ATIVIDADE 1 - NUT - NUTRIÇÃO HUMANA - 53/2023

Período:31/07/2023 08:00 a 18/08/2023 23:59 (Horário de Brasília)

Status:ABERTO
Nota máxima:0,50
Gabarito:Gabarito não está liberado!
Nota obtida:

1ª QUESTÃO
As mudanças no padrão alimentar que aconteceram ao longo da história das civilizações, trouxeram como
consequência implicações à saúde da população mundial. O consumo elevado de alimentos industrializados
e o baixo consumo de frutas, legumes e verduras é uma realidade preocupante nos dias atuais. O Guia
alimentar da população brasileira, recomenda que, para garantir um aporte adequado de nutrientes,
alimentação deve estar pautada no consumo de alimentos in-natura e minimamente processados.

Fonte: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia
alimentar para a população brasileira. 2. ed. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2014. Disponível
em: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf. Acesso em: 5
jul. 2023.

Levando em consideração o papel fundamental desses alimentos in-natura, especialmente das frutas,
legumes e verduras, na promoção da saúde, aponte quais as implicações à saúde que podem surgir devido
à baixa ingestão desses alimentos. Além disso, destaque entre esses alimentos quais as principais fontes de
vitamina C e as funções metabólicas associadas a essa vitamina. Utilize o livro da disciplina para elaborar
sua resposta e o Guia Alimentar para a População Brasileira.

Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf. Acesso em:

5 jul. 2023.

ALTERNATIVAS