matters pertaining to the interpretation, administration, extent of income in the same year. So if your beloved Bichon
and enforcement of the Internal Revenue Code, as well as all earns $100 for a modeling gig, you could deduct $100 worth of
other legal matters. Under the IRS Restructuring and Reform vet bills (or dog food or doggy attire).
Act of 1998, the Chief Counsel reports to both the IRS
Commissioner and the Treasury General Counsel. Attorneys in (Source: Carolyn Geer, The Wall Street Journal, retrieved
the Chief Counsel’s Office serve as lawyers for the IRS. They on 13 March 2014 - slightly adapted)
provide the IRS and taxpayers with guidance on interpreting
Federal tax laws correctly, represent the IRS in litigation, and The title that best conveys the main purpose of the article
provide all other legal support required to carry out the IRS is:
mission. Chief Counsel received 95,929 cases and closed (A) Sammy and Inky Run Up a Hospital Bill.
94,323 cases during fiscal year 2012. Of the new cases (B) Vet Bills Should Be Tax-Deductible.
received, and cases closed, the majority related to tax law (C) Are Your Pets Tax Deductions?
enforcement and litigation, including Tax Court litigation; (D) The Case for Pets as Dependents.
collection, bankruptcy, and summons advice and litigation; (E) How to Increase Your Tax Refund.
Appellate Court litigation; criminal tax; and enforcement
advice and assistance. In Fiscal Year 2012, Chief Counsel 7. (TJ-SE – Conhecimentos Básicos – CESPE)
received 31,295 Tax Court cases involving taxpayers
contesting an IRS determination that they owed additional tax. Procedural programming has been around since the
The total amount of tax and penalty in dispute at the end of the inception of computers and programming. Object-oriented
fiscal year was almost $6.6 billion. paradigms arrived a little later - in the late 1950s to early
1960s - which means over 50 years of object-oriented problem
(Source: Internal Revenue Service Data Book, 2012.) solving. Still, many developers lack a full understanding of the
thought process in developing object-oriented software and
During fiscal year 2012, the Chief Counsel's office therefore can’t take advantage of its concepts. I’m happy to see
succeeded in that this book, The Object-Oriented Thought Process, has
(A) turning down over 30,000 appeals by taxpayers. taken this fairly old perspective and given it full attention and
(B) securing over $6 billion for the State. renewed interest.
(C) winning the majority of litigation cases. Not having read the previous editions, I’m not familiar with
(D) processing most of the cases it received. the changes represented in this fourth edition. Author Matt
(E) voiding 1,606 cases fled by taxpayers. Weisfeld is a professor who understands these important
concepts and the level of knowledge and process required for
readers and students to grasp what they need to know. The
examples in the book are concise, clear, and easy to follow.
APOSTILAS OPÇÃO
Additionally, the book makes good use of white space, lists, 10. (Pref. De Biguaçu-SC – Professor III – Inglês –
pictures, and diagrams to make the content easier to follow UNISUL/2016) Regarding Reading strategies in English, what
and scan quickly. is true about skimming and scanning respectively.
Weisfeld has organized the concepts to build on each other,
ensuring that students understand one concept well before a) Skipping the reading of the text – imagining ends for
moving to the next. On the other hand, readers who already texts using the reader’s imagination.
understand the fundamentals can go directly to object- b) Looking up all words from the text in a dictionary –
oriented thought processes for particular programming having a scanner to able to digitalize the texts.
paradigms, such as Web services or client-server applications. c) Guessing meanings – selecting always the last paragraph
The book is language-neutral. Its examples are in C#, but a of a text because it usually has all the necessary information.
supplementary website offers example code in other d) The text is analyzed through a quick read in order to
languages. If your language isn’t fairly represented, don’t be capture the general idea of the text – a more detailed look to
deterred from acquiring this book because object-oriented search for specific information.
concepts and semantics are mostly universal - just the e) The text is read very carefully – the text is read
particular implementation might vary due to the language. superficially.
Each chapter contains UML and example code to better
understand the concepts and see how they’re implemented. Respostas
The last chapter introduces design patterns but without going
into great detail about how to use them. This lets the 1. (B)
inexperienced reader know that design patterns would be the Stunt n (advertising, attention): algo feito fora do comum
next step in the path to developing good code. para publicidade; montagem sf; truque publicitário loc sm
Overall, I can recommend this book to code developers,
designers, and testers - to anyone with an interest in proper 2. (C)
software development semantics. It's available in a digital Public guidelines for frequently occurring
format that serves as a useful ready reference. decisions can fulfil the need for consistency. Automating the
Scott Brookhart. Thinking about guidelines can be a next step.
objects.Internet: (adapted).
3. (D)
According to the text, judge the items below. was certain that no rigging was to happen
The example codes are presented in C#, but the book Rigging tem o sentido de armação.
offers support for those who use other languages. Alguns sinônimos: frame, framework, fittings, truss, cage
( ) Certo ( ) Errado Juan Carlos Zepeda, head of the National Hydrocarbons
Commission, the regulator, had put a premium on
8. (Funasa – Todos os cargos – CESPE) transparency, pois onde há transparência, teoricamente, não
1 The difficulty for health policy makers the world há armação.
over is
this: it is simply not possible to promote healthier 4. (A)
lifestyles Gave rise to new times concerning oil production. = deu
through presidential decree or through being origem a novos tempos em matéria de produção de petróleo.
overprotective No texto: ...ushered in a new era of foreign investment in
4 towards people and the way they choose to live. Mexican oil that until a few years ago was considered
Recent history unimaginable (marcou o início de uma nova era de
has proved that one-size-fits-all solutions are no investimento estrangeiro em petróleo mexicano que até há
good when alguns anos atrás foi considerado inimaginável).
public health challenges vary from one area of the
country to 5. (D)
7 the next. But we cannot sit back while, in spite of all Chief Counsel received 95,929 cases and closed 94,323
this, so cases during fiscal year 2012.
many people are suffering such severe lifestyle- Se ele terminou 94 de 95 ele processou a maioria dos casos
driven ill health recebidos.
and such acute health inequalities.
6. (C)
Internet: <www.gov.uk> (adapted). Vá por eliminação e descarte aquelas que não tem as
palavras chave do texto. No caso, elimina-se logo as opções A e
In the text above, E.
the author suggests that some public health policies that b) Vet Bills Should Be Tax-Deductible. = Gastos com
have already been used did not work. Veterinário Deveriam Ser Dedutíveis dos Impostos
( ) Certo ( ) Errado Observe o uso do auxiliar modal SHOULD. Vimos no curso
que ele é usado quando se expressa uma obrigação. O texto não
9. (Pref. De Biguaçu-SC – Professor III – Inglês – está dizendo que todas as despesas com veterinário deveriam
UNISUL/2016) Which of the options below cannot be ser dedutíveis dos impostos. Portanto, errada.
considered part of Reading strategies. c) Are Your Pets Tax Deductions? = Os seus Animais de
a) Having previous knowledge about the topic. Estimação São Deduções Fiscais?
b) Making wild guesses and assumptions. Veja que esse título resume as palavras chaves do texto:
c) False cognate identification. animais de estimação e impostos. É justamente isso que o texto
d) Context. discute, que animais de estimação devem ter suas despesas
e) Skimming and scanning. com veterinário dedutíveis nos impostos. Esta é a opção
correta.
d) The Case for Pets as Dependents. = O Caso de Animais
como Dependentes.
APOSTILAS OPÇÃO
Esse título é vago. Ele não resume a mensagem principal – Neutro singular: lo
do texto. Fica a pergunta no ar, que tipo de dependência é essa? – Masculino plural: los
O tema nem sequer mencionou o assunto impostos ou – Femenino plural: las
dedução. Errada.
Ejemplo
7. Errado El auto rojo es de mi hermano.
The book offers support - o livro não oferece suporte, quem En la pieza de la abuela está el reloj que estás buscando.
oferece é o website.
"but a supplementary website offers example code in other En ambos casos los sustantivos son determinados.
languages" El auto es uno definido, el del hermano.
La pieza es una determinada, lo mismo que el reloj.
8. Certo
O texto deixa claro que algumas políticas, por exemplo as Artículos indeterminantes o indefinidos:
do tipo "uma solução geral e universal", não funcionam devido
às diferenças regionais. Isso fica claro na linha cinco, quando o Se utilizan cuando el sustantivo no es conocido o no se
autor diz: puede identificar. Los artículos indeterminados o indefinidos
"Recent history has proved that one-size-fits-all solutions son:
are no good when public health challenges vary from one area
of the country to the next." – Masculino singular: un o uno
Cuja tradução livre poderia ser: – Femenino singular: una
"A história recente vem demonstrando que uma solução – Masculino plural: unos
geral e universal não é boa quando os desafios da saúde – Femenino plural: unas
pública variam de uma região do país para outra." – No existe la forma de neutro plural
9. (B) Ejemplo
Inferência é uma das estratégias, e não adivinhações ou Una mujer fue asaltada por un ladrón.
suposições “selvagens”, sem fundamento. Un niño cortó un durazno con un cuchillo.
a - el de - el Ejemplo
al del Hay un balneareo chileno que se llama El Tabo.
Lo correcto es decir: Venimos llegando de El Tabo.
Se utilizan cuando el sustantivo es conocido. Los artículos
determinantes o definidos son: Clasificación según género y número
APOSTILAS OPÇÃO
Ejemplos A B C D E F
Los amigos el la el el los las
Las compañeras
Unos palos 02:
Unas llaves
A B C D E F
El sustantivo y el artículo siempre concuerdan en género un una una unos unas unas
y número.
Excepciones
APOSTILAS OPÇÃO
Cada língua ou idioma tem as suas particularidades no que a) Acentuam-se todas as palavras que tenham a última
se refere às regras de acentuação. Porém, percebemos que sílaba tônica (AGUDAS), terminadas em “vogais”, “n” ou “s”.
todas as palavras com mais de uma sílaba possuem uma delas Ex: corazón, café, cantó, bebé.
que é mais forte do que as outras, essa sílaba recebe, em
português, o nome de “tônica”. Entretanto, não podemos b) Acentuam-se todas as palavras que tenham a penúltima
esquecer que temos palavras com apenas uma sílaba que sílaba tônica (GRAVES-LLANAS), terminadas em consoantes,
também pode ser tônica ou átona, veremos isso mais adiante. exceto “n” ou “s”. Ex: lápiz, móvil, revólver.
Para que uma palavra tenha uma sílaba mais “forte ou tônica”, c) Acentuam-se todas as palavras que tem a
não tem, necessariamente, que ter o “acento gráfico”, como nos antepenúltima sílaba mais forte, pois não se encaixam em
exemplos abaixo: nenhuma das regras básicas. Em espanhol são chamadas de
ESDRÚJULAS. Ex: música, teléfono, partícula.
a) CASA
b) PAPEL d) Temos, ainda, casos que não existem na língua
portuguesa, as chamadas SOBRESDRÚJULAS. São aquelas que
Nos próximos exemplos perceba que a sílaba tônica foi recebem o acento gráfico na sílaba anterior à antepenúltima.
marcada pelo acento gráfico. Essas palavras, normalmente, eram “adjetivos” que já tinham
o acento e quando transformadas em “advérbios” o acento se
c) CAFÉ manteve. Ex: fácil – fácilmente.
d) GRAMÁTICA
Existem, ainda, os verbos que, ao receber pronomes,
Alguns idiomas marcam sempre a mesma sílaba como aumentam o número de sílabas e a tônica passa a ser a
sendo a tônica, independente de quantas sílabas essa palavra antepenúltima. Ex: tráigamelo, escribiéndomela.
tem. Já no Espanhol, e também no Português, isso não
acontece. A tônica pode ser a última, penúltima ou e) Em espanhol, todos os interrogativos e exclamativos
antepenúltima sílaba. Lembra como se deve contar? são acentuados. São eles:
Começando do final da palavra para o início dela, como no ¿QUÉ?, ¿CÓMO?, ¿DÓNDE?, ¿CUÁNTO?, ¿CUÁNDO?,
exemplo. Ex: médico ¿QUIÉN(es)?, ¿POR QUÉ?, ¿CUÁL(es)?, ¿ADÓNDE?
¡QUÉ!, ¡CÓMO!, ¡DÓNDE!, ¡CUÁNTO!, ¡CUÁNDO!, ¡QUIÉN!
Ex: MÉ – DI – CO
f) As palavras que têm apenas uma sílaba não são
MÉ Antepenúltima acentuadas. Com exceção dos diacríticos que veremos a seguir.
DI Penúltima Ex: gas, mes.
CO Última
LA ACENTUACIÓN DEL HIATO
Existem duas regras básicas na língua espanhola quanto
à sílaba tônica, desde que a palavra não tenha um “acento Esse fenômeno acontece sempre que se quebram os
gráfico”, pois este já indica a sílaba mais forte da palavra. ditongos e tritongos de uma palavra, ou seja, o encontro de
duas ou três vogais, respectivamente, na mesma sílaba. Assim,
1ª As palavras que terminam nas vogais “a, e, i, o, u” ou nas marca-se a sílaba mais forte com o acento gráfico. No espanhol
consoantes “n” e “s” terão sempre a penúltima sílaba mais ocorre quando uma vogal “fuerte”, ou forte, e uma “débil”, ou
forte ou tônica (desde que não tenham acento gráfico), e fraca, encontram-se na mesma sílaba, porém a “débil” é
recebem o nome de: GRAVES ou LLANAS. Ex: casa, zapato, pronunciada com mais intensidade. São vogais “fuertes”, “a, e,
camisa, examen. o” e são “débiles”, “i, u”. Assim, esses encontros de vogais não
2ª As palavras que terminam em consoantes, que não são chamados de ditongos, mas de hiatos, pois a vogal mais
sejam “n” e “s” terão sempre a última sílaba mais forte (desde fraca torna-se forte em função do acento e passa a ficar em
que não tenham acento gráfico), e recebem o nome de sílaba separada. Veja os exemplos:
AGUDAS. Ex: hotel, vivir, Madrid, profesor.
MARÍA MA-RÍ-A
Assim, mesmo que você não saiba o significado ou a BAÚL BA-ÚL
pronúncia da palavra em espanhol, saberá qual é a sua sílaba REÍNA RE-Í-NA
mais forte. Dessa forma, todas as palavras que não se encaixam
nestas duas regras podem ser consideradas exceções e EL ACENTO DIACRÍTICO
necessitarão do “acento gráfico” para marcar a sílaba tônica.
Em espanhol existe apenas um acento gráfico e se chama Esse tipo de acento gráfico é utilizado para diferenciar
“tilde” representado pelo equivalente, em português, ao palavras que se escrevem da mesma maneira, porém, com o
acento “agudo”, ou seja, não existe “crase”, nem significado, função ou classe gramatical diferente, também são
“circunflexo”. chamadas de “homófonas”. Acompanhe no quadro:
Assim, diante de uma palavra, na língua espanhola, que não El – artigo definido Él – pronome pessoal, 3ª
tenha “acento gráfico” utilize as duas primeiras regras para masculino. pessoa.
saber qual é a silaba mais forte, caso ela tenha, estará incluída Ex: El libro es azul. Ex: Él se llama Diego.
nas regras de acentuação a seguir. O livro é azul. Ele se chama Diego.
Tu – adjetivo possessivo. Tú – pronome pessoal, 2ª
Ex: ¿Este es tu coche? pessoa.
Disponível em <http://brasilescola.uol.com.br/espanhol/acento-
diacritico.htm>.
APOSTILAS OPÇÃO
Esse é o seu carro? Ex: Tú eres muy bonita. Advérbios de Tempo (Adverbios de Tiempo);
Tu es muito bonita. Advérbios de Modo (Adverbios de Modo);
Mi – o nome de uma nota Mí – pronome pessoal
musical, adjetivo tônico. Advérbios de Lugar (Adverbios de Lugar)
possessivo. Ex: Este premio no es para
Ex: Yo quiero mi bicicleta mí. abajo (abaixo) delante (diante)
manãna. Este prêmio não é para alrededor (ao redor) detrás (atrás)
Eu quero minha bicicleta mim. arriba (acima) ahí (aí) *
amanhã.
cerca (cerca, perto) allí (ali) *
Se – pronome reflexivo, Sé – forma do verbo
lejos (longe) aquí (aqui) *
forma átona. “saber” e “ser”.
Ex: La chica se ducha por la Ex: Ya sé todo sobre él.
* aquí: indica o lugar onde se encontra a pessoa que fala.
mañana. (presente)
ahí: designa um lugar mais próximo que allí.
A moça se ducha pela Já sei tudo sobre ele.
allí: distante da pessoa que fala.
manhã. Ex: Sé amable com todos.
A moça toma banho pela (imperativo)
Advérbios de Quantidade (Adverbios de Cantidad)
manhã. Seja amável com todos.
De – preposição. Dé – forma do verbo “dar”.
casi (quase) poco (pouco)
Ex: Las revistas son de Ex: ¡Dé atención a su perro!
mucho (muito) * muy (muito) *
mamá. (imperativo)
As revistas são da mamãe. Dê atenção ao seu más (mais) bastante (bastante)
cachorro! (imperativo) menos (menos) además (além disso)
Te – pronome complemento Té – substantivo.
átono. Ex: El té está muy caliente. * o advérbio muy é usado diante de adjetivos e advérbios:
Ex: ¡Basta! No te daré más O chá está muito quente. muy fácil (muito fácil)
dinero. muy lejos (muito longe)
Basta! Não te darei mais * o advérbio mucho é usado diante de substantivos e antes
dinheiro. ou depois de verbos em qualquer forma:
Si – conjunção condicional. Sí – advérbio afirmativo. Tengo mucho trabajo. (Tenho muito trabalho)
Nome de uma nota musical. Pronome tônico. Él mucho ha viajado. (Ele muito viajou.)
Ex: Si tienes ganas podemos Ex: Sí, ya dije que estoy
viajar. bien. Diante dos adjetivos mejor, peor, mayor e menor, e dos
Se tens vontade podemos Sim, já disse que estou advérbios más, menos, antes e después usamos o advérbio
viajar. bem. mucho.
Mas – conjunção Más – advérbio de
Advérbios de Afirmação (Adverbios de Afirmación)
adversativa, ou seja, indica quantidade ou intensidade.
que uma ideia contrária Ex: ¿La señora desea algo
será exposta. Em espanhol, más? ciertamente (certamente) sí (sim)
mesmo que “pero”. A senhora deseja algo seguramente (com segurança) claro (claro)
Ex: Me gusta el lugar, mas mais?
no me puedo quedar. Daniel es más alto que Advérbios de Negação (Adverbios de Negación)
Eu gosto deste lugar, porém Fernando.
não posso ficar Daniel é mais alto que jamás (jamais) nunca (nunca)
Fernando. no (não) tampoco (tampouco) *
Aun – Em espanhol, Aún – Em espanhol
“también”, “incluso”, mesmo “todavía”, mesmo que * Não existe a forma también no para negar. Para isso, usa-
que “inclusive”, serve para “ainda”, advérbio de tempo. se o tampoco.
introduzir algo novo. Ex: Aún no estamos listos.
Ainda não estamos Advérbios de Dúvida (Adverbios de Duda);
Ex: Me gustó esta casa aun prontos.
deseo comprármela. Aún estamos esperando tu Advérbios de Ordem (Adverbios de Orden)
Gostei desta casa inclusive respuesta.
desejo comprá-la. Ainda estamos esperando antes (antes) primeramente (primeiramente)
sua resposta después (depois) sucesivamente
Solo – adjetivo. Em Sólo – advérbio. Em (sucessivamente)
português, mesmo que espanhol “solamente”,
“sozinho”. mesmo que “só”, A formação em mente:
Ex: Voy a pasar la Navidad “somente”. Observe que o advérbio pode ser formado pelo acréscimo
solo. Ex: Sólo necesito um do sufixo mente ao adjetivo feminino.
Vou passar o Natal sozinho. minuto más. lenta - lentamente
Só preciso um minuto a Quando o adjetivo possui acento, ele o conserva.
mais. fácil - fácilmente
Adverbios Ejercicios
O advérbio é uma palavra que pode modificar um verbo, 01. Completa las oraciones con los adverbios relacionados
um adjetivo ou a outro advérbio. É sempre invariável. Alguns, a continuación (pueden existir varias opciones correctas
quando se referem ao substantivo, tomam caráter adjetivo. Os además de la que aquí mostramos):
advérbios se dividem em:
APOSTILAS OPÇÃO
Respuestas
(A) peligrosamente
(B) ayer
(C) tarde
(D) aquí
(E) verdaderamente
(F) fuera
(G) alegremente
(H) demasiado
(I) probablemente
(J) cariñosamente
(K) jamás Locuções Adverbiais de Negação
(L) arriba
(M) temprano Indicam negação de uma informação.
(N) lentamente
(O) tranquilamente
Locuções Adverbiais5
Indicam quantidade.
5 Disponível em:
http://www.bomespanhol.com.br/gramatica/adverbios/locucoes-
adverbiais/frases.
APOSTILAS OPÇÃO
1. CARACTERÍSTICAS
El adjetivo es una clase de palabra cuya función principal
es la de ser adyacente del sintagma nominal y complementar
su significado expresando uma cualidad del sustantivo.
APOSTILAS OPÇÃO
- Si el adjetivo aparece modificado por otro adjetivo, ambos • Superlativo relativo: compara la cualidad de alguien o de
quedan invariables en plural. Ej.: camisas azul celeste, algo con la de un conjunto. Puede expresarse de dos modos:
pantalones azul marino. “artículo o posesivo + más o menos + adjetivo” o “artículo +
comparativo sintético”. Ej.: las menos apropiadas…, mi más
3. CLASES DE ADJETIVOS cordial… / el peor de mis compañeros…
En relación con su significado hay varias clases de • Superlativos sintéticos: derivan directamente del latín.
adjetivos. Son los siguientes: óptimo, pésimo, mínimo, máximo, ínfimo,
supremo. Estas formas se usan como los superlativos
• Adjetivos calificativos: son los que expresan una absolutos.
cualidad del sustantivo. Ej.: inteligente, astuto, elegante, bajo…
• Adjetivos de relación o pertenencia: se refieren a 4.4. Formación del superlativo por derivación
propiedades que adquieren en relación con algo externo. Ej.: • La mayoría de los adjetivos forman el superlativo con el
explotación petrolífera / explotación agrícola, análisis sufijo -ísimo, -ísima.
lingüístico / análisis ocular… Estos no admiten ni adverbios de • Los adjetivos con los diptongos ue e ie no diptongan en la
grado ni pueden aparecer en estructuras comparativas. Ej.: lengua culta al añadir el sufijo superlativo, aunque sean
*un estudio muy musical, *Esta explotación es más petrolífera frecuentes las formas diptongadas en la lengua coloquial. Ej.:
que aquella. Además, a diferencia de los calificativos, no fortísimo, novísimo, bonísimo, certísimo, recentísimo,
pueden anteponerse al sustantivo. Ej.: *…un laboral mercado, valentísimo, calentísimo, ternísimo.
*…um lingüístico análisis, *…un campestre paseo. • Los adjetivos acabados en –ble añaden el sufijo a la raíz
• Adjetivos gentilicios: marcan el origen o procedencia. latina. También ocurre esto con el adjetivo sabio. Ej.:
Ej.: alicantino, español, francés… amabilísimo, notabilísimo, sapientísimo. El adjetivo simple
• Adjetivos cuasi determinativos: son adjetivos cuyo admite simplísimo y simplicísimo.
significado está muy cercano al de los determinantes. Ej.: • Algunos adjetivos añaden el sufijo culto –érrimo a su raíz
siguiente, postrero, anterior… latina. Son los siguientes: libérrimo, celebérrimo, nigérrimo,
Algunos adjetivos pueden tener un significado diferente paupérrimo, misérrimo, acérrimo, pulquérrimo y aspérrimo.
según el contexto en el que aparecen. Ahora bien, algunos de ellos también admiten el sufijo –ísimo.
A saber: negrísimo, pobrísimo, asperísimo y pulcrísimo.
4. LOS GRADOS DEL ADJETIVO
La mayoría de los adjetivos presentan una característica 4.5. Adjetivos que no admiten el grado superlativo con
formal que los diferencia de los sustantivos: la de tener grado. sufijo
Este grado puede variar en tres tipos: positivo, comparativo Algunos adjetivos forman el grado superlativo con el
y superlativo. adverbio muy. Ej.: muy próximo / anterior / heroico / ciego /
recio / nimio.
4.1. Grado positivo
Cuando el adjetivo expresa una cualidad sin especificar 4.6. Adjetivos que no admiten el grado superlativo
ningún grado. Ej.: La mesa es cara / redonda / ovalada / Los superlativos cultos latinos, los sintéticos, son
blanca… incompatibles con las marcas de grado. No se les puede añadir
ni muy ni –ísimo. Ej.: óptimo y no *muy óptimo o * optimísimo.
4.2. Grado comparativo Lo mismo ocurre con otros adjetivos como principal, absoluto,
Se trata de los casos en que el adjetivo aparece cuantificado culminante, eterno, álgido o infinito. Así no es correcto decir
mediante los adverbios de cantidad más, menos, tan o a *la parte más principal de la casa, sino la parte principal…
través de la locución igual de. Hay tres variedades de grado
comparativo: 5. ADJETIVOS QUE ACOMPAÑAN AL NOMBRE
Los adjetivos pueden complementar al sustantivo
• Comparativo de superioridad: el adjetivo aparece siguiéndolo o precediéndolo.
cuantificado con el adverbio más y el segundo término de la • El adjetivo pospuesto al sustantivo es especificativo, ya
comparación es precedido por el relativo que. Ej.: Mi gata es que suele delimitar el significado de este. Ej.: corbata azul.
más arisca que la tuya. • El adjetivo antepuesto al sustantivo recibe el nombre de
• Comparativo de inferioridad: el adjetivo viene explicativo o epíteto. Suele añadir una nota significativa
cuantificado con el adverbio menos y el segundo elemento meramente explicativa, sin delimitar el contenido del
comparado es precedido por el relativo que. Ej.: Elena es sustantivo. Ej.: blanca pared, verde hierba.
menos morena que Jorge.
• Comparativo de igualdad: el adjetivo se cuantifica con el 6. CONCORDANCIA DEL ADJETIVO
adverbio tan o la locución igual de. En el primer caso, la Si un adjetivo va pospuesto a varios sustantivos
estructura es ‘…… tan…….como…..’ y, en el segundo, ‘……igual coordinados con y, ni o, seguiremos estas reglas:
de…..que…..’. Ej.: Este libro es tan largo como aquel. Este libro • Sustantivos en singular y en el mismo género = adjetivo
es igual de largo que aquel. en plural y en el mismo género de los sustantivos. Ej.: Compré
• Hay algunos adjetivos que no admiten el grado un jersey y un sombrero negros.
comparativo ya que ya lo son en sí mismos, al proceder • Sustantivos en singular y con género distinto = adjetivo
directamente del comparativo latino. en plural y em masculino. Ej.: Compré un jersey y una corbata
Reciben el nombre de comparativos sintéticos. Son: negros.
mejor, peor, mayor, menor, inferior y superior. Ej.: Esta paella • Sustantivos en plural = adjetivo en plural. Ej.: Compré
es *más mejor que la mía. / Esta paella es mejor que la mía. unas botas y unos zapatos negros.
Cuando la unión de los dos sustantivos hace referencia a
4.3. Grado superlativo un conjunto que apunta a una sola realidad, el adjetivo puede
Expresa la cualidad en su grado más alto. Se distinguen dos aparecer en singular o en plural. Ej.: lengua y literatura
superlativos: el superlativo absoluto y el relativo. española / españolas.
• Superlativo absoluto: indica el grado más alto de una Si el adjetivo se antepone a varios sustantivos coordinados,
escala. Se expresa con el adverbio muy o con los sufijos -ísimo, la concordância se establece con el sustantivo más cercano. Ej.:
-érrimo. Ej.: muy listo, listísimo, paupérrimo, celebérrimo… la extraordinaria fuerza y valor.
APOSTILAS OPÇÃO
Ejercicio
Respuestas
01:
(A) P
(B) C
(C) C
(D) S
(E) S
(F) S
(G) C
(H) P
(I) P
Substantivos
Em Espanhol algumas palavras têm o gênero diferente do
Tanto em Espanhol como em Português, o substantivo Português, ou seja, em uma língua são masculinas e em outra
nomeia coisas, pessoas, animais, tudo o que existe são femininas e vice-versa. Observe algumas palavras listadas
concretamente e o que não podemos tocar, como sentimentos, abaixo evidenciando esse contraste nas duas línguas:
sensações etc. Em Espanhol os substantivos que dão nome às
pessoas, países, cidades, estados também são escritos com
letra maiúscula.
Referências Bibliográficas:
Preposiciones
APOSTILAS OPÇÃO
Está a la izquierda. DE
(Está à esquerda.) Expressa qualidade, material, modo, movimento, origem,
permanência, propriedade e tempo.
Hecho a mano.
(Feito a mão.) María tiene un corazón de oro.
(Maria tem um coração de ouro.)
Llamamos a Rocío. Volvieron de Rio de Janeiro.
(Chamamos Rocío.) (Voltaram do Rio de Janeiro.)
Vamos a estudiar por la noche.
(Vamos estudar à noite.) Manta de lana.
(Manta de lã.)
¡Lo compré a cien pesos!
(Comprei-o a cem pesos!) Trabaja de lunes a sábado.
(Trabalha de segunda a sábado.)
Vi a la niña en la calle.
(Vi a menina na rua.) DESDE
Conozco a ese escritor. Indica um ponto de partida, procedência, distância, lugar,
(Conheço esse escritor.) movimento e tempo.
ANTE Cuidado!
Denota uma situação definida. Se usa também em sentido
figurado. Desde não deve ser usado com a preposição a,
Apareció ante todos. (Apareció delante de todos.) somente com a preposição hasta. De se usa com a
(Apereceu diante de todos.) preposição a.
APOSTILAS OPÇÃO
Como meio de transporte ou movimento, a preposição se Expressa movimento, destino, finalidade e situação.
usa diferente do português: Voy para São Paulo.
Voy en avión; en coche; en moto, en ómnibus; en tren. (Vou para São Paulo.)
Esto es para mi.
ENTRE (Isto é para mim.)
Situação no meio de duas coisas ou pessoas, dúvida,
imprecisão, intervalo e participação em conjunto. POR
Indica lugar, tempo vago, meio, modo e objetivo. É agente
Entre Pablo y María. da voz passiva.
(Entre Pablo e Maria.) La foto está por ahí.
(A foto está por aí.)
Estábamos entre ir a la fiesta y no ir.
(Estávamos entre ir na festa e não ir.) Martín llega por ahora.
(Martín chega por agora.)
El color era entre rojo y naranja.
(A cor era entre vermelho e laranja.) Lo avisaré por teléfono.
(Avisar-lhe-ei por telefone.)
Nuestra clase es entre las siete y las ocho.
(Nossa aula é entre as sete e as oito.) Lo hará por las buenas o por las malas.
(Fará por bem ou por mal.)
El trabajo lo hicieron entre todos.
(Fizeram o trabalho entre todos.) El trabajo lo hice por placer.
(Fiz o trabalho por prazer.)
EXCEPTO
Denota exclusão. Fue comprado por ella.
(Foi comprado por ela.)
Todos son estudiantes, excepto tú. SALVO
(Todos são estudantes, exceto tu.) Indica exceção.
APOSTILAS OPÇÃO
03. Elige la forma correcta. A respecto de las ausencias, matizó que “tal vez nos han
lastrado mucho, algunas han afectado a titulares indiscutibles”
(A) Conozco a Juan _____ que éramos pequeños.
(B) ¿Vamos hoy ___ cine? A través de una grabación de teléfono comunicaron que
(C) Vivo en Galicia _________ 4 meses. los agentes fueron ahorcados y sus cuerpos, enterrados boca
(D) _______ las dos llevo trabajando sin parar. abajo.
(E) Me mudé a España _______ 8 años.
(F) He pasado por ________ tu casa. Alrededor de 2.000 toneladas de arena de playa se
(G) La fuente ____ parque no funciona. amontonan y se modelan para transformarse en figuras de
(H) Tienes que llegar a casa ________ las 12 de la noche. hasta 10 metros de altura.
6 Disponível em:
http://www.guiapraticodeespanhol.com.br/2010/06/locuciones-
preposicionales-locucoes.html.
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
Cuestiones 02- (a. Èste) ( b. Aquel) (c. Ésos) (d. Esa) (e. Éstas)
01. ¿Adjetivo o pronombre? Rellena los huecos con una 03- (a. Son míos) (b. Es nuestra) (c. Es tuya) (d. Es suya)
de las palabras entre paréntesis: (e. Son vuestros)
(A) _____ coche es del profesor de matemática. (éste / este)
(B) ¿de quién son _______ libros? (éstos / estos) 04- (a. MI) (b. Su) (c. Tu) (d. Nuestro) (e. Sus / su)
(C) ______ es mi prima verónica. (aquélla / aquella)
(D) ¿quién es ______ chica? (ésa / esa) 05- a- Lo b- La c- Le d- Lo/Le e- Les f- Los g- Nos
(E) ¿qué calle es _______? (ésta / esta) h- Le
02. Rellena los huecos con demostrativos: 06- (a- yo) (b- Vosotros) (c- Ella) (d-Ustedes) (e-Tú) (f-
(A) ¿Es _____ el sombrero de tu padre? (cerca) Nosotras)
(B) ______ panadero es muy trabajador. (lejos)
(C) ______ son ingenieros de la empresa. (menos cerca) Pronombres Demostrativos8
(D) _____ peluquera es muy buena. (menos cerca)
(E) _____ son las modistas más famosas de Madrid. (cerca) Os Pronomes Demonstrativos (pronombres
demostrativos) são utilizados para explicitar a posição de
03. Contesta a las preguntas: uma certa palavra em relação a outras ou ao contexto. Essa
(A) ¿Dé quién son estos guantes? (yo) relação pode ocorrer em termos de espaço, tempo ou
(B) ¿Dé quién es esa casa? (nosotros) discurso. Permitem distinguir e nomear elementos que já
(C) ¿Dé quién es esta revista? (tú) foram mencionados anteriormente.
(D) ¿Dé quién es esa llave? (él) Exemplo:
(E) ¿De quién son estos libros? (vosotros) - ¿Cuál abrigo quieres? - Quiero ese. ("ese" está fazendo
referência a "abrigo")
04. Rellena las frases con el posesivo correcto: (- Qual abrigo você quer? - Eu quero esse.)
(A) _____ casa es grande. (mis / mi)
(B) _____ madre se llama rosa. (su/ sus) Atenção: Antes da Reforma Ortográfica de 2010 os
(C) _____ maestra es ana. (tu / tus) pronomes demonstrativos eram acentuados
(D) _____ colegio tiene una biblioteca (nuestro /nuestra) obrigatoriamente em frases que tivessem sentido duplo,
(E) ______ amigas dicen que _____ ciudad es limpia. (su / porém depois desta Reforma foi eliminada a acentuação
sus) gráfica destes pronomes para todos os casos.
05. Sustituye las palabras en destaque por el pronombre
correspondiente: Os pronomes demonstrativos flexionam em gênero e
(A)- Él lee el periódico todos los días. número com o substantivo ao que fazem referência.
Él______ lee todos los días. Exemplos:
Esta es mi profesora de portugués. ("esta" flexiona com
(B)- Espero la noticia con impaciencia. "mi profesora")
______ espero con impaciencia. (Esta é minha professora de português.)
Estos son mis libros favoritos. ("estos" flexiona com "mis
(C)- Ellos preguntaron todo al agente. libros")
Ellos______ preguntaron todo. (Estes são meus livros favoritos.)
(D)- Miró a su hijo con cariño. As formas "esto, eso, aquello" são neutras (não indicam
______ miró con cariño. gênero nem número), só funcionam como pronomes.
Equivalem em português a "isto, isso e aquilo"
(E)- Ella explicó el problema a las niñas. respectivamente.
Ella______ explicó el problema. Exemplo:
¿Qué es eso?
(F)- Vi los libros encima de la mesa. (O que é isso?)
_______ vi encima de la mesa.
Os pronomes demonstrativos indicam localização espacial
(G)- José regaló un disco a nosotros. entre o falante e o ouvinte com relação ao substantivo
José_______ regaló un disco. antecedente do pronome. Segundo este critério eles recebem
uma classificação que está estreitamente relacionada com os
(H)- Sus nietos trajeron estos dulces a usted. advérbios de lugar.
Sus nietos_______ trajeron estos dulces. Observe:
06. Completa las frases con los pronombres personales: Classificação Pronomes / Exemplos
(A) ¿Quién soy______? (1ª pers., sing.) 1º grau de distância: Este, esta, estos, estas, esto.
(B) _______ sois muy buenos. (2ª pers., pl., masc.) próximo do falante Ex:
(C) _______ se llama María. ( 3ª pers., sing., fem.) (aquí, acá) Esto que está aquí es mío.
(D) ______ , por favor, pueden entrar. (3ª pers., pl.) 2º grau de distância: Ese, esa, esos, esas, eso.
(E) ¿ Qué haces _______? (2ª pers., sing) próximo do ouvinte Ex:
(F) ________ no somos hermanas. (1ª pers., pl., fem.) (ahí) Esa que está ahí, es la cama
que quiero.
Respuestas 3º grau de distância: longe Aquel, aquella, aquellos,
do falante e do ouvinte aquellas, aquello.
01- (a. Éste) (b. estos ) (c. Aquélla) (d. esa) ( e. ésta) (allí, allá) Ex:
APOSTILAS OPÇÃO
(H) ______ zapatos se parecen con los míos. O pronome indefinido "alguien" se usa somente para
Possíveis Respostas: referir-se a pessoas, nunca a coisas ou animais. É sempre
Eso masculino, não possui plural e é o oposto do pronome
Esto "nadie".
Esos
Exemplo:
(I) No me gustan ______ cortinas porque son verdes. ¿Hay alguien interesado en el curso?
Possíveis Respostas: (Há alguém interessado no curso?)
esas
esa O pronome indefinido "nada" se usa somente para
aquella referir-se a coisas. Expressa uma quantidade inexistente. É
neutro e se opõe aos pronomes "algo, todo". Usa-se em frases
(J) ¿Te quieres poner ________ camisa amarilla? negativas.
Possíveis Respostas:
estas Exemplo:
esta No hay nada de comer en esta casa.
aquellas (Não há nada de comer nesta casa.)
APOSTILAS OPÇÃO
O pronome indefinido "algo" se usa somente para referir- O pronome indefinido "demasiado" expressa uma
se a coisas. Expressa um quantidade indeterminada. É neutro quantidade indeterminada, possui as variantes de gênero e
e se opõe ao pronome "nada". número "demasiada, demasiados, demasiadas".
Exemplo: Exemplo:
¿Hijo, quieres comprar algo? Trabaja 15 horas por día, pienso que es demasiado.
(Filho, você quer comprar algo?) (Trabalha 15 horas por dia. Penso que é muito.)
O pronome indefinido "alguno" se usa para referir-se a
pessoas ou coisas de forma indeterminada, assim como suas O pronome indefinido "poco" expressa uma quantidade
variantes de gênero e número: "alguna, algunos, algunas". É indeterminada, possui as variantes de gênero e número
o oposto do pronome "ninguno". O pronome "alguno" antes "poca, pocos, pocas".
de substantivos masculinos singulares se apocopa em
"algún", mas esta forma não tem função de pronome e sim de Exemplo:
adjetivo. - ¿Crees que es mucho zumo? - No, pienso que es poco.
(- Você acha que é muito suco? - Não, acho que é pouco.)
Exemplo:
¿Alguno de ustedes vio mi libro? O pronome indefinido "todo" expressa uma quantidade
(Algum de vocês viu meu livro?) indeterminada, possui as variantes de gênero e número
"toda, todos, todas".
O pronome indefinido "ninguno" se usa para referir-se a Exemplo:
pessoas ou coisas de forma indeterminada, assim como suas No quiero la mitad, lo quiero todo.
variantes de género e número (ninguna, ningunos, (Não quero a metade, quero tudo.)
ningunas). Opõe-se ao pronome "alguno". O pronome
"ninguno" antes de substantivos masculinos singulares se O pronome indefinido "uno" expressa uma identidade
apocopa em "ningún", mas esta forma não tem função de indeterminada que inclui a pessoa que fala. Tem o mesmo
pronome e sim de adjetivo. sentido em português que: "nós, a gente". Possui a variante
de gênero "una".
Exemplo:
Ninguno de nosotros vio el libro. Exemplo:
(Nenhum de nós viu o livro.) Uno nunca sabe qué esperar de una guerra.
Outros pronomes indefinidos: (A gente nunca sabe o que esperar de uma guerra.)
Exemplo: (A) ¿Hay _________ que sepa hablar alemán, por favor?
Puedes comprar cualquiera de esos. Possíveis Respostas:
(Pode comprar qualquer desses.) nadie
alguien
O pronome indefinido "bastante" expressa uma ninguno
quantidade indefinida e seu plural é "bastantes". (B) ¿No hay ______ que podamos hacer? ¿Podemos irnos
Exemplo: ahora?
No quiero más carne, ya tengo bastante en el plato. Possíveis Respostas:
(Não quero mais carne, já tenho bastante no prato.) nadie
alguien
O pronome indefinido "demás" expressa diversidade e é nada
invariável. Quando está acompanhado pelos artigos "los, las"
faz referência a pessoas, mas quando está acompanhado pelo (C) Necesito ir a una farmacia. ¿Hay ________ cerca de aquí?
artigo neutro "lo" faz referência a coisas. Possíveis Respostas:
alguna
Exemplo: nada
¿Dónde están los demás? ninguna
(Onde estão os demais?)
(D) No, no hay __________, tendrás que ir en autobús.
Ocúpate de comprar el pan que de lo demás me ocupo yo. Possíveis Respostas:
(Encarrega-se de comprar o pão que e o resto deixa alguna
comigo.) algunas
ninguna
O pronome indefinido "quienquiera" se usa somente
para referir-se a pessoas, assim como seu plural (E) A ________ le importa lo que Ramón está diciendo.
"quienesquiera". Hoje em dia não são muito usados. Possíveis Respostas:
nada
Exemplo: nadie
Quienquiera puede usar el baño. alguno
(Quem quer pode usar o banheiro.)
(F) No vino ________ a visitarme cuando estaba enfermo.
Possíveis Respostas:
alguien
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
Exemplos: (I) Creo que esta es tu corbata porque la ________ (de yo) es
Déjalo que haga de las suyas. (“lo” indica que “suyas” azul.
representa um possuidor masculino singular). Possíveis Respostas:
(Deixa-o que faça o que quiser.) suya
mía
Siempre se salen com la suya. (“se salen” indica que “suya” mías
representa vários possuidores).
(Sempre fazem o que querem.) (J) Mi casa es muy pequeña, la ________ (de él) es mayor.
Possíveis Respostas:
Cuestiones suya
tuya
01. Assinale a alternativa correta usando os Pronomes suyas
Possessivos em espanhol.
Respuestas
(A) Compramos este carro hoy, ahora es ________. (de
nosotros) 01:
Possíveis Respostas: (A) nuestro
nuestro (B) suyos
nuestros (C) tuya
vuestro (D) nuestros
(E) suyo
(B) Los libros perdidos en la calle son _______. (de ellos) (F) vuestro
Possíveis Respostas: (G) míos
tuyas (H) vuestro
suyas (I) mía
suyos (J) suya
(C) Necesitas relajarte un poco, la culpa no es _______. (de
tú)
Possíveis Respostas:
tuya Pronomes Complementos
mía
suya Los pronombres complemento directo e indirecto9
(D) Esos papeles nos pertenecen, son __________. (de Los complementos directos (CD) e indirectos (CI)
nosotros) corresponden, en portugués, a los objetos diretos (OD) e
Possíveis Respostas: indiretos (OI).
nuestro
nuestros
vuestros
pronombres-complemento-directo-e.html.
APOSTILAS OPÇÃO
Respuesta
01. (A) le; (B) le; (C) le; (D) me; (E) le; (F) nos; (G)
hablarle; (I) nos; (J) te; (K) le
Pronomes Relativos10
QUE
QUIEN, QUIENES
01. Assinale a alternativa correta usando os Pronomes de EL CUAL, LA CUAL, LOS CUALES, LAS CUALES, LO CUAL
Objeto Indireto em espanhol.
(A) Guillermo _____ devuelve el dinero a su amigo. São formas que exercem função de pronome substantivo,
(B) A Pedro ____ parece difícil el examen de física. exprimindo tom de formalidade.
(C) El doctor habla con el paciente en la consulta. El doctor
_____ habla. Juan, el cual se exilió en España, decidió volver a
(D) Mi mamá es italiana, y a mí _____ encanta viajar a Italia. Argentina.
(E) A Miguel no _____ gustó quedarse solo en casa. (Juan, o qual se exilou na Espanha, decidiu voltar à
(F) A Marta y a mí, _____ interesa mucho la presentación. Argentina.)
(G) Él no oye muy bien, necesitas ____________ más alto.
(I) Fuimos al cine y ______ encantó la película.
(J) A ti _____ quedan mal esos pantalones.
10 Disponível em:
http://www.soespanhol.com.br/conteudo/pronomes_relativos1.php.
APOSTILAS OPÇÃO
Advérbios (Adverbios)
Verbos Regulares
Alguns advérbios também funcionam como relativos. Veja
os exemplos:
Dizemos que um verbo é regular quando seu radical é
invariável e suas terminações obedecem os modelos da
DONDE: El pueblo donde yo crecí, es ahora ciudad. (O
conjugação a que ele pertence, em todos os tempos, pessoas e
povoado em que eu cresci, é agora cidade.)
modos.
COMO: Se portó como un hombre. (Portou-se como um
homem.)
¡ATENCIÓN!
Los chicos que estudiaron aprobaron el examen. Tiempos Verbales: Simples, Compuestos y Perífrasis
(especificativa)
(As crianças que estudaram foram aprovadas no exame.) Os verbos são palavras que atuam como núcleo da oração.
Em espanhol, os verbos são classificados em três grupos,
VERBOS11 conforme a terminação:
Verbo é a palavra que expressa estados, ações, sensações, 1) Primeira conjugação: verbos cujo infinitivo termina
sentimentos, fenômenos, mudanças ou processos dos seres e em -ar, como: cantar, tomar, hablar.
dos acontecimentos. O verbo apresenta flexão de número 2) Segunda conjugação: verbos cujo infinitivo termina
(singular e plural), pessoa (1ª, 2ª e 3ª), modo (indicativo, em -er, como: beber, comer, poseer.
subjuntivo e imperativo. Há ainda as formas nominais de 3) Terceira conjugação: verbos cujo infinitivo termina
infinitivo, gerúndio e particípio) e tempo (presente, pretérito em -ir, como: vivir, asistir, permitir.
e futuro). Cada uma das conjugações (-ar, -er, -ir) pode ser regular ou
irregular.
Assim como no português, no espanhol há três conjugações
verbais, que se definem pelas terminações dos verbos no Os modos verbais são três: indicativo, subjuntivo e
infinitivo AR, ER, IR: imperativo.
APOSTILAS OPÇÃO
Presente ¡Atención!
Pretérito Indefinido Simple X Pretérito Perfecto
Usa-se para: Compuesto
Yo amé. (Eu amei.)
- Referir-se a hábitos ou costumes. Ex.: Me levanto todos Yo he amado. (Eu amei.)
los días a las seis de la mañana / Levanto-me todos os dias às
seis da manhã. Se ao traduzirmos as frases acima encontramos a mesma
- Falar de ações futuras. Ex.: Mañana tengo una reunión tradução, qual seria então a real diferença entre esses dois
muy importante / Amanhã tenho uma reunião muito pretéritos? O Pretérito Indefinido Simple indica uma ação
importante. passada e acabada. O Pretérito Perfecto Compuesto indica uma
- Falar de acontecimentos passados. Ex.: El pintor Salvador ação passada que guarda relação com o tempo atual. Sendo
Dalí nace en Figueres el 11 de mayo de 1904 / O pintor assim:
Salvador Dalí nasce em Figueres em 11 de maio de 1904.
- Dar instruções. Ex.: Para hablar por un teléfono público, Yo amé. (Eu amei e não amo mais.)
primero colocas la tarjeta y luego marcas el número. Para falar Yo he amado. (Eu amei e ainda amo.)
em um telefone público, primeiro você coloca o cartão e depois
disca os números. Pretérito Pluscuamperfecto
- Referir-se a ações passadas, de caráter duradouro ou Ejemplo: Había salido con ellos. (Havia/tinha saído com
repetitivo, que não têm um fim determinado no tempo. Ex.: eles.)
Cuando era niña iba al colegio por la tarde. / Quando era
criança, ia ao colégio à tarde. Pretérito Anterior
- Descrever no passado. Ex.: En la época de mis abuelos la
ciudad era tranquila y los días pasaban lentamente. / Na época Usa-se muito pouco na língua escrita ou falada. Denota
de meus avós a cidade era tranquila e os dias passavam uma ação passada anterior, mas imediata no tempo. Este
lentamente. tempo foi substituído pelo pretérito indefinido ou pelo
pretérito pluscuamperfecto em quase todos os usos.
Pretérito Perfecto
Ex.: Apenas hubo amanecido, se fue. (Apenas amanheceu,
Chamado também de indefinido, usa-se para: se foi)
- Referir-se a ações concluídas em um momento
determinado no passado. Ex.: El papa Juan Pablo II falleció el Futuro Perfecto Compuesto
año 2005 / O papa João Paulo II faleceu em 2005.
- Referir-se a ações únicas no passado. Ex.: Ayer fui al cine Indica um fato futuro, acabado, anterior a outro, também
/ Ontem fui ao cinema. futuro. Conjuga-se o verbo HABER no Futuro + o Particípio
do verbo principal.
Futuro Simple
Ejemplo: Para cuando nos mudemos
Usa-se para: ya habrán terminado las obras. (Quando nos mudarmos já
terão terminado as obras.)
- Falar de ações futuras. Ex.: La próxima semana saldré de
vacaciones / Na próxima semana sairei de férias. Condicional Compuesto
- Falar de planos. Ex.: Cuando termine de estudiar buscaré Indica uma ação futura a respeito de um momento do
empleo en una gran empresa / Quando terminar de estudar passado, mas anterior a outro momento que aparece na
procurarei emprego em uma grande empresa. oração. Ex.: Me dijo que cuando yo llegara a casa, ya habría
enviado el paquete( a ação habría enviado é futuro com relação
Condicional Simple a dijo, mas anterior a llegara)
Pode indicar também suposição ou probalidade no pasado.
O condicional expressa um fato irreal, mas possível ou
provável de realizar no futuro. Corresponde em português ao Ex.: En aquel tiempo, él ya habría cumplido treinta años.
futuro do pretérito. Ex.: Me iría contigo al cine, pero no tengo (Naquele tempo, ele já haveria completado trinta años)
tiempo./ Eu iría contigo ao cinema, mas não tenho tempo. Modo Subjuntivo – Presente
Tiempos compuestos de Indicativo
As irregularidades no Presente do Modo Subjuntivo são as
Os tempos compostos tem uma relação significativa com os mesmas já apresentadas no Presente do Modo Indicativo.
tempos simples do indicativo dos quais derivam.
Pretérito Imperfecto
Compuesto Pretérito Perfecto
Indica uma ação hipotética, que pode ou não ocorrer.
Ação iniciada no passado e que perdura até o presente, ou
seja, quando o espaço de tempo expresso na frase ainda não Ejemplo: Si quisiera acompañarte hasta Madrid,
está acabado. Conjuga-se o verbo HABER no Presente do viajaría. (Se quisesse te acompanhar até Madrid, viajaria.)
Indicativo + o Particípio do verbo principal.
Ejemplo: Este año casi no he viajado. (o ano não
acabou) (Este ano quase não viajei.)
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
daquela de cada verbo em separado): Voy a beber un vaso d) Valor condicional: Dejando de fumar vivirás más años
de agua / Vou beber um copo de água. / Deixando de fumar, viverás mais anos.
Cuestiones
APOSTILAS OPÇÃO
Como dominar uma língua mais rápido?13 Outra dica de neurocientistas é empregar o idioma
estrangeiro com a maior frequência possível na sua rotina –
Com base em conceitos e estudos da neurociência, é possível mesmo que seja entre frases em português.
chegar a alguns conselhos práticos para acelerar o processo de Quanto mais você usar a língua em situações do dia a dia,
aquisição de uma língua. mais rápido irá incorporá-la ao seu repertório – até o ponto em
que as palavras sairão automaticamente da sua boca diante de
Veja a seguir 4 deles: cada acontecimento.
“Se você acha pedante dizer palavras estrangeiras no meio
1. Insira seu aprendizado em um contexto de uma conversa com outro brasileiro, pelo menos faça o
exercício mentalmente”. “Ainda assim, falar em voz alta é mais
Imagine que você deva dizer em espanhol a frase “Preciso aconselhável, porque permite ouvir a sua própria pronúncia e
de um telefone com urgência” em duas situações diferentes: na corrigi-la gradativamente”.
sala de aula, durante um exercício oral, ou no meio de uma rua
escura na Espanha, após ter perdido os seus documentos. Em Compreensão de ideias específicas expressas em
qual momento você exigirá mais do seu cérebro? parágrafos e frases e a relação entre parágrafos e frases
A resposta é óbvia. “Quanto maior for a necessidade de do texto
compreender uma língua ou se expressar nela, mais veloz será
o aprendizado”. É por isso que tantas pessoas se desenvolvem Ao responder às questões faça outra leitura, pois com isso
rapidamente num idioma quando moram no exterior. A vida você identificará com mais facilidade a resposta correta.
real é muito mais exigente do que as simulações: ou você Fazer uso de um bom dicionário é valioso para o
aprende, ou não sobrevive. desenvolvimento da habilidade de ler e escrever em língua
Mas você não precisa necessariamente morar em outro estrangeira. E ainda mais importante é perceber que a leitura
país para ganhar fluência. Basta buscar contexto e necessidade de textos vai além das traduções feitas com auxílio do
para o aprendizado. Os videogames com áudio em línguas dicionário ou até mesmo de treino exclusivo de leitura em voz
estrangeiras, por exemplo, são um ótimo recurso para esse fim. alta para melhorar a pronúncia.
“Você precisa compreender o que está sendo dito para passar Ler em língua estrangeira também ajuda a aprimorar a sua
para a próxima fase e continuar jogando”. “Isso traz um habilidade em interpretar e relacionar informações, inclusive
estímulo muito mais poderoso do que um exercício isolado na quando você não conhece as palavras.
lousa”. Quanto mais você exercitar a leitura de textos em geral,
melhor os compreenderá; desse modo, você passará a
observá-los mais detalhadamente.
Sua atitude como leitor vai mudar. Em vez de fugir quando
se deparar com um vocabulário novo, você passará a inferir
APOSTILAS OPÇÃO
sobre significados e exercitará a habilidade em relacionar fatos - Formar recursos humanos que respondam aos novos
e contextos. requerimentos do processo produtivo e às formas de
organização do trabalho resultante da revolução tecnológica.
Vejamos abaixo, dois textos e suas traduções para - Capacitar ao conjunto da sociedade para conviver com a
ampliação do vocabulário: racionalidade das novas tecnologias, transformando-as em
instrumentos que melhorem a qualidade de vida.
Texto I
Texto II
El Impacto de Cambios en la Educación: las Nuevas Dimensiones en la Formación del Profesorado
Demandas
Marcos Sarasola / Cecilia Von Sanden
María Inés Abrile de Vollmer
Nuestra idea de una visión integral de la formación
La mayoría de los sistemas educativos ha iniciado procesos docente toma en cuenta diferentes aspectos. Existe una
de reformas y transformaciones, como consecuencia de la dimensión cultural (inter-subjetiva), relacionada con la
aguda conciencia del agotamiento de un modelo tradicional construcción colectiva de significados comunes que se van
que no ha sido capaz de conciliar el crecimiento cuantitativo haciendo implícitos para una determinada comunidad hasta
con niveles satisfactorios de calidad y de equidad. transformarse en supuestos básicos: cultura organizacional.
Hoy hablamos de un nuevo orden mundial competitivo Existe una dimensión subjetiva que es la de la percepción
basado en el conocimiento, en el cual la educación y la de los educadores, cómo vive cada cual, con su propia historia
capacitación son el punto de apoyo de largo plazo más su formación y su práctica. Existe una dimensión objetiva de la
importante que tienen los gobiernos para mejorar la formación docente en la que ubicamos los diferentes
competitividad y para asegurar una ventaja nacional. currículos, metodologías, herramientas, medios auxiliares,
El funcionamiento óptimo de los sistemas educativos pasa tecnologías. Y, estas tres dimensiones, también están
a ser una prioridad esencial de los países. Enunciamos a condicionadas por una cuarta: el contexto en el que se
continuación las principales demandas que los cambios desarrollan (geográfico, social, económico, cultural, político),
plantean a los sistemas educativos y que se incorporan a las el sistema educativo y el centro de formación.
agendas de especialistas y de gobernantes: Una formación integral e integrada supone incidir en todas
- Preparar ciudadanas y ciudadanos capaces de convivir en las dimensiones, ya que todas ellas están profundamente
sociedades marcadas por la diversidad, capacitándolos para imbricadas. Todas las dimensiones están relacionadas,
incorporar las diferencias de manera que contribuyan a la vinculadas, son parte de un todo y no se puede interpretar una
integración y a la solidaridad, así como para enfrentar la sin las otras.
fragmentación y la segmentación que amenazan a muchas En este sentido, la formación debería ser integral, no por
sociedades en la actualidad. agregar materias nuevas y más contenidos, sino por el
- Formar recursos humanos que respondan a los nuevos enfoque. Integral porque concibe al ser humano como una
requerimientos del proceso productivo y a las formas de totalidad mente-cuerpo-emoción, y al aprendizaje como un
organización del trabajo resultantes de la revolución proceso de construcción colectiva. Creemos, finalmente, que
tecnológica. una comunidad educativa cimentada en personas
- Capacitar al conjunto de la sociedad para convivir con la desarrolladas plenamente, con capacidad de amar, es un
racionalidad de las nuevas tecnologías, transformándolas en apasionante desafío para la formación del profesorado.
instrumentos que mejoren la calidad de vida.
Tradução:
Tradução: Dimensões da Formação Docente
O Impacto da Mudança na Educação: as novas
demandas Marcos Sarasola / Cecilia Von Sanden
Maria Inés Abrile de Vollmer Nessa ideia de uma visão integral da formação docente
toma em conta diferentes aspectos. Existe uma dimensão
A maioria dos sistemas educativos tem iniciado processos cultural (inter-subjetiva), relacionada com a construção
de reformas e transformações, como consequência da aguda coletiva de significados comuns que se vão fazendo implícitos
consciência do esgotamento de um modelo tradicional que não para uma determinada comunidade até se transformar em
tem sido capaz de conciliar o crescimento quantitativo com os supostos básicos: cultura organizacional.
níveis satisfatórios de qualidade e de equidade. Existe uma dimensão subjetiva que é a da percepção dos
Hoje falamos de uma nova ordem mundial competitiva educadores, como vive cada qual, com sua própria história, sua
baseada no conhecimento, no qual a educação e a capacitação formação e sua prática. Existe uma dimensão objetiva da
são os pontos de apoio de largo prazo mais importante que formação docente na que situamos os diferentes currículos,
têm os governos para melhorar a competitividade e para metodologias, ferramentas, recursos auxiliares e tecnologias.
assegurar uma vantagem nacional. E estas três dimensões, também estão condicionadas por uma
O funcionamento ótimo dos sistemas educativos passa a quarta: o contexto no qual se desenrolam (geográfico, social,
ser uma prioridade essencial dos países. Enunciamos a seguir econômico, cultural e político), do sistema educativo e do
as principais demandas que as mudanças colocam aos centro de formação.
sistemas educativos e que se incorporam para as agendas de Uma formação integral e integrada supõe incidir em todas
especialistas e de governantes: as dimensões, já que todas elas estão profundamente ligadas.
- Preparar cidadãs e cidadãos capazes de conviver em Todas as dimensões estão relacionadas, vinculadas, são parte
sociedades marcadas pela diversidade, capacitando-os para de um todo e não se pode interpretar uma sem as outras.
incorporar as diferenças de maneira que contribuam para a Neste sentido, a formação deveria ser integral, não por
integração e para a solidariedade, assim como para enfrentar agregar matérias novas e más conteúdos, e sim pelo enfoque.
a fragmentação e a segmentação que ameaçam muitas Integral porque concebe ao ser humano como uma totalidade
sociedades na atualidade. mente-corpo-emoção, e ao aprendizado como um processo de
construção coletiva. Cremos, finalmente, que uma comunidade
APOSTILAS OPÇÃO
Y Baltasar dijo:
- Es llegado el término de nuestra jornada... 05. (...) hacía flamear (...)
Y Melchor dijo: Flamear es lo mismo que
- Adoremos al que nació Rey de Israel... (A) ondear;
(B) quemar;
Y Gaspar dijo: (C) alargar;
- Los ojos le verán, y todo será purificado en nosotros!... (D) extender;
(E) inflamar.
Entonces volvieron a montar en sus camellos y entraron en
la ciudad por la Puerta Romana, y, guiados por la estrella, 06. (...) temblaban cascabeles de oro (...)
llegaron al establo donde había nacido el Niño. Allí los esclavos Cascabel es
negros, como eran idólatras, y nada comprendían, llamaron (A) un látigo;
con rudas voces: (B) un cencerro;
Abrid! ... Abrid la puerta a nuestros señores! (C) una culebra;
Entonces los tres Reyes se inclinaron sobre los arzones y (D) una cascada;
hablaron a sus esclavos. Y su cedió que los tres Reyes les (E) una cubierta.
decían en voz baja:
Para las cuestiones 07 a 11 use es cuadro:
- ¡Cuidad de despertar al Niño!
Y aquellos esclavos, llenos de temeroso respeto, quedaron a = báculo;
mudos, y los camellos, que permanecían inmóviles ante la b = pezuña;
puerta, llamaron blandamente con la pezuña, y casi al mismo c = establo;
tiempo aquella puerta de viejo y oloroso cedro se abrió sin d = hoguera;
ruido. Un anciano de calva sien y nevada barba asomó en el e = pedrera.
umbral: sobre el armiño de cabellera luenga y nazarena
temblaba el arco de una aureola... Su túnica era azul y bordada 07. Los pastores, al conducir los animales, usan el ______
con estrellas con el cielo de Arabia en las noches serenas, y el
manto era rojo, como el mar de Egipto, y el báculo en que se 08. Las joyas son enriquecidas con _________
apoyaba era de oro, florecido en lo alto con tres lirios blancos
de plata: Al verse en su presencia, los tres Reyes inclinaron. El 09. Para caletarse es común hacerse una ___________
anciano sonrió con el candor de un niño, y, franqueándoles la
entrada, dijo con santa alegría: 10. Los bueyes y los caballos duermen en el __________
- Pasad!
Ramón del Valle
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
respeitantes à harmonização das legislações relativas aos conlleven ningún riesgo para la salud pública o la salud
impostos sobre o volume de negócios, aos impostos especiais de animal
consumo e a outros impostos indirectos quando esta
harmonização é necessária para assegurar o estabelecimento e Tradução:
o funcionamento do mercado interno. Produtos de origem animal ou géneros alimentícios que
contenham produtos de origem animal, que já não se destinem
Los requisitos y, en particular, los límites de ao consumo humano por razões [...] comerciais ou devido a
[...] peso aplicables a la introducción de partidas de problemas de fabrico, defeitos de empacotamento ou outros
productos de origen animal para consumo personal se defeitos dos quais não advenha nenhum risco para a saúde
establecen, pues, en varios textos legislativos. pública ou animal; g) Alimentos para animais de companhia e
alimentos para animais de origem animal ou alimentos para
Tradução: animais que contenham subprodutos animais ou produtos
Assim, os requisitos e, em particular, os derivados, que já não se destinem à alimentação de animais
[...] limites de peso para a introdução de remessas de por razões comerciais ou devido a problemas de fabrico,
produtos de origem animal para consumo pessoal estão defeitos de empacotamento ou outros defeitos dos quais não
estabelecidos em vários actos legislativos. advenha nenhum risco para a saúde pública ou animal
Al objeto de impedir cualquier posible perturbación en El Consejo también tomó nota de la situación de la
el desarrollo normal del comercio, procede ampliar el nueva propuesta de Reglamento por el que se establecen las
período transitorio durante el cual puede utilizarse un [...] disposiciones para la organización de los controles
sistema simplificado para elaborar las listas de los oficiales de los productos de origen animal destinados al
establecimientos consumo humano (tercera propuesta) [...] y dio
[...] de terceros países que exportan determinados instrucciones al Comité de Representantes Permanentes
productos de origen animal, productos de la pesca o para que prosiguiera el trabajo sobre este expediente.
moluscos bivalvos vivos.
Tradução:
Tradução: O Conselho tomou também nota do ponto da situação
A fim de evitar rupturas do comércio tradicional, é sobre a nova proposta de regulamento que estabelece
conveniente prorrogar o período transitório durante o qual se [...] regras específicas de execução dos controlos oficiais de
pode aplicar um regime simplificado para a elaboração de produtos de origem animal destinados ao consumo humano
listas de (terceira proposta do pacote [...] "higiene") e encarregou o
[...] estabelecimentos de países terceiros que exportam Comité de Representantes Permanentes de prosseguir os
determinados produtos de origem animal, produtos da pesca trabalhos sobre este dossier.
e moluscos bivalves vivos
En lo que respecta a la salud pública, las mencionadas
Además, prevé métodos alternativos para la utilización Directivas incluyen principios comunes, como los
o eliminación de los productos de origen animal así como relacionados con
disposiciones reforzadas en materia de [...] control y [...] las responsabilidades de los fabricantes de
rastreabilidad, y establece las condiciones en las que los productos de origen animal, las obligaciones de las
subproductos animales y los productos derivados podrán autoridades competentes, los requisitos técnicos de la
importarse de terceros países. estructura y funcionamiento de los establecimientos que
manipulan productos de origen animal, los requisitos
Tradução: higiénicos que deben cumplirse [...] dentro de dichos
Além disso, o regulamento prevê métodos de establecimientos, los procedimientos para la autorización
[...] substituição para a utilização ou a eliminação dos de los establecimientos, las condiciones de almacenamiento
produtos de origem animal e disposições reforçadas em y transporte, el marcado sanitario de los productos, etc.
matéria de controlo [...] e de verificação e define as condições
em que os subprodutos animais e os produtos derivados Tradução:
podem ser importados de países terceiros. Em matéria de saúde pública, essas directivas contêm
princípios comuns, tais como os
autorizados para importar determinados productos de [...] relacionados com as responsabilidades dos fabricantes
origen animal, productos de la pesca y moluscos bivalvos de produtos de origem animal, as obrigações das autoridades
vivos, se [...] competentes, os requisitos técnicos respeitantes à estrutura e
funcionamento dos estabelecimentos que manuseiam
Tradução: produtos de origem animal, os requisitos de higiene que
autorizados a importar determinados produtos de origem devem ser cumpridos [...] nesses estabelecimentos, os
animal, produtos da pesca e moluscos bivalves vivos foi processos para a aprovação de estabelecimentos, as condições
incorporada de armazenagem e transporte, a marcação de salubridade dos
produtos, etc.
los productos de origen animal o los productos
alimenticios que contengan productos de origen animal El epoxiconazol debe someterse a nuevos ensayos a fin
que ya no estén destinados al consumo [...] humano por de determinar sus potenciales propiedades como alterador
motivos comerciales, problemas de fabricación, defectos de endocrino y a un programa de seguimiento para evaluar su
envasado u otros defectos que no conlleven ningún riesgo transporte atmosférico a gran distancia y los riesgos
para la salud pública o la salud animal; g) los alimentos medioambientales asociados; se requiere más información
para animales de compañía y los piensos de origen animal, [...] en lo que respecta a los residuos de sus metabolitos
o los piensos que contengan subproductos animales o en cultivos primarios, en cultivos rotatorios y en productos
productos derivados que ya no estén destinados a la de origen animal, así como información que permita
alimentación animal por motivos comerciales o problemas controlar [...] el riesgo a largo plazo para aves y mamíferos
de fabricación, defectos de envasado u otros defectos que no herbívoros.
APOSTILAS OPÇÃO
Tradução: Tradução:
O epoxiconazole deve ser sujeito a ensaios suplementares Reconhece-se que a avaliação científica dos riscos não
das suas potenciais propriedades perturbadoras do sistema pode, só por si, em alguns casos, fornecer todas as informações
endócrino e a um programa de vigilância para avaliar a em que se deve basear uma decisão em matéria de gestão dos
propagação atmosférica a longa distância e os respectivos riscos e que devem legitimamente ser tidos em conta outros
riscos ambientais; são necessárias mais informações no que factores pertinentes, nomeadamente, factores societais,
respeita aos económicos ou ambientais,
[...] resíduos dos seus metabolitos em culturas primárias, [...] assim como a viabilidade dos controlos e os benefícios
culturas de rotação e em produtos de origem animal, assim para os animais ou para os consumidores de produtos de
como informações para aprofundar a avaliação dos riscos de origem animal.
longo prazo [...] para as aves e os mamíferos herbívoros
Últimamente, con el aparecimiento de la BSE
La energía de la biomasa es aquella que se obtiene (enfermedad
durante la transformación de productos de origen animal y [...] de las Vacas Locas), los problemas de contaminación
vegetal para la producción de energía calorífica y eléctrica. con E. coli, Salmonelas y dioxinas en los productos de origen
animal, hizo con que los consumidores se preocupasen [...]
Tradução: más, provocando profundas desconfianzas en todo el
A energia da biomassa é a energia que se obtém durante a mundo sobre el peligro del uso de estos componentes
transformação de produtos de origem animal e vegetal para a proteicos de origen animal en la composición de los piensos
produção de energia calorífica e eléctrica. para las distintas especies.
Tradução:
Los aditivos para alimentación animal son sustancias, Ultimamente, com o aparecimento da BSE (doença das
microorganismos y preparados distintos de las materias Vacas [...] Loucas), os problemas de contaminação com E. coli,
primas para piensos y de las premezclas, que se añaden Samonelas e dioxinas nos produtos de origem animal, fez com
intencionadamente a los piensos o al agua a fin de realizar, que os consumidores se preocupassem mais, provocando
en particular, una o varias de las funciones siguientes: profundas [...] desconfianças em todo o mundo sobre o perigo
satisfacer las necesidades alimenticias de los animales; do uso destes componentes proteicos de origem animal na
influir positivamente en composição das rações para as diversas espécies.
[...] las características del pienso o de los productos de
origen animal, en el color de los peces o pájaros Los residuos de ocratoxina en productos animales son
ornamentales, en las repercusiones medioambientales de transmisibles a los consumidores y algunos gobiernos
la producción animal, así como en la producción, el [...] nacionales han [...] adoptado estrictas medidas para
rendimiento o el bienestar de los animales. disipar los temores de los consumidores con respecto a sus
productos de cerdo.
Tradução:
Os aditivos para a alimentação animal são substâncias, Tradução:
microrganismos ou preparados intencionalmente aditados Resíduos de ocratoxina em produtos de origem animal são
aos alimentos para animais ou à água, nomeadamente a fim de transmissíveis aos consumidores, e autoridades
desempenharem pelo menos uma das funções seguintes: governamentais de [...] alguns países criaram medidas
satisfazer as necessidades rigorosas para mitigar as preocupações dos consumidores em
[...] nutricionais dos animais, alterar favoravelmente as relação aos produtos à base de carne suína.
características dos alimentos para animais ou dos produtos de
origem animal, a cor dos peixes e aves ornamentais, as El texto así adoptado confirma, con arreglo a los
consequências da produção animal sobre o ambiente, [...] a principios establecidos en la Directiva 85/73/CEE, que los
produção, o rendimento ou o bem-estar dos animais costes de los controles e inspecciones sanitarios previstos
en la normativa comunitaria deberán financiarse mediante
Los productos para alimento animal pueden contener una tasa sanitaria que deberá
sustancias [...] percibirse sobre la totalidad de los animales vivos y
[...] indeseables que ponen en peligro la salud del animal productos de origen animal sujetos a dichos controles o
o por su presencia en productos ganaderos, también inspecciones [...] y comercializados en el mercado de la
representan un riesgo para la salud humana o el ambiente. Unión, tanto si tienen origen comunitario como si proceden
de terceros países.
Tradução:
Produtos destinados para uso em rações animais podem Tradução:
conter substâncias indesejáveis que podem O texto adoptado confirma, de acordo com os princípios
[...] constituir risco para a saúde animal ou, por sua estabelecidos na Directiva 85/73/CEE, que os custos dos
presença em produtos de origem animal, constituir risco para controlos e inspecções sanitários previstos pela
a saúde humana ou para o meio ambiente regulamentação comunitária deverão ser financiados através
de uma taxa sanitária a
Se reconoce que en algunos casos, la evaluación [...] cobrar sobre a totalidade dos animais vivos e dos
científica del riesgo no puede por sí sola ofrecer toda la produtos de origem animal sujeitos a esses controlos ou
información en la que debe basarse una decisión inspecções e comercializados [...] no mercado da União, quer
relacionada con la gestión del riesgo, y que es legítimo sejam de origem comunitária, quer sejam provenientes de
tener en cuenta otros factores pertinentes, entre ellos países terceiros.
factores de carácter sociológico, económico y
medioambiental, así Actualmente los terceros países no cuentan con un
[...] como la viabilidad de los controles y el beneficio sistema integrado en este campo,
para los animales o para los consumidores de productos de [...] encontrando una gran dispersión de competencias
origen animal. en estas materias, tanto en productos de origen animal,
como en los de origen vegetal y lógicamente en todas las
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
Combate conjunto contra la aftosa: modelo de acción 5) deja claro que se nota que hay sintonía dentro del
en el MERCOSUR MERCOSUR para el combate veloz de brotes de aftosa em la
región.
La velocidad con que los gobiernos latino-americanos
reaccionaron frente a la confirmación de la diseminación de 02. Según el texto LE-II, es correcto afirmar que en el
casos de fiebre aftosa en diferentes puntos del planeta y el MERCOSUR
avance de la encefalopatía espongiforme bovina, la llamada 1) los gobiernos no han ocultado sus políticas de control
enfermedad de la “vaca loca”, circunscrita al continente sanitario.
europeo, es un ejemplo que debería inspirar iniciativas en 2) hasta el momento, estadísticamente, la exportación de
otros frentes de interés común en la región. carne vacuna no se ha visto comprometida.
Inmediatamente después de constatarse la eclosión de 3) hay un grande esfuerzo integrado para el control de la
focos de fiebre aftosa en Francia y en el Reino Unido, la fiebre aftosa.
Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa 4) hubo pánico cuando se supo acerca de la prisa del abate
se reunió em Asunción, Paraguay, para discutir estrategias y de la resultante devastación que tuvieron que enfrentar los
comunes de control de la enfermedad en la zona. rebaños europeos para evitar males peores.
Una verdadera operación de guerra está siendo 5) la ganadería de corte está “en rojo”.
empreendida contra la enfermedad, coordinada por el Centro
Panamericano de la Fiebre Aftosa (Panaftosa): el día 1.º de 03. En conformidad con el texto LE-II, juzgue los siguientes
mayo, el citado Comité se reunirá en San Pablo; del 2 al 4 del items.
mismo mes se realizará la 7.ª Reunión Interamericana de Nivel 1) Aunque el MERCOSUR tiene el mayor rebaño del mundo,
Ministerial de Salud y de Agricultura, congregando, por los EEUU lo superan en lo que respecta a las exportaciones de
primera vez, a los ministros del continente; finalmente, el día carne.
28 del mismo mes, participarán en la 68.ª Asamblea General 2) El mercado importador de carne en niveles mundiales
de la Organización Internacional de Epizootias (OIE), que será prefiere la carne norteamericana porque allí no se usan
realizada en París. productos para hacer crecer y engordar más rápido a las reses.
El rigor con el que la cuestión sanitaria está siendo 3) El MERCOSUR supera en calidad y cantidad la
enfrentada es realmente ejemplar. Es verdad que la ocurrencia producción de vacunas.
de focos esporádicos de la enfermedad en criaderos de los 4) Con el correr de los días, se recomienda reanudar la
cuatro países que integran al MERCOSUR aún impide que la vacunación del rodeo vacuno sudamericano.
región, dueña del más grande rebaño del planeta, ostente la 5) Muchos mercados permanecieron clausurados a raíz del
condición de zona libre de aftosa. último brote de aftosa.
Sucede que casos aislados pueden administrarse de tal
forma que no comprometan el esfuerzo exportador de la Leia e interprete o texto abaixo para resolver as questões
región. La situación del continente sudamericano está 04 a 08:
bastante adelantada em el plano sanitario con respecto a la
verificada en Europa, cuyos ganaderos fueron forzados a TEXTO 1 - ASÍ NACIÓ EL ALFABETO
promover una verdadera carnicería em sus stocks, para evitar
que la diseminación de las dos principales enfermedades — la La escritura era monopolio estatal en Mesopotamia y en
fiebre aftosa y la de la “vaca loca” — alcanzara proporciones Egipto. Unicamente unos pocos elegidos, los escribas,
aún más alarmantes. continuaban aprendiendo a escribir. Tenían que practicar
Por último, es necesario explicitar que la ganadería de durante años con los sacerdotes o com los funcionarios del
corte latinoamericana también presenta ventajas con relación gobierno, porque la escritura cuneiforme y los jeroglíficos eran
a la de Estados Unidos, hoyelmayor exportador mundial de difíciles de dominar.
carne bovina, por estar exenta de emplear hormonas de La invención del alfabeto constituyó una revolución
crecimiento y de engorde, motivo que dio origen, a propósito, democrática, porque ahora todo el mundo podia aprender a
a la reciente guerra comercial entre la Unión Europea y escribir. Con la llegada del alfabeto, ya no había por qué
Washington. retener en la memória centenares de signos. Era, como se
Los agentes de la cadena productiva de la ganadería de puede decir, tan sencillo como el ABC. Jamás dijo nadie: tan
corte del MERCOSUR están operando con elogiable energía y sencillo como la escritura cuneiforme o los jeroglíficos.
seriedad para elevar el estándar de calidad de su producción.
Esfuerzo que merece inspirar acciones en otros frentes del 04. “...con los funcionarios del gobierno, porque la
continente. escritura cuneiforme...”; la palabra subrayada puede ser
Luiz Fernando Ferreira Levy. Gazeta Mercantil substituida adecuadamente por:
Latinoamericana. 10 a 25 de marzo de 2001, p. 2 A) entonces;
(adaptado). B) aunque;
C) mientras;
01. El autor del texto: D) ya que;
1) hace un apelo basándose en la reacción dinámica de los E) hasta.
gobiernos frente a amenazas de contagio, para que en la región 05 - “La escritura era monopolio estatal en Mesopotamia y
sudamericana los interesados tengan condiciones rápidas de en Egipto.”; el ejemplo en que está MAL EMPLEADA la
movilización en caso que sea necesario una acción urgente. conjunción Y es:
2) describe cómo y en qué circunstancias se reunió la A) José y María aprendieron a escribir muy tarde;
Comisión Sudamericana de Lucha contra la Fiebre Aftosa para B) La puerta era hecha de madera y hierro;
combatir el mal en Europa. C) Cantos y himnos estaban escritos en la pared;
3) lista la serie de encuentros que se estaban planeando en D) El alfabeto es hecho de vocales y consonantes;
esse entonces, incluso la reunión inédita de los ministros de E) No se conoce y jamás se conocerá el creador del alfabeto.
todo el continente, incumbidos con la cuestión, en París.
4) afirma que el MERCOSUR, no obstante sea la región con 06 - “Unicamente unos pocos elegidos...”; la frase em que el
la mayor producción ganadera del mundo, todavía no há vocablo subrayado mantiene sentido idéntico es:
conseguido el total control de la “vaca loca”. A) en Brasil el presidente es elegido por el pueblo;
APOSTILAS OPÇÃO
B) el alcalde fue elegido por los vecinos; B) China es ahora la mayor potencia mundial en la
C) elegido el diputado, todos lo saludaron; construcción de aviones;
D) sólo algunos elegidos llegan a una vida tranquila; C) sólo China produce hoy aviones de combate;
E) algunos fueron elegidos como representantes. D) China produce muchos aviones, pero no aviones de
combate;
07 - La invención del alfabeto constituyó una revolución E) China no produce aviones de combate todavía.
democrática porque:
A) todas las cosas podían ser documentadas; 13 - Según el texto, el potencial aéreo de Alemania,
B) todos los ciudadanos podían leer y escribir; Inglaterra y Francia era, respectivamente, en número de
C) no era más necesario retener las informaciones en la aviones, de:
memoria; A) 3500/2500/4500;
D) la escritura era un monopolio de los escribas; B) 2500/3500/4500;
E) la escritura se mantuvo como algo difícil. C) 4500/3500/2500;
D) 2500/4500/3500;
08 - La forma verbal abajo que tiene indicada una forma E) 3500/4500/2500.
EQUIVOCADA de infinitivo correspondiente es:
A) tuvo = tener; Respostas
B) dijo = dejar; 01.
C) constituyó = constituir; 1) C
D) había = haber; 2) E
E) suele = soler. 3) E
4) E
Leia e interprete o texto abaixo para resolver as questões 5) C
09 a 13:
02.
TEXTO 2 - LOS AVIONES DE COMBATE 1) C
2) E
Cuando la guerra ya tocaba a su fin, el potencial aéreo de 3) C
Inglaterra rondaba en los 3.500 aparatos. Alemania tenía 4) E
aproximadamente un millar menos, y Francia, alrededor de 5) E
mil más que la primera de estas potencias.
Los Estados Unidos no entraron en guerra hasta 1917, y 03.
dependían para la mayor parte de su equipo de las fábricas 1) E
británicas y francesas. Como era de prever, em los siguientes 2) E
veinte años de paz las naciones más industrializadas que 3) E
habían combatido en la guerra mundial (Inglaterra, Francia, 4) E
Rusia, Alemania, Estados Unidos, Italia y Japón) se 5) E
convertirían en avanzadas mundiales en el diseño y
construcción de aviones de guerra. Actualmente siguen a la 04. D/05. C/06. D/07. B/ 08. B/09. D/10. E/11. D/12.
cabeza, y cabe agregarles China. A/ 13. B
DIREITO CONSTITUCIONAL
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APOSTILAS OPÇÃO
Direito Constitucional 1
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APOSTILAS OPÇÃO
Súmula 486-STJ: É impenhorável o único imóvel A lei penal produz efeitos a partir de sua entrada em
residencial do devedor que esteja locado a terceiros, desde vigor, não se admitindo sua retroatividade maléfica. Não
que a renda obtida com a locação seja revertida para a pode retroagir, salvo se beneficiar o réu.
subsistência ou a moradia da sua família.
XLI - a lei punirá qualquer discriminação atentatória dos
XXVII - aos autores pertence o direito exclusivo de direitos e liberdades fundamentais;
utilização, publicação ou reprodução de suas obras, XLII - a prática do racismo constitui crime inafiançável e
transmissível aos herdeiros pelo tempo que a lei fixar; imprescritível, sujeito à pena de reclusão, nos termos da lei;
XXVIII - são assegurados, nos termos da lei: XLIII - a lei considerará crimes inafiançáveis e insuscetíveis
a) a proteção às participações individuais em obras de graça ou anistia a prática da tortura, o tráfico ilícito de
coletivas e à reprodução da imagem e voz humanas, inclusive entorpecentes e drogas afins, o terrorismo e os definidos como
nas atividades desportivas; crimes hediondos, por eles respondendo os mandantes, os
b) o direito de fiscalização do aproveitamento econômico executores e os que, podendo evitá-los, se omitirem;
das obras que criarem ou de que participarem aos criadores, XLIV - constitui crime inafiançável e imprescritível a ação
aos intérpretes e às respectivas representações sindicais e de grupos armados, civis ou militares, contra a ordem
associativas; constitucional e o Estado Democrático;
XXIX - a lei assegurará aos autores de inventos industriais XLV - nenhuma pena passará da pessoa do condenado,
privilégio temporário para sua utilização, bem como proteção podendo a obrigação de reparar o dano e a decretação do
às criações industriais, à propriedade das marcas, aos nomes perdimento de bens ser, nos termos da lei, estendidas aos
de empresas e a outros signos distintivos, tendo em vista o sucessores e contra eles executadas, até o limite do valor do
interesse social e o desenvolvimento tecnológico e econômico patrimônio transferido;
do País; XLVI - a lei regulará a individualização da pena e adotará,
XXX - é garantido o direito de herança; entre outras, as seguintes:
XXXI - a sucessão de bens de estrangeiros situados no País a) privação ou restrição da liberdade;
será regulada pela lei brasileira em benefício do cônjuge ou b) perda de bens;
dos filhos brasileiros, sempre que não lhes seja mais favorável c) multa;
a lei pessoal do "de cujus"; d) prestação social alternativa;
XXXII - o Estado promoverá, na forma da lei, a defesa do e) suspensão ou interdição de direitos;
consumidor; XLVII - não haverá penas:
XXXIII - todos têm direito a receber dos órgãos públicos a) de morte, salvo em caso de guerra declarada, nos termos
informações de seu interesse particular, ou de interesse do art. 84, XIX;
coletivo ou geral, que serão prestadas no prazo da lei, sob pena b) de caráter perpétuo;
de responsabilidade, ressalvadas aquelas cujo sigilo seja c) de trabalhos forçados;
d) de banimento;
Direito Constitucional 2
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APOSTILAS OPÇÃO
Súmula Vinculante 5 do STF: A falta de defesa técnica LXVIII - conceder-se-á "habeas-corpus" sempre que
por advogado no processo administrativo disciplinar não alguém sofrer ou se achar ameaçado de sofrer violência ou
ofende a Constituição. coação em sua liberdade de locomoção, por ilegalidade ou
abuso de poder;
LXIX - conceder-se-á mandado de segurança para proteger
LVI - são inadmissíveis, no processo, as provas obtidas por direito líquido e certo, não amparado por "habeas-corpus"
meios ilícitos; ou "habeas-data", quando o responsável pela ilegalidade ou
LVII - ninguém será considerado culpado até o trânsito em abuso de poder for autoridade pública ou agente de pessoa
julgado de sentença penal condenatória; jurídica no exercício de atribuições do Poder Público;
Até o trânsito em julgado da sentença penal LXX - o mandado de segurança coletivo pode ser impetrado
condenatória, o acusado não pode ser considerado culpado. por:
Cabe à acusação provar a sua culpa. A prisão, antes da a) partido político com representação no Congresso
condenação definitiva, só é possível em casos de flagrante Nacional;
delito ou por ordem fundamentada do juiz (preventiva ou b) organização sindical, entidade de classe ou associação
temporária). legalmente constituída e em funcionamento há pelo menos um
LVIII - o civilmente identificado não será submetido a ano, em defesa dos interesses de seus membros ou associados;
identificação criminal, salvo nas hipóteses previstas em lei; LXXI - conceder-se-á mandado de injunção sempre que a
falta de norma regulamentadora torne inviável o exercício dos
Atualmente, a Lei nº 12.037/2009, traz em seu artigo direitos e liberdades constitucionais e das prerrogativas
3º, as hipóteses em que o civilmente identificado deverá inerentes à nacionalidade, à soberania e à cidadania;
proceder à identificação criminal. São elas:
– o documento apresentar rasura ou tiver indício de Durante muitos anos não houve uma lei
falsificação; regulamentando o procedimento do mandado de injunção,
– o documento apresentado for insuficiente para e por tal razão, aplicava-se, por analogia, as regras
identificar cabalmente o indiciado; procedimentais do mandado de segurança.
– o indiciado portar documentos de identidade Contudo, após longa espera foi editada a Lei nº
distintos, com informações conflitantes entre si; 13.300/2016, que disciplina o processo e o julgamento dos
– a identificação criminal for essencial às investigações mandados de injunção individual e coletivo.
policiais, segundo despacho da autoridade judiciária A grande consequência do mandado de injunção
competente, que decidirá de ofício ou mediante consiste na comunicação ao Poder Legislativo para que
representação da autoridade policial, do Ministério Público elabore a lei necessária ao exercício dos direitos e
ou da defesa; liberdades constitucionais.
– constar de registros policiais o uso de outros nomes
ou diferentes qualificações; LXXII - conceder-se-á "habeas-data":
– o estado de conservação ou a distância temporal ou da
localidade da expedição do documento apresentado
Direito Constitucional 3
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APOSTILAS OPÇÃO
a) para assegurar o conhecimento de informações relativas além de sua condição individualista, e guardam íntima relação
à pessoa do impetrante, constantes de registros ou bancos de com o cidadão e a sociedade, porquanto abrangem a pessoa
dados de entidades governamentais ou de caráter público; humana na perspectiva de que ela necessita de condições
b) para a retificação de dados, quando não se prefira fazê- mínimas de subsistência.
lo por processo sigiloso, judicial ou administrativo;
LXXIII - qualquer cidadão é parte legítima para propor CAPÍTULO II
ação popular que vise a anular ato lesivo ao patrimônio DOS DIREITOS SOCIAIS
público ou de entidade de que o Estado participe, à moralidade
administrativa, ao meio ambiente e ao patrimônio histórico e Art. 6º São direitos sociais a educação, a saúde, a
cultural, ficando o autor, salvo comprovada má-fé, isento de alimentação, o trabalho, a moradia, o transporte, o lazer, a
custas judiciais e do ônus da sucumbência; segurança, a previdência social, a proteção à maternidade e à
LXXIV - o Estado prestará assistência jurídica integral e infância, a assistência aos desamparados, na forma desta
gratuita aos que comprovarem insuficiência de recursos; Constituição. (Redação dada pela Emenda Constitucional nº
LXXV - o Estado indenizará o condenado por erro 90, de 2015)
judiciário, assim como o que ficar preso além do tempo fixado
na sentença; Art. 7º São direitos dos trabalhadores urbanos e rurais,
LXXVI - são gratuitos para os reconhecidamente pobres, na além de outros que visem à melhoria de sua condição social:
forma da lei: I - relação de emprego protegida contra despedida
a) o registro civil de nascimento; arbitrária ou sem justa causa, nos termos de lei complementar,
b) a certidão de óbito; que preverá indenização compensatória, dentre outros
LXXVII - são gratuitas as ações de "habeas-corpus" e direitos;
"habeas-data", e, na forma da lei, os atos necessários ao II - seguro-desemprego, em caso de desemprego
exercício da cidadania. (Regulamento). involuntário;
LXXVIII a todos, no âmbito judicial e administrativo, são III - fundo de garantia do tempo de serviço;
assegurados a razoável duração do processo e os meios que IV - salário mínimo, fixado em lei, nacionalmente unificado,
garantam a celeridade de sua tramitação. capaz de atender às suas necessidades vitais básicas e às de
§ 1º - As normas definidoras dos direitos e garantias sua família com moradia, alimentação, educação, saúde, lazer,
fundamentais têm aplicação imediata. vestuário, higiene, transporte e previdência social, com
§ 2º - Os direitos e garantias expressos nesta Constituição reajustes periódicos que lhe preservem o poder aquisitivo,
não excluem outros decorrentes do regime e dos princípios sendo vedada sua vinculação para qualquer fim;
por ela adotados, ou dos tratados internacionais em que a V - piso salarial proporcional à extensão e à complexidade
República Federativa do Brasil seja parte. do trabalho;
§ 3º Os tratados e convenções internacionais sobre direitos VI - irredutibilidade do salário, salvo o disposto em
humanos que forem aprovados, em cada Casa do Congresso convenção ou acordo coletivo;
Nacional, em dois turnos, por três quintos dos votos dos VII - garantia de salário, nunca inferior ao mínimo, para os
respectivos membros, serão equivalentes às emendas que percebem remuneração variável;
constitucionais. VIII - décimo terceiro salário com base na remuneração
integral ou no valor da aposentadoria;
Cabe ressaltar que este parágrafo somente abrange os IX - remuneração do trabalho noturno superior à do
tratados e convenções internacionais sobre direitos diurno;
humanos. Assim, os demais tratados serão recepcionados X - proteção do salário na forma da lei, constituindo crime
pelo ordenamento jurídico brasileiro com o caráter de lei sua retenção dolosa;
ordinária. XI - participação nos lucros, ou resultados, desvinculada da
remuneração, e, excepcionalmente, participação na gestão da
empresa, conforme definido em lei;
§ 4º O Brasil se submete à jurisdição de Tribunal Penal XII - salário-família pago em razão do dependente do
Internacional a cuja criação tenha manifestado adesão. trabalhador de baixa renda nos termos da lei;
XIII - duração do trabalho normal não superior a oito
O Brasil se submete à jurisdição do TPI (Tribunal Penal horas diárias e quarenta e quatro semanais, facultada a
Internacional), criado pelo Estatuto de Roma em 17 de compensação de horários e a redução da jornada, mediante
julho de 1998, o qual foi subscrito pelo Brasil e aprovado acordo ou convenção coletiva de trabalho;
pelo Decreto Legislativo nº 112/2002, tendo sua vigência XIV - jornada de seis horas para o trabalho realizado em
apartes desde ano. Trata-se de instituição permanente, com turnos ininterruptos de revezamento, salvo negociação
jurisdição para julgar genocídio, crimes de guerra, contra a coletiva;
humanidade e de agressão, e cuja sede se encontra em Haia, XV - repouso semanal remunerado, preferencialmente aos
na Holanda. Os crimes de competência desse Tribunal são domingos;
imprescritíveis, dado que atentam contra a humanidade XVI - remuneração do serviço extraordinário superior, no
como um todo. mínimo, em cinquenta por cento à do normal; (Vide Del
5.452, art. 59 § 1º).
Dos Direitos Sociais XVII - gozo de férias anuais remuneradas com, pelo menos,
um terço a mais do que o salário normal;
Segundo José Afonso da Silva, os direitos sociais “são XVIII - licença à gestante, sem prejuízo do emprego e do
prestações positivas proporcionadas pelo Estado, direta ou salário, com a duração de cento e vinte dias;
indiretamente, enunciadas em normas constitucionais, que XIX - licença-paternidade, nos termos fixados em lei;
possibilitam melhores condições de vida aos mais fracos,
direitos que tendem a realizar a igualização de situações Observação: A Lei nº 11.770/2008 instituiu o programa
sociais desiguais. São, portanto, direitos que se ligam ao direito empresa Cidadã, que permite que seja prorrogada a licença
de igualdade”. à gestante por mais 60 (sessenta) dias, ampliando, com isso
Os direitos sociais exigem a intermediação dos entes
estatais para sua concretização; consideram o homem para
Direito Constitucional 4
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APOSTILAS OPÇÃO
o prazo de 120 (cento e vinte) para 180 (cento e oitenta) competente, vedadas ao Poder Público a interferência e a
dias. Contudo, não é obrigatória a adesão a este programa. intervenção na organização sindical;
Assim, a prorrogação é uma faculdade para as empresas II - é vedada a criação de mais de uma organização sindical,
privadas (que ao aderirem o programa recebem incentivos em qualquer grau, representativa de categoria profissional ou
fiscais) e para a Administração Pública direita, indireta e econômica, na mesma base territorial, que será definida pelos
fundacional. trabalhadores ou empregadores interessados, não podendo
Cabe destacar, ainda, que esta lei foi recentemente ser inferior à área de um Município;
alterada pela lei nº 13.257/2016, sendo instituída a III - ao sindicato cabe a defesa dos direitos e interesses
possibilidade de prorrogação da licença-paternidade por coletivos ou individuais da categoria, inclusive em questões
mais 15 (quinze) dias, além dos 5 (cinco) já assegurados judiciais ou administrativas;
constitucionalmente as empresas que fazem parte do IV - a Assembleia geral fixará a contribuição que, em se
programa. Porém, para isso, o empregado tem que requerer tratando de categoria profissional, será descontada em folha,
o benefício no prazo de 2 (dois) dias úteis após o parto e para custeio do sistema confederativo da representação
comprovar a participação em programa ou atividade de sindical respectiva, independentemente da contribuição
orientação sobre paternidade responsável. prevista em lei;
V - ninguém será obrigado a filiar-se ou a manter-se filiado
a sindicato;
XX - proteção do mercado de trabalho da mulher, mediante VI - é obrigatória a participação dos sindicatos nas
incentivos específicos, nos termos da lei; negociações coletivas de trabalho;
XXI - aviso prévio proporcional ao tempo de serviço, sendo VII - o aposentado filiado tem direito a votar e ser votado
no mínimo de trinta dias, nos termos da lei; nas organizações sindicais;
XXII - redução dos riscos inerentes ao trabalho, por meio VIII - é vedada a dispensa do empregado sindicalizado a
de normas de saúde, higiene e segurança; partir do registro da candidatura a cargo de direção ou
XXIII - adicional de remuneração para as atividades representação sindical e, se eleito, ainda que suplente, até um
penosas, insalubres ou perigosas, na forma da lei; ano após o final do mandato, salvo se cometer falta grave nos
XXIV - aposentadoria; termos da lei.
XXV - assistência gratuita aos filhos e dependentes desde o Parágrafo único. As disposições deste artigo aplicam-se à
nascimento até 5 (cinco) anos de idade em creches e pré- organização de sindicatos rurais e de colônias de pescadores,
escolas; atendidas as condições que a lei estabelecer.
XXVI - reconhecimento das convenções e acordos coletivos
de trabalho; Art. 9º É assegurado o direito de greve, competindo aos
XXVII - proteção em face da automação, na forma da lei; trabalhadores decidir sobre a oportunidade de exercê-lo e
XXVIII - seguro contra acidentes de trabalho, a cargo do sobre os interesses que devam por meio dele defender.
empregador, sem excluir a indenização a que este está § 1º - A lei definirá os serviços ou atividades essenciais e
obrigado, quando incorrer em dolo ou culpa; disporá sobre o atendimento das necessidades inadiáveis da
XXIX - ação, quanto aos créditos resultantes das relações comunidade.
de trabalho, com prazo prescricional de cinco anos para os § 2º - Os abusos cometidos sujeitam os responsáveis às
trabalhadores urbanos e rurais, até o limite de dois anos após penas da lei.
a extinção do contrato de trabalho;
XXX - proibição de diferença de salários, de exercício de Art. 10. É assegurada a participação dos trabalhadores e
funções e de critério de admissão por motivo de sexo, idade, empregadores nos colegiados dos órgãos públicos em que seus
cor ou estado civil; interesses profissionais ou previdenciários sejam objeto de
XXXI - proibição de qualquer discriminação no tocante a discussão e deliberação.
salário e critérios de admissão do trabalhador portador de
deficiência; Art. 11. Nas empresas de mais de duzentos empregados, é
XXXII - proibição de distinção entre trabalho manual, assegurada a eleição de um representante destes com a
técnico e intelectual ou entre os profissionais respectivos; finalidade exclusiva de promover-lhes o entendimento direto
XXXIII - proibição de trabalho noturno, perigoso ou com os empregadores.
insalubre a menores de dezoito e de qualquer trabalho a
menores de dezesseis anos, salvo na condição de Da nacionalidade
aprendiz, a partir de quatorze anos;
XXXIV - igualdade de direitos entre o trabalhador com A nacionalidade é o vínculo jurídico de uma pessoa com
vínculo empregatício permanente e o trabalhador avulso determinado Estado Soberano. Vínculo que gera direitos,
Parágrafo único. São assegurados à categoria dos porém, também acarreta deveres.
trabalhadores domésticos os direitos previstos nos incisos IV, Cidadão é aquele que está no pleno gozo de seus direitos
VI, VII, VIII, X, XIII, XV, XVI, XVII, XVIII, XIX, XXI, XXII, XXIV, políticos. Geralmente, cidadão é o nacional, mas pode ocorrer
XXVI, XXX, XXXI e XXXIII e, atendidas as condições de ser nacional e não ser cidadão (Exemplo: Um indivíduo
estabelecidas em lei e observada a simplificação do preso é nacional, mas não é cidadão, visto estarem suspensos
cumprimento das obrigações tributárias, principais e seus direitos políticos, em razão da prisão).
acessórias, decorrentes da relação de trabalho e suas Povo é o elemento humano da nação, do país soberano. É o
peculiaridades, os previstos nos incisos I, II, III, IX, XII, XXV e conjunto dos nacionais. População é conceito demográfico,
XXVIII, bem como a sua integração à previdência engloba nacionais e estrangeiros. Envolve todas as pessoas
social. (Redação dada pela Emenda Constitucional nº 72, de que estão em um território num dado momento histórico.
2013).
CAPÍTULO III
Art. 8º É livre a associação profissional ou sindical, DA NACIONALIDADE
observado o seguinte:
I - a lei não poderá exigir autorização do Estado para a Art. 12. São brasileiros:
fundação de sindicato, ressalvado o registro no órgão I - natos:
Direito Constitucional 5
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APOSTILAS OPÇÃO
a) os nascidos na República Federativa do Brasil, ainda que Art. 13. A língua portuguesa é o idioma oficial da República
de pais estrangeiros, desde que estes não estejam a serviço de Federativa do Brasil.
seu país (critério jus soli); § 1º - São símbolos da República Federativa do Brasil a
b) os nascidos no estrangeiro, de pai brasileiro ou mãe bandeira, o hino, as armas e o selo nacionais.
brasileira, desde que qualquer deles esteja a serviço da § 2º - Os Estados, o Distrito Federal e os Municípios
República Federativa do Brasil (critério jus sanguinis); poderão ter símbolos próprios.
c) os nascidos no estrangeiro de pai brasileiro ou de mãe
brasileira, desde que sejam registrados em repartição Dos Direitos políticos
brasileira competente ou venham a residir na República
Federativa do Brasil e optem, em qualquer tempo, depois de Direitos políticos são os direitos do cidadão que permitem
atingida a maioridade, pela nacionalidade brasileira (critério sua participação e influência nas atividades de governo.1 Para
misto); Pimenta Bueno, citado por José Afonso da Silva2, os direitos
políticos são “as prerrogativas, atributos, faculdades ou
II - naturalizados: poder de intervenção dos cidadãos ativos no governo de seu
a) os que, na forma da lei, adquiram a nacionalidade país, intervenção direta ou só indireta, mais ou menos
brasileira, exigidas aos originários de países de língua ampla, segundo a intensidade do gozo desses direitos.”
portuguesa apenas residência por um ano ininterrupto e Para Gomes3, direitos políticos são “as prerrogativas e os
idoneidade moral; deveres inerentes à cidadania. Englobam o direito de
b) os estrangeiros de qualquer nacionalidade, residentes participar direta ou indiretamente do governo, da
na República Federativa do Brasil há mais de quinze anos organização e do funcionamento do Estado.”
ininterruptos e sem condenação penal, desde que A Constituição Federal de 1988 dedica o capítulo IV do
requeiram a nacionalidade brasileira. título II, referente aos direitos e garantias fundamentais, aos
direitos políticos.4 O tema direitos políticos compreende os
A nacionalidade apresenta-se de duas formas: institutos do direito de sufrágio, sistemas eleitorais, privação
a) Nacionalidade originária: Também denominada dos direitos políticos e inelegibilidades.
nacionalidade primária ou involuntária, é a nacionalidade
dos natos, não dependendo de qualquer requerimento. É Sufrágio
um direito subjetivo, potestativo, que nasce com a pessoa. É Processo de seleção do corpo eleitoral. Pelo sufrágio
potestativo, pois depende exclusivamente de seu titular. determina-se quem pode, ou não, votar. No Brasil adota-se o
Somente a CF poderá estabelecer quem são os natos. sufrágio universal.
b) Nacionalidade secundária: Também denominada
nacionalidade adquirida ou voluntária, é a nacionalidade Voto
dos naturalizados, sempre dependendo de um Meio pelo qual se manifesta uma vontade, num julgamento
requerimento sujeito à apreciação. Em geral, não é um ou deliberação coletiva.
direito potestativo, visto não ser automático.
Eleição
É a ação de eleger, escolher ou de ser escolhido por meio
§ 1º Aos portugueses com residência permanente no País, da votação.
se houver reciprocidade em favor de brasileiros, serão
atribuídos os direitos inerentes ao brasileiro, salvo os casos Democracia Direta e Indireta
previstos nesta Constituição. A democracia direta pode ser vista como um tipo de
§ 2º - A lei não poderá estabelecer distinção entre sistema onde os cidadãos discutem e votam diretamente as
brasileiros natos e naturalizados, salvo nos casos previstos principais questões de seu interesse.
nesta Constituição. A democracia indireta estabelece que a população utilize
do voto para a escolha dos representantes políticos mais
§ 3º - São privativos de brasileiro nato os cargos: adequados aos seus interesses. Desse modo, os cidadãos
I - de Presidente e Vice-Presidente da República; teriam os seus direitos assegurados por vereadores e
II - de Presidente da Câmara dos Deputados; deputados que se comprometeriam a atender os anseios de
III - de Presidente do Senado Federal; seus eleitores.
IV - de Ministro do Supremo Tribunal Federal;
V - da carreira diplomática; CAPÍTULO IV
VI - de oficial das Forças Armadas. DOS DIREITOS POLÍTICOS
VII - de Ministro de Estado da Defesa
Art. 14. A soberania popular será exercida pelo sufrágio
§ 4º - Será declarada a perda da nacionalidade do universal e pelo voto direto e secreto, com valor igual para
brasileiro que: todos, e, nos termos da lei, mediante:
I - tiver cancelada sua naturalização, por sentença judicial, I - plebiscito;
em virtude de atividade nociva ao interesse nacional; II - referendo;
II - adquirir outra nacionalidade, salvo nos casos: III - iniciativa popular.
a) de reconhecimento de nacionalidade originária pela lei
estrangeira;
b) de imposição de naturalização, pela norma estrangeira, Plebiscito: é convocado com anterioridade a ato
ao brasileiro residente em estado estrangeiro, como condição legislativo ou administrativo, cabendo ao povo, pelo voto,
para permanência em seu território ou para o exercício de aprovar ou denegar o que lhe tenha sido submetido.
direitos civis;
1 http://www.justicaeleitoral.jus.br/arquivos/direitos-politicos-e-sufragio- 3 GOMES, José Jairo. Direito Eleitoral. 8. ed. – São Paulo: Atlas, 2012. p. 4.
roteiros-eje. Acesso em 17/06/2015. 4 Artigos 14 a 16 da CF 88.
2 SILVA, José Afonso da. Curso de Direito Constitucional Positivo. 27. ed. São Paulo:
Direito Constitucional 6
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APOSTILAS OPÇÃO
Referendo: é convocado com posterioridade a ato I - se contar menos de dez anos de serviço, deverá afastar-
legislativo ou administrativo, cumprindo ao povo a se da atividade;
respectiva ratificação ou rejeição. II - se contar mais de dez anos de serviço, será agregado
Iniciativa popular: consiste na apresentação de pela autoridade superior e, se eleito, passará
projeto de lei à Câmara dos Deputados, subscrito por, no automaticamente, no ato da diplomação, para a inatividade.
mínimo, um por cento do eleitorado nacional, distribuído § 9º Lei complementar estabelecerá outros casos de
pelo menos por 5 Estados, com não menos de três décimos inelegibilidade e os prazos de sua cessação, a fim de proteger
por cento dos eleitores de cada um deles (art. 13, da Lei nº a probidade administrativa, a moralidade para exercício de
9.709/98). mandato considerada vida pregressa do candidato, e a
normalidade e legitimidade das eleições contra a influência do
poder econômico ou o abuso do exercício de função, cargo ou
§ 1º - O alistamento eleitoral e o voto são: emprego na administração direta ou indireta.
I - obrigatórios para os maiores de dezoito anos; § 10 - O mandato eletivo poderá ser impugnado ante a
II - facultativos para: Justiça Eleitoral no prazo de quinze dias contados da
a) os analfabetos; diplomação, instruída a ação com provas de abuso do poder
b) os maiores de setenta anos; econômico, corrupção ou fraude.
c) os maiores de dezesseis e menores de dezoito anos. § 11 - A ação de impugnação de mandato tramitará em
§ 2º - Não podem alistar-se como eleitores os estrangeiros segredo de justiça, respondendo o autor, na forma da lei, se
e, durante o período do serviço militar obrigatório, os temerária ou de manifesta má-fé.
conscritos.
Art. 15. É vedada a cassação de direitos políticos, cuja
Conscritos: alistados, recrutados. perda ou suspensão só se dará nos casos de:
I - cancelamento da naturalização por sentença transitada
§ 3º - São condições de elegibilidade, na forma da lei: em julgado;
I - a nacionalidade brasileira; II - incapacidade civil absoluta;
II - o pleno exercício dos direitos políticos; III - condenação criminal transitada em julgado, enquanto
III - o alistamento eleitoral; durarem seus efeitos;
IV - o domicílio eleitoral na circunscrição; IV - recusa de cumprir obrigação a todos imposta ou
V - a filiação partidária; prestação alternativa, nos termos do art. 5º, VIII;
VI - a idade mínima de: V - improbidade administrativa, nos termos do art. 37, § 4º.
a) trinta e cinco anos para Presidente e Vice-Presidente da
República e Senador; Art. 16. A lei que alterar o processo eleitoral entrará em
b) trinta anos para Governador e Vice-Governador de vigor na data de sua publicação, não se aplicando à eleição que
Estado e do Distrito Federal; ocorra até um ano da data de sua vigência.
c) vinte e um anos para Deputado Federal, Deputado
Estadual ou Distrital, Prefeito, Vice-Prefeito e juiz de paz; Dos Partidos Políticos
d) dezoito anos para Vereador.
Os Partidos Políticos são associações constituídas para a
participação da vida política de um país, para a formação da
Idade vontade nacional, com objetivos de propagação de ideias e de
Cargo
mínima conquista, total ou parcial do poder político. São peças
Presidente e Vice-Presidente da República e fundamentais de um sistema político democrático, destinadas
35 “a assegurar, no interesse do regime democrático, a
Senador
autenticidade do sistema representativo e a defender os
Governador e Vice-Governador de Estado e direitos fundamentais definidos na Constituição Federal”.
30
do Distrito Federal Dentro desse contexto, compete aos partidos de situação, além
Deputado Federal, Deputado Estadual ou de propagar e implantar as ideias constantes do estatuto do
21 partido, dar sustentação política ao governo no Parlamento,
Distrital, Prefeito, Vice-Prefeito e juiz de paz
aprovando seus projetos. Aos partidos de oposição, além da
18 Vereador propaganda de ideias e da luta pela conquista do poder
político, compete à fiscalização dos atos do governo, bem como
§ 4º - São inelegíveis os inalistáveis e os analfabetos. a formulação de políticas alternativas.
§ 5º O Presidente da República, os Governadores de Estado Deve existir uma identidade política do candidato com o
e do Distrito Federal, os Prefeitos e quem os houver sucedido, partido pelo qual concorre às eleições populares. Pelo
ou substituído no curso dos mandatos poderão ser reeleitos princípio da fidelidade partidária, o parlamentar eleito deve
para um único período subsequente. observar o programa ideológico do partido em que se
§ 6º - Para concorrerem a outros cargos, o Presidente da inscreveu e as diretrizes dos órgãos de direção partidária.
República, os Governadores de Estado e do Distrito Federal e
os Prefeitos devem renunciar aos respectivos mandatos até CAPÍTULO V
seis meses antes do pleito. DOS PARTIDOS POLÍTICOS
§ 7º - São inelegíveis, no território de jurisdição do titular,
o cônjuge e os parentes consanguíneos ou afins, até o segundo Art. 17. É livre a criação, fusão, incorporação e extinção de
grau ou por adoção, do Presidente da República, de partidos políticos, resguardados a soberania nacional, o
Governador de Estado ou Território, do Distrito Federal, de regime democrático, o pluripartidarismo, os direitos
Prefeito ou de quem os haja substituído dentro dos seis meses fundamentais da pessoa humana e observados os seguintes
anteriores ao pleito, salvo se já titular de mandato eletivo e preceitos: Regulamento.
candidato à reeleição. I - caráter nacional;
§ 8º - O militar alistável é elegível, atendidas as seguintes II - proibição de recebimento de recursos financeiros de
condições: entidade ou governo estrangeiros ou de subordinação a estes;
III - prestação de contas à Justiça Eleitoral;
Direito Constitucional 7
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APOSTILAS OPÇÃO
IV - funcionamento parlamentar de acordo com a lei. (D) a interceptação de comunicações telefônicas, para fins
§ 1º É assegurada aos partidos políticos autonomia para de investigação criminal, por determinação da autoridade
definir sua estrutura interna, organização e funcionamento e policial competente.
para adotar os critérios de escolha e o regime de suas (E) a entrada na casa, sem consentimento do morador, em
coligações eleitorais, sem obrigatoriedade de vinculação entre caso de flagrante delito, durante a noite.
as candidaturas em âmbito nacional, estadual, distrital ou
municipal, devendo seus estatutos estabelecer normas de 04. (EBSERH - Advogado (HUGG-UNIRIO) – IBFC/2017)
disciplina e fidelidade partidária. Considere as normas da Constituição Federal sobre direitos e
§ 2º - Os partidos políticos, após adquirirem personalidade garantias fundamentais e assinale a alternativa INCORRETA.
jurídica, na forma da lei civil, registrarão seus estatutos no (A) São assegurados, nos termos da lei, o direito de
Tribunal Superior Eleitoral. fiscalização do aproveitamento econômico das obras que
§ 3º - Os partidos políticos têm direito a recursos do fundo criarem ou de que participarem aos criadores, aos intérpretes
partidário e acesso gratuito ao rádio e à televisão, na forma da e às respectivas representações associativas
lei. (B) São assegurados, nos termos da lei, a proteção às
§ 4º - É vedada a utilização pelos partidos políticos de participações individuais em obras coletivas e à reprodução da
organização paramilitar. imagem e voz humanas, inclusive nas atividades desportivas
(D) São assegurados, nos termos da lei, o direito de
Questões fiscalização do aproveitamento econômico das obras que
criarem ou de que participarem aos criadores, aos intérpretes
01. (EBSERH - Advogado (HUGG-UNIRIO) – IBFC/2017) e às respectivas representações sindicais e associativas
Considere as normas da Constituição Federal sobre a (D) São assegurados, nos termos da lei, a proteção às
liberdade de associação profissional ou sindical e assinale a participações individuais em obras coletivas, excluídas as
alternativa correta. atividades desportivas
(A) A lei poderá exigir autorização do Estado para a (E) São assegurados, nos termos da lei, o direito de
fundação de sindicato, bem como o registro no órgão fiscalização do aproveitamento econômico das obras que
competente, vedadas ao Poder Público a interferência e a criarem ou de que participarem aos criadores, aos intérpretes
intervenção na organização sindical e às respectivas representações sindicais
(B) É vedada a criação de mais de uma organização
sindical, em qualquer grau, representativa de categoria 05. (SEDF - Professor – Direito – QUADRIX/2017)
profissional ou econômica, na mesma base territorial, que será Julgue o próximo item com relação ao Direito Constitucional.
definida pelos trabalhadores ou empregadores interessados, A garantia constitucional quanto à impossibilidade de
não podendo ser inferior à área de um Município utilização, nos processos, de prova ilícita, mantém estreito
(C) Ao sindicato cabe a defesa dos direitos e interesses vínculo com outros direitos e outras garantias também
coletivos ou individuais da categoria, inclusive apenas em constitucionais, como o direito à intimidade e à privacidade.
questões judiciais ( ) Certo
(D) A assembleia geral fixará a contribuição que, em se ( ) Errado
tratando de categoria profissional, será descontada em folha,
para custeio do sistema confederativo da representação 06. (MPE-RS - Secretário de Diligências - MPE-
sindical respectiva, limitada até o máximo independentemente RS/2017) De acordo com o tratamento constitucional
da contribuição prevista em lei dispensado aos direitos políticos e à nacionalidade, assinale a
(E) É facultativa a participação dos sindicatos nas alternativa INCORRETA.
negociações coletivas de trabalho (A) O alistamento eleitoral e o voto são obrigatórios para
os maiores de dezoito anos.
02. (Câmara de Maria Helena – PR - Advogado – (B) Os analfabetos são inalistáveis e inelegíveis.
FAUEL/2017) Acerca dos direitos e garantias fundamentais, (C) Não podem alistar-se como eleitores, os estrangeiros e,
assinale a alternativa correta: durante o período do serviço militar obrigatório, os conscritos.
(A) A falta de defesa técnica por advogado no processo (D) São brasileiros natos os nascidos no estrangeiro de pai
administrativo disciplinar ofende a Constituição. brasileiro ou de mãe brasileira, desde que registrados em
(B) É inconstitucional a exigência de depósito ou repartição brasileira competente ou venham a residir na
arrolamento prévios de dinheiro ou bens para admissibilidade República Federativa do Brasil e optem, em qualquer tempo,
de recurso administrativo. depois de atingida a maioridade, pela nacionalidade brasileira.
(C) Só é lícita a prisão civil de depositário infiel quando se (E) São privativos de brasileiro nato os cargos de Ministro
tratar de depositário nomeado pelo juízo. do Supremo Tribunal Federal e de Oficial das Forças Armadas.
(D) É constitucional a exigência de depósito prévio como
requisito de admissibilidade de ação judicial na qual se 07. (EBSERH - Advogado (HUJB – UFCG) – INSTITUTO
pretenda discutir a exigibilidade de crédito tributário. AOCP/2017) São direitos dos trabalhadores urbanos e rurais,
nos moldes da Constituição Federal de 1988:
03. (TRE-SP - Técnico Judiciário – Área Administrativa (A) piso salarial proporcional à extensão e à complexidade
– FCC/2017) Seria incompatível com as normas do trabalho; remuneração do trabalho noturno em dobro à do
constitucionais garantidoras de direitos e garantias diurno e jornada de sete horas para turnos ininterruptos de
fundamentais revezamento, ainda que sem negociação coletiva.
(A) o estabelecimento de restrições, por lei, à entrada ou (B) décimo terceiro salário com base na remuneração
permanência de pessoas com seus bens no território nacional. integral ou no valor da aposentadoria; salário-família pago em
(B) a reunião pacífica, sem armas, em local aberto ao razão do dependente do trabalhador de baixa renda e gozo de
público, independentemente de autorização, mediante aviso férias anuais remuneradas com no mínimo um terço a mais do
prévio à autoridade competente. que o salário normal.
(C) a suspensão das atividades de associação por decisão (C) repouso semanal remunerado aos sábados e domingos;
judicial não transitada em julgado. licença à gestante de no mínimo 180 dias e hora extraordinária
de pelo menos cinquenta por cento da hora normal.
Direito Constitucional 8
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APOSTILAS OPÇÃO
(D) licença-paternidade; adicional de remuneração para 12. (TRT - 24ª REGIÃO (MS) - Técnico Judiciário - Área
atividades mais trabalhosas; e aviso prévio proporcional ao Administrativa – FCC/2017) A Constituição Federal prevê,
tempo de serviço, sendo no mínimo trinta dias. expressamente, dentre os direitos sociais, que é direito dos
(E) participação nos lucros e resultados; garantia de trabalhadores urbanos e rurais, a
salário, nunca inferior a oitenta por cento do mínimo nacional, (A) redução do salário proporcional a diminuição do
para quem tem remuneração variável; e seguro contra trabalho limitada em 10%.
acidentes de trabalho, a cargo do empregador. (B) redução do salário proporcional a diminuição do
trabalho limitada em 30%.
08. (TRE-SP - Analista Judiciário - Área Administrativa (C) redução do salário proporcional a diminuição do
– FCC/2017) À luz da Constituição da República, brasileiro trabalho limitada em 15%.
naturalizado que, comprovadamente, esteja envolvido em (D) irredutibilidade do salário, salvo o disposto em acordo
tráfico ilícito de entorpecentes, na forma da lei, coletivo, sendo vedada a convenção coletiva estipular
(A) não poderá ser extraditado, pois é expressamente qualquer tipo de redução salarial.
vedada a extradição de brasileiro. (E) irredutibilidade do salário, salvo o disposto em
(B) somente poderá ser extraditado se ficar caracterizado convenção ou acordo coletivo.
crime político ou de opinião, casos em que a Constituição veda
expressamente a extradição apenas de estrangeiro. 13. (UFPR - Técnico em Mecânica - NC-UFPR/2017)
(C) somente poderá ser extraditado se, antes, for cancelada Assinale a alternativa que indica apenas direitos sociais na
a naturalização, por ato da autoridade administrativa Constituição Federal.
competente, em virtude de atividade nociva ao interesse (A) Educação, lazer e previdência social.
nacional. (B) Trabalho, propriedade e inviolabilidade de domicílio.
(D) poderá ser extraditado, desde que haja condenação (C) Educação, moradia e acesso à jurisdição.
pelo cometimento de crime comum praticado anteriormente à (D) Trabalho, liberdade de expressão e lazer.
naturalização. (E) Acesso à jurisdição, propriedade e saúde.
(E) poderá ser extraditado, ainda que o envolvimento com
o tráfico ilícito de entorpecentes seja posterior à naturalização. 14. (UNESP - Assistente Administrativo –
VUNESP/2017) Nos termos do que dispõe a Constituição
09. (TRT - 11ª Região (AM e RR) - Analista Judiciário - Federal a respeito dos direitos dos trabalhadores urbanos e
Área Administrativa – FCC/2017) Durval foi alvo de racismo rurais, é correto afirmar que o menor de idade
em seu trabalho. Ao consultar a Constituição Federal, (A) pode trabalhar legalmente em qualquer tipo de serviço,
descobriu que a prática de racismo constitui crime a partir de dezesseis anos, incluído o trabalho noturno.
(A) inafiançável, apenas, sujeito à pena de detenção, nos (B) está proibido de exercer qualquer trabalho antes de
termos da lei. dezesseis anos, salvo na condição de aprendiz, a partir de doze
(B) inafiançável, apenas, sujeito à pena de reclusão, nos anos.
termos da lei. (C) está proibido de exercer qualquer trabalho antes de
(C) imprescritível, apenas, sujeito à pena de reclusão, nos dezoito anos, salvo na condição de aprendiz, a partir de
termos da lei. dezesseis anos.
(D) inafiançável e imprescritível, sujeito à pena de (D) não pode exercer trabalho noturno, perigoso ou
detenção, nos termos da lei. insalubre antes de completar dezoito anos de idade.
(E) inafiançável e imprescritível, sujeito à pena de (E) é livre para exercer qualquer tipo de trabalho, diurno
reclusão, nos termos da lei. ou noturno, exceto insalubre ou perigoso, a partir de dezesseis
anos de idade.
10. (TRE-SP - Técnico Judiciário – Área Administrativa
– FCC/2017) Os direitos ao décimo terceiro salário com base Respostas
na remuneração integral ou no valor da aposentadoria, à 01. B / 02. B / 03. D / 04. D / 05. Certo
remuneração do serviço extraordinário superior, no mínimo, 06. B / 07. B / 08. E / 09. E / 10. B
em cinquenta por cento à do normal e à redução dos riscos 11. A / 12. E. / 13. A. / 14. D
inerentes ao trabalho, por meio de normas de saúde, higiene e
segurança, são todos assegurados, na Constituição Federal, aos
(A) trabalhadores urbanos e rurais, mas não aos
domésticos, nem aos servidores ocupantes de cargo público.
2. Organização político-
(B) trabalhadores urbanos e rurais, bem como aos administrativa do Estado.
domésticos e aos servidores ocupantes de cargo público. 2.1. Federalismo brasileiro:
(C) trabalhadores urbanos e rurais, bem como aos
domésticos, mas não aos servidores ocupantes de cargo
União, Estados, Distrito Federal,
público. Municípios e Territórios Federais.
(D) trabalhadores domésticos, mas não aos urbanos e
rurais, nem aos servidores ocupantes de cargo público.
(E) servidores ocupantes de cargo público, mas não aos DA ORGANIZAÇÃO DO ESTADO (ARTS. 18 A 43).
trabalhadores urbanos e rurais, nem aos domésticos.
A nossa Constituição Federal, em seu Título III
11. (TJM-SP - Escrevente Técnico Judiciário – regulamenta a organização do Estado Brasileiro. Falar em
VUNESP/2017) Quanto ao habeas corpus, assinale a organização de um estado é falar de como ele está composto,
alternativa correta. como está dividido, quais os poderes, as atribuições e
(A) É gratuito. competências de cada entidade que o compõe, é falar o que é
(B) É cabível em relação a qualquer punição disciplinar proibido a cada poder e os relacionamentos que devem ter um
militar. para com os outros.
(C) Concede-se para proteger direito líquido e certo. Nossa organização político-administrativa compreende a
(D) Assegura o conhecimento de informações pessoais. União, os Estados, o Distrito Federal e os Municípios. A
(E) Exige sigilo processual. Constituição admite a criação de Territórios Federais, que, se
Direito Constitucional 9
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APOSTILAS OPÇÃO
criados, integrarão a União, podendo ser transformados em diretamente, o Prefeito, Vice-Prefeito e Vereadores, conforme
Estados ou reintegrados ao Estado de origem. incisos do art. 29 da CF), autoadministração e auto legislação
(art. 30 da CF). Ainda mais diante do art. 34, VII, “c”, que
Da União estabelece a intervenção federal na hipótese de o Estado não
A União é autônoma em relação aos Estados, Distrito respeitar a autonomia municipal.
Federal e Municípios, não se confundindo com a República
Federativa do Brasil (Estado Federal), uma vez que a integra. Distrito Federal
Ademais, é a União pessoa jurídica de direito público Nos termos do que dispõe a Constituição Federal de 1988,
interno, possuindo competências administrativas e o Distrito Federal não é mais Capital Federal, pois, de acordo
legislativas determinadas constitucionalmente. com o art. 18, §1º, a Capital Federal é Brasília, que se situa
dentro do território do Distrito Federal. Aliás, nos termos do
Na repartição das competências materiais (matéria art. 6º da Lei Orgânica do DF, Brasília, além de Capital da
administrativa) e legislativas (edição de leis), a Constituição República Federativa do Brasil, é a sede do governo do Distrito
brasileira optou por enumerar as atribuições da União (arts. Federal.
21 e 22 da CF) e dos Municípios (art. 30) e reservar o restante, Após a promulgação da Constituição de 1988, o Distrito
as remanescentes, aos Estados (art. 25, §1º). Federal passou a gozar da mais ampla autonomia,
Assim, as competências dividem-se em dois grandes autogovernando-se através de leis e autoridades próprias;
grupos: material e legislativa. Podem ser: possui capacidade de auto-organização, autogoverno,
- Exclusiva: atribuída a uma entidade, com exclusão das autoadministração e auto legislação.
demais.
- Privativa: própria de uma entidade, com a possibilidade Dos Territórios
de delegação ou suplementação. O Território não é ente da federação, mas sim integrante
- Comum, cumulativa ou paralela: comum a várias da União. Trata-se de mera descentralização administrativo-
entidades, em pé de igualdade. territorial da União. Embora tenha personalidade jurídica não
- Concorrente: possibilidade de disposição sobre o tem autonomia política.
mesmo assunto ou matéria por mais de uma entidade, porém, A partir de 1988, não existem mais territórios no Brasil.
com a primazia da União no que tange as normas gerais. Antigamente, eram territórios: Roraima, Amapá e Fernando de
- Suplementar: decorre da competência concorrente, Noronha (art. 15 dos ADCT).
consubstanciando o poder de formular normas que A Formação de Territórios Federais dar-se-á por meio de
desdobrem o conteúdo de princípios ou normas gerais ou que lei complementar, sendo esta responsável em regulamentar
supram a ausência ou omissão destas. sua criação, transformação em Estado ou reintegração ao
- Residual ou remanescente: É a competência Estado de origem (art. 18, §2º da CF).
remanescente, não abrangida por aquelas expressamente
atribuídas pela Constituição Federal. Veja os dispositivos acerca do assunto:
Direito Constitucional 10
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microrregiões, constituídas por agrupamentos de municípios mandato dos que devam suceder, aplicadas as regras do art. 77,
limítrofes, para integrar a organização, o planejamento e a no caso de Municípios com mais de duzentos mil eleitores;
execução de funções públicas de interesse comum. (Redação dada pela Emenda Constitucional nº 16, de1997)
III - posse do Prefeito e do Vice-Prefeito no dia 1º de janeiro
Art. 26. Incluem-se entre os bens dos Estados: do ano subsequente ao da eleição;
I - as águas superficiais ou subterrâneas, fluentes, IV - para a composição das Câmaras Municipais, será
emergentes e em depósito, ressalvadas, neste caso, na forma da observado o limite máximo de: (Redação dada pela Emenda
lei, as decorrentes de obras da União; Constitucional nº 58, de 2009)
II - as áreas, nas ilhas oceânicas e costeiras, que estiverem no a) 9 (nove) Vereadores, nos Municípios de até 15.000 (quinze
seu domínio, excluídas aquelas sob domínio da União, mil) habitantes; (Redação dada pela Emenda Constitucional nº
Municípios ou terceiros; 58, de 2009)
III - as ilhas fluviais e lacustres não pertencentes à União; b) 11 (onze) Vereadores, nos Municípios de mais de 15.000
IV - as terras devolutas não compreendidas entre as da (quinze mil) habitantes e de até 30.000 (trinta mil) habitantes;
União. (Redação dada pela Emenda Constitucional nº 58, de 2009)
c) 13 (treze) Vereadores, nos Municípios com mais de 30.000
Art. 27. O número de Deputados à Assembleia Legislativa (trinta mil) habitantes e de até 50.000 (cinquenta mil)
corresponderá ao triplo da representação do Estado na Câmara habitantes; (Redação dada pela Emenda Constitucional nº 58,
dos Deputados e, atingido o número de trinta e seis, será de 2009)
acrescido de tantos quantos forem os Deputados Federais acima d) 15 (quinze) Vereadores, nos Municípios de mais de 50.000
de doze. (cinquenta mil) habitantes e de até 80.000 (oitenta mil)
§ 1º Será de quatro anos o mandato dos Deputados habitantes; (Incluída pela Emenda Constitucional nº 58, de
Estaduais, aplicando- sê-lhes as regras desta Constituição sobre 2009)
sistema eleitoral, inviolabilidade, imunidades, remuneração, e) 17 (dezessete) Vereadores, nos Municípios de mais de
perda de mandato, licença, impedimentos e incorporação às 80.000 (oitenta mil) habitantes e de até 120.000 (cento e vinte
Forças Armadas. mil) habitantes; (Incluída pela Emenda Constitucional nº 58, de
§ 2º O subsídio dos Deputados Estaduais será fixado por lei 2009)
de iniciativa da Assembleia Legislativa, na razão de, no máximo, f) 19 (dezenove) Vereadores, nos Municípios de mais de
setenta e cinco por cento daquele estabelecido, em espécie, para 120.000 (cento e vinte mil) habitantes e de até 160.000 (cento
os Deputados Federais, observado o que dispõem os arts. 39, § sessenta mil) habitantes; (Incluída pela Emenda Constitucional
4º, 57, § 7º, 150, II, 153, III, e 153, § 2º, I. (Redação dada pela nº 58, de 2009)
Emenda Constitucional nº 19, de 1998) g) 21 (vinte e um) Vereadores, nos Municípios de mais de
§ 3º Compete às Assembleias Legislativas dispor sobre seu 160.000 (cento e sessenta mil) habitantes e de até 300.000
regimento interno, polícia e serviços administrativos de sua (trezentos mil) habitantes; (Incluída pela Emenda
secretaria, e prover os respectivos cargos. Constitucional nº 58, de 2009)
§ 4º A lei disporá sobre a iniciativa popular no processo h) 23 (vinte e três) Vereadores, nos Municípios de mais de
legislativo estadual. 300.000 (trezentos mil) habitantes e de até 450.000
(quatrocentos e cinquenta mil) habitantes; (Incluída pela
Art. 28. A eleição do Governador e do Vice-Governador de Emenda Constitucional nº 58, de 2009)
Estado, para mandato de quatro anos, realizar-se-á no primeiro i) 25 (vinte e cinco) Vereadores, nos Municípios de mais de
domingo de outubro, em primeiro turno, e no último domingo de 450.000 (quatrocentos e cinquenta mil) habitantes e de até
outubro, em segundo turno, se houver, do ano anterior ao do 600.000 (seiscentos mil) habitantes; (Incluída pela Emenda
término do mandato de seus antecessores, e a posse ocorrerá em Constitucional nº 58, de 2009)
primeiro de janeiro do ano subsequente, observado, quanto ao j) 27 (vinte e sete) Vereadores, nos Municípios de mais de
mais, o disposto no art. 77. (Redação dada pela Emenda 600.000 (seiscentos mil) habitantes e de até 750.000 (setecentos
Constitucional nº 16, de1997) cinquenta mil) habitantes; (Incluída pela Emenda
§ 1º Perderá o mandato o Governador que assumir outro Constitucional nº 58, de 2009)
cargo ou função na administração pública direta ou indireta, k) 29 (vinte e nove) Vereadores, nos Municípios de mais de
ressalvada a posse em virtude de concurso público e observado 750.000 (setecentos e cinquenta mil) habitantes e de até
o disposto no art. 38, I, IV e V. (Renumerado do parágrafo único, 900.000 (novecentos mil) habitantes; (Incluída pela Emenda
pela Emenda Constitucional nº 19, de 1998) Constitucional nº 58, de 2009)
§ 2º Os subsídios do Governador, do Vice-Governador e dos l) 31 (trinta e um) Vereadores, nos Municípios de mais de
Secretários de Estado serão fixados por lei de iniciativa da 900.000 (novecentos mil) habitantes e de até 1.050.000 (um
Assembleia Legislativa, observado o que dispõem os arts. 37, XI, milhão e cinquenta mil) habitantes; (Incluída pela Emenda
39, § 4º, 150, II, 153, III, e 153, § 2º, I. (Incluído pela Emenda Constitucional nº 58, de 2009)
Constitucional nº 19, de 1998) m) 33 (trinta e três) Vereadores, nos Municípios de mais de
1.050.000 (um milhão e cinquenta mil) habitantes e de até
CAPÍTULO IV 1.200.000 (um milhão e duzentos mil) habitantes; (Incluída pela
Dos Municípios Emenda Constitucional nº 58, de 2009)
n) 35 (trinta e cinco) Vereadores, nos Municípios de mais de
Art. 29. O Município reger-se-á por lei orgânica, votada em 1.200.000 (um milhão e duzentos mil) habitantes e de até
dois turnos, com o interstício mínimo de dez dias, e aprovada por 1.350.000 (um milhão e trezentos e cinquenta mil) habitantes;
dois terços dos membros da Câmara Municipal, que a (Incluída pela Emenda Constitucional nº 58, de 2009)
promulgará, atendidos os princípios estabelecidos nesta o) 37 (trinta e sete) Vereadores, nos Municípios de 1.350.000
Constituição, na Constituição do respectivo Estado e os seguintes (um milhão e trezentos e cinquenta mil) habitantes e de até
preceitos: 1.500.000 (um milhão e quinhentos mil) habitantes; (Incluída
I - eleição do Prefeito, do Vice-Prefeito e dos Vereadores, pela Emenda Constitucional nº 58, de 2009)
para mandato de quatro anos, mediante pleito direto e p) 39 (trinta e nove) Vereadores, nos Municípios de mais de
simultâneo realizado em todo o País; 1.500.000 (um milhão e quinhentos mil) habitantes e de até
II - eleição do Prefeito e do Vice-Prefeito realizada no 1.800.000 (um milhão e oitocentos mil) habitantes; (Incluída
primeiro domingo de outubro do ano anterior ao término do pela Emenda Constitucional nº 58, de 2009)
Direito Constitucional 13
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APOSTILAS OPÇÃO
q) 41 (quarenta e um) Vereadores, nos Municípios de mais VIII - inviolabilidade dos Vereadores por suas opiniões,
de 1.800.000 (um milhão e oitocentos mil) habitantes e de até palavras e votos no exercício do mandato e na circunscrição do
2.400.000 (dois milhões e quatrocentos mil) habitantes; Município; (Renumerado do inciso VI, pela Emenda
(Incluída pela Emenda Constitucional nº 58, de 2009) Constitucional nº 1, de 1992)
r) 43 (quarenta e três) Vereadores, nos Municípios de mais IX - proibições e incompatibilidades, no exercício da
de 2.400.000 (dois milhões e quatrocentos mil) habitantes e de vereança, similares, no que couber, ao disposto nesta
até 3.000.000 (três milhões) de habitantes; (Incluída pela Constituição para os membros do Congresso Nacional e na
Emenda Constitucional nº 58, de 2009) Constituição do respectivo Estado para os membros da
s) 45 (quarenta e cinco) Vereadores, nos Municípios de mais Assembleia Legislativa; (Renumerado do inciso VII, pela Emenda
de 3.000.000 (três milhões) de habitantes e de até 4.000.000 Constitucional nº 1, de 1992)
(quatro milhões) de habitantes; (Incluída pela Emenda X - julgamento do Prefeito perante o Tribunal de Justiça;
Constitucional nº 58, de 2009) (Renumerado do inciso VIII, pela Emenda Constitucional nº 1, de
t) 47 (quarenta e sete) Vereadores, nos Municípios de mais 1992)
de 4.000.000 (quatro milhões) de habitantes e de até 5.000.000 XI - organização das funções legislativas e fiscalizadoras da
(cinco milhões) de habitantes; (Incluída pela Emenda Câmara Municipal; (Renumerado do inciso IX, pela Emenda
Constitucional nº 58, de 2009) Constitucional nº 1, de 1992)
u) 49 (quarenta e nove) Vereadores, nos Municípios de mais XII - cooperação das associações representativas no
de 5.000.000 (cinco milhões) de habitantes e de até 6.000.000 planejamento municipal; (Renumerado do inciso X, pela
(seis milhões) de habitantes; (Incluída pela Emenda Emenda Constitucional nº 1, de 1992)
Constitucional nº 58, de 2009) XIII - iniciativa popular de projetos de lei de interesse
v) 51 (cinquenta e um) Vereadores, nos Municípios de mais específico do Município, da cidade ou de bairros, através de
de 6.000.000 (seis milhões) de habitantes e de até 7.000.000 manifestação de, pelo menos, cinco por cento do eleitorado;
(sete milhões) de habitantes; (Incluída pela Emenda (Renumerado do inciso XI, pela Emenda Constitucional nº 1, de
Constitucional nº 58, de 2009) 1992)
w) 53 (cinquenta e três) Vereadores, nos Municípios de mais XIV - perda do mandato do Prefeito, nos termos do art. 28,
de 7.000.000 (sete milhões) de habitantes e de até 8.000.000 parágrafo único. (Renumerado do inciso XII, pela Emenda
(oito milhões) de habitantes; e (Incluída pela Emenda Constitucional nº 1, de 1992)
Constitucional nº 58, de 2009)
x) 55 (cinquenta e cinco) Vereadores, nos Municípios de mais Art. 29-A. O total da despesa do Poder Legislativo
de 8.000.000 (oito milhões) de habitantes; (Incluída pela Municipal, incluídos os subsídios dos Vereadores e excluídos os
Emenda Constitucional nº 58, de 2009) gastos com inativos, não poderá ultrapassar os seguintes
V - subsídios do Prefeito, do Vice-Prefeito e dos Secretários percentuais, relativos ao somatório da receita tributária e das
Municipais fixados por lei de iniciativa da Câmara Municipal, transferências previstas no § 5º do art. 153 e nos arts. 158 e 159,
observado o que dispõem os arts. 37, XI, 39, § 4º, 150, II, 153, III, efetivamente realizado no exercício anterior: (Incluído pela
e 153, § 2º, I; (Redação dada pela Emenda constitucional nº 19, Emenda Constitucional nº 25, de 2000)
de 1998) I - 7% (sete por cento) para Municípios com população de
VI - o subsídio dos Vereadores será fixado pelas respectivas até 100.000 (cem mil) habitantes; (Redação dada pela Emenda
Câmaras Municipais em cada legislatura para a subsequente, Constituição Constitucional nº 58, de 2009)
observado o que dispõe esta Constituição, observados os II - 6% (seis por cento) para Municípios com população entre
critérios estabelecidos na respectiva Lei Orgânica e os seguintes 100.000 (cem mil) e 300.000 (trezentos mil) habitantes;
limites máximos: (Redação dada pela Emenda Constitucional nº (Redação dada pela Emenda Constituição Constitucional nº 58,
25, de 2000) de 2009)
a) em Municípios de até dez mil habitantes, o subsídio III - 5% (cinco por cento) para Municípios com população
máximo dos Vereadores corresponderá a vinte por cento do entre 300.001 (trezentos mil e um) e 500.000 (quinhentos mil)
subsídio dos Deputados Estaduais; (Incluído pela Emenda habitantes; (Redação dada pela Emenda Constituição
Constitucional nº 25, de 2000) Constitucional nº 58, de 2009)
b) em Municípios de dez mil e um a cinquenta mil habitantes, IV - 4,5% (quatro inteiros e cinco décimos por cento) para
o subsídio máximo dos Vereadores corresponderá a trinta por Municípios com população entre 500.001 (quinhentos mil e um)
cento do subsídio dos Deputados Estaduais; (Incluído pela e 3.000.000 (três milhões) de habitantes; (Redação dada pela
Emenda Constitucional nº 25, de 2000) Emenda Constituição Constitucional nº 58, de 2009)
c) em Municípios de cinquenta mil e um a cem mil V - 4% (quatro por cento) para Municípios com população
habitantes, o subsídio máximo dos Vereadores corresponderá a entre 3.000.001 (três milhões e um) e 8.000.000 (oito milhões)
quarenta por cento do subsídio dos Deputados Estaduais; de habitantes; (Incluído pela Emenda Constituição
(Incluído pela Emenda Constitucional nº 25, de 2000) Constitucional nº 58, de 2009)
d) em Municípios de cem mil e um a trezentos mil habitantes, VI - 3,5% (três inteiros e cinco décimos por cento) para
o subsídio máximo dos Vereadores corresponderá a cinquenta Municípios com população acima de 8.000.001 (oito milhões e
por cento do subsídio dos Deputados Estaduais; (Incluído pela um) habitantes. (Incluído pela Emenda Constituição
Emenda Constitucional nº 25, de 2000) Constitucional nº 58, de 2009)
e) em Municípios de trezentos mil e um a quinhentos mil § 1º A Câmara Municipal não gastará mais de setenta por
habitantes, o subsídio máximo dos Vereadores corresponderá a cento de sua receita com folha de pagamento, incluído o gasto
sessenta por cento do subsídio dos Deputados Estaduais; com o subsídio de seus Vereadores. (Incluído pela Emenda
(Incluído pela Emenda Constitucional nº 25, de 2000) Constitucional nº 25, de 2000)
f) em Municípios de mais de quinhentos mil habitantes, o § 2º Constitui crime de responsabilidade do Prefeito
subsídio máximo dos Vereadores corresponderá a setenta e Municipal: (Incluído pela Emenda Constitucional nº 25, de 2000)
cinco por cento do subsídio dos Deputados Estaduais; (Incluído I - efetuar repasse que supere os limites definidos neste
pela Emenda Constitucional nº 25, de 2000) artigo; (Incluído pela Emenda Constitucional nº 25, de 2000)
VII - o total da despesa com a remuneração dos Vereadores II - não enviar o repasse até o dia vinte de cada mês; ou
não poderá ultrapassar o montante de cinco por cento da (Incluído pela Emenda Constitucional nº 25, de 2000)
receita do Município; (Incluído pela Emenda Constitucional nº 1,
de 1992)
Direito Constitucional 14
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APOSTILAS OPÇÃO
III - enviá-lo a menor em relação à proporção fixada na Lei § 4º Lei federal disporá sobre a utilização, pelo Governo do
Orçamentária. (Incluído pela Emenda Constitucional nº 25, de Distrito Federal, das polícias civil e militar e do corpo de
2000) bombeiros militar.
§ 3º Constitui crime de responsabilidade do Presidente da
Câmara Municipal o desrespeito ao § 1o deste artigo. (Incluído Seção II
pela Emenda Constitucional nº 25, de 2000) DOS TERRITÓRIOS
Art. 30. Compete aos Municípios: Art. 33. A lei disporá sobre a organização administrativa e
I - legislar sobre assuntos de interesse local; judiciária dos Territórios.
II - suplementar a legislação federal e a estadual no que § 1º Os Territórios poderão ser divididos em Municípios, aos
couber; quais se aplicará, no que couber, o disposto no Capítulo IV deste
III - instituir e arrecadar os tributos de sua competência, Título.
bem como aplicar suas rendas, sem prejuízo da obrigatoriedade § 2º As contas do Governo do Território serão submetidas ao
de prestar contas e publicar balancetes nos prazos fixados em Congresso Nacional, com parecer prévio do Tribunal de Contas
lei; da União.
IV - criar, organizar e suprimir distritos, observada a § 3º Nos Territórios Federais com mais de cem mil
legislação estadual; habitantes, além do Governador nomeado na forma desta
V - organizar e prestar, diretamente ou sob regime de Constituição, haverá órgãos judiciários de primeira e segunda
concessão ou permissão, os serviços públicos de interesse local, instância, membros do Ministério Público e defensores públicos
incluído o de transporte coletivo, que tem caráter essencial; federais; a lei disporá sobre as eleições para a Câmara
VI - manter, com a cooperação técnica e financeira da União Territorial e sua competência deliberativa.
e do Estado, programas de educação infantil e de ensino
fundamental; (Redação dada pela Emenda Constitucional nº 53, Questões
de 2006)
VII - prestar, com a cooperação técnica e financeira da União 01. (PC-GO - Delegado de Polícia Substituto –
e do Estado, serviços de atendimento à saúde da população; CESPE/2017) A respeito dos estados-membros da Federação
VIII - promover, no que couber, adequado ordenamento brasileira, assinale a opção correta.
territorial, mediante planejamento e controle do uso, do (A) Denomina-se cisão o processo em que dois ou mais
parcelamento e da ocupação do solo urbano; estados se unem geograficamente, formando um terceiro e
IX - promover a proteção do patrimônio histórico-cultural novo estado, distinto dos estados anteriores, que perdem a
local, observada a legislação e a ação fiscalizadora federal e personalidade originária.
estadual. (B) Para o STF, a consulta a ser feita em caso de
desmembramento de estado-membro deve envolver a
Art. 31. A fiscalização do Município será exercida pelo Poder população de todo o estado-membro e não só a do território a
Legislativo Municipal, mediante controle externo, e pelos ser desmembrado.
sistemas de controle interno do Poder Executivo Municipal, na (C) A CF dá ao estado-membro competência para instituir
forma da lei. regiões metropolitanas e microrregiões, mas não
§ 1º O controle externo da Câmara Municipal será exercido aglomerações urbanas: a competência de instituição destas é
com o auxílio dos Tribunais de Contas dos Estados ou do dos municípios.
Município ou dos Conselhos ou Tribunais de Contas dos (D) Conforme a CF, a incorporação, a subdivisão, o
Municípios, onde houver. desmembramento ou a formação de novos estados dependerá
§ 2º O parecer prévio, emitido pelo órgão competente sobre de referendo. Assim, o referendo é condição prévia, essencial
as contas que o Prefeito deve anualmente prestar, só deixará de ou prejudicial à fase seguinte: a propositura de lei
prevalecer por decisão de dois terços dos membros da Câmara complementar.
Municipal. (E) Segundo o STF, os mecanismos de freios e contrapesos
§ 3º As contas dos Municípios ficarão, durante sessenta dias, previstos em constituição estadual não precisam guardar
anualmente, à disposição de qualquer contribuinte, para exame estreita similaridade com aqueles previstos na CF.
e apreciação, o qual poderá questionar-lhes a legitimidade, nos
termos da lei. 02. (Prefeitura de Mogi das Cruzes – SP - Procurador
§ 4º É vedada a criação de Tribunais, Conselhos ou órgãos Jurídico - VUNESP/2016) Para a criação, incorporação, fusão
de Contas Municipais. e desmembramento de Municípios, a Constituição Federal
exige a presença dos seguintes requisitos:
CAPÍTULO V (A) lei ordinária federal, estudo de viabilidade municipal,
DO DISTRITO FEDERAL E DOS TERRITÓRIOS plebiscito e lei complementar estadual.
Seção I (B) lei complementar federal, estudo de viabilidade
DO DISTRITO FEDERAL estadual, plebiscito e lei estadual.
(C) lei complementar federal, estudo de viabilidade
Art. 32. O Distrito Federal, vedada sua divisão em municipal, plebiscito e lei estadual.
Municípios, reger- se-á por lei orgânica, votada em dois turnos (D) lei federal nacional, estudo de viabilidade municipal, lei
com interstício mínimo de dez dias, e aprovada por dois terços estadual e referendo.
da Câmara Legislativa, que a promulgará, atendidos os (E) lei complementar federal, estudo de viabilidade
princípios estabelecidos nesta Constituição. municipal, referendo e lei estadual.
§ 1º Ao Distrito Federal são atribuídas as competências
legislativas reservadas aos Estados e Municípios. 03. (Prefeitura de Mogi das Cruzes – SP - Procurador
§ 2º A eleição do Governador e do Vice-Governador, Jurídico _ VUNESP/2016) Considerando a repartição de
observadas as regras do art. 77, e dos Deputados Distritais competências estabelecida pela Constituição Federal,
coincidirá com a dos Governadores e Deputados Estaduais, para devidamente ratificada pelo entendimento do Supremo
mandato de igual duração. Tribunal Federal, assinale a alternativa que consagra uma
§ 3º Aos Deputados Distritais e à Câmara Legislativa aplica- hipótese de legislação que decorre da competência
se o disposto no art. 27. constitucional legislativa pertencente ao Município.
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- o poder de polícia administrativa que confere à Esta interpretação encontra abalizamento no artigo 5º, II, da
Administração Pública a possibilidade, por exemplo, de Constituição Federal de 1988.
determinar a proibição de venda de bebida alcoólica a partir
de determinada hora da noite com o objetivo de diminuir a Princípio da impessoalidade
violência.
Diante de inúmeros abusos, ilegalidades e arbitrariedades Posteriormente, o artigo 37 da CF/88 estabelece que
cometidas em nome do aludido princípio, já existem vozes na deverá ser obedecido o princípio da impessoalidade. Este
doutrina proclamando a necessidade de se por fim a este, princípio estabelece que a Administração Pública, através de
através da Teoria da Desconstrução do Princípio da seus órgãos, não poderá, na execução das atividades,
Supremacia. Na verdade, esvaziar tal princípio não resolverá estabelecer diferenças ou privilégios, uma vez que deve
o problema da falta de probidade de nossos homens públicos. imperar o interesse social e não o interesse particular. De
Como afirma a maioria da doutrina, o princípio da Supremacia acordo com os ensinamentos de Maria Sylvia Zanella Di
do Interesse Público é essencial, sendo um dos pilares da Pietro, o princípio da impessoalidade estaria intimamente
Administração, devendo ser aplicado de forma correta e relacionado com a finalidade pública. De acordo com a autora
efetiva. Se há desvio na sua aplicação, o Poder Judiciário deve “a Administração não pode atuar com vista a prejudicar ou
ser provocado para corrigi-lo. beneficiar pessoas determinadas, uma vez que é sempre o
interesse público que deve nortear o seu comportamento”.5
Princípio da indisponibilidade do interesse público Em interessante constatação, se todos são iguais perante a
lei (art. 5º, caput) necessariamente o serão perante a
Este princípio é o segundo pilar do regime jurídico- Administração, que deverá atuar sem favoritismo ou
administrativo, funcionando como contrapeso ao princípio da perseguição, tratando a todos de modo igual, ou quando
Supremacia do Interesse Público. necessário, fazendo a discriminação necessária para se chegar
Ao mesmo tempo em que a Administração tem à igualdade real e material.
prerrogativas e poderes exorbitantes para atingir seus fins Nesse sentido podemos destacar como um exemplo
determinados em lei, ela sofre restrições, limitações que não decorrente deste princípio a regra do concurso público, onde
existe para o particular. Essas limitações decorrem do fato de a investidura em cargo ou emprego público depende de
que a Administração Pública não é proprietária da coisa aprovação prévia em concurso público de provas ou de provas
pública, não é proprietária do interesse público, mas sim, mera e títulos, de acordo com a natureza e complexidade do cargo
gestora de bens e interesses alheios que pertencem ao povo. ou emprego.
Em decorrência deste princípio, a Administração somente
pode atuar pautada em lei. A Administração somente poderá Princípio da moralidade administrativa
agir quando houver lei autorizando ou determinando a sua
atuação. A atuação da Administração deve, então, atender o A Administração Pública, de acordo com o princípio da
estabelecido em lei, único instrumento capaz de retratar o que moralidade administrativa, deve agir com boa-fé,
seja interesse público. Assim, o princípio da Indisponibilidade sinceridade, probidade, lealdade e ética. Tal princípio acarreta
do Interesse Público tem estreita relação com o princípio da a obrigação ao administrador público de observar não
Legalidade, sendo que alguns autores utilizam essas somente a lei que condiciona sua atuação, mas também, regras
expressões como sinônimas. éticas extraídas dos padrões de comportamento designados
Este princípio também se encontra implícito em nosso como moralidade administrativa (obediência à lei).
ordenamento, surgindo sempre que estiver em jogo o Não basta ao administrador ser apenas legal, deve
interesse público. Exemplos da utilização deste princípio na também, ser honesto tendo como finalidade o bem comum.
prática: Para Maurice Hauriou, o princípio da moralidade
- os bens públicos não são alienados como os particulares, administrativa significa um conjunto de regras de conduta
havendo uma série de restrições a sua venda. tiradas da disciplina interior da Administração. Trata-se de
- em regra, a Administração não pode contratar sem prévia probidade administrativa, que é a forma de moralidade. Tal
licitação, por estar em jogo o interesse público. preceito mereceu especial atenção no texto vigente
- necessidade de realização de concurso público para constitucional (§ 4º do artigo 37 CF), que pune o ímprobo
admissão de cargo permanente. (pessoa não correto -desonesta) com a suspensão de direitos
É importante frisar a Administração Pública deverá se políticos. Por fim, devemos entender que a moralidade como
pautar nos cinco princípios estabelecidos pelo “caput” do também a probidade administrativa consiste exclusivamente
artigo 37 da Constituição da República Federativa do Brasil de no dever de funcionários públicos exercerem (prestarem seus
1988. Os princípios são os seguintes: legalidade, serviços) suas funções com honestidade. Não devem
impessoalidade, moralidade, publicidade e eficiência. aproveitar os poderes do cargo ou função para proveito
pessoal ou para favorecimento de outrem.
