Conteúdo Programático C.K.

“O curso que ensina técnicas e preparos para apaixonados pela Kozinha e suas gastronomias”

Módulo Aula Matéria

1 Introdução + Pizza’s (Auxiliar)
2 Pizza’s (Chef)
3 Pães tradicionais (Auxiliar)
4 Pães tradicionais (Chef)
5 Pães de legumes (Auxiliar)
6 Pães de legumes (Chef)
7 Pão do chef (Auxiliar)
8 Pão do chef (Chef)
9 Molhos (Auxiliar)
10 Molhos (Chef)
11 Nhoque (Auxiliar)
12 Nhoque (Chef)
13 Talharim e ravioli (Auxiliar)
14 Talharim e ravioli (Chef)
15 Lasanha (Auxiliar)
16 Lasanha (Chef)
17 Hambúrguer gourmet (USA) (Auxiliar)
18 Hambúrguer gourmet (USA) (Chef)
19 Bacalhau (Portugal) (Auxiliar)
20 Bacalhau (Portugal) (Chef)
21 Creme Brulee (França) (Auxiliar)
22 Creme Brulee (França) (Chef)
23 Cotoletta (Itália) (Auxiliar)
24 Cotoletta (Itália) (Chef)
25 Bolos básicos (Auxiliar)
26 Bolos básicos (Chef)
27 Bicos (Auxiliar)
28 Bicos (Chef)
29 Docinhos de padaria (Auxiliar)
30 Docinhos de padaria (Chef)
31 Doces para vendas (Auxiliar)
32 Doces para vendas (Chef)
33 Pão natalino (Auxiliar)
34 Pão natalino (Chef)
35 Doces pascoais (Auxiliar)
36 Doces pascoais (Chef)
37 Churrasco tradicional (Auxiliar)
38 Churrasco tradicional (Chef)
39 Churrasco vegetariano (Auxiliar)
40 Churrasco vegetariano (Chef)
 41 Ovos (Auxiliar)
42 Ovos (Chef)
43 Comida francesa (Auxiliar)
44 Comida francesa (Chef)
45 Sobremesas (Auxiliar)
46 Sobremesas (Chef)
47 Empanados (Auxiliar)
48 Empanados (Chef)
49 Bovino (Auxiliar)
50 Bovino (Chef)
51 Ave (Auxiliar)
52 Ave (Chef)
53 Pescado (Auxiliar)
54 Pescado (Chef)
55 Suino (Auxiliar)
56 Suino (Chef)
57 Docinhos de festa (Auxiliar)
58 Docinhos de festa (Chef)
59 Salgados fritos (Auxiliar)
60 Salgados fritos (Chef)
61 Sobremesa tradicional (Auxiliar)
62 Sobremesa tradicional (Chef)
63 Salgados assados (Auxiliar)
64 Salgados assados (Chef)
65 Comida mineira (Auxiliar)
66 Comida mineira (Chef)
67 Comida paulista (Auxiliar)
68 Comida paulista (Chef)
69 Comida baiana (Auxiliar)
70 Comida baiana (Chef)
71 Comida nacional (Auxiliar)
72 Comida nacional (Chef)
73 Café (Harmonização)
74 Sucos (Harmonização)
75 Destilados (Harmonização) +18
76 Cachaças (Harmonização) +18
77 Vinho (Harmonização) +18
78 Vinho (Harmonização) +18
79 Vinho (Harmonização) +18
80 Vinho (Harmonização) +18
81 Preparação de formatura
Preparação 82 Preparação de formatura
83 Formatura
Avaliação 84 Formatura