Número:

PROTOCOLO DE AULA PRÁTICA LAB-PAP-430

CURSO: ENGENHARIA QUÍMICA Aprovação:
Diretoria Acadêmica
DISCIPLINA: BIOQUÍMICA APLICADA A INDUSTRIA QUIMICA
Ser Educacional
ELABORADO POR: DATA: Revisão:
Maria Clara Pestana Calsa 25/11/2015 00

NOME DA PRÁTICA:
MEDIDAS DE pH
OBJETIVOS DA PRÁTICA:
 Caracterizar as substâncias por faixas de pH.
 Entender o pH como medida de concentração.
 Familiarização com o uso de fitas de indicador de pH.
OBS.: A quantidade (qtd) material listada abaixo é estimada para apenas um grupo de alunos. A
quantidade de grupos, por aula, deve ser definida pelo professor. Sugestão (04 – 05) aluno por grupo.
QTD DESCRIÇÃO DAS VIDRARIAS QTD REAGENTES E SOLUÇÕES
05 Tubos de ensaio Água destilada
05 Almofariz
05 Pistilo

QTD MATÉRIA-PRIMA/INSUMO OU ANALITO QTD EQUIPAMENTOS POR GRUPO

Fitas indicadoras de pH (dois tipo de faixa: Substâncias coletadas pelos alunos
0a6 e outra 7 a 14)

MÉTODO EXPERIMENTAL/PROCEDIMENTO
Procedimento:
 Cada grupo irá apreender três substâncias para determinação do pH e diluir, em água, estas
substâncias, uma em cada tubo de ensaio; as amostras de materiais sólidos, se necessário,
deverão ser maceradas no cadinho com o auxílio do bastão, antes de serem diluídas.

 Mergulhar as fitas de indicador de pH no tubo de ensaio e esperar o resultado por 5 minutos.

Anotar o resultado de cada substância e pH.

 Selecionar uma substância, diluí-la ainda mais (dobro da diluição utilizada) e medir novamente
o pH.

OBS: Procurar materiais que possam ser dissolvidos ou macerados para solução em água. Evitar
substâncias com cores intensas, pois podem alterar a leitura.

* Equipamentos de uso coletivo da turma

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