Princípio da legalidade
Princípio da publicidade
O princípio da legalidade, um dos mais importantes
princípios consagrados no ordenamento jurídico brasileiro, O princípio da publicidade tem por objetivo a divulgação
consiste no fato de que o administrador somente poderá fazer de atos praticados pela Administração Pública, obedecendo,
o que a lei permite. É importante demonstrar a diferenciação todavia, as questões sigilosas. De acordo com as lições do
entre o princípio da legalidade estabelecido ao administrado e eminente doutrinador Hely Lopes Meirelles, “o princípio da
ao administrador. Como já explicitado para o administrador, o publicidade dos atos e contratos administrativos, além de
princípio da legalidade estabelece que ele somente poderá agir assegurar seus efeitos externos, visa a propiciar seu
dentro dos parâmetros legais, conforme os ditames conhecimento e controle pelos interessados e pelo povo em
estabelecidos pela lei. Já, o princípio da legalidade visto sob a geral, através dos meios constitucionais...”.6
ótica do administrado, explicita que ninguém será obrigado a Complementando o princípio da publicidade, o art. 5º,
fazer ou deixar de fazer alguma coisa, senão em virtude lei. XXXIII, garante a todos o direito a receber dos órgãos públicos
5 DI PIETRO, Maria Sylvia Zanella. Direito Administrativo. São Paulo: Atlas, 2005. 6MEIRELLES, Hely Lopes. Direito Administrativo Brasileiro. São Paulo: Malheiros,
2005.
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informações de seu interesse particular, ou de interesse III - o prazo de validade do concurso público será de até dois
coletivo ou geral, que serão prestadas no prazo da lei, sob pena anos, prorrogável uma vez, por igual período;
de responsabilidade, ressalvadas aquelas cujo sigilo seja IV - durante o prazo improrrogável previsto no edital de
imprescindível à segurança da sociedade e do Estado, matéria convocação, aquele aprovado em concurso público de provas ou
essa regulamentada pela Lei nº 12.527/2011 (Regula o de provas e títulos será convocado com prioridade sobre novos
acesso a informações previsto no inciso XXXIII do art. 5 o, no concursados para assumir cargo ou emprego, na carreira;
inciso II do § 3o do art. 37 e no § 2o do art. 216 da Constituição V - as funções de confiança, exercidas exclusivamente por
Federal; altera a Lei no 8.112, de 11 de dezembro de 1990; servidores ocupantes de cargo efetivo, e os cargos em comissão,
revoga a Lei no 11.111, de 5 de maio de 2005, e dispositivos da a serem preenchidos por servidores de carreira nos casos,
Lei no 8.159, de 8 de janeiro de 1991; e dá outras providências). condições e percentuais mínimos previstos em lei, destinam-se
Os remédios constitucionais do habeas data e mandado de apenas às atribuições de direção, chefia e assessoramento;
segurança cumprem importante papel enquanto garantias de VI - é garantido ao servidor público civil o direito à livre
concretização da transparência. associação sindical;
VII - o direito de greve será exercido nos termos e nos limites
Princípio da eficiência definidos em lei específica;
VIII - a lei reservará percentual dos cargos e empregos
Por derradeiro, o último princípio a ser abarcado pelo públicos para as pessoas portadoras de deficiência e definirá os
artigo 37, da Constituição da República Federativa do Brasil de critérios de sua admissão;
1988 é o da eficiência. IX - a lei estabelecerá os casos de contratação por tempo
Considerando que na iniciativa privada se busca a determinado para atender a necessidade temporária de
excelência e a efetividade, na administração outro não poderia excepcional interesse público;
ser o caminho, enaltecido pela EC n. 19/98, que fixou a X - a remuneração dos servidores públicos e o subsídio de que
eficiência também para a Administração Pública. trata o § 4º do art. 39 somente poderão ser fixados ou alterados
De acordo com os ensinamentos de Hely Lopes Meirelles, o por lei específica, observada a iniciativa privativa em cada caso,
princípio da eficiência “impõe a todo agente público realizar as assegurada revisão geral anual, sempre na mesma data e sem
atribuições com presteza, perfeição e rendimento funcional. É distinção de índices;
o mais moderno princípio da função administrativa, que já não
se contenta em ser desempenhada apenas com legalidade, Súmula vinculante 42-STF: É inconstitucional a
exigindo resultados positivos para o serviço público e vinculação do reajuste de vencimentos de servidores
satisfatório atendimento das necessidades da comunidade e estaduais ou municipais a índices federais de correção
de seus membros”.7 monetária.
Outrossim, DI PIETRO explicita que o princípio da
eficiência possui dois aspectos: “o primeiro pode ser
considerado em relação ao modo de atuação do agente público, XI - a remuneração e o subsídio dos ocupantes de cargos,
do qual se espera o melhor desempenho possível de suas funções e empregos públicos da administração direta,
atribuições, para lograr os melhores resultados, e o segundo, autárquica e fundacional, dos membros de qualquer dos Poderes
em relação ao modo de organizar, estruturar e disciplinar a da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, dos
Administração Pública, também com o mesmo objetivo de detentores de mandato eletivo e dos demais agentes políticos e
alcançar os melhores resultados na prestação do serviço os proventos, pensões ou outra espécie remuneratória,
público”.8 percebidos cumulativamente ou não, incluídas as vantagens
pessoais ou de qualquer outra natureza, não poderão exceder o
Atenção! no ano de 2017 o Supremo Tribunal Federal subsídio mensal, em espécie, dos Ministros do Supremo Tribunal
decidiu que é inconstitucional a greve dos agentes da Polícia Federal, aplicando-se como limite, nos Municípios, o subsídio do
Federal, Civil, Militar, Rodoviária Federal, Ferroviária Federal, Prefeito, e nos Estados e no Distrito Federal, o subsídio mensal
Corpo de Bombeiros Militares e demais funcionários que do Governador no âmbito do Poder Executivo, o subsídio dos
atuem na Segurança Pública. Deputados Estaduais e Distritais no âmbito do Poder Legislativo
e o subsidio dos Desembargadores do Tribunal de Justiça,
CAPÍTULO VII limitado a noventa inteiros e vinte e cinco centésimos por cento
DA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA do subsídio mensal, em espécie, dos Ministros do Supremo
Seção I Tribunal Federal, no âmbito do Poder Judiciário, aplicável este
DISPOSIÇÕES GERAIS limite aos membros do Ministério Público, aos Procuradores e
aos Defensores Públicos;
Art. 37. A administração pública direta e indireta de XII - os vencimentos dos cargos do Poder Legislativo e do
qualquer dos Poderes da União, dos Estados, do Distrito Federal Poder Judiciário não poderão ser superiores aos pagos pelo
e dos Municípios obedecerá aos princípios de legalidade, Poder Executivo;
impessoalidade, moralidade, publicidade e eficiência e, também, XIII - é vedada a vinculação ou equiparação de quaisquer
ao seguinte: espécies remuneratórias para o efeito de remuneração de
I - os cargos, empregos e funções públicas são acessíveis aos pessoal do serviço público;
brasileiros que preencham os requisitos estabelecidos em lei, XIV - os acréscimos pecuniários percebidos por servidor
assim como aos estrangeiros, na forma da lei; público não serão computados nem acumulados para fins de
II - a investidura em cargo ou emprego público depende de concessão de acréscimos ulteriores;
aprovação prévia em concurso público de provas ou de provas e XV - o subsídio e os vencimentos dos ocupantes de cargos e
títulos, de acordo com a natureza e a complexidade do cargo ou empregos públicos são irredutíveis, ressalvado o disposto nos
emprego, na forma prevista em lei, ressalvadas as nomeações incisos XI e XIV deste artigo e nos arts. 39, § 4º, 150, II, 153, III, e
para cargo em comissão declarado em lei de livre nomeação e 153, § 2º, I;
exoneração; XVI - é vedada a acumulação remunerada de cargos
públicos, exceto, quando houver compatibilidade de horários,
observado em qualquer caso o disposto no inciso XI:
7MEIRELLES, Hely Lopes. Direito Administrativo Brasileiro. São Paulo: Malheiros, 8 DI PIETRO, Maria Sylvia Zanella. Direito Administrativo. São Paulo: Atlas, 2005.
2005.
Direito Constitucional 19
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g) particulares em colaboração com a Administração reajustes periódicos que lhe preservem o poder aquisitivo,
(agentes honoríficos). sendo vedada sua vinculação para qualquer fim;
A Constituição Federal de 1988 tem duas seções - Garantia de salário, nunca inferior ao mínimo, para os que
especificamente dedicadas ao tema dos agentes públicos: percebem remuneração variável;
Seções I e II do Capítulo VII do Título III, tratando - Décimo terceiro salário com base na remuneração
respectivamente dos “servidores públicos civis” (arts. 37 e 38) integral ou no valor da aposentadoria;
e dos “militares dos Estados, do Distrito Federal e dos - Remuneração do trabalho noturno superior à do diurno;
Territórios” (art. 42). - Salário-família pago em razão do dependente do
trabalhador de baixa renda nos termos da lei;
SEÇÃO II - Duração do trabalho normal não superior a oito horas
DOS SERVIDORES PÚBLICOS diárias e quarenta e quatro semanais, facultada a compensação
de horários e a redução da jornada, mediante acordo ou
Art. 39. A União, os Estados, o Distrito Federal e os convenção coletiva de trabalho;
Municípios instituirão, no âmbito de sua competência, regime - Repouso semanal remunerado, preferencialmente aos
jurídico único e planos de carreira para os servidores da domingos;
administração pública direta, das autarquias e das fundações - Remuneração do serviço extraordinário superior, no
públicas. 9 mínimo, em cinquenta por cento à do normal;
- Gozo de férias anuais remuneradas com, pelo menos, um
Com base nesse parâmetro foi promulgada a Lei nº terço a mais do que o salário normal;
8.112/90, que demarcou a opção da União pelo regime - Licença à gestante, sem prejuízo do emprego e do salário,
estatutário, no qual os servidores são admitidos sob regime de com a duração de cento e vinte dias;
Direito Público, podem alcançar estabilidade e possuem - Licença-paternidade, nos termos fixados em lei;
direitos e deveres estabelecidos por lei (e que podem,
portanto, ser alterados unilateralmente pelo Estado- Observação: A Lei nº 11.770/2008 instituiu o programa
Legislador). empresa Cidadã, que permite que seja prorrogada a licença à
gestante por mais 60 (sessenta) dias, ampliando, com isso o
§ 1º A fixação dos padrões de vencimento e dos demais prazo de 120 (cento e vinte) para 180 (cento e oitenta) dias.
componentes do sistema remuneratório observará: Contudo, não é obrigatória a adesão a este programa.
I - a natureza, o grau de responsabilidade e a complexidade Assim, a prorrogação é uma faculdade para as empresas
dos cargos componentes de cada carreira; privadas (que ao aderirem o programa recebem incentivos
II - os requisitos para a investidura; fiscais) e para a Administração Pública direita, indireta e
III - as peculiaridades dos cargos. fundacional.
Cabe destacar, ainda, que esta lei foi recentemente
Significa dizer que quanto maior o grau de dificuldade, alterada pela lei nº 13.257/2016, sendo instituída a
tanto para ingressar no cargo, quanto para desenvolver as possibilidade de prorrogação da licença-paternidade por
funções inerentes a ele, melhor deverá ser a remuneração mais 15 (quinze) dias, além dos 5 (cinco) já assegurados
correspondente. constitucionalmente as empresas que fazem parte do
programa. Contudo, para isso, o empregado tem que requerer
§ 2º A União, os Estados e o Distrito Federal manterão o benefício no prazo de 2 (dois) dias úteis após o parto e
escolas de governo para a formação e o aperfeiçoamento dos comprovar a participação em programa ou atividade de
servidores públicos, constituindo-se a participação nos cursos orientação sobre paternidade responsável.
um dos requisitos para a promoção na carreira, facultada, para
isso, a celebração de convênios ou contratos entre os entes
federados. - Proteção do mercado de trabalho da mulher, mediante
incentivos específicos, nos termos da lei;
Essas escolas possuem como objetivo a atualização e a - Redução dos riscos inerentes ao trabalho, por meio de
formação dos servidores públicos, melhorando os níveis de normas de saúde, higiene e segurança;
desempenho e eficiência dos ocupantes de cargos e funções do - Proibição de diferença de salários, de exercício de funções
serviço público, estimulando e promovendo a especialização e de critério de admissão por motivo de sexo, idade, cor ou
profissional, preparando servidores para o exercício de estado civil;
funções superiores e para a intervenção ativa nos projetos
voltados para a elevação constante dos padrões de eficácia e § 4º O membro de Poder, o detentor de mandato eletivo, os
eficiência do setor público. Ministros de Estado e os Secretários Estaduais e Municipais
serão remunerados exclusivamente por subsídio fixado em
§ 3º Aplica-se aos servidores ocupantes de cargo público o parcela única, vedado o acréscimo de qualquer gratificação,
disposto no art. 7º, IV, VII, VIII, IX, XII, XIII, XV, XVI, XVII, XVIII, adicional, abono, prêmio, verba de representação ou outra
XIX, XX, XXII e XXX, podendo a lei estabelecer requisitos espécie remuneratória, obedecido, em qualquer caso, o disposto
diferenciados de admissão quando a natureza do cargo o exigir. no art. 37, X e XI.
Vamos conferir o que diz os referidos incisos, do artigo 7º da Ao falar em parcela única, fica clara a intenção de vedar a
Constituição Federal: fixação dos subsídios em duas partes, uma fixa e outra variável,
- Salário mínimo, fixado em lei, nacionalmente unificado, tal como ocorria com os agentes políticos na vigência da
capaz de atender a suas necessidades vitais básicas e às de sua Constituição de 1967. E, ao vedar expressamente o acréscimo
família com moradia, alimentação, educação, saúde, lazer, de qualquer gratificação, adicional, abono, prêmio, verba de
vestuário, higiene, transporte e previdência social, com representação ou outra espécie remuneratória, também fica
clara a intenção de extinguir, para as mesmas categorias de
9O Plenário do STF deferiu medida cautelar na ADI 2.135-MC, em agosto de 2007, servidores designados pelos respectivos Poderes.), sendo mantida a redação
para suspender a eficácia do caput do art. 39 da CF, na redação dada pela EC anterior até julgamento em definitivo e solução sobre a regularidade quanto a
19/1998 (Art. 39. A União, os Estados, o Distrito Federal e os Municípios instituirão elaboração da emenda.
conselho de política de administração e remuneração de pessoal, integrado por
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agentes públicos, o sistema remuneratório que compreende o Já para se ter equilibro atuarial, deve estar assegurado que
padrão fixado em lei mais as vantagens pecuniárias de variada o plano de custeio gera receitas não só atuais, como também
natureza previstas na legislação estatutária. futuras e contínuas por tempo indeterminado, em um
montante suficiente para cobrir as respectivas despesas
§ 5º Lei da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos previdenciárias.
Municípios poderá estabelecer a relação entre a maior e a Para se manter o equilíbrio financeiro e atuarial é
menor remuneração dos servidores públicos, obedecido, em imprescindível que o regime mantenha um fundo
qualquer caso, o disposto no art. 37, XI. previdenciário que capitalize as sobras de caixa atuais que
garantirão o pagamento de benefícios futuros.
§ 6º Os Poderes Executivo, Legislativo e Judiciário
publicarão anualmente os valores do subsídio e da remuneração § 1º Os servidores abrangidos pelo regime de previdência de
dos cargos e empregos públicos. que trata este artigo serão aposentados, calculados os seus
proventos a partir dos valores fixados na forma dos §§ 3º e 17:
O inciso XI do artigo 37 da Constituição refere-se aos tetos I - por invalidez permanente, sendo os proventos
remuneratórios, quais sejam: proporcionais ao tempo de contribuição, exceto se decorrente de
- Teto máximo: Subsídio dos Ministros do Supremo acidente em serviço, moléstia profissional ou doença grave,
Tribunal Federal; contagiosa ou incurável, na forma da lei;
- Teto nos municípios: O subsídio do Prefeito; II - compulsoriamente, com proventos proporcionais ao
- Teto nos Estados e no Distrito Federal: O subsídio mensal tempo de contribuição, aos 70 (setenta) anos de idade, ou aos 75
do Governador; (setenta e cinco) anos de idade, na forma de lei complementar;
- Teto no âmbito do Poder Executivo: O subsídio dos (Redação dada pela Emenda Constitucional nº 88, de 2015)
Deputados Estaduais e Distritais no âmbito do Poder
Legislativo; Com relação a aposentadoria por idade cabe ainda
- Teto no judiciário: O subsídio dos Desembargadores do destacar recente alteração no texto Constitucional pela
Tribunal de Justiça, limitado a noventa inteiros e vinte e cinco Emenda nº 88/2015, onde os servidores titulares de
centésimos por cento do subsídio mensal, em espécie, dos cargos efetivos da União, dos Estados, do Distrito Federal e
Ministros do Supremo Tribunal Federal, aplicável este limite dos Municípios, incluídas suas autarquias e fundações, serão
aos membros do Ministério Público, aos Procuradores e aos aposentados compulsoriamente, com proventos
Defensores Públicos. proporcionais ao tempo de contribuição, aos 70 (setenta)
anos de idade, ou aos 75 (setenta e cinco) anos de idade, na
§ 7º Lei da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos forma de lei complementar (art.40, § 1°, II, da CF).
Municípios disciplinará a aplicação de recursos orçamentários A Lei Complementar nº 152/2015 foi instituída para
provenientes da economia com despesas correntes em cada regulamentar o novo dispositivo constitucional, vejamos:
órgão, autarquia e fundação, para aplicação no
desenvolvimento de programas de qualidade e produtividade, Art. 2º Serão aposentados compulsoriamente, com
treinamento e desenvolvimento, modernização, proventos proporcionais ao tempo de contribuição, aos
reaparelhamento e racionalização do serviço público, inclusive 75 (setenta e cinco) anos de idade:
sob a forma de adicional ou prêmio de produtividade. I - os servidores titulares de cargos efetivos da União,
dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios,
Esses cursos são importantes para obter o envolvimento e incluídas suas autarquias e fundações;
o comprometimento de todos os agentes públicos com a II - os membros do Poder Judiciário;
qualidade e produtividade, quaisquer que sejam os cargos, III - os membros do Ministério Público;
funções ou empregos ocupados, minimizar os desperdícios e IV - os membros das Defensorias Públicas;
os erros, inovar nas maneiras de atender as necessidades do V - os membros dos Tribunais e dos Conselhos de
cidadão, simplificar procedimentos, inclusive de gestão, e Contas.
proceder às transformações essenciais à qualidade com
produtividade.
III - voluntariamente, desde que cumprido tempo mínimo de
§ 8º A remuneração dos servidores públicos organizados em dez anos de efetivo exercício no serviço público e cinco anos no
carreira poderá ser fixada nos termos do § 4º. cargo efetivo em que se dará a aposentadoria, observadas as
seguintes condições:
Ou seja, por subsídio fixado em parcela única, vedado o a) sessenta anos de idade e trinta e cinco de contribuição, se
acréscimo de qualquer gratificação, adicional, abono, prêmio, homem, e cinquenta e cinco anos de idade e trinta de
verba de representação ou outra espécie remuneratória, contribuição, se mulher;
obedecido, em qualquer caso, os tetos remuneratórios b) sessenta e cinco anos de idade, se homem, e sessenta anos
dispostos no art. 37, X da Constituição Federal. de idade, se mulher, com proventos proporcionais ao tempo de
contribuição.
Art. 40. Aos servidores titulares de cargos efetivos da União, § 2º - Os proventos de aposentadoria e as pensões, por
dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, incluídas suas ocasião de sua concessão, não poderão exceder a remuneração
autarquias e fundações, é assegurado regime de previdência de do respectivo servidor, no cargo efetivo em que se deu a
caráter contributivo e solidário, mediante contribuição do aposentadoria ou que serviu de referência para a concessão da
respectivo ente público, dos servidores ativos e inativos e dos pensão.
pensionistas, observados critérios que preservem o equilíbrio § 3º Para o cálculo dos proventos de aposentadoria, por
financeiro e atuarial e o disposto neste artigo. ocasião da sua concessão, serão consideradas as remunerações
utilizadas como base para as contribuições do servidor aos
Para o regime previdenciário ter equilíbrio financeiro, regimes de previdência de que tratam este artigo e o art. 201, na
basta ter no exercício atual um fluxo de caixa de entrada forma da lei.
superior ao fluxo de caixa de saída, gerado basicamente § 4º É vedada a adoção de requisitos e critérios diferenciados
quando as receitas previdenciárias superam as despesas com para a concessão de aposentadoria aos abrangidos pelo regime
pagamento de benefícios. de que trata este artigo, ressalvados, nos termos definidos em
leis complementares, os casos de servidores:
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disponibilidade com remuneração proporcional ao tempo de (A) é compatível com a Constituição da República.
serviço. (B) viola a Constituição da República e pode ser objeto de
mandado de segurança perante o Supremo Tribunal Federal.
Reintegração é o instituto jurídico que ocorre quando o (C) viola a Constituição da República e pode ser objeto de
servidor retorna a seu cargo após ter sido reconhecida a reclamação perante o Supremo Tribunal Federal.
ilegalidade de sua demissão. (D) viola a Constituição da República e pode ser objeto de
ação direta de inconstitucionalidade perante o Supremo
§ 3º Extinto o cargo ou declarada a sua desnecessidade, o Tribunal Federal.
servidor estável ficará em disponibilidade, com remuneração (E) viola a Constituição da República e pode ser objeto de
proporcional ao tempo de serviço, até seu adequado ação popular perante o Supremo Tribunal Federal.
aproveitamento em outro cargo.
03. (TRE-SP - Técnico Judiciário – Área Administrativa
A disponibilidade é um instituto que permite ao servidor – FCC/2017) Em conformidade com a Constituição Federal,
estável, que teve o seu cargo extinto ou declarado implicará a nulidade do ato e a punição da autoridade
desnecessário, permanecer sem trabalhar, com remuneração responsável, nos termos da lei, a inobservância da regra
proporcional ao tempo de serviço, à espera de um eventual constitucional segundo a qual
aproveitamento. (A) é vedado aos estrangeiros o acesso a cargos, empregos
Desde já, cumpre-nos ressaltar: o servidor estável que teve e funções públicas.
seu cargo extinto ou declarado desnecessário não será nem (B) o prazo de validade do concurso público será de até
exonerado, nem, muito menos, demitido. Será ele posto em dois anos, prorrogável uma vez, por igual período.
disponibilidade! (C) é vedada a acumulação remunerada de dois cargos ou
Segundo a doutrina majoritária, o instituto da empregos privativos de profissionais de saúde, com profissões
disponibilidade não protege o servidor não estável quanto a regulamentadas.
uma possível extinção de seu cargo ou declaração de (D) os acréscimos pecuniários percebidos por servidor
desnecessidade. Caso o servidor não tenha, ainda, adquirido público deverão ser computados para fins de concessão de
estabilidade, será ele exonerado ex officio. acréscimos ulteriores.
(E) as funções de confiança, exercidas exclusivamente por
§ 4º Como condição para a aquisição da estabilidade, é servidores ocupantes de cargo em comissão, destinam-se
obrigatória a avaliação especial de desempenho por comissão apenas às atribuições de direção, chefia e assessoramento.
instituída para essa finalidade.
04. (TRE-SP - Analista Judiciário - Área Administrativa
A Avaliação de Desempenho é uma importante ferramenta – FCC/2017) Dois servidores públicos titulares de cargos
de Gestão de Pessoas que corresponde a uma análise efetivos de médico foram eleitos Deputado Federal e Deputado
sistemática do desempenho do profissional em função das Estadual. Nas eleições municipais, foram eleitos Prefeito e
atividades que realiza, das metas estabelecidas, dos resultados Vereador servidores públicos titulares de cargos efetivos de
alcançados e do seu potencial de desenvolvimento. professor universitário. No exercício dos respectivos
mandatos,
Questões (A) todos devem exonerar-se dos respectivos cargos
públicos, sob pena de perderem o mandato por decisão
01. (TRT - 11ª Região (AM e RR) - Técnico Judiciário - proferida pelas respectivas Casas Legislativas e, no caso do
Área Administrativa – FCC/2017) Sérgio é servidor público Prefeito, por decisão proferida pelo Tribunal de Justiça.
da Administração direta e candidatar-se-á, nas próximas (B) todos devem ser afastados dos respectivos cargos
eleições municipais, para o cargo de Prefeito. Investido no públicos, sendo que seu tempo de serviço será contado para
mandato de Prefeito, Sérgio todos os efeitos legais, exceto para promoção por
(A) será afastado do seu cargo, emprego ou função, sendo- merecimento, enquanto durar o mandato.
lhe facultado optar pela sua remuneração, e seu tempo de (C) os Deputados devem ser afastados dos cargos de
serviço será contado para todos os efeitos legais, inclusive médico, ao passo que o Prefeito e o Vereador, havendo
para promoção por merecimento. compatibilidade de horários, perceberão as vantagens de seu
(B) perceberá as vantagens de seu cargo, emprego ou cargo público efetivo, sem prejuízo da remuneração do cargo
função, havendo compatibilidade de horários, sem prejuízo da eletivo, e, não havendo compatibilidade, serão afastados do
remuneração do cargo eletivo e, não havendo compatibilidade, cargo público efetivo, podendo optar pela sua remuneração.
não poderá perceber sua remuneração. (D) o Prefeito deve ser afastado do cargo público efetivo
(C) não será afastado do seu cargo, emprego ou função, enquanto durar o mandato, mas os Deputados e o Vereador,
mas não receberá sua remuneração, sendo que seu tempo de havendo compatibilidade de horários, perceberão as
serviço será contado para todos os efeitos legais, inclusive vantagens de seu cargo público efetivo, sem prejuízo da
para promoção por merecimento. remuneração do cargo eletivo, e, não havendo
(D) será afastado do seu cargo, emprego ou função, sendo- compatibilidade, serão afastados do cargo público efetivo,
lhe facultado optar pela sua remuneração, e seu tempo de podendo optar pela sua remuneração.
serviço será contado para todos os efeitos legais, exceto para (E) os Deputados e o Prefeito devem ser afastados do cargo
promoção por merecimento. público efetivo, mas o Vereador, havendo compatibilidade de
(E) será afastado do seu cargo, emprego ou função, sendo- horários, perceberá as vantagens de seu cargo público efetivo,
lhe vedado optar pela sua remuneração, e seu tempo de sem prejuízo da remuneração do cargo eletivo, e, não havendo
serviço não será contado durante o período do afastamento compatibilidade, será afastado do cargo público efetivo,
para nenhum efeito. podendo optar pela sua remuneração.
02. (TRE-SP - Analista Judiciário - Área Administrativa 05. (TRE-SP - Analista Judiciário - Assistência Social –
– FCC/2017) O ato de nomeação de irmão de ocupante de FCC/2017) Considere as seguintes situações:
cargo de direção em Secretaria de Estado para cargo em I. Deputado Estadual em exercício de segundo mandato
comissão de assessoramento do Governador que pretende candidatar-se à reeleição, em Estado cuja
Direito Constitucional 24
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Governadora, em exercício de primeiro mandato e igualmente obedecidos pela administração pública direta e indireta de
candidata à reeleição, é sua irmã. qualquer dos poderes da União, dos Estados, do Distrito
II. Ocupante de cargo público efetivo na Administração Federal e dos Municípios. São princípios a serem obedecidos
direta federal que, investido no mandato de Vereador, os abaixo relacionados, EXCETO:
pretende continuar no exercício do cargo, percebendo as (A) legalidade.
vantagens deste, sem prejuízo da remuneração do mandato (B) moralidade
eletivo, diante da compatibilidade de horários. (C) efetividade.
III. Ocupante de cargo de professor em Universidade (D) publicidade.
pública estadual que, investido no mandato de Prefeito, (E) eficiência.
pretende continuar no exercício do cargo, optando pela
remuneração deste, diante da compatibilidade de horários. 10. (CRQ - 19ª Região (PB) - Assistente Administrativo
IV. Vereador que tem sua naturalização cancelada, por – EDUCA/2017) De acordo com a Constituição Federal, em
sentença judicial transitada em julgado, durante o segundo seu Art.37, a administração pública direta e indireta de
ano de exercício do mandato. qualquer dos Poderes da União, dos Estados, do Distrito
Federal e dos Municípios obedecerá aos princípios de
O exercício de mandato eletivo será compatível com a legalidade, impessoalidade, moralidade, publicidade e
disciplina da matéria na Constituição Federal de 1988 APENAS eficiência e, também, ao seguinte, EXCETO:
nas situações referidas em (A) Os cargos, empregos e funções públicas são acessíveis
(A) I e II. aos brasileiros que preencham os requisitos estabelecidos em
(B) III e IV. lei, assim como aos estrangeiros, na forma da lei.
(C) I, II e III. (B) A investidura em cargo ou emprego público depende
(D) II, III e IV. de aprovação prévia em concurso público de provas ou de
(E) I e IV. provas e títulos, de acordo com a natureza e a complexidade
do cargo ou emprego, na forma prevista em lei, ressalvadas as
06. (EBSERH - Advogado (HUGG-UNIRIO) – IBFC/2017) nomeações para cargo em comissão declarado em lei de livre
Assinale a alternativa correta com base nas previsões da nomeação e exoneração.
Constituição Federal sobre a Administração Pública. (C) O prazo de validade do concurso público será de até
(A) Os vencimentos dos cargos do Poder Executivo e do três anos, prorrogável uma vez, por igual período.
Poder Judiciário não poderão ser superiores aos pagos pelo (D) Durante o prazo improrrogável previsto no edital de
Poder Legislativo convocação, aquele aprovado em concurso público de provas
(B) São garantidas a vinculação e a equiparação de ou de provas e títulos será convocado com prioridade sobre
quaisquer espécies remuneratórias para o efeito de novos concursados para assumir cargo ou emprego, na
remuneração de pessoal do serviço público carreira.
(C) Os acréscimos pecuniários percebidos por servidor (E) As funções de confiança, exercidas exclusivamente por
público não serão computados nem acumulados para fins de servidores ocupantes de cargo efetivo, e os cargos em
concessão de acréscimos ulteriores comissão, a serem preenchidos por servidores de carreira nos
(D) É vedado ao servidor público civil o direito qualquer casos, condições e percentuais mínimos previstos em lei,
associação sindical destinam-se apenas às atribuições de direção, chefia e
(E) A lei reservará percentual dos cargos e empregos assessoramento.
públicos para as pessoas portadoras de deficiência, mas não
poderá definir critérios de sua admissão 11. (PR - Auxiliar em Administração - NC-UFPR/2017)
Sobre a organização do Estado e da Administração Pública na
07. (Prefeitura de Fortaleza – CE - Procurador do Constituição Federal, assinale a alternativa INCORRETA.
Município – CESPE/2017) A respeito das normas (A) É garantido o direito de greve do servidor público civil,
constitucionais, do mandado de injunção e dos municípios, a ser exercido nos limites a serem definidos em lei específica.
julgue o item subsequente. (B) O prazo de validade dos concursos públicos será de até
um ano, prorrogável uma vez, por igual período.
O princípio da legalidade diferencia-se do da reserva legal: (C) É garantido ao servidor público civil o direito à livre
o primeiro pressupõe a submissão e o respeito à lei e aos atos associação sindical.
normativos em geral; o segundo consiste na necessidade de a (D) A Administração Pública obedecerá aos princípios de
regulamentação de determinadas matérias ser feita legalidade, impessoalidade, moralidade, publicidade e
necessariamente por lei formal. eficiência.
( ) Certo (D) É constitucional a reserva percentual de cargos e
( ) Errado empregos públicos para pessoas portadoras de deficiência,
sendo os critérios de admissão definidos em lei.
08. (UFF - Auxiliar em Administração – COSEAC/2017)
De acordo com a Constituição Federal de 1988, art. 37, o prazo 12. (Prefeitura de Piraúba – MG - Agente Fiscal de
de validade do concurso público será de: Posturas – MS CONCURSOS/2017) São princípios da
(A) tempo indeterminado, até que todos os candidatos administração pública expressamente previstos no artigo 37
aprovados sejam convocados para assumir suas funções. da Constituição Brasileira:
(B) um ano, prorrogável sempre que necessário, para (A) Finalidade, eficácia, legalidade, publicidade e
atender aos aprovados. impessoalidade.
(C) três anos, sem direito a prorrogação. (B) Legalidade, eficiência, moralidade, publicidade e
(D) longo prazo ou curto prazo, dependendo da natureza e impessoalidade.
da complexidade do cargo ou emprego. (C) Finalidade, eficácia, moralidade, publicidade e
(E) até dois anos, prorrogável uma vez, por igual período. impessoalidade.
(D) Legalidade, impessoalidade, motivação, publicidade e
09. (UFF - Assistente em Administração – eficácia.
COSEAC/2017) No art. 37 da Constituição Federal de 1988,
estão estabelecidos alguns princípios que deverão ser
Direito Constitucional 25
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APOSTILAS OPÇÃO
13. (UEM - Técnico Administrativo – UEM/2017) – República: o regime político é comando por uma pessoa
Considerando os princípios e as normas constitucionais da que é eleita pelo povo. Principais características, a eletividade,
administração pública, assinale a alternativa correta. a temporariedade e a responsabilidade do Chefe de Estado.
(A) Os cargos, os empregos e as funções públicas são
vedados aos estrangeiros residentes no território nacional. Atenção! não podemos confundir forma de governo com
(B) Os acréscimos pecuniários de qualquer natureza forma de Estado.
percebidos por servidor público serão computados e Por forma de Estado entende-se a unidade dos
acumulados para fins de concessão de acréscimos ulteriores. ordenamentos estatais; a sociedade de Estados (o Estado
(C) O prazo de validade do concurso público será de até Federal, a Confederação, etc) e o Estado simples ou Estado
três anos, prorrogável por iguais e sucessíveis períodos. unitário.
(D) É permitida a acumulação remunerada de cargos
públicos de qualquer natureza, exceto quando houver Já sistema de governo é o modo pelo qual os poderes se
compatibilidade de horários. relacionam, especialmente o executivo e o legislativo. O
(E) É garantido ao servidor público civil o direito à livre sistema de governo variará de acordo com o grau de separação
associação sindical. dos poderes, indo desde a separação estrita entre os poderes
legislativo e executivo (presidencialismo), de que é exemplo
Respostas o sistema de governo dos Estados Unidos, onde o chefe de
01. D / 02. C / 03. B / 04. E / 05. A governo também é chefe de Estado; até a dependência
06. C / 07. Certo. / 08. E. / 09. C. / 10. C. completa do governo junto ao legislativo (parlamentarismo),
11. B. / 12. B. / 13. E onde o chefe de governo e o chefe de Estado não se confundem,
caso do sistema de governo do Reino Unido.
Direito Constitucional 26
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APOSTILAS OPÇÃO
• Idade mínima 35 anos; (art. 14, § 2º, CF). Não existe idade implícitos, dentro da órbita por ele circunscrita, isto é, às
máxima para o exercício de cargo eletivo. diretrizes por ela determinada.
• Filiação partidária. V - vetar projetos de lei, total ou parcialmente;
• Plenitude do exercício dos direitos políticos. Não incorrer VI - dispor, mediante decreto, sobre: (trata-se, aqui, de
em nenhuma causa de suspensão ou perda dos direitos decreto autônomo, com força de lei. Atribuição delegável).
políticos (art. 15, CF). a) organização e funcionamento da administração federal,
quando não implicar aumento de despesa nem criação ou
Se antes de realizado o segundo turno, ocorrer morte, extinção de órgãos públicos;
desistência ou impedimento legal de candidato a Presidente, b) extinção de funções ou cargos públicos, quando vagos;
será convocado o terceiro colocado nas eleições. Se essas VII - manter relações com Estados estrangeiros e acreditar
situações recaírem sobre o Vice, outro deve ser escolhido. seus representantes diplomáticos;
Porém, se a morte ou desistência ocorrer após a eleição, mas VIII - celebrar tratados, convenções e atos internacionais,
antes da diplomação, considerar-se-á eleito o vice-presidente. sujeitos a referendo do Congresso Nacional; o referendo se dá
A posse de Presidente e Vice deverá ocorrer no dia 1º de por decreto legislativo
janeiro do ano subsequente às eleições, em sessão conjunta do IX - decretar o estado de defesa e o estado de sítio; o
Congresso Nacional. Se após decorridos 10 dias da data fixada Estado de sítio somente é decretado após autorização do
para a posse, um dos dois candidatos não tiver assumido, o Congresso Nacional por Decreto Legislativo
cargo será considerado automaticamente vago, salvo motivo X - decretar e executar a intervenção federal;
de força maior. XI - remeter mensagem e plano de governo ao Congresso
Nacional por ocasião da abertura da sessão legislativa,
Linha sucessória do Presidente da República: expondo a situação do País e solicitando as providências que
Sucedem o Presidente da República: julgar necessárias;
• Vice-presidente; XII - conceder indulto e comutar penas, com audiência, se
• Presidente da Câmara; necessário, dos órgãos instituídos em lei; Atribuição
• Presidente do Senado; delegável.
• Presidente do STF. XIII - exercer o comando supremo das Forças Armadas,
nomear os Comandantes da Marinha, do Exército e da
O Vice-Presidente da República. Aeronáutica, promover seus oficiais-generais e nomeá-los
Eleito como companheiro de chapa do presidente, cabe ao para os cargos que lhes são privativos;
Vice-Presidente da República substituir o titular nos seus XIV - nomear, após aprovação pelo Senado Federal, os
impedimentos ou suceder-lhe na vacância do cargo. Os Ministros do Supremo Tribunal Federal e dos Tribunais
requisitos para o cargo são os mesmos do cargo de presidente. Superiores, os Governadores de Territórios, o Procurador-
Geral da República, o presidente e os diretores do banco
O Presidente da República e seu vice só poderão ausentar- central e outros servidores, quando determinado em lei;
se do País com licença do Congresso, sob pena de perda do aprovação mediante resolução
cargo, salvo se a ausência não for superior a 15 dias. XV - nomear, observado o disposto no art. 73, os Ministros
do Tribunal de Contas da União;
O Presidente e o Vice Presidente são eleitos pelo sistema XVI - nomear os magistrados, nos casos previstos nesta
eleitoral majoritário de dois turnos. Será considerado eleito o Constituição, e o Advogado-Geral da União;
candidato que obtiver a maioria dos votos válidos. Entretanto, XVII - nomear membros do Conselho da República, nos
se no primeiro turno essa maioria não for alcançada, termos do art. 89, VII;
necessariamente deverá haver um segundo turno. XVIII - convocar e presidir o Conselho da República e o
Votos válidos são os votos que não são em branco ou nulos Conselho de Defesa Nacional;
(art. 77, § § 2º e 3º). XIX - declarar guerra, no caso de agressão estrangeira,
O Presidente é eleito simultaneamente ao Vice, por meio autorizado pelo Congresso Nacional ou referendado por ele,
de sufrágio universal e pelo voto direto e secreto, em eleição quando ocorrida no intervalo das sessões legislativas, e, nas
realizada no primeiro e no último domingo de outubro do ano mesmas condições, decretar, total ou parcialmente, a
eletivo, para o primeiro e segundo turno, respectivamente. mobilização nacional;
O mandato do Presidente da República é de quatro anos e XX - celebrar a paz, autorizado ou com o referendo do
terá início em primeiro de janeiro do ano seguinte ao da sua Congresso Nacional; autorização ou referendo feito por
eleição. decreto legislativo
XXI - conferir condecorações e distinções honoríficas;
Compete privativamente ao Presidente da República: XXII - permitir, nos casos previstos em lei complementar,
I - nomear e exonerar os Ministros de Estado; que forças estrangeiras transitem pelo território nacional ou
II - exercer, com o auxílio dos Ministros de Estado, a nele permaneçam temporariamente;
direção superior da administração federal; XXIII - enviar ao Congresso Nacional o plano plurianual, o
III - iniciar o processo legislativo, na forma e nos casos projeto de lei de diretrizes orçamentárias e as propostas de
previstos nesta Constituição; orçamento previstos nesta Constituição;
IV - sancionar, promulgar e fazer publicar as leis, bem XXIV - prestar, anualmente, ao Congresso Nacional, dentro
como expedir decretos e regulamentos para sua fiel execução; de sessenta dias após a abertura da sessão legislativa, as
Sobre os decretos regulamentares, tem-se: contas referentes ao exercício anterior;
A diferença entre lei e regulamento, no Direito brasileiro, XXV - prover e extinguir os cargos públicos federais, na
não se limita à origem ou à supremacia daquela sobre este. A forma da lei; Atribuição delegável somente quanto ao
distinção substancial reside no fato de que a lei pode inovar provimento.
originariamente no ordenamento jurídico, enquanto o XXVI - editar medidas provisórias com força de lei, nos
regulamento não o altera, mas tão-somente fixa as regras termos do art. 62;
orgânicas e processuais destinadas a colocar em execução os XXVII - exercer outras atribuições previstas nesta
princípios institucionais estabelecidos por lei, ou para Constituição.
desenvolver os preceitos constantes da lei, expressos ou Parágrafo único. O Presidente da República poderá delegar
as atribuições mencionadas nos incisos VI, XII e XXV, primeira
Direito Constitucional 27
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APOSTILAS OPÇÃO
parte, aos Ministros de Estado, ao Procurador-Geral da Nos crimes de responsabilidade conexos com os do
República ou ao Advogado-Geral da União, que observarão os Presidente da República, serão processados pelo Senado
limites traçados nas respectivas delegações. Federal (CF, art. 52, I).
Todas essas atribuições, ressalvadas as que ficaram Os mandados de segurança e os habeas data impetrados
consignadas, são indelegáveis. Além disso, elas não são contra atos de Ministro de Estado serão julgados pelo STJ (CF,
exaustivas, apenas exemplificativas. art. 105, b). Também os habeas corpus nos quais Ministro de
Todas as atribuições privativas são extensíveis, no que Estado for apontado como autoridade coatora serão julgados
couber, e por força do federalismo e do princípio da simetria, pelo STJ (CF, art. 105, I, c).
aos demais Chefes dos Poderes Executivos de outros entes Porém, se o MS for impetrado em face de órgão colegiado
federados. presidido por Ministro de Estado, a competência não será do
STJ, e sim do juízo competente para julgar demandas em face
Responsabilidade do Presidente da República de tal órgão.
O Presidente está suscetível ao cometimento dos
chamados crimes de responsabilidade, que nada mais são que Conselho da República.
infrações político-administrativas cujas sanções consistem na É órgão superior de consulta do Presidente da República,
perda da investidura dos cargos ocupados pelo agente e sua sendo que as suas manifestações não terão, em hipótese
inabilitação para o exercício de funções públicas por um alguma, caráter vinculatório aos atos a serem tomados pelo
período de oito anos – é o chamado impeachment. Presidente da República10.
Os atos de responsabilidade do Presidente da República Será mobilizado para pronunciar-se sobre questões
estão elencados no art. 85 da Constituição Federal. Veja quais internas, como a intervenção federal, o estado de defesa e o
são: estado de sítio, e também sobre os demais temas relevantes
I - a existência da União; para a estabilidade das instituições democráticas.
II - o livre exercício do Poder Legislativo, do Poder Judiciário,
do Ministério Público e dos Poderes constitucionais das unidades Participam do Conselho da República:
da Federação; - o Vice-Presidente da República;
III - o exercício dos direitos políticos, individuais e sociais; - o Presidente da Câmara dos Deputados;
IV - a segurança interna do País; - o Presidente do Senado Federal;
V - a probidade na administração; - os líderes da maioria e da minoria na Câmara dos
VI - a lei orçamentária; Deputados;
VII - o cumprimento das leis e das decisões judiciais. - os líderes da maioria e da minoria no Senado Federal;
Esses crimes serão definidos em lei especial, que - o Ministro da Justiça;
estabelecerá as normas de processo e julgamento. - seis cidadãos brasileiros natos, com mais de 35 anos de
Qualquer cidadão é parte legítima para apresentar a idade, sendo dois nomeados pelo Presidente da República,
acusação por crime de responsabilidade perante a Câmara dos dois eleitos pelo Senado Federal e dois eleitos pela Câmara dos
Deputados. Com a admissão da acusação por 2/3 dos membros Deputados.
daquela casa, será o Presidente submetido a julgamento
perante Senado. Todos possuem mandato de três anos, vedada a
Em caso de acusação pelas infrações penais comuns, cabe recondução.
ao Procurador-Geral da República sua iniciativa, havendo juízo
de admissibilidade pela Câmara dos Deputados, caso em que, A atuação no Conselho é tida por serviço público relevante,
sendo admitida por 2/3 dos membros, o Presidente será todavia não é remunerada.
submetido a julgamento perante o Supremo Tribunal Federal.
Note bem! A Lei n. 8.041/90 regula a organização e
Os Ministros de Estado. funcionamento do Conselho da Republica.
São considerados auxiliares do Presidente da República na
direção superior da Administração Federal. Os Ministros são Conselho de Defesa Nacional.
de livre nomeação pelo Presidente da República, podendo ser É órgão de consulta do Presidente da República nos
por ele exonerados a qualquer tempo, sendo desnecessária a assuntos relacionados com a soberania nacional e a defesa do
sabatina do Senado Federal, salvo para o presidente do Estado democrático.
BACEN, que é equiparado.
Poderão ser Ministros quaisquer brasileiros, natos ou Será convocado e presidido pelo Presidente da República.
naturalizados, maior de 21 anos e no pleno exercício de seus
direitos políticos; porém, somente poderá ser ministro da Participam dele como membros natos:
defesa brasileiro nato. - o Vice-Presidente da República,
São atribuições do Ministro de Estado, além de outras que - o Presidente da Câmara dos Deputados,
lhe sejam delegadas pelo Presidente da República, exercer a - o Presidente do Senado Federal,
orientação, coordenação e supervisão dos órgãos e entidades - o Ministro da Justiça,
da Administração Federal na área de sua competência e - os Ministros militares,
referendar atos e decretos assinados pelo Presidente da - o Ministro de Estado da Defesa,
República, expedir instruções para execução de leis, decretos - o Ministro das Relações Exteriores,
e regulamentos (CF, art. 87, parágrafo único). - o Ministro do Planejamento,
Como visto anteriormente, os Ministros poderão até - os Comandantes da Marinha, do Exército e da
mesmo editar decretos autônomos, caso lhes seja delegada Aeronáutica.
essa prerrogativa pelo Presidente.
Os Ministros de Estado serão processados e julgados, nas A Lei nº 8.183/1991 determina acerca da organização e
infrações penais comuns e nos crimes de funcionamento do Conselho de Defesa Nacional.
responsabilidade, pelo STF (CF, art. 102,1, c).
10 https://lfg.jusbrasil.com.br/
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APOSTILAS OPÇÃO
Assim como ocorre no Conselho da República, também a Art. 82. O mandato do Presidente da República é de quatro
participação no Conselho de Defesa, efetiva ou ocasional, é anos e terá início em primeiro de janeiro do ano seguinte ao da
atividade relevante, mas não enseja qualquer remuneração. sua eleição.
Veja os dispositivos constitucionais acerca do tema: Art. 83. O Presidente e o Vice-Presidente da República não
poderão, sem licença do Congresso Nacional, ausentar-se do
CAPÍTULO II País por período superior a quinze dias, sob pena de perda do
DO PODER EXECUTIVO cargo.
Seção I
DO PRESIDENTE E DO VICE-PRESIDENTE DA REPÚBLICA Seção II
Das Atribuições do Presidente da República
Art. 76. O Poder Executivo é exercido pelo Presidente da
República, auxiliado pelos Ministros de Estado. Art. 84. Compete privativamente ao Presidente da
República:
Art. 77. A eleição do Presidente e do Vice-Presidente da I - nomear e exonerar os Ministros de Estado;
República realizar-se-á, simultaneamente, no primeiro domingo II - exercer, com o auxílio dos Ministros de Estado, a direção
de outubro, em primeiro turno, e no último domingo de outubro, superior da administração federal;
em segundo turno, se houver, do ano anterior ao do término do III - iniciar o processo legislativo, na forma e nos casos
mandato presidencial vigente. previstos nesta Constituição;
§ 1º - A eleição do Presidente da República importará a do IV - sancionar, promulgar e fazer publicar as leis, bem como
Vice-Presidente com ele registrado. expedir decretos e regulamentos para sua fiel execução;
§ 2º - Será considerado eleito Presidente o candidato que, V - vetar projetos de lei, total ou parcialmente;
registrado por partido político, obtiver a maioria absoluta de VI – dispor, mediante decreto, sobre:
votos, não computados os em branco e os nulos. a) organização e funcionamento da administração federal,
§ 3º - Se nenhum candidato alcançar maioria absoluta na quando não implicar aumento de despesa nem criação ou
primeira votação, far-se-á nova eleição em até vinte dias após a extinção de órgãos públicos;
proclamação do resultado, concorrendo os dois candidatos mais b) extinção de funções ou cargos públicos, quando vagos;
votados e considerando-se eleito aquele que obtiver a maioria VII - manter relações com Estados estrangeiros e acreditar
dos votos válidos. seus representantes diplomáticos;
§ 4º - Se, antes de realizado o segundo turno, ocorrer morte, VIII - celebrar tratados, convenções e atos internacionais,
desistência ou impedimento legal de candidato, convocar-se-á, sujeitos a referendo do Congresso Nacional;
dentre os remanescentes, o de maior votação. IX - decretar o estado de defesa e o estado de sítio;
§ 5º - Se, na hipótese dos parágrafos anteriores, remanescer, X - decretar e executar a intervenção federal;
em segundo lugar, mais de um candidato com a mesma votação, XI - remeter mensagem e plano de governo ao Congresso
qualificar-se-á o mais idoso. Nacional por ocasião da abertura da sessão legislativa, expondo
a situação do País e solicitando as providências que julgar
Art. 78. O Presidente e o Vice-Presidente da República necessárias;
tomarão posse em sessão do Congresso Nacional, prestando o XII - conceder indulto e comutar penas, com audiência, se
compromisso de manter, defender e cumprir a Constituição, necessário, dos órgãos instituídos em lei;
observar as leis, promover o bem geral do povo brasileiro, XIII - exercer o comando supremo das Forças Armadas,
sustentar a união, a integridade e a independência do Brasil. nomear os Comandantes da Marinha, do Exército e da
Parágrafo único. Se, decorridos dez dias da data fixada para Aeronáutica, promover seus oficiais-generais e nomeá-los para
a posse, o Presidente ou o Vice-Presidente, salvo motivo de força os cargos que lhes são privativos;
maior, não tiver assumido o cargo, este será declarado vago. XIV - nomear, após aprovação pelo Senado Federal, os
Ministros do Supremo Tribunal Federal e dos Tribunais
Art. 79. Substituirá o Presidente, no caso de impedimento, e Superiores, os Governadores de Territórios, o Procurador-Geral
suceder- lhe-á, no de vaga, o Vice-Presidente. da República, o presidente e os diretores do banco central e
Parágrafo único. O Vice-Presidente da República, além de outros servidores, quando determinado em lei;
outras atribuições que lhe forem conferidas por lei XV - nomear, observado o disposto no art. 73, os Ministros do
complementar, auxiliará o Presidente, sempre que por ele Tribunal de Contas da União;
convocado para missões especiais. XVI - nomear os magistrados, nos casos previstos nesta
Constituição, e o Advogado-Geral da União;
Art. 80. Em caso de impedimento do Presidente e do Vice- XVII - nomear membros do Conselho da República, nos
Presidente, ou vacância dos respectivos cargos, serão termos do art. 89, VII;
sucessivamente chamados ao exercício da Presidência o XVIII - convocar e presidir o Conselho da República e o
Presidente da Câmara dos Deputados, o do Senado Federal e o Conselho de Defesa Nacional;
do Supremo Tribunal Federal. XIX - declarar guerra, no caso de agressão estrangeira,
autorizado pelo Congresso Nacional ou referendado por ele,
Art. 81. Vagando os cargos de Presidente e Vice-Presidente quando ocorrida no intervalo das sessões legislativas, e, nas
da República, far-se-á eleição noventa dias depois de aberta a mesmas condições, decretar, total ou parcialmente, a
última vaga. mobilização nacional;
§ 1º - Ocorrendo a vacância nos últimos dois anos do período XX - celebrar a paz, autorizado ou com o referendo do
presidencial, a eleição para ambos os cargos será feita trinta Congresso Nacional;
dias depois da última vaga, pelo Congresso Nacional, na forma XXI - conferir condecorações e distinções honoríficas;
da lei. XXII - permitir, nos casos previstos em lei complementar, que
§ 2º - Em qualquer dos casos, os eleitos deverão completar o forças estrangeiras transitem pelo território nacional ou nele
período de seus antecessores. permaneçam temporariamente;
XXIII - enviar ao Congresso Nacional o plano plurianual, o
projeto de lei de diretrizes orçamentárias e as propostas de
orçamento previstos nesta Constituição;
Direito Constitucional 29
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XXIV - prestar, anualmente, ao Congresso Nacional, dentro IV - praticar os atos pertinentes às atribuições que lhe forem
de sessenta dias após a abertura da sessão legislativa, as contas outorgadas ou delegadas pelo Presidente da República.
referentes ao exercício anterior;
XXV - prover e extinguir os cargos públicos federais, na Art. 88. A lei disporá sobre a criação e extinção de
forma da lei; Ministérios e órgãos da administração pública.
XXVI - editar medidas provisórias com força de lei, nos
termos do art. 62; Seção V
XXVII - exercer outras atribuições previstas nesta DO CONSELHO DA REPÚBLICA E DO CONSELHO DE
Constituição. DEFESA NACIONAL
Parágrafo único. O Presidente da República poderá delegar Subseção I
as atribuições mencionadas nos incisos VI, XII e XXV, primeira Do Conselho da República
parte, aos Ministros de Estado, ao Procurador-Geral da
República ou ao Advogado-Geral da União, que observarão os Art. 89. O Conselho da República é órgão superior de
limites traçados nas respectivas delegações. consulta do Presidente da República, e dele participam:
I - o Vice-Presidente da República;
Seção III II - o Presidente da Câmara dos Deputados;
Da Responsabilidade do Presidente da República III - o Presidente do Senado Federal;
IV - os líderes da maioria e da minoria na Câmara dos
Art. 85. São crimes de responsabilidade os atos do Presidente Deputados;
da República que atentem contra a Constituição Federal e, V - os líderes da maioria e da minoria no Senado Federal;
especialmente, contra: VI - o Ministro da Justiça;
I - a existência da União; VII - seis cidadãos brasileiros natos, com mais de trinta e
II - o livre exercício do Poder Legislativo, do Poder Judiciário, cinco anos de idade, sendo dois nomeados pelo Presidente da
do Ministério Público e dos Poderes constitucionais das unidades República, dois eleitos pelo Senado Federal e dois eleitos pela
da Federação; Câmara dos Deputados, todos com mandato de três anos,
III - o exercício dos direitos políticos, individuais e sociais; vedada a recondução.
IV - a segurança interna do País;
V - a probidade na administração; Art. 90. Compete ao Conselho da República pronunciar-se
VI - a lei orçamentária; sobre:
VII - o cumprimento das leis e das decisões judiciais. I - intervenção federal, estado de defesa e estado de sítio;
Parágrafo único. Esses crimes serão definidos em lei II - as questões relevantes para a estabilidade das
especial, que estabelecerá as normas de processo e julgamento. instituições democráticas.
§ 1º O Presidente da República poderá convocar Ministro de
Art. 86. Admitida a acusação contra o Presidente da Estado para participar da reunião do Conselho, quando constar
República, por dois terços da Câmara dos Deputados, será ele da pauta questão relacionada com o respectivo Ministério.
submetido a julgamento perante o Supremo Tribunal Federal, § 2º A lei regulará a organização e o funcionamento do
nas infrações penais comuns, ou perante o Senado Federal, nos Conselho da República.
crimes de responsabilidade.
§ 1º O Presidente ficará suspenso de suas funções: Subseção II
I - nas infrações penais comuns, se recebida a denúncia ou Do Conselho de Defesa Nacional
queixa-crime pelo Supremo Tribunal Federal;
II - nos crimes de responsabilidade, após a instauração do Art. 91. O Conselho de Defesa Nacional é órgão de consulta
processo pelo Senado Federal. do Presidente da República nos assuntos relacionados com a
§ 2º Se, decorrido o prazo de cento e oitenta dias, o soberania nacional e a defesa do Estado democrático, e dele
julgamento não estiver concluído, cessará o afastamento do participam como membros natos:
Presidente, sem prejuízo do regular prosseguimento do I - o Vice-Presidente da República;
processo. II - o Presidente da Câmara dos Deputados;
§ 3º Enquanto não sobrevier sentença condenatória, nas III - o Presidente do Senado Federal;
infrações comuns, o Presidente da República não estará sujeito IV - o Ministro da Justiça;
a prisão. V - o Ministro de Estado da Defesa; (Redação dada pela
§ 4º O Presidente da República, na vigência de seu mandato, Emenda Constitucional nº 23, de 1999)
não pode ser responsabilizado por atos estranhos ao exercício VI - o Ministro das Relações Exteriores;
de suas funções. VII - o Ministro do Planejamento.
VIII - os Comandantes da Marinha, do Exército e da
Seção IV Aeronáutica. (Incluído pela Emenda Constitucional nº 23, de
DOS MINISTROS DE ESTADO 1999)
§ 1º Compete ao Conselho de Defesa Nacional:
Art. 87. Os Ministros de Estado serão escolhidos dentre I - opinar nas hipóteses de declaração de guerra e de
brasileiros maiores de vinte e um anos e no exercício dos direitos celebração da paz, nos termos desta Constituição;
políticos. II - opinar sobre a decretação do estado de defesa, do estado
Parágrafo único. Compete ao Ministro de Estado, além de de sítio e da intervenção federal;
outras atribuições estabelecidas nesta Constituição e na lei: III - propor os critérios e condições de utilização de áreas
I - exercer a orientação, coordenação e supervisão dos indispensáveis à segurança do território nacional e opinar sobre
órgãos e entidades da administração federal na área de sua seu efetivo uso, especialmente na faixa de fronteira e nas
competência e referendar os atos e decretos assinados pelo relacionadas com a preservação e a exploração dos recursos
Presidente da República; naturais de qualquer tipo;
II - expedir instruções para a execução das leis, decretos e IV - estudar, propor e acompanhar o desenvolvimento de
regulamentos; iniciativas necessárias a garantir a independência nacional e a
III - apresentar ao Presidente da República relatório anual defesa do Estado democrático.
de sua gestão no Ministério;
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10. (TCE-PA - Auxiliar Técnico de Controle Externo - IV. o Chefe da Casa Civil, os líderes da maioria e da minoria
Área Administrativa – CESPE/2016) No que diz respeito aos no Senado Federal e na Câmara dos Deputados, os Ministros
Poderes Executivo, Judiciário e Legislativo, julgue o item da Justiça, de Estado da Defesa, das Relações Exteriores, do
subsequente. Planejamento, os Comandantes da Marinha, do Exército e da
Aeronáutica os Governadores de Estado.
A concessão de indulto e a comutação de penas são
competências indelegáveis do presidente da República. Está correto apenas o que se afirma em:
( ) Certo (A) I e II.
( ) Errado (B) I e III.
(C) II e III.
11. (MPOG - Analista em tecnologia da Informação - (D) II e IV.
CESPE) Com relação ao sistema político brasileiro e às
relações entre Estado, governo e administração pública, julgue 15. (SEGEP-MA - Agente Penitenciário –
o item seguinte. FUNCAB/2016) O Conselho da República é órgão superior de
consulta do Presidente da República, e dele participam,
São formas de governo a federação, a confederação e o EXCETO o(s):
governo único. (A) Presidente da Câmara dos Deputados.
( ) Certo (B) líderes da maioria e da minoria da Câmara dos
( ) Errado Deputados.
(C) Ministro do Planejamento.
12. (TJ-RR - Administrador - CESPE) Acerca dos (D) Presidente do Senado Federal.
elementos do Estado e da abrangência de seus Poderes, julgue (E) Ministro da Justiça.
os itens a seguir.
16. (IF-BA - Administrador – FUNRIO/2016) Decretar e
O Estado é formado por três elementos: o povo, o território executar a intervenção federal e convocar e presidir o
e o governo soberano, constituindo este último o elemento Conselho da República são competências privativas do
condutor que detém e exerce o poder absoluto de Presidente
autodeterminação e auto-organização emanado do povo. (A) da Câmara dos Deputados
( ) Certo (B) do Supremo Tribunal Federal.
( ) Errado (C) da República.
(D) do Senado Federal.
13. (TJ-MG - Titular de Serviços de Notas e de Registros (E) da Ordem dos Advogados do Brasil.
– Remoção – CONSUPLAN/2017) Sobre o Conselho da
República e o Conselho de Defesa Nacional, assinale a 17. () São órgãos de apoio ao Presidente da República:
afirmação correta: (A) Superior Tribunal de justiça e Conselho da República.
(A) O Presidente da República pode convocar Ministro de (B) Conselho da República e Tribunal de Contas.
Estado, Secretário de Estado ou Prefeito para participar de (C) Conselho Nacional de Justiça e Tribunal de Contas.
reunião do Conselho da República, quando constar da pauta (D) Conselho de Defesa Nacional e Conselho da República.
questão relacionada com o respectivo Ministério, Secretaria ou (E) Conselho da República e Supremo Tribunal federal.
Município.
(B) O Conselho da República é órgão superior de consulta 18. De acordo com o expressamente disposto na
do Presidente da República e a ele compete o estudo, a Constituição Federal, o Conselho da República é órgão
proposição e o acompanhamento de iniciativas necessárias a superior de consulta do Presidente da República, e dele
garantir a independência nacional e a defesa do Estado participam:
democrático e o pronunciamento sobre intervenção federal, (A) seis cidadãos brasileiros natos, com mais de trinta e
estado de defesa e estado de sítio, questões relevantes para a cinco anos de idade, sendo dois nomeados pelo Presidente da
estabilidade das instituições democráticas. República, dois eleitos pelo Senado Federal e dois eleitos pela
(C) O Vice-Presidente da República, o Presidente da Câmara dos Deputados, todos com mandato de três anos,
Câmara dos Deputados, o Presidente do Senado Federal, o vedada a recondução
Ministro da Justiça e o Ministro do Planejamento participam (B) seis cidadãos brasileiros, com mais de trinta e cinco
como membros natos de ambos os Conselhos. anos de idade, sendo dois nomeados pelo Presidente da
(D) Entre as atribuições do Conselho de Defesa Nacional República, dois eleitos pelo Senado Federal e dois eleitos pela
está a de propor os critérios e condições de utilização de áreas Câmara dos Deputados, todos com mandato de quatro anos,
indispensáveis à segurança do território nacional e opinar vedada a recondução
sobre seu efetivo uso, especialmente na faixa de fronteira e nas (C) oito cidadãos brasileiros natos, com mais de trinta anos
relacionadas com a preservação e exploração dos recursos de idade, sendo quatro nomeados pelo Presidente da
naturais de qualquer tipo. República, dois eleitos pelo Senado Federal e dois eleitos pela
Câmara dos Deputados, todos com mandato de três anos,
14. (TJ-MG - Outorga de Delegações de Notas e de sendo cabível uma recondução
Registro – Provimento – CONSUPLAN/2017) O Conselho de (D) oito cidadãos brasileiros, com mais de trinta anos de
Defesa Nacional é órgão de consulta do Presidente da idade, sendo três nomeados pelo Presidente da República, três
República nos assuntos relacionados com a soberania nacional eleitos pelo Senado Federal e dois eleitos pela Câmara dos
e a defesa do Estado democrático, e dele participam Deputados, todos com mandato de quatro anos, sendo cabível
I. o Vice-Presidente da República. uma recondução
II. 6 (seis) cidadãos brasileiros natos, com mais de 35
(trinta e cinco) anos de idade, sendo três eleitos pelo Senado 19. (VUNESP) Assinale a alternativa que, corretamente,
Federal e três eleitos pela Câmara dos Deputados, todos com nomeia o órgão de consulta do Presidente da República nos
mandato de três anos, permitida uma recondução. assuntos relacionados com a soberania nacional e a defesa do
III. o Presidente da Câmara dos Deputados e o Presidente Estado democrático.
do Senado Federal.
Direito Constitucional 32
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APOSTILAS OPÇÃO
Respostas
01. E / 02. Errado / 03. Errado / 04. D / 05. Errado
06. E / 07. A / 08. C / 09. Certo / 10. Errado
11. Errado / 12. Certo / 13. D / 14. B / 15. C.
16. C. / 17. D / 18. A / 19. E / 20. C
Anotações
Direito Constitucional 33
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APOSTILAS OPÇÃO
Agente é expressão que engloba todas as pessoas lotadas Agentes públicos: são classificados da seguinte forma:
na Administração. Agente público é denominação genérica que - Agentes políticos: pessoas físicas que exercem
designa aqueles que servem ao Poder Público. Esses determinada função (legislativa, executiva ou administrativa)
servidores subdividem-se em: descrita na Constituição Federal. São exemplos: deputado
1. Agentes políticos; federal, senador, governador de estado, procurador do
2. Servidores públicos; trabalho, entre outros.
3. Particulares em colaboração com o estado. - Agentes administrativos: são servidores sujeitos a uma
relação hierárquica com os agentes políticos, isto é, são os
Os servidores públicos, por sua vez, são classificados em: servidores públicos propriamente ditos, os empregados
1. Funcionário público; titularizam cargo e, portanto, estão públicos (e os servidores temporários).
submetidos ao regime estatutário. - Agentes honoríficos: pessoas que desempenham
2. Empregado público; titularizam emprego, sujeitos ao atividade administrativa em razão de sua honorabilidade
regime celetista. Ambos exigem concurso. (honra). Ex: mesário da eleição ou jurado convocado para júri
3. Contratados em caráter temporário; para determinado - Agentes delegados: pessoas que recebem a incumbência
tempo, dispensa concurso público e cabe nas hipóteses de de executarem, por sua conta e risco, um serviço público ou
excepcional interesse (art. 37, IX, da CF/88). uma atividade de interesse público
- Agentes credenciados: pessoas que representam a
Agentes políticos: definidos por Celso Antônio Bandeira Administração Pública em um determinado evento ou
de Melo, são os titulares dos cargos estruturais à organização atividade.
política do País, Presidente da República, Governadores,
Prefeitos e respectivos vices, os auxiliares imediatos dos Servidores públicos segundo a Constituição Federal de
chefes de Executivo, isto é, Ministros e Secretários das diversas 1988: aspectos gerais
pastas, bem como os Senadores, Deputados Federais e
Estaduais e os Vereadores. Para ingressar num cargo ou emprego público, é
necessário ser aprovado em concurso público de provas ou
Particulares em colaboração: são agentes públicos, mas provas e títulos, conforme disciplina o art. 37, II da CF/88. OBS:
não integram a Administração e não perdem a característica não é necessário concurso para o ingresso a cargos em
de particulares. Ex.: jurados, recrutados para o serviço militar, comissão (correspondem às atribuições de direção, chefia e
mesário de eleição. assessoramento – art. 37, V, CF; diferentemente, as funções de
confiança são exercidas exclusivamente por servidores
Agentes de Fato: para que os atos que são praticados pelo ocupantes de cargo efetivo) declarados em lei de livre
agente de fato sejam considerados válidos se faz mister sua nomeação e exoneração. Ademais, o certame poderá ter
investidura no cargo. A validade dos atos decorre de exame duração de até 2 anos, prorrogáveis, uma vez, por igual
caso a caso, visando assegurar a segurança jurídica e da boa-fé período (art. 37, III, CF/88). Ainda sobre concurso público, diz
da população. Caso os atos praticados por agente público não a Constituição que “durante o prazo improrrogável previsto no
sejam de sua competência, os atos serão nulos. edital de convocação, aquele aprovado em concurso público de
provas ou de provas e títulos será convocado com prioridade
Agentes militares: são uma categoria à parte entre os sobre os novos concursados para assumir cargo ou emprego
agentes políticos, na medida em que as instituições militares na carreira” (art. 37, IV, CF/88).
são organizadas com base na hierarquia e na disciplina. Além disso, vale lembrar que os cargos, empregos e
funções públicas estendem-se não só a brasileiros, mas
Assim, os militares abrangem as pessoas físicas que também aos estrangeiros, na forma da lei (art. 37, I, CF/88).
prestam serviços às Forças Armadas - Marinha, Exército e É importante salientar que apesar de prevista na
Aeronáutica (art. 142, caput, e § 3º, da Constituição) - e às Constituição (art. 37, VI e VII, CF/88) o direito de greve dos
Polícias Militares e Corpos de Bombeiros Militares dos servidores públicos ainda não foi regulamentado por lei
Estados, Distrito Federal e dos Territórios (art. 42), com específica. Com isso, o STF possibilitou que seja aplicada a lei
vínculo estatutário sujeito a regime jurídico próprio, mediante de greve da iniciativa privada (Lei nº 7.783/89) no setor
remuneração paga pelos cofres públicos. público.
Particulares em colaboração: São agentes públicos, mas A respeito da tão sonhada estabilidade no cargo público,
não integram a Administração e não perdem a característica prevê a Constituição que esta virá após 3 anos no cargo efetivo
de particulares. São também conhecidos como agentes com a correspondente aprovação na avaliação e desempenho
honoríficos, exercendo função pública. por comissão instituída para essa finalidade. Contudo, pode
Direito Administrativo 1
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APOSTILAS OPÇÃO
ser que o servidor, mesmo estável, venha perder seu cargo nas responsabilidades conferidas pela lei. O Empregado Público é
seguintes hipóteses: sentença judicial transitada em julgado, o agente público que tem vínculo contratual, ou seja, sua
processo administrativo em que lhe seja assegurada ampla relação com a Administração Pública decorre de contrato de
defesa, procedimento de avaliação periódica de desempenho, trabalho. Possui então, vínculo de natureza contratual celetista
na forma da lei complementar, assegurada ampla defesa e em (CLT). Assim, o Empregado Público é regido pela CLT e o
razão de excesso de despesa. Caso a demissão do servidor seja Servidor Público é regido por lei específica, no caso do
invalidada por sentença judicial, ele será reintegrado ao cargo servidor público federal, será regido pela Lei 8.112/90.
de origem (art. 41 e parágrafos da CF/88).
Quanto à acumulação de cargos públicos, a Constituição Contratados em caráter temporário são servidores
prevê que, em regra, não será permitida. Entretanto, poderão contratados por um período certo e determinado, por força de
ser cumulados desde que haja compatibilidade de horário, dois uma situação de excepcional interesse público. Não são
cargos de professor, um cargo de professor com outro de nomeados em caráter efetivo, que tem como qualidade a
técnico ou científico, dois cargos ou empregos privativos de definitividade – art. 37, inc. IX, da Constituição Federal.
profissionais da saúde, com profissões regulamentas ou cargo
de provimento efetivo com cargo de vereador (art. 37, XVI, Provimento: é o preenchimento do cargo público, com a
CF/88). Esta proibição estende-se a empregos e funções e designação de seu titular. Pode ser:
abrange as autarquias, fundações, empresas públicas, a) originário ou inicial
sociedade de economia mista, suas subsidiárias, e sociedades b) derivado
controladas, direta ou indiretamente, pelo Poder Público (art.
37, XVII, CF/88). Investidura é um ato complexo, exigindo, segundo Hely
Há outra vedação para os servidores públicos e também Lopes Meirelles, a manifestação de vontade de mais de um
para o militar (art. 42, CF/88) no tocante à percepção órgão administrativo – a nomeação é feita pelo Chefe do
simultânea de proventos de aposentadoria com a Executivo; a posse e o exercício são dados pelo Chefe da
remuneração de cargo, emprego ou função pública, Repartição.
ressalvados, outrossim, os cargos acumuláveis, os cargos
eletivos e os cargos declarados em lei de livre nomeação e O art. 37, inc. I, da Constituição Federal dispõe que os
exoneração (art. 37, XVI, CF/88). brasileiros e estrangeiros que preencham os requisitos
estabelecidos em lei terão acesso aos cargos, aos empregos e
CARGO, EMPREGO E FUNÇÃO PÚBLICA às funções públicas.
O art. 37, inc. II, da Constituição Federal estabelece que
O vocábulo, cargo, emprego e função pública está inserido para a investidura em cargo ou emprego público é necessário
em vários dispositivos da Constituição Federal. Para que sejam a aprovação prévia em concurso público de provas ou de
compreendidos os diferentes significados é preciso ter em provas e títulos, de acordo com a natureza e a complexidade
mente que a Administração Pública possui competências do cargo ou emprego.
definidas em lei e distribuídas em alguns níveis diversos: A exigência de concurso é válida apenas para os cargos de
pessoas jurídicas (União, Estados e Municípios), órgãos provimento efetivo – aqueles preenchidos em caráter
(Ministérios, Secretarias e suas subdivisões) e servidores permanente.
públicos, que ocupam cargos ou empregos, ou ainda que Os cargos preenchidos em caráter temporário não
exerçam função pública. precisam ser precedidos de concurso, pois a situação
excepcional e de temporariedade, que fundamenta sua
Cargo público: é aquele ocupado por servidor público; necessidade, é incompatível com a criação de um concurso
público.
Função pública: é a atividade em si mesma, são as tarefas Para os cargos em comissão também não se exige concurso
desenvolvidas pelos servidores. São espécies: público (art.37, inc. V), desde que as atribuições não sejam de
a) Funções de confiança, direção, chefia e assessoramento. Esses devem ser
b) Funções exercidas por contratados por tempo preenchidos nas condições e nos percentuais mínimos
determinado. previstos em lei.
Para as funções de confiança não se impõe o concurso
Emprego Público: é aquele ocupado por empregado público, no entanto a mesma norma acima mencionada
público que pode atuar em entidade privada ou pública da estabelece que tal função será exercida exclusivamente por
Administração indireta. servidores ocupantes de cargo efetivo.
Durante o prazo do concurso, o aprovado não tem direito
Acumulação de Cargos, Empregos e Funções Públicas: adquirido à contratação. Há apenas uma expectativa de direito
As hipóteses de acumulação constitucionalmente em relação a esta.
autorizadas são: O art. 37, inc. IV, apenas assegura ao aprovado o direito
a) a de dois cargos de professor (art. 37, XVI, a); adquirido de não ser preterido por novos concursados.
b) a de um cargo de professor com outro técnico ou
científico (art. 37, XVI, b); Formas de Provimento:
c) a de dois cargos ou empregos privativos de profissionais a) nomeação;
de saúde, com profissões regulamentadas (art. 37, XVI, c); b) promoção;
d) a de um cargo de vereador com outro cargo, emprego ou c) readaptação;
função pública (art. 38, III); d) reversão;
e) a de um cargo de magistrado com outro no magistério e) aproveitamento;
(art. 95, parágrafo único, I); f) reintegração;
f) a de um cargo de membro do Ministério Público com g) recondução.
outro no magistério (art. 128, § 5º, II, d).
Antes de explicarmos cada uma das formas de provimento,
Servidores Públicos e Empregados Públicos: é importante trazermos a pauta a súmula 685 do STF: “É
O servidor público é o agente público que está investido em inconstitucional toda modalidade de provimento que propicie
cargo público, que é um conjunto de atribuições e ao servidor investir-se, sem prévia aprovação em concurso
Direito Administrativo 2
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APOSTILAS OPÇÃO
público destinado ao seu provimento, em cargo que não integra g. Recondução: é o retorno do servidor estável ao cargo
a carreira na qual anteriormente investido.” anteriormente ocupado, que decorrerá de inabilitação em
estágio probatório referente a outro cargo ou reintegração do
Da leitura da súmula extraímos o entendimento estão anterior ocupante.
banidas do nosso ordenamento as modalidades de provimento Se estiver provido o cargo de origem, o servidor será
ascensão (ou acesso) e transferência, que permitiam ao aproveitado em outro. Contudo, se o cargo for extinto durante
servidor assumir outro cargo, pertencente a carreira diversa o estágio probatório do servidor inexiste direito à recondução.
da que ocupava.
Estabilidade e Estágio Probatório:
a. Nomeação: é a forma de provimento originário, de
modo que não depende de prévia relação jurídica com o Atualmente o prazo mencionado de 3 anos (36 meses) de
servidor do Estado, irá depender de habilitação em concurso efetivo exercício para o servidor público (de forma geral),
público de provas ou de provas e títulos, desde que obedecidos adquirir estabilidade é o que está previsto na Constituição
a ordem que foi classificado e a validade do concurso. Federal, que foi alterado após a Emenda nº 19/98. Embora, a
Lei nº 8.112/90, no artigo 20 cite o prazo de 24 meses para que
b. Promoção: é a forma de provimento derivado, que só o servidor adquira estabilidade devemos considerar que o
vai favorecer aqueles servidores públicos que ocupem cargos correto é o texto inserido na Constituição Federal. Como não
públicos em caráter efetivo. Para tanto, é necessário ser houve uma revogação expressa de tais normas elas
aprovado em concurso público e obedecer os demais permanecem nos textos legais, mesmo que na prática não são
requisitos próprios de seu cargo. aplicadas, pois ferem a CF (existe uma revogação tácita dessas
normas). Com isso, lá vai uma dica: tendo em vista que todos
c. Readaptação: trata-se de provimento derivado, que os dispositivos mencionados estão em vigor, não foram
consiste na investidura do servidor em cargo de atribuições e revogados expressamente pela Emenda nº 19/98, se a prova
responsabilidades, que sejam compatíveis com a limitação que perguntar “de acordo com a lei 8112/90, assinale o prazo de
tenha sofrido, tanto na sua capacidade física, quanto mental, 24 meses. Se for outro o enunciado, fique com 36 meses.
verificada em inspeção médica. Particularmente, creio que esta questão sequer será pedida,
Ex: motorista da ambulância da prefeitura, que após pois uma questão assim é pedir pra ser anulada, já que hoje o
acidente, fica com debilidade nos movimentos da perna e é entendimento jurisprudencial vem se estabilizando no sentido
readaptado para a função de auxiliar em outro setor. de que, qualquer que seja o caso, o prazo de estabilidade é
Caso o readaptando não consiga realizar seu serviço, em comum de 3 anos, conforme o art. 41, caput, CF. A justificativa?
virtude da limitação, ainda que colocado em outra função, ele Eis um prazo previsto na Constituição Federal, nossa Lei
será considerado incapaz, e dessa maneira, aposentado. Maior.
d. Reversão: é uma espécie de provimento derivado Vitaliciedade: Cargos vitalícios são aqueles que oferecem
decorrente do retorno à atividade de servidor aposentado por a maior garantia de permanência a seus ocupantes. Somente
invalidez, quando junta médica oficial declarar insubsistentes através de processo judicial, como regra, podem os titulares
os motivos da aposentadoria; ou no interesse da perder seus cargos (art. 95, I, CF). Desse modo, torna-se
Administração, desde que: 1 inviável a extinção do vínculo por exclusivo processo
a) tenha solicitado a reversão; administrativo (salvo no período inicial de dois anos até a
b) a aposentadoria tenha sido voluntária; aquisição da prerrogativa). A vitaliciedade configura-se como
c) estável quando na atividade; verdadeira prerrogativa para os titulares dos cargos dessa
d) a aposentadoria tenha ocorrido nos cinco anos natureza e se justifica pela circunstância de que é necessária
anteriores à solicitação; para tornar independente a atuação desses agentes, sem que
e) haja cargo vago sejam sujeitos a pressões eventuais impostas por
determinados grupos de pessoas.2
e. Aproveitamento: é o retorno do servidor que se Existem três cargos públicos vitalícios no Brasil:
encontra em disponibilidade, sendo que seu regresso é - Magistrados (Art. 95, I, CF);
obrigatório em cargo de atribuições e vencimentos, que seja - Membros do Ministério Público (Art. 128, § 5º, I, “a”, CF);
compatível com os ocupados anteriormente. - Membros dos Tribunais de Contas (Art. 73, §3º).
Caso o servidor não entre em exercício no prazo legal, será Por se tratar de prerrogativa de sede constitucional, em
tornado sem efeito o aproveitamento e cassada a sua função da qual cabe ao Constituinte aferir a natureza do cargo
disponibilidade, exceto se a junta médica oficial comprovar e da função para atribuí-la, não podem Constituições Estaduais
doença. e Leis Orgânicas municipais, nem mesmo lei de qualquer
esfera, criar outros cargos com a garantia da vitaliciedade.
f. Reintegração: trata-se da reinvestidura do servidor Consequentemente, apenas Emenda à Constituição Federal
estável no cargo anteriormente ocupado, ou ainda em cargo de poderá fazê-lo.3
sua transformação, se a sua demissão for invalidada por
decisão judicial ou administrativa, permitindo o ressarcimento Vencimento e Remuneração
de todas as suas vantagens.
Vencimento: é a retribuição pecuniária pelo exercício de
Caso o cargo venha a ser extinto, o servidor deve ficar em cargo público, com valor fixado em lei.
disponibilidade, podendo ser aproveitado em outro cargo,
desde que respeitadas as regras sobre aproveitamento. Remuneração: é o vencimento do cargo efetivo, acrescido
Se o seu cargo estiver provido, o eventual ocupante será das vantagens pecuniárias permanentes estabelecidas em lei.
reconduzido ao cargo de origem, sem direito à indenização, ou
aproveitado em outro cargo, ou ainda, posto em Vacância
disponibilidade. A vacância ocorrerá quando o cargo público se torna vago.
Direito Administrativo 3
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APOSTILAS OPÇÃO
A vacância pode decorrer de exoneração, demissão, Muita atenção com as observações a seguir:
promoção, readaptação, aposentadoria, posse em outro cargo
inacumulável, falecimento ou recondução. Outras formas de As indenizações não se incorporam ao vencimento ou
vacância é a exoneração, demissão, aposentadoria e provento para qualquer efeito. Já as gratificações e os
falecimento. Vamos ver cada uma destas últimas. adicionais incorporam-se ao vencimento ou provento, nos
a- exoneração ocorre quando o servidor deixa o cargo casos e condições indicados em lei.
público, pode ocorrer a pedido ou de ofício. Há rompimento de As vantagens pecuniárias não serão computadas, nem
vínculo funcional com o serviço público. acumuladas, para efeito de concessão de quaisquer outros
Atenção! ao contrário da demissão a exoneração não acréscimos pecuniários ulteriores, sob o mesmo título ou
possui caráter punitivo. idêntico fundamento.
Direito Administrativo 4
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APOSTILAS OPÇÃO
O direito de requerer prescreve: Veja o que dispõe o art. 116 da Lei 8.112/90 que dispõe
- em cinco anos, quanto aos atos de demissão e de cassação sobre o assunto:
de aposentadoria ou disponibilidade, ou aos que afetem
interesse patrimonial e créditos resultantes das relações de Art. 116. São deveres do servidor:
trabalho; I - exercer com zelo e dedicação as atribuições do cargo;
- em 120 dias, nos demais casos, salvo quando outro prazo II - ser leal às instituições a que servir;
for fixado em lei. III - observar as normas legais e regulamentares;
IV - cumprir as ordens superiores, exceto quando
2- Deveres do Servidor Público manifestamente ilegais;
Os regimes jurídicos estabelecem alguns deveres aos V - atender com presteza:
servidores públicos, podendo citar como exemplo, o bom a) ao público em geral, prestando as informações
funcionamento das atividades. Os deveres funcionais são de requeridas, ressalvadas as protegidas por sigilo;
duas espécies, de forma que podemos citar os deveres gerais, b) à expedição de certidões requeridas para defesa de direito
que devem ser cumpridos por todos os servidores e os ou esclarecimento de situações de interesse pessoal;
especiais, que obrigam determinadas classes de servidores, c) às requisições para a defesa da Fazenda Pública.
em razão de determinadas funções. VI - levar as irregularidades de que tiver ciência em razão do
cargo ao conhecimento da autoridade superior ou, quando
Os deveres administrativos do setor público e do setor houver suspeita de envolvimento desta, ao conhecimento de
privado são distintos, enquanto o primeiro é um compromisso outra autoridade competente para apuração;
com a coletividade, o privado não passa de uma mera VII - zelar pela economia do material e a conservação do
faculdade. patrimônio público;
VIII - guardar sigilo sobre assunto da repartição;
Os deveres mais citados pela doutrina são: IX - manter conduta compatível com a moralidade
administrativa;
a. Dever de Probidade: uma das mais importantes condutas X - ser assíduo e pontual ao serviço;
a ser praticada pelo administrador diz respeito a probidade. XI - tratar com urbanidade as pessoas;
Com efeito, além de estar consolidada na Lei, a conduta dos XII - representar contra ilegalidade, omissão ou abuso de
agentes públicos deve ser honesta, respeitando a noção de poder.
moral administrativa e em seio social. Parágrafo único. A representação de que trata o inciso XII
Tem força de status constitucional, conforme se vê no § 4º, será encaminhada pela via hierárquica e apreciada pela
art. 37 da Carta Magna, verbis: autoridade superior àquela contra a qual é formulada,
assegurando-se ao representando ampla defesa.
Os atos de improbidade importarão a suspensão dos
direitos políticos, a perda da função pública, a 3- Poderes: é um poder-dever de eficiência, de probidade
indisponibilidade dos bens e o ressarcimento ao erário, na e o de prestar contas etc.
forma e gradação previstas em lei, sem prejuízo da ação penal
cabível. 4- Prerrogativas: são os direitos e vantagens dos
servidores públicos, quais sejam: vencimento, indenizações,
b. Dever de Eficiência: a atividade administrativa deve ser gratificações, diárias, adicionais, férias, licenças, concessões e
cada vez mais célere, não devendo se falar apenas em aumento direito de petição.
quantitativo, mas também no aspecto qualitativo que é
desempenhado pelo profissional público. Quanto mais Regimes Jurídicos Funcionais:
eficiente for a atividade desenvolvida mais benéfico será para
a coletividade. Com a Emenda Constitucional n° 19 eliminou-se a
exigência de regime jurídico único para a administração direta,
c. Dever de prestar contas: para que se torne público o que autárquica e fundacional.
vem sendo desenvolvido pela Administração Púbica, o
administrador tem o dever de prestar contas de suas tarefas O Regime jurídico dos servidores públicos é o conjunto de
desenvolvidas para toda a coletividade. princípios e regras referentes a direitos, deveres e demais
A prestação de contas deve ser feita em todas as esferas, normas que regem a sua vida funcional. A lei que reúne estas
tanto as privadas quanto as públicas. Não há como não pensar regas é denominada de Estatuto e o regime jurídico passa a ser
em “mexer, controlar dinheiro alheio” e não demonstrar como chamado de regime jurídico Estatutário.
está sendo prestado esse serviço. No âmbito de cada pessoa política - União, os Estados, o
Distrito Federal e os Municípios - há um Estatuto. A Lei nº
8.112 de 11/12/1990, com suas alterações, estabeleceu que o
regime jurídico Estatutário é o aplicável aos Servidores
Direito Administrativo 5
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APOSTILAS OPÇÃO
Públicos Civis da União, das autarquias e fundações públicas especialidade que promove as decisões. Algumas
federais, ocupantes de cargos públicos. características:
- Autoridade funcional ou dividida;
O Regime Jurídico Único existiu até o advento da Emenda - Linhas diretas de comunicação;
Constitucional nº 19, de 04/06/98. A partir de então é possível - Descentralização das decisões;
a admissão de pessoal ocupante de emprego público, regido - Ênfase na especialização
pela CLT, na Administração federal direta, nas autarquias e nas
fundações públicas; por isto é que o regime não é mais um só, Expediente Organizacional: deve ser descrito de acordo
ou seja, não é mais único. com os objetivos e estratégias estabelecidos pelo órgão
No âmbito federal, a Lei nº 9.962, de 22.02.2000, disciplina público/instituição pública. É uma ferramenta básica para
o regime de emprego público do pessoal da Administração alcançar as situações almejadas pela instituição pública.
federal direta, autárquica e fundacional, dispondo que o
pessoal admitido para emprego público terá sua relação de Direitos e vantagens:
trabalho regida pela CLT (art.1º, caput).
Vedou-se que se submeta ao regime de emprego público os Segundo a lei nº 8.112/90 são direitos e vantagens do
cargos públicos de provimento em comissão, bem como os servidor público:
servidores regidos pela lei 8.112/90, às datas das respectivas - Vencimento;
publicações de tais leis específicas (§2º). - Indenizações;
- Gratificações;
Regime Estatutário: Registra-se por oportuno, que - Diárias;
regime estatutário é o conjunto de regras que regulam a - Adicionais;
relação jurídica funcional entre o servidor público estatutário - Férias;
e o Estado. São servidores públicos estatutários tanto os - Licenças;
servidores efetivos (aqueles aprovados em concursos - Concessões;
públicos) quanto os servidores comissionados ou de - Direito de petição.
provimento em comissão (esses cargos detêm natureza de
ocupação provisória, caracterizados pela confiança depositada REGIME DISCIPLINAR
pelos administradores em seus ocupantes, podendo seus
titulares, por conseguinte, ser afastados ad nutum, a qualquer Primeiramente, atente-se aos deveres do servidor público
momento, por conveniência da autoridade nomeante. Não há (art. 116 da lei nº 8.112/90):
que se falar em estabilidade em cargo comissionado). I – exercer com zelo e dedicação as atribuições do cargo;
Salienta-se que regras básicas desse regime devem estar II – ser leal às instituições a que servir;
contidas em lei que possui duas características: III – observar as normas legais e regulamentares;
1ª) Pluralidade normativa, indicando que os estatutos IV – cumprir as ordens superiores, exceto quando
funcionais são múltiplos. manifestamente ilegais;
2º) Natureza da relação jurídica estatutária. Portanto, não V – atender com presteza:
tem natureza contratual, haja vista que a relação é própria do a) ao público em geral, prestando as informações
Direito Público. requeridas, ressalvadas as protegidas por sigilo;
b) à expedição de certidões requeridas para defesa de direito
Regime Trabalhista: Esse regime é aquele constituído das ou esclarecimento de situações de interesse pessoal;
normas que regulam a relação jurídica entre o Estado e o c) às requisições para a defesa da Fazenda Pública;
empregado. O regime em tela está amparado na Consolidação VI – levar ao conhecimento da autoridade superior as
das Leis do Trabalho – CLT - (Decreto-Lei nº 5.452, de irregularidades de que tiver ciência em razão do cargo;
01/05/43), razão pela qual essa relação jurídica é de natureza VII – zelar pela economia do material e a conservação do
contratual. patrimônio público;
VIII – guardar sigilo sobre assunto da repartição;
Regime Especial: O Regime Especial visa disciplinar uma IX – manter conduta compatível com a moralidade
categoria específica de servidores: Os servidores temporários. administrativa;
A Carta Política remeteu para a lei a disposição dos casos de X – ser assíduo e pontual ao serviço;
contratação desses servidores. XI – tratar com urbanidade as pessoas;
Os pressupostos do Regime Especial são: XII – representar contra ilegalidade, omissão ou abuso de
- Determinabilidade temporal da contratação (prazo poder.
determinado);
- Temporariedade da função; Por outro lado, o art. 117, do mesmo instrumento legal,
- Excepcionalidade do interesse público que obriga o elenca as proibições dos servidores públicos:
recrutamento.
I – ausentar-se do serviço durante o expediente, sem prévia
EXPEDIENTE FUNCIONAL E ORGANIZACIONAL6 autorização do chefe imediato;
II – retirar, sem prévia anuência da autoridade competente,
Expediente Funcional: aplica-se aqui o princípio funcional qualquer documento ou objeto da repartição;
ou da especialização das funções: separa, distingue e III – recusar fé a documentos públicos;
especializa. IV – opor resistência injustificada ao andamento de
documento e processo ou execução de serviço;
No expediente funcional, cada subordinado reporta-se a V – promover manifestação de apreço ou desapreço no
diversos superiores simultaneamente, porém, cada superior recinto da repartição;
responde apenas pelas suas especialidades, não interferindo VI – cometer a pessoa estranha à repartição, fora dos casos
nas especialidades dos demais. Não é a hierarquia, mas a previstos em lei, o desempenho de atribuição que seja de sua
responsabilidade ou de seu subordinado;
6 http://www.adminconcursos.com.br/2014/07/estruturas-organizacionais.html.
Direito Administrativo 6
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APOSTILAS OPÇÃO
VII – coagir ou aliciar subordinados no sentido de filiarem- Responsabilidade dos Agentes Públicos: Os servidores
se a associação profissional ou sindical, ou a partido político; públicos ao exercerem suas funções não ficam dispensados de
VIII – manter sob sua chefia imediata, em cargo ou função serem responsabilizados. Enquanto houver exercício irregular
de confiança, cônjuge, companheiro ou parente até o segundo de direito ou de poder a responsabilidade deve estar presente,
grau civil; sendo uma forma de soberania e autenticidade perante os
IX – valer-se do cargo para lograr proveito pessoal ou de órgãos públicos.
outrem, em detrimento da dignidade da função pública;
X – participar de gerência ou administração de sociedade Caso o Estado repare o dano causado pelo servidor público
privada, personificada ou não personificada, exercer o comércio, terá direito de regresso contra este, recuperando o valor da
exceto na qualidade de acionista, cotista ou comanditário; indenização, junto com o agente causador do dano.
XI – atuar, como procurador ou intermediário, junto a
repartições públicas, salvo quando se tratar de benefícios O agente público poderá ser responsabilizado nos âmbitos
previdenciários ou assistenciais de parentes até o segundo grau, civil, penal e administrativo.
e de cônjuge ou companheiro;
XII – receber propina, comissão, presente ou vantagem de a) Responsabilidade Civil: Neste caso, responsabilidade
qualquer espécie, em razão de suas atribuições; civil se refere à responsabilidade patrimonial. O órgão público,
XIII – aceitar comissão, emprego ou pensão de estado confirmada a responsabilidade de seus agentes, como
estrangeiro; preceitua a no art.37, §6, parte final do Texto Maior, é
XIV – praticar usura sob qualquer de suas formas; "assegurado o direito de regresso contra o responsável nos
XV – proceder de forma desidiosa; casos de dolo ou culpa", descontará nos vencimentos do
XVI – utilizar pessoal ou recursos materiais da repartição em servidor público, respeitando os limites mensais, a quantia
serviços ou atividades particulares; exata para o ressarcimento do dano.
XVII – cometer a outro servidor atribuições estranhas ao
cargo que ocupa, exceto em situações de emergência e b) Responsabilidade Administrativa: A
transitórias; responsabilidade administrativa é apurada em processo
XVIII – exercer quaisquer atividades que sejam administrativo, assegurando-se ao servidor o contraditório e a
incompatíveis com o exercício do cargo ou função e com o ampla defesa. A penalidade deve sempre ser motivada pela
horário de trabalho; autoridade competente para sua aplicação, sob pena de ser
XIX – recusar -se a atualizar seus dados cadastrais quando nula. Se durante a apuração da responsabilidade
solicitado. administrativa a autoridade competente verificar que o ilícito
administrativo também está capitulada como ilícito penal,
Caso o servidor infrinja os deveres e as proibições expostas deve encaminhar cópia do processo administrativo ao
nos arts. 116 e 117 da Lei nº 8.112/90, estará sujeito a Ministério Público, que irá mover ação penal contra o servidor
determinadas penalidades. Vejamos o seguinte quadro
esquemático: c) Responsabilidade Penal: A responsabilidade penal do
servidor é a que resulta de uma conduta tipificada por lei como
ADVERTÊNCIA SUSPENSÃO DEMISSÃO infração penal. A responsabilidade penal abrange crimes e
Irregularidades: Irregularidades: Irregularidades: contravenções imputadas ao servidor, nessa qualidade.
Art. 117, I ao VIII Art. 117, XVII e Art. 117, IX ao XVI Importante ressaltar que a decisão penal, apurada por causa
e XIX XVIII e art. 132 da responsabilidade penal do servidor, só terá reflexo na
Será feita por Será feita por responsabilidade civil do servidor se o ilícito penal tiver
escrito nos escrito nos Sindicância (até ocasionado prejuízo patrimonial (ilícito civil).
assentos assentos 30 dias)
funcionais funcionais Nepotismo:
Prazo Prazo Prazo
prescricional: prescricional: 2 prescricional: 5 Definição: Nepotismo é o favorecimento dos vínculos de
180 dias anos anos parentesco nas relações de trabalho ou emprego.7
Cancelamento do Cancelamento do
____________________ A proibição do nepotismo começou a ganhar força com a
registro: 3 anos registro: 5 anos
Procedimento: EC 45/04 (reforma do Judiciário). Essa emenda criou o CNJ e o
-PAD: 60 dias + 60 CNMP (ambos realizam controle administrativo).
dias
Procedimento: No CNJ foi editada a Resolução nº 7 que marca o início da
-Rito sumário
Procedimento: -sindicância: 30 proibição do nepotismo no Judiciário. No CNMP tal proibição
(abandono de
-sindicância (30 dias + 30 dias começa com a Resolução nº 01.
cargos, acúmulo
dias + 30 dias) -PAD: 60 dias +
de cargos e
60 dias Os argumentos de quem não queria cumprir a resolução do
inassiduidade
habitual): 30 dias CNJ era no sentido de que tal proibição deveria ser feita por lei
+ 15 dias e não resolução.
Observação: será Assim, a Resolução nº 7 do CNJ foi levada ao STF e foi
possível a objeto de ADIN.
conversão da O STF disse que proibir o nepotismo no Brasil é
suspensão em constitucional e assim declarou a constitucionalidade da
multa na base de Resolução nº 07 do CNJ.
50% sobre o Essa proibição decorre de vários princípios previstos na
vencimento ou Constituição. Segundo o STF proibir o nepotismo no Brasil
remuneração representa a aplicação de pelo menos quatro princípios:
diária moralidade, eficiência, impessoalidade e isonomia.
Direito Administrativo 7
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APOSTILAS OPÇÃO
A lei 8.112/90 instituiu o Regime Legal que abrange os Art. 7º A investidura em cargo público ocorrerá com a
servidores públicos em âmbito Federal, ou seja, para os posse.
servidores públicos civis da União apenas. Com a edição desta Art. 8º São formas de provimento de cargo público:
lei, foi instituído o chamado regime jurídico único a estes I - nomeação;
servidores, contudo, com a promulgação da Emenda II - promoção;
Constitucional 19/98, atualmente há a possibilidade da III - (Revogado);
convivência entre os regimes estatutário e celetista no âmbito IV - (Revogado);
da mesma entidade. Assim, não existe mais Regime Jurídico V - readaptação;
Único, mas a lei não foi revogada, pois permanecem as regras do VI - reversão;
regime estatutário. VII - aproveitamento;
Os servidores públicos abrangidos por esta lei são apenas os VIII - reintegração;
federais, considerados pessoas legalmente investidas em cargos IX - recondução.
públicos, para efeitos desta Lei.
Seção II
Dispõe sobre o regime jurídico dos servidores públicos Da Nomeação
civis da União, das autarquias e das fundações públicas
federais. Art. 9º A nomeação far-se-á:
Direito Administrativo 8
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APOSTILAS OPÇÃO
I - em caráter efetivo, quando se tratar de cargo isolado de Parágrafo único. Só poderá ser empossado aquele que for
provimento efetivo ou de carreira; julgado apto física e mentalmente para o exercício do cargo.
II - em comissão, inclusive na condição de interino, para
cargos de confiança vagos. Art. 15. Exercício é o efetivo desempenho das atribuições
Parágrafo único. O servidor ocupante de cargo em do cargo público ou da função de confiança.
comissão ou de natureza especial poderá ser nomeado para ter § 1º É de quinze dias o prazo para o servidor empossado
exercício, interinamente, em outro cargo de confiança, sem em cargo público entrar em exercício, contados da data da
prejuízo das atribuições do que atualmente ocupa, hipótese posse.
em que deverá optar pela remuneração de um deles durante o § 2º O servidor será exonerado do cargo ou será tornado
período da interinidade. sem efeito o ato de sua designação para função de confiança,
se não entrar em exercício nos prazos previstos neste artigo,
Art. 10. A nomeação para cargo de carreira ou cargo observado o disposto no art. 18.
isolado de provimento efetivo depende de prévia habilitação § 3º À autoridade competente do órgão ou entidade para
em concurso público de provas ou de provas e títulos, onde for nomeado ou designado o servidor compete dar-lhe
obedecidos a ordem de classificação e o prazo de sua validade. exercício.
Parágrafo único. Os demais requisitos para o ingresso e o § 4º O início do exercício de função de confiança coincidirá
desenvolvimento do servidor na carreira, mediante promoção, com a data de publicação do ato de designação, salvo quando
serão estabelecidos pela lei que fixar as diretrizes do sistema o servidor estiver em licença ou afastado por qualquer outro
de carreira na Administração Pública Federal e seus motivo legal, hipótese em que recairá no primeiro dia útil após
regulamentos. o término do impedimento, que não poderá exceder a trinta
dias da publicação.
Seção III
Do Concurso Público Art. 16. O início, a suspensão, a interrupção e o reinício do
exercício serão registrados no assentamento individual do
Art. 11. O concurso será de provas ou de provas e títulos, servidor.
podendo ser realizado em duas etapas, conforme dispuserem Parágrafo único. Ao entrar em exercício, o servidor
a lei e o regulamento do respectivo plano de carreira, apresentará ao órgão competente os elementos necessários ao
condicionada a inscrição do candidato ao pagamento do valor seu assentamento individual.
fixado no edital, quando indispensável ao seu custeio, e
ressalvadas as hipóteses de isenção nele expressamente Art. 17. A promoção não interrompe o tempo de exercício,
previstas. que é contado no novo posicionamento na carreira a partir da
data de publicação do ato que promover o servidor.
Art. 12. O concurso público terá validade de até 2 (dois)
anos, podendo ser prorrogado uma única vez, por igual Art. 18. O servidor que deva ter exercício em outro
período. município em razão de ter sido removido, redistribuído,
§ 1º O prazo de validade do concurso e as condições de sua requisitado, cedido ou posto em exercício provisório terá, no
realização serão fixados em edital, que será publicado no mínimo, dez e, no máximo, trinta dias de prazo, contados da
Diário Oficial da União e em jornal diário de grande circulação. publicação do ato, para a retomada do efetivo desempenho das
§ 2º Não se abrirá novo concurso enquanto houver atribuições do cargo, incluído nesse prazo o tempo necessário
candidato aprovado em concurso anterior com prazo de para o deslocamento para a nova sede.
validade não expirado. § 1º Na hipótese de o servidor encontrar-se em licença ou
afastado legalmente, o prazo a que se refere este artigo será
Seção IV contado a partir do término do impedimento.
Da Posse e do Exercício § 2º É facultado ao servidor declinar dos prazos
estabelecidos no caput.
Art. 13. A posse dar-se-á pela assinatura do respectivo
termo, no qual deverão constar as atribuições, os deveres, as Art. 19. Os servidores cumprirão jornada de trabalho
responsabilidades e os direitos inerentes ao cargo ocupado, fixada em razão das atribuições pertinentes aos respectivos
que não poderão ser alterados unilateralmente, por qualquer cargos, respeitada a duração máxima do trabalho semanal de
das partes, ressalvados os atos de ofício previstos em lei. quarenta horas e observados os limites mínimo e máximo de
§ 1º A posse ocorrerá no prazo de trinta dias contados da seis horas e oito horas diárias, respectivamente.
publicação do ato de provimento. § 1º O ocupante de cargo em comissão ou função de
§ 2º Em se tratando de servidor, que esteja na data de confiança submete-se a regime de integral dedicação ao
publicação do ato de provimento, em licença prevista nos serviço, observado o disposto no art. 120, podendo ser
incisos I, III e V do art. 81, ou afastado nas hipóteses dos incisos convocado sempre que houver interesse da Administração.
I, IV, VI, VIII, alíneas "a", "b", "d", "e" e "f", IX e X do art. 102, o § 2º O disposto neste artigo não se aplica a duração de
prazo será contado do término do impedimento. trabalho estabelecida em leis especiais.
§ 3º A posse poderá dar-se mediante procuração
específica. Art. 20. Ao entrar em exercício, o servidor nomeado para
§ 4º Só haverá posse nos casos de provimento de cargo por cargo de provimento efetivo ficará sujeito a estágio probatório
nomeação. por período de 24 (vinte e quatro) meses, durante o qual a sua
§ 5º No ato da posse, o servidor apresentará declaração de aptidão e capacidade serão objeto de avaliação para o
bens e valores que constituem seu patrimônio e declaração desempenho do cargo, observados os seguintes fatores:
quanto ao exercício ou não de outro cargo, emprego ou função I - assiduidade;
pública. II - disciplina;
§ 6º Será tornado sem efeito o ato de provimento se a posse III - capacidade de iniciativa;
não ocorrer no prazo previsto no § 1º deste artigo. IV - produtividade;
V- responsabilidade.
Art. 14. A posse em cargo público dependerá de prévia § 1º 4 (quatro) meses antes de findo o período do estágio
inspeção médica oficial. probatório, será submetida à homologação da autoridade
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APOSTILAS OPÇÃO
Atualmente o prazo mencionado é de 3 anos (36 meses) Art. 27. Não poderá reverter o aposentado que já tiver
de efetivo exercício para o servidor público (de forma completado 70 (setenta) anos de idade.
geral), adquirir estabilidade é o que está previsto na
Constituição Federal, que foi alterado após a Emenda nº Seção IX
19/98. Embora, a Lei nº 8.112/90, no artigo 20 cite o prazo Da Reintegração
de 24 meses para que o servidor adquira estabilidade
devemos considerar que o correto é o texto inserido na Art. 28. A reintegração é a reinvestidura do servidor
Constituição Federal. Como não houve uma revogação estável no cargo anteriormente ocupado, ou no cargo
expressa de tais normas elas permanecem nos textos legais, resultante de sua transformação, quando invalidada a sua
mesmo que na prática não são aplicadas, pois ferem a CF demissão por decisão administrativa ou judicial, com
(existe uma revogação tácita dessas normas). ressarcimento de todas as vantagens.
§ 1º Na hipótese de o cargo ter sido extinto, o servidor
Art. 22. O servidor estável só perderá o cargo em virtude ficará em disponibilidade, observado o disposto nos arts. 30 e
de sentença judicial transitada em julgado ou de processo 31.
administrativo disciplinar no qual lhe seja assegurada ampla § 2º Encontrando-se provido o cargo, o seu eventual
defesa. ocupante será reconduzido ao cargo de origem, sem direito à
indenização ou aproveitado em outro cargo, ou, ainda, posto
Seção VI em disponibilidade.
Da Transferência
Seção X
Art. 23. (Revogado). Da Recondução
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em cargo de atribuições e vencimentos compatíveis com o vagas, de acordo com normas preestabelecidas pelo órgão ou
anteriormente ocupado. entidade em que aqueles estejam lotados.
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Art. 41. Remuneração é o vencimento do cargo efetivo, § 3º Na hipótese de valores recebidos em decorrência de
acrescido das vantagens pecuniárias permanentes cumprimento a decisão liminar, a tutela antecipada ou a
estabelecidas em lei. sentença que venha a ser revogada ou rescindida, serão eles
§ 1º A remuneração do servidor investido em função ou atualizados até a data da reposição.
cargo em comissão será paga na forma prevista no art. 62.
§ 2º O servidor investido em cargo em comissão de órgão Art. 47. O servidor em débito com o erário, que for
ou entidade diversa da de sua lotação receberá a remuneração demitido, exonerado ou que tiver sua aposentadoria ou
de acordo com o estabelecido no § 1º do art. 93. disponibilidade cassada, terá o prazo de sessenta dias para
§ 3º O vencimento do cargo efetivo, acrescido das quitar o débito.
vantagens de caráter permanente, é irredutível. Parágrafo único. A não quitação do débito no prazo
§ 4º É assegurada a isonomia de vencimentos para cargos previsto implicará sua inscrição em dívida ativa.
de atribuições iguais ou assemelhadas do mesmo Poder, ou
entre servidores dos três Poderes, ressalvadas as vantagens de Art. 48. O vencimento, a remuneração e o provento não
caráter individual e as relativas à natureza ou ao local de serão objeto de arresto, sequestro ou penhora, exceto nos
trabalho. casos de prestação de alimentos resultante de decisão judicial.
§ 5º Nenhum servidor receberá remuneração inferior ao
salário mínimo. Capítulo II
Das Vantagens
Art. 42. Nenhum servidor poderá perceber, mensalmente,
a título de remuneração, importância superior à soma dos Art. 49. Além do vencimento, poderão ser pagas ao
valores percebidos como remuneração, em espécie, a qualquer servidor as seguintes vantagens:
título, no âmbito dos respectivos Poderes, pelos Ministros de I - indenizações;
Estado, por membros do Congresso Nacional e Ministros do II - gratificações;
Supremo Tribunal Federal. III - adicionais.
Parágrafo único. Excluem-se do teto de remuneração as §1º As indenizações não se incorporam ao vencimento ou
vantagens previstas nos incisos II a VII do art. 61. provento para qualquer efeito.
§2º As gratificações e os adicionais incorporam-se ao
Art. 43 (Revogado). vencimento ou provento, nos casos e condições indicados em
lei.
Art. 44. O servidor perderá:
I - a remuneração do dia em que faltar ao serviço, sem Art. 50. As vantagens pecuniárias não serão computadas,
motivo justificado; nem acumuladas, para efeito de concessão de quaisquer
II - a parcela de remuneração diária, proporcional aos outros acréscimos pecuniários ulteriores, sob o mesmo título
atrasos, ausências justificadas, ressalvadas as concessões de ou idêntico fundamento.
que trata o art. 97, e saídas antecipadas, salvo na hipótese de
compensação de horário, até o mês subsequente ao da Seção I
ocorrência, a ser estabelecida pela chefia imediata. Das Indenizações
Parágrafo único. As faltas justificadas decorrentes de caso
fortuito ou de força maior poderão ser compensadas a critério Art. 51. Constituem indenizações ao servidor:
da chefia imediata, sendo assim consideradas como efetivo I - ajuda de custo;
exercício. II - diárias;
III - transporte.
Art. 45. Salvo por imposição legal, ou mandado judicial, IV - auxílio-moradia.
nenhum desconto incidirá sobre a remuneração ou provento.
§ 1º Mediante autorização do servidor, poderá haver Art. 52. Os valores das indenizações estabelecidas nos
consignação em folha de pagamento em favor de terceiros, a incisos I a III do art. 51, assim como as condições para a sua
critério da administração e com reposição de custos, na forma concessão, serão estabelecidos em regulamento.
definida em regulamento. (Redação dada pela Lei nº 13.172,
de 2015) Subseção I
§ 2º O total de consignações facultativas de que trata o § 1o Da Ajuda de Custo
não excederá a 35% (trinta e cinco por cento) da remuneração
mensal, sendo 5% (cinco por cento) reservados Art. 53. A ajuda de custo destina-se a compensar as
exclusivamente para: (Redação dada pela Lei nº 13.172, de despesas de instalação do servidor que, no interesse do
2015) serviço, passar a ter exercício em nova sede, com mudança de
I - a amortização de despesas contraídas por meio de domicílio em caráter permanente, vedado o duplo pagamento
cartão de crédito; ou (Incluído pela Lei nº 13.172, de 2015) de indenização, a qualquer tempo, no caso de o cônjuge ou
II - a utilização com a finalidade de saque por meio do companheiro que detenha também a condição de servidor,
cartão de crédito. (Incluído pela Lei nº 13.172, de 2015) vier a ter exercício na mesma sede.
§ 1º Correm por conta da administração as despesas de
Art. 46. As reposições e indenizações ao erário, atualizadas transporte do servidor e de sua família, compreendendo
até 30 de junho de 1994, serão previamente comunicadas ao passagem, bagagem e bens pessoais.
servidor ativo, aposentado ou ao pensionista, para pagamento, § 2º À família do servidor que falecer na nova sede são
no prazo máximo de trinta dias, podendo ser parceladas, a assegurados ajuda de custo e transporte para a localidade de
pedido do interessado. origem, dentro do prazo de 1 (um) ano, contado do óbito.
§ 1º O valor de cada parcela não poderá ser inferior ao § 3º Não será concedida ajuda de custo nas hipóteses de
correspondente a dez por cento da remuneração, provento ou remoção previstas nos incisos II e III do parágrafo único do art.
pensão. 36. (Incluído pela Lei nº 12.998, de 2014)
§ 2º Quando o pagamento indevido houver ocorrido no
mês anterior ao do processamento da folha, a reposição será Art. 54. A ajuda de custo é calculada sobre a remuneração
feita imediatamente, em uma única parcela. do servidor, conforme se dispuser em regulamento, não
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podendo exceder a importância correspondente a 3 (três) Art. 60-B. Conceder-se-á auxílio-moradia ao servidor se
meses. atendidos os seguintes requisitos:
I - não exista imóvel funcional disponível para uso pelo
Art. 55. Não será concedida ajuda de custo ao servidor que servidor;
se afastar do cargo, ou reassumi-lo, em virtude de mandato II - o cônjuge ou companheiro do servidor não ocupe
eletivo. imóvel funcional;
III - o servidor ou seu cônjuge ou companheiro não seja ou
Art. 56. Será concedida ajuda de custo àquele que, não tenha sido proprietário, promitente comprador, cessionário
sendo servidor da União, for nomeado para cargo em ou promitente cessionário de imóvel no Município aonde for
comissão, com mudança de domicílio. exercer o cargo, incluída a hipótese de lote edificado sem
Parágrafo único. No afastamento previsto no inciso I do art. averbação de construção, nos doze meses que antecederem a
93, a ajuda de custo será paga pelo órgão cessionário, quando sua nomeação;
cabível. IV - nenhuma outra pessoa que resida com o servidor
receba auxílio-moradia;
Art. 57. O servidor ficará obrigado a restituir a ajuda de V - o servidor tenha se mudado do local de residência para
custo quando, injustificadamente, não se apresentar na nova ocupar cargo em comissão ou função de confiança do Grupo-
sede no prazo de 30 (trinta) dias. Direção e Assessoramento Superiores - DAS, níveis 4, 5 e 6, de
Natureza Especial, de Ministro de Estado ou equivalentes;
Subseção II VI - o Município no qual assuma o cargo em comissão ou
Das Diárias função de confiança não se enquadre nas hipóteses do art. 58,
§ 3º, em relação ao local de residência ou domicílio do
Art. 58. O servidor que, a serviço, afastar-se da sede em servidor;
caráter eventual ou transitório para outro ponto do território VII - o servidor não tenha sido domiciliado ou tenha
nacional ou para o exterior, fará jus a passagens e diárias residido no Município, nos últimos doze meses, aonde for
destinadas a indenizar as parcelas de despesas extraordinária exercer o cargo em comissão ou função de confiança,
com pousada, alimentação e locomoção urbana, conforme desconsiderando-se prazo inferior a sessenta dias dentro
dispuser em regulamento. desse período; e
§ 1º A diária será concedida por dia de afastamento, sendo VIII - o deslocamento não tenha sido por força de alteração
devida pela metade quando o deslocamento não exigir de lotação ou nomeação para cargo efetivo.
pernoite fora da sede, ou quando a União custear, por meio IX - o deslocamento tenha ocorrido após 30 de junho de
diverso, as despesas extraordinárias cobertas por diárias. 2006.
§ 2º Nos casos em que o deslocamento da sede constituir Parágrafo único. Para fins do inciso VII, não será
exigência permanente do cargo, o servidor não fará jus a considerado o prazo no qual o servidor estava ocupando outro
diárias. cargo em comissão relacionado no inciso V.
§ 3º Também não fará jus a diárias o servidor que se
deslocar dentro da mesma região metropolitana, aglomeração Art. 60-C. (Revogado pela Lei nº 12.998, de 2014)
urbana ou microrregião, constituídas por municípios
limítrofes e regularmente instituídas, ou em áreas de controle Art. 60-D. O valor mensal do auxílio-moradia é limitado a
integrado mantidas com países limítrofes, cuja jurisdição e 25% (vinte e cinco por cento) do valor do cargo em comissão,
competência dos órgãos, entidades e servidores brasileiros função comissionada ou cargo de Ministro de Estado ocupado.
considera-se estendida, salvo se houver pernoite fora da sede, (Incluído pela Lei nº 11.784, de 2008
hipóteses em que as diárias pagas serão sempre as fixadas § 1º O valor do auxílio-moradia não poderá superar 25%
para os afastamentos dentro do território nacional. (vinte e cinco por cento) da remuneração de Ministro de
Estado. (Incluído pela Lei nº 11.784, de 2008
Art. 59. O servidor que receber diárias e não se afastar da § 2º Independentemente do valor do cargo em comissão ou
sede, por qualquer motivo, fica obrigado a restituí-las função comissionada, fica garantido a todos os que
integralmente, no prazo de 5 (cinco) dias. preencherem os requisitos o ressarcimento até o valor de R$
Parágrafo único. Na hipótese de o servidor retornar à sede 1.800,00 (mil e oitocentos reais). (Incluído pela Lei nº 11.784,
em prazo menor do que o previsto para o seu afastamento, de 2008
restituirá as diárias recebidas em excesso, no prazo previsto
no caput. Art. 60-E. No caso de falecimento, exoneração, colocação
de imóvel funcional à disposição do servidor ou aquisição de
Subseção III imóvel, o auxílio-moradia continuará sendo pago por um mês.
Da Indenização de Transporte (Incluído pela Lei nº 11.355, de 2006)
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APOSTILAS OPÇÃO
VIII - outros, relativos ao local ou à natureza do trabalho. atividades em local salubre e em serviço não penoso e não
IX - gratificação por encargo de curso ou concurso. perigoso.
Art. 62. Ao servidor ocupante de cargo efetivo investido em Art. 71. O adicional de atividade penosa será devido aos
função de direção, chefia ou assessoramento, cargo de servidores em exercício em zonas de fronteira ou em
provimento em comissão ou de Natureza Especial é devida localidades cujas condições de vida o justifiquem, nos termos,
retribuição pelo seu exercício. condições e limites fixados em regulamento.
Parágrafo único. Lei específica estabelecerá a remuneração
dos cargos em comissão de que trata o inciso II do art. 9º. Art. 72. Os locais de trabalho e os servidores que operam
com Raios X ou substâncias radioativas serão mantidos sob
Art. 62-A. Fica transformada em Vantagem Pessoal controle permanente, de modo que as doses de radiação
Nominalmente Identificada - VPNI a incorporação da ionizante não ultrapassem o nível máximo previsto na
retribuição pelo exercício de função de direção, chefia ou legislação própria.
assessoramento, cargo de provimento em comissão ou de Parágrafo único. Os servidores a que se refere este artigo
Natureza Especial a que se referem os arts. 3º e 10 da Lei no serão submetidos a exames médicos a cada 6 (seis) meses.
8.911, de 11 de julho de 1994, e o art. 3º da Lei nº 9.624, de 2
de abril de 1998. Subseção V
Parágrafo único. A VPNI de que trata o caput deste artigo Do Adicional por Serviço Extraordinário
somente estará sujeita às revisões gerais de remuneração dos
servidores públicos federais. Art. 73. O serviço extraordinário será remunerado com
acréscimo de 50% (cinquenta por cento) em relação à hora
Subseção II normal de trabalho.
Da Gratificação Natalina
Art. 74. Somente será permitido serviço extraordinário
Art. 63. A gratificação natalina corresponde a 1/12 (um para atender a situações excepcionais e temporárias,
doze avos) da remuneração a que o servidor fizer jus no mês respeitado o limite máximo de 2 (duas) horas por jornada.
de dezembro, por mês de exercício no respectivo ano.
Parágrafo único. A fração igual ou superior a 15 (quinze) Subseção VI
dias será considerada como mês integral. Do Adicional Noturno
Art. 64. A gratificação será paga até o dia 20 (vinte) do mês Art. 75. O serviço noturno, prestado em horário
de dezembro de cada ano. compreendido entre 22 (vinte e duas) horas de um dia e 5
Parágrafo único. (VETADO). (cinco) horas do dia seguinte, terá o valor-hora acrescido de
25% (vinte e cinco por cento), computando-se cada hora como
Art. 65. O servidor exonerado perceberá sua gratificação cinquenta e dois minutos e trinta segundos.
natalina, proporcionalmente aos meses de exercício, calculada Parágrafo único. Em se tratando de serviço extraordinário,
sobre a remuneração do mês da exoneração. o acréscimo de que trata este artigo incidirá sobre a
remuneração prevista no art. 73.
Art. 66. A gratificação natalina não será considerada para
cálculo de qualquer vantagem pecuniária. Subseção VII
Do Adicional de Férias
Subseção III
Do Adicional por Tempo de Serviço Art. 76. Independentemente de solicitação, será pago ao
servidor, por ocasião das férias, um adicional correspondente
Art. 67. (Revogado) a 1/3 (um terço) da remuneração do período das férias.
Parágrafo único. No caso de o servidor exercer função de
Subseção IV direção, chefia ou assessoramento, ou ocupar cargo em
Dos Adicionais de Insalubridade, Periculosidade ou comissão, a respectiva vantagem será considerada no cálculo
Atividades Penosas do adicional de que trata este artigo.
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quando tais atividades não estiverem incluídas entre as suas Art. 79. O servidor que opera direta e permanentemente
atribuições permanentes; com Raios X ou substâncias radioativas gozará 20 (vinte) dias
IV - participar da aplicação, fiscalizar ou avaliar provas de consecutivos de férias, por semestre de atividade profissional,
exame vestibular ou de concurso público ou supervisionar proibida em qualquer hipótese a acumulação.
essas atividades. Parágrafo único. (Revogado).
§ 1º Os critérios de concessão e os limites da gratificação
de que trata este artigo serão fixados em regulamento, Art. 80. As férias somente poderão ser interrompidas por
observados os seguintes parâmetros: motivo de calamidade pública, comoção interna, convocação
I - o valor da gratificação será calculado em horas, para júri, serviço militar ou eleitoral, ou por necessidade do
observadas a natureza e a complexidade da atividade exercida; serviço declarada pela autoridade máxima do órgão ou
II - a retribuição não poderá ser superior ao equivalente a entidade.
120 (cento e vinte) horas de trabalho anuais, ressalvada Parágrafo único. O restante do período interrompido será
situação de excepcionalidade, devidamente justificada e gozado de uma só vez, observado o disposto no art. 77.
previamente aprovada pela autoridade máxima do órgão ou
entidade, que poderá autorizar o acréscimo de até 120 (cento Capítulo IV
e vinte) horas de trabalho anuais; Das Licenças
III - o valor máximo da hora trabalhada corresponderá aos Seção I
seguintes percentuais, incidentes sobre o maior vencimento Disposições Gerais
básico da administração pública federal:
a) 2,2% (dois inteiros e dois décimos por cento), em se Art. 81. Conceder-se-á ao servidor licença:
tratando de atividades previstas nos incisos I e II do caput I - por motivo de doença em pessoa da família;
deste artigo; II - por motivo de afastamento do cônjuge ou companheiro;
b) 1,2% (um inteiro e dois décimos por cento), em se III - para o serviço militar;
tratando de atividade prevista nos incisos III e IV do caput IV - para atividade política;
deste artigo. V - para capacitação;
§ 2º A Gratificação por Encargo de Curso ou Concurso VI - para tratar de interesses particulares;
somente será paga se as atividades referidas nos incisos do VII - para desempenho de mandato classista.
caput deste artigo forem exercidas sem prejuízo das § 1º A licença prevista no inciso I do caput deste artigo bem
atribuições do cargo de que o servidor for titular, devendo ser como cada uma de suas prorrogações serão precedidas de
objeto de compensação de carga horária quando exame por perícia médica oficial, observado o disposto no art.
desempenhadas durante a jornada de trabalho, na forma do § 204 desta Lei.
4º do art. 98 desta Lei. § 2º (Revogado)
§ 3º A Gratificação por Encargo de Curso ou Concurso não § 3º É vedado o exercício de atividade remunerada durante
se incorpora ao vencimento ou salário do servidor para o período da licença prevista no inciso I deste artigo.
qualquer efeito e não poderá ser utilizada como base de
cálculo para quaisquer outras vantagens, inclusive para fins de Art. 82. A licença concedida dentro de 60 (sessenta) dias
cálculo dos proventos da aposentadoria e das pensões. do término de outra da mesma espécie será considerada como
prorrogação.
Capítulo III
Das Férias Seção II
Da Licença por Motivo de Doença em Pessoa da
Art. 77. O servidor fará jus a trinta dias de férias, que Família
podem ser acumuladas, até o máximo de dois períodos, no caso
de necessidade do serviço, ressalvadas as hipóteses em que Art. 83. Poderá ser concedida licença ao servidor por
haja legislação específica. motivo de doença do cônjuge ou companheiro, dos pais, dos
§1º Para o primeiro período aquisitivo de férias serão filhos, do padrasto ou madrasta e enteado, ou dependente que
exigidos 12 (doze) meses de exercício. viva a suas expensas e conste do seu assentamento funcional,
§2º É vedado levar à conta de férias qualquer falta ao mediante comprovação por perícia médica oficial.
serviço. § 1º A licença somente será deferida se a assistência direta
§3º As férias poderão ser parceladas em até três etapas, do servidor for indispensável e não puder ser prestada
desde que assim requeridas pelo servidor, e no interesse da simultaneamente com o exercício do cargo ou mediante
administração pública. compensação de horário, na forma do disposto no inciso II do
art. 44.
Art. 78. O pagamento da remuneração das férias será § 2º A licença de que trata o caput, incluídas as
efetuado até 2 (dois) dias antes do início do respectivo prorrogações, poderá ser concedida a cada período de doze
período, observando-se o disposto no §1º deste artigo. meses nas seguintes condições:
§ 1°(Revogado); I - por até 60 (sessenta) dias, consecutivos ou não, mantida
§2º (Revogado); a remuneração do servidor; e
§ 3º O servidor exonerado do cargo efetivo, ou em II - por até 90 (noventa) dias, consecutivos ou não, sem
comissão, perceberá indenização relativa ao período das férias remuneração.
a que tiver direito e ao incompleto, na proporção de um doze § 3º O início do interstício de 12 (doze) meses será contado
avos por mês de efetivo exercício, ou fração superior a a partir da data do deferimento da primeira licença concedida.
quatorze dias. § 4º A soma das licenças remuneradas e das licenças não
§ 4º A indenização será calculada com base na remuneradas, incluídas as respectivas prorrogações,
remuneração do mês em que for publicado o ato exoneratório. concedidas em um mesmo período de 12 (doze) meses,
§ 5º Em caso de parcelamento, o servidor receberá o valor observado o disposto no § 3º, não poderá ultrapassar os
adicional previsto no inciso XVII do art. 7º da Constituição limites estabelecidos nos incisos I e II do § 2º.
Federal quando da utilização do primeiro período.
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§ 3º A cessão far-se-á mediante Portaria publicada no § 4º As hipóteses, condições e formas para a autorização
Diário Oficial da União. de que trata este artigo, inclusive no que se refere à
§ 4º Mediante autorização expressa do Presidente da remuneração do servidor, serão disciplinadas em
República, o servidor do Poder Executivo poderá ter exercício regulamento.
em outro órgão da Administração Federal direta que não tenha
quadro próprio de pessoal, para fim determinado e a prazo Art. 96. O afastamento de servidor para servir em
certo. organismo internacional de que o Brasil participe ou com o
§ 5º Aplica-se à União, em se tratando de empregado ou qual coopere dar-se-á com perda total da remuneração.
servidor por ela requisitado, as disposições dos §§ 1º e 2º
deste artigo. Seção IV
§ 6º As cessões de empregados de empresa pública ou de Do Afastamento para Participação em Programa de
sociedade de economia mista, que receba recursos de Tesouro Pós-Graduação Stricto Sensu no País
Nacional para o custeio total ou parcial da sua folha de
pagamento de pessoal, independem das disposições contidas Art. 96-A. O servidor poderá, no interesse da
nos incisos I e II e §§ 1º e 2º deste artigo, ficando o exercício do Administração, e desde que a participação não possa ocorrer
empregado cedido condicionado a autorização específica do simultaneamente com o exercício do cargo ou mediante
Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão, exceto nos compensação de horário, afastar-se do exercício do cargo
casos de ocupação de cargo em comissão ou função gratificada. efetivo, com a respectiva remuneração, para participar em
§ 7° O Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão, programa de pós-graduação stricto sensu em instituição de
com a finalidade de promover a composição da força de ensino superior no País.
trabalho dos órgãos e entidades da Administração Pública § 1º Ato do dirigente máximo do órgão ou entidade
Federal, poderá determinar a lotação ou o exercício de definirá, em conformidade com a legislação vigente, os
empregado ou servidor, independentemente da observância programas de capacitação e os critérios para participação em
do constante no inciso I e nos §§ 1º e 2º deste artigo. programas de pós-graduação no País, com ou sem afastamento
do servidor, que serão avaliados por um comitê constituído
OBS: Prezado candidato, a Medida Provisória nº 765, de para este fim.
2016, foi convertida em lei no dia 22/08/2017, com validade § 2º Os afastamentos para realização de programas de
somente para o dia 1º de outubro de 2017. Sendo assim, até a mestrado e doutorado somente serão concedidos aos
referida data, prevalece a atual redação aqui disposta. servidores titulares de cargos efetivos no respectivo órgão ou
entidade há pelo menos 3 (três) anos para mestrado e 4
Seção II (quatro) anos para doutorado, incluído o período de estágio
Do Afastamento para Exercício de Mandato Eletivo probatório, que não tenham se afastado por licença para tratar
de assuntos particulares para gozo de licença capacitação ou
Art. 94. Ao servidor investido em mandato eletivo aplicam- com fundamento neste artigo nos 2 (dois) anos anteriores à
se as seguintes disposições: data da solicitação de afastamento.
I - tratando-se de mandato federal, estadual ou distrital, § 3º Os afastamentos para realização de programas de pós-
ficará afastado do cargo; doutorado somente serão concedidos aos servidores titulares
II - investido no mandato de Prefeito, será afastado do de cargos efetivo no respectivo órgão ou entidade há pelo
cargo, sendo-lhe facultado optar pela sua remuneração; menos quatro anos, incluído o período de estágio probatório,
III - investido no mandato de vereador: e que não tenham se afastado por licença para tratar de
a) havendo compatibilidade de horário, perceberá as assuntos particulares ou com fundamento neste artigo, nos
vantagens de seu cargo, sem prejuízo da remuneração do quatro anos anteriores à data da solicitação de afastamento.
cargo eletivo; § 4º Os servidores beneficiados pelos afastamentos
b) não havendo compatibilidade de horário, será afastado previstos nos §§ 1º, 2º e 3º deste artigo terão que permanecer
do cargo, sendo-lhe facultado optar pela sua remuneração. no exercício de suas funções após o seu retorno por um
§ 1º No caso de afastamento do cargo, o servidor período igual ao do afastamento concedido.
contribuirá para a seguridade social como se em exercício § 5º Caso o servidor venha a solicitar exoneração do cargo
estivesse. ou aposentadoria, antes de cumprido o período de
§ 2º O servidor investido em mandato eletivo ou classista permanência previsto no § 4º deste artigo, deverá ressarcir o
não poderá ser removido ou redistribuído de ofício para órgão ou entidade, na forma do art. 47 da Lei no8.112, de 11
localidade diversa daquela onde exerce o mandato. de dezembro de 1990, dos gastos com seu aperfeiçoamento.
§ 6º Caso o servidor não obtenha o título ou grau que
Seção III justificou seu afastamento no período previsto, aplica-se o
Do Afastamento para Estudo ou Missão no Exterior disposto no § 5º deste artigo, salvo na hipótese comprovada de
força maior ou de caso fortuito, a critério do dirigente máximo
Art. 95. O servidor não poderá ausentar-se do País para do órgão ou entidade.
estudo ou missão oficial, sem autorização do Presidente da § 7º Aplica-se à participação em programa de pós-
República, Presidente dos Órgãos do Poder Legislativo e graduação no Exterior, autorizado nos termos do art. 95 desta
Presidente do Supremo Tribunal Federal. Lei, o disposto nos §§ 1º a 6º deste artigo.
§ 1º A ausência não excederá a 4 (quatro) anos, e finda a
missão ou estudo, somente decorrido igual período, será Capítulo VI
permitida nova ausência. Das Concessões
§ 2º Ao servidor beneficiado pelo disposto neste artigo não
será concedida exoneração ou licença para tratar de interesse Art. 97. Sem qualquer prejuízo, poderá o servidor
particular antes de decorrido período igual ao do afastamento, ausentar-se do serviço:
ressalvada a hipótese de ressarcimento da despesa havida com I - por 1 (um) dia, para doação de sangue;
seu afastamento. II - pelo período comprovadamente necessário para
§ 3º O disposto neste artigo não se aplica aos servidores da alistamento ou recadastramento eleitoral, limitado, em
carreira diplomática. qualquer caso, a 2 (dois) dias; (Redação dada pela Lei nº
12.998, de 2014)
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III - por 8 (oito) dias consecutivos em razão de: b) para tratamento da própria saúde, até o limite de vinte
a) casamento; e quatro meses, cumulativo ao longo do tempo de serviço
b) falecimento do cônjuge, companheiro, pais, madrasta ou público prestado à União, em cargo de provimento efetivo;
padrasto, filhos, enteados, menor sob guarda ou tutela e c) para o desempenho de mandato classista ou
irmãos. participação de gerência ou administração em sociedade
cooperativa constituída por servidores para prestar serviços a
Art. 98. Será concedido horário especial ao servidor seus membros, exceto para efeito de promoção por
estudante, quando comprovada a incompatibilidade entre o merecimento;
horário escolar e o da repartição, sem prejuízo do exercício do d) por motivo de acidente em serviço ou doença
cargo. profissional;
§ 1º Para efeito do disposto neste artigo, será exigida a e) para capacitação, conforme dispuser o regulamento;
compensação de horário no órgão ou entidade que tiver f) por convocação para o serviço militar;
exercício, respeitada a duração semanal do trabalho. IX - deslocamento para a nova sede de que trata o art. 18;
§ 2º Também será concedido horário especial ao servidor X - participação em competição desportiva nacional ou
portador de deficiência, quando comprovada a necessidade convocação para integrar representação desportiva nacional,
por junta médica oficial, independentemente de compensação no País ou no exterior, conforme disposto em lei específica;
de horário. XI - afastamento para servir em organismo internacional
§ 3º As disposições constantes do § 2o são extensivas ao de que o Brasil participe ou com o qual coopere.
servidor que tenha cônjuge, filho ou dependente com
deficiência. (Redação dada pela Lei nº 13.370, de 2016). Art. 103. Contar-se-á apenas para efeito de aposentadoria
§ 4º Será igualmente concedido horário especial, vinculado e disponibilidade:
à compensação de horário a ser efetivada no prazo de até 1 I - o tempo de serviço público prestado aos Estados,
(um) ano, ao servidor que desempenhe atividade prevista nos Municípios e Distrito Federal;
incisos I e II do caput do art. 76-A desta Lei. II - a licença para tratamento de saúde de pessoal da família
do servidor, com remuneração, que exceder a 30 (trinta) dias
Art. 99. Ao servidor estudante que mudar de sede no em período de 12 (doze) meses.
interesse da administração é assegurada, na localidade da III - a licença para atividade política, no caso do art. 86, §
nova residência ou na mais próxima, matrícula em instituição 2º;
de ensino congênere, em qualquer época, independentemente IV - o tempo correspondente ao desempenho de mandato
de vaga. eletivo federal, estadual, municipal ou distrital, anterior ao
Parágrafo único. O disposto neste artigo estende-se ao ingresso no serviço público federal;
cônjuge ou companheiro, aos filhos, ou enteados do servidor V - o tempo de serviço em atividade privada, vinculada à
que vivam na sua companhia, bem como aos menores sob sua Previdência Social;
guarda, com autorização judicial. VI - o tempo de serviço relativo a tiro de guerra;
VII - o tempo de licença para tratamento da própria saúde
Capítulo VII que exceder o prazo a que se refere a alínea "b" do inciso VIII
Do Tempo de Serviço do art. 102.
§ 1º O tempo em que o servidor esteve aposentado será
Art. 100. É contado para todos os efeitos o tempo de contado apenas para nova aposentadoria.
serviço público federal, inclusive o prestado às Forças § 2º Será contado em dobro o tempo de serviço prestado
Armadas. às Forças Armadas em operações de guerra.
§ 3º É vedada a contagem cumulativa de tempo de serviço
Art. 101. A apuração do tempo de serviço será feita em dias, prestado concomitantemente em mais de um cargo ou função
que serão convertidos em anos, considerado o ano como de de órgão ou entidades dos Poderes da União, Estado, Distrito
trezentos e sessenta e cinco dias. Federal e Município, autarquia, fundação pública, sociedade de
Parágrafo único. (Revogado). economia mista e empresa pública.
Art. 102. Além das ausências ao serviço previstas no art. Capítulo VIII
97, são considerados como de efetivo exercício os Do Direito de Petição
afastamentos em virtude de:
I - férias; Art. 104. É assegurado ao servidor o direito de requerer
II - exercício de cargo em comissão ou equivalente, em aos Poderes Públicos, em defesa de direito ou interesse
órgão ou entidade dos Poderes da União, dos Estados, legítimo.
Municípios e Distrito Federal;
III - exercício de cargo ou função de governo ou Art. 105. O requerimento será dirigido à autoridade
administração, em qualquer parte do território nacional, por competente para decidi-lo e encaminhado por intermédio
nomeação do Presidente da República; daquela a que estiver imediatamente subordinado o
IV - participação em programa de treinamento requerente.
regularmente instituído ou em programa de pós-graduação
stricto sensu no País, conforme dispuser o regulamento; Art. 106. Cabe pedido de reconsideração à autoridade que
V - desempenho de mandato eletivo federal, estadual, houver expedido o ato ou proferido a primeira decisão, não
municipal ou do Distrito Federal, exceto para promoção por podendo ser renovado. (Vide Lei nº 12.300, de 2010)
merecimento; Parágrafo único. O requerimento e o pedido de
VI - júri e outros serviços obrigatórios por lei; reconsideração de que tratam os artigos anteriores deverão
VII - missão ou estudo no exterior, quando autorizado o ser despachados no prazo de 5 (cinco) dias e decididos dentro
afastamento, conforme dispuser o regulamento; de 30 (trinta) dias.
VIII - licença:
a) à gestante, à adotante e à paternidade; Art. 107. Caberá recurso:
I - do indeferimento do pedido de reconsideração;
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II - das decisões sobre os recursos sucessivamente VIII - guardar sigilo sobre assunto da repartição;
interpostos. IX - manter conduta compatível com a moralidade
§ 1º O recurso será dirigido à autoridade imediatamente administrativa;
superior à que tiver expedido o ato ou proferido a decisão, e, X - ser assíduo e pontual ao serviço;
sucessivamente, em escala ascendente, às demais autoridades. XI - tratar com urbanidade as pessoas;
§ 2º O recurso será encaminhado por intermédio da XII - representar contra ilegalidade, omissão ou abuso de
autoridade a que estiver imediatamente subordinado o poder.
requerente. Parágrafo único. A representação de que trata o inciso XII
será encaminhada pela via hierárquica e apreciada pela
Art. 108. O prazo para interposição de pedido de autoridade superior àquela contra a qual é formulada,
reconsideração ou de recurso é de 30 (trinta) dias, a contar da assegurando-se ao representando ampla defesa.
publicação ou da ciência, pelo interessado, da decisão
recorrida. Capítulo II
Das Proibições
Art. 109. O recurso poderá ser recebido com efeito
suspensivo, a juízo da autoridade competente. Art. 117. Ao servidor é proibido:
Parágrafo único. Em caso de provimento do pedido de I - ausentar-se do serviço durante o expediente, sem prévia
reconsideração ou do recurso, os efeitos da decisão autorização do chefe imediato;
retroagirão à data do ato impugnado. II - retirar, sem prévia anuência da autoridade competente,
qualquer documento ou objeto da repartição;
Art. 110. O direito de requerer prescreve: III - recusar fé a documentos públicos;
I - em 5 (cinco) anos, quanto aos atos de demissão e de IV - opor resistência injustificada ao andamento de
cassação de aposentadoria ou disponibilidade, ou que afetem documento e processo ou execução de serviço;
interesse patrimonial e créditos resultantes das relações de V - promover manifestação de apreço ou desapreço no
trabalho; recinto da repartição;
II - em 120 (cento e vinte) dias, nos demais casos, salvo VI - cometer a pessoa estranha à repartição, fora dos casos
quando outro prazo for fixado em lei. previstos em lei, o desempenho de atribuição que seja de sua
Parágrafo único. O prazo de prescrição será contado da responsabilidade ou de seu subordinado;
data da publicação do ato impugnado ou da data da ciência VII - coagir ou aliciar subordinados no sentido de filiarem-
pelo interessado, quando o ato não for publicado. se a associação profissional ou sindical, ou a partido político;
VIII - manter sob sua chefia imediata, em cargo ou função
Art. 111. O pedido de reconsideração e o recurso, quando de confiança, cônjuge, companheiro ou parente até o segundo
cabíveis, interrompem a prescrição. grau civil;
IX - valer-se do cargo para lograr proveito pessoal ou de
Art. 112. A prescrição é de ordem pública, não podendo ser outrem, em detrimento da dignidade da função pública;
relevada pela administração. X - participar de gerência ou administração de sociedade
privada, personificada ou não personificada, exercer o
Art. 113. Para o exercício do direito de petição, é comércio, exceto na qualidade de acionista, cotista ou
assegurada vista do processo ou documento, na repartição, ao comanditário;
servidor ou a procurador por ele constituído. XI - atuar, como procurador ou intermediário, junto ao
órgão ou à entidade pública em que estiver lotado ou em
Art. 114. A administração deverá rever seus atos, a exercício, exceto quando se tratar de benefícios
qualquer tempo, quando eivados de ilegalidade. previdenciários ou assistenciais de parentes até o segundo
grau e de cônjuge ou companheiro; (Redação dada pela Medida
Art. 115. São fatais e improrrogáveis os prazos Provisória nº 792, de 2017)
estabelecidos neste Capítulo, salvo motivo de força maior. XII - receber propina, comissão, presente ou vantagem de
qualquer espécie, em razão de suas atribuições;
Título IV XIII - aceitar comissão, emprego ou pensão de estado
Do Regime Disciplinar estrangeiro;
Capítulo I XIV - praticar usura sob qualquer de suas formas;
Dos Deveres XV - proceder de forma desidiosa;
XVI - utilizar pessoal ou recursos materiais da repartição
Art. 116. São deveres do servidor: em serviços ou atividades particulares;
I - exercer com zelo e dedicação as atribuições do cargo; XVII - cometer a outro servidor atribuições estranhas ao
II - ser leal às instituições a que servir; cargo que ocupa, exceto em situações de emergência e
III - observar as normas legais e regulamentares; transitórias;
IV - cumprir as ordens superiores, exceto quando XVIII - exercer quaisquer atividades que sejam
manifestamente ilegais; incompatíveis com o exercício do cargo ou função e com o
V - atender com presteza: horário de trabalho;
a) ao público em geral, prestando as informações XIX - recusar-se a atualizar seus dados cadastrais quando
requeridas, ressalvadas as protegidas por sigilo; solicitado.
b) à expedição de certidões requeridas para defesa de Parágrafo único. A vedação de que trata o inciso X do caput
direito ou esclarecimento de situações de interesse pessoal; deste artigo não se aplica nos seguintes casos:
c) às requisições para a defesa da Fazenda Pública. I - participação nos comitês de auditoria e nos conselhos
VI - levar as irregularidades de que tiver ciência em razão de administração e fiscal de empresas, sociedades ou
do cargo ao conhecimento da autoridade superior ou, quando entidades em que a União detenha, direta ou indiretamente,
houver suspeita de envolvimento desta, ao conhecimento de participação no capital social ou em sociedade cooperativa
outra autoridade competente para apuração; constituída para prestar serviços a seus membros; e (Redação
VII - zelar pela economia do material e a conservação do dada pela Medida Provisória nº 792, de 2017)
patrimônio público;
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APOSTILAS OPÇÃO
II - gozo de licença para o trato de interesses particulares, Art. 126. A responsabilidade administrativa do servidor
na forma do art. 91. (Redação dada pela Medida Provisória nº será afastada no caso de absolvição criminal que negue a
792, de 2017) existência do fato ou sua autoria.
Art. 123. A responsabilidade penal abrange os crimes e Art. 132. A demissão será aplicada nos seguintes casos:
contravenções imputadas ao servidor, nessa qualidade. I - crime contra a administração pública;
II - abandono de cargo;
Art. 124. A responsabilidade civil-administrativa resulta III - inassiduidade habitual;
de ato omissivo ou comissivo praticado no desempenho do IV - improbidade administrativa;
cargo ou função. V - incontinência pública e conduta escandalosa, na
repartição;
Art. 125. As sanções civis, penais e administrativas VI - insubordinação grave em serviço;
poderão cumular-se, sendo independentes entre si.
Direito Administrativo 20
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APOSTILAS OPÇÃO
VII - ofensa física, em serviço, a servidor ou a particular, Art. 134. Será cassada a aposentadoria ou a
salvo em legítima defesa própria ou de outrem; disponibilidade do inativo que houver praticado, na atividade,
VIII - aplicação irregular de dinheiros públicos; falta punível com a demissão.
IX - revelação de segredo do qual se apropriou em razão do
cargo; Art. 135. A destituição de cargo em comissão exercido por
X - lesão aos cofres públicos e dilapidação do patrimônio não ocupante de cargo efetivo será aplicada nos casos de
nacional; infração sujeita às penalidades de suspensão e de demissão.
XI - corrupção; Parágrafo único. Constatada a hipótese de que trata este
XII - acumulação ilegal de cargos, empregos ou funções artigo, a exoneração efetuada nos termos do art. 35 será
públicas; convertida em destituição de cargo em comissão.
XIII - transgressão dos incisos IX a XVI do art. 117.
Art. 136. A demissão ou a destituição de cargo em
Art. 133. Detectada a qualquer tempo a acumulação ilegal comissão, nos casos dos incisos IV, VIII, X e XI do art. 132,
de cargos, empregos ou funções públicas, a autoridade a que implica a indisponibilidade dos bens e o ressarcimento ao
se refere o art. 143 notificará o servidor, por intermédio de sua erário, sem prejuízo da ação penal cabível.
chefia imediata, para apresentar opção no prazo
improrrogável de dez dias, contados da data da ciência e, na Art. 137. A demissão ou a destituição de cargo em
hipótese de omissão, adotará procedimento sumário para a comissão, por infringência do art. 117, incisos IX e XI,
sua apuração e regularização imediata, cujo processo incompatibiliza o ex-servidor para nova investidura em cargo
administrativo disciplinar se desenvolverá nas seguintes público federal, pelo prazo de 5 (cinco) anos.
fases: Parágrafo único. Não poderá retornar ao serviço público
I - instauração, com a publicação do ato que constituir a federal o servidor que for demitido ou destituído do cargo em
comissão, a ser composta por dois servidores estáveis, e comissão por infringência do art. 132, incisos I, IV, VIII, X e XI.
simultaneamente indicar a autoria e a materialidade da
transgressão objeto da apuração; Art. 138. Configura abandono de cargo a ausência
II - instrução sumária, que compreende indiciação, defesa intencional do servidor ao serviço por mais de trinta dias
e relatório; consecutivos.
III - julgamento.
§ 1º A indicação da autoria de que trata o inciso I dar-se-á Art. 139. Entende-se por inassiduidade habitual a falta ao
pelo nome e matrícula do servidor, e a materialidade pela serviço, sem causa justificada, por sessenta dias,
descrição dos cargos, empregos ou funções públicas em interpoladamente, durante o período de doze meses.
situação de acumulação ilegal, dos órgãos ou entidades de
vinculação, das datas de ingresso, do horário de trabalho e do Art. 140. Na apuração de abandono de cargo ou
correspondente regime jurídico. inassiduidade habitual, também será adotado o procedimento
§ 2º A comissão lavrará, até três dias após a publicação do sumário a que se refere o art. 133, observando-se
ato que a constituiu, termo de indiciação em que serão especialmente que:
transcritas as informações de que trata o parágrafo anterior, I - a indicação da materialidade dar-se-á:
bem como promoverá a citação pessoal do servidor indiciado, a) na hipótese de abandono de cargo, pela indicação
ou por intermédio de sua chefia imediata, para, no prazo de precisa do período de ausência intencional do servidor ao
cinco dias, apresentar defesa escrita, assegurando-se lhe vista serviço superior a trinta dias;
do processo na repartição, observado o disposto nos arts. 163 b) no caso de inassiduidade habitual, pela indicação dos
e 164. dias de falta ao serviço sem causa justificada, por período igual
§ 3º Apresentada a defesa, a comissão elaborará relatório ou superior a sessenta dias interpoladamente, durante o
conclusivo quanto à inocência ou à responsabilidade do período de doze meses;
servidor, em que resumirá as peças principais dos autos, II - após a apresentação da defesa a comissão elaborará
opinará sobre a licitude da acumulação em exame, indicará o relatório conclusivo quanto à inocência ou à responsabilidade
respectivo dispositivo legal e remeterá o processo à do servidor, em que resumirá as peças principais dos autos,
autoridade instauradora, para julgamento. indicará o respectivo dispositivo legal, opinará, na hipótese de
§ 4º No prazo de cinco dias, contados do recebimento do abandono de cargo, sobre a intencionalidade da ausência ao
processo, a autoridade julgadora proferirá a sua decisão, serviço superior a trinta dias e remeterá o processo à
aplicando-se, quando for o caso, o disposto no § 3º do art. 167. autoridade instauradora para julgamento.
§ 5º A opção pelo servidor até o último dia de prazo para
defesa configurará sua boa-fé, hipótese em que se converterá Art. 141. As penalidades disciplinares serão aplicadas:
automaticamente em pedido de exoneração do outro cargo. I - pelo Presidente da República, pelos Presidentes das
§ 6º Caracterizada a acumulação ilegal e provada a má-fé, Casas do Poder Legislativo e dos Tribunais Federais e pelo
aplicar-se-á a pena de demissão, destituição ou cassação de Procurador-Geral da República, quando se tratar de demissão
aposentadoria ou disponibilidade em relação aos cargos, e cassação de aposentadoria ou disponibilidade de servidor
empregos ou funções públicas em regime de acumulação vinculado ao respectivo Poder, órgão, ou entidade;
ilegal, hipótese em que os órgãos ou entidades de vinculação II - pelas autoridades administrativas de hierarquia
serão comunicados. imediatamente inferior àquelas mencionadas no inciso
§ 7º O prazo para a conclusão do processo administrativo anterior quando se tratar de suspensão superior a 30 (trinta)
disciplinar submetido ao rito sumário não excederá trinta dias, dias;
contados da data de publicação do ato que constituir a III - pelo chefe da repartição e outras autoridades na forma
comissão, admitida a sua prorrogação por até quinze dias, dos respectivos regimentos ou regulamentos, nos casos de
quando as circunstâncias o exigirem. advertência ou de suspensão de até 30 (trinta) dias;
§ 8º O procedimento sumário rege-se pelas disposições IV - pela autoridade que houver feito a nomeação, quando
deste artigo, observando-se, no que lhe for aplicável, se tratar de destituição de cargo em comissão.
subsidiariamente, as disposições dos Títulos IV e V desta Lei.
Art. 142. A ação disciplinar prescreverá:
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I - em 5 (cinco) anos, quanto às infrações puníveis com Parágrafo único. O afastamento poderá ser prorrogado por
demissão, cassação de aposentadoria ou disponibilidade e igual prazo, findo o qual cessarão os seus efeitos, ainda que não
destituição de cargo em comissão; concluído o processo.
II - em 2 (dois) anos, quanto à suspensão;
III - em 180 (cento e oitenta) dias, quanto á advertência. Capítulo III
§ 1º O prazo de prescrição começa a correr da data em que Do Processo Disciplinar
o fato se tornou conhecido.
§ 2º Os prazos de prescrição previstos na lei penal aplicam- Art. 148. O processo disciplinar é o instrumento destinado
se às infrações disciplinares capituladas também como crime. a apurar responsabilidade de servidor por infração praticada
§ 3º A abertura de sindicância ou a instauração de processo no exercício de suas atribuições, ou que tenha relação com as
disciplinar interrompe a prescrição, até a decisão final atribuições do cargo em que se encontre investido.
proferida por autoridade competente.
§ 4º Interrompido o curso da prescrição, o prazo começará Art. 149. O processo disciplinar será conduzido por
a correr a partir do dia em que cessar a interrupção. comissão composta de três servidores estáveis designados
pela autoridade competente, observado o disposto no § 3º do
Título V art. 143, que indicará, dentre eles, o seu presidente, que deverá
Do Processo Administrativo Disciplinar ser ocupante de cargo efetivo superior ou de mesmo nível, ou
Capítulo I ter nível de escolaridade igual ou superior ao do indiciado.
Disposições Gerais § 1º A Comissão terá como secretário servidor designado
pelo seu presidente, podendo a indicação recair em um de seus
Art. 143. A autoridade que tiver ciência de irregularidade membros.
no serviço público é obrigada a promover a sua apuração § 2º Não poderá participar de comissão de sindicância ou
imediata, mediante sindicância ou processo administrativo de inquérito, cônjuge, companheiro ou parente do acusado,
disciplinar, assegurada ao acusado ampla defesa. consanguíneo ou afim, em linha reta ou colateral, até o terceiro
§ 1º (Revogado); grau.
