UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA- UEPB

CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE-CCBS

DEPARTAMENTO DE FARMÁCIA

COMPONENTE CURRICULAR: Química Orgânica Experimental

PROFESSORA: Rebeca De Almeida Silva

Experiência 01
DETERMINAÇÃO DE CONSTANTES FÍSICAS DE COMPOSTOS
ORGÂNICOS

SABRYNNA VITÓRIA AZEVÊDO NEVES

CAMPINA GRANDE

2023
1. INTRODUÇÃO

• A pureza e a identidade de uma substância orgânica fica

perfeitamente estabelecida quando suas constantes físicas e suas
propriedades químicas são idênticas às registradas para a citada
substância na bibliografia científica especializada. As principais
propriedades físicas, geralmente utilizadas ou determinadas em
laboratórios de química orgânica, são os pontos de fusão e/ou de
ebulição, massa molecular, densidade, índice de refração, rotação
específica, espectros de infravermelho, ultravioleta-visível,
1HRMN- e 13C-RMN. Dentre as citadas, as mais simples e
econômicas são os pontos de fusão e de ebulição.

• O ponto de fusão é uma propriedade fundamental na química

orgânica, indicando a temperatura em que uma substância passa
do estado sólido para o líquido. Ele é exclusivo para cada
composto orgânico, sendo usado na identificação e na purificação
de substâncias. Na análise de compostos orgânicos (Figura 1), os
químicos usam o ponto de fusão para identificação, pois cada
composto possui um valor característico.

Figura 1- Mudanças de estados físicos

Fonte: Brasil Escola (2023)

2. OBJETIVOS

• Determinar os pontos de fusão dos seguintes compostos:

Acrilamida, Ácido Oxálico e Ácido Benzóico.
 3. MATERIAIS E REAGENTES

1. Termômetro
2. Espátula
3. Tubos capilares
4. Vidro relógio
5. Aparelho para determinação da temperatura de fusão

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

Colocou-se a amostra de ácido oxálico (Figura 1) em um vidro de relógio para

pulverizar com a espátula, ou seja pressionar a sua forma sólida para que ficasse
mais fina( Figura 2) . Deixando o tubo capilar o mais horizontal possível,
pressionando delicadamente sua extremidade aberta de encontro à amostra
utilizando-se da espátula, para ajudar a acomodar a amostra no tubo ( Figura 3).
Depois foi possível obter uma camada compacta da amostra no fundo do tubo
capilar (aproximadamente 2 mm). Usando o aparelho de ponto de fusão ( Figura
4) inserimos o termômetro no aparelho. Introduzimos o tubo capilar contendo a
amostra no orifício do aparelho. Ligou-se s a chave geral do aparelho e depois
escolha a taxa de aquecimento no botão da direita. Observe atentamente,
através da lupa, as mudanças ocorridas com o sólido durante todo o
aquecimento e anotando temperaturas em que a fusão se inicia e se completa.

Figura 1 - Amostra de Ácido Oxálico

Fonte: Própria (2023)

Figura 2- Pulverização

Fonte: Própria (2023)

Figura 3 - Amostra no capilar

Fonte: Própria (2023)

Figura 4- Aparelho para a determinação de temperatura de fusão

Fonte: Própria (2023)

5. RESULTADOS E DISCURSSÃO

Os resultados obtidos na determinação dos pontos de fusão das substâncias

orgânicas estão resumidos na (Tabela 1).

TABELA 1 – Resultados obtidos

Fonte: Própria (2023)

Ao analisar as transformações ocorridas foi possível notar a passagem da

substância pelos seguintes processos: sólido, deformação, gota de liquido, ,
últimos cristais e líquido (Figura 1) No caso do Ácido Óxálico, seu processo de
transformação da primeira gota de líquido (Figura 2) até a sua completa fusão
foi de apenas 7 graus (Figura 3). Observou-se que as substâncias A, B e C
apresentaram pontos de fusão que coincidiram com os valores de referência,
indicando que estavam relativamente puras.
Figura 1-Transformações ocorridas no intervalo de fusão.

Fonte : Apostila de Química Orgânica (2022)

Figura 2- fase 3. surgimento da primeira gota

 Fonte: própria (2023)
Figura 3- fase 4. Últimos cristais (faixa de fusão)

Fonte: Própria (2023)

6. CONCLUSÃO
A determinação dos pontos de fusão é uma técnica essencial na química
orgânica que permite identificar substâncias e avaliar sua pureza. Nesta
prática, foram determinados os pontos de fusão de três substâncias, e os
resultados obtidos foram comparados com valores de referência. Os resultados
demonstraram que a técnica é eficaz na identificação de substâncias.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

APOSTILA DE QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL. Universidade Estadual

da Paraíba – UEPB. 2022.
APOSTILA DE QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL. Universidade Federal
do Rio Grande do Sul-UFRGS. 2012