Biografia:

O craveiro-da-índia (Syzygium aromaticum) é uma árvore da

família Myrtaceae (a mesma família dos eucaliptos,
melaleucas, goiabeiras, pitangueiras e jambeiros) e nativa das
Ilhas Molucas, na Indonésia. É uma espécie perenifólia que
cresce entre 8 e 20 metros de altura.

Significado:
O cravo é a flor do craveiro, cujo nome científico é Dianthus
caryophyllus, que pertence ao gênero Dianthus e à família
Caryophyllaceae. Esta planta pode atingir até um metro de
altura e existem por volta de 300 espécies de craveiros,
sendo que muitas espécies surgiram graças à manipulação
genética. Esta flor é de fácil cultivo e tem um suave aroma,
que muitas vezes é usado para fazer perfumes.

Onde surgiu o cravo:

Originária das ilhas Malucas, na Indonésia, essa planta é
valorizada pelo seu aroma agradável e amplamente
utilizada na culinária e na medicina tradicional. Ela
apresenta folhas verdes brilhantes, flores pequenas e
inflorescências densas que produzem os botões florais
conhecidos como cravo

Sua hist ó ria:

O cravo-da-índia, pequeno botão seco em formo de flor, é
proveniente de uma árvore chamada craveiro,originária das
ilhas Malucas, na Indonésia. É uma especiaria utilizada
tanto na culinária quanto na medicina desde a Antiguidade
(período que vai de cerca de 3.500 a.c, até a queda do
Império Roman, em 476 d.C.).

Quais os benefícios do cravo :

Sabor e Aroma Distintos: O cravo é conhecido por seu
sabor forte e aroma único, capazes de realçar uma
variedade de pratos, desde doces até carnes.

Propriedades Antioxidantes: Rico em antioxidantes

naturais, como flavonoides, o cravo auxilia na proteção das
células contra danos causados pelos radicais livres,
prevenindo doenças e envelhecimento precoce.
Propriedades Anti-Inflamatórias: O óleo essencial de cravo
possui propriedades anti-inflamatórias, podendo ser
aplicado para aliviar dores musculares e articulares.

Auxílio à Digestão: O cravo pode estimular a produção de

enzimas digestivas, auxiliando na digestão e aliviando
desconfortos estomacais, como gases e indigestão.

Saúde Oral: Conhecido por suas propriedades anestésicas

e antimicrobianas, o cravo é tradicionalmente utilizado para
aliviar dores de dente e problemas de gengiva.

Controle do Açúcar no Sangue: Estudos indicam que o

cravo pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue,
oferecendo benefícios para pessoas com diabetes.

Aromaterapia e Relaxamento: O aroma do cravo é utilizado

em aromaterapia para promover relaxamento, aliviar o
estresse e melhorar o ânimo.
Utilização Culinária: Além dos benefícios à saúde, o cravo é
amplamente empregado na culinária, conferindo um toque
especial a diversos pratos.

O cravo, com sua história fascinante, origem exótica e uma

gama de benefícios, continua a ser uma especiaria
valorizada nas cozinhas e práticas de cuidados com a
saúde em todo o mundo. No entanto, como qualquer
substância, deve ser utilizado com moderação e, em casos
de uso medicinal, é recomendável buscar orientação

profissional.

Sua composição química é constituída principalmente

por eugenol, acetato de eugenol, β-cariofileno, ácido oleânico, e
substâncias das classes: triterpeno, ceras vegetais, ceto- nas,
resinas, taninos e esteróis [4]. O óleo essencial do botão do
cravo é pouco produzido, embora sua procura seja grande.