§ 2º (Revogado);
§ 3º A apuração de que trata o caput, por solicitação da Art. 150. A Comissão exercerá suas atividades com
autoridade a que se refere, poderá ser promovida por independência e imparcialidade, assegurado o sigilo
autoridade de órgão ou entidade diverso daquele em que necessário à elucidação do fato ou exigido pelo interesse da
tenha ocorrido a irregularidade, mediante competência administração.
específica para tal finalidade, delegada em caráter permanente Parágrafo único. As reuniões e as audiências das comissões
ou temporário pelo Presidente da República, pelos presidentes terão caráter reservado.
das Casas do Poder Legislativo e dos Tribunais Federais e pelo
Procurador-Geral da República, no âmbito do respectivo Art. 151. O processo disciplinar se desenvolve nas
Poder, órgão ou entidade, preservadas as competências para o seguintes fases:
julgamento que se seguir à apuração. I - instauração, com a publicação do ato que constituir a
comissão;
Art. 144. As denúncias sobre irregularidades serão objeto II - inquérito administrativo, que compreende instrução,
de apuração, desde que contenham a identificação e o defesa e relatório;
endereço do denunciante e sejam formuladas por escrito, III - julgamento.
confirmada a autenticidade.
Parágrafo único. Quando o fato narrado não configurar Art. 152. O prazo para a conclusão do processo disciplinar
evidente infração disciplinar ou ilícito penal, a denúncia será não excederá 60 (sessenta) dias, contados da data de
arquivada, por falta de objeto. publicação do ato que constituir a comissão, admitida a sua
prorrogação por igual prazo, quando as circunstâncias o
Art. 145. Da sindicância poderá resultar: exigirem.
I - arquivamento do processo; § 1º Sempre que necessário, a comissão dedicará tempo
II - aplicação de penalidade de advertência ou suspensão integral aos seus trabalhos, ficando seus membros
de até 30 (trinta) dias; dispensados do ponto, até a entrega do relatório final.
III - instauração de processo disciplinar. § 2º As reuniões da comissão serão registradas em atas que
Parágrafo único. O prazo para conclusão da sindicância não deverão detalhar as deliberações adotadas.
excederá 30 (trinta) dias, podendo ser prorrogado por igual
período, a critério da autoridade superior. Seção I
Do Inquérito
Art. 146. Sempre que o ilícito praticado pelo servidor
ensejar a imposição de penalidade de suspensão por mais de Art. 153. O inquérito administrativo obedecerá ao
30 (trinta) dias, de demissão, cassação de aposentadoria ou princípio do contraditório, assegurada ao acusado ampla
disponibilidade, ou destituição de cargo em comissão, será defesa, com a utilização dos meios e recursos admitidos em
obrigatória a instauração de processo disciplinar. direito.
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APOSTILAS OPÇÃO
diligências cabíveis, objetivando a coleta de prova, recorrendo, Art. 162. O indiciado que mudar de residência fica obrigado
quando necessário, a técnicos e peritos, de modo a permitir a a comunicar à comissão o lugar onde poderá ser encontrado.
completa elucidação dos fatos.
Art. 163. Achando-se o indiciado em lugar incerto e não
Art. 156. É assegurado ao servidor o direito de sabido, será citado por edital, publicado no Diário Oficial da
acompanhar o processo pessoalmente ou por intermédio de União e em jornal de grande circulação na localidade do último
procurador, arrolar e reinquirir testemunhas, produzir provas domicílio conhecido, para apresentar defesa.
e contraprovas e formular quesitos, quando se tratar de prova Parágrafo único. Na hipótese deste artigo, o prazo para
pericial. defesa será de 15 (quinze) dias a partir da última publicação
§ 1º O presidente da comissão poderá denegar pedidos do edital.
considerados impertinentes, meramente protelatórios, ou de
nenhum interesse para o esclarecimento dos fatos. Art. 164. Considerar-se-á revel o indiciado que,
§ 2º Será indeferido o pedido de prova pericial, quando a regularmente citado, não apresentar defesa no prazo legal.
comprovação do fato independer de conhecimento especial de § 1º A revelia será declarada, por termo, nos autos do
perito. processo e devolverá o prazo para a defesa.
§ 2º Para defender o indiciado revel, a autoridade
Art. 157. As testemunhas serão intimadas a depor instauradora do processo designará um servidor como
mediante mandado expedido pelo presidente da comissão, defensor dativo, que deverá ser ocupante de cargo efetivo
devendo a segunda via, com o ciente do interessado, ser superior ou de mesmo nível, ou ter nível de escolaridade igual
anexado aos autos. ou superior ao do indiciado.
Parágrafo único. Se a testemunha for servidor público, a
expedição do mandado será imediatamente comunicada ao Art. 165. Apreciada a defesa, a comissão elaborará
chefe da repartição onde serve, com a indicação do dia e hora relatório minucioso, onde resumirá as peças principais dos
marcados para inquirição. autos e mencionará as provas em que se baseou para formar a
sua convicção.
Art. 158. O depoimento será prestado oralmente e § 1º O relatório será sempre conclusivo quanto à inocência
reduzido a termo, não sendo lícito à testemunha trazê-lo por ou à responsabilidade do servidor.
escrito. § 2º Reconhecida a responsabilidade do servidor, a
§ 1º As testemunhas serão inquiridas separadamente. comissão indicará o dispositivo legal ou regulamentar
§ 2º Na hipótese de depoimentos contraditórios ou que se transgredido, bem como as circunstâncias agravantes ou
infirmem, proceder-se-á à acareação entre os depoentes. atenuantes.
Art. 159. Concluída a inquirição das testemunhas, a Art. 166. O processo disciplinar, com o relatório da
comissão promoverá o interrogatório do acusado, observados comissão, será remetido à autoridade que determinou a sua
os procedimentos previstos nos arts. 157 e 158. instauração, para julgamento.
§ 1º No caso de mais de um acusado, cada um deles será
ouvido separadamente, e sempre que divergirem em suas Seção II
declarações sobre fatos ou circunstâncias, será promovida a Do Julgamento
acareação entre eles.
§ 2º O procurador do acusado poderá assistir ao Art. 167. No prazo de 20 (vinte) dias, contados do
interrogatório, bem como à inquirição das testemunhas, recebimento do processo, a autoridade julgadora proferirá a
sendo-lhe vedado interferir nas perguntas e respostas, sua decisão.
facultando-se lhe, porém, reinquiri-las, por intermédio do § 1º Se a penalidade a ser aplicada exceder a alçada da
presidente da comissão. autoridade instauradora do processo, este será encaminhado
à autoridade competente, que decidirá em igual prazo.
Art. 160. Quando houver dúvida sobre a sanidade mental § 2º Havendo mais de um indiciado e diversidade de
do acusado, a comissão proporá à autoridade competente que sanções, o julgamento caberá à autoridade competente para a
ele seja submetido a exame por junta médica oficial, da qual imposição da pena mais grave.
participe pelo menos um médico psiquiatra. § 3º Se a penalidade prevista for a demissão ou cassação de
Parágrafo único. O incidente de sanidade mental será aposentadoria ou disponibilidade, o julgamento caberá às
processado em auto apartado e apenso ao processo principal, autoridades de que trata o inciso I do art. 141.
após a expedição do laudo pericial. § 4º Reconhecida pela comissão a inocência do servidor, a
autoridade instauradora do processo determinará o seu
Art. 161. Tipificada a infração disciplinar, será formulada a arquivamento, salvo se flagrantemente contrária à prova dos
indiciação do servidor, com a especificação dos fatos a ele autos.
imputados e das respectivas provas.
§ 1º O indiciado será citado por mandado expedido pelo Art. 168. O julgamento acatará o relatório da comissão,
presidente da comissão para apresentar defesa escrita, no salvo quando contrário às provas dos autos.
prazo de 10 (dez) dias, assegurando-se lhe vista do processo Parágrafo único. Quando o relatório da comissão
na repartição. contrariar as provas dos autos, a autoridade julgadora poderá,
§ 2º Havendo dois ou mais indiciados, o prazo será comum motivadamente, agravar a penalidade proposta, abrandá-la ou
e de 20 (vinte) dias. isentar o servidor de responsabilidade.
§ 3º O prazo de defesa poderá ser prorrogado pelo dobro,
para diligências reputadas indispensáveis. Art. 169. Verificada a ocorrência de vício insanável, a
§ 4º No caso de recusa do indiciado em apor o ciente na autoridade que determinou a instauração do processo ou
cópia da citação, o prazo para defesa contar-se-á da data outra de hierarquia superior declarará a sua nulidade, total ou
declarada, em termo próprio, pelo membro da comissão que parcial, e ordenará, no mesmo ato, a constituição de outra
fez a citação, com a assinatura de (2) duas testemunhas. comissão para instauração de novo processo.
§ 1º O julgamento fora do prazo legal não implica nulidade
do processo.
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APOSTILAS OPÇÃO
§ 2º A autoridade julgadora que der causa à prescrição de Art. 181. O julgamento caberá à autoridade que aplicou a
que trata o art. 142, § 2º, será responsabilizada na forma do penalidade, nos termos do art. 141.
Capítulo IV do Título IV. Parágrafo único. O prazo para julgamento será de 20
(vinte) dias, contados do recebimento do processo, no curso
Art. 170. Extinta a punibilidade pela prescrição, a do qual a autoridade julgadora poderá determinar diligências.
autoridade julgadora determinará o registro do fato nos
assentamentos individuais do servidor. Art. 182. Julgada procedente a revisão, será declarada sem
efeito a penalidade aplicada, restabelecendo-se todos os
Art. 171. Quando a infração estiver capitulada como crime, direitos do servidor, exceto em relação à destituição do cargo
o processo disciplinar será remetido ao Ministério Público em comissão, que será convertida em exoneração.
para instauração da ação penal, ficando trasladado na Parágrafo único. Da revisão do processo não poderá
repartição. resultar agravamento de penalidade.
Art. 177. O requerimento de revisão do processo será Art. 184. O Plano de Seguridade Social visa a dar cobertura
dirigido ao Ministro de Estado ou autoridade equivalente, que, aos riscos a que estão sujeitos o servidor e sua família, e
se autorizar a revisão, encaminhará o pedido ao dirigente do compreende um conjunto de benefícios e ações que atendam
órgão ou entidade onde se originou o processo disciplinar. às seguintes finalidades:
Parágrafo único. Deferida a petição, a autoridade I - garantir meios de subsistência nos eventos de doença,
competente providenciará a constituição de comissão, na invalidez, velhice, acidente em serviço, inatividade,
forma do art. 149. falecimento e reclusão;
II - proteção à maternidade, à adoção e à paternidade;
Art. 178. A revisão correrá em apenso ao processo III - assistência à saúde.
originário. Parágrafo único. Os benefícios serão concedidos nos
Parágrafo único. Na petição inicial, o requerente pedirá dia termos e condições definidos em regulamento, observadas as
e hora para a produção de provas e inquirição das disposições desta Lei.
testemunhas que arrolar.
Art. 185. Os benefícios do Plano de Seguridade Social do
Art. 179. A comissão revisora terá 60 (sessenta) dias para servidor compreendem:
a conclusão dos trabalhos. I - quanto ao servidor:
a) aposentadoria;
Art. 180. Aplicam-se aos trabalhos da comissão revisora, b) auxílio-natalidade;
no que couber, as normas e procedimentos próprios da c) salário-família;
comissão do processo disciplinar. d) licença para tratamento de saúde;
e) licença à gestante, à adotante e licença-paternidade;
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APOSTILAS OPÇÃO
Art. 212. Configura acidente em serviço o dano físico ou § 3º O enteado e o menor tutelado equiparam-se a filho
mental sofrido pelo servidor, que se relacione, mediata ou mediante declaração do servidor e desde que comprovada
imediatamente, com as atribuições do cargo exercido. dependência econômica, na forma estabelecida em
Parágrafo único. Equipara-se ao acidente em serviço o regulamento. (Incluído pela Lei nº 13.135, de 2015)
dano:
I - decorrente de agressão sofrida e não provocada pelo Art. 218. Ocorrendo habilitação de vários titulares à
servidor no exercício do cargo; pensão, o seu valor será distribuído em partes iguais entre os
II - sofrido no percurso da residência para o trabalho e beneficiários habilitados. (Redação dada pela Lei nº 13.135, de
vice-versa. 2015)
§ 1º (Revogado). (Redação dada pela Lei nº 13.135, de
Art. 213. O servidor acidentado em serviço que necessite 2015)
de tratamento especializado poderá ser tratado em instituição § 2º (Revogado). (Redação dada pela Lei nº 13.135, de
privada, à conta de recursos públicos. 2015)
Parágrafo único. O tratamento recomendado por junta § 3º (Revogado). (Redação dada pela Lei nº 13.135, de
médica oficial constitui medida de exceção e somente será 2015)
admissível quando inexistirem meios e recursos adequados
em instituição pública. Art. 219. A pensão poderá ser requerida a qualquer tempo,
prescrevendo tão-somente as prestações exigíveis há mais de
Art. 214. A prova do acidente será feita no prazo de 10 5 (cinco) anos.
(dez) dias, prorrogável quando as circunstâncias o exigirem. Parágrafo único. Concedida a pensão, qualquer prova
posterior ou habilitação tardia que implique exclusão de
Seção VII beneficiário ou redução de pensão só produzirá efeitos a partir
Da Pensão da data em que for oferecida.
Art. 215. Por morte do servidor, os dependentes, nas Art. 220. Perde o direito à pensão por morte: (Redação
hipóteses legais, fazem jus à pensão a partir da data de óbito, dada pela Lei nº 13.135, de 2015)
observado o limite estabelecido no inciso XI do caput do art. I - após o trânsito em julgado, o beneficiário condenado
37 da Constituição Federal e no art. 2o da Lei no 10.887, de 18 pela prática de crime de que tenha dolosamente resultado a
de junho de 2004. (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015) morte do servidor; (Incluído pela Lei nº 13.135, de 2015)
II - o cônjuge, o companheiro ou a companheira se
Art. 216. (Revogado pela Lei nº 13.135, de 2015) comprovada, a qualquer tempo, simulação ou fraude no
casamento ou na união estável, ou a formalização desses com
Art. 217. São beneficiários das pensões: o fim exclusivo de constituir benefício previdenciário,
I - o cônjuge; (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015) apuradas em processo judicial no qual será assegurado o
a) (Revogada); (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015) direito ao contraditório e à ampla defesa. (Incluído pela Lei nº
b) (Revogada); (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015) 13.135, de 2015)
c) (Revogada); (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015)
d) (Revogada); (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015) Art. 221. Será concedida pensão provisória por morte
e) (Revogada); (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015) presumida do servidor, nos seguintes casos:
II - o cônjuge divorciado ou separado judicialmente ou de I - declaração de ausência, pela autoridade judiciária
fato, com percepção de pensão alimentícia estabelecida competente;
judicialmente; (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015) II - desaparecimento em desabamento, inundação,
a) (Revogada); (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015) incêndio ou acidente não caracterizado como em serviço;
b) (Revogada); (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015) III - desaparecimento no desempenho das atribuições do
c) Revogada); (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015) cargo ou em missão de segurança.
d) (Revogada); (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015) Parágrafo único. A pensão provisória será transformada
III - o companheiro ou companheira que comprove união em vitalícia ou temporária, conforme o caso, decorridos 5
estável como entidade familiar; (Incluído pela Lei nº 13.135, (cinco) anos de sua vigência, ressalvado o eventual
de 2015) reaparecimento do servidor, hipótese em que o benefício será
IV - o filho de qualquer condição que atenda a um dos automaticamente cancelado.
seguintes requisitos: (Incluído pela Lei nº 13.135, de 2015)
a) seja menor de 21 (vinte e um) anos; (Incluído pela Lei nº Art. 222. Acarreta perda da qualidade de beneficiário:
13.135, de 2015) I - o seu falecimento;
b) seja inválido; (Incluído pela Lei nº 13.135, de 2015) II - a anulação do casamento, quando a decisão ocorrer
c) (Vide Lei nº 13.135, de 2015) após a concessão da pensão ao cônjuge;
d) tenha deficiência intelectual ou mental, nos termos do III - a cessação da invalidez, em se tratando de beneficiário
regulamento; (Incluído pela Lei nº 13.135, de 2015) inválido, o afastamento da deficiência, em se tratando de
V - a mãe e o pai que comprovem dependência econômica beneficiário com deficiência, ou o levantamento da interdição,
do servidor; e (Incluído pela Lei nº 13.135, de 2015) em se tratando de beneficiário com deficiência intelectual ou
VI - o irmão de qualquer condição que comprove mental que o torne absoluta ou relativamente incapaz,
dependência econômica do servidor e atenda a um dos respeitados os períodos mínimos decorrentes da aplicação das
requisitos previstos no inciso IV. (Incluído pela Lei nº 13.135, alíneas “a” e “b” do inciso VII; (Redação dada pela Lei nº
de 2015) 13.135, de 2015)
§ 1º A concessão de pensão aos beneficiários de que tratam IV - o implemento da idade de 21 (vinte e um) anos, pelo
os incisos I a IV do caput exclui os beneficiários referidos nos filho ou irmão; (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015)
incisos V e VI. (Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015) V - a acumulação de pensão na forma do art. 225;
§ 2º A concessão de pensão aos beneficiários de que trata VI - a renúncia expressa; e (Redação dada pela Lei nº
o inciso V do caput exclui o beneficiário referido no inciso VI. 13.135, de 2015)
(Redação dada pela Lei nº 13.135, de 2015)
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especialidades dos seus integrantes, com a comprovação de Art. 239. Por motivo de crença religiosa ou de convicção
suas habilitações e de que não estejam respondendo a filosófica ou política, o servidor não poderá ser privado de
processo disciplinar junto à entidade fiscalizadora da quaisquer dos seus direitos, sofrer discriminação em sua vida
profissão. funcional, nem eximir-se do cumprimento de seus deveres.
§ 3º Para os fins do disposto no caput deste artigo, ficam a
União e suas entidades autárquicas e fundacionais autorizadas Art. 240. Ao servidor público civil é assegurado, nos termos
a: da Constituição Federal, o direito à livre associação sindical e
I - celebrar convênios exclusivamente para a prestação de os seguintes direitos, entre outros, dela decorrentes:
serviços de assistência à saúde para os seus servidores ou a) de ser representado pelo sindicato, inclusive como
empregados ativos, aposentados, pensionistas, bem como para substituto processual;
seus respectivos grupos familiares definidos, com entidades b) de inamovibilidade do dirigente sindical, até um ano
de autogestão por elas patrocinadas por meio de instrumentos após o final do mandato, exceto se a pedido;
jurídicos efetivamente celebrados e publicados até 12 de c) de descontar em folha, sem ônus para a entidade sindical
fevereiro de 2006 e que possuam autorização de a que for filiado, o valor das mensalidades e contribuições
funcionamento do órgão regulador, sendo certo que os definidas em assembleia geral da categoria.
convênios celebrados depois dessa data somente poderão sê- d) (Revogado);
lo na forma da regulamentação específica sobre patrocínio de e) (Revogado).
autogestões, a ser publicada pelo mesmo órgão regulador, no
prazo de 180 (cento e oitenta) dias da vigência desta Lei, Art. 241. Consideram-se da família do servidor, além do
normas essas também aplicáveis aos convênios existentes até cônjuge e filhos, quaisquer pessoas que vivam às suas
12 de fevereiro de 2006; expensas e constem do seu assentamento individual.
II - contratar, mediante licitação, na forma da Lei no 8.666, Parágrafo único. Equipara-se ao cônjuge a companheira ou
de 21 de junho de 1993, operadoras de planos e seguros companheiro, que comprove união estável como entidade
privados de assistência à saúde que possuam autorização de familiar.
funcionamento do órgão regulador;
III - (VETADO) Art. 242. Para os fins desta Lei, considera-se sede o
§ 4º (VETADO) município onde a repartição estiver instalada e onde o
§ 5º O valor do ressarcimento fica limitado ao total servidor tiver exercício, em caráter permanente.
despendido pelo servidor ou pensionista civil com plano ou
seguro privado de assistência à saúde. Título IX
Capítulo Único
Capítulo IV Das Disposições Transitórias e Finais
Do Custeio
Art. 243. Ficam submetidos ao regime jurídico instituído
Art. 231. (Revogado) por esta Lei, na qualidade de servidores públicos, os
servidores dos Poderes da União, dos ex-Territórios, das
Título VII autarquias, inclusive as em regime especial, e das fundações
Capítulo Único públicas, regidos pela Lei nº 1.711, de 28 de outubro de 1952 -
Da Contratação Temporária de Excepcional Interesse Estatuto dos Funcionários Públicos Civis da União, ou pela
Público Consolidação das Leis do Trabalho, aprovada pelo Decreto-Lei
nº 5.452, de 1º de maio de 1943, exceto os contratados por
Art. 232. (Revogado). prazo determinado, cujos contratos não poderão ser
prorrogados após o vencimento do prazo de prorrogação.
Art. 233. (Revogado). § 1º Os empregos ocupados pelos servidores incluídos no
regime instituído por esta Lei ficam transformados em cargos,
Art. 234. (Revogado). na data de sua publicação.
§ 2º As funções de confiança exercidas por pessoas não
Art. 235. (Revogado). integrantes de tabela permanente do órgão ou entidade onde
têm exercício ficam transformadas em cargos em comissão, e
Título VIII mantidas enquanto não for implantado o plano de cargos dos
Capítulo Único órgãos ou entidades na forma da lei.
Das Disposições Gerais § 3º As Funções de Assessoramento Superior - FAS,
exercidas por servidor integrante de quadro ou tabela de
Art. 236. O Dia do Servidor Público será comemorado a pessoal, ficam extintas na data da vigência desta Lei.
vinte e oito de outubro. § 4º (VETADO).
§ 5º O regime jurídico desta Lei é extensivo aos
Art. 237. Poderão ser instituídos, no âmbito dos Poderes serventuários da Justiça, remunerados com recursos da União,
Executivo, Legislativo e Judiciário, os seguintes incentivos no que couber.
funcionais, além daqueles já previstos nos respectivos planos § 6º Os empregos dos servidores estrangeiros com
de carreira: estabilidade no serviço público, enquanto não adquirirem a
I - prêmios pela apresentação de ideias, inventos ou nacionalidade brasileira, passarão a integrar tabela em
trabalhos que favoreçam o aumento de produtividade e a extinção, do respectivo órgão ou entidade, sem prejuízo dos
redução dos custos operacionais; direitos inerentes aos planos de carreira aos quais se
II - concessão de medalhas, diplomas de honra ao mérito, encontrem vinculados os empregos.
condecoração e elogio. § 7º Os servidores públicos de que trata o caput deste
artigo, não amparados pelo art. 19 do Ato das Disposições
Art. 238. Os prazos previstos nesta Lei serão contados em Constitucionais Transitórias, poderão, no interesse da
dias corridos, excluindo-se o dia do começo e incluindo-se o do Administração e conforme critérios estabelecidos em
vencimento, ficando prorrogado, para o primeiro dia útil regulamento, ser exonerados mediante indenização de um
seguinte, o prazo vencido em dia em que não haja expediente.
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mês de remuneração por ano de efetivo exercício no serviço 02. (IFF - Assistente de Administração – FCM/2016)
público federal. Ronaldo, servidor público federal, retira da repartição um
§ 8º Para fins de incidência do imposto de renda na fonte e documento pertencente ao patrimônio público a fim de
na declaração de rendimentos, serão considerados como realizar uma diligência inerente às suas atribuições
indenizações isentas os pagamentos efetuados a título de profissionais. Diante dessa situação, a conduta de Ronaldo é
indenização prevista no parágrafo anterior. (A) permitida, desde que o servidor esteja legalmente
§ 9º Os cargos vagos em decorrência da aplicação do autorizado.
disposto no § 7º poderão ser extintos pelo Poder Executivo (B) permitida, desde que o documento não seja sigiloso ou
quando considerados desnecessários. de relevante interesse público.
(C) vedada, uma vez que somente a autoridade superior da
Art. 244. Os adicionais por tempo de serviço, já concedidos repartição possui essa prerrogativa.
aos servidores abrangidos por esta Lei, ficam transformados (D) permitida, desde que essa seja uma prática
em anuênio. corriqueiramente executada pelos seus colegas de repartição.
(E) vedada, uma vez que é proibido por lei, em caráter
Art. 245. A licença especial disciplinada pelo art. 116 da Lei absoluto, retirar da repartição pública qualquer documento,
nº 1.711, de 1952, ou por outro diploma legal, fica livro ou bem pertencente ao patrimônio público.
transformada em licença-prêmio por assiduidade, na forma
prevista nos arts. 87 a 90. 03. (IFF - Assistente de Administração – FCM/2016) A
vacância de um cargo público NÃO decorrerá de
Art. 246. (VETADO). (A) reversão.
(B) falecimento.
Art. 247. Para efeito do disposto no Título VI desta Lei, (C) exoneração.
haverá ajuste de contas com a Previdência Social, (D) readaptação.
correspondente ao período de contribuição por parte dos (E) aposentadoria.
servidores celetistas abrangidos pelo art. 243.
04. (ANVISA - Técnico Administrativo – CESPE/2016)
Art. 248. As pensões estatutárias, concedidas até a vigência José, servidor público estável de órgão do Poder Executivo
desta Lei, passam a ser mantidas pelo órgão ou entidade de federal, durante o período de doze meses, faltou
origem do servidor. intencionalmente ao serviço por cinquenta dias consecutivos,
sem causa justificada. A administração pública, mediante
Art. 249. Até a edição da lei prevista no § 1º do art. 231, os procedimento disciplinar sumário, enquadrou a conduta de
servidores abrangidos por esta Lei contribuirão na forma e nos José como abandono de cargo.
percentuais atualmente estabelecidos para o servidor civil da
União conforme regulamento próprio. A respeito dessa situação hipotética, julgue o item que se
segue.
Art. 250. O servidor que já tiver satisfeito ou vier a José somente poderia ser demitido por abandono de cargo
satisfazer, dentro de 1 (um) ano, as condições necessárias para caso tivesse se ausentado por mais de sessenta dias
a aposentadoria nos termos do inciso II do art. 184 do antigo consecutivos.
Estatuto dos Funcionários Públicos Civis da União, Lei n° ( ) Certo
1.711, de 28 de outubro de 1952, aposentar-se-á com a ( ) Errado
vantagem prevista naquele dispositivo.
05. (ANVISA - Técnico Administrativo – CESPE/2016) O
Art. 251. (Revogado pela Lei nº 9.527, de 10.12.97) teto de um imóvel pertencente à União desabou em
decorrência de fortes chuvas, as quais levaram o poder público
Art. 252. Esta Lei entra em vigor na data de sua publicação, a decretar estado de calamidade na região. Maria, servidora
com efeitos financeiros a partir do primeiro dia do mês pública responsável por conduzir o processo licitatório para a
subsequente. contratação dos serviços de reparo pertinentes, diante da
situação de calamidade pública, decidiu contratar mediante
Art. 253. Ficam revogadas a Lei nº 1.711, de 28 de outubro dispensa de licitação. Findo o processo de licitação, foi
de 1952, e respectiva legislação complementar, bem como as escolhida a Empresa Y, que apresentou preços superiores ao
demais disposições em contrário. preço de mercado, mas, reservadamente, prometeu, caso fosse
contratada pela União, realizar, com generoso desconto, uma
Questões grande reforma no banheiro da residência de Maria. Ao final,
em razão da urgência, foi firmado contrato verbal entre a
01. (FUB - Conhecimentos Básicos - Cargo 20 – União e a Empresa Y e executados tanto os reparos
CESPE/2016) Eduardo, servidor público em estágio contratados quanto a reforma prometida.
probatório, frequentemente se ausentava de seu local de Com referência a essa situação hipotética, julgue o item
trabalho sem justificativa e, quando voltava, se apresentava que se segue.
nitidamente embriagado. Em razão desses fatos, a comissão de
ética, tendo apreciado a conduta do servidor, decidiu aplicar a A autoridade que tiver ciência da conduta de Maria será
ele a penalidade de advertência. Eduardo foi, então, reprovado obrigada a promover a sua apuração imediata, mediante
no estágio probatório e, por isso, foi demitido, sem que a sindicância ou processo administrativo disciplinar.
administração pública tenha observado o contraditório e a ( ) Certo
ampla defesa. ( ) Errado
Considerando essa situação hipotética, julgue o item a
seguir. 06. (ANVISA - Técnico Administrativo – CESPE/2016)
A reprovação de Eduardo no estágio probatório, de acordo João, após aprovação em concurso público, foi nomeado em
com a lei, é hipótese de exoneração do cargo, e não de 2015 para integrar o quadro de uma entidade da
demissão, como ocorreu na situação narrada. administração indireta dotada de personalidade jurídica de
( ) Certo ( ) Errado direito privado.
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16. (UFPR - Técnico em Mecânica - NC-UFPR/2017) São (B) A proibição de acumulação remunerada de cargos
requisitos básicos para investidura em cargo público previstos públicos se estende às sociedades de economia mista e
na Lei 8.112/90, EXCETO: empresas públicas.
(A) gozo dos direitos políticos. (C) A estabilidade do servidor será atingida após três anos
(B) idade mínima de dezoito anos. de efetivo exercício, sendo prescindível a avaliação especial de
(C) quitação com as obrigações perante o Fisco. desempenho.
(D) aptidão física e mental. (D) É possível a acumulação remunerada de dois cargos de
(E) nacionalidade brasileira. profissionais de saúde, devidamente regulamentados.
(E) O servidor público estável poderá perder o cargo em
17. (UFPR - Técnico em Mecânica - NC-UFPR/2017) face de sentença judicial transitada em julgado.
Considere a hipótese de servidor público estável que é
demitido, após procedimento administrativo, e tem a 22. (CESPE) A respeito do conceito e dos direitos e deveres
demissão anulada por decisão judicial. Qual é a forma de dos agentes administrativos, julgue os itens seguintes.
provimento do cargo público nesse caso?
(A) Aproveitamento. Os direitos e deveres do servidor público são consagrados
(B) Reintegração. na Constituição Federal e na legislação federal, vedada a
(C) Readaptação. instituição de outros direitos e deveres no âmbito das leis
(D) Reversão. ordinárias dos estados e dos municípios.
(E) Recondução. ( ) Certo
( ) Errado
18. I - Reintegração é a reinvestidura do servidor estável
no cargo anteriormente ocupado, ou no cargo resultante de 23. (FCC) Os servidores públicos sujeitam-se a deveres
sua transformação, quando invalidada a sua demissão por legais e têm assegurado outra gama de direitos em seu favor.
decisão administrativa ou judicial, com ressarcimento de todas Alguns desses direitos e deveres relacionam-se aos princípios
as vantagens. que regem a atuação da Administração pública, podendo- se
II - O servidor estável só perderá o cargo em virtude de exemplificar com a
sentença judicial transitada em julgado ou de processo (A) possibilidade de greve nos serviços públicos,
administrativo disciplinar no qual lhe seja assegurada ampla considerando entendimento jurisprudencial do STF, diante da
defesa. inexistência de lei específica, como expressão do princípio da
III - Reversão é o retorno à atividade de servidor continuidade dos serviços públicos.
aposentado por invalidez, quando junta médica oficial declarar (B) permissão de greve para os servidores públicos,
insubsistentes os motivos da aposentadoria; ou no interesse amplamente permitida ante a ausência de regramento legal ou
da administração, respeitadas as hipóteses legais. jurisprudencial, como expressão do princípio da igualdade.
IV - Recondução é o retorno do servidor estável ao cargo (C) proibição de greve para todos os servidores
anteriormente ocupado e decorrerá de inabilitação em estágio estatutários e a possibilidade de greve para todos os celetistas,
probatório relativo a outro cargo ou reintegração do anterior como expressão do princípio da eficiência.
ocupante. (D) possibilidade plena de greve para todos os ocupantes
de cargo, emprego e função, como forma de expressão do
Avalie as assertivas abaixo, classificando-as com “V” princípio da impessoalidade.
quando verdadeiras, ou “F”, caso sejam falsas, de acordo com (E) proibição de greve no serviço público, posto ser
os termos da Lei nº 8.112/1990. A seguir, escolha a alternativa integralmente vedada para todas as categorias, como
que corresponda à sequência correta: expressão do princípio da legalidade.
(A) V, V, F, F.
(B) V, F, F, V. 24. (CESPE) Com base na legislação atinente à investidura
(C) F, F, V, F. e ao exercício da função pública e aos direitos e deveres dos
(D) V, V, V, F. funcionários públicos, julgue os itens que se seguem.
(E) V, V, V, V.
Considere a seguinte situação hipotética.
19. A vacância de um cargo público NÃO decorrerá de Uma servidora pública em estágio probatório solicitou
(A) reversão. remoção para acompanhar seu cônjuge, também servidor
(B) falecimento. público, removido, em decorrência de aprovação em concurso
(C) exoneração. de remoção, para unidade de lotação em outro estado da
(D) readaptação. Federação.
(E) aposentadoria. Nessa situação hipotética, a servidora não preenche os
requisitos legais necessários à obtenção da remoção, visto que
20. (VUNESP) Ser leal às instituições a que servir e exercer ainda cumpre estágio probatório, circunstância essa que
com zelo e dedicação as atribuições do cargo, nos termos da condiciona sua remoção ao interesse da administração
Lei n.º 8.112/90, em relação ao servidor, fazem parte de. pública.
(A) suas funções. ( ) Certo
(B) suas competências. ( ) Errado
(C) seus deveres.
(D) seus direitos. 25. São deveres dos servidores públicos, exceto:
(E) suas faculdades. (A) representar contra ilegalidade, omissão ou abuso de
poder.
21. (UPENET/IAUPE) Quanto aos direitos e deveres dos (B) levar ao conhecimento da autoridade superior às
servidores públicos, assinale a alternativa INCORRETA. irregularidades de que tiver ciência do cargo.
(A) O servidor público estável pode perder o cargo, dentre (C) atender com presteza à expedição de certidões
outras hipóteses, após processo administrativo em que lhe requeridas para defesa de direito ou esclarecimento de
seja assegurada ampla defesa. situações de interesse pessoal.
(D) tratar com urbanidade as pessoas.
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Da sindicância podem decorrer três situações: Art. 1o Esta Lei estabelece normas básicas sobre o processo
a- Arquivamento do processo: quando não for apurada administrativo no âmbito da Administração Federal direta e
nenhuma infração ou se o servidor não foi o autor da indireta, visando, em especial, à proteção dos direitos dos
irregularidade. administrados e ao melhor cumprimento dos fins da
b- Aplicação de penalidade: diante da comprovação da Administração.
autoria e da existência da infração. § 1o Os preceitos desta Lei também se aplicam aos órgãos
c- Instauração do PAD: se no decorrer da sindicância ficar dos Poderes Legislativo e Judiciário da União, quando no
apurado a existência de infração mais grave. desempenho de função administrativa.
§ 2o Para os fins desta Lei, consideram-se:
Cuidado! A sindicância não é indispensável para I - órgão - a unidade de atuação integrante da estrutura da
instauração do Processo Administrativo Disciplinar. Administração direta e da estrutura da Administração
indireta;
4- Processo Administrativo Disciplinar (P.A.D.). II - entidade - a unidade de atuação dotada de
personalidade jurídica;
Fases do Processo Administrativo III - autoridade - o servidor ou agente público dotado de
a) Instauração. poder de decisão.
O processo administrativo é instaurado após a designação
de uma comissão processante. Essa comissão deverá ser Art. 2o A Administração Pública obedecerá, dentre outros,
composta obrigatoriamente por 3(três) servidores estáveis aos princípios da legalidade, finalidade, motivação,
que não sejam cônjuges ou parentes até o terceiro grau civil do razoabilidade, proporcionalidade, moralidade, ampla defesa,
acusado. contraditório, segurança jurídica, interesse público e
eficiência.
b) Instrução. Parágrafo único. Nos processos administrativos serão
Nesta fase ocorre a produção de provas. As provas podem observados, entre outros, os critérios de:
ser por meio de depoimento da parte, oitiva de testemunhas, I - atuação conforme a lei e o Direito;
inspeções, perícias, juntada de documentos; pode ocorrer, II - atendimento a fins de interesse geral, vedada a
também, o colhimento de informações, laudos e pareceres que renúncia total ou parcial de poderes ou competências, salvo
irão ajudar na decisão do processo administrativo. autorização em lei;
III - objetividade no atendimento do interesse público,
c) Defesa. vedada a promoção pessoal de agentes ou autoridades;
No silêncio da lei específica a defesa será feita em 10 dias IV - atuação segundo padrões éticos de probidade, decoro
(norma geral). e boa-fé;
V - divulgação oficial dos atos administrativos, ressalvadas
d) Relatório. as hipóteses de sigilo previstas na Constituição;
É a síntese de tudo o que foi apurado no processo VI - adequação entre meios e fins, vedada a imposição de
administrativo; pode ser feito pela autoridade responsável ou obrigações, restrições e sanções em medida superior àquelas
por comissão processante, conforme o caso. O relatório não estritamente necessárias ao atendimento do interesse público;
vincula a decisão no processo. VII - indicação dos pressupostos de fato e de direito que
determinarem a decisão;
e) Julgamento. VIII – observância das formalidades essenciais à garantia
Última fase do processo, apresenta a decisão a despeito do dos direitos dos administrados;
objeto do processo. IX - adoção de formas simples, suficientes para propiciar
adequado grau de certeza, segurança e respeito aos direitos
dos administrados;
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APOSTILAS OPÇÃO
X - garantia dos direitos à comunicação, à apresentação de Art. 8o Quando os pedidos de uma pluralidade de
alegações finais, à produção de provas e à interposição de interessados tiverem conteúdo e fundamentos idênticos,
recursos, nos processos de que possam resultar sanções e nas poderão ser formulados em um único requerimento, salvo
situações de litígio; preceito legal em contrário.
XI - proibição de cobrança de despesas processuais,
ressalvadas as previstas em lei; CAPÍTULO V
XII - impulsão, de ofício, do processo administrativo, sem DOS INTERESSADOS
prejuízo da atuação dos interessados;
XIII - interpretação da norma administrativa da forma que Art. 9o São legitimados como interessados no processo
melhor garanta o atendimento do fim público a que se dirige, administrativo:
vedada aplicação retroativa de nova interpretação. I - pessoas físicas ou jurídicas que o iniciem como titulares
de direitos ou interesses individuais ou no exercício do direito
CAPÍTULO II de representação;
DOS DIREITOS DOS ADMINISTRADOS II - aqueles que, sem terem iniciado o processo, têm
direitos ou interesses que possam ser afetados pela decisão a
Art. 3o O administrado tem os seguintes direitos perante a ser adotada;
Administração, sem prejuízo de outros que lhe sejam III - as organizações e associações representativas, no
assegurados: tocante a direitos e interesses coletivos;
I - ser tratado com respeito pelas autoridades e servidores, IV - as pessoas ou as associações legalmente constituídas
que deverão facilitar o exercício de seus direitos e o quanto a direitos ou interesses difusos.
cumprimento de suas obrigações;
II - ter ciência da tramitação dos processos administrativos Art. 10. São capazes, para fins de processo administrativo,
em que tenha a condição de interessado, ter vista dos autos, os maiores de dezoito anos, ressalvada previsão especial em
obter cópias de documentos neles contidos e conhecer as ato normativo próprio.
decisões proferidas;
III - formular alegações e apresentar documentos antes da CAPÍTULO VI
decisão, os quais serão objeto de consideração pelo órgão DA COMPETÊNCIA
competente;
IV - fazer-se assistir, facultativamente, por advogado, salvo Art. 11. A competência é irrenunciável e se exerce pelos
quando obrigatória a representação, por força de lei. órgãos administrativos a que foi atribuída como própria, salvo
os casos de delegação e avocação legalmente admitidos.
CAPÍTULO III
DOS DEVERES DO ADMINISTRADO Art. 12. Um órgão administrativo e seu titular poderão, se
não houver impedimento legal, delegar parte da sua
Art. 4o São deveres do administrado perante a competência a outros órgãos ou titulares, ainda que estes não
Administração, sem prejuízo de outros previstos em ato lhe sejam hierarquicamente subordinados, quando for
normativo: conveniente, em razão de circunstâncias de índole técnica,
I - expor os fatos conforme a verdade; social, econômica, jurídica ou territorial.
II - proceder com lealdade, urbanidade e boa-fé; Parágrafo único. O disposto no caput deste artigo aplica-se
III - não agir de modo temerário; à delegação de competência dos órgãos colegiados aos
IV - prestar as informações que lhe forem solicitadas e respectivos presidentes.
colaborar para o esclarecimento dos fatos.
Art. 13. Não podem ser objeto de delegação:
CAPÍTULO IV I - a edição de atos de caráter normativo;
DO INÍCIO DO PROCESSO II - a decisão de recursos administrativos;
III - as matérias de competência exclusiva do órgão ou
Art. 5o O processo administrativo pode iniciar-se de ofício autoridade.
ou a pedido de interessado.
Art. 14. O ato de delegação e sua revogação deverão ser
Art. 6o O requerimento inicial do interessado, salvo casos publicados no meio oficial.
em que for admitida solicitação oral, deve ser formulado por § 1o O ato de delegação especificará as matérias e poderes
escrito e conter os seguintes dados: transferidos, os limites da atuação do delegado, a duração e os
I - órgão ou autoridade administrativa a que se dirige; objetivos da delegação e o recurso cabível, podendo conter
II - identificação do interessado ou de quem o represente; ressalva de exercício da atribuição delegada.
III - domicílio do requerente ou local para recebimento de § 2o O ato de delegação é revogável a qualquer tempo pela
comunicações; autoridade delegante.
IV - formulação do pedido, com exposição dos fatos e de § 3o As decisões adotadas por delegação devem mencionar
seus fundamentos; explicitamente esta qualidade e considerar-se-ão editadas
V - data e assinatura do requerente ou de seu pelo delegado.
representante.
Parágrafo único. É vedada à Administração a recusa Art. 15. Será permitida, em caráter excepcional e por
imotivada de recebimento de documentos, devendo o servidor motivos relevantes devidamente justificados, a avocação
orientar o interessado quanto ao suprimento de eventuais temporária de competência atribuída a órgão
falhas. hierarquicamente inferior.
Art. 7o Os órgãos e entidades administrativas deverão Art. 16. Os órgãos e entidades administrativas divulgarão
elaborar modelos ou formulários padronizados para assuntos publicamente os locais das respectivas sedes e, quando
que importem pretensões equivalentes. conveniente, a unidade fundacional competente em matéria de
interesse especial.
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poderá ser comum a todas as alegações substancialmente § 2o Se um parecer obrigatório e não vinculante deixar de
iguais. ser emitido no prazo fixado, o processo poderá ter
prosseguimento e ser decidido com sua dispensa, sem prejuízo
Art. 32. Antes da tomada de decisão, a juízo da autoridade, da responsabilidade de quem se omitiu no atendimento.
diante da relevância da questão, poderá ser realizada
audiência pública para debates sobre a matéria do processo. Art. 43. Quando por disposição de ato normativo devam
ser previamente obtidos laudos técnicos de órgãos
Art. 33. Os órgãos e entidades administrativas, em matéria administrativos e estes não cumprirem o encargo no prazo
relevante, poderão estabelecer outros meios de participação assinalado, o órgão responsável pela instrução deverá solicitar
de administrados, diretamente ou por meio de organizações e laudo técnico de outro órgão dotado de qualificação e
associações legalmente reconhecidas. capacidade técnica equivalentes.
Art. 34. Os resultados da consulta e audiência pública e de
outros meios de participação de administrados deverão ser Art. 44. Encerrada a instrução, o interessado terá o direito
apresentados com a indicação do procedimento adotado. de manifestar-se no prazo máximo de dez dias, salvo se outro
prazo for legalmente fixado.
Art. 35. Quando necessária à instrução do processo, a
audiência de outros órgãos ou entidades administrativas Art. 45. Em caso de risco iminente, a Administração Pública
poderá ser realizada em reunião conjunta, com a participação poderá motivadamente adotar providências acauteladoras
de titulares ou representantes dos órgãos competentes, sem a prévia manifestação do interessado.
lavrando-se a respectiva ata, a ser juntada aos autos.
Art. 46. Os interessados têm direito à vista do processo e a
Art. 36. Cabe ao interessado a prova dos fatos que tenha obter certidões ou cópias reprográficas dos dados e
alegado, sem prejuízo do dever atribuído ao órgão competente documentos que o integram, ressalvados os dados e
para a instrução e do disposto no art. 37 desta Lei. documentos de terceiros protegidos por sigilo ou pelo direito
à privacidade, à honra e à imagem.
Art. 37. Quando o interessado declarar que fatos e dados
estão registrados em documentos existentes na própria Art. 47. O órgão de instrução que não for competente para
Administração responsável pelo processo ou em outro órgão emitir a decisão final elaborará relatório indicando o pedido
administrativo, o órgão competente para a instrução proverá, inicial, o conteúdo das fases do procedimento e formulará
de ofício, à obtenção dos documentos ou das respectivas proposta de decisão, objetivamente justificada, encaminhando
cópias. o processo à autoridade competente.
Direito Administrativo 37
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§ 3o A motivação das decisões de órgãos colegiados e II - aqueles cujos direitos ou interesses forem
comissões ou de decisões orais constará da respectiva ata ou indiretamente afetados pela decisão recorrida;
de termo escrito. III - as organizações e associações representativas, no
tocante a direitos e interesses coletivos;
CAPÍTULO XIII IV - os cidadãos ou associações, quanto a direitos ou
DA DESISTÊNCIA E OUTROS CASOS DE EXTINÇÃO DO interesses difusos.
PROCESSO
Art. 59. Salvo disposição legal específica, é de dez dias o
Art. 51. O interessado poderá, mediante manifestação prazo para interposição de recurso administrativo, contado a
escrita, desistir total ou parcialmente do pedido formulado ou, partir da ciência ou divulgação oficial da decisão recorrida.
ainda, renunciar a direitos disponíveis. § 1o Quando a lei não fixar prazo diferente, o recurso
§ 1o Havendo vários interessados, a desistência ou administrativo deverá ser decidido no prazo máximo de trinta
renúncia atinge somente quem a tenha formulado. dias, a partir do recebimento dos autos pelo órgão competente.
§ 2o A desistência ou renúncia do interessado, conforme o § 2o O prazo mencionado no parágrafo anterior poderá ser
caso, não prejudica o prosseguimento do processo, se a prorrogado por igual período, ante justificativa explícita.
Administração considerar que o interesse público assim o
exige. Art. 60. O recurso interpõe-se por meio de requerimento
no qual o recorrente deverá expor os fundamentos do pedido
Art. 52. O órgão competente poderá declarar extinto o de reexame, podendo juntar os documentos que julgar
processo quando exaurida sua finalidade ou o objeto da convenientes.
decisão se tornar impossível, inútil ou prejudicado por fato
superveniente. Art. 61. Salvo disposição legal em contrário, o recurso não
tem efeito suspensivo.
CAPÍTULO XIV Parágrafo único. Havendo justo receio de prejuízo de difícil
DA ANULAÇÃO, REVOGAÇÃO E CONVALIDAÇÃO ou incerta reparação decorrente da execução, a autoridade
recorrida ou a imediatamente superior poderá, de ofício ou a
Art. 53. A Administração deve anular seus próprios atos, pedido, dar efeito suspensivo ao recurso.
quando eivados de vício de legalidade, e pode revogá-los por
motivo de conveniência ou oportunidade, respeitados os Art. 62. Interposto o recurso, o órgão competente para dele
direitos adquiridos. conhecer deverá intimar os demais interessados para que, no
prazo de cinco dias úteis, apresentem alegações.
Art. 54. O direito da Administração de anular os atos
administrativos de que decorram efeitos favoráveis para os Art. 63. O recurso não será conhecido quando interposto:
destinatários decai em cinco anos, contados da data em que I - fora do prazo;
foram praticados, salvo comprovada má-fé. II - perante órgão incompetente;
§ 1o No caso de efeitos patrimoniais contínuos, o prazo de III - por quem não seja legitimado;
decadência contar-se-á da percepção do primeiro pagamento. IV - após exaurida a esfera administrativa.
§ 2o Considera-se exercício do direito de anular qualquer § 1o Na hipótese do inciso II, será indicada ao recorrente a
medida de autoridade administrativa que importe autoridade competente, sendo-lhe devolvido o prazo para
impugnação à validade do ato. recurso.
§ 2o O não conhecimento do recurso não impede a
Art. 55. Em decisão na qual se evidencie não acarretarem Administração de rever de ofício o ato ilegal, desde que não
lesão ao interesse público nem prejuízo a terceiros, os atos que ocorrida preclusão administrativa.
apresentarem defeitos sanáveis poderão ser convalidados pela
própria Administração. Art. 64. O órgão competente para decidir o recurso poderá
confirmar, modificar, anular ou revogar, total ou parcialmente,
CAPÍTULO XV a decisão recorrida, se a matéria for de sua competência.
DO RECURSO ADMINISTRATIVO E DA REVISÃO Parágrafo único. Se da aplicação do disposto neste artigo
puder decorrer gravame à situação do recorrente, este deverá
Art. 56. Das decisões administrativas cabe recurso, em face ser cientificado para que formule suas alegações antes da
de razões de legalidade e de mérito. decisão.
§ 1o O recurso será dirigido à autoridade que proferiu a
decisão, a qual, se não a reconsiderar no prazo de cinco dias, o Art. 64-A. Se o recorrente alegar violação de enunciado da
encaminhará à autoridade superior. súmula vinculante, o órgão competente para decidir o recurso
§ 2o Salvo exigência legal, a interposição de recurso explicitará as razões da aplicabilidade ou inaplicabilidade da
administrativo independe de caução. súmula, conforme o caso.
§ 3o Se o recorrente alegar que a decisão administrativa
contraria enunciado da súmula vinculante, caberá à Art. 64-B. Acolhida pelo Supremo Tribunal Federal a
autoridade prolatora da decisão impugnada, se não a reclamação fundada em violação de enunciado da súmula
reconsiderar, explicitar, antes de encaminhar o recurso à vinculante, dar-se-á ciência à autoridade prolatora e ao órgão
autoridade superior, as razões da aplicabilidade ou competente para o julgamento do recurso, que deverão
inaplicabilidade da súmula, conforme o caso. adequar as futuras decisões administrativas em casos
semelhantes, sob pena de responsabilização pessoal nas
Art. 57. O recurso administrativo tramitará no máximo por esferas cível, administrativa e penal.
três instâncias administrativas, salvo disposição legal diversa.
Art. 65. Os processos administrativos de que resultem
Art. 58. Têm legitimidade para interpor recurso sanções poderão ser revistos, a qualquer tempo, a pedido ou
administrativo: de ofício, quando surgirem fatos novos ou circunstâncias
I - os titulares de direitos e interesses que forem parte no relevantes suscetíveis de justificar a inadequação da sanção
processo; aplicada.
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Parágrafo único. Da revisão do processo não poderá (B) Um dos critérios a ser observado nos processos
resultar agravamento da sanção. administrativos é o da interpretação da norma administrativa
da forma que melhor garanta o atendimento do fim público a
CAPÍTULO XVI que se dirige, permitindo-se, inclusive, aplicação retroativa de
DOS PRAZOS nova interpretação.
(C) Uma das diferenças do instituto da revisão do processo
Art. 66. Os prazos começam a correr a partir da data da administrativo para o instituto do recurso administrativo, é
cientificação oficial, excluindo-se da contagem o dia do começo que na revisão do processo não poderá resultar agravamento
e incluindo-se o do vencimento. da sanção anteriormente imposta, enquanto o recurso
§ 1o Considera-se prorrogado o prazo até o primeiro dia administrativo poderá resultar em agravamento da situação
útil seguinte se o vencimento cair em dia em que não houver do recorrente.
expediente ou este for encerrado antes da hora normal. (D) Salvo disposição legal em sentido contrário, o recurso
§ 2o Os prazos expressos em dias contam-se de modo administrativo tramitará no máximo por duas instâncias
contínuo. administrativas.
§ 3o Os prazos fixados em meses ou anos contam-se de data (E) O recurso administrativo apenas tem cabimento em
a data. Se no mês do vencimento não houver o dia equivalente face de questões de legalidade. As questões de mérito devem
àquele do início do prazo, tem-se como termo o último dia do ser discutidas judicialmente.
mês.
02. (PC-AC - Agente de Polícia Civil – IBADE/2017)
Art. 67. Salvo motivo de força maior devidamente Relativamente ao tema da competência administrativa no
comprovado, os prazos processuais não se suspendem. contexto da Lei n° 9.784/1999, há afirmativa correta em:
(A) As decisões adotadas por delegação devem mencionar
CAPÍTULO XVII explicitamente esta qualidade e considerar-se-ão editadas
DAS SANÇÕES pela autoridade delegante.
(B) E vedada, como regra, a delegação de competência dos
Art. 68. As sanções, a serem aplicadas por autoridade órgãos colegiados aos respectivos presidentes, pois seria um
competente, terão natureza pecuniária ou consistirão em caso de violação do princípio da colegialidade.
obrigação de fazer ou de não fazer, assegurado sempre o (C) Não podem ser objeto de delegação de competência a
direito de defesa. edição de atos de caráter normativo, a decisão de recursos
administrativos e as matérias de competência exclusiva de
CAPÍTULO XVIII órgão ou autoridade.
DAS DISPOSIÇÕES FINAIS (D) A delegação de competência é vedada quando tem por
razão circunstâncias de índole econômica ou jurídica.
Art. 69. Os processos administrativos específicos (E) É permitida a avocação temporária de competência
continuarão a reger-se por lei própria, aplicando-se-lhes atribuída a órgão hierarquicamente inferior. Para tanto, basta
apenas subsidiariamente os preceitos desta Lei. que a autoridade edite o ato administrativo avocatório no
Diário Oficial, pois a dispensa da fundamentação, quanto aos
Art. 69-A. Terão prioridade na tramitação, em qualquer motivos, decorre do próprio dever-poder hierárquico
órgão ou instância, os procedimentos administrativos em que
figure como parte ou interessado: 03. (UFT - Assistente em Administração - COPESE –
I - pessoa com idade igual ou superior a 60 (sessenta) UFT/2017) Considerando as normas pertinentes ao início do
anos; processo administrativo contidos na Lei n° 9.784/1999 (Lei de
II - pessoa portadora de deficiência, física ou mental; Processo Administrativo), assinale a alternativa INCORRETA.
III – (VETADO) (A) O processo administrativo somente se inicia a partir do
IV - pessoa portadora de tuberculose ativa, esclerose pedido de interessado.
múltipla, neoplasia maligna, hanseníase, paralisia irreversível (B) O requerimento inicial do interessado, salvo casos em
e incapacitante, cardiopatia grave, doença de Parkinson, que for admitida solicitação oral, deve ser formulado por
espondiloartrose anquilosante, nefropatia grave, hepatopatia escrito.
grave, estados avançados da doença de Paget (osteíte (C) É vedada à Administração a recusa imotivada de
deformante), contaminação por radiação, síndrome de recebimento de documentos, devendo o servidor orientar o
imunodeficiência adquirida, ou outra doença grave, com base interessado quanto ao suprimento de eventuais falhas.
em conclusão da medicina especializada, mesmo que a doença (D) Os órgãos e entidades administrativas deverão
tenha sido contraída após o início do processo. elaborar modelos ou formulários padronizados para assuntos
§ 1o A pessoa interessada na obtenção do benefício, que importem pretensões equivalentes.
juntando prova de sua condição, deverá requerê-lo à
autoridade administrativa competente, que determinará as 04. (TRT - 24ª REGIÃO (MS) - Técnico Judiciário - Área
providências a serem cumpridas. Administrativa – FCC/2017) Considere as seguintes
§ 2o Deferida a prioridade, os autos receberão identificação assertivas concernentes à Lei nº 9.784/1999, que regula o
própria que evidencie o regime de tramitação prioritária. processo administrativo no âmbito da Administração pública
federal:
Art. 70. Esta Lei entra em vigor na data de sua publicação. I. As disposições da Lei no 9.784/1999 também se aplicam
ao Poder Judiciário, quando no exercício de função
Questões administrativa.
II. A Lei no 9.784/1999 traz o conceito de “entidade”,
01. (PC-AC - Agente de Polícia Civil – IBADE/2017) definindo-a como a unidade de atuação que pode ou não ter
Sobre o processo administrativo e as disposições constantes personalidade jurídica.
da Lei n° 9.784/1999, é correto afirmar: III. O administrado poderá optar por não prestar
(A) Salvo disposição legal em contrário, o recurso informações que lhes são solicitadas, tratando-se tal postura
administrativo tem efeito suspensivo. de um de seus direitos, expressamente previsto na Lei no
9.784/1999.
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IV. Um dos critérios a serem observados nos processos (A) O interessado poderá, mediante manifestação escrita,
administrativos regidos pela Lei no 9.784/1999 é a indicação desistir total ou parcialmente do pedido formulado ou, ainda,
dos pressupostos fáticos que tenham determinado a decisão, renunciar a direitos disponíveis.
não se exigindo a indicação de pressupostos de direito, (B) Havendo vários interessados, a desistência ou renúncia
justamente pela informalidade e objetividade que vigora em de um deles extingue o processo.
tais processos administrativos. (C) A desistência ou renúncia do interessado, conforme o
caso, não prejudica o prosseguimento do processo, se a
Está correto o que se afirma APENAS em Administração considerar que o interesse público assim o
(A) III e IV. exige.
(B) II e III. (D) O órgão competente poderá declarar extinto o
(C) I e IV. processo quando exaurida sua finalidade ou o objeto da
(D) I, II e III. decisão se tornar impossível, inútil ou prejudicado por fato
(E) I. superveniente.
(E) As sanções, a serem aplicadas por autoridade
05. (UFSBA - Assistente em Administração – competente, terão natureza pecuniária ou consistirão em
UFMT/2017) Segundo a Lei nº 9.784/1999, que regula o obrigação de fazer ou de não fazer, assegurado sempre o
processo administrativo no âmbito da Administração Pública direito de defesa.
Federal, as decisões administrativas que negam, limitam ou
afetam direitos devem conter a exposição dos fatos e dos 09. (UFU-MG - Assistente de Laboratório/Cerâmica e
fundamentos jurídicos, em observância ao princípio da Imagens Impressas (Gravuras) - UFU-MG/2016) A Lei nº.
(A) Motivação. 9.784, de 29 de janeiro de 1.999, regula o Processo
(B) Instrução. Administrativo no âmbito da Administração Pública Federal. A
(C) Comunicação. Administração Pública obedecerá, dentre outros, aos
(D) Finalidade. princípios da legalidade, finalidade, motivação, razoabilidade,
proporcionalidade, moralidade, ampla defesa, contraditório,
06. (IFF - Assistente de Administração – FCM/2016) De segurança jurídica, interesse público e eficiência. Nesse
acordo com a Lei n.º 9.784/1999, que regula o processo contexto, assinale a alternativa que CONTRADIZ os critérios
administrativo no âmbito da Administração Pública Federal, legais.
NÃO é um direito do administrado perante a Administração (A) Garantia dos direitos à comunicação, à apresentação de
(A) fazer-se assistir, facultativamente, por advogado, salvo alegações finais, à produção de provas e à interposição de
quando obrigatória a representação, por força de lei. recursos, nos processos de que possam resultar sanções e nas
(B) formular alegações e apresentar documentos antes da situações de litígio.
decisão, os quais serão objeto de consideração pelo órgão (B) Divulgação oficial dos atos administrativos,
competente. ressalvadas as hipóteses de sigilo previstas na Constituição.
(C) ser tratado com respeito pelas autoridades e (C) Adequação entre meios e fins, permitida a imposição de
servidores, que deverão facilitar o exercício de seus direitos e obrigações, restrições e sanções em medida superior àquelas
o cumprimento de suas obrigações. necessárias ao atendimento do interesse público.
(D) interpor recurso por meio de requerimento no qual o (D) Atendimento a fins de interesse geral, vedada a
recorrente deverá expor os fundamentos de modo temerário, renúncia total ou parcial de poderes ou competências, salvo
podendo juntar os documentos que julgar convenientes. autorização em lei.
(E) ter ciência da tramitação dos processos
administrativos em que tenha a condição de interessado, ter 10. (IF Farroupilha – RS - Assistente em Administração
vista dos autos, obter cópias de documentos neles contidos e – FCM/2016) De acordo com a Lei n.º 9.784/1999, que regula
conhecer as decisões proferidas. o processo administrativo no âmbito da Administração Pública
Federal, NÃO é um direito do administrado perante a
07. (IFB - Tecnólogo - Gestão Pública – IFB/2016) Com Administração
relação a Processos Administrativos no âmbito da (A) fazer-se assistir, facultativamente, por advogado, salvo
Administração Pública, de acordo com Lei nº 9.784, de 29 de quando obrigatória a representação, por força de lei.
janeiro de 1999, assinale a alternativa INCORRETA. (B) formular alegações e apresentar documentos antes da
(A) Nos processos administrativos serão observados, entre decisão, os quais serão objeto de consideração pelo órgão
outros, o atendimento a fins de interesse geral, sendo vedada, competente.
em qualquer hipótese, a renúncia total ou parcial de poderes (C) ser tratado com respeito pelas autoridades e
ou competências. servidores, que deverão facilitar o exercício de seus direitos e
(B) Um processo administrativo pode iniciar-se de ofício o cumprimento de suas obrigações.
ou a pedido de interessado. (D) interpor recurso por meio de requerimento no qual o
(C) É impedido de atuar em processo administrativo o recorrente deverá expor os fundamentos de modo temerário,
servidor ou autoridade que tenha interesse direto ou indireto podendo juntar os documentos que julgar convenientes.
na matéria. (E) ter ciência da tramitação dos processos
(D) A Administração deve anular seus próprios atos, administrativos em que tenha a condição de interessado, ter
quando eivados de vício de legalidade, e pode revogá-los por vista dos autos, obter cópias de documentos neles contidos e
motivo de conveniência ou oportunidade, respeitados os conhecer as decisões proferidas.
direitos adquiridos.
(E) Os prazos começam a correr a partir da data da 11. (FIOCRUZ - Assistente Técnico de Gestão em Saúde
cientificação oficial, excluindo-se da contagem o dia do começo – FIOCRUZ/2016) De acordo com a Lei 9.784/99, existem
e incluindo-se o do vencimento. situações em que o servidor ou autoridade é impedido de atuar
em processo administrativo. Contém uma afirmação
08. (IFB - Tecnólogo - Gestão Pública – IFB/2016) Em verdadeira acerca deste impedimento a opção:
consonância com a Lei nº 9.784/99, com relação à desistência, (A) é impedido aquele que esteja litigando
aos casos de extinção e às sanções dos Processos administrativamente com o companheiro do interessado.
Administrativos é correto afirmar, EXCETO:
Direito Administrativo 40
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(B) a autoridade ou servidor que incorrer em impedimento Art. 1º-A. Constituído definitivamente o crédito não
deve comunicar o fato à autoridade policial, abstendo-se de tributário, após o término regular do processo administrativo,
atuar. prescreve em 5 (cinco) anos a ação de execução da
(C) é impedido aquele que não tenha interesse direto ou administração pública federal relativa a crédito decorrente da
indireto na matéria. aplicação de multa por infração à legislação em vigor.
(D) pode ser arguida a suspeição de autoridade ou servidor
que tenha amizade íntima com algum dos interessados ou com Art. 2º Interrompe-se a prescrição da ação punitiva:
os respectivos cônjuges e afins até o quarto grau de I – pela notificação ou citação do indiciado ou acusado,
parentesco. inclusive por meio de edital;
(E) o indeferimento de alegação de suspeição poderá ser II - por qualquer ato inequívoco, que importe apuração do
objeto de recurso, com efeito suspensivo. fato;
III - pela decisão condenatória recorrível.
12. (PC-PA - Papiloscopista – FUNCAB/2016) IV – por qualquer ato inequívoco que importe em
Considerando a Lei n° 9.784/1999, que regulamenta o manifestação expressa de tentativa de solução conciliatória no
processo administrativo, assinale a opção correta. âmbito interno da administração pública federal.
(A) A delegação pode ser encarada como a possibilidade de
o órgão administrativo de maior hierarquia arrogar-se Art. 2º-A. Interrompe-se o prazo prescricional da ação
competência de órgão hierarquicamente inferior. executória:
(B) Os prazos do recurso no processo administrativo não I – pelo despacho do juiz que ordenar a citação em
se exclui o dia do começo e inclui-se o dia do vencimento. execução fiscal;
(C) A revisão administrativa pode resultar agravamento da II – pelo protesto judicial;
sanção. III – por qualquer ato judicial que constitua em mora o
(D) O julgamento acatara o relatório da comissão, salvo devedor;
quando contrário às provas dos autos. IV – por qualquer ato inequívoco, ainda que extrajudicial,
(E) Pode ser objeto de delegação a decisão de recursos que importe em reconhecimento do débito pelo devedor;
administrativos. V – por qualquer ato inequívoco que importe em
manifestação expressa de tentativa de solução conciliatória no
Respostas âmbito interno da administração pública federal.
01. C. / 02. C / 03. A / 04. E. / 05. A. Art. 3º Suspende-se a prescrição durante a vigência:
06. D. / 07. A. / 08. B. / 09. C. / 10. D. I - dos compromissos de cessação ou de desempenho,
11. A. / 12. D. respectivamente, previstos nos arts. 53 e 58 da Lei nº 8.884, de
11 de junho de 1994;
II - do termo de compromisso de que trata o § 5º do caput
do art. 11 da Lei nº 6.385, de 7 de dezembro de 1976, e de que
3. Prazo de prescrição para tratam o art. 12 ao art. 16 da Medida Provisória nº 784, de 7 de
o exercício de ação punitiva junho de 2017. (Redação dada pela Medida Provisória
pela Administração Pública nº 784, de 2017).
Federal (Lei nº 9.873, de 23 Art. 4º Ressalvadas as hipóteses de interrupção previstas
de novembro de 1999). no art. 2o, para as infrações ocorridas há mais de três anos,
contados do dia 1o de julho de 1998, a prescrição operará em
dois anos, a partir dessa data.
LEI Nº 9.873, de 23 de NOVEMBRO DE 1999.
Art. 5º O disposto nesta Lei não se aplica às infrações de
Estabelece prazo de prescrição para o exercício de ação natureza funcional e aos processos e procedimentos de
punitiva pela Administração Pública Federal, direta e indireta, natureza tributária.
e dá outras providências.
Art. 6º Ficam convalidados os atos praticados com base na
Faço saber que o PRESIDENTE DA REPÚBLICA adotou a Medida Provisória no 1.859-16, de 24 de setembro de 1999.
Medida Provisória nº 1.859-17, de 1999, que o Congresso
Nacional aprovou, e eu, Antônio Carlos Magalhães, Presidente, Art. 7ºEsta Lei entra em vigor na data de sua publicação.
para os efeitos do disposto no parágrafo único do art. 62 da
Constituição Federal, promulgo a seguinte Lei: Art. 8º Ficam revogados o art. 33 da Lei no 6.385, de 1976,
com a redação dada pela Lei no 9.457, de 1997, o art. 28 da Lei
Art. 1º Prescreve em cinco anos a ação punitiva da no 8.884, de 1994, e demais disposições em contrário, ainda
Administração Pública Federal, direta e indireta, no exercício que constantes de lei especial.
do poder de polícia, objetivando apurar infração à legislação
em vigor, contados da data da prática do ato ou, no caso de Congresso Nacional, em 23 de novembro de 1999; 178º
infração permanente ou continuada, do dia em que tiver da Independência e 111º da República.
cessado.
§ 1º Incide a prescrição no procedimento administrativo Senador ANTONIO CARLOS MAGALHÃES
paralisado por mais de três anos, pendente de julgamento ou Presidente
despacho, cujos autos serão arquivados de ofício ou mediante
requerimento da parte interessada, sem prejuízo da apuração Questões
da responsabilidade funcional decorrente da paralisação, se
for o caso. 01. (TJ/RN - Titular de Serviços de Notas e de Registros
§ 2º Quando o fato objeto da ação punitiva da – IESES). A ação punitiva do Estado deve ocorrer em um certo
Administração também constituir crime, a prescrição reger- lapso temporal, sob pena de estar abarcada pelo instituto da
se-á pelo prazo previsto na lei penal. prescrição. A respeito do tema, assinale a alternativa
INCORRETA:
Direito Administrativo 41
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Art. 16. Havendo fundados indícios de responsabilidade, a Art. 19. Constitui crime a representação por ato de
comissão representará ao Ministério Público ou à improbidade contra agente público ou terceiro beneficiário,
procuradoria do órgão para que requeira ao juízo competente quando o autor da denúncia o sabe inocente.
a decretação do sequestro dos bens do agente ou terceiro que Pena: detenção de seis a dez meses e multa.
tenha enriquecido ilicitamente ou causado dano ao patrimônio Parágrafo único. Além da sanção penal, o denunciante está
público. sujeito a indenizar o denunciado pelos danos materiais, morais
ou à imagem que houver provocado.
Direito Administrativo 45
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Art. 20. A perda da função pública e a suspensão dos 02. (PC-PE - Escrivão de Polícia – CESPE/2016) Assinale
direitos políticos só se efetivam com o trânsito em julgado da a opção correta com referência a improbidade administrativa
sentença condenatória. e à Lei de Improbidade Administrativa (Lei n. 8.429/1992).
Parágrafo único. A autoridade judicial ou administrativa (A) A aplicação administrativa da pena de demissão
competente poderá determinar o afastamento do agente prevista em lei reguladora de carreira pública exige que se
público do exercício do cargo, emprego ou função, sem aguarde o trânsito em julgado da ação de improbidade
prejuízo da remuneração, quando a medida se fizer necessária administrativa.
à instrução processual. (B) Os atos de improbidade descritos no art. 11 da Lei n.
8.429/1992 não exigem a presença do dolo para sua
Art. 21. A aplicação das sanções previstas nesta lei configuração.
independe: (C) Os atos de improbidade descritos no art. 11 da Lei n.
I - da efetiva ocorrência de dano ao patrimônio público, 8.429/1992, para sua configuração, exigem a demonstração da
salvo quanto à pena de ressarcimento; ocorrência de dano para a administração pública ou
II - da aprovação ou rejeição das contas pelo órgão de enriquecimento ilícito do agente.
controle interno ou pelo Tribunal ou Conselho de Contas. (D) A punição administrativa do servidor faltoso impede a
aplicação das penas previstas na Lei de Improbidade
Art. 22. Para apurar qualquer ilícito previsto nesta lei, o Administrativa (Lei n. 8.429/1992).
Ministério Público, de ofício, a requerimento de autoridade (E) O atentado à vida e à liberdade individual de
administrativa ou mediante representação formulada de particulares, se praticado por agentes públicos armados, pode
acordo com o disposto no art. 14, poderá requisitar a configurar improbidade administrativa.
instauração de inquérito policial ou procedimento
administrativo. 03. (FUB - Conhecimentos Básicos - Cargos de 1 a 7 –
CESPE/2016) Julgue o item que se segue, de acordo com o
CAPÍTULO VII disposto na Lei de Improbidade Administrativa.
Da Prescrição
Não dar publicidade a ato oficial configura ato de
Art. 23. As ações destinadas a levar a efeitos as sanções improbidade administrativa.
previstas nesta lei podem ser propostas: ( ) Certo
I - até cinco anos após o término do exercício de mandato, ( ) Errado
de cargo em comissão ou de função de confiança;
II - dentro do prazo prescricional previsto em lei específica 04. (DER-CE - Procurador Autárquico - UECE-
para faltas disciplinares puníveis com demissão a bem do CEV/2016) É exemplo de ato de improbidade administrativa
serviço público, nos casos de exercício de cargo efetivo ou que importa enriquecimento ilícito
emprego. (A) permitir ou facilitar a aquisição, permuta ou locação de
bem ou serviço por preço superior ao de mercado.
CAPÍTULO VIII (B) realizar operação financeira sem observância das
Das Disposições Finais normas legais e regulamentares ou aceitar garantia
insuficiente ou inidônea.
Art. 24. Esta lei entra em vigor na data de sua publicação. (C) retardar ou deixar de praticar, indevidamente, ato de
ofício.
Art. 25. Ficam revogadas as Leis n°s 3.164, de 1° de junho (D) aceitar emprego, comissão ou exercer atividade de
de 1957, e 3.502, de 21 de dezembro de 1958 e demais consultoria ou assessoramento para pessoa física ou jurídica
disposições em contrário. que tenha interesse suscetível de ser atingido ou amparado
por ação ou omissão decorrente das atribuições do agente
Questões público, durante a atividade.
01. (TJ-RS - Assessor Judiciário – FAURGS/2016) 05. (ANS - Técnico Administrativo – FUNCAB/2016)
Quanto à Lei de Improbidade Administrativa, assinale a Assinale a alternativa correta de acordo com a Lei n°
alternativa correta. 8.429/1992 e os atos de improbidade administrativa.
(A) As normas da Lei de Improbidade Administrativa não (A) Apenas os agentes públicos de hierarquia superior são
se aplicam a quem não seja agente público. obrigados a velar pela estrita observância dos princípios de
(B) Os agentes de sociedades de economia mista, por legalidade, impessoalidade, moralidade e publicidade no trato
estarem submetidos a uma relação de emprego, não estão dos assuntos que lhe são afetos.
submetidos aos comandos da Lei de Improbidade (B) Somente os agentes públicos poderão representar à
Administrativa. autoridade administrativa competente para que seja
(C) A ação civil por ato de improbidade administrativa, por instaurada investigação destinada a apurar a prática de ato de
depender de atuação institucional e apuração de improbidade.
responsabilidades, só pode ser movida pelo Ministério (C) O sucessor daquele que causar lesão ao patrimônio
Público. público ou se enriquecer ilicitamente não está sujeito às
(D) Quando o Ministério Público ingressa com a ação civil cominações desta lei.
de improbidade administrativa, a pessoa jurídica de direito (D) Não constitui ato de improbidade administrativa
público ou de direito privado, cujo ato seja objeto de importando enriquecimento ilícito perceber vantagem
impugnação, poderá abster-se de contestar o pedido, ou econômica para intermediar a liberação ou aplicação de verba
poderá atuar ao lado do autor, desde que isso se afigure útil ao pública de qualquer natureza.
interesse público, a juízo do respectivo representante legal ou (E) As disposições dessa lei são aplicáveis, no que couber,
dirigente. àquele que, mesmo não sendo agente público, induza ou
(E) O sucessor do causador do dano em ato de concorra para a prática do ato de improbidade ou dele se
improbidade administrativa não sofre qualquer beneficie sob qualquer forma direta ou indireta.
responsabilização patrimonial, ainda que tenha recebido
herança ou legado do infrator.
Direito Administrativo 46
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06. (MPE-RS - Secretário de Diligências – MPE-RS) 10. (CREF - 7ª Região (DF) - Auxiliar de Atendimento e
Tocante ao Procedimento Administrativo e ao Processo Administração – QUADRIX/2016) Em consonância com a Lei
Judicial previstos na Lei nº 8.429/1992 (Lei de Improbidade nº 8.429/92, assinale a alternativa correta.
Administrativa), assinale a alternativa correta. (A) Somente constitui ato de improbidade administrativa
(A) Somente servidor público que tiver conhecimento a ação ou omissão que causa lesão ao patrimônio público.
acerca da prática de eventual ato de improbidade (B) Apenas os agentes públicos detentores de cargo de
administrativa poderá representar à autoridade chefia são obrigados a velar pela estrita observância dos
administrativa competente para que seja instaurada princípios de legalidade, impessoalidade, moralidade e
investigação. publicidade no trato dos assuntos que lhe são afetos.
(B) A rejeição da representação impede o oferecimento de (C) A posse e o exercício de agente público não estão
representação ao Ministério Público a respeito do mesmo fato. condicionados à apresentação de declaração dos bens e
(C) Nas ações de improbidade, havendo condenação do valores que compõem seu patrimônio privado.
demandado à reparação de danos, poderá ser admitido o (D) Qualquer pessoa poderá representar à autoridade
perdão judicial. administrativa competente, para que seja instaurada
(D) Estando a inicial em devida forma, o juiz mandará investigação destinada a apurar a prática de ato de
autuá-la e ordenará a citação do réu para o oferecimento de improbidade.
contestação. (E) A aplicação das sanções previstas nessa lei depende da
(E) Autuada a inicial, o juiz ordenará a notificação do aprovação ou rejeição das contas pelo órgão de controle
requerido, para oferecer manifestação por escrito, no prazo de interno ou pelo Tribunal ou Conselho de Contas.
15 (quinze) dias.
Respostas
07. (UFSBA - Assistente em Administração – 01. D. / 02. E. / 03. Certo. / 04. D. / 05. E.
UFBA/2017) De acordo com a Lei de Improbidade 06. E / 07. D. / 08. E / 09. C. / 10. D
Administrativa (Lei nº 8.429/1992), o agente responsável pelo
ato de improbidade nos casos de enriquecimento ilícito está
sujeito, entre outras sanções, à 5. Normas de conduta dos
(A) perda dos direitos políticos.
(B) cassação dos direitos políticos.
servidores públicos civis da
(C) suspensão dos direitos políticos, em caso de recusa de União (Lei n° 8.027 de 12 de
prestação alternativa. abril de 1990).
(D) suspensão dos direitos políticos de oito a dez anos.
Direito Administrativo 47
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Parágrafo único. A representação de que trata o inciso XI IV - procedimento desidioso, assim entendido a falta ao
deste artigo será obrigatoriamente apreciada pela autoridade dever de diligência no cumprimento de suas atribuições;
superior àquela contra a qual é formulada, assegurando-se ao V - revelação de segredo de que teve conhecimento em
representado ampla defesa, com os meios e recursos a ela função do cargo ou emprego.
inerentes.
Art. 6º Constitui infração grave, passível de aplicação da
Art. 3º São faltas administrativas, puníveis com a pena de pena de demissão, a acumulação remunerada de cargos,
advertência por escrito: empregos e funções públicas, vedada pela Constituição
I - ausentar-se do serviço durante o expediente, sem prévia Federal, estendendo-se às autarquias, empresas públicas,
autorização do superior imediato; sociedades de economia mista da União, dos Estados, do
II - recusar fé a documentos públicos; Distrito Federal e dos Municípios, e fundações mantidas pelo
III - delegar a pessoa estranha à repartição, exceto nos Poder Público.
casos previstos em lei, atribuição que seja de sua competência
e responsabilidade ou de seus subordinados. Art. 7º Os servidores públicos civis são obrigados a
declarar, no ato de investidura e sob as penas da lei, quais os
Art. 4º São faltas administrativas, puníveis com a pena de cargos públicos, empregos e funções que exercem, abrangidos
suspensão por até 90 (noventa) dias, cumulada, se couber, com ou não pela vedação constitucional, devendo fazer prova de
a destituição do cargo em comissão: exoneração ou demissão, na data da investidura, na hipótese
I - retirar, sem prévia autorização, por escrito, da de acumulação constitucionalmente vedada.
autoridade competente, qualquer documento ou objeto da § 1º Todos os atuais servidores públicos civis deverão
repartição; apresentar ao respectivo órgão de pessoal, no prazo
II - opor resistência ao andamento de documento, processo estabelecido pelo Poder Executivo, a declaração a que se refere
ou à execução de serviço; o caput deste artigo.
III - atuar como procurador ou intermediário junto a § 2º Caberá ao órgão de pessoal fazer a verificação da
repartições públicas; incidência ou não da acumulação vedada pela Constituição
IV - aceitar comissão, emprego ou pensão de Estado Federal.
estrangeiro, sem licença do Presidente da República; § 3º Verificada, a qualquer tempo, a incidência da
V - atribuir a outro servidor público funções ou atividades acumulação vedada, assim como a não apresentação, pelo
estranhas às do cargo, emprego ou função que ocupa, exceto servidor, no prazo a que se refere o § 1º deste artigo, da
em situação de emergência e transitoriedade; respectiva declaração de acumulação de que trata o caput, a
VI - manter sob a sua chefia imediata cônjuge, autoridade competente promoverá a imediata instauração do
companheiro ou parente até o segundo grau civil; processo administrativo para a apuração da infração
VII - praticar comércio de compra e venda de bens ou disciplinar, nos termos desta lei, sob pena de destituição do
serviços no recinto da repartição, ainda que fora do horário cargo em comissão ou função de confiança, da autoridade e do
normal de expediente. chefe de pessoal.
Parágrafo único. Quando houver conveniência para o
serviço, a penalidade de suspensão poderá ser convertida em Art. 8º Pelo exercício irregular de suas atribuições o
multa, na base de cinquenta por cento da remuneração do servidor público civil responde civil, penal e
servidor, ficando este obrigado a permanecer em serviço. administrativamente, podendo as cominações civis, penais e
disciplinares cumular-se, sendo umas e outras independentes
Art. 5º São faltas administrativas, puníveis com a pena de entre si, bem assim as instâncias civil, penal e administrativa.
demissão, a bem do serviço público: § 1º Na aplicação das penas disciplinares definidas nesta
I - valer-se, ou permitir dolosamente que terceiros tirem lei, serão consideradas a natureza e a gravidade da infração e
proveito de informação, prestígio ou influência, obtidos em os danos que dela provierem para o serviço público, podendo
função do cargo, para lograr, direta ou indiretamente, proveito cumular-se, se couber, com as cominações previstas no § 4º do
pessoal ou de outrem, em detrimento da dignidade da função art. 37 da Constituição.
pública; § 2º A competência para a imposição das penas
II - exercer comércio ou participar de sociedade comercial, disciplinares será determinada em ato do Poder Executivo.
exceto como acionista, cotista ou comanditário; § 3º Os atos de advertência, suspensão e demissão
III - participar da gerência ou da administração de empresa mencionarão sempre a causa da penalidade.
privada e, nessa condição, transacionar com o Estado; § 4º A penalidade de advertência converte-se
IV - utilizar pessoal ou recursos materiais da repartição em automaticamente em suspensão, por trinta dias, no caso de
serviços ou atividades particulares; reincidência.
V - exercer quaisquer atividades incompatíveis com o § 5º A aplicação da penalidade de suspensão acarreta o
cargo ou a função pública, ou, ainda, com horário de trabalho; cancelamento automático do valor da remuneração do
VI - abandonar o cargo, caracterizando-se o abandono pela servidor, durante o período de vigência da suspensão.
ausência injustificada do servidor público ao serviço, por mais § 6º A demissão ou a destituição de cargo em comissão
de trinta dias consecutivos; incompatibiliza o ex-servidor para nova investidura em cargo
VII - apresentar inassiduidade habitual, assim entendida a público federal, pelo prazo de cinco anos.
falta ao serviço, por vinte dias, interpoladamente, sem causa § 7º Ainda que haja transcorrido o prazo a que se refere o
justificada no período de seis meses; parágrafo anterior, a nova investidura do servidor demitido ou
VIII - aceitar ou prometer aceitar propinas ou presentes, de destituído do cargo em comissão, por atos de que tenham
qualquer tipo ou valor, bem como empréstimos pessoais ou resultado prejuízos ao erário, somente se dará após o
vantagem de qualquer espécie em razão de suas atribuições. ressarcimento dos prejuízos em valor atualizado até a data do
Parágrafo único. A penalidade de demissão também será pagamento.
aplicada nos seguintes casos: § 8º O processo administrativo disciplinar para a apuração
I - improbidade administrativa; das infrações e para a aplicação das penalidades reguladas por
II - insubordinação grave em serviço; esta lei permanece regido pelas normas legais e
III - ofensa física, em serviço, a servidor público ou a regulamentares em vigor, assegurado o direito à ampla defesa.
particular, salvo em legítima defesa própria ou de outrem; § 9º Prescrevem:
Direito Administrativo 48
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APOSTILAS OPÇÃO
I - em dois anos, a falta sujeita às penas de advertência e 04. (UFCG - Auxiliar em Administração – UFCG/2016)
suspensão; De acordo com o descrito no artigo 2º da lei 8.027/1990, são
II - em cinco anos, a falta sujeita à pena de demissão ou à deveres dos servidores públicos civis, EXCETO:
pena de cassação de aposentadoria ou disponibilidade. (A) Observar as normas legais e regulamentares.
§ 10. A falta, também prevista na lei penal, como crime, (B) Exercer com zelo e dedicação as atribuições legais e
prescreverá juntamente com este. regulamentares inerentes ao cargo ou função.
(C) Ser leal às instituições a que servir.
Art. 9º Será cassada a aposentadoria ou a disponibilidade (D) Cumprir as ordens superiores, ainda que
do inativo que houver praticado, na ativa, falta punível com manifestamente ilegais.
demissão, após apurada a infração em processo (E) Guardar sigilo sobre assuntos da repartição, desde que
administrativo disciplinar, com direito à ampla defesa. envolvam questões relativas à segurança pública e da
Parágrafo único. Será igualmente cassada a sociedade.
disponibilidade do servidor que não assumir no prazo legal o
exercício do cargo ou emprego em que for aproveitado. 05. (CREF - 7ª Região (DF) - Auxiliar de Atendimento e
Administração – QUADRIX/2016) Conforme previsto na Lei
Art. 10. Essa lei entra em vigor na data de sua publicação. nº 8.027/90, são deveres dos servidores públicos, exceto:
(A) zelar pela economia do material e pela conservação do
Art. 11. Revogam-se as disposições em contrário. patrimônio público.
(B) manter conduta compatível com a moralidade pública.
Questões (C) tratar com urbanidade os demais servidores públicos e
o público em geral
01. A respeito da Lei nº 8.027/1990, assinale a alternativa (D) ser assíduo e pontual ao serviço.
correta. (E) atender com presteza ao público em geral, prestando
(A) A lei dispõe sobre normas de conduta dos servidores as informações requeridas, mesmo as protegidas pelo sigilo.
públicos civis e militares da União, das autarquias e das
Fundações Públicas. Respostas
(B) A lei dispõe sobre normas de conduta dos servidores 01. D. / 02. B / 03. D. / 04. A. / 05. E.
públicos civis e militares da União, das autarquias e das
Fundações Públicas, das Empresas Públicas e das Sociedades
de Economia Mista.
(C) A lei dispõe sobre normas de conduta dos servidores
públicos civis da União, das autarquias e das Fundações Anotações
Públicas, das Empresas Públicas e das Sociedades de Economia
Mista.
(D) A lei dispõe sobre normas de conduta dos servidores
públicos civis da União, das autarquias e das Fundações
Públicas.
Direito Administrativo 49
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Direito Administrativo 50
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ÉTICA PÚBLICA
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APOSTILAS OPÇÃO
1 MULLER, Perla. Noções de Ética no Serviço Público. Salvador: Editora Jus Podivm, 4 MULLER, Perla. Noções de Ética no Serviço Público. Salvador: Editora Jus Podivm,
2014, p. 37. 2014, p. 38.
2 BORTOLETO, Leandro; e MÜLLER, Perla. Noções de Ética no Serviço Público. 5 LENZA, Pedro. Direito constitucional esquematizado. 15. ed. São Paulo: Saraiva,
2014, p. 38.
Ética Pública 1
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APOSTILAS OPÇÃO
ponderar a legalidade e a finalidade dos atos administrativos, serão direcionados para a preservação da honra e da tradição
para preservar a moralidade de todos os atos administrativos dos serviços públicos.
que praticar. II - O servidor público não poderá jamais desprezar o
Outrossim, o Capítulo I, Seção II, trata dos deveres do elemento ético de sua conduta. Assim, não terá que decidir
servidor público, que devem ser seguidos, para preservação, somente entre o legal e o ilegal, o justo e o injusto, o
também, da moralidade e legalidade dos atos administrativos. conveniente e o inconveniente, o oportuno e o inoportuno, mas
Já o Capítulo I, Seção III, trata das proibições feitas ao principalmente entre o honesto e o desonesto, consoante as
servidor público em questão, como por exemplo, não regras contidas no art. 37, caput, e § 4°, da Constituição
prejudicar deliberadamente a reputação de outros servidores Federal.
ou de cidadãos que deles dependam. III - A moralidade da Administração Pública não se limita à
Por fim, o Capítulo II, trata das comissões de ética que distinção entre o bem e o mal, devendo ser acrescida da ideia
devem ter em todos os órgãos e entidades da Administração de que o fim é sempre o bem comum. O equilíbrio entre a
Pública Federal direta, indireta autárquica e fundacional, ou legalidade e a finalidade, na conduta do servidor público, é que
em qualquer órgão ou entidade que exerça atribuições poderá consolidar a moralidade do ato administrativo.
delegadas pelo poder público. IV- A remuneração do servidor público é custeada pelos
tributos pagos direta ou indiretamente por todos, até por ele
Segue abaixo a lei na íntegra: próprio, e por isso se exige, como contrapartida, que a
moralidade administrativa se integre no Direito, como
DECRETO Nº 1.171/1994 elemento indissociável de sua aplicação e de sua finalidade,
erigindo-se, como consequência, em fator de legalidade.
Aprova o Código de Ética Profissional do Servidor Público V - O trabalho desenvolvido pelo servidor público perante
Civil do Poder Executivo Federal. a comunidade deve ser entendido como acréscimo ao seu
próprio bem-estar, já que, como cidadão, integrante da
Art. 1° Fica aprovado o Código de Ética Profissional do sociedade, o êxito desse trabalho pode ser considerado como
Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal, que com seu maior patrimônio.
este baixa. VI - A função pública deve ser tida como exercício
profissional e, portanto, se integra na vida particular de cada
Art. 2° Os órgãos e entidades da Administração Pública servidor público. Assim, os fatos e atos verificados na conduta
Federal direta e indireta implementarão, em sessenta dias, as do dia-a-dia em sua vida privada poderão acrescer ou diminuir
providências necessárias à plena vigência do Código de Ética, o seu bom conceito na vida funcional.
inclusive mediante a Constituição da respectiva Comissão de VII - Salvo os casos de segurança nacional, investigações
Ética, integrada por três servidores ou empregados titulares policiais ou interesse superior do Estado e da Administração
de cargo efetivo ou emprego permanente. Pública, a serem preservados em processo previamente
Parágrafo único. A constituição da Comissão de Ética será declarado sigiloso, nos termos da lei, a publicidade de
comunicada à Secretaria da Administração Federal da qualquer ato administrativo constitui requisito de eficácia e
Presidência da República, com a indicação dos respectivos moralidade, ensejando sua omissão comprometimento ético
membros titulares e suplentes. contra o bem comum, imputável a quem a negar.
VIII - Toda pessoa tem direito à verdade. O servidor não
Art. 3° Este decreto entra em vigor na data de sua pode omiti-la ou falseá-la, ainda que contrária aos interesses
publicação. da própria pessoa interessada ou da Administração Pública.
Nenhum Estado pode crescer ou estabilizar-se sobre o poder
Como afirma Perla Muller6, de acordo com o artigo 2º do corruptivo do hábito do erro, da opressão ou da mentira, que
Decreto, foi determinado à época que os órgãos da sempre aniquilam até mesmo a dignidade humana quanto
administração direta e as entidades da administração mais a de uma Nação.
indireta federal deveriam implementar, no prazo de IX - A cortesia, a boa vontade, o cuidado e o tempo
sessenta dias, “as providências necessárias à plena dedicados ao serviço público caracterizam o esforço pela
vigência do Código de Ética, inclusive mediante a disciplina. Tratar mal uma pessoa que paga seus tributos
Constituição da respectiva Comissão de Ética, integrada direta ou indiretamente significa causar-lhe dano moral. Da
por três servidores ou empregados titulares de cargo mesma forma, causar danos a qualquer bem pertencente ao
efetivo ou emprego permanente” e, posteriormente, a patrimônio público, deteriorando-o, por descuido ou má
constituição da Comissão de Ética deveria ser comunicada vontade, não constitui apenas uma ofensa ao equipamento e às
à, então existente, Secretaria da Administração Federal instalações ou ao Estado, mas a todos os homens de boa
Presidência da República, com a indicação dos respectivos vontade que dedicaram sua inteligência, seu tempo, suas
membros titulares e suplentes. esperanças e seus esforços para construí-los.
X - Deixar o servidor público qualquer pessoa à espera de
CÓDIGO DE ÉTICA PROFISSIONAL DO SERVIDOR solução que compete ao setor em que exerça suas funções,
PÚBLICO CIVIL DO PODER EXECUTIVO FEDERAL permitindo a formação de longas filas, ou qualquer outra
espécie de atraso na prestação do serviço, não caracteriza
CAPÍTULO I apenas atitude contra a ética ou ato de desumanidade, mas
Seção I principalmente grave dano moral aos usuários dos serviços
Das Regras Deontológicas públicos.
XI - O servidor deve prestar toda a sua atenção às ordens
I - A dignidade, o decoro, o zelo, a eficácia e a consciência legais de seus superiores, velando atentamente por seu
dos princípios morais são primados maiores que devem cumprimento, e, assim, evitando a conduta negligente. Os
nortear o servidor público, seja no exercício do cargo ou repetidos erros, o descaso e o acúmulo de desvios tornam-se,
função, ou fora dele, já que refletirá o exercício da vocação do às vezes, difíceis de corrigir e caracterizam até mesmo
próprio poder estatal. Seus atos, comportamentos e atitudes imprudência no desempenho da função pública.
6 MULLER, Perla. Noções de Ética no Serviço Público. Salvador: Editora Jus Podivm,
2014, p. 38.
Ética Pública 2
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APOSTILAS OPÇÃO
XII - Toda ausência injustificada do servidor de seu local de s) facilitar a fiscalização de todos atos ou serviços por
trabalho é fator de desmoralização do serviço público, o que quem de direito;
quase sempre conduz à desordem nas relações humanas. t) exercer com estrita moderação as prerrogativas
XIII - O servidor que trabalha em harmonia com a estrutura funcionais que lhe sejam atribuídas, abstendo-se de fazê-lo
organizacional, respeitando seus colegas e cada concidadão, contrariamente aos legítimos interesses dos usuários do
colabora e de todos pode receber colaboração, pois sua serviço público e dos jurisdicionados administrativos;
atividade pública é a grande oportunidade para o crescimento u) abster-se, de forma absoluta, de exercer sua função,
e o engrandecimento da Nação. poder ou autoridade com finalidade estranha ao interesse
público, mesmo que observando as formalidades legais e não
Seção II cometendo qualquer violação expressa à lei;
Dos Principais Deveres do Servidor Público v) divulgar e informar a todos os integrantes da sua classe
sobre a existência deste Código de Ética, estimulando o seu
XIV - São deveres fundamentais do servidor público: integral cumprimento.
a) desempenhar, a tempo, as atribuições do cargo, função
ou emprego público de que seja titular; Seção III
b) exercer suas atribuições com rapidez, perfeição e Das Vedações ao Servidor Público
rendimento, pondo fim ou procurando prioritariamente
resolver situações procrastinatórias, principalmente diante de XV - E vedado ao servidor público;
filas ou de qualquer outra espécie de atraso na prestação dos a) o uso do cargo ou função, facilidades, amizades, tempo,
serviços pelo setor em que exerça suas atribuições, com o fim posição e influências, para obter qualquer favorecimento, para
de evitar dano moral ao usuário; si ou para outrem;
c) ser probo, reto, leal e justo, demonstrando toda a b) prejudicar deliberadamente a reputação de outros
integridade do seu caráter, escolhendo sempre, quando estiver servidores ou de cidadãos que deles dependam;
diante de duas opções, a melhor e a mais vantajosa para o bem c) ser, em função de seu espírito de solidariedade,
comum; conivente com erro ou infração a este Código de Ética ou ao
d) jamais retardar qualquer prestação de contas, condição Código de Ética de sua profissão;
essencial da gestão dos bens, direitos e serviços da d) usar de artifícios para procrastinar ou dificultar o
coletividade a seu cargo; exercício regular de direito por qualquer pessoa, causando-lhe
e) tratar cuidadosamente os usuários dos serviços dano moral ou material;
aperfeiçoando o processo de comunicação e contato com o e) deixar de utilizar os avanços técnicos e científicos ao seu
público; alcance ou do seu conhecimento para atendimento do seu
f) ter consciência de que seu trabalho é regido por mister;
princípios éticos que se materializam na adequada prestação f) permitir que perseguições, simpatias, antipatias,
dos serviços públicos; caprichos, paixões ou interesses de ordem pessoal interfiram
g) ser cortês, ter urbanidade, disponibilidade e atenção, no trato com o público, com os jurisdicionados administrativos
respeitando a capacidade e as limitações individuais de todos ou com colegas hierarquicamente superiores ou inferiores;
os usuários do serviço público, sem qualquer espécie de g) pleitear, solicitar, provocar, sugerir ou receber qualquer
preconceito ou distinção de raça, sexo, nacionalidade, cor, tipo de ajuda financeira, gratificação, prêmio, comissão,
idade, religião, cunho político e posição social, abstendo-se, doação ou vantagem de qualquer espécie, para si, familiares ou
dessa forma, de causar-lhes dano moral; qualquer pessoa, para o cumprimento da sua missão ou para
h) ter respeito à hierarquia, porém sem nenhum temor de influenciar outro servidor para o mesmo fim;
representar contra qualquer comprometimento indevido da h) alterar ou deturpar o teor de documentos que deva
estrutura em que se funda o Poder Estatal; encaminhar para providências;
i) resistir a todas as pressões de superiores hierárquicos, i) iludir ou tentar iludir qualquer pessoa que necessite do
de contratantes, interessados e outros que visem obter atendimento em serviços públicos;
quaisquer favores, benesses ou vantagens indevidas em j) desviar servidor público para atendimento a interesse
decorrência de ações imorais, ilegais ou aéticas e denunciá-las; particular;
j) zelar, no exercício do direito de greve, pelas exigências l) retirar da repartição pública, sem estar legalmente
específicas da defesa da vida e da segurança coletiva; autorizado, qualquer documento, livro ou bem pertencente ao
l) ser assíduo e frequente ao serviço, na certeza de que sua patrimônio público;
ausência provoca danos ao trabalho ordenado, refletindo m) fazer uso de informações privilegiadas obtidas no
negativamente em todo o sistema; âmbito interno de seu serviço, em benefício próprio, de
m) comunicar imediatamente a seus superiores todo e parentes, de amigos ou de terceiros;
qualquer ato ou fato contrário ao interesse público, exigindo n) apresentar-se embriagado no serviço ou fora dele
as providências cabíveis; habitualmente;
n) manter limpo e em perfeita ordem o local de trabalho, o) dar o seu concurso a qualquer instituição que atente
seguindo os métodos mais adequados à sua organização e contra a moral, a honestidade ou a dignidade da pessoa
distribuição; humana;
o) participar dos movimentos e estudos que se relacionem p) exercer atividade profissional aética ou ligar o seu nome
com a melhoria do exercício de suas funções, tendo por escopo a empreendimentos de cunho duvidoso.
a realização do bem comum;
p) apresentar-se ao trabalho com vestimentas adequadas CAPÍTULO II
ao exercício da função; DAS COMISSÕES DE ÉTICA
q) manter-se atualizado com as instruções, as normas de
serviço e a legislação pertinentes ao órgão onde exerce suas XVI - Em todos os órgãos e entidades da Administração
funções; Pública Federal direta, indireta autárquica e fundacional, ou
r) cumprir, de acordo com as normas do serviço e as em qualquer órgão ou entidade que exerça atribuições
instruções superiores, as tarefas de seu cargo ou função, tanto delegadas pelo poder público, deverá ser criada uma Comissão
quanto possível, com critério, segurança e rapidez, mantendo de Ética, encarregada de orientar e aconselhar sobre a ética
tudo sempre em boa ordem. profissional do servidor, no tratamento com as pessoas e com
Ética Pública 3
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APOSTILAS OPÇÃO
o patrimônio público, competindo-lhe conhecer processos administrativos devem ser dotados de moralidade
concretamente de imputação ou de procedimento susceptível como condição de sua eficácia e validade.8
de censura; Como se vê, o Código de Ética dos Servidores Públicos
XVII (Revogado); Federais, reforça a ideia, logo em seu primeiro dispositivo legal
XVIII - À Comissão de Ética incumbe fornecer, aos (inciso I), de que o servidor público deve manter seu
organismos encarregados da execução do quadro de carreira comportamento e seus atos sempre direcionados pelos
dos servidores, os registros sobre sua conduta ética, para o princípios morais. Tal determinação decorre obviamente do
efeito de instruir e fundamentar promoções e para todos os princípio da moralidade previsto expressamente na
demais procedimentos próprios da carreira do servidor Constituição Federal de 1988.9
público;
XIX - (Revogado); Conduta do Servidor Público
XX - (Revogado); Dentro do serviço público e fora dele
XXI (Revogado); Moralidade,
– Comportamento dentro da
XXII - A pena aplicável ao servidor público pela Comissão dignidade,
moralidade para preservação da
de Ética é a de censura e sua fundamentação constará do decoro, zelo,
honra e tradição dos serviços
respectivo parecer, assinado por todos os seus integrantes, eficácia.
públicos.
com ciência do faltoso;
XXIII (Revogado); Deve o servidor perseguir sempre o “equilíbrio entre
XXIV - Para fins de apuração do comprometimento ético, a legalidade e a finalidade” para concluir sobre a moralidade,
entende-se por servidor público todo aquele que, por força de conforme nos informa o inciso III do código de ética. Sendo
lei, contrato ou de qualquer ato jurídico, preste serviços de assim, o ato administrativo não pode se pautar somente pela
natureza permanente, temporária ou excepcional, ainda que legalidade sem que observe uma finalidade que satisfaça o
sem retribuição financeira, desde que ligado direta ou interesse público. Por outro lado, o ato ilegal não se convalesce
indiretamente a qualquer órgão do poder estatal, como as pelo simples fato de ser mais vantajoso para o interesse
autarquias, as fundações públicas, as entidades paraestatais, público. O que deve se buscar é a perfeita simbiose entre a
as empresas públicas e as sociedades de economia mista, ou legalidade e o interesse público.10
em qualquer setor onde prevaleça o interesse do Estado.
Decisões do Servidor devem sempre ponderar entre:
Definição de Servidor Público para Fins de Apuração Legal x Ilegal Honesto x Desonesto
de Comprometimento Ético Justo x Injusto (moralidade do ato) e
Aquele que Preste Serviços Desde que ligado: Conveniente x Inconveniente Preponderância do
por força de: de Natureza: Oportuno x Inoportuno Interesse Público
- Lei; - Permanente; - Direta ou;
- Contrato ou; - Temporária; - Indiretamente; Observe:
- Qualquer Ato - Excepcional; A qualquer órgão
Jurídico. Ainda que sem do poder estatal, Remuneração do Servidor pela Sociedade →
retribuição como as autarquias, Contraprestação: Serviço Público de qualidade e pautado
financeira. as fundações pela moralidade.
públicas, as Serviço Público prestado com virtude e eficácia =
entidades Benefício ao próprio servidor na vida social;
paraestatais, as Conduta viciada e desregrada na vida social = Prejuízo
empresas públicas ao servidor no ambiente de trabalho.
e as sociedades de
economia mista, ou Conforme deflui do inciso VII do Código de Ética, a
em qualquer setor publicidade é o que permite a transparência dos atos
onde prevaleça o administrativos. Sem dúvida, somente com a transparência
interesse do dos atos administrativos é que se pode avaliar se o ato está ou
Estado. não em sintonia com a moralidade. Portanto, somente se
admite sigilo quando a segurança nacional assim o exigir, ou
Para Perla Muller7, conforme anteriormente apontado, é em caso de investigações policiais ou, ainda, na hipótese de
de extrema necessidade compelir os agentes públicos a existir interesse do Estado e da Administração Pública,
seguirem um padrão ético condizente com a moralidade que devendo, nesses casos, ser previamente declarado o sigilo,
deve cercar os atos administrativos, de modo que o próprio seguindo-se, para tanto, os termos da lei.11
Estado edita normas deontológicas, ditando limites à ação de
seus servidores, encontrando-se positivados, além de normas REGRA EXCEÇÃO
e princípios gerais, normas específicas aos diversos setores da Sigilo declarado em processo
Administração Pública. Publicidade de todo e
nos termos da lei, em caso de:
Quanto às Regras Deontológicas, as mesmas são insertas qualquer ato
Segurança Nacional,
nos chamados “códigos de ética” que positivam os princípios administrativo;
investigações policiais, e
éticos na forma das normas jurídicas que, por um lado, requisito de eficácia e
interesse superior do Estado e
impõem-se como elemento obrigatório da conduta do servidor moralidade.
da Administração Pública.
público e, por outro lado, apresentam-se como “informativos”
aos usuários dos serviços públicos de que devem ser tratados Quanto aos principais deveres do servidor público, o
com respeito e dignidade, bem como de que os atos e servidor deve ter consciência de que: os Princípios Éticos:
7 MULLER, Perla. Noções de Ética no Serviço Público. Salvador: Editora Jus Podivm, 10 MULLER, Perla. Noções de Ética no Serviço Público. Salvador: Editora Jus
2014, p. 39. Podivm, 2014, p. 41.
8 BORTOLETO, Leandro; e MÜLLER, Perla. Noções de Ética no Serviço Público. 11 BORTOLETO, Leandro; e MÜLLER, Perla. Noções de Ética no Serviço Público.
Salvador: Editora Jus Podivm, 2014, p.39. Salvador: Editora Jus Podivm, 2014, p.42.
9 MULLER, Perla. Noções de Ética no Serviço Público. Salvador: Editora Jus Podivm,
2014, p. 40.
Ética Pública 4
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APOSTILAS OPÇÃO
12 SÁ, Antônio Lopes de. Ética profissional. 9. ed. São Paulo: Atlas, 2010. 14BORTOLETO, Leandro; e MÜLLER, Perla. Noções de Ética no Serviço Público.
13 SÁ, Antônio Lopes de. Ética profissional. 9. ed. São Paulo: Atlas, 2010. Salvador: Editora Jus Podivm, 2014, p.44.
Ética Pública 5
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O servidor deve ter consciência de que: direito por qualquer pessoa, causando-lhe dano moral ou
Regem o seu trabalho; material; alterar ou deturpar o teor de documentos que deva
Princípios encaminhar para providências; apresentar-se embriagado no
Materializam-se na adequada
Éticos serviço ou fora dele habitualmente.
prestação do serviço público
(D) o uso do cargo ou função, facilidades, amizades, tempo,
O Servidor Deve: posição e influências, para obter qualquer favorecimento, para
si ou para outrem; tratar com urbanidade as pessoas;
Cumprir as tarefas; prejudicar deliberadamente a reputação de outros servidores
Ter respeito à hierarquia; ou de cidadãos que deles dependam; usar de artifício para
Resistir e denunciar todas as pressões; procrastinar ou dificultar o exercício regular de direito por
Comunicar imediatamente a seus superiores todo e qualquer pessoa, causando-lhe dano moral ou material;
quaisquer atos ou fatos contrários ao interesse público; apresentar-se embriagado no serviço ou fora dele
Exercer suas atribuições. habitualmente.
(E) observar as normas legais e regulamentares;
Em relação aos Usuários de Serviço Público, o Servidor prejudicar deliberadamente a reputação de outros servidores
Público deve: ou de cidadãos que deles dependam; usar de artifício para
procrastinar ou dificultar o exercício regular de direito por
Tratar cuidadosamente; qualquer pessoa, causando-lhe dano moral ou material; alterar
Ser cortês; ou deturpar o teor de documentos que deva encaminhar para
Ter: urbanidade, disponibilidade e atenção. providências; apresentar-se embriagado no serviço ou fora
dele habitualmente.
Questões
03. (IF/TO – Enfermeiro do Trabalho – IF/TO/2015)
01. (CFP – Analista Técnico – Quadrix/2016) Segundo o Segundo o Código de Ética do Servidor Público Civil do Poder
Decreto nº 1.171/94, que aprova o Código de Ética Profissional Executivo Federal, Decreto nº 1.171/94, são vedações
do Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal, são destinadas ao servidor, exceto:
deveres fundamentais do servidor público, exceto: (A) Manter limpo e em perfeita ordem o local de trabalho,
(A) manter-se atualizado com as instruções, as normas de seguindo os métodos mais adequados à sua organização e
serviço e a legislação pertinentes ao órgão onde exerce suas distribuição.
funções. (B) Deixar de utilizar os avanços técnicos e científicos ao
(B) facilitar a fiscalização de todos os atos ou serviços por seu alcance ou do seu conhecimento para atendimento do seu
quem de direito. mister.
(C) exercer com estrita austeridade as prerrogativas (C) Pleitear, solicitar, provocar, sugerir ou receber
funcionais que lhe sejam atribuídas, abstendo-se de fazê-lo qualquer tipo de ajuda financeira, gratificação, prêmio,
contrariamente aos legítimos interesses dos usuários do comissão, doação ou vantagem de qualquer espécie, para si,
serviço público e dos jurisdicionados administrativos. familiares ou qualquer pessoa, para o cumprimento da sua
(D) abster-se, de forma absoluta, de exercer sua função, missão ou para influenciar outro servidor para o mesmo fim
poder ou autoridade com finalidade estranha ao interesse (D) Dar o seu concurso a qualquer instituição que atente
público, mesmo que observando as formalidades legais e não contra a moral, a honestidade ou a dignidade da pessoa
cometendo qualquer violação expressa à lei. humana.
(E) divulgar e informar a todos os integrantes da sua classe (E) Iludir ou tentar iludir qualquer pessoa que necessite do
sobre a existência deste Código de Ética, estimulando o seu atendimento em serviços públicos.
integral cumprimento.
04. (UFF – Auxiliar em Administração – COSEAC/2015)
02. (UFPA – Assistente em Administração – Servidor que se apresenta embriagado no serviço; servidor
CEPS/UFPA/2015) De acordo com o Código de Ética que representa contra superior hierárquico que viola dever
Profissional do Servidor Público Civil do Poder Executivo funcional. Pelas regras previstas no Código de Ética do
Federal (Decreto nº 1.171/94), é vedado, dentre outros, ao Servidor Público Federal (Decreto n° 1.171/94):
servidor público (A) a segunda conduta não viola o Código; a primeira só
(A) o uso do cargo ou função, facilidades, amizades, tempo, viola o Código se for habitual.
posição e influências, para obter qualquer favorecimento, para (B) a segunda conduta viola o Código; a primeira, não.
si ou para outrem; usar de artifício para procrastinar ou (C) ambas as condutas violam o Código.
dificultar o exercício regular de direito por qualquer pessoa, (D) nenhuma das condutas viola o Código.
causando-lhe dano moral ou material; alterar ou deturpar o (E) a primeira conduta viola o Código; a segunda, não.
teor de documentos que deva encaminhar para providências;
apresentar-se embriagado no serviço ou fora dele 05. (UFRB – Assistente em Administração –
habitualmente; atender com presteza. FUNRIO/2015) Não constitui vedação ao servidor público nos
(B) o uso do cargo ou função, facilidades, amizades, tempo, termos de seu Código de Ética, Decreto nº 1.171/94:
posição e influências, para obter qualquer favorecimento, para (A) Prejudicar deliberadamente a reputação de outros
si ou para outrem; prejudicar deliberadamente a reputação de servidores ou de cidadãos que deles dependam.
outros servidores ou de cidadãos que deles dependam; (B) Apresentar-se embriagado no serviço, porém não fora
guardar sigilo sobre assunto da repartição; alterar ou deturpar dele, mesmo que habitualmente.
o teor de documentos que deva encaminhar para providências; (C) Fazer uso de informações privilegiadas obtidas no
apresentar-se embriagado no serviço ou fora dele âmbito interno de seu serviço, em benefício próprio, de
habitualmente. parentes, de amigos ou de terceiros.
(C) o uso do cargo ou função, facilidades, amizades, tempo, (D) Deixar de utilizar os avanços técnicos e científicos ao
posição e influências, para obter qualquer favorecimento, para seu alcance ou do seu conhecimento para atendimento do seu
si ou para outrem; prejudicar deliberadamente a reputação de mister.
outros servidores ou de cidadãos que deles dependam; usar de (E) Exercer atividade profissional aética ou ligar o seu
artifício para procrastinar ou dificultar o exercício regular de nome a empreendimentos de cunho duvidoso.
Ética Pública 6
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06. (DEPEN – Conhecimentos Básicos para Agente e 11. (UFSJ – Auxiliar em Administração – UFSJ/2015)
Técnico – CESPE/2015) Com base no Decreto n.º Genésio Tavares, servidor público efetivo da Universidade
1.171/1994, na Lei n.º 8.112/1990 e na Lei n.º 8.429/1992, Federal de São João del Rei (UFSJ), retirou do seu local de
julgue o próximo item. trabalho, sem estar legalmente autorizado, 20 folhas de papel
De acordo com o decreto mencionado, a remoção é uma ofício para que seu filho pudesse fazer um trabalho de escola.
das penalidades aplicáveis ao servidor por comissões de ética. Sobre o fato acima, é CORRETO afirmar que Genésio
(....) Certo (....) Errado (A) praticou conduta vedada pelo Código de Ética
Profissional do Servidor Público Civil do Poder Executivo
07. (MEC – Conhecimentos Básicos – CESPE/2015) Federal.
Consoante o Código de Ética Profissional do Servidor Público (B) não cometeu nenhuma infração ética prevista no
Civil do Poder Executivo Federal (Decreto n.º 1.171/1994), Código de Ética Profissional do Servidor Público Civil do Poder
julgue o item seguinte. Executivo Federal.
O servidor que tem seu nome ligado a empreendimentos (C) por ser servidor de universidade, não está sujeito ao
de cunho duvidoso fere o Regime Jurídico dos servidores Código de Ética Profissional do Servidor Público Civil do Poder
públicos (Lei n.º 8.112/1990), mas não seu Código de Ética Executivo Federal.
(Decreto n.º 1.171/1994). (D) não teve comportamento antiético, uma vez que ele
(....) Certo (....) Errado retirou apenas 20 folhas de papel ofício.
08. (MPU – Analista do MPU – CESPE/2015) 12. (TRE/MT – Conhecimentos Gerais – CESPE/2015)
Considerando as disposições do Decreto n.º 1.171/1994 e as Constitui regra deontológica do Código de Ética Profissional do
resoluções da Comissão de Ética Pública da Presidência da Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal.
República (CEP), julgue o item a seguir. (A) o dever do servidor de prestar toda a sua atenção às
É vedado ao servidor público, conforme o Decreto n.º ordens legais de seus superiores, velando atentamente por seu
1.171/1994, retirar da repartição pública qualquer cumprimento, e, assim, evitando a conduta negligente.
documento pertencente ao patrimônio público, salvo se (B) a vedação ao servidor público de usar do cargo ou
estiver legalmente autorizado a fazê-lo. função, facilidades, amizades, tempo, posição e influências
(....) Certo (....) Errado para obter qualquer favorecimento para si ou para outrem.
(C) a vedação ao servidor público de prejudicar
09. (CRF/TO – Assistente Administrativo – deliberadamente a reputação de outros servidores ou de
CRF/TO/2015) O Decreto nº 1.171, de 22 de junho de 1994, cidadãos que deles dependam.
aprova o Código de Ética Profissional do Servidor Público Civil (D) o dever do servidor de tratar cuidadosamente os
do Poder Executivo Federal e trata da conduta do servidor usuários dos serviços aperfeiçoando o processo de
público. Nesse sentido, indique a conduta que não é vedada ao comunicação e contato com o público.
servidor: (E) o dever do servidor de jamais retardar qualquer
(A) O uso do cargo ou função, facilidades, amizades, tempo, prestação de contas, condição essencial da gestão dos bens,
posição e influências, para obter qualquer favorecimento, para direitos e serviços da coletividade a seu cargo.
si ou para outrem.
(B) Exercer com estrita moderação as prerrogativas 13. (TRE/MT – Conhecimentos Gerais – CESPE/2015)
funcionais que lhe sejam atribuídas, abstendo-se de fazê-lo Constitui regra deontológica do Código de Ética Profissional do
contrariamente aos legítimos interesses dos usuários do Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal.
serviço público e dos jurisdicionados administrativos. (A) o dever do servidor de tratar cuidadosamente os
(C) Prejudicar deliberadamente a reputação de outros usuários dos serviços aperfeiçoando o processo de
servidores ou de cidadãos que deles dependam. comunicação e contato com o público.
(D) Usar de artifícios para procrastinar ou dificultar o (B) o dever do servidor de jamais retardar qualquer
exercício regular de direito por qualquer pessoa, causando-lhe prestação de contas, condição essencial da gestão dos bens,
dano moral ou material. direitos e serviços da coletividade a seu cargo.
(C) o dever do servidor de prestar toda a sua atenção às
10. (MDS – Atividades Técnicas de Suporte – ordens legais de seus superiores, velando atentamente por seu
CETRO/2015) De acordo com o previsto no Decreto nº cumprimento, e, assim, evitando a conduta negligente.
1.171/1994, que aprova o Código de Ética do Servidor Público (D) a vedação ao servidor público de usar do cargo ou
Civil do Poder Executivo Federal, assinale a alternativa função, facilidades, amizades, tempo, posição e influências
correta. para obter qualquer favorecimento para si ou para outrem.
(A) A aplicação do Código de Ética padece de (E) a vedação ao servidor público de prejudicar
regulamentação legal, a qual ainda não está em vigor. deliberadamente a reputação de outros servidores ou de
(B) O Código de Ética é aplicável, obrigatoriamente, aos cidadãos que deles dependam.
servidores e empregados dos órgãos e entidades da
Administração Pública direta e indireta para os níveis federal, 14. (TRE/MT – Conhecimentos Gerais – CESPE/2015)
estadual e municipal. Constitui regra deontológica do Código de Ética Profissional do
(C) O Código de Ética é aplicável aos servidores e Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal.
empregados dos órgãos e entidades da Administração Pública (A) o dever do servidor público de jamais desprezar o
Federal direta e indireta. elemento ético de sua conduta.
(D) O Código de Ética é, obrigatoriamente, aplicável apenas (B) a vedação, ao servidor público, de usar de artifícios
aos servidores e empregados dos órgãos e entidade da para procrastinar ou dificultar o exercício regular de direito
Administração Pública direta. por qualquer pessoa, causando-lhe dano moral ou material.
(E) O Código de Ética somente é aplicável, (C) a vedação, ao servidor público, de exercer atividade
obrigatoriamente, aos servidores públicos, e, profissional aética ou ligar o seu nome a empreendimentos de
facultativamente, aos empregados de órgãos e entidades da cunho duvidoso.
Administração Pública indireta. (D) o dever do servidor de ter consciência de que seu
trabalho é regido por princípios éticos que se materializam na
adequada prestação dos serviços públicos.
Ética Pública 7
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APOSTILAS OPÇÃO
(E) o dever do servidor de ser probo, reto, leal e justo, 18. (IF/TO – Assistente em Administração –
demonstrando toda a integridade do seu caráter, escolhendo IF/TO/2016) De acordo com o Decreto nº 1.171, de 22 de
sempre, quando estiver diante de duas opções, a melhor e a junho de 1994, não constitui dever do servidor público.
mais vantajosa para o bem comum. (A) Deixar de comunicar imediatamente a seus superiores
todo e qualquer ato ou fato contrário ao interesse público,
15. (TRE/MT – Conhecimentos Gerais – CESPE/2015) exigindo as providências cabíveis, a fim de não gerar possíveis
Constitui regra deontológica do Código de Ética Profissional do desentendimentos na repartição.
Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal (B) Manter-se atualizado com as instruções, as normas de
(A) a vedação, ao servidor público, de exercer atividade serviço e a legislação pertinentes ao órgão onde exerce suas
profissional aética ou ligar o seu nome a empreendimentos de funções.
cunho duvidoso. (C) Ter consciência de que o trabalho é regido por
(B) o dever do servidor de ter consciência de que seu princípios éticos que se materializam na adequada prestação
trabalho é regido por princípios éticos que se materializam na dos serviços públicos.
adequada prestação dos serviços públicos. (D) Exercer suas atribuições com rapidez, perfeição e
(C) o dever do servidor de ser probo, reto, leal e justo, rendimento, pondo fim ou procurando, prioritariamente,
demonstrando toda a integridade do seu caráter, escolhendo resolver situações procrastinatórias, principalmente, diante
sempre, quando estiver diante de duas opções, a melhor e a de filas ou de qualquer outra espécie de atraso na prestação
mais vantajosa para o bem comum. dos serviços pelo setor em que exerça suas atribuições, com o
(D) o dever do servidor público de jamais desprezar o fim de evitar dano moral ao usuário.
elemento ético de sua conduta. (E) Zelar, no exercício do direito de greve, pelas exigências
(E) a vedação, ao servidor público, de usar de artifícios específicas da defesa da vida e da segurança coletiva.
para procrastinar ou dificultar o exercício regular de direito
por qualquer pessoa, causando-lhe dano moral ou material. 19. (Prefeitura de Cascavel – Arquiteto –
CONSULPLAN/2016) São regras morais que devem ser
16. (UFRPE – Assistente em Administração – seguidas pelos servidores públicos, segundo o Decreto nº
SUGEP/2016) Para fins de apuração do comprometimento 1.171, de 22 de junho de 1994, EXCETO:
ético, o Decreto nº 1.171/1994 entende por servidor público: (A) O servidor não pode omitir ou falsear a verdade, que é
(A) somente os empregados públicos das autarquias, as um direito de toda pessoa, mesmo contrariando interesses da
fundações públicas, as entidades paraestatais, as empresas própria pessoa interessada ou da Administração Pública.
públicas e as sociedades de economia mista, ou em qualquer (B) Devido à função pública de sua atividade profissional,
setor onde prevaleça o interesse do Estado. os fatos e atos verificados na conduta do servidor em sua vida
(B) somente os servidores dos Poderes Executivo, privada poderão acrescer ou diminuir o seu bom conceito na
Legislativo e Judiciário, e empregados públicos das fundações vida funcional.
públicas, as entidades paraestatais, as empresas públicas e as (C) De forma irrestrita, a publicidade de todos os atos
sociedades de economia mista, ou em qualquer setor onde administrativos constitui requisito de eficácia e moralidade,
prevaleça o interesse do Estado. ensejando sua omissão e comprometimento ético contra o
(C) qualquer pessoa que preste serviços de natureza bem comum, imputável a quem a negar.
permanente, temporária ou excepcional, ainda que sem (D) Tratar mal uma pessoa que paga seus tributos direta
retribuição financeira, direta ou indiretamente, a qualquer ou indiretamente significa causar-lhe dano moral, assim como
órgão do poder estatal ou em qualquer setor onde prevaleça o se constitui em ofensa ao Estado e as pessoas deixar um bem
interesse do Estado. público deteriorar por descuido ou má vontade.
(D) qualquer pessoa que, por força de lei, contrato ou de (E) Além de atitude contra a ética ou ato de desumanidade,
qualquer ato jurídico, preste serviços de natureza permanente caracteriza-se grave dano moral aos usuários dos serviços
aos Poderes Executivo, Legislativo e Judiciário, ainda que sem públicos, o servidor deixar de oferecer solução a uma situação
retribuição financeira, desde que ligado diretamente a que compete a ele ou seu setor, permitindo a formação de
qualquer órgão do poder estatal. longas filas ou qualquer outra espécie de atraso na prestação
(E) somente os servidores da administração direta do do serviço.
Poder Executivo, visto que as fundações públicas, as entidades
paraestatais, as empresas públicas e as sociedades de 20. (IF/TO – Professor de Administração –
economia mista, serem pessoas jurídicas de direito privado. IF/TO/2016) Através do Decreto nº 1.171\1994 fica
aprovado o código de Ética Profissional do Servidor Público
17. (IF/TO – Assistente em Administração – Civil do Poder Executivo Federal. São deveres fundamentais do
IF/TO/2016) De acordo com o Decreto nº 1.171, de 22 de Servidor Público:
junho de 1994, consiste em vedações ao servidor público, (A) informar o código de ética apenas aos integrantes do
exceto. seu setor.
(A) Dar o seu concurso a qualquer instituição que atente (B) apresentar-se ao trabalho com vestimentas
contra a moral, a honestidade ou a dignidade da pessoa proporcional ao seu estilo pessoal.
humana. (C) manter limpo o ambiente de trabalho, mas sem
(B) Desviar servidor público para atendimento a interesse necessidade específica a sua organização e distribuição.
particular. (D) comunicar aos seus superiores atitudes que não condiz
(C) Apresentar-se embriagado no serviço ou fora dele com sua cultura pessoal e exigir conforme o código de ética o
eventualmente. seu sigilo.
(D) Fazer uso de informações privilegiadas obtidas no (E) ter consciência de que seu trabalho é regido por
âmbito interno de seu serviço em benefício próprio, de princípios éticos que se materializam na adequada prestação
parentes, de amigos ou de terceiros. dos serviços públicos.
(E) Alterar ou deturpar o teor de documentos que deva
encaminhar para providências. 21. (UTFPR – Assistente Administração –
UTFPR/2017) Sobre o Código de Ética Profissional do
Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal de que trata
o Decreto nº 1.171/1994, é correto afirmar que:
Ética Pública 8
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APOSTILAS OPÇÃO
Respostas
Anotações
Ética Pública 9
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APOSTILAS OPÇÃO
Ética Pública 10
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INFORMÁTICA BÁSICA
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APOSTILAS OPÇÃO
Características do Windows
- Interface amigável e intuitiva: Utilizando recursos gráficos.
- Multitarefa: Permite a utilização de mais de um programa
por vez.
- Multiusuário: Permite a criação de múltiplas contas
(perfis) de usuários.
- Sistema Aberto para Programação
- Plug-n-Play: Reconhece automaticamente periféricos e
dispositivos conectados ao
computador.
Interface Visual
A interface é a utilização dos recursos gráficos de um
programa para facilitar o seu A inicialização rápida só funciona diretamente para
uso, ou seja, seu relacionamento com o usuário. programas. Exemplo: O Bloco de Notas é um programa, o Excel é
Ela é chamada de “Visual”, pois existem sistemas que usam outro tipo de programa. Portanto, se você arrastar um arquivo
uma interface não visual, para a barra de tarefas, o botão resultante será do programa
como o MS-DOS, Unix e outros sistemas, ou seja, a interação usado para abrir o arquivo arrastado.
com o usuário se da na forma Mas, clicando com o botão direito sobre o botão do programa,
de texto, através exclusivamente do teclado. veremos a palavra “Fixo” como separador de menu, na parte
superior. O separador “Fixo” identifica todos os arquivos que
Área de Trabalho (Desktop) você quis fixar na barra. No exemplo, existe o arquivo: ABRE
COM O EXCEL.XLSX. Em frente, existe um botão “taxinha”. Ele
serve para desafixar o arquivo.
Informática Básica 1
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APOSTILAS OPÇÃO
programa sendo executados. Embaixo o botão “Desafixar este - ! = ‘Shift+1’
programa da barra de tarefas”, que remove o programa da barra - Setas
de tarefas. - Funções
- Teclas F1-F10
Obs: A inicialização rápida nada mais é do que um atalho - Shift = Tecla de modificação. Obs.: Quando dentro de
que fica na barra de tarefas. uma tecla houver mais de um símbolo escrito, pressione Shift
juntamente com a tecla desejada para escrever o símbolo de
Mouse cima. Ex: ‘Shift+8’ faz o caractere ‘*’. Se caso a tecla for uma letra,
faz ela maiúscula.
- Ctrl = Tecla utilizada para fazer operações especiais. A
maioria dela se resume a atalhos. Ex: ‘Ctrl+A’ abre uma aplicação.
- Alt = Tecla que alterna a função de outra. Semelhante ao
Shift. Ex: ‘Alt+F4’ fecha a aplicação.
- Esc = Pode significar, dependendo da aplicação: Não, Sair,
Fechar, Cancelar ou Abortar.
- Enter = Pode significar: Entrar, Abrir, Sim, Continuar.
- TAB = Faz tabulação em textos e também muda a área de
seleção na ausência do uso do mouse.
- Capslock = Trava o teclado para letras maiúsculas.
Geralmente existe uma luz no teclado que indica se está ou não
O mouse é um periférico que auxilia na interação com ativado.
a interface, por isto, não é um dispositivo essencial para o - Numlock = Habilita e Desabilita o teclado PAD.
funcionamento do sistema (é possível utilizar o Windows sem - Windows = Habilita o menu iniciar e alguns atalhos
mouse). Ele é representado pela interface na forma de um especiais para Windows.
ponteiro. - Menu = Abre o menu onde está o ponteiro. (Substitui o
Botões: A quantidade de botões de um mouse varia de botão direito do mouse)
acordo com o modelo. Os modelos mais comuns tem 2 botões - Home = Usado em textos leva o ponteiro de volta ao início
e entre eles uma roda. Botão esquerdo: O botão ação. Ex: Abrir da linha.
uma pasta, abrir um arquivo, selecionar, mover e etc... - End = Oposto do Home leva o ponteiro para o final da linha.
Ação com 2 cliques: Quando queremos abrir um ícone, por - Pageup, Pagedown = Mesma função da roda do mouse,
exemplo, uma pasta, precisamos dar 2 cliques para abri-la. Isso auxiliar na barra de rolagem.
porque um clique apenas o seleciona. Apenas ícones precisam - Print Screen = Tira uma ‘foto’ da tela do computador.
de 2 cliques para serem abertos. A ação só acontecerá se no - Pause/Break = Pausa a execução de um programa.
intervalo entre um clique e outro não demorar mais do que 1 - Espaço = Adiciona um espaço em branco no texto.
segundo. - Backspace = Elimina a última letra digitada.
Ação com 1 clique: Toda ação de seleção só precisa de um
clique, assim como para abrir menus, minimizar e maximizar
janelas e abrir programas na barra de tarefas ou no menu iniciar.
Ação com 1 clique+arrasta: Quando o clique é feito em
cima de um ícone, então esta ação o moverá de lugar. Exemplo:
Arrastar um ícone para uma pasta.
Quando em outra situação, arrastar o mouse com o botão
esquerdo pressionado irá desenhar um retângulo de seleção,
onde tudo dentro dele será selecionado.
Botão Direito: O botão menu. Serve para acessar as opções
referentes ao local do clique. Ex: Se eu clicar em cima de um Área de Notificação
ícone, vou ter acesso às opções de um ícone. Localizada no canto inferior direito, dá acesso a alguns
Roda: A roda serve apenas para utilizar a barra de rolagem recursos como o calendário e relógio, rede e volume.
com mais eficiência. Principalmente, mostra alguns itens como antivírus, programas
em execução que estão em segundo plano mas que precisam de
Teclado uma maneira de alertar o usuário de maneira imediata.
O teclado é um periférico essencial para o funcionamento
do computador. Embora hoje seja possível fazer a maioria das
operações com o mouse, o teclado ainda é um requisito para o
funcionamento do Sistema Operacional (Windows).
Um Sistema Operacional inicia sem mouse, mas não sem
teclado.
Teclas:
- A-Z
- Contém todas as letras do alfabeto romano, maiúsculas e
minúsculas.
- Numérico
- Geralmente os teclados vêem com 2 conjuntos de teclas
numéricas, o normal e o pad (a direita). Exceção para laptops e
Smartphones.
- Acentuação Vários programas colocam seus
- Pressionar primeiro a tecla do acento e depois a letra, ícones na barra de notificação, como por
nunca ambas ao mesmo tempo. exemplo, o MSN. Muito embora hoje, este espaço sirva tanto
- Ã = ‘~’ e ‘a’ para notificação, quanto para acesso rápido de um determinado
- É = ‘-‘ e ‘e’ programa.
- Ô = ‘Shift+~’ e ‘o’
- Sinais e Símbolos Lixeira
- % = ‘Shift+5’ A lixeira é uma pasta especial que guarda arquivos que foram
- @ = ‘Shift+2’ excluídos (deletados). É o ultimo recurso para recuperar arquivos
Informática Básica 2
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APOSTILAS OPÇÃO
excluídos. Os arquivos continuam ocupando espaço no disco - O modo de exibição das janelas.
rígido quando ainda estão na lixeira, por isso, eventualmente
é necessário limpar a lixeira, excluindo permanentemente seu
conteúdo.
Customização
O Windows apresenta um recurso muito atraente a seus
usuários, que é um grande poder de customizar sua área de
trabalho como um todo (inclusive pastas) e deixá-la ao seu gosto. - O ponteiro do mouse.
Entre muitas coisas, é possível alterar:
- O papel de parede para qualquer imagem.
Informática Básica 3
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APOSTILAS OPÇÃO
exemplos:
- Antivírus
- Editor de Texto
- Navegador de Internet
- Tocador de Musicas
Instalação
Um programa só pode ser utilizado por você ou seu
computador se for instalado.
Geralmente um instalador ou setup, (nome dado ao arquivo
- Alterar resolução da tela de instalação) é apenas um arquivo, que ao ser aberto, instala
todos os componentes do programa no sistema, portanto, para
instalar o mesmo programa em outra maquina, basta utilizar o
mesmo instalador.
Conta de Usuário:
A conta de Usuário é uma conta no Windows para que só
você tenha uso e possa deixá-la a seu agrado, ou seja, um espaço
reservado totalmente customizado, por você.
Alguns programas podem gerar um tipo especifico de
arquivo. Por exemplo:
O programa Word permite que você salve documentos, estes
documentos são arquivos do tipo Word. Todo arquivo que for
do tipo Word, quando for aberto, automaticamente carrega o
programa Word.
Exemplo abstrato: Imagina que uma Maquina de Café é um
programa. Um copo com café é um arquivo gerado por este
programa. Quando olhamos para o copo, e vemos que dentro
existe café, automaticamente podemos associar com a Máquina
de Café.
Desinstalação
Apagar um programa não é tão simples quanto apagar um
arquivo. Para tanto, é necessário usar um recurso chamado
desinstalador, que normalmente, acompanha o programa.
O Windows gerencia estes recursos no Painel de Controle-
Uma conta de usuário é uma coleção de dados que informa >Desinstalar um Programa.
o Windows quais arquivos e pastas você pode acessar, quais
alterações pode efetuar no computador e quais são suas
preferências pessoais, como a cor de fundo da área de trabalho
ou o tema das pessoas, mas ainda ter seus próprios arquivos e
configurações. Cada pessoa acessa a sua conta com um nome de
usuário e senha.
Existem três tipos diferentes de contas:
- Padrão
- Administrador
- Convidado
Informática Básica 4
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APOSTILAS OPÇÃO
- Exibe configurações de Hardware (velocidade,
desempenho,etc).
- Opções para economizar energia
- Sistemas de Defesa e Proteção
- Sistemas de Restauração de Dados
- Rede e Internet
- Grupo Doméstico
- Opções da Internet
- Status da Rede e Compartilhamentos
- Hardware e Sons
- Gerencia Impressoras
- Configurações para mídias
- Ajuste de Som
Dentro do programa, no menu Arquivo ou ‘ctrl+p’ - Opções de Vídeo
- Programas
- Configurações para Programas
- Gerencia recursos do Windows
- Gerencia Gadgets
- Contas de Usuário e Segurança Familiar
- Gerencia Contas
- Controle dos Pais
- Aparência e Personalização
- Todos os recursos para personalizar a área de
trabalho
- Opções para deficientes físicos
- Gadgets para área de trabalho
- Relógio, Idioma e Região
- Facilidade de Acesso
- Opções para deficientes físicos
Janela de Impressão:
Gerenciamento de Dispositivos do Computador
Para gerenciar os dispositivos do computador é necessário
acessar: Painel de Controle ->Sistema e Segurança ->Sistema.
Nesta janela são exibidas as informações do computador e
do sistema operacional intalado no mesmo.
Painel de Controle
O Painel de Controle é uma pasta do Windows que reúne
programas que manipulam os controles e recursos do sistema.
Informações do Sistema
Informática Básica 5
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APOSTILAS OPÇÃO
Gerenciador de Dispositivos
Bloco de Notas
Editor de texto padrão e o mais simples. O seu formato é lido
por qualquer sistema operacional.
Dispositivos e Impressoras Para abri-lo:
- Vá em Menu Iniciar -> Todos os Programas -> Acessórios ->
Nesta janela é possível configurar todos os periféricos ligados Bloco de Notas
ao computador, por exemplo: É possível definir uma impressora - Escreva na busca do Windows: “Bloco de Notas”
padrão quando temos mais de uma, ou mesmo definir qual será - Clique com o botão direito dentro de uma pasta ou na área
a qualidade de impressão da mesma. de trabalho, selecione: Novo -> Documento de Texto Formato:
2 Fonte: http://windows.microsoft.com/pt-br/windows/ “.txt”.
what-is-driver#1TC=windows-7
Informática Básica 6
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APOSTILAS OPÇÃO
Paint SHIFT + F10 = Corresponde a clicar com o botão direito no
Editor de imagens do Windows. Possui poucos recursos, objeto selecionado ou em foco. Use as setas para escolher um
leve e intuitivo. Usado para salvar a imagem recuperada do item do menu, e ENTER para “clicá-lo”. Pode-se usar diretamente
‘printscreen’ e fazer recortes rápidos em imagens. a tecla que tem um menu com uma setinha, é a chama “tecla de
Para abri-lo: atalho de aplicativo”, que normalmente fica entre as teclas
- Vá em Menu Iniciar -> Todos os Programas -> Acessórios
-> Paint WIN DIREITA e CTRL de alguns teclados.
- Escreva na busca do Windows: “Paint” PRINT SCREEN = Copia uma imagem da tela atual para
- Clique com o botão direito dentro de uma pasta ou na área a área de transferência. Basta colar no seu programa gráfico
de trabalho, selecione: Novo -> Imagem de Bitmap Formato: preferido (pode ser o Paint), ou num editor que aceite imagens
“.bmp”. (como o Word). Ideal para pegar ilustrações de tela sem precisar
de programas de terceiros.
Calculadora ALT + PRINT SCREEN = Copia uma imagem apenas da janela
Faz as operações ativa, e não da tela inteira (janela ativa é a janela que está em
- Soma, Subtração,Multiplicação, Divisão,Raiz Quadrada primeiro plano).
- Média, Soma, Desvio Padrão
- Converte Medidas Windows Explorer
- Cálculos Científicos Confira mais abaixo as dicas de seleção de textos, muitas
- Cálculo de economia de combustível (em milhas) valem para o trabalho com arquivos e pastas também
Para abri-la: F3 = Pesquisar arquivos na pasta atual.
- Vá em Menu Iniciar -> Todos os Programas -> Acessórios F4 = Abre a listinha da barra de endereços.
-> Calculadora F5 = Atualiza a janela atual.
- Escreva na busca do Windows: “Calculadora” F6 = Seleciona o texto da barra de endereços.
A calculadora também funciona totalmente pelo teclado. F11 = Abre a página em tela cheia. Tecle F11 para voltar ao
Obs.: Este é um exemplo de programa que não gera arquivos. normal.
CTRL + H = Abre a lista do histórico.
Restauração do Sistema CTRL + I = Abre a lista dos favoritos.
A Restauração do Sistema o ajuda a restaurar arquivos do BACKSPACE = Abrir a pasta pai (acima).
sistema do computador para um ponto anterior no tempo
(ponto de restauração). É uma forma de desfazer alterações do Cópia e seleção de textos ou arquivos
sistema no computador sem afetar os arquivos pessoais, como CTRL + C = Copiar seleção.
email, documentos ou fotos. CTRL + V = Colar.
As vezes, alterações inesperadas causam problemas graves CTRL + X = Recortar (mover).
no sistema, mas isto pode ser revertido usando a restauração. CTRL + A = Selecionar tudo do campo atual.
A Restauração do Sistema não é destinada a fazer backup de CTRL + Z = Desfaz a última ação de edição, se possível.
arquivos pessoais, portanto, ela não pode ajudá-lo a recuperar
um arquivo pessoal que foi excluído ou danificado. Textos em diversos programas
SHIFT + SETA ESQUERDA = Vai selecionando à esquerda do
Teclas de Atalho
WIN = Abre o menu Iniciar. Use as setas para navegar nas cursor. Segurando SHIFT, vá teclando a SETA ESQUERDA.
opções, e dê ENTER para abrir um item. SHIFT + SETA DIREITA = Idem anterior, seleciona à direita
WIN + D = Mostrar área de trabalho. do cursor. Segure SHIFT e vá teclando SETA DIREITA.
WIN + M = Minimizar tudo. SHIFT + SETA ACIMA = Seleciona o texto compreendido entre
SHIFT + WIN + M = Desminimizar tudo. a linha atual e a linha acima, na mesma coluna. Segure SHIFT e
WIN + R = Executar. vá teclando SETA ACIMA para selecionar mais linhas para cima.
SHIFT + SETA ABAIXO = Idem anterior, seleciona linhas para
WIN + E = Abre o Windows Explorer. baixo.
WIN + F = Pesquisar arquivos ou pastas. SHIFT + HOME = Seleciona do cursor até o início da linha.
WIN + U = Gerenciador de utilitários. SHIFT + END = Seleciona do cursor até o fim da linha.
CTRL + ESC = Abre o menu Iniciar. INSERT = Alterna entre inserir ou substituir caracteres ao
CTRL + ALT + DEL = Gerenciador de tarefas, permite fechar digitar.
programas travados. SHIFT + TECLA = Coloca o símbolo secundário da tecla. No
CTRL + SHIFT + ESC = Gerenciador de tarefas (com a caso das letras, alterna para caixa alta (maiúsculas).
vantagem de abri-lo direto, e não a tela de segurança,
em algumas versões de Windows). Questões
ALT + LETRA SUBLINHADA DE MENUS OU BOTÕES = Acessa 01. (Caixa Econômica Federal - Técnico Bancário Novo -
o menu ou botão. Use as setas de direção do teclado para se CESGRANRIO/2012) Os sistemas operacionais Windows, como
mover, ENTER para confirmar ou a barra de espaços para marcar o Windows 2008 e o Windows 7, trazem em suas versões, como
ou desmarcar as caixinhas de marcação. padrão, um programa cujo objetivo é gerenciar arquivos, pastas
ALT + TAB = Alterna as janelas abertas. Segure ALT e vá e programas.
teclando TAB até selecionar a janela desejada, e então solte tudo. Esse programa é denominado
SHIFT + ALT + TAB = Alterna as janelas abertas, só que (A) BDE Administrator
selecionando as anteriores, e não as próximas. Ao usar o ALT + (B) File Control
TAB, você pode teclar ou soltar SHIFT quando precisar. (C) Flash Player
ALT + ESC = Alterna diretamente para a janela anterior na (D) Internet Explorer
barra de tarefas. (E) Windows Explorer
CTRL + TAB = Alterna as guias (abas) das janelas que tem
abas, avançando, e em alguns programas, alterna os documentos 02. (Prefeitura de Trindade - GO - Monitor de Educação
abertos. Infantil - FUNRIO/2016). A questão, a seguir, refere-se ao
SHIFT + CTRL + TAB = Alterna as guias, voltando para as sistema operacional Windows 7, em português.
anteriores, em vez de avançar. Para renomear um determinado arquivo, ou pasta, pode-se
ALT + F4 = Fecha a janela ativa. Se nenhuma janela estiver usar o botão da direita do mouse e escolher “Renomear”.
aberta, abre a caixa de diálogo “Desligar o computador”. Uma outra forma de realizar essa operação é, após selecionar
ALT + ESPAÇO = Abre o menu de controle da janela ativa (= o arquivo, ou pasta, usar a seguinte tecla:
clicar na barra de título com o botão direito do mouse ou, mais (A) F1
precisamente, clicar no ícone que fica à esquerda, na barra de (B) F2
título dos programas). Dica: use para maximizar, minimizar ou (C) F3
restaurar janelas pelo teclado. (D) F4
F10 = Seleciona os menus do programa atual. Use as setas de (E) F5
direção do teclado para se mover por eles.
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03- (MF – Assistente Técnico-administrativo – Com a internet podemos utilizar serviços como Web (a parte
ESAF/2012) O sistema operacional Windows 7 da Microsoft multimídia da rede), correios eletrônicos, redes sociais, fazer
está disponível em 5 versões. A mais simples delas é a: transferência de arquivos, etc.
(A) Home Premium.
(B) Home Basic. Word Wide Web
(C) Starter. A Word Wide Web(rede de alcance mundial) é também
(D) Beginner. conhecida como Web ou WWW. O serviço WWW surgiu em 1989
(E) Home zero como um integrador de informações, onde a grande maioria das
informações disponíveis na Internet podem ser acessadas de
04. (CONFERE - Assistente Administrativo VII - forma simples e consistente. A forma padrão das informações
INSTITUTO CIDADES/2016). O botão desligar do Windows 7, do WWW é o hipertexto, o que permite a interligação entre
língua portuguesa, tem várias opções quando se clica na setinha diferentes documentos que possivelmente estão localizados em
ao lado do nome, como visto na figura abaixo: diferentes servidores. O hipertexto é codificado com a linguagem
HTML (Hypertext Markup Language), que é a linguagem
interpretada pelo o que chamamos de browsers exemplo de um
browser é o Internet Explorer.
INTRANET4
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APOSTILAS OPÇÃO
Wi-Fi Com.br - Entidades comerciais
Esse tipo de conexão, antes exclusiva dos laptops, tornou- Mil.br - Entidades militares
se tão popular que vários outros equipamentos passaram a Net.br - Empresas de telecomunicações
adotá-la. É o caso de celulares, smartphones e até mesmo alguns Edu.br - Entidades de ensino superior
computadores domésticos, que adicionaram um adaptador .br - Sites no Brasil
wireless para captar o sinal. .jp - Sites no Japão
Rádio
A conexão via rádio é bastante útil devido ao seu longo Protocolos para Internet5
alcance, o que favorece quem mora em cidades onde o sinal HTTP (Hyper Text Transfer Protocol) – É o protocolo utilizado
telefônico ou via cabo não alcança. O único problema é que, para para controlar a comunicação entre o servidor de Internet e o
obter o máximo da conexão, o sinal deve chegar à torre sem browser. Quando se abre uma página da Internet, vemos texto,
encontrar nenhum tipo de barreira, e até mesmo chuvas podem imagens, links ou outros serviços associados à Internet ou a uma
desestabilizá-la. Intranet. O HTTP é o responsável por redireccionar os serviços
quando seleccionamos alguma das opções da página web.
A moda da internet de bolso SMTP (Simple Mail Transfer Protocol) – Como o nome indica,
Os usuários de telefones celulares sempre desejaram este protocolo serve para efectuar a transferência de emails en-
conectar-se à internet através de seus aparelhos móveis. Hoje tre os servidores. O servidor de email utiliza o POP ou IMAP para
em dia podemos conferir emails ou saber das novidades online enviar as mensagens de email aos utilizadores.
em qualquer lugar através de algumas das conexões existentes FTP (File Transfer Protocol) – Este protocolo permite trans-
citadas a baixo. ferência de dados ou ficheiros entre computadores, mesmo com
WAP sistemas operativos diferentes como o Linux e o Windows. O
A primeira grande tentativa de integrar os aparelhos celulares FTP é também um comando que permite ligação de um cliente
à internet. A conexão WAP era uma espécie de adaptação da a um servidor FTP de forma a transferir dados via Internet ou
web, já que só podia acessar páginas feitas especialmente para Intranet.
este tipo de conexão. SNMP (Simple Network Management Protocol) – É um proto-
3G colo de comunicação que permite recolher informação sobre to-
Funciona de maneira semelhante à conexão a rádio e os dos os componentes que estão na rede como switches, routers,
sinais são enviados praticamente pelas mesmas torres que bridges e os computadores ligados em rede.
enviam o sinal de telefonia para o aparelho, o que significa um TCP (Transfer Control Protocol) – O TCP permite dar segu-
amplo raio de alcance. rança à transferência de informações e verificar se a mesma foi
bem sucedida pelo computador receptor. Caso contrário volta a
Navegando na Internet com um Browser (navegador) enviar essa informação. A mesma circula pela rede em forma de
Para podermos navegar na Internet é necessário um software fragmentosdesignados por datagrams e que contém um cabeça-
navegador (browser) como o Internet Explorer, Mozilla Firefox lho. Esse cabeçalho contém informação como a porta de origem
ou Google Chrome. (Estes são uns dos mais conhecidos, embora e a porta de destino da informação, o ACK, entre outra informa-
existam diversos navegadores). ção, de modo a manter a circulação de dados estável e credível.
Podemos começar nossa navegação diretamente digitando UDP (User Datagram Protocol) – O UDP é um protocolo de
o endereço a ser acessado no browser e apertando ENTER no transporte de informação, mas não é tão fiável com o TCP. O UDP
teclado ou clicando no botão IR. não estabelece uma sessão de ligação em que os pacotes contêm
um cabecalho. Simplesmente faz a ligação e envia os dados, o
Páginas Favoritas e Histórico que o torna mais rápido mas menos eficiente.
Se você utiliza a Internet constantemente, possivelmente ARP (Address Resolution Protocol) é o ARP estabelece uma li-
gostaria de ter um mecanismo fácil e simples para guardar gação entre o endereço físico da placa de rede e o endereço de IP.
as páginas que mais acessa. O menu Favoritos proporciona A placa de rede de um PC contém uma tabela onde faz a ligação
esta funcionalidade. Esta opção funciona como um caminho entre os endereços físicos e lógicos dos computadores presentes
permanente de acesso à lista de todos os sites favoritos, além de na rede. Quando um PC quer comunicar com outro, vai verificar
mantê-los organizados. nessa tabela se o computador está presente na rede. Se estiver,
A história de todos os sites visitados também é mantida no envia os dados e o tráfego na rede é dminuído, caso contrário
seu navegador (browser). envia um sinal designado por pedido ARP para determinar o seu
Você pode abrir a pasta histórico e visualizar a lista de sites endereço.
visitados no dia ou até mesmo na semana ou no mês. IP (Internet Protocol) – É responsável por estabelecer o con-
Essas duas funções do navegador podem ser manipuladas tacto entre os computadores emissores e receptores de maneira
pelo usuário podemos adicionar ou excluir uma pagina a a qua a informação não se perca na rede. Juntamente com o TCP
favoritos e também podemos excluir nosso histórico caso seja é o protocolo mais importante de todos este conjunto.
necessário. ICMP (Internet Control Message Protocol) – O ICMP trabalha
em conjunto com o IP e serve para enviar mensagens para res-
Endereços na Internet ponder a pacotes de informação que não foram entregues cor-
Todos os endereços da Internet seguem uma norma rectamente. Desta forma é enviada uma mensagem ICMP e volta
estabelecida pelo InterNic, órgão americano pertencente a ISOC a ser enviado o pacote de informação não recebido.
(Internet Society). No Brasil a responsabilidade pelo registro IGMP (Internet Group Management Protocol) – Este proto-
de domínios (endereços) na rede Internet é do Comitê Gestor colo é responsável pela gestão de informação que circula pela
Internet Brasil (GC). Internet e Intranet através do protocolo TCP/IP.
Exemplo de endereço: http://www.google.com.br
Onde: Portais/Sites
1. http:// - O Hyper Text Transfer Protocol, o protocolo Uma das melhores maneiras de se “ambientar” na Internet
padrão que permite que os computadores se comuniquem. é através de sites chamados de Portais. A definição de Portal
O http:// é inserido pelo browser, portanto não é necessário surgiu pelo fato de estes sites possuírem informações variadas
digitá-lo. que permitem ao internauta procurar e estar por dentro de
2. www – padrão para a Internet gráfica. novidades já que os portais oferecem uma grande quantidade
3. google– geralmente é o nome da empresa cadastrada de noticias e são atualizados com freqüência.
junto ao Comitê Gestor. Exemplo de alguns dos portais mais conhecidos no Brasil:
4. com – indica que a empresa é comercial. Algumas www.uol.com.br
categorias de domínios existentes são: www.globo.com
Gov.br - Entidades governamentais 5 Fonte: http://faqinformatica.com/quais-sao-os-protocolos-do-
Org.br - Entidades não-governamentais -tcpip/
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APOSTILAS OPÇÃO
www.terra.com.br também pode ser chamado de interação social, cujo objetivo é
www.ig.com.br buscar conectar pessoas e proporcionar a comunicação entre
elas criando grupos com o objetivo de se relacionar virtualmente
Mecanismos de busca na internet através das redes sociais.
Há mais informações na Web do que se possa imaginar. O Existem varias redes sociais, algumas das mais populares
segredo é encontrar exatamente o que se quer. hoje em dia são:
Orkut http://www.orkut.com
O que são mecanismos de busca? Facebook http://www.facebook.com
Mecanismos de Busca são sites de informações sobre as Twitter http://twitter.com
páginas da internet e podemos utilizar esses mecanismos MySpace http://br.myspace.com
para encontrar palavras, textos, sites, diretórios, servidores de Para fazer parte de umas dessa redes sociais basta se
arquivos, etc. Com essas ferramentas, encontrar informações na cadastrar criando uma conta no site da rede e se interagir.
Internet torna-se uma tarefa bem simples.
Mas como posso encontrar o que eu quero? Grupos, fórum, chat e wiki6
Utilizando algumas ferramentas de pesquisa disponíveis na Agora iremos conhecer a criação de grupos e os três recursos
internet podemos associar o que procuramos com informações do moodle que potencializam a discussão e a construção do
disponíveis na rede mundial (internet) fazendo uma espécie de conhecimento, e que podem ser explorados no ambiente de
filtro de informações. experimentação. São eles:
Alguns dos mecanismos de busca atuais mais populares: Grupos
Yahoo http://cade.search.yahoo.com/ É possível desenvolver trabalhos separando os alunos por
Uol http://busca.uol.com.br/ diferentes grupos e, se necessário, permitir o acompanhamento e
IG http://busca.igbusca.com.br/ as orientações do tutor aos seus respectivos grupos, viabilizando
Google http://www.google.com.br/ uma maior interatividade e proximidade entre as pessoas. A
opção de criação de grupos no Moodle possibilita a organização
Correio Eletrônico dos cursistas em pequenos grupos para o desenvolvimento de
O correio eletrônico é uma das maravilhas da internet, com atividades no curso, ou mesmo para a divisão dos grupos por
ele podemos enviar e receber documentos. Seu crescimento tutor.
repentino na internet se deve a velocidade de se enviar e Para criar grupos dentro de um curso, basta clicar em
receber textos, imagens e qualquer tipo de documento de um “Grupos”, no bloco “Administração” e você será redirecionado
computador para outro independentemente do local onde se para uma tela que contém dois quadros, e os botões necessários
encontram os computadores. para você editar esses grupos.
