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DETERMINAÇÃO DO PONTO DE FUSÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS

DETERMINAÇÃO DO PONTO DE FUSÃO

DE COMPOSTOS ORGÂNICOS

O ponto de fusão de uma substância é uma propriedade física que indica a

temperatura em que a substância passa do estado sólido para o líquido. Quando uma
substância pura sofre um processo de fusão, este se dá sempre a uma mesma
temperatura, ou seja, durante a passagem do estado sólido para o líquido a temperatura
da substância se mantém constante. Por outro lado, na maioria das misturas de duas ou
mais substâncias, ou quando uma substância contém impurezas, o ponto de fusão não
se mantém constante e pode variar significativamente desde o início até o fim do
processo de fusão.
O ponto de fusão de uma substância é fortemente influenciado pela natureza
das forças intermoleculares existentes na substância. Forças intermoleculares altas
implicam em pontos de fusão mais altos. Forças intermoleculares baixas implicam em
pontos de fusão mais baixos.
A respeito das ligações intramoleculares, tem-se que, apresentando mesmas
condições de temperatura e pressão, substâncias formadas por ligações do tipo
covalente apresentam pontos de fusão, em geral, mais baixos do que substâncias
formadas por ligações iônicas e metálicas.
Ao se analisar compostos orgânicos, observa-se que os compostos apolares
possuem pontos de fusão mais baixos do que os compostos polares. A explicação é
simples: compostos orgânicos apolares são formados por ligações covalentes mais
fracas onde as diferenças de eletronegatividade são menores. Já nos compostos polares,
a presença de átomos cuja diferença de eletronegatividade é maior em relação ao
carbono e ao hidrogênio, provoca a formação de ligações mais fortes e, portanto, resulta
em maiores pontos de fusão.

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Dois exemplos de compostos orgânicos são o naftaleno e o ácido benzóico. O

naftaleno é um hidrocarboneto aromático que contém dois anéis benzênicos (Figura 1).
Por ser um hidrocarboneto, o naftaleno possui apenas carbono e hidrogênio em sua
molécula, resultando assim em uma substância apolar. Já o ácido benzóico, é um
composto aromático do tipo ácido carboxílico. Diferentemente do naftaleno, o ácido
benzóico possui dois átomos de oxigênio em sua molécula, o que resulta em uma
molécula polar e, portanto, com ligações mais fortes do que as existentes na molécula
do naftaleno, conforme Figura 2.

Figura 1 – Estrutura molecular de um naftaleno. Figura 2 – Estrutura molecular de um ácido benzóico.

Na prática virtual proposta para este experimento, você irá determinar os pontos
de fusão do naftaleno e do ácido benzóico, e poderá comparar a influência das forças
intermoleculares existentes nas duas substâncias sobre os seus pontos de fusão.
Adicionalmente, você deverá observar se os pontos de fusão destas substâncias são
constantes ou se sofrem alguma variação. Isso ajudará a fazer inferências acerca da
pureza das substâncias testadas.

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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CHANGE, Raymond; GOLDSBY, Kenneth A. Química. 11. ed. Porto Alegre: AMGH, 2013.

ROSENBERG, Jerome L.; EPSTEIN, Lawrence M.; KRIEGER, Peter J. Química Geral. 9. ed.
Porto Alegre: Bookman, 2013.

SILVA, Rodrigo Borges da; COELHO, Felipe Lange; Fundamentos de química orgânica e
inorgânica. Porto Alegre: SAGAH, 2018.

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