Controle de

microrganismos por
agentes químicos
 Objectivos:
 Conhecer as várias formas de controle de
microrganismos
 Avaliar a eficácia de um agente químico
 Distinguir os diferentes agentes químicos de controle
de microrganismos e as suas formas de actuação

 Conteúdo:
Fenol e compostos fenólicos, Álcoois, Halogéneos,
Metais pesados, Detergentes, Agentes alquilantes,
Peroxigénios
Características do agente químico ideal
 Actividade antimicrobiana
 Solubilidade
 Estabilidade
 Ausência de toxicidade
 Homogeneidade
 Inactivação mínima por material estranho
 Actividade à temperatura ambiente ou corporal
 Poder de penetração
 Ausência de acção corrosiva e tinturial
 Poder desodorizante
 Capacidade detergente
 Disponibilidade a baixo custo
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Avaliação da eficácia de um agente químico

 Método do
coeficiente fenólico

CF > 1 - mais eficaz que o fenol

CF = 1 – igualmente eficazes
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CF < 1 - menos eficaz que o fenol
Avaliação da eficácia de um agente químico

 Método da
diluição de
uso

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1. Fenol e compostos fenólicos
Actuam por alteração da permeabilidade
selectiva da membrana e desnaturação/
inactivação de enzimas
Bactericidas ou bacteriostáticos
Usados para objectos inanimados (alguns
derivados usados como antisséptico)
Padrão para outras substâncias

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2. Álcoois
 Actuam por desnaturação de proteínas e lesão
das membranas celulares por serem solventes
de lípidos
 Quanto maior a cadeia de C, maior é a
actividade bactericida
 Metanol é muito tóxico
 Etanol (70% - 90%) – eficiente para células
vegetativas
 Propanol e isopropanol (40% - 80%) – bactericida e
virucida, mas não solúveis em água
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3. Halogéneos
Actuam por oxidação de proteínas

Iodo e compostos iodados:

Microbicidas eficientes
Usados principalmente na pele, mas também
para desinfectar superfícies
Iodo pouco solúvel em água (iodetos ou
soluções alcoólicas)

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Cloro e compostos clorados:
Gás comprimido – purificação de águas
(consumo, piscinas, residuais)
Hipoclorito
Cloraminas

Degradação rápida!

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4. Metais pesados
Actuam por desnaturação de proteínas
Usados como germicidas ou antissépticos
Exs: nitrato prata, sulfito de cobre,
mercurocromo, mertiolato....

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 5. Detergentes

Usados para limpeza de superfícies

Diminuem a tensão superficial
Podem ser:
Aniónicos – pex sabão
Catiónicos – pex compostos de amónio
quaternário
Não iónicos – não têm actividade antimicrobiana

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Compostos de amónio quaternário
(QUATS)
Actuam por:
desnaturação de proteínas
interferência com processos metabólicos
lesão da membrana citoplasmática
Bactericidas mesmo em concentrações
baixas
Muito estáveis
Não corrosivos

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6. Agentes alquilantes
Glutaraldeído
Líquido com grande actividade antimicrobiana
Usado para artigos médicos

Formaldeído
Gás estável apenas a alta concentração e
temperatura
Extremamente tóxico e irritante
Desinfecção de instrumentos, esterilização de
áreas fechadas (cabines de sementeira, salas…)
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Óxido de etileno
Líquido abaixo de 10,8ºC e gás acima dessa
temperatura
Vapores irritantes, altamente inflamável
(mistura com gases inertes)
Grande poder de penetração
Baixa velocidade de actuação
Usado para materiais médicos e laboratoriais
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7. Peroxigénios
Peróxido de Hidrogénio
Destrói radicais OH livres, afectando o ADN, a
membrana e outros componentes celulares
Agente antimicrobiano eficaz
Baixa toxicidade
Usado como
antisséptico (em feridas profundas)
desinfectante (pex artigos de ventilação)
esterilizante (filtros e tubagem da indústria alimentar)

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 Gás plasma ou plasma
esterilizante de peróxido de
hidrogénio
Produzido a altas
temperaturas por acção de um
campo electromagnético
Nuvens de electrões, iões e
moléculas neutras
Destrói microrganismos e
esporos
Custo inicial elevado
Pode ser usado para vários
materiais.

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Ácido peracético
Pode ser usado em baixas concentrações
Rápida actuação
Eficaz para a maioria dos microrganismos
Usado em equipamentos médicos e de
processamento de alimentos
Ozono
Frequentemente usado para suplementar o Cl
na desinfecção da água
Microbicida

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 Os desinfectantes não devem ser
considerados produtos miraculosos
 Não se deve relacionar o cheiro do produto
com o seu poder bactericida
 É necessário adequar o uso, bem como a
escolha de um desinfectante dentre tantos
existentes ou disponíveis
Perguntas de Controle

1) Mencione 4 características de um agente

químico ideal.
2) Como pode ser avaliada a eficácia de um
agente químico no controle de
microrganismos?
3) O formaldeído pode ser usado na
esterilização em áreas de trabalho
laboratorial? Caracterize.
4) Diferencie dois tipos de halogénios usados
no controle de microrganismos.