E-mail Para adicionar um grupo, digite o nome do grupo e clique em
Para que possamos fazer o uso do correio eletrônico é “Criar grupo”. Após isso, o novo grupo já aparecerá na relação do
necessário um endereço na rede mundial denominado endereço quadro Grupos.
de e-mail. O primeiro quadro mostra todos os grupos existentes no
A estrutura de um e-mail é seunome@nomedoseuprovedor. curso.
com.br onde: Selecionando em adicionar ou remover pessoas, abrirá
seunome = identificação do email, geralmente usamos algo uma tela com duas colunas, uma coluna informa os nomes
relacionado a nosso nome ou empresa. das pessoas que já fazem parte do grupo e outra os potenciais
nomedoseuprovedor = é o serviço do correio eletrônico membros. Entre as duas colunas há setas - uma para direita e
escolhido (Gmail, Hotmail, Yahoo, bol, etc). outra para a esquerda - que possibilitarão adicionar ou remover
Caixa de entrada membros. Selecionando um aluno de uma das colunas e clicando
A caixa de entrada é o diretório onde encontramos todos na seta desejada, o aluno será adicionado ou removido do grupo.
os e-mails recebidos, através da caixa de entrada podemos O Fórum - O fórum é uma interface assíncrona, que possibilita
visualizar quem enviou o e-mail e qual o seu conteúdo seja ele a interação e discussão entre os participantes do curso sobre
um texto ou um arquivo qualquer. determinado assunto. As mensagens são estruturadas de forma
Escrever e-mail hierárquica, apresentando os assuntos em destaque. Apesar
Clicando no botão “escrever e-mail” podemos enviar um dessa hierarquia, o fórum traz o potencial do meio digital, por
e-mail (mensagem) a qualquer pessoa que também possua uma permitir dinâmicas hipertextuais e agregação de várias mídias
conta de e-mail seja essa conta do Gmail, Hotmail, Yahoo, Bol
entre outras. Tipos de Fórum
Anexando um arquivo Esse recurso oferece a opção de configurá-lo de acordo com
Podemos anexar qualquer tipo de arquivo a mensagem as necessidades de cada professor na elaboração de seu curso;
enviada, desde que não ultrapasse o tamanho permitido. dessa forma é possível escolher entre os seguintes tipos de
Contatos fórum no Moodle:
É onde você pode visualizar e também adicionar novos Cada usuário inicia apenas UM NOVO tópico - Essa opção
contatos de e-mail seja um conhecido um amigo ou até mesmo permite que cada participante possa abrir apenas um novo
um contato de negócio. tópico, no entanto, todos podem responder livremente, sem
limites de quantidade;
Serviço de correio eletrônico Fórum Geral - Permite que os participantes do curso possam
Correio eletrônico, ou simplesmente email, é um dos inserir tantos tópicos quantos desejarem;
serviços da Internet mais conhecidos e amplamente utilizados. Fórum P e R (Pergunta e Resposta) - Permite ao professor
Hoje em dia é muito comum que uma pessoa possua um email elaborar questionamentos no fórum para discussão. Porém,
para contatos pessoais e profissionais. Uma das principais o aluno somente consegue visualizar as respostas dos outros
vantagens do surgimento do serviço de mensagem eletrônica participantes a partir do momento que este posta a sua própria
é a possibilidade de enviar mensagens a quem você desejar, resposta;
sem pagar nada pelo serviço. Por exemplo, é possível trocar Fórum de uma única discussão - Com esse fórum, o tópico
mensagens com professores de outras instituições de ensino, aparece em uma única página, este tipo de fórum é recomendado
a quilômetros de distância, enviar mensagens aos amigos para organizar discussões com foco em um tema único e preciso.
distantes e resolver pendências profissionais, tudo via correio Como inserir um fórum no curso
eletrônico. Para a criação de um novo fórum no ambiente Moodle, basta
clicar em ‘Adicionar atividade’, selecionar ‘fórum’ e configurar
Redes Sociais conforme as necessidades do curso.
As redes sociais são relações entre os indivíduos na 6 Fonte: http://www.moodle.ufba.br/mod/resource/view.
comunicação por meio de computadores e da internet. O que php?id=33426
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O fórum do Moodle permite também a configuração dados estão indo do cliente para o servidor. Nesse caso, em vez
de ações a serem executadas pelos participantes do curso. de enviar um End of File, torna-se responsabilidade do cliente
Outra particularidade do Moodle é o recebimento ou não das fechar a conexão para indicar o fim de arquivo.
mensagens postadas no fórum via e-mail pessoal. Cabe a cada Acrescentando às definiçoes existentes do FTP, pode-se
equipe de trabalho definir se os alunos serão ou não assinantes. definir - também, o modo de transferência dos arquivos, de
A definição de tipos de grupo é uma outra ação importante forma a otimizar e melhorar a transferência dos dados. O modo
possibilitada pelo Moodle, pois permite escolher de que maneira de transmissão pode ser por fluxo contínuo, modo blocado e
os usuários utilizam o fórum. São basicamente três formatos: modo comprimido.
Nenhum grupo: não há separação em grupos; O FTP não se preocupa com a perda ou a adulteração de bits
Grupos separados: membros de grupos iguais interagem durante a transferência, pois é atribuição do TCP - protocolo do
entre si mas não com membros de outros grupos; nível de transporte, mas provê mecanismos para um eventual
Grupos visíveis: eles não interagem mas podem ver as reinício da transferência quando ela for interrompida por
mensagens de outros grupos. problemas externos ao sistema (como uma falha na alimentação
Como inserir um novo tópico de Discussão elétrica).
No fórum, é possível que tanto os professores quanto os Este procedimento de reinício só está disponível nos modos
alunos possam adicionar tópicos para as discussões. Para criar de transferência que permitem inserir controles no meio do
um novo tópico no Moodle, basta clicar em “acrescentar um fluxo de dados (modo de transferência blocado e comprimido).
novo tópico”. Em seguida você poderá adicionar uma mensagem
relativa ao tema do fórum e para finalizar, clique em “enviar Questões
mensagem para o fórum”. De imediato surge o registro da
intervenção efetuada. 01. (CEP 28 - Assistente Administrativo – IBFC/2015).
A Intranet possui características técnicas próprias que a
Chat diferenciam quanto a Internet. Uma dessas características
Também conhecido como bate–papo, traz como principal técnicas que a distingue é o fato da Intranet ser:
característica a comunicação síncrona, ou seja, a possibilidade de (A) desenvolvida com base no protocolo TCP/IP.
podermos interagir no mesmo momento, enviando e recebendo (B) a única que possui Grupos de Discussão.
mensagens de forma imediata. Uma opção interessante do chat (C) a única que possui banda larga.
do Moodle é a de separarmos, ou não, por grupo os participantes, (D) privada e não pública
e de podermos ‘salvar as sessões encerradas’. Quando ativamos
essa função, o moodle automaticamente registra a conversa e é 02. (UEG - Assistente de Gestão Administrativa – Geral
possível disponibilizá-la para todos os participantes do curso. – FUNIVERSA/2015). Assinale a alternativa em que são
Trazemos um exemplo de chat na página principal. apresentados apenas nomes de sítios de busca e pesquisa na
Possibilidades: Internet.
Interação, por proporcionar o esclarecimento de dúvidas, (A) Linux e Facebook
discussões e criação de vínculos; (B) Google e Gmail
Definição de tópicos para a discussão; (C) Internet Explorer e Mozilla Firefox
Armazenamento das discussões para posterior leitura dos (D) BrOffice e Bing
alunos que não participaram da seção; (E) Google e Yahoo!
Dinâmica colaborativa onde todos podem contribuir com a
discussão em tempo real. 03. (SSP-AM - Assistente Operacional – FGV/2015). A
Para criar um chat basta clicar na opção ‘acrescentar Wikipedia, um famoso site da Internet, fornece o endereço:
atividade’, no tópico onde desejamos acrescentar o recurso, https://secure.wikimedia.org/wikipedia/pt/wi ki/Página_
selecionar ‘chat’ e configurar conforme as necessidades do curso, principal
colocando nome, data e uma descrição objetiva. Lembramos que para acessar e editar o conteúdo dos sites. O uso do prefixo
o botão ‘Ativar Edição’ deve estar acionado. “https:” significa que a comunicação com o site é feita de forma:
(A) anônima;
WIKI (B) segura;
Um recurso assíncrono colaborativo que possibilita a (C) compactada;
construção coletiva de diferentes tipos de textos, por vários (D) prioritária;
autores. A Wiki do Moodle permite que os participantes de (E) somente leitura.
um curso trabalhem juntos, acrescentando ou alterando seu
conteúdo. As versões anteriores não são excluídas, podendo ser 04. (MPCM - Técnico em Informática – Desenvolvimento
recuperadas. Numa Wiki pode-se inserir novas páginas ou novos – CETAP/2015). A velocidade de transmissão dos atuais links
hiperlinks. Trazemos um exemplo desse recurso na página de acesso a Internet em banda larga e usualmente medida em:
principal. (A) Mbits/s; que significa “Megabits porsegundo” .
Possibilidades: (B) MBytes/s; que significa “Megabytes porsegundo” .
Desenvolvimento de projetos, concepção de livros, (C) Mbits/s; que significa “Megabytes por segundo”
Trabalhos em grupos, produção de qualquer tipo de texto (D) MBytes/s; que significa “Megabits porsegundo”.
colaborativo. (E) GBytes; que significa “Gigabytes por segundo” .
Para criar um wiki basta clicar na opção ‘acrescentar
atividade’, no tópico onde desejamos acrescentar o recurso e 05. (DPE-MT - Assistente Administrativo – FGV/2015).
selecionar ‘wiki’. Lembramos que o botão ‘Ativar Edição’ deve A ferramenta da Internet que consiste em criar uma abstração
estar acionado. do terminal, permitindo ao usuário a criação de uma conexão
com o computador remoto sem conhecer as suas características,
TRANSFERÊNCIA DE ARQUIVOS7 possibilitando o envio de comandos e instruções de maneira
Para transferir dados deve existir uma conexão de dados interativa, é denominada
entre portas apropriadas e deve ser feita uma escolha de (A) Telecommunications Networks.
parâmetros de transferência. Os processos Cliente-DTP e (B) File Transfer Protocol.
Servidor-DTP possuem portas com valores default que devem (C) Trivial File Transfer.
ser suportadas por todas as versões de FTP. Entretanto, o cliente (D) Domain Name System.
pode alterar o valor de tais portas. (E) Dynamic Host Configuration.
Logo que inicia a transferência de dados, o gerenciamento da
conexão de transferência de dados passa a ser responsabilidade Respostas
do servidor; salvo uma transferência sem erros e em que os 01. D\02. E\03. B\04. A\05. A
7 Fonte: http://penta.ufrgs.br/rc952/trab1/ftp3.html
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APOSTILAS OPÇÃO
3. Ferramentas e aplicativos
de navegação, de correio
eletrônico, de busca e pesquisa.
OUTLOOK 20138
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Gerir Base Na vista de Correio,
mensagens clique em Mover >
de e-mail Regras.
atribuindo
regras
Inserir um Inserir A partir de uma nova
símbolo mensagem de correio,
ou caráter clique em Símbolos >
especial Símbolo.
Adicionar Ficheiro Clique em Opções >
feriados ao Calendário. Em Opções
calendário do calendário clique em Caso já tenha criado uma assinatura, pode copiá-la de uma
Adicionar Feriados. das mensagens enviadas e colá-la aqui.
Partilhar um Base A partir da vista de
calendário Calendário, no grupo
Partilhar, clique em
Enviar Calendário
por E-mail > Partilhar
Calendário (esta
funcionalidade necessita
de uma conta do
Microsoft Exchange
Server) ou em Publicar
Online.
Questões
Informática Básica 13
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APOSTILAS OPÇÃO
02. (Prefeitura de Paulista-PE – Digitador – • As pessoas que você adicionar ao campo “Cco” não
UPENET/2014) Na configuração padrão, os arquivos de dados verão o nome nem o endereço de e-mail das outras pessoas
do Outlook são armazenados com a extensão adicionadas a esse campo.
(A) .dat. • Se alguém responder a todos na mensagem, as pessoas
(B) .oab. no campo “Cco” não verão a resposta.
(C) .ost.
(D) .pab. Enviar um e-mail a vários destinatários
(E) .pst. Quando você escreve uma mensagem, adiciona os
Respotas destinatários aos campos “Para”, “Cc” ou “Cco”.
01. A\02. E Para adicionar vários destinatários, coloque uma vírgula
entre os nomes ou endereços de e-mail deles.
Operações básicas de Correio Eletrônico (Google – Se você precisar enviar um e-mail a muitas pessoas, também
Gmail)9 poderá criar um grupo e adicionar o endereço de e-mail do
grupo ao campo “Para”.
Enviar ou cancelar o envio de mensagens do Gmail
Você pode enviar ou cancelar o envio de mensagens de um Organizar a Caixa de entrada do Gmail usando
navegador ou do aplicativo Gmail. marcadores10
Você pode organizar seus e-mails configurando marcadores.
Escrever um e-mail Os marcadores funcionam como pastas, mas é possível adicionar
1. Abra o Gmail. mais de um marcador a uma mensagem.
2. No canto superior esquerdo, clique em Escrever.
3. No campo “Para”, adicione os destinatários. Se quiser, Adicionar um marcador a uma mensagem
você também poderá adicionar destinatários aos campos “Cc” e Para adicionar um marcador a uma mensagem recebida
“Cco”. 1. Abra o Gmail.
4. Adicione um assunto. 2. Abra uma mensagem.
5. Escreva sua mensagem. 3. Na parte superior, clique em Marcadores Marcar.
6. Na parte inferior da página, clique em Enviar. 4. Adicione um marcador ou crie um novo marcador para
adicionar à mensagem.
Recuperar um e-mail usando “Cancelar envio” 5. Clique em Aplicar.
Se você ativar “Cancelar envio”, poderá cancelar uma Dica: Para adicionar um marcador a várias mensagens,
mensagem logo após enviá-la. selecione as mensagens na Caixa de entrada e clique em
Marcadores Marcar.
Ativar a opção “Cancelar envio” primeiro
1. No seu computador, abra o Gmail. Para adicionar um marcador a uma mensagem que você
2. No canto superior direito, clique em Configurações está escrevendo
Configurações. 1. Abra o Gmail.
3. Clique em Configurações. 2. Clique em Escrever.
4. Na seção “Cancelar envio”, marque a caixa ao lado de 3. No canto inferior direito, clique em Mais opções Seta
“Ativar o cancelamento de envio”. para baixo.
5. Na seção “Período de cancelamento de envio”, defina 4. Clique em Marcador.
quanto tempo você terá para decidir se quer cancelar o envio 5. Escolha um marcador para adicionar.
de um e-mail.
6. Na parte inferior da página, clique em Salvar alterações. Para mover uma mensagem para outro marcador
1. Abra o Gmail.
Cancelar o envio da sua mensagem 2. Abra o e-mail que você deseja mover ou selecione-o na
Após ativar a opção “Cancelar envio”, você poderá cancelar o sua Caixa de entrada.
envio de um e-mail. 3. Clique em Mover para Move to.
1. Assim que enviar o e-mail, você verá o aviso “Sua 4. Selecione o marcador para o qual você deseja mover
mensagem foi enviada” e a opção “Desfazer” ou “Exibir o e-mail.
mensagem”.
2. Clique em Desfazer. Criar, editar e excluir marcadores
Observação: Só você pode ver os marcadores que são
Opções para adicionar destinatários de mensagens adicionados às suas mensagens.
Adicionar destinatários (Cc)
Quando você adiciona destinatários à sua mensagem, tem a Criar um marcador
opção de usar o campo “Cc”. Qualquer pessoa nesse campo verá 1. Abra o Gmail.
os outros destinatários da mensagem. 2. À esquerda, clique em Mais.
O campo “Cc” muitas vezes é usado para adicionar a um 3. Clique em Criar novo marcador.
e-mail destinatários que não precisam realizar ações, mas 4. Nomeie o marcador.
apenas tomar ciência de algo. 5. Clique em Criar.
Ocultar destinatários (Cco)
Se você estiver enviando uma mensagem e quiser ocultar o Editar um marcador
endereço de e-mail de um destinatário, poderá adicioná-lo no 1. Abra o Gmail.
campo “Cco”. 2. No lado esquerdo da página, passe o cursor sobre o
nome do marcador.
Como funciona o campo “Cco” 3. Clique na seta para baixo Seta para baixo.
• Os destinatários não saberão que você adicionou 4. Clique em Editar.
alguém ao campo “Cco”. 5. Faça as alterações no marcador.
• Se você adicionar alguém ao campo “Cco”, essa pessoa 6. Clique em Salvar.
verá a lista dos destinatários da mensagem, além de ver que o
endereço dela foi adicionado ao campo “Cco”. Observação: Quem Excluir um marcador
não usa o Gmail talvez não veja essa informação. 1. Abra o Gmail. Não é possível editar marcadores no
9 Fonte: https://support.google.com/mail/ aplicativo Gmail.
answer/2819488?hl=pt-BR&lc=1&fl=1&co=GENIE. 10 Fonte: https://support.google.com/mail/
Platform%3DDesktop&oco=1 answer/118708?hl=pt-BR&co=GENIE.Platform=Desktop
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2. No lado esquerdo da página, passe o cursor sobre o • Do perfil do Google do seu contato
nome do marcador. • Do trabalho, da escola ou da organização do seu
3. Clique na seta para baixo Seta para baixo. contato
4. Clique em Remover marcador. • Do Google Maps, se o contato for uma empresa
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4. Na parte superior, clique em Mais depois Excluir A pesquisa ignora pontuação. Isso inclui @#%^*()=[]\ e
contatos. outros caracteres especiais.
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Pesquise locais por CEP e códigos de área resultados, acesse google.com no iPhone ou em um aparelho
Deseja saber onde se localiza um CEP ou um código de área? Android e pesquise por “meteorologia”.
Digite-o na caixa de pesquisa.
Como pesquisar no Google14
Compre e compare Dica 1: comece com o básico
Use o link “Compras” no painel à esquerda na página de Não importa o que você esteja procurando, faça uma
resultados para procurar produtos e comparar preços na web. pesquisa simples, por exemplo, onde fica o aeroporto mais
próximo? Inclua palavras descritivas, se necessário.
Encontre empresas locais Se você estiver procurando um lugar ou produto em um local
Para encontrar uma loja, um restaurante ou outra empresa específico, inclua o local, por exemplo, padaria Campinas.
em uma área específica, insira o tipo de negócio e o local e Dica 2: pesquise usando sua voz
apresentaremos uma lista de locais próximos, junto com um Se não quiser digitar, diga “Ok Google” ou escolha o ícone de
mapa, análises e informações de contato. Se você não incluir o microfone para pesquisar usando sua voz. Saiba mais sobre “Ok
local em sua pesquisa, encontraremos locais próximos a você. Google” e a pesquisa por voz.
Dica 3: escolha as palavras com cuidado
Leia livros de domínio público Quando pensar nas palavras para sua pesquisa, escolha as
Leia gratuitamente os textos completos de obras de domínio que tenham mais chances de aparecer no site que você está
público como Moby Dick. Basta selecionar “Livros” no painel procurando. Por exemplo, não diga minha cabeça dói, e sim
esquerdo dos resultados de pesquisa. dor de cabeça, pois é a palavra usada em sites com informações
médicas.
Delimite uma faixa Dica 4: não se preocupe com pequenos detalhes
Para especificar uma determinada faixa de números, digite Ortografia: o corretor ortográfico do Google usa
“..”, um espaço e os números dentro daquela faixa. Por exemplo, automaticamente a grafia mais comum de uma palavra, mesmo
se estiver procurando por carros com mais de 300 cavalos de que não tenha digitado corretamente.
potência, pesquise por carros “300.. cavalos de potência”. Veja Letras maiúsculas: pesquisar por Folha de São Paulo é o
outros exemplos: “220.. V” ou “1.. RPM” ou bateria “8000.. mAh” mesmo que digitar folha de são paulo.
Dica 5: encontre respostas rápidas
Veja notícias do mundo todo Em muitas pesquisas, o Google mostra uma resposta à sua
Pesquise por tópicos e clique na guia “Notícias” no painel pergunta nos resultados da pesquisa. Alguns recursos, como
esquerdo para obter resultados de notícias de fontes de todo o informações sobre equipes esportivas, não estão disponíveis em
mundo. todas as regiões.
- Tempo: pesquise clima para ver o clima de onde você está
Pesquise por um endereço ou inclua o nome de uma cidade, como clima Campinas, para
Para mapear qualquer localidade, digite o nome ou CEP da saber o clima de um lugar específico.
cidade seguido pela palavra “mapa” e você verá o mapa do lugar. - Dicionário: coloque definição de na frente de qualquer
Clique nele para vê-lo no Google Maps. palavra para ver seu significado.
- Cálculos: digite uma equação matemática como 3*9123 ou
Termos semelhantes resolva equações gráficas complexas.
Obtenha resultados que incluam sinônimos colocando o - Conversões de unidades: digite uma conversão, como 3
sinal “~” em frente ao termo de pesquisa. Uma pesquisa sobre dólares em euros.
[receitas ~sobremesas Natal], por exemplo, retornará resultados - Esportes: procure o nome do seu time para ver a
para sobremesas, além de doces, biscoitos e outras guloseimas. programação, os resultados de jogos e muito mais.
- Fatos rápidos: pesquise o nome de celebridades, locais,
Pesquise por voz filmes ou músicas para encontrar informações relacionadas.
Fale para pesquisar. Toque no botão de microfone na caixa
de pesquisa do Google, ou pressione por alguns segundos o Operadores de pesquisa15
botão de pesquisa do telefone para ativar a tela “Fale agora”. A É possível usar operadores de pesquisa e outra pontuação
Pesquisa por voz para Android suporta Voice Actions no Android para ver resultados mais específicos. Com exceção dos exemplos
2.2 (Froyo) e superior. abaixo, a Pesquisa Google geralmente ignora pontuação.
Informática Básica 17
Pedido N.: 2837656 - Apostila Licenciada para dirlene_silva@hotmail.com (Proibida a Revenda) - www.apostilasopcao.com.br
Apostila Digital Licenciada para DIRLENE APARECIDA DA SILVA - CPF:079.692.009-58 (Proibida a Revenda) - www.apostilasopcao.com.br
APOSTILAS OPÇÃO
# Encontre os tópicos mais Encontrar imagens, textos e vídeos que possam ser reutilizados
comuns marcados por hashtags - Acesse a Pesquisa de imagens avançada para imagens ou
Exemplo: #desafiodogelo Pesquisa avançada para todos os outros conteúdos.
- Na caixa “todas estas palavras”, digite o que você deseja
- Quando você usa um traço antes de uma pesquisar.
palavra ou site, ele exclui os resultados que - Na seção “Direitos de uso”, use a lista suspensa para
incluem essa palavra ou site. Isso é útil para escolher o tipo de licença que você deseja que o conteúdo tenha.
palavras com vários significados, como - Selecione Pesquisa avançada.
Jaguar, a marca do carro, e jaguar, o animal.
Exemplos: velocidade do jaguar Observação: antes de reutilizar o conteúdo, verifique se sua
-carro ou pandas -site:wikipedia.org licença é legítima e confira os termos exatos de reutilização. Por
“ Quando você coloca uma palavra ou frase exemplo, a licença pode exigir que você dê crédito ao criador da
entre aspas, os resultados incluem apenas imagem ao usar a imagem. O Google não pode dizer se a licença
páginas com as mesmas palavras e na mesma é legítima. Portanto, não sabemos se o conteúdo foi legalmente
ordem do que está dentro das aspas. Use isso licenciado.
apenas se você estiver procurando por uma
palavra ou frase exata. Caso contrário, você Tipos de direito de uso
excluirá muitos resultados úteis por engano. - Sem restrições de uso ou compartilhamento: permite que
Exemplo: “imagine all the people” você copie ou redistribua o conteúdo, desde que esse conteúdo
* Adicione um asterisco como um permaneça inalterado.
- Sem restrições de uso, compartilhamento ou modificação:
marcador para termos desconhecidos ou permite que você copie, modifique ou redistribua o conteúdo
caracteres curinga. conforme especificado pela licença.
- Comercialmente: se você procura conteúdo para uso
Exemplo: “melhor um * na mão do comercial, não se esqueça de selecionar uma opção que inclui a
que dois *” palavra “comercialmente”.
.. Separe os números por dois pontos sem Como funcionam os direitos de uso
espaços para ver resultados dentro de Os direitos de uso ajudam a encontrar conteúdo que possa
ser usado além do uso justo. Proprietários de sites podem usar
um intervalo. as licenças para informar se e como o conteúdo dos sites deles
Exemplo: câmera R$50..R$100 pode ser reutilizado.
O filtro de direitos de uso da Pesquisa avançada mostra
Operadores de pesquisa conteúdo identificado com uma licença da Creative Commons ou
Operadores de pesquisa são palavras que podem ser similar, ou como sendo de domínio público. No caso de imagens,
adicionadas às pesquisas para ajudar a restringir os resultados. o filtro de direitos de uso também mostra imagens identificadas
Não se preocupe em memorizar cada operador, pois você com a licença de Documentação livre do GNU.
também pode usar a página Pesquisa avançada para criar essas
pesquisas. Informar direitos de uso incorretos
Caso encontre conteúdo com direitos de uso incorretos nos
Oprdr Como usar resultados de pesquisa, informe-nos por meio do Fórum da
Pesquisa Google.
site: Consiga resultados a partir de
determinados sites ou domínios. Filtrar seus resultados de pesquisa17
Exemplos: olimpíadas site:nbc.com e É possível filtrar e personalizar os resultados de pesquisa
related: Encontre sites semelhantes a um para encontrar exatamente o que você deseja. Por exemplo, é
endereço da Web que você já conhece. possível encontrar sites atualizados nas últimas 24 horas ou
Exemplo: related:time.com fotos de uma determinada cor.
OU Encontre páginas que podem
usar uma das várias palavras. Observação: os filtros de resultados de pesquisa não
Exemplo: maratona OU corrida alteram nenhuma das configurações de pesquisa. Para alterar
configurações, como SafeSearch, resultados por página e
info: Receba informações sobre um endereço da Web, idiomas, ou excluir pesquisas anteriores, visite a página
incluindo a versão em cache da página, páginas Configurações de pesquisa.
semelhantes e páginas vinculadas ao site.
Exemplo: info:google.com.br Adicionar ou remover filtros
cache: Veja como estava a página na última Computador
vez que o Google visitou o site. - Faça uma pesquisa no Google.
Exemplo: cache:washington.edu - Escolha o tipo de resultado que você deseja ver, por exemplo
Imagens ou Notícias, abaixo da caixa de pesquisa. Clique em
Observação: ao fazer uma pesquisa usando operadores ou Mais para ver outras opções.
sinais de pontuação, não adicione espaços entre o operador e - Abaixo da caixa de pesquisa, clique em Ferramentas de
os termos de pesquisa. Uma pesquisa por site:nytimes.com pesquisa para ver mais filtros que podem ser aplicados à sua
funcionará, mas por site: nytimes.com não. pesquisa. As ferramentas de pesquisa que você vê variam de
acordo com sua pesquisa e com os filtros que você já usou.
Encontrar imagens sem restrições de uso16 Portanto, você não verá sempre as mesmas opções.
Quando você faz uma Pesquisa Google, pode filtrar os - Para remover os filtros que você já adicionou nas
resultados para encontrar imagens, vídeos ou texto que você ferramentas de pesquisa, clique em Limpar.
tenha permissão de usar. Para fazer isso, é necessário usar um
filtro da Pesquisa avançada chamado “direitos de uso”, que Navegador para dispositivos móveis
permite saber quando usar, compartilhar ou modificar algo que Use estas instruções se estiver pesquisando em um
você encontra on-line. navegador para dispositivos móveis, como o Chrome ou o Safari,
no seu smartphone ou tablet.
16 Fonte: https://support.google.com/websearch/ 17 Fonte: https://support.google.com/websearch/
answer/29508?hl=pt-BR&ref_topic=3081620 answer/142143?hl=pt-BR&ref_topic=3081620
Informática Básica 18
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APOSTILAS OPÇÃO
- Faça uma pesquisa no Google. Pesquisa avançada18
- Escolha o tipo de resultado que você deseja ver, por exemplo Restrinja os resultados de pesquisas complexas, usando a
Imagens ou Notícias, abaixo da caixa de pesquisa. Toque em Mais página “Pesquisa avançada”. Por exemplo, é possível encontrar
para ver mais opções. sites atualizados nas últimas 24 horas ou imagens em preto e
- Toque em Mais > Ferramentas de pesquisa para ver mais branco.
filtros que você pode aplicar na pesquisa. As ferramentas de Fazer uma pesquisa avançada
pesquisa que você vê variam de acordo com sua pesquisa e com 1- Acesse a página “Pesquisa avançada”.
os filtros que você já usou. Portanto, você não verá sempre as - Pesquisa avançada para websites
mesmas opções. - Pesquisa de imagens avançada
- Para remover todos os filtros adicionados por meio da 2- Digite os termos da pesquisa na seção “Localizar páginas
Ferramenta de pesquisa, toque em Limpar. com”.
3- Na seção “Em seguida, limite seus resultados por”, escolha
Maneiras de filtrar resultados de pesquisa os filtros que você deseja usar. É possível usar um ou mais filtros.
- Tipo de resultado: na parte superior ou inferior de uma 4- Clique em Pesquisa avançada.
página de resultados de pesquisa, você vê uma série de maneiras
de filtrar os resultados para ver um tipo de conteúdo. Por Dica: também é possível usar muitos desses filtros na caixa
exemplo, clique em “Imagens” para que todos os resultados da de pesquisa com operadores de pesquisa.
pesquisa sejam de imagens ou “Compras” para ver resultados
da pesquisa que ajudem você a encontrar meios de comprar as Filtros da “Pesquisa avançada” que podem ser usados
coisas que pesquisou. Sites
- Ferramentas de pesquisa: depois de decidir que tipo de - Idioma
resultado que você deseja, refine ainda mais os resultados - Região
usando “Ferramentas de pesquisa”. As ferramentas de pesquisa - Data da última atualização
podem incluir itens como localização, cor, tamanho, bem como a - Site ou domínio
data em que a página foi publicada. - Onde os termos de pesquisa aparecem na página
- SafeSearch
Tipos de ferramentas de pesquisa - Nível de leitura
Algumas ferramentas de pesquisa não estão disponíveis em - Tipo de arquivo
todos os idiomas ou aparecem apenas se você estiver conectado - Direitos de uso (encontre páginas que você tenha permissão
à sua Conta do Google. para usar)
Operadores de pesquisa
Outra maneira de filtrar resultados é usar operadores de
pesquisa, que são palavras ou símbolos que ajudam a restringir 18 Fonte: https://support.google.com/websearch/
seus resultados. answer/35890?hl=pt-BR&ref_topic=3081620
19 Fonte: https://support.google.com/websearch/
answer/35891?hl=pt-BR&ref_topic=3081620
Informática Básica 19
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APOSTILAS OPÇÃO
[1] Parte superior da página Nesse caso, o texto digitado na caixa de busca foi:
Ícone de microfone (Toque no ícone de microfone para fazer (A) define prova.
uma pesquisa usando a voz em vez de digitação.) (B) dicionário prova.
Nome do Google+ (Clique no seu nome para acessar sua (C) ++prova.
página do Google+.) (D) $prova.
Aplicativos (Clique em “Aplicativos” para ter acesso rápido (E) ?prova.
a outros produtos do Google, como Gmail, YouTube e Google
Agenda.) 02. (TRE-MT - Conhecimentos Gerais para o Cargo 6
Sua foto (Clique na sua foto para sair da Conta do Google ou – CESP/2015). Assinale a opção que apresenta uma forma
para adicionar uma nova conta.) adequada e específica de buscar no Google por arquivos pdf
relacionados ao BrOffice.
[2] Filtros e configurações de pesquisa (A) filetype:pdf broffice
Filtros e ferramentas de pesquisa (Filtros: clique em qualquer (B) related:pdf broffice
um dos links abaixo da caixa de pesquisa para selecionar o (C) link:pdf broffice
tipo de resultado que você deseja ver. Por exemplo, para ver
só imagens, clique em “Imagens”. Ferramentas de pesquisa: (D) link broffice
clique em “Ferramentas de pesquisa” para ver as formas mais (E) type:file broffice
avançadas de filtrar os resultados, por exemplo por cor, hora ou
local.) 03. (Prefeitura de Cuiabá – MT - Técnico em
Resultados particulares (Clique em para ver resultados Administração Escolar – FGV/2015). Nos buscadores da
públicos. Clique em para ver resultados particulares, como Internet, especialmente o Google, um trecho entre aspas duplas
informações do seu Gmail ou do Google Agenda, na página de na caixa de busca significa que devem ser incluídas no resultado
resultados.) da busca páginas que contêm
Configurações (Clique em “Opções” para alterar qualquer (A) qualquer das palavras importantes contidas no trecho.
uma das suas configurações, como o idioma dos seus resultados (B) todas as palavras importantes contidas no trecho, em
de pesquisa, o número de resultados por página, o SafeSearch e qualquer ordem.
se suas pesquisas anteriores são salvas na sua Conta do Google (C) todas as palavras importantes do trecho ou seus
ou não.) sinônimos, em qualquer ordem.
(D) todas as palavras importantes contidas no trecho, na
[3] Resultados e anúncios de pesquisa ordem em que se encontram.
Resultados de pesquisa (Cada resultado de pesquisa tem (E) todas as palavras importantes do trecho ou seus
três partes: sinônimos, na ordem em que se encontram.
- Título: a primeira linha azul de qualquer resultado de
pesquisa é o título da página. Clique no título para acessar o site. 04. (TRE-AP - Técnico Judiciário – Administrativa –
- URL: o endereço da Web do site é exibido em verde. FCC/2015). Um usuário da internet está realizando uma busca
- Snippet: abaixo do URL fica uma descrição da página da sobre terremotos que aconteceram entre os anos de 1970 e
Web, que pode incluir palavras que fazem parte da página. As 1980 utilizando o site de busca Google. Para restringir e otimizar
palavras que você pesquisou aparecem em negrito para ajudar a a busca para apresentar apenas os resultados que atendem ao
identificar se a página tem o que você está procurando. desejado, ele deve inserir o seguinte texto de busca
(A) Terremoto+1970+1980.
Anúncios (Se acharmos que um anúncio pode ajudar você (B) Terremoto 1970-1980.
a encontrar o que está procurando, ele será exibido na parte (C) “Terremoto 1970 1980”.
superior ou no lado direito da página de resultados. Você saberá (D) Terremoto-1970-1980.
que é um anúncio e não um resultado de pesquisa, por causa do (E) Terremoto 1970..1980.
ícone amarelo de anúncio ao lado do URL.)
Respostas
[4] Parte inferior da página 01. A\02. A\03. D\04. E
Local (O local atual que o Google tem para você é exibido
juntamente com uma opção para atualizar seu local ou usar seu 4. Aplicativos para edição de
local exato.)
Enviar feedback (Se houver um erro na página de resultados textos e planilhas, geração de
ou se você desejar sugerir formas de melhorá-la, clique em material escrito e multimídia
Enviar feedback.) (BrOffice e Microsoft Office).
Dica: se sua página de resultados de pesquisa parece muito
pequena, é possível aumentar o texto e o tamanho da página.
- Em um Mac, mantenha a tecla “Command” e a tecla + WORD 201020
pressionadas ao mesmo tempo.
- Em um PC, mantenha as teclas Ctrl e + pressionadas ao
mesmo tempo.
Questões
Informática Básica 20
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APOSTILAS OPÇÃO
1-Barra de ferramentas de acesso rápido: Permite acessar 13- Abas de opções de formatação do documento: Através
opções do Word de forma ágil. Ao clicar na seta ao lado direito das opções disponíveis em cada aba é possível formatar o
desta barra é possível personalizá-la, adicionando atalhos documento, existem sete abas que estão visíveis o tempo todo
conforme sua necessidade. no Word:
1.1- Salvar: Permite gravar o documento no computador, Abas com opções para formatação de textos do Word.
se for a primeira vez a será iniciada a tela de salvar como, para Página inicial: Opções de formatação do texto.
que você nomeie o arquivo e escolha o local onde o mesmo será Inserir: Opções para inserção de imagens, gráficos, símbolos,
armazenado. Caso o documento já tenha sido salvo esta opção caixas de texto, tabelas...
apenas grava as alterações. O atalho usado para salvar é CTRL Layout da Página: Opções de formatação de página e
+ B. organização dos objetos do documento.
1.2- Desfazer: Desfaz a última ação realizada, por exemplo: Referências: Opções para configuração de sumário, legenda,
se você apagou algo sem querer é possível recuperar desfazendo citações...
a ação por meio deste atalho ou através do atalho CTRL + Z. Note Correspondências: Opções para configuração de mala direta.
na imagem acima que o item 1.2 está colorido e o item 1.3 está Revisão: Opções de revisão de texto, idioma, proteção e
sem cor, quando o item está colorido significa que é possível usar bloqueio do arquivo...
este atalho, quando não está colorido a função está desabilitada é Exibição: Opções de configuração de exibição do documento.
não é possível usá-la. A seta ao lado da opção permite selecionar 14- Menu arquivo: acessa opções de manipulação de
qual ação deve ser desfeita. documentos
1.3- Refazer: Repete uma ação executada recentemente, As opções de manipulação de documentos do Word 2010
quando o atalho desfazer é acionado é possível acionar o botão estão localizadas no menu “Arquivo”
refazer para deixar o documento como antes. O atalho da opção
refazer é CTRL + R.
1.4- Personalizar barra de ferramentas de acesso rápido:
Permite adicionar atalhos na barra de ferramentas de acesso
rápido.
2- Título do documento: Local onde é exibido o nome e o tipo
do arquivo.
3- Botões de controle de janela: Permite minimizar,
maximizar ou fechar o documento.
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APOSTILAS OPÇÃO
IMPRIMIR
Permite que seja realizada a impressão do documento,
selecionando o número de cópias a impressora e configurar as
opções de impressão.
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APOSTILAS OPÇÃO
Abaixo, seguem alguns exemplos, mas ao longo de nossa transferência, para que o conteúdo seja colado em outro local,
apostila veremos esses itens detalhados: seja ele no mesmo documento ou em outro. A tecla de atalho
utilizada é a combinação (CTRL + X)
Copiar: Copia a seleção, adicionando-a na área de
transferência, para que o conteúdo seja colado em outro local,
seja ele no mesmo documento ou em outro. A tecla de atalho
utilizada é a combinação (CTRL + C)
Pincel de Formatação: Permite que a formatação de um texto
por exemplo, seja copiada, ao visualizar determinada formatação
você pode selecioná-la, clicar no pincel de formatação, neste
momento o cursor do mouse vai ficar no formato de um pincel,
agora todo o texto que você selecionar receberá a mesma
formatação da seleção que foi feita anteriormente. A tecla de
atalho utilizada é a combinação (CTRL + Shift + C) para copiar e
(CTRL + Shift + V) para colar.
FONTE
As fontes são definidas a partir de seu estilo, tipo e tamanho,
o Word, trabalha com as chamadas fontes True Type gravadas
sob o formato .ttf, o local de armazenamento das fontes é no
diretório Fonts dentro da pasta Windows, essas não ficam só
disponíveis para o Word, mas sim para todos os programas do
computador.
Na barra de ferramentas padrão da aba página inicial do
Word, estão disponíveis em forma de ícones todas as opções
para formatações de texto, como veremos a seguir:
Informática Básica 23
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APOSTILAS OPÇÃO
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APOSTILAS OPÇÃO
Obs: Quando estamos trabalhando com tabelas e desejamos
apagar os dados que estão dentro dela usamos a tecla “Delete”,
a tecla Backspace é usada quando desejamos excluir linhas,
colunas ou a tabela.
Ilustrações – Permite a inserção de Imagens (arquivos de
imagens do computador), ClipArt (arquivos de mídia, como
ilustrações, fotografias, sons, animações ou filmes, que são
fornecidos no Microsoft Office), Formas (Formas geométricas),
SmartArts (Diagramas), Gráficos(Importa do Excel gráficos para
ilustração de dados), Instantaneo(insere uma imagem de um
programa que esteja minimizado na barra de tarefas).
Ao inserir uma imagem temos acesso as opções de
formatação de imagem, que vem através de uma nova aba.
Através dela é possivel fazer ajustes na imagem, definir estilos,
organizar ela no texto e definir seu tamanho. Tamanho – Permite que o usuário escolher um tamanho
de papel para o documento, assim como em todas as outras
configurações existem tamanhos padrões, mas é possível
personaliza-los.
Colunas – divide o texto da página em uma ou mais colunas.
Essa opção é muito utilizada para diagramações de livros,
apostilas, revistas, etc.
Quebra de Página – Adiciona Página, seção ou quebras de
coluna ao documento.
ABA REFERÊNCIAS
A aba de Referencias possui um amplo conjunto de
Ferramentas de Imagem: Aba Formatar ferramentas a serem utilizadas no documento, como por
exemplo, índices, notas de rodapé, legendas, etc.
Ao inserir formas também temos acesso a uma nova aba Sumário – Ferramenta para elaboração do Índice principal
Formatar que faz parte da opção ferramentas de Desenho. Onde do documento, este pode ser criado a partir de Estilos pré-esta-
é possivel escolher outras formas, colorir, definir textos para as belecidos ou por meio de inserção de itens manualmente.
formas, organiza-la no documento e configurar seu tamanho. Nota de Rodapé – Utilizada para referenciar algo do texto
Link – Utilizado para criar ligações com alguma página WEB no rodapé da página, essas são numeradas automaticamente.
ou para ativar algum cliente de e-mail ativo no computador e Notas de Fim – Semelhante a Nota de Rodapé, porém não
também criar referência cruzada, ou seja, referência algum item aparece no rodapé e sim no final do texto.
do documento. Citação Bibliográfica – Permite que sejam inseridas infor-
Cabeçalho e Rodapé – Edita o cabeção e rodapé do mações como autor, título, ano, cidade e editora na citação.
documento, aplicando sua configuração a todas as páginas. Legenda – Utilizada para criar legendas de tabelas e figuras,
Sendo que o cabeçalho está localizado na parte de cima do pode ser utilizado como índice de ilustrações e tabelas.
documento e o rodapé na parte de baixo, conforme demonstrado Índice - É uma lista de palavras encontradas no documento,
na imagem localizada no item estrutura básica dos documentos. juntamente com o número das página em que as palavras apa-
Número de Página – Insere uma sequência numérica às recem.
páginas, sendo no cabeçalho ou no rodapé e na esquerda ou
direita. REVISÃO
Textos – Caixa de Texto (insere uma caixa de texto pré- A guia revisão nos traz ferramentas de ortografia e
formatada), Partes Rápidas (insere trechos de textos reutilizáveis gramática, Contador de palavras, Comentários e etc. Todas
configurados pelo usuário), WordArt (inclui um texto decorativo as funcionalidades desta guia servem para a realização uma
ao documento) e Letras Capitular (cria uma letra maiúscula revisão geral no documento com a finalidade de realizar buscas
grande no início do parágrafo). de erros no texto.
Campos pré-definidos (Linha de Assinatura e Data e A opção de Ortografia e gramatica serve para auxiliar a
Hora) – A Linha de Assinatura insere um campo automático correção do documento, onde é possível corrigir palavras
que necessita de prévia configuração com a especificação para escritas de forma errada ou corrigir a forma como determinados
uma pessoa assinar o documento, caso o usuário possua uma símbolos foram inseridos.
assinatura digital, então poderá utilizá-la, o campo Data e Hora
insere em diversos formatos a data e/ou hora do computador.
Símbolos – utilizado para inserção de fórmulas matemáticas
(já existentes no computador ou criadas pelo usuário) ou
símbolos não disponíveis no teclado.
Layout da Página
Nessa área ficam dispostas as opções de formatações gerais
de Layout da página ou do documento a ser trabalhado, como
configurações de margens, orientações da página, colunas e
tamanhos:
Margens – permite que o usuário atribua configure as
margens superior, inferior, direita e esquerda da página, o
Word 2010 já traz em sua configuração padrão margens pré-
configuradas, porém, mas é possível incluir suas próprias Verificação ortográfica e gramatical
configurações, clicando em “Margens Personalizadas”.
Orientação – Altera o layout da página para retrato ou O Word identifica erros de ortografia e gramatica através
paisagem. de sublinhados, o sublinhado vermelho abaixo de uma palavra
no Word indica possíveis erros de ortografia, é uma palavra
não reconhecida, onde o usuário pode optar por corrigi-la ou
adicionar esta palavra ao dicionário. Basta clicar com o botão
direito do mouse sobre a palavra para ver as sugestões. Faz
Informática Básica 25
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APOSTILAS OPÇÃO
parte das opções de ortografia e gramática a sugestão de escrita
Transforma todas as letras do texto
da pala, que na imagem abaixo sugere que a palavra seja escrita CTRL + SHIFT
com letra maiúscula, podemos ignora o aviso do Word, assim o selecionado em maiúsculas ou desfaz a
+A
sublinhado desaparece desta palavra, podemos ignorar tudo, operação.
para que não apareça o sublinhado todo o documento onde Transforma todas as letras do texto
a palavra está escrita ou adicionar ao dicionário para que a CTRL + SHIFT
selecionado em minúsculas (caixa baixa)
palavra não seja reconhecida como errada novamente em +K
ou desfaz a operação;
nenhum documento do Word escrito neste computador, porém
o usuário deve tomar cuidado pois ao adicionar uma palavra Revela qual é a formatação do texto
SHIFT + F1
escrita de forma errado no dicionário a correção ortográfica não atual.
irá sugerir correção para a mesma em nenhum momento.
CTRL + G;
Alinha o parágrafo, respectivamente, à
CTRL + Q;
direita, à esquerda, central e de forma
CTRL + E;
justificada.
CTRL + J
CTRL + 1; Define o espaçamento entre linhas
CTRL + 2; em espaço simples, duplo ou 1,5,
CTRL +5 respectivamente.
CTRL +
Aumenta ou diminui o zoom do texto na
ROLAGEM DO
tela.
MOUSE
ALT + CTRL Divide a janela de exibição do documento
+S em duas.
Opções de correção ortográfica. CTRL + V + Cola o texto da área de transferência sem
CTRL + T formatação da origem.
O sublinhado verde abaixo de uma palavra indica possíveis
erros gramaticais. CTRL + SHIFT Aumenta ou diminui a fonte de um texto
+ < ou > selecionado;
CTRL + SHIFT
Aplica as marcações de itens (bullets).
+L
CTRL+ SHIFT
Copia o estilo do texto;
+C
F4 Repete a última ação.
Abre a caixa de inserção. Permite
adicionar páginas em branco, paginação,
F5
comentários e notas de rodapé, entre
outros.
Opções par correção gramatical. CTRL +
Vai para o início ou para o fim do
Home; CTRL
Obs: Tanto o sublinhado vermelho quanto o verde não irão
documento.
+ End
aparecer em uma impressão, essas marcas só são visíveis no
computador. Aplicar uma senha a um documento
COMENTÁRIOS: Permite que um comentário seja adicionado Você pode proteger um documento usando uma senha para
em uma seleção. evitar acesso não autorizado.
Clique na guia Arquivo.
Clique em Informação.
Clique em Proteger Documento e em Criptografar com
Senha.
Na caixa Criptografar Documento, digite uma senha e clique
em OK.
Na caixa Confirmar Senha, digite a senha novamente e clique
em OK.
OBSERVAÇÃO - As senhas diferenciam maiúsculas de
Exemplo de texto com comentário. minúsculas. Verifique se a tecla CAPS LOCK está desativada
quando digitar uma senha pela primeira vez.
Se você perder ou esquecer uma senha, o Word não poderá
PRINCIPAIS TECLAS DE ATALHO DO WORD recuperar os seus dados.
CTRL + Insere uma quebra de página (pulando
Ativar ou desativar o controle de alterações
ENTER para a seguinte). Você pode personalizar a barra de status para adicionar um
CTRL + D (ou indicador que avise quando o controle de alterações está ativado
Abre a tela de formatação de fontes. ou não. Quando o recurso Controlar Alterações está ativado,
ALT + K)
você pode ver todas as alterações feitas em um documento.
Insere um elemento externo (como uma Quando estiver desativado, você pode fazer alterações em um
CTRL + K
imagem) no texto. documento sem marcar o que mudou.
CTRL + Z Desfaz as últimas ações. Ativar o controle de alterações
Na guia Revisão, no grupo Controle, clique na imagem
de Controlar Alterações.
Informática Básica 26
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APOSTILAS OPÇÃO
Para adicionar um indicador de controle de alterações (A) O documento contém 1 página e está formatado com 2
na barra de status, clique com o botão direito do mouse na colunas.
barra de status e clique em Controlar Alterações. Clique no (B) A primeira página está sendo exibida em modo de
indicador Controlar Alterações na barra de status para ativar ou impressão e a segunda página, em modo de layout web.
desativar o controle de alterações. (C) O documento contém 2 páginas, sendo a primeira em
OBSERVAÇÃO - Se o comando Controlar Alterações estiver orientação paisagem e a segunda, em orientação retrato.
indisponível, pode ser necessário desativar a proteção (D) O documento contém 1 página, sendo que o primeiro
do documento. Na guia Revisar, no grupo Proteger, clique quadro é dedicado a anotações do autor do texto.
em Restringir Edição e clique em Parar Proteção, na parte (E) O documento está 40% preenchido.
inferior do painel de tarefas Proteger Documento (pode ser
necessário saber a senha do documento). 04. (Banco do Brasil – Escriturário – FCC/2011)
Desativar o controle de alterações Comparando-se o Word com o Writer,
Quando você desativa o controle de alterações, pode revisar (A) apenas o Word possui o menu Tabela.
o documento sem marcar as alterações. A desativação do recurso (B) apenas o Word possui o menu Ferramentas.
Controle de Alterações não remove as alterações já controladas. (C) nenhum dos dois possui o menu Tabela.
IMPORTANTE - Para remover alterações controladas, use os (D) apenas o Word possui os menus Ferramentas e Tabela.
comandos Aceitar e Rejeitar na guia Revisar, no grupo Alterações. (E) ambos possuem os menus Ferramentas e Tabela.
Na guia Revisão, no grupo Controle, clique na imagem
de Controlar Alterações. 05. (NOSSA CAIXA DESENVOLVIMENTO - Advogado –
Para adicionar um indicador de controle de alterações FCC/2011) No Microsoft Word e no BrOffice Writer, alinhar,
na barra de status, clique com o botão direito do mouse na centralizar e justificar são opções de
barra de status e clique em Controlar Alterações. Clique no (A) organização de desenhos.
indicador Controlar Alterações na barra de status para ativar ou (B) ajustamento de células em planilhas.
desativar o controle de alterações. (C) formatação de texto.
(D) ajustamento de slides para exibição.
Questões (E) aumento e diminuição de recuo.
Informática Básica 27
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APOSTILAS OPÇÃO
estrutura de tópicos e acompanhar os objetos inseridos no
documento.
Você também pode criar vários índices e sumários em
documentos de texto. Você pode definir a estrutura e a aparência
dos índices e sumários de acordo com suas necessidades. Os
hiperlinks e marcadores ativos permitem saltar diretamente
para os itens correspondentes no texto.
- a realização da função de cálculo integrada que o ajudará
a executar cálculos sofisticados ou vínculos lógicos. Você pode
facilmente criar uma tabela em um documento de texto para
executar cálculos.
- criar desenhos, figuras, legendas e outros tipos de desenhos
diretamente em documentos de texto.
- inserir figuras de diferentes formatos em seu documento
de texto, incluindo figuras em formato JPG ou GIF. Além disso, a
Galeria fornece uma coleção de cliparts e a Galeria do Fontwork
permite criar efeitos de fontes notáveis.
- configurá-la de acordo com as suas preferências, incluindo
a personalização de ícones e de menus. Você pode posicionar
várias janelas de programas, como por exemplo, Estilos e
formatação ou Navegador, como janelas flutuantes em qualquer
ponto da tela. Você também pode encaixar algumas janelas na
borda do espaço de trabalho.
- utilizando o recurso arrastar e soltar lhe permite trabalhar
de forma rápida e eficiente com documentos de texto no BrOffice.
Por exemplo, você pode arrastar e soltar objetos, como figuras
da Galeria, de um local para o outro no mesmo documento ou
entre documentos abertos do BrOffice.
- utilizar sistema de Ajuda on-line como uma referência
completa para os aplicativos do BrOffice incluindo as instruções Editar
para tarefas simples e complexas. Este menu contém comandos para editar o conteúdo do
documento atual.
Menu
A janela contendo o documento que você deseja trabalhar
deve estar selecionada para que seja possível utilizar os
comandos de menu. Da mesma forma, será necessário selecionar
um objeto no documento para poder utilizar os comandos de
menu associados ao objeto.
Os menus são contextuais, o que significa que os itens de
menu disponíveis são aqueles que são relevantes ao trabalho que
está sendo realizado no momento. Se o cursor estiver localizado
em um texto, todos os itens de menu necessários à edição do
texto estarão disponíveis. Se houver figuras selecionadas em um
documento, você verá todos os itens de menu que podem ser
utilizados para a edição de figuras.
Arquivo
Esses comandos se aplicam ao documento atual, abre um
novo documento ou fecha o aplicativo. Exibir
Este menu contém comandos para controlar a exibição do
documento na tela.
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APOSTILAS OPÇÃO
Tabela
Mostra comandos para inserir, editar e excluir uma tabela
Inserir dentro de um documento de texto.
O menu Inserir contém os comandos necessários para inserir
novos elementos no seu documento. Isso inclui seções, notas
de rodapé, anotações, caracteres especiais, figuras e objetos de
outros aplicativos.
Ferramentas
Contém ferramentas de verificação ortográfica, uma galeria
de objetos artísticos que podem ser adicionados ao documento,
bem como ferramentas para configurar menus e definir
preferências do programa.
Formatar
Contém comandos para formatar o layout e o conteúdo de
seu documento.
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APOSTILAS OPÇÃO
02. (SSP-AM - Assistente Operacional – FGV/2015 -
Adaptado). João abriu um novo documento no BrOffice Writer
4.5, instalado de modo padronizado, e digitou uma sequência de
teclas de tal forma que a parte superior esquerda da região do
texto na tela exibida mostrou-se como na figura abaixo.
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APOSTILAS OPÇÃO
( ) Barra de título
( ) Barra de ferramentas
( ) Barra de status
( ) Barra de menu
Colunas de uma Planilha do Excel
(A) 3, 1, 2, 5, 4
As células são as unidades de uma planilha dedicadas à
(B) 3, 5, 1, 2, 4
inserção e armazenamento de dados, como mostram na imagem
(C) 3, 5, 1, 4, 2
abaixo.
(D) 3, 4, 2, 5, 1
Respostas
01. E\02. D\03. A\04. A\05. C
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APOSTILAS OPÇÃO
Abaixo seguem alguns exemplos de modelos disponíveis, Elaboração das Planilhas
ainda é válido lembrar que ao adentrar em cada diretórios A elaboração de Planilha de dados é dada a partir de valores
disponível nos “Modelos prontos do Office” temos disponíveis armazenados nas células, estes dados poderão ser utilizados em
dezenas de modelos. dois formatos, numéricos e textuais. O Excel aceita dois tipos
Ao criar uma nova pasta de trabalho são inseridas por de dados em sua planilha que são denominados constantes e
padrão três planilhas do Excel, estas planilhas estão localizadas variáveis (fórmulas).
na parte inferior esquerdo como mostra a figura seguinte.
Valores Constantes
São os tipos de dados inseridos diretamente nas células,
eles podem ser inseridos nos formatos: numérico, data e hora e
textos, lembrando que esses valores nunca serão obtidos através
de cálculos na célula ou provenientes de vínculos de outras
Planilhas de uma Pasta do Trabalho do Excel planilhas.
Valores Variáveis (Fórmulas)
Para manipular informações dessas planilhas, basta clicar Estes valores são obtidos através de formulas ou vínculos e
com o “botão direito” do mouse sobre a planilha desejada e são alterados quando outros valores da planilha são modificados.
escolher a opção desejada: Sempre que iniciar uma formula do Excel utilize o sinal de
igual “=” vejamos na ilustração abaixo a inserção desses valores:
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APOSTILAS OPÇÃO
no botão “Ok”, tais procedimentos farão a exibição da janela a
seguir:
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APOSTILAS OPÇÃO
Separador de Milhares
Exemplos de Formatações
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APOSTILAS OPÇÃO
Tipos de Gráficos
Operadores de Comparações
Fórmulas e Funções
Função de Soma
Operadores Aritméticos
Outros Operadores
Operadores de comparação
Exemplos de operadores
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APOSTILAS OPÇÃO
As Funções são palavras pré-definidas que efetuam cálculos outro exemplo: SOMA(A1, A3, A5) soma os números contidos
a partir de valores fornecidos nas células do Excel, os cálculos nas células A1, A3 e A5.25
podem ser obtidos a partir da solicitação da palavra de Função Exemplos:
aplicado aos endereçamentos das células ou até mesmo valores
constantes, como por exemplo:
Exemplos de Funções
Descrição da função e resultado das operações realizadas na MENOR – o menor valor k-ésimo do conjunto, por exemplo:
linha =MENOR(G17:G21;3) – Retornará o 3º menor número
do conjunto selecionado, como no exemplo abaixo o numero
retornado será o 7.
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APOSTILAS OPÇÃO
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APOSTILAS OPÇÃO
Note que a coluna seleciona para a classificação foi a Se você for iniciante na faixa, as informações nesta seção
Computadores, mas, todas as outras células acompanharam a podem ajudar você a entender o modelo de atalho do teclado da
solicitação de classificação: faixa. A faixa oferece novos atalhos, chamados Dicas de TeclaPara
exibir as Dicas de Tecla apareçam, pressione ALT.
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APOSTILAS OPÇÃO
botão da esquerda apertado, esticando a área até a célula B5
(inclusive).
Antes da classificação.
Após a classificação.
A janela contendo o documento que você deseja trabalhar
Considerando que a ordem utilizada foi “do maior para deve estar selecionada para que seja possível utilizar os
o menor valor”, assinale a alternativa que contém as colunas comandos de menu. Da mesma forma, será necessário selecionar
utilizadas na classificação. um objeto no documento para poder utilizar os comandos de
(A) Valor e Frete. menu associados ao objeto.
(B) Frete e Valor. Os menus são contextuais, o que significa que os itens de
(C) Valor e Qtde. menu disponíveis são aqueles que são relevantes ao trabalho que
(D) Frete e Qtde. está sendo realizado no momento. Se o cursor estiver localizado
(E) Qtde e Frete. em um texto, todos os itens de menu necessários à edição do
texto estarão disponíveis. Se houver figuras selecionadas em um
05. (Banco da Amazônia - Técnico Científico - Medicina documento, você verá todos os itens de menu que podem ser
do Trabalho- CESGRANRIO) Ao editar uma planilha no MS utilizados para a edição de figuras.
Excel, o usuário inseriu os valores 2 e 5 nas células B2 e B3.
Em seguida, selecionou essas duas células, obtendo o resultado
ilustrado na Figura abaixo:
Logo depois, o usuário puxou o canto inferior direito da área 26 Fonte: https://help.libreoffice.org/Calc/Instructions_for_Using_
selecionada - marcado pelo ponto -, segurando o mouse com o Calc/pt-BR
Informática Básica 39
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APOSTILAS OPÇÃO
Arquivo Exibir
Esses comandos se aplicam ao documento atual, abre um Este menu contém comandos para controlar a exibição do
novo documento ou fecha o aplicativo. documento na tela.
Inserir
O menu Inserir contém comandos para inserir novos
elementos na planilha atual, por exemplo, células, linhas,
planilhas e nomes de células.
Editar
Este menu contém comandos para editar o conteúdo do
documento atual.
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APOSTILAS OPÇÃO
Formatar
O menu Formatar contém comandos para a formatação das
células selecionadas, dos objetos e do conteúdo das células do
documento.
Janela
Contém comandos para manipular e exibir janelas do
documento.
Ajuda
Ferramentas O menu da Ajuda permite iniciar e controlar o sistema de
O menu Ferramentas contém comandos para verificação Ajuda do BrOffice.
ortográfica, rastrear referências da planilha, localizar erros e
definir cenários. Barras de ferramentas
Este submenu lista as barras de ferramentas disponíveis
nas planilhas.Essa visão geral descreve a configuração padrão
da barra de ferramentas do BrOffice. Para inserir ou retirar as
barras de ferramentas procure pela opção correspondente no
menu Exibir / Barra de Ferramentas.
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APOSTILAS OPÇÃO
Barra Desenho número atual caso você desejasse atribuir um formato especial
A barra Desenho contém as ferramentas de edição utilizadas para ele.
com mais frequência. Clique na seta ao lado de um ícone para Formatar números como texto
abrir uma barra de ferramentas com comandos adicionais. Você pode formatar números como texto no BrOffice Calc.
Barra Ferramentas Abra o menu de contexto de uma célula ou de um intervalo
Utilize a barra Ferramentas para acessar os comandos de de células e escolha Formatar células - Números, e selecione
uso mais frequente. “Texto” na lista Categoria. Todos os números inseridos
Barra Formatação subsequentemente no intervalo formatado serão interpretados
A barra Formatação oferece os comandos básicos para como texto. A exibição desses “números” é justificada à esquerda,
aplicar manualmente a formatação. como qualquer outro texto.
Barra de status Se você já inseriu números normais em células e
A Barra de status exibe informações sobre a planilha atual. posteriormente alterou o formato das células para “Texto”, os
Barra Padrão números permanecerão normais. Eles não serão convertidos.
A barra Padrão está disponível em todas as aplicações do Apenas números inseridos posteriormente ou números que são
BrOffice . editados se tornarão números de texto.
Formatar texto em um documento de planilha Se você decidir inserir um número diretamente como
Selecione o texto que você deseja formatar. texto, insira um apóstrofo (‘) antes. Por exemplo, por anos em
Escolha os atributos de texto desejados na barra Formatação. cabeçalhos de colunas, você podia inserir ‘1999, ‘2000 e ‘2001.
Você também pode escolher Formatar - Células. Será exibida a O apóstrofo não é visível na célula, indicando apenas que a
caixa de diálogo Formatar células, na qual você poderá escolher entrada deverá ser reconhecida como texto. Isso é útil se, por
diferentes atributos de texto na guia Fonte. exemplo, você inserir um número de telefone ou um código
Formatar números em um documento de planilha postal que comece com zero (0), porque o zero (0) no início de
Selecione as células contendo os números que você deseja uma sequência de dígitos é removido em formatos normais de
formatar. números.
Para formatar números no formato monetário padrão ou Para entrar valores em um intervalo de células
como porcentagens, use os ícones da barra Formatação. No manualmente
caso de outros formatos, escolha Formatar - Células. Você pode Há duas facilidades para assisti-lo ao entrar com um bloco
escolher entre os formatos predefinidos ou definir seu próprio de dados manualmente.
formato na página da guia Números.
Formatar bordas e planos de fundo para células e Detecção de área para novas linhas
páginas Na linha embaixo de uma linha de cabeçalho, você pode
Pode-se atribuir um formato a qualquer grupo de células avançar de um célula para a próxima com a tecla Tab. Após
se as selecionar (para várias células pressione a tecla Ctrl ao entrar com o valor na última célula da linha atual, pressione
clicar) e, em seguida, ativar a opção na caixa de diálogo Formatar Enter. O Calc posiciona o cursor embaixo da primeira célula do
células em Formatar - Células. Nesta caixa de diálogo, pode-se bloco atual.
escolher alguns atributos como, por exemplo, sombras e planos
de fundo.
Para aplicar atributos de formatação a uma planilha inteira,
escolha Formatar - Página. Você pode definir cabeçalhos e
rodapés para que apareçam em cada página impressa, por
exemplo.
Note.png Uma imagem carregada com Formatar -
Página - Plano de fundo somente é visível quando impressa ou na
visualização de impressão. Para exibir uma imagem de plano de
fundo também na tela, insira a figura, escolhendo Inserir - Figura
- De um arquivo, e envie-a para trás das células, selecionando Na linha 3, pressione Tab para avançar da célula B3 para
Formatar - Dispor - Para plano de fundo. Utilize o Navegador C3,D3, e E3. Pressione então Enter para avançar para B4.
para selecionar a imagem de plano de fundo.
Selecione células em um intervalo retangular Seleção de área
Com o botão do mouse pressionado, arraste de um canto Utilize a técnica de arrastar e soltar para selecionar a área
para o canto diagonalmente oposto no intervalo. desejada para entrar os valores. Mas comece arrastando a
Marque uma única célula partir da última célula da área e solte o botão do mouse após
Adote um dos seguintes procedimentos: selecionar a primeira célula. Você agora pode começar a inserir
- Clique e, em seguida, clique na célula mantendo a tecla Shift os valores. Sempre pressione a tecla Tab para avançar para a
pressionada. próxima célula. Você não sairá da área selecionada.
- Pressionando o botão do mouse, arraste um intervalo ao
longo de duas células. Não solte o botão do mouse e, em seguida,
arraste-o de volta para a primeira célula. Agora, você pode
mover a célula individual através da opção arrastar e soltar.
Selecione várias células dispersas
Marque pelo menos uma célula. Em seguida, enquanto
pressiona Ctrl, clique em cada uma das células adicionais.
Inserindo números com casas decimais:
Insira um número na planilha, por exemplo, 1234,5678.
Esse número será exibido no formato de número padrão,
com duas casas decimais. Você verá 1234,57 ao confirmar a Selecione a área de E7 até B3. Agora B3 aguarda sua entrada
entrada. Somente a exibição no documento será arredondada; de dados. Pressione Tab para avançar para a próxima célula
internamente, o número retém todas as quatro casas decimais dentro da área selecionada.
depois da vírgula.
Para formatar números com decimais: Utilizar Autopreenchimento
- Posicione o cursor no número e escolha Formatar - Células O Autopreenchimento gera uma série de dados
para iniciar a caixa de diálogo Formatar células. automaticamente com base em um padrão definido.
- Na guia Números, você verá uma seleção de formatos de Em uma planilha, clique em uma célula e digite um número.
números predefinidos. Na parte inferior direita na caixa de Clique em outra célula e, em seguida, clique novamente na
diálogo, é possível visualizar como seria a apresentação do célula na qual o número foi digitado.
Informática Básica 42
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APOSTILAS OPÇÃO
Arraste a alça de preenchimento, localizada no canto inferior B10 a B14 e adiciona o valor a B8.
direito da célula, pelas células a serem preenchidas e solte o Também é possível aninhar funções em fórmulas, como
botão do mouse. mostrado no exemplo. Você também pode aninhar funções
As células são preenchidas com números em ordem dentro de funções. O Assistente de funções ajuda a usar funções
crescente. aninhadas.
Para criar rapidamente uma lista de dias consecutivos, digite Você pode inserir fórmulas de várias maneiras: utilizando
Segunda-feira em uma célula e arraste a alça de preenchimento. ícones, digitando no teclado ou com uma combinação dos dois
Mantenha pressionada a tecla Ctrl se não pretende preencher métodos.
as células com diferentes valores. - Clique na célula em que você deseja inserir a fórmula.
Se selecionar uma ou mais células adjacentes contendo - Clique no ícone Função na barra de fórmulas.
números diferentes, e então arrastar, as células remanescentes Você verá agora um sinal de igual na linha de entrada e
serão preenchidas com o padrão aritmético reconhecido nos poderá começar a inserir a fórmula.
números. A função Autopreenchimento também reconhece listas Depois que inserir os valores necessários, pressione Enter
personalizadas definidas em BrOffice - PreferênciasFerramentas ou clique em Aceitar para inserir o resultado na célula ativa.
- Opções - BrOffice Calc - Listas de classificação. Para limpar a entrada na linha de entrada, pressione Esc ou
Você pode dar dois cliques na alça de preenchimento para clique em Cancelar.
preencher automaticamente todas as colunas vazias do bloco de Você também pode inserir os valores e as fórmulas
dados atual. Por exemplo, primeiro insira Jan em A1 e arraste diretamente nas células, mesmo que um cursor de entrada não
a alça de preenchimento para baixo até A12 para ter os doze possa ser visto. As fórmulas devem sempre começar com sinais
meses na primeira coluna. Em seguida, insira alguns valores em de igual.
B1 e C1. Selecione as duas células e clique duas vezes na alça Você também pode pressionar as teclas + ou - no teclado
de preenchimento. O bloco de dados B1:C12 será preenchido numérico para iniciar uma fórmula. O NumLock deve
automaticamente. estar “ativado”. Por exemplo, pressione as teclas seguintes
sucessivamente:
Barra de fórmulas + 5 0 - 8 Enter
Caixa de nome Você terá o resultado 42 na célula. A célula contém a fórmula
Exibe a referência da célula atual, o intervalo das células =+50-8.
selecionadas ou o nome da área. Você também pode selecionar Se estiver editando fórmulas com referências, as referências
uma série de células e, em seguida, digitar um nome para essa e as células associadas serão realçadas com a mesma cor. Você
série na Caixa de nome. pode agora redimensionar a borda de referência utilizando o
Assistente de funções mouse, que a referência na fórmula exibida na linha de entrada
Abre o Assistente de funções, que ajuda a criar fórmulas de também mudará. Mostrar referências com cores pode ser
modo interativo. desativado em Ferramentas - Opções - BrOffice Calc - Exibir.
Soma Se desejar visualizar o cálculo de elementos individuais de
Insere a soma de um intervalo de células na célula atual, ou uma fórmula, selecione os respectivos elementos e pressione
insere valores somados nas células selecionadas. Clique numa F9. Por exemplo, na fórmula =SOMA(A1:B12)*SOMA(C1:D12),
célula, clique neste ícone e opcionalmente ajuste o intervalo selecione a seção SOMA(C1:D12) e pressione F9 para visualizar
de células. Ou selecione algumas células nas quais os valores o subtotal dessa área.
somados serão inseridos, e clique no ícone.
Função Funções por categoria
Adiciona uma fórmula à célula atual. Clique neste ícone e Banco de dados
insira a fórmula na Linha de entrada. Essa seção aborda as funções usadas com dados organizados
Cancelar na forma de uma linha de dados de um registro.
Limpa o conteúdo da Linha de entrada ou cancela as Data e Hora
alterações feitas em uma fórmula existente. As funções de planilha a seguir são utilizadas para inserir e
Aceitar editar datas e horas.
Aceita o conteúdo da Linha de entrada e insere o conteúdo Financeiras
na célula atual. Esta categoria contém as funções financeiras matemáticas
do BrOffice Calc.
Linha de entrada Informações
Insira a fórmula que você deseja adicionar à célula atual. Ou, Esta categoria contém as funções de informação.
clique no ícone Assistente de funções para inserir uma função Lógicas
predefinida na fórmula. Essa categoria contém as funções lógicas.
Matemáticas
Calcular com fórmulas Essa categoria contém as funções matemáticas do Calc.
Todas as fórmulas começam com um sinal de igual. As Matriciais
fórmulas podem conter números, operadores aritméticos, Essa categoria contém as funções de matriz.
operadores lógicos ou funções. Estatísticas
Lembre-se de que os operadores aritméticos básicos (+, Essa categoria contém as funções Estatísticas.
-, *, /) podem ser utilizados em fórmulas que utilizem a regra Planilha
“multiplicação e divisão precedem a adição e subtração”. Em vez Esta seção contém descrições das funções de Planilha junto
de escrever =SOMA(A1:B1), é melhor escrever =A1+B1. com um exemplo.
Os parênteses também podem ser utilizados. O resultado da Texto
fórmula =(1+2)*3 produz um resultado diferente de =1+2*3. Essa seção contém descrições das funções de Texto.
Aqui estão alguns exemplos de fórmulas do BrOffice Calc: Suplemento
=A1+10 - Exibe o conteúdo da célula A1 mais 10. Abaixo descreve-se e lista-se algumas funções de suplemento
=A1*16% - Exibe 16% do conteúdo de A1. (add-in) disponíveis.
=A1 * A2 - Exibe o resultado da multiplicação de A1 e A2.
=ARREDONDAR(A1;1) - Exibe o conteúdo da célula A1 Gráficos no BrOffice
arredondada para uma casa decimal. O BrOffice permite apresentar dados em um gráfico, para
=TAXA.EFETIVA(5%;12) - Calcula o juro efetivo para um juro comparar visualmente séries de dados e observar tendências
nominal anual de 5% com 12 pagamentos por ano. nos dados. Pode-se inserir gráficos em planilhas, documentos de
=B8-SOMA(B10:B14) - Calcula B8 menos a soma das células texto, desenhos e apresentações.
B10 a B14.
=SOMA(B8;SOMA(B10:B14)) - Calcula a soma das células
Informática Básica 43
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APOSTILAS OPÇÃO
Dados do gráfico Para inserir uma quebra de linha manual em uma célula,
Gráficos podem ser baseados nos seguintes dados: clique na célula e pressione Ctrl+Enter.
- Valores oriundos de intervalos de células de planilhas do Para excluir o conteúdo das células selecionadas, pressione
Calc Backspace. Isso abre a caixa de diálogo Excluir conteúdo, na
- Valores de células de uma tabela do Writer qual pode escolher o conteúdo da célula que deseja excluir. Para
- Valores a inserir na caixa de diálogo Tabela de dados do excluir o conteúdo sem abrir a caixa de diálogo, pressione a tecla
gráfico (pode-se criar estes gráficos no Writer, Draw ou Impress, Delete.
e também copiá-los e colá-los no Calc)
Para inserir um gráfico Questões
- Inserir gráficos
- Escolha de um tipo de gráfico 01. (SSP-AM - Assistente Operacional – FGV/2015).
Analise o trecho de uma planilha BrOffice Calc 4.2 mostrado a
Para editar um gráfico seguir.
- Clique em um gráfico para editar as propriedades do objeto:
- Tamanho e posição na página.
- Alinhamento, quebra de texto, bordas externas, etc.
- Clique duas vezes no gráfico para entrar no modo de edição
de gráfico:
Valores dos dados do gráfico (para gráficos com seus
próprios dados).
- Tipo de gráfico, eixos, títulos, paredes, grade, etc.
- Clique duas vezes em um elemento do gráfico no modo de Sabendo-se que a célula C1 foi selecionada, copiada e colada
edição de gráfico: sobre as células C2 e C3, é correto concluir que a fórmula da
- Clique duas vezes em um eixo para editar a escala, o tipo, célula C1 é:
a cor, etc. (A) =A1*B1
- Faça um clique duplo em um ponto de dados e edite a série (B) =A$1*$B$1
de dados a que pertence o ponto de dados. (C) =A1*B$1
- Com uma série de dados selecionada, clique duas vezes em (D) =A$1*B1
um único ponto de dados para editar suas propriedades (por (E) =A$1*B$1
exemplo, uma única barra em um gráfico de barras).
- Faça um clique duplo na legenda para selecionar e editar 02. (UFRJ - Auxiliar em Administração - Atividades
a legenda. Clique, e faça um clique duplo em um símbolo na Culturais de Divulgação Científica - PR-4 Concursos/2015).
legenda selecionada para editar a série de dados associada. Usando o BrOffce Calc 4.2, um servidor da UFRJ pretende aplicar
- Clique duas vezes em qualquer outro elemento do gráfico uma formatação de uma única vez nas células C4, F8, G3. Para
ou clique no elemento e abra o menu Formatar para editar suas aplicar a formatação desejada, esse servidor precisa selecionar
propriedades. as referidas células que não estão dispostas de forma contínua.
Clique fora do gráfico para sair do modo de edição atual. Indique a alternativa que contém a tecla que ele deverá manter
Para imprimir um gráfico com alta qualidade, pode-se pressionada, e em seguida clicar com o botão esquerdo do
exportar o gráfico para um arquivo PDF e imprimi-lo. mouse para selecionar essas células.
No modo de edição de gráfico, você verá a Barra de formatação (A) TAB
de gráficos perto da borda superior do documento. A barra de (B) ALT
Desenho para gráficos aparecerá perto da borda inferior do (C) SHIFT
documento. A barra de desenho mostrará um subconjunto dos (D) CTRL
ícones da barra de Desenho do Draw e do Impress. (E) ENTER
Pode-se clicar com o botão da direita do mouse em um
elemento do gráfico para abrir o menu de contexto. O menu de 03. (TJ-BAProva: Analista Judiciário – Contabilidade –
contexto oferece muitos comandos para formatar o elemento FGV/2015). Considere uma planilha do BrOffice Calc, contendo
selecionado. os dados sobre um campeonato de futebol, ilustrada a seguir.
- Editar títulos em gráficos
- Editar os eixos do gráfico
- Editar legendas do gráfico
- Adicionar textura à barras do gráfico
-Exibição 3D
Informática Básica 44
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APOSTILAS OPÇÃO
(indefinido);
(D) Coluna B (crescente), Coluna C (decrescente),
(indefinido);
(E) (indefinido); Coluna C (decrescente), Coluna B
(decrescente).
Figura 2
Dentre os recursos e exemplos descritos anteriormente,
os que precisam ser usados para, a partir da figura 1, ter como
resultado a figura 2, acima, são
(A) II e III apenas
(B) I, II e III apenas.
(C) I e IV apenas.
(D) II e IV apenas.
Com base nesta planilha elaborada no BrOffice Calc 4.4, as (E) I, II, III e IV.
fórmulas das células F2 (nota de descarte) e G2 (total do critério
por agremiação) são, respectivamente: Respostas
(A) =MENOR(B2:E2;1) e =SOMA(B2:E2) 01. D\02. D\03. C\04. D\05. A
(B) =MENOR(B2;E2;1) e =SOMA(B2;E2)
(C) =MENOR(B2;E2;1) e =SOMA(B2;E2)-F2 5. Conceitos de organização
(D) =MENOR(B2:E2;1) e =SOMA(B2:E2)-F2 e de gerenciamento de
05. (UFES - Técnico em Contabilidade – UFES/2015). informações, arquivos, pastas e
Uma nova planilha foi criada, utilizando-se o BrOffice Calc programas.
4.2. Nas colunas A e B foram inseridas informações (nome e
sexo) de funcionários de uma empresa fictícia. O resultado é
mostrado na figura 1 abaixo. O BrOffice Calc 4.2 oferece algumas Gerênciamento de arquivos e pastas27
funcionalidades para manipulação de planilhas como, por
exemplo, as descritas a seguir. Ícones
Os ícones são representações de arquivos, atalhos ou pastas.
I. Classificar Dados. Exemplo: selecione as colunas A e B, Podem ser visualizados na Área de Trabalho ou dentro de pastas.
clique no menu “Dados”, em seguida na opção “Classificar” e,
finalmente, clique OK.
II. Autofiltro. Exemplo: selecione as colunas A e B, clique no
menu “Dados”, em seguida abra o submenu “Filtro” e clique na
opção “Autofiltro”.
III. Filtragem. Exemplo: após criação do Autofiltro, clique
sobre o botão que aparece no canto inferior direito da célula B1,
desmarque o valor “Masculino” e clique em OK.
IV. Ocultar Linhas. Exemplo: para as linhas 3, 5, 7 e 9, uma
de cada vez, posicione o ponteiro do mouse sobre a junção do
cabeçalho da linha com a linha seguinte, clique e arraste para
diminuir sua altura, soltando assim que a mensagem “Ocultar”
for exibida.
Figura 1
27 Fonte: http://www.inf.pucpcaldas.br/extensao/cereadd/
apostilas/windows7v1.pdf
Informática Básica 45
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APOSTILAS OPÇÃO
- Abrir: Abre o ícone imediatamente.
- Compartilhar com: Compartilhar o ícone na Rede. *com
exceção de ícones do tipo atalho.
- Enviar para: Envia o arquivo diretamente para o destino
escolhido. Ex: Pendrive.
- Recortar: Outra maneira de mover um ícone. Usado junto
com a função “Colar”.
- Copiar: Copia um ícone. Usado junto com a função “Colar”.
- Criar Atalho: Cria um caminho para o ícone, o seu tamanho Redimensionamento: Posicionando o mouse sobre as bordas
é padrão de 1kb. da janela, o ponteiro do mouse muda de desenho, quando isso
- Excluir acontecer significa que você poderá mudar o formato da janela.
- Renomear
- Propriedades: Acessa informações como, tamanho do
arquivo, formato, data de modificação, data de criação e etc.
Estas opções são padrão para qualquer ícone. As outras
opções que aparecem na figura acima são especificas de um
determinado arquivo, no exemplo foi utilizado um documento
do Word.
Janelas
O sistema operacional Windows ganhou este nome por
utilizar o conceito de “janelas”. Uma janela acessa as informações
do arquivo, pasta ou programa e as exibe em um modelo padrão.
As opções de cada janela mudam de acordo com o programa
que a utiliza. Atalho
Atalhos são muito utilizados no Windows 7. Eles fazem a
nossa interação com a interface algo mais pratico e rápido. Nós
podemos criar nossos próprios atalhos para suprirem nossas
necessidades.
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APOSTILAS OPÇÃO
Onde:
C:\ = Raiz da unidade.
\Users\ = Pasta que contem todos os usuários do Windows.
\Meu Nome\ = Pasta que identifica o usuário.
\Desktop\ = Pasta que identifica a área de trabalho.
Portanto, quando você envia um ícone para a Área de
Unidades de Medida: Trabalho, na verdade, o computador esta mudando o endereço
Byte = o tamanho de uma letra. do ícone.
Kilobyte ou Kb = 1.000 bytes.
Megabyte ou Mb = 1.000.000 bytes. Partição
Gygabyte ou Gb = 1.000.000.000 bytes. Uma partição é uma divisão do disco rígido.
Quando o disco rígido esta muito cheio, recomenda-se
esvaziá-lo para evitar lentidão.
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APOSTILAS OPÇÃO
as pastas. Quando aberto, possui muitas utilidades, como por
exemplo:
Excluindo um Arquivo
Como visto anteriormente, arquivos ocupam espaço do disco
rígido. Quando não são mais utilizados, podem ser excluídos.
Para que um arquivo possa ser excluído, ele precisa:
- Não estar sendo usado (aberto) pelo usuário no momento
da exclusão.
- Não estar sendo usado por um programa no momento da
exclusão.
- Não estar protegido pelo sistema. Favoritos: Local para inserir atalhos de arquivos e pastas
Um arquivo pode ser excluído, ou deletado utilizando o menu para acesso rápido.
do arquivo ou selecionando o ícone e pressionando a tecla Del. - Bibliotecas: Pastas separadas por categoria.
- Grupo Doméstico: Grupo de rede do qual este computador
Pastas faz parte.
Pastas são delimitações do espaço virtual para organizar - Computador: Acesso imediato a raiz das unidades de disco.
arquivos e por isso, uma pasta vazia não tem tamanho, ou seja, - Rede: Acesso rápido aos computadores da rede.
não ocupa espaço. Pesquisar, exibição e organização de itens:
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APOSTILAS OPÇÃO
(C) o arquivo foi movido para a pasta.
(D) o arquivo foi aberto pelo software no qual foi criado.
(E) o arquivo foi apagado.
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APOSTILAS OPÇÃO
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CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
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APOSTILAS OPÇÃO
Conhecimentos Específicos 1
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APOSTILAS OPÇÃO
Conhecimentos Específicos 2
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APOSTILAS OPÇÃO
Conhecimentos Específicos 3
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APOSTILAS OPÇÃO
derivados, o pescado e seus derivados, os ovos e seus são significativos para a inocuidade dos produtos de origem
derivados, o leite e seus derivados e os produtos de abelhas e animal;
seus derivados, comestíveis e não comestíveis, com adição ou III - análise fiscal - análise efetuada pela Rede Nacional de
não de produtos vegetais. Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção
Parágrafo único. A inspeção e a fiscalização a que se refere à Sanidade Agropecuária - SUASA ou pela autoridade sanitária
este artigo abrangem, sob o ponto de vista industrial e competente em amostras coletadas pelos servidores do
sanitário, a inspeção ante mortem e post mortem dos animais, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento;
a recepção, a manipulação, o beneficiamento, a IV - análise pericial - análise laboratorial realizada a partir
industrialização, o fracionamento, a conservação, o da amostra oficial de contraprova, quando o resultado da
acondicionamento, a embalagem, a rotulagem, o amostra da análise fiscal for contestado por uma das partes
armazenamento, a expedição e o trânsito de quaisquer envolvidas, para assegurar amplo direito de defesa ao
matérias-primas e produtos de origem animal. interessado, quando pertinente;
V - animais exóticos - todos aqueles pertencentes às
Art. 6º A inspeção e a fiscalização de que trata este Decreto espécies da fauna exótica, criados em cativeiro, cuja
serão realizadas: distribuição geográfica não inclua o território brasileiro,
I - nas propriedades rurais fornecedoras de matérias- aquelas introduzidas pelo homem, inclusive domésticas, em
primas destinadas à manipulação ou ao processamento de estado asselvajado, ou também aquelas que tenham sido
produtos de origem animal; introduzidas fora das fronteiras brasileiras e das suas águas
II - nos estabelecimentos que recebam as diferentes jurisdicionais e que tenham entrado em território brasileiro;
espécies de animais previstas neste Decreto para abate ou VI - animais silvestres - todos aqueles pertencentes às
industrialização; espécies da fauna silvestre, nativa, migratória e quaisquer
III - nos estabelecimentos que recebam o pescado e seus outras aquáticas ou terrestres, cujo ciclo de vida ocorra, no
derivados para manipulação, distribuição ou industrialização; todo ou em parte, dentro dos limites do território brasileiro ou
IV - nos estabelecimentos que produzam e recebam ovos e das águas jurisdicionais brasileiras;
seus derivados para distribuição ou industrialização; VII - espécies de caça - aquelas definidas por norma do
V - nos estabelecimentos que recebam o leite e seus órgão público federal competente;
derivados para beneficiamento ou industrialização; VIII - Boas Práticas de Fabricação - BPF - condições e
VI - nos estabelecimentos que extraiam ou recebam procedimentos higiênico-sanitários e operacionais
produtos de abelhas e seus derivados para beneficiamento ou sistematizados, aplicados em todo o fluxo de produção, com o
industrialização; objetivo de garantir a inocuidade, a identidade, a qualidade e a
VII - nos estabelecimentos que recebam, manipulem, integridade dos produtos de origem animal;
armazenem, conservem, acondicionem ou expeçam matérias- IX - desinfecção - procedimento que consiste na eliminação
primas e produtos de origem animal comestíveis e não de agentes infecciosos por meio de tratamentos físicos ou
comestíveis, procedentes de estabelecimentos registrados ou agentes químicos;
relacionados; e X - equivalência de serviços de inspeção - condição na qual
VIII - nos portos, aeroportos, postos de fronteira, aduanas as medidas de inspeção e fiscalização higiênico-sanitária e
especiais e recintos especiais de despacho aduaneiro de tecnológica aplicadas por diferentes serviços de inspeção
exportação. permitam alcançar os mesmos objetivos de inspeção,
fiscalização, inocuidade e qualidade dos produtos, conforme o
Art. 7º A execução da inspeção e da fiscalização pelo disposto na Lei nº 8.171, de 1991, e em suas normas
Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal regulamentadoras;
isenta o estabelecimento de qualquer outra fiscalização XI - espécies de açougue - são os bovídeos, equídeos,
industrial ou sanitária federal, estadual ou municipal, para suídeos, ovinos, caprinos, lagomorfos e aves domésticas, bem
produtos de origem animal. como os animais silvestres criados em cativeiro, abatidos em
estabelecimentos sob inspeção veterinária;
Art. 8º Para os fins deste Decreto, entende-se por XI - espécies de açougue - são os bovinos, búfalos, equídeos,
estabelecimento de produtos de origem animal, sob inspeção suídeos, ovinos, caprinos, lagomorfos e aves domésticas, bem
federal, qualquer instalação industrial na qual sejam abatidos como os animais silvestres criados em cativeiro, abatidos em
ou industrializados animais produtores de carnes e onde estabelecimentos sob inspeção veterinária; (Redação dada
sejam obtidos, recebidos, manipulados, beneficiados, pelo Decreto nº 9.069, de 2017)
industrializados, fracionados, conservados, armazenados, XII - higienização - procedimento que consiste na execução
acondicionados, embalados, rotulados ou expedidos, com de duas etapas distintas, limpeza e sanitização;
finalidade industrial ou comercial, a carne e seus derivados, o XIII - limpeza - remoção física de resíduos orgânicos,
pescado e seus derivados, os ovos e seus derivados, o leite e inorgânicos ou de outro material indesejável das superfícies
seus derivados ou os produtos de abelhas e seus derivados das instalações, dos equipamentos e dos utensílios;
incluídos os estabelecimentos agroindustriais de pequeno XIV - sanitização - aplicação de agentes químicos
porte de produtos de origem animal conforme dispõe a Lei nº aprovados pelo órgão regulador da saúde ou de métodos
8.171, de 1991, e suas normas regulamentadoras. físicos nas superfícies das instalações, dos equipamentos e dos
utensílios, posteriormente aos procedimentos de limpeza, com
Art. 9º Para os fins deste Decreto, entende-se por produto vistas a assegurar nível de higiene microbiologicamente
ou derivado o produto ou a matéria-prima de origem animal. aceitável;
XV - padrão de identidade - conjunto de parâmetros que
Art. 10. Para os fins deste Decreto, são adotados os permite identificar um produto de origem animal quanto à sua
seguintes conceitos: natureza, à sua característica sensorial, à sua composição, ao
I - análise de autocontrole - análise efetuada pelo seu tipo de processamento e ao seu modo de apresentação, a
estabelecimento para controle de processo e monitoramento serem fixados por meio de Regulamento Técnico de Identidade
da conformidade das matérias-primas, dos ingredientes, dos e Qualidade;
insumos e dos produtos; XVI - Procedimento Padrão de Higiene Operacional - PPHO
II - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - - procedimentos descritos, desenvolvidos, implantados,
APPCC - sistema que identifica, avalia e controla perigos que monitorados e verificados pelo estabelecimento, com vistas a
Conhecimentos Específicos 4
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APOSTILAS OPÇÃO
estabelecer a forma rotineira pela qual o estabelecimento evita ou das informações que façam parte de acordos internacionais
a contaminação direta ou cruzada do produto e preserva sua com os países importadores;
qualidade e integridade, por meio da higiene, antes, durante e VIII - avaliação do bem-estar dos animais destinados ao
depois das operações; abate;
XVII - programas de autocontrole - programas IX - verificação da água de abastecimento;
desenvolvidos, procedimentos descritos, desenvolvidos, X - fases de obtenção, recebimento, manipulação,
implantados, monitorados e verificados pelo estabelecimento, beneficiamento, industrialização, fracionamento, conservação,
com vistas a assegurar a inocuidade, a identidade, a qualidade armazenagem, acondicionamento, embalagem, rotulagem,
e a integridade dos seus produtos, que incluam, mas que não expedição e transporte de todos os produtos, comestíveis e
se limitem aos programas de pré-requisitos, BPF, PPHO e não comestíveis, e suas matérias-primas, com adição ou não de
APPCC ou a programas equivalentes reconhecidos pelo vegetais;
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; XI - classificação de produtos e derivados, de acordo com
XVIII - qualidade - conjunto de parâmetros que permite os tipos e os padrões fixados em legislação específica ou em
caracterizar as especificações de um produto de origem animal fórmulas registradas;
em relação a um padrão desejável ou definido, quanto aos seus XII - verificação das matérias-primas e dos produtos em
fatores intrínsecos e extrínsecos, higiênico-sanitários e trânsito nos portos, nos aeroportos, nos postos de fronteira,
tecnológicos; nas aduanas especiais e nos recintos especiais de despacho
XIX - rastreabilidade - é a capacidade de identificar a aduaneiro de exportação;
origem e seguir a movimentação de um produto de origem XIII - verificação dos meios de transporte de animais vivos
animal durante as etapas de produção, distribuição e e produtos derivados e suas matérias-primas destinados à
comercialização e das matérias-primas, dos ingredientes e dos alimentação humana;
insumos utilizados em sua fabricação; XIV - controle de resíduos e contaminantes em produtos de
XX - Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade - origem animal;
RTIQ - ato normativo com o objetivo de fixar a identidade e as XV - controles de rastreabilidade dos animais, das
características mínimas de qualidade que os produtos de matérias-primas, dos insumos, dos ingredientes e dos
origem animal devem atender; e produtos ao longo da cadeia produtiva;
XXI - inovação tecnológica - produtos ou processos XVI - certificação sanitária dos produtos de origem animal;
tecnologicamente novos ou significativamente aperfeiçoados, e
não compreendidos no estado da técnica, e que proporcionem XVII - outros procedimentos de inspeção, sempre que
a melhoria do objetivo do processo ou da qualidade do recomendarem a prática e o desenvolvimento da indústria de
produto de origem animal, considerados de acordo com as produtos de origem animal.
normas nacionais de propriedade industrial e as normas e
diretrizes internacionais cabíveis. Art. 13. Os procedimentos de inspeção e de fiscalização
poderão ser alterados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária
Art. 11. A inspeção federal será instalada em caráter e Abastecimento, mediante a aplicação da análise de risco, de
permanente nos estabelecimentos de carnes e derivados que acordo com o nível de desenvolvimento tecnológico,
abatem as diferentes espécies de açougue e de caça. envolvendo, no que couber, toda a cadeia produtiva, segundo
§ 1º No caso de répteis e anfíbios, a inspeção e a os preceitos instituídos e universalizados, com vistas à
fiscalização serão realizadas em caráter permanente apenas segurança alimentar.
durante as operações de abate.
§ 2º Nos demais estabelecimentos previstos neste Decreto, Art. 14. A inspeção e a fiscalização previstas neste Decreto
a inspeção federal será instalada em caráter periódico. são de atribuição do Auditor Fiscal Federal Agropecuário com
§ 3º A frequência de inspeção e a fiscalização de que trata formação em Medicina Veterinária, do Agente de Inspeção
o § 2º será estabelecida em normas complementares. Sanitária e Industrial de Produtos de Origem Animal e dos
demais cargos efetivos de atividades técnicas de fiscalização
Art. 12. A inspeção e a fiscalização industrial e sanitária de agropecuária, respeitadas as devidas competências.
produtos de origem animal abrangem, entre outros, os
seguintes procedimentos: Art. 15. Os servidores incumbidos da execução das
I - inspeção ante mortem e post mortem das diferentes atividades de que trata este Decreto devem possuir carteira de
espécies animais; identidade funcional fornecida pelo Ministério da Agricultura,
II - verificação das condições higiênico-sanitárias das Pecuária e Abastecimento.
instalações, dos equipamentos e do funcionamento dos § 1º Os servidores a que se refere este artigo, no exercício
estabelecimentos; de suas funções, devem exibir a carteira funcional para se
III - verificação da prática de higiene e dos hábitos identificar.
higiênicos pelos manipuladores de alimentos; § 2º Os servidores do Ministério da Agricultura, Pecuária e
IV - verificação dos programas de autocontrole dos Abastecimento, devidamente identificados, no exercício de
estabelecimentos; suas funções, terão livre acesso aos estabelecimentos de que
V - verificação da rotulagem e dos processos tecnológicos trata o art. 2º.
dos produtos de origem animal quanto ao atendimento da § 3º O servidor poderá solicitar auxílio de autoridade
legislação específica; policial nos casos de risco à sua integridade física, de
VI - coleta de amostras para análises fiscais e avaliação dos impedimento ou de embaraço ao desempenho de suas
resultados de análises físicas, microbiológicas, físico-químicas, atividades.
de biologia molecular, histológicas e demais que se fizerem
necessárias à verificação da conformidade dos processos TÍTULO II
produtivos ou dos produtos de origem animal, podendo DA CLASSIFICAÇÃO GERAL
abranger também aqueles existentes nos mercados de
consumo; Art. 16. Os estabelecimentos de produtos de origem animal
VII - avaliação das informações inerentes à produção que realizem comércio interestadual e internacional, sob
primária com implicações na saúde animal e na saúde pública inspeção federal, são classificados em:
I - de carnes e derivados;
Conhecimentos Específicos 5
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de leite para o consumo humano direto, facultando-se a comércio interestadual ou internacional prontos para
transferência, a manipulação, a fabricação, a maturação, o comercialização, acondicionados e rotulados, para efeito de
fracionamento, a ralação, o acondicionamento, a rotulagem, a reinspeção.
armazenagem e a expedição de derivados lácteos, sendo § 3º Nos estabelecimentos citados nos § 1º e § 2º, não serão
também permitida a expedição de leite fluido a granel de uso permitidos quaisquer trabalhos de manipulação, de
industrial. fracionamento ou de reembalagem.
§ 4º Para os fins deste Decreto, entende-se por fábrica de § 4º Não se enquadram na classificação de entreposto de
laticínios o estabelecimento destinado à fabricação de produtos de origem animal os portos, os aeroportos, os postos
derivados lácteos, envolvendo as etapas de recepção de leite e de fronteira, as aduanas especiais, os recintos especiais para
derivados, de transferência, de refrigeração, de despacho aduaneiro de exportação e os terminais de
beneficiamento, de manipulação, de fabricação, de maturação, contêineres.
de fracionamento, de ralação, de acondicionamento, de
rotulagem, de armazenagem e de expedição de derivados CAPÍTULO VII
lácteos, sendo também permitida a expedição de leite fluido a DOS ESTABELECIMENTOS DE PRODUTOS NÃO
granel de uso industrial. COMESTÍVEIS
§ 5º Para os fins deste Decreto, entende-se por queijaria o
estabelecimento localizado em propriedade rural destinado à Art. 24. Os estabelecimentos de produtos não comestíveis
fabricação de queijos tradicionais com características são classificados como unidade de beneficiamento de
específicas, elaborados exclusivamente com leite de sua produtos não comestíveis.
própria produção, que envolva as etapas de fabricação, Parágrafo único. Entende-se por unidade de
maturação, acondicionamento, rotulagem, armazenagem e beneficiamento de produtos não comestíveis o
expedição, e que encaminhe o produto a uma fábrica de estabelecimento destinado à recepção, à manipulação e ao
laticínios ou usina de beneficiamento, caso não realize o processamento de matérias-primas e resíduos de animais
processamento completo do queijo. destinados ao preparo exclusivo de produtos não utilizados na
alimentação humana previstos neste Decreto ou em normas
CAPÍTULO V complementares.
DOS ESTABELECIMENTOS DE PRODUTOS DE ABELHAS
E DERIVADOS TÍTULO III
DO REGISTRO E DO RELACIONAMENTO DE
Art. 22. Os estabelecimentos de produtos de abelhas e ESTABELECIMENTOS
derivados são classificados em: CAPÍTULO I
I - unidade de extração e beneficiamento de produtos de DO REGISTRO E DO RELACIONAMENTO
abelhas; e
II - entreposto de beneficiamento de produtos de abelhas e Art. 25. Todo estabelecimento que realize o comércio
derivados. interestadual ou internacional de produtos de origem animal
§ 1º Para os fins deste Decreto, entende-se por unidade de deve estar registrado no Departamento de Inspeção de
extração e beneficiamento de produtos de abelhas o Produtos de Origem Animal ou relacionado junto ao serviço de
estabelecimento destinado ao recebimento de matérias- inspeção de produtos de origem animal na unidade da
primas de produtores rurais, à extração, ao acondicionamento, federação, conforme disposto na Lei nº 1.283, de 1950, e
à rotulagem, à armazenagem e à expedição dos produtos de utilizar a classificação de que trata este Decreto.
abelhas, facultando-se o beneficiamento e o fracionamento. § 1º Para a realização do comércio internacional de
§ 2º Para os fins deste Decreto, entende-se por entreposto produtos de origem animal, além do registro, o
de beneficiamento de produtos de abelhas e derivados o estabelecimento deve atender aos requisitos sanitários
estabelecimento destinado à recepção, à classificação, ao específicos dos países ou dos blocos de países importadores.
beneficiamento, à industrialização, ao acondicionamento, à § 2º O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem
rotulagem, à armazenagem e à expedição de produtos e Animal pode ajustar os procedimentos de execução das
matérias-primas pré-beneficiadas provenientes de outros atividades de inspeção e de fiscalização de forma a
estabelecimentos de produtos de abelhas e derivados, proporcionar a verificação dos controles e das garantias para
facultando-se a extração de matérias-primas recebidas de a certificação sanitária, de acordo com os requisitos firmados
produtores rurais. em acordos sanitários internacionais.
§ 3º É permitida a recepção de matéria-prima previamente
extraída pelo produtor rural, desde que atendido o disposto Art. 26. Os estabelecimentos classificados neste Decreto
neste Decreto e em normas complementares. como casa atacadista serão vinculados ao Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento mediante
CAPÍTULO VI procedimento de relacionamento.
DOS ESTABELECIMENTOS DE ARMAZENAGEM
Art. 27. Para fins de registro e de controle das atividades
Art. 23. Os estabelecimentos de armazenagem são realizadas pelos estabelecimentos, o Ministério da Agricultura,
classificados em: Pecuária e Abastecimento estabelecerá, em normas
I - entreposto de produtos de origem animal; e complementares, as diferentes atividades permitidas para
II - casa atacadista. cada classificação de estabelecimento prevista neste Decreto,
§ 1º Entende-se por entreposto de produtos de origem inclusive para os estabelecimentos agroindustriais de
animal o estabelecimento destinado exclusivamente à pequeno porte de produtos de origem animal, mencionados na
recepção, à armazenagem e à expedição de produtos de origem Lei nº 8.171, de 1991, e em suas normas regulamentadoras.
animal, comestíveis ou não comestíveis, que necessitem ou
não de conservação pelo emprego de frio industrial, dotado de Art. 28. Para a solicitação de registro ou o relacionamento
instalações específicas para realização de reinspeção. de estabelecimento, será obrigatória a apresentação dos
§ 2º Entende-se por casa atacadista o estabelecimento seguintes documentos:
registrado no órgão regulador da saúde que receba e
armazene produtos de origem animal procedentes do
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I - termo de compromisso, no qual o estabelecimento Art. 35. Qualquer estabelecimento que interrompa seu
concorde em acatar as exigências deste Decreto, sem prejuízo funcionamento por período superior a seis meses somente
de outras que venham a ser determinadas; poderá reiniciar os trabalhos após inspeção prévia de suas
II - plantas das respectivas construções; dependências, suas instalações e seus equipamentos,
III - memorial técnico sanitário do estabelecimento; e observada a sazonalidade das atividades industriais.
IV - documento exarado pela autoridade registrária § 1º Será cancelado o registro ou o relacionamento do
competente, vinculado ao endereço da unidade que se estabelecimento que não realizar comércio interestadual ou
pretende registrar ou inscrição de Produtor Rural ou Cadastro internacional pelo período de um ano.
de Pessoa Física, quando aplicável. § 2º Será cancelado o registro do estabelecimento que
Parágrafo único. Para o estabelecimento já edificado, além interromper seu funcionamento pelo período de um ano.
dos documentos listados nos incisos do caput, deve ser
realizada inspeção para avaliação das dependências Art. 36. No caso de cancelamento do registro ou do
industriais e sociais, dos equipamentos, do fluxograma, da relacionamento, será apreendida a rotulagem e serão
água de abastecimento e de escoamento de águas residuais, recolhidos os materiais pertencentes ao SIF, além de
com parecer conclusivo em laudo elaborado por Auditor Fiscal documentos, lacres e carimbos oficiais.
Federal Agropecuário com formação em Medicina Veterinária.
Art. 37. O cancelamento de registro será oficialmente
Art. 29. A construção do estabelecimento deve obedecer a comunicado às autoridades competentes do Estado, do
outras exigências que estejam previstas em legislação da Distrito Federal ou do Município e, quando for o caso, à
União, dos Estados, do Distrito Federal, dos Municípios e de autoridade federal, na pessoa do chefe do serviço de inspeção
outros órgãos de normatização técnica, desde que não de produtos de origem animal na unidade da federação onde o
contrariem as exigências de ordem sanitária ou industrial estabelecimento esteja localizado.
previstas neste Decreto ou em normas complementares
editadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Art. 38. O Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento Abastecimento editará normas complementares sobre os
procedimentos de aprovação prévia de projeto, reforma e
Art. 30. Atendidas as exigências fixadas neste Decreto e nas ampliação, e para procedimentos de registro e relacionamento
normas complementares, o Diretor do Departamento de de estabelecimentos.
Inspeção de Produtos de Origem Animal do Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento emitirá o título de CAPÍTULO II
registro, no qual constará o número do registro, o nome DA TRANSFERÊNCIA
empresarial, a classificação e a localização do estabelecimento.
Art. 39. Nenhum estabelecimento previsto neste Decreto
Art. 31. Após a emissão do título de registro, o pode ser alienado, alugado ou arrendado, sem que,
funcionamento do estabelecimento será autorizado mediante concomitantemente, seja feita a transferência do registro ou
instalação do SIF, por documento expedido pelo chefe do do relacionamento junto ao SIF.
serviço de inspeção de produtos de origem animal na unidade § 1º No caso do adquirente, locatário ou arrendatário se
da federação. negar a promover a transferência, o fato deverá ser
imediatamente comunicado por escrito ao SIF pelo alienante,
Art. 32. O relacionamento do estabelecimento deve locador ou arrendador.
obedecer ao mesmo critério previsto para o registro dos § 2º Os empresários ou as sociedades empresárias
estabelecimentos, no que for aplicável. responsáveis por esses estabelecimentos devem notificar os
Parágrafo único. Atendidas as exigências fixadas neste interessados na aquisição, na locação ou no arrendamento a
Decreto e em normas complementares, o chefe do serviço de situação em que se encontram, durante as fases do
inspeção de produtos de origem animal na unidade da processamento da transação comercial, em face das exigências
federação emitirá o título de relacionamento, no qual constará deste Decreto.
o número do relacionamento, o nome empresarial e a § 3º Enquanto a transferência não se efetuar, o empresário
localização, e autorizará o início das atividades de reinspeção. e a sociedade empresária em nome dos quais esteja registrado
ou relacionado o estabelecimento continuarão responsáveis
Art. 33. Qualquer ampliação, remodelação ou construção pelas irregularidades que se verifiquem no estabelecimento.
nos estabelecimentos registrados ou relacionados, tanto de § 4º No caso do alienante, locador ou arrendante ter feito a
suas dependências quanto de suas instalações, que implique comunicação a que se refere o § 1º, e o adquirente, locatário ou
alteração da capacidade de produção, do fluxo de matérias- arrendatário não apresentar, dentro do prazo máximo de
primas, dos produtos ou dos funcionários, só poderá ser feita trinta dias, os documentos necessários à transferência, será
após aprovação prévia do projeto. cassado o registro ou o relacionamento do estabelecimento.
§ 5º Assim que o estabelecimento for adquirido, locado ou
Art. 34. Nos estabelecimentos que realizem atividades em arrendado, e for realizada a transferência do registro ou do
instalações independentes, situadas na mesma área industrial, relacionamento, o novo empresário, ou a sociedade
pertencentes ou não à mesma empresa, poderá ser dispensada empresária, será obrigado a cumprir todas as exigências
a construção isolada de dependências sociais que possam ser formuladas ao anterior responsável, sem prejuízo de outras
comuns. (Redação dada pelo Decreto nº 9.069, de 2017) que venham a ser determinadas.
§ 1º Cada estabelecimento, caracterizado pelo número do
registro ou do relacionamento, será responsabilizado pelo Art.40. O processo de transferência obedecerá, no que for
atendimento às disposições deste Decreto e das normas aplicável, o mesmo critério estabelecido para o registro ou
complementares nas dependências que sejam comuns e que para o relacionamento.
afetem direta ou indiretamente a sua atividade.
§ 2º Estabelecimentos de mesmo grupo empresarial
localizados em uma mesma área industrial serão registrados
ou relacionados sob o mesmo número.
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contaminação cruzada ao produto devem usar uniformes Parágrafo único. O gelo utilizado na conservação do
diferenciados por cores. pescado deve ser produzido a partir de água potável ou de
água do mar limpa.
Art. 58. Os funcionários envolvidos de forma direta ou
indireta em todas as atividades industriais devem cumprir Art. 69. É proibido residir nos edifícios onde são realizadas
práticas de higiene pessoal e operacional que preservem a atividades industriais com produtos de origem animal.
inocuidade dos produtos.
Art. 70. As câmaras frigoríficas, antecâmaras, túneis de
Art. 59. Deve ser prevista a separação de áreas ou a congelamento e equipamentos resfriadores e congeladores
definição de fluxo de funcionários dos diferentes setores nas devem ser regularmente higienizados.
áreas de circulação comum, tais como refeitórios, vestiários ou
áreas de descanso, entre outras, de forma a prevenir a Art. 71. Será obrigatória a higienização dos recipientes, dos
contaminação cruzada, respeitadas as particularidades das veículos transportadores de matérias-primas e produtos e dos
diferentes classificações de estabelecimentos. vasilhames antes da sua devolução.
Parágrafo único. Os funcionários que trabalhem em
setores onde se manipule material contaminado, ou onde Art. 72. Nos ambientes nos quais há risco imediato de
exista maior risco de contaminação, não devem circular em contaminação de utensílios e equipamentos, é obrigatória a
áreas de menor risco de contaminação, de forma a evitar a existência de dispositivos ou mecanismos que promovam a
contaminação cruzada. sanitização com água renovável à temperatura mínima de
82,2º C (oitenta e dois inteiros e dois décimos de graus Celsius)
Art. 60. São proibidos o consumo, a guarda de alimentos e ou outro método com equivalência reconhecida pelo
o depósito de produtos, roupas, objetos e materiais estranhos Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
às finalidades do setor onde se realizem as atividades
industriais. CAPÍTULO III
DAS OBRIGAÇÕES DOS ESTABELECIMENTOS
Art. 61. É proibido fumar nas dependências destinadas à
manipulação ou ao depósito de matérias-primas, de produtos Art. 73. Os responsáveis pelos estabelecimentos ficam
de origem animal e de seus insumos. obrigados a:
I - atender ao disposto neste Decreto e em normas
Art. 62. O SIF determinará, sempre que necessário, complementares;
melhorias e reformas nas instalações e nos equipamentos, de II - disponibilizar, sempre que necessário, pessoal para
forma a mantê-los em bom estado de conservação e auxiliar a execução dos trabalhos de inspeção, conforme
funcionamento, e minimizar os riscos de contaminação. normas específicas estabelecidas pelo Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento;
Art. 63. As instalações de recepção, os alojamentos de III - disponibilizar instalações, equipamentos e materiais
animais vivos e os depósitos de resíduos industriais devem ser julgados indispensáveis aos trabalhos de inspeção e
higienizados regularmente e sempre que necessário. fiscalização;
IV - fornecer os dados estatísticos de interesse do SIF,
Art. 64. As matérias-primas, os insumos e os produtos alimentando o sistema informatizado do Ministério da
devem ser mantidos em condições que previnam Agricultura, Pecuária e Abastecimento até o décimo dia útil de
contaminações durante todas as etapas de elaboração, desde a cada mês subsequente ao transcorrido e sempre que
recepção até a expedição, incluído o transporte. solicitado;
V - manter atualizado os dados cadastrais de interesse do
Art. 65. É proibido o uso de utensílios que, pela sua forma SIF, conforme estabelecido em normas complementares;
ou composição, possam comprometer a inocuidade da VI - comunicar ao SIF, com antecedência mínima de setenta
matéria-prima ou do produto durante todas as etapas de e duas horas, a realização de atividades de abate e outros
elaboração, desde a recepção até a expedição, incluído o trabalhos, mencionando sua natureza, hora de início e de sua
transporte. provável conclusão, e de paralisação ou reinício, parcial ou
total, das atividades industriais, troca ou instalação de
Art. 66. O responsável pelo estabelecimento deve equipamentos e expedição de produtos que requeiram
implantar procedimentos para garantir que os funcionários certificação sanitária;
que trabalhem ou circulem em áreas de manipulação não VII - fornecer material, utensílios e substâncias específicos
sejam portadores de doenças que possam ser veiculadas pelos para os trabalhos de coleta, acondicionamento, inviolabilidade
alimentos. e remessa das amostras fiscais aos laboratórios;
§ 1º Deve ser apresentada comprovação médica VIII - arcar com o custo das análises fiscais para
atualizada, sempre que solicitada, de que os funcionários não atendimento de requisitos específicos de exportação ou de
apresentam doenças que os incompatibilizem com a importação de produtos de origem animal;
fabricação de alimentos. IX - manter locais apropriados para recepção e guarda de
§ 2º No caso de constatação ou suspeita de que o matérias-primas e de produtos sujeitos à reinspeção e para
manipulador apresente alguma enfermidade ou problema de sequestro de matérias-primas e de produtos suspeitos ou
saúde que possa comprometer a inocuidade dos produtos, ele destinados ao aproveitamento condicional;
deverá ser afastado de suas atividades. X - fornecer substâncias para desnaturação e
descaracterização visual permanente de produtos
Art. 67. Os reservatórios de água devem ser protegidos de condenados, quando não houver instalações para sua
contaminação externa e higienizados regularmente e sempre transformação imediata;
que for necessário. XI - dispor de controle de temperaturas das matérias-
primas, dos produtos, do ambiente e do processo tecnológico
Art. 68. As fábricas de gelo e os silos utilizados para seu empregado, conforme estabelecido em normas
armazenamento devem ser regularmente higienizados e complementares;
protegidos contra contaminação.
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XII - manter registros auditáveis da recepção de animais, analítica, e, ainda, registros de controle de recepção, estoque,
matérias-primas e insumos, especificando procedência, produção, expedição ou quaisquer outros necessários às
quantidade e qualidade, controles do processo de fabricação, atividades de inspeção e fiscalização.
produtos fabricados, estoque, expedição e destino;
XIII - manter equipe regularmente treinada e habilitada Art. 77. Os estabelecimentos devem possuir responsável
para execução das atividades do estabelecimento; técnico na condução dos trabalhos de natureza higiênico-
XIV - garantir o acesso de representantes do SIF a todas as sanitária e tecnológica, cuja formação profissional deverá
instalações do estabelecimento para a realização dos trabalhos atender ao disposto em legislação específica.
de inspeção, fiscalização, supervisão, auditoria, coleta de Parágrafo único. O SIF deverá ser comunicado sobre
amostras, verificação de documentos e outros procedimentos eventuais substituições dos profissionais de que trata o caput.
inerentes a inspeção e a fiscalização industrial e sanitária
previstos neste Decreto e em normas complementares; Art. 78. Os estabelecimentos sob SIF não podem receber
XV - dispor de programa de recolhimento dos produtos por produto de origem animal destinado ao consumo humano que
ele elaborados e eventualmente expedidos, quando for não esteja claramente identificado como oriundo de outro
constatado desvio no controle de processo ou outra não estabelecimento sob SIF.
conformidade que possa incorrer em risco à saúde ou aos § 1º É permitida a entrada de matérias-primas e produtos
interesses do consumidor; e de origem animal procedentes de estabelecimentos
XVI - realizar os tratamentos de aproveitamento registrados em outros âmbitos de inspeção, desde que haja
condicional ou a inutilização de produtos de origem animal em reconhecimento da equivalência deste serviço de inspeção
observância aos critérios de destinação estabelecidos neste pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e o
Decreto ou em normas complementares expedidas pelo estabelecimento conste no cadastro geral do Sistema
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Brasileiro de Inspeção dos Produtos de Origem Animal.
mantendo registros auditáveis do tratamento realizado, § 2º É permitida a entrada de matérias-primas para
principalmente nos casos em que a inutilização ou elaboração de gelatina e produtos colagênicos procedentes de
aproveitamento condicional não foi realizado na presença do estabelecimentos registrados nos serviços de inspeção dos
SIF. Estados, do Distrito Federal e dos Municípios desde que
§ 1º Os materiais e os equipamentos necessários às atendidas as condições previstas em normas complementares.
atividades de inspeção fornecidos pelos estabelecimentos
constituem patrimônio destes, mas ficarão à disposição e sob Art. 79. Nos estabelecimentos sob SIF, é permitida a
a responsabilidade do SIF local. entrada de matérias-primas e resíduos de animais
§ 2º No caso de cancelamento de registro, o provenientes de estabelecimentos industriais e varejistas sob
estabelecimento ficará obrigado a inutilizar a rotulagem inspeção sanitária, para fins de comércio interestadual e
existente em estoque sob supervisão do SIF. internacional de produtos não comestíveis, desde que
atendidas as condições previstas em normas complementares.
Art. 74. Os estabelecimentos devem dispor de programas
de autocontrole desenvolvidos, implantados, mantidos, Art. 80. É proibido recolher novamente às câmaras
monitorados e verificados por eles mesmos, contendo frigoríficas produtos e matérias-primas delas retirados e que
registros sistematizados e auditáveis que comprovem o permaneceram em condições inadequadas de temperatura,
atendimento aos requisitos higiênico-sanitários e tecnológicos caso constatada perda de suas características originais de
estabelecidos neste Decreto e em normas complementares, conservação.
com vistas a assegurar a inocuidade, a identidade, a qualidade
e a integridade dos seus produtos, desde a obtenção e a Art. 81. Os estabelecimentos só podem expor à venda e
recepção da matéria-prima, dos ingredientes e dos insumos, distribuir produtos que:
até a expedição destes. I - não representem risco à saúde pública;
§ 1º Os programas de autocontrole devem incluir o bem- II - não tenham sido alterados ou fraudados; e
estar animal, quando aplicável, as BPF, o PPHO e a APPCC, ou III - tenham assegurada a rastreabilidade nas fases de
outra ferramenta equivalente reconhecida pelo Ministério da obtenção, recepção, fabricação e de expedição.
Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Parágrafo único. Os estabelecimentos adotarão todas as
§ 2º Os programas de autocontrole não devem se limitar ao providências necessárias para o recolhimento de lotes de
disposto no § 1º. produtos que representem risco à saúde pública ou que
§ 3º O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento tenham sido alterados ou fraudados.
estabelecerá em normas complementares os procedimentos
oficiais de verificação dos programas de autocontrole dos TÍTULO V
processos de produção aplicados pelos estabelecimentos para DA INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA
assegurar a inocuidade e o padrão de qualidade dos produtos.
Art. 82. O Ministério da Agricultura, Pecuária e
Art. 75. Os estabelecimentos devem dispor de mecanismos Abastecimento estabelecerá em normas complementares os
de controle para assegurar a rastreabilidade das matérias- procedimentos de inspeção e fiscalização de produtos de
primas e dos produtos, com disponibilidade de informações de origem animal e desenvolverá programas de controle oficial
toda a cadeia produtiva, em consonância com este Decreto e com o objetivo de avaliar a inocuidade, a identidade, a
com as normas complementares. qualidade e a integridade dos produtos e de seus processos
Parágrafo único. Para fins de rastreabilidade da origem do produtivos.
leite, fica proibida a recepção de leite cru refrigerado, Parágrafo único. Os programas de que trata o caput
transportado em veículo de propriedade de pessoas físicas ou contemplarão a coleta de amostras para as análises físicas,
jurídicas não vinculadas, formal e comprovadamente, ao microbiológicas, físico-químicas, de biologia molecular,
programa de coleta a granel dos estabelecimentos sob histológicas e demais que se fizerem necessárias para a
inspeção federal. avaliação da conformidade de matérias-primas e produtos de
origem animal.
Art. 76. Os estabelecimentos devem apresentar toda
documentação solicitada pelo SIF, seja de natureza fiscal ou
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Art.83. O SIF, durante a fiscalização no estabelecimento, Art. 90. É obrigatória a realização do exame ante mortem
pode realizar as análises previstas neste Decreto, no RTIQ, em dos animais destinados ao abate por servidor competente do
normas complementares ou em legislação específica, nos SIF.
programas de autocontrole e outras que se fizerem § 1º O exame de que trata o caput compreende a avaliação
necessárias ou determinar as suas realizações pela empresa. documental, do comportamento e do aspecto do animal e dos
sintomas de doenças de interesse para as áreas de saúde
CAPÍTULO I animal e de saúde pública, atendido o disposto neste Decreto e
DA INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE CARNES E em normas complementares.
DERIVADOS § 2º Qualquer caso suspeito implica a identificação e o
isolamento dos animais envolvidos. Quando necessário, se
Art. 84. Nos estabelecimentos sob inspeção federal, é procederá ao isolamento de todo o lote.
permitido o abate de bovinos, bubalinos, equídeos, suídeos, § 3º Os casos suspeitos serão submetidos à avaliação por
ovinos, caprinos, aves domésticas e lagomorfos e de animais Auditor Fiscal Federal Agropecuário, com formação em
exóticos, animais silvestres e pescado, atendido o disposto Medicina Veterinária, que pode compreender exame clínico,
neste Decreto e em normas complementares. (Redação dada necropsia ou outros procedimentos com o fim de diagnosticar
pelo Decreto nº 9.069, de 2017) e determinar a destinação, aplicando-se ações de saúde animal
§ 1º O abate de diferentes espécies em um mesmo quando o caso exigir.
estabelecimento pode ser realizado em instalações e § 4º O exame ante mortem deve ser realizado no menor
equipamentos específicos para a correspondente finalidade. intervalo de tempo possível após a chegada dos animais no
§ 2º O abate de que trata o § 1º pode ser realizado desde estabelecimento de abate.
que seja evidenciada a completa segregação entre as § 5º O exame será repetido caso decorra período superior
diferentes espécies e seus respectivos produtos durante todas a vinte e quatro horas entre a primeira avaliação e o momento
as etapas do processo operacional, respeitadas as do abate. (Redação dada pelo Decreto nº 9.069, de 2017)
particularidades de cada espécie, inclusive quanto à § 6º Dentre as espécies de abate de pescado, somente os
higienização das instalações e dos equipamentos. anfíbios e os répteis devem ser submetidos à inspeção ante
mortem. (Incluído pelo Decreto nº 9.069, de 2017)
Seção I
Da inspeção ante mortem Art. 91. Na inspeção ante mortem, quando forem
identificados animais suspeitos de zoonoses ou enfermidades
Art. 85. O recebimento de animais para abate em qualquer infectocontagiosas, ou animais que apresentem reação
dependência do estabelecimento deve ser feita com prévio inconclusiva ou positiva em testes diagnósticos para essas
conhecimento do SIF. enfermidades, o abate deve ser realizado em separado dos
demais animais, adotadas as medidas profiláticas cabíveis.
Art. 86. Por ocasião do recebimento e do desembarque dos Parágrafo único. No caso de suspeita de doenças não
animais, o estabelecimento deve verificar os documentos de previstas neste Decreto ou em normas complementares, o
trânsito previstos em normas específicas, com vistas a abate deve ser realizado também em separado, para melhor
assegurar a procedência dos animais. estudo das lesões e verificações complementares.
Parágrafo único. É vedado o abate de animais
desacompanhados de documentos de trânsito. Art. 92. Quando houver suspeita de doenças
infectocontagiosas de notificação imediata determinada pelo
Art. 87. Os animais, respeitadas as particularidades de cada serviço oficial de saúde animal, além das medidas já
espécie, devem ser desembarcados e alojados em instalações estabelecidas, cabe ao SIF:
apropriadas e exclusivas, onde aguardarão avaliação pelo SIF. I - notificar o serviço oficial de saúde animal,
Parágrafo único. Os animais que chegarem em veículos primeiramente na área de jurisdição do estabelecimento;
transportadores lacrados por determinações sanitárias só II - isolar os animais suspeitos e manter o lote sob
poderão ser desembarcados na presença de um representante observação enquanto não houver definição das medidas
competente do SIF. epidemiológicas de saúde animal a serem adotadas; e
III - determinar a imediata desinfecção dos locais, dos
Art. 88. O estabelecimento é obrigado a adotar medidas equipamentos e dos utensílios que possam ter entrado em
para evitar maus tratos aos animais e aplicar ações que visem contato com os resíduos dos animais ou qualquer outro
à proteção e ao bem-estar animal, desde o embarque na material que possa ter sido contaminado, atendidas as
origem até o momento do abate. recomendações estabelecidas pelo serviço oficial de saúde
animal.
Art. 89. O estabelecimento deve apresentar, previamente
ao abate, a programação de abate e a documentação referente Art. 93. Quando no exame ante mortem forem constatados
à identificação, ao manejo e à procedência dos lotes e as casos isolados de doenças não contagiosas que permitam o
demais informações previstas em legislação específica para a aproveitamento condicional ou impliquem a condenação total
verificação das condições físicas e sanitárias dos animais pelo do animal, este deve ser abatido por último ou em instalações
SIF. específicas para este fim.
§ 1º Nos casos de suspeita de uso de substâncias proibidas
ou de falta de informações sobre o cumprimento do prazo de Art. 94. Os suídeos que apresentem casos agudos de
carência de produtos de uso veterinário, o SIF poderá erisipela, com eritema cutâneo difuso, devem ser abatidos em
apreender os lotes de animais ou os produtos, proceder à separado.
coleta de amostras e adotar outros procedimentos que
respaldem a decisão acerca de sua destinação. Art. 95. As fêmeas em gestação adiantada ou com sinais de
§ 2º Sempre que o SIF julgar necessário, os documentos parto recente, não portadoras de doença infectocontagiosa,
com informações de interesse sobre o lote devem ser podem ser retiradas do estabelecimento para melhor
disponibilizados com, no mínimo, vinte e quatro horas de aproveitamento, observados os procedimentos definidos pelo
antecedência. serviço de saúde animal.
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APOSTILAS OPÇÃO
Art. 96. Os animais de abate que apresentem hipotermia ou Art. 103. É proibido o abate de animais que não tenham
hipertermia podem ser condenados, levando-se em permanecido em descanso, jejum e dieta hídrica, respeitadas
consideração as condições climáticas, de transporte e os as particularidades de cada espécie e as situações
demais sinais clínicos apresentados, conforme dispõem emergenciais que comprometem o bem-estar animal.
normas complementares. Parágrafo único. O Ministério da Agricultura, Pecuária e
Parágrafo único. O disposto no caput não se aplica aos Abastecimento estabelecerá parâmetros referentes ao
animais pecilotérmicos. descanso, ao jejum e à dieta hídrica dos animais em normas
complementares.
Art. 97. A existência de animais mortos ou impossibilitados
de locomoção em veículos transportadores que estejam nas Art. 104. É proibido o abate de suídeos não castrados ou
instalações para recepção e acomodação de animais ou em que mostrem sinais de castração recente.
qualquer dependência do estabelecimento deve ser Parágrafo único. Poderá ser permitido o abate de suídeos
imediatamente levada ao conhecimento do SIF, para que sejam castrados por meio de métodos não cirúrgicos, desde que o
providenciados a necropsia ou o abate de emergência e sejam processo seja aprovado pelo órgão competente do Ministério
adotadas as medidas que se façam necessárias, respeitadas as da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
particularidades de cada espécie.
§ 1º O lote de animais no qual se verifique qualquer caso Subseção I
de morte natural só deve ser abatido depois do resultado da Do abate de emergência
necropsia.
§ 2º No caso de abate de aves, a realização da necropsia Art. 105. Os animais que chegam ao estabelecimento em
será compulsória sempre que a mortalidade registrada nas condições precárias de saúde, impossibilitados ou não de
informações sanitárias da origem do lote de animais for atingirem a dependência de abate por seus próprios meios, e
superior àquela estabelecida nas normas complementares ou os que foram excluídos do abate normal após exame ante
quando houver suspeita clínica de enfermidades, a critério do mortem, devem ser submetidos ao abate de emergência.
Auditor Fiscal Federal Agropecuário, com formação em Parágrafo único. As situações de que trata o caput
Medicina Veterinária. compreendem animais doentes, com sinais de doenças
infectocontagiosas de notificação imediata, agonizantes,
Art. 98. As carcaças de animais que tenham morte contundidos, com fraturas, hemorragia, hipotermia ou
acidental nas dependências do estabelecimento, desde que hipertermia, impossibilitados de locomoção, com sinais
imediatamente sangrados, podem ser destinadas ao clínicos neurológicos e outras condições previstas em normas
aproveitamento condicional após exame post mortem, a complementares.
critério do Auditor Fiscal Federal Agropecuário, com formação
em Medicina Veterinária. Art. 106. É proibido o abate de emergência na ausência de
Auditor Fiscal Federal Agropecuário, com formação em
Art. 99. Quando o SIF autorizar o transporte de animais Medicina Veterinária.
mortos ou agonizantes para o local onde será realizada a
necropsia, deve ser utilizado veículo ou contentor apropriado, Art. 107. O SIF deve coletar material dos animais
impermeável e que permita desinfecção logo após seu uso. destinados ao abate de emergência que apresentem sinais
§ 1º No caso de animais mortos com suspeita de doença clínicos neurológicos e enviar aos laboratórios oficiais para
infectocontagiosa, deve ser feito o tamponamento das fins de diagnóstico, conforme legislação de saúde animal.
aberturas naturais do animal antes do transporte, de modo a
ser evitada a disseminação das secreções e excreções. Art. 108. Animais com sinais clínicos de paralisia
§ 2º Confirmada a suspeita, o animal morto e os seus decorrente de alterações metabólicas ou patológicas devem
resíduos devem ser incinerados ou autoclavados em ser destinados ao abate de emergência.
equipamento próprio, que permita a destruição do agente. Parágrafo único. No caso de paralisia decorrente de
§ 3º Concluídos os trabalhos de necropsias, o veículo ou alterações metabólicas, é permitido retirar os animais do
contentor utilizado no transporte, o piso da dependência e estabelecimento para tratamento, observados os
todos os equipamentos e utensílios que entraram em contato procedimentos definidos pela legislação de saúde animal.
com o animal devem ser lavados e desinfetados.
Art. 109. Nos casos de dúvida no diagnóstico de processo
Art. 100. As necropsias, independentemente de sua septicêmico, o SIF deve realizar coleta de material para análise
motivação, devem ser realizadas em local específico e os laboratorial, principalmente quando houver inflamação dos
animais e seus resíduos serão destruídos conforme disposto intestinos, do úbere, do útero, das articulações, dos pulmões,
neste Decreto. da pleura, do peritônio ou das lesões supuradas e gangrenosas.
Art. 101. O SIF levará ao conhecimento do serviço oficial de Art. 110. São considerados impróprios para consumo
saúde animal o resultado das necropsias que evidenciarem humano os animais que, abatidos de emergência, se
doenças infectocontagiosas e remeterá, quando necessário, enquadrem nos casos de condenação previstos neste Decreto
material para diagnóstico, conforme legislação de saúde ou em normas complementares.
animal.
Art. 111. As carcaças de animais abatidos de emergência
que não foram condenadas podem ser destinadas ao
aproveitamento condicional ou, não havendo qualquer
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APOSTILAS OPÇÃO
comprometimento sanitário, serão liberadas, conforme Art. 119. Deve ser mantida a correspondência entre as
previsto neste Decreto ou em normas complementares. carcaças, as partes das carcaças e suas respectivas vísceras até
o término do exame post mortem pelo SIF, observado o
Subseção II disposto em norma complementar.
Do abate normal § 1º É vedada a realização de operações de toalete antes do
término do exame post mortem.
Art. 112. Só é permitido o abate de animais com o emprego § 2º É de responsabilidade do estabelecimento a
de métodos humanitários, utilizando-se de prévia manutenção da correlação entre a carcaça e as vísceras e o
insensibilização, baseada em princípios científicos, seguida de sincronismo entre estas nas linhas de inspeção.
imediata sangria.
§ 1º Os métodos empregados para cada espécie animal Art. 120. É permitida a insuflação como método auxiliar no
serão estabelecidos em normas complementares. processo tecnológico da esfola e desossa das espécies de abate,
§ 2º É facultado o abate de animais de acordo com desde que previamente aprovada pelo Departamento de
preceitos religiosos, desde que seus produtos sejam Inspeção de Produtos de Origem Animal.
destinados total ou parcialmente ao consumo por comunidade § 1º O ar utilizado na insuflação deve ser submetido a um
religiosa que os requeira ou ao comércio internacional com processo de purificação de forma que garanta a sua qualidade
países que façam essa exigência. física, química e microbiológica final.
§ 2º É permitida a insuflação dos pulmões para atender às
Art. 113. Antes de chegar à dependência de abate, os exigências de abate segundo preceitos religiosos.
animais devem passar por banho de aspersão com água
suficiente para promover a limpeza e a remoção de sujidades, Art. 121 Todas as carcaças, as partes das carcaças, os
respeitadas as particularidades de cada espécie. órgãos e as vísceras devem ser previamente resfriados ou
congelados, dependendo da especificação do produto, antes de
Art. 114. A sangria deve ser a mais completa possível e serem armazenados em câmaras frigoríficas onde já se
realizada com o animal suspenso pelos membros posteriores encontrem outras matérias-primas.
ou com o emprego de outro método aprovado pelo
Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Art. 122. As carcaças ou as partes das carcaças, quando
Parágrafo único. Nenhuma manipulação pode ser iniciada submetidas a processo de resfriamento pelo ar, devem ser
antes que o sangue tenha escoado o máximo possível, penduradas em câmaras frigoríficas, respeitadas as
respeitado o período mínimo de sangria previsto em normas particularidades de cada espécie, e dispostas de modo que haja
complementares. suficiente espaço entre cada peça e entre elas e as paredes, as
colunas e os pisos.
Art. 115. As aves podem ser depenadas: Parágrafo único. É proibido depositar carcaças e produtos
I - a seco; diretamente sobre o piso.
II - após escaldagem em água previamente aquecida e com
renovação contínua; ou Art. 123. O SIF deve verificar o cumprimento dos
III - por outro processo autorizado pelo Departamento de procedimentos de desinfecção de dependências e
Inspeção de Produtos de Origem Animal. equipamentos na ocorrência de doenças infectocontagiosas,
para evitar contaminações cruzadas.
Art. 116. Sempre que for entregue para o consumo com
pele, é obrigatória a depilação completa de toda a carcaça de Art. 124. É obrigatória a remoção, a segregação e a
suídeos pela prévia escaldagem em água quente ou processo inutilização dos Materiais Especificados de Risco - MER para
similar aprovado pelo Departamento de Inspeção de Produtos encefalopatias espongiformes transmissíveis de todos os
de Origem Animal. ruminantes destinados ao abate.
§ 1º A operação depilatória pode ser completada § 1º Os procedimentos de que trata o caput devem ser
manualmente ou com a utilização de equipamento apropriado realizados pelos estabelecimentos, observado o disposto em
e as carcaças devem ser lavadas após a execução do processo. normas complementares.
§ 2º É proibido o chamuscamento de suídeos sem § 2º A especificação dos órgãos, das partes ou dos tecidos
escaldagem e depilação prévias. animais classificados como MER será realizada pela legislação
§ 3º É obrigatória a renovação contínua da água nos de saúde animal.
sistemas de escaldagem dos suídeos. § 3º É vedado o uso dos MER para alimentação humana ou
§ 4º Pode ser autorizado o emprego de coadjuvantes de animal, sob qualquer forma.
tecnologia na água de escaldagem, conforme critérios
definidos pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Seção III
Origem Animal. Dos aspectos gerais da inspeção post mortem
Art. 117. Sempre que julgar necessário ou quando forem Art. 125. Nos procedimentos de inspeção post mortem, o
identificadas deficiências no curso do abate, o SIF determinará Auditor Fiscal Federal Agropecuário, com formação em
a interrupção do abate ou a redução de sua velocidade. Medicina Veterinária, pode ser assistido por Agentes de
Inspeção Sanitária e Industrial de Produtos de Origem Animal
Art. 118. A evisceração deve ser realizada em local que e auxiliares de inspeção devidamente capacitados.
permita pronto exame das vísceras, de forma que não ocorram Parágrafo único. A equipe de inspeção deve ser suficiente
contaminações. para a execução das atividades, conforme estabelecido em
§ 1º Caso ocorra retardamento da evisceração, as carcaças normas complementares.
e vísceras serão julgadas de acordo com o disposto em normas
complementares. Art. 126. A inspeção post mortem consiste no exame da
§ 2º O SIF deve aplicar as medidas estabelecidas na Seção carcaça, das partes da carcaça, das cavidades, dos órgãos, dos
III, do Capítulo I, do Título V, no caso de contaminação das tecidos e dos linfonodos, realizado por visualização, palpação,
carcaças e dos órgãos no momento da evisceração. olfação e incisão, quando necessário, e demais procedimentos
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definidos em normas complementares específicas para cada I - devem ser condenados carcaças, partes das carcaças ou
espécie animal. órgãos que sejam contaminados acidentalmente com material
purulento;
Art. 127. Todos os órgãos e as partes das carcaças devem II - devem ser condenadas as carcaças com alterações
ser examinados na dependência de abate, imediatamente gerais como caquexia, anemia ou icterícia decorrentes de
depois de removidos das carcaças, assegurada sempre a processo purulento;
correspondência entre eles. III - devem ser destinadas ao aproveitamento condicional
pelo uso do calor as carcaças que apresentem abscessos
Art. 128. As carcaças, as partes das carcaças e os órgãos múltiplos em órgãos ou em partes, sem repercussão no seu
que apresentem lesões ou anormalidades que não tenham estado geral, depois de removidas e condenadas as áreas
implicações para a carcaça e para os demais órgãos podem ser atingidas;
condenados ou liberados nas linhas de inspeção, observado o IV - podem ser liberadas as carcaças que apresentem
disposto em normas complementares. abscessos múltiplos em um único órgão ou parte da carcaça,
com exceção dos pulmões, sem repercussão nos linfonodos ou
Art. 129. Toda carcaça, partes das carcaças e dos órgãos, no seu estado geral, depois de removidas e condenadas as
examinados nas linhas de inspeção, que apresentem lesões ou áreas atingidas; e
anormalidades que possam ter implicações para a carcaça e V - podem ser liberadas as carcaças que apresentem
para os demais órgãos devem ser desviados para o abscessos localizados, depois de removidos e condenados os
Departamento de Inspeção Final para que sejam examinados, órgãos e as áreas atingidas.
julgados e tenham a devida destinação.
§ 1º O julgamento e o destino das carcaças, das partes das Art. 135. As carcaças devem ser condenadas quando
carcaças e dos órgãos são atribuições do Auditor Fiscal Federal apresentarem lesões generalizadas ou localizadas de
Agropecuário, com formação em Medicina Veterinária. actinomicose ou actinobacilose nos locais de eleição, com
§ 2º Quando se tratar de doenças infectocontagiosas, o repercussão no seu estado geral, observando-se ainda o que
destino dado aos órgãos será similar àquele dado à respectiva segue:
carcaça. I - quando as lesões são localizadas e afetam os pulmões,
§ 3º As carcaças, as partes das carcaças e os órgãos mas sem repercussão no estado geral da carcaça, permite-se o
condenados devem ficar retidos pelo SIF e serem removidos aproveitamento condicional desta para esterilização pelo
do Departamento de Inspeção Final por meio de tubulações calor, depois de removidos e condenados os órgãos atingidos;
específicas, carrinhos especiais ou outros recipientes II - quando a lesão é discreta e limitada à língua afetando
apropriados e identificados para este fim. ou não os linfonodos correspondentes, permite-se o
§ 4º O material condenado deve ser desnaturado ou aproveitamento condicional da carne de cabeça para
apreendido pelo SIF quando não possa ser processado no dia esterilização pelo calor, depois de removidos e condenados a
do abate ou nos casos em que for transportado para língua e seus linfonodos;
transformação em outro estabelecimento. III - quando as lesões são localizadas, sem
comprometimento dos linfonodos e de outros órgãos, e a
Art. 130. São proibidas a remoção, a raspagem ou qualquer carcaça encontrar-se em bom estado geral, esta pode ser
prática que possa mascarar lesões das carcaças ou dos órgãos, liberada para o consumo, depois de removidas e condenadas
antes do exame pelo SIF. as áreas atingidas; e
IV - devem ser condenadas as cabeças com lesões de
Art. 131. As carcaças julgadas em condições de consumo actinomicose, exceto quando a lesão óssea for discreta e
devem receber as marcas oficiais previstas neste Decreto, sob estritamente localizada, sem supuração ou trajetos fistulosos.
supervisão do SIF.
Parágrafo único. Será dispensada a aplicação do carimbo a Art. 136. As carcaças de animais acometidos de afecções
tinta nos quartos das carcaças de bovídeos e suídeos em extensas do tecido pulmonar, em processo agudo ou crônico,
estabelecimentos que realizam o abate e a desossa na mesma purulento, necrótico, gangrenoso, fibrinoso, associado ou não
unidade industrial, observados os procedimentos definidos a outras complicações e com repercussão no estado geral da
em normas complementares. carcaça devem ser condenadas.
§ 1º A carcaça de animais acometidos de afecções
Art. 132. O SIF, nos estabelecimentos de abate pulmonares, em processo agudo ou em fase de resolução,
disponibilizará, sempre que requerido pelos proprietários dos abrangido o tecido pulmonar e a pleura, com exsudato e com
animais abatidos, laudo em que constem as eventuais repercussão na cadeia linfática regional, mas sem repercussão
enfermidades ou patologias diagnosticadas nas carcaças no estado geral da carcaça, deve ser destinada ao
durante a inspeção sanitária e suas destinações. aproveitamento condicional pelo uso do calor.
§ 2º Nos casos de aderências pleurais sem qualquer tipo de
Art. 133. Durante os procedimentos de inspeção ante exsudato, resultantes de processos patológicos resolvidos e
mortem e post mortem, o julgamento dos casos não previstos sem repercussão na cadeia linfática regional, a carcaça pode
neste Decreto fica a critério do SIF, que deve direcionar suas ser liberada para o consumo, após a remoção das áreas
ações principalmente para a preservação da inocuidade do atingidas.
produto, da saúde pública e da saúde animal. § 3º Os pulmões que apresentem lesões patológicas de
Parágrafo único. O SIF coletará material, sempre que origem inflamatória, infecciosa, parasitária, traumática ou pré-
necessário, e encaminhará para análise laboratorial para agônica devem ser condenados, sem prejuízo do exame das
confirmação diagnóstica. características gerais da carcaça.
Art. 134. As carcaças, as partes das carcaças e os órgãos Art. 137 As carcaças de animais que apresentem
que apresentem abscessos múltiplos ou disseminados com septicemia, piemia, toxemia ou indícios de viremia, cujo
repercussão no estado geral da carcaça devem ser consumo possa causar infecção ou intoxicação alimentar
condenados, observando-se, ainda, o que segue: devem ser condenadas.
Parágrafo único. Incluem-se, mas não se limitam às
afecções de que trata o caput, os quadros clínicos de:
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I - inflamação aguda da pleura, do peritônio, do pericárdio devendo ser encaminhados ao serviço médico como medida de
e das meninges; precaução;
II - gangrena, gastrite e enterite hemorrágica ou crônica; VI - todas as carcaças, as partes das carcaças, inclusive pele,
III - metrite; cascos, chifres, órgãos e seu conteúdo que entrem em contato
IV - poliartrite; com animais ou material infeccioso devem ser condenados; e
V - flebite umbilical; VII - a água do tanque de escaldagem de suínos por onde
VI - hipertrofia do baço; tenha passado animal carbunculoso deve ser desinfetada e
VII - hipertrofia generalizada dos nódulos linfáticos; e imediatamente removida para a rede de efluentes industriais.
VIII - rubefação difusa do couro.
Art. 141. As carcaças e os órgãos de animais acometidos de
Art. 138. As carcaças e os órgãos de animais com sorologia carbúnculo sintomático devem ser condenados.
positiva para brucelose devem ser condenados quando estes
estiverem em estado febril no exame ante mortem. (Redação Art. 142. As carcaças de animais devem ser condenadas
dada pelo Decreto nº 9.069, de 2017) quando apresentarem alterações musculares acentuadas e
§ 1º Os animais reagentes positivos a testes diagnósticos difusas e quando existir degenerescência do miocárdio, do
para brucelose devem ser abatidos separadamente e suas fígado, dos rins ou reação do sistema linfático, acompanhada
carcaças e órgãos devem ser encaminhados obrigatoriamente de alterações musculares.
ao Departamento de Inspeção Final. § 1º Devem ser condenadas as carcaças cujas carnes se
§ 2º Os animais reagentes positivos a teste diagnósticos apresentem flácidas, edematosas, de coloração pálida,
para brucelose que apresentem lesões localizadas devem ter sanguinolenta ou com exsudação.
suas carcaças destinadas ao aproveitamento condicional pelo § 2º A critério do SIF, podem ser destinadas à salga, ao
uso do calor, depois de removidas e condenadas as áreas tratamento pelo calor ou à condenação as carcaças com
atingidas, incluindo o úbere, o trato genital e o sangue. alterações por estresse ou fadiga dos animais.
§ 2º As carcaças dos suínos, dos caprinos, dos ovinos e dos
búfalos, reagentes positivos ou não reagentes a testes Art. 143. As carcaças, as partes das carcaças e os órgãos
diagnósticos para brucelose, que apresentem lesão localizada, com aspecto repugnante, congestos, com coloração anormal
devem ser destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso ou com degenerações devem ser condenados.
do calor, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas. Parágrafo único. São também condenadas as carcaças em
(Redação dada pelo Decreto nº 9.069, de 2017) processo putrefativo, que exalem odores medicamentosos,
§ 3º As carcaças dos bovinos e dos equinos, reagentes urinários, sexuais, excrementícios ou outros considerados
positivos ou não reagentes a testes diagnósticos para anormais.
brucelose, que apresentem lesão localizada, podem ser
liberadas para consumo em natureza, depois de removidas e Art. 144 As carcaças e os órgãos sanguinolentos ou
condenadas as áreas atingidas. (Redação dada pelo Decreto nº hemorrágicos, em decorrência de doenças ou afecções de
9.069, de 2017) caráter sistêmico, devem ser condenados.
§ 4º Os animais reagentes positivos a testes diagnósticos Parágrafo único. A critério do SIF devem ser condenados
para brucelose, na ausência de lesões indicativas, podem ter ou destinados ao tratamento pelo calor as carcaças e os órgãos
suas carcaças liberadas para consumo em natureza. (Incluído de animais mal sangrados.
pelo Decreto nº 9.069, de 2017)
§ 5º Nas hipotéses dos §2º, §3º e §4º, devem ser Art. 145. Os fígados com cirrose atrófica ou hipertrófica
condenados os órgãos, o úbere, o trato genital e o sangue. devem ser condenados.
(Incluído pelo Decreto nº 9.069, de 2017) Parágrafo único. Podem ser liberadas as carcaças no caso
do caput, desde que não estejam comprometidas.
Art. 139. As carcaças e os órgãos de animais em estado de
caquexia devem ser condenados. Art. 146. Os órgãos com alterações como congestão,
infartos, degeneração gordurosa, angiectasia, hemorragias ou
Art. 140. As carcaças de animais acometidos de carbúnculo coloração anormal, relacionados ou não a processos
hemático devem ser condenadas, incluídos peles, chifres, patológicos sistêmicos devem ser condenados.
cascos, pelos, órgãos, conteúdo intestinal, sangue e gordura,
impondo-se a imediata execução das seguintes medidas: Art. 147. As carcaças, as partes das carcaças e os órgãos
I - não podem ser evisceradas as carcaças de animais com que apresentem área extensa de contaminação por conteúdo
suspeita de carbúnculo hemático; gastrintestinal, urina, leite, bile, pus ou outra contaminação de
II - quando o reconhecimento ocorrer depois da qualquer natureza devem ser condenados quando não for
evisceração, impõe-se imediatamente a desinfecção de todos possível a remoção completa da área contaminada.
os locais que possam ter tido contato com resíduos do animal, § 1º Nos casos em que não seja possível delimitar
tais como áreas de sangria, pisos, paredes, plataformas, facas, perfeitamente as áreas contaminadas, mesmo após a sua
serras, ganchos, equipamentos em geral, uniformes dos remoção, as carcaças, as partes das carcaças, os órgãos ou as
funcionários e qualquer outro material que possa ter sido vísceras devem ser destinados à esterilização pelo calor.
contaminado; § 2º Quando for possível a remoção completa da
III - uma vez constatada a presença de carbúnculo, o abate contaminação, as carcaças, as partes das carcaças, os órgãos ou
deve ser interrompido e a desinfecção deve ser iniciada as vísceras podem ser liberados.
imediatamente; § 3º Poderá ser permitida a retirada da contaminação sem
IV - recomenda-se, para desinfecção, o emprego de solução a remoção completa da área contaminada, conforme
de hidróxido de sódio a 5% (cinco por cento), hipoclorito de estabelecido em normas complementares.
sódio a 1% (um por cento) ou outro produto com eficácia
comprovada; Art. 148. As carcaças de animais que apresentem contusão
V - devem ser tomadas as precauções necessárias em generalizada ou múltiplas fraturas devem ser condenadas.
relação aos funcionários que entraram em contato com o § 1º As carcaças que apresentem lesões extensas, sem que
material carbunculoso, aplicando-se as regras de higiene e tenham sido totalmente comprometidas, devem ser
antissepsia pessoal com produtos de eficácia comprovada,
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destinadas ao tratamento pelo calor depois de removidas e Art. 159. Os rins com lesões como nefrites, nefroses,
condenadas as áreas atingidas. pielonefrites, uronefroses, cistos urinários ou outras infecções
§ 2º As carcaças que apresentem contusão, fratura ou devem ser condenados, devendo-se ainda verificar se estas
luxação localizada podem ser liberadas depois de removidas e lesões estão ou não relacionadas a doenças infectocontagiosas
condenadas as áreas atingidas. ou parasitárias e se acarretaram alterações na carcaça.
Parágrafo único. A carcaça e os rins podem ser liberados
Art. 149. As carcaças que apresentem edema generalizado para o consumo quando suas lesões não estiverem
no exame post mortem devem ser condenadas. relacionadas a doenças infectocontagiosas, dependendo da
Parágrafo único. Nos casos discretos e localizados, as extensão das lesões, depois de removidas e condenadas as
partes das carcaças e dos órgãos que apresentem infiltrações áreas atingidas do órgão.
edematosas devem ser removidas e condenadas.
Art. 160. As carcaças que apresentem lesões inespecíficas
Art. 150. As carcaças e os órgãos de animais parasitados generalizadas em linfonodos de distintas regiões, com
por Oesophagostomum sp (esofagostomose) devem ser comprometimento do seu estado geral, devem ser
condenados quando houver caquexia. condenadas.
Parágrafo único. Os intestinos ou suas partes que § 1º No caso de lesões inespecíficas progressivas de
apresentem nódulos em pequeno número podem ser linfonodos, sem repercussão no estado geral da carcaça,
liberados. condena-se a área de drenagem destes linfonodos, com o
aproveitamento condicional da carcaça para esterilização pelo
Art. 151. Os pâncreas infectados por parasitas do gênero calor.
Eurytrema, causadores de euritrematose devem ser § 2º No caso de lesões inespecíficas discretas e
condenados. circunscritas de linfonodos, sem repercussão no estado geral
da carcaça, a área de drenagem deste linfonodo deve ser
Art. 152. As carcaças e os órgãos de animais parasitados condenada, liberando-se o restante da carcaça, depois de
por Fasciola hepática devem ser condenados quando houver removidas e condenadas as áreas atingidas.
caquexia ou icterícia.
Parágrafo único. Quando a lesão for circunscrita ou Art. 161. As carcaças e os órgãos de animais magros livres
limitada ao fígado, sem repercussão no estado geral da de qualquer processo patológico podem ser destinados ao
carcaça, este órgão deve ser condenado e a carcaça poderá ser aproveitamento condicional, a critério do SIF.
liberada.
Art. 162. As carcaças e os órgãos de animais que
Art. 153. Os fetos procedentes do abate de fêmeas apresentem mastite devem ser destinados à esterilização pelo
gestantes devem ser condenados. calor, sempre que houver comprometimento sistêmico.
§ 1º As carcaças e os órgãos de animais que apresentem
Art. 154. As línguas que apresentem glossite devem ser mastite, quando não houver comprometimento sistêmico,
condenadas. depois de removida e condenada a glândula mamária, podem
ser liberados.
Art. 155. As carcaças e os órgãos de animais que § 2º As glândulas mamárias devem ser removidas intactas,
apresentem cisto hidático devem ser condenados quando de forma a não permitir a contaminação da carcaça por leite,
houver caquexia. pus ou outro contaminante, respeitadas as particularidades de
Parágrafo único. Os órgãos que apresentem lesões cada espécie e a correlação das glândulas com a carcaça.
periféricas, calcificadas e circunscritas podem ser liberados § 3º As glândulas mamárias que apresentem mastite ou
depois de removidas e condenadas as áreas atingidas. sinais de lactação e as de animais reagentes à brucelose devem
ser condenadas.
Art. 156. As carcaças e os órgãos de animais que § 4º O aproveitamento da glândula mamária para fins
apresentem icterícia devem ser condenados. alimentícios pode ser permitido, depois de liberada a carcaça.
Parágrafo único. As carcaças de animais que apresentem
gordura de cor amarela decorrente de fatores nutricionais ou Art. 163. As partes das carcaças, os órgãos e as vísceras
características raciais podem ser liberadas. invadidos por larvas (miíases) devem ser condenados.
Art. 157. As carcaças de animais em que for evidenciada Art. 164. Os fígados com necrobacilose nodular devem ser
intoxicação em virtude de tratamento por substância condenados.
medicamentosa ou ingestão acidental de produtos tóxicos Parágrafo único. Quando a lesão coexistir com outras
devem ser condenadas. alterações que levem ao comprometimento da carcaça, esta e
Parágrafo único. Pode ser dado à carcaça aproveitamento os órgãos também devem ser condenados.
condicional ou determinada sua liberação para o consumo, a
critério do SIF, quando a lesão for restrita aos órgãos e Art. 165. As carcaças de animais com neoplasias extensas
sugestiva de intoxicação por plantas tóxicas. que apresentem repercussão no seu estado geral, com ou sem
metástase, devem ser condenadas.
Art. 158. Os corações com lesões de miocardite, § 1º As carcaças e os órgãos de animais com linfoma
endocardite e pericardite devem ser condenados. maligno devem ser condenados.
§ 1º As carcaças de animais com lesões cardíacas devem § 2º Deve ser condenado todo órgão ou parte de carcaça
ser condenadas ou destinadas ao tratamento pelo calor, atingidos pela neoplasia.
sempre que houver repercussão no seu estado geral, a critério § 3º Quando se tratar de lesões neoplásicas extensas, mas
do SIF. localizadas e sem comprometimento do estado geral, a carcaça
§ 2º As carcaças de animais com lesões cardíacas podem e os órgãos devem ser destinados à esterilização pelo calor
ser liberadas, desde que não tenham sido comprometidas, a depois de removidas e condenadas as partes e os órgãos
critério do SIF. comprometidos.
