Salford & Co.

Compostos
Lácteos
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E DIETOTERAPIA INFANTIL
GIULIA ALBUQUERQUE E MARIANA ZIN

Start Slide
Salford & Co.

Conceito
É um produto resultante da mistura do
leite com substâncias alimentícias
lácteas (como soro de leite, leite
fermentado, manteiga e creme de leite)
e não-lácteas (como açúcar,
edulcorantes nutritivos, chocolate, café
e frutas.
Salford & Co.

Características
do Produto
Segundo a classificação utilizada nos Guias
Alimentares brasileiros, os compostos lácteos
são alimentos ultra processados.

É um produto que precisa ter pelo menos

pelo menos 51% de leite.

O órgão responsável pela regulamentação e

aprovação dos compostos lácteos é o MAPA
(Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento do Brasil).
Salford & Co.

Indicações de Uso
Como sua constituição pode conter açúcares e
01 outros aditivos alimentares, o composto lácteo
não deve ser dado para crianças abaixo de 1 ano.

Portanto, esse produto só deve ser ingerido por

02 crianças maiores de 12 meses, quando há
indicação médica devido a alguma carência
nutricional.

03 Não substitui o leite materno.

Salford & Co.

Exemplos Disponíveis no Mercado

Composto Lácteo Ninho Composto Lácteo Danone Composto Lácteo Composto Lácteo Nestlé
Fases 3+ Milnutri Premium Enfagrow Ninho Zero Lactose

R$39,90 R$53,99 R$56,90 R$38,69

Salford & Co.

Exemplos Disponíveis no Mercado

Composto Lácteo Milnutri Composto Lácteo Danone Composto Lactro Composto Lácteo Nestlé
Frutas Milnutri Profutura Neslac Comfor Nestlé Neslac Supreme

R$57,73 R$70,22 R$43,99 R$62,99

Salford & Co.
Salford & Co.

Cuidado com as
Embalagens
Os rótulos do leite em pó integral e do composto lácteo são
similares, o que pode levar o consumidor a comprar o composto
quando na verdade esperava obter um leite integral

Existem no mercado brasileiro 13 tipos diferentes de

compostos lácteos. A semelhança entre as embalagens pode
causar confusão na compra por parte dos cuidadores, que
podem achar que esses compostos são substitutos,
equivalentes ou seguimento das fórmulas infantis, a um custo
reduzido. Eles costumam ser promovidos comercialmente com
brindes e descontos.
Salford & Co.

Obrigada