A maior reserva energética do organismo está no tecido adiposo em forma de gorduras ou

triglicerídeos, e para que possamos gerar ATP a partir dela várias reações acontecem.
Uma molécula de gordura ou triacilglicerol é composta por três ácidos graxos ligados a
um glicerol, durante a lipoólise essa molécula é quebrada e seus componentes seguem
para destinos distintos, o glicerol segue para o fígado para ser metabolizado e os ácidos
graxos são captados por vários tecidos. Os ácidos graxos se unem a coenzima sintetase
e são convertidos em Acil CoA, a molécula convertida precisa atravessar a mitocôndria
mas é impermeável a membrana, para isso o ácido graxo se separa da CoA e se une a
carnitina (transportador) facilitando o transporte da molécula pela membrana, e o deixa
para que e se una novamente a CoA presente dentro da matriz mitocondrial e então está
pronto para oxidação, esse processo de ativação do ácido graxo tem um gasto de 2 ATP.
Na Beta oxidação os carbonos são degradados em duplas, na primeira reação dois
hidrogênios são reduzidos gerando um FADH2, em seguida entra uma molécula de H20
para hidratar a molécula, após gera um NAD+ que recebe dois hidrogênios formando um
NADH+H, a molécula então libera um Acetil CoA como produto. Em seguida uma nova
coenzima surge se une ao restante da molécula iniciando um novo ciclo até degradar por
completo. A Acetil CoA resultante será gasta no ciclo de krebs onde acontecerá oxidação
celular de carbonos os transformando em CO2. Ao final dos processos entre FADH2,
NADH e ciclo de krebs cada cadeia quebrada terá seu saldo em ATP disponível.