§ 4º Quando se tratar de lesões neoplásicas discretas e
localizadas, e sem comprometimento do estado geral, a
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carcaça pode ser liberada para o consumo depois de I - os órgãos apresentem lesões caseosas discretas,
removidas e condenadas as partes e os órgãos comprometidos. localizadas ou encapsuladas, limitadas a linfonodos do mesmo
órgão;
Art. 166. Os órgãos e as partes que apresentem parasitoses II - os linfonodos da carcaça ou da cabeça apresentem
não transmissíveis ao homem devem ser condenados, lesões caseosas discretas, localizadas ou encapsuladas; e
podendo a carcaça ser liberada, desde que não tenha sido III - existam lesões concomitantes em linfonodos e em
comprometida. órgãos pertencentes à mesma cavidade.
§ 3º Carcaças de animais reagentes positivos a teste de
Art. 167. As carcaças de animais que apresentem sinais de diagnóstico para tuberculose devem ser destinadas à
parto recente ou de aborto, desde que não haja evidência de esterilização pelo calor, desde que não se enquadrem nas
infecção, devem ser destinadas ao aproveitamento condicional condições previstas nos incisos I a VIII do caput.
pelo uso do calor, devendo ser condenados o trato genital, o § 4º A carcaça que apresente apenas uma lesão
úbere e o sangue destes animais. tuberculósica discreta, localizada e completamente calcificada
em um único órgão ou linfonodo pode ser liberada, depois de
Art. 168. As carcaças com infecção intensa por Sarcocystis condenadas as áreas atingidas.
spp (sarcocistose) devem ser condenadas. § 5º As partes das carcaças e os órgãos que se
§ 1º Entende-se por infecção intensa a presença de cistos contaminarem com material tuberculoso, por contato
em incisões praticadas em várias partes da musculatura. acidental de qualquer natureza, devem ser condenados.
§ 2º Entende-se por infecção leve a presença de cistos
localizados em um único ponto da carcaça ou do órgão, Art. 172. Nos casos de aproveitamento condicional a que se
devendo a carcaça ser destinada ao cozimento, após remoção refere este Decreto, os produtos devem ser submetidos, a
da área atingida. critério do SIF, a um dos seguintes tratamentos:
I - pelo frio, em temperatura não superior a -10ºC (dez
Art. 169. As carcaças de animais com infestação graus Celsius negativos) por dez dias;
generalizada por sarna, com comprometimento do seu estado II - pelo sal, em salmoura com no mínimo 24ºBe (vinte e
geral devem ser condenadas. quatro graus Baumé), em peças de no máximo 3,5cm (três e
Parágrafo único. A carcaça pode ser liberada quando a meio centímetros) de espessura, por no mínimo vinte e um
infestação for discreta e ainda limitada, depois de removidas e dias; ou
condenadas as áreas atingidas. III - pelo calor, por meio de:
a) cozimento em temperatura de 76,6ºC (setenta e seis
Art. 170. Os fígados que apresentem lesão generalizada de inteiros e seis décimos de graus Celsius) por no mínimo trinta
telangiectasia maculosa devem ser condenados. minutos;
Parágrafo único. Os fígados que apresentem lesões b) fusão pelo calor em temperatura mínima de 121ºC
discretas podem ser liberados depois de removidas e (cento e vinte e um graus Celsius); ou
condenadas as áreas atingidas. c) esterilização pelo calor úmido, com um valor de F0 igual
ou maior que três minutos ou a redução de doze ciclos
Art. 171. As carcaças de animais com tuberculose devem logarítmicos (12 log10) de Clostridium botulinum, seguido de
ser condenadas quando: (Redação dada pelo Decreto nº 9.069, resfriamento imediato.
de 2017) § 1º A aplicação de qualquer um dos tratamentos
I - no exame ante mortem o animal esteja febril; condicionais citados no caput deve garantir a inativação ou a
II - sejam acompanhadas de caquexia; destruição do agente envolvido.
III - apresentem lesões tuberculósicas nos músculos, nos § 2º Podem ser utilizados processos diferentes dos
ossos, nas articulações ou nos linfonodos que drenam a linfa propostos no caput, desde que se atinja ao final as mesmas
destas partes; garantias, com embasamento técnico-científico e aprovação do
IV - apresentem lesões caseosas concomitantes em órgãos Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
ou serosas do tórax e do abdômen; § 3º Na inexistência de equipamento ou instalações
V - apresentem lesões miliares ou perláceas de específicas para aplicação do tratamento condicional
parênquimas ou serosas; determinado pelo SIF, deve ser adotado sempre um critério
VI - apresentem lesões múltiplas, agudas e ativamente mais rigoroso, no próprio estabelecimento ou em outro que
progressivas, identificadas pela inflamação aguda nas possua condições tecnológicas para esse fim, desde que haja
proximidades das lesões, necrose de liquefação ou presença de efetivo controle de sua rastreabilidade e comprovação da
tubérculos jovens; aplicação do tratamento condicional determinado.
VII - apresentem linfonodos hipertrofiados, edemaciados,
com caseificação de aspecto raiado ou estrelado em mais de Subseção I
um local de eleição; ou Da inspeção post mortem de aves e lagomorfos
VIII - existam lesões caseosas ou calcificadas
generalizadas, e sempre que houver evidência de entrada do Art. 173. Na inspeção de aves e lagomorfos, além do
bacilo na circulação sistêmica. disposto nesta Subseção e em norma complementar, aplica-se,
§ 1º As lesões de tuberculose são consideradas no que couber, o disposto na Seção III deste Capítulo.
generalizadas quando, além das lesões dos aparelhos
respiratório, digestório e de seus linfonodos correspondentes, Art. 174. Nos casos em que, no ato da inspeção post
forem encontrados tubérculos numerosos distribuídos em mortem de aves e lagomorfos se evidencie a ocorrência de
ambos os pulmões ou encontradas lesões no baço, nos rins, no doenças infectocontagiosas de notificação imediata,
útero, no ovário, nos testículos, nas cápsulas suprarrenais, no determinada pela legislação de saúde animal, além das
cérebro e na medula espinhal ou nas suas membranas. medidas estabelecidas no art. 93, cabe ao SIF interditar a
§ 2º Depois de removidas e condenadas as áreas atingidas, atividade de abate, isolar o lote de produtos suspeitos e mantê-
as carcaças podem ser destinadas à esterilização pelo calor lo apreendido enquanto se aguarda definição das medidas
quando: epidemiológicas de saúde animal a serem adotadas.
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Art. 182. No caso de endoparasitoses e ectoparasitoses dos Art. 186. Na inspeção de equídeos, além do disposto nesta
lagomorfos transmissíveis ao homem ou aos animais ou com Subseção e em norma complementar, aplica-se, no que couber,
comprometimento da carcaça, estas devem ser condenadas e o disposto na Seção III deste Capítulo.
também os órgãos. Parágrafo único. Os procedimentos para detecção e
Parágrafo único. Apenas os órgãos ou as áreas atingidas julgamento de animais acometidos por Trichinella spiralis
devem ser condenados quando não houver comprometimento (triquinelose), de que trata o art. 202, são aplicáveis aos
da carcaça. equídeos. (Incluído pelo Decreto nº 9.069, de 2017)
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Art. 188. As carcaças e os órgãos devem ser condenados depois de removida e condenada a área de drenagem destes
quando observadas lesões indicativas de anemia infecciosa linfonodos.
equina. § 3º Em todos os casos em que se evidencie
Parágrafo único. As carcaças de animais com sorologia comprometimento dos órgãos e das vísceras, estes devem ser
positiva podem ser liberadas para consumo, desde que não condenados.
sejam encontradas lesões sistêmicas no exame post mortem.
Subseção V
Art. 189. As carcaças e os órgãos de animais nos quais Da inspeção post mortem de suídeos
forem constatadas lesões indicativas de mormo devem ser
condenados, observando-se os seguintes procedimentos: Art. 194. Na inspeção de suídeos, além do disposto nesta
I - o abate deve ser prontamente interrompido e todos os Subseção e em norma complementar, aplica-se, no que couber,
locais, os equipamentos e os utensílios que possam ter tido o disposto na Seção III deste Capítulo.
contato com resíduos do animal ou qualquer outro material
potencialmente contaminado serem imediatamente Art. 195. As carcaças que apresentem afecções de pele, tais
higienizados quando identificadas as lesões na inspeção post como eritemas, esclerodermia, urticárias, hipotricose cística,
mortem, atendendo às recomendações estabelecidas pelo sarnas e outras dermatites podem ser liberadas para o
serviço oficial de saúde animal; consumo, depois de removidas e condenadas as áreas
II - as precauções necessárias devem ser tomadas em atingidas, desde que a musculatura se apresente normal.
relação aos funcionários que entraram em contato com o Parágrafo único. As carcaças acometidas com sarnas em
material contaminado, com aplicação das regras de higiene e estágios avançados, que demonstrem sinais de caquexia ou
antissepsia pessoal com produtos de eficácia comprovada e extensiva inflamação na musculatura, devem ser condenadas.
encaminhamento ao serviço médico; e
III - todas as carcaças ou partes das carcaças, inclusive Art. 196. As carcaças com artrite em uma ou mais
peles, cascos, órgãos e seu conteúdo que entraram em contato articulações, com reação nos linfonodos ou hipertrofia da
com animais ou material infeccioso devem ser condenados. membrana sinovial, acompanhada de caquexia, devem ser
condenadas.
Subseção IV § 1º As carcaças com artrite em uma ou mais articulações,
Da inspeção post mortem de ovinos e caprinos com reação nos linfonodos, hipertrofia da membrana sinovial,
sem repercussão no seu estado geral, devem ser destinadas ao
Art. 190. Na inspeção de ovinos e caprinos, além do aproveitamento condicional pelo uso do calor.
disposto nesta Subseção e em norma complementar, aplica-se, § 2º As carcaças com artrite sem reação em linfonodos e
no que couber, o disposto na Seção III deste Capítulo. sem repercussão no seu estado geral podem ser liberadas para
o consumo, depois de retirada a parte atingida.
Art. 191. As carcaças de animais parasitados por Coenurus
cerebralis (cenurose) quando acompanhadas de caquexia Art. 197. As carcaças com infecção intensa por Cysticercus
devem ser condenadas. (Redação dada pelo Decreto nº 9.069, celullosae (cisticercose suína) devem ser condenadas.
de 2017) § 1º Entende-se por infecção intensa a presença de dois ou
Parágrafo único. Os órgãos afetados, o cérebro, ou a mais cistos, viáveis ou calcificados, localizados em locais de
medula espinhal devem sempre ser condenados. eleição examinados nas linhas de inspeção, adicionalmente à
confirmação da presença de dois ou mais cistos nas massas
Art. 192. As carcaças com infecção intensa pelo Cysticercus musculares integrantes da carcaça, após a pesquisa mediante
ovis (cisticercose ovina) devem ser condenadas. incisões múltiplas e profundas em sua musculatura (paleta,
§ 1º Entende-se por infecção intensa quando são lombo e pernil).
encontrados cinco ou mais cistos, considerando-se a pesquisa § 2º Quando for encontrado mais de um cisto, viável ou
em todos os pontos de eleição e na musculatura da carcaça. calcificado, e menos do que o fixado para infecção intensa,
§ 2º Quando forem encontrados mais de um cisto e menos considerando a pesquisa em todos os locais de eleição
do que o caracteriza a infecção intensa, considerando-se a examinados rotineiramente e na carcaça correspondente, esta
pesquisa em todos os pontos de eleição, as carcaças e os deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo uso do
demais tecidos envolvidos devem ser destinados ao calor, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.
aproveitamento condicional pelo uso do calor, depois de § 3º Quando for encontrado um único cisto viável,
removidas e condenadas as áreas atingidas. considerando a pesquisa em todos os locais de eleição
§ 3º Quando for encontrado um único cisto, considerando- examinados, rotineiramente, e na carcaça correspondente,
se a pesquisa em todos os pontos de eleição, a carcaça pode ser esta deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo
liberada para consumo humano direto, depois de removida e uso do frio ou da salga, depois de removida e condenada a área
condenada a área atingida. atingida.
§ 4º Os procedimentos para pesquisa de cisticercos nos § 4º Quando for encontrado um único cisto calcificado,
locais de eleição examinados rotineiramente devem atender considerados todos os locais de eleição examinados
ao disposto nas normas complementares. rotineiramente na carcaça correspondente, esta pode ser
liberada para consumo humano direto, depois de removida e
Art. 193. As carcaças de animais que apresentem lesões de condenada a área atingida.
linfadenite caseosa em linfonodos de distintas regiões, com ou § 5º A língua, o coração, o esôfago e os tecidos adiposos,
sem comprometimento do seu estado geral, devem ser bem como outras partes passíveis de infecção, devem receber
condenadas. o mesmo destino dado à carcaça.
§ 1º As carcaças com lesões localizadas, caseosas ou em § 6º Os procedimentos para pesquisa de cisticercos nos
processo de calcificação devem ser destinadas à esterilização locais de eleição examinados rotineiramente devem atender
pelo calor, desde que permitam a remoção e a condenação da ao disposto nas normas complementares.
área de drenagem dos linfonodos atingidos. § 7º Pode ser permitido o aproveitamento de tecidos
§ 2º As carcaças de animais com lesões calcificadas adiposos procedentes de carcaças com infecções intensas para
discretas nos linfonodos podem ser liberadas para consumo, a fabricação de banha, por meio da fusão pelo calor,
condenando-se as demais partes.
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Art. 198. As carcaças de animais criptorquidas ou que Parágrafo único. Excluem-se dos casos de morte por
tenham sido castrados por métodos não cirúrgicos quando for asfixia previstos no caput aqueles decorrentes da
comprovada a presença de forte odor sexual, por meio de insensibilização gasosa, desde que seguidos de imediata
testes específicos dispostos em norma complementar, devem sangria.
ser condenadas.
Parágrafo único. As carcaças com leve odor sexual podem Subseção VI
ser destinadas à fabricação de produtos cárneos cozidos. Da inspeção post mortem de pescado
Art. 199. As carcaças de suídeos com erisipela que Art. 204. Na inspeção de pescado, além do disposto nesta
apresentem múltiplas lesões de pele, artrite agravada por Subseção e em norma complementar, aplica-se, no que couber,
necrose ou quando houver sinais de efeito sistêmico devem ser o disposto na Seção III deste Capítulo.
condenadas. Parágrafo único. A terminologia post mortem não se aplica
§ 1º Nos casos localizados de endocardite vegetativa por às espécies de pescado comercializadas vivas.
erisipela, sem alterações sistêmicas, ou nos casos de artrite
crônica, a carcaça deve ser destinada ao aproveitamento Art. 205. Entende-se por pescado os peixes, os crustáceos,
condicional pelo uso do calor, após condenação do órgão ou os moluscos, os anfíbios, os répteis, os equinodermos e outros
das áreas atingidas. animais aquáticos usados na alimentação humana.
§ 2º No caso de lesão de pele discreta e localizada, sem Parágrafo único. O pescado proveniente da fonte
comprometimento de órgão ou da carcaça, esta deve ser produtora não pode ser destinado à venda direta ao
destinada ao aproveitamento condicional pelo uso do calor, consumidor sem que haja prévia fiscalização, sob o ponto de
após remoção da área atingida. vista industrial e sanitário.
Art. 200. As carcaças de suínos que apresentem lesões de Art. 206. Os dispositivos previstos neste Decreto são
linfadenite granulomatosa localizadas e restritas a apenas um extensivos aos gastrópodes terrestres, no que for aplicável.
sítio primário de infecção, tais como nos linfonodos cervicais Parágrafo único. O Ministério da Agricultura, Pecuária e
ou nos linfonodos mesentéricos ou nos linfonodos Abastecimento estabelecerá em norma complementar os
mediastínicos, julgadas em condição de consumo, podem ser procedimentos de inspeção referentes aos gastrópodes
liberadas após condenação da região ou do órgão afetado. terrestres.
Parágrafo único. As carcaças suínas em bom estado, com
lesões em linfonodos que drenam até dois sítios distintos, Art. 207. São vedados a recepção e o processamento do
sendo linfonodos de órgãos distintos ou com presença pescado capturado ou colhido sem atenção ao disposto nas
concomitante de lesões em linfonodos e em um órgão, devem legislações ambientais e pesqueiras.
ser destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do
calor, após condenação das áreas atingidas. Art. 208. É obrigatória a lavagem prévia do pescado
utilizado como matéria-prima para consumo humano direto
Art. 201. As carcaças de suínos acometidos de peste suína ou para a industrialização de forma a promover a limpeza, a
devem ser condenadas. remoção de sujidades e microbiota superficial.
§ 1º A condenação deve ser total quando os rins e os
linfonodos revelarem lesões duvidosas, desde que se Art. 209. Os controles oficiais do pescado e dos seus
comprove lesão característica de peste suína em qualquer produtos, no que for aplicável, abrangem, além do disposto no
outro órgão ou tecido. art. 10, o que se segue:
§ 2º Lesões discretas, mas acompanhadas de caquexia ou I - análises sensoriais;
de qualquer outro foco de supuração, implicam igualmente II - indicadores de frescor;
condenação total. III - controle de histamina, nas espécies formadoras;
§ 3º A carcaça deve ser destinada à esterilização pelo calor, IV - controle de biotoxinas ou de outras toxinas perigosas
depois de removidas e condenadas as áreas atingidas, quando para saúde humana; e
as lesões forem discretas e circunscritas a um órgão ou tecido, V - controle de parasitas.
inclusive nos rins e nos linfonodos.
Art. 210. Na avaliação dos atributos de frescor do pescado,
Art. 202. As carcaças acometidas de Trichinella spirallis respeitadas as particularidades de cada espécie, devem ser
(Triquinelose) devem ser destinadas ao aproveitamento verificadas as seguintes características sensoriais para:
condicional, por meio de tratamento pelo frio. I - peixes:
§ 1º O tratamento pelo frio deve atender aos seguintes a) superfície do corpo limpa, com relativo brilho metálico
binômios de tempo e temperatura: e reflexos multicores próprios da espécie, sem qualquer
I - por trinta dias, a -15ºC (quinze graus Celsius negativos); pigmentação estranha;
II - por vinte dias, a -25ºC (vinte e cinco graus Celsius b) olhos claros, vivos, brilhantes, luzentes, convexos,
negativos); ou transparentes, ocupando toda a cavidade orbitária;
III - por doze dias, a -29ºC (vinte e nove graus Celsius c) brânquias ou guelras róseas ou vermelhas, úmidas e
negativos). brilhantes com odor natural, próprio e suave;
§ 2º O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem d) abdômen com forma normal, firme, não deixando
Animal poderá autorizar outros tratamentos para impressão duradoura à pressão dos dedos;
aproveitamento condicional desde que previstos em norma e) escamas brilhantes, bem aderentes à pele, e nadadeiras
complementar. apresentando certa resistência aos movimentos provocados;
§ 3º Os procedimentos para detecção de Trichinella f) carne firme, consistência elástica, da cor própria da
spiralis nas espécies suscetíveis serão definidos em normas espécie;
complementares. (Incluído pelo Decreto nº 9.069, de 2017) g) vísceras íntegras, perfeitamente diferenciadas,
peritônio aderente à parede da cavidade celomática;
Art. 203. Todos os suídeos que morrerem asfixiados, seja h) ânus fechado; e
qual for a causa, e os que forem escaldados vivos, devem ser i) odor próprio, característico da espécie;
condenados. (Redação dada pelo Decreto nº 9.069, de 2017) II- crustáceos:
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às demais espécies produtoras de ovos, respeitadas suas Art. 230. Os ovos devem ser armazenados e transportados
particularidades. em condições que minimizem as variações de temperatura.
Art. 220. Os ovos só podem ser expostos ao consumo Art. 231. É proibido o acondicionamento em uma mesma
humano quando previamente submetidos à inspeção e à embalagem quando se tratar de:
classificação previstas neste Decreto e em normas I - ovos frescos e ovos submetidos a processos de
complementares. conservação; e
II - ovos de espécies diferentes.
Art. 221. Para os fins do disposto neste Decreto, entende-
se por ovos frescos os que não forem conservados por Art. 232. Os aviários, as granjas e as outras propriedades
qualquer processo e se enquadrem na classificação avícolas nas quais estejam grassando doenças zoonóticas com
estabelecida neste Decreto e em normas complementares. informações comprovadas pelo serviço oficial de saúde animal
não podem destinar sua produção de ovos ao consumo na
Art. 222. Os ovos recebidos na unidade de beneficiamento forma que se apresenta. (Redação dada pelo Decreto nº 9.069,
de ovos e seus derivados devem ser provenientes de de 2017)
estabelecimentos avícolas registrados junto ao serviço oficial
de saúde animal. CAPÍTULO III
Parágrafo único. As granjas avícolas também devem ser DA INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE LEITE E
registradas junto ao serviço oficial de saúde animal. DERIVADOS
Art. 223. Os estabelecimentos de ovos e derivados devem Art. 233. A inspeção de leite e derivados, além das
executar os seguintes procedimentos, que serão verificados exigências previstas neste Decreto, abrange a verificação:
pelo SIF: I - do estado sanitário do rebanho, do processo de ordenha,
I - apreciação geral do estado de limpeza e integridade da do acondicionamento, da conservação e do transporte do leite;
casca; II - das matérias-primas, do processamento, do produto, da
II - exame pela ovoscopia; estocagem e da expedição; e
III - classificação dos ovos; e III - das instalações laboratoriais, dos equipamentos, dos
IV - verificação das condições de higiene e integridade da controles e das análises laboratoriais.
embalagem.
Art. 234. A inspeção de leite e derivados a que se refere
Art. 224. Os ovos destinados ao consumo humano devem este Capítulo é aplicável ao leite de vaca e, no que couber, às
ser classificados como ovos de categorias “A” e “B”, de acordo demais espécies produtoras de leite, respeitadas suas
com as suas características qualitativas. particularidades.
Parágrafo único. A classificação dos ovos por peso deve
atender ao RTIQ. Art. 235. Para os fins deste Decreto, entende-se por leite,
sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha
Art. 225. Ovos da categoria “A” devem apresentar as completa, ininterrupta, em condições de higiene, de vacas
seguintes características qualitativas: sadias, bem alimentadas e descansadas.
I - casca e cutícula de forma normal, lisas, limpas, intactas; § 1º O leite de outros animais deve denominar-se segundo
II - câmara de ar com altura não superior a 6mm (seis a espécie de que proceda.
milímetros) e imóvel; § 2º É permitida a mistura de leite de espécies animais
III - gema visível à ovoscopia, somente sob a forma de diferentes, desde que conste na denominação de venda do
sombra, com contorno aparente, movendo-se ligeiramente em produto e seja informada na rotulagem a porcentagem do leite
caso de rotação do ovo, mas regressando à posição central; de cada espécie.
IV - clara límpida e translúcida, consistente, sem manchas
ou turvação e com as calazas intactas; e Art. 236. Para os fins deste Decreto, entende-se por
V - cicatrícula com desenvolvimento imperceptível. colostro o produto da ordenha obtido após o parto e enquanto
estiverem presentes os elementos que o caracterizam.
Art. 226. Ovos da categoria “B” devem apresentar as
seguintes características: Art. 237. Para os fins deste Decreto, entende-se por leite de
I - serem considerados inócuos, sem que se enquadrem na retenção o produto da ordenha obtido no período de trinta
categoria “A”; dias antes da parição prevista.
II - apresentarem manchas sanguíneas pequenas e pouco
numerosas na clara e na gema; ou Art. 238. Para os fins deste Decreto, entende-se por leite
III - serem provenientes de estabelecimentos avícolas de individual o produto resultante da ordenha de uma só fêmea e
reprodução que não foram submetidos ao processo de por leite de conjunto o produto resultante da mistura de leites
incubação. individuais.
Parágrafo único. Os ovos da categoria “B” serão destinados
exclusivamente à industrialização. Art. 239. Para os fins deste Decreto, entende-se por gado
leiteiro todo rebanho explorado com a finalidade de produzir
Art. 227. Os ovos limpos trincados ou quebrados que leite.
apresentem a membrana testácea intacta devem ser Parágrafo único. É proibido ministrar substâncias
destinados à industrialização tão rapidamente quanto estimulantes de qualquer natureza capazes de provocar
possível. aumento da secreção láctea com prejuízo da saúde animal e
humana.
Art. 228. É proibida a utilização e a lavagem de ovos sujos
trincados para a fabricação de derivados de ovos. Art. 240. O leite deve ser produzido em condições
higiênicas, abrangidos o manejo do gado leiteiro e os
Art. 229. Os ovos destinados à produção de seus derivados procedimentos de ordenha, conservação e transporte.
devem ser previamente lavados antes de serem processados.
Conhecimentos Específicos 24
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APOSTILAS OPÇÃO
§ 1º Logo após a ordenha, manual ou mecânica, o leite deve Art. 247. A coleta, o acondicionamento e o envio para
ser filtrado por meio de utensílios específicos previamente análises de amostras de leite proveniente das propriedades
higienizados. rurais para atendimento ao programa nacional de melhoria da
§ 2º O leite cru mantido na propriedade rural deve ser qualidade do leite são de responsabilidade do estabelecimento
conservado sob temperatura e período definidos em norma que primeiramente o receber dos produtores, e abrange:
complementar. I - contagem de células somáticas - CCS;
§ 3º O vasilhame ou o equipamento para conservação do II - contagem bacteriana total - CBT;
leite na propriedade rural até a sua captação deve permanecer III - composição centesimal;
em local próprio e específico e deve ser mantido em condições IV - detecção de resíduos de produtos de uso veterinário; e
de higiene. V - outras que venham a ser determinadas em norma
complementar.
Art. 241. Para os fins deste Decreto, entende-se por tanque Parágrafo único. Devem ser observados os procedimentos
comunitário o equipamento de refrigeração por sistema de de coleta, acondicionamento e envio de amostras
expansão direta, utilizado de forma coletiva exclusivamente estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e
por produtores de leite para conservação do leite cru Abastecimento.
refrigerado na propriedade rural.
Parágrafo único. O tanque comunitário deve estar Art. 248. Considera-se leite o produto que atenda as
vinculado a estabelecimento sob inspeção federal e deve seguintes especificações:
atender a norma complementar. I - características físico-químicas:
a) características sensoriais (cor, odor e aspecto) normais;
Art. 242. É proibido o desnate parcial ou total do leite nas b) teor mínimo de gordura de 3,0g/100g (três gramas por
propriedades rurais. cem gramas);
c) teor mínimo de proteína de 2,9g/100g (dois inteiros e
Art. 243. É proibido o envio a qualquer estabelecimento nove décimos de gramas por cem gramas);
industrial do leite de fêmeas que, independentemente da d) teor mínimo de lactose de 4,3g/100g (quatro inteiros e
espécie: três décimos de gramas por cem gramas);
I - pertençam à propriedade que esteja sob interdição; e) teor mínimo de sólidos não gordurosos de 8,4g/100g
II - não se apresentem clinicamente sãs e em bom estado (oito inteiros e quatro décimos de gramas por cem gramas);
de nutrição; f) teor mínimo de sólidos totais de 11,4g/100g (onze
III - estejam no último mês de gestação ou na fase colostral; inteiros e quatro décimos de gramas por cem gramas);
IV - apresentem diagnóstico clínico ou resultado de provas g) acidez titulável entre 0,14 (quatorze centésimos) e 0,18
diagnósticas que indiquem a presença de doenças (dezoito centésimos) expressa em gramas de ácido lático/100
infectocontagiosas que possam ser transmitidas ao ser mL;
humano pelo leite; h) densidade relativa a 15ºC (quinze graus Celsius) entre
V - estejam sendo submetidas a tratamento com produtos 1,028 (um inteiro e vinte e oito milésimos) e 1,034 (um inteiro
de uso veterinário durante o período de carência e trinta e quatro milésimos) expressa em g/mL;
recomendado pelo fabricante; ou i) índice crioscópico entre -0,530ºH (quinhentos e trinta
VI - recebam alimentos ou produtos de uso veterinário que milésimos de grau Hortvet negativos) e -0,555°H (quinhentos
possam prejudicar a qualidade do leite. e cinquenta e cinco milésimos de grau Hortvet negativos); e
j) equivalentes a -0,512ºC (quinhentos e doze milésimos de
Art. 244. O estabelecimento é responsável por garantir a grau Celsius negativos) e a -0,536ºC (quinhentos e trinta e seis
identidade, a qualidade e a rastreabilidade do leite cru, desde milésimos de grau Celsius negativos), respectivamente;
a sua captação na propriedade rural até a recepção no II - não apresente substâncias estranhas à sua composição,
estabelecimento, incluído o seu transporte. tais como agentes inibidores do crescimento microbiano,
Parágrafo único. Para fins de rastreabilidade, na captação neutralizantes da acidez, reconstituintes da densidade ou do
de leite por meio de carro-tanque isotérmico, deve ser colhida índice crioscópico; e
amostra do leite de cada produtor ou tanque comunitário III - não apresente resíduos de produtos de uso veterinário
previamente à captação, identificada e conservada até a e contaminantes acima dos limites máximos previstos em
recepção no estabelecimento industrial. normas complementares.
Parágrafo único. As regiões que dispuserem de estudos
Art. 245. A transferência de leite cru refrigerado entre técnico-científicos de padrão regional das características do
carros-tanques isotérmicos das propriedades rurais até os leite podem, mediante aprovação do Departamento de
estabelecimentos industriais pode ser realizada em um local Inspeção de Produtos de Origem Animal, adotar outros
intermediário, sob controle do estabelecimento, desde que padrões de leite.
este comprove que a operação não gera prejuízo à qualidade
do leite. Art. 249. A análise do leite para sua seleção e recepção no
§ 1º O local intermediário de que trata o caput deve constar estabelecimento industrial deve abranger as especificações
formalmente do programa de coleta a granel do determinadas em normas complementares.
estabelecimento industrial a que está vinculado.
§ 2º A transferência de leite cru refrigerado entre carros- Art. 250. O estabelecimento industrial é responsável pelo
tanques isotérmicos deve ser realizada em sistema fechado. controle das condições de recepção e seleção do leite
§ 3º É proibido medir ou transferir leite em ambiente que destinado ao beneficiamento ou à industrialização, conforme
o exponha a contaminações. especificações definidas neste Decreto e em normas
complementares.
Art. 246. Os estabelecimentos que recebem leite cru de § 1º Só pode ser beneficiado o leite que atenda às
produtores rurais são responsáveis pela implementação de especificações previstas no art. 248.
programas de melhoria da qualidade da matéria-prima e de § 2º Quando detectada qualquer não conformidade nos
educação continuada dos produtores. resultados de análises de seleção do leite, o estabelecimento
receptor será responsável pela destinação adequada do leite,
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APOSTILAS OPÇÃO
de acordo com o disposto neste Decreto e em normas II - pasteurização rápida, que consiste no aquecimento do
complementares. leite em camada laminar entre 72ºC (setenta e dois graus
§ 3º A destinação do leite que não atenda às especificações Celsius) e 75ºC (setenta e cinco graus Celsius) pelo período de
previstas no art. 248 e seja proveniente de estabelecimentos quinze a vinte segundos, em aparelhagem própria.
industriais, desde que ainda não tenha sido internalizado, é de § 2º Podem ser aceitos pelo Departamento de Inspeção de
responsabilidade do estabelecimento fornecedor, facultada a Produtos de Origem Animal outros binômios de tempo e
destinação do produto no estabelecimento receptor. temperatura, desde que comprovada a equivalência aos
§ 4º Na hipótese de que trata o § 3º, o estabelecimento processos estabelecidos no § 1º.
receptor fica obrigado a comunicar ao SIF a ocorrência, § 3º É obrigatória a utilização de aparelhagem
devendo manter registros auditáveis das análises realizadas e convenientemente instalada e em perfeito funcionamento,
dos controles de rastreabilidade e destinação, quando esta provida de dispositivos de controle automático de
ocorrer em suas instalações. temperatura, registradores de temperatura, termômetros e
outros que venham a ser considerados necessários para o
Art. 251. O processamento do leite após a seleção e a controle técnico e sanitário da operação.
recepção em qualquer estabelecimento compreende, entre § 4º Para o sistema de pasteurização rápida, a aparelhagem
outros processos aprovados pelo Departamento de Inspeção de que trata o § 3º deve incluir válvula para o desvio de fluxo
de Produtos de Origem Animal, as seguintes operações: do leite com acionamento automático e alarme sonoro.
I - pré-beneficiamento do leite, compreendidas, de forma § 5º O leite pasteurizado destinado ao consumo humano
isolada ou combinada, as etapas de filtração sob pressão, direto deve ser refrigerado em temperatura não superior a 4ºC
clarificação, bactofugação, microfiltração, padronização do (quatro graus Celsius), imediatamente após a pasteurização,
teor de gordura, termização (pré-aquecimento), envasado automaticamente em circuito fechado no menor
homogeneização e refrigeração; e prazo possível e expedido ao consumo ou armazenado em
II - beneficiamento do leite: além do disposto no inciso I, câmara frigorífica em temperatura também não superior a 4ºC
inclui os tratamentos térmicos de pasteurização, ultra-alta (quatro graus Celsius).
temperatura - UAT ou UHT ou esterilização e etapa de envase. § 6º É permitido o armazenamento frigorífico do leite
§ 1º É permitido o congelamento do leite para aquelas pasteurizado em tanques isotérmicos providos de
espécies em que o procedimento seja tecnologicamente termômetros e agitadores automáticos à temperatura entre
justificado, desde que estabelecido em regulamento técnico 2ºC (dois graus Celsius) e 4ºC (quatro graus Celsius).
específico. § 7º O leite pasteurizado deve apresentar provas de
§ 2º É proibido o emprego de substâncias químicas na fosfatase alcalina negativa e de peroxidase positiva.
conservação do leite. § 8º É proibida a repasteurização do leite para consumo
§ 3º Todo leite destinado ao processamento industrial humano direto.
deve ser submetido à filtração antes de qualquer operação de
pré-beneficiamento ou beneficiamento. Art. 256. Entende-se por processo de ultra-alta
temperatura - UAT ou UHT o tratamento térmico aplicado ao
Art. 252. Para os fins deste Decreto, entende-se por leite a uma temperatura entre 130ºC (cento e trinta graus
filtração a retirada das impurezas do leite por processo Celsius) e 150ºC (cento e cinquenta graus Celsius), pelo
mecânico, mediante passagem sob pressão por material período de dois a quatro segundos, mediante processo de fluxo
filtrante apropriado. contínuo, imediatamente resfriado a temperatura inferior a
32ºC (trinta e dois graus Celsius) e envasado sob condições
Art. 253. Para os fins deste Decreto, entende-se por assépticas em embalagens esterilizadas e hermeticamente
clarificação a retirada das impurezas do leite por processo fechadas.
mecânico, mediante centrifugação ou outro processo § 1º Podem ser aceitos pelo Departamento de Inspeção de
tecnológico equivalente, aprovado pelo Departamento de Produtos de Origem Animal outros binômios de tempo e
Inspeção de Produtos de Origem Animal. temperatura, desde que comprovada a equivalência ao
Parágrafo único. Todo leite destinado ao consumo humano processo estabelecido no caput.
direto deve ser submetido à clarificação. § 2º É proibido o reprocessamento do leite UAT para
consumo humano direto.
Art. 254. Para os fins deste Decreto, entende-se por
termização ou pré-aquecimento a aplicação de calor ao leite Art. 257. Para os fins deste Decreto, entende-se por
em aparelhagem própria com a finalidade de reduzir sua carga processo de esterilização o tratamento térmico aplicado ao
microbiana, sem alteração das características do leite cru. leite a uma temperatura entre 110º C (cento e dez graus
Parágrafo único. O leite termizado deve ser refrigerado Celsius) e 130º C (cento e trinta graus Celsius) pelo prazo de
imediatamente após o aquecimento e deve manter o perfil vinte a quarenta minutos, em equipamentos próprios.
enzimático do leite cru. Parágrafo único. Podem ser aceitos pelo Departamento de
Inspeção de Produtos de Origem Animal outros binômios de
Art. 255. Para os fins deste Decreto, entende-se por tempo e temperatura, desde que comprovada a equivalência
pasteurização o tratamento térmico aplicado ao leite com ao processo.
objetivo de evitar perigos à saúde pública decorrentes de
micro-organismos patogênicos eventualmente presentes, e Art. 258. Na conservação do leite devem ser atendidos os
que promove mínimas modificações químicas, físicas, seguintes limites máximos de conservação e temperatura:
sensoriais e nutricionais. I - conservação e expedição no posto de refrigeração: 4º C
§ 1º Permitem-se os seguintes processos de pasteurização (quatro graus Celsius);
do leite: II - conservação na usina de beneficiamento ou fábrica de
I - pasteurização lenta, que consiste no aquecimento laticínios antes da pasteurização: 4˚C (quatro graus Celsius);
indireto do leite entre 63ºC (sessenta e três graus Celsius) e III - refrigeração após a pasteurização: 4º C (quatro graus
65ºC (sessenta e cinco graus Celsius) pelo período de trinta Celsius);
minutos, mantendo-se o leite sob agitação mecânica, lenta, em IV - estocagem em câmara frigorífica do leite pasteurizado:
aparelhagem própria; e 4º C (quatro graus Celsius);
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APOSTILAS OPÇÃO
Art. 260. O leite pasteurizado deve ser transportado em Art. 270. A utilização de aditivos ou coadjuvantes de
veículos isotérmicos com unidade frigorífica instalada. tecnologia deve atender aos limites estabelecidos pelo órgão
regulador da saúde e pelo Ministério da Agricultura, Pecuária
Art. 261. O leite beneficiado, para ser exposto ao consumo e Abastecimento, observado o que segue:
como integral, deve apresentar os mesmos requisitos do leite I - o órgão regulador da saúde definirá os aditivos e
normal, com exceção do teor de sólidos não gordurosos e de coadjuvantes de tecnologia autorizados para uso em alimentos
sólidos totais, que devem atender ao RTIQ. e seus limites máximos de adição; e
II - o Departamento de Inspeção de Produtos de Origem
Art. 262. O leite beneficiado, para ser exposto ao consumo Animal estabelecerá, dentre os aditivos e coadjuvantes de
como semidesnatado ou desnatado, deve satisfazer às tecnologia autorizados para uso em alimentos, aqueles que
exigências do leite normal, com exceção dos teores de gordura, possam ser utilizados nos produtos de origem animal e seus
de sólidos não gordurosos e de sólidos totais, que devem limites máximos, quando couber.
atender ao RTIQ. (Redação dada pelo Decreto nº 9.069, de § 1º O uso de antissépticos, produtos químicos, extratos e
2017) infusões de plantas ou tinturas fica condicionado à aprovação
prévia pelo órgão regulador da saúde e à autorização pelo
Art. 263. Os padrões microbiológicos do leite beneficiado Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
devem atender ao RTIQ. § 2º É proibido o emprego de substâncias que possam ser
prejudiciais ou nocivas ao consumidor.
CAPÍTULO IV
DA INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE Art. 271. O sal e seus substitutivos, os condimentos e as
PRODUTOS DE ABELHAS E DERIVADOS especiarias empregados no preparo de produtos de origem
animal devem ser isentos de substâncias estranhas à sua
Art. 264. A inspeção de produtos de abelhas e derivados, composição e devem atender à legislação específica.
além das exigências já previstas neste Decreto, abrange a Parágrafo único. É proibido o reaproveitamento de sal,
verificação da extração, do acondicionamento, da conservação, para produtos comestíveis, após seu uso em processos de
do processamento, da armazenagem, da expedição e do salga.
transporte dos produtos de abelhas.
Art. 272. É proibido o emprego de salmouras turvas, sujas,
Art. 265. As análises de produtos de abelhas, para sua alcalinas, com cheiro amoniacal, fermentadas ou inadequadas
recepção e seleção no estabelecimento processador, devem por qualquer outra razão.
abranger as características sensoriais e as análises Parágrafo único. É permitido o tratamento com vistas à
determinadas em normas complementares, além da pesquisa recuperação de salmouras por meio de métodos como filtração
de indicadores de fraudes que se faça necessária. por processo contínuo, pasteurização ou pelo uso de
Parágrafo único. Quando detectada qualquer não substâncias químicas autorizadas pelo órgão competente,
conformidade nos resultados das análises de seleção da desde que não apresentem alterações de suas características
matéria-prima, o estabelecimento receptor será responsável originais.
pela destinação adequada do produto, de acordo com o
disposto neste Decreto e em normas complementares. Art. 273. O Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento estabelecerá RTIQ para os produtos de origem
Art. 266. O mel e o mel de abelhas sem ferrão, quando animal previstos ou não neste Decreto e estabelecerá
submetidos ao processo de descristalização, pasteurização ou regulamentos técnicos específicos para seus respectivos
desumidificação, devem respeitar o binômio tempo e processos de fabricação.
temperatura e o disposto em normas complementares. Parágrafo único. Os RTIQs contemplarão a definição dos
produtos, sua tecnologia de obtenção, os ingredientes
Art. 267. Os estabelecimentos de produtos de abelhas que autorizados, e, no que couber, os parâmetros microbiológicos,
recebem matérias-primas de produtores rurais devem manter físico-químicos, requisitos de rotulagem e outros julgados
atualizado o cadastro desses produtores, conforme disposto necessários.
em normas complementares.
Parágrafo único. A extração da matéria-prima por Art. 274. Os produtos de origem animal devem atender aos
produtor rural deve ser realizada em local próprio que parâmetros e aos limites microbiológicos, físico-químicos, de
resíduos de produtos de uso veterinário, contaminantes e
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APOSTILAS OPÇÃO
outros estabelecidos neste Decreto, no RTIQ ou em normas países importadores, pulmões, baço, medula espinhal,
complementares. glândula mamária, testículos, lábios, bochechas, cartilagens e
outros a serem definidos em normas complementares, desde
Art. 275. Os produtos de origem animal podem ser que não se constituam em materiais especificados de risco.
submetidos ao processo de irradiação em estabelecimentos
que estejam devidamente regularizados nos órgãos Art. 279. Para os fins deste Decreto, produtos de triparia
competentes. são as vísceras abdominais utilizadas como envoltórios
Parágrafo único. Os procedimentos relativos a naturais, tais como os intestinos e a bexiga, após receberem os
rastreabilidade, registro e rotulagem dos produtos, tratamentos tecnológicos específicos.
responsabilidade quanto ao tratamento e comercialização § 1º Podem ainda ser utilizados como envoltórios os
serão estabelecidos em normas complementares. estômagos, o peritônio parietal, a serosa do esôfago, o epíplon
e a pele de suíno depilada.
CAPÍTULO II § 2º Os intestinos utilizados como envoltórios devem ser
DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE previamente raspados e lavados, e podem ser conservados por
CARNES E DERIVADOS meio de dessecação, salga ou outro processo aprovado pelo
Seção I Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Das matérias-primas
Art. 280. As carnes e os miúdos utilizados na elaboração de
Art. 276. Para os fins deste Decreto, carnes são as massas produtos cárneos devem estar livres de gordura, aponeuroses,
musculares e os demais tecidos que as acompanham, incluída linfonodos, glândulas, vesícula biliar, saco pericárdico, papilas,
ou não a base óssea correspondente, procedentes das cartilagens, ossos, grandes vasos, coágulos, tendões e demais
diferentes espécies animais, julgadas aptas para o consumo tecidos não considerados aptos ao consumo humano, sem
pela inspeção veterinária oficial. prejuízo de outros critérios definidos pelo Departamento de
Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Art. 277. Para os fins deste Decreto, carcaças são as massas Parágrafo único. Excetua-se da obrigação de remoção dos
musculares e os ossos do animal abatido, tecnicamente ossos de que trata o caput a carne utilizada na elaboração dos
preparado, desprovido de cabeça, órgãos e vísceras torácicas e produtos cárneos em que a base óssea faça parte de sua
abdominais, respeitadas as particularidades de cada espécie, caracterização.
observado ainda:
I - nos bovinos, nos búfalos e nos equídeos a carcaça não Art. 281. É proibido o uso de intestinos, tonsilas, glândulas
inclui pele, patas, rabo, glândula mamária, testículos e salivares, glândulas mamárias, ovários, baço, testículos,
vergalho, exceto suas raízes; (Redação dada pelo Decreto nº linfonodos, nódulos hemolinfáticos e outras glândulas como
9.069, de 2017) matéria-prima na composição de produtos cárneos.
II - nos suídeos a carcaça pode ou não incluir pele, cabeça
e pés; Art. 282. É permitida a utilização de sangue ou suas frações
III - nos ovinos e caprinos a carcaça não inclui pele, patas, no preparo de produtos cárneos, desde que obtido em
glândula mamária, testículos e vergalho, exceto suas raízes, condições específicas definidas em normas complementares.
mantido ou não o rabo; § 1º É proibido o uso de sangue ou suas frações
IV - nas aves a carcaça deve ser desprovida de penas, sendo procedentes de animais que venham a ser destinados a
facultativa a retirada de rins, pés, pescoço, cabeça e órgãos aproveitamento condicional ou que sejam considerados
reprodutores em aves que não atingiram a maturidade sexual; impróprios para o consumo humano.
V - nos lagomorfos a carcaça deve ser desprovida de pele, § 2º É proibida a desfibrinação manual do sangue quando
cabeça e patas; destinado à alimentação humana.
VI - nas ratitas a carcaça deve ser desprovida de pele e pés,
sendo facultativa a retirada do pescoço; Seção II
VII - nas rãs e nos jacarés as carcaças são desprovidas de Dos produtos cárneos
pele e patas; e
VIII - nos quelônios as carcaças são desprovidas de casco. Art. 283. Para os fins deste Decreto, produtos cárneos são
Parágrafo único. É obrigatória a remoção da carne que fica aqueles obtidos de carnes, de miúdos e de partes comestíveis
ao redor da lesão do local da sangria, a qual é considerada das diferentes espécies animais, com as propriedades originais
imprópria para o consumo, respeitadas as particularidades de das matérias-primas modificadas por meio de tratamento
cada espécie. físico, químico ou biológico, ou ainda pela combinação destes
métodos em processos que podem envolver a adição de
Art. 278. Para os fins deste Decreto, miúdos são os órgãos ingredientes, aditivos ou coadjuvantes de tecnologia.
e as partes de animais de abate julgados aptos para o consumo
humano pela inspeção veterinária oficial, conforme Art. 284. Para os fins deste Decreto, toucinho é o panículo
especificado abaixo: adiposo adjacente à pele dos suínos cuja designação é definida
I - nos ruminantes: encéfalo, língua, coração, fígado, rins, pelo processo tecnológico aplicado para sua conservação.
rúmen, retículo, omaso, rabo e mocotó;
II - nos suídeos: língua, fígado, coração, encéfalo, estômago, Art. 285. Para os fins deste Decreto, unto fresco ou gordura
rins, pés, orelhas, máscara e rabo; suína em rama é a gordura cavitária dos suínos, tais como as
III - nas aves: fígado, coração e moela sem o revestimento porções adiposas do mesentério visceral, do envoltório dos
interno; rins e de outras vísceras prensadas.
IV - no pescado: língua, coração, moela, fígado, ovas e
bexiga natatória, respeitadas as particularidades de cada Art. 286. Para os fins deste Decreto, carne mecanicamente
espécie; separada é o produto obtido da remoção da carne dos ossos
V - nos lagomorfos: fígado, coração e rins; e que a sustentam, após a desossa de carcaças de aves, de
VI - nos equídeos: coração, língua, fígado, rins e estômago. bovinos, de suínos ou de outras espécies autorizadas pelo
Parágrafo único. Podem ser aproveitados para consumo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento,
direto, de acordo com os hábitos regionais, tradicionais ou de
Conhecimentos Específicos 28
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APOSTILAS OPÇÃO
utilizados meios mecânicos que provocam a perda ou Art. 296. Para os fins deste Decreto, quibe é o produto
modificação da estrutura das fibras musculares. cárneo obtido de carne bovina ou ovina moída, com adição de
trigo integral, moldado e acrescido de ingredientes.
Art. 287. Para os fins deste Decreto, carne temperada, Parágrafo único. É facultada a utilização de carnes de
seguida da especificação que couber, é o produto cárneo outras espécies animais na elaboração do quibe, mediante
obtido dos cortes ou de carnes das diferentes espécies animais, declaração em sua denominação de venda.
condimentado, com adição ou não de ingredientes.
Art. 297. Para os fins deste Decreto, linguiça é o produto
Art. 288. Para os fins deste Decreto, embutidos são os cárneo obtido de carnes cominuídas das diferentes espécies
produtos cárneos elaborados com carne ou com órgãos animais, condimentado, com adição ou não de ingredientes,
comestíveis, curados ou não, condimentados, cozidos ou não, embutido em envoltório natural ou artificial e submetido a
defumados e dessecados ou não, tendo como envoltório a processo tecnológico específico.
tripa, a bexiga ou outra membrana animal.
§ 1º As tripas e as membranas animais empregadas como Art. 298. Para os fins deste Decreto, morcela é o produto
envoltórios devem estar rigorosamente limpas e sofrer outra cárneo embutido elaborado principalmente a partir do sangue,
lavagem, imediatamente antes de seu uso. com adição de toucinho moído ou não, condimentado e cozido.
§ 2º É permitido o emprego de envoltórios artificiais, desde
que previamente aprovados pelo órgão regulador da saúde. Art. 299. Para os fins deste Decreto, mortadela é o produto
cárneo obtido da emulsão de carnes de diferentes espécies
Art. 289. Para os fins deste Decreto, defumados são os animais, com adição ou não de toucinho, de pele, de miúdos e
produtos cárneos que, após o processo de cura, são de partes animais comestíveis, de ingredientes e de
submetidos à defumação, para lhes dar cheiro e sabor condimentos específicos, embutido em envoltório natural ou
característicos, além de um maior prazo de vida comercial por artificial de calibre próprio em diferentes formas, e submetido
desidratação parcial. a processo térmico característico.
§ 1º É permitida a defumação a quente ou a frio.
§ 2º A defumação deve ser feita em estufas construídas Art. 300. Para os fins deste Decreto, salsicha é o produto
para essa finalidade e realizada com a queima de madeiras não cárneo obtido da emulsão de carne de uma ou mais espécies
resinosas, secas e duras. de animais, com adição ou não de gordura, de pele, de miúdos
e de partes animais comestíveis, com adição de ingredientes e
Art. 290. Para os fins deste Decreto, carne cozida, seguida de condimentos específicos, embutido em envoltório natural
da especificação que couber, é o produto cárneo obtido de ou artificial de calibre próprio, e submetido a processo térmico
carne das diferentes espécies animais, desossada ou não, com característico.
adição ou não de ingredientes, e submetida a processo térmico
específico. Art. 301. Para os fins deste Decreto, presunto é o produto
cárneo obtido exclusivamente do pernil suíno, curado,
Art. 291. Para os fins deste Decreto, desidratados são os defumado ou não, desossado ou não, com adição ou não de
produtos cárneos obtidos pela desidratação da carne ingredientes, e submetido a processo tecnológico adequado.
fragmentada ou de miúdos das diferentes espécies animais, Parágrafo único. É facultada a elaboração do produto com
cozidos ou não, com adição ou não de ingredientes, dessecados carnes do membro posterior de outras espécies animais,
por meio de processo tecnológico específico. mediante declaração em sua denominação de venda.
Art. 292. Para os fins deste Decreto, esterilizados são os Art. 302. Para os fins deste Decreto, apresuntado é o
produtos cárneos obtidos a partir de carnes ou de miúdos das produto cárneo obtido a partir de recortes ou cortes das
diferentes espécies animais, com adição ou não de massas musculares dos membros anteriores ou posteriores de
ingredientes, embalados hermeticamente e submetidos à suínos, transformados em massa, condimentado, com adição
esterilização comercial. de ingredientes e submetido a processo térmico específico.
Art. 293. Para os fins deste Decreto, produtos gordurosos Art. 303. Para os fins deste Decreto, fiambre é o produto
comestíveis, segundo a espécie animal da qual procedem, são cárneo obtido de carne de uma ou mais espécies animais, com
os que resultam do processamento ou do aproveitamento de adição ou não de miúdos e partes animais comestíveis,
tecidos de animais, por fusão ou por outros processos transformados em massa, condimentado, com adição de
tecnológicos específicos, com adição ou não de ingredientes. ingredientes e submetido a processo térmico específico.
Parágrafo único. Quando os produtos gordurosos se
apresentarem em estado líquido, devem ser denominados Art. 304. Para os fins deste Decreto, salame é o produto
óleos. cárneo obtido de carne suína e de toucinho, com adição ou não
de carne bovina ou de outros ingredientes, condimentado,
Art. 294. Para os fins deste Decreto, almôndega é o produto embutido em envoltórios naturais ou artificiais, curado,
cárneo obtido a partir de carne moída de uma ou mais espécies fermentado, maturado, defumado ou não, e dessecado.
animais, moldado na forma arredondada, com adição ou não
de ingredientes, e submetido a processo tecnológico Art. 305. Para os fins deste Decreto, pepperoni é o produto
específico. cárneo elaborado de carne suína e de toucinho cominuídos,
com adição ou não de carne bovina ou de outros ingredientes,
Art. 295. Para os fins deste Decreto, hambúrguer é o condimentado, embutido em envoltórios naturais ou
produto cárneo obtido de carne moída das diferentes espécies artificiais, curado, apimentado, fermentado, maturado,
animais, com adição ou não de ingredientes, moldado na forma dessecado, defumado ou não.
de disco ou na forma oval e submetido a processo tecnológico
específico. Art. 306. Para os fins deste Decreto, copa é o produto
cárneo obtido do corte íntegro da carcaça suína denominado
de nuca ou sobrepaleta, condimentado, curado, com adição ou
não de ingredientes, maturado, dessecado, defumado ou não.
Conhecimentos Específicos 29
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APOSTILAS OPÇÃO
Art. 307. Para os fins deste Decreto, lombo é o produto V - outros parâmetros previstos em normas
cárneo obtido do corte da região lombar dos suídeos, dos complementares.
ovinos ou caprinos, condimentado, com adição de
ingredientes, salgado ou não, curado ou não, e defumado ou Art. 316. É permitida a adição, nos limites fixados, de água
não. ou de gelo aos produtos cárneos com o objetivo de facilitar a
trituração e a homogeneização da massa, ou para outras
Art. 308. Para os fins deste Decreto, bacon é o produto finalidades tecnológicas, quando prevista neste Decreto e em
cárneo obtido do corte da parede tóraco-abdominal de suínos, normas complementares, ou mediante aprovação do
que vai do esterno ao púbis, com ou sem costela, com ou sem Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
pele, com adição de ingredientes, curado e defumado.
Art. 317. É permitida a adição, nos limites fixados, de
Art. 309. Para os fins deste Decreto, pasta ou patê é o amido ou de fécula, de ingredientes vegetais e de proteínas não
produto cárneo obtido a partir de carnes, de miúdos das cárneas aos produtos cárneos quando prevista neste Decreto
diferentes espécies animais ou de produtos cárneos, e em normas complementares, ou mediante aprovação do
transformados em pasta, com adição de ingredientes e Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
submetido a processo térmico específico.
Art. 318. Os produtos cárneos cozidos que necessitam ser
Art. 310. Para os fins deste Decreto, caldo de carne é o mantidos sob refrigeração devem ser resfriados logo após o
produto líquido resultante do cozimento de carnes, filtrado, processamento térmico, em tempo e temperatura que
esterilizado e envasado. preservem sua inocuidade.
§ 1º O caldo de carne concentrado, mas ainda fluído, deve Parágrafo único. Produtos cárneos cozidos conservados
ser designado como extrato fluído de carne. em temperatura ambiente devem atender às especificações
§ 2º O caldo de carne concentrado até a consistência fixadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e
pastosa deve ser designado como extrato de carne, e quando Abastecimento.
condimentado, deve ser designado como extrato de carne com
temperos. Art. 319. Todos os produtos cárneos esterilizados devem
ser submetidos a processo térmico em no máximo duas horas
Art. 311. Para os fins deste Decreto, charque é o produto após o fechamento das embalagens.
cárneo obtido de carne bovina, com adição de sal e submetido § 1º Quando depois da esterilização forem identificadas
a processo de dessecação. embalagens mal fechadas ou defeituosas, estas podem,
Parágrafo único. É facultada a utilização de carnes de conforme o caso, ser reparadas, e seu conteúdo reaproveitado,
outras espécies animais na elaboração do charque, mediante nas seguintes condições:
declaração em sua denominação de venda. I - quando a reparação e a nova esterilização forem
efetuadas nas primeiras seis horas que se seguirem à
Art. 312. Para os fins deste Decreto, carne bovina salgada verificação do defeito; ou
curada dessecada ou jerked beef é o produto cárneo obtido de II - quando o defeito for verificado no final da produção e
carne bovina, com adição de sal e de agentes de cura, as embalagens forem conservadas em câmaras frigoríficas em
submetido a processo de dessecação. temperatura não superior a 1ºC (um grau Celsius), devendo
ser realizado novo envase no dia subsequente, seguido de
Art. 313. Para os fins deste Decreto, gelatina é o produto esterilização.
obtido por meio de hidrólise térmica, química ou enzimática, § 2º Quando não for realizada nova esterilização, de acordo
ou a combinação desses processos, da proteína colagênica com os incisos I ou II do § 1º, o conteúdo das embalagens deve
presente nas cartilagens, nos tendões, nas peles, nas aparas ou ser considerado impróprio para o consumo.
nos ossos das diferentes espécies animais, seguida de
purificação, filtração e esterilização, concentrado e seco, Art. 320. Os produtos cárneos esterilizados serão
§ 1º Quando houver a hidrólise completa das proteínas submetidos a controles de processo que compreendam teste
colagênicas, de modo que o produto perca seu poder de de penetração e distribuição de calor, processamento térmico,
gelificação, ele será designado como gelatina hidrolisada. avaliação do fechamento e da resistência das embalagens ou
§ 2º No preparo da gelatina é permitido apenas o uso de dos recipientes, incubação e outros definidos em normas
matérias-primas procedentes de animais que não tenham complementares.
sofrido qualquer restrição pela inspeção oficial. Parágrafo único. O teste de incubação de que trata o caput
será realizado de acordo com o disposto a seguir:
Art. 314. Para os fins deste Decreto, banha é o produto I- amostras representativas de todas as partidas devem ser
obtido pela fusão de tecidos adiposos frescos de suídeos, com submetidas a teste de incubação por dez dias, contemplando,
adição ou não de aditivos e de coadjuvantes de tecnologia. no mínimo, 0,1% (zero vírgula um por cento) das embalagens
processadas e dispostas em sala-estufa com temperatura
Art. 315. Os produtos cárneos de características ou controlada, mantida a 35ºC (trinta e cinco graus centígrados),
natureza idênticas, fabricados com diferentes composições, tolerando-se variações de 2,8ºC (dois vírgula oito graus
podem ser classificados e diferenciados por sua qualidade em centígrados) para cima ou para baixo;
seus respectivos RTIQs, com base em um ou mais dos II- caso a temperatura de incubação fique abaixo de 32°C
seguintes critérios: (trinta e dois graus centígrados) ou exceda 38°C (trinta e oito
I - teores de proteína total, de proteína cárnea, de umidade graus centígrados), mas não ultrapasse 39,5ºC (trinta e nove
e de gordura no produto acabado; vírgula cinco graus centígrados), deve ser ajustada na faixa
II - quantidade e qualidade da matéria-prima cárnea requerida e o tempo de incubação estendido, adicionando-se o
utilizada; tempo que as amostras permaneceram na temperatura de
III - adição ou não de miúdos ou de partes comestíveis de desvio; e
diferentes espécies animais e respectivas quantidades; III- se a temperatura de incubação permanecer em
IV - utilização ou não de proteínas não cárneas ou de temperatura igual ou superior a 39,5ºC (trinta e nove vírgula
produtos vegetais e respectivas quantidades; e cinco graus centígrados) por mais de duas horas, as amostras
Conhecimentos Específicos 30
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APOSTILAS OPÇÃO
devem ser descartadas, colhidas novas amostras e reiniciado o vedados e que possam ser completamente higienizados após a
teste de incubação na faixa de temperatura estabelecida. operação.
Art. 321. Na verificação dos produtos cárneos esterilizados Art. 326. É obrigatória a destinação de carcaças, de partes
devem ser considerados: das carcaças, de ossos e de órgãos de animais condenados e de
I - as condições gerais do recipiente, o qual não deve restos de todas as seções do estabelecimento, para o preparo
apresentar defeitos que coloquem em risco a sua de produtos não comestíveis, com exceção daqueles materiais
inviolabilidade; que devem ser submetidos a outros tratamentos definidos em
II - a presença de indícios de estufamento; legislação específica.
III - o exame das superfícies das embalagens; Parágrafo único. É permitida a cessão de peças
IV - o cheiro, o sabor e a coloração próprios; condenadas, a critério do SIF, para instituições de ensino e
V - a ausência de tecidos inferiores ou diferentes daqueles para fins científicos, mediante pedido expresso da autoridade
indicados na fórmula aprovada quando da fragmentação da interessada, que declarará na solicitação a finalidade do
conserva; material e assumirá inteira responsabilidade quanto ao seu
VI - a ocorrência de som correspondente à sua natureza na destino.
prova de percussão, no caso de enlatados; e
VII - o não desprendimento de gases, a não projeção de Art. 327. Poderá ser autorizada a fabricação de
líquido e a produção de ruído característico, decorrente da ingredientes ou insumos destinados à alimentação animal tais
entrada de ar no continente submetido à vácuo, que deverá como a farinha de carne, a farinha de sangue, a farinha de carne
diminuir a concavidade da tampa oposta, no caso de enlatados e ossos, a farinha de vísceras, a farinha de penas, a farinha de
submetidos à prova de perfuração. penas e vísceras, a farinha de pescado e outros nas
Parágrafo único. Nas análises microbiológicas e físico- dependências anexas aos estabelecimentos de abate
químicas, devem ser realizadas as provas pertinentes a cada destinadas ao processamento dos subprodutos industriais.
caso, a fim de comprovar a esterilidade comercial do produto. Parágrafo único. Os padrões de identidade e qualidade dos
produtos de que trata o caput serão definidos pelo Ministério
Seção III da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, bem como os
Dos produtos não comestíveis demais procedimentos de fiscalização e registro, observado o
disposto em legislação específica.
Art. 322. Para os fins deste Decreto, produto não
comestível é todo aquele resultante da manipulação e do Art. 328. É permitido o aproveitamento de matéria fecal
processamento de matéria-prima, de produtos e de resíduos oriunda da limpeza dos currais e dos veículos de transporte,
de animais empregados na preparação de gêneros não desde que o estabelecimento disponha de instalações
destinados ao consumo humano. apropriadas para essa finalidade, observada a legislação
Parágrafo único. Não se incluem entre os produtos não específica.
comestíveis abrangidos por este Decreto as enzimas e os Parágrafo único. O conteúdo do aparelho digestório dos
produtos enzimáticos, os produtos opoterápicos, os produtos animais abatidos deve receber o mesmo tratamento disposto
farmoquímicos ou seus produtos intermediários, os insumos no caput.
laboratoriais e os produtos destinados à alimentação animal,
com ou sem finalidade nutricional, obtidos de tecidos animais. Art. 329. É permitida a adição de conservadores na bile
depois de filtrada, quando o estabelecimento não tenha
Art. 323. Para os fins deste Decreto, produto gorduroso não interesse em concentrá-la.
comestível é todo aquele obtido pela fusão de carcaças, de Parágrafo único. Para os fins deste Decreto, entende-se por
partes da carcaça, de ossos, de órgãos e de vísceras não bile concentrada o produto resultante da evaporação parcial
empregados no consumo humano e o que for destinado a esse da bile fresca.
fim pelo SIF.
Parágrafo único. O produto gorduroso não comestível deve Art. 330. Os produtos de origem animal não comestíveis
ser desnaturado pelo emprego de substâncias desnaturantes, tais como as cerdas, as crinas, os pelos, as penas, os chifres, os
conforme critérios definidos pelo Departamento de Inspeção cascos, as conchas e as carapaças, dentre outros, devem ser
de Produtos de Origem Animal. manipulados em seção específica para esta finalidade.
Art. 324. Todos os produtos condenados devem ser Art. 331. Os estabelecimentos de abate podem fornecer
conduzidos à seção de produtos não comestíveis, proibida sua órgãos, tecidos ou partes de animais como matérias-primas
passagem por seções onde sejam elaborados ou manipulados para fabricação de produtos opoterápicos, de insumos
produtos comestíveis. farmoquímicos ou de seus intermediários, de insumos
§ 1º A condução de material condenado até a sua laboratoriais, e para outras finalidades não sujeitas à
desnaturação pelo calor deve ser efetuada de modo a se evitar fiscalização pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e
a contaminação dos locais de passagem, de equipamentos e de Abastecimento, desde que disponham de instalações e
instalações. equipamentos específicos, e atendam aos requisitos de
§ 2º Os materiais condenados destinados às unidades de produção definidos pelo órgão competente.
beneficiamento de produtos não comestíveis devem ser
previamente desnaturados por substâncias desnaturantes, na CAPÍTULO III
forma estabelecida em regulamento pelo Departamento de DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE
Inspeção de Produtos de Origem Animal do Ministério da PESCADO E SEUS DERIVADOS
Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Seção I
Dos produtos e derivados de pescado
Art. 325. Quando os resíduos não comestíveis se
destinarem às unidades de beneficiamento de produtos não Art. 332. Produtos comestíveis de pescado são aqueles
comestíveis, devem ser armazenados e expedidos em local elaborados a partir de pescado inteiro ou de parte dele, aptos
exclusivo para esta finalidade e transportados em veículos para o consumo humano.
Conhecimentos Específicos 31
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APOSTILAS OPÇÃO
§ 1º Para que o produto seja considerado um produto de cobertura que o caracterize, submetido ou não a tratamento
pescado, deve possuir mais de cinquenta por cento de pescado, térmico.
respeitadas as particularidades definidas no regulamento
técnico específico. Art. 341. Para os fins deste Decreto, pescado em conserva
§ 2º Quando a quantidade de pescado for inferior a é aquele elaborado com pescado, com adição de ingredientes,
cinquenta por cento, o produto será considerado um produto envasado em recipientes hermeticamente fechados e
à base de pescado, respeitadas as particularidades definidas submetido à esterilização comercial.
no regulamento técnico específico.
Art. 342. Para os fins deste Decreto, pescado em
Art. 333. Para os fins deste Decreto, pescado fresco é semiconserva é aquele obtido pelo tratamento específico do
aquele que não foi submetido a qualquer processo de pescado por meio do sal, com adição ou não de ingredientes,
conservação, a não ser pela ação do gelo ou por meio de envasado em recipientes hermeticamente fechados, não
métodos de conservação de efeito similar, mantido em esterilizados pelo calor, conservado ou não sob refrigeração.
temperaturas próximas à do gelo fundente, com exceção
daqueles comercializados vivos. Art. 343. Para os fins deste Decreto, patê ou pasta de
pescado, seguido das especificações que couberem, é o
Art. 334. Para os fins deste Decreto, pescado resfriado é produto industrializado obtido a partir do pescado
aquele embalado e mantido em temperatura de refrigeração. transformado em pasta, com adição de ingredientes,
submetido a processo tecnológico específico.
Art. 335. Para os fins deste Decreto, pescado congelado é
aquele submetido a processos de congelamento rápido, de Art. 344. Para os fins deste Decreto, embutido de pescado
forma que o produto ultrapasse rapidamente os limites de é aquele produto elaborado com pescado, com adição de
temperatura de cristalização máxima. ingredientes, curado ou não, cozido ou não, defumado ou não,
§ 1º O processo de congelamento rápido somente pode ser dessecado ou não, utilizados os envoltórios previstos neste
considerado concluído quando o produto atingir a Decreto.
temperatura de -18ºC (dezoito graus Celsius negativos).
§ 2º É permitida a utilização de congelador salmourador Art. 345. Para os fins deste Decreto, pescado curado é
quando o pescado for destinado como matéria-prima para a aquele proveniente de pescado, tratado pelo sal, com ou sem
elaboração de conservas, desde que seja atendido o conceito aditivos.
de congelamento rápido e atinja temperatura não superior a - Parágrafo único. O tratamento pelo sal pode ser realizado
9ºC (nove graus Celsius negativos), devendo ter como limite por meio de salgas úmida, seca ou mista.
máximo esta temperatura durante o seu transporte e
armazenagem. Art. 346. Para os fins deste Decreto, pescado seco ou
desidratado é o produto obtido pela dessecação do pescado em
Art. 336. Durante o transporte, o pescado congelado deve diferentes intensidades, por meio de processo natural ou
ser mantido a uma temperatura não superior a -18ºC (dezoito artificial, com ou sem aditivos, a fim de se obter um produto
graus Celsius negativos). estável à temperatura ambiente.
Parágrafo único. É proibido o transporte de pescado
congelado a granel, com exceção daquelas espécies de grande Art. 347. Para os fins deste Decreto, pescado liofilizado é o
tamanho, conforme critérios definidos pelo Ministério da produto obtido pela desidratação do pescado, em
Agricultura, Pecuária e Abastecimento. equipamento específico, por meio do processo de liofilização,
com ou sem aditivos.
Art. 337. Para os fins deste Decreto, pescado descongelado
é aquele que foi inicialmente congelado e submetido a um Art. 348. Para os fins deste Decreto, gelatina de pescado é
processo específico de elevação de temperatura acima do o produto obtido a partir de proteínas naturais solúveis,
ponto de congelamento e mantido em temperaturas próximas coaguladas ou não, obtidas pela hidrólise do colágeno presente
à do gelo fundente. em tecidos de pescado como a bexiga natatória, os ossos, as
Parágrafo único. O descongelamento sempre deve ser peles e as cartilagens.
realizado em equipamentos apropriados e em condições
autorizadas pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Art. 349. Na elaboração de produtos comestíveis de
Origem Animal, de forma a garantir a inocuidade e a qualidade pescado, devem ser seguidas, naquilo que lhes for aplicável, as
do pescado, observando-se que, uma vez descongelado, o exigências referentes a produtos cárneos previstas neste
pescado deve ser mantido sob as mesmas condições de Decreto e o disposto em legislação específica.
conservação exigidas para o pescado fresco.
Seção II
Art. 338. Para os fins deste Decreto, carne mecanicamente Dos produtos não comestíveis de pescado
separada de pescado é o produto congelado obtido de pescado,
envolvendo o descabeçamento, a evisceração, a limpeza destes Art. 350. Para os fins deste Decreto, produtos não
e a separação mecânica da carne das demais estruturas comestíveis de pescado são aqueles obtidos a partir de
inerentes à espécie, como espinhas, ossos e pele. pescado inteiro, de suas partes ou de qualquer resíduo destes
não aptos ao consumo humano.
Art. 339. Para os fins deste Decreto, surimi é o produto
congelado obtido a partir de carne mecanicamente separada Art. 351. Na elaboração de produtos não comestíveis de
de peixe, submetida a lavagens sucessivas, drenagem e refino, pescado devem ser seguidas, naquilo que lhes for aplicável, as
com adição de aditivos. exigências referentes aos produtos não comestíveis previstas
neste Decreto e o disposto em legislação específica.
Art. 340. Para os fins deste Decreto, pescado empanado é o
produto congelado, elaborado a partir de pescado com adição
ou não de ingredientes, moldado ou não, e revestido de
Conhecimentos Específicos 32
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APOSTILAS OPÇÃO
Art. 352. Para os fins deste Decreto, entende-se por Art. 359. Para os fins deste Decreto, leite UAT ou leite UHT
derivados de ovos aqueles obtidos a partir do ovo, dos seus é o leite homogeneizado e submetido a processo de ultra-alta
diferentes componentes ou de suas misturas, após eliminação temperatura conforme definido neste Decreto.
da casca e das membranas.
Parágrafo único. Os derivados de ovos podem ser líquidos, Art. 360. Para os fins deste Decreto, leite esterilizado é o
concentrados, pasteurizados, desidratados, liofilizados, leite fluido, previamente envasado e submetido a processo de
cristalizados, resfriados, congelados, ultracongelados, esterilização, conforme definido neste Decreto.
coagulados ou apresentarem-se sob outras formas utilizadas
como alimento, conforme critérios definidos pelo Art. 361. Para os fins deste Decreto, leite reconstituído é o
Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal. produto resultante da dissolução em água do leite em pó ou
concentrado, com adição ou não de gordura láctea até atingir
Art. 353. O Ministério da Agricultura, Pecuária e o teor de matéria gorda fixado para o respectivo tipo, seguido
Abastecimento estabelecerá critérios e parâmetros para os de homogeneização, quando for o caso, e de tratamento
ovos e os derivados e para seus respectivos processos de térmico previsto neste Decreto.
fabricação em regulamento técnico específico ou em norma
complementar. Art. 362. Na elaboração de leite e derivados das espécies
caprina, bubalina e outras, devem ser seguidas as exigências
CAPÍTULO V previstas neste Decreto e nas legislações específicas,
DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE respeitadas as particularidades.
LEITE E DERIVADOS LÁCTEOS
Seção I Seção II
Do leite Da classificação dos derivados lácteos
Art. 354. É permitida a produção dos seguintes tipos de Art. 363. Os derivados lácteos compreendem a seguinte
leites fluidos: classificação:
I - leite cru refrigerado; I - produtos lácteos;
II - leite fluido a granel de uso industrial; II - produtos lácteos compostos; e
III - leite pasteurizado; III - misturas lácteas.
IV - leite submetido ao processo de ultra-alta temperatura
- UAT ou UHT; Art. 364. Para os fins deste Decreto, produtos lácteos são
V - leite esterilizado; e os produtos obtidos mediante processamento tecnológico do
VI - leite reconstituído. leite, podendo conter ingredientes, aditivos e coadjuvantes de
§ 1º É permitida a produção e o beneficiamento de leite de tecnologia, apenas quando funcionalmente necessários para o
tipos diferentes dos previstos neste Decreto, mediante novas processamento.
tecnologias aprovadas em norma complementar. Parágrafo único. Para os fins deste Decreto, leites
§ 2º São considerados para consumo humano direto modificados, fluido ou em pó, são os produtos lácteos
apenas os leites fluidos previstos nos incisos III, IV, V e VI do resultantes da modificação da composição do leite mediante a
caput, além dos que vierem a ser aprovados nos termos do § subtração ou a adição dos seus constituintes.
1º.
§ 3º A produção de leite reconstituído para consumo Art. 365. Para os fins deste Decreto, produtos lácteos
humano direto somente pode ocorrer com a autorização do compostos são os produtos no qual o leite, os produtos lácteos
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em ou os constituintes do leite representem mais que cinquenta
situações emergenciais de desabastecimento público. por cento do produto final massa/massa, tal como se consome,
sempre que os ingredientes não derivados do leite não estejam
Art. 355. Para os fins deste Decreto, leite cru refrigerado é destinados a substituir total ou parcialmente qualquer dos
o leite produzido em propriedades rurais, refrigerado e constituintes do leite.
destinado aos estabelecimentos de leite e derivados sob
inspeção sanitária oficial. Art. 366. Para os fins deste Decreto, mistura láctea é o
produto que contém em sua composição final mais que
Art. 356. Para os fins deste Decreto, leite fluido a granel de cinquenta por cento de produtos lácteos ou produtos lácteos
uso industrial é o leite higienizado, refrigerado, submetido compostos, tal como se consome, permitida a substituição dos
opcionalmente à termização (pré-aquecimento), à constituintes do leite, desde que a denominação de venda seja
pasteurização e à padronização da matéria gorda, “mistura de (o nome do produto lácteo ou produto lácteo
transportado a granel de um estabelecimento industrial a composto que corresponda) e (produto adicionado)”.
outro para ser processado e que não seja destinado
diretamente ao consumidor final. Art. 367. É permitida a mistura do mesmo derivado lácteo,
porém de qualidade diferente, desde que prevaleça o de
Art. 357. A transferência do leite fluido a granel de uso padrão inferior para fins de classificação e rotulagem.
industrial e de outras matérias- primas transportadas a granel
em carros-tanques entre estabelecimentos industriais deve Subseção I
ser realizada em veículos isotérmicos lacrados e etiquetados, Do creme de leite
acompanhados de boletim de análises, sob responsabilidade
do estabelecimento de origem. Art. 368. Para os fins deste Decreto, creme de leite é o
produto lácteo rico em gordura retirada do leite por meio de
processo tecnológico específico, que se apresenta na forma de
emulsão de gordura em água.
Conhecimentos Específicos 33
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APOSTILAS OPÇÃO
Parágrafo único. Para ser exposto ao consumo humano dos queijos submetidos a um processo de maturação a uma
direto, o creme de leite deve ser submetido a tratamento temperatura superior a 5°C (cinco graus Celsius), durante um
térmico específico. período não inferior a sessenta dias.
§ 7º O período mínimo de maturação de queijos de que
Art. 369. Para os fins deste Decreto, creme de leite de uso trata o § 6º poderá ser alterado, após a realização de estudos
industrial é o creme transportado em volume de um científicos conclusivos sobre a inocuidade do produto ou em
estabelecimento industrial a outro para ser processado e que casos previstos em RTIQ.
não seja destinado diretamente ao consumidor final.
§ 1º Para os fins deste Decreto, creme de leite a granel de Art. 374. Considera-se a data de fabricação dos queijos
uso industrial é o produto transportado em carros-tanques frescos o último dia da sua elaboração e, para queijos
isotérmicos. maturados, o dia do término do período da maturação.
§ 2º Para os fins deste Decreto, creme de leite cru Parágrafo único. Os queijos em processo de maturação
refrigerado de uso industrial é o produto transportado em devem estar identificados de forma clara e precisa quanto à
embalagens adequadas de um único uso. sua origem e ao controle do período de maturação.
§ 3º É proibido o transporte de creme de leite de uso
industrial em latões. Art. 375. O processo de maturação de queijos pode ser
realizado em estabelecimento sob inspeção federal diferente
Art. 370. Os cremes obtidos do desnate de soro, de leitelho, daquele que iniciou a produção, respeitados os requisitos
de outros derivados lácteos ou em decorrência da aplicação de tecnológicos exigidos para o tipo de queijo e os critérios
normas de destinação estabelecidas pelo Ministério da estabelecidos pelo Departamento de Inspeção de Produtos de
Agricultura, Pecuária e Abastecimento, podem ser utilizados Origem Animal para garantia da rastreabilidade do produto e
na fabricação de outros produtos, desde que atendam aos do controle do período de maturação.
critérios previstos nos RTIQs dos produtos finais.
Art. 376. Para os fins deste Decreto, queijo de coalho é o
Subseção II queijo que se obtém por meio da coagulação do leite
Da manteiga pasteurizado com coalho ou com outras enzimas coagulantes
apropriadas, complementada ou não pela ação de bactérias
Art. 371. Para os fins deste Decreto, manteiga é o produto lácticas específicas, com a obtenção de uma massa dessorada,
lácteo gorduroso obtido exclusivamente pela bateção e semicozida ou cozida, submetida à prensagem e secagem.
malaxagem, com ou sem modificação biológica do creme de
leite, por meio de processo tecnológico específico. Art. 377. Para os fins deste Decreto, queijo de manteiga ou
Parágrafo único. A matéria gorda da manteiga deve ser queijo do sertão é o queijo obtido mediante a coagulação do
composta exclusivamente de gordura láctea. leite pasteurizado com o emprego de ácidos orgânicos, com a
obtenção de uma massa dessorada, fundida e com adição de
Art. 372. Para os fins deste Decreto, manteiga de garrafa, manteiga de garrafa.
manteiga da terra ou manteiga do sertão é o produto lácteo
gorduroso nos estados líquido ou pastoso, obtido a partir do Art. 378. Para os fins deste Decreto, queijo minas frescal é
creme de leite pasteurizado, pela eliminação quase total da o queijo fresco obtido por meio da coagulação enzimática do
água, mediante processo tecnológico específico. leite pasteurizado com coalho ou com outras enzimas
coagulantes apropriadas ou com ambos, complementada ou
Subseção III não pela ação de bactérias lácticas específicas, com a obtenção
Dos queijos de uma massa coalhada, dessorada, não prensada, salgada e
não maturada.
Art. 373. Para os fins deste Decreto, queijo é o produto
lácteo fresco ou maturado que se obtém por meio da separação Art. 379. Para os fins deste Decreto, queijo minas padrão é
parcial do soro em relação ao leite ou ao leite reconstituído - o queijo de massa crua ou semicozida obtido por meio da
integral, parcial ou totalmente desnatado - ou de soros lácteos, coagulação do leite pasteurizado com coalho ou com outras
coagulados pela ação do coalho, de enzimas específicas, enzimas coagulantes apropriadas, ou com ambos,
produzidas por microrganismos específicos, de ácidos complementada ou não pela ação de bactérias lácticas
orgânicos, isolados ou combinados, todos de qualidade apta específicas, com a obtenção de uma massa coalhada,
para uso alimentar, com ou sem adição de substâncias dessorada, prensada mecanicamente, salgada e maturada.
alimentícias, de especiarias, de condimentos ou de aditivos.
§ 1º Nos queijos produzidos a partir de leite ou de leite Art. 380. Para os fins deste Decreto, ricota fresca é o queijo
reconstituído, a relação proteínas do soro/caseína não deve obtido pela precipitação ácida a quente de proteínas do soro
exceder a do leite. de leite, com adição de leite até vinte por cento do seu volume.
§ 2º Para os fins deste Decreto, queijo fresco é o que está
pronto para o consumo logo após a sua fabricação. Art. 381. Para os fins deste Decreto, ricota defumada é o
§ 3º Para os fins deste Decreto, queijo maturado é o que queijo obtido pela precipitação ácida a quente de proteínas do
sofreu as trocas bioquímicas e físicas necessárias e soro de leite, com adição de leite até vinte por cento do seu
características da sua variedade. volume, submetido à secagem e à defumação.
§ 4º A denominação queijo está reservada aos produtos em
que a base láctea não contenha gordura ou proteína de origem Art. 382. Para os fins deste Decreto, queijo prato é o queijo
não láctea. que se obtém por meio da coagulação do leite pasteurizado
§ 5º O leite utilizado na fabricação de queijos deve ser com coalho ou com outras enzimas coagulantes apropriadas,
filtrado por meios mecânicos e submetido à pasteurização ou complementada pela ação de bactérias lácticas específicas,
ao tratamento térmico equivalente para assegurar a fosfatase com a obtenção de uma massa semicozida, prensada, salgada
residual negativa, combinado ou não com outros processos e maturada.
físicos ou biológicos que garantam a inocuidade do produto.
§ 6º Fica excluído da obrigação de pasteurização ou de Art. 383. Para os fins deste Decreto, queijo provolone é o
outro tratamento térmico o leite que se destine à elaboração queijo obtido por meio da coagulação do leite pasteurizado
Conhecimentos Específicos 34
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APOSTILAS OPÇÃO
com coalho ou com outras enzimas coagulantes apropriadas, Art. 390. Para os fins deste Decreto, leite condensado é o
complementada ou não pela ação de bactérias lácticas produto resultante da desidratação parcial do leite com adição
específicas, com a obtenção de uma massa filada, não de açúcar ou o obtido mediante outro processo tecnológico
prensada, que pode ser fresco ou maturado. com equivalência reconhecida pelo Departamento de Inspeção
§ 1º O queijo provolone fresco pode apresentar pequena de Produtos de Origem Animal, que resulte em produto de
quantidade de manteiga na sua massa, dando lugar à mesma composição e características.
variedade denominada butirro.
§ 2º O queijo de que trata o caput pode ser defumado e Art. 391. Para os fins deste Decreto, leite em pó é o produto
devem ser atendidas as características sensoriais adquiridas obtido por meio da desidratação do leite integral, desnatado
nesse processo. ou parcialmente desnatado e apto para alimentação humana,
§ 3º O queijo de que trata o caput pode ser denominado mediante processo tecnológico adequado.
caccio-cavalo, fresco ou curado, quando apresentar formato § 1º O produto deve apresentar composição de forma que,
ovalado ou piriforme. quando reconstituído conforme indicação na rotulagem,
atenda ao padrão do leite de consumo a que corresponda.
Art. 384. Para os fins deste Decreto, queijo regional do § 2º Para os diferentes tipos de leite em pó, fica
norte ou queijo tropical é o queijo obtido por meio da estabelecido o teor de proteína mínimo de trinta e quatro por
coagulação do leite pasteurizado com coalho ou com outras cento massa/massa com base no extrato seco
enzimas coagulantes apropriadas, ou de ambos, desengordurado.
complementada pela ação de fermentos lácticos específicos ou
de soro-fermento, com a obtenção de uma massa dessorada, Subseção VI
cozida, prensada e salgada. Dos outros derivados lácteos
Art. 385. É permitida exclusivamente para processamento Art. 392. Para os fins deste Decreto, leite aromatizado é o
industrial a fabricação de queijos de formas e pesos diferentes produto lácteo resultante da mistura preparada, de forma
dos estabelecidos em RTIQ, desde que sejam mantidos os isolada ou combinada, com leite e cacau, chocolate, suco de
requisitos previstos para cada tipo. frutas e aromatizantes, opcionalmente com adição de açúcar e
aditivos funcionalmente necessários para a sua elaboração, e
Subseção IV que apresente a proporção mínima de oitenta e cinco por cento
Dos leites fermentados massa/massa de leite no produto final, tal como se consome.
Art. 386. Para os fins deste Decreto, leites fermentados são Art. 393. Para os fins deste Decreto, doce de leite é o
produtos lácteos ou produtos lácteos compostos obtidos por produto obtido por meio da concentração do leite ou do leite
meio da coagulação e da diminuição do pH do leite ou do leite reconstituído sob ação do calor à pressão normal ou reduzida,
reconstituído por meio da fermentação láctea, mediante ação com adição de sacarose - parcialmente substituída ou não por
de cultivos de microrganismos específicos, com adição ou não monossacarídeos, dissacarídeos ou ambos - com ou sem
de outros produtos lácteos ou de substâncias alimentícias. adição de sólidos de origem láctea, de creme e de outras
§ 1º Os microrganismos específicos devem ser viáveis, substâncias alimentícias.
ativos e abundantes no produto final durante seu prazo de
validade, conforme disposto em normas complementares. Art. 393. Para os fins deste Decreto, doce de leite é o
§ 2º São considerados leites fermentados o iogurte, o leite produto lácteo ou produto lácteo composto obtido por meio da
fermentado ou cultivado, o leite acidófilo ou acidofilado, o concentração do leite ou do leite reconstituído sob ação do
kumys, o kefir e a coalhada. calor à pressão normal ou reduzida, com adição de sacarose -
parcialmente substituída ou não por monossacarídeos,
Subseção V dissacarídeos ou ambos - com ou sem adição de sólidos de
Dos leites concentrados e desidratados origem láctea, de creme e de outras substâncias alimentícias.
(Redação dada pelo Decreto nº 9.069, de 2017)
Art. 387. Para os fins deste Decreto, leites concentrados e
leites desidratados são os produtos lácteos resultantes da Art. 394. Para os fins deste Decreto, requeijão é o produto
desidratação parcial ou total do leite por meio de processos lácteo ou produto lácteo composto obtido pela fusão de massa
tecnológicos específicos. coalhada, cozida ou não, dessorada e lavada, obtida por meio
§ 1º Para os fins deste Decreto, consideram-se produtos da coagulação ácida ou enzimática, ou ambas, do leite,
lácteos concentrados o leite concentrado, o leite evaporado, o opcionalmente com adição de creme de leite, de manteiga, de
leite condensado e outros produtos que atendam a essa gordura anidra de leite ou butter oil, separados ou em
descrição. combinação, com adição ou não de condimentos, de
§ 2º Para os fins deste Decreto, consideram-se produtos especiarias e de outras substâncias alimentícias.
lácteos desidratados o leite em pó e outros produtos que Parágrafo único. A denominação requeijão está reservada
atendam a essa descrição. ao produto no qual a base láctea não contenha gordura ou
§ 3º É proibida a utilização de resíduos da fabricação de proteína de origem não láctea.
produtos em pó para consumo humano ou industrialização.
Art. 395. Para os fins deste Decreto, bebida láctea é o
Art. 388. Na fabricação dos leites concentrados e produto lácteo ou produto lácteo composto obtido a partir de
desidratados, a matéria-prima utilizada deve atender às leite ou de leite reconstituído ou de derivados de leite ou da
condições previstas neste Decreto e em normas combinação destes, com adição ou não de ingredientes não
complementares. lácteos.
Art. 389. Para os fins deste Decreto, leite concentrado é o Art. 396. Para os fins deste Decreto, composto lácteo é o
produto de uso exclusivamente industrial que não pode ser produto lácteo ou produto lácteo composto em pó obtido a
reconstituído para fins de obtenção de leite para consumo partir de leite ou de derivados de leite ou de ambos, com
humano direto. adição ou não de ingredientes não lácteos.
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APOSTILAS OPÇÃO
Art. 397. Para os fins deste Decreto, queijo em pó é o Art. 407. Para os fins deste Decreto, caseína industrial é o
produto lácteo ou produto lácteo composto obtido por meio da produto não alimentício obtido pela precipitação do leite
fusão e da desidratação, mediante um processo tecnológico desnatado mediante a aplicação de soro ácido, de coalho, de
específico, da mistura de uma ou mais variedades de queijo, ácidos orgânicos ou minerais.
com ou sem adição de outros produtos lácteos, de sólidos de
origem láctea, de especiarias, de condimentos ou de outras Art. 408. Para os fins deste Decreto, produtos lácteos
substâncias alimentícias, no qual o queijo constitui o proteicos são os produtos lácteos obtidos por separação física
ingrediente lácteo utilizado como matéria-prima das caseínas e das proteínas do soro por meio de tecnologia de
preponderante na base láctea do produto. membrana ou por meio de outro processo tecnológico com
equivalência reconhecida pelo Ministério da Agricultura,
Art. 398. Para os fins deste Decreto, queijo processado ou Pecuária e Abastecimento.
fundido é o produto lácteo ou produto lácteo composto obtido
por meio da trituração, da mistura, da fusão e da emulsão, por Art. 409. É admitida a separação de outros constituintes do
meio de calor e de agentes emulsionantes de uma ou mais leite pela tecnologia de membrana ou por meio de outro
variedades de queijo, com ou sem adição de outros produtos processo tecnológico com equivalência reconhecida pelo
lácteos, de sólidos de origem láctea, de especiarias, de Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
condimentos ou de outras substâncias alimentícias, no qual o
queijo constitui o ingrediente lácteo utilizado como matéria- Art. 410. Para os fins deste Decreto, farinha láctea é o
prima preponderante na base láctea do produto. produto resultante da dessecação, em condições próprias, da
mistura de farinhas de cereais ou de leguminosas com leite,
Art. 399. Para os fins deste Decreto, massa coalhada é o nas suas diversas formas e tratamentos, com adição ou não de
produto lácteo intermediário, de uso exclusivamente outras substâncias alimentícias.
industrial, cozido ou não, dessorado e lavado, que se obtém por § 1º O amido das farinhas deve ter sido tornado solúvel por
meio da coagulação ácida ou enzimática do leite, destinado à meio de técnica apropriada.
elaboração de requeijão ou de outros produtos, quando § 2º A farinha láctea deve ter no mínimo vinte por cento de
previsto em RTIQ. leite massa/massa do total de ingredientes do produto.
Art. 400. Para os fins deste Decreto, soro de leite é o Art. 411. Para os fins deste Decreto, são considerados
produto lácteo líquido extraído da coagulação do leite derivados do leite outros produtos que se enquadrem na
utilizado no processo de fabricação de queijos, de caseína e de classificação de produto lácteo, de produto lácteo composto ou
produtos similares. de mistura láctea, de acordo com o disposto neste Decreto.
Parágrafo único. O produto de que trata o caput pode ser
submetido à desidratação parcial ou total por meio de Art. 412. Sempre que necessário, o Departamento de
processos tecnológicos específicos. Inspeção de Produtos de Origem Animal solicitará documento
comprobatório do órgão regulador da saúde que discipline o
Art. 401. Para os fins deste Decreto, gordura anidra de leite registro de produtos com alegações funcionais, indicação para
ou butter oil é o produto lácteo gorduroso obtido a partir de alimentação de criança de primeira infância ou de grupos
creme ou de manteiga pela eliminação quase total de água e de populacionais que apresentem condições metabólicas e
sólidos não gordurosos, mediante processos tecnológicos fisiológicas específicas.
adequados.
CAPÍTULO VI
Art. 402. Para os fins deste Decreto, lactose é o açúcar do DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE
leite obtido mediante processos tecnológicos específicos. PRODUTOS DE ABELHAS E DERIVADOS
Seção I
Art. 403. Para os fins deste Decreto, lactoalbumina é o Dos produtos de abelhas
produto lácteo resultante da precipitação pelo calor das
albuminas solúveis do soro oriundo da fabricação de queijos Art. 413. Para os fins deste Decreto, produtos de abelhas
ou de caseína. são aqueles elaborados pelas abelhas, delas extraídos ou
extraídos das colmeias, sem qualquer estímulo de alimentação
Art. 404. Para os fins deste Decreto, leitelho é o produto artificial capaz de alterar sua composição original,
lácteo resultante da batedura do creme pasteurizado durante classificando-se em:
o processo de fabricação da manteiga, podendo ser I - produtos de abelhas do gênero Apis, que são o mel, o
apresentado na forma líquida, concentrada ou em pó. pólen apícola, a geleia real, a própolis, a cera de abelhas e a
apitoxina; e
Art. 405 Para os fins deste Decreto, caseína alimentar é o II - produtos de abelhas sem ferrão ou nativas, que são o
produto lácteo resultante da precipitação do leite desnatado mel de abelhas sem ferrão, o pólen de abelhas sem ferrão e a
por meio da ação enzimática ou mediante acidificação a pH 4,6 própolis de abelhas sem ferrão.
a 4,7 (quatro inteiros e seis décimos a quatro inteiros e sete Parágrafo único. Os produtos de abelhas podem ser
décimos), lavado e desidratado por meio de processos submetidos a processos de liofilização, de desidratação, de
tecnológicos específicos. maceração ou a outro processo tecnológico específico.
Art. 406. Para os fins deste Decreto, caseinato alimentício Art. 414. Para os fins deste Decreto, mel é o produto
é o produto lácteo obtido por meio da reação da caseína alimentício produzido pelas abelhas melíferas a partir do
alimentar ou da coalhada da caseína alimentar fresca com néctar das flores ou das secreções procedentes de partes vivas
soluções de hidróxidos ou de sais alcalinos ou alcalino- das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas
terrosos ou de amônia de qualidade alimentícia, que ficam sobre as partes vivas de plantas que as abelhas
posteriormente lavado e submetido à secagem, mediante recolhem, transformam, combinam com substâncias
processos tecnológicos específicos. específicas próprias, armazenam e deixam maturar nos favos
da colmeia.
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Art. 415. Para os fins deste Decreto, mel para uso industrial I - composto de produtos de abelhas sem adição de
é aquele que se apresenta fora das especificações para o índice ingredientes; ou
de diástase, de hidroximetilfurfural, de acidez ou em início de II - composto de produtos de abelhas com adição de
fermentação, que indique alteração em aspectos sensoriais ingredientes.
que não o desclassifique para o emprego em produtos
alimentícios. Art. 425. Para os fins deste Decreto, composto de produtos
de abelhas sem adição de ingredientes é a mistura de dois ou
Art. 416. Para os fins deste Decreto, pólen apícola é o mais produtos de abelhas combinados entre si, os quais devem
produto resultante da aglutinação do pólen das flores, corresponder a cem por cento do produto final.
efetuada pelas abelhas operárias, mediante néctar e suas
substâncias salivares, o qual é recolhido no ingresso da Art. 426. Para os fins deste Decreto, composto de produtos
colmeia. de abelhas com adição de ingredientes é a mistura de um ou
mais produtos de abelhas, combinados entre si, com adição de
Art. 417. Para os fins deste Decreto, geleia real é o produto ingredientes permitidos.
da secreção do sistema glandular cefálico, formado pelas § 1º O composto de produtos de abelhas com adição de
glândulas hipofaringeanas e mandibulares de abelhas ingredientes deve ser constituído, predominantemente, em
operárias, colhida em até setenta e duas horas. termos quantitativos, de produtos de abelhas.
§ 2º É proibido o emprego de açúcares ou de soluções
Art. 418. Para os fins deste Decreto, própolis é o produto açucaradas como veículo de ingredientes de qualquer
oriundo de substâncias resinosas, gomosas e balsâmicas, natureza na formulação dos compostos de produtos de
colhidas pelas abelhas de brotos, de flores e de exsudatos de abelhas com adição de outros ingredientes.
plantas, nas quais as abelhas acrescentam secreções salivares,
cera e pólen para a elaboração final do produto. TÍTULO VII
DO REGISTRO DE PRODUTOS, DA EMBALAGEM, DA
Art. 419. Para os fins deste Decreto, cera de abelhas é o ROTULAGEM E DOS CARIMBOS DE INSPEÇÃO
produto secretado pelas abelhas para formação dos favos nas CAPÍTULO I
colmeias, de consistência plástica, de cor amarelada e muito DO REGISTRO DE PRODUTOS
fusível.
Art. 427. Todo produto de origem animal produzido no
Art. 420. Para os fins deste Decreto, apitoxina é o produto País ou importado deve ser registrado no Departamento de
de secreção das glândulas abdominais ou das glândulas do Inspeção de Produtos de Origem Animal.
veneno de abelhas operárias, armazenado no interior da bolsa § 1º O registro de que trata o caput abrange a formulação,
de veneno. o processo de fabricação e o rótulo.
§ 2º O registro deve ser renovado a cada dez anos.
Art. 421. Para os fins deste Decreto, mel de abelhas sem § 3º Os produtos não regulamentados serão registrados
ferrão é o produto alimentício produzido por abelhas sem mediante aprovação prévia pelo Departamento de Inspeção de
ferrão a partir do néctar das flores ou das secreções Produtos de Origem Animal. (Redação dada pelo Decreto nº
procedentes de partes vivas das plantas ou de excreções de 9.069, de 2017)
insetos sugadores de plantas que ficam sobre partes vivas de
plantas que as abelhas recolhem, transformam, combinam Art. 428. No processo de solicitação de registro, devem
com substâncias específicas próprias, armazenam e deixam constar:
maturar nos potes da colmeia. I - matérias-primas e ingredientes, com discriminação das
Parágrafo único. Não é permitida a mistura de mel com quantidades e dos percentuais utilizados;
mel de abelhas sem ferrão. II - descrição das etapas de recepção, de manipulação, de
beneficiamento, de industrialização, de fracionamento, de
Art. 422. Para os fins deste Decreto, pólen de abelhas sem conservação, de embalagem, de armazenamento e de
ferrão é o produto resultante da aglutinação do pólen das transporte do produto;
flores, efetuada pelas abelhas operárias sem ferrão, mediante III - descrição dos métodos de controle realizados pelo
néctar e suas substâncias salivares, o qual é recolhido dos estabelecimento para assegurar a identidade, a qualidade e a
potes da colmeia. inocuidade do produto; e
Parágrafo único. Não é permitida a mistura de pólen IV - relação dos programas de autocontrole implantados
apícola com pólen de abelhas sem ferrão. pelo estabelecimento.
Parágrafo único. Para registro, podem ser exigidas
Art. 423. Para os fins deste Decreto, própolis de abelhas informações ou documentação complementares, conforme
sem ferrão é o produto oriundo de substâncias resinosas, critérios estabelecidos pelo Departamento de Inspeção de
gomosas e balsâmicas, colhidas pelas abelhas sem ferrão de Produtos de Origem Animal.
brotos, de flores e de exsudatos de plantas, nas quais as
abelhas acrescentam secreções salivares, cera e pólen para a Art. 429. É permitida a fabricação de produtos de origem
elaboração final do produto. animal não previstos neste Decreto ou em normas
Parágrafo único. Não é permitida a mistura de própolis complementares, desde que seu processo de fabricação e sua
com própolis de abelhas sem ferrão. composição sejam aprovados pelo Departamento de Inspeção
de Produtos de Origem Animal.
Seção II § 1º Nas solicitações de registro de produtos de que trata o
Dos derivados de produtos de abelhas caput, além dos requisitos estabelecidos no caput do art. 428,
o requerente deve apresentar ao Departamento de Inspeção
Art. 424. Para os fins deste Decreto, derivados de produtos de Produtos de Origem Animal:
de abelhas são aqueles elaborados com produtos de abelhas, I - proposta de denominação de venda do produto;
com adição ou não de ingredientes permitidos, classificados II - especificação dos parâmetros físico-químicos e
em: microbiológicos do produto, seus requisitos de identidade e de
qualidade e seus métodos de avaliação da conformidade;
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III - informações acerca do histórico do produto, quando primas utilizadas na alimentação humana quando íntegros e
existentes; higienizados, a critério do SIF.
IV - embasamento em legislação nacional ou internacional, Parágrafo único. É proibida a reutilização de recipientes
quando existentes; e que tenham sido empregados no acondicionamento de
V - literatura técnico-científica relacionada à fabricação do produtos ou de matérias-primas de uso não comestível, para o
produto. envase ou o acondicionamento de produtos comestíveis.
§ 2º O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem
Animal julgará a pertinência dos pedidos de registro CAPÍTULO III
considerados: DA ROTULAGEM
I - a segurança e a inocuidade do produto; Seção I
II - os requisitos de identidade e de qualidade propostos, Da rotulagem em geral
com vistas a preservar os interesses dos consumidores; e
III - a existência de métodos validados de avaliação da Art. 438. Para os fins deste Decreto, entende-se por rótulo
conformidade do produto final. ou rotulagem toda inscrição, legenda, imagem e toda matéria
§ 3º Nos casos em que a tecnologia proposta possua descritiva ou gráfica que esteja escrita, impressa, estampada,
similaridade com processos produtivos já existentes, também gravada, gravada em relevo, litografada ou colada sobre a
será considerado na análise da solicitação a tecnologia embalagem ou contentores do produto de origem animal
tradicional de obtenção do produto e as características destinado ao comércio, com vistas à identificação.
consagradas pelos consumidores.
Art. 439. Os estabelecimentos só podem expedir ou
Art. 430. As informações contidas no registro do produto comercializar matérias-primas e produtos de origem animal
devem corresponder exatamente aos procedimentos registrados pelo Departamento de Inspeção de Produtos de
realizados pelo estabelecimento. Origem Animal e identificados por meio de rótulos, dispostos
em local visível, quando destinados diretamente ao consumo
Art. 431. Todos os ingredientes, os aditivos e os ou quando enviados a outros estabelecimentos que os
coadjuvantes de tecnologia apresentados de forma combinada processarão.
devem dispor de informação clara sobre sua composição e § 1º O rótulo deve ser resistente às condições de
seus percentuais. armazenamento e de transporte dos produtos e, quando em
contato direto com o produto, o material utilizado em sua
Art. 432. A rotulagem impressa exclusivamente em língua confecção deve ser previamente autorizado pelo órgão
estrangeira de produtos destinados ao comércio internacional regulador da saúde.
será registrada com a sua tradução em vernáculo. § 2º As informações constantes nos rótulos devem ser
visíveis, com caracteres legíveis, em cor contrastante com o
Art. 433. Nenhuma modificação na formulação, no fundo e indeléveis, conforme legislação específica.
processo de fabricação ou no rótulo pode ser realizada sem § 3º Os rótulos devem possuir identificação que permita a
prévia atualização do registro no Departamento de Inspeção rastreabilidade dos produtos.
de Produtos de Origem Animal.
Art. 440. Os produtos destinados à exportação devem
Art. 434. Os procedimentos para o registro do produto e observar a legislação do país importador.
seu cancelamento serão estabelecidos em norma Parágrafo único. Os produtos que forem submetidos a
complementar pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e processos tecnológicos ou apresentarem composição
Abastecimento. permitida pelo país importador, mas não atenderem ao
§ 1º Para efeito de registro, o Ministério da Agricultura, disposto na legislação brasileira, não podem ser
Pecuária e Abastecimento disponibilizará sistema comercializados em território nacional.
informatizado específico.
§ 2º O registro será cancelado quando houver Art. 441. O uso de ingredientes, de aditivos e de
descumprimento do disposto na legislação. coadjuvantes de tecnologia em produtos de origem animal e a
sua forma de indicação na rotulagem devem atender à
CAPÍTULO II legislação específica.
DA EMBALAGEM
Art. 442. Os rótulos somente podem ser utilizados nos
Art. 435. Os produtos de origem animal devem ser produtos registrados aos quais correspondam, devendo
acondicionados ou embalados em recipientes ou continentes constar destes a declaração do número de registro do produto
que confiram a necessária proteção, atendidas as no Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
características específicas do produto e as condições de Parágrafo único. As informações expressas na rotulagem
armazenamento e transporte. devem retratar fidedignamente a verdadeira natureza, a
§ 1º O material utilizado para a confecção das embalagens composição e as características do produto.
que entram em contato direto com o produto deve ser
previamente autorizado pelo órgão regulador da saúde. Art. 443. Além de outras exigências previstas neste
§ 2º Quando houver interesse sanitário ou tecnológico, de Decreto, em normas complementares e em legislação
acordo com a natureza do produto, pode ser exigida específica, os rótulos devem conter, de forma clara e legível:
embalagem ou acondicionamento específico. I - nome do produto;
II - nome empresarial e endereço do estabelecimento
Art. 436. É permitida a utilização de embalagem diferente produtor;
dos padrões tradicionais para produtos destinados ao III - nome empresarial e endereço do importador, no caso
comércio internacional, desde que atestado pelo fabricante o de produto de origem animal importado;
atendimento à legislação do país importador. IV - carimbo oficial do SIF;
V - CNPJ ou CPF, nos casos em que couber;
Art. 437. É permitida a reutilização de recipientes para o VI - marca comercial do produto, quando houver;
envase ou o acondicionamento de produtos e de matérias-
Conhecimentos Específicos 38
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VII - data de fabricação, prazo de validade e identificação empresa, desde que cada estabelecimento tenha o seu
do lote; processo de fabricação e composição registrados.
VIII - lista de ingredientes e aditivos;
IX - indicação do número de registro do produto no Art. 448. Os rótulos devem ser impressos, litografados,
Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal; gravados ou pintados, respeitados a ortografia oficial e o
X - identificação do país de origem; sistema legal de unidades e de medidas.
XI - instruções sobre a conservação do produto;
XII - indicação quantitativa, conforme legislação do órgão Art. 449. A rotulagem aplicada em produtos destinados ao
competente; e comércio internacional pode ser impressa em uma ou mais
XIII - instruções sobre o preparo e o uso do produto, línguas estrangeiras, desde que contenha o carimbo do SIF,
quando necessário. além da indicação de que se trata de produto de procedência
§ 1º A data de fabricação e o prazo de validade, expressos brasileira e do número de seu registro no Departamento de
em dia, mês e ano, e a identificação do lote, devem ser Inspeção de Produtos de Origem Animal.
impressos, gravados ou declarados por meio de carimbo, § 1º Nos produtos destinados à exportação, é permitida a
conforme a natureza do continente ou do envoltório, rotulagem impressa exclusivamente em língua estrangeira,
observadas as normas complementares. desde que contenha o carimbo do SIF, além da indicação de
§ 2º No caso de terceirização da produção, deve constar a que se trata de produto de procedência brasileira, impressa
expressão “Fabricado por”, ou expressão equivalente, seguida em caracteres destacados e uniformes em tipo de letra.
da identificação do fabricante, e a expressão “Para”, ou § 2º No caso dos produtos importados, é permitido o uso
expressão equivalente, seguida da identificação do de rotulagem impressa, gravada, litografada ou pintada em
estabelecimento contratante. língua estrangeira, com tradução em vernáculo das
§ 3º Quando ocorrer apenas o processo de fracionamento informações obrigatórias, desde que sejam atendidos
ou de embalagem de produto, deve constar a expressão dispositivos constantes em acordos internacionais de mútuo
“Fracionado por” ou “Embalado por”, respectivamente, em comércio.
substituição à expressão “fabricado por”.
§ 4º Nos casos de que trata o § 3º, deve constar a data de Art. 450. Nenhum rótulo, etiqueta ou selo pode ser
fracionamento ou de embalagem e a data de validade, com aplicado de modo que esconda ou encubra, total ou
prazo menor ou igual ao estabelecido pelo fabricante do parcialmente, dizeres obrigatórios de rotulagem ou o carimbo
produto, exceto em casos particulares, conforme critérios do SIF.
definidos pelo Departamento de Inspeção de Produtos de
Origem Animal. Art. 451. Os rótulos e carimbos do SIF devem referir-se ao
último estabelecimento onde o produto foi submetido a algum
Art. 444. Nos rótulos, podem constar referências a prêmios processamento, fracionamento ou embalagem.
ou a menções honrosas, desde que devidamente comprovadas
as suas concessões. Art. 452. A rotulagem dos produtos de origem animal deve
atender às determinações estabelecidas neste Decreto, em
Art. 445. Na composição de marcas, é permitido o emprego normas complementares e em legislação específica.
de desenhos alusivos a elas.
Parágrafo único. O uso de marcas, de dizeres ou de Seção II
desenhos alusivos a símbolos ou quaisquer indicações Da rotulagem em particular
referentes a atos, a fatos ou a estabelecimentos da União, dos
Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, deve cumprir a Art. 453. O produto deve seguir a denominação de venda
legislação específica. do respectivo RTIQ.
§ 1º O pescado deve ser identificado com a denominação
Art. 446. Nos rótulos dos produtos de origem animal é comum da espécie, podendo ser exigida a utilização do nome
vedada a presença de expressões, marcas, vocábulos, sinais, científico conforme estabelecido em norma complementar.
denominações, símbolos, emblemas, ilustrações ou outras § 2º Os ovos que não sejam de galinhas devem ser
representações gráficas que possam transmitir informações denominados segundo a espécie de que procedam.
falsas, incorretas, insuficientes ou que possam, direta ou § 3º Os derivados lácteos fabricados com leite que não seja
indiretamente, induzir o consumidor a equívoco, erro, de vaca devem possuir em sua rotulagem a designação da
confusão ou engano em relação à verdadeira natureza, espécie que lhe deu origem, exceto para os produtos que, em
composição, rendimento, procedência, tipo, qualidade, função da sua identidade, são fabricados com leite de outras
quantidade, validade, características nutritivas ou forma de espécies que não a bovina.
uso do produto. § 4º Os queijos elaborados a partir de processo de filtração
§ 1º Os rótulos dos produtos de origem animal não podem por membrana podem utilizar em sua denominação de venda
destacar a presença ou ausência de componentes que sejam o termo queijo, porém sem fazer referência a qualquer
intrínsecos ou próprios de produtos de igual natureza, exceto produto fabricado com tecnologia convencional.
nos casos previstos em legislação específica. § 5º A farinha láctea deve apresentar no painel principal do
§ 2º Os rótulos dos produtos de origem animal não podem rótulo o percentual de leite contido no produto.
indicar propriedades medicinais ou terapêuticas. § 6º Casos de designações não previstas neste Decreto e em
§ 3º O uso de alegações de propriedade funcional ou de normas complementares serão submetidos à avaliação do
saúde em produtos de origem animal deve ser previamente Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
aprovado pelo órgão regulador da saúde, atendendo aos
critérios estabelecidos em legislação específica. Art. 454. As carcaças, os quartos ou as partes de carcaças
§ 4º As marcas que infringirem o disposto neste artigo em natureza de bovinos, de búfalos, de equídeos, de suídeos,
sofrerão restrições ao seu uso. de ovinos, de caprinos e de ratitas, destinados ao comércio
varejista ou em trânsito para outros estabelecimentos
Art. 447. Um mesmo rótulo pode ser usado para produtos recebem o carimbo do SIF diretamente em sua superfície e
idênticos, fabricados em diferentes unidades da mesma devem possuir, além deste, etiqueta-lacre inviolável. (Redação
dada pelo Decreto nº 9.069, de 2017)
Conhecimentos Específicos 39
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APOSTILAS OPÇÃO
Art. 460. Na rotulagem do mel, do mel de abelhas sem Art. 467. Os diferentes modelos de carimbos do SIF a serem
ferrão e dos derivados dos produtos das abelhas deve constar usados nos estabelecimentos inspecionados e fiscalizados pelo
a advertência “Este produto não deve ser consumido por Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal
crianças menores de um ano de idade.”, em caracteres devem obedecer às seguintes especificações, além de outras
destacados, nítidos e de fácil leitura. previstas em normas complementares:
I - modelo 1:
Art. 461. O rótulo de mel para uso industrial, sem prejuízo a) dimensões: 7cm x 5cm (sete centímetros por cinco
das demais exigências estabelecidas em legislação específica, centímetros);
deve atender aos seguintes requisitos: b) forma: elíptica no sentido horizontal;
I - não conter indicações que façam referência à sua origem c) dizeres: deve constar o número de registro do
floral ou vegetal; e estabelecimento, isolado e abaixo da palavra “Inspecionado”,
II - conter a expressão “Proibida a venda fracionada.”. colocada horizontalmente e “Brasil”, que acompanha a curva
superior da elipse; logo abaixo do número de registro do
Art. 462. Os rótulos das embalagens de produtos não estabelecimento devem constar as iniciais “S.I.F.”,
destinados à alimentação humana devem conter, além do acompanhando a curva inferior; e
carimbo do SIF, a declaração “NÃO COMESTÍVEL”, em caixa d) uso: para carcaça ou quartos de bovinos, de búfalos, de
alta, caracteres destacados e atendendo às normas equídeos e de ratitas em condições de consumo em natureza,
complementares. aplicado sobre as carcaças ou sobre os quartos das carcaças;
(Redação dada pelo Decreto nº 9.069, de 2017)
II - modelo 2:
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APOSTILAS OPÇÃO
a) dimensões: 5cm x 3cm (cinco centímetros por três c) dizeres: deve constar o número de registro do
centímetros); estabelecimento, isolado e sobre as iniciais “S.I.F.” colocadas
b) forma e dizeres: idênticos ao modelo 1; e horizontalmente, e a palavra “Brasil” acompanhando a borda
c) uso: para carcaças de suídeos, de ovinos e de caprinos superior interna do círculo; logo abaixo do número, a palavra
em condições de consumo em natureza, aplicado sobre as “Inspecionado” seguindo a borda inferior do círculo; e
carcaças ou sobre os quartos das carcaças; d) uso: em lacres utilizados no fechamento e na
III- modelo 3: identificação de contentores e meios de transporte de
a) dimensões: matérias-primas e produtos que necessitem de certificação
1. 1cm (um centímetro) de diâmetro, quando aplicado em sanitária, de amostras de coletas fiscais e nas ações fiscais de
embalagens com superfície visível para rotulagem menor ou interdição de equipamentos, de dependências e de
igual a 10cm² (dez centímetros quadrados); estabelecimentos, podendo ser de material plástico ou
2. 2cm (dois centímetros) ou 3cm (três centímetros) de metálico.
diâmetro, quando aplicado nas embalagens de peso até 1kg § 1º É permitida a impressão do carimbo em relevo ou pelo
(um quilograma); processo de impressão automática a tinta, indelével, na tampa
3. 4cm (quatro centímetros) de diâmetro, quando aplicado ou no fundo das embalagens, quando as dimensões destas não
em embalagens de peso superior a 1kg (um quilograma) até possibilitarem a impressão do carimbo no rótulo.
10kg (dez quilogramas); ou § 2º Nos casos de etiquetas-lacres de carcaça e de etiquetas
4. 5cm (cinco centímetros) de diâmetro, quando aplicado para identificação de caminhões tanques, o carimbo de
em embalagens de peso superior a 10kg (dez quilogramas); inspeção deve apresentar a forma e os dizeres previstos no
b) forma: circular; modelo 3 com 4cm (quatro centímetros) de diâmetro.
c) dizeres: deve constar o número de registro do
estabelecimento, isolado e abaixo da palavra “Inspecionado” TÍTULO VIII
colocada horizontalmente e “Brasil”, que acompanha a curva DA ANÁLISE LABORATORIAL
superior do círculo; logo abaixo do número de registro do
estabelecimento deve constar as iniciais “S.I.F.”, Art. 468. As matérias-primas, os produtos de origem
acompanhando a curva inferior; e a expressão “Ministério da animal e toda e qualquer substância que entre em suas
Agricultura” deve estar disposta ao longo da borda superior elaborações, estão sujeitos a análises físicas, microbiológicas,
externa; e físico-químicas, de biologia molecular, histológicas e demais
d) uso: para rótulos ou etiquetas de produtos de origem análises que se fizerem necessárias para a avaliação da
animal utilizados na alimentação humana; conformidade.
IV - modelo 4: Parágrafo único. Sempre que o SIF julgar necessário,
a) dimensões: realizará a coleta de amostras para análises laboratoriais.
1. 3cm (três centímetros) de lado quando aplicado em
rótulos ou etiquetas; ou Art. 469. As metodologias analíticas devem ser
2. 15cm (quinze centímetros) de lado quando aplicado em padronizadas e validadas pela autoridade competente do
sacarias; Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
b) forma: quadrada; Parágrafo único. Em casos excepcionais, a critério da
c) dizeres: idênticos e na mesma ordem que aqueles autoridade competente do Ministério da Agricultura, Pecuária
adotados nos carimbos precedentes e dispostos todos no e Abastecimento, podem ser aceitas metodologias analíticas
sentido horizontal; a expressão “Ministério da Agricultura” além das adotadas oficialmente, desde que reconhecidas
deve estar disposta ao longo da borda superior externa; e internacionalmente ou por instituições de pesquisa, e devem
d) uso: para rótulos, etiquetas ou sacarias de produtos não ser obrigatoriamente mencionadas nos respectivos laudos.
comestíveis;
V - modelo 5: Art. 470. Para realização das análises fiscais, deve ser
a) dimensões: 7cm x 6cm (sete centímetros por seis coletada amostra em triplicata da matéria-prima, do produto
centímetros); ou de qualquer substância que entre em sua elaboração,
b) forma: retangular no sentido horizontal; asseguradas a sua inviolabilidade e a sua conservação.
c) dizeres: a palavra “Brasil” colocada horizontalmente no § 1º Uma das amostras coletadas deve ser encaminhada ao
canto superior esquerdo, seguida das iniciais “S.I.F.”; e logo laboratório da Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários
abaixo destes, a palavra “condenado” também no sentido do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, e as
horizontal; e demais devem ser utilizadas como contraprova. Uma amostra
d) uso: para carcaças ou partes condenadas de carcaças; deverá ser entregue ao detentor ou ao responsável pelo
VI - modelo 6: produto e a outra amostra deverá ser mantida em poder do
a) dimensões: 7cm x 6cm (sete centímetros por seis laboratório ou do SIF local.
centímetros); § 2º É de responsabilidade do detentor ou do responsável
b) forma: retangular no sentido horizontal; pelo produto, a conservação de sua amostra de contraprova,
c) dizeres: a palavra “Brasil” colocada horizontalmente no de modo a garantir a sua integridade física.
canto superior esquerdo; abaixo no canto inferior esquerdo, as § 3º Não devem ser coletadas amostras fiscais em triplicata
iniciais “S.I.F.”; na lateral direita, dispostas verticalmente as quando:
letras “E”, “S” ou “C” com altura de 5cm (cinco centímetros); ou I - a quantidade ou a natureza do produto não permitirem;
“TF” ou “FC” com altura de 2,5cm (dois centímetros e meio) II - o produto apresentar prazo de validade exíguo, sem que
para cada letra; e haja tempo hábil para a realização da análise de contraprova;
d) uso: para carcaças ou partes de carcaças destinadas ao III - tratar-se de análises fiscais realizadas durante os
preparo de produtos submetidos aos processos de procedimentos de rotina de inspeção oficial; e
esterilização pelo calor (E), de salga (S), de cozimento (C), de IV - forem destinadas à realização de análises
tratamento pelo frio (TF) ou de fusão pelo calor (FC); e microbiológicas, por ser considerada impertinente a análise de
VII - modelo 7: contraprova nestes casos.
a) dimensões: 15mm (quinze milímetros) de diâmetro;
b) forma: circular; Art. 471. A coleta de amostra de matéria-prima, de produto
ou de qualquer substância que entre em sua elaboração e de
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APOSTILAS OPÇÃO
água de abastecimento para análise fiscal deve ser efetuada estabelecimentos varejistas, em caráter supletivo, com vistas a
por servidores do SIF. atender a programas e a demandas específicas.
§ 1º A amostra deve ser coletada, sempre que possível, na
presença do detentor do produto ou de seu representante, Art. 477. Os procedimentos de coleta, de
conforme o caso. acondicionamento e de remessa de amostras para análises
§ 2º Não deve ser coletada amostra de produto cuja fiscais, bem como sua frequência, serão estabelecidos pelo
identidade, composição, integridade ou conservação esteja Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em
comprometida. normas complementares.
Art. 472. As amostras para análises devem ser coletadas, Art. 478. Os estabelecimentos podem arcar com os custos
manuseadas, acondicionadas, identificadas e transportadas de das análises fiscais em laboratórios credenciados em
modo a garantir a manutenção de sua integridade física e a atendimento aos programas nacionais, desde que sejam
conferir conservação adequada ao produto. cientificados no momento da coleta das amostras e
Parágrafo único. A autenticidade das amostras deve ser manifestem sua concordância expressa.
garantida pela autoridade competente que estiver procedendo
à coleta. TÍTULO IX
DA REINSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA
Art. 473. Nos casos de resultados de análises fiscais que
não atendam ao disposto na legislação, o SIF notificará o Art. 479. Os produtos de origem animal podem ser
interessado dos resultados analíticos obtidos e adotará as reinspecionados sempre que necessário antes de sua liberação
ações fiscais e administrativas pertinentes. para o comércio interestadual ou internacional. (Redação dada
pelo Decreto nº 9.069, de 2017)
Art. 474. É facultado ao interessado requerer ao SIF a Parágrafo único. As matérias-primas e os produtos de
análise pericial da amostra de contraprova, nos casos em que origem animal submetidos à reinspeção, os critérios de
couber, no prazo de quarenta e oito horas, contado da data da amostragem e os demais procedimentos serão definidos em
ciência do resultado. norma complementar.
§ 1º Ao requerer a análise da contraprova, o interessado
deve indicar no requerimento o nome do assistente técnico Art. 480. A reinspeção dos produtos deve ser realizada em
para compor a comissão pericial e poderá indicar um local ou em instalação que preserve as condições sanitárias
substituto. dos produtos.
§ 2º O interessado deve ser notificado sobre a data, a hora Parágrafo único. A reinspeção de que trata o caput
e o laboratório definido pela autoridade competente de abrange:
Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, em que I - a verificação das condições de integridade das
se realizará a análise pericial na amostra de contraprova, com embalagens, dos envoltórios e dos recipientes;
antecedência mínima de setenta e duas horas. II - a rotulagem, as marcas oficiais de inspeção e as datas
§ 3º Deve ser utilizada na análise pericial a amostra de de fabricação e de validade;
contraprova que se encontra em poder do detentor ou do III - a avaliação das características sensoriais, quando
interessado. couber;
§ 4º Deve ser utilizada na perícia de contraprova o mesmo IV - a coleta de amostras para análises físicas,
método de análise empregado na análise fiscal, salvo se houver microbiológicas, físico-químicas, de biologia molecular e
concordância da comissão pericial quanto à adoção de outro histológicas, quando couber;
método. V - o documento sanitário de trânsito, quando couber;
§ 5º A análise pericial não deve ser realizada no caso da VI - as condições de manutenção e de higiene do veículo
amostra de contraprova apresentar indícios de alteração ou de transportador e o funcionamento do equipamento de geração
violação. de frio, quando couber; e
§ 6º Comprovada a violação ou o mau estado de VII - o número e a integridade do lacre do SIF de origem ou
conservação da amostra de contraprova, deve ser considerado do correspondente serviço oficial de controle do
o resultado da análise fiscal. estabelecimento de procedência, no caso de produtos
§ 7º Em caso de divergência quanto ao resultado da análise importados, quando couber.
fiscal ou discordância entre os resultados da análise fiscal com
o resultado da análise pericial de contraprova, deve-se realizar Art. 481. Na reinspeção de matérias-primas ou de produtos
novo exame pericial sobre a amostra de contraprova em poder que apresentem evidências de alterações ou de fraudes, devem
do laboratório ou do SIF local. ser aplicados os procedimentos previstos neste Decreto e em
§ 8º O não comparecimento do representante indicado normas complementares.
pelo interessado na data e na hora determinadas ou a § 1º Os produtos que, na reinspeção, forem julgados
inexistência da amostra de contraprova sob a guarda do impróprios para o consumo humano devem ser
interessado implica a aceitação do resultado da análise fiscal. reaproveitados para a fabricação de produtos não comestíveis
ou inutilizados, vedada a sua destinação a outros
Art. 475. O estabelecimento deve realizar controle de seu estabelecimentos sem prévia autorização do SIF.
processo produtivo, por meio de análises físicas, § 2º Os produtos que, na reinspeção, permitam
microbiológicas, físico-químicas, de biologia molecular, aproveitamento condicional ou rebeneficiamento devem ser
histológicas e demais que se fizerem necessárias para a submetidos a processamento específico autorizado e
avaliação da conformidade de matérias-primas e de produtos estabelecido pelo SIF e devem ser novamente reinspecionados
de origem animal prevista em seu programa de autocontrole, antes da liberação.
de acordo com métodos com reconhecimento técnico e
científico comprovados, e dispondo de evidências auditáveis Art. 482. É permitido o aproveitamento condicional de
que comprovem a efetiva realização do referido controle. matérias-primas e de produtos de origem animal em outro
estabelecimento sob inspeção federal, desde que haja prévia
Art. 476. A coleta de amostras de produtos de origem autorização do SIF e efetivo controle de sua rastreabilidade e
animal registrados no SIF pode ser realizada em da comprovação do recebimento no destino.
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APOSTILAS OPÇÃO
XV - expedir ou distribuir produtos falsamente oriundos de VIII - revelem-se inadequados aos fins a que se destinam;
um estabelecimento; IX - contenham contaminantes, resíduos de agrotóxicos, de
XVI - elaborar produtos que não atendem ao disposto na produtos de uso veterinário acima dos limites estabelecidos
legislação específica ou em desacordo com os processos de em legislação específica do Departamento de Inspeção de
fabricação, de formulação e de composição registrados pelo Produtos de Origem Animal e do órgão regulador da saúde;
Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal; IX - contenham contaminantes, resíduos de agrotóxicos, de
XVII - utilizar produtos com prazo de validade vencida, produtos de uso veterinário acima dos limites estabelecidos
apor aos produtos novas datas depois de expirado o prazo ou em legislação específica do Ministério da Agricultura, Pecuária
apor data posterior à data de fabricação do produto; e Abastecimento ou do órgão regulador da saúde; (Redação
XVIII - prestar ou apresentar informações, declarações ou dada pelo Decreto nº 9.069, de 2017)
documentos falsos ou inexatos perante o órgão fiscalizador, X - sejam obtidos de animais que estejam sendo
referentes à quantidade, à qualidade e à procedência das submetidos a tratamento com produtos de uso veterinário
matérias-primas, dos ingredientes e dos produtos ou sonegar durante o período de carência recomendado pelo fabricante;
qualquer informação que, direta ou indiretamente, interesse XI - sejam obtidos de animais que receberam alimentos ou
ao Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal produtos de uso veterinário que possam prejudicar a
e ao consumidor; qualidade do produto;
XIX - fraudar registros sujeitos à verificação pelo SIF; XII - apresentem embalagens estufadas;
XX - ceder ou utilizar de forma irregular lacres, carimbos XIII - apresentem embalagens defeituosas, com seu
oficiais, rótulos e embalagens; conteúdo exposto à contaminação e à deterioração;
XXI - alterar ou fraudar qualquer matéria-prima, XIV - estejam com o prazo de validade expirado;
ingrediente ou produto de origem animal; XV - não possuam procedência conhecida; ou
XXII - simular a legalidade de matérias-primas, de XVI - não estejam claramente identificados como oriundos
ingredientes ou de produtos de origem desconhecida; de estabelecimento sob inspeção sanitária.
XXIII - expedir para o comércio internacional produtos Parágrafo único. Outras situações não previstas nos incisos
elaborados sem atenção ao disposto nas normas de I a XVI podem tornar as matérias-primas e os produtos
complementares relativas à exportação de produtos de origem impróprios para consumo humano, conforme critérios
animal; e definidos pelo Departamento de Inspeção de Produtos de
XXIV - embaraçar a ação de servidor do Departamento de Origem Animal.
Inspeção de Produtos de Origem Animal no exercício de suas
funções, com vistas a dificultar, a retardar, a impedir, a Art. 498. Além dos casos previstos no art. 497, as carnes ou
restringir ou a burlar os trabalhos de fiscalização; os produtos cárneos devem ser considerados impróprios para
XXV - desacatar, intimidar, ameaçar, agredir ou tentar consumo humano, na forma como se apresentam, quando:
subornar servidor do Departamento de Inspeção de Produtos I - sejam obtidos de animais que se enquadrem nos casos
de Origem Animal; de condenação previstos neste Decreto e em normas
XXVI - produzir ou expedir produtos que representem complementares;
risco à saúde pública; II - estejam mofados ou bolorentos, exceto nos produtos
XXVII - produzir ou expedir, para fins comestíveis, em que a presença de mofos seja uma consequência natural de
produtos que sejam impróprios ao consumo humano; seu processamento tecnológico; ou
XXVIII - utilizar matérias-primas e produtos condenados III - estejam infestados por parasitas ou com indícios de
ou não inspecionados no preparo de produtos usados na ação por insetos ou roedores.
alimentação humana; Parágrafo único. São ainda considerados impróprios para
XXIX- utilizar, substituir, subtrair ou remover, total ou consumo humano a carne ou os produtos cárneos obtidos de
parcialmente, matéria-prima, produto, rótulo ou embalagem animais ou matérias-primas animais não submetidos à
apreendidos pelo SIF e mantidos sob a guarda do inspeção sanitária oficial.
estabelecimento;
XXX - fraudar documentos oficiais; Art. 499. Além dos casos previstos no art. 497, o pescado
XXXI - não realizar o recolhimento de produtos que possam ou os produtos de pescado devem ser considerados
incorrer em risco à saúde ou aos interesses do consumidor. impróprios para consumo humano, na forma como se
apresentam, quando:
Art. 497. Consideram-se impróprios para o consumo I - estejam em mau estado de conservação e com aspecto
humano, na forma em que se apresentam, no todo ou em parte, repugnante;
as matérias-primas ou os produtos de origem animal que: II - apresentem sinais de deterioração;
I - apresentem-se alterados; III - sejam portadores de lesões ou doenças;
II - apresentem-se fraudados; IV - apresentem infecção muscular maciça por parasitas;
III - apresentem-se danificados por umidade ou V - tenham sido tratados por antissépticos ou
fermentação, rançosos, com características físicas ou conservadores não autorizados pelo Departamento de
sensoriais anormais, contendo quaisquer sujidades ou que Inspeção de Produtos de Origem Animal;
demonstrem pouco cuidado na manipulação, na elaboração, na VI - tenham sido recolhidos já mortos, salvo quando
conservação ou no acondicionamento; capturados em operações de pesca; ou
IV - contenham substâncias ou contaminantes que não VII - apresentem perfurações dos envoltórios dos
possuam limite estabelecido em legislação, mas que possam embutidos por parasitas.
prejudicar a saúde do consumidor;
V - contenham substâncias tóxicas ou compostos Art. 500. Além dos casos previstos no art. 497, os ovos e
radioativos em níveis acima dos limites permitidos em derivados devem ser considerados impróprios para consumo
legislação específica; humano, na forma como se encontram, quando apresentem:
VI - não atendam aos padrões fixados neste Decreto e em I - alterações da gema e da clara, com gema aderente à
normas complementares; casca, gema rompida, presença de manchas escuras ou de
VII - contenham microrganismos patogênicos em níveis sangue alcançando também a clara, presença de embrião com
acima dos limites permitidos neste Decreto, em normas mancha orbitária ou em adiantado estado de
complementares e em legislação específica; desenvolvimento;
Conhecimentos Específicos 45
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APOSTILAS OPÇÃO
II - mumificação ou estejam secos por outra causa; diferentes daqueles expressos na formulação original ou sem
III - podridão vermelha, negra ou branca; prévia autorização do Departamento de Inspeção de Produtos
IV - contaminação por fungos, externa ou internamente; de Origem Animal; ou
V - sujidades externas por materiais estercorais ou tenham e) os produtos que sofram alterações na data de fabricação,
tido contato com substâncias capazes de transmitir odores ou na data ou no prazo de validade;
sabores estranhos; II - falsificações:
VI - rompimento da casca e estejam sujos; ou a) quando tenham sido utilizadas denominações diferentes
VII - rompimento da casca e das membranas testáceas. das previstas neste Decreto, em normas complementares ou
Parágrafo único. São também considerados impróprios no registro de produtos junto ao Departamento de Inspeção de
para consumo humano os ovos que foram submetidos ao Produtos de Origem Animal;
processo de incubação. b) os que tenham sido elaborados, fracionados ou
reembalados, expostos ou não ao consumo, com a aparência e
Art. 501. Além dos casos previstos no art. 497, considera- as características gerais de um outro produto registrado junto
se impróprio para qualquer tipo de aproveitamento o leite cru, Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal e
quando: que se denominem como este, sem que o seja;
I - provenha de propriedade interditada pela autoridade de c) quando o rótulo do produto contenha dizeres, gravuras
saúde animal competente; ou qualquer expressão que induza o consumidor a erro ou
II - na seleção da matéria-prima, apresente resíduos de confusão quanto à origem, à natureza ou à qualidade do
produtos inibidores, de neutralizantes de acidez, de produto ou lhe atribua qualidade terapêutica ou
reconstituintes de densidade ou do índice crioscópico, de medicamentosa;
conservadores, de agentes inibidores do crescimento d) os que tenham sido elaborados de espécie diferente da
microbiano ou de outras substâncias estranhas à sua declarada no rótulo ou divergente da indicada no registro do
composição; produto; ou
III - apresente corpos estranhos ou impurezas que causem e) os que não tenham sofrido o processamento
repugnância; ou especificado em seu registro, expostos ou não ao consumo, e
IV - revele presença de colostro. que estejam indicados como um produto processado.
Parágrafo único. O leite considerado impróprio para
qualquer tipo de aproveitamento e qualquer produto que Art. 505. O Ministério da Agricultura, Pecuária e
tenha sido preparado com ele ou que a ele tenha sido Abastecimento estabelecerá, em normas complementares, os
misturado devem ser descartados e inutilizados pelo critérios de destinação de matérias-primas e de produtos
estabelecimento. julgados impróprios para o consumo humano, na forma em
que se apresentem, incluídos sua inutilização ou seu
Art. 502. Além dos casos previstos nos art. 497 e art. 501, aproveitamento condicional, quando seja tecnicamente viável.
considera-se impróprio para produção de leite para consumo
humano direto o leite cru, quando: Art. 506. Nos casos previstos no art. 496,
I - não atenda as especificações previstas no art. 248 e em independentemente da penalidade administrativa aplicável,
normas complementares; ou podem ser adotados os seguintes procedimentos:
II - não seja aprovado nos testes de estabilidade térmica I - nos casos de apreensão, após reinspeção completa, as
estabelecidos em normas complementares. matérias-primas e os produtos podem ser condenados ou
pode ser autorizado o seu aproveitamento condicional para a
Art. 503. Além dos casos previstos no art. 497, são alimentação humana, conforme disposto em normas
considerados impróprios para consumo humano, na forma complementares; e
como se apresentam, o mel e o mel de abelhas sem ferrão que II - nos casos de condenação, pode ser permitido o
evidenciem fermentação avançada ou hidroximetilfurfural aproveitamento das matérias-primas e dos produtos para fins
acima do estabelecido, conforme o disposto em normas não comestíveis.
complementares.
CAPÍTULO III
Art. 504. Para efeito das infrações previstas neste Decreto, DAS PENALIDADES
as matérias-primas e os produtos podem ser considerados
alterados ou fraudados. Art. 507. As penalidades a serem aplicadas por autoridade
Parágrafo único. São considerados fraudados as matérias- competente terão natureza pecuniária ou consistirão em
primas ou os produtos que apresentem adulterações ou obrigação de fazer ou de não fazer, assegurados os direitos à
falsificações, conforme disposto a seguir: ampla defesa e ao contraditório.
I - adulterações:
a) as matérias-primas e os produtos que tenham sido Art. 508. Sem prejuízo das responsabilidades civis e penais
privados parcial ou totalmente de seus componentes cabíveis, a infração ao disposto neste Decreto ou em normas
característicos em razão da substituição por outros inertes ou complementares referentes aos produtos de origem animal,
estranhos, não atendendo ao disposto na legislação específica; considerada a sua natureza e a sua gravidade, acarretará,
b) as matérias-primas e os produtos com adição de isolada ou cumulativamente, as seguintes sanções:
ingredientes, de aditivos, de coadjuvantes de tecnologia ou de I - advertência, quando o infrator for primário e não tiver
substâncias de qualquer natureza com o objetivo de dissimular agido com dolo ou má-fé;
ou de ocultar alterações, deficiências de qualidade da matéria- II - multa, nos casos não compreendidos no inciso I, tendo
prima, defeitos na elaboração ou de aumentar o volume ou o como valor máximo o correspondente ao valor fixado em
peso do produto; legislação específica, observadas as seguintes gradações:
c) os produtos que na manipulação ou na elaboração a) para infrações leves, multa de um a quinze por cento do
tenham sido empregados matérias-primas ou ingredientes valor máximo; (Redação dada pelo Decreto nº 9.069, de 2017)
impróprios ou que não atendam ao disposto no RTIQ ou na b) para infrações moderadas, multa de quinze a quarenta
formulação indicada no registro do produto; por cento do valor máximo; (Redação dada pelo Decreto nº
d) os produtos em que tenham sido empregados 9.069, de 2017)
ingredientes, aditivos ou coadjuvantes de tecnologia
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APOSTILAS OPÇÃO
c) para infrações graves, multa de quarenta a oitenta por II - o infrator ter cometido a infração com vistas à obtenção
cento do valor máximo; e de qualquer tipo de vantagem;
d) para infrações gravíssimas, multa de oitenta a cem por III - o infrator deixar de tomar providências para evitar o
cento do valor máximo; ato, mesmo tendo conhecimento de sua lesividade para a
III - apreensão ou condenação das matérias-primas e dos saúde pública;
produtos de origem animal, quando não apresentarem IV - o infrator ter coagido outrem para a execução material
condições higiênico-sanitárias adequadas ao fim a que se da infração;
destinam, ou forem adulterados; V - a infração ter consequência danosa para a saúde pública
IV - suspensão de atividade, quando causar risco ou ou para o consumidor;
ameaça de natureza higiênico-sanitária ou quando causar VI - o infrator ter colocado obstáculo ou embaraço à ação
embaraço à ação fiscalizadora; da fiscalização ou à inspeção;
V - interdição total ou parcial do estabelecimento, quando VII - o infrator ter agido com dolo ou com má-fé; ou
a infração consistir na adulteração ou na falsificação habitual VIII - o infrator ter descumprido as obrigações de
do produto ou quando se verificar, mediante inspeção técnica depositário relativas à guarda do produto.
realizada pela autoridade competente, a inexistência de § 3º Na hipótese de haver concurso de circunstâncias
condições higiênico-sanitárias adequadas; e atenuantes e agravantes, a aplicação da pena deve ser
VI - cassação de registro ou do relacionamento do considerada em razão das que sejam preponderantes.
estabelecimento. § 4º Verifica-se reincidência quando o infrator cometer
§ 1º As multas previstas no inciso II do caput serão nova infração depois do trânsito em julgado da decisão
agravadas até o grau máximo, nos casos de artifício, ardil, administrativa que o tenha condenado pela infração anterior,
simulação, desacato, embaraço ou resistência à ação fiscal. podendo ser genérica ou específica.
§ 2º A interdição ou a suspensão podem ser levantadas § 5º A reincidência genérica é caracterizada pelo
após o atendimento das exigências que as motivaram, exceto cometimento de nova infração e a reincidência específica é
nos casos previstos no art. 517. caracterizada pela repetição de infração já anteriormente
§ 3º Se a interdição total ou parcial não for levantada, nos cometida.
termos do § 2º, após doze meses, será cancelado o registro ou § 6º Para efeito de reincidência, não prevalece a
o relacionamento do estabelecimento. condenação anterior se entre a data do cumprimento ou da
extinção da penalidade administrativa e a data da infração
Art. 509. Para fins de aplicação da sanção de multa de que posterior tiver decorrido mais de cinco anos, podendo norma
trata o inciso II do art.508, são consideradas: específica reduzir esse tempo.
I - infrações leves as compreendidas nos incisos I a VII do § 7º Quando a mesma infração for objeto de
caput do art. 496; enquadramento em mais de um dispositivo deste Decreto,
II - infrações moderadas as compreendidas nos incisos VIII prevalece para efeito de punição o enquadramento mais
a XVI do caput do art. 496; específico em relação ao mais genérico.
III - infrações graves as compreendidas nos incisos XVII a
XXIII do caput do art. 496; e Art. 511. As multas a que se refere este Capítulo não
IV - infrações gravíssimas as compreendidas nos incisos isentam o infrator da apreensão ou da inutilização do produto,
XXIV a XXXI do caput do art. 496. da interdição total ou parcial de instalações, da suspensão de
§ 1º As infrações classificadas como leves, moderadas ou atividades, da cassação do registro ou do relacionamento do
graves poderão receber graduação superior, nos casos em que estabelecimento ou da ação criminal, quando tais medidas
a falta cometida implicar risco à saúde ou aos interesses dos couberem.
consumidores, ou, ainda, pelas sucessivas reincidências. § 1º A cassação do relacionamento será aplicada pelo chefe
§ 2º Aos que cometerem outras infrações a este Decreto ou do serviço de inspeção de produtos de origem animal na
às normas complementares, será aplicada multa no valor unidade da federação à qual está subordinado o
compreendido entre um e cem por cento do valor máximo da estabelecimento.
multa, de acordo com a gravidade da falta e seu impacto na § 2º A cassação do registro do estabelecimento cabe ao
saúde pública ou na saúde animal, observadas as Diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem
circunstâncias atenuantes e agravantes previstas no art. 510. Animal.
(Redação dada pelo Decreto nº 9.069, de 2017)
Art. 512. Apurando-se no mesmo processo administrativo
Art. 510. Para efeito da fixação dos valores da multa de que a prática de duas ou mais infrações, as penalidades serão
trata o inciso II do caput do art. 508, serão considerados, além aplicadas cumulativamente para cada disposição infringida.
da gravidade do fato, em vista de suas consequências para a
saúde pública e para os interesses do consumidor, os Art. 513. Para fins de aplicação das sanções de que trata o
antecedentes do infrator e as circunstâncias atenuantes e inciso III do caput do art. 508, será considerado que as
agravantes. matérias primas e os produtos de origem animal não
§ 1º São consideradas circunstâncias atenuantes: apresentam condições higiênico-sanitárias adequadas ao fim a
I - o infrator ser primário; que se destinam ou que se encontram adulterados, sem
II - a ação do infrator não ter sido fundamental para a prejuízo de outras previsões deste Decreto, quando o infrator:
consecução do fato; I - alterar ou fraudar qualquer matéria-prima, ingrediente
III - o infrator, espontaneamente, procurar minorar ou ou produto de origem animal;
reparar as consequências do ato lesivo que lhe for imputado; II - expedir matérias-primas, ingredientes, produtos ou
IV - a infração cometida configurar-se como sem dolo ou embalagens armazenados em condições inadequadas;
sem má-fé; III - utilizar produtos com prazo de validade vencido, apor
V - a infração ter sido cometida acidentalmente; aos produtos novas datas depois de expirado o prazo ou apor
VI - a infração não acarretar vantagem econômica para o data posterior à data de fabricação do produto;
infrator; ou IV - produzir ou expedir produtos que representem risco à
VII - a infração não afetar a qualidade do produto. saúde pública;
§ 2º São consideradas circunstâncias agravantes: V - produzir ou expedir, para fins comestíveis, produtos
I - o infrator ser reincidente; que sejam impróprios ao consumo humano;
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fiscalizações, autuações, intimações ou notificações relativas à da infração, após juntada ao processo a defesa ou o termo de
manutenção ou higiene das instalações. revelia, deve instruí-lo com relatório e o Chefe desse Serviço
deve proceder ao julgamento em primeira instância.
Art. 517. As sanções de interdição total ou parcial do
estabelecimento em decorrência de adulteração ou falsificação Art. 527. Do julgamento em primeira instância, cabe
habitual do produto, ou de suspensão de atividades oriundas recurso, em face de razões de legalidade e do mérito, no prazo
de embaraço à ação fiscalizadora, serão aplicadas pelo período de dez dias, contado da data de ciência ou da data de
mínimo de sete dias, o qual poderá ser acrescido de quinze, divulgação oficial da decisão.
trinta ou sessenta dias, tendo em vista o histórico de infrações, Parágrafo único. O recurso tempestivo poderá, a critério da
as sucessivas reincidências e as demais circunstâncias autoridade julgadora, ter efeito suspensivo sobre a penalidade
agravantes previstas no art. 510. aplicada e deve ser dirigido à autoridade que proferiu a
decisão, a qual, se não a reconsiderar, encaminhará o processo
Art. 518. Caracteriza-se a habitualidade na adulteração ou administrativo ao Diretor do Departamento de Inspeção de
na falsificação de produtos quando constatada a idêntica Produtos de Origem Animal, para proceder ao julgamento em
infração por três vezes, consecutivas ou não, dentro do segunda instância.
período de doze meses.
Art. 528. A autoridade competente para decidir o recurso
Art. 519. As sanções de cassação de registro ou de em segunda e última instância é o Diretor do Departamento de
relacionamento do estabelecimento devem ser aplicadas nos Inspeção de Produtos de Origem Animal, respeitados os
casos de: prazos e os procedimentos previstos para a interposição de
I - reincidência na prática das infrações de maior gravidade recurso na instância anterior.
previstas neste Decreto ou em normas complementares;
II - reincidência em infração cuja penalidade tenha sido a Art. 529. O não recolhimento do valor da multa no prazo de
interdição do estabelecimento ou a suspensão de atividades, trinta dias, comprovado nos autos do processo transitado em
nos períodos máximos fixados no art. 517; ou julgado, implicará o encaminhamento do débito para inscrição
III - não levantamento da interdição do estabelecimento em dívida ativa da União.
após decorridos doze meses.
Art. 530. Será dado conhecimento público dos produtos e
CAPÍTULO IV dos estabelecimentos que incorrerem em adulteração ou
DO PROCESSO ADMINISTRATIVO falsificação comprovadas em processos com trânsito em
julgado no âmbito administrativo.
Art. 520. O descumprimento às disposições deste Decreto Parágrafo único. Também pode ser divulgado o
e às normas complementares será apurado em processo recolhimento de produtos que coloquem em risco a saúde ou
administrativo devidamente instruído, iniciado com a os interesses do consumidor.
lavratura do auto de infração.
Art. 531. A lavratura do auto de infração não isenta o
Art. 521. O auto de infração será lavrado por Auditor Fiscal infrator do cumprimento da exigência que a tenha motivado.
Federal Agropecuário que houver constatado a infração, no
local onde foi comprovada a irregularidade ou no órgão de TÍTULO XII
fiscalização do Ministério da Agricultura, Pecuária e DISPOSIÇÕES FINAIS E TRANSITÓRIAS
Abastecimento.
Art. 532. O Departamento de Inspeção de Produtos de
Art. 522. O auto de infração deve ser claro e preciso, sem Origem Animal e o órgão regulador da saúde devem atuar em
rasuras nem emendas, e deve descrever a infração cometida e conjunto para a definição de procedimentos de inspeção e
a base legal infringida. fiscalização de produtos alimentícios que contenham produtos
de origem animal em diferentes proporções e que não
Art. 523. O auto de infração será lavrado em modelo permitam seu enquadramento clássico como um produto de
próprio a ser estabelecido pelo Ministério da Agricultura, origem animal, a fim de assegurar a identidade, a qualidade e
Pecuária e Abastecimento. os interesses dos consumidores.
Parágrafo único. Os procedimentos de que trata o caput
Art. 524. A assinatura e a data apostas no auto de infração incluem a atuação conjunta nos procedimentos de importação
por parte do autuado, ao receber sua cópia, caracterizam ou exportação dos produtos alimentícios e de certificação
intimação válida para todos os efeitos legais. sanitária internacional destes produtos.
§ 1º Quando da recusa do autuado em assinar o auto de
infração, o fato deve ser consignado no próprio auto de Art. 533. Os rótulos de produtos importados já registrados
infração. em língua estrangeira que utilizam etiquetas adesivas com
§ 2º A ciência expressa do auto de infração deve ocorrer tradução em vernáculo das informações obrigatórias podem
pessoalmente, por via postal, com aviso de recebimento - AR, ser utilizados até o final da validade de seu registro.
por telegrama ou outro meio que assegure a certeza da
cientificação do interessado. Art. 534. Serão instituídos, no âmbito do Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento, comitês técnico-
Art. 525. A defesa do autuado deve ser apresentada por científicos de caráter consultivo, sem ônus remuneratório,
escrito, em vernáculo e protocolizada na representação do para tratar de assuntos inerentes à inspeção industrial e
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento mais sanitária de produtos de origem animal.
próxima junto à Unidade da Federação onde ocorreu a Parágrafo único. A composição do comitê e a designação
infração, no prazo de dez dias, contados da data da dos integrantes serão definidas em ato do Ministério da
cientificação oficial. Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Art. 526. O Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Art. 535. O Ministério da Agricultura, Pecuária e
Animal na Unidade da Federação de jurisdição da ocorrência Abastecimento poderá adotar procedimentos
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complementares de inspeção e fiscalização decorrentes da industrial ou sanitária federal, estadual ou municipal, para
existência ou da suspeita de: produtos de origem animal.
I - doenças, exóticas ou não; (C) A inspeção federal de répteis e anfíbios será instalada
II - surtos; ou em caráter periódico nos estabelecimentos de carnes e
III - quaisquer outros eventos que possam comprometer a derivados que abatem as diferentes espécies de açougue e de
saúde pública e a saúde animal. caça.
Parágrafo único. Quando, nas atividades de fiscalização e (D) É permitida a presença de qualquer animal alheio ao
inspeção sanitária, houver suspeita de doenças processo industrial nos estabelecimentos elaboradores de
infectocontagiosas de notificação imediata, o SIF deve notificar produtos de origem animal.
o serviço oficial de saúde animal.
02. Acerca do Decreto n. 9.013/2017, julgue o item abaixo:
Art. 536. Os casos omissos ou as dúvidas que se suscitarem
na execução deste Decreto serão resolvidos pelo Qualquer ampliação, remodelação ou construção nos
Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, estabelecimentos registrados ou relacionados, tanto de suas
com base em informações técnico-científicas. dependências quanto de suas instalações, que implique
alteração da capacidade de produção, do fluxo de matérias-
Art. 537. As penalidades aplicadas, após o trânsito em primas, dos produtos ou dos funcionários, só poderá ser feita
julgado administrativo, serão consideradas para a após aprovação prévia do projeto.
determinação da reincidência em relação a fato praticado ( ) Certo ( ) Errado
depois do início da vigência deste Decreto.
03. Acerca do Decreto n. 9.013/2017, julgue o item abaixo:
Art. 538. Os estabelecimentos registrados ou relacionados
no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento terão Quando os resíduos não comestíveis se destinarem às
o prazo de um ano, contado da data de entrada em vigor, para unidades de beneficiamento de produtos não comestíveis,
se adequarem às disposições deste Decreto. devem ser armazenados e expedidos em local exclusivo para
esta finalidade e transportados em veículos vedados e que
Art. 538. Os estabelecimentos registrados ou relacionados possam ser completamente higienizados após a operação.
no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento terão ( ) Certo ( ) Errado
o prazo de cento e oitenta dias, contado da data de entrada em
vigor, para se adequarem às novas disposições deste Decreto Respostas
relativas às condições gerais das instalações e dos 01. B. 02. Certo. / 03. Certo.
equipamentos de que tratam os art. 42 ao art. 46 e para
regularização cadastral nas categorias de estabelecimentos de
que tratam os art. 16 ao art. 24. (Redação dada pelo Decreto
nº 9.069, de 2017)
3. Normas técnicas de instalações
e equipamentos para abate e
Art. 539. O Ministério da Agricultura, Pecuária e industrialização de suínos
Abastecimento expedirá normas complementares necessárias
à execução deste Decreto.
(Portaria 711 de 1° de novembro
de 1995).
Art. 540. As normas complementares existentes
permanecem em vigor, desde que não contrariem o disposto
neste Decreto. MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E
ABASTECIMENTO
Art. 541. Ficam revogados: PORTARIA Nº 711, DE 1º DE NOVEMBRO DE 1995.
