GESTÃO DA QUALIDADE TOTAL

Aluno(a): QUETILIN DE LIMA PEREIRA Data: 14/07/2023

Atividade Prática II
INSTRUÇÕES:
 Esta Atividade contém questão de análise totalizando 10 (dez) pontos;
 Você deve preencher os dados no cabeçalho para sua identificação:
o Nome / Data de entrega.
 As respostas devem ser digitadas abaixo de cada pergunta;
 As respostas não devem ser copiadas de qualquer que seja o lugar e sim expressar o
conhecimento/opinião adquirido pelo aluno;
 Cópias de respostas da internet serão zeradas;
 Ao terminar salve o arquivo no formato PDF ou DOC;
 Envio o arquivo pelo sistema no local indicado;
 As atividades postadas devem estar de acordo com as instruções acima; e
 Em caso de dúvidas consulte o seu Tutor.

Atividade Prática II

Nome: QUETILIN DE LIMA PEREIRA

CPF: 114.447.069-26

Você e sua família trabalham no ramo de alimentação, fornecendo marmitas com comida caseira, mas, com
a crise e a concorrência cada vez mais acirrada, as vendas têm sofrido uma queda significativa  e,
consequentemente, uma redução no lucro.

Você é o administrador do negócio e, sentindo a grande preocupação de seus pais  em relação à
manutenção do negócio, resolveu propor a aplicação de algumas das ferramentas da qualidade, buscando
compreender as razões para essa queda, pois você acredita que ela não seja apenas decorrente da crise,
mas também de problemas operacionais que podem ser resolvidos se a causa deles for identificada.

Tendo conhecimento a respeito das sete ferramentas da qualidade, quais seriam as ferramentas mais

indicadas ao negócio da sua família? Justifique a resposta.

Todas as ferramentas podem ser utilizadas no nosso negócio.

O fluxograma poderia ser utilizado para padronizar as quantidades de ingredientes que vai na produção
dos alimentos, assim como na quantidade colocada na marmita.
A folha de verificação também poderá ser uma ótima ferramenta de utilização no nosso negócio, pois
através dos check list’s que poderíamos ver o que está fora de controle, o que está sendo distribuídos
nos processos, como os ingredientes, gerando assim um grande registro de passos a passos e de
processos, sendo então uma das ferramentas mais fáceis e práticas e de baixo custo.
A qual nos mostra resultados mais rápido e possíveis melhorias.
Sendo possíveis verificação de variação de comportamento ou tendencias.

Atividade Prática II