I - o Decreto nº 30.691, de 29 de março de 1952;
II - o Decreto nº 39.093, de 30 de abril de 1956; O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, DO
III - o Decreto nº 1.255, de 25 de junho de 1962; ABASTECIMENTO E DA REFORMA
IV - o Decreto nº 56.585, de 20 de julho de 1965; AGRÁRIA, no uso da atribuição que lhe confere o Art. 87, II,
V - o Decreto nº 1.236, de 2 de setembro de 1994; da Constituição da República, e nos termos do disposto
VI - o Decreto nº 1.812, de 8 de fevereiro de 1996; Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de
VII - o Decreto nº 2.244, de 4 de junho de 1997; Origem Animal, aprovado pelo Decreto nº 30.691, de 29 de
VIII - o Decreto nº 6.385, de 27 de fevereiro de 2008; março de 1952, alterado pelo Decreto nº 1.225, de 25 de julho
IX - o art. 3º do Decreto nº 7.216, de 17 de junho de 2010; de 1962, e
X - o Decreto nº 8.444, de 6 de maio de 2015; e
XI - o Decreto nº 8.681, de 23 de fevereiro de 2016. Considerando a considerando a necessidade de
Padronização dos Métodos de Elaboração de Produtos de
Art. 542. Este Decreto entra em vigor na data de sua Origem Animal no tocante às Instalações e Equipamentos para
publicação. Abate e Industrialização de Suínos, resolve:
Questões Art. 1º Aprovar as NORMAS TÉCNICAS DE INSTALAÇÕES E
EQUIPAMENTOS PARA ABATE E INDUSTRIALIZAÇÃO DE
01. Com base no Decreto 9.013/2017, assinale a SUÍNOS.
alternativa correta:
(A) Todos os estabelecimentos de produtos de origem Art. 2º As normas aprovadas por esta Portaria, estão
animal podem realizar comércio internacional. disponíveis na Coordenação de Informação Documental
(B) A execução da inspeção e da fiscalização pelo Agrícola, da Secretaria de Desenvolvimento Rural do
Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal Ministério da Agricultura do Abastecimento e da Reforma
isenta o estabelecimento de qualquer outra fiscalização Agrária.
Conhecimentos Específicos 50
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Art. 3º Esta Portaria entra em vigor 60 (sessenta) dias após 1.2.2- pocilga de seqüestro:ver anexos das pocilgas, item
a data da publicação. 1.3.1.
1.2.3- pocilgas de matança: destinam-se a receber os
ANEXO animais após a chegada, pesagem e seleção, desde que
NORMAS TÉCNICAS DE INSTALAÇÕES E considerados em condições normais, onde permanecerão em
EQUIPAMENTOS PARA ABATE E INDUSTRIALIZAÇÃO DE descanso e dieta hídrica, aguardando o abate.
SUÍNOS. Necessitam atender às especificações contidas nas alíneas
INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS RELACIONADOS COM "b", "e", "f", e "g" do item 1.2.1 e mais as seguintes:
A TÉCNICADA INSPEÇÃO "ante-mortem" E "post-mortem" a) deverão dispor de no mínimo 0,60 m (sessenta
centímetros) por suíno até 100 kg, em caso de programação de
As exigências a seguir relacionadas, seguem as fases dieta na propriedade, nos demais casos 1 m² (um metro
operacionais desenvolvidas antes e depois do abate ("ante- quadrado) por suínos, tendo uma área útil 1/3 a mais da
mortem" e "post-mortem") desde a recepção dos animais até a capacidade diária de abate;
expedição das matérias primas, que seja no tocante às b) corredor central com esgoto próprio e número de ralos
instalações e equipamentos, como no que diz respeito à necessários em um dos lados, ligados ao esgoto geral das
higiene e racionalização das operações do abate de suínos. pocilgas, sendo que estas deverão ser localizadas de cada lado
1- POCILGAS do corredor, que possuirá largura mínima de 1m (um metro);
1.1- Localização: as pocilgas devem estar localizadas de c) os portões serão metálicos (recomendados canos
maneira que os ventos predominantes não levem, em direção galvanizados, sem pintura), com largura igual a do corredor,
ao estabelecimento, poeiras e emanações. possuindo dobradiças de giro, de maneira que permitam a sua
Deverão estar afastadas no mínimo 15m (quinze metros) abertura para ambos os lados, regulando o fluxo de entrada e
da área de insensibilização e do bloco industrial. saída dos animais; (Des. nº 04);
Verificar na aprovação do projeto se as condições para um d) bebedouros aéreos, de maneira que permitam beber
futuro aumento da área construída não interferem na simultaneamente no mínimo 15% (quinze por cento) dos
distância mínima, suínos de cada pocilga. Os bebedouros, tipo cocho, terão
1.2- Classificação: classificam-se em: largura interna máxima de 0,20 m (vinte centímetros) e serão
1.2.1- Pocilgas de chegada e seleção; protegidos com grades de ferro em ângulo mínimo de 45º
1.2.2- Pocilga de sequestro; (quarenta e cinco graus) a fim de evitar a entrada dos animais
1.2.3- Pocilgas de matança. em seu interior; sua localização será sempre central;
1.2.1- Pocilgas de chegada e seleção: destinam-se ao e) o corredor de comunicação das pocilgas com o box do
recebimento, pesagem e classificação dos suínos, para a chuveiro anterior à insensibilização deverá ter largura mínima
formação de lotes, de acordo com o tipo e a procedência. de 1 m (um metro) e será construído em alvenaria,
Devem atender aos seguintes requisitos: permitindo-se o uso de canos galvanizados. Será
a) área suficiente aos trabalhos de desembarque, pesagem obrigatoriamente coberto.
e classificação; Em sua porção final poderá afunilar-se, no caso de uso de
b) iluminação adequada; equipamentos automatizados.
c) rampa móvel metálica, antiderrapante, para o
desembarque de suínos, de forma que permita a 1.3 - Anexos das pocilgas:
movimentação do nível do piso até as diversas alturas das 1.3.1- Pocilga de sequestro
carrocerias dos transportes, devendo ser protegida por 1.3.2- Sala de Necropsia
cobertura. (Des. nº 01). 1.3.3- Rampa de lavagem e desinfecção de veículos
Quanto ao número de rampas, deverá ser prevista uma 1.3.1- Pocilga de Sequestro: destina-se exclusivamente a
para cada 800 (oitocentos) suínos/dia de abate, estando de receber os suínos que na Inspeção "ante-mortem" foram
acordo com a seguinte tabela: excluídos da matança normal, por necessitarem de exame
Até 800 Suínos/dia - 1 rampa Até 1600 Suínos/dia - 2 clínico e observação mais acurada antes do abate.
rampas Até 2400 Suínos/dia - 3 rampas Acima de 3200 Como regra geral, os suínos destinados à "Pocilga de
suínos/dia - 4 rampas d) Recomenda-se a instalação de choque Sequestro" são considerados como animais para matança de
elétrico para conduzir o desembarque de suínos, proibindo-se emergência, obedecendo, no que couber, à legislação em vigor.
o uso de varas e objetos contundentes; (Des. nº 06);. Deve atender às especificações contidas nas alíneas "b",
e) pavimentação adequada com declividade de 2% (dois "e", "f", e "g" do item 1.2.1; "a" e "d" do item 1.2.3 e mais às
por cento) em direção à parte externa, com superfície plana e seguintes:
sem fendas que possam ocasionar acidentes nos animais ou a) localizada próximo às pocilgas de chegada (área de
dificultar a limpeza e desinfecção, podendo-se usar concreto desembarque de suínos), com circulaçãoindependente e
armado ou outro material aprovado pelo DIPOA. Deverá distante no mínimo 3 m (três metros) do conjunto das pocilgas
possuir canaleta de deságüe, dimensionada de forma que dê de matança;
vazão ao volume das águas resíduarias de limpeza, situada na b) cordão sanitário construído em alvenaria sob o portão
parte externa, evitando-se desta forma a presença de ralos e de chapa metálica com altura mínima de 0,10m (dez
esgotos no interior da pocilga; centímetros);
f) divisões com altura de 1,10 m (um metro e dez c) capacidade correspondente no mínimo a 3% (três por
centímetros) que devem ser de canos galvanizados naspartes cento) do total das pocilgas de matança (6% damatança
voltadas para os corredores laterais e de alvenarias entre diária);
pocilgas. Os portões serão metálicos. No caso do uso de canos, d) deverá ser totalmente de alvenaria e na cor vermelha,
é necessária a construção de cordão sanitário de no mínimo identificada por uma tabuleta que contenha osseguintes
0,20 m (vinte centímetros) de altura, nos corredores de 0,50 m dizeres: -"POCILGA DE SEQUESTRO, PRIVATIVO DA IF ...".
(cinqüenta centímetros) entre as pocilgas, complementando- Deverá possuir cadeado com uso exclusivo da Inspeção
se com canos, neste caso, até 1,10 m (um metro e dez Federal;
centímetros), (Des. nº 03); e) disporá de comunicação própria e independente com a
g) obrigatoriamente cobertas, terá pé-direito de no sala de necropsia e o matadouro sanitário que,quando
mínimo 4 m (quatro metros); existente, possuirá esgoto próprio com tratamento das águas
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APOSTILAS OPÇÃO
residuárias, antes de serem jogadas no esgoto geral, com vistas 2- CHUVEIRO ANTERIOR À INSENSIBILIZAÇÃO. (Des. nº.
a impedir a propagação de doenças infecto-contagiosas. 06)
1.3.2 - Sala de Necropsia: com área mínima interna de 20 2.1- O chuveiro anterior ao box de insensibilização deverá
m² (vinte metros quadrados), tendo anexo, forno crematório ter comunicação direta com este, possuindo água com, no
ou autoclave que permita a colocação de suínos inteiros, mínimo 1,5 atm (uma e meia atmosfera) de pressão, de
funcionando no mínimo a 125ºC (cento e vinte e cinco graus maneira que lave profusamente os suínos, pelo tempo mínimo
centígrados), sendo os produtos obtidos destinados a fins de 3 (três) minutos.
industriais (gorduras e adubos). O pé-direito mínimo será de 2.2- Deverá ser em forma de box, com capacidade de 20%
3,5 m (três metros e meio), paredes revestidas com azulejos ou (vinte por cento) da velocidade horária de matança,
outro material aprovado pelo DIPOA, com piso impermeável e calculando-se à base de 2 (dois) suínos por metro quadrado.
íntegro, com declividade para um ralo central e escoamento 2.3- Possuirá um registro hidráulico acionado por alavanca
separado dos efluentes da indústria, sofrendo tratamento das colocada em local acessível (junto ao box de insensibilização)
águas residuárias, visando evitar a propagação de doenças que permita fazer com rapidez as operações de abertura ou
infecto-contagiosas, antes de serem jogadas no esgoto geral. fechamento do fluxo de água para o chuveiro.
A sala de necropsia terá obrigatoriamente: 2.4- As paredes terão 1,10 m (um metro e dez centímetros)
a) aberturas metálicas com tela; de altura; o piso será impermeável e contínuo (concreto
b) instalação de água, luz e vapor; armado), com declividade de 2,5 a 3% (dois e meio a três por
c) misturador de água e vapor; cento) para um ou mais ralos centrais que permitam a
d) mangueira para higienização; constante e perfeita drenagem das águas residuárias.
e) esterilizador para faca e gancho; 3- BOX DE INSENSIBILIZAÇÃO (Des. nº. 07 e 08)
f) armário de aço inoxidável para guarda do material de 3.1-Localizado após o chuveiro com a instalação de choque
necropsia; elétrico de alta voltagem e baixa amperagem, dotado de
g) pia a pedal, com água quente e fria; voltímetro que permita, por meio de controle manual, regular
h) sabão líquido; a voltagem de saída e com cabo de saída ligado a um semi-arco,
i) desinfetante; de forma que possibilite a aplicação do choque atrás das
j) luvas e botas de uso exclusivo para necropsia; orelhas do animal (fossas temporais), por um tempo suficiente
l) toalhas de papel; a uma perfeita insensibilização (Des. nº 02).
m) cesta com tampa a pedal para papel, ou outro 3.2- As dimensões do box de insensibilização não deverão
dispositivo adequado à finalidade e aprovado pelo DIPOA; ser exageradas para evitar a posterior contaminação dos
n) mesa de aço inoxidável em forma de bandeja, para animais com fezes e urina. Calcula-se 2 (dois) suínos por metro
evisceração; quadrado, de forma que permita conter 20% (vinte por cento)
o) trilhagem aérea, com altura mínima de 3 m (três da velocidade horária de abate.
metros); 3.3- Para abates com velocidade horária acima de 120
p) carrinhos pintado externamente de vermelho, com a suínos/hora recomenda-se o uso de equipamento de
inscrição: "NECROPSIA IF ...". Serão eles destinados a levar os contenção, em forma de duplas esteiras, visando racionalizar
despojos dos suínos para a graxaria, quando for o caso, os trabalhos de contenção e insensibilização, diminuindo,
conforme desenho nº 05. dessa forma, as possibilidades de contusões durante a
q) as portas da sala de necropsia deverão ser corrediças e realização dos trabalhos acima referidos. (Des. nº 09).
construídas de material metálico, com chaves que ficarão em 3.4- Além do eletro-choque, poderá ser utilizado outro tipo
poder da Inspeção Federal do estabelecimento; de insensibilização, desde que aprovado pelo DIPOA.
r) pedilúvio com solução desinfetante e localização à 3.5- O boxe deve ter ligação direta com a área de sangria,
soleira da porta, com passagem obrigatória por ele; de forma que o tempo entre a insensibilizaçãos e a sangria não
s) junções das paredes entre si e com o piso em formato ultrapasse 30s (trinta segundos).
arredondados; 3.6- Paredes e piso: de acordo com o item 2.4 deste
1.3.3- Rampa de lavagem e desinfecção de veículos: capítulo.
1.3.3.1- É obrigatória a rampa de lavagem e desinfecção de 3.7- Tanto o box de insensibilização como o chuveiro
veículos, localizada próxima à recepção e desembarque de anterior à insensibilização serão obrigatoriamente cobertos.
suínos. Deverá possuir:
a) esgoto próprio com tratamento das águas residuarias, - SALA DE MATANÇA - Parte Geral
antes de serem jogadas no esgoto geral, visando impedir a 2.1- Instalações:
propagação de moléstias infectocontagiosas: 2.1.1 Pé-direito: deve ser de uma altura mínima de 5 m
b) paredes laterais impermeabilizadas, com altura mínima (cinco metros). Para as indústrias já em funcionamento será
de 3,5 m (três metros e meio); aceito o pé-direito de 4 m (quatro metros), desde que
c) a rampa deverá ser dimensionada de forma a atender à comprovada a impossibilidade de atender estas exigências,
lavagem e desinfecção diária de todos os veículos através de parecer técnico do DIPOA.
transportadores de animais: 2.1.2 Área mínima:
d) a água disporá de pressão mínima de 3 atm (três a) será calculada em função da velocidade horária de abate,
atmosferas). calculando-se 3,5 m² (três e meio metros quadrados) por
suíno/hora. Exemplificando-se:
1.3.3.2 - Será emitido um Certificado de Lavagem e Até 100 suínos por hora 350 m² Até 120 suínos por hora
Desinfecção dos veículos transportadores de suínos, de acordo 420 m² Até 140 suínos por hora 490 m² Até 160 suínos por
com o modelo aprovado pelo DIPOA. hora 560 m² Até 180 suínos por hora 630 m² Até 200 suínos
1.4 - Circulação dos veículos de transporte de suínos: a por hora 700 m² Até 220 suínos por hora 770 m² Até 240
circulação dos veículos transportadores de suínos será suínos por hora 840 m² Até 260 suínos por hora 910 m² Até
independente e exclusiva, com área própria destinada ao 280 suínos por hora 980 m² Até 300 suínos por hora 1050m²
estacionamento temporário dos que aguardam o b) esta área inclui as operações de matança compreendidas a
desembarque ou desinfecção. partir da sangria até a entrada das carcaças nas câmaras de
Todos os veículos que entrarem na área serão resfriamento, inclusive o espaço destinado a Inspeção Final.
obrigatoriamente desinfetados. 4.1.3- Piso.
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APOSTILAS OPÇÃO
a) construído de material impermeável, antiderrapante e tampas articuladas metálicas, protegidas contra a corrosão ou
resistente a choques e ataque de ácidos; inoxidáveis, impermeáveis e resistentes às higienizações;
b) declive de 1,5 a 3% (um e meio a três por cento) em b) o mecanismo que aciona o funcionamento da cortina de
direção às canaletas coletoras, a fim de permitir uma perfeita ar deve estar sincronizado com a abertura das tampas
drenagem das águas residuárias. Estas canaletas terão fundo articuladas dos óculos (ligando ou desligando com a abertura
côncavo, com declive de 3% (três por cento) em direção aos ou fechamento do óculo).
coletores. Para facilitar a higienização diária, serão cobertas, 4.1.7 - Ventilação.
quando necessário, com grades ou chapas metálicas a) suficiente ventilação natural através de janelas
perfuradas, removíveis. As canaletas deverão ter suas bordas adequadas e amplas, sempre providas de tela à prova de
reforçadas com cantoneiras metálicas, que servirão ao mesmo insetos;
tempo de encaixe para as grades ou chapas de cobertura; b) em caso de necessidade, e supletivamente, poderão ser
c) serão arredondados todos os ângulos formados pelas instalados exaustores, considerando-se como satisfatória uma
junções das paredes com o piso; capacidade de renovação do ar ambiental na medida de 3
d) em continuação ao túnel de sangria, deverá ser vol/h (três volumes por hora);
construída uma calha de aproximadamente 0,60 m (sessenta c) permite-se o uso de lanternins quando as coberturas
centímetros) de largura, por 0,10 m (dez centímetros) de dispensam forro, desde que providos de tela à prova de
profundidade em sua parte central a fim de recolher o sangue insetos.
que ainda escorre normalmente dos animais e resíduos 4.1.8 - Iluminação.
provenientes das operações subsequentes. A calha, que poderá a) suficiente iluminação natural através de aberturas
formar saliência ou depressão em relação ao nível do piso, adequadas e amplas;
acompanhará o trajeto do trilho até a entrada das antecâmaras b) iluminação artificial indispensável, observando-se a
das câmaras de resfriamento, apresentando, naturalmente, disponibilidade de 500 LUX na área de inspeção e300 Lux na
descontinuidade nos trechos onde se tornar desnecessária. de manipulação. Nas Linhas de Inspeção e na Inspeção Final os
Esta construção suplementar contribuirá para a manutenção focos luminosos deverão estar dispostos de tal forma que
das boas condições da higiene local. apresentem uma perfeita iluminação, garantindo exatidão
4.1.4- Esgoto. completa nos exames.
a) deverá dispor de rede de esgoto ligada a tubos coletores, 4.1.9 - Teto.
e estes ao sistema geral de escoamento, dotado de a) o forro deverá ser construído em concreto, ou outro
canalizações amplas e que permitam a perfeita drenagem das material de superfície lisa, resistente a umidade e ao calor,
águas residuárias; desde que aprovado pelo DIPOA;
b) devem dispor de ralos sifonados, a fim de impedir o b) é proibido o uso de pintura que "descasque" nas
refluxo de odores; dependências onde são manipulados produtos comestíveis
c) as bocas de descarga para o meio exterior devem possuir que ainda não receberam proteção de embalagem;
grades de ferro à prova de roedores, ou dispositivos de igual c) dispensa-se o uso de forro quando as coberturas forem
eficiência. feitas com estruturas metálicas refratárias ao calor solar, e que
4.1.5- Paredes. sejam vedadas perfeitamente à entrada de insetos, pássaros,
a) serão de alvenaria, impermeabilizadas com azulejos de etc.
cores claras, "gressit", ou outro material aprovado pelo DIPOA, 4.1.10 - Separação entre "zona suja" e "zona limpa" da sala
com altura mínima de 3 m (três metros) ou totalmente, a de matança;
critério do DIPOA; 4.1.10.1 - Zona suja: compreende as operações de sangria,
b) os encontros das paredes entre si e com o piso deverão chuveiro após sangria, escaldagem, depilação,
ser arredondados; chamuscamento, toalete (retirada de casquinhos, ouvido
c) deverão ser colocada junto às paredes, proteções feitas médio, pálpebras);
com canos galvanizados, cuja finalidade é protegê-las contra o 4.1.10.2 - Zona limpa: compreende as operações de
choque direto de carros. abertura abdominaltorácica, corte da sínfise pubiana, oclusão
4.1.6 - Aberturas. do reto, abertura da "papada", inspeção de cabeça e "papada",
4.1.6.1 - Portas: evisceração, inspeção de vísceras, divisão longitudinal da
a) as portas de acesso de pessoal e da circulação interna carcaça e cabeça, inspeção de carcaça e rins, inspeção de
deverão ser do tipo "vaivem", com largura mínima de 1,20 m cérebro, desvio da entrada e saída para a Inspeção Final,
(um metro e vinte centímetros), com visor de tela ou vidro, retirada do "unto" e chuveiro para carcaças.
obrigatoriamente dotadas de cortina de ar, quando se 4.1.10.3 - Haverá separação física entre as zonas "suja" e
comunicarem para o meio externo, com a finalidade de "limpa", prevendo-se a comunicação conveniente entre as
impedir a entrada de insetos: duas zonas.
b) o material empregado na construção de portas deverá 4.1.11 - Água e vapor.
ser metálico, ou outro aprovado pelo DIPOA, impermeável e a) para o atendimento dos trabalhos da sala de matança e
resistente à corrosão e às higienizações. a higienização do piso, paredes e equipamentosé
4.1.6.2 - Janelas: indispensável a instalação de água e vapor em quantidade
a) serão de caixilhos metálicos, instaladas no mínimo a 2 m suficiente e distribuídos convenientemente dentro da sala de
(dois metros) do piso interior, com parapeito sem plano matança;
inclinado (chanfrados) e revestidos com azulejos, "gressit", ou 6 b) é obrigatório o uso de misturadores de água e
outro material aprovado pelo DIPOA, em ângulo mínimo de vapor, com mangueiras apropriadas e de engate rápido, em
45º (quarenta e cinco graus): número suficiente, para a higienização diária das instalações e
b) externamente serão providas de telas milimétricas, equipamentos, ou outro dispositivo de comprovada eficiência,
removíveis e à prova de insetos; a juízo do DIPOA;
c) o dimensionamento das janelas deve propiciar c) a água deverá ser potável, clorada, obedecendo o Artigo
suficiente ventilação e iluminação. nº 62 do RIISPOA e os critérios contidos no Capítulo IX, destas
4.1.6.3 - Óculos: normas.
a) para a sala de matança e demais seções, visando 4.2- Equipamentos:
favorecer o fluxo operacional, recomenda-se o uso de óculos, 4.2.1 - Trilhagem aérea:
que quando necessários, serão dotados de cortinas de ar ou
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APOSTILAS OPÇÃO
a) será mecanizada em todo o seu percurso desde a sangria g) a localização dos esterilizadores nos devidos locais
até a entrada das carcaças nas câmaras de resfriamento; mencionados na alínea "f", bem como em outros pontos em
tolerando-se em abates de até 100 animais/dia supressão da que sejam necessários, será determinada pela Inspeção
mecanização, substituindo por inclinação da trilhagem aérea Federal.
com caimento de 3% e chaves de parada nos pontos de 4.2.4 - Lavatórios (Pias)
trabalho; a) para prevenir contaminações da carne é obrigatório o
b) distante, no mínimo, 1 m (um metro) das colunas e uso de lavatórios coletivos ou individuais, com água quente e
paredes na área de sangria; torneiras acionadas a pedal ou outro dispositivo que impeça o
c) distante, no mínimo, 0,60 m (sessenta centímetros) das uso direto das mãos. É proibido o deságue direto no piso;
colunas e 1 m (um metro) das paredes da sala de matança; b) como regra geral é obrigatória a instalação de lavatórios
d) a distância mínima entre trilhos paralelos não deverá (pias) coletivos, (Des. nº 11), nas entradas da sala de matança
ser inferior a 2 m (dois metros); e na saída dos sanitários adjacentes, sempre providos de sabão
e) altura mínima de 4 m (quatro metros), da sangria até o líquido inodoro, toalhas de papel e cestos metálicos coletores
chuveiro de carcaças, imediatamente antes dacâmara de com tampa articulada, movida a pedal ou outro tipo de
resfriamento. Após este, no mínimo 3 m (três metros), sendo o recipiente aprovado pelo DIPOA;
desnível regulado por meio de nória inclinada; c) para abastecimento contínuo de sabão líquido em cada
f) através de parecer técnico do DIPOA, para as indústrias lavatório coletivo, recomenda-se o uso de um depósito de aço
já funcionando, será aceito o trilhamento na altura mínima de inoxidável, com tantas saídas quantos forem os pontos de água
3,50 m (três metros e meio), desde que comprovada a dos lavatórios. (Des. nº 11)
impossibilidade de atender estas exigências, limitadas pelo pé- d) os lavatórios (pias) individuais obrigatoriamente
direito de 4 m (quatro metros) (ver item 4.1.1, Capítulo I); instalados junto aos diversos locais de trabalho da sala de
g) a projeção vertical do trilhamento, deverá ter no mínimo matança, serão do modelo fundo, munidos de sabão líquido e
0,50 m (cincoenta centímetros) de distânciadas bordas das que permitam a lavagem do braço e ante-braço (Des. nº 12);
plataformas, evitando-se desta maneira o contato destas com e) como regra geral os lavatórios (pias) individuais serão
as carcaças. instalados nos mesmos locais e em mesmo número que os
4.2.2 - Plataformas: esterilizadores citados no item 4.2.3, alíneas "f" e "g", do
a) metálicas, galvanizadas, ou outro material aprovado Capítulo I, formando conjunto pia-esterilizador.
pelo DIPOA. Sem pintura, fixas ou móveis, com proteção 4.2.5 - Lavador de botas
lateral, equipadas com pias e esterilizadores, em número a) o lavador de botas, obrigatoriamente instalado antes das
suficiente aos trabalhos e que atendam às exigências de ordem pias coletivas, estará localizado nas entradas da sala de
higiênico sanitárias; matança, formando no conjunto, a área sanitária de
b) o piso das plataformas deverá ser de chapa corrugada higienização do pessoal;
(anti-derrapante), galvanizada, de alumínio ou outro material b) provido de desinfetante e escovas, com tomadas de água
aprovado pelo DIPOA, com a borda dianteira dobrada para ligadas a mangueiras plásticas, que permitam a higienização
cima, em ângulo arredondado, na altura mínima de 0,10 m das botas, por ocasião da entrada de pessoal na sala de
(dez centímetros), tendo como finalidade evitar o contato das matança;
botas dos operários com as carcaças (Des. nº 09); c) indica-se, também, dispositivo, acionado pelos pés, para
c) providas de escadas laterais, inclinadas e dotadas de abertura e fechamento do fluxo de água;
corrimão. d) deverá ser construído, após o lavador de botas, um
4.2.3 - Esterilizadores: pedilúvio com solução desinfetante, cuja principal finalidade
a) são recipientes de aço inoxidável com medidas e será evitar a entrada de pessoas sem botas no interior de sala
características indicadas conforme desenho de orientação nº da matança, além de permitir a desinfecção do referido
10; calçado;
b) destinam-se à necessária higienização das facas, 4.2.6 - Chuveiros da sala de matança (Des. nº 13).
ganchos e fuzis (chairas) dos funcionários da Inspeção Federal a) em número de 3 (três), localizados, um logo após a
e de operários, bem como das serras e outros instrumentos de sangria, outro na saída da zona suja e o último após a
trabalho, sempre que estes sofram qualquer espécie de plataforma de retirada do "unto";
contaminação e de acordo com as normas previstas nestas b) construídos em forma de box metálico, de aço
instruções; inoxidável, com a largura de 1.60 m (um metro e sessenta
c) a água no interior dos esterilizadores, quando de seu centímetros), altura mínima igual à da trilhagem aérea e os
uso, deverá estar à temperatura mínima de 82,2ºC (oitenta e comprimentos mínimos de acordo com a velocidade horária
dois graus centígrados e dois décimos); de abate, obedecendo a tabela abaixo:
d) o aquecimento, preferentemente, deve ser central, com Até 100 suínos por hora - 1,60 m Até 120 suínos por hora -
água quente constantemente renovável; 1,80 m Até 140 suínos por hora - 2,00 m Até 160 suínos por
e) é contra indicado o uso de esterilizadores elétricos na hora - 2,20 m Até 180 suínos por hora - 2,40 m Até 200 suínos
sala de matança; por hora - 2,60 m Até 220 suínos por hora - 2,80 m Até 240
f) é obrigatória a instalação de esterilizadores nos suínos por hora - 3,00 m Até 260 suínos por hora - 3,20 m Até
seguintes locais da sala de matança;1 - Sangria 280 suínos por hora - 3,40 m Até 300 suínos por hora - 3.60 m
2- Toalete da depilação (no mínimo dois, de acordo com a c) a água em forma de jatos deve ser em volume suficiente
necessidade de higienização dos instrumentos de trabalho); e com pressão de 3 atm (três atmosferas), provindo de
3- Abertura abdominal-torácica; instalações hidráulicas tubulares localizadas nas partes
4- Oclusão do reto; superior, mediana e inferior do box;
5- Abertura da "papada"; d) visando impedir a deposição das águas residuais sobre
6- Inspeção da cabeça e "papada"; o piso, será obrigatória a instalação de tubulação própria em
7- Plataforma de evisceração; cada um dos chuveiros, de forma a conduzir as águas servidas
8- Mesa de evisceração (dois a quatro, dependendo da diretamente ao esgoto, prevendo-se caixas de separação de
velocidade horária da matança); gorduras;
9- Plataforma da serra de carcaças; e) poderá ainda ser usada pistola combinada ou
10- Inspeção de carcaças e rins; simplesmente isolada.
11- Inspeção Final; 4.2.7 - Bebedouros.
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APOSTILAS OPÇÃO
a) deverão existir bebedouros automáticos, acionados (sessenta e dois a setenta e dois graus centígrados),
pelos pés, ou outro mecanismo que não envolva o uso das dependendo da pelagem do animal;
mãos, em número suficiente e distribuídos convenientemente. b) o tempo de escaldagem situar-se-á entre 2 (dois) e 5
5- SANGRIA. (cinco) minutos;
a) realizada imediatamente após a insensibilização e c) o comprimento mínimo do tanque será de 5 m (cinco
consistindo na secção dos grandes vasos do pescoçona entrada metros) para um abate de até 100 (cem) suínos por hora,
do peito, com um tempo máximo de 30s (trinta segundos) aumentando 1 m (um metro) para cada 20 (vinte) suínos a
entre a insensibilização e a sangria; mais na velocidade horária de matança:
b) disporá de instalação própria e exclusiva, denominada Até 100 suínos por hora 5 m Até 120 suínos por hora 6 m
"túnel de sangria", com a largura mínima de 2 m (dois metros), Até 140 suínos por hora 7 m Até 160 suínos por hora 8 m Até
totalmente impermeabilizada em suas paredes e teto ou outro 180 suínos por hora 9 m Até 200 suínos por hora 10 m Até 220
sistema mecanizado aprovado pelo DIPOA. suínos por hora 11 m Até 240 suínos por hora 12 m Até 260
c) obedecendo o tempo de sangria de 3 (três) minutos, e a suínos por hora 13 m Até 280 suínos por hora 14 m Até 300
velocidade horária de matança, o comprimento mínimo do suínos por hora 15 m
túnel será de 6 m (seis metros) para até 100 (cem) suínos por d) o tanque obedecerá às seguintes dimensões mínimas:
hora, sendo acrescido 1 m (um metro) para cada 20 (vinte) profundidade: 1,5m ( um metro e meio); nível de água; 1m (um
suínos por hora a mais na velocidade de abate, conforme metro);
tabela abaixo: e) a entrada dos suínos será feita através de calha aço
Até 100 suínos por hora 6 m Até 120 suínos por hora 7 m inoxidável, ou outro processo aprovado pelo DIPOA na
Até 140 suínos por hora 8 m Até 160 suínos por hora 9 m Até apreciação dos respectivos projetos, não se permitindo a
180 suínos por hora 10 m Até 200 suínos por hora 11 m Até simples derrubada dos suínos diretamente do trilho no
220 suínos por hora 12 m Até 240 suínos por hora 13 m Até tanque;
260 suínos por hora 14 m Até 280 suínos por hora 15 m Até f) o tanque de escaldagem terá dispositivos mecanizado
300 suínos por hora 16 m para movimentação dos suínos em seu interior quando o abate
d) o sangue deverá ser recolhido em calha própria, for superior a 100 (cem) animais/dia;
totalmente impermeabilizada com cimento liso de cor clara, ou g) a depiladeira será obrigatoriamente mecanizada,
em chapa de aço inoxidável denominada "calha de sangria". O devendo funcionar perfeitamente, acompanhando a
fundo ou piso da calha deverá apresentar declividade capacidade horária de matança;
acentuada, de 5 a 10% (cinco a dez por cento) em direção aos h) a saída da deliladeira será feita sobre mesa de canos,
pontos coletores, onde serão instalados 2 (dois) ralos de chapa de aço inoxidável ou ainda outro material aprovado pelo
drenagem, um destinado ao sangue e outro à água de lavagem; DIPOA;
e) o trilhamento do túnel de sangria deverá ser i) será permitido o uso de outros processo de escaldagem
mecanizado, situando-se 3 m (três metros), no mínimo, acima e depilação, desde que aprovado pelo DIPOA.
da calha de sangria; 8- TOALETE DA DEPILAÇÃO
f) o sangue coletado deverá ser destinado para farinha de a) a operação depilatória será completada manualmente
sangue ou sangue em pó (produtos não comestíveis), desde ou por outro processo aprovado pelo DIPOA e ascarcaças
que não satisfaça às exigências contidas neste item 5 alínea lavadas convenientemente antes da entrada na zona limpa;
"h"; b) o trilhamento destinado à toalete deverá ser
g) somente será permitido o uso de sangue para produtos mecanizado, quando o abate for superior a 100 animais/dia;
comestíveis quando fielmente observadas as exigências c) o comprimento mínimo do trilho será de 8m (oito
higiênico-sanitárias a seguir relacionadas: a sangria será feita metros), para um abate de 100 (cem) suínos por hora, sendo
com no mínimo 2 (duas) facas especiais, precedida de uma acrescido 0,80 m (oitenta centímetros) para cada 10 (dez)
conveniente higienização do local do corte, sendo a faca suínos a mais na velocidade horária de matança, conforme
obrigatoriamente higienizada no esterilizador após cada tabela abaixo;
animal sangrado; os recipientes para a coleta de sangue devem Até 100 suínos por hora 8,00 m Até 110 suínos por hora
ser perfeitamente identificados, de material inoxidável, 8,80 m Até 120 suínos por hora 9,60 m Até 130 suínos por hora
formato cilíndrico, com cantos arrendondados e providos de 10,40 m Até 140 suínos por hora 11,20 m Até 150 suínos por
tampas, guardando-se perfeita identificação entre os hora 12,00 m Até 160 suínos por hora 12,80 m Até 170 suínos
respectivos conteúdos e os animais sangrados; a coleta de por hora 13,60 m Até 180 suínos por hora 14,40 m Até 190
sangue poderá ser feita por lotes de no máximo 10 (dez) suínos por hora 15,20 m Até 200 suínos por hora 16,00 m Até
suínos. (Des. nº 14) 210 suínos por hora 16,80 m Até 220 suínos por hora 17,60 m
h) a sangue somente poderá ser liberado após a livre Até 230 suínos por hora 18,40 m Até 240 suínos por hora
passagem dos respectivos animais pelas Linhas deInspeção, 19,20 m Até 250 suínos por hora 20,00 m Até 260 suínos por
sendo rejeitado no caso de sua contaminação ou da verificação hora 20,80 m Até 270 suínos por hora 21,60 m Até 280 suínos
de qualquer doença que possa torna-lo impróprio. por hora 22,40 m Até 290 suínos por hora 23,20 m Até 300
Os recipientes serão usados para a coleta de sangue, e suínos por hora 24,00 m
somente poderão ser reutilizados após rigorosa higienização e d) quando utilizados métodos e equipamentos modernos
desinfecção. de depilação, estes padrões poderão sofrer uma redução para
até 15 m (quinze metros) de comprimento;
- CHUVEIRO APÓS A SANGRIA e) nas medidas constantes no item 8, alínea; " c" e "d", não
Equipamento de uso obrigatório, devendo obedecer as estão computados o trilhamento sobre a plataforma de saída
especificações contidas no item 4.2.6, alíneas "a", "b", "c" e "d", da depiladeira e o chuveiro de saída da zona suja (chuveiro da
Capítulo I destas instruções. toalete);
7 - ESCALDAGEM E DEPILAÇÃO f) as plataformas deverão obedecer ao disposto no item
a) seguindo-se ao chuveiro pós-sangria vem a depilação 4.2.2, alíneas "a", "b" e "c" do Capítulo 1.
dos suínos, que, no caso do uso de tanques de escaldagem, 9- CHUVEIRO DA TOALETE (Saída da zona suja) Obedecerá
deverão ser metálicos ou de outro material aprovado pelo as instruções contidas no item 4.2.6, alíneas "a", "b", "c" e "d"
DIPOA, com renovação constante de água, através de "ladrão", do Capítulo 1.
possuindo ainda instalação obrigatória de termômetro para 10- ABERTURA ABDOMINAL TORÁCICA
controle da temperatura, que deverá estar entre 62ºC a 72ºC
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a) é a primeira operação realizada na zona limpa e consiste identificação, compreendendo-se, assim ,que a velocidade da
no corte ventral mediano das paredes abdominal e torácica, mesa deve estar sincronizada com a velocidade da nória;
com a retirada do pênis, nos machos; d) na sala de matança com trilhamento de 4 m (quatro
b) o corte deverá ser realizado com faca especial metros) - (ver item 4.2.1, alínea "e" deste Capítulo),a
(conforme Des. nº 15), visando evitar o rompimento de alças evisceração será realizada sobre a mesa rolante, devendo
intestinais e contaminação fecal. existir duas plataformas de evisceração com diferentes
11- CORTE DA SÍNFISE PUBIANA (osso da bacia) Realizado alturas. A mais elevada, para retirada das " vísceras brancas" e
com alicate especial para esta finalidade (Des. nº 16), ou outro a outra para retirada das " vísceras vermelhas", de forma que
equipamento aprovado pelo DIPOA. a borda anterior das plataformas (voltada para o lado do
12- OCLUSÃO DO RETO trilhamento) permita deixar liver 0,40m (quarenta
a) com a finalidade de evitar a contaminação fecal será centímetros) da largura das bandejas, onde serão depositadas
obrigatória a oclusão do reto, antes da evisceração; as vísceras. O trilhamento deve correr paralelo à borda das
b) esta operação poderá ser feita através de ligadura bandejas e a uma distância mínima de 0,20 m (vinte
(amarração) com linha resistente ou pelo uso de grampos de centímetros), de tal forma que o espaço entre a projeção
aço inoxidável (Des. nº 15); vertical deste trilhamento e a borda anterior das plataformas
c) no caso do uso de grampos, estes deverão ser retirados de evisceração, seja de 0,60 m (sessenta centímetros) (Mesa
na zona suja da triparia. Antes de serem novamente utilizados tipo I - ver Des. nº 17);
devem sofrer rigorosa higienização e esterilização. e) as plataformas de evisceração sobre a mesa rolante
13- ABERTURA DA "PAPADA" deverão ter leve inclinação em sentido contrário adireção do
a) obrigatoriamente antes da inspeção da cabeça, com a trilhamento, bordas laterais e anteriores dobradas para cima,
finalidade de permitir o exame dos respectivos nodos em ângulo arredondado, até a altura de 0,10 m (dez
linfáticos e o corte dos músculos mastigadores (masséteres e centímetros), evitando, assim, escoamento sobre a mesa de
pterigoideos); líquidos eventualmente vindos da plataforma.
b) a abertura da "papada" deverá ser realizada pelo corte f) inspeção de vísceras: após a evisceração segue-se área
ventral mediano, ou outra técnica, desde que permita manter útil destinada à inspeção de vísceras, formadapelos conjuntos
íntegros os nodos linfáticos e facilite a inspeção dos músculos de duas bandejas, em número variável, de acordo com a
mastigadores. velocidade horária de abate;
g) os comprimentos mínimos das áreas de evisceração e
14- INPEÇÃO DA CABEÇA E "PAPADA" inspeção da mesa rolante deverão ser os expostosna tabela nº
Obrigatoriamente realizada antes da evisceração (ver 5;
Capítulo VII, parte II, item 3.1) e se deve à possibilidade de h) a distância entre a mesa rolante e a parede não deve ser
constatação de lesões, tais como a cisticercose e tuberculose, inferior a 1,50m (um metro e cinquentacentímetros);
antes da inspeção de vísceras, o que virá a determinar não só i) o sistema de higienização das bandejas deve ser de
um exame mais acurado destas, como a sua separação e comprovada eficiência e localizado no início dotrajeto útil da
identificação, a fim de serem desviadas com a respectiva mesa, a fim de que as vísceras a serem examinadas encontrem
carcaça até a inspeção final. sempre uma superfície limpa e higienizada. Antes da
15- ESPAÇOS MÍNIMOS NECESSÁRIOS ÁS OPERAÇÕES higienização com água quente as bandejas deverão ser
REALIZADAS NA ZONA LIMPA, ANTES DA EVISCERAÇÃO submetidas a uma lavagem com água à temperatura ambiente,
As operações citadas nos itens "10","11","12","13" e "14" devendo ser previsto dispositivo para exaustão dos vapores
com seus respectivos sub-ítens e alíneas necessitam de um provenientes da higienização. Para assegurar o controle de
espaço mínimo de 5 m (cinco metros) para uma velociade de temperatura da água quente, que nunca deve estar inferior a
matança até 100 (cem) suínos por hora, aumentando 85º C (oitenta e cinco graus centígrados), é obrigatória a
progressivamente, de acordo com a tabela abaixo: instalação de termômetro exato e de fácil visualização( obs:
Até 100 suínos por hora 5 m Até 150 suínos por hora 6 m deverá dispor de chuveiro com água na temperatura ambiente
Até 200 suínos por hora 8 m Até 250 suínos por hora 10 m Até para o resfriamento das bandejas);
300 suínos por hora 12 m j) possuirá dispositivos capazes de pararem
16- MESA DE EVISCERAÇÃO E INSPEÇÃO DE VÍSCERAS instataneamente e ao mesmo tempo a mesa e a nória
a) é obrigatório o uso de mesa rolante para evisceração e ,localizados junto às linhas de inspeção de vísceras e carcaças;
inspeção de vísceras, permitindo-se o uso demesas fixas, em k) deverá dispor de no máximo dois chuveiros, com água
aço inoxidável, para abate até 100 (cem) animais/dia. morna, acionados pelos pés, nos pontos deinspeção de
Compõe-se o conjunto de uma esteira sem fim, dotada de "vísceras vermelhas" (coração e língua).
bandejas com chapas de espessura mínima de 3mm (três i) disporá, junto à extremidade final da mesa, de aberturas
milímetros), com estrutura em ferro galvanizado e sem e "chutes" apropriados e separados, para a remoção de
pintura. Outros equipamentos podem ser usados mediante vísceras normais e das condenadas pela Inspeção Federal, por
aprovação do DIPOA; causas que não impliquem em sua remessa para a Inspeção
b) o conjunto constará de 2 (duas) bandejas para cada Final;
suíno, sendo uma para "vísceras brancas " (estômago, m) para a construção de novos estabelecimentos, como
instestinos, bexiga, baço e pâncreas) e a outra para " vísceras também nos projetos de reforma, quando ascondições
vermelhas" (coração, língua, pulmões e fígado). Possuirão as permitirem, a posição da mesa rolante poderá ser tal que sua
seguintes dimensões mínimas: extremidade (onde estão localizados os "chutes") permita a
- bandeja para " vísceras brancas": comunicação direta com a Inspeção Final.
comprimento: 0,55m (cincoenta e cinco centímetros) n) os quadros marcadores de causas de rejeições, deverão
largura: 0,70m (setenta centímetros) altura: 0,10m (dez estar adequadamente situados junto ás diversaslinhas de
centímetros) - bandeja para "vísceras vermelhas": inspeção, sendo confeccionados em aço inoxidável, e as contas
comprimento: 0,40m (quarenta centímetros) largura: 0,70 para marcação, com material plástico nas cores preta e branca
(setenta centímetros) altura: 0,10 (dez centímetros) (Des. nº 18, linhas "B","C","D" e "F.
c) o comprimento do conjunto das duas bandejas (um Serão em número de 04 (quatro) e estarão distribuídos da
metro) deve corresponder ao espaço destinado acada suíno na seguinte forma:
nória (um metro por suíno), de tal forma que cada carcaça Linha "A"- Inspeção de útero;
acompanhe as vísceras correspondentes, com fácil e perfeita
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Linha "B"- Inspeção de intestinos. estômago, baço, resíduos derivados das "limpezas" de contusões e/ou órgãos e
pâncreas e bexiga; carcaças condenadas; (Des. nº 21);
Linha "C"- inspeção de coração e língua; k) suporte de aço inoxidável para o trabalho de anotação
Linha "D"- Inspeção do fígado e pulmões; das rejeições de carcaças e vísceras, nasrespectivas papeletas,
Linha "F"- Inspeção de rins; durante a Inspeção Final (Des. nº 22);.
Obs: o útero deverá ser retirado na pré-evisceração. l) armário em aço inoxidável,com chaves para a guarda de
17- DIVISÃO LONGITUDINAL DA CARCAÇA E DA CABEÇA. chapas de marcação e carimbos;
a) a plataforma para a serra de carcaças e cabeças deverá m) na entrada da Inspeção Final deve existir uma placa
estar localizada imediatamente após a evisceração, atendendo com os seguintes dizeres: "PRIVATIVO DA INSPEÇÃO
ao determinado no item 4.2.2, alíneas "a", "b" e "c" do Capítulo FEDERAL Nº ..............";
I; n) mesa de inspeção de vísceras junto a Inspeção Final -
b) a plataforma pode ser escalonada ou em forma de (ver Des. nº 23):
rampa, ou ainda do tipo em que a serra trabalhe a partir do 1- localizada em posição que permita receber as vísceras
nível dos ombros do operador; provenientes da mesa de evisceração;
c) é obrigatória a instalação e uso de "esterilizador" 2- o transporte das vísceras da mesa de evisceração para a
próprio para a serra (des. nº 19), em local de fácil acesso, com Inspeção Final será feito por meio de carrinhoscom bandejas
a finalidade de sua higienização após cada uso. exclusivamente destinadas ao transporte de vísceras à
Deverá obedecer às especificações contidas no item 4.2.3, Inspeção Final (Des. nº 24);
alíneas "a", "b", "c", "d", "e", "f" - nº "9" e "g" do Capítulo I. 3- a mesa para os exames de vísceras deverá ser toda em
18- PLATAFORMAS DE INSPEÇÃO. aço inoxidável, com ganchos do mesmomaterial, para
18.1- Inspeção de Carcaças e Rins. colocação dos diversos órgãos;
Localizada em plataforma própria logo após a serra de 4- terá instalado dispositivo que permita a higienização
carcaças e cabeça, em posição adequada ao trabalho de das bandejas, após cada uso;
inspeção. Deverá obedecer ao contido nos ítens 4.2.1, alínea o) o trilho de saída das carcaças liberadas da Inspeção
"g" e 4.2.2, alíneas "a", "b" e "c" deste capítulo. Os rins devem Final deve ser independente e ligado ao trilhamentogeral da
vir aderidos à carcaça ou de outra forma aprovada pelo DIPOA. sala de matança antes da plataforma de retirada do "unto";
18.2- Inspeção do Cérebro. p) deverá dispor de dispositivo para a lavagem de carcaças
a) deve ser realizada com vistas à pesquisa de cisticercose; destinadas ao seqüestro.
b) localizada logo após a inspeção de carcaça e rins, em 19.2 - Anexos da Inspeção Final.
altura que permita o trabalho cômodo de retirada e inspeção 19.2.1 - Câmara de seqüestro para resfriamento de
do cérebro; carcaças:
a) localizar-se-á ao lado da Inspeção Final, possuindo trilho
INSPEÇÃO FINAL de entrada direto para a câmara,comunicando-se esta
19.1 - Posição, capacidade, área e equipamentos. diretamente com a desossa de seqüestro;
a) isolada das diferentes áreas de trabalho da sala de b) deverá ter trilhamento com capacidade para acomodar
matança, em local de fácil acesso, com iluminaçãonatural e no mínimo 5% (cinco por cento) da capacidademáxima diária
artificial abundante, o mais próxima possível das linhas de de matança;
inspeção, facilitando, desta forma, o recebimento de vísceras, c) o trilhamento, portas, condições internas e tecnologia de
órgãos e carcaças a ela destinados; frio deverão obedecer ao disposto no ítem 2.3,capítulo IV
b) para a construção de novos estabelecimentos bem como (câmaras para resfriamento de carcaças).
em projetos de reforma será obedecido, no quecouber, o d) Estabelecimento com abate de até 100 animais/dia,
exposto no ítem "16", alínea "m" do Capítulo I; poderá realizar o seqüestro das carcaças nascâmaras de
c) o desvio de entrada para a Inspeção Final deverá ser resfriamento, com isolamento apropriado.
independente e estará localizado após o término 19.2.2 - Desossa de seqüestro:
dotrilhamento paralelo à mesa rolante; a) localizada ao lado da câmara de seqüestro, sendo
d) disporá de área correspondente a 8% (oito por cento) destinada exclusivamente à desossa de carcaças
da área total da sala de matança, obedecidas,portanto, as paraaproveitamento condicional;
disposições contidas no ítem 4.1.2, alíneas "a" e "b" do Capítulo b) deverá possuir mesa em aço inoxidável para os
I; trabalhos de desossa. (De acordo com as previstas noitem
e) a Inspeção Final deverá dispor de no mínimo 4 (quatro) 2.4.2, alínea "e" capítulo IV);
trilhos paralelos sendo 3 (três) consideradosdesvios: um c) preferentemente dotada de "chutes" que a comunique
servirá para contusões, outro para doenças parasitárias e o diretamente com a fusão de banha e a salga. Nocaso de
terceiro para doenças infecciosas. O quarto trilho estará impossibilidade do uso de "chute (s)" deverá possuir carrinhos
situado em frente a uma plataforma, recebendo para a próprios, com tampa, construídos em aço inoxidável e
Inspeção Final as carcaças provenientes dos três trilhos que destinados ao transporte das carnes para o aproveitamento
constituem os desvios; (Des. nº 20); condicional; (ver des. nº 25);
f) o conjunto de trilhos desvios deverá ter capacidade para d) as condições de pé-direito, piso, esgoto, paredes,
agregar no mínimo 5% (cinco por cento) damatança diária, aberturas, iluminação, teto, água e vapor, deverãoobedecer o
considerando-se a base de 2 (dois) suínos por metro linear; estabelecimento no ítem 2.4, alíneas "c", "d", "e", "f", "g", "h", "i"
g) plataforma de Inspeção Final, devendo obedecer ao e "j" do capítulo IV (sala de desossa);
exposto nos ítens 4.2.2, alíneas "a", "b" e "c" doCapítulo I. e) a desossa e a câmara de seqüestro deverão ser dotadas
h) esterilizadores conforme as determinações contidas no de portas com chaves, de uso exclusivo daInspeção Federal,
ítem 4.2.3, alíneas "a", "b", "c", "d", "e", "f" - nº11 e "g" do sendo identificada com os dizeres: "PRIVATIVO DA INSPEÇÃO
Capítulo I. FEDERAL Nº............";
i) pias, de acordo com o exposto no í+tem 4.2.4, alíneas "a", f) esterilizadores e pias deverão estar de acordo com os
"d" e "e" do Capítulo I. ítens 4.2.3, alíneas "a","b","c" e "d", e 4.2.4,alíneas "a", "c","d" e
j) deverá dispor de "chute" para condenados e/ou "e" do capítulo I, respectivamente;
carrinhos e/ou recipientes de chapa galvanizada,pintados g) os produtos oriundos da desossa de sequestro, deverão
externamente de vermelho, com a finalidade de receberem os ser salgados, congelados e estocados em locaisexclusivos, sob
controle da Inpeção Federal.
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h) Estabelecimentos com abate de até 100 suínos/dia b) temperatura do autoclave - 125º C (cento e vinte e cinco
poderão realizar a desossa de seqüestro no final dostrabalhos graus Centígrados);
de desossa normais; 20 - RETIRADA DO "UNTO". c) pé-direito - 3,50 m (três metros e cinqüenta
a) localizada no trilhamento geral da sala de matança, logo centímetros);
após o desvio de saída da Inspeção Final; d) impermeabilização até o teto;
b) disporá de plataformas de acordo com o estabelecido e) forno crematório aprovado pelo DIPOA.
nos ítens 4.2.1, alínea "g" e 4.2.2, alíneas "a","b"e "c" do 6- Rampa de lavagem e desinfecção:
Capítulo I, com dimensões suficientes para os trabalhos de a) paredes laterais impermeabilizadas - 3,50 m de altura
retirada do "unto" e carimbagem das carcaças; (três metro e cinqüenta centímetros)/altura; b) pressão da
c) possuirá "chute", carrinho ou bandeja, colocada em água - 3 atm (três atmosferas).
suporte próprio. TABELA N º 2
21- TOALETE DE CARCAÇAS. SÍNTESE DOS PADRÕES E MEDIDAS MÍNIMAS DO
a) localizar-se-á imetiatamente antes do chuveiro de CHUVEIRO ANTERIOR Á INSENSIBILIZAÇÃO E BOX DE
carcaças; INSENSIBILIZAÇÃO
b) nesta etapa será procedida a retirada da medula, 1- Chuveiro anterior à insensibilização:
resíduos da sangria, restos de traquéia, pulmões, a) pressão da água - 1,5 atm ( uma e meia atmosfera);
etc.,determinando que a carcaça, ao penetrar nas câmaras de b) tempo de banho - 3 min (três minutos);
resfriamento, esteja completamente sem aqueles resíduos; c) capacidade - 20% (vinte por cento) da velocidade
c) disporá de plataforma de acordo com o estabelecido nos horária de matança: 2 (dois) suínos por metroquadrado;
ítens 4.2.1, alínea "g" e 4.2.2, alíneas "a", "b" e"d" do Capítulo I. d) paredes - 1,10 m/altura (um metro e dez
22- CHUVEIRO PARA CARCAÇAS. centímetros)/altura;
a) equipamento de uso obrigatório, situado logo após a e) declividade do piso - 2,5 a 3,0 % ( dois e meio a três por
retirada do "unto", devendo obedecer asespecificações cento).
contidas no item 4.2.6, alíneas "a","b","c" e "d", Capítulo I, 2- Box de insensibilização:
destas instruções; a) amperagem do choque - alta voltagem e baixa
b) poderá ainda ser usada a "pistola" combinada, ou amperagem (0,5 a 2 amp);
simplesmente isolada. b) voltímetro regulável para - 350 V a 750 V ( trezentos e
23- TIPIFICAÇÃO DE CARCAÇAS E PESAGEM. cincoenta a setecentos e cincoenta Volts);
a) disporá de plataformas, de acordo com o estabelecido c) capacidade - 20% ( vinte por cento) da velocidade
nos itens 4.2.1, alínea "g" e 4.2.2, alíneas "a","b" e "c" do horária de matança: 2 (dois) suínos por metroquadrado;
Capítulo I, com dimensões suficientes para os trabalhos de d) tempo máximo entre a insensibilização e a sangria 30s
tipificação. (trinta segundos);
TABELA Nº 1 e) paredes - 1,10m (um metro e dez centímetros)/altura;
SÍNTESE DOS PADRÕES E MEDIDAS MÍNIMAS DE f) declividade do piso - 2,5 a 3,0 % (dois e meio a três por
POCILGAS, SALA DE NECROPSIA, RAMPA DE LAVAGEM E cento);
DESINFECÇÃO DE VEÍCULOS g) declividade do piso - 2,5 a 3,0 % (dois e meio a três por
1- Localização de pocilgas: 15 m (quinze metros) dos locais cento).
onde se elaboram produtos comestíveis. TABELA Nº 3 SÍNTESE DOS PADRÕES DIMENSIONAIS
2- Pocilga de chegada e seleção: MÍNIMOS RELATIVOS A TRILHAGEM AÉREA E MESA
a) iluminação adequada; ROLANTE, NA SALA DE MATANÇA
b) caimento do piso - 2% (dois por cento); 1- Altura do trilhamento na sangria 4,00 m (quatro metros)
c)divisões - 1,10 m (um metro e dez centímetros) de altura, 2- Altura do trilhamento de sangria à calha coletora de
com cordões sanitários de 0,20 m (vinte centímetros) no caso sangue 3,00 m (três metros)
de uso de canos galvanizados; 3- Distância de cada lado do trilhamento às paredes, no
d) pé-direito - 4 m (quatro metros); túnel de sangria 1,00 m (um metro)
e) pressão de água para limpeza -3 atm (três atmosferas); 4- Altura do trilhamento até o chuveiro de carcaças 4,00m
f) quantidade de água necessária - 100 1/m2 ( cem litros (quatro metros)
por metro quadrado). 5- Altura do trilhamento após o chuveiro de carcaças 3,00
3- Pocilgas de matança: m (três metros)
a) as mesmas medidas do item anterior, mais: 6- Distância do trilho às colunas 0,60m (sessenta
b) área por suíno - 1,00m2 (um metro quadrado); centímetros)
c) corredor central - 1,50 m/largura (um metro e 7- Distância do trilho às paredes próximas 1,00m (um
cinquenta centimetro) largura; metro)
d) portões metálicos - 1,50 m/largura (um metro e 8- Distância do trilhamento à parede, no local da mesa de
cinquenta centimetro) largura; evisceração 3,20m (três metros e vintecentímetros)
e) bebedouro; 9- Distância entre a mesa de evisceração e a parede
1. - suficiente para 15 % (quinze por cento) dos suínos; 1,50m(um metro e cinqüenta centímetros)
2. - largura interna máxima - 0,20 m (vinte centímetros); 10- Distância da projeção vertical do trilhamento à borda
3. - proteção com grades de ferro - ângulo de 45º( quarenta da mesa rolante, junto à evisceração 0,20 m(vinte
e cinco graus). centímetros)
4 -Pocilga de seqüestro: 11- Distância entre a borda da mesa de evisceração e a
a) mesmas medidas do ítem "2", mais: plataforma de evisceração 0,40 m (quarentacentímetros)
b) distância do conjunto de pocilgas - 3m (três metros); 12- Distância entre a projeção vertical do trilhamento e a
c) cordão sanitário sob o portão metálico - 0,10 m (dez plataforma de evisceração 0,60 m (sessentacentímetros)
centímetros); 13- Distância mínima entre dois trilhos paralelos 2,00m
d) capacidade - 3% (três por cento) do total das pocilgas (dois metros)
de matança. 14- Distância entre a projeção vertical do trilhamento e as
5- Sala de Necropsia: plataformas da sala de matança 0,50 m (cinqüenta
a) área interna - 20 m² (vinte metros quadrados); centímetros)
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b) nesta seção serão realizados os trabalhos de localizado(s) junto a parte terminal da mesa de inspeção de
esvaziamento do conteúdo gastrointestinal emequipamento vísceras;
de aço inoxidável próprio, adequado e dotado de chuveiros, de d) pé-direito, piso, esgoto, paredes, ventilação, iluminação,
maneira que facilite a realização dos trabalhos evitando teto e instalação de água e vapor serão deacordo com as
contato de tripas, estômagos e respectivos conteúdos com o determinações contidas no item 1.1 deste Capítulo;
piso, possibilitando a constante drenagem de águas residuais, e) os miúdos serão lavados exclusivamente com água
evitando-se assim a sua presença sobre o piso. corrente, em mesas que deverão possuir bordaselevadas,
Faz-se também nesta seção a retirada da mucosa e chuveiros em número suficiente e caimento central. Serão
muscular; equipadas com fundo falso removível de chapa inoxidável
c) os conteúdos dos estômagos e intestinos devem ser perfurada, de forma a realizar a imediata e contínua drenagem
conduzidos diretamente dos locais de esvaziamentoao esgoto das águas residuais (ver des. nº 26);
próprio através de canalizações amplas e que realizem uma f) é obrigatória a carimbagem a fogo dos miúdos após a
imediata drenagem dos resíduos; lavagem, seguindo imediatamente para ocongelamento, ou
d) a passagem dos estômagos e tripas da primeira para a resfriamento em caso de comércio local, não se permitindo a
segunda etapa da triparia deverá ser realizada pormeio do sua retenção na seção; dispensa-se o carimbo a fogo para peças
óculo, dotada de calha de aço inoxidável; embaladas e rotuladas individualmente.
e) o resíduo gorduroso da triparia deve ser destinado g) dimensões de acordo com o estabelecido no item 1.2,
exclusivamente ao fabrico de gordura Industrial(graxa alínea "g" do Capítulo II.
branca) devido a contaminação fecal; 3- SEÇÃO DE CABEÇAS
f) a dimensão mínima desta seção será de 20 m² (vinte a) localizada após a última linha de inspeção da sala de
metros quadrados) para um abate de até 100 matança, quando no mesmo pavimento, não sepermitindo
(cem)suínos/hora, aumentando-se 04 m² (quatro metros comunicação direta com esta através de porta.
quadrados) para cada 20 (vinte) suínos a mais na velocidade No caso de localizar-se no piso inferior deverá ser ligada
horária de matança. O cálculo é feito levando-se em através de "chute", ou outro dispositivo aprovado pelo DIPOA,
consideração a necessidade de 0,20m (vinte centímetros construídos em aço inoxidável;
quadrados) por suíno/hora, conforme tabela abaixo: b) deverá possuir equipamentos em aço inoxidável que
Até 100 suínos por hora 20 m² facilitem a realização dos trabalhos dedesarticulação da
Até 120 suínos por hora 24 m² mandíbula e descarne da cabeça. Possuirá mesa equipada com
Até 140 suínos por hora 28 m² chuveiro e fundo falso removível, de chapa inoxidável
Até 160 suínos por hora 32 m² perfurada, de forma que permita lavar as carnes e drenar
Até 180 suínos por hora 36 m² constantemente as águas residuais (ver des. nº 26);
Até 200 suínos por hora 40 m² c) as especificações de pé-direito, piso, esgoto, paredes,
Até 220 suínos por hora 44 m² ventilação, iluminação, teto e instalações de águae vapor
Até 240 suínos por hora 48 m² devem obedecer ao contido no item 1.1, do Capítulo II;
Até 260 suínos por hora 52 m² d) não será permitida a comunicação direta desta seção
Até 280 suínos por hora 56 m² com as da triparia e miúdos;
Até 300 suínos por hora 60 m² e) deverá possuir equipamentos próprios que facilitem o
1.3- IIª Etapa (zona limpa) contínuo e imediato transporte dos ossos para agraxaria, não
a) onde serão realizados os trabalhos de beneficiamento se permitindo sua retenção na seção de cabeças;
das tripas e estômago; este em área própriaseparada; f) suas dimensões deverão estar de acordo com o que
b) deverá possuir equipamento próprio e adequado que determina o item 1.2, alínea "g" do Capítulo II;
permita realizar os trabalhos de lavagem de tripase estômagos 4- SEÇÃO DE PÉS, RABOS E ORELHAS
em água corrente, com drenagem constante das águas a) quanto a localização obedecerá as mesmas
residuais, evitando a sua presença sobre o piso; especificações contidas no item 3, alínea "a" do Capítulo II;
c) as tripas destinadas a embutidos serão cuidadosamente b) deverá possuir equipamentos próprios e adequados em
selecionadas neste local, principalmente quantoa integridade aço inoxidável para a realização dos trabalhosde preparo e
e limpeza; toalete dos pés, rabos e orelhas;
d) será permitida nesta etapa a calibragem de tripas, sendo c) a abertura dos pés deverá ser feita no sentido
a operação realizada pela insuflação de arcomprimido longitudinal por meio de serra circular, ou outrodispositivo
previamente filtrado, ou água potável; aprovado pelo DIPOA;
e) é permitida a salga prévia de tripas nesta seção, sendo d) deverá ser prevista comunicação com fluxo operacional
que deverá existir sala apropriada em localseparado, exclusiva adequado para as dependências de salga econgelamento;
a esta finalidade. O depósito de tripas deve ser feito em outro e) as especificações de pé-direito, piso, esgoto, paredes,
local; ventilação, teto e instalações de água e vaporserão de acordo
f) dimensões de acordo com o estabelecido no item 1.2, com as determinações contidas no item 1.1 do Capítulo II;
alínea "g" do Capítulo II (o dimensionamentototal da triparia, f) as dimensões de acordo com o estabelecido no item1.1,
excluindo salga e o depósito de tripas será o dobro do exposto alínea "g" do Capítulo II.
no item acima referido). 5- SEÇÃO DE HIGIENIZAÇÃO DE ROLDANAS, GANCHOS,
2- SEÇÃO DE MIÚDOS BALANCINS E CORRENTES
a) localizada em sala específica, comunicando-se ao a) localizada de forma que estes equipamentos sigam
término da mesa de evisceração. Será dimensionadade acordo preferencialmente por meio de trilho aéreo
com a velocidade horária de matança; própriodiretamente até a zona suja da sala de matança;
b) quando se localizar no mesmo piso da sala de matança b) o retorno das roldanas, ganchos e balancins da sala de
não será permitida a abertura de portas decomunicação direta desossa e expedição até esta seção, deverá serimediato e
com aquela, sendo esta realizada exclusivamente através de preferentemente feito por meio de trilho aéreo próprio,
óculo que conterá calha ligando o término da mesa de inspeção permitindo-se o uso de carrinhos especiais quando for
de vísceras à seção de miúdos; impraticável a colocação de trilhos;
c) quando localizada no pavimento inferior, a comunicação c) pé-direito, piso, esgoto, ventilação, iluminação e
se fará através de "chute(s)", ou outrodispositivo aprovado instalação de água e vapor, deverão estar de acordocom as
pelo DIPOA, construídos em aço inoxidável exclusivamente determinações contidas no item 1.1 do Capítulo II;
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APOSTILAS OPÇÃO
d) forro de acordo com as especificações contidas no item Até 450 suínos por dia 2700 kg
4.1.9, alínea "a" e "c" do Capítulo I; Até 500 suínos por dia 3000 kg
e) deverá possuir equipamento de comprovada eficiência Até 550 suínos por dia 3300 kg
para a perfeita higienização das roldanas,ganchos e balancins, Até 600 suínos por dia 3600 kg
de acordo com as instruções contidas nas presentes normas Até 650 suínos por dia 3900 kg
(Capítulo VI, item 4.2.5); Até 700 suínos por dia 4200 kg
f) a área mínima desta seção deverá ser de 20 m² (vinte Até 750 suínos por dia 4500 kg
metros quadrados). Até 800 suínos por dia 4800 kg
CAPITULO III Até 850 suínos por dia 5100 kg
SEÇÃO DE SUBPRODUTOS Até 900 suínos por dia 5400 kg
1- INSTALAÇÕES Até 950 suínos por dia 5700 kg
a) instalada em prédio a parte, distando no mínimo 5 m Até 1000 suínos por dia 6000 kg
(cinco metros) do bloco onde se elaboramprodutos (*) Capacidade útil - Capacidade de Carga d) o cálculo para
comestíveis. Deverá possuir equipamento adequado e a capacidade instalada do (s) secador (es) de sangue, deverá
suficiente à transformação de resíduos, carcaças e peças ter como base 3 (três) litros de sangue por suíno abatido ao
condenadas pela Inspeção Federal, em sub-produtos não dia. Para determinação da capacidade útil aos secadores se
comestíveis; obedecerá a seguinte tabela:
b) o prédio será dividido por meio de parede em duas Até 100 suínos por dia 300 kg
partes: a primeira destinada a digestores e, Até 150 suínos por dia 450 Kg
quandoestritamente necessários, autoclave, secador de Até 200 suínos por dia 600 kg
sangue, tanques e prensas, e a segunda onde serão localizados Até 250 suínos por dia 750 kg
os equipamentos para a moagem e acondicionamento de Até 300 suínos por dia 900 kg
farinhas; Até 350 suínos por dia 1500 kg
c) pé-direito de no mínimo 4 m (quatro metros); Até 400 suínos por dia 1200 kg
d) piso construído de material impermeável, Até 450 suínos por dia 1350 kg
antiderrapante e resistente ao choque e ataque de ácidos, Até 500 suínos por dia 1500 kg
ououtro aprovado pelo DIPOA. Declividade de 1,5 a 2% (um e Até 550 suínos por dia 1600 kg
meio a dois por cento) em direção às canaletas coletoras a fim Até 600 suínos por dia 1800 kg
de permitir bom escoamento das águas residuais; Até 650 suínos por dia 1950 kg
e) esgoto: deverá dispor de rede ligada a tubos coletores, e Até 700 suínos por dia 2100 kg
estes ao sistema geral de escoamento, dotadode canalizações Até 750 suínos por dia 2250 kg
amplas que permitam uma perfeita drenagem das águas Até 800 suínos por dia 2400 kg
residuais. As bocas de descarga para o meio exterior devem Até 850 suínos por dia 2550 kg
possuir grades de ferro à prova de roedores ou dispositivo de Até 900 suínos por dia 2700 kg
igual eficiência; Até 950 suínos por dia 2850 kg
f) as paredes serão de alvenaria revestidas com cimento Até 1000 suínos por dia 3000 kg
liso em toda a sua superfície interna. Osencontros das paredes 3- DIMENSIONAMENTO
entre si e com o piso deverão ser arredondados; As dimensões da primeira parte da seção de sub-produtos
g) aberturas com caixilhos metálicos de tal maneira que deverão ser calculadas em função do equipamento, da seguinte
possibilitem bom arejamento e suficienteiluminação natural; forma: 40 m² (quarenta metros quadrados) como dimensão
h) água e vapor em quantidade suficiente e distribuídos mínima para cada conjunto de 1 (um) digestor, 1 (um) tanque
convenientemente a fim de atender àsnecessidades dos percolador, 1 (uma) prensa, 1 (um) tanque para graxa branca
trabalhos diários da seção de sub-produtos. É obrigatória a e 1 (um) secador de sangue. A área deverá ainda ser acrescida
instalação de misturadores de água e vapor, providos de proporcionalmente ao aumento do número de digestores,
mangueiras apropriadas e de engate rápido em número prensas, tanques e secadores de sangue, tomando-se como
suficiente para a higienização diária das instalações e base 20 m² (vinte metros quadrados) para cada digestor a
equipamentos. mais.
2- EQUIPAMENTOS A segunda parte será dimensionada de forma a permitir a
a) constará no mínimo de digestores e, quando moagem, acondicionamento e depósito de farinhas.
necessários, autoclaves, com tanques percoladores,prensas,
secadores de sangue, moedores, transportadores mecânicos, 4- SALA PARA HIGIENIZAÇÃO DE CARROS E BANDEJAS DE
ensacadeira, bombas, tanques para graxa branca e filtros PRODUTOS NÃO COMESTÍVEIS
ambientais; a) anexa à seção de sub-produtos e localizada de tal forma
b) a comunicação entre a primeira e a segunda parte da que possibilite a higienização dos carros, bandejas e utensílios
seção de sub-produtos deverá ser feita por meio deóculos destinados ao transporte de produtos não comestíveis logo
providos de transportadores mecânicos (caracol ou similares) após o seu descarregamento;
ligando diretamente as prensas aos moedores de farinha; b) deverá possuir instalações de água fria, quente e vapor,
c) para o cálculo da capacidade útil (*) instalada do (s) que permitam por meio de mangueiras, realizara higienização
digestor (es), se tomará como base o volumemédio de 6kg(seis dos equipamentos acima referidos;
quilogramas) para cada suíno dia de abate, considerando-se o c) as instalações de pé-direito, piso, esgoto, paredes,
número máximo fixado para a matança diária de cada aberturas, água e vapor deverão obedecer ao contidono item
estabelecimento, conforme a seguinte tabela: 1.1, alíneas "c", "d", "e", "f", "g" e "h" deste Capítulo;
Abate máximo diário Capacidade útil
Até 100 suínos por dia 600 kg CAPÍTULO IV
Até 150 suínos por dia 900 kg INSTALAÇÕES FRIGORÍFICAS
Até 200 suínos por dia 1200 kg
Até 250 suínos por dia 1500 kg É o conjunto de frio industrial constituído das seguintes
Até 300 suínos por dia 1800 kg instalações:
Até 350 suínos por dia 2100 kg Obrigatórias, de ordem geral:
Até 400 suínos por dia 2400 kg
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APOSTILAS OPÇÃO
- Antecâmaras - Câmara (s) de resfriamento para o b) servirão apenas como área de circulação, não se
sequestro de carcaças e desossa de sequestro; permitindo seu uso para outros fins, exceto paraoperações de
- Câmara (s) para resfriamento de carcaças; retirada de congelados das formas para acondicionamento em
- Desossa climatizada; sacos ou outros continentes, e ao exposto no item 2.2 deste
- Câmara (s) de salga; Capítulo IV ao item 2.2.15 do Capítulo V, desde que a área
- Túneis de congelamento rápido; assim o comporte, sem prejuízos aos trabalhos normais;
- Câmara (s) para estocagem de congelados; c) as antecâmaras das câmaras de resfriamento de
- Instalações e equipamentos para produção de frio (sala carcaças devem ser localizadas em suas
de máquinas); extremidades,prevendo-se de um lado a entrada de carcaças
Obrigatórias, de acordo com a linha industrial de quentes e do outro a saída das já resfriadas, possuindo portas
fabricação de produtos: com a largura mínima (vão livre) de 1,20 m (um metro e vinte
- Ambientes climatizados: salsicharia ou/e presuntaria centímetros) quando se tratar de meias carcaças isoladas em
ou/e fatiados ou/e embalagem por sistema a vácuo; ganchos, e 1,60 (um metro e sessenta centímetros) quando
- Câmara (s) para carnes resfriadas; colocadas em balancins, os quais deverão ter largura de 0,42
- Câmara (s) de massa; m (quarenta e dois centímetros);
- Câmara (s) para cura de presunto ou/e bacon ou/e copa; d) exigem-se antecâmaras de carregamento
- Câmara (s) de resfriamento de presuntos cozidos; dimensionadas de forma que permitam a circulação
- Câmara (s) para produtos prontos; ou/epesagem dos produtos que saem das câmaras frigorificas
OPERATIVA - Câmara de triagem de carcaças. para os veículos transportadores. Proibe-se nestas o acúmulo
Obrigatória para o descongelamento de carnes: de produtos a serem embalados, prevendo-se o fluxo por meio
- Câmara (s) de descongelamento. de portas ou/e óculos localizados nos pontos de acostamento
Obrigatória para estabelecimento com linha industrial de dos veículos. Estes locais serão protegidos por coberturas.
enlatados: Junto ao local de embarque deve existir porta de acesso para
- Câmara de estocagem de sequestro para congelados circulação do pessoal que aí trabalha. Nas aberturas externas
(destino para conserva) recomendam-se dispositivos especiais, visando evitar ou
1- NORMATIVAS GERAIS PARA CONSTRUÇÃO DE atenuar a entrada de ar quente.
ANTECÂMARAS, CÂMARAS E TÚNEIS 2.2- Câmara (s) de resfriamento para o seqüestro de
a) pé-direito: para túneis de congelamento de carcaças, carcaças e desossa de seqüestro:
câmaras de estocagem de congelados, câmaras deresfriamento Deverão estar de acordo com o exposto nos itens 19.2 do
de carcaças, câmaras de triagem e câmaras de Capítulo I e Item 1 com suas alíneas do Capítulo IV. Possuirá
descongelamento de carcaças será de 4,50 m (quatro metros e antecâmaras próprias, que a critério do DIPOA poderão ser
meio), sendo nas demais instalações de 3,50 m (três metros e usadas como desossa de seqüestro.
meio), como dimensões mínimas; 2.3- Câmara (s) para resfriamento de carcaças (câmara(s)
b) piso: construído de material impermeável resistente a de retirada do calor sensível) Deverão obedecer às Instruções
choques, atritos e ataques de ácidos, ou outroaprovado pelo contidas no Capítulo IV, item 2.1, alínea "c" e mais as seguintes:
DIPOA, com inclinação de 1,5 a 3% (um e meio a três por a) localizadas de forma a facilitar o fluxo de entrada das
cento), orientado no sentido das antecâmaras e destas para o carcaças provenientes da sala de matança e saídadestas para a
exterior. desossa. Terão como finalidade a retirada do calor sensível
Não se permitirá internamente a instalação de ralos imediatamente após o abate, resfriando as carcaças até uma
coletores (proibida a presença de esgoto). Os ângulos temperatura máxima de 1º C (um grau centígrado) na
formados pelo encontro das paredes com o piso deverão ser intimidade das massas musculares.
arredondados; b) as condições de pé-direito, piso, paredes, iluminação e
c) paredes de alvenaria ou revestidas com painéis, de fácil termômetros deverão estar de acordo com oexposto no item 1,
higienização, resistentes aos impactos,recomendando-se o alíneas "a", "b", "c", "f" e "g" do Capítulo IV;
revestimento com cimento liso ou outro material aprovado c) o trilhamento deverá obedecer às seguintes distâncias
pelo DIPOA. Os ângulos formados pelas paredes entre si mínimas das paredes:
deverão ser arredondados; Nas extremidades, junto às curvas de entrada e saída, 1 m
d) portas com largura mínima de 1,20 m (um metro e vinte (um metro); nas laterais, 0,60m (sessenta centímetros);
centímetros) de vão livre, com superfície lisa econstruídas de d) o distanciamento entre os trilhos paralelos deverá ser
aço inoxidável ou outro material aprovado pelo DIPOA, no mínimo 0,50m (cinqüenta centímetros) parameias carcaças
proibindo-se o uso de madeira. isoladas em ganchos, e de 0,60m (sessenta centímetros) no
Recomendam-se portas de correr, sendo que no caso de caso da utilização de balancins; e) o trilhamento terá altura
túneis e câmaras de estocagem de congelados, indicamse o uso mínima de 3 m (três metros);
de dispositivos que permita o descongelamento ao nível dos f) quando se tratar de meias carcaças dispostas em
marcos das portas; ganchos isolados, o espaçamento entre elas deverá serde 0,25
e) iluminação do tipo "luz fria" com protetores à prova de m (vinte e cinco centímetros), ocupando 4 (quatro) meias
estilhaçamento; carcaças o espaço linear de 1 m (um metro) de trilho (duas
f) teto resistente e de fácil higienização, revestido com carcaças por metro linear). No caso da utilização de balancins,
cimento liso ou outro material aprovado pelo DIPOA; o espaçamento entre eles deverá ser de 0,33m (trinta e três
g) termômetros: todas as câmaras, túneis e ambientes centímetros), permitindo-se 3 (três) carcaças por metro linear
climatizados deverão dispor de termômetros de fácilleitura e de trilho (seis meias carcaças);
colocados em lugares acessíveis e, quando exigidos, de outros g) estas câmaras deverão ser no mínimo em número de 2
aparelhos de mensuração (termográficos). (duas), com capacidade igual ao dobro dacapacidade da
2- INSTALAÇÕES DE FRIO OBRIGATÓRIAS, DE ORDEM matança diária. Para os estabelecimentos que se
GERAL comprometerem a realizar o abate somente pela parte da
2.1- Antecâmaras: tarde e a desossa pela manhã, a critério da DIPOA, será
a) exigidas em todas as instalações de câmaras frias, permitido o uso da capacidade total das câmaras de
inclusive túneis, admitindo-se como largura mínima 2 m (dois resfriamento de carcaças igual à capacidade de abate diária. O
metros); cálculo das capacidades constam de tabela anexa de número 7;
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APOSTILAS OPÇÃO
c) deve atender ao exposto no item 1, alíneas "a", "b", "d", procedimento somente será permitido quando existir túnel
"e", "f" e "g" do Capítulo IV e mais o seguinte:as paredes serão para congelamento de carnes sequestradas.
impermeabilizadas até a altura mínima de 2 m (dois metros) 2.7- Câmaras para a estocagem de congelados:
com azulejos brancos ou de cor clara, ou outro material a) destinam-se exclusivamente à estocagem de congelados,
aprovado pelo DIPOA. sendo exigida capacidade de câmarassuficiente ao
d) todos os equipamentos utilizados para a salga de carnes, atendimento dos trabalhos diários, funcionando a uma
tais como, tanques, mesas, "tombeadores",deverão ser temperatura nunca superior a -18ºC (dezoito graus
totalmente de aço inoxidável, ou outro material aprovado pelo centígrados abaixo de zero) e circulação de ar apenas o
DIPOA, não se permitindo, em hipótese alguma, tanques de suficiente para manter em toda a câmara a mesma
alvenaria ou do tipo "cimento amianto"; temperatura;
e) as pilhas deverão ter distanciamento mínimo de 0,80 m b) localizar-se-ão de maneira a facilitar, através das
(oitenta centímetros) das paredes e colunas, nãose permitindo antecâmaras, o fluxo de congelados procedentes dostúneis e
a sua colocação direta sobre o piso. Exige-se a construção de para a expedição;
plataformas de alvenaria revestidas com azulejos ou outro c) piso, portas, iluminação, teto e termômetros deverão
material aprovado pelo DIPOA, na altura mínima de 0,15m estar de acordo com o disposto no item 1 (um)deste Capítulo
(quinze centímetros) acima do nível do piso, largura máxima e suas respectivas alíneas, das presentes normas. As paredes
de 2,00 m (dois metros) e caimento central de 2 a 3% (dois a serão construídas em alvenaria ou outro material aprovado
três por cento) circundadas por canaletas rasas que facilitem pelo DIPOA;
o escoamento dos líquidos provenientes do processo de salga d) as pilhas de carne devem ser colocadas sobre os
(ver des. nº 28); estrados, não se permitindo a deposição direta sobre opiso,
f) nesta seção não será permitido o uso de estrados ou guardando o distanciamento mínimo de 0,30 m (trinta
outros equipamentos construídos de madeira; centímetros) das paredes, 0,40 m (quarenta centímetros) das
g) como medida de ordem higiênica ,a largura máxima de baterias de frio, 0,20 m (vinte centímetros) do teto e 0,10 m
2 m (dois metros) bem como a recomendaçãode pilhas com (dez centímetros) do piso;
pouca altura, visam facilitar o manuseio das mantas de carnes, e) recomenda-se o uso de estrados providos de anteparos
tornando desnecessária a subida dos operários nas pilhas. até a altura máxima permitida para as pilhas, naslaterais e
2.6- Túneis de congelamento rápido a) destinam-se ao fundo, feitos com canos galvanizados, desmontáveis e de fácil
congelamento rápido de carcaças, cortes, recortes de carnes higienização, visando facilitar a separação e controle das
em geral e miúdos comestíveis, devendo funcionar a uma carnes estocadas;
temperatura entre -35ºC a 40ºC (trinta e cinco a quarenta f) os congelados devem obrigatoriamente receber
graus Centígrados abaixo de zero a quarenta graus proteção própria através de "estoquinete", sacos dealgodão,
Centigrados a baixo de zero), com velocidade do ar de 05 a 06 plástico, ou outro material aprovado pelo DIPOA, antes de
m/s (cinco a seis metros por segundo); darem entrada nas câmaras de estocagem, não se permitindo
b) possuirão antecâmaras amplas e serão localizados de de forma alguma armazenar produtos congelados sem a
forma a facilitar as operações de carga, descarga e fluxo para a referida proteção;
estocagem; g) a capacidade da câmara de estocagem de congelados
c) pé-direito, piso, paredes, portas, iluminação e será calculada em função da área interna útil emmetros
termômetros, deverão obedecer ao disposto no item 1 esuas cúbicos, da seguinte forma:
respectivas alíneas do Capítulo IV; - carne congelada com osso, 350 kg/m³ (trezentos e
d) serão exigidos túneis, suficientes para atender ao cinquenta quilogramas por metro cúbico);
volume de trabalho diário; - carne congelada desossada, 500 kg/m³ (quinhentos
e) para o congelamento de carcaças (meias carcaças) as quilogramas por metro cúbico);
medidas mínimas do trilhamento serão de: 3m(três metros) de - miúdos, 800 kg/m³ (oitocentos quilogramas por metro
altura, 1 m (um metro) das paredes, colunas e equipamentos cúbico).
de frio e 0,60m (sessenta centímetros) entre os trilhos 2.8- Instalações e equipamentos para a produção de frio
paralelos. Para o cálculo da capacidade adota-se o mesmo (sala de máquinas) a) destina-se à localização dos
critério usado para as câmaras de resfriamento de carcaças compressores e painéis de controle do equipamento de frio;
(ver item 2.2, alínea "f"do Capítulo IV); b) será localizada junto ao bloco principal do
f) o uso de bandejas de aço inoxidável, ou outro material estabelecimento;
aprovado pelo DIPOA para congelamento decarnes, somente c) recomenda-se o uso de painel eletrônico para controle à
será permitido quando forem colocadas em estaleiros fixos ou distância das temperaturas das diferentescâmaras, túneis e
móveis, galvanizados ou de aço inoxidável, sem pintura, ambientes climatizados;
proibindose a sua deposição direta sobre o piso ou simples d) o número de compressores deve estar acima das reais
empilhamento; necessidades de produção efetiva de frio, visandoo
g) visando preservar as qualidades das carnes e economia atendimento da manutenção e possíveis reparos.
de mão de obra, recomenda-se, como o melhorsistema, o 3- INSTALAÇÕES DE FRIO OBRIGATÓRIAS, DE ACORDO
congelamento das carnes dentro das embalagens plásticas ou COM A LINHA INDUSTRIAL DEFABRICAÇÃO DE PRODUTOS
papel celofane e revestidas com proteção de papelão ou outra 3.1- Ambientes climatizados - salsicharia, presuntaria,
aprovada pelo DIPOA de forma a possibilitar a sua colocação fatiados e embalagem por sistema à vácuo:
nas câmaras de estocagem logo após o congelamento; 3.1.1- Instalações Especialmente destinadas aos trabalhos
h) com o propósito de aprimorar a técnica de emprego do da salsicharia (sala de elaboração) ou/e presuntaria ou/e
frio no congelamento, recomenda-se acolocação dos fatiados ou/e embalagem por sistema a vácuo, possuindo
equipamentos na parte superior central de cada túnel, de ambiente de ar condicionado a uma temperatura que não seja
forma a permitir a circulação de ar frio do centro para as superior a 16ºC (dezesseis graus centígrados).
extremidades; Deverão ainda atender ao disposto no item 2.4.1, alíneas
i) será permitido o uso de armário de placas para o "b", "c", "d", "e", "f", "g" (1, 2 e 3), "h", "i" e "j" do Capítulo IV, e
congelamento de cortes; ou outros métodos comotúneis tipo mais o seguinte:
IQF, desde que aprovados pelo DIPOA; A circulação de pessoal ou equipamento para as estufas
j) para estabelecimentos que tenham interesse em ou/e fumeiros deve ser indireta, com acesso através de portas
trabalhar com carnes destinadas a conservas (enlatados), tal dotadas de cortina de ar.
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APOSTILAS OPÇÃO
3.1.2- Equipamentos Deverão estar de acordo com o centígrado), permanecendo as fôrmas cheias por tempo
estabelecido no item 2.4.4, alíneas "c" (1 e 2), "d", "e", "f", "g" e necessário ao resfriamento dos produtos, até uma
"i" do Capítulo IV e ítens 2.1.2, 2.2.10 alíneas "d" e "e", 2.2.11 temperatura não superior a 5ºC (cinco graus centígrados);
alínea "d" e 3.1.2 do Capítulo V. b) localizada de forma a favorecer o fluxo operacional com
3.2- Câmara(s) para carnes resfriadas a) será destinada ao as estufas e o ambiente climatizado dapresuntaria;
resfriamento a 0ºC (zero grau centígrado) de carnes c) pé-direito, piso, paredes, portas, iluminação, teto e
provenientes da desossa e destinadas à utilização na linha termômetros, deverão obedecer ao determinado noitem 1,
industrial; alíneas "a", "b", "c", "d", "e", "f" e "g" do Capítulo IV;
b) deverá estar localizada de maneira a facilitar o fluxo de d) proibe-se a colocação de fôrmas diretamente sobre o
recebimento de carnes da desossa e saída destapara a piso durante o resfriamento. Para tal, devemexistir estaleiros
industrialização; fixos ou móveis, de aço inoxidável ou canos galvanizados, em
c) as condições de pé-direito, piso, paredes, portas, quantidade e dimensões suficientes ao atendimento dos
iluminação e termômetros, deverão estar de acordocom o trabalhos diários, não se permitindo o uso de madeira.
exposto no item 1, alíneas "a", "b", "c", "d", "e", "f" e "g" do 3.6- Câmara(s) para produtos prontos
Capítulo IV; a) especialmente construída para a estocagem temporária
d) o uso de bandejas de aço inoxidável ou outro material de produtos que, após a rotulagem eacondicionamento,
aprovado pelo DIPOA para resfriamento decarnes, somente necessitam aguardar o embarque em transportes frigoríficos.
será permitido quando forem colocadas em estaleiros fixos ou Devem funcionar à temperatura em torno de 0ºC (zero grau
móveis, metálicos, galvanizados ou de aço inoxidável, sem centígrado);
pintura, proibindo-se a sua deposição direta sobre o piso ou b) localizar-se-á nas proximidades da seção de embalagem
simples empilhamento. e com fácil acesso ao embarque de produtosprontos;
3.3- Câmara(s) de massas: c) pé-direito, piso, paredes, portas, teto, iluminação e
a) será utilizada para a colocação de massas que aguardem termômetros, devem atender ao contido no item 1,alíneas "a",
o prosseguimento da elaboração de produtos.Sua temperatura "b", "c", "d", "e", "f" e "g" do Capítulo IV;
deverá ser de 0ºC (zero grau centígrado); d) deverá ser provida de estrados removíveis, cuja
b) será localizada em anexo à salsicharia; finalidade será evitar a deposição de produtosembalados
c) pé-direito, piso, paredes, portas, iluminação, teto e sobre o piso;
termômetros, deverão obedecer as mesmasexigências e) somente será permitida a colocação de produtos
contidas no item 1, alíneas "a", "b", "c", "e", "f" e "g" do Capítulo salgados nesta câmara, quando acondicionados
IV; emembalagens completamente vedadas, de maneira a impedir
d) deverão ser colocadas junto às paredes e portas, o extravasamento de salmoura.
proteções feitas com canos galvanizados, que terão afinalidade 4. INSTALAÇÕES DE FRIO, OBRIGATÓRIAS PARA A
de protegê-las contra o choque direto de carros; PRODUÇÃO DE CARNES RESFRIADAS
e) a critério da Inspeção Federal, de acordo com o porte do 4.1- Câmara(s) de expedição de carcaças:
estabelecimento, será permitida a utilização deuma única a) destinada à estocagem temporária de meias carcaças em
câmara para carnes resfriadas e massas; ganchos isolados ou carcaças em balancins,resfriadas a uma
f) nas câmaras de massas ou/e carnes resfriadas, proibe-se temperatura de 0ºC (zero grau centígrado) com oscilação
a colocação de produtos prontos. máxima de -1ºC a +1ºC (um grau centígrado abaixo de zero a
3.4- Câmara(s) para cura de presunto ou/e "bacon" ou/e um grau centígrado acima de zero) na intimidade das massas
copa musculares;
a) tem como finalidade a cura em salmoura ou a seco de b) sua localização deve facilitar o fluxo das carcaças
presuntos, "bacon"e copa, pelo espaço de temponecessário e provenientes das câmaras de retirada do calorsensível
determinado por ocasião da aprovação dos memoriais (resfriamento de carcaças) e o trânsito para o embarque
descritivos do processo de fabricação do produto. A através das antecâmaras;
temperatura deverá ser mantida entre 5ºC a 10ºC (cinco graus c) deverá ser atendido ao que se estabelece no item 1,
centígrados a dez graus centígrados); alíneas "a", "b", "c", "e","f" e "g" no que dizrespeito a pé-direito,
b) localizar-se-á de maneira a racionalizar as piso, paredes, teto, iluminação, termômetros e alíneas "c", "d"
comunicações com os fumeiros, estufas, salsicharia e "e" do item 2.3 deste Capítulo IV;
epresuntaria; d) portas com largura mínima (vão livre) de 1,20 m (um
c) pé-direito, piso, portas, iluminação, teto e termômetros, metro e vinte centímetros), quando se tratar demeias carcaças
deverão estar de acordo com as normativasgerais isoladas em ganchos e 1,60 m (um metro e sessenta
estabelecidas no item 1, alíneas "a", "b", "d", "e", "f" e "g" do centímetros) quando colocadas em balancins. Deverão ter
Capítulo IV e mais a seguinte: as paredes serão superfície lisa, e ser construídas com material inoxidável
impermeabilizadas até a altura de 2 m (dois metros), com aprovado pelo DIPOA, proibindo-se o uso de madeira.
azulejos brancos ou de cor clara, ou outro material aprovado Recomendam-se portas de correr;
pelo DIPOA; e) para o cálculo da capacidade em carcaças se aplica o
d) todos os equipamentos utilizados para a salga, seguinte critério: quando se tratar de meias carcaças dispostas
condimentação e cura de presuntos, "bacon" e copa, taiscomo, em ganchos isolados, poderão ser colocadas até 6 (seis) e 3
tanques, mesas e "tombeadores", deverão ser totalmente de (três) carcaças inteiras por metro linear de trilho, sendo que
aço inoxidável ou outro material aprovado pelo DIPOA, não se no caso da utilização de balancins, permite-se colocar até 4
permitindo sob hipótese alguma, tanques de alvenaria, (quatro) carcaças (ou oito meias carcaças);
madeira ou de material do tipo "cimento amianto"; f) a capacidade total da(s) câmara(s) de expedição
e) para a salga a seco será exigido o atendimento do deve(m) ser calculada(s) em função da produção
exposto no item 2.5, alíneas l, "e","f" e "g" do Capítulo IV; diáriamáxima de carcaças resfriadas, partindo-se da
f) a critério da Inspeção Federal, a injeção de pernis e necessidade de permanência destas nas câmaras até atingirem
bacon poderá ser realizada dentro desta câmara. a temperatura exigida para o embarque;
3.5- Câmara(s) para resfriamento de presuntos cozidos g) a operação de carregamento da(s) câmara(s) de
a) destinada(s) ao resfriamento de presuntos, expedição deve ser contínua, não se permitindo amistura de
apresuntados e outros produtos cozidos em formas. carcaças provenientes das câmaras de retirada do calor
Deveráfuncionar a uma temperatura de 0ºC (zero grau sensível com as que já estejam resfriadas;
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i) água e vapor: para o atendimento dos trabalhos é d) as paredes deverão ser impermeabilizadas até o teto
indispensável a instalação de água e vapor, tem como com azulejos, ou outro material aprovado pelo DIPOA,
misturadores e mangueiras apropriadas, de engate rápido, em permitindo-se o uso de armações metálicas com vidro fixo a
número suficiente para a higienização diária de pisos, paredes partir da altura de 1,40m (um metro e quarenta centímetros);
e equipamentos. e) possuirá apenas uma única porta de comunicação,
1.2- Sala para fusão dos tecidos adiposos de suínos e preferentemente do tipo vaivém com as características
tratamento da banha. determinadas no Item 1.1, alínea "e", número 1 (um) deste
a) exclusivamente destinada à fusão dos tecidos adiposos capítulo V;
de suínos; f) será dimensionada de tal forma que contenha o
b) localizada de forma a racionalizar o fluxo da matéria equipamento necessário à operação de cristalização da banha.
prima proveniente das salas de matança, desossade sequestro 1.5- Sala para acondicionamento, depósito e expedição:
e desossa; a) destinada ao acondicionamento da banha por meio de
c) pé-direito, piso, esgoto, paredes, aberturas, ventilação, dosadores automáticos, em pacotes, latas ou outro continente
iluminação, teto, água e vapor deverão obedecer ao aprovado pelo DIPOA; esta área deverá ser separada
estabelecimento nas normativas gerais do item 1.1, alíneas "a", fisicamente das outras operações realizadas nesta seção;
"b", "c", "d", "e" (1 e 2), "f", "g", "h" e "i" do Capítulo V; b) localizada em sala contígua à cristalização e ligada a esta
d) os equipamentos em número suficiente ao volume de por meio de canalização própria;
trabalho diário constarão de digestores, tanques percoladores, c) as exigências de pé-direito, piso, esgoto, paredes,
transportadores mecânicos (caracóis ou similares), bombas e aberturas, iluminação, ventilação, teto, água e vapor deverão
prensas; estar de acordo com as normativas gerais expostas no item 1.1,
e) será permitido o uso de processos contínuos ou outros alíneas "a", "b", "d", "e" (1, 2 e 3), "f", "g" "h" e "i" do Capítulo V;
aprovados pelo DIPOA, para a fusão à baixa temperatura de d) permite-se nas paredes divisórias a partir da altura de
toucinho proveniente de carcaças liberadas pela Inspeção 1,40m (um metro e quarenta centímetros) o uso de armações
Federal. Proíbe-se nestes equipamentos o uso de gorduras metálicas com vidros fixos;
destinadas ao aproveitamento condicional, às quais deverão e) deverá ser equipada com esteiras dotadas de rolos para
ser obrigatoriamente fundidas em digestores; deslizamento de caixas e dispor de dos adores automáticos da
f) a capacidade útil instalada de digestores, prensas e quantidade de banha a ser envasada por unidade.
demais equipamentos, deve ser calculada em função da 1.6- Sala para depósito e expedição:
quantidade máxima de abate diário, a razão de 7 kg (sete a) área que tem por finalidade o depósito temporário, e a
quilogramas) de tecidos adiposos por suíno abatido, conforme expedição para os mercados de consumo da produção de
tabela abaixo, considerando-se dentro da jornada de trabalho banha da indústria;
diário, 2 (dois) carregamentos completos por digestor: b) o ambiente deve ser fresco e ter uma área
Até 100 suínos por dia 700 kg suficientemente ampla para acomodar a produção do
Até 150 suínos por dia 1050 kg estabelecimento. Será localizada de forma a facilitar o
Até 200 suínos por dia 1400kg recolhimento das caixas da sala de acondicionamento e seu
Até 250 suínos por dia 1750kg posterior embarque.
Até 300 suínos por dia 2100kg 1.7- Sala para armação de caixas:
Até 350 suínos por dia 2450kg a) área exclusivamente para a armação de caixas de
Até 400 suínos por dia 2800 kg madeira, papelão ou outro material aprovado pelo DIPOA;
Até 450 suínos por dia 3150 kg b) possuirá pé-direito mínimo de 4 m (quatro metros)
Até 500 suínos por dia 3500 kg devendo ser suficientemente ampla para a realização dos
Até 1000 suínos por dia 7000 kg 1.3 - sala para tratamento trabalhos. Localizar-se-á de maneira a facilitar o fluxo de
da banha: caixas para o(s) local(is) de acondicionamento;
a) compreende as operações de tratamento da banha logo c) nesta mesma seção poderão ser armadas caixas para
após a fusão, tais como lavagem, sedimentação, produtos salgados, defumados, embutidos, enlatados e outros.
branqueamento, filtração e retirada da umidade; 2- SALSICHARIA
b) localizada entre a área de fusão e cristalização da banha, Compreende o conjunto de instalações com os respectivos
ligando-se a estas através de encanamento próprio; equipamentos da sala de elaboração e seções anexas,
c) as condições de pé-direito, piso, esgoto, paredes, destinadas à fabricação em geral.
aberturas, ventilação, iluminação, teto, água e vapor, deverão 2.1 - Sala de elaboração:
estar de acordo com o exposto no item 1.1, alíneas "a", "b", "c", a) destina-se ao preparo e envasamento de embutidos e
"d", "e" (1 e 2), "f", "g" "h" e "i", deste Capítulo V; fiambres;
d) será equipada com filtros, centrífugas e tanques b) localizada de maneira a racionalizar os fluxos de
metálicos para as várias etapas de tratamento da banha, recebimentos de carnes provenientes das câmaras frigoríficas
possuindo capacidade suficiente aos trabalhos diários do e de circulação para a câmara de massa, sala de condimentos,
estabelecimento. Os ângulos formados pelas junções das estufas, fumeiros, sala de embalagem e câmara de produtos
paredes entre si e com parte inferior dos tanques devem ser prontos.
arredondados, assim como esta deverá possuir caimento Deve observar uma perfeita separação entre as áreas ditas
acentuado em direção a parte central para permitir a retirada quente e fria.
da água de lavagem (purga). 2.1.1- Instalações Ver critérios estabelecidos no Capítulo V,
1.4 - Sala de Cristalização: item 2.4.1, alíneas "b", "c", "d", "e", "f", "g"(1, 2 e 3), "h", "i", "j"
a) destina-se exclusivamente à cristalização da banha e item 3.1, sub-item 3.1.1 das presentes normas.
através de choque térmico, por meio de rolofrigorífico, 2.1.2- Equipamentos Dispostos de tal forma a disciplinar o
processo "votador" ou outro aprovado pelo DIPOA, que serão fluxo dos trabalhos de preparo de massas e seu posterior
os únicos equipamentos permitidos nesta sala; embutimento. Constarão no mínimo do seguinte:
b) localizar-se-á junto a sala de acondicionamento a) para a fabricação de embutidos crus:
depósito e expedição e próxima aos dos adores automáticos; - moedor de carnes;
c) pé-direito, piso, esgoto, ventilação, iluminação, teto, - cortador de toucinho em cubos;
água e vapor deverão obedecer ao exposto no item 1.1, alíneas - misturadeira automática (preferentemente a vácuo);
"a", "b", "c", "d" "e" "f", "g", "h" e "i" do Capítulo V; - embutideira automática;
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- mesas de aço inoxidável (de acordo com o estabelecido Ainda deverá ser prevista a racionalização do fluxo
no item 2.4.2, alínea "e" do Capítulo IV); operacional com as câmaras de salga (ver item 2.5, alínea "b"
- carros (de acordo com o item 2.4.2, alínea "g" do Capítulo do Capítulo IV);
IV); c) deverão obedecer aos requisitos de ordem técnica e de
- pás de aço inoxidável em formato de concha; segurança, não se permitindo pisos e portas de madeira;
- estaleiros e varas metálicas; d) no processo de defumação direta, as aberturas para
- lavatórios (de acordo com o item 4.2.4, alíneas "a", "b" e carregamento de madeira destinada à produção de fumaça e à
"c" do Capítulo I);- bebedouros (de acordo com o item 4.2.7, limpeza (bocas de fogo), deverão ser localizadas na parte
alíneas "a" e "b" do Capítulo I); inferior oposta às portas de entrada dos produtos a defumar;
b) para a fabricação de embutidos cozidos: e) recomenda-se o uso de armações metálicas (gaiolas
Deverão atender ao mínimo estabelecido para os suspensas) dispostas em trilhagem aérea, de maneira a
embutidos crus e mais o seguinte: facilitar o fluxo operacional de carga e descarga dos fumeiros;
- quebrador de blocos congelados; 2.2.7 - Estufas
- Cutter; a) em número suficiente para o atendimento dos trabalhos
- máquina coloidal ou/e "Mince-master"; diários. Destinar-se ão ao preparo de produtos semi-cozidos e
- equipamento adequado à produção de gelo; cozidos, defumados ou não;
2.2- Anexos da salsicharia b) serão localizadas entre a sala de elaboração e os
2.2.1- Câmara para carnes resfriadas Ver item 3.2 do fumeiros, utilizando-se da mesma circulação destes;
Capítulo IV. c) sob hipótese alguma será permitida a instalação de
2.2.2- Sala para condimentos a) local próprio onde se estufas dentro dos ambientes climatizados (salsicharia ou/e
realizará a pesagem e preparação de fórmulas para a presuntaria);
condimentação de produtos da linha industrial, devendo ter d) as instalações devem obedecer aos requisitos técnicos e
condições para armazenar condimentos que serão utilizados de segurança, proibindo-se o uso de madeira;
diariamente; e) recomenda-se o uso de estufas com recursos para
b) situada anexa à salsicharia, com uma única porta de defumação indireta e resfriamento, de maneira ap ossibilitar o
acesso, preferentemente sem comunicação direta com ela, seu uso como fumeiro;
devendo a passagem de fórmulas preparadas para a sala de f) devem possuir equipamento de controle das
elaboração ser realizada exclusivamente através de óculo; temperaturas de funcionamento, constando no mínimo de
c) as condições de pé-direito, piso, esgoto, paredes, termômetro conjugado ou não, com registro gráfico
aberturas, ventilação, iluminação e teto deverão estar de (termógrafo).
acordo com o exposto no item 1.1, alíneas "a", "b", "c", "d","e" 2.2.8 - Sala (s) para cura (maturação)
(1 e 2), "f", "g" e "h" do Capítulo V; a) ambiente climatizado dotado de aparelhagem para o
d) deverá possuir mesa com balança e "tulhas" em aço controle automático da temperatura e umidade, destinada à
inoxidável ou outro material aprovado pelo DIPOA, sendo cura de embutidos e presuntos crus;
permitido o uso de prateleiras para colocação das embalagens b) deverá possuir capacidade suficiente ao atendimento do
contendo condimentos; volume de produção, comunicando-se de um lado
e) o trabalho deverá ser feito de maneira exclusiva por indiretamente com os fumeiros e do outro com a sala de
funcionário(s) especialmente treinado(s) para a preparação lavagem, secagem, parafinagem e embalagem de produtos
das fórmulas, as quais deverão estar à disposição do DIPOA, provenientes desta sala de cura;
para verificação e análise a qualquer momento. Proíbe-se a c) em regiões onde as condições climáticas forem
participação de pessoas estranhas aos trabalhos desta seção; favoráveis em temperatura e umidade, será permitido ouso de
f) os condimentos devem estar perfeitamente identificados sala não climatizada;
e aprovados pelos Órgãos competentes; d) é obrigatória a instalação de termômetros e
2.2.3- Sala de rebeneficiamento ou/e preparo de tripas a) higrômetros no interior da(s) sala(s) de cura.
terá por finalidade a realização dos trabalhos de preparo de 2.2.9 - Sala para lavagem, secagem, parafinagem e
tripas naturais e artificiais para o uso nos embutidos; embalagem
b) deverá ficar anexa à salsicharia não se permitindo a a) deverá ser suficientemente ampla para atender aos
comunicação direta através de portas entre si, devendo ser trabalhos de lavagem, secagem, parafinagem e embalagem de
realizada exclusivamente através de óculo; salames, copas e presuntos crus, sendo que a lavagem deverá
c) o pé-direito, piso, esgoto, paredes, aberturas, ventilação, estar situada distante das demais operações;
iluminação, teto, água e vapor obedecerão ao determinado no b) será localizada ao lado da sala de cura e próximo ao local
item 1.1, alíneas "a", "b", "c", "d", "e" (1 e 2), "f" "g", "h" e "i" do de embarque, devendo ser prevista comunicação
Capítulo V das presentes normas; preferentemente através de óculo com a sala de armação de
d) seu equipamento constará de mesas e tanques caixas;
construídos em aço inoxidável ou outro material aprovado c) deverão ser observadas todas as disposições
pelo DIPOA, em número suficiente ao atendimento dos estabelecidas para pé-direito, piso, esgoto, paredes, aberturas,
trabalhos diários, e lavatórios (de acordo com o item 4.2.4, iluminação, ventilação, teto, água e vapor no item 1.1, alíneas
alíneas "a", "b" e "c" do Capítulo I das presentes normas). "a", "b", "c", "d", "e"(1 e 2), "f", "g", "h" e "i" do Capítulo V;
2.2.4- Câmara para cura Ver item 3.4, alíneas "a", "b", "c", d) quanto às paredes, será facultado o uso de azulejos,
"d" e "e", Capítulo IV. sendo entretanto obrigatório construí-la em alvenaria;
2.2.5- Câmara(s) de massa Ver item 3.3, alíneas "a", "b", "c", e) os equipamentos desta seção constarão de: máquina
"d", "e" e "f" do Capítulo IV das presentes normas. para lavagem, secagem em estufa ou à temperatura ambiente;
2.2.6- Fumeiros tanque(s) metálico(s) a parafinar salames, copas e presuntos
a) em número suficiente ao atendimento dos trabalhos crus; mesas com estrutura metálica galvanizada e tampo em
diários da defumação de produtos embutidos, "bacon", aço inoxidável, e ainda armações fixas ou móveis para
presunto, costelas, toucinho, etc.: colocação de varais.
b) localizados de maneira a possuírem circulação indireta, 2.2.10 - Sala para embalagem pelo sistema à vácuo
situando-se próximos à salsicharia e comunicando-se com esta a) ambiente climatizado com temperatura máxima de 16ºC
através de portas dotadas de cortina de ar. (dezesseis graus centígrados) onde os produtos frescais serão
embalados pelo sistema à vácuo;
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b) deverá ter sua localização de forma a racionalizar o fluxo utilizadas instalações próprias previstas nas presentes
de trabalho com a câmara de produtos e a salsicharia ou/e normas.
presuntaria, devendo as ligações com estas serem feitas 2.2.16 - Sala para depósito e carimbagem de rótulos
preferentemente através de óculos; a) destinada exclusivamente ao depósito e carimbagem de
c) quanto às instalações deverá ser obedecido ao disposto rótulos a serem utilizados na linha industrial, tais como sacos
no item 2.4.1, alíneas "b", "c", "d", "f", "g"(1, 2e 3), "h", "i", "j" e plásticos, rótulos de papel, etiquetas, celofane e envoltórios
item 3.1, sub-item 3.1.1 do Capítulo IV; artificiais;
d) os equipamentos constarão de mesas, carros em aço b) sua localização deve facilitar o fluxo operacional com os
inoxidável (de acordo com o item 2.4.2, alíneas "e" e "g" do locais de embalagem;
Capítulo IV), lavatórios (item 4.2.4, alíneas "a", "b" e "c do c) pé-direito, piso, esgoto, aberturas, ventilação,
Capítulo I) e máquinas para embalagem à vácuo incluindo iluminação e teto deverão estar de acordo com o item 1.1,
túnel para encolhimento, em número e capacidade suficientes alíneas "a", "b", "c", "e" (1 e 2), "f", e "h" do Capítulo V,
ao atendimento da produção diária do estabelecimento, e facultando-se a impermeabilização das paredes com azulejos,
dispostos de maneira a favorecer o fluxo operacional; ou outro material aprovado pelo DIPOA;
e) nesta seção poderão ser localizadas as máquinas para d) para a carimbagem das datas de fabricação e prazo de
desamarrar e retirar a película das salsichas, desde que validade dos produtos nos rótulos, deverá haver mesa
colocadas à distância do equipamento de embalagem à vácuo. apropriada à finalidade e que esteja de acordo com o item
2.2.11 - Sala para fatiados 2.4.2, alínea "e" do Capítulo IV, não se permitindo o uso de
a) ambiente climatizado funcionando à temperatura nunca madeira;
superior a 16ºC (dezesseis graus centígrados), onde serão e) a deposição dos materiais mencionados na alínea "a"
fatiados e embalados à vácuo produtos frescais, curados, deste item poderá ser feita exclusivamente nesta dependência
defumados e embutidos cozidos; ou quando necessário, em local próprio junto ao almoxarifado.
b) sua localização deverá prever a racionalização dos 3- PRESUNTARIA
fluxos de trabalho com a câmara de produtos prontos e a Compreende o conjunto de instalações com os respectivos
salsicharia ou a presuntaria, devendo as comunicações com equipamentos da sala de elaboração e seções anexas para a
estas serem feitas preferentemente através de óculos; fabricação de presuntos cozidos, paletas cozidas e
c) as instalações devem atender ao determinado no item apresuntados.
2.4.1, alíneas "b", "c", "d", "e", "f", "g" (1, 2 e 3), "h", "i", "j" e item 3.1 - Sala de elaboração
3.1, sub-item 3.1.1 do Capítulo IV das presentes normas; a) ambiente climatizado destinado aos trabalhos de
d) deverá possuir mesas, carros em aço inoxidável (ver preparo dos pernis para a cura e posterior desossa,
item 2.4.2, alíneas "e" e "g" do Capítulo IV), equipamentos para enformagem antes do cozimento, retirada das fôrmas após o
fatiar e para embalar à vácuo, dispostos de tal forma que resfriamento e refilagem dos presuntos;
beneficiem o fluxo operacional. b) localizada de maneira a facilitar o fluxo operacional com
2.2.12 - Câmara para produtos prontos Deverá atender às a sala de condimentos, câmara fria para cura, estufas, câmara
determinações do item 3.6, alíneas "a", "b", "c", "d" e "e" do para resfriamento de presuntos cozidos e sala para
Capítulo IV destas normas. embalagem à vácuo.
2.2.13 - Sala para higienização de carros, bandejas e fôrmas 3.1.1 - Instalações Devem obedecer ao contido no item
a) localizada de maneira a facilitar o trânsito de carros, 2.4.1, alíneas "b", "c", "d", "e", "f", "g" (1, 2 e 3), "h", "j" e item
bandejas e formas provenientes das seções de desossa ou/e 3.1, sub-item 3.1.1 do Capítulo IV das presentes normas.
salsicharia ou/e sala de embalagem a vácuo ou/e fatiados ou/e 3.1.2 - Equipamentos Dispostos de tal forma a disciplinar o
presuntaria ou/e enlatados; fluxo da elaboração de presuntos, constará no mínimo do
b) pé-direito, piso, esgoto, paredes, aberturas, ventilação, seguinte:
iluminação, teto e instalação de água e vapor deverão estar de - mesas de aço inoxidável (de acordo com o estabelecido
acordo com o contido no item 1.1, alíneas "a", "b", "c", "d", "e"(1 no item 2.4.2, alínea "e"do Capítulo IV);
e 2), "f", "g", "h" e "i" do Capítulo V; - carros (de acordo com o item 2.4.2, alínea "g" do Capítulo
c) deverá possuir equipamento de comprovada eficiência IV);
para a perfeita higienização de carros, bandeja se fôrmas, de - equipamentos para injeção de pernis, sendo a salmoura
acordo com as instruções contidas nas presentes normas; depositada em recipiente(s) de aço inoxidável colocado (s)
d) a área será proporcional ao volume diário de trabalho, dentro da (s) câmara (s) fria (s) para cura, circulando por meio
devendo ter no mínimo 20 m² (vinte metros quadrados), de mangueiras próprias até as agulhas de injeção;
prevendo-se área separada destinada ao depósito de material - tombeador em aço inoxidável;
higienizado. - fôrmas de aço inoxidável, podendo também ser utilizado
2.2.14 - Sala para armação de caixas "tombeador" em aço inox para a salga de pernis;
a) terá as mesmas condições previstas no item 1.7, alíneas - máquina para colocação e retirada de tampas das fôrmas;
"a", "b" e "c" do Capítulo V das presentes normas; - equipamento com ar comprimido filtrado para a retirada
b) não será permitida a estocagem de caixas vazias ou dos presuntos de suas respectivas formas;
cheias nas seções destinadas à embalagem; - estaleiros metálicos fixos ou móveis para colocação de
c) o trânsito de caixas vazias até os locais de embalagem fôrmas;
deverá ser feito por meio de circulação própria, não se - lavatórios (de acordo com o item 4.2.4, alíneas "a", "b" e
permitindo a passagem através de outras seções. "c" do Capítulo I);
2.2.15 - Encaixotamento de produtos - bebedouros (de acordo com o item 4.2.7, alíneas "a" e "b"
a) o encaixotamento de produtos provenientes das seções do Capítulo I).
de embalagem à vácuo, bem como daqueles que necessitem de 3.2- Anexos da presuntaria:
conservação pelo frio em caixas de papelão ou madeira, deve 3.2.1- Sala de condimentos A mesma indicada no item
ser realizado em local próprio e exclusivo; 2.2.2, alíneas "a", "b", "c", "d" e "e" do Capítulo V.
b) produtos embutidos, curados, defumados, salgados e 3.2.2- Câmara(s) para cura de presuntos Enquadrada(s)
outros que se conservam à temperatura ambiente, terão seu dentro das especificações contidas no item 3.4, alíneas "a", "b",
acondicionamento em caixas de madeira, papelão, ou outro "c", "d", "e" e "f" do Capítulo IV.
material aprovado pelo DIPOA, devendo para tanto serem
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3.2.3- Estufa e tanque (s) para cozimento Localizada(s) no 4.2.1.1- Sala para depósito e escaldagem de latas vazias
conjunto de estufas previsto no item 2.2.7, alíneas "a", "b", "c", a) localizada ao lado da sala de enlatamento, comunicando-
"d", "e" e "f" do Capítulo V das presentes normas. se com esta através de óculo;
3.2.4- Câmara(s) para resfriamento de presuntos Deverá b) pé-direito, piso, esgoto, paredes, aberturas, ventilação,
atender ao estabelecido no item 3.5, alíneas "a", "b", "c" e "d" iluminação, teto, água e vapor deverão atender ao disposto no
do Capítulo IV destas normas. item 1.1, alíneas "a", "b", "c", "d", "e" (1 e 2), "f", "g", "h" e "i" do
3.2.5- Sala para embalagem à vácuo Será utilizada a mesma Capítulo V das presentes normas;
referida no item 2.2.10, alíneas "a", "b", "c", "d" e "e" do c) o equipamento constará de túnel(eis) para lavagem e
Capítulo V. escaldagem de latas, sendo estas conduzidas por meio de
3.2.6- Câmara(s) para produtos prontos A(s) mesma(s) esteiras mecanizadas através de óculo, até a sala de
prevista(s) no item 3.6, alíneas "a", "b", "c", "d" e "e" do enlatamento;
Capítulo IV das presentes normas. d) deverão existir estrados para colocação das latas vazias,
3.2.7- Sala para higienização de carros, bandejas e fôrmas evitando-se desta forma o contato direto com o piso.
Será utilizada a prevista no item 2.2.13, alíneas "a", "b", "c" e 4.2.1.2 - Sala de autoclavagem
"d" do Capítulo V. a) destinada à esterilização pelo calor dos enlatados;
3.2.8- Sala para armação de caixas Ver item 2.2.14, alíneas b) localizada de forma a facilitar o fluxo operacional das
"a", "b" e "c" do Capítulo V. latas para a rotulagem, acondicionamento, depósito e
3.2.9- Sala para depósito e carimbagem de rótulos A expedição;
mesma prevista no item 2.2.16, alíneas "a", "b", "c", "d" e "e" c) pé-direito, piso, esgoto, aberturas, ventilação,
deste Capítulo. iluminação, teto, água e vapor deverão estar de acordo com o
estabelecido no item 1.1 alíneas "a", "b", "c", "e" (1 e 2), "f", "g",
4- ENLATADOS "h" e "i", deste Capítulo, facultando-se a impermeabilização
Abrange o conjunto de instalações e equipamentos da sala das paredes com azulejos ou outro material aprovado pelo
de elaboração e anexos, sala de enlatamento e anexos, que DIPOA;
serão destinados à fabricação de produtos enlatados. d) deverá possuir equipamento para limpeza externa das
4.1 - Sala de elaboração: latas antes da autoclavagem, e autoclave(s)dotada(s) de
a) destinada ao preparo de massas para os produtos controle de temperatura e pressão, com termógrafo.
enlatados devendo atender ao previsto no Capítulo V, item 2, 4.2.1.3 - sala de incubação, rotulagem, acondicionamento,
seus subitens e alíneas, no que couber; depósito e expedição de enlatados.
b) desde que exista espaço disponível e equipamentos a) local onde realizar-se-ão a limpeza final de latas cheias,
suficientes à produção diária do estabelecimento, poderá ser posterior à autoclavagem, bem como os trabalhos de
usada a salsicharia para o preparo de massas destinadas a rotulagem, devendo ser suficientemente ampla para o
produtos enlatados; atendimento da produção de enlatados, observado o período
c) sua localização deve prever o fluxo operacional com as mínimo de 10 (dez) dias de incubação em temperatura de 29ºC
salas de enlatamento e autoclavagem. a 37ºC (vinte e nove graus Centígrados a trinta e sete graus
4.1.1 - Instalações As mesmas exigidas para a salsicharia, centígrados);
item 2.1.1, Capítulo V. b) localizada próxima `a sala de autoclavagem, mantendo
4.1.2 - Equipamentos Idênticos ao previsto para a sala de com esta comunicação adequada. Deverá ainda ser previsto
elaboração da salsicharia. Ver item 2.1.2, Capítulo V. um local próprio para o embarque;
4.2 - Sala de enlatamento: c) quanto a pé-direito, piso, esgoto, aberturas, ventilação,
a) onde realizar-se-ão os trabalhos de enlatamento e iluminação, teto, água e vapor, devem atender às instruções
recravagem; contidas no item 1.1, alíneas "a", "b", "c", "e" (1 e 2), "f", "g", "h"
b) deverá se comunicar com a sala de elaboração de e "i" do Capítulo IV;
massas, sala de escaldagem de latas vazias, bem como com a d) as paredes deverão ser construídas de alvenaria e
sala de autoclavagem de latas, preferencialmente por meio de revestidas com cimento alisado;
óculos; e) os equipamentos constarão de: máquinas para
c) no caso de salsicharia, a sala de enlatamento deverá se rotulagem e estrados para a colocação de embalagens
comunicar com o local onde for realizado o trabalho de contendo enlatados.
retirada da película; 4.2.1.4 - Estufa de prova
d) o pé-direito, piso, esgoto, paredes, aberturas, ventilação, a) destina-se ao teste obrigatório ao qual devem ser
iluminação, teto, água e vapor, deverão estar de acordo com o submetidos os enlatados pelo espaço mínimo de 10(dez) dias
estabelecido no item 1.1, alíneas "a", "b", "c", "d", "e" (1 e 2), "f", a uma temperatura de 37ºC (trinta e sete graus centígrados)
"g", "h" e "i" do Capítulo V das presentes normas; antes de sua liberação. Deve ser suficientemente ampla para
e) deverá possuir no mínimo os seguintes equipamentos, conter uma amostragem representativa de cada partida, de
dispostos de forma a racionalizar o fluxo de trabalho: acordo com o volume de produção do estabelecimento;
- esteiras mecânicas para transporte de latas; b) sua localização deve ser contínua à sala de depósito e
- mesas de aço inoxidável (de acordo com o estabelecido expedição de enlatados;
no item 2.4.2, alínea "e" do Capítulo IV); c) as instalações devem satisfazer aos requisitos técnicos e
- carros (de acordo com o item 2.4.2, alínea "g" do Capítulo de segurança, proibindo-se portas e piso de madeira;
IV); d) quanto ao equipamento, este constará de estaleiros para
- pás de aço inoxidável em formato de concha; colocação de latas durante o teste etermógrafos para controle
- máquina(s) automática(s) para o enchimento de latas; efetivo da temperatura;
- máquina(s) automática(s) para recravagem de latas; e) seu uso será privativo da Inspeção Federal, ficando a
- túnel para colocação de água salmourada em latas com chave em poder desta.
salsichas;
- lavatório (de acordo com o item 4.2.4, alíneas "a", "b", e
"c" do Capítulo I);
- bebedouros (de acordo com o item 4.2.7. Alíneas "a" e "b"
do Capítulo I;
4.2.1- Anexo da sala de enlatamento
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que é mais importante ainda, tornando-as suspeitas e a) constituem um dos principais pontos no que diz respeito
seguramente nocivas à saúde do consumidor, ocorrendo o às preocupações de caráter higiênico da Inspeção Federal,
risco a qualquer momento de toxi-infecções alimentares. porque são os locais mais frequentemente contaminados, seja
4.1 - Higiene das instalações da sala de matança e anexos, pelo conteúdo gastrointestinal acidentalmente extravasado,
desossa, salsicharia, presuntaria e demais seções para seja pelas peças comprometidas por processos patológicos.
industrialização de produtos: Visando a constante higienização, é obrigatório o uso de
4.1.1 - Piso dispositivo próprio com água fria e quente a uma temperatura
a) é indispensável que, ao terem início os trabalhos da mínima de 85º C (oitenta e cinco graus centígrados), instalado
jornada, o piso esteja irrepreensivelmente limpo em todos os ao final do percurso de retorno das bandejas rolantes. Para a
pontos da sala de matança e seus respectivos anexos. Esta higienização da mesa de Inspeção, bandejas, carros e calhas da
limpeza deverá também ser mantida da melhor maneira Inspeção Final, durante os trabalhos de matança, deve existir
possível no decorrer das operações. Para isso é indispensável dispositivo que permita a utilização de água fria e quente;
a lavagem, principalmente das áreas mais propensas a sujar- b) os funcionários e operários que tenham manuseado as
se, com água abundante, tomando-se o cuidado entretanto, de peças atingidas ou contaminadas, procederão imediatamente
se evitar respingos sobre as carnes, miúdos, produtos e a higienização das mãos e utensílios de trabalho, valendo-se
equipamentos; dos lavadouros e esterilizadores de sua seção, que devem
b) a remoção das sujidades para as canaletas e ralos e a estar, conforme já foi estabelecido, em local de fácil acesso;
secagem do piso com "rodos" deverão ser operações de c) é de particular importância que a água usada na lavagem
natureza contínua: e higienização das mesas de inspeção, bem como os resíduos
c) durante o trajeto das carcaças, seguindo a linha através dela retirados ou arrastados, tenham fácil escoamento
operacional da sala de matança, constitui-se problema o pelo esgoto próprio, sendo totalmente contraindicada a
sangue gotejante e resíduos provenientes da "toalete" das inundação destas mesas e pisos, em virtude de deficiência na
carcaças os quais devem ser recolhidos em canaletas e vazão das águas servidas, que deverão ser canalizadas até às
recipientes metálicos no intuito de evitar a sua deposição no canaletas coletoras.
piso e facilitar a constante remoção deste material para a 4.2.2 - Mesas em geral
graxaria; a) as mesas onde são manipulados produtos comestíveis
d) é importante evitar a estagnação das águas servidas, em deverão ser construídas em chapas de aço inoxidável lisas, de
qualquer parte do estabelecimento, devendo constituir-se acordo com o exposto no item 2.4.2, alínea "e" do Capítulo IV;
uma preocupação que o piso, além de limpo, mantenha-se b) após os trabalhos diários ou sempre que se fizer
tanto quanto possível, seco; necessário, serão lavadas convenientemente com jatos de água
e) após o término dos trabalhos, o piso, os ralos e as quente sob pressão, usando-se também detergentes e soluções
canaletas serão submetidos a uma cuidadosa lavagem geral, bactericidas, desde que aprovados pelo DIPOA, seguindo-se
com água quente sob pressão. sua aplicação de eficiente enxaguagem.
Semanalmente é obrigatória a desinfecção dos pisos, c) observar atentamente todas as superfícies das mesas,
usando-se substâncias ou fórmulas autorizadas pelo DIPOA. bem como suas estruturas, a fim de cientificar-se da eficiência
4.1.2 - Paredes Igualmente, a exemplo do piso, receberão da higienização.
diariamente, após o término dos trabalhos, lavagem com água d) sob hipótese alguma devem ser usadas escovas de aço
quente sob pressão. No mínimo, uma vez por semana ou mais, com intuito de limpeza de mesas e demais equipamentos
a critério da Inspeção Federal, far-se-á uso de desinfetantes utilizados no processamento e industrialização de carnes e
autorizados pelo DIPOA. derivados, ou similar que causem danos à mesa e possibilite
4.1.3 - Teto Serão mantidos isentos de teias de aranha e resíduos metálicos.
sujidades de qualquer natureza. 4.2.3 - Carrinhos e recipientes
Por serem os tetos muitas vezes grandes responsáveis pela a) os carrinhos e recipientes em geral, tanto aqueles
contaminação do ambiente das dependências, recomenda-se reservados aos produtos comestíveis como aos destinados a
sua periódica higienização. produtos não comestíveis, logo que fiquem cheios, deverão ter
4.2 - Higiene do equipamento seu conteúdo imediatamente removido para o destino
a) todo o equipamento da sala de matança e anexos, bem conveniente. A capacidade nunca deverá ser excedida a fim de
como aquele em uso nas seções de desossa e industrialização, prevenir o transbordamento da matéria sobre o piso;
que tenham contato direto ou indireto com as carnes e b) os carros, bandejas e demais recipientes usados para o
produtos, são exigidos irrepreensivelmente limpos, ao ter transporte ou acondicionamento de produtos comestíveis
início os trabalhos, condição sem a qual a Inspeção Federal não ,jamais poderão ser utilizados para outra finalidade,
pode autorizar o funcionamento das salas. Do mesmo modo, obrigando-se a Inspeção Federal por outro lado, a condenar,
no decorrer das operações, ou nos intervalos para refeições, a sistematicamente, todo o produto comestível que for
manutenção da higiene é questão de estrita observância; conduzido em recipiente reservado a produtos não
b) a limpeza e desinfecção do equipamento são levadas a comestíveis. A higienização diária destes equipamentos
efeito com o emprego de água fria e quente, sob pressão, deverá ser feita com água fria, quente, vapor e pelo emprego
esguichada por mangueiras adequadas que se acoplam ao bico de substâncias detergentes e bactericidas autorizados pelo
de misturadores de água e vapor, cujas válvulas ou registros DIPOA, em local próprio exclusivamente destinado a esta
são manejados de acordo com as necessidades de higienização, finalidade, denominado "sala de higienização de carros e
podendo fornecer água à temperatura que for conveniente. bandejas de produtos comestíveis" (ver item 2.2.13, Capítulo
Usam-se ainda sabões ou detergentes, soluções bactericidas V das presentes normas);
autorizados pelo DIPOA, seguindo-se sua aplicação de c) quando as condições de trabalho não permitirem a
eficiente enxaguagem; mecanização do transporte de resíduos condenados para a
c) a lavagem geral das salas e equipamentos somente graxaria, os carros e recipientes destinados ao transporte
poderá ser levada a efeito depois que o recinto estiver destes produtos deverão ser higienizados com água quente e
inteiramente livre de produtos comestíveis; vapor, quando do seu retorno, em área destinada
d) utensílios usados na limpeza de paredes e pisos, como exclusivamente a este fim, sendo igualmente submetidos à
vassoura, por exemplo, sob hipótese alguma, poderão ser rigorosa desinfecção após o término dos trabalhos. Esta
usados na limpeza de qualquer equipamento. operação, assim como a lavagem, deverão ser realizadas em
4.2.1 - Mesas de Inspeção local apropriado situado próximo ao carregamento dos
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digestores da graxaria e denominado "sala de higienização de imersa. Esta exigência visa permitir eficiente higienização dos
carros e bandejas de produtos não comestíveis" (ver item 4, instrumentos, sendo que no caso de facas, deverá atingir
Capítulo III das presentes normas). inclusive os ângulos formados pela junção da lâmina com o
4.2.4 - Trilhos aéreos cabo;
a) reveste-se de profunda importância a limpeza dos e) a limpeza deverá ser diária, ou sempre que a inspeção
trilhos aéreos, a fim de evitar que crostas resultantes da Federal julgar necessária, através do uso de jatos de vapor e
ferrugem e excesso de resíduos ao se soltarem, contaminem as renovação da água. 4.2.8 - Serras a) como medida mínima
carcaças em virtude da movimentação das roldanas, ou o atrito exige-se a higienização frequente das serras nos
dos ganchos; esterilizadores próprios, antes, durante e após os trabalhos
b) sua limpeza é realizada obrigatoriamente uma vez por diários;
semana, sendo que o processo recomendável consta de b) quando tiverem contato com carcaças contaminadas
raspagem com lâmina metálica, seguida de limpeza com por conteúdo gastrointestinal, abscessos ou suspeitas de
estopa e lubrificação em quantidade suficiente e não doenças, com marcação para serem desviadas à, "Inspeção
demasiada de substâncias autorizadas pelo DIPOA; Final", serão submetidas imediatamente a cuidadosa e
c) recomenda-se o uso de dispositivo mecanizado completa imersão na água do esterilizador (item 4.2.7 b);
removível para a limpeza e lubrificação do trilhamento da sala c) para os esterilizadores de serras, no que diz respeito à
de matança e que seja acionado pela movimentação da nória. temperatura da água e higienização, deverão ser observadas
4.2.5 - Roldanas, ganchos, balancins e correntes. as disposições contidas no item 4.2.7, alíneas "a", "c" e "e" deste
a) as roldanas serão limpas diariamente através de meios Capítulo.
especiais de limpeza e lubrificação aprovados pelo DIPOA, a 4.2.9 - "Chutes"
fim de se apresentarem na sala de matança rigorosamente a) sua limpeza deve ser diária, ou sempre que a Inspeção
limpas e adequadamente lubrificadas. A limpeza reveste-se de Federal julgar necessária. É realizada com água fria, quente e
particular importância visto que evita a queda de crostas vapor;
formadas por excesso de lubrificantes, associada a detritos de b) os "chutes" terão seus segmentos desmontáveis para a
corrosão ferruginosa, enquanto que a lubrificação facilita os eficiência da operação de limpeza, preferindo-se no entanto
trabalhos de tração mecânica, bem como a conservação das aqueles "acanaletados", devido a facilidade de limpeza e por
peças do equipamento; dispensarem desmontagem;
b) os ganchos, balancins e correntes, de igual forma, serão c) é recomendável, após a higienização, o uso de
higienizados diariamente antes do seu uso; substâncias bactericidas e desinfetantes, autorizados pelo
c) para os trabalhos de limpeza e desinfecção destes DIPOA.
equipamentos, deverá existir próximo ao inínio da trilhagem
aérea da sala de matança, um local especialmente destinado a 4.2.10 - Plataformas
este tipo de trabalho e denominado "sala de higienização de À semelhança dos outros equipamentos, as plataformas
roldanas, ganchos, balancins e correntes" (ver item 5, Capítulo devem diariamente ser lavadas com água quente e
II).Recomenda-se, sempre que possível, a comunicação da desinfetadas no mínimo uma vez por semana, com substâncias
desossa com esta seção, e desta com a sala de matança, através ou fórmulas aprovadas pelo DIPOA. Deverá haver bastante
de trilho aéreo, visando racionalizar o fluxo operacional de cuidado para a sua higienização, visando a retirada total de
circulação das roldanas, ganchos e balancins. gorduras e sujidades, acumuladas principalmente na
4.2.6 - Lavatórios (pias) superfície da chapa corrugada e nas bordas destes
a) tanto as pias individuais, como as coletivas, deverão ser equipamentos.
mantidas sempre limpas, com o escoamento normal das águas 4.2.11 - Tanque de escaldagem de suínos e depiladeira.
servidas, evitando-se sempre que as mesmas sirvam a outras Equipamentos das seções anexas da sala de matança e das
finalidades que não sejam aquelas a que são destinadas; linhas industriais para fabricação de produtos.
b) deverão estar sempre munidas de sabão líquido, a) deverão ser rigorosamente higienizados diariamente,
inodoro, (ver item 4.2.4, alínea "c" do Capítulo I) e toalhas de ou quando a Inspeção Federal julgar necessário e conveniente,
papel, as quais depois de usadas, devem ser jogadas dentro de em especial os equipamentos da linha industrial. O trabalho
cestas metálicas especiais e apropriadas, construídas com será feito através do uso de água fria e quente sob pressão,
tampa articulada movida a pedal, ou outro tipo de recipiente seguidas de vapor. Para a desinfecção, que também deve ser
autorizado pelo DIPOA, evitando-se desta maneira a sua diária, serão usados somente produtos ou fórmulas autorizado
disseminação pelo piso. pelo DIPOA;
b) o tanque de escaldagem deverá ser esgotado após o
4.2.7 - Esterilizadores término dos trabalhos, removendo-se totalmente os resíduos
a) são equipamentos obrigatórios, indispensáveis e de aí acumulados e higienizando-o convenientemente;
grande utilidade para a higienização dos instrumentos de c) a depiladeira, de igual forma, deverá ser limpa e
trabalho, como sejam, facas, ganchos, fuzis (chairas), etc., dos higienizada (conforme alínea "a" deste item), observando-se a
funcionários da Inspeção Federal e operários da indústria. retirada total de cerdas e sujidades aderidas nas suas
Suas características deverão estar de acordo com o item 4.2.3, superfícies e nas "garras" depilatórias, sendo as cerdas de
alíneas "a", "b", "c", "d", "e, "f" e "g" do Capítulo I; imediato conduzidas à estufa para secagem ou destinadas à
b) serão utilizados sempre que os instrumentos de graxaria para hidrolisar;
trabalho tenham sido contaminados, inclusive contato com o d) todas as máquinas e equipamentos que possuem
piso. A imersão não deve ser inferior a 3 (três) minutos, sendo motores deverão ter os mesmos devidamente protegidos e
que, considerando este tempo e a necessidade contínua do uso blindados, para a eficiência da limpeza e segurança dos
deste material, os usuários deverão dispor de facas e ganchos operários.
em duplicata;
c) a temperatura da água do esterilizador não deve ser 5 - INSTALAÇÕES FRIGORÍFICAS.
inferior a 82,2 C (oitenta e dois graus centígrados e dois a) deverão ser higienizadas e desinfetadas, com soluções
décimos). Recomenda-se aquecimento central conforme item bactericidas e antimofo, aprovadas pelo DIPOA, todas as vezes
4.2.3, alínea "d" do Capítulo I; que se fizer necessário, a critério da Inspeção Federal. Para
d) os esterilizadores deverão funcionar com um nível de túneis de congelamento e câmaras de estocagem de
água de tal forma que a tampa removível fique ligeiramente
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congelados, será exigida, no mínimo uma vez por ano, a como, relógio de pulso, para todos aqueles que manipulam
completa higienização e desinfecção; diretamente com carcaças, cortes, carnes em geral e produtos;
b) o piso, paredes, portas e forro devem ser lavados com g) é terminantemente proibido aos operários trabalharem
água e detergente toda a vez que a Inspeção Federal julgar em qualquer seção do estabelecimento, descalços ou
necessário, sendo que este procedimento para o piso, paredes impropriamente protegidos;
e portas será cumprido diariamente no tocante às câmaras de h) nas áreas de descanso, internas ou externas, serão
resfriamento de carcaças e respectivas antecâmaras. A água de instalados bancos, cadeiras, etc., proibindo-se que os operários
lavagem deverá ser retirada por meio de rodos, uma vez que uniformizados venham a sentar-se diretamente no chão,
não são admitidos ralos ou canaletas nas câmaras frias, amuradas ou outros locais impróprios.
conforme o contido no item 1. alínea "b" do Capítulo IV. 6.3- Uniforme da Inspeção Federal a) são três os modelos
Posteriormente ao processo de lavagem, será imediatamente oficiais de uniforme da Inspeção Federal, sempre
providenciada a desinfecção através do uso de desinfetantes confeccionados na cor branca, e conforme os modelos
ou fórmulas autorizados pelo DIPOA. constantes nos desenhos nº 29;
c) a higienização do trilhamento deverá obedecer ao b) os uniformes serão confeccionados em tecido de boa
estabelecido no item 4.2.4, alíneas "a" e "b" deste Capítulo; qualidade, exibindo-se na manga esquerda, bordada, uma cruz
d) o emprego da lâmpada ultravioleta e a ozonização das nas cores: verde para o Médico Veterinário e azul para os
câmaras com finalidade higiênica, será regulado por Auxiliares, e no bolso superior, do mesmo lado, os seguintes
instruções próprias. dizeres bordados em linha azul: "MINISTÉRIO DA
AGRICULTURA - INSPEÇÃO FEDERAL Nº ... ", conforme
6 - HIGIENE DO PESSOAL. ilustração o desenho nº 33;
A higiene dos operários é de primeira importância nos c) a touca será do tipo chamado "Joana Darc", com fitilhos
trabalhos da Indústria de carnes. As medidas até agora de ajuste, usadas indiscriminadamente por Médicos
salientadas, referentes à higienização das instalações e Veterinários e Auxiliares, e com qualquer dos três modelos de
equipamentos, estariam diminuídas, ou mesmo anuladas em uniforme. Opcionalmente poderão ser usados capacetes
seu valor, se não fossem acompanhadas das alusivas ao plásticos brancos, aprovados pelo DIPOA;
pessoal. A este respeito devem constituir objeto de atenção d) para os funcionários da Inspeção Federal, a exigência do
constante da Inspeção Federal, o estado de saúde dos que uso de botas brancas será a mesma feita para os operários, de
trabalham, o asseio e adequação do seu vestuário e seus acordo com o item 6.2, alínea "a" deste Capítulo;
hábitos higiênicos, não apenas relacionados com suas próprias e) a direção da IF deve zelar para que seus funcionários se
pessoas, como com a maneira de se conduzirem na execução apresentem sempre com o uniforme limpo e em bom estado
de suas tarefas. de conservação, o mesmo sendo exigido dos operários do
estabelecimento.
6.1 - Condições de saúde 6.4- Instrumento de trabalho.
a) a Inspeção Federal deve fazer observar com o maior a) o porte dos equipamentos de trabalho como facas,
rigor os preceitos de higiene e saúde; ganchos e fuzis (chairas) será obrigatoriamente feito com a
b) será rigorosamente proibido que operários trabalhem proteção de bainha metálica de aço inoxidável ou duralumínio
em produtos comestíveis quando são portadores de feridas (ver des. nº 30), vedando-se o uso daquelas confeccionadas em
purulentas nas mãos ou braços, mesmo que protegidos por couro ou material similar. Não se permitindo o uso,
curativos. Tolera-se o uso de "dedeiras" de plástico ou igualmente, de cintas de couro para sustenção das referidas
borracha para proteção de ferimentos leves e recentes. bainhas. Recomenda-se para esta finalidade, material plástico
6.2- Vestuário. do tipo "nylon";
a) será obrigatório o uso de uniforme branco pelos b) para os operários que trabalham junto às Linhas de
operários que trabalhem com produtos comestíveis e azuis Inspeção, bem como para todos os funcionários da Inspeção
para os não comestíveis; gorro, calças compridas, camisa ou Federal, será exigido o uso de facas em duplicata, ficando uma
avental e botas de borracha brancas para produtos sempre colocada no esterilizador. A critério da Inspeção
comestíveis e pretas para não comestíveis. Pessoal da Federal, esta exigência poderá ser estendida a outros pontos
manutenção, uniforme azul capacete e botas brancas; de trabalho da sala de matança;
b) a troca coletiva do uniforme far-se-á obrigatoriamente, c) proíbe-se qualquer tipo de protetor nos instrumentos de
todos os dias; trabalho, excetuando-se aqueles confeccionado sem aço
c) será permitido o uso de avental plástico, transparente inoxidável, desde que aprovados pelo DIPOA;
ou branco, sobre o uniforme, sendo proibido, entretanto, os de d) proíbe-se, igualmente, nos instrumentos de trabalho, o
lona ou similares. Este utensílio, bem como quaisquer outros uso de cabos de madeira; recomenda-se material plástico
de uso pessoal, não podem ser depositados em parte alguma resistente às higienizações e fundido em uma única peça;
do interior da indústria, nem mesmo durante os intervalos de e) os instrumentos de trabalho, tais como facas, ganchos e
trabalho, devendo ser guardados em local próprio destinado a fuzis (chairas) de uso da Inspeção Federal, deverão seguir o
esta finalidade. Proibi-se a entrada de operários nos sanitários modelo de orientação constante des. nº 31 e 32, ou outro
portando estes aventais; modelo, desde que aprovado pelo DIPOA.
d) sempre que os operários homens, por uso e costume,
usarem cabelos compridos, deverão obrigatoriamente usar 6.5 - Hábitos higiênicos
touca que propicie a contenção total dos cabelos; a) é obrigatório aos operários e funcionários
e) o uniforme de trabalho deverá ser usado apresentarem-se ao serviço com unhas aparadas e sem panos
exclusivamente nos locais de serviço. Toda a vez que o amarrados às mãos, à guisa de proteção;
operário tenha que retirar-se do estabelecimento, deverá b) ao ingressarem na sala de matança e ao saírem dos
trocar previamente a roupa, guardando seu uniforme em sanitários, são compelidos a lavar as mãos com água e sabão
armário próprio, junto aos vestuários. É vedado, também, que líquido inodoro;
os operários o levem ou tragam, vestido, para as suas
residências ou indústria, seja qual for a peça do vestuário, 7- HIGIENE DAS OPERAÇÕES
inclusive as botas; Entre todas as operações que se desenvolvem dentro da
f) é proibido durante os trabalhos o uso de anéis, brincos, sala de matança e anexos, instalações frigoríficas, desossa e
pulseiras, unhas compridas, esmaltes e outros adornos, bem
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seções para industrialização, merecem destaque especial, sob pratica-se previamente uma completa incisão perianal,
o ponto de vista higiênico-sanitário, as abaixo relacionadas: liberando esta extremidade do tubo digestivo de suas
7.1 - Chuveiros de sala de matança. conecções naturais, através do uso de grampo especial de aço
a) dimensionados de acordo com a velocidade horária de inoxidável (ver item 12, alíneas "a", "b" e "c" do Capítulo I), ou
matança, obedecendo ao disposto no item 4.2.6, alíneas "a", "b" ligadura com barbante resistente, previamente higienizado.
e "c" do Capítulo I, visando o eficiente funcionamento das 7.7 - Evisceração
operações de lavagem após a sangria, "toalette" e antes da a) obrigatoriamente realizada sobre mesa ou outro
entrada nas câmaras de resfriamento de carcaças. O sistema aprovado pelo DIPOA, retirando-se as vísceras o mais
comprimento e largura dos chuveiros permitem a livre rápido possível em duas etapas, sendo que as "vísceras
passagem dos suínos e das carcaças, sem que toquem nas brancas" colocadas na bandeja maior e as "vísceras vermelhas"
paredes laterais, recebendo quantidade suficiente de água sob na menor, evitando-se desta forma a contaminação fecal das
pressão, para a eficiência da lavagem; últimas;
b) impõe-se, como medida obrigatória, a drenagem b) esta operação deverá ser executada por funcionários
constante das águas residuais por meio de tubulação própria devidamente treinados, evitando-se o corte desnecessário de
diretamente ligada a parte inferior dos chuveiros, não se órgãos que prejudiquem os trabalhos de inspeção. Quando
permitindo, de forma alguma, o escoamento destas águas acidentalmente ocorrer perfuração ou rompimento do trato
diretamente sobre o piso (ver item 4.2.6, alínea "d" do Capítulo gastrointestinal, a inspeção deverá estar atenta para, não
I). somente condenar as vísceras contaminadas, como
7.2- Sangria encaminhar para a "Inspeção Final" as carcaças atingidas. A
a) deverá haver remoção do sangue com rodo, sempre que atenção da I.F. estender-se-á aos operários e visceradores que,
necessário, de maneira que a área de sangria apresente o em tais casos obrigatoriamente, higienizarão mãos, braços e
melhor aspecto de limpeza; instrumentos de trabalho, evitando assim, pelo manuseio, a
b) respeito rigoroso ao que foi prescrito no item 5, alínea contaminação das demais carcaças.
"d", do Capítulo I, com referência ao tempo de sangria, sendo 7.8 - Propulsão das carcaças
que a evisceração deve ser realizada no máximo 30 (trinta) a) nos locais onde haja necessidade da propulsão manual
minutos após a sangria, visando impedir a "evisceração das carcaças, nos trilhos de entrada e saída das câmaras frias,
tardia"; bem como no espostejamento e desossa, a operação será
c) uso obrigatório de duas facas para que se possa fazer a procedida com o auxílio de ganchos de aço inoxidável,
higienização em esterilizador próprio, após seu emprego em conforme o modelo do (des. nº 35), de forma a evitar o contato
cada animal; das mãos dos operários com a superfície das peças;
d) funcionamento eficiente da drenagem da canaleta, para b) deverão existir esterilizadores adequados à
rápida vazão do sangue; higienização dos ganchos inoxidáveis, cuja localização ficará a
e) toda vez que o sangue for destinado à fins comestíveis, critério da Inspeção Federal.
deverá ser obedecido rigorosamente ao contidono item 5, 7.9- Trabalhos de preparação de cabeças, miúdos e cortes
alínea 'h', do Capítulo I. de carne na sala de matança.
7.3- Escaldagem e depilação São expressamente proibidos, somente podendo executar-
a) o tanque de escaldagem deve obedecer ao disposto no se estes trabalhos nas respectivas seções.
item 7, alíneas "a", "b", "c", "d", "e" e "f" do Capítulo I, visando 7.10- Anexos da matança.
atender aos requisitos higiênico-sanitários e tecnológicos de a) em especial os trabalhos da triparia (1ª e 2ª etapas),
tempo, temperatura e limpeza da água, sendo esta diariamente assim como da seção de miúdos e da seção de cabeças, devem
esgotada. Proceder-se-á a imediata higienização conforme acompanhar o ritmo de abate, de forma que seus trabalhos
item venham a ser concluídos logo após o término da matança,
4.2.11, alíneas "a", "b" e "d" deste Capítulo VI; condição esta que servirá também para regular a velocidade
7.4 - Toalete da depilação horária de abate. Para tanto, é necessário que as referidas
a) esta operação deve ser realizada com o uso de facas seções obedeçam o dimensionamento estabelecido no
próprias, higienizadas frequentemente nos esterilizadores Capítulo III das presentes normas, bem como, possuam
próprios a esta finalidade, ou por outro processo, desde que equipamento adequado e pessoal treinado em número
aprovado pelo DIPOA; suficiente à realização dos trabalhos normais;
b) durante os trabalhos da toalete, é obrigatória a retirada b) a seção destinada a pés, rabos e orelhas, deverá
total dos "casquinhos", recomendando-se o uso de alicate obedecer ao contido no item 4 do Capítulo II, possuindo
especial a esta operação (ver des. nº 33); pessoal habilitado e em número suficiente à realização dos
c) imediatamente após o término dos trabalhos ou sempre trabalhos;
que a Inspeção Federal julgar necessário, deverá se recolher os c) proíbe-se nas seções anexas da matança a deposição
"casquinhos" e cerdas, conduzindo-os aos locais próprios para direta das águas residuais do equipamento sobre o piso,
seu tratamento. Após, será feita uma rigorosa higienização das devendo existir tubulações próprias que permitam a imediata
instalações e equipamentos, conforme determinado no item e completa drenagem das águas servidas, diretamente à rede
4.1 deste Capítulo. de esgotos;
7.5- Abertura abdominal torácica e corte da sínfise pubiana d) não será permitido qualquer tipo de trabalho com
a) são as primeiras operações realizadas obrigatoriamente vísceras em água parada nestas seções, impondo-se sempre o
na "zona limpa" da sala de matança pelo uso de faca e alicate uso de água corrente (constantemente renovável);
especial em duplicatas, de forma a permitir sua higienização e) os miúdos e demais vísceras serão, durante os trabalhos,
em esterilizador próprio (ver item 10, alínea "b" e 11 do continuamente encaminhados para seus destinos
Capítulo I, des. nº 34); (congelamento, salga, etc.), não se permitindo a permanência
b) o uso de faca especial será obrigatório visando destes nas respectivas seções após os trabalhos.
principalmente evitar a secção de alças intestinais e a 7.11 - Resfriamento de carcaças.
consequente contaminação fecal, favorecendo ainda a técnica a) deverá ser obedecido o prescrito nas presentes normas
e rapidez da operação. em relação à temperatura e tempo, espaçamentos de carcaças,
7.6 - Oclusão do reto distanciamento de trilhos das paredes, etc.;
A oclusão prévia do reto é de caráter obrigatório em face b) é terminantemente proibida a entrada de qualquer
de sua importância higiênica para a evisceração. Para isto, material estranho aos trabalhos de resfriamento de carcaças,
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tais como: carros, bandejas, miúdos e outros, sendo c) as carnes devem ser congeladas e atingir, em seu
exclusivamente destinadas, estas instalações, ao resfriamento interior, pelo menos a temperatura de -12ºC (doze graus
de carcaças; centígrados negativos) em túnel de congelamento e ser
c) não será permitida, em hipótese alguma, a mistura de mantidas a esta temperatura durante o armazenamento
carcaças quentes com aquelas já resfriadas, devendo as (Alterado pela Portaria 155/2016)
primeiras dar entrada nas câmaras, somente após a retirada d) antes de dar entrada nas câmaras de estocagem, as
total das já resfriadas e a higienização adequada do ambiente, carnes congeladas devem ser, obrigatoriamente, protegidas
conforme ficou estabelecido no item 5 deste Capítulo; com estoquinete, sacos de algodão, plástico, ou outro material
d) não será também permitida a retirada de qualquer peça aprovado pelo DIPOA não se permitindo de forma alguma, o
das carcaças, no interior das câmaras, devendo este trabalho empilhamento de congelados sem a devida proteção nas
ser realizado exclusivamente na desossa. câmaras de estocagem (ver alínea "f", 2.7 Capítulo IV);
7.12 - Desossa e) proíbe-se a colocação de congelados diretamente sobre
a) a Inspeção Federal deve estar permanentemente o piso, devendo existir estrados próprios, de acordo com o
supervisionando os trabalhos da desossa, de forma que não estabelecido nas alíneas "d" e "e" do item 2.7, Capítulo IV das
ocorra o acúmulo de carcaças nesta seção, devendo para tanto, presentes normas;
a saída destas das câmaras de resfriamento, obedecer ao ritmo f) visando atender os requisitos higiênico-sanitários e
do trabalho de espostejamento e desossa; tecnológicos necessários a boa qualidade e conservação das
b) os cortes, carnes, toucinho e ossos não deverão ficar carnes, devem ser rigorosamente observados os
depositados sobre as mesas, sendo continuamente distanciamentos de paredes e tetos, assim como os limites de
encaminhados a seus destinos (congelamento, salga, linha capacidade, temperaturas e tempos, tecnicamente indicados,
industrial); para os trabalhos de congelamento e estocagem.
c) ao término dos trabalhos do turno da manhã, a seção de 7.14 - Industrialização de produtos
desossa deve estar completamente livre, não se permitindo a a) a Inspeção Federal deverá estar permanentemente
permanência de carcaças, cortes, carnes, toucinhos ou ossos. supervisionando os trabalhos da Industrialização de produtos
Para isto, a Inspeção Federal deverá cronometrar o tempo da comestíveis, de forma a impedir o acúmulo de carnes, massas
desossa, a fim de poder impedir a saída de carcaças das e produtos prontos nas seções de elaboração, devendo para
câmaras frias em tempo hábil, de maneira que permita a tanto, a saída destas carnes e massas das câmaras de
realização completa dos trabalhos de desossa, ao findar o resfriamento, tirar obedecer ao ritmo de trabalho da linha
expediente matinal; industrial;
d) ao final da jornada de trabalho, além das exigências b) os produtos prontos não deverão ficar depositados
acima mencionadas, será obrigatória a adequada higienização sobre as mesas, sendo continuamente encaminhados à(s)
das instalações e equipamentos, medida esta que poderá ser câmara(s) fria(s), quando for o caso;
exigida mesmo no transcurso dos trabalhos, toda a vez que a c) ao término dos trabalhos do turno da manhã as seções
Inspeção Federal julgar necessária; de elaboração de produtos devem ficar completamente livres,
e) como medida de ordem geral, todo o pessoal que tiver não se permitindo nestas a permanência de carnes, massas ou
acesso a esta seção, deve estar com as mãos devidamente produtos prontos;
higienizadas; para tanto, deverão ser usados os lavatórios d) ao final da jornada de trabalho se procederá à
prescritos na alínea "d" do item 2.4.2, Capítulo IV das higienização rigorosa, de acordo com o estabelecido no item
presentes normas; 7.12, alínea "d", deste Capítulo;
f) será evitada dentro do possível, a permanência de e) como medida de ordem geral, todo o pessoal que tiver
pessoas estranhas aos trabalhos desta seção, visando acesso às seções de industrialização, deverá estar com as mãos
favorecer à higiene ambiental; devidamente higienizadas; para tanto, serão usados lavatórios
g) os instrumentos de trabalho, bem como mãos e prescritos na alínea "d" do item 2.4.2, Capítulo IV das
antebraços, devem ser frequentemente higienizados pelo uso presentes normas;
de esterilizadores e lavatórios, conforme o disposto nas f) quanto à permanência de pessoas estranhas aos
alíneas "c" e "d", item 2.4.2 do Capítulo IV; trabalhos de industrialização, bem como a higienização de
h) o uso de bandejas deve obedecer ao disposto na alínea instrumentos de trabalho, mãos e antebraços, uso de bandejas,
"f" do item 2.4.2 do Capítulo IV, tomando-se as devidas recipientes e higienização do trilhamento, deverá ser
precauções para que o trabalho seja conduzido de maneira a obedecido ao exposto no item 7.12, alíneas "f", "g", "h", "i", e "j"
impedir a queda de carnes sobre o piso. Deverá ainda, se deste Capítulo;
proceder a verificação e inutilização de bandejas que se g) exigir-se-ão, no mínimo, o uso de pás e outros utensílios
encontrem danificadas, sem condições de uso ou de em aço inoxidável, evitando-se o contato direto de mãos dos
higienização, especialmente as de material plástico; operadores com as carnes e massas. Recomenda-se, visando o
i) deverão existir recipientes metálicos ou plásticos na cor aprimoramento higiênico, a mecanização das operações de
vermelha, em número suficiente, destinados acoletar os carga e descarga nos equipamentos, principalmente aqueles
resíduos ou carnes que venham a ter contato com o piso, de usados na salsicharia ou/e presuntaria;
acordo com o que se estabelece na alínea "j" do item 2.4.2, h) não será permitido de forma alguma o uso de madeira
Capítulo IV; em instalações e equipamentos de toda a linha de
j) a higienização do trilhamento deverá obedecer ao industrialização de produtos;
estabelecido no item 4.2.4, alíneas "a" e "b" deste Capítulo. i) obrigatoriamente, a higienização de carros, bandejas e
7.13 - Congelamento e estocagem fôrmas, se realizará em sala própria a esta finalidade (prevista
a) durante os trabalhos de desossa, as carnes e cortes no item 2.2.13 do Capítulo V), procedendo-se à limpeza destes
devem ser continuamente encaminhadas para o equipamentos de acordo com o estabelecido no item 4.2.3,
congelamento, permitindo-se o uso de bandejas em aço alíneas "a" e "b" deste Capítulo;
inoxidável ou outro material aprovado pelo DIPOA para esta j) as fórmulas para condimentação devem ser preparadas
finalidade; exclusivamente na sala de condimentos, e conduzidas em
b) nos túneis de congelamento não se permitirá, em recipientes próprios até os locais de industrialização dos
hipótese alguma, a colocação de bandejas diretamente sobre o produtos, segundo as necessidades de trabalho, evitando-se
piso, devendo existir instalações próprias a esta finalidade, de desta maneira o acúmulo daquelas nas salas de elaboração,
acordo com o estabelecido no item 2.6, alínea "f", Capítulo IV; antes de seu uso;
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l) para o trabalho com produtos frescais, fatiados ou não, transportadores. Será proibida a simples colocação destas
quando do seu preparo para o acondicionamento em bandejas diretamente sobre o piso;
embalagens à vácuo, será obrigatório o uso de luvas próprias, f) os frescais somente poderão ser transportados quando
não reutilizáveis, cuja finalidade será de evitar o contato direto devidamente rotulados e embalados, permitindo-se o
das mãos dos operários com produtos a serem embalados. empilhamento das caixas que sirvam como continentes;
7.15- Embarque, desembarque e transporte g) quanto aos desembarques, deverá ser observado no que
7.15.1- Transporte frigorífico couber, ao estabelecido no item 7.15.1.1, alínea "e", com
7.15.1.1 - Congelados: exceção da temperatura interna das carnes resfriadas, a qual
a) o embarque de congelados somente poderá ser deverá estar entre 1ºC e 5ºC (um grau centigrado e cinco graus
realizado quando a temperatura interna das carnes atingir no centígrados).
mínimo -18º C (dezoito graus centígrados abaixo de zero), 7.15.2 - Transporte de banha, salgados, curados e
verificando-se igualmente as condições de embalagem por defumados:
ocasião da retirada das câmaras de estocagem. A medição da a) estes produtos poderão ser transportados em veículos
temperatura deverá ser procedida no interior das câmaras de comuns e à temperatura ambiente, desde que se trate de
estocagem, de forma a impedir o transporte de carnes que não cargas exclusivas de comestíveis, devidamente protegidas por
satisfaçam à exigência mínima em relação à temperatura; lonas próprias;
b) o embarque se dará em locais próprios, de acordo com b) os veículos deverão estar higienizados de maneira
o previsto na alínea "d" do item 2.1, Capítulo IV das presentes adequada, a fim de que se possa proceder os embarques.
normas;
c) os veículos frigoríficos devem estar devidamente 8- HIGIENE DAS INSTALAÇÕES SANITÁRIAS, VESTIÁRIOS,
higienizados e com a temperatura interna das câmaras a 0º C LAVANDERIA E REFEITÓRIO
(zero grau centígrado), cumprindo à Inspeção Federal a) especial atenção deve ser dada à higienização constante
constatar antes do embarque, as condições de atendimento dos sanitários, devendo existir um ou mais funcionários do
destes requisitos higiênicos; estabelecimento encarregados de manter sempre estas
d) imediatamente após o término do carregamento, se instalações, obrigatoriamente limpas;
procederá a colocação do lacre oficial nas portas das câmaras b) após a saída dos sanitários, os trabalhadores devem
frigoríficas dos veículos transportadores, e ao mesmo tempo obrigatoriamente higienizar as mãos nos lavatórios
se tomará as devidas providências para que sejam ligadas as destinados a este fim, fazendo uso de sabão líquido e toalhas
suas unidades de frio; de papel (ver item 4.2.4, alíneas "b" e "c", Capítulo I), bem como
e) quando ocorrerem desembarques, deverão ser a devida higienização das botas no equipamento destinado a
rigorosamente observadas as condições higiênicas do esta finalidade (item 4.2.5, Capítulo I); também deve haver
transporte, das carnes transportadas e suas embalagens, bem desinfetante para desinfecção das mãos;
como, caberá ao funcionário da Inspeção Federal o c) os vestiários devem ser mantidos constantemente
rompimento do lacre oficial e a competente conferência do limpos, devendo roupas, uniformes e outros utensílios de uso
certificado sanitário que acompanha os produtos. Igualmente pessoal serem mantidos dentro dos armários apropriados e
deverá ser medida a temperatura interna das carnes individuais, ou outro sistema apropriado, conforme estabelece
congeladas, que para combinar com a temperatura, deverá o item 2.2, Capítulo IX das presentes normas;
estar no mínimo a -8º C (oito graus centígrados abaixo de d) a lavanderia é o local onde são realizados os trabalhos
zero); de lavagem dos uniformes, devendo ser mantida devidamente
f) tanto os embarques como os desembarques devem ser higienizada. Possuirá equipamentos próprios que permitam o
operações realizadas com todo o cuidado higiênico e a maior atendimento eficiente do volume diário de trabalho, bem como
rapidez possível, evitando-se exposição prolongada dos locais adequados para a guarda dos uniformes limpos;
congelados à temperaturas impróprias; e) o refeitório deverá ser amplo e devidamente equipado,
g) produtos congelados não comestíveis e destinados a fins de maneira a atender às necessidades diárias de lanches ou/e
opoterápicos, deverão ser transportados em separado, não se refeições, sendo mantida em boas condições de higiene
permitindo sua mistura com congelados comestíveis. Deverão durante e após seu uso;
ser acompanhados do competente certificado sanitário para f) a higienização diária de vestiários, lavanderia, refeitório,
produtos não comestíveis. e em especial dos sanitários, deve ser procedida com o uso de
7.15.1.2 - Resfriados (carnes, miúdos e produtos frescais): água, soluções desinfetantes e bactericidas aprovadas pelo
a) o embarque de carcaças ou/e cortes resfriados, somente DIPOA.
poderá ser realizado quando a temperatura na intimidade das
massas musculares estiver entre 1º C e -1º C (um grau 9- SOLUÇÕES DESINFETANTES EMPREGADAS NA
centígrado e um grau centígrado abaixo de zero). A medição da HIGIENIZAÇÃO
temperatura deverá ser realizada no interior das câmaras de a) a limpeza das instalações e equipamentos, antes da
triagem, de forma a impedir o transporte de carnes que não aplicação de qualquer solução desinfetante, deverá ser
satisfaçam a exigência em relação à temperatura; rigorosa, sem o que os seus efeitos benéficos tornar-se-ão
b) o embarque se dará em locais próprios, de acordo com prejudicados. A aplicação dessas soluções deverá ser sempre
o previsto na alínea "d" do item 2.1, do Capítulo IV das procedida quando o ambiente estiver livre de produtos
presentes normas; comestíveis;
c) quanto às condições internas e temperatura das b) as soluções empregadas na higiene das instalações, do
câmaras dos veículos transportadores, deverá ser obedecido o equipamento e do pessoal, são geralmente decompostos
exposto no item 7.15.1.1, alínea "c" deste Capítulo VI; quaternários de amônia, hipoclorito de sódio ou de cálcio, de
d) proíbe-se estivar carcaças resfriadas, devendo, antes, iodo ou cloramina. Essa higienização deverá ser diária;
durante e após o transporte, permanecer em dependuradas; c) todo cuidado deverá ser tomado no manuseio de
e) para o transporte de miúdos resfriados será permitido o soluções concentradas de desinfetantes, evitando-se seu
uso de bandejas de aço inoxidável, ou outro material aprovado contato irritante com as mucosas conjuntiva e nasal,
pelo DIPOA, devendo para sua colocação existir estaleiros principalmente;
metálicos fixos ou móveis, sem pintura e resistentes à d) para a desinfecção dos pisos, canaletas, locais de acesso
corrosão, no interior das câmaras frigoríficas dos veículos difícil, certos "chutes" e tubos de descarga(drenagem), é
recomendável o hipoclorito em solução a 0,1% (um décimo
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por cento), podendo, em certos casos, ser aumentada esta poderão aí permanecer retidos para observação ou eventual
concentração para 0,5% (meio por cento) ou mesmo 1% (um tratamento, pelo tempo que for julgado necessário.
por cento). Soluções de hipoclorito a 0,05% (cinco décimos por Os suínos retidos para observação serão abatidos sempre
cento), no mínimo, são indicadas para a higienização do em separado (matança de emergência). Neste caso serão
equipamento de fácil acesso, onde é possível uma lavagem individualmente identificados por tatuagem na região dorsal
prévia e eficiente com sabão ou detergentes comuns; anterior esquerda. O número da tatuagem será lançado na
e) os compostos quaternários de amônia são aplicados papeleta de exame "ante-mortem" e "post-mortem" da
segundo a orientação do fabricante, cujos produtos precisam matança de emergência (modelo nº B1A), que é preenchida
ser aprovados pelo Ministério da Saúde e autorização pelo pelo Médico Veterinário e se destina à Inspeção Final, como
DIPOA; subsídio para o diagnóstico no exame "post-mortem".
f) o equipamento deverá ser enxaguado com água potável, Os animais condenados na Inspeção "ante-mortem" serão
depois de um período mínimo de 20 (vinte)minutos de ação de abatidos na Sala de Necropsia (hiper ou hipotermia, caquexia
tais soluções desinfetantes; e outras causas).
g) soluções contendo cloro, iodo, ou compostos No caso de doenças, como febre aftosa e peste suína, os
quaternários de amônia, poderão ser usados para a animais somente poderão ser levados ao abate depois de
desinfecção das mãos dos operários, que manuseiam produtos superada a fase febril. Mesmo assim, o abate será feito em
comestíveis e dos funcionários da Inspeção Federal, após a separado, no final da matança normal, dando-se às vísceras e
necessária lavagem com sabão, seguindo indicação do carcaças destino condicional ou condenação, conforme o caso.
fabricante; São igualmente abatidos em separado aqueles que
apresentarem sequelas de febre aftosa, não se permitindo a
CAPÍTULO VII exportação de carcaças e vísceras procedentes destes animais.
INSPEÇÃO "ante-mortem" E "post-mortem" Além de todo o exposto, as pocilgas e a sala de matança devem
sofrer uma rigorosa e indispensável higienização.
1ª PARTE: INSPEÇÃO "ante-mortem", MATANÇA DE Toda a vez que for constatada a presença de febre aftosa e
EMERGÊNCIA E NECROPSIA 1 INSPEÇÃO "ante-mortem" peste suína no exame "ante-mortem", devem ser suspensas as
É atribuição do Médico Veterinário, sendo que o exame entradas de suínos até que se tenha as pocilgas vazias e
"post-mortem" deve ser realizado pelo mesmo Médico devidamente desinfetadas, levando-se a ocorrência ao
Veterinário que inspecionou os animais "in vivo". conhecimento da autoridade sanitária competente.
A Inspeção "ante-mortem" deve ser realizada no mínimo
duas vezes para cada lote: a primeira, no momento do 2- MATANÇA DE EMERGÊNCIA
desembarque dos suínos nas pocilgas de chegada; a segunda, É o sacrifício dos animais que chegam ao estabelecimento
momentos antes do abate. em precárias condições de sanidade, impossibilitados de
Preliminarmente a Inspeção "ante-mortem" é feita pelo atingirem a sala de matança por seus próprios meios, bem
exame visual de caráter geral, observando-se com cuidado o como dos que forem retirados da pocilga de sequestro, após
comportamento dos animais, encaminhando para a pocilga de exame geral.
sequestro aqueles que por motivo de ordem sanitária 2.1- Matança de emergência imediata:
necessitem de exame individual. É indispensável que a Destina-se ao sacrifício, logo após o desembarque, dos
inspeção "ante-mortem", seja realizada inicialmente com os animais incapacitados de locomoção, em que seu estado
animais em movimento durante o desembarque; após, com os clínico recomende seu sacrifício inédito.
animais em repouso nas pocilgas e, novamente, em 2.2- Matança de emergência mediata:
movimento. É o abate dos animais não liberados da pocilga de
Ao realizar-se a inspeção "ante-mortem", tem-se em mira sequestro após o exame clínico, devendo ser efetuado depois
os seguintes objetivos: da matança normal. Nos casos de hipertermia ou hipotermia, a
a) exigir os certificados sanitários de sanidade, de acordo matança deve ser realizada na sala de necropsia, destinando-
com as instruções do Serviço de Defesa Sanitária Animal do se carcaças e vísceras à condenação total.
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, quando Qualquer animal destinado à matança de emergência por
for o caso; ocasião do desembarque, será obrigatoriamente marcado com
b) examinar o estado sanitário dos suínos e auxiliar com tatuagem na região dorsal anterior esquerda com o número do
dados informativos a tarefa da inspeção "post-mortem"; lote, seguindo-se barra e o número de ordem, repetido a cada
c) refugar pelo prazo regulamentar (mínimo de dez dias), lote.
as fêmeas quando diagnosticado parto recente ou aborto; O exame "post-mortem" dos animais de emergência deve
d) verificar, quando for o caso, o peso, raça, classificação e ser feito pelo mesmo Médico Veterinário que realizou a
a procedência, tendo em vista a obtenção dedados para a inspeção "ante-mortem". Na ausência deste, cabe ao "plantão"
realização eventual de trabalhos de ordem econômica ou realizar esta matança, preenchendo a papeleta modelo B1A e
zootécnica; mantendo na câmara fria de sequestro as carcaças e vísceras,
e) conferir o número de animais apresentados na relação para que o Médico Veterinário confirme o diagnóstico e dê às
discriminativa ou global de matança para o dia seguinte, carnes a destinação conveniente.
fornecida pela empresa à IF, como determina a legislação; Os animais de matança de emergência que estejam
f) certificar-se das condições higiênicas e de conservação incapacitados de locomover-se por contusão, serão
das pocilgas, assim como do provimento de água dos conduzidos ao box de insensibilização por meio de trilho
bebedouros, tomando-se, se necessárias, as medidas aéreo. Nos casos de doenças infecto-contagiosas, o transporte
indispensáveis para a sua regularização. será feito em carro especial (Des. nº 36).
As papeletas modelos B1A e B2 são as que rotineiramente
Se durante a Inspeção "ante-mortem" forem verificados o Médico Veterinário preenche ao fazer a inspeção "ante-
sintomas que levam à suspeita de qualquer enfermidade ou mortem", que juntamente com a de comunicação de matança
afecção (doenças infecciosas, parasitárias ou inespecíficas), se fornecida pelo estabelecimento, são os documentos que o
encaminharão os animais para a pocilga de sequestro, onde Inspetor deve dispor no momento.
serão efetuadas as pesquisas semiológicas que se fizerem
necessárias. Tais animais, a critério do Médico Veterinário,
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APOSTILAS OPÇÃO
3 - NECROPSIA
É feita pelo Médico Veterinário, com o Auxílio de um ou
mais auxiliares, nos animais que chegam mortos ou que
venham a morrer nas dependências do estabelecimento, ou
ainda naqueles sacrificados por incidência de doenças
infectocontagiosas, bem como nos que apresentarem hipo ou
hipertermia.
Realizar-se-á obrigatoriamente na "Sala de Necropsia"
descrita no item 1.3.2 do Capítulo I, com o uso de instrumental
adequado e privativo desta sala. O Médico Veterinário e seus
Auxiliares usarão neste trabalho luvas de borracha e roupa
própria privativa desta tarefa.
Os animais necropsiados podem ter duas destinações:
a) para a graxaria - aproveitados na elaboração de
subprodutos não comestíveis. Neste caso, os despojos seguem
através de carrinho referido no item 1.3.2, alínea "p" do
Capítulo I, com as seguintes características: metálico provido
de tampa articulada e que permita perfeita vedação; pintado
externamente de vermelho constando a inscrição:
"NECROPSIA IF..." (ver Des. nº 05). Será obrigatória a presença
de um funcionário da Inspeção Federal para acompanhar o
transporte dos despojos do animal necropsiado, assistindo a
sua colocação no digestor ou/e autoclave da graxaria,
procedendo na vedação, o emprego de desnaturante conforme
previsto na legislação;
b) para autoclave especial, anexa à sala de necropsia já
referida no item 1.3.2, Capítulo I, quando anecropsia positivar
ou deixar suspeitas de doenças infectocontagiosas.
IIª PARTE: INSPEÇÃO "post-mortem" OBS: a previsão do quadro anterior não inclui as
necessidades do serviço de plantão.
1 - PRÉ-REQUISITOS À ESTRUTURAÇÃO OPERACIONAL
A inspeção "post-mortem" é realizada em todos os suínos A linha "G" (inspeção de cérebro) somente será realizada a
abatidos através do exame macroscópio das seguintes partes partir do momento em que a indústria comercialize ou
e órgãos: cabeça, vísceras abdominais, língua, vísceras industrialize o cérebro.
torácicas, superfície interna e externa da carcaça, cérebro e Os exames realizados nas "Linhas de Inspeção" são da
nodos linfáticos das cadeias ganglionares mais facilmente responsabilidade exclusiva da Inspeção Federal, sendo
atingíveis, nas circunstâncias que caracterizam o executados por auxiliares de inspeção devidamente
desenvolvimento dos trabalhos industriais. Eventualmente capacitados, que trabalham sob a supervisão do médico
pode-se realizar a medição da espessura do toucinho, "área de veterinário, que também é responsável pela Inspeção Final e
olho do lombo" e comprimento da carcaça, visando a obtenção pelo cumprimento das medidas de ordem higiênico-sanitária
de dados para tipificação de carcaças ou ocasionais estudos constantes destas normas.
zootécnico-econômicos. Os trabalhos de exame a cargo destas linhas serão
Os locais ou pontos da sala de matança onde se realizam precedidos individualmente por uma fase preparatória que
esses exames são denominados "Linhas de Inspeção", as quais tem por finalidade apresentar à Inspeção Federal a peça ou
estão assim padronizadas: conjunto de peças em condições de serem eficientemente
Linha "A1"- Inspeção de cabeça e nodos linfáticos da inspecionadas, tendo em vista o ritmo e a velocidade de
"papada"; matança, devendo estar perfeitamente limpas não só para
Linha "A"- Inspeção do útero; facilitar o exame visual, como também para preservar, sob o
Linha "B"- Inspeção de intestinos, estômago, baço, ponto de vista higiênico, as porções comestíveis.
pâncreas e bexiga; Esta fase preparatória compete a operários, da empresa os
Linha "C"- Inspeção de coração e língua; Linha "D"- quais não podem ou não devem ser substituídos por outros
Inspeção de fígado e pulmão; que não tenham a necessária prática do serviço, porquanto,
Linha "E"- Inspeção de carcaça; executam tarefas especializadas, de que muito dependem, a
Linha "F"- Inspeção de rins; rigor, a qualidade higiênica das peças e a comodidade e
Linha "G"- Inspeção de cérebro. eficiência do trabalho da Inspeção Federal nas linhas referidas.
De acordo com a velocidade horária de abate deverá ser Nunca é demais lembrar que grande número de condenações
previsto um determinado número de médicos veterinários de carcaças e órgãos pela Inspeção Federal se devem as
para a inspeção "ante e post-mortem" e funcionários para as contaminações por conteúdo gastro-intestinal, como
diversas linhas, conforme o quadro abaixo: consequência do trabalho imperfeito de evisceradores
improvisados ou negligentes.
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A IF local será responsável pelo fiel cumprimento dos aparelho tatuador próprio a esta finalidade (Des.n..37) para
limites de velocidade horária de matança e do máximo de atender os trabalhos de classificação e tipificação de carcaças.
abate diário estabelecidos por ocasião da aprovação e Esta tatuagem, preferencialmente, deverá ser feita na granja
construção do projeto, vigiando para que não sejam cometidos de onde procedem os animais, identificando o local de origem
excessos nos referidos limites, que causariam tumulto aos e proprietário dos animais.
trabalhos de Inspeção, com prejuízo sanitário e tecnológico 2.1.2 - Marcação cabeça-carcaça A cabeça
das operações. Igualmente deve impedir matanças muito somente será destacada após a última "Linha de Inspeção",
lentas que possam causar evisceração retardada. permitindo desta forma desviar a carcaça com a cabeça para a
As seções anexas à sala de matança, bem como das câmaras Inspeção Final, dispensando portanto a identificação por meio
frigoríficas, graxaria e demais seções do estabelecimento, de números ou chapinhas.
devem ser dimensionadas e equipadas de maneira a funcionar
harmonicamente com a matança, evitando que quaisquer um
2.2 - Marcação eventual:
É aquela que se realiza com os seguintes objetivos:
destes locais se tornem pontos de estrangulamento, o que
a) identificar a carcaça e suas respectivas vísceras,
obrigará a reduzir a velocidade horária de matança e o
remetidas a Inspeção Final pelas "Linhas de Inspeção"; b)
"quantum" de abate diário.
indicar os locais de lesões;
Da mesma forma, a empresa deverá manter um número
c) assinalar os animais de matança de emergência.
suficiente de operários devidamente treinados para o
2.2.1 - Marcação de carcaças e vísceras destinadas ao
atendimento de todos os trabalhos do estabelecimento,
exame confirmativo da Inspeção Final.
evitando desta maneira que por falta numérica ou deficiente
As carcaças e vísceras remetidas à Inspeção Final, sejam
capacitação ocorram falhas operacionais que prejudiquem o
portadoras de lesões ou apenas se destinem a integrar o
ritmo de trabalho e na sanidade das carnes e produtos.
conjunto dos despojos individuais, são marcadas por meio de
Os nodos linfáticos incisados durante a inspeção "post-
chapinhas, e obedecendo as seguintes determinações:
mortem" são, para efeito de anotação nas papeletas, fichas e
2.2.1.1 - Chapinhas tipo "1" (Des. nº 38) Serão metálicas,
mapas de rejeições e de trabalhos oficiais, representados pelos
circulares, possuindo 0,04 m (quatro centímetros) de
seguintes símbolos:
diâmetro, articuladas com um gancho, para serem presas às
carcaças e às vísceras.
Apical -------------------------------------A Axilar da 1ª costela--
2.2.1.2 - Chapinha Tipo "2"
-------------------- Az
Existirão em três séries, numeradas de um a 30 (um a
Brônquicos-------------------------------- B Cervicais-------------
trinta), à disposição das diferentes linhas de inspeção
--------------------- Cr Esternal
destinando-se à identificação da correlação vísceras, carcaça e
-----------------------------------Et Gástricos ------------------------
cabeça.
----------G Hepáticos
Serão metálicas, circulares, possuindo 0,04m (quatro
---------------------------------H Ilíacos ------------------------------
centímetros) de diâmetro, articuladas com um gancho, para
-------I Inguinais
serem presas às carcaças, vísceras e cabeça.
(superficiais)-------------------In Lombares----------------------
2.2.2 - Marcação de carcaças de matança de emergência:
----------- L Mandibulares
É feita por meio de tatuagem da letra "E", na dimensão 4cm
-----------------------------Mb Mesentéricos -----------------------
x 1,5cm, seguida de numeração ordinal dos suínos destinados
------Me
à matança de emergência na região dorsal anterior esquerda
Parotidianos------------------------------ P Poplíteos-------------
durante a inspeção "ante-mortem" por ocasião do
--------------------- Pp Pré-crural (sub-ilíaco)
desembarque.
--------------------Pc Renais------------------------------------ Rn
As vísceras com lesões serão encaminhadas para a
Retrofaríngeos--------------------------- R Retromamários----------
Inspeção Final. Quando tecnicamente indicado, serão
-----------------Rm São obrigatoriamente incisados nas "Linhas
acompanhadas das demais vísceras a fim de integrar o
de Inspeção" os seguintes nodos linfáticos"Apical, Brônquicos,
conjunto de despojos individuais. Nos casos em que não
Cervicais, Gástricos, Inguinais superficiais ou retromamários,
ocorrem lesões, as mesmas deverão ter seus destinos a nível
Mandibulares, Mesentéricos, Parotidianos e Retrofaríngeos,
das Linhas de Inspeção.
sendo que estes e os demais são examinados na Inspeção Final.
A tatuagem é de decisiva importância para a Inspeção
Final, porquanto graças a esta numeração, consultando a
2 - SISTEMA DE IDENTIFICAÇÃO DE LOTES, papeleta "modelo B1A", o médico veterinário encarregado
CARCAÇAS E VÍSCERAS NOS TRABALHOS DEINSPEÇÃO "post- verifica os dados clínicos da inspeção "ante-mortem" do suíno
mortem" assinalado.
Nos trabalhos de Inspeção, o DIPOA, padroniza para o A marcação do animal de matança de emergência somente
invariável cumprimento nos estabelecimentos sob seu pode ser dispensada se, circunstancialmente, for ele abatido
controle, o sistema de marcação destinado a identificação de em dia ou hora alheios a matança normal, e mesmo assim, em
lotes dos animais abatidos e das carcaças com as respectivas se tratando de um só suíno. Em casos julgados necessários,
vísceras. deve-se recorrer ao exame bacteriológico das carnes dos
2.1 - Marcação sistemática: animais de matança de emergência.
Tem como objetivo propiciar a determinação segura, no Quando da constatação de febre aftosa no exame "ante-
decorrer da matança, do lote a que pertence qualquer dos mortem" e sendo esta de aparecimento esporádico, deverá ser
animais abatidos, e ainda, para garantir a relação individual obedecido no que couber às especificações técnicas do item 1,
recíproca entre a carcaça e as vísceras de um mesmo suíno. A Capítulo VII, 1ª parte, sendo os animais conduzidos a matança
marcação dos lotes permite a IF estruturar seus mapas em separado, quando, ao nível da sala de matança, se fará o uso
nosográficos, levando em conta a procedência dos animais de chapa metálica "tipo 3" indicadora de lesões de febre aftosa
implicados; a marcação homóloga da carcaça e vísceras do (ver des. nº 38).
mesmo suíno permite que ao ser desviado para a Inspeção 2.3 - Outras especificações sobre o uso das chapas e
Final, seja devidamente mantida a segura correspondência. chapinhas de marcação Todas as chapas e chapinhas de
2.1.1 - Marcação dos lotes Visando manter a identificação, são do uso e da guarda da Inspeção Federal. Para
identificação de procedência, os lotes de animais deverão ser sua guarda, a IF deve dispor de um armário com chave, o
tatuados na região dorsal anterior esquerda por meio de mesmo previsto no item 19.1, alínea "1" do Capítulo I, onde são
recolhidas, devidamente higienizadas e ordenadas, ao término
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dos trabalhos da fornada diária, pelo mesmo operário que faz Retira-se o útero na pré-evisceração e coloca-se na bandeja
o transporte das vísceras marcadas para a Inspeção Final, apropriada onde se executa a visualização e palpação, visando
quando for o caso. Ainda este operário deve ser o responsável detectar metrites, masceração ou mumificação fetal, adiantado
pela distribuição oportuna das diferentes séries de chapinhas estado de gestação, anomalias ou lesões de qualquer natureza.
entre os respectivos pontos de utilização, e pela manutenção 3.3- "Linha B" - Inspeção de intestino, estômago, baço,
da ordem numérica das chapas, no decorrer da matança. pâncreas e bexigas:
Tendo em vista que todas estas chapinhas, exceto as do É efetuada na "bandeja"de vísceras "brancas" na área de
"tipo 3" são retiradas das carcaças e vísceras na Inspeção Final, inspeção da mesa de evisceração.
faz-se obrigatório que, logo após, sejam aí mesmo 3.3.1 - Fase preparatória:
higienizadas, num esterilizador. a) retirada do pênis nos machos (verga ou vergalho);
Os diversos tipos de chapas e chapinhas de marcação b) abertura abdominal-torácica realizada com faca
descritas neste capítulo, são: especial (desenho nº 15);
- Chapinhas "tipo 1", metálicas vermelhas, destinadas à c) corte da sínfise pubiana ("osso da bacia"), realizado
indicação no local da lesão; também com alicate especial para esta finalidade (des. nº 16)
- Chapinhas "tipo 2", numeradas de 1 a 30 em três séries, ou através de serra, ou ainda outro equipamento aprovado
destinadas a indicar a correlação vísceras e carcaças; pelo DIPOA;
- Chapas "tipo 3", destinadas à marcação da carcaça dos d) deslocamento do reto da cavidade pélvica e oclusão por
animais que apresentam febre aftosa. meio de grampos especiais inoxidáveis (des. nº 15) ou
3- ESQUEMA OFICIAL DE TRABALHO NAS "LINHAS DE ligadura;
INSPEÇÃO". e) retirar e colocar na bandeja específica da mesa de
3.1- "Linha A I" - Inspeção da cabeça e nodos linfáticos da evisceração, as vísceras abdominais (exceto fígado erins) e a
"papada" bexiga, numa única operação e sem provocar perfurações nem
É a primeira "Linha de Inspeção" da sala de matança, cujo rupturas do trato gastro-intestinal;
trabalho é procedido após a fase preparatória e antes da f) retirada do omento maior ("rendão") quando se
evisceração, sendo a cabeça destacada somente após a carcaça destinam à produção de banha.
ser liberada na última "Linha de Inspeção". O número de 3.3.2 - Técnica de Inspeção
auxiliares utilizados nesta tarefa obedece ao estipulado na a) exame visual e através de palpação, fazendo cortes
tabela do item 1, IIª parte, do Capítulo VII das presentes quando necessário, do conjunto constituído pelo estômago,
normas. intestinos, pâncreas, baço e bexiga;
3.1.1 - Fase preparatória b) cortar em fatias os nodos linfáticos da cadeia
a) incisão ventral mediana da região cervical desde a mesentérica;
entrada do peito até a região ventral anterior do corpo da c) condenar sistematicamente o conjunto de vísceras
mandíbula; acima especificado, quando tiver sido contaminado por
b) abertura e debridamento da "papada" de maneira a conteúdo gastro-intestinal, consequente à perfuração ou
expor os músculos masséteres e pterigóideos (músculos deficiente oclusão da extremidade do tubo digestivo. Condenar
mastigadores) a nodos linfáticos regionais; igualmente os intestinos intensamente parasitados
c) libertar a língua, faringe, laringe, hióide e tecidos (macracontarrincose ou/e esofagostomose). Assinalar no
circunvizinhos de suas ligações, deixando-os presos apenas quadro marcador (des. nº 18) as vísceras condenadas na
pelo freio lingual. própria mesa; transferir as anotações para a papeleta "modelo
3.1.2 - Técnica de Inspeção 3.1.2.1 - da cabeça: B3";
a) examinar visualmente todas as partes do órgão e d) quando se tratar de causa infecciosa (tuberculose,
cavidade bucal e nasal; brucelose, peste suína, etc.) assinalar no(s) preciso(s)local(is)
b) incisar sagitalmente os masséteres e pterigóideos da(s) lesão(ões) na(s) víscera(s) em que for verificada
praticando incisões extensas e profundas de modo aoferecer o qualquer anomalia com chapinha vermelha "tipo 1". Marcar os
máximo de superfície à exploração de cisticercose e intestinos com chapinha identificadora numerada "tipo II",
sarcosporidiose; valendo esta também para os demais órgãos desta linha os
c) incisar no sentido longitudinal, os nodos linfáticos quais serão separados, ao mesmo tempo em que, se notificará
parotídeos e as glândulas parótidas, acompanhando sempre as outras linhas da "Mesa de Inspeção" para efetuar-se a
com a vista, atenciosamente a penetração progressiva do fio da marcação do fígado, pulmões, língua e carcaça
faca na parte objeto de exame, para melhor encontrar e correspondentes, com as chapinhas indicadoras de número
localizar as lesões, norma que deve ser sistematicamente igual ao da que foi aposta no intestino. Encaminhar todas estas
seguida no exame de qualquer peça por incisão à faca, a vísceras a Inspeção Final.
exemplo principalmente da pesquisa de cisticercose e Nos casos de lesões parasitárias ou contaminação fecal que
sarcosporidiose abordado na alínea "b" acima; determinarem a condenação ao nível da "Mesa de Inspeção",
d) observar a cor das mucosas; será dispensada a identificação com chapinhas, marcando-se a
e) marcar com chapas vermelhas "tipo 1" (item 2.2.1.1, causa no quadro marcador correspondente (des. nº 18),
Capítulo VII) no preciso local, a lesão que forverificada. procedimento que será válido para as demais vísceras das
3.1.2.2 - dos nodos linfáticos da "papada": diferentes "Linhas de Inspeção".
a) examinar externa e internamente de forma visual 3.4 - "Linha C" - Inspeção de coração e língua Realizada na
buscando encontrar possíveis lesões, verificando acoloração "bandeja" de vísceras "vermelhas" na "Área de Inspeção" da
do tecido adiposo da região cervical; mesa de evisceração.
b) incisar longitudinalmente os nodos linfáticos cervicais, 3.4.1 - Fase preparatória
retrofaríngeos e mandibulares, usando faca e gancho de 3.4.1.1 - coração:
inspeção; a) exame visual do coração e pericárdio;
c) marcar com chapas vermelhas "tipo I" (item 2.2.1.1, b) incisar o saco pericárdico;
Capítulo VII) o preciso local de lesões observadas. c) examinar visualmente o epicárdio, superfície do
3.2- "Linha A " - Inspeção de útero É realizada junto a coração, sob água morna corrente a 38/40ºC (trinta e oito a
evisceração, em mesa fixa dotada de bandejas que possibilitem quarenta graus centígrados), com vistas a pesquisa de
esterelização. cisticercose e sarcosiporidiose;
3.2.1 - Fase preparatória: d) fazer a palpação do órgão;
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e) destacar o coração dos pulmões, seccionando os grandes bronquiopneumonia, adenites inespecíficas, enfizemas,
vasos da base. aspiração de sangue e água, congestão, contaminações etc.;
3.4.1.2 - Língua: f) assinalar as condenações no quadro marcador (des. nº
a) servindo-se da fase preparatória descrita no item 3.1.1, 18), transferindo os resultados destas marcações para a
alínea "c", Capítulo VII, IIª parte, liberta-se a língua de seu freio, papeleta "modelo B3";
mantendo-a, entretanto, íntegra e aderidos os linfornodos sub- g) quando forem encontradas lesões que possam ter
linguais, retirando-se as amídalas; implicações com a carcaça e órgãos, proceder com os pulmões
b) colocar com o devido cuidado na bandeja específica da exatamente como para o fígado na alínea "g" do item daquele
mesa rolante (bandeja de vísceras vermelhas). capítulo.
3.4.2. - Técnica de Inspeção: 3.5.2.2 - do fígado
3.4.2.1 - do coração a) incisar longitudinalmente sob a) examinar visualmente as fases do órgãos;
chuveiro mornº 38 a 40º C (trinta e oito a quarenta graus b) realizar a palpação;
centígrados) o coração esquerdo da base ao ápice, estendendo c) cortar transversalmente e comprimir os ductos biliares;
esta incisão através da parede interventricular até o coração d) cortar em lâminas longitudinais (sem picar) os nodos
direito, permitindo desta maneira uma maior superfície de linfáticos da víscera;
exposição das cavidades átrio-ventriculares; e) examinar visualmente e através de palpação a vesícula
b) exame visual do endocárdio e válvulas; biliar, incisando-a, se necessário separadamente em local
c) nas afecções que normalmente não têm implicações com próprio;
a carcaça (aderências, pericarditescircunscritas, f) condenar totalmente ao nível da "Mesa de Inspeção o
contaminações), o coração é condenado na própria mesa de fígado, ou eliminar suas porções lesadas, conforme
inspeção e a respectiva causa computada no quadro próprio apresentem respectivamente, formas difusas ou circunscritas
(des. nº 21) a menos que outra causa intercorrente justifique previstas na legislação, das afecções que não têm implicações
o seu desvio para a Inspeção Final (erisipela, por exemplo); com a carcaça e com os demais órgãos, tais como: congestão,
d) nos casos de cisticercose ou sarcosporidiose, proceder hidatidose, ascaridiose e Cisticercus tenuicólis, etc. Nestes
de acordo com as especificações contidas na alínea "d", item casos, assinalar as condenações no quadro marcador ( des. nº
3.3.2.2 do presente capítulo (técnica de Inspeção da língua). 18 ). Condenar os fígados eventualmente contaminados com o
3.4.2.3 - da língua a) exame visual externo da língua, conteúdo gastro-intestinal;
massas musculares, faringe, laringe, e tecidos adjacentes; g) marcar com chapinha cor vermelha, (tipo I) no preciso
b) palpação do órgão; local da lesão ou lesões, que possam terimplicações com a
c) corte longitudinal profundo na face ventral mediana, carcaça e os outros órgãos (tuberculose, perihepatite, cerosite
para pesquisa de cisticercose e sarcosporidiose; ou neoplasias). Identificar a peça e notificar as demais linhas
d) marcar com chapinha vermelha (tipo 1) o preciso local de "Mesa de Inspeção", para proceder a separação e marcação
onde foi constatada a presença de cisticercoseou com chapinhas de número idêntico, dos órgãos e carcaça
sarcosporidiose, ao mesmo tempo em que se deva comunicar correspondentes, para a remessa à Inspeção Final.
às outras linhas de inspeção para marcação da carcaça e outros 3.6- "Linha E" - inspeção de carcaça:
órgãos necessários com chapinha de mesmo número, o 3.6.1- Fase preparatória Dividir a carcaça em duas metades
conjunto deverá ser encaminhado a Inspeção Final. ao longo da coluna vertebral, trabalho que será executado
e) a separação da faringe e laringe somente poderá ser através de serra ou outro método aprovado do DIPOA.
procedida após a liberação da língua pela Inspeção Federal. 3.6.2- Técnica de Inspeção
a) exame visual das porções interna e externa das meias
3.5 - "Linha D"- Inspeção dos pulmões e fígado carcaças, verificando o aspecto, coloração, estado de nutrição,
3.5.1- Fase preparatória: pele, serosas abdominal e torácica e superfícies ósseas
Retirar os pulmões da cavidade torácica juntamente com a expostas;
traqueia, esôfago e o coração, fígado e língua e depositar o b) verificar se há anormalidades nas articulações e massas
conjunto em sua bandeja específica na mesa de inspeção. musculares, realizando cortes quando necessário;
Retirar o fígado mantendo sua integridade física preservando c) examinar se existem contaminações de origem gastro-
os nodos linfáticos. intestinal ou biliar, contusões, abscessos, hemorragias,
Evitar o rompimento da vesícula biliar o que, casa aconteça edemas circunscritos ou generalizados. Quando as lesões
implicará na condenação do órgão e demais partes atingidas. encontradas, ou a área porventura contaminada forem
Depositar com o devido cuidado o fígado em sua bandeja superficiais e localizadas, fazer a condenação das partes
específica na mesa de Inspeção. atingidas e deixar a meia carcaça seguir o seu trajeto normal.
3.5.2- Técnica de Inspeção Em caso porém de anormalidade mais pronunciada, desviar a
3.5.2.1- dos pulmões: carcaça para a Inspeção Final;
a) examinar visualmente a superfície dos pulmões, d) observar se há rigidez muscular;
traqueia e esôfago; e) examinar, esfoliando com a faca, os nodos linfáticos
b) fazer a palpação; inguinal superior (ou retromamários) e ilíaco anterior e
c) cortar os nodos linfáticos Apical , Brônquicos e posterior, evitando excisá-los ou mesmo deslocá-los, em
Esofágicos em lâminas longitudinais, sem contudo picá-los, consideração ao interesse das futuras reinspeções;
conforme está descrito na alínea "c", item 3.1.2.1 deste f) quando for o caso, examinar as glândulas mamárias,
capítulo; incisando-as profundamente, encaminhando-as quando for
d) incisar os pulmões a altura da base dos brônquios e constatada lactação ou mamites, para a Inspeção Final a
bronquiolos a fim de permitir a exploração da luzbronquial, carcaça;
que será feita visando verificar o estado da mucosa, g) No caso de animais descartados da reprodução, deve ser
constatação de mestastrongilose, bronquiopneumonia, feita a pesquisa da cisticercose no diafragma, mesmo que esta
aspiração de sangue, água ou bronqueopneumonia. Cortar o parasitose não tenha sido detectada nas demais linhas de
parênquima quando necessário; inspeção;
e) condenar os pulmões que apresentem alterações h) as carcaças cujas causas de apreensão determinam seu
patológicas ou acidentais, sem efetivas implicações com a desvio para a Inspeção Final, são marcadas nos locais das
carcaça, nem com os demais órgãos, tais como lesões com chapinhas vermelhas "tipo 1", colocando-se ainda
as chapinhas numeradas "tipo 2", cujo número deve manter a
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intercorrespondência com as vísceras; Quando for uma causa A medida que forem sendo realizados os trabalhos da
de ordem geral como caquexia, "cor amarela" ou específica Inspeção Final os dados correspondentes serão lançados a
como melanose, criptorquidismo, etc., a marcação será feita, "papeleta de exames da Inspeção Final" (modelo B5 e G 1),
tão somente, pelo uso de chapinhas numeradas "tipo 1 e 2" uma para cada lote.
colocadas na carcaça (peito) e nos respectivos órgãos. Esquematicamente os exames realizados na Inspeção Final
3.7- "Linha F" - Inspeção de rins: consistem de:
3.7.1- Fase preparatória Libertar os rins da gordura 4.1- Exame da cabeça:
perirenal e da sua cápsula sem nunca desprendêlos da carcaça. a) verificação das superfícies musculares expostas pelos
3.7.2- Técnica de Inspeção a) retirar os rins da carcaça cortes, praticados nos masséteres e pterigóideos enovas
examinando-os visualmente, apalpando-o e apreciando a sua incisões nos mesmos, para completar a pesquisa de
coloração, aspecto, volume e consistência, destinando-os, cisticercose;
após, às bandejas específicas; b) revisão dos nodos linfáticos parotidianos e das
b) incisar, quando necessário, a gordura perirenal, visando glândulas parótidas com novas incisões, se necessário;
a pesquisa de estefanurose; c) observação das superfícies ósseas expostas (caso do
c) cortar o parênquima, se necessário, verificando o estado corte sagital mediano na cabeça);
das camadas cortical e medular; d) verificação do aspecto das mucosas;
d) condenar os rins cujas causas de rejeição não e) exame dos orifícios naturais.
determinem a apreensão da carcaça (congestão, 4.2- Exame da língua
quistosurinários, nefrite, infarto, estefanurose, etc.) e a) exame visual da língua, faringe, laringe e tecidos
computar as condenações no quadro marcador próprio (des. adjacentes;
nº 18), transportando estes dados para a papeleta "modelo b) palpação;
B4". No caso de lesões que possam ter relação patológica com c) exame das glândulas salivares, incisando-as se
a carcaça (peste suína, abscessos por Stefanurus spp, necessário;
peritonite, etc.) deve-se proceder o exame sem retirar os rins, d) cortes longitudinais na musculatura lingual pela face
marcando-os com chapinhas vermelhas "tipo 1", e as carcaças ventral para a pesquisa de cisticercose esarcosporidiose.
e vísceras correspondentes, de interesse da Inspeção Final, 4.3- Exame dos pulmões e do coração:
com as chapinhas numéricas "tipo 2" enviando todo o conjunto a) revisão do exame dos nodos linfáticos já incisados
à Inspeção Final. (Linhas "A" e "B"), cortando-os novamente senecessário;
3.8- "Linha G" - Inspeção de cérebro: b) exame da superfície dos pulmões, com especial atenção
Será obrigatoriamente realizado quando comercialize ou ao lobo apical;
industrialize o cérebro. c) palpação e cortes no parênquima pulmonar e exame dos
brônquios, bem como do esôfago quandonecessário;
4 - ESQUEMA OFICIAL DE TRABALHO NA INSPEÇÃO d) separação dos pulmões e do coração cortando os
FINAL grandes vasos pela sua base;
A instalação da Inspeção Final na sala de matança, de e) revisão do exame interno e externo do coração;
acordo com as especificações contidas no item 19 do Capítulo f) incisar a musculatura cardíaca pela parte interna em
I, é de caráter obrigatório. O Médico Veterinário chefe de finas fatias longitudinais para a pesquisa decisticercose e
Inspeção na sala de matança, é o executor técnico responsável sarcosporidiose.
pelos seus trabalhos. 4.4- Exame do fígado:
Destina-se à Inspeção Final a recepção das carcaças e a) exame das faces e bordas apreciando-se o volume,
vísceras marcadas nas diversas Linhas de Inspeção, para, consistência, aspecto e coloração;
tendo como ponto de partida as causas por elas assinaladas, b) revisão dos nodos linfáticos;
serem minuciosamente examinadas pelo Médico Veterinário e c) corte transversal e inspeção dos ductos biliares;
receberem, depois de firmado o seu julgamento, a destinação d) palpação da víscera;
conveniente. O exame em síntese consiste em uma completa e e) palpação e incisão da vesícula, se necessário;
atenta revisão daqueles praticados nas Linhas de Inspeção, f) cortes profundos e extensos no órgão, se a causa de
comportando, ainda, eventualmente, pesquisas mais apreensão foi nele verificada;
profundas, que permitam ao técnico bem fundamentar suas g) cortes profundos e extensos no órgão, no caso de
conclusões. É ainda para a Inspeção Final que são desviadas as cistisercose viva detectada na carcaça ou outrasvísceras.
carcaças contundidas, sempre que a extensão das lesões não 4.5- Exame do baço:
permita ou não indique a respectiva excisão na "Linha E". Tais a) exame visual externo e palpação (aspecto, volume,
carcaças de acordo com o seu estado e a juízo do Médico coloração e consistência);
Veterinário, ou serão condenadas ou terão aproveitamento b) verificação da extensão de lesões imputáveis a
condicional, depois de receberem a respectiva "limpeza". A brucelose, ou salmonelose quando for o caso,executando-se o
providência preliminar no exame das peças é a verificação da exame diferencial;
Intercorrespondência das vísceras e da carcaça, possível e fácil c) cortes longitudinais no parênquima.
graças ao sistema de marcação estabelecido com as chapinhas 4.6 - Exame dos intestinos, estômago, pâncreas, bexiga e
numeradas "tipo 2". útero:
A seguinte é o reconhecimento da localização da causa que a) exame visual do intestino, estômago e do pâncreas. Se a
motivou o envio da carcaça e vísceras à Inspeção Final, pela peça for a sede da lesão, fazer a verificação da extensão da
verificação da chapinha vermelha colorido ("tipo 1" indicador mesma, praticando cortes em outros nodos linfáticos da cadeia
da lesão). Já, pela posição da chapa numerada ("tipo 2"), na mesentérica e gástrica;
carcaça (paleta, peito, parede abdominal ou região inguinal), b) palpação dos intestinos, estômago e pâncreas;
pode-se previamente identificar em que região se constatou a c) exame visual e palpação da bexiga e útero;
causa, o que facilita a localização da chapinha vermelha pelo d) como exame confirmativo da peste suína deve-se
Médico Veterinário. praticar incisões na bexiga e intestinosexaminando-se suas
Como já ficou evidenciado no item 2.3 deste capítulo, a mucosas.
higienização das chapinhas far-se-á à medida que vão sendo 4.7 - Exame dos rins:
retiradas das vísceras e carcaças. a) verificação do volume, consistência, aspecto e coloração;
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b) incisão longitudinal do órgão, para observação das Em substituição a violeta de metila poderá também ser
camadas cortical e medular e do bacinete; usada a violeta de genciana, porém em segundo plano quanto
c) cortes e exame da gordura peri-renal com vistas a à eficiência.
pesquisa de estefanurose. 4.12.2- Carimbagem das carcaças apreendidas nas Linhas
4.8 - Exame da carcaça: de Inspeção e reinspecionadas pela Inspeção Final.
a) verificação do aspecto geral, do estado de nutrição e
possíveis contaminações; As carcaças reinspecionadas serão assinaladas de acordo
b) observar a coloração com especial atenção para o tecido com o destino dado pelo Médico Veterinário responsável pela
adiposo de cobertura; Inspeção Final e carimbadas conforme os modelos oficiais,
c) observação das serosas; previstos na legislação, seguindo o esquema a seguir: (Des. nº
d) exame visual e palpação de possíveis anormalidades nas 39).
articulações;
e) examinar as superfícies ósseas (visualmente) -
(estérnebras, vértebras, costelas, etc.);
f) para a pesquisa de cisticercose, abertura com cortes
longitudinais adequados nos músculos do pescoço,peito,
paleta, psoas e parte interna dos pernis, a fim de desdobrar-
lhes a superfície explorável, bem como exame do diafragma. A
critério do Médico Veterinário responsável pela Inspeção Final
os cortes podem ser estendidos a outros músculos;
g) com vistas ao diagnóstico da icterícia se verificará a
coloração da medula espinhal do endotélio dosvasos
sanguíneos de fácil acesso, da cartilagem xifóide, da gordura
de cobertura, da pele e da cadeia ganglionar;
h) exame visual da pele em busca de lesões, tais como:
parasitárias, infecciosas, melanose, contusões; Para carcaças não apreendidas se usará o mesmo critério
i) visualmente examinar, cortando se necessário as de carimbagem estabelecido no item 4.12.1, deste Capítulo, no
glândulas mamárias, condenando-as em casos, taiscomo: entanto o carimbo deverá ser aplicado antes de sua saída da
lactação, mamite, actinomicose; Inspeção Final.
j) revisão dos nodos linfáticos cortados nas Linhas de As marcações deverão ser feitas à "faca" na região torácica
Inspeção de "papada" e carcaça (Linhas "A" e "E")que são: externa de cada meia carcaça, com letras nas dimensões
mandibulares, retrofaríngeos, cervicais, inguinais superficiais aproximadas de 0,30 m (trinta centímetros) de altura por 0,20
ou retromamários e mais os pré-crurais, poplíteos, ilíacos, m (vinte centímetros) de largura.
lombares, renais, axilar da primeira costela e esternal, se A carimbagem dos destinos condicionais e condenações,
necessário. será aplicada sobre as paletas de ambas as meias carcaças.
4.9- Exame do cérebro: Para os casos destinados ao congelamento pela Inspeção
Ver item 3.8 da presente norma. Final, as meias carcaças, além da marcação externa com a letra
4.10- Coleta de material para exame de laboratório: "F" (frio) já referida, deverá ser feita ainda outra com lápis
Sempre que o Médico Veterinário julgar necessário, fará tinta nas serosas torácicas parietais correspondente ao código
coleta do material, o qual será imediatamente enviado ao previsto para as carcaças sequestradas, de acordo com o
laboratório, permanecendo a carcaça sequestrada até o estabelecido a seguir no item 4.14 deste capítulo.
recebimento do resultado do exame; Para as carcaças condenadas, as massas musculares serão
4.11- Destinação das carnes: desfiguradas efetuando-se cortes em "X".
Tendo formado seu juízo através dos exames que realizou Quando houver dúvida, no que diz respeito a coloração
ou aqueles a que eventualmente recorreu, o Médico "amarela", as carcaças poderão ser recolhidas à câmara de
Veterinário dará às carnes inspecionadas os seguintes sequestro para observação, sendo marcada com a letra "O",
destinos alternativos: podendo-se nestes casos recorrer-se a exames laboratoriais.
a) liberação para o consumo; 4.13 - Animais de matança de emergência:
b) aproveitamento condicional - salga embutidos cozidos A Inspeção Final ao receber a carcaça e órgãos do animal
(salsicharia) conserva ou banha; abatido de emergência, já tem em seu poder a papeleta
c) rejeição parcial (afecções benignas circunscritas, lesões respectiva (modelo B2) que leva o número da tatuagem de
traumáticas localizadas e contaminaçãolimitada); identificação do suíno. Nesta papeleta estão consignados os
d) rejeição total (condenação); dados da Inspeção "ante-mortem". Com base nesses dados e
e) toda carcaça que entrar do DIF deve ser carinbada NE no exame do inteiro conjunto de órgãos e carcaça do animal, o
(não exportável). Médico Veterinário tem elementos para um julgamento do
4.12- Carimbagem de carcaças caso e criteriosa destinação das carnes. As carcaças terão
4.12.1- Carimbagem de carcaças liberadas nas Linhas de aproveitamento condicional ou serão condenadas, conforme o
Inspeção (Art. 153). caso, nunca, porém serão liberadas para o consumo direto.
Serão carimbadas com o "modelo 2" (metálico) aplicado Todas as carcaças dos animais abatidos de emergência,
sobre os pernis, região lombar e paletas, as meias carcaças como já foi referido no item 2.2.2 (parte II, Capítulo VII), serão
liberadas pela Inspeção Federal. Este trabalho será realizado obrigatoriamente encaminhadas a Inspeção Final. Os dados
sobre plataforma prevista no item 20, alínea "B" do Capítulo I dos exames realizados são anotados na "Papeleta de Inspeção
(junto a retirada do unto). Antemortem" da matança de emergência (modelo B 2).
Recomenda-se o uso da seguinte fórmula para tinta: 4.14. - Controle pela Inspeção Federal das carcaças
Violeta de metila - 10 g Álcool absoluto - 500 cc Glicerina - destinadas ao aproveitamento condicional:
450 cc Técnica de preparação: As carcaças que saem da Inspeção Final para
Dissolver a violeta de metila no álcool absoluto; aquecer a aproveitamento condicional (conserva, salga, embutidos
glicerina entre 45º a 50ºC (quarenta e cinco a cinquenta graus cozidos, banha e congelamento) são objeto de absoluto e
centígrados), adicionar a mistura álcool/corante com agitação. sistemático controle por parte da Inspeção Federal. Este
Guardar em frasco escuro com tampa esmerilhada. controle somente é dado por concluído depois de cumpridas
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as destinações dadas pela Inspeção Federal àquelas carcaças. f) observação das condições de funcionamento dos
Para que o controle seja eficiente o estabelecimento é obrigado lavadores de botas bem como renovação e nível de água dos
a possuir uma câmara fria de sequestro (ver itens 19.2.1, pedilúvios, fazendo cumprir fielmente a colocação de
Capítulo I e 2.2 do Capítulo IV) sob exclusivo controle da substâncias desinfetantes;
Inspeção Federal, perfeitamente identificada e destinada a g) verificação do normal funcionamento dos dispositivos
receber somente as carcaças em referência. de higienização, como sejam: esterilizadores de facas, de
Quando o estabelecimento se dispuser a fazer o serras e das mesas de inspeção, bem como mangueiras de água
aproveitamento destas carnes o funcionário de plantão deverá e vapor. Verificar igualmente o funcionamento de todos os
acompanhá-las, da câmara fria à seção de desossa de chuveiros da sala de matança;
sequestro, e somente depois de cumpridos os destinos dados h) verificação do normal funcionamento do sistema
pela Inspeção Federal cessará a responsabilidade do plantão elétrico, dos dispositivos de paradas da nória e da mesa de
no caso, incluindo-se, quando couber, o controle do inspeção de vísceras bem como do de iluminação;
congelamento e estocagem de sequestro. i) reinspeção "ante-mortem" dos animais destinados à
A papeleta de controle "modelo G1", destina-se às matança normal do dia pelo Médico Veterinário escalado para
anotações referentes às carcaças sequestradas. Essas a Inspeção Final. Reinspecionar igualmente os animais
anotações são feitas pelo Médico Veterinário responsável pela conduzidos a matança de emergência sendo, no momento,
Inspeção Final após concluído o exame de cada carcaça as verificada a marcação com as respectivas tatuagens, devendo
quais serão identificadas pelo código abaixo e a seguir também ser preenchida a papeleta "modelo B2" a qual servirá
encaminhadas à câmara de sequestro. posteriormente de subsídio e auxílio na Inspeção "post
mortem", para o correto julgamento da carcaça (Capítulo VII,
O código em referência será anotado com lápis tinta na Iª parte). A presença do Médico Veterinário é exigida no
serosa torácica das duas meias carcaças e composto do mínimo meia hora antes do início dos trabalhos da matança,
número de ordem diário das carcaças encaminhadas ao para o especial cumprimento destas determinações;
sequestro, seguido dos números correspondentes à data do j) verificação dos operários e demais trabalhadores da
abate (dia e mês). Ex.: O código 060812, representaria a sexta indústria (Capítulo VI) quanto:
carcaça sequestrada, relativa a matança do dia 08 de 1 - da correção e limpeza do uniforme de serviço incluindo
dezembro. crachas, camisas ou guarda-pós, gorros e botas. Permite-se
As carcaças destinadas, pela IF, à banha, deverão ser ainda o uso de aventais plásticos brancos ou transparentes;
colocadas nos digestores logo após terem sido desossadas em 2 - a ausência de feridas purulentes nas mãos e braços,
local próprio, dispensando-se no caso, oseqüestroem câmara protegidas ou não por esparadrapo;
fria, já que elas com destino ao tratamento pelo frio somente 3 - as condições higiênicas das mãos, unhas aparadas e
serão encaminhadas ao congelamento após previamente limpas, sem esmalte ou qualquer proteção de panoou couro;
resfriadas na câmara de sequestro, permanecendo sob 4 - ao uso de botas brancas impermeáveis;
controle da Inspeção Federal até o término do referido 5 - ao porte de bainha metálica inoxidável para a condução
tratamento. de facas e fuzis (chairas).
1) verificação da apresentação dos funcionários da
CAPÍTULO VIII Inspeção Federal, quanto a correção, limpeza e estado de
ESQUEMA DE TRABALHO DAS IFS conservação do uniforme oficial, ao porte de bainha de modelo
oficial para a condução de facas e demais exigências contidas
Em vista das determinações contidas nos capítulos na alínea "j" acima.
anteriores destas normas, será de atribuição da Inspeção
Federal o esquema de trabalho relacionado às Inspeções 2 - DURANTE OS TRABALHOS DE MATANÇA.
"ante-mortem", "post-mortem", controle higiênico-sanitário e a) frequente verificação do normal funcionamento dos
tecnológico bem como a organização do movimento estatístico seguintes chuveiros: anterior à insensibilização, posterior à
diário e mensal, que logo a seguir será exposto: sangria, da saída da "zona suja" e chuveiro de carcaças;
b) verificação da observância das capacidades de suínos
1 - ANTES DO INÍCIO DA MATANÇA para os boxes do chuveiro e da insensibilização (Capítulo I,
item 3.2);
a) o Médico Veterinário responsável pela inspeção da c) observar a eficiência da insensibilização através do
matança do dia, deverá escalar o pessoal para as diversas eletrochoque ou outro processo aprovado pela DIPOA
"Linhas de Inspeção"; (capítulo I, item 3.1);
b) verificação das condições de funcionamento do d) verificação do tempo decorrido entre o término da
chuveiro anterior ao box de insensibilização e do equipamento insensibilização e o início da sangria, não devendo ultrapassar
próprio a esta operação; o tempo máximo de 30 segundos (Capítulo I, item 3.4);
c) distribuição pelo funcionário encarregado das e) verificação do tempo mínimo de sangria, antes de cujo
chapinhas de marcação (Capítulo VII, IIª parte, item cumprimento não pode ser executado nenhum trabalho, ano
2.3),devidamente higienizados, às diferentes "Linhas de animal. No caso de aproveitamento do sangue para fins
Inspeção". Igualmente deverá ser distribuído pelo mesmo comestíveis, é exigida a estrita atenção das disposições
funcionário as papeletas das linhas de inspeção e os carimbos, contidas item 5, alínea "h" do Capítulo I;
na Inspeção Final e nas plataformas de carimbagem de f) frequente verificação da temperatura do tanque de
carcaças; escaldagem bem como do tempo em que o suíno permanece
d) verificação do funcionamento dos cloradores de água, imerso em seu interior. Igualmente verificar a eficiência da
bem como a realização de teste colorimétrico; "toalete" da depilação;
e) verificação das condições higiênicas das instalações e do g) verificação do tempo decorrido após a sangria até a
equipamento da sala de matança, piso e sistema de drenagem, evisceração;
paredes, teto, instalações sanitárias anexas, pias com sabão h) constantemente supervisionar a manutenção da
líquido e toalhas de papel, mesas de inspeção, mesas em geral, limpeza do túnel de sangria, área de depilação e demais
recipientes, carimbos, trilhos aéreos, roldanas, ganchos, dependências da sala de matança, bem como controlar a
balancins, esterilizadores, serras e "chutes"; metódica remoção dos resíduos da sala;
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i) verificar constantemente o estado de funcionamento dos roteiro das carcaças assinaladas com o carimbo "NE"(Não
esterilizadores situados nos diversos pontos da sala de Exportar) para a câmara fria à parte;
matança; se possuem carga completa de água limpa e em s) atenção especial no caso de matança de emergência a
temperatura nunca inferior a 82,2ºC (oitenta e dois graus fim de que:
centígrados e dois décimos ), devendo ser utilizados 1. seja feita a identificação dos animais pela tatuagem
exclusivamente para higienização constante de facas, fuzis conforme estabelecido no item 2.2, Ia parte do Capítulo VII;
(chairas), serras e demais instrumentos de trabalho, não se 2. as vísceras com lesões de interesse seja
permitindo seu uso para outras finalidades. Observação da obrigatoriamente encaminhadas à Inspeção Final, sendo as
frequência do uso dos esterilizadores, com especial atenção na demais condenadas pelo Inspeção Federal nas "Linhas de
sangria, abertura abdonimal-torácica, evisceração e Linhas de Inspeção";
Inspeção (Capítulo VI); t) controle da velocidade, do volume, e dos níveis máximos
j) para prevenir contaminações das carcaças, vísceras ou da matança diária;
qualquer outra porção destinada a fins comestíveis e as u) verificação das condições higiênicas e de temperatura
consequentes e imperativas condenações, exercer o controle das câmaras de resfriamento no momento da entrada das
com especial atenção, do cumprimento das seguintes primeiras carcaças e durante todo carregamento destas
exigências: câmaras (capítulo IV, item 2.3).
1- nos casos em que for imprescindível a lavagem do piso Verificar igualmente o espaçamento entre as carcaças;
com água quando houver animais sendo trabalhados todo o v) quando se realizarem simultaneamente com a matança,
cuidado deve ser tomado a fim de prevenir respingos ou outros trabalhos, tais como: desossa, linha industrial
contaminantes sobre as carnes; carregamentos, etc., estes serão controlados pelo serviço de
2 - na abertura abdonimal-torácica, verificar o uso da faca plantão;
especial para esta finalidade (des. nº 15); x) verificar o estado higiênico das instalações,
3 - na evisceração, para prevenir extravasamento de equipamentos e operários das seções anexas à matança, bem
conteúdo fecal, controlar o deslocamento e oclusão eficientes como o fluxo de trabalho que deve acompanhar o ritmo de
do reto, através de grampo metálico (des. nº 15), ou ligadura; abate;
controlar igualmente a retirada total do tubo digestivo y) providências, pelo Médico Veterinário, junto aos chefes
(estômago e intestinos) com todo o cuidado para evitar das respectivas seções, no sentido da correção das deficiências
rupturas. Na eventualidade destes acidentes, a observação ou irregularidades porventura constatadas, com relação ao
deve ser dirigida no sentido do comportamento do eviscerador exposto nas alíneas acima.
e dos funcionários das "Linhas de Inspeção"; o primeiro tem de
higienizar a faca, mãos e braços; os segundos além destas 3 - DURANTE O FUNCIONAMENTO DA INDÚSTRIA.
exigências devem orientar a condenação das vísceras ao a) verificação pelo serviço de plantão dos seguintes
"chute"dos condenados; tópicos:
4 - do uso de ganchos inoxidáveis apropriados, quando da 1- lavagem geral com água quente, sob pressão e com
movimentação manual das carcaças nos trechos de trilho sem detergente adequado, quando for o caso, das paredes, túnel de
nória, a partir da saída do chuveiro de carcaças e entrada nas sangria, área de depilação, plataformas, pisos, mesas, "chutes",
câmaras de resfriamento. carrinhos, recipientes, Inspeção Final e seções anexas da sala
k) verificação da correta marcação através de chapinhas - de matança, devendo ser seguida de abundante enxaguagem.
"tipo 1"e "tipo 2" das vísceras e carcaças destinadas a inspeção Sempre que for possível ao estabelecimento ou sempre que a
final (Capítulo VII, IIª. parte item 2); Inspeção Federal achar necessário, desinfecção geral da sala
l) verificação do trabalho dos funcionários da Inspeção de matança e de pendências anexas, em determinado dia da
Federal nas "Linhas de Inspeção"; execução integral e correta semana, também a aplicação de detergentes nas paredes e
dos exames de acordo com as técnicas estabelecidas; "chutes" e a limpeza dos trilhos aéreos e do teto, estas últimas
observação das condenações efetuadas nas próprias linhas, semanalmente e em caráter obrigatório;
bem como das apreensões de cabeças, carcaças e vísceras para 2- desinfecção, com água fervente, das mesas de inspeção,
a Inspeção Final. Observação da correta marcação das causas esterilizadores e serras, higienização dosg anchos, correntes,
de condenações a nível de linha, nos quadros marcadores e roldanas e balancins;
papeletas; observâncias dos cuidados higiênicos, quando da 3- remoção das cerdas e "casquinhos" dos suínos abatidos,
condenação ou apreensão de peças (lavagem de mãos, para posterior secagem ou sub-produto.
higienização de facas e ganchos); b) necropsia realizada pelo Médico Veterinário, de animais
m) verificar o correto funcionamento do sistema de chegados mortos ou que venham a morrer nas pocilgas;
higienizarão e chuveiros, da mesa de inspeção de vísceras, bem lavagem e desinfecção das instalações e instrumental
como a sincronia desta com a nória e o correto funcionamento utilizado;
de ambas. Verificar igualmente o uso de calhas e "chutes" em c) verificar a higienização e manutenção das pocilgas,
geral; corredores, chuveiros e box de insensibilização, com a retirada
n) supervisão do uso correto dos carrinhos destinados ao de detritos e fezes através do uso de mangueiras com água sob
transporte de produtos comestíveis e daqueles destinados a pressão;
produtos não comestíveis, bem como a sua lotação; d) verificar a organização e a obediência aos limites
o) verificar se as pias estão limpas, desinfetadas, providas máximos de carga de todas as instalações frigoríficas, bem
de sabão líquido e toalhas de papel; como conferir as temperaturas mínimas em que cada uma
p) manutenção das condições higiênicas da inspeção final; deve funcionar;
q) verificação da eficiência da lavagem das meias carcaças, e) controle da climatização, fluxo e das condições
sem o uso de escovas ou panos para secagem, e da legibilidade higiênicas-sanitárias do espostejamento e desossa;
dos carimbos do Serviço de Inspeção Federal; f) controle dos trabalhos preparatórios ao congelamento,
r) controle das carcaças destinadas ao aproveitamento funcionamento dos túneis e operações posteriores;
condicional, levadas ou não à câmara de sequestro (Capítulo I, g) verificação e controle permanente das condições
item 12.2.1 e Capítulo IV, item 2.2), bem como das peças higiênicão-sanitárias e tecnológicas das "Linhas de Produção"
condenadas na "Linha de Inspeção" ou na "Inspeção Final", de banha, salsicharia, presuntaria, enlatados, fatiados e seções
acompanhando as, neste caso, até o seu lançamento nos anexas, visando observar os processos de fabricação dos
digestores. Nos estabelecimentos exportadores, controle do diversos produtos, bem como, a fiel observância das quantias
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APOSTILAS OPÇÃO
de matérias primas e ingredientes usados (formulação), c) Livro 1 - Ficha mensal de anotações diárias de
devendo estar rigorosamente de acordo com os memoriais localização de cisticercose;
descritivos aprovados pelo DIPOA. Para o caso de produtos d) Livro 1 - Ficha mensal de anotações diárias de
cozidos controlar a temperatura mínima interna que deve localização de tuberculose;
atingir o produto 71ºC (setenta e um graus centígrados), e o e) Ficha mensal de anotações diárias de doenças por
tempo total de cozimento. Para os defumados, verificar o procedência;
tempo de defumação e o processo usado; quanto aos produtos 5 - MOVIMENTO ESTATÍSTICO MENSAL
curados acompanhar para que esta cura seja realizada dentro 5.1 - As somas das folhas dos Livros 2 de A-H serão
dos padrões preconizados e com o tempo mínimo estabelecido transcritas para os mapas BB1, BB2-1, BB2-2, BB3-1 e BB3-3.
para que estes produtos possam ser embalados e enviados 5.2 Os documentos que compões o movimento estatístico
para o mercado de consumo; quanto aos enlatados, observar mensal deve ser datilografados em 3 (três) vias, com os
rigorosamente as temperaturas, os tempos de autoclavagem e seguintes destinos: 1ª. via - GEIPOA - SIP
estufa de prova. Para a banha fazer o controle de acidez de 2ª. via - empresa inspecionada
cada partida antes da embalagem. 3ª. via - Arquivo (Inspeção Federal local)
h) verificação da embalagem e acondicionamento de 5.3 - Os modelos de papeletas, fichas e mapas numerados
produtos, bem como a marcação das datas de fabricação e de 1 (um) a 17 (dezessete), constituirão anexo das presentes
validade; normas à página
i) observar o carregamento e descarregamento de
digestores ou/e autoclaves, verificando detalhadamente as 5- RELATÓRIO ESTATÍSTICO ANUAL
matérias primas e utilização dos resíduos industriais. Os dados estatísticos dos 12 (doze) meses serão tabulados
No caso especial de gorduras não comestíveis fazer o uso ao fim de cada ano, para a confecção do relatório estatístico
obrigatório de desnaturante; anual, sendo que os resultados serão transcritos para os mapas
j) verificação e controle dos embarques dos produtos, modelos oficiais que farão parte do referido relatório de cada
cumprindo fielmente as temperaturas mínimas das câmaras IF. Os modelos de mapas citados acima são de uso do
dos transportes, quando for o caso, bem como da sua Movimento Estatístico Mensal, passando neste caso a
higienização, conferindo a certificação sanitário de acordo com servirem, também, para o lançamento dos dados estatísticos
o produto que está sendo embarcado. Após carregar os anuais.
transportes frigoríficos, observar o fechamento e ao mesmo Os dados assim obtidos e referentes ao número de suínos
instante proceder a colocação do lacre na(s) porta(s) do abatidos anualmente, servirão para a confecção de gráficos de
veículo; abates, condenações e aproveitamento condicional de
k) controlar o recebimento de carnes, outras matérias carcaças ao término de cada ano.
primas e produtos procedentes de outros estabelecimentos
observando suas condições, a integridade do lacre, quando for CAPÍTULO IX
o caso, e as condições do veículo transportador e conferindo a PARTE GERAL
Certificação Sanitária correspondente ao carregamento;
l) proceder o controle da chegada de animais, bem como a 1- LOCALIZAÇÃO.
higienização dos veículos transportadores; Na localização da indústria deve ser levada em
m) tendo em vista o mencionado no item 2, alínea "x" e consideração a capacidade de fornecimento de matéria prima
item 3, alínea "a", do presente Capítulo, o Serviço de Plantão da região, bem como os subitens e alíneas a seguir
será efetuado por um número variável de funcionários (de 1 a relacionados:
3), dependendo do porte do estabelecimento, sendo que, em 1.1 - Água
qualquer caso, é indispensável o controle da linha industrial, a) deve existir potencial de produção de água potável em
com a designação de um plantão específico para esta abundância para suprir as necessidades diárias do
finalidade, se o volume de produção e/ou porte da indústria estabelecimento, podendo para tanto serem utilizadas águas
assim o exigir. de superfície (cursos d'agua, açudes e fontes) ou/e de
profundidade (poços artesianos);
4 - LANÇAMENTO DIÁRIO DOS DADOS QUE SERVIRÃO A b) o volume diário mínimo de água disponível deve ser
CONFECÇÃO DO MOVIMENTO ESTATÍSTICO MENSAL. calculado em função do número máximo de abate de suínos
São as seguintes as papeletas que servirão de base, a nível por dia, na base de 850 ( oitocentos e cinquenta litros) por
da sede da Inspeção Federal, para as anotações nas fichas suíno abatido:
mensais de controle diário: Ex.: para um abate de 500 suínos/dia:
a) Modelo B1A - Papeleta de inspeção "ante-mortem"; 500 x 850 = 425.000 l/dia
b) Modelo B2 - Papeleta de Inspeção "ante-mortem" e c) o aproveitamento de águas de superfície exigirá
"post-mortem" da matança de emergência; tratamento eficiente e completo, compreendendo a instalação
c) Modelo 3 - Papeleta diária de necropsia; de hidráulica com as respectivas, floculação, decantação, ,
d) Modelo B3 - Papeleta da Inspeção das linhas de vísceras filtração e cloração. No caso de águas de profundidade (poços
torácico-abdominais; artesianos), desde que, livres de matéria orgânica, será exigida
e) Modelo B4 - Papeleta da linha de inspeção de rins; apenas a cloração;
f) Modelo G1 - Papeleta de controle das carcaças d) cuidados especiais devem ser dispensados a cloração,
destinadas ao aproveitamento condicional; no que diz respeito ao uso de cloradores automáticos de
g) Modelo B5 - Papeleta de exames de inspeção final; comprovada eficiência, bem como de sua instalação junto às
Diariamente, os dados constantes nas papeletas acima tubulações que conduzem a água de abastecimento para os
enumeradas serão transcritos para as seguintes fichas depósitos elevados, compreendendo-se que esta cloração
mensais de controle diário. deverá ser a última etapa do tratamento da água;
a) Modelo livro 1 folhas A1-A-A4 - Ficha mensal de e) a IF local deverá proceder o controle diário da cloração
anotações diárias de matanças, destinos de carcaça se partes através de dosador colorimétrico, de comprovada eficiência,
condenadas de carcaça; mantendo um livro próprio para anotações dos resultados;
b) Modelo 9 livro 1 folhas B1 e B4 mais livros 2-A-H - Ficha f) os reservatórios elevados deverão ter capacidade
mensal de anotações diárias de condenação de vísceras; compatível com a demanda diária de água, e altura suficiente
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que permita junto com tubulação de diâmetro adequado, boa c) deve-se evitar a circulação direta da sede da IF com as
pressão da água para uso da indústria. vias públicas.
1.2 - Esgoto 2.2 - Vestiários
a) é indispensável a existência de curso d'água perene, com a) localizados de forma adequada, separados do bloco
caudal suficiente, para o livre escoamento de todas as águas industrial e dentro do perímetro do estabelecimento, de forma
residuais do estabelecimento. O terreno deverá ainda a racionalizar o fluxo de circulação de operários;
apresentar declividade suficiente ao bom escoamento das b) deverão ser dimensionados de forma suficiente as
águas servidas através de tubulações com dimensionamento necessidades diárias, e compatível com o número de
adequado, exigindo-se antes de serem lançados nos cursos operários, prevendo-se a separação de vestiários masculino e
d'água, tanques para decantação de gorduras e o indispensável feminino;
tratamento, através de métodos eficientes que eliminem os c) deverá possuir pisos impermeabilizados com cerâmica
resíduos orgânicos e a poluição ambiental aprovados por e paredes com azulejos até a altura mínima de 2m (dois
órgão competente; metros) ou outros materiais aprovados pelo DIPOA possuindo,
b) a canalização geral dos esgotos deverá ser completa até ainda, o forro adequado. As janelas serão metálicas e
os locais de tratamentos, não se permitindo o livre curso de dimensionadas de forma a permitir as necessárias condições
águas residuais a "céu aberto". de ventilação e iluminação protegida contra a entrada de
1.3- Vias de acesso, comunicações e energia elétrica As vias inseto;
de acesso rodoviário ou/e ferroviário e os meios de d) os sanitários e chuveiros deverão ficar separados por
comunicação telefônicos ou/e outros, devem dar condições de meio de parede dos locais onde se realiza a troca de roupa e
funcionamento à indústria, no que se refere ao aporte de serão colocados em número suficiente, prevendo-se, no
matéria prima, transporte de produtos cárneos e facilidades mínimo, para o sexo masculino 1 (um) vaso sanitário para cada
de comunicação. Deverá ser previsto, igualmente, o 20 (vinte) operários, e 1 (um) chuveiro para cada 15 (quinze),
fornecimento de energia elétrica, compatível com as além dos mictórios. Para o sexo feminino tanto o número de
necessidades da indústria. vasos sanitários como o número de chuveiros deve ser
1.4- Terreno calculado na base de 1 (um) para cada 15 (quinze) operários.
a) as condições topográficas devem apresentar declividade Proíbe-se o uso de vasos turcos;
suficiente, mas não excessiva para o livre escoamento das e) deverá dispor de armários telados e individuais,
águas pluviais; providos de divisão interna que permita a separação das
b) a indústria deverá ser construída elevada, roupas e calçados. Serão localizados em posição central,
aproximadamente a 1 m (um metro) do solo, afastada proibindo-se a sua colocação diretamente contra as paredes,
suficientemente das vias públicas, de forma a permitir a ou outro sistema aprovado pelo DIPOA;
movimentação e circulação de veículos, prevendo-se área f) preferentemente deverá haver vestiários exclusivo para
suficiente, não só para a instalação do estabelecimento, mas pessoal que lida com produtos comestíveis.
também para sua possível expansão; 2.3 - Lavanderia
c) será proibida localização de estabelecimento destinado a) localizar-se-á preferentemente entre os vestiários
ao abate no perímetro urbano; masculino e feminino de forma a facilitar o recebimento de
d) não será autorizado funcionamento ou construção de uniformes sujos e a entrega dos limpos;
indústrias de produtos cárneos suínos, quando localizadas nas b) deverá dispor de área, instalações e pessoal suficientes
proximidades de outros estabelecimentos, que, por sua para o atendimento dos trabalhos diários de higienização dos
natureza, possam prejudicar a qualidade dos produtos uniformes;
destinados a alimentação humana. c) o piso, paredes e forro deverão obedecer as mesmas
1.5 - Áreas adjacentes condições estabelecidas para os vestiários (ver item 2.2, alínea
a) os portões de entrada e saída, assim como as áreas de "c", deste Capítulo).
circulação, devem ser independentes, de maneira que existam 2.4 Refeitório
duas circulações distintas: a primeira para entrada e saída de a) localizar-se-á separado do bloco industrial, podendo, de
veículos transportadores de animais (ver item 1.4, Capítulo I), acordo com as conveniências da indústria, ficar dentro ou fora
a segunda para produtos comestíveis. Evitar-se-á desta forma dos limites do estabelecimento;
a promiscuidade dos respectivos transportes; b) deverá possuir instalações, equipamentos e pessoal
b) a delimitação da área utilizada pelo estabelecimento, suficientes ao atendimento do número de refeições diárias;
incluindo páteos, deverá, obrigatoriamente ser feita por meio c) piso, paredes e forro atenderão preferentemente ao
de muros ou/e cercas de tela ou arame, não se permitindo o contido no item 2.2, alínea "c", deste Capítulo IX;
uso de madeira; d) independente do número de operários, será obrigatória
c) as áreas destinadas a circulação de veículos e de pessoal a instalação de local próprio para a realização de lanches,
deverão possuir pavimentação adequada, sendo que, nas proibindo-se que eles sejam feitos onde se desenvolvem os
demais áreas não construídas, exigir-se-á urbanização, trabalhos industriais. Quanto a instalações e equipamentos
recomendando-se áreas verdes e ajardinamento; deverá ser obedecidos no que couber, ao contido nas alíneas
d) é proibida a permanência de cães, gatos e outros "b", "c" e "d" deste item 2.4.
animais estranhos no recinto do estabelecimento. 2.5 - Escritórios
a) devem ser localizados em prédio à parte, independente
2- DEPENDÊNCIAS AUXILIARES do bloco principal da indústria;
2.1 - Sede da Inspeção Federal b) juntamente com o refeitório, são as duas únicas
a) deverá obedecer às plantas de orientação do DIPOA, dependências auxiliares, cujas localizações podem ser fora do
sendo dimensionada de acordo com as necessidades perímetro do estabelecimento (fora dos limites de cerca).
numéricas de funcionários para o atendimento dos trabalhos
de Inspeção e o porte do estabelecimento; OUTRAS DEPENDÊNCIAS
b) localizar-se-á dentro do perímetro do estabelecimento 3.1- Sanitários
ficando situada a parte e mantendo afastamento adequado de a) deverá dispor de sanitários para ambos os sexos em
qualquer outro prédio. A critério do DIPOA a sede da Inspeção número suficiente e convenientemente distribuídos, de forma
Federal, poderá ainda ser localizada no conjunto das demais a propiciar o atendimento dos operários;
dependências auxiliares;
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b) localizar-se-ão próximo ao bloco industrial, c) os pisos e paredes deverão ser impermeabilizados com
comunicando-se com este sempre de forma indireta, cimento liso, de forma a permitir uma eficiente e fácil
prevendo-se a distribuição de acordo com o número de conservação e higienização.
operários das diferentes seções; 3.7 - Saboaria A instalação da saboaria será opcional de
c) deverá ser previsto 1 (um) sanitário para cada 20 (vinte) acordo com os interesses da indústria.
operários do sexo masculino. Para o sexo feminino este Sua localização será em prédio próprio e fora do bloco
número deve ser calculado na base de 1 (um) para cada 15 industrial, mantendo distanciamento adequado e dispondo de
(quinze) operárias. Para efeito deste cálculo não serão instalações, equipamentos e pessoal que atendam ao volume
considerados aqueles existentes junto aos vestiários, os quais de trabalho.
serão exclusivamente destinados ao atendimento nos horários 3.8 - Caldeiras
de trocas de roupas; a) localizadas em prédio próprio, mantendo afastamento
d) as condições de piso, paredes e forros devem obedecer do bloco industrial, assim como possuindo instalações e
ao contido no item 2.2, alínea "c" deste Capítulo IX; equipamentos, de forma a atender a legislação em vigor, no
e) nas saídas dos sanitários deverão ser colocados que diz respeito a segurança de trabalho, e que impeça a
lavatórios (pias) coletivas em número suficiente, de acordo contaminação ambiental nos locais onde se trabalham
com o que ficou estabelecido no item 4.2.4, alíneas "b" e "c" do produtos de origem animal;
Capítulo I; b) deverá existir depósito próprio para lenha quando esta
f) como regra geral, serão exigidas aberturas amplas que for utilizada nas caldeiras, ficando o mesmo afastado do bloco
permitam farta ventilação e constante renovação do ar. industrial e dispondo de circulação conveniente, bem como
3.2 - Almoxarifado dimensões que atendam as necessidades do estabelecimento.
a) será destinado a guarda dos materiais de uso geral na 3.9 - Oficinas
indústria, devendo ser dimensionado de maneira a atender as a) na instalação de oficina mecânica deverá ser prevista
necessidades reais dos trabalhos; localização que mantenha afastamento adequado do bloco
b) localizado em prédio a parte, permitindo-se a industrial e das dependências auxiliares previstas no item 2
comunicação indireta com este; deste Capítulo;
c) somente será permitido o depósito de condimentos ou/e b) deverá estar convenientemente instalada e equipada
rótulos junto ao almoxarifado, quando colocados em local bem como contar com pessoal capacitado e suficiente à
próprio e convenientemente separado dos outros materiais aí manutenção geral do estabelecimento, em especial no que diz
depositados, condição esta, que ficará a critério da Inspeção respeito a instalações e equipamentos;
Federal; c) será permitida a existência de salas destinadas à
d) também os produtos químicos e venenos, devem ter manutenção de equipamentos no corpo industrial, desde que
área específicas e isoladas, sob controle da IF. devidamente separada da área de produção.
3.3 - Depósito de sal
a) será localizado fora do bloco industrial, em prédio a 4 - COMBATE AOS INSETOS E ROEDORES
parte, permitindo-se comunicação indireta com a indústria; a) manter o ambiente industrial o máximo possível livre de
b) exclusivamente destinado a depositar o sal a ser usado artrópodes e roedores deve ser uma preocupação de ordem
em produtos comestíveis, devendo ser dimensionado de forma higiênica não menos importante que os já abordados nestas
a armazenar a quantidade de sal necessária aos trabalhos da normas, conhecido que é o papel que desempenham como
indústria; vetores da contaminação da carne;
c) as condições internas de piso e paredes deverão ter b) providências devem ser tomadas para a manutenção de
conveniente impermeabilização recomendando-se ouso de rigoroso estado de limpeza de todo o ambiente industrial, no
cimento liso, de forma que permitam uma fácil e eficiente interior do estabelecimento e em suas adjacências, de modo a
conservação e higienização. eliminar ou reduzir ao mínimo as condições que normalmente
3.4- Laboratório Recomenda-se a instalação de laboratório favorecem a proliferação de insetos. Entre estas contam-se
que terá por finalidade o controle de qualidade dos produtos. como exemplo: acúmulos de esterco, montes de refugo,
O mesmo deverá ser localizado fora do bloco industrial, coleções de conteúdo gastrointestinal, de cerdas, lixo, etc.
permitindo-se a comunicação indireta com este, ressalvando- Todos estes resíduos devem ser removidos ou eliminados com
se que outra localização diferente desta somente será a máxima presteza e da maneira mais racional que cada caso
permitida desde que conste de projeto e venha a ser aprovado indique;
pelo DIPOA. c) o trabalho de limpeza, implicando a eliminação de todo
3.5 - Estufa de cerdas o resíduo que possa servir de substrato para a proliferação de
a) instalação obrigatória, destinada a secagem de cerdas e insetos, deve ser coadjuvado com emprego adequado de
"casquinhos" dos suínos abatidos. inseticidas, os quais serão sempre previamente aprovados
Localizar-se-á fora do bloco industrial, prevendo-se o fluxo pelo DIPOA e usados criteriosamente, não o podendo ser onde
adequado desta estufa com a zona suja da sala de matança; e quando houver produtos comestíveis expostos;
b) será dimensionada de acordo a atender as necessidades d) visando evitar a penetração de insetos nas
diárias de trabalho, possuindo equipamento próprio e dependências onde se manipulam produtos comestíveis,
adequado que permita circulação de ar quente mantendo uma exige-se a instalação de telas milimetradas de arame, "nylon"
temperatura ambiente de no mínimo 65ºC (sessenta e cinco ou outro material aprovado pelo DIPOA, para a vedação de
graus centígrados), para o que disporá de termômetro que janelas e portas vai-vém;
será colocado em lugar de fácil leitura; e) em portas e "óculos" de comunicação externa, será
c) permite-se o tratamento de cerdas para aproveitamento obrigatória a instalação de cortina de ar de comprovada
animal, em processo aprovado pelo DIPOA. eficiência;
f) proíbe-se a secagem ao sol de envoltórios naturais, tais
3.6 - Depósito de couros como tripas e bexigas, os quais durante esta exposição,
a) destinada ao depósito temporário de couros, devendo inevitavelmente, se poluem com excrementos de moscas,
localizar-se em prédio À parte e afastado do bloco industrial; poeiras, etc; igualmente, é proibida esta secasse, a céu aberto,
b) deverá possuir dimensões que atendam de ossos, casquinhos, cerdas e quaisquer outros sub-produtos
satisfatoriamente ao volume de produção do estabelecimento; que constituam atrativo para moscas;
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g) combate sistemático deve ser mantido contra os esterilizadores e das de higienização da mesa rolante de
roedores, que não somente danificam os produtos aponto de evisceração e inspeção, tanque de escaldagem e ainda outras
depreciá-los grandemente ou inutilizá-los comercialmente, verificações que se fizerem necessárias. Para a perfuração de
como contaminam de diversas formas os alimentos, congelados com vistas à mensuração da temperatura, serão
principalmente com germes patogênicos; usadas "puas" especiais de aço inoxidável, apropriadas à
h) os raticidas serão empregados dentro de rigoroso finalidade, com diâmetro rigorosamente igual ao do estilete do
critério técnico a fim de se prevenir possíveis contaminações termômetro;
químicas pelos mesmos. Recomenda-se ainda para as c) a IF local deverá ter em seu poder lanternas elétricas
instalações frigoríficas o uso de CO2 (gás carbônico), na para uso durante trabalhos noturnos e exames de locais mal
proporção de 0,5 Kg/m³ (quinhentos gramas por metro iluminados.
cúbico) a 0,7 Kg/m³ ( setecentos gramas por metro cúbico) de
câmara. A duração desse tratamento deverá se estender por 7 - CONTROLE DE CARTEIRAS SANITÁRIAS
24 a 36 hs (vinte e quatro a trinta e seis horas). Os operadores a) somente será permitido o trabalho de operários que
devem ser protegidos pelo emprego de máscaras especiais e sejam portadores de carteiras de saúde fornecidas por
outros meios de proteção. autoridade sanitária oficial, de acordo com o que determina a
legislação em vigor;
5 - CONSIDERAÇÕES GERAIS SOBRE EQUIPAMENTO b) os funcionários admitidos pelo estabelecimento
a) os equipamentos serão sempre de constituição metálica, somente poderão iniciar o seu trabalho após a entregada
entendendo-se com tal o aço inoxidável, como o mais carteira de saúde à Inspeção Federal, a qual junto com as dos
recomendado, as ligas duras de alumínio, ou ainda outro demais operários, deverão permanecer sob controle da IF, que
material que venha a ser aprovado pelo DIPOA. Na construção providenciará no seu encaminhamento anual para renovação
das mesas de inspeção, todavia, só é permitido o aço ou com maior frequência, nos casos em que se fizer necessário.
inoxidável;
b) os utensílios tais como bandejas, gamelas e outros, CAPÍTULO X
devem ser confeccionados em aço inoxidável, ou outro DISPOSIÇÕES TRANSITÓRIAS
material, desde que aprovado pelo DIPOA;
c) cuidados especiais devem ser dispensados ao 1- "COUREAMENTO" DE SUÍNOS
acabamento dos equipamentos e utensílios. Exige-se que estes 1.1- Devido aos graves problemas higiênico-sanitários
tenham superfícies lisas e planas, sem cantos vivos, frestas ou verificados na denominada operação de "coureamento" de
juntas, a fim de evitar a retenção de resíduos facilmente suínos, das quais resultam contaminações prejudiciais e de
putrescíveis e, consequentemente, o desenvolvimento de difícil controle, este tipo de trabalho será tolerado desde que,
microorganismos. A drenagem dos equipamentos deve ser sejam rigorosamente atendidas as exigências relacionada
rápida e o mais completa possível; neste item 1, seus subítens e alíneas, além das demais
d) o uso de alvenaria para a confecção de tanques, mesas e estabelecidas nas presentes normas.
outros equipamentos, bem como material do tipo cimento 1.2- O banho obrigatório, anterior à insensibilização
amianto e madeira, não serão permitidos, inclusive nos deverá ser procedido com água hiperclorada (5 ppm) e pelo
estrados, que serão inteiramente metálicos, excetuando-se tempo mínimo de 3 (três minutos).
para estes últimos o previsto nos itens 2.5 alínea "e" e 2.7, 1.3- A operação de "coureamento" realizada logo após o
alíneas "d" e "e" do Capítulo IV; chuveiro da sangria deverá ser feita com os devidos cuidados
e) o equipamento fixo deve ser instalado de tal forma que higiênicos, evitando-se a contaminação do toucinho e das
facilite a higienização e a inspeção; carnes por pelos e sujidades da pele.
f) com referência as tubulações em geral do 1.4- Após o "coureamento" encaminhar-se-á
estabelecimento, para facilitar o controle por parte da imediatamente o couro através de trilho aéreo desde a zona
Inspeção Federal, ficam estipuladas as seguintes convenções suja da sala de matança, até a seção de raspagem de toucinho.
de cor: É indispensável que nesta e em qualquer das fases
1- Vermelha - incêndio; subsequentes seja evitado o contato entre a "flor" do couro e o
2- Cinza - esgoto; toucinho, requerendo para tal sejam os couros transportados
3- Verde - água potável; individualmente.
4- Branco - água hiperclorada; 1.5- A raspagem do toucinho deverá ser procedida fora da
5- Amarela - amônea; sala de matança, em dependência destinada exclusivamente a
6- Cor de alumínio - vapor. esta finalidade, atendendo as seguintes exigências:
a) localização de forma a se comunicar com a zona suja da
6 - CONSIDERAÇÕES SOBRE OUTROS INSTRUMENTOS DE sala de matança, por meio de trilho aéreo, situado a uma altura
TRABALHO DA INSPEÇÃO não inferior a 2,50 m (dois metros e cinquenta centímetros) e
FEDERAL mantendo um distanciamento das paredes, colunas e demais
a) o funcionário deve portar, obrigatoriamente para os trilhos paralelos, de no mínimo 0,60 m (sessenta centímetros).
trabalhos de inspeção, um jogo de duas facas apropriadas à Proíbe-se a comunicação direta da raspagem de couro com a
finalidade, gancho, fuzil (chaira) e bainha (ver item 6.4, alínea zona limpa da sala de matança e demais seções anexas;
"e", Capítulo VI). Esta bainha obedecerá ao modelo do desenho b) o trabalho de raspagem do toucinho deve acompanhar a
nº 30, sendo que o metal empregado em sua confecção velocidade horária de matança;
somente poderá ser o aço inoxidável ou o duralumínio. O c) a dimensão mínima desta seção será de 20 m² (vinte
gancho e o fuzil (chaira) são, entre outros, utensílios metros quadrados) para um abate de até 100
obrigatórios do funcionário; (cem)suínos/hora, aumentando-se 4 m² (quatro metros
b) os Médicos Veterinários e os auxiliares de plantão quadrados) para cada 20 (vinte) suínos a mais na velocidade
deverão dispor de termômetro clínico destinado horária de matança. O cálculo é feito levando-se em
Àtermometria dos animais no exame "ante-mortem" e de consideração a necessidade de 0,20 m² (vinte centímetros
termômetro técnico, do modelo metálico de estilete inoxidável quadrados) por suíno/hora, conforme tabela abaixo:
e mostrador em escala centígrada, para a determinação da Até 100 suínos/hora - 20m²
temperatura das carnes ou de seus produtos, sujeitos aos Até 120 suínos/hora - 24 m²
diversos tratamentos térmicos, bem como das águas dos Até 140 suínos/hora - 28 m²
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APOSTILAS OPÇÃO
Até 160 suínos/hora - 32 m² especial. Esta etiqueta terá seu número lançado na papeleta de
Até 180 suínos/hora - 36 m² inspeção "ante-mortem" e "post-mortem" da matança de
Até 200 suínos/hora - 40 m² emergência (Modelo 2) que é preenchida pelo Médico
Até 220 suínos/hora - 44 m² Veterinário e se destina a Inspeção Final, como subsídio para
Até 240 suínos/hora - 48 m² o diagnóstico no exame "post-mortem".
Até 260 suínos/hora - 52 m²
Até 280 suínos/hora - 56 m² Até 300 suínos/hora - 60 m² 2 - RESÍDUO PROTÉICO
d) terá pé-direito de no mínimo 4 m (quatro metros), piso a) a obtenção de resíduo protéico pelos processos
atendendo às disposições contidas no item 4.1.3, alíneas "a", contínuos de fabricação de banha, somente será permitido
"b" e "c", esgoto item 4.1.4, paredes item 4.1.5, alíneas "a" e "b", quando as matérias primas procederem de suínos depilados,
aberturas item 4.1.6.2, ventilação 4.1.7, iluminação 4.1.8, teto não se permitindo em hipótese alguma o uso de toucinho de
4.1.9 e água e vapor 4.1.11, todos do Capítulo I, das presentes raspagem;
normas; b) proíbe-se beneficiamento de gorduras de carcaças com
e) possuirá equipamentos suficientes à realização dos vistas à obtenção de resíduo protéico quandoprovenientes de
trabalhos diários de raspagem de toucinho, constando de: casos de aproveitamento condicional para banha;
- pranchas de aço inoxidável em igual número ao de c) os resíduos protéicos derivados da fusão de gorduras a
operários; baixa temperatura, pelos processos contínuos, somente
- tanque metálico em aço inoxidável, dimensionado de poderão entrar na composição de conservas de 2ª (segunda)
forma que possibilite um espaço mínimo de 1,5 m (um metro qualidade e embutidos cozidos, sendo limitada a sua
e cinquenta centímetros) para cada operário. proporção a um máximo de 5% (cinco por cento). Em qualquer
Possuirá ainda suficiente declividade em direção às dos processos previstos a presença do resíduo protéico deverá
aberturas dos "chutes" que conduzirão o toucinho, de constar no rótulo.
preferência, diretamente para a seção de fusão;
- lâminas curvas de aço inoxidável, com cabos em ambas as 3 - ESTUDO DE INOVAÇÕES TÉCNICAS EM PROJETOS,
extremidades, proibindo-se nestes casos ouso de madeira, EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES
panos ou couros, recomendando-se acrílico ou outro material Independente do estabelecido nas presentes normas, o
resistente de fácil higienização e aprovado pelo DIPOA; DIPOA é sensível ao estudo de projetos e inovações técnicas
- lavatória de acordo com o previsto no item 4.2.4, alínea em equipamentos e instalações, especialmente os que
"d" do Capítulo I; envolvam o aprimoramento tecnológico, sanitário e
- esterilizador especial para as lâminas curvas; mecanização das operações de abate e industrialização de
f) impõe-se como medida higiênico-sanitária obrigatória, a suínos, desde que apresentados por firmas ou entidades
imediata remoção do couro após a sua raspagem, por meio de especializadas que, por sua natureza, se relacionam com a
"chute" ou outro sistema adequado. atividade industrial de carnes e derivados.
1.6 - Devido a impossibilidade de identificação entre o
toucinho e as respectivas carcaças pelas limitações do sistema
de "coureamento", o tecido adiposo pela raspagem, desde que,
se apresente livre de restos de pelos ou detritos derivados da
4. Regulamento Técnico da
pele apenas poderá ser destinado ao fabrico de banha, pela Inspeção Tecnológica e
fusão exclusivamente em digestores, não se permitindo Higiênico-Sanitária de Carne
quaisquer outros métodos e usos diferentes deste.
1.7 - O uso de pés, rabos e orelhas, para produtos
de Aves (Portaria n° 210 de
comestíveis somente se permitirá desde que mantida correta 10 de novembro de 1998).
e indispensável identificação destes com as respectivas
carcaças, preferentemente por marcação individual, podendo
no entanto se proceder o referido controle por lotes de no PORTARIA N° 210 DE 10 DE NOVEMBRO DE 1998 (*)
máximo 20 (vinte) suínos. Nos casos de impossibilidade desta
identificação os pés, rabos e orelhas somente poderão ser O SECRETARIO DE DEFESA AGROPECUÁRIA DO
destinados a produtos não comestíveis (graxaria), cabendo a MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO, no
IF local a verificação da eficiência do sistema usado para uso da atribuição que lhe confere o artigo 83, item IV do
identificar estes miúdos externos, concluindo pelo destino Regimento Interno da Secretaria, aprovado pela Portaria
conveniente. Ministerial Nº 319, de 06 de maio de 1996,
1.8 - Somente se permitirá o uso de carnes provenientes de
cabeças de suínos "coureados" em produtos cozidos ou/e Considerando a necessidade de Padronização dos Métodos
enlatados, devido às deficientes condições próprias de de Elaboração de Produtos de Origem Animal no tocante às
manipulação destas carnes. Instalações, Equipamentos, Higiene do Ambiente, Esquema de
1.9 - Impõe-se sejam preservados na operação de Trabalho do Serviço de Inspeção Federal, para o Abate e a
"coureamento" os nodos linfáticos, particularmente os da Industrialização de Aves;
cabeça e região cervical, exigindo-se para este efeito cuidados
especiais na remoção do couro à altura da papada. Considerando que o Regulamento Técnico da Inspeção
1.10 - Sistema de identificação de lotes e animais de Tecnológica e Higiênico-Sanitária de Carnes de Aves foi
matança de emergência a) Visando manter a identificação de apresentado aos segmentos da cadeia produtiva de Carne de
procedência, o primeiro suíno de cada lote será marcado Aves e suas entidades representativas, discutido e aprovado;
dependurando-se na orelha esquerda, logo após a
insensibilização, a chapa metálica "tipo 5" numerada de 1 (um) Considerando que o progresso e o desenvolvimento do
a 30 (trinta) - (ver des. nº 38); setor exige a atualização da Portaria nº 04, de 27 de junho de
b) os suínos retidos para observação, serão abatidos 1988, resolve:
sempre em separado (matança de emergência). Neste caso
serão individualmente identificados por etiqueta metálica ou Art. 1º Aprovar o Regulamento Técnico da Inspeção
plástica numerada de 1 (um) a 50 (cinquenta) - ("tipo 6", des. Tecnológica e Higiênico-Sanitária de Carne de Aves.
nº 38) grampeada na orelha esquerda por meio de alicate
Conhecimentos Específicos 92
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APOSTILAS OPÇÃO
Art. 2º Esta Portaria entra em vigor sessenta dias após a CONGELAMENTO: é o processo de refrigeração e
data da sua publicação, revogadas as disposições em contrário. manutenção a uma temperatura não maior que -12ºC, dos
produtos de aves (carcaças, cortes ou recortes, miúdos ou
ANEXO I derivados) tolerando-se uma variação de até 2ºC (dois graus
REGULAMENTO TÉCNICO DA INSPEÇÃO centígrados), medidos na intimidade dos mesmos.
TECNOLÓGICA E HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE CARNE DE TEMPERADO: é o processo de agregar ao produto da ave
AVES condimentos e/ou especiarias devidamente autorizados pelo
DIPOA, sendo posteriormente submetido apenas a
1. DEFINIÇÕES: refrigeração (resfriamento ou congelamento)
INSTALAÇÕES: refere-se ao setor de construção civil do DESINFECÇÃO: designa a operação realizada depois de
estabelecimento propriamente dito e das dependências uma limpeza completa e destinada a destruir os
anexas, envolvendo também sistemas de água, esgoto, vapor e microrganismos patogênicos, bem como reduzir o número de
outros. microrganismos a um nível que não permita a contaminação
EQUIPAMENTOS: refere-se a maquinaria e demais do produto alimentício, utilizando-se agentes químicos e/ou
utensílios utilizados nos estabelecimentos. físicos higienicamente satisfatórios. Se aplica ao ambiente,
RIISPOA: Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária pessoal, veículos e equipamentos diversos que podem ser
dos Produtos de Origem Animal, aprovado pelo Decreto Nº direta ou indiretamente contaminados pelos animais e
30.691, de 29.03.1952, que regulamentou a Lei Nº 1.283, de produtos de origem animal.
18.12.1950, alterado pelo Decreto Nº 1.255, de 25.06.1962, ROTULAGEM: entende-se como o processo de
alterado pelo Decreto Nº 1.236, de 02.09.1994, alterado pelo identificação do alimento através do rótulo.
Decreto Nº 1.812, de 08.02.1996, alterado pelo Decreto Nº RÓTULO: é toda a inscrição, legenda, imagem ou toda a
2.244, de 04.06.1997, regulamentado pela Lei Nº 7.889, de matéria descritiva ou gráfica que esteja escrita, impressa,
23.11.1989. DIPOA: Departamento de Inspeção de Produtos estampada, gravada em relevo ou litografada ou colada sobre
de Origem Animal, da Secretaria Nacional de Defesa a embalagem do alimento (Artigo 795 – RIISPOA, alterado pelo
Agropecuária, do Ministério da Agricultura e do Decreto N° 2.244 de 04.06.97, publicado no DOU em 05.06.97).
Abastecimento. EMBALAGEM: qualquer forma pela qual o alimento tenha
SIF: Serviço de Inspeção Federal do Ministério da sido acondicionado, empacotado ou envasado.
Agricultura, exercido pelo DIPOA (em cada estabelecimento EMBALAGEM PRIMÁRIA: qualquer embalagem que
industrial). identifica o produto primariamente.
AVES: entenda-se como as aves domésticas de criação: EMBALAGEM SECUNDÁRIA: ou "plano de marcação"
a. Gênero Gallus: galetos, frangos, galinhas e galos. entende-se pela identificação de continentes de produtos já
b. Gênero Meleagridis: perus e perus maduros. totalmente identificados com rótulo primariamente, sejam
c. Gênero Columba: pombos quais forem a natureza da impressão e da embalagem.
d. Gênero Anas: patos e patos maduros. CONTINENTE: todo o material que envolve ou acondiciona
e. Gênero Anser: gansos e gansos maduros. o alimento, total ou parcialmente, para comércio e distribuição
f. Gênero Perdix: perdiz, chucar, codorna. como unidade isolada.
g. Gênero Phaslanus: faisão CLASSIFICAÇÃO: entende-se o critério científico ou
h. Numida meleagris: galinha D´Angola ou Guiné. comercialmente adotado para estabelecer a classe do
CARNE DE AVES: entende-se por carne de aves, a parte alimento, como tal indicado no respectivo padrão de
muscular comestível das aves abatidas, declaradas aptas à identificação e qualidade.
alimentação humana por inspeção veterinária oficial antes e LOTE DE AVES: entende-se um grupo de aves da mesma
depois do abate. procedência e alojados em um mesmo local e/ou galpão.
CARCAÇA: entende-se pelo corpo inteiro de uma ave após COMESTÍVEL: entende-se como toda matéria-prima e/ou
insensibilização ou não, sangria, depenagem e evisceração, produto utilizado como alimento humano.
onde papo, traquéia, esôfago, intestinos, cloaca, baço, órgãos NÃO COMESTÍVEL: entende-se como toda a matéria-prima
reprodutores e pulmões tenham sido removidos. É facultativa e/ou produtos adulterados, não inspecionados ou não
a retirada dos rins, pés, pescoço e cabeça. destinados ao consumo humano.
CORTES: entende-se por corte, a parte ou fração da ENCARREGADO DA IF: é o Médico Veterinário responsável
carcaça, com limites previamente especificados pelo DIPOA, pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF) no estabelecimento
com osso ou sem osso, com pele ou sem pele, temperados ou registrado no DIPOA.
não, sem mutilações e/ou dilacerações. Todas as definições acima mencionadas, bem como todas
RECORTES: entende-se por recorte a parte ou fração de um as disposições constantes na presente norma estão em
corte. consonância com o Código Internacional Recomendado de
MIÚDOS: entende-se como miúdos as vísceras comestíveis: Práticas de Higiene para a Elaboração de Carne de Aves
o fígado sem a vesícula biliar, o coração sem o saco pericárdio (CAC/RCP 14-1976) CODEX ALIMENTARIUS.
e a moela sem o revestimento interno e seu conteúdo
totalmente removido. ANEXO II
RESFRIAMENTO: é o processo de refrigeração e INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS RELACIONADOS COM
manutenção da temperatura entre 0ºC (zero grau centígrado) A TÉCNICA DE INSPEÇÃO "ANTE MORTEM" E "POST
a 4ºC (quatro graus centígrados positivos) dos produtos de MORTEM"
aves (carcaças, cortes ou recortes, miúdos e/ou derivados),
com tolerância de 1ºC (um grau) medidos na intimidade dos 1. LOCALIZAÇÃO
mesmos. O matadouro deverá ser instalado no centro de um terreno,
PRÉ-RESFRIAMENTO: é o processo de rebaixamento da elevado cerca de 1 m (um metro), afastado dos limites da via
temperatura das carcaças de aves, imediatamente após as pública, preferentemente a 5 m (cinco metros), com entradas
etapas de evisceração e lavagem, realizado por sistema de laterais que permitam a movimentação e circulação
imersão em água gelada e/ou água e gelo ou passagem por independente de veículos transportadores de aves vivas e
túnel de resfriamento, obedecidos os respectivos critérios veículos transportadores de produtos, quando possível com
técnicos específicos. entradas independentes. Deverá dispor de áreas suficientes
para as instalações previstas nas presentes normas e ter
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APOSTILAS OPÇÃO
pavimentadas as áreas de circulação e, as demais áreas não 3.2.2. As bocas de descarga para o meio exterior deverão
construídas, devidamente urbanizadas. possuir grade metálica à prova de roedores, ou dispositivos de
O funcionamento dos Matadouros de Aves localizados no igual eficiência;
perímetro urbano, além de atender ao disposto no item 3.2.3. Não será permitido o retorno das águas servidas.
anterior, somente será autorizado depois de ouvida a Permitir-se-á a confluência da rede das águas servidas dos pré-
autoridade de saúde pública, meio ambiente e a Prefeitura resfriadores para condução de outros resíduos não
Municipal (Artigo 48 do Regulamento da Inspeção Industrial e comestíveis, desde que comprovadamente tais conexões não
Sanitária de Produtos de Origem Animal, doravante promovam nenhum inconveniente tecnológico e higiênico-
denominado RIISPOA). sanitário.
Não será autorizado o funcionamento ou construção de 3. PAREDES, PORTAS E JANELAS (artigo 33, itens 4 e 15 do
matadouro de aves quando localizado nas proximidades de RIISPOA)
outros estabelecimentos que, por sua natureza, possam 3.3.1. As paredes serão lisas, resistentes e
prejudicar a qualidade dos produtos destinados à alimentação impermeabilizadas, como regra geral, até a altura mínima de
humana, que são processados nesses estabelecimentos de dois metros ou totalmente, quando necessário, com azulejos
abate (artigos 64 e 65 do RIISPOA). de cor clara ou similar, material do tipo "gressit" ou outro
material aprovado pela Inspeção Federal. Deverão ser
2. CONSIDERAÇÕES GERAIS QUANTO AO rejuntados com cimento (ou massa apropriada) de cor branca
EQUIPAMENTO ou clara, mantendo espaçamento mínimo entre si;
• Os equipamentos e utensílios serão preferentemente de 3.3.1.1. na construção de paredes, total ou parcial, não será
constituição metálica. Permitir-se-á o emprego de material permitida a utilização de material do tipo "elementos vazados"
plástico adequado, jamais admitindo-se o uso dos de madeira ou "combogó", nas áreas industriais de processamento,
e dos recipientes de alvenaria. Os equipamentos e utensílios, inclusive na plataforma de recepção de aves e graxarias, uma
tais como: mesas, calhas, carrinhos e outros continentes que vez que são de difícil higienização e propiciam a retenção de
recebam produtos comestíveis, serão de chapa de material poeira, detritos, etc.;
inoxidável, preferentemente, as ligas duras de alumínio ou 3.3.2. As portas de acesso de pessoal e de circulação
ainda outro material que venha a ser aprovado pelo Serviço de interna deverão ser do tipo vaivém, com largura mínima de
Inspeção Federal. Caixas e bandejas ou recipientes similares, 1,20 m (um metro e vinte centímetros), com visor de tela ou
quando não de chapa de material inoxidável, poderão ser de vidro, dotadas ou não de cortinas de ar, a critério da Inspeção
plásticos apropriados às finalidades. De um modo geral, as Federal;
superfícies que estejam ou possam vir a estar em contato com 3.3.2.1. o material empregado na construção das portas
as carnes, incluindo soldaduras e juntas, devem manter-se deverá ser não oxidável, impermeável e que seja resistente às
lisas. higienizações;
• Os equipamentos fixos, tais como: escaldadores, 3.3.3. As janelas serão de caixilhos metálicos não oxidáveis,
depenadeiras, calhas de evisceração, pré-resfriadores, instaladas no mínimo 2 m (dois metros) do piso inferior, com
tanques, esteiras transportadoras, etc., deverão ser instalados parapeitos em plano inclinado (chanfrados) e
de modo a permitir a fácil higienização dos mesmos e das áreas impermeabilizados (ângulo de 45º), providas de telas
circundantes, guardando-se um afastamento mínimo de 1,20 milimétricas não oxidáveis, à prova de insetos, e removíveis,
m (um metro e vinte centímetros) das paredes e 0,30 cm sendo dimensionadas de modo a propiciarem suficiente
(trinta centímetros) do piso, com exceção da trilhagem aérea iluminação e ventilação naturais;
que deverá guardar sempre a distância mínima de 0,30 cm 3.3.4. As cortinas de ar serão instaladas sempre que as
(trinta centímetros) das colunas ou paredes, especificamente, aberturas (portas e óculos) se comuniquem diretamente com
a calha de evisceração, cujo afastamento das paredes não deve o meio exterior, ou quando servirem de ligação entre as
ser inferior a 2 m (dois metros) na lateral em que se dependências ou áreas com temperaturas diferentes.
posicionam os funcionários e a área de Inspeção Final, e 1 m 3.4. TETO (artigo 33, item 5 do RIISPOA)
(um metro) na lateral oposta quando nessa não houver 3.4.1. O forro será construído de laje de concreto, ou outro
manipulação. material de superfície lisa, resistente à umidade e vapores,
aprovado pela Inspeção Federal;
2. CONSIDERAÇÕES GERAIS QUANTO ÀS INSTALAÇÕES 3.4.2. Não será permitida a pintura do forro nas
Quanto à construção, suas características deverão atender dependências onde as carcaças estiverem sendo manipuladas
as seguintes especificações: e que ainda não receberam a proteção da embalagem;
3.4.3. O forro será dispensado nos casos em que a
3.1. PISO (artigo 33, item 3 e artigo 94 do RIISPOA). cobertura for de estrutura metálica, refratária ao calor solar e
3.1.1. Construído de material impermeável, liso e proporcionar perfeita vedação à entrada de insetos, pássaros,
antiderrapante, resistente a choques, atritos e ataques de etc.
ácidos, com declive de 1,5 a 3% (um e meio a três por cento) 3.5. ILUMINAÇÃO E VENTILAÇÃO (artigo 33, itens 2 e 15
em direção às canaletas, para a perfeita drenagem; do RIISPOA)
3.1.2. Na construção dos mesmos poderão ser usados 3.5.1. Todas as seções deverão possuir iluminação e
materiais do tipo "gressit", "korodur", cerâmica industrial, ventilação naturais adequadas, através de janelas e/ou
cimento ou outros materiais, desde que aprovados pela aberturas, sempre providas de tela à prova de insetos, exceto
Inspeção Federal; exceções previstas no presente regulamento;
3.1.3. Nas câmaras frigoríficas, a inclinação do piso será 3.5.2. A iluminação artificial, também indispensável, far-se-
preferentemente no sentido das antecâmaras, permitindo-se a á por "luz fria", observando-se que, nas "linhas de inspeção" e
instalação de ralos sifonados na entrada das câmaras; 3.1.4. na "inspeção final", os focos luminosos serão dispostos de
Deverão ser arredondados os ângulos formados pelas paredes maneira a garantir perfeita iluminação da área, possibilitando
entre si e por estas com o piso. exatidão dos exames. Com iluminação mínima de 500 LUX,
3.2. ESGOTO medidos na posição das carcaças, sem ocasionar sombras na
3.2.1. Os esgotos de condução de resíduos não comestíveis cavidade tóraco-abdominal;
deverão ser lançados nos condutores principais, através de 3.5.3. Não será permitido o emprego de luz que mascare ou
piletas e sifões; determine falsa impressão da coloração das carcaças e
miúdos;
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APOSTILAS OPÇÃO
3.5.4. Nas seções onde são produzidas, preparadas e sangria total, ou seja, 3 (três) minutos, antes do qual não será
armazenadas carnes e derivados de ave, as lâmpadas devem permitida qualquer outra operação.
obrigatoriamente ter protetores. 4.2.3. Deverá ser levado em conta, também, o tempo que as
3.5.5. Em caso de necessidade, supletivamente, poderão aves deverão permanecer dependuradas pelos pés, antes da
ser instalados exaustores, considerando-se como satisfatória sangria, para que haja fluxo de sangue à cabeça;
uma capacidade de renovação do ar ambiente na medida de 3 4.2.4. Na área, o sangue deverá ser recolhido em calha
(três) volumes por hora; própria, de material inoxidável ou alvenaria, totalmente
3.6. PÉ DIREITO (artigo 34 - item 2 do RIISPOA) impermeabilizada com cimento liso, denominada "calha de
3.6.1. Todas as dependências do abate deverão ter "pé sangria". O fundo ou piso da calha deverá apresentar
direito" mínimo de 4,00 m (quatro metros); declividade acentuada em direção aos pontos coletores, onde
3.6.2. Desde que as dependências onde manipulam serão instalados 2(dois) ralos de drenagem: 1(um), destinado
produtos comestíveis sejam climatizadas e as operações nelas ao sangue e outro à água de lavagem;
executadas assim o permitirem, o "pé direito" poderá ser 4.2.5. O sangue coletado deverá ser destinado para
reduzido para 3,00 m (três metros). industrialização, como não comestível, ou outro destino
conveniente, a critério da Inspeção Federal;
4. PARTICULARIDADES QUANTO ÀS INSTALAÇÕES E 4.2.6. A partir da sangria, todas as operações deverão ser
EQUIPAMENTOS realizadas continuamente, não sendo permitido o
1. RECEPÇÃO DE AVES retardamento ou acúmulo de aves em nenhuma de suas fases,
4.1.1. Será instalada em plataforma coberta, devidamente até a entrada das carcaças nas câmaras frigoríficas;
protegida dos ventos predominantes e da incidência direta dos 4.2.7. A seção de sangria deverá dispor, obrigatoriamente,
raios solares; de lavatórios acionados a pedal (ou outro mecanismo que
4.1.2. A critério da Inspeção Federal, essa seção poderá ser impeça o uso direto das mãos), com esterilizadores de fácil
parcial ou totalmente fechada, atendendo as condições acesso ao operador;
climáticas regionais, desde que não haja prejuízo para a 4.2.8. A sangria deverá estar separada fisicamente da
ventilação e iluminação; recepção das aves e, preferentemente, possuir acesso
4.1.3. Deverá dispor de área suficiente, levando-se em independente de operários.
conta a velocidade horária do abate e as operações ali
realizadas. 3. ESCALDAGEM E DEPENAGEM
Quando não for possível o abate imediato, permitir-se-á a 4.3.1. Deverão ser realizadas em instalações próprias e/ou
espera em local específico com cobertura e ventilação e, comuns às duas atividades, completamente separadas através
conforme o caso, umidificação ambiente; de paredes, das demais áreas operacionais;
4.1.4. Será dotada de dispositivo que permita fácil 4.3.1.1. O ambiente deverá possuir ventilação suficiente
movimentação dos contentores e/ou estrados, os quais, após para exaustão do vapor d’água proveniente da escaldagem e
vazios, deverão ser encaminhados para a seção própria. da impureza em suspensão. Recomenda-se o emprego de
Não será permitida armazenagem dos contentores e/ou "lanternins", coifas ou exaustores, quando a ventilação natural
estrados após higienizados e desinfetados, no mesmo local dos for insuficiente. O forro poderá ser dispensado nessa
contentores e/ou estrados das aves vivas; dependência;
4.1.5. Não será permitida a higienização de veículos 4.3.2. A escaldagem deverá, obrigatoriamente, ser
transportadores de aves vivas nas áreas de descarga junto a executada logo após o término da sangria, sob condições
plataforma de recepção, exceto para os casos de emprego de definidas de temperatura e tempo, ajustados às características
instalações móveis de vedação completa do veículo, das aves em processamento (frango, galinha, galo, peru, etc.),
caracterizado como sistema fechado, dotado de escoamento e não se permitindo a introdução de aves ainda vivas no sistema;
canalização própria de resíduos. As aves poderão ser escaldadas pelos seguintes processos:
4.3.2.1. por pulverização de água quente e vapor;
2. INSENSIBILIZAÇÃO E SANGRIA 4.3.2.2. por imersão em tanque com água aquecida através
4.2.1. A insensibilização deve ser preferentemente por de vapor;
eletronarcose sob imersão em líquido, cujo equipamento deve 4.3.2.3. outro processo aprovado previamente pelo DIPOA;
dispor de registros de voltagem e amperagem e esta será 4.3.3. Quando a escaldagem for executada em tanque, o
proporcional à espécie, tamanho e peso das aves, mesmo deverá ser construído de material inoxidável,
considerando-se ainda a extensão a ser percorrida sob proibindo-se o uso de qualquer outro material
imersão. impermeabilizante nas suas superfícies internas. Outrossim,
A insensibilização não deve promover, em nenhuma deverá apresentar sistema de controle de temperatura e
hipótese, a morte das aves e deve ser seguida de sangria no renovação contínua de água, de maneira que em cada turno de
prazo máximo de 12 (doze) segundos. trabalho (8 horas) seja renovado o correspondente ao seu
Outros métodos poderão ser adotados, como volume total. A juízo da Inspeção Federal, a água do tanque de
insensibilização por gás, desde que previamente aprovados escaldagem poderá ser totalmente removida nos intervalos de
pelo DIPOA, e que estejam em consonância com os dispositivos trabalho, quando se fizer necessário;
do Art. 135 do RIISPOA, alterado pelo Decreto 2244 de 4.3.4. Deverá ser previsto equipamento adequado e/ou
04.06.97. área destinada à escaldagem de pés e cabeças e a retirada da
Permite-se o abate sem prévia insensibilização apenas cutícula dos pés, quando se destinarem a fins comestíveis,
para atendimento de preceitos religiosos ou de requisitos de observando-se o mesmo critério quanto à renovação contínua
países importadores. de água e freqüência de sua remoção total;
4.2.2. A sangria será realizada em instalação própria e 4.3.5. A depenagem deverá ser mecanizada, executada com
exclusiva, denominada "área de sangria", voltada para a as aves suspensas pelos pés e processadas logo após a
plataforma de recepção de aves, totalmente impermeabilizada escaldagem, sendo proibido o seu retardamento;
em suas paredes e teto. A operação de sangria será efetuada 4.3.5.1. Não será permitido o acúmulo de penas no piso,
com as aves contidas pelos pés, em ganchos de material devendo para tanto, haver uma canaleta para o transporte
inoxidável, apoiados em trilhagem aérea mecanizada. contínuo das penas para o exterior da dependência. As
O comprimento do túnel corresponderá ao espaço características e dimensões dessa canaleta poderão variar de
percorrido pela ave, no tempo mínimo exigido para uma acordo com o tipo de equipamento instalado, ser ou não
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APOSTILAS OPÇÃO
construída no próprio piso, de forma que permita adequado 4.4.9. A calha disporá de água corrente, sob pressão
transporte de penas e fácil higienização; adequada, fornecida através de um sistema de canos
4.3.6.Quando forem removidos pés e/ou cabeças na seção perfurados, localizados na parte interna e ao longo da calha,
de escaldagem e depenagem, será obrigatória a instalação de com finalidade de propiciar constante limpeza e contínua
um "Ponto de Inspeção", observados os requisitos mínimos remoção dos resíduos para os coletores;
necessários, antes dessas operações. 4. EVISCERAÇÃO 4.4.9.1. o DIPOA poderá aprovar sistemas alternativos de
4.4.1. Os trabalhos de evisceração deverão ser executados higienização da calha de evisceração, desde que observe os
em instalação própria, isolada através de paredes da área de preceitos higiênicos do equipamento;
escaldagem e depenagem, compreendendo desde a operação 4.4.10. A calha de evisceração disporá de pontos de água
de corte da pele do pescoço, até a "toilette final" das carcaças. localizados em suas bordas na proporção mínima de 1 (um)
Nessa seção poderão também ser efetuadas as fases de para cada 2 (dois) operários, destinados à lavagem das mãos;
pré-resfriamento, gotejamento, embalagem primária e 4.4.11. Na área destinada à abertura do abdômen,
classificação, desde que a área permita a perfeita acomodação eventração, inspeção sanitária e retirada das vísceras,
dos equipamentos e não haja prejuízo higiênico para cada recomenda-se a instalação, paralela e ao longo do trilhamento,
operação; à altura da metade superior do gancho, de dispositivo a servir
4.4.2. Antes da evisceração, as carcaças deverão ser de apoio e guia, impedindo o movimento das carcaças e
lavadas em chuveiros de aspersão dotados de água sob diminuindo a possibilidade do contato das vísceras com a
adequada pressão, com jatos orientados no sentido de que carcaça;
toda a carcaça seja lavada, inclusive os pés. Em sistemas de 4.4.12. A inspeção post-mortem, executada na seção de
evisceração não automatizados, esses chuveiros poderão ser evisceração, disporá de:
localizados no início da calha de evisceração ou na entrada da 4.4.12.1. área de "Inspeção de Linha", localizada ao longo
sala de evisceração; da calha de evisceração, logo após a eventração. Deverá dispor
4.4.3. A evisceração não automatizada será, de todo equipamento capaz de proporcionar eficiência,
obrigatoriamente, realizada com as aves suspensas em facilidade e comodidade das operações de inspeção sanitária,
ganchos de material inoxidável, presos em trilhagem aérea com adequada iluminação (mínima de 500 LUX), bem como, o
mecanizada, sob a qual deverá ser instalada uma calha de espaço mínimo de 1 (um) metro por Inspetor, lavatórios e
material inoxidável, não corrosível, de superfície lisa e de fácil esterilizadores;
higienização, de modo que as vísceras não comestíveis sejam 4.4.12.2. área para "inspeção final", contígua à calha de
captadas e carreadas para os coletores, ou conduzidos evisceração, dotada de focos luminosos em número suficiente,
diretamente para a seção de subprodutos não comestíveis dispostos de forma a garantir perfeita iluminação. Preconiza-
(graxaria); se, igualmente, iluminação entre 500 a 600 LUX;
Os equipamentos automatizados para evisceração 4.4.12.3. sistema de ganchos de material inoxidável, em
(extração de cloaca, corte abdominal e eventração) deverão trilhagem aérea ou não, instalado de modo a permitir fácil
obedecer os requisitos previstos no Anexo II, item 2, do desvio das carcaças suspeitas e eficiente trabalho de inspeção
presente Regulamento. sanitária;
As operações de evisceração automatizadas ou não, 4.4.12.4. carrinhos, chutes ou recipientes de aço
deverão ainda, observar os cuidados necessários para evitar o inoxidável, dotados de fechamento, destinados à colocação das
rompimento de vísceras e o contato das carcaças com carcaças e vísceras condenadas, identificados total ou
superfícies contaminadas; parcialmente pela cor vermelha e, ainda, com a inscrição
4.4.4. A trilhagem aérea será disposta sobre a calha a uma "condenado";
altura tal que não permita, em hipótese alguma, que as aves aí 4.4.12.5. resfriadores contínuos com água gelada ou água
despenduradas possam tocar na calha ou em suas águas mais gelo, destinados ao recebimento de carcaças ou partes de
residuais; carcaças liberadas pela Inspeção;
4.4.5. Todas operações que compõem a evisceração e ainda 4.4.13. Além desses equipamentos descritos
a "Inspeção de Linha" deverão ser executadas ao longo dessa anteriormente, deverá estar à disposição da Inspeção, balança
calha, cujo comprimento deverá ser no mínimo de 1(um) destinada ao controle de absorção de água pelas carcaças, na
metro por operário para atender a normal execução dos operação de pré-resfriamento, bem como termômetro para
trabalhos que nela se desenvolvem, a saber: controle de temperatura;
4.4.5.1. cortes da pele do pescoço e traquéia; 4.4.14. As vísceras não comestíveis serão lançadas
4.4.5.2. extração de cloaca; diretamente na calha de evisceração e conduzidas aos
4.4.5.3. abertura do abdômen; depósitos coletores ou diretamente para a seção de
4.4.5.4. eventração (exposição das vísceras); subprodutos não comestíveis (graxaria). As vísceras
4.4.5.5. inspeção sanitária; comestíveis serão depositadas em recipientes de aço
4.4.5.6. retirada das vísceras; inoxidável, material plástico ou similar, após previamente
4.4.5.7. extração dos pulmões; preparadas e lavadas;
4.4.5.8. "toilette" (retirada do papo, esôfago, traquéia, etc.); 4.4.15. Os pés e pescoço com ou sem cabeça, quando
4.4.5.9. lavagem final (externa e internamente); retirados na linha de evisceração para fins comestíveis,
4.4.6. Não será permitida a retirada de órgãos e/ou partes deverão ser imediatamente pré-resfriados, em resfriadores
de carcaças antes que seja realizada a inspeção post-mortem, contínuos por imersão, obedecendo o princípio da renovação
excetuando-se o disposto na alínea 4.3.6 do subitem 4.3 de água contracorrente e à temperatura máxima de 4ºC. O pré-
(escaldagem e depenagem); resfriamento dos pés e pescoço, com ou sem cabeça, deverá ser
4.4.7. A calha de evisceração deverá apresentar declive realizado em seção adequada (Anexo II, item 4.4.1);
acentuado para o ralo coletor, a fim de permitir remoção 4.4.16. Os miúdos (moela, coração e fígado) deverão ser
contínua dos resíduos para o exterior da dependência, de processados em seção própria e com fluxo adequado.
modo a evitar acúmulo na seção; As moelas devem ser abertas, para permitir perfeita
4.4.8. A largura dessa calha, de borda a borda, será de no lavagem interna e remoção total da cutícula. Deverá ser
mínimo 0,60 m (sessenta centímetros), observando-se que o retirado o saco pericárdio (coração), assim como a vesícula
afastamento da sua borda até o ponto de projeção da nora biliar (fígado). Os miúdos (moela, coração e fígado) devem ser
sobre a calha seja, no mínimo, de 0,30 m (trinta centímetros); pré-resfriados, imediatamente, após a coleta e preparação.
Acúmulo de miúdos para processamento não será permitido;
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APOSTILAS OPÇÃO
4.4.17. A gordura cavitária e de cobertura da moela, poderá 1,5 (um meio) litros por carcaça, para carcaças com peso
ser utilizada para fins comestíveis, quando retirada durante o entre 2,5 (dois quilos e meio) a 5,0 (cinco quilos);
processo de evisceração, antes da retirada e abertura da moela 2 (dois) litros por carcaça para carcaças com peso
e ainda sob o mesmo tratamento dos miúdos comestíveis; superior a 5 (cinco) quilos.
4.4.18. Os pulmões serão, obrigatoriamente, retirados, 4.5.2.1. a água utilizada para encher os tanques ou estágios
através do sistema de vácuo ou mecânico, preconizando-se a dos resfriadores por imersão
instalação de sistema de higienização dos instrumentos (4.5.1.2) pela primeira vez, não deve ser incluída no cálculo
utilizados. Nos sistemas à vácuo, o equipamento para pressão dessas quantidades;
negativa e os depósitos de pulmões serão instalados fora da 4.5.2.2. o gelo adicionado ao sistema de pré-resfriamento
seção; por imersão (4.5.1.2), deve ser considerado nos cálculos das
4.4.19. A lavagem final por aspersão das carcaças após a quantidades definidas para renovação constante de água no
evisceração, deve ser efetuada por meio de equipamento sistema;
destinado a lavar eficazmente as superfícies internas e 4.5.3. Nos tanques de pré-resfriamento por imersão
externas. As carcaças poderão também ser lavadas (4.5.1.2) com emprego de etanoglicol, amônia e/ou similares,
"internamente" com equipamento tipo "pistola", ou similar, a renovação deve ser igualmente contínua, nos termos do item
com pressão d’água adequada. "4.5.2" acima, e com água gelada;
4.4.19.1. Exige-se a instalação de hidrômetro para controle 4.5.4. A água de renovação do sistema de pré-resfriamento
do volume da água consumida, de no mínimo 1,5 (um e meio) por imersão (4.5.1.2) poderá ser hiperclorada, permitindo-se
litros por carcaça, quando trata-se de pré-resfriamento por no máximo 5 ppm de cloro livre;
imersão em água; 4.5.5. A temperatura da água residente, medida nos pontos
4.4.19.2. A localização do equipamento para lavagem por de entrada e saída das carcaças do sistema de pré-
aspersão das carcaças (interna e externamente), quando resfriamento por imersão (4.5.1.2), não deve ser superior a
tratar-se de pré-resfriamento por imersão em água, deverá ser 16ºC e 4ºC, respectivamente, no primeiro e último estágio,
após a evisceração e imediatamente anterior ao sistema de observando-se o tempo máximo de permanência das carcaças
pré-resfriamento, não se permitindo qualquer manipulação no primeiro, de trinta minutos.
das carcaças após o procedimento de lavagem; 4.5.6. Cada tanque do sistema de pré-resfriadores
4.4.19.3. Não será permitida a entrada de carcaças no contínuos por imersão deve ser completamente esvaziado,
sistema de pré-resfriamento por imersão que contenham no limpo e desinfetado, no final de cada período de trabalho (oito
seu interior água residual de lavagem por aspersão e/ou horas) ou, quando se fizer necessário, a juízo da Inspeção
qualquer tipo de contaminação visível nas suas superfícies Federal;
externas e internas. 4.4.20. O recolhimento de ovários de aves 4.5.7. O reaproveitamento da água nos pré-resfriadores
(reprodutoras ou poedeiras comerciais) será permitido desde contínuos por imersão poderá ser permitido, desde que venha
que: a apresentar novamente os padrões de potabilidade exigidos,
4.4.20.1. A coleta somente será realizada após a liberação após adequado tratamento;
das aves por parte da Inspeção Federal (SIF) 4.5.8. A temperatura das carcaças no final do processo de
4.4.20.2. A coleta deverá ser feita observando todos os pré-resfriamento, deverá ser igual ou inferior a 7ºC. Tolera-se
princípios básicos de higiene recomendadas pela Inspeção a temperatura de 10ºC, para as carcaças destinadas ao
Federal (SIF); congelamento imediato;
4.4.20.3. O produto deverá ser resfriado, imediatamente, 4.5.9. Os miúdos devem ser pré-resfriados em resfriadores
após a coleta, a uma temperatura máxima de 4ºC; contínuos, por imersão, tipo rosca sem fim, obedecendo a
4.4.20.4. O produto deverá ser armazenado e transportado temperatura máxima de 4ºC e renovação constante da água, no
sob refrigeração (0ºC) e destinado, exclusivamente, para sentido contrário aos movimentos dos mesmos, na proporção
pasteurização. mínima de 1,5 (um e meio) litros por quilo;
4.5. PRÉ-RESFRIAMENTO 4.5.10. Quando empregada a injeção de ar nos tanques de
4.5.1. Poderá ser efetuado através de: pré-resfriamento por imersão (4.5.1.2) para efeito de
4.5.1.1. aspersão de água gelada; movimentação de água (borbulhamento), deverá o mesmo ser
4.5.1.2. imersão em água por resfriadores contínuos, tipo previamente filtrado;
rosca sem fim; 4.5.11. O sistema de pré-resfriamento em resfriadores
4.5.1.3. resfriamento por ar (câmaras frigoríficas); contínuos por imersão (4.5.1.2), deve dispor de equipamentos
4.5.1.4. outros processos aprovados pelo DIPOA. de mensuração que permitam o controle e registro constante:
4.5.2. A renovação de água ou água gelada dos resfriadores 4.5.11.1. da temperatura da água do tanque, nos pontos de
contínuos tipo rosca sem fim, durante os trabalhos, deverá ser entrada e saída das carcaças (termômetro);
constante e em sentido contrário à movimentação das carcaças 4.5.11.2. do volume de água renovada no primeiro e último
(contracorrente), na proporção mínima de 1,5 (um e meio) estágio do sistema (hidrômetro ou similar).
litros por carcaça no primeiro estágio e 1,0 (um) litro no 4.6. GOTEJAMENTO
último estágio. Destinado ao escorrimento da água da carcaça decorrente
No sistema de pré-resfriamento por aspersão ou imersão da operação de préresfriamento. Ao final desta fase, a absorção
por resfriadores contínuos, a água utilizada deve apresentar os da água nas carcaças de aves submetidas ao pré-resfriamento
padrões de potabilidade previstos no Artigo 62 do RIISPOA, por imersão, não deverá ultrapassar a 8% de seus pesos.
não sendo permitida a recirculação da mesma. O gotejamento deverá ser realizado, imediatamente após o
A temperatura da água do sistema de pré-resfriamento por pré-resfriamento, com as carcaças suspensas pelas asas ou
imersão não deve ser superior a 4ºC. pescoço, em equipamento de material inoxidável, dispondo de
Se existirem diversos tanques, a entrada e a saída de água calha coletora de água de gotejamento, suspensa e disposta ao
utilizada em cada tanque deve ser regulada, de modo a longo do transportador.
diminuir progressivamente no sentido do movimento das Processos tecnológicos diferenciados que permitam o
carcaças, sendo que a água renovada no último tanque não seja escorrimento da água excedente nas carcaças de aves
inferior a: decorrente da operação de pré-resfriamento por imersão em
1 (um) litro por carcaça, para carcaças com peso não água poderão ser autorizados, desde que aprovados pelo
superior a 2,5 (dois quilos e meio); DIPOA.
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7. CLASSIFICAÇÃO E EMBALAGEM desde que não interfira no fluxo operacional da Seção, como
4.7.1. A classificação poderá ser efetuada antes ou após a também não comprometa sob o aspecto higiênico-sanitário;
embalagem; 5.3.3. Atender aos demais dispositivos constantes
4.7.2. As mesas para embalagem de carcaças serão de na Seção de Cortes e Desossa.
superfície lisa, com bordas elevadas e dotadas de sistema de 5.4. Para o caso de seções de industrialização de produtos
drenagem. Visando maior rendimento e comodidade das cozidos, defumados, curados, esterilizados e outros, estas
operações, recomenda-se a instalação de uma transportadora deverão obedecer o contido nas instruções específicas
do tipo esteira (ou equipamento similar), de aço inoxidável, ou expedidas pelo DIPOA.
de material do tipo "borracha sanitária", que deverá ser 5.5. Para a produção de Carne Mecanicamente Separada
resistente, sem bordas desfiáveis e de cor clara; (CMS) de aves deverá ser obedecido o contido nas instruções
4.7.3. Os miúdos e/ou partes de carcaças, quer sejam ou específicas emitidas pelo DIPOA.
não comercializados no interior das mesmas, receberão 6. INSTALAÇÕES FRIGORÍFICAS
embalagem própria, sendo, obrigatoriamente, a cabeça e pés 6.1. Este conjunto é constituído de antecâmara(s),
embalados individualmente; câmara(s) de resfriamento, câmara(s) ou túnel de
4.7.4. As carcaças deverão, de preferência, passar da seção congelamento rápido, câmara(s) de estocagem e local para
de embalagem para a antecâmara, através de óculo instalação do equipamento produtor de frio;
(portinhola), provido de "cortina de ar" ou, na ausência deste,
6.2. Essas instalações serão proporcionais à capacidade
de tampa móvel, evitando-se, não somente a perda
de abate e produção;
desnecessária de frio mas também a circulação desnecessária
de carrinhos e continentes outros, entre essas seções;
6.3. As antecâmaras servirão apenas como área de
circulação, não sendo permitido o seu uso para outros fins e
4.7.5. Carcaças ou partes de carcaças de aves destinadas a
deverão ser climatizadas;
instituições tais como, hospitais, asilos, colégios, quartéis,
fábricas, hotéis e restaurantes, poderão receber embalagem 6.4. Excepcionalmente a operação de retirada das
coletiva (a granel), devidamente identificada, com dispensa do carcaças dos continentes onde foram congeladas, para o
invólucro individual, desde que sejam destinadas a preparo acondicionamento em sacos ou outros continentes
local; secundários, poderá ser permitida, desde que a área assim o
4.7.6. Uma vez embaladas primariamente, o comporte e sem prejuízo das operações normais;
acondicionamento de carcaças em embalagens secundárias, 6.5. Nas câmaras de resfriamento, não será permitida a
será feito em continentes novos e de primeiro uso, onde tal estivagem de carcaças, entendendo-se como tal, a deposição
operação deverá ser feita em dependências à parte da seção de das carcaças sem seus recipientes (caixas, bandejas, etc.);
embalagem primária; 6.6. As carcaças depositadas nas câmaras de
4.7.7. Poderá ser permitida, a critério da Inspeção Federal, resfriamento, deverão apresentar, temperatura ao redor de -
para fins de acondicionamento e/ou transporte, a reutilização 1ºC (menos um grau centígrado) a 4ºC, tolerando-se no
de caixas ou recipientes construídos de material que máximo, variação de um grau centígrado:
possibilite adequada higienização; 6.7. A estocagem de aves congeladas deverá ser feita em
4.7.8. Carcaças, partes de carcaças e miúdos de aves devem câmaras próprias, com temperatura nunca superior a -18ºC
ser comercializadas devidamente embaladas e rotuladas (dezoito graus centígrados negativos);
conforme o disposto no Capítulo II - Rotulagem - Seção I - 6.8. Mesmo temporariamente ou por razões de ordem
Rotulagem em geral - do RIISPOA e alterações; técnica, não será permitido o congelamento de aves nas
5. SEÇÃO DE CORTES DE CARCAÇAS câmaras de estocagem, quando carcaças congeladas
5.1. Os estabelecimentos que realizarem cortes e/ou anteriormente, aí estiverem depositadas;
desossa de aves devem possuir dependência própria, exclusiva 6.9. As carcaças de aves congeladas não deverão
e climatizada, com temperatura ambiente não superior a 12ºC; apresentar, na intimidade muscular, temperatura superior a -
5.2. Os cortes poderão também ser efetuados na seção de 12ºC (doze graus centígrados negativos), com tolerância
embalagem primária e classificação de peso, desde que esta máxima de 2ºC (dois graus centígrados);
seja climatizada e isolada das demais seções e de maneira tal 6.10. As instalações frigoríficas deverão
que não interfiram com o fluxo operacional de embalagem e apresentar, ainda, as seguintes características:
classificação: 5.2.1. A seção destinada a cortes e/ou desossa de 6.10.1. antecâmara com largura mínima de 2,00 m
carcaças deve dispor de equipamento de mensuração para (dois metros);
controle e registro da temperatura ambiente; 6.10.2. paredes de fácil higienização, resistentes
5.2.2. A seção deve dispor de lavatórios e esterilizadores aos impactos e/ou protegidos parcialmente por estrutura
(Anexo II, item 11.1, letra b) distribuídos adequadamente; metálica tubular, destinada a amortecer os impactos dos
5.2.2.1. Deve existir sistema de controle e registro da carrinhos sobre as mesmas;
esterilização de utensílios durante os trabalhos na seção; 6.10.3. sistema de iluminação do tipo "luz fria",
5.2.3. A operação de acondicionamento em com protetores à prova de estilhaçamento;
embalagem secundária dos cortes e ou partes, deverá ser 6.10.4. portas com largura mínima de 1,20 m (um
realizada em local específico e independente de outras seções; metro e vinte centímetros) de vão livre, de superfície lisa e de
5.2.4. A temperatura das carnes manipuladas material não oxidável;
nesta seção não poderá exceder 7ºC. 6.10.5. dispor de termômetro e, quando exigidos,
5.3. Os estabelecimentos que realizam a produção de de outros aparelhos de mensuração e registro;
carne temperada de ave, devem observar o seguinte: 6.10.6. excepcionalmente, serão permitidos
5.3.1. Possuir dependência exclusiva para o estrados de madeira nas câmaras de estocagem de congelados,
preparo de tempero e armazenagem dos condimentos. A para depósito de produtos com embalagem secundária.
localização desta dependência deve observar o fluxograma 7. SEÇÃO DE EXPEDIÇÃO (PLATAFORMA DE
operacional do estabelecimento e permitir fácil acesso dos EMBARQUE)
ingredientes; Destinada à circulação dos produtos das câmaras
5.3.2. Dispor de área destinada ao preparo do frigoríficas para o veículo transportador, podendo ser
produto e posterior acondicionamento. Permitir-se-á a dispensada, quando a localização da antecâmara permitir o
realização desta operação junto a Seção de Cortes e Desossa, acesso direto ao transporte.
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APOSTILAS OPÇÃO
7.1. Terá as seguintes características: seu aproveitamento, deverá ser prevista, por ocasião da
7.1.1. área dimensionada, unicamente, para apresentação dos projetos, área destinada à futura instalação,
pesagem, quando for o caso, e acesso ao transporte, não sendo ditada pela necessidade resultante do aumento de volume dos
permitido aí o acúmulo de produtos; resíduos ou exigências de ordem higiênico sanitárias;
7.1.2. totalmente isolada do meio ambiente 9.4. Os estabelecimentos que não possuírem graxaria,
através de paredes, dispondo somente de aberturas (portas ou deverão instalar forno crematório, construído de alvenaria ou
óculos) nos pontos de acostamento dos veículos outro material apropriado, destinado à incineração de
transportadores, bem como entrada (portal) de acesso à seção carcaças condenadas pela Inspeção, bem como de aves
para o pessoal que aí trabalha. Nessas aberturas, recomenda- chegadas mortas ou que tenham morrido na plataforma de
se a instalação de "cortinas de ar", visando atenuar a entrada recepção;
de ar quente do meio ambiente; 9.5. A área de recepção de resíduos, junto ao carregamento
7.1.3. proteção (cobertura), mínima de 3 (três) dos digestores ou autoclaves, deverá ser totalmente isolada
metros, para os veículos transportadores, na área de por paredes de alvenaria do restante das operações (descarga,
acostamento, bem como canaletas para drenagem dos moagem, etc.), observando-se que a construção seja orientada
resíduos no piso. 7.2. Deverá dispor de gabinete de no sentido de que, em hipótese alguma, os operários que
higienização para o pessoal que trabalha exclusivamente na trabalham na área de recepção e carregamento tenham acesso
área frigorífica. às demais fases do processamento;
8. TRANSPORTE (Artigo 904 - RIISPOA) 9.6. A farinha, quer na sua fase de preparação ("crackling"
ou tancage), quanto na fase final, não poderá ser lançada ou
8.1. O transporte deve ser compatível com a natureza dos
depositada diretamente sobre o piso. A estocagem, quando
produtos, de modo a preservar sempre suas condições
feita em sacos, deverá ser sobre estrados, em área isolada, seca
tecnológicas e, conseqüente manutenção da qualidade, sem
e ventilada.
promiscuidade, e/ou outras condições que os comprometam;
10. OUTRAS INSTALAÇÕES
8.2. Os veículos empregados no transporte de carcaças e
miúdos deverão possuir carrocerias construídas de material 10.1. O gelo utilizado na indústria, especialmente
adequado, a par do isolamento apropriado e revestimento no pré-resfriamento de carcaças e miúdos, deverá ser
interno de material não oxidável, impermeável e de fácil produzido com água potável, preferentemente, no próprio
higienização e dotados de unidade de refrigeração; estabelecimento. O equipamento deverá, preferentemente, ser
instalado em seção à parte, localizado o mais próximo possível
8.3. . Tolera-se a utilização de veículo dotado de
do local de utilização;
carroceria isotérmica, somente, para o transporte de curta
distância e duração, que não permita a elevação da 10.2. Para os recipientes destinados ao
temperatura nos produtos em mais de 2ºC (dois graus transporte de carcaças, partes de carcaças e miúdos, tais como
centígrados); bandejas e carrinhos, deverá haver seção própria e exclusiva
para sua higienização, dotada de água quente (85ºC) e vapor.
8.4. As portas obedecerão aos mesmos detalhes de
Os contentores ou recipientes já higienizados, deverão ser
revestimento e se fecharão hermeticamente;
depositados em local próprio, isolados do piso e separado do
8.5. Quando o piso for protegido por estrado, estes serão local de recepção e higienização;
desmontáveis, a fim de permitir sua perfeita higienização.
10.3. Para o material de embalagem primária,
9. INSTALAÇÕES DESTINADAS AO FABRICO DE deverá haver dependência própria e exclusiva, podendo ou
SUBPRODUTOS NÃO COMESTÍVEIS (GRAXARIA)
não ficar junto ao prédio industrial, o que será definido por
9.1. Serão localizadas em prédio separado ao de matança, ocasião da apreciação dos projetos.
no mínimo 10,0 m (dez metros), dispondo de equipamento O local para depósito e/ou montagem de caixas de papelão
adequado e suficiente à transformação de resíduos (embalagem secundária) deverá ser específico e separado,
provenientes do abate, inclusive carcaças e peças condenadas. com fluxo adequado de abastecimento.
A condução dos resíduos para esta seção deve ser, Não se permite o depósito de embalagens diretamente no
preferentemente, por gravidade, através de condutores piso;
fechados, isolando-se do meio ambiente, ou por propulsores 10.4. A "casa de caldeira" será construída afastada 3 (três)
mecânicos. metros de qualquer construção, além de atender às demais
A seção deve dispor de tanques de colheita, para separação exigências da legislação específica;
e carregamento dos digestores, de maneira que os resíduos 10.5. As instalações destinadas à lavagem e desinfecção de
não sejam depositados diretamente sobre o piso; veículos transportadores de aves vivas e engradados, serão
9.2. Poderá ser dispensada, nos casos em que o volume de localizadas no próprio estabelecimento, em área que não traga
resíduos industrializáveis não comportar, a instalação de prejuízo de ordem higiênico sanitária;
aparelhagem para sua transformação, entendendo-se como 10.6. Quando a lavagem de veículos transportadores de
aqueles estabelecimentos que não atinjam a matança diária de produtos for realizada no estabelecimento, as instalações
10.000 (dez mil) aves, ou ainda, por força de leis municipais ou deverão ser independentes e afastadas das destinadas a
estaduais que impeçam sua instalação, e em outros casos, higienização dos transportadores de aves vivas e engradados;
julgados isoladamente pela Divisão de Operações Industriais - 10.7. As dependências auxiliares, não industriais, tais
Seção de Carnes e como: vestiários e refeitório, sede da Inspeção Federal e
Derivados, por ocasião da aprovação do projeto de escritórios, depósito de produtos químicos, serão construídas
construção. Para estes estabelecimentos, a juízo da Inspeção em prédios separados da matança, de preferência juntos ou
Federal, será permitido o encaminhamento dos resíduos a próximos a entrada principal da indústria, obedecendo:
outros estabelecimentos sob regime de Inspeção Federal e 10.7.1. Os vestiários serão independentes, para cada sexo,
dotados de maquinaria própria à sua transformação, desde com instalações proporcionais ao número de empregados. As
que sejam continuamente removidos da indústria de origem e áreas destinadas à troca de roupas devem ser equipadas com
transportados em veículos apropriados, de uso exclusivo e dispositivos para guarda individual de pertences e quando
dotados de dispositivo de fechamento hermético, com a dispor de armários, serão estes de estrutura metálica ou outro
observação de todos os preceitos higiênico- sanitários e sem material adequado de fácil limpeza e suficientemente
prejuízo da qualidade final dos produtos a serem obtidos; ventilados. Esta seção será isolada daquela destinada a
9.3. Mesmo naqueles estabelecimentos em que o volume instalações sanitárias (WC e chuveiros). Independente do tipo
de resíduos não comporta a instalação de aparelhagem para o de dispositivo utilizado para guarda individual de pertences,
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APOSTILAS OPÇÃO
deve ser observada a perfeita separação da roupa comum, dos seções e onde se fizerem necessários, a critério da Inspeção
uniformes de trabalho; Federal. Suas torneiras serão acionadas a pedal ou outros
10.7.1.1 Os operários que manipulam carnes frescas mecanismos que impeçam o uso direto das mãos e deve
devem vestir roupa de trabalho limpa no início de cada dia de possuir ainda recipiente para sabão líquido e toalhas
trabalho, ou quando se fizer necessário; descartáveis (ou outro dispositivo para secagem das mãos).
10.7.1.2. Dispor de vestiários, lavatórios e sanitários 11.1.3. Bebedouros:
separados para o pessoal que manipule aves vivas e resíduos Serão instalados no interior das diversas dependências,
não comestíveis; acionadas a pedal e localizados adequadamente;
10.7.1.3. Para os homens os mictórios obedecerão a 11.1.4. Instalação de água e vapor:
proporção de 1 (um) para 30 (trinta) e os vasos sanitários de 11.1.4.1. Para lavagem do piso e paredes, bem como
1 (um) para 20 (vinte); para as mulheres a proporção de 1 para lavagem e desinfecção de equipamentos, recomenda-se a
(um) para 15 (quinze). Os chuveiros, providos de água fria e instalação de misturadores de água e vapor, em pontos
quente e localizados em separado dos sanitários, deverão convenientes das salas, com engate rápido para mangueiras
atender á proporção de 1 (um) para cada grupo de 20 (vinte) apropriadas;
operários; 11.1.4.2. A água consumida em todo o
10.7.1.4. Todos os sanitários, lavatórios e outras estabelecimento, qualquer que seja o seu emprego, deverá
instalações sanitárias deverão ser mantidas higienizadas e em apresentar obrigatoriamente as características de
estado de conservação satisfatório; potabilidade especificadas no artigo 62, do Regulamento da
10.7.2. O refeitório será instalado convenientemente, de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal
acordo com a legislação específica, e o seu uso será obrigatório - RIISPOA. Será compulsoriamente clorada com garantia de
por todos aqueles que façam suas refeições no sua inocuidade microbiológica, independente de sua
estabelecimento, proibindo-se que outras dependências ou procedência (água de superfície, represadas, nascentes, poços
áreas dos estabelecimentos sejam usadas para tal finalidade; comuns ou tubulares profundos, rede pública de
10.7.3. A sede da Inspeção Federal disporá de sala(s) de abastecimento). A cloração obrigatória, aqui referida. não
trabalho, laboratório, arquivo(s), vestiários e instalações exclui, obviamente, o prévio tratamento químico (floculação,
sanitárias, em número e dimensões suficientes às sedimentação, filtração e neutralização), tecnicamente exigido
necessidades dos trabalhos; para certas águas impuras, notadamente as de superfície e de
10.7.3.1. Será construída com acesso exclusivo e cuja necessidade julgará a Inspeção Federal;
independente de qualquer outra dependência do 11.1.4.3. O consumo médio de água em matadouros
estabelecimento. avícolas poderá ser calculado tomando-se por base o volume
10.8. Almoxarifado e oficinas serão construídos e de 30 (trinta) litros por ave abatida, incluindo-se aí o consumo
localizados em áreas que não prejudiquem os trabalhos de todas as seções do matadouro. Permitir-se-á volume médio
industriais, avaliando-se sua adequabilidade por ocasião da de consumo inferior, desde que preservados os requisitos
apresentação dos projetos; tecnológicos e higiênico-sanitários previstos na presente
10.9. A rede de esgoto industrial deverá estar ligada a Norma, mediante aprovação prévia do DIPOA.
tubos coletores e estes a um sistema geral de escoamento,
11.1.4.4. Deverá ser instalado mecanismo de alarme
dotado de canalização e instalações para retenção de gorduras,
sonoro junto ao sistema de dosagem de cloro da água de
resíduos e corpos flutuantes, bem como para depuração
abastecimento industrial.
artificial e tratamento, se for o caso, com desaguadouro em
11.1.5. Gabinete de higienização:
curso de água perene, ou outro sistema, sempre sujeito à
É o local destinado a higienização das mãos, dotado de
aprovação da autoridade sanitária competente:
dispositivo para lavagem e desinfecção de botas, adequado ao
10.9.1. Os coletores gerais serão constituídos por
número de funcionários e estrategicamente localizado
condutores fechados ou tubulações de diâmetro apropriado,
dotados de caixas de inspeção;
ANEXO III
10.9.2. A rede de esgoto sanitário, sempre independente da
HIGIENE DO AMBIENTE DA INSPEÇÃO ANTE MORTEM
de esgoto industrial, também estará sujeita à aprovação da
E POST MORTEM
autoridade sanitária competente.
11. EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES HIGIÊNICO
SANITÁRIAS 1. CONSIDERAÇÕES GERAIS
Destinar-se-ão a propiciar higiene do ambiente, do pessoal 1.1. Exigir-se-á a higienização dos pisos, paredes,
e das operações desenvolvidas no matadouro, antes, durante e equipamentos, maquinários e instrumentos de trabalho,
após os trabalhos, de forma a se assegurar a qualidade especialmente das dependências que manipulem produtos
higiênico-sanitária dos produtos. comestíveis, imediatamente após o término dos trabalhos
11.1. Estes equipamentos compreendem: industriais ou entre turnos;
11.1.1. Esterilizadores: 1.2. As dependências internas, bem como a área
São caixas de aço inoxidável, providas na parte superior de circundante do estabelecimento, serão mantidas livres de
uma fenda longitudinal para receber facas, tesouras e insetos, de roedores, cães e outros animais, cuidando-se,
"alicates" e pequenas aberturas circulares para a introdução particularmente, dos focos de moscas e baratas;
dos fuzis. Na parte inferior (fundo), deverão dispor de um 1.3. O maquinário, carros, tanques, mesas, continentes e
bujão de descarga para a limpeza da caixa. Serão demais utensílios, serão convenientemente identificados de
obrigatoriamente instalados na área de sangria, de abertura modo a evitar qualquer confusão entre os destinados a
do abdômen, nas linhas de inspeção "post mortem" e seção de produtos comestíveis e, os utilizados no transporte ou
cortes e desossa. Desde que necessário, a obrigatoriedade depósito de produtos não comestíveis e condenados;
poderá ser estendida a outras áreas, a juízo da Inspeção 1.4. O pessoal que manipula produtos condenados ficará
Federal; obrigado a desinfecção das mãos, instrumentos e vestuários,
11.1.2. Lavatórios: com substâncias apropriadas. O mesmo se aplica aos operários
Serão instalados nos gabinetes de higienização, vestiários que lidam com a matéria prima de graxaria (resíduos);
e sanitários, recinto das salas de manipulação 1.5. Todas as vezes que for necessário, a Inspeção Federal
(estrategicamente localizados, de modo a facilitar o uso dos determinará a substituição, raspagem, pintura e reforma de
mesmos pelos operários em trabalho), pontos de acesso às pisos, paredes, tetos, equipamentos, etc.
APOSTILAS OPÇÃO
2.HIGIENE DAS INSTALAÇÕES diversas, desde que aprovadas, seguindo-se sua aplicação de
2.1. Lavador de caminhões e engradados: eficiente enxaguadura;
2.1.1. As instalações destinadas à lavagem e desinfecção de 3.3. . A lavagem geral das salas e equipamentos somente
caminhões transportadores de aves vivas e engradados, será levada a efeito, depois que o recinto estiver inteiramente
deverão prever tratamento independente de suas águas livre de produtos comestíveis;
residuais antes de serem lançadas no esgoto geral; 3.4. Não permitir o uso de utensílios em geral com cabos
2.1.1.1. A lavagem será feita com dispositivos com de madeira. As escovas utilizadas para limpeza de pisos e
água sob pressão e a desinfecção realizada, preferentemente, paredes não poderão, em hipótese alguma, serem usadas para
com pulverizadores (aspersão); limpeza de qualquer equipamento;
2.1.1.2. Para a desinfecção, os agentes empregados 3.5. Especial atenção deverá ser dada aos seguintes
serão aqueles indicados pelo Serviço de Defesa Sanitária equipamentos:
Animal, do Ministério da Agricultura; 3.5.1. Escaldadores:
2.1.1.3. Nos casos de verificação de doenças infecto Deverão ser completamente esgotados ao final de cada
contagiosas, serão aplicadas, rigorosamente, as medidas jornada de trabalho, ou quando se fizer necessário, a juízo da
preconizadas no Art. 92 parágrafo 3º do RIISPOA. Inspeção Federal, removendo-se, totalmente, os resíduos aí
2.2. Plataforma de recepção de aves: acumulados e higienizando-os devidamente;
2.2.1. De um modo geral, a higienização dessa 3.5.2. Depenadeiras:
área compreenderá a remoção dos excrementos (e demais De idêntica forma, deverão ser convenientemente limpas,
sujidades), lavagem e desinfecção; observando-se a remoção total das penas aderidas em suas
2.2.2. A lavagem será executada com dispositivos superfícies e "dedos" depenadores;
de água sob pressão, até a melhor limpeza das superfícies; 3.5.3. Todos os equipamentos automáticos (para
2.2.3. As aves que morrerem na plataforma de corte de cloaca, corte e desarticulação de pescoço, corte
recepção ou durante o transporte, serão encaminhadas, com abdominal, eventração e/ou outros), deverão dispor de
presteza, em recipientes fechados e identificados, ao forno eficiente sistema de higienização contínua, durante todo o
crematório ou à graxaria, sempre sob controle da Inspeção processamento;
Federal. 3.5.4. Limpador de moelas:
2.3. Pisos, paredes e tetos, em geral: A higienização do limpador de moelas deverá ser auxiliada
2.3.1. Ao terem início os trabalhos da jornada, é com o uso de jatos d’água sob pressão;
indispensável que os pisos se apresentem 3.5.5. Extrator de pulmões:
irrepreensivelmente limpos em todos os pontos das salas e Suas tubulações e os depósitos deverão prever facilidade
anexos. Esta limpeza, no decorrer das operações, deverá de remoção dos pulmões aí contidos e adequada limpeza dos
também ser mantida da melhor maneira possível. Para isto é equipamentos;
mister a lavagem freqüente, principalmente das áreas mais 3.5.6. Resfriadores contínuos ("CHILLER"):
propensas à ocorrência de sujidades, com água em volume Após totalmente esgotados, suas superfícies deverão ser
suficiente e distribuída de maneira adequada. Todo cuidado esfregadas com o auxílio de escovas, cuidando-se,
deve ser tomado a fim de evitar-se respingos sobre as carcaças particularmente, de suas peças internas;
e miúdos. A remoção das sujidades para as canaletas e ralos e 3.5.7. Esteira transportadora de carcaças e miúdos
a secagem do piso por meio de rodos, deverá ser operação de Sempre que usadas, deverão prever sistema de lavagem
natureza contínua. É importante evitar a estagnação das águas contínua com água preferentemente morna.
servidas, em qualquer ponto das seções, devendo constituir-se 3.5.8. Motores:
mesmo uma preocupação que o piso além de limpo, mantenha- Todas as máquinas terão seus motores devidamente
se, tanto quanto possível, seco. As canaletas serão, protegidos e blindados, para a eficiência da limpeza e
constantemente, varridas e lavadas, uma vez que a remoção segurança dos operários;
freqüente dos resíduos sólidos facilita a fluência e o 3.5.9. Recipientes:
escoamento da água de lavagem; 3.5.9.1. os recipientes em geral, tanto os reservados aos
2.3.1.1. Terminados os trabalhos da jornada, o piso, os produtos comestíveis como aos produtos não comestíveis,
ralos e as canaletas serão submetidas a uma cuidadosa logo que fiquem cheios, deverão ter seu conteúdo
lavagem com água quente sob pressão; imediatamente removido para o destino conveniente;
2.3.2. As paredes também, findos os trabalhos do dia, 3.5.9.2. a capacidade dos recipientes nunca deverá ser
receberão lavagem idêntica à do piso e, ocasionalmente, a juízo excedida, a fim de prevenir o transbordamento da matéria
da Inspeção, uma higienização com detergentes; sobre o piso;
2.3.3. O emprego de lâmpadas ultravioletas e a ozonização 3.5.9.3. os recipientes destinados ao transporte e
das câmaras com finalidade higiênica, será regulado por acondicionamento de produtos comestíveis jamais poderão
instrução própria. ser utilizados para outra finalidade;
3. HIGIENE DO EQUIPAMENTO 3.5.9.4. quando as condições de trabalho não permitirem a
3.1. Todos os equipamentos do matadouro que tenham mecanização do transporte de resíduos (inclusive
contato direto ou indireto com as carnes, deverão estar condenados) para a graxaria, os recipientes deverão ser
rigorosamente limpos ao terem início os trabalhos, condição higienizados com água quente e vapor, quando do seu retorno,
sem a qual a Inspeção Federal não poderá autorizar o em área destinada a esse fim;
funcionamento da seção ou seções. Do mesmo modo, no 3.5.9.5. os recipientes de condenados serão submetidos a
decorrer das operações, a manutenção da higiene é questão de rigorosa desinfecção ao término dos trabalhos;
observância. Quando houver interrupção dos trabalhos para 3.5.10. Trilhos aéreos, correntes e ganchos:
refeição, também deverá ser aplicado igual procedimento; 3.5.10.1. a limpeza dos trilhos aéreos será necessária para
3.2. De um modo geral, a limpeza e desinfecção do remoção das crostas formadas por sangue, penas, detritos, etc.,
equipamento serão levados a efeito com o emprego de água e realizada com auxílio de água e escovas de "nylon", cujo
quente sob pressão e aplicada por dispositivos adequados que equipamento deverá estar localizado no retorno dos
se acoplarão em bicos de misturadores de água e vapor. Além transportadores aéreos;
disso usar-se-ão sabões ou detergentes, soluções bactericidas 3.5.10. 2. na inspeção post mortem, os ganchos utilizados
para a inspeção final, deverão ser adequadamente
higienizados;
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
5.2.5. O porte de equipamentos de trabalho (facas, ganchos 7.2. A análise dos relatórios do programa de controle e os
e fuzis) será obrigatoriamente feito com a proteção de procedimentos complementares serão atribuição do SIF.
"bainha" metálica inoxidável (aço inoxidável ou duralumínio), ANEXO IV
vedando-se o uso daqueles confeccionados com couro ou INSPEÇÃO ANTEM
outro material similar;
5.2.6. Será vedado o uso de qualquer protetor nos 1. É atribuição específica do Médico Veterinário,
instrumentos de trabalho; encarregado da Inspeção Federal, e compreende o exame
5.2.7. É vedado o uso de: esmalte nas unhas, anéis, brincos, visual dos lotes de aves destinadas ao abate, bem como o
pulseiras e outros adornos, bem como de relógio de pulso, para conjunto de medidas adotadas para a habilitação das mesmas
todos aqueles que manipulam diretamente com carcaças e ao processamento industrial.
miúdos ainda não protegidos (embalados); 2. A inspeção ante mortem tem como objetivo:
5.2.8. Nas áreas de descanso, internas ou externas, serão 2.1. Evitar o abate de aves com repleção do trato
instalados bancos, cadeiras, etc., proibindo-se que os operários gastrointestinal e, consequentemente, possíveis
uniformizados se sentem diretamente no chão, prumadas ou contaminações durante o processamento industrial (artigo
outros locais impróprios. 227 do RIISPOA). Para tanto, as aves que chegarem ao abate,
5.3. Hábitos higiênicos: deverão cumprir a suspensão da alimentação por um período
É exigida dos operários a apresentação ao serviço com as mínimo de 6 (seis) a 8 (oito) horas;
unhas aparadas e sem panos amarrados nas mãos, à guisa de 2.2. Conhecer o histórico do lote, através do Boletim
proteção. Ao ingressarem nas dependências industriais e ao Sanitário, para evitar o abate em conjunto de aves que tenham
saírem dos sanitários, serão compelidos a lavarem as mãos, sido acometidas de doenças que justifiquem o abate em
com água e sabão líquido e a seguir, proceder a desinfecção em separado, através de matança de emergência imediata (artigo
recipiente estrategicamente localizado, utilizando-se produtos 123 - RIISPOA);
aprovados pelo DIPOA, exigindo-se de outra parte, o 2.3. Detectar doença que não seja possível a identificação
cumprimento dos artigos 84 e 85 do RIISPOA. no exame post mortem, especialmente, as que afetam o sistema
6. HIGIENIZAÇÃO (LAVAGEM E DESINFECÇÃO) nervoso;
A higienização de todo o estabelecimento, incluindo
2.4. Identificar lotes de aves com suspeitas de problemas
instalações, equipamentos e utensílios, deve constar de
que, comprovadamente, justifiquem redução na velocidade
programa específico disposto em memorial descritivo de
normal de abate, para exame mais acurado;
todos os procedimentos, frequência e métodos de avaliação da
eficiência, detalhado por seção, especificando, ainda, todas as
2.5. Possibilitar a identificação de lotes de aves que
tenham sido tratados com antibióticos (através do Boletim
substâncias empregadas para tal finalidade.
Sanitário) para efeito de sequestro, objetivando a realização de
A lavagem e desinfecção das instalações, equipamentos e
análises laboratoriais, com vistas a possível presença de
utensílios, deve obedecer o seguinte:
resíduos na carne.
1. . Pré lavagem com água sob pressão para remoção de 3. A inspeção ante mortem será realizada junto à
sólidos; plataforma de recepção, que deve possuir área específica e
2. . Remoção física por ajuda mecânica ou uso de isolada para realização de necropsia, quando for necessário.
detergentes; 3.1. A seção de necropsia deve dispor de equipamentos e
6.3. Lavagem para a remoção de detergentes e sólidos; utensílios necessários para a finalidade, inclusive, recipientes
6.4. Aplicação de desinfetantes, quando necessário e, próprios para collheita de materiais para remessa a
sempre procedido de completa enxaguagem; laboratório. Deve dispor ainda de recipiente de aço inoxidável,
6.5. Os procedimentos de lavagem e desinfecção geral do com fechamento hermético, para colocação de aves e/ou
estabelecimento, deverão ser executados quando os despojos após a necropsia;
ambientes estiverem livres dos produtos comestíveis; 3.2. Quando a área de necropsia for contígua à
6.6. As soluções empregadas na higiene das instalações, do plataforma, deve ser perfeitamente isolada desta e do corpo
equipamento e do pessoal, devem sempre ser aquelas industrial, de modo a não permitir interferência na recepção
registradas no Ministério da Saúde e ter seu uso autorizado de aves e no fluxograma operacional da indústria;
pelo DIPOA; 3.3. As aves necropsiadas devem ser incineradas em
6.7. Todo cuidado deverá ser tomado no manuseio das forno crematório, ou processadas juntas com subprodutos não
soluções concentradas de desinfetantes, evitando seu contato comestíveis;
com as mucosas oculares e nasais, principalmente; 3.4. O forno crematório, neste caso, será isolado da
6.8. Nos intervalos, não superiores a 1 (uma) hora, para indústria, preferentemente na área próxima à graxaria;
refeição e descanso dos operários, permite-se somente a
4. Juntamente com a prévia notificação de abate, ou
lavagem das seções, equipamentos e utensílios, com água sob
acompanhamento cada lote de aves, as firmas deverão
pressão.
encaminhar à Inspeção Federal o Boletim Sanitário, no qual
6.9. O SIF deve conhecer a natureza, periodicidade e
deve conter os seguintes dados: (artigo 129 do RIISPOA).
resultados decorrentes do programa de Higiene Industrial
4.1. Procedência das aves, constando o nome e endereço
desenvolvido pelo estabelecimento.
da granja produtora e o número do lote ou galpão;
6.10. O Veterinário do SIF deverá proceder a análise
regular dos resultados do programa de Higiene Industrial do 4.2. Nº de aves (inicial e final);
estabelecimento e realizar os exames complementares que 4.3. Doenças detectadas no lote;
forem necessários. 4.4. Tipo de tratamento a que o lote foi submetido,
6.11. Os resultados serão objetos de relatório, cujas especificando o agente terapêutico usado e duração do
conclusões e recomendações serão levadas ao conhecimento tratamento;
do estabelecimento. 4.5. Data de suspensão de ração com antibiótico e/ou
7. O estabelecimento deverá desenvolver o Controle de coccidiostáticos;
Insetos e Roedores, como parte do programa de Higiene do 4.6. Data e hora de retirada de alimentação;
Ambiente Industrial. 4.7. Outros dados julgados necessários;
7.1. Deverá ser providenciado um relatório mensal, com 4.8. Assinatura do Médico Veterinário responsável pelo
dados diários, sobre o acompanhamento dos pontos e plantel.
dispositivos de controle;
Conhecimentos Específicos 103
Pedido N.: 2837656 - Apostila Licenciada para dirlene_silva@hotmail.com (Proibida a Revenda) - www.apostilasopcao.com.br
Apostila Digital Licenciada para DIRLENE APARECIDA DA SILVA - CPF:079.692.009-58 (Proibida a Revenda) - www.apostilasopcao.com.br
APOSTILAS OPÇÃO
5. Os lotes nos quais foram detectadas aves com 6.1. É importante ressaltar que a referida velocidade
suspeita ou, comprovadamente, portadoras de doenças que deve estar regulada de forma a permitir a realização de uma
justifiquem o abate em separado, deverão ser abatidos no final adequada inspeção sanitária, e não somente em consonância
da matança normal, sob cuidados especiais (Matança de com a capacidade aprovada de suas instalações e
Emergência Mediata). Dependendo do caso, as carnes poderão equipamentos, observando-se ainda, as numerosas variáveis
ser declaradas próprias ou impróprias para o consumo. com relação à sanidade de cada lote de aves;
6. Quando houver necessidade da realização da 6.2. Assim, quando da Inspeção ante ou post mortem
Matança de Emergência Imediata, esta deverá ser cercada de forem detectadas afecções nas aves, que indiquem a
todos os cuidados higiênicos e sanitários e ao término será necessidade de exames mais acurados, a velocidade de abate
procedida completa higienização e, quando necessitar, ficará condicionada a perfeita execução dos trabalhos;
desinfecção das instalações, equipamentos e utensílios, bem 6.3. A velocidade de abate tem implicação sobre todos os
como renovação total da água dos pré-resfriadores e trabalhos, abrangendo os aspectos tecnológicos, higiênicos e
escaldadeiras. sanitários. Assim sendo, deverá estar ajustada à área útil de
7. Em lotes nos quais forem comprovadamente trabalho, à capacidade do equipamento e ao número e
detectadas aves com zoonoses, o Médico Veterinário do qualificação técnica dos operários encarregados das diferentes
SIF/DIPOA poderá autorizar o sacrifício ao final da matança, se tarefas.
forem observadas precauções para reduzir ao máximo os 7. Os exames realizados nas linhas de inspeção são
riscos de propagação dos agentes causadores e atendidas as procedidos por uma fase dita preparatória, que tem por
demais disposições expedidas pelo órgão oficial de Defesa finalidade, apresentar à inspeção de carcaças e vísceras em
Sanitária, devendo neste caso as carnes serem condenadas. condições de serem eficientemente examinadas, facilitando a
8. Não será permitido o abate de aves submetidas a visualização interna e externa e ainda, de preservar, sob o
tratamento com medicamentos e que não tenha sido ponto de vista higiênico, as porções comestíveis. A perfeita
obedecido o prazo recomendado entre a suspensão da execução desta operação é de responsabilidade da empresa.
aplicação e data de abate. 8. A Inspeção post mortem de aves se realiza em três
9. Na Inspeção ante mortem deverão também ser etapas ou "Linhas de Inspeção", a saber:
observadas as condições de transporte de aves vivas, com 8.1. Linha A - Exame interno:
atenção para a lotação ideal das gaiolas. 8.1.1. Realiza-se através da visualização da
cavidade torácica e abdominal (pulmões, sacos aéreos, rins,
ANEXO V órgãos sexuais), respeitando o tempo mínimo de 2 (dois)
INSPEÇÃO POST MORTEM segundos por ave.
8.2. Linha B - Exame de vísceras:
1. É efetuada individualmente durante o abate, através 8.2.1. Visa o exame do coração, fígado, moela,
de exame visual macroscópico de carcaças e vísceras e, baço, intestinos, ovários e ovidutos nas poedeiras;
conforme o caso, palpação e cortes. 8.2.2. Realiza-se através da visualização,
2. Os locais ou pontos da seção de matança onde se palpação, conforme o caso, verificação de odores e ainda
realizam esses exames são denominados "Linhas de Inspeção" incisão;
e devem ser localizadas ao longo da calha de evisceração, 8.2.3. Assim, no exame dos órgãos verifica-se o
dispondo das seguintes condições: aspecto (cor, forma, tamanho), a consistência, e em certas
2.1. Iluminação adequada, conforme especificado no ocasiões, o odor;
Anexo II, subitem 3.5, alínea 3.5.2; 8.2. 4.Na execução do exame em questão, deve ser
2.2. Espaçamento mínimo de 1 (um) metro para cada respeitado o tempo mínimo de 2 (dois) segundos por aves.
Inspetor; 8.3. Linha C - Exame externo:
2.3. Dispositivos para lavagem e esterilização de 8.3.1. Realiza-se através da visualização das superfícies
instrumentos e lavatórios de mãos; externas (pele, articulações, etc.). Nessa linha efetua-se a
2.4. Sistema de controle e registro da ocorrência de remoção de contusões, membros fraturados, abscessos
afecções e destinação de carcaças e vísceras. superficiais e localizados, calosidades, etc. Preconiza-se,
3. Somente após o término da inspeção post mortem, também, o tempo mínimo de 2 (dois) segundos por ave para a
haverá retirada, e/ou processamento de carcaças e/ou parte e realização deste exame.
miúdos. 9. Tabela Númerica de Funcionários de Linhas de
4. Permite-se a instalação de outro(s) ponto(s) de Inspeção em Relação à Velocidade de Abate na Linha de
inspeção das carcaças fora da calha de evisceração ou outra Evisceração
operação desta natureza. 9.1. Tipos de Estabelecimentos em função da Capacidade
5. Deverá existir sistema de identificação das aves que e Velocidade de Abate
apresentarem problemas de ordem sanitária e que necessitem Tipo 1 - Velocidade de até 1.000 aves/hora
exames complementares, a serem realizados na área de Tipo 2 - Velocidade de 1.000 a 2.000 aves/hora Tipo 3 -
inspeção final (Anexo II, item 4, alínea 4.4.12) e que, devem ser, Velocidade de 2.000 a 3.000 aves/hora Tipo 4 - Velocidade de
imediatamente, desviadas da linha de abate (Inspeção Final). 3.000 a 4.000 aves/hora Tipo 5 - Velocidade de 4.000 a 5.000
5.1. A inspeção de linha é realizada por pessoal treinado aves/hora
especificamente para tal função, mas o juízo final sobre a 9.2. Abate em velocidades acima de 5.000 aves/hora será
comestibilidade das carnes e vísceras, cabe única e disciplinado por instruções específicas, complementares ao
exclusivamente ao veterinário oficial. presente Regulamento.
5.2. A identificação de cada carcaça e vísceras desviadas 9.3. O número de funcionários especificados na Tabela
da linha de abate para a inspeção final deverá ser mantida até abaixo, será referente, tão somente, às necessidades junto às
o exame final do Veterinário do SIF estar completado. linhas de inspeção, não computando outras necessidades,
6. O veterinário oficial responsável pela Inspeção devendo, portanto, ser observado o disposto na Portaria n.º
Federal junto ao matadouro se incumbe também, da missão de 082, de 27 de fevereiro de 1976.
especificar a velocidade da nória na linha de evisceração, de Devem ainda ser observadas particularidades de cada
maneira que durante todo o abate seja possível a normal indústria, constituindo-se, portanto, em referência básica e
realização dos exames post mortem. não absoluta.
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
2.15. Controle do índice de absorção de água Uma balança capaz de pesar até 5kg com uma precisão de
pelas carcaças de aves submetidas ao pré-resfriamento por mais ou menos 1g. Sacos de plásticos, com dimensões
imersão em água, dentro do limite permitido. suficientes para poderem conter a carcaça, munidos de um
Entende-se por índice de absorção o percentual de água sistema de fechamento seguro.
adquirida pelas carcaças de aves durante o processo de Um recipiente com um banho de água controlado
matança e demais operações tecnológicas, principalmente no termostaticamente, com equipamento em que possam ser
sistema de pré resfriamento por imersão, uma vez que colocadas as carcaças do modo descrito para carcaça a
pequeno percentual de água absorvida ocorre durante a examinar. O banho de água deve conter um volume de água
escaldagem, depenagem e diversas lavagens na linha de não inferior a 8 vezes o volume abaixo da carcaça a testar,
evisceração (em média até 3%). devendo a água ser mantida a uma temperatura de 42°C, mais
O sistema de controle da absorção de água em carcaças de ou menos 2ºC.
aves submetidas ao préresfriamento por imersão deve ser Papel de filtro ou papel absorvente.
eficiente e efetivo, sem margem a qualquer prejuízo na Procedimento:
qualidade do produto final. Manter as aves em uma temperatura de –12ºC até o
Os métodos oficiais para o referido controle são o Método momento da análise. Enxugar o lado externo da embalagem de
de Controle Interno, realizado em nível de processamento modo a eliminar todo o líquido e gelo. Pesar arredondando
industrial pela IF local, e o Método do Gotejamento para para o inteiro mais próximo. Com isso obtém-se a medida
controle de absorção de água em carcaças congeladas de aves "M0". Retirar a ave congelada de dentro da embalagem (com
submetidas ao pré-resfriamento por imersão. as vísceras), enxugar a embalagem e pesa-la, obtendo a medida
2.15.1. Método de Controle Interno: "M1". Obtêm-se o peso da ave abatida subtraindo-se "M1" de
O controle aqui especificado refere-se à água absorvida "M0". Colocar a ave abatida, mais as vísceras, se houver, dentro
durante o pré resfriamento por imersão que está diretamente de uma embalagem plástica (saco) com abertura no abdômen
relacionado principalmente com a temperatura da água dos da ave voltado para o fundo da embalagem. A embalagem
resfriadores, tempo de permanência no sistema, tipo de corte contendo a ave e vísceras deve ficar imersa no banho de água
abdominal, injeção de ar no sistema (borbulhamento) e outros a temperatura de 42ºC, de tal maneira que a água não penetre
fatores menos significativos. no interior da mesma. A embalagem deverá ficar imersa em
A quantidade de água determinada por este método água até que a temperatura do centro da ave atinja 4ºC . Para
exprime-se em percentagem do peso total da carcaça de ave no a determinação do tempo de imersão, utiliza-se a seguinte
limite máximo de 8% de seus pesos. tabela:
2.15.2. Técnica: Baseia-se na comparação dos pesos das Peso da ave mais vísceras Tempo de imersão ( em
carcaças devidamente identificadas, antes e depois do pré (em gramas) minutos)
resfriamento por imersão:
2.15.2.1. Nº de carcaças: no mínimo 10 carcaças em cada Até 800 65
teste; 801 a 900 72
2.15.2.2. Separar as carcaças a serem testados após a saída
do último chuveiro da calha de evisceração; 901 a 1.000 78
2.15.2.3. Prover o prévio escorrimento da água retida nas 1.001 a 1.100 85
cavidades;
1.101 a 1.200 91
2.15.2.4. Pesar, individual ou coletivamente, as carcaças a
serem testadas, determinando assim o peso inicial (Pi); 1.201 a 1.300 98
2.15.2.5. Identificar as carcaças em teste antes de entrarem 1.301 a 1.400 105
no sistema de pré resfriamento por imersão;
2.15.2.6. Retirar as carcaças em teste para pesagem 1.401 a 1.500 112
somente após o gotejamento das mesmas; 1.501 a 1.600 119
2.15.2.7. Pesar, individualmente ou coletivamente, as
1.601 a 1.700 126
carcaças em teste, determinando assim o peso final (Pf);
2.15.2.8. A diferença (D) entre o peso inicial (Pi) e o peso 1.701 a 1.800 133
final (Pf) multiplicada por 100 e dividida pelo peso inicial (Pi), 1.801 a 1.900 140
determina o percentual de água absorvida (A) durante o
processamento. D X 100 1.901 a 2.000 147
FÓRMULA: A = ____________ D = Pf - Pi 2.001 a 2.100 154
Pi
2.15.2.9. Frequência dos testes: recomenda-se no mínimo 2.101 a 2.200 161
1 (um) teste para cada turno de trabalho (quatro horas). 2.201 a 2.300 168
B - Método do Gotejamento ("DRIP TEST"):
O presente método é utilizado para determinar a Acima de 2300 gramas, mais 7 minutos por 100g
quantidade de água resultante do descongelamento de adicionais ou parte. Após o período de imersão, retirar a
carcaças congeladas. Se a quantidade de água resultante, embalagem plástica do banho. Abrir um orifício na parte
expressa em percentagem do peso da carcaça, com todas os inferior, de modo que a água liberada pelo descongelamento
miúdos/partes comestíveis na embalagem, ultrapassar o valor possa escorrer, em seguida, a embalagem e seu conteúdo
limite de 6%, considera-se que a(s) carcaças(s) deverão ficar durante uma hora a temperatura ambiente entre
absorveu(eram) um excesso de água durante o pré- 18 e 25ºC. Retirar a ave descongelada da embalagem e as
resfriamento por imersão em água. vísceras e deixar escoar. Retirar as vísceras e enxugar. Pesar a
Definição: A quantidade de água determinada por este ave descongelada juntamente com as vísceras e sua
método exprime-se em percentagem do peso total da carcaça embalagem. Obtém-se, assim, a medida "M2". Pesar a
congelada com os miúdos / partes comestíveis. embalagem que continha as vísceras, obtendo-se assim a
Fundamento: A carcaça congelada, com ou sem os medida "M3" .
miúdos/partes comestíveis, é descongelada em condições Cálculos:
controladas, que permitam calcular o peso da água perdida. % de líquido perdido = M0-M1-M2 x 100 da ave congelada
Equipamentos e Utensílios: M0-M1-M3
APOSTILAS OPÇÃO
OBS: Para lotes com pesos diferentes, colocar primeiro no 5.5. Controle de resultados de análises laboratoriais
banho as aves mais pesadas. Para cada 100g menos, deixa-se oficiais.
passar 7 minutos, coloca-se então o próximo lote e assim por 5.6. Controle de registro de ocorrências diárias em
diante. No final todas as aves sairão ao mesmo tempo. formulários apropriados, com o registro das providências
Avaliação do Resultado: adotadas.
Se, para a amostra de 6 carcaças, a quantidade média de 5.7. Controle de saúde dos funcionários da indústria e
água resultante do descongelamento for superior a 6%, Inspeção Federal.
considera-se que a quantidade de água absorvida durante o OBS: Os modelos de formulários e mapas a serem
pré-resfriamento por imersão ultrapassa o valor limite. utilizados nas IIFF serão padronizados e disciplinados pelo
2.16. Controle de volume da água renovada dos DIPOA.
resfriadores contínuos;
2.17. Controle da cloração da água de abastecimento; ANEXO VII
2.18. Controle da velocidade e do volume da matança; INSPEÇÃO ANTE MORTEM
2.19. Providências tomadas pelo Médico Veterinário, no CONTROLE DA PROCEDÊNCIA DAS AVES, VEÍCULO E A
sentido da correção das deficiências ou irregularidades CORRELAÇÃO COM A
constatadas, relacionadas aos assuntos tratados nos itens INSPEÇÃO POST MORTEM
anteriores.
3. APÓS OS TRABALHOS DE MATANÇA: ESTABELECIMENTO:
3.1.Lavagem geral com água quente, sob pressão, com SIF:
detergente adequado: DATA: TURNO:
3.1.1. Pisos, paredes; Nº
3.1.2. Equipamentos em geral; LOT PRODUT MUNICÍP VEÍCU DE MORT
3.1.3. Trilhagem aérea. E OR IO LO AVE OS
4 .ÁREA FRIGORÍFICA: S
4.1. Armazenamento:
4.1.1. Registro e controle das temperaturas de
câmaras;
4.1.2. Registro e controle do produto
armazenado;
4.1.3. Aspecto higiênico (lavagem e desinfecção
das câmaras e antecâmaras);
4.1.4. Verificação das condições adequadas de
armazenamento: Estrados;
Distribuição adequada dos produtos armazenados;
Condições de embalagem do produto armazenado.
RESPONSÁVEL: PLANTÃO SIF:
4.2. Cortes e Desossa:
4.2.1. Registro e controle da temperatura do ANEXO VIII
ambiente (não superior a 15ºC); MOVIMENTO MENSAL DE DESTINAÇÃO DAS AVES
4.2.2. Observância dos preceitos higiênicos, ABATIDAS PASSADAS PELA INSPEÇÃO FINAL
quando da realização dos trabalhos industriais;
4.2.3. Controle e registro das temperaturas dos ESTABELECIMENTO:
esterilizadores e carnes; SIF:
4.3. Expedição: MUNICÍPIO:
4.4. Verificação das condições higiênicas e funcionais do Causas de DESTINO DAS AVES
veículo; Código
Apreensão ABATIDAS
4.4.1. Verificação da temperatura do produto
para embarque. Afecção CONDENAÇÃO TOTAL % PARCIAL %
5. OUTROS CONTROLES:
5.1. Controle do Programa de combate à insetos e
roedores: Abcesso
5.1.1. Mapeamento dos locais;
5.1.2. Freqüência; Aerossaculite
5.1.3. Tipo de sistema utilizado;
5.1.4. Características do produto utilizado;
Artrite
5.1.5. Relatório de eficiência e medidas adotadas
a partir das conclusões obtidas pelos relatórios.
5.2. Controle do programa de lavagem e desinfecção de Aspecto
depósitos de água de abastecimento: Repugnante
5.2.1. Freqüência;
5.2.2. Tipo de sistema utilizado; Caquexia
5.2.3. Características do produto utilizado.
5.3. Controle da relação dos produtos químicos Celulite
armazenados e utilizados na indústria:
5.3.1. Local de armazenagem;
5.3.2. Critérios de segurança; Colibacilose
5.3.3. Memorial descritivo da utilização de cada
produto. Contaminação
5.4. Controle de produtos e rótulos registrados.
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
Art. 7º O número de galpões por núcleo dos variação de um grau centígrado a mais ou a menos.Art. 13. As
estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de amostras coletadas serão enviadas ao laboratório com lacres
corte a ser amostrado será definido de acordo com os invioláveis e numerados.
seguintes critérios:
I - quando os estabelecimentos avícolas possuírem núcleos Art. 14. As amostras serão enviadas ao laboratório com
com vários galpões será realizada a coleta em uma formulário de coleta contendo, no mínimo, as seguintes
amostragem representativa dos galpões de cada núcleo, informações:
conforme a tabela do Anexo. I - número do formulário de coleta;
I desta Instrução Normativa; e II - número do lacre da amostra;
II - os galpões a serem monitorados serão escolhidos III - data da coleta da amostra;
priorizando-se aqueles com aves que apresentem quaisquer IV - Município e Unidade Federativa (UF) do
sinais clínicos, índices zootécnicos abaixo do esperado, aves estabelecimento avícola;
submetidas a situações ou períodos de estresse, dentre outros V - identificação do estabelecimento avícola;
fatores que favoreçam a detecção do agente patogênico. VI - número de registro do estabelecimento avícola no
Serviço Veterinário Oficial (SVO);
Art. 8º Para estabelecimentos avícolas comerciais de VII - identificação da empresa integradora ou cooperativa,
frangos e perus de corte registrados no Serviço Veterinário quando houver;
Estadual (SVE), as amostras a serem coletadas por galpão VIII - proprietário do estabelecimento avícola;
selecionado do núcleo, conforme o art. 7º desta Instrução IX - Cadastro de Pessoa Física (CPF) ou Cadastro Nacional
Normativa, obedecerão ao seguinte: de Pessoa Jurídica (CNPJ) do proprietário, quando for o caso;
I - dois suabes de arrasto ou propés, agrupados em um X - identificação do núcleo de origem das aves e o número
pool, umedecidos com meio de conservação, sendo que cada total de galpões existentes no núcleo;
suabe ou propé deverá perfazer cinquenta por cento da XI - identificação do galpão amostrado;
superfície do galpão; ou XII - idade das aves;
II - trezentas amostras de fezes de aproximadamente um XIII - tipo de ave: frango, galinha ou peru;
grama cada, preferencialmente cecais, serão coletadas em XIV - tipo e quantidade de amostras coletadas;
diferentes pontos distribuídos ao longo do galpão, reunidas XV - meio de conservação utilizado; e
em um único pool. XVI - identificação e assinatura do médico veterinário
Parágrafo único. De acordo com as amostras coletadas nos responsável pelo gerenciamento dos procedimentos de
incisos I e II do caput deste artigo, será realizado um ensaio coletas.
bacteriológico por galpão selecionado para a amostragem do
núcleo. Art. 15. No momento da coleta das amostras, as aves não
deverão estar sob efeito de agentes antimicrobianos para
Art. 9º Para estabelecimentos avícolas comerciais de bactérias gram-negativas, e não deverá ser utilizado nenhum
frangos e perus de corte não registrados no SVE, as amostras a produto com ação antimicrobiana no ambiente.
serem coletadas por galpão do núcleo obedecerão ao seguinte: Parágrafo único. A exigência do caput deste artigo não se
I - quatro suabes de arrasto ou propés, divididos em dois aplicará ao uso de agentes melhoradores de desempenho
pools, contendo dois suabes de arrasto ou propés em cada, presente nas rações.
umedecidos com meio de conservação, sendo que cada dois
suabes ou propés deverá perfazer cinquenta por cento da Art. 16. Para diagnóstico de salmonelas, poderão ser
superfície do galpão; ou utilizadas as seguintes técnicas laboratoriais:
II - trezentas amostras de fezes de aproximadamente um I - detecção do agente por isolamento em meio de cultura;
grama cada, preferencialmente cecais, serão coletadas em II - detecção do agente por métodos moleculares;
diferentes pontos distribuídos ao longo do galpão, divididas III - identificação antigênica do agente; e
em dois pools de cento e cinquenta gramas em cada. IV - identificação do agente por métodos moleculares.
Parágrafo único. De acordo com as amostras coletadas nos
incisos I e II do caput deste artigo, serão realizados dois Art. 17. Os estabelecimentos avícolas comerciais de
ensaios bacteriológicos por galpão selecionado para a frangos e perus de corte registrados no SVE poderão escolher
amostragem do núcleo. o laboratório onde serão realizados os ensaios laboratoriais
para salmonelas.
Art. 10. Para núcleos com aves que apresentem sinais Parágrafo único. Ao menos uma vez a cada seis meses, os
clínicos compatíveis com Salmonella Gallinarum e Salmonella ensaios serão realizados em laboratórios credenciados da
Pullorum, serão coletados imediatamente fragmentos de Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema
aproximadamente um centímetro cúbico de órgãos de dez Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA).
aves doentes, sendo um pool de dez fígados, um pool de dez
corações, um pool de dez baços, um pool de dez cecos com Art. 18. Para estabelecimentos avícolas comerciais de
tonsilas cecais por galpão. frangos e perus de corte não registrados, os ensaios
laboratoriais para salmonelas serão obrigatoriamente
Art. 11. Para a coleta de amostras, os suabes de arrasto e realizados em laboratórios credenciados da Rede Nacional de
propés serão previamente umedecidos com um dos meios de Laboratórios Agropecuários do SUASA.
conservação, sendo:
I - água peptonada tamponada um por cento; Art. 19. Os custos referentes à coleta, ao envio e à
II - solução fisiológica; realização do ensaio laboratorial, serão de responsabilidade
III - solução de ringer um quarto; ou do estabelecimento avícola.
IV - outro meio seguro de conservação indicado pela CGAL.
Art. 20. Os estabelecimentos avícolas comerciais de
Art. 12. Após serem coletadas, as amostras serão frangos e perus de corte manterão os relatórios de ensaios
acondicionadas e enviadas o mais breve possível ao laboratoriais e demais documentos auditáveis que
laboratório, mantendo a umidade e a temperatura entre dois comprovem os procedimentos de monitoramento e ações
graus centígrados e oito graus centígrados, aceitando uma
APOSTILAS OPÇÃO
sanitárias por cinco anos disponíveis para auditorias do Parágrafo único. Um núcleo positivo para salmonela
Serviço Veterinário Oficial - SVO. implicará que todo lote de frangos ou perus de corte alojado
no momento da coleta das amostras será considerado positivo
Art. 21. O médico veterinário que realiza o controle independentemente do número de aves e galpões existentes
sanitário do estabelecimento avícola fará o relatório com os no núcleo.
resultados laboratoriais obtidos no programa de controle e
monitoramento para Salmonella spp. de acordo com os fluxos Seção II
e procedimentos estabelecidos pelo SVO. Do Trânsito de Lotes de Frangos e Perus de Corte e de
Parágrafo único. O SVO compreende os médicos Galinhas e Perus de Reprodução
veterinários oficiais pertencentes ao MAPA, os Serviços
Veterinários Estaduais (SVE) e Serviços Veterinários Art. 26. No Boletim Sanitário de abate de frangos e perus
Municipais (SVM). de corte, constarão as informações referentes aos ensaios
laboratoriais realizados segundo o programa de controle e
Art. 22. Os estabelecimentos avícolas comerciais de corte monitoramento para Salmonella spp., sendo as seguintes:
passarão por uma avaliação clínica, epidemiológica e I - número de registro do relatório de ensaio no
zootécnica de seus lotes, realizada por um médico veterinário, laboratório; e
segundo os critérios a seguir: II - resultados dos ensaios laboratoriais, sendo:
I - para estabelecimentos registrados no SVE, será a) Negativo para Salmonella spp;
realizada, no mínimo, uma avaliação a cada seis meses; e b) Positivo para Salmonella Enteritidis;
II - para estabelecimentos não registrados no SVE, serão c) Positivo para Salmonella Typhimurium;
realizadas, no mínimo, uma avaliação a cada três meses. d) Positivo para Salmonella Gallinarium;
§ 1º O médico veterinário registrará na Ficha de e) Positivo para Salmonella Pullorum;
Acompanhamento do Lote (FAL) as avaliações realizadas, suas f) Positivo para salmonela monofásica – Salmonella
considerações, sua identificação e assinatura. (1,4[5],12:-:1,2);
§ 2º Todos os lotes deverão estar sob acompanhamento ou g) Positivo para salmonela monofásica – Salmonella
supervisão sanitária de um médico veterinário. (1,4[5],12:i:-); ou
h) Positivo para Salmonella spp. quando da detecção de
Art. 23. Os laboratórios não pertencentes à Rede Nacional outros sorovares que não os descritos nas alíneas b, c, d, e, f e
de Laboratórios Agropecuários do SUASA emitirão os g deste artigo.
relatórios de ensaios contendo, no mínimo, as informações Parágrafo único. Para cada galpão do núcleo de origem das
constantes do art. 14 desta Instrução Normativa além das aves será emitido um Boletim Sanitário com o resultado do
seguintes: ensaio laboratorial correspondente a todo o núcleo, conforme
I - número de registro do relatório de ensaio no previsto no art. 26 desta Instrução Normativa.
laboratório;
II - identificação do laboratório e a portaria de Art. 27. No Boletim Sanitário de abate de galinhas e perus
credenciamento, quando for laboratório credenciado; de reprodução, constarão as informações referentes à
III - data do recebimento das amostras pelo laboratório e certificação sanitária do núcleo de origem das aves, sendo as
da expedição do resultado; seguintes:
IV - resultados dos ensaios laboratoriais, sendo: I - o número de certificado sanitário;
a) Negativo para Salmonella spp.; II - o status sanitário do núcleo para Salmonella Enteritidis,
b) Positivo para Salmonella Enteritidis; Salmonella Typhimurium, Salmonella Gallinarum e Salmonella
c) Positivo para Salmonella Typhimurium; Pullorum, sendo considerada a ausência destas salmonelas os
d) Positivo para Salmonella Gallinarum; status de "LIVRE" ou "LIVRE e VACINADO" para os casos em
e) Positivo para Salmonella Pullorum; que a vacinação tenha sido autorizada conforme normativa de
f) Positivo para salmonela monofásica – Salmonella certificação sanitária vigente; e
(1,4[5],12:-:1,2); III - Positivo para Salmonella sp., quando da detecção de
g) Positivo para salmonela monofásica - Salmonella outros sorovares.
(1,4[5],12:i:-); ou Parágrafo único. Para cada galpão do núcleo de origem das
h) Positivo para Salmonella spp., quando da detecção de aves será emitido um Boletim Sanitário, com o status sanitário
outros sorovares que não os descritos nas alíneas b, c, d, e, f e do núcleo.
g deste artigo.
V - metodologia de ensaio utilizada; Art. 28. No campo "Observações" da Guia de Trânsito
VI - identificação do responsável pela coleta; e Animal (GTA) de abate de lotes de frangos e perus de corte
VII - identificação e assinatura do analista do laboratório constarão:
responsável pela análise das amostras. I - as informações dos incisos I e II do caput do art. 26 desta
Parágrafo único. Os laboratórios credenciados emitirão Instrução Normativa; e
relatórios de ensaios segundo normativa específica. II - número de registro do estabelecimento avícola no SVE,
ou a informação "sem registro", quando o estabelecimento não
Art. 24. Os diagnósticos positivos para Salmonella for registrado.
Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella Gallinarum e
Salmonella Pullorum em estabelecimentos comerciais de Art. 29. Na GTA de abate de lotes de galinhas e perus de
frangos e perus de corte serão encaminhados imediatamente reprodução constarão:
pelo laboratório ao SVE onde se localiza o estabelecimento. I - as informações do inciso II ou III do caput do art. 27
desta Instrução Normativa;
Art. 25. Para a interpretação dos resultados dos ensaios II - número do certificado sanitário do estabelecimento de
laboratoriais para pesquisa de salmonela, um núcleo será reprodução de origem das aves; e
considerado positivo quando pelo menos um ensaio de III - número de registro do estabelecimento avícola de
qualquer galpão do núcleo apresentar diagnóstico positivo origem das aves no MAPA.
para esse agente patogênico.
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
Art. 43. Os estabelecimentos deverão manter o índice de III - estado de conservação da amostra, resfriada ou
contaminação por Salmonella spp. não superior ao número congelada; e
máximo de amostras positivas aceitáveis (c) constantes do IV - data e hora do envio.
Anexo II desta Instrução Normativa.
Parágrafo único. O ciclo será considerado violado quando Art. 52. O estabelecimento poderá escolher o laboratório
o número de amostras positivas for maior que o número que realizará o ensaio, desde que obedeça às exigências
aceitável (c). contidas nesta Instrução Normativa e às metodologias
preconizadas pela CGAL/SDA/MAPA e disponíveis no sitio
Art. 44. O ciclo somente será finalizado depois de recebido eletrônico do MAPA:
o último resultado, mesmo após ter sido ultrapassado o limite
máximo de positivos aceitável durante a sua execução. Seção II
Parágrafo único. O ciclo não será interrompido caso não Das Medidas de Controle Adotadas pelos
seja finalizado no mesmo ano em que tenha iniciado. Estabelecimentos de Abate
Art. 45. A coleta das amostras será realizada Art. 53. O abate de lotes de frangos e perus de corte e de
aleatoriamente, considerando iguais chances de todos os lotes, galinhas e perus de reprodução positivos para Salmonella spp.,
linhas de abate, dias e hora dos turnos de abate a serem exceto Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium, será
amostrados. realizado em separado dos demais lotes, seguido de imediata
Parágrafo único. Os lotes que apresentarem resultado higienização das instalações e equipamentos.
positivo para Salmonella Typhimurium ou Salmonella
Enteritidis expressos na GTA e no Boletim Sanitário serão Art. 54. Para o abate de lotes de frangos e perus de corte e
excluídos do sorteio. de galinhas e perus de reprodução positivos para Salmonella
Typhimurium ou Salmonella Enteritidis, serão adotadas as
Art. 46. A coleta de amostra seguirá o disposto no Anexo II seguintes ações:
desta Instrução Normativa e atenderá os seguintes requisitos: I - abate em separado dos demais lotes, seguido de
I - a amostra de frango será composta por uma carcaça imediata higienização das instalações e equipamentos; e
inteira coletada de forma aleatória imediatamente após o II - sequestro e destinação da produção para tratamento
gotejamento e antes da embalagem primária; térmico que garanta a eliminação desses patógenos ou
II - a amostra de peru será composta por, no mínimo, fabricação de carne mecanicamente separada.
quinhentos gramas de partes de pele e músculo da região
pericloacal, do pescoço e das asas, coletadas de uma carcaça Art. 55. Em caso de detecção de salmonelas monofásicas,
selecionada de forma aleatória, imediatamente após o cujas fórmulas antigênicas sejam Salmonella (1,4[5],12:-:1,2)
gotejamento e antes da embalagem primária; e ou Salmonella (1,4[5],12:i:-), serão adotadas as medidas
III - no caso de carcaças não submetidas ao processo de previstas em casos de positividade para Salmonella Enteritidis
pré-resfriamento por imersão, a coleta será realizada após o e Salmonella Typhimurium.
resfriamento e antes da embalagem primária.
Art. 56. Os lotes de frangos e perus de corte e de galinhas e
Art. 47. É proibida a utilização de produto com ação perus de reprodução que estiverem acompanhados da GTA e
antimicrobiana durante a coleta. do Boletim Sanitário preenchidos em desconformidade com as
orientações da seção II do capítulo II desta Instrução
Art. 48. A amostra será identificada e acompanhada das Normativa serão abatidos adotando-se as ações constantes do
seguintes informações: art. 54 desta Instrução Normativa.
I - tipo de ave: frango, galinha ou peru;
II - aptidão: corte ou reprodução; Art. 57. Quando ocorrer violação do ciclo de
III - data, hora e turno da coleta; monitoramento de Salmonella spp. em frangos e perus, o
IV- linha de abate; estabelecimento de abate deverá identificar a causa da
V - número da amostra do ciclo e número do ciclo; e violação, revisar os programas de autocontrole, adotar ações
VI - número do registro do estabelecimento no SIF. corretivas e preventivas com o objetivo de restabelecer a
conformidade em relação a esse agente.
Art. 49. A amostra atenderá aos critérios de recebimento
estabelecidos pelos laboratórios. Art. 58. Quando ocorrer a violação de um ciclo oficial, após
ser notificado pelo SIF, o estabelecimento de abate deve:
Art. 50. Após serem coletadas, as amostras serão I - realizar investigação para identificar a causa da violação,
acondicionadas e enviadas o mais breve possível ao bem como adotar plano de ação para prevenção de novas
laboratório, mantendo a temperatura entre zero grau violações;
centígrado e oito graus centígrados, aceitando uma variação II - revisar os programas de autocontrole, com o objetivo
de um grau centígrado a mais ou a menos. de restabelecer a conformidade em relação a esse agente; e
Parágrafo único. Caso a logística de envio da amostra não III - comprovar ao SIF as ações adotadas, por meio de
permita que a mesma chegue resfriada conforme descrito no registros auditáveis em até vinte dias a contar da data da
caput deste artigo, excepcionalmente poderá ser enviada uma notificação.
amostra congelada no estado sólido, desde que devidamente
justificado. Art. 59. Quando ocorrer a violação de dois ciclos oficiais
consecutivos, após ser notificado pelo SIF, o estabelecimento
Art. 51. Os seguintes registros auditáveis sobre a coleta e de abate além de atender ao disposto no art. 58 desta Instrução
envio da amostra serão mantidos: Normativa deve solicitar de seus fornecedores intensificação
I - informações constantes do art. 48 desta Instrução das ações de biosseguridade.
Normativa;
II - informações sobre a condição sanitária das aves para Art. 60. Quando ocorrer violação de três ciclos oficiais
Salmonella spp. constantes no Boletim Sanitário e na GTA; consecutivos, após ser notificado pelo SIF, o estabelecimento
APOSTILAS OPÇÃO
de abate além de atender ao disposto no art. 59 desta Instrução função do seu histórico e do descumprimento dos requisitos
Normativa, também deve: sanitários para Salmonella spp. até que se obtenha um ciclo
I - expedir o produto final após ensaio laboratorial de oficial não violado.
pesquisa de Salmonella spp. em laboratórios Credenciados da § 1º Quando o estabelecimento de abate considerar que o
Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do SUASA; controle de salmonela tenha se restabelecido poderá solicitar
II - tipificar as culturas para identificação do sorovar, em ao SIF que as amostras do ciclo oficial sejam coletadas em um
caso de ser detectada a presença de Salmonella spp.; e intervalo de tempo menor, desde que autorizado pelo DIPOA.
III - sequestrar e dar destino a produção para tratamento § 2º O intervalo de que trata o § 1º deste artigo não poderá
térmico que garanta a eliminação desses patógenos, fabricação ser inferior a uma amostra semanal.
de carne mecanicamente separada ou outro processo
previamente aprovado pelo MAPA. Art. 70. No caso de identificação dos sorovares Salmonella
Parágrafo único. As medidas de controle descritas no caput Typhimuriumou Salmonella Enteritidis em amostra oficial, o
deste artigo serão adotadas até que se obtenha o resultado de SIF deve:
um ciclo oficial, conforme o disposto no Anexo III desta I - notificar o estabelecimento de abate; e
Instrução Normativa. II - verificar o cumprimento do disposto no art. 61 desta
Instrução Normativa.
Art. 61. Quando o estabelecimento for notificado pelo SIF
que durante a execução do ciclo oficial foram identificados os Art. 71. Após o término do ciclo oficial, o SIF preencherá a
sorovares Salmonella Typhimurium ou Salmonella Enteritidis planilha eletrônica constante do Anexo IV desta Instrução
deve: Normativa e a enviará ao Serviço de Inspeção da
I - realizar investigação para identificar a causa, bem como Superintendência Federal da Agricultura no Estado
adoção de um plano de ação para prevenção; correspondente, que por sua vez consolidará os dados
II - revisar os programas de autocontrole, com o objetivo estaduais e os encaminhará anualmente ao DIPOA por sistema
de restabelecer a conformidade em relação a esse agente; de informações gerenciais.
III - comprovar ao SIF as ações adotadas, por meio de
registros auditáveis em até vinte dias a contar da data da CAPÍTULO IV
notificação; DOS PROCEDIMENTOS DA REDE NACIONAL DE
e IV - solicitar dos seus fornecedores intensificação das LABORATÓRIOS AGROPECUÁRIOS
ações de biosseguridade.
Art. 72. A CGAL definirá e divulgará por meio do sitio
Seção III eletrônico do MAPA: www.agricultura.gov.br:
Das Ações de Fiscalização do SIF I - os laboratórios da Rede Nacional de Laboratórios
Agropecuários do SUASA que participarão da verificação
Art. 62. Na recepção de frangos e perus de corte e galinhas oficial de Salmonella spp.; e
e perus de reprodução, durante a inspeção ante mortem o SIF II - a metodologia analítica para detecção de Salmonella
deverá conferir se as informações constantes do Boletim spp..
Sanitário e GTA atendem as determinações desta Instrução
Normativa. Art. 73. Os critérios de recebimento das amostras oficiais
são:
Art. 63. O SIF realizará a verificação do controle de I - preenchimento dos campos da solicitação oficial de
Salmonella spp. em frangos e perus nos estabelecimentos de ensaio;
abate por meio de ciclos de amostragem oficiais conforme o II - assinatura e identificação do responsável pela coleta;
disposto no Anexo III desta Instrução Normativa. III - amostra devidamente lacrada e com o número do lacre
correspondente ao indicado na solicitação oficial de ensaio; e
Art. 64. O ciclo oficial será realizado conforme descrito nos IV - condições de acondicionamento e temperatura de
arts. 39 a 51 desta Instrução Normativa. acordo com o estabelecido nesta Instrução Normativa.
Parágrafo único. As amostras que estiverem em desacordo
Art. 65. O sorteio das amostras oficiais será realizado e com os critérios de recebimento dispostos nos incisos I a IV do
divulgado pelo Departamento de Inspeção de Produtos de caput deste artigo serão rejeitadas pelo laboratório.
Origem Animal, sendo a grade de sorteio disponibilizada
previamente aos SIFs responsáveis pela coleta. Art. 74. O preparo da amostra de carcaça de frango para a
detecção de Salmonella spp. será realizado colhendo-se vinte
Art. 66. As amostras oficiais serão analisadas nos e cinco gramas de pele e músculo, das regiões pericloacal, asa
laboratórios que integram a Rede Nacional de Laboratórios e pescoço de cada carcaça.
Agropecuários do SUASA.
Art. 75. O preparo da amostra de peru para a detecção de
Art. 67. Quando ocorrer violação do ciclo oficial, o SIF deve: Salmonella spp. será realizado colhendo-se vinte e cinco
I - notificar imediatamente o estabelecimento de abate; e gramas do material encaminhado.
II - verificar as ações adotadas pelo estabelecimento, com
objetivo de restabelecer a conformidade em termos do Art. 76. O resultado será expresso como presença ou
controle de Salmonella spp. ausência de Salmonella spp. em vinte e cinco gramas e incluirá
a metodologia utilizada.
Art. 68. Quando a avaliação dos registros gerados pela
investigação do estabelecimento de abate indicar falhas no Art. 77. Os resultados dos ensaios das amostras oficiais
controle de Salmonella spp. na cadeia produtiva de frangos e serão encaminhados ao SIF e aos respectivos Serviços de
perus, a SFA nos Estados por meio de seus serviços Inspeção da SFA nos Estados.
competentes realizará auditoria na cadeia.
Art. 78. As culturas positivas de Salmonella spp. isoladas de
Art. 69. A suspensão da certificação sanitária internacional amostras oficiais serão encaminhadas até o dia cinco de cada
do estabelecimento poderá ser determinada pelo DIPOA, em mês para o laboratório responsável pela identificação do
APOSTILAS OPÇÃO
Art. 84. Serão aplicadas as sanções administrativas Art. 2º Esta Instrução Normativa entra em vigor 90
previstas na legislação aos responsáveis pelos (noventa) dias após a data de sua publicação.
estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de
corte e pelos estabelecimentos de abate dessas aves ANEXO
registrados no SIF que não observarem as determinações PROCEDIMENTOS DE CONTROLE DA Listeria
constantes desta Instrução Normativa, sem prejuízo das monocytogenes
sanções de natureza civil ou penal cabíveis. EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL PRONTOS PARA O
CONSUMO
Art. 85. Os estabelecimentos terão o prazo de 120 (cento e
vinte) dias para se adequarem ao disposto nesta Instrução Art. 1º Os Procedimentos de Controle da Listeria
Normativa a contar da data da sua publicação. monocytogenes em produtos de origem animal prontos para o
consumo tem como objetivo monitorar e assegurar a
Art. 86. Revogado pela Instrução Normativa 8/2017 inocuidade destes produtos em relação a este patógeno, e
aplicam-se aos estabelecimentos que fabricam produtos de
Art. 87. Esta Instrução Normativa entra em vigor na data origem animal.
de sua publicação. Parágrafo único. A presente norma aplica-se aos
estabelecimentos que fabricam produtos de origem animal,
Art. 88. Fica revogada a Instrução Normativa n. 70, de 6 de prontos para o consumo, que apresentem as seguintes
outubro de 2003. características físico-químicas: pH > 4.4 (superior a quatro
ponto quatro) ou Atividade de Água > 0.92 (superior a zero
Questões ponto noventa e dois) ou concentração de cloreto de sódio <
10 % (inferior a dez por cento), respeitadas as características
01. Acerca da Portaria n. 20/2016, julgue o item abaixo: de seus processos de produção.
Os custos referentes à coleta, ao envio e à realização do CAPÍTULO I
ensaio laboratorial, serão de responsabilidade do DAS DISPOSIÇÕES GERAIS
estabelecimento avícola.
( ) Certo ( ) Errado Art. 2º Para efeito desta Instrução Normativa, entende-se
por:
02. Acerca da Portaria n. 20/2016, julgue o item abaixo: I- Procedimentos de autocontrole: o conjunto de
procedimentos adotados pelo estabelecimento que abrangem
Conhecimentos Específicos 115
Pedido N.: 2837656 - Apostila Licenciada para dirlene_silva@hotmail.com (Proibida a Revenda) - www.apostilasopcao.com.br
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APOSTILAS OPÇÃO
as Boas Práticas de Fabricação (BPF), os Procedimentos registros que motivaram a ação fiscal, bem como a legislação
Padrão de Higiene Operacional (PPHO), e o Programa de específica.
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) para
garantir a inocuidade dos produtos de origem animal prontos Art. 8º Quando constatado que as medidas corretivas e
para o consumo. preventivas implantadas não são efetivas, as ações restritivas
II- Produto de origem animal pronto para o consumo: o aplicadas não podem ser suspensas até que sejam
produto de origem animal oferecido à venda em condições de apresentadas alternativas comprovadamente adequadas.
consumo imediato, sem a necessidade de qualquer tratamento
adicional. Art. 9º Os produtos de origem animal prontos para o
consumo positivos para Listeria monocytogenes podem ser
Art. 3º Os procedimentos de autocontrole dos reprocessados, desde que o procedimento aplicado assegure a
estabelecimentos fabricantes de produtos de origem animal destruição do microrganismo.
devem levar em consideração os riscos inerentes a Listeria § 1º Após a etapa de reprocessamento, os
monocytogenes. estabelecimentos devem realizar análise microbiológica do
produto assegurando que o mesmo tenha ausência deisteria
Art. 4º Os procedimentos de controles oficiais consistem monocytogenes.
na: § 2º Não havendo possibilidade de reprocesso ou caso o
I- colheita oficial de amostras e; reprocessamento realizado pelo estabelecimento fabricante
II- inspeção do processo de produção dos produtos de de produtos de origem animal prontos para o consumo não
origem animal prontos para o consumo e dos registros tenha garantido a eliminação do microrganismo, os produtos
gerados. devem ser inutilizados.
APOSTILAS OPÇÃO
2- DEFINIÇÕES
7. Regulamento Técnico sobre as Para os efeitos deste Regulamento, se define:
condições Higiênico-Sanitárias e 2.1Estabelecimento de Alimentos
de Boas Práticas de Fabricação Elaborados/Industrializados: é o espaço delimitado que
compreende o local e a área que o circunda, onde se efetiva um
para Estabelecimentos conjunto de operações e processos que tem como finalidade a
Elaboradores/Industrializadores obtenção de um alimento elaborado, assim como o
armazenamento e transporte de alimentos e/ou matéria
de Alimentos (Portaria nº 368, de prima.
04 de setembro de 1997). 2.2. Manipulação de Alimentos: são as operações que se
efetuam sobre a matéria prima até o produto terminado, em
qualquer etapa do seu processamento, armazenamento e
transporte.
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO 2.3. Elaboração de Alimentos: é o conjunto de todas as
PORTARIA Nº 368, DE 4 DE SETEMBRO DE 1997 operações e processos praticados para a obtenção de um
alimento terminado.
O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA E DO 2.4. Fracionamento de Alimentos: são as operações pelas
ABASTECIMENTO, no uso da atribuição que lhe confere o art. quais se fraciona um alimento sem modificar sua composição
87, parágrafo único, inciso II da Constituição e nos termos do original.
disposto no Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de 2.5. Armazenamento: é o conjunto de tarefas e requisitos
Produtos de Origem Animal aprovado pelo Decreto n° 30.691, para a correta conservação de insumos e produtos terminados.
de 29 de março de 1952, e 2.6. Boas Práticas de Elaboração: são os procedimentos
necessários para a obtenção de alimentos inócuo se saudáveis
Considerando a Resolução MERCOSUL GMC, nº 80/96, que e sãos.
aprovou o Regulamento Técnico sobre as Condições Higiênico- 2.7. Organismo Competente: é o organismo oficial ou
Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para oficialmente reconhecido ao qual o Governo outorga
Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de faculdades legais para exercer suas funções.
Alimentos. 2.8. Adequado: entende-se como suficiente para alcançar o
fim que se almeja
Considerando a necessidade de padronizar os processos 2.9. Limpeza: é a eliminação de terra, restos de alimentos,
de elaboração dos produtos de origem animal, resolve: pó ou outras matérias indesejáveis
2.10. Contaminação: entende-se como a presença de
Art. 1º Aprovar o Regulamento Técnico sobre as Condições substâncias ou agentes estranhos de origem biológica, química
Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para ou física, que se considere como nociva ou não para a saúde
Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de humana.
Alimentos. 2.11. Desinfecção: é a redução, por intermédio de agentes
químicos ou métodos físicos adequados, do número de
Art. 2º O Regulamento Técnico sobre as Condições microorganismos no prédio, instalações, maquinaria e
Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para utensílios, a um nível que impeça a contaminação do alimento
Estabelecimentos Elaboradores/ Industrializadores de que se elabora.
Alimentos, aprovado por esta Portaria estará disponível na 2.12.
Coordenação de Informação Documental Agrícola, da 3. DOS PRINCÍPIOS GERAIS HIGIÊNICOS-SANITÁRIOS DAS
Secretaria do Desenvolvimento Rural. do Ministério da MATÉRIAS PRIMAS PARAALIMENTOS
Agricultura e do Abastecimento. ELABORADOS/INDUSTRIALIZADOS.
OBJETIVO: estabelecer os princípios gerais para a recepção
Art. 3° Esta Portaria entra em vigor sessenta dias após a de matérias primas destinadas à produção de alimentos
sua publicação. elaborados/industrializados, que assegurem qualidade
suficiente para não oferecer riscos à saúde humana.
ANEXO 3.1. Área de Procedência das Matérias Primas.
REGULAMENTO TÉCNICO SOBRE AS CONDIÇÕES 3.1.1. Áreas inadequadas de produção, criação extração,
HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DE BOAS PRÁTICAS DE cultivo e colheita não devem ser produzidos, cultivados, nem
ELABORAÇÃO PARA ESTABELECIMENTOS colhidos ou extraídos alimentos ou crias de animais
ELABORADORES/ INDUSTRIAUZADORES DE ALIMENTOS. destinados à alimentação humana em áreas onde a presença
de substâncias potencialmente nocivas possam provocar a
1. OBJETIVO E ÂMBITO DE APLICAÇÃO contaminação desses alimentos ou seus derivados em níveis
1.1 Objetivo que representem risco para a saúde.
O presente Regulamento estabelece os requisitos gerais 3.1.2. Proteção contra a contaminação com
(essenciais) de higiene e de boas práticas de elaboração para resíduos/sujidades: as matérias primas alimentícias devem
alimentos elaborados/industrializados para o consumo ser protegidas contra a contaminação por sujidades ou
humano resíduos de origem doméstica, industrial e agrícola, cuja
1.2. Âmbito De Aplicação: O presente Regulamento se presença possa alcançar níveis que representem risco para a
aplica, onde couber, a toda pessoa física ou jurídica que possua saúde.
pelo menos um estabelecimento no qual se realizem algumas 3.1.3. Proteção contra a contaminação pela água: não se
das seguintes atividades: elaboração/industrialização, devem cultivar, produzir, nem extrair alimentos ou crias de
fracionamento, armazenamento e transporte de alimentos animais destinados à alimentação humana, em áreas onde a
destinados ao comércio nacional e internacional. água utilizada nos diversos processos produtivos possa
O atendimento a esses requisitos gerais não excetua constituir, por intermédio dos alimentos risco para a saúde do
cumprimento de outros regulamentos específicos consumidor.
relacionados aquelas atividades que venham ser
determinadas, segundo os critérios estabelecidos no País.
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3.1.4. Controle de pragas e enfermidades: as medidas de que não transmitam nenhuma substância indesejável ao
controle, que compreendem o tratamento com agentes alimento.
químicos, biológicos ou físicos, devem ser aplicados somente 4.1.3.2. Para a aprovação dos projetos se deverá ter em
sob a supervisão direta do pessoal que conheça os perigos conta a disponibilidade de espaços suficientes à realização, de
potenciais que representam para a saúde. modo satisfatório, de todas as operações
Tais medidas só devem ser aplicadas da conformidade com 4.1.3.3. O fluxograma deverá permitir uma limpeza fácil e
as recomendações do organismo oficial competente. adequada, e facilitar a devida inspeção da higiene do alimento.
3.2. Colheita, produção, extração e rotina de trabalho. 4.1.3.4 Os prédios e instalações deverão ser de tal maneira
3.2.1. Os métodos e procedimentos para colheita, Produção que impeçam a entrada ou abrigo de insetos, roedores e/ou
extração e rotina de trabalho devem ser higiênicos, sem pragas e de contaminantes ambientais, tais como fumaça.
constituir perigo para a saúde, nem provocar a contaminação poeira, vapor e outros.
dos produtos. 4.1.3.5. Os prédios e instalações deverão ser de tal maneira
3.2.2. Equipamentos e recipientes: os equipamentos e que permitam separar, por dependência, divisórias e outros
recipientes utilizados nos diversos processos produtivos não meios eficazes, as operações susceptíveis de causar
deverão constituir risco para a saúde. contaminação cruzada.
Os recipientes que são reutilizados devem ser feitos de 4.1 3.6. Os prédios e instalações deverão garantir que as
material que permita a limpeza a desinfecção completas. operações possam realizar-se nas condições ideais de higiene,
Aqueles que foram usados com matérias tóxicas não devem ser desde a chegada da matéria prima até a obtenção do produto
utilizados posteriormente para alimentos ou ingredientes final assegurando, ainda, condições apropriadas para o
alimentares. processo de elaboração e para o produto final
3.2.3. Remoção de matérias primas inadequadas: as 4 1.3.7. Nas áreas de manipulação de alimentos.
matérias primas que são inadequadas para consumo humano Os pisos deverão ser de materiais resistentes ao impacto,
devem ser separadas durante os processos produtivos, de impermeáveis, laváveis e antiderrapantes não podendo
maneira a evitar-se a contaminação dos alimentos. apresentar rachaduras, e devem facilitar a limpeza e a
Deverão ser eliminadas de modo a não contaminar os desinfecção. Os líquidos deverão escorrer para os ralos
alimentos, matérias primas, água e meio ambiente. (sifonados ou similares), impedindo a acumulação nos pisos.
3.2.4. Proteção contra a contaminação das matérias primas As paredes deverão ser construídas e revestidas com
e danos á saúde pública: devem ser tomadas precauções materiais não absorventes e laváveis e apresentar cor clara.
adequadas para evitar as contaminações químicas, físicas ou Até uma altura apropriada para as operações deverão ser lisas,
microbiológicas ou por outras substâncias indesejáveis. Além sem fendas, e fáceis de limpar e desinfetar. Os ângulos entre as
disso, medidas devem ser tomadas com relação à prevenção de paredes, entre as paredes e os pisos, e entre as paredes e os
possíveis danos. tetos ou forros, deverão ser de fácil limpeza. Nos projetos
3.3. Armazenamento no local de produção: as matérias deve-se indicar a altura da faixa que será impermeável
primas devem ser armazenadas em condições que garantam a Os tetos ou forros deverão estar construídos e/ou
proteção contra a contaminação e reduzam ao mínimo os acabados de modo que se impeça a acumulação de sujidade e
danos e deteriorações. se reduza ao mínimo a condensação e a formação de mofo.
3.4. Transporte. Devem. ainda, ser fáceis de limpar.
3.4.1. Meios de transporte: os meios para transportar As janelas e outras aberturas deverão ser construídas de
alimentos colhidos, transformados ou semiprocessados dos forma a evitar o acúmulo de sujidades, aquelas que se
locais de produção ou armazenamento devem ser adequados comuniquem com o exterior deverão estar providas de
para a finalidade a que se destinam e constituídos de materiais proteção contra insetos. As proteções deverão ser de fácil
que permitam a limpeza, desinfecção e desinfestação fáceis e limpeza e boa conservação.
completas. As portas deverão ser de material não absorvente e de fácil
3.4.2. Procedimentos de manipulação: os procedimentos limpeza.
de manipulação devem ser tais que impeçam a contaminação As escadas, montacargas e estruturas auxiliares, como
dos materiais. plataformas, escadas de mão e rampas deverão estar
4. CONDIÇÕES HIGIÊNICO - SANITÁRIAS DOS localizadas e construídas de forma a não causarem
ESTABELECIMENTOS contaminação
ELABORADORES/INDUSTRIALIZADORES DE ALIMENTOS. 4.1 3.8. Nas áreas de manipulação dos alimentos todas as
OBJETIVO: estabelecer os requisitos gerais (essenciais) e estruturas e acessórios elevados deverão estar instalados de
de boas práticas de elaboração a que deve atender todo maneira que se evite a contaminação direta ou indireta dos
estabelecimento que pretenda obter alimentos aptos para o alimentos, da matéria prima e do material de embalagem por
consumo humano. intermédio da condensação e bem como as dificuldades nas
Sobre os requisitos gerais de estabelecimentos operações de limpeza.
Elaboradores/Industrializadores de alimentos. 4.1.3.9. Os alojamentos, lavabos, vestuários. sanitários e
4.1. Das Instalações. banheiros do pessoal auxiliar do estabelecimento deverão
4.1.l. Localização: os estabelecimentos deverão estar estar complemente separados das áreas de manipulação de
situados, preferivelmente, em zonas isentas de odores alimentos, sem acesso direto e nenhuma comunicação com
indesejáveis, fumaça, poeira e outros contaminantes, e que não estas.
estejam expostas a inundações. 4.1.3.10. Os insumos, matérias primas e produtos finais
4.1.2. Vias de trânsito interno: as vias e Áreas utilizadas deverão ser depositados sobre estrados de madeira ou
pelo estabelecimento, que se encontram dentro do seu limite similares, separados das paredes para permitir a correta
perimetral, deverão ter uma superfície compacta e/ou higienização da área.
pavimentada, apta para o tráfego de veículos. Devem possuir 4.1.3.11. Deverá ser evitado o uso de materiais que
escoamento adequado, assim como meios que permitam a sua dificultem a limpeza e a desinfecção adequadas, por exemplo a
limpeza. madeira, a menos que a tecnologia empregada torne
4. 1 .3. Aprovação de projetos de prédios e instalações imprescindível o seu uso, e não constitua uma fonte de
4.1.3.1. Os prédios e instalações deverão ser de construção contaminação.
sólida e sanitariamente adequada. Todos os materiais usados 4.1.3.12. Abastecimento de Água
na construção e na manutenção deverão ser de natureza tal
APOSTILAS OPÇÃO
4.1.3.12. Deverá dispor de um abundante abastecimento instalações deverão ser construídas com matérias resistentes
de água potável, com pressão adequada e temperatura à corrosão, que possam ser limpos com facilidade e deverão,
conveniente, um apropriado sistema de distribuição e ainda, estar providas de meios adequados para o fornecimento
adequada proteção contra a contaminação. de água fria ou fria e quente em quantidade suficiente.
Em caso de necessidade de armazenamento, dever-se-á 4.1.3.17. Iluminação e instalações elétricas: as
dispor de instalações apropriadas e nas condições indicadas dependências industriais deverão dispor de iluminação
anteriormente. Neste caso é recomendável um controle natural ou artificial que possibilitem a realização das tarefas e
frequente da potabilidade da referida água. não comprometem a higiene doas alimentos. As fontes de luz
4.1.3.12.2 O Órgão governamental competente poderá artificial que estejam suspensas ou aplicadas e que se
admitir variações das especificações químicas e físico- encontrem sobre a área de manipulação de alimentos em
químicas diferentes das estabelecidas quando a composição da qualquer das fases e produção, devem ser de tipo inócuo e
água for uma característica regional e sempre que não se estar protegidas contra rompimentos. A iluminação não deve
comprometa a inocuidade do produto e a saúde pública. alterar as cores. As instalações elétricas deverão ser
4.1 .3.12.3 O vapor e o gelo utilizados em contato direto embutidas ou aparentes e, neste caso, esta perfeitamente
com os alimentos ou com as superfícies que entrem em contato recobertas por canos isolantes e apoiados nas paredes e tetos,
com estes não deverão conter qualquer substância que cause não se permitindo cabos pendurados sobre as áreas de
perigo à saúde ou possa contaminar o alimento. manipulação de alimentos. O órgão competente poderá
4.1.3.12.4 A água não potável utilizada na produção de autorizar outra forma e a modificação das instalações aqui
vapor, refrigeração, combate a incêndios e outros propósitos descritas, quando assim se justifique.
correlatos não relacionados com alimentos deverá ser 4.1.3.18. Ventilação: torna-se necessário que exista uma
transportada por tubulações completamente separadas de ventilação suficiente para evitar o calor excessivo, a
preferência por cores, sem que haja nenhuma conexão condensação de vapor, a acumulação de pó, para eliminas o ar
transversal nem sifonada, refluxos ou qualquer outro recurso contaminado. A corrente de ar nunca deve fluir de uma zona
técnico que se comuniquem com as tubulações que conduzem suja para uma zona limpa. As aberturas que permitem a
a água potável. ventilação (janelas, portas etc.) deverão ser dotadas de
4.1.3.13. Evacuação de efluentes e águas residuais. os dispositivos que protejam contra a entrada de agentes
estabelecimentos deverão dispor de um sistema eficaz de e contaminantes.
evacuação de efluentes e águas residuais, o qual deverá ser 4.1.3.19. Armazenamento de resíduo e materiais não
mantido, a todo momento em bom estado de funcionamento. comestíveis: deverão existir meios para o armazenamento dos
Todos os condutos de evacuação (incluído o encanamento de resíduos e materiais não comestíveis, antes de sua eliminação
despejo das águas) deverão ser suficientemente grandes para pelo estabelecimento. De forma que se impeça a presença de
suportar cargas máximas e deverão ser construídos de pragas nos resíduos de matérias não comestíveis e se evite a
maneira que se evite a contaminação do abastecimento de contaminação das matérias primas, do alimento, da água
água potável. potável, do equipamento, dos prédios e vias internas de
4.1.3.14. Vestuários. sanitários e banheiros: todos os acesso.
estabelecimentos deverão dispor de vestuários, sanitários e 4.1.3.20. Devolução de Produtos: no caso de devolução de
banheiros adequados, convenientemente situados, garantindo produtos, estes deverão ser colocados em setores separados e
a eliminação higiênica das águas residuais. Estes locais destinados A finalidade, até que se estabeleça seu destino.
deverão estar bem iluminados ventiladas e não poderão ter 4.1.4. Equipamentos e Utensílios.
comunicação direta com as áreas onde os alimentos são 4.1.4.1. Materiais: Todos os equipamentos e utensílios nas
manipulados. Junto aos sanitários e localizadas de tal maneira áreas de manipulação de alimentos, que possam entrar em
que o pessoal tenha que passar junto a elas quando retomar contato com estes, devem ser de materiais que não transmitam
em área de manipulação, devem existir pias com água fria ou substâncias tóxicas, odores nem sabores, e sejam não
fria e quente, providas de elementos adequados. A lavagem das absorventes à corrosão e capazes de resistir a repetidas
mãos e meios higiênicos convenientes para secá-las. Não se operações de limpeza e desinfecção. As superfícies deverão ser
permitirá o uso de toalhas de pano. No caso do uso de toalhas lisas e estar isentas de imperfeições (fendas, amassaduras etc.)
de papel deverá haver, em número suficiente, porta-toalhas e que possam comprometer a higiene dos alimentos ou sejam
recipientes coletores fontes de contaminação. Deve ser evitado o uso de madeira e
Deverão ser colocados avisos nos quais se indique que o outros materiais que não se possa limpar e desinfetar
pessoal deve lavar as mãos depois de usar as mencionadas adequadamente, a menos que não tenha certeza de seu
dependências. emprego não será uma fonte de contaminação. Deverá ser
4.1.3.15. Instalações para a lavagem das mãos em evitado o uso de diferentes materiais com a finalidade de
dependências de fabricação: deverão ser previstas instalações evitar corrosão por contato.
adequadas e convenientemente localizadas para a lavagem e 4.1.4.2. Desenho Construção
secagem das mãos sempre que assim o exija a natureza das 4.1.4.2.1. Todos os Equipamentos e utensílios deverão
operações. Nos casos em que se manipulem substâncias estar desenhados e construídos de modo que assegurem a
contaminantes, ou quando o tipo de tarefa requeira uma higiene e permita uma fácil e completa limpeza e desinfecção
desinfecção adicional à lavagem, deverão existir também e, quando possível, deverão ser visíveis, para facilitar a
instalações para a desinfecção das mãos. Deverá dispor-se de inspeção. Os equipamentos fixos deverão ser instalados de
água fria ou fria e quente, assim como de elementos adequados modo que permitam fácil acesso e uma limpeza profunda além
para a limpeza das mãos. Deverá haver um meio higiênico do que deverão ser usados, exclusivamente, para as
apropriado para secagem das mãos. Não será permitido o uso finalidades sugeridas pelo formato que apresentam.
de toalhas de tecido. No caso do uso de toalhas de papel. 4 1.4.22 Os recipientes para matérias não comestíveis e
deverá haver, em número suficiente. porta-toalhas e resíduos deverão estar construídos de metal ou qualquer
recipientes coletores As instalações deverão estar providas de outro material não absorvente e resistente, que facilite a
tubulações devidamente sifonadas que levem as águas limpeza e eliminação do conteúdo, e suas estruturas e
residuais aos condutos de escoamento. vedações terão de garantir que não ocorram perdas nem
4.1.3.16. Instalações de limpeza e desinfecção: quando for emanações. Os equipamentos e utensílios empregados para
o caso, deverão existir instalações adequadas para a limpeza e matérias não comestíveis ou resíduos deverão ser marcados
desinfecção dos utensílios e equipamentos de trabalho. Estas
APOSTILAS OPÇÃO
com a indicação do seu uso e não poderão ser usados para resultantes da elaboração que sejam veículos de contaminação
produtos comestíveis. deverão ser retirados das áreas de trabalho quantas vezes seja
4.1.4.2.3. Todos os locais refrigerados deverão estar necessário.
providos de um termômetro de máxima e mínima ou de 5.5. Manipulação, Armazenamento e Eliminação de
dispositivos de registro da temperatura para assegurar a Resíduos: o material de resíduo deverá ser manipulado de
uniformidade da temperatura na conservação das matérias forma que se evite a contaminação dos alimentos e/ou da água
primas dos produtos e durante os processos industriais. potável.
Sobre as Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Deve-se ter especial cuidado em impedir o acesso das
Elaboradores/Industrializadores pragas e resíduos. Os resíduos deverão ser retirados das áreas
de manipulação de alimentos e de outras áreas de trabalho,
5. ESTABELECIMENTO - REQUISITOS DE HIGIENE todas as vezes que seja necessário e, pelo menos uma vez por
(SANEAMENTO DOS ESTABELECIMENTOS) dia.
5 1 Conservação: os prédios, equipamentos e utensílios, Imediatamente depois da retirada dos resíduos dos
assim como todas as demais instalações do estabelecimento, recipientes utilizados para o armazenamento, todos os
incluídos os condutos de escoamento das águas deverão ser equipamentos que tenham com eles entrado em contato
mantidos em bom estado de conservação e funcionamento. Na deverão ser limpos e desafetados.
medida do possível, as salas deverão estar isentas de vapor, A área de armazenamento de resíduos deverá, ainda assim,
poeira, fumaça e acúmulos de água. ser limpa e desinfectada.
5.2. Limpeza e Desinfecção 5.6. Proibição de animais domésticos: deverá ser impedida
5.2.1. Todos os produtos de limpeza e desinfecção deverão a entrada de animais em todos os locais onde se encontrem
Ter seu uso aprovado previamente pelo controle da empresa, matérias primas, material de envase, alimentos terminados ou
identificados e guardados em local adequado. Fora das áreas em qualquer das etapas de industrialização.
de manipulação de alimentos. Ademais, deverão Ter uso 5.7.Sistema de combate às pragas
autorizado pelos órgãos competentes. 5 7.1. Deverá ser aplicado um programa eficaz e contínuo
5.2.2. Para impedir a contaminação dos alimentos, toda de combate ás pragas. Os estabelecimentos e as áreas
área de manipulação de alimentos, os equipamentos e circundantes deverão ser inspecionados periodicamente, de
utensílios, deverão ser limpos com a frequência necessária e forma a diminuir ao mínimo os riscos de contaminação
desinfetados sempre que as circunstâncias assim o exijam. 5.7. 2.Em caso de alguma praga invadir os
Deve-se dispor de recipientes adequados, em número e estabelecimentos deverão ser adotados medidas de
capacidade necessários para depósitos de dejetos e/ou erradicação. As medidas de combate, que compreendem o
materiais não comestíveis. tratamento com agentes químicos e/ou biológicos
5.2.3. Devem ser tomadas precauções adequadas, para autorizados, e físicos, só poderão ser aplicadas sob supervisão
impedir a contaminação dos alimentos. quando as direta de pessoas que conheçam profundamente os riscos que
dependências os equipamentos e utensílios forem limpos ou estes agentes podem trazer para a saúde, especialmente se
desinfetados com água e detergentes ou com desinfetantes ou estes agentes podem trazer para a saúde, especialmente se
soluções destes. estes riscos originarem-se dos resíduos retidos no produto.
Os detergentes e desinfetantes devem ser convenientes 5.7.3. Somente deverão ser empregados praguicidas se não
para o fim pretendido devendo ser aprovados pelo organismo for possível aplicar-se com eficácia outras medidas de
oficial competente os resíduos destes agentes que precaução.
permaneçam em superfícies susceptíveis de entrar em contato Antes de aplicação de praguicidas se deverá ter o cuidado
com alimentos, devem ser eliminados mediante lavagem de proteger todos os alimentos, equipamentos e utensílios
minuciosa, com água potável, antes que as áreas e os contra a contaminação. Após a aplicação dos praguicidas
equipamentos voltem a ser utilizados para a manipulação de autorizados deverão ser limpos minuciosamente, o
alimentos. equipamento e os utensílios contaminados. a fim de que antes
Deverão ser tomadas precauções adequadas. em termos de de serem novamente utilizados sejam eliminados todos os
Limpeza e desinfecção. quando se realizarem operações de resíduos.
manutenção geral e/ou específica em qualquer local do 5.8.Arrnazenamento de Substâncias Perigosas:
estabelecimento, equipamentos, utensílios ou qualquer 5.8.1. Os praguicidas, solventes ou outras substancias
elemento que possa contaminar o alimento. toxicas que possam representar risco para a saúde deverão ser
5.2.1. Imediatamente após o término da jornada de etiquetados adequadamente com rótulo no qual se informe
trabalho, ou quantas vezes seja necessário. deverão sobre a toxidade e emprego. Estes produtos deverão ser
serrigorosamente limpos o chão, incluídos os condutos de armazenados em salas separadas ou armários, com chave,
escoamento de água, as estruturas de apoio e as paredes das especialmente destinado a finalidade, e só poderão ser
áreas de manipulação de alimentos. distribuídos e manipulados por pessoal autorizado e
5.2.2. Os vestiários. sanitários e banheiros deverão estar devidamente treinado, ou por outras pessoas, desde que sob
permanentemente limpos. supervisão de pessoal competente. Deverá ser evitada a
5.2. 6.As vias de acesso e os pátios que fazem parte da área contaminação de alimentos.
industrial deverão estar permanentemente limpos. 5 8.2. Salvo quando for necessário para a higiene ou a
5.3. Programa de higiene e desinfecção: Cada elaboração, não se deverá utilizar ou armazenar na área de
estabelecimento deverá assegurar sua limpeza e desinfecção. manipulação de alimentos, nenhuma substância que possa
Não deverão ser utilizados nos procedimentos de higiene contaminá-lo
substâncias odorantes e/ou desodorizantes, em qualquer de 5.9. Roupa e Objetos Pessoais: não deverão ser depositados
suas formas, nas áreas de manipulação dos alimentos, com roupas nem objetos pessoais nas áreas de manipulação de
objetivo de evitar a contaminação pelos mesmos e alimentos.
dissimulação dos odores. 6. HIGIENE PESSOAL E REQUISITOS SANITÁRIOS
O pessoal deve ter pleno conhecimento da importância da 6.1. Ensinamento de higiene: a direção do estabelecimento
contaminação e dos riscos que causam devendo estar bem deverá tomar medidas para que todas as pessoas que
capacitado em técnicas de limpeza. manipule alimentos recebam instrução adequada e contínua
5.4. Subprodutos: os subprodutos deverão ser em matéria de manipulação higiênica dos alimentos e higiene
armazenados de maneira adequada e aqueles subprodutos pessoal, a fim de que saibam adotar as precauções necessárias
APOSTILAS OPÇÃO
para evitar a contaminação dos alimentos. Tal instrução disposições recomendadas nos itens 5.9, 6.3, 6.4 e 6.7 do
deverá contemplar as partes pertinentes do presente presente Regulamento.
Regulamento. 6.10. Supervisão: as responsabilidades do cumprimento,
6.2. Condições de saúde: as pessoas que se saiba ou se por parte de todo o pessoal, com respeito aos requisitos
suspeite que padecem de alguma enfermidade ou mal que assinalados nas seções 6.1 a 6.9 é de responsabilidade
provavelmente possa transmitir-se por intermédio dos específica dos supervisores competentes.
alimentos ou sejam portadores, não poderão em nenhuma
área de manipulação ou operação de alimentos se existir a 7- REQUISITOS DE HIGIENE NA ELABORAÇÃO
possibilidade de contaminação dos mesmos. Qualquer pessoa 7.1. Requisitos aplicáveis à matéria prima
que esteja afetada deve comunicar imediatamente à Direção 7.1.1 O estabelecimento não deve acertar nenhuma
do estabelecimento que está enferma. matéria prima ou ingrediente que contenha parasitas
As pessoas que mantêm contato com os alimentos durante microorganismos ou substâncias tóxicas, decompostas ou
seu trabalho devem submeter-se aos exames médicos por estranhas que não possam ser reduzidas a níveis aceitáveis,
intermédio dos órgãos competentes de saúde antes do seu pelos procedimentos normais de classificação e/ou
ingresso e, depois, periodicamente. Também deverá ser preparação ou elaboração.
efetuado exame médico nos trabalhadores em outras ocasiões, 7.1.2 As matérias primas ou ingredientes deverão ser
quando existam razões clínicas ou epidemiológicas. inspecionados e classificados antes de seguirem para a linha
6.3. Doenças contagiosas: a Direção tomará as medidas de fabricação/elaboração, e, se necessário, deverão passar por
necessárias para que não se permita a nenhuma pessoa que se controles laboratoriais. Na elaboração só deverão utilizar-se
saiba, ou se suspeite que padece ou é agente de uma doença matérias primas ou ingredientes limpos e em boas condições.
susceptível de transmitir-se aos alimentos, ou seja, portadora 7.1.3 As matérias primas ou ingredientes armazenados nas
de feridas infectadas, infecções cutâneas, chagas ou diarréia, dependências do estabelecimento deverão ser mantidos em
trabalhar, sob nenhum pretexto, em qualquer área de condições que evitem a sua deterioração, proteja-os contra a
manipulação de alimentos ou onde haja possibilidade de que contaminação e reduza as perdas ao mínimo. Deverá se
esta pessoa possa contaminar direto ou indiretamente os assegurar a adequada rotatividade dos estoques de matérias
alimentos com microorganismos patogênicos até que o médico primas e ingredientes.
lhe dê alta. Qualquer pessoa que se encontre nestas condições 7.2. Prevenção da Contaminação Cruzada
deve comunicar imediatamente à Direção do estabelecimento 7.2.1 Deverão ser tomadas medidas eficazes para evitar a
seu estado físico. contaminação do material alimentício por contato direto ou
6.4. Ferimentos: nenhuma pessoa portadora de ferimentos indireto com o material contaminado, que se encontre nas
poderá continuar manipulando alimentos, ou superfícies em fases iniciais do processamento.
contato com alimentos, até que se determine sua 7.2.2 As pessoas que manipulem matérias primas ou
reincorporação por determinação profissional. produtos semielaborados e que apresentem o risco de
6.5. Lavagem das mãos: toda pessoa que trabalhe em área contaminar o produto acabado, não devem entrar em contato
de manipulação de alimentos, devera lavar as mãos de maneira com nenhum produto acabado enquanto não tenham trocado
frequente e cuidadosa, com agentes de limpeza autorizados e a roupa de proteção usada durante o aludido procedimento e
em água fria ou fria e quente potável. As mãos deverão ser que esteve em contato ou foi manchada com as matérias
lavadas antes do início do trabalho, imediatamente depois de primas ou produtos semielaborados. Além destes
lavar os sanitários após manipulação de material procedimentos que inclui em consequência, o uso de outra
contaminado, e sempre que seja necessário. Deverá lavar-se e roupa limpa, essas pessoas devem cumprir o determinado nos
desinfetar-se as mãos imediatamente depois de haver itens 6.5. e 6.6.
manipulado qualquer material contaminante que possa 7.2.3 Existindo a probabilidade de contaminação, as
transmitir enfermidades. Deverão ser colocados avisos que pessoas devem lavar bem as mãos entre uma e outra
indiquem a obrigação de lavar-se as mãos. Deverão se manipulação de produtos, nas diversas fases de elaboração.
realizado controle adequado para garantir o cumprimento 7.2.4 Todo o equipamento que entrou em contato com
destas exigências. matérias primas ou com material contaminado deverá ser
6.6. Higiene Pessoal: toda pessoa que esteja de serviço em rigorosamente limpo e desinfetado antes de ser utilizado para
uma área de manipulação de alimentos deverá manter-se em produtos não contaminados.
apurada higiene pessoal, em todas as etapas dos trabalhos. 7.3. Emprego da Água
Deverá manter-se uniformizado, protegido, calçado 7.3.1 Como princípio geral, na manipulação dos alimentos
adequadamente e com os cabelos cobertos. Todos os só deverá ser utilizada água potável.
elementos do uniforme deverão ser laváveis, a menos que 7.3.2 Desde que autorizado pelo órgão competente, poderá
sejam descartáveis, e manter-se limpos, de acordo com a utilizar-se água não potável para a produção de vapor e outros
natureza dos trabalhos desenhados. Durante a manipulação fins análogos, não relacionados com os alimentos.
das matérias primas e dos alimentos, devem ser retirados todo 7.3.3 A água recirculada pode ser novamente utilizada
e qualquer objeto de adorno como anéis, pulseiras e similares. desde que tratada e mantida em condições tais que seu uso não
6.7. Conduta Pessoal: nas áreas onde sejam manipulados apresente risco para a saúde. O processo de tratamento deverá
alimentos deverá ser proibido todo ato que possa originar uma manter-se sob constante vigilância. Excepcionalmente, água
contaminação dos alimentos, como comer, fumar, cuspir ou recirculada que não recebeu novo tratamento poderá ser
outras práticas anti-higiénicas. utilizada naquelas condições em que seu emprego não
6.8. Luvas: se para manipular certos alimentos, forem represente risco à saúde nem contamine a matéria prima ou
usadas luvas estas deverão ser mantidas em perfeitas produto acabado.
condições de limpeza e higiene: O uso das luvas não dispensa Para a água recirculada deverá haver um sistema separado
o operário da obrigação de lavar as mães cuidadosamente. de distribuição que possa ser facilmente identificado. Os
6.9. Visitantes: consideram-se como visitantes todas as tratamentos de água recirculada e sua utilização em qualquer
pessoas não pertencentes às áreas ou setores onde se processo de elaboração de alimentos, deverão ser aprovados
manipulem alimentos. Serão tomadas precauções para pelo órgão competente.
impedir que os visitantes contaminem os alimentos nas áreas As situações particulares indicadas nos itens 7.3.2. e 7.3.3,
onde estes são manipulados. As precauções podem incluir o deverão estar em concordância com o disposto 4.1.3.12.4. do
uso de roupas protetoras. Os visitantes devem cumprir as presente Regulamento.
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
Art. 3° Esta Portaria entra em vigor na data de sua a) conferir um caráter preventivo às operações do
publicação. processo de industrialização;
b) orientar para uma atenção seletiva nos pontos críticos
MANUAL GENÉRICO DE PROCEDIMENTOS PARA de controle;
APPCC EM INDÚSTRIAS DE PRODUTOS DE ORIGEM c) sistematizar e documentar os pontos críticos;
ANIMAL d) garantir a produção de alimentos seguros;
e) oferecer oportunidade de incrementar a produtividade
INTRODUÇÃO e a competitividade. O Ministério da Agricultura e do
Modernamente observa-se em todo o mundo um rápido Abastecimento, através do Departamento de Inspeção de
desenvolvimento e aperfeiçoamento de novos meios e Produtos de Origem Animal, dispõe-se a orientar o
métodos de detecção de agentes de natureza biológica, planejamento e a implantação de planos de APPCC nas
química e física causadores de moléstias nos seres humanos e empresas que industrializam produtos de origem animal sob
nos animais, passíveis de veiculação pelo consumo de Inspeção Federal.
alimentos, motivo de preocupação de entidades
governamentais e internacionais voltadas à saúde pública. OBJETIVOS
Ao mesmo tempo, avolumam-se as perdas de alimentos e O objetivo deste Manual é fornecer às indústrias sob
matérias-primas em decorrência de processos de deterioração Inspeção Federal as diretrizes básicas para apresentação,
de origem microbiológica, infestação por pragas e implantação, manutenção e verificação do Plano de Análise de
processamento industrial ineficaz, com severos prejuízos Perigos e Pontos Críticos de Controle -APPCC, assegurando
financeiros às indústrias de alimentos, à rede de distribuição e que os produtos:
aos consumidores. a) sejam elaborados sem perigos à Saúde Pública;
Face a este contexto, às novas exigências sanitárias e aos b) tenham padrões uniformes de identidade e qualidade;
requisitos de qualidade, ditados tanto pelo mercado interno c) atendam às legislações nacionais e internacionais sob os
quanto pelos principais mercados internacionais, o governo aspectos sanitários de qualidade e de integridade econômica;
brasileiro, juntamente com a iniciativa privada, vem d) sejam elaborados sem perdas de matérias-primas;
desenvolvendo, desde 1991, a implantação em caráter e) sejam mais competitivos nos mercados nacional e
experimental do Sistema de Prevenção e Controle, com base na internacional.
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle- APPCC, do
inglês "HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS CAMPO DE APLICAÇÃO
- HACCP". Este Sistema é uma abordagem científica e Este Manual, elaborado de acordo com os princípios do
sistemática para o controle de processo, elaborado para Sistema APPCC, aplicase aos estabelecimentos de produtos de
prevenir a ocorrência de problemas, assegurando que os origem animal que realizam o comércio interestadual e/ou
controles são aplicados em determinadas etapas no sistema de internacional.
produção de alimentos, onde possam ocorrer perigos ou A inspeção industrial e sanitária de produtos de origem
situações críticas. animal tem seus fundamentos técnico-científicos e jurídicos,
Este Sistema, hoje adotado pelos principais mercados procedimentos e mandamentos administrativos inseridos em
mundiais, basicamente assegura que os produtos lei específica, mais precisamente Lei 1283, de 18/12/50
industrializados: (D.O.U. de 19/12/50).
a) sejam elaborados sem riscos à saúde pública; Esta lei, por sua vez, dá lastro aos Decretos 30.691, de
b) apresentem padrões uniformes de identidade e 20/3/52 e 1255, de 25/6/62, o primeiro, aprovando o
qualidade; Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de
c) atendam às legislações nacionais e internacionais, no Origem Animal (RIISPOA) e o segundo, alterando-o.
que tange aos aspectos sanitários de qualidade e de Mais recentemente, a Lei 7889, de 23/11/89 (D.O.U. de
integridade econômica. 24/11/89), além de disciplinar as sanções relativas às
Os sistemas tradicionais de Inspeção e Controle da infrações à legislação dos produtos de origem animal, veio
Qualidade, face às necessidades de melhorarem seu redefinir as áreas de competência da União, dos Estados e dos
desempenho quanto à eficiência, eficácia e relevância social na Municípios na fiscalização dos produtos em tela.
atividade de assegurar a qualidade dos alimentos, dentro de Conforme dispõem estas leis, a União, mais
um sistema de gerenciamento da qualidade do processo especificamente, o Ministério da Agricultura, através do seu
industrial, passarão a utilizar como meio auxiliar este Sistema, órgão especializado (DIPOA), tem a competência da inspeção
que pela sua concepção e filosofia, além de assegurar os industrial e sanitária dos produtos de origem animal nos
objetivos propostos, torna mais eficaz o Serviço de Inspeção estabelecimentos que realizam o comércio interestadual e
Federal. Cabe destacar que o APPCC não é um Sistema de internacional, enquanto que, para os estabelecimentos que
Inspeção. realizam o comércio intermunicipal e municipal, a
Destaca-se também a exigência dos Estados Unidos e da competência dessa inspeção é, respectivamente, das unidades
União Européia, em seus conceitos de equivalência de sistemas da Federação e dos Municípios.
de inspeção, da aplicação de programas com base no Sistema
de APPCC. Nos Estados Unidos, o sistema foi tornado CONDIÇÕES GERAIS
mandatório, a partir de Janeiro de 1997, para as indústrias Para a implantação do Sistema de APPCC na indústria sob
cárneas com implementação gradativa. inspeção federal, alguns requisitos são básicos:
Dessarte, além de tratar-se de um mecanismo de Sensibilização para a Qualidade
prevenção e controle que atinge o segmento de O dirigente da empresa deve estar sensibilizado para os
industrialização dos produtos de origem animal, sua benefícios e dificuldades relativos às mudanças de
implantação passa a ser imprescindível na reorientação dos comportamento necessárias ao sucesso, na adoção da gestão
programas nacionais da garantia da qualidade destes produtos pela qualidade em sua empresa.
para atendimento às exigências internacionais. Comprometimento da Direção da Empresa com o Plano
Este Manual pretende contribuir, de forma clara e objetiva, Para que o Sistema de APPCC tenha sucesso, a Direção da
com as indústrias de produtos de origem animal de grande, empresa deve estar comprometida com o plano. Esse
médio e pequeno porte, visando propiciar os benefícios do comprometimento implica conhecimento dos custos e
sistema de APPCC, que entendemos sejam os seguintes: benefícios, decorrentes da implantação do mesmo, incluindo
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
Consiste nas técnicas operacionais e ações de controle que efetivamente participam do desenvolvimento,
realizadas em todas as etapas da cadeia produtiva, visando implantação e manutenção do Plano de APPCC. Na elaboração
assegurar a qualidade do produto final. Lote do organograma, o posicionamento do Setor de Garantia da
Uma coleção de unidades específicas de uma matéria- Qualidade deverá estar diretamente ligado à Direção-Geral da
prima ou produto com características uniformes de qualidade, Empresa.
tamanho, tipo e estilo, tão uniformemente quanto possível,
identificado de forma comum e única, sempre produzido . Definição das funções e atribuições dos membros
durante um ciclo de fabricação ou não mais de um período de integrantes do organograma Na implantação de um plano de
produção. APPCC, a clara definição das funções e atribuições dos
Limite de Segurança (ou operacional) responsáveis pela elaboração, implantação, acompanhamento
Valor ou atributo mais estreito ou restrito que o limite e revisão do programa é de fundamental importância, como
crítico e que é parâmetro utilizado para reduzir o risco. apresentado a seguir: . Direção Geral
Responsável da empresa, que deve estar comprometido
DESENVOLVIMENTO DAS ETAPAS PARA ELABORAÇÃO E com a implantação do plano de APPCC, analisando-o e
IMPLANTAÇÃO revisando-o sistematicamente, em conjunto com o pessoal de
DO PLANO DE APPCC nível gerencial.
O Plano APPCC é desenvolvido por meio de uma seqüência . Pessoal de nível gerencial
lógica de etapas, assim distribuídas: Responsável pelo gerenciamento dos diversos processos
1ª ETAPA - Formação da Equipe da empresa, incluindo produção, compras, vendas e garantia
2ª ETAPA - Identificação da Empresa da qualidade, participando da revisão periódica do plano junto
3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos à Direção Geral.
4ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica Responsável pela implantação do Plano de APPCC
5ª ETAPA - Seqüência lógica de Aplicação dos Princípios do Subordinado diretamente à Direção-Geral, que deve
APPCC elaborar¸ implantar, acompanhar, verificar e melhorar
6ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para continuamente o processo.
Avaliação pelo DIPOA 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e É muito importante ressaltar ainda que, na implantação do
Validação do Plano APPCC Plano de APPCC, é fundamental a participação e o
envolvimento de todas as pessoas dos diferentes setores da
DESENVOLVIMENTO DAS ETAPAS PARA A ELABORAÇÃO empresa no desenvolvimento do programa. A integração dos
E IMPLANTAÇÃO setores e a conscientização das pessoas quanto à sua
DO PLANO DE APPCC importância é essencial para o sucesso do mesmo.
Visando assegurar a eficiência do Plano, algumas
1ª ETAPA - Formação da Equipe responsável pela exigências são necessárias:
elaboração e implantação do Plano de APPCC a) Relativas ao técnico:
Dentro de um estabelecimento industrial, o primeiro passo - estar motivado para a importância do Plano de
para desenvolver um plano de APPCC é a organização de uma APPCC e totalmente comprometido com seus resultados,
equipe responsável pela sua elaboração e implantação. A evidenciados no desempenho de suas funções e atribuições
referida equipe deve ser constituída de pessoal que esteja durante a execução de todo o processo;
familiarizado com os produtos, seus métodos de elaboração e - possuir experiência comprovada no setor industrial
com o estabelecimento produtor. Essa equipe deve ser de laticínios e demonstrar conhecimento em conceituação do
selecionada cuidadosamente. Seus possíveis integrantes Plano de APPCC, tecnologia de processamento de produtos
podem incluir: gerente, microbiologistas, compradores, lácteos, procedimentos de higiene e sanitização, análise
técnicos especializados, capatazes, chefes de seções sensorial, noções básicas de microbiologia, métodos de
específicas e operários, coordenados por um responsável avaliação físico-química e planos de amostragem;
técnico do controle da qualidade, devidamente capacitado em - ter perfil multiplicador, de modo a repassar para
APPCC. outros participantes do corpo técnico todo o conhecimento
Deve-se ressaltar, ainda, que os integrantes da equipe obtido durante a fase de capacitação (3a etapa);
devem ser pessoas com grande poder de convencimento, - ter poder de decisão diante de todos os aspectos
liderança e capacidade de multiplicação dos conhecimentos técnicos do plano;
obtidos e formadores de opinião, de modo a possibilitar a - ser o elemento de contato direto para os assuntos
penetração dos conceitos contidos no programa nos diversos referentes ao Plano junto à
setores do estabelecimento industrial e a facilitar a Direção-Geral da
sensibilização de todo o corpo funcional para a importância Empresa e ao Serviço de Inspeção Federal;
desse plano. - ter formação universitária ou técnica compatível com
o exercício dessas funções.
2ª ETAPA - Identificação da Empresa b. Relativas à Empresa:
A - Identificação Completa da Empresa - possibilitar total acesso do técnico à Direção-Geral e
Na apresentação do plano APPCC deverão constar as prover todo o apoio necessário para a execução de suas
seguintes informações: atividades;
- Nome da empresa responsável (razão social); - promover a capacitação do técnico, comprometendo-
- endereço completo (localização, CEP, fone, fax, telex, se em investir continuamente em treinamentos específicos
caixa postal); para o desempenho de suas funções;
- no de registro no SIF; - promover eventos de sensibilização de modo a
- categoria do estabelecimento; - relacionar produtos conscientizar o corpo funcional da importância da
elaborados; - destino da produção: implantação e desenvolvimento do plano de APPCC.
. mercado nacional; 3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos para o Sistema
. mercado internacional (países importadores). APPCC
B - Organograma da Empresa Nesta fase, a equipe de trabalho responsável pela
A organização do estabelecimento industrial deverá ser elaboração do plano deverá realizar estudos visando analisar
apresentada em forma de diagrama, com indicação dos setores
APOSTILAS OPÇÃO
a situação do estabelecimento e traçar a estratégia para Pelas mesmas razões expostas no item 1.6, o trânsito do
alcançar os objetivos finais. produto pela expedição deve ser tão rápida quanto possível,
Em verdade, estes pré-requisitos referem-se a aspectos evitando-se assim que o mesmo sofra algum tipo de alteração.
que na maior parte já foram disciplinados pelo DIPOA ou estão Da mesma forma, devem ser propiciadas facilidades
em fase de disciplinamento e que, na prática, são controlados operacionais visando agilizar o fluxo do produto pelo setor.
nos estabelecimentos sob inspeção federal. A inclusão neste
Manual representa tão somente uma chamada com referência 2. Manutenção das instalações
a sua importância dentro do Sistema APPCC. Além dos aspectos relacionados com a manutenção das
Assim, os seguintes aspectos devem ser analisados: instalações propriamente ditas e suas implicações na higiene
1. Leiaute (Lay-out) do estabelecimento ambiental, a natureza do material utilizado na construção de
O objetivo deste estudo é fazer um diagnóstico da pisos, paredes e teto, considerando a eficiência dos
estrutura física existente, sua adequabilidade aos processos procedimentos de limpeza e sanificação, deve receber especial
dos produtos elaborados, identificando possíveis ocorrências atenção da equipe responsável pela elaboração e implantação
de contaminações cruzadas. do plano APPCC.
1.1 Recepção A distribuição dos equipamentos acessórios (redes de
Neste item, a equipe de trabalho deve analisar possíveis água, vapor e frio) na área industrial não deve estar disposta
alterações das matérias-primas em decorrência do tempo de sobre equipamentos utilizados no processamento de
espera para descarga e da infraestrutura existente para o alimentos para evitar possíveis fontes de contaminação,
desenvolvimento dos trabalhos. principalmente quando são utilizados equipamentos abertos
1.2 Estocagem da matéria-prima na industrialização dos produtos.
No local de estocagem deve-se estudar não só a A disposição da rede coletora de águas residuais também
organização das matériasprimas e as facilidades da realização deve ser analisada, particularmente quanto à distância entre
da inspeção visual, como também as possíveis flutuações de os ralos, à disposição dos equipamentos e ao fluxo dessas
temperatura que possam acarretar prejuízos à qualidade. águas.
1.3 Fase de preparação da matéria-prima 3. Equipamentos
Entende-se por fase de preparação da matéria-prima A natureza dos equipamentos, as características das
qualquer etapa do processo industrial em que o produto sofra superfícies que entram em contato com os produtos, a
algum tipo de manipulação. possibilidade de transferência de odores aos alimentos, as
Nesta etapa, a equipe deve centralizar a atenção na facilidades de montagem e desmontagem com vistas aos
temperatura ambiental, nas possíveis alterações sofridas pelas procedimentos de limpeza, sanificação e as dificuldades para
matérias-primas com relação ao tempo de espera nas inspeção visual são aspectos a serem considerados visando à
diferentes fases tecnológicas da produção, nos equipamentos elaboração e implantação do plano APPCC.
envolvidos e suas possíveis implicações com a qualidade 4. Água de abastecimento
higiênico-sanitária do produto final. Um dos mais importantes aspectos envolvidos na
1.4 Localização dos setores de estocagem de produção de alimentos é, sem dúvida, a qualidade da água de
embalagens, ingredientes e aditivos abastecimento, além do controle da qualidade e quantidade do
Também, nestes setores, deve-se atentar para as possíveis gelo utilizado. Os aspectos físico-químicos e a qualidade
alterações sofridas pelos produtos em decorrência de microbiológica, a origem da água utilizada, sua vazão (se for o
condições inadequadas de estocagem. caso) e a capacidade de estocagem devem ser analisadas com
1.5 Setor de elaboração relação às necessidades dos diferentes processos industriais.
O enfoque deve ser dirigido aos riscos de contaminações 5. Saúde dos operários e hábitos higiênicos
cruzadas entre matérias-primas e ingredientes destinados a Os manipuladores de alimentos são, muitas vezes,
elaboração de produtos com diferente microbiota. O tempo de responsáveis pela veiculação aos alimentos de
retenção do produto em processo e a temperatura de microrganismos causadores de enfermidades ao homem. As
manutenção são outros aspectos a serem considerados no condições de saúde dessas pessoas, a higiene pessoal (roupas,
controle do crescimento de microrganismos indesejáveis no cabelos, unhas, etc.) e os hábitos higiênicos (antes, durante e
produto final. após os trabalhos, ao sair e ao retornar ao serviço, após a
1.6 Setor de embalagem utilização de sanitários, antes e depois das refeições) são
A embalagem, em alguns casos, pode carrear fatores que devem ser considerados com vistas à elaboração
microrganismos aos produtos elaborados, comprometendo a do plano. A educação sanitária deve ser voltada à manutenção
inocuidade dos mesmos. Também as implicações dos tipos de de hábitos e atividades higiênicas, treinamento sistemático do
embalagens na vida de prateleira pretendida para os produtos pessoal e condições de saúde do pessoal.
e as condições de distribuição e exposição no varejo devem ser Os operários devem ser examinados periodicamente por
consideradas, assim como o tratamento a que estas serviço médico e serem certificados como aptos a manipular
embalagens são submetidas antes do uso. alimentos.
A temperatura ambiente do setor de embalagem, por 6. Controle de insetos e roedores
questão de conforto dos operários, nem sempre é aquela É notório que insetos e roedores podem comprometer a
desejável à proteção dos produtos, propiciando, algumas higiene dos alimentos. Assim, o desenvolvimento de um
vezes, o crescimento de microrganismos. Portanto, nesta programa de combate a insetos e roedores é outra medida
situação, o curto tempo de retenção dos produtos nesta fase do preparatória à implementação do plano APPCC.
processo é de suma importância para o controle de germes Deve constar do plano:
indesejáveis. 1. memorial descritivo do processo;
2. produtos químicos empregados e seus respectivos
1.7 Estocagem do produto final antídotos;
É importante considerar, durante a estocagem dos 3. empresa responsável (no caso de terceiros) e
produtos, a compatibilidade dos mesmos com a temperatura responsabilidade técnica;
de armazenamento recomendada para garantir a qualidade 4. planta de situação do estabelecimento com
higiênico-sanitária desejável. Outro fator deste mesmo item identificação dos locais de colocação de produtos (área
diz respeito à possibilidade de contaminação cruzada. externa) e armadilhas (áreas internas);
1.8 Expedição 5. modelos de relatórios de controles e providências.
APOSTILAS OPÇÃO
APOSTILAS OPÇÃO
das medidas preventivas de controle. Uma vez que devem ser FIGURAS 9 (A e B). A seqüência de passos culmina com a
considerados todos os aspectos da produção, desde a obtenção numeração do ponto crítico.
da matéria-prima até o produto final, será necessária uma Os perigos que não podem ser controlados no
análise para cada estabelecimento e para cada produto estabelecimento devem ser listados e identificados conforme
elaborado. o modelo da FIGURA 10.
Todos os perigos identificados, associados a cada etapa do 8º Passo (Princípio 3) - Estabelecer os limites críticos para
processo, devem ser listados e sua severidade avaliada cada PCC
(FIGURAS 4, 5 e 6). Os riscos devem ser analisados em relação Os limites críticos são os valores que separam os produtos
à sua importância para a saúde pública (considerada a ligação aceitáveis dos inaceitáveis, podendo ser qualitativos ou
epidemiológica do produto em análise com enfermidades quantitativos. Como exemplos podem ser citados:
transmitidas por alimentos - ETAs), à perda da qualidade de a) tempo; h) concentração salina;
um produto ou alimento e à sua integridade econômica. As b) temperatura; i) cloro
medidas preventivas para controlar os perigos identificados residual livre;
devem ser listadas. c) pressão; j) viscosidade;
Para a elaboração de um produto de qualidade, é d) pH; l)
fundamental que os riscos analisados possam ser prevenidos, preservativos;
reduzidos a níveis aceitáveis ou eliminados. e) umidade; m) textura;
Na análise dos riscos, a equipe responsável pela elaboração f) atividade de água; n) aroma;
e implantação do Plano APPCC deve considerar os seguintes g) acidez titulável; o) peso líquido.
pontos: O estabelecimento desses limites deverá ser baseado no
- Leiaute (lay-out) do estabelecimento industrial para conhecimento disponível em fontes, tais como:
estudo do fluxo de produção, possibilidade de contaminação a) Regulamentos e legislação;
cruzada, etc.; b) Literatura científica;
- Formulação: matérias-primas e ingredientes c) Dados de pesquisa oficialmente reconhecidos;
utilizados; d) Referências de especialistas de indústrias,
- Técnica de elaboração: práticas de manipulação, universidades ou instituições reconhecidas;
programa de higiene; e) Experiências práticas com embasamento científico;
- Hábitos do consumidor: uso que se espera do f) Normas internas de cada empresa, desde que
produto, baseado na utilização normal pelo consumidor final; atendam aos limites estabelecidos na legislação.
- Consumidor: pode ser o público alvo em geral ou um 9º Passo (Princípio 4) - Estabelecer o sistema de
segmento particular da população (crianças, adultos, idosos, monitorização para cada PCC
enfermos, estabelecimentos industriais e comerciais, etc.). A monitorização deve ser capaz de detectar qualquer
Para a análise de riscos, alguns exemplos de perigos podem desvio do processo (perda de controle) com tempo suficiente
ser citados: para que as medidas corretivas possam ser adotadas antes da
a) para a saúde pública: distribuição do produto.
- microrganismos patogênicos ou produtores de Os principais tipos de monitorização são: observação
toxinas (Salmonella sp, contínua, avaliação sensorial, determinação de propriedades
Staphylococcus aureus, E. coli, Bacillus cereus, , Listeria sp, físicas, químicas e microbiológicas, sendo necessário
Clostridium sp, etc.); estabelecer a freqüência e o plano de amostragem que será
- matérias estranhas (fragmentos de vidro, metais, seguido.
madeira, plástico, etc.); A monitorização é aplicada por meio de observação,
- resíduos orgânicos e inorgânicos: antibióticos, análises laboratoriais ou utilização de instrumentos de
quimioterápicos, metais pesados, praguicidas, etc. medida. Os métodos analíticos devem ser continuamente
b) para a perda da qualidade: validados e os instrumentos aferidos e calibrados.
- deterioração, rancidez, partículas queimadas. Os procedimentos de monitorização devem identificar: a)
c) para a integridade econômica: o que será monitorado;
- adição de água, soro, leitelho, etc; b) como os limites críticos e as medidas preventivas
- supressão de um ou mais elementos e/ou podem ser monitoradas;
substituição/adição de outros. Visando ao aumento de volume c) com que freqüência a monitorização será realizada;
ou de peso, em detrimento de sua composição normal ou do d) quem irá monitorar;
valor nutritivo intrínseco. e) plano de amostragem (específico por cada categoria
7º Passo (Princípio 2) - Identificar os PCCs e aplicar a de alimento).
árvore decisória
A análise dos perigos consiste em fazer uma série de O responsável pela monitorização deve:
perguntas para cada etapa de elaboração do produto, usando a) ser consciente da importância de sua função;
como referência o diagrama da árvore decisória para b) dominar a aplicação de técnicas e métodos;
identificação do ponto crítico (FIGURA 7). As perguntas são c) registrar precisamente as informações nos
respondidas em seqüência e formuladas para cada etapa do formulários específicos.
processo de elaboração.
O primeiro procedimento relacionado com a identificação Depois de estabelecidos os métodos de monitorização, a
dos pontos críticos é a elaboração do diagrama operacional do equipe de trabalho deve elaborar formulários de registros das
produto, conforme as determinações constantes nos passos de observações, bem como tabelas ou gráficos para registros dos
números 4 e 5. valores observados. Estes registros devem estar disponíveis
No diagrama operacional do produto serão identificados para a verificação interna e para o Serviço de Inspeção Federal.
os pontos onde os perigos devem ser prevenidos, reduzidos ao 10º Passo (Princípio 5) - Estabelecer as ações corretivas
mínimo ou eliminados (FIGURA 8), pois qualquer perda de Quando se constatar um desvio nos limites críticos
controle pode resultar em perigo à saúde pública, perda da estabelecidos, serão imediatamente executadas as ações
qualidade ou quebra da integridade econômica. corretivas para colocar o PCC novamente sob controle.
A correta identificação de cada PCC pode ser obtida com o As ações corretivas devem ser específicas e suficientes
auxílio dos formulários cujos modelos são apresentados nas para a eliminação do perigo após a sua aplicação. Dependendo
APOSTILAS OPÇÃO
do produto que está sendo elaborado, as ações corretivas colaboradores, com apresentação dos currículos do pessoal de
podem ser, por exemplo: nível médio e superior em cargos de chefia;
a) recalibrar equipamentos; - Leiaute (lay-out) da indústria;
b) rejeitar a matéria-prima; - Diagrama operacional de cada produto com
c) reprocessar. identificação e descrição dos perigos, dos controles de pontos
Para cada PCC devem estar estabelecidas uma ou mais críticos, com o estabelecimento dos limites críticos,
ações corretivas, claramente assinaladas, de tal modo que o procedimentos de monitorização, das ações corretivas, dos
operador do processo saiba exatamente o que fazer e esteja procedimentos de verificação e do sistema de registros
autorizado a adotá-las. (modelo de resumo proposto na FIGURA 11);
11º Passo (Princípio 6) - Estabelecer os procedimentos de - Memorial descritivo de fabricação de cada produto,
verificação detalhando as matérias-primas utilizadas, ingredientes,
Os procedimentos de verificação visam determinar se os aditivos, fases do processo, equipamentos envolvidos,
princípios do Sistema APPCC estão sendo cumpridos no plano embalagem, condições de armazenamento, distribuição e
e/ou se o plano necessita de modificação e reavaliação, bem condições de exposição no varejo;
como comprovar o funcionamento do Sistema APPCC e o - Características do produto quanto ao pH, à atividade
atendimento da legislação vigente nos aspectos de formulação, de água, à concentração de sal, à umidade, etc.;
padrões físico-químicos e microbiológicos. - Documentação referente ao cumprimento dos pré-
A verificação será executada por pessoas da própria requisitos (3ª etapa).
empresa, independentes da atividade relacionada com os A documentação, listada anteriormente, será encaminhada
procedimentos de vigilância, ou por auditores externos, a ao membro do Comitê Permanente de Avaliação do Plano
critério da empresa. A determinação da freqüência dos APPCC (Portaria do MAA n.º.......... de ......./....../......) do Serviço de
procedimentos de verificação é da responsabilidade do Inspeção de Produtos de Origem Animal - SIPA, na Delegacia
dirigente da empresa. Federal de Agricultura da unidade da federação onde está
Nos procedimentos de verificação serão observados os localizado o estabelecimento industrial e no qual será
seguintes itens: implantado o referido programa.
a) revisão do plano APPCC (pré-requisitos, normas As empresas deverão elaborar o plano genérico de APPCC,
regulamentares, obediência aos princípios da APPCC, etc.); constando toda linha de produção de produtos, com
b) registros do APPCC; cronograma de implantação progressiva de acordo com
c) adequação das ações corretivas; prioridade estabelecida.
d) controle dos PCCs; Qualquer modificação do plano deverá ser comunicada
e) revisão dos limites críticos; oficialmente ao comitê para revalidação. Durante a
f) procedimentos de aferição e calibração de implantação, a equipe de APPCC do SIPA poderá oferecer
equipamentos e instrumentos; esclarecimentos à empresa e propor correções no plano
g) amostragem e análises físicas, químicas, estabelecido.
microbiológicas e sensoriais para confirmar se os PCCs estão 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano
sob efetivo controle; APPCC
h) avaliação da execução do plano, sempre que ocorra O plano será implantado após a apresentação da
uma alteração na técnica de elaboração do produto que, nesta documentação e aprovação pelo DIPOA. Após a aprovação, a
condição, terá de ser reavaliado pelo Serviço de Inspeção validação do plano ficará condicionada ao resultado de
Federal. auditoria específica, liderada por profissionais médicos
12º Passo (Princípio 7) - Providenciar a documentação e veterinários pertencentes ao DIPOA.
estabelecer os procedimentos de registro A primeira auditoria deverá ser conduzida
Todos os dados e informações obtidos durante os preferencialmente no prazo de 30 dias após a comunicação da
procedimentos de vigilância, de verificação, resultados implantação do plano por parte da empresa.
laboratoriais, etc., devem ser registrados em formulários Nos casos de não aprovação, o programa será revisto pelo
próprios de cada estabelecimento industrial e, sempre que estabelecimento e reavaliado pelo DIPOA.
possível, resumidos em forma de gráficos ou tabelas. Deve-se Uma vez aprovados, os planos terão prazos determinados
registrar, também, os desvios, as ações corretivas e as causas para implantação, que serão estabelecidos em específico para
dos desvios. Como exemplos de registros, podem ser citados: cada setor (pescados, carne e leite).
a) Controle de cloração da água de abastecimento; Após a aprovação e implantação do plano, o DIPOA
b) Inspeção de matéria-prima; exercerá as prerrogativas que lhe conferem os textos legais
c) Tempo e temperatura; pertinentes para realizar auditoria no plano de cada
d) Inspeção do produto; estabelecimento. Somente o DIPOA poderá validar e realizar
e) Pesagem; auditorias nos Planos APPCC dos estabelecimentos que fazem
f) Registro dos programas de treinamento de pessoal. comércio interestadual e internacional.
Os registros devem estar acessíveis, ordenados e
arquivados durante um período de pelo menos dois anos após
o vencimento do prazo de validade dos produtos
comercializados.
Os formulários a serem utilizados para os registros
deverão compor o Plano APPCC.
6ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para
Avaliação pelo DIPOA
Após a elaboração do plano APPCC, a empresa remeterá ao
DIPOA, através da representação estadual do órgão, em 2 vias,
datilografadas ou em disquete:
- Requerimento ao Sr. Diretor do DIPOA, solicitando
análise e aprovação do plano; - Identificação e organograma da
empresa com definições das funções e atribuições dos
APOSTILAS OPÇÃO
Salmonella Sintomas
O género Salmonella inclui várias espécies patogénicas Os principais sintomas caracterizam-se pelo aparecimento
para o homem e outros animais. Tal como a E. coli, este género de dores musculares generalizadas, cefaleias, calafrios e febre
pertence à família das Enterobacteriaciae e os principais focos ondulante. Esta doença caracteriza-se pelos longos períodos
de infecção são as fezes humanas e de animais. Este género é de incubação que possui, cerca de 5 a 30 dias ou mais.
constituído por bastonetes de 0,5 a 0,7 por 1 a 3 micrómetros,
móveis por flagelos peritríquios, não esporulados, Gram Clostridium
negativos e anaeróbios facultativos. Nas espécies mais Este género inclui a espécie C. perfringens também
importantes incluem-se o agente da febre tiróide, S.typhi, e as conhecida por C. welchii, responsável pela produção de uma
espécies mais associadas às infecções alimentares têm sido enterotoxina de natureza proteica, de elevado peso molecular
identificadas como S. typhimurium, S. enteritidis e S. newport, e sensível ao calor. Esta espécie apresenta bastonetes móveis
correspondendo à S. typhimurium a responsabilidade pelos por flagelos peritrìquios, esporulados, Gram positivos e
APOSTILAS OPÇÃO
anaeróbios estritos. Possui como habitats preferenciais o solo, Os alimentos mais sujeitos a serem contaminados pela
sedimentos de águas marinhas ou doces e o intestino de produção destas toxinas são aqueles que sofrem alguns
animais e do Homem. tratamentos térmicos com vista à sua conservação. Estão neste
As infecções por Clostridium perfringens estão caso os alimentos enlatados, em conserva ou fumados, cujos
normalmente associadas com a ingestão de pratos de carne ou tratamentos térmicos a que são sujeitos não permitem a
frango pré-cozinhados que não sejam adequadas e destruição dos esporos do C. botulinum. Assim, os enlatados
rapidamente refrigerados, permitindo assim a germinação dos de vegetais e conservas de carnes elaborados em casa
esporos que sobrevivam à pré-cozedura. Note-se que esta constituem os produtos alimentares de maior risco para a
espécie, após a germinação dos esporos, tem capacidade de produção das toxinas botulínicas.
crescer a uma temperatura de 45ºC e a pH 7, com um tempo
de geração muitíssimo pequeno, da ordem dos 10 minutos. Sintomas
Isto significa que com esta capacidade de crescimento uma só Os principais sintomas caracterizam-se pela perda de
célula pode originar uma população superior a 250.000 células visão, dificuldades respiratórias e debilidade. Estes sintomas
em 3 horas. manifestam-se entre 18 a 36 horas após a ingestão dos
alimentos. Note-se que após o aparecimento dos primeiros
Sintomas sintomas poderá surgir a morte dentro de um dia.
A sintomatologia por infecções de C. perfringens é
caracterizada pelo aparecimento de diarreias, dores Bacillus cereus
abdominais e náuseas. Geralmente, não ocorrem vómitos nem Esta espécie apresenta células em forma de bastonetes,
febres. Usualmente, estes sintomas iniciam-se entre 8 a 20 móveis, esporulados, Gram positivos e anaeróbios facultativos.
horas após a ingestão dos alimentos contaminados. Produz tanto uma enterotoxina, como uma exotoxina,
dependendo da estirpe. A enterotoxina é de natureza proteica,
Listeria termolábel, podendo ser destruída a uma temperatura de 60º
De grande importância em termos de saúde pública, C durante 20 minutos, enquanto a exotoxina é de natureza
encontra-se neste género a espécie Listeria peptídica, termorresistente, exigindo para ser destruída uma
monocytogenes, causadora de importantes infecções temperatura de 126º C durante 90 minutos. Os seus habitats
(listerioses), quer nos humanos quer noutros animais. Esta preferenciais são o ar, o solo, águas e diferentes alimentos de
espécie apresenta bastonetes curtos, regulares, não origem vegetal (cereais), lacticínios e produtos cárneos.
esporulados, móveis por flagelos peritríquios, Gram positivos
e anaeróbios facultativos. Sintomas
Encontra-se largamente distribuída na natureza, com Os principais tipos de sintomas caracterizam-se pelo
particular incidência na matéria orgânica em decomposição. aparecimento de vómitos, diarreias e dores abdominais. Os
As infecções por L. monocytogenes encontram-se sintomas aparecem entre 1 a 5 horas após a ingestão do
normalmente associadas a carnes frescas, em particular carne alimento contaminado.
de porco e frango, ao leite crú ou deficientemente
pasteurizado. Staphylococcus aureus
Esta espécie apresenta células de forma esférica, de 0,5 a
Sintomas 1,5 micrómetros de diâmetro, formando arranjos irregulares,
A sintomatologia é muito parecida com o quadro imóveis, não esporulados, Gram positivos e anaeróbios
patológico da meningite, podendo provocar abortos em facultativos. A sua presença nos alimentos pode provir dos
grávidas infectadas por esta espécie bacteriana. O próprios manipuladores de alimentos portadores de infecções
aparecimento dos sintomas após a ingestão do alimento piogénicas ou de portadores sãos que alojam estas bactérias
contaminado é muito variável e ocorre com particular no nariz, na garganta ou à superfície das mãos. Produz uma
incidência nos recém-nascidos e nos idosos. exotoxina termorresistente, não afectada pela exposição a uma
temperatura de 100º C, durante 30 minutos. Os alimentos mais
Intoxicações Alimentares de Origem Bacteriana susceptíveis à produção da toxina estafilocócica são os cremes
deficientemente armazenados e refrigerados, carnes
Por intoxicação alimentar entende-se o estado patológico preparadas, sanduíches e mesmo leite, se incorrectamente
provocado pela ingestão de alimentos contaminados por refrigerado.
toxinas (exotoxinas), produzidas por microrganismos, como
resultado do seu crescimento nos alimentos. São três as Sintomas
espécies bacterianas associadas às intoxicações alimentares, Os principais sintomas caracterizam-se pelo aparecimento
que passamos a descrever. de náuseas, vómitos, dores abdominais e diarreia. Aparecem
entre 2 a 6 horas após a ingestão do alimento contaminado.
Clostridium botulinum
Esta espécie bacteriana apresenta as suas células em forma Intoxicações Alimentares de Origem Fúngica
de bastonetes com 0,5 a 0,8 por 3 a 8 micrómetros, dispostos
isoladamente, ou aos pares ou em cadeia, móveis por meio de Algumas espécies de bolores produzem determinados
flagelos peritríquios, esporulados, Gram positivos e metabolitos tóxicos, designados por micotoxinas. As
anaeróbios estritos. Os seus habitats preferenciais são os micotoxinas são metabolitos simples, de baixo peso molecular,
mesmos do C. perfringens. sendo a maioria suficientemente termo-estável, resistindo a
O C. botulinum é responsável pela doença conhecida pelo determinados tratamentos térmicos ou processos de
botulismo, intoxicação alimentar grave e, eventualmente, fatal, desidratação, que são suficientes para destruir o micélio
que afecta o Homem causando perturbações neuroparalíticas. vegetativo dos fungos que as produziam. Outra característica
Esta espécie produz potentes toxinas de elevado peso das micotoxinas é a sua capacidade de circular na cadeia
molecular e termorresistentes. Estas toxinas apenas são alimentar sem serem destruídas. Isto significa que alimentos
destruídas pelo aquecimento a 80º C, durante 30 minutos ou a de origem animal (carne e leite) podem estar contaminados
100º C, durante 10 minutos. Conhecem-se sete toxinas por micotoxinas se o animal tiver sido alimentado por rações
botulínicas diferentes, classificadas de A a G, de acordo com a previamente contaminadas.
sua natureza antigénica.
APOSTILAS OPÇÃO
Três géneros de bolores assumem particular importância 2.4. Manejo: é o conjunto de operações de movimentação
na produção de micotoxinas: Aspergillus, que deve ser realizada com o mínimo de excitação e
Penicillium e Fusarium. desconforto, proibindo-se qualquer ato ou uso de
instrumentos agressivos a integridade física dos animais ou
Medidas de controle: condições higiênico-sanitária provoque reações de aflição;
satisfatória, refrigeração adequada, não manter alimentos 2.5. Contenção: é a aplicação de um determinado meio
aquecido em temperatura que favoreça o crescimento. físico a um animal, ou de qualquer processo destinado a limitar
os seus movimentos, para uma insensibilização eficaz;
2.6. Atordoamento ou Insensibilização: é o processo
aplicado ao animal, para proporcionar rapidamente um estado
de insensibilidade, mantendo as funções vitais até a sangria;
10. Regulamento Técnico de 2.7. Sensibilidade: é o termo usado para expressar as
métodos de insensibilização reações indicativas da capacidade de responder a estímulos
para o abate humanitário de externos;
2.8. Abate: é a morte de um animal por sangria.
animais de açougue
(Instrução Normativa n° 03, 3. Requisitos aplicáveis aos estabelecimentos de abate
de 17 de janeiro de 2000). 3.1. A construção, instalações e os equipamentos dos
estabelecimentos de abate, bem como o seu funcionamento
devem poupar aos animais qualquer excitação, dor ou
sofrimento;
3.2. Os estabelecimentos de abate devem dispor de
INSTRUÇÃO NORMATIVA N.º 3, DE 17 DE JANEIRO DE instalações e equipamentos apropriados ao desembarque dos
2000 animais dos meios de transporte;
3.3. Os animais devem ser descarregados o mais
O SECRETARIO DE DEFESA AGROPECUÁRIA DO rapidamente possível após a chegada; se for inevitável uma
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO, no espera, os animais devem ser protegidos contra condições
uso da atribuição que lhe confere o art. 83, inciso IV, do climáticas extremas e beneficiar-se de uma ventilação
Regimento Interno da Secretaria, aprovado pela Portaria adequada;
Ministerial n.º 574, de 8 de dezembro de 1998, e considerando 3.4. Os animais que corram o risco de se ferirem
a necessidade de padronizar os Métodos de Insensibilização mutuamente devido à sua espécie, sexo, idade ou origem
para o Abate Humanitário estabelecer os requisitos mínimos devem ser mantidos em locais adequados e separados;
para a proteção dos animais de açougue e aves domésticas, 3.5. Os animais acidentados ou em estado de sofrimento
bem como os animais silvestres criados em cativeiro, antes e durante o transporte ou à chegada no estabelecimento de
durante o abate, a fim de evitar a dor e o sofrimento, e o que abate devem ser submetidos à matança de emergência. Para
consta do Processo n0 21000.003895/99-17, Resolve: tal, os animais não devem ser arrastados e sim transportados
para o local do abate de emergência por meio apropriado, meio
Art. 1.º Aprovar o REGULAMENTO TÉCNICO DE MÉTODOS este que não acarrete qualquer sofrimento inútil;
DE INSENSIBILIZAÇÃO PARA O ABATE HUMANITÁRIO DE 3.6. A recepção deve assegurar que os animais não sejam
ANIMAIS DE AÇOUGUE, constante do Anexo desta Instrução acuados, excitados ou maltratados;
Normativa. 3.7. Não será permitido espancar os animais ou agredi-los,
ergue-los pelas patas, chifres, pelos, orelhas ou cauda,
Art. 2.º Esta Instrução Normativa entra em vigor na data de ocasionando dores ou sofrimento;
sua publicação. 3.8. Os animais devem ser movimentados com cuidado. Os
bretes e corredores por onde os animais são encaminhados
REGULAMENTO TÉCNICO DE MÉTODOS DE devem ser concebidos de modo a reduzir ao mínimo os riscos
INSENSIBILIZAÇÃO PARA O ABATE HUMANITÁRIO DE de ferimentos e estresse. Os instrumentos destinados a
ANIMAIS DE AÇOUGUE conduzir os animais devem ser utilizados apenas para esse fim
e unicamente por instantes. Os dispositivos produtores de
1. Alcance descargas elétricas apenas poderão ser utilizados, em caráter
1.1. Objetivo: Estabelecer, padronizar e modernizar os excepcional, nos animais que se recusem mover, desde que
métodos humanitários de insensibilização dos animais de essas descargas não durem mais de dois segundos e haja
açougue para o abate, assim como o manejo destes nas espaço suficiente para que os animais avancem. As descargas
instalações dos estabelecimentos aprovados para esta elétricas, com voltagem estabelecidas nas normas técnicas que
finalidade. regulam o abate de diferentes espécies, quando utilizadas
1.2. Âmbito de Aplicação - Em todos os estabelecimentos serão aplicadas somente nos membros;
industriais que realizam o abate dos animais de açougue. 3.9. Os animais mantidos nos currais, pocilgas ou apriscos
devem ter livre acesso a água limpa e abundante e, se mantidos
2. Definições por mais de 24 (vinte e quatro) horas, devem ser alimentados
2.1. Procedimentos de abate humanitário – É o conjunto de em quantidades moderadas e a intervalos adequados.
diretrizes técnicas e científicas que garantam o bem-estar dos 3.10. Nas espécies que apresentarem acentuada natureza
animais desde a recepção até a operação de sangria; gregária, não deve haver reagrupamento ou mistura de lotes
2.2. Animais de açougue: são os mamíferos (bovídeos, animais de diferentes origens, evitando assim que corram o
equídeos, suínos, ovinos, caprinos e coelhos) e aves risco de ferirem-se mutuamente.
domésticas, bem como os animais silvestres criados em
cativeiro, sacrificados em estabelecimentos sob inspeção 4. Contenção
veterinária. 4.1. Os animais devem ser imediatamente conduzidos ao
2.3. Recepção e encaminhamento ao abate: é o equipamento de insensibilização, logo após a contenção que
recebimento e toda a movimentação dos animais que deverá ser feita conforme o disposto na regulamentação de
antecedem o abate; abate de cada espécie animal;
APOSTILAS OPÇÃO
4.2. Os animais não serão colocados no recinto de aparelhos devem emitir um sinal de alerta, visível e/ou audível
insensibilização se o responsável pela operação não puder pelo operador, caso a concentração de dióxido de carbono
proceder essa ação imediatamente após a introdução do esteja fora dos limites recomendáveis pelo fabricante;
animal no recinto. 5.3.4. A concentração de dióxido de carbono, em seu nível
máximo, em volume, deve ser de, pelo menos, 70% para suínos
5. Os métodos de insensibilização para o abate e 30% para aves.
humanitário dos animais classificam-se em:
5.1. Método mecânico 6. Sangria dos animais
5.1.1. Percussivo Penetrativo: Pistola com dardo cativo 6.1. A operação de sangria deve ser iniciada logo após a
5.1.1.1. A pistola deve ser posicionada de modo a assegurar insensibilização do animal, de modo a provocar um rápido,
que o dardo penetre no córtex cerebral, através da região profuso e mais completo possível escoamento do sangue, antes
frontal. de que o animal recupere a sensibilidade
5.1.1.2 Os animais não serão colocados no recinto de 6.2. A operação de sangria é realizada pela seção dos
insensibilização se o operador responsável pelo atordoamento grandes vasos do pescoço, no máximo 1 minuto após a
não puder proceder a essa ação imediatamente após a insensibilização;
introdução do animal nesse recinto; não se deve proceder a 6.3. Após a seção dos grandes vasos do pescoço, não serão
imobilização da cabeça do animal até que o magarefe possa permitidas, na calha de sangria, operações que envolvam
efetuar a insensibilização. mutilações, até que o sangue escoe ao máximo possível,
5.1.2. Percussivo não penetrativo tolerando-se a estimulação elétrica com o objetivo de acelerar
5.1.2.1. Este processo só é permitido se for utilizada a as modificações post-mortem;
pistola que provoque um golpe no crânio. O equipamento deve 6.4. Na sangria automatizada (aves), torna-se necessária a
ser posicionado na cabeça, nas regiões indicadas pelo supervisão de um operador, visando proceder manualmente o
fabricante e mencionadas em processo, em caso de falha do equipamento, impedindo que o
5.2. Método elétrico animal alcance a escaldagem sem a devida morte pela sangria
5.2.1. Método elétrico - eletronarcose
5.2.1.1. Os eletrodos devem ser colocados de modo a 7. Requisitos para a aprovação dos métodos de
permitir que a corrente elétrica atravesse o cérebro. Os insensibilização para o abate humanitário
eletrodos devem ter um firme contato com a pele e, caso 7.1. Métodos de insensibilização consagrados
necessário, devem ser adotadas medidas que garantam um 7.1.1. Os procedimentos de insensibilização já de pleno uso
bom contato dos mesmos com a pele, tais como molhar a dos estabelecimentos referidos neste regulamento, estão
região e eliminar o excesso de pêlos; dispensados de aprovação; no entanto, no prazo de 60
5.2.1.2. O equipamento deverá possuir um dispositivo de (sessenta dias) após a publicação deste regulamento, os
segurança que o controle, a fim de garantir a indução e a estabelecimentos devem apresentar ao Serviço de Inspeção
manutenção dos animais em estado de inconsciência até a Federal local, a descrição detalhada dos procedimentos
operação de sangria; adotados, em conformidade com os itens a seguir deste
5.2.1.3. 0 equipamento deverá dispor de um dispositivo Regulamento Técnico, sem prejuízo de, mais tarde, vir a ser
sonoro ou visual que indique o período de tempo de sua incluída nos programas estabelecidos pela Portaria n0 046, de
aplicação; 10.02.98, publicada no D.O.U. em 16.03.98, que instituem o
5.2.1.4. O equipamento deverá dispor de um dispositivo de Sistema de Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle -
segurança, posicionado de modo visível, indicando a tensão e APPCC:
a intensidade da corrente, para o seu controle, a fim de 7.1.2. Especificações do método de insensibilização
garantir a indução e a manutenção dos animais em estado de A descrição do método de insensibilização referido no item
inconsciência; 7.1. deve contemplar, no mínimo, os seguintes aspectos:
5.2.1.5. O equipamento deverá dispor de sensores para 7.1.2.1. Razão social do estabelecimento;
verificação da resistência, a corrente elétrica que o corpo do 7.1.2.2. Endereço do estabelecimento;
animal oferece, a fim de garantir que a voltagem e a 7.1.2.3. Número de registro do estabelecimento no
amperagem empregadas na insensibilização sejam Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal -
proporcionais ao porte do animal, evitando lesões e DIPOA;
sofrimento inútil. 7.1.2.4 Espécie animal;
5.2.1.6. Caso seja utilizado equipamento de imersão de 7.1.2.5. Método de insensibilização;
aves em grupo, deve ser mantida uma tensão suficiente para 7.1.2.6. Equipamentos utilizados;
produzir uma intensidade de corrente eficaz para garantir a 7.1.2.7. Principio da ação;
insensibilização das aves; 7.1.2.8. Especificações do equipamento de
5.2.1.7. Medidas apropriadas devem ser tomadas a fim de insensibilização, enfatizando sobretudo os seguintes
assegurar uma passagem satisfatória da corrente elétrica, aspectos:. energia cinética necessária à insensibilização,
mediante um bom contato, conseguido, molhando-se as patas concentração de C02, tensão, corrente, duração da
das aves e os ganchos de suspensão. insensibilidade, dependendo do método utilizado;
5.3. Método da exposição á atmosfera controlada 7.1.2.9. Forma de emprego do equipamento, indicando a
5.3.1. A atmosfera com dióxido de carbono ou com mistura região do corpo do animal e tempo;
de dióxido de carbono e gases do ar onde os animais são 7.1.2.10. O fabricante do equipamento de insensibilização
expostos para insensibilização deve ser controlada para deve fornecer treinamento com instalações apropriadas e
induzir e manter os animais em estado de inconsciência até a pessoal capacitado para:
sangria, sem submetê-los a lesões, e sofrimento físico; 7.1.2.10.1. Operadores de insensibilizador: manuseio
5.3.2. Os equipamentos onde os animais são expostos á correto toma mais seguro para o operador e evita o sofrimento
atmosfera controlada devem ser concebidos, construídos e inútil para o animal.
mantidos de forma a conter o animal adequadamente, 7.1.2.10.2. Responsáveis pela manutenção: manutenção
eliminando a possibilidade de compressão sobre o corpo do correta evita acidentes e quebras constantes do equipamento.
animal, de forma que não provoque lesões e sofrimento físico; 7.1.2.11. Limites críticos;
5.3.3. 0 equipamento deve dispor de aparelhos para medir No abate em escala, é inevitável que ocorram variações
a concentração de gás no ponto de exposição máxima. Esses biológicas relacionadas com o inicio, tempo de duração da
APOSTILAS OPÇÃO
insensibilidade e defeitos da sangria. Esta é razão pela qual, as 8.3.contraçôes musculares, tônicas e clônicas após a
especificações do processo de insensibilização devem incluir insensibilização;
também os limites críticos baseados em observações práticas, 8.4. intervalos de tempo entre a contenção e o inicio da
com a finalidade de monitorar e acompanhar o andamento do insensibilização e entre a insensibilização e a sangria
processo; 8.5. da seção das artérias carótidas e/ou do tronco
7.1.2.12. Tempos máximos do intervalo compreendido bicarótico;
entre: contenção/início da insensibilização e 8.6. do cérebro, para identificar o efeito da ação mecânica
insensibilização/operação de sangria; 8.7. outras técnicas para avaliação do método de abate
7.1.2.13. Tipo e freqüência da inspeção do equipamento de poderão ser incorporadas, desde que se enquadrem nos
insensibilização; métodos estabelecidos em legislação especifica.
7.1.2.14. Responsável técnico do estabelecimento;
7.2. Controle do método de insensibilização e da operação 9. Verificação do processo a ser efetuada pela Inspeção
de sangria Federal junto ao estabelecimento
Os estabelecimentos de abate devem incluir, no O Serviço de Inspeção Federal junto ao estabelecimento é
detalhamento dos seus procedimentos apresentados ao responsável pela fiscalização do cumprimento deste
Serviço de Inspeção Federal local, um Programa de Controle Regulamento Técnico, devendo proceder á verificação do
do Processo direcionado aos seguintes aspectos: processo de insensibilização e sangria, mediante:
7.2.1. Fatores relacionados com o equipamento de 9.1. observação, em caráter aleatório, das operações de
insensibilização insensibilização e sangria inspeção dos equipamentos
São fatores que descritos possibilitarão ações de respectivos;
manutenção preventiva e corretiva, visando a eficácia do 9.2. revisão dos registros de monitoramento levados a
equipamento ao longo de sua vida útil. Mesmo quando o efeito pelo estabelecimento;
equipamento é adequadamente instalado e submetido a uma 9.3. comparação do resultado das observações e da
manutenção periódica, o seu desempenho pode ser inspeção efetuadas com os registros correspondentes ao
insuficiente em termos de abate humanitário, se este não for monitoramento realizado pelo Controle de Qualidade do
operado corretamente. Assim, o Programa de Controle do estabelecimento.
Processo deve prever:
7.2.1.1. Sistema de contenção dos animais submetidos à 10. Aprovação de outros métodos de insensibilização
insensibilização; Admite-se a adoção de outros métodos de insensibilização.
7.2.1.2. Possibilidade de ajuste do equipamento de Torna-se necessário, para tanto, que a parte interessada adote
contenção para cada situação, em função de variações de peso os seguintes procedimentos:
e tamanho dos animais de uma mesma espécie; 10.1. Requerer ao Departamento de Inspeção de Produtos
7.2.2. Fator que interfere na insensibilização através dos de Origem Animal - DIPOA - da Secretária de Defesa
métodos mecânicos; Agropecuária, do Ministério da Agricultura e do
7.2.2.1. Limpeza e lubrificação diária da pistola; Abastecimento, a aprovação do método. Anexar ao
7.2.2.2. Energia Cinética (de impacto), suficiente para requerimento literatura especializada ou trabalho técnico-
insensibilizar o animal. científico, avalizado por instituição de pesquisa, pública ou
7.2.3. Fatores que interferem na insensibilização através privada, registrada e/ou certificada pelo órgão competente.
do método elétrico
7.2.3.1. Corrente e tensão aplicadas, proporcionais ao 11. Disposições gerais e transitórias
porte de cada animal; 11.1. No abate de coelhos permitir-se-á a insensibilização
7.2.3.2. Tempo de aplicação da corrente; através de pequeno golpe no crânio, efetuado com eficácia, de
7.2.3.3. Checagem do circuito elétrico; modo a resultar num estado de inconsciência imediata, até o
7.2.3.4. Condições físicas dos eletrodos; desenvolvimento de um sistema de abate humanitário
7.2.3.5. Limpeza dos eletrodos; baseado em princípios científicos, devidamente comprovados
7.2.4. Fatores que interferem na insensibilização por intermédio de literatura especializada.
relacionados com a atmosfera controlada 11.2. A insensibilização dos animais silvestres, criados em
7.2.4.1. Controle da concentração do dióxido de carbono e cativeiro, deverá ser disciplinada por ocasião da emissão dos
dos gases do ar, quando também utilizados, no seu ponto Regulamentos Técnicos que regerão os abates dos mesmos.
máximo de concentração; 11.3. É facultado o sacrifício de animais de acordo com
7.2.4.2. Tamanho e peso dos animais de uma mesma preceitos religiosos, desde que sejam destinados ao consumo
espécie; por comunidade religiosa que os requeira ou ao comércio
7.2.4.3. Tempo de permanência do animal no internacional com países que façam casa exigência, sempre
equipamento; atendidos os métodos de contenção dos animais.
7.2.4.4. Intervalo de tempo entre a saída do equipamento
de insensibilização até a sangria.
7.3. Fatores relacionados com a operação de sangria
7.3.1. Descrição da operação de sangria;
7.3.2. Limites críticos.
8. Monitoramento do programa
Cabe ao estabelecimento, realizar, pelo menos uma vez ao
dia, o monitoramento do processo de insensibilização e
sangria Este monitoramento será realizado, no mínimo,
através da checagem dos seguintes aspectos:
8.1. velocidade do fluxo do abate, fluxo mínimo de corrente
e tensão para animais de mesma espécie, de acordo com o
tamanho e peso;
8.2. posição dos eletrodos no caso de insensibilização
elétrica;