COMPOSTO LÁCTEO

M A R I A N A E G I O VA N N A
O que é?

• Compostos lácteos estão disponíveis nos mercados e nas

farmácias com embalagens semelhantes com as de fórmula
infantil ou de leite em pó, porém são coisas diferentes;

• São uma mistura de leite ou derivados de leite com outros

ingredientes, como óleos vegetais, açúcares e substâncias
químicas para dar sabor, aroma e aumentar a durabilidade .
Classificação:
• O composto lácteo é classificado como um alimento
ultraprocessado, não sendo recomendado até os 2 anos de
idade;

• O risco é de confusão com fórmulas infantis e fórmulas de

seguimento, alimentos artificiais substitutos do leite
materno, indicados para recém-nascidos de até 6 meses e
para bebês entre 6 meses e 1 ano de idade;
 Regulamentação:
• CL foi regulamentado pelo MAPA em 2007;

• Este é definido como um produto em pó resultante da mistura de

ingredientes lácteos – leite e/ou produto(s) ou substância(s)
alimentícia(s) láctea(s) – com outros ingredientes, como óleos
vegetais e açúcar, além de aditivos químicos, como
aromatizantes, conservantes, realçadores de sabor, entre outros,
sendo que os componentes lácteos devem representar no mínimo
51% do total de ingredientes, entre outros.
Cuidado para não se confundir...

• No Brasil, existem mais de 30 tipos de compostos

lácteos registrados e nem todos são desenvolvidos para
os requisitos nutricionais de crianças maiores de 1 ano;

• Eles não substituem o leito materno e nem as fórmulas

infantis.
 Publicidade:

• O composto lácteo é apresentado como uma fórmula

completa com muitas vitaminas e minerais, capaz de
garantir uma boa nutrição;

• Quando comparados ao leite de vaca integral e as

fórmulas infantis de primeira infância, apresentam
menores teores de proteína e sódio, e maiores teores de
glicídios, ferro, zinco, vitamina A e D.
Exemplos disponíveis no mercado:

• Valor: R$22,90

• 380g
Exemplos disponíveis no mercado:

• Valor: R$67,90

• 800g
Exemplos disponíveis no mercado:

• Valor: R$35,89

• 800g
Exemplos disponíveis no mercado:

• Valor: R$31,99

• 800g
Exemplos disponíveis no mercado:

• Valor: R$33,90

• 800g
Exemplos disponíveis no mercado:

• Valor: R$36,09

• 800g
 Referências:

• Fórmulas e Compostos Lácteos: em que diferem?. Departamento Científico de Nutrologia (2019-2021). Sociedade
Brasileira de Pediatria.

• Idec. Gato por Lebre. https://idec.org.br/materia/gato-por-lebre-0. Acessando em 11 de agosto de 2021.

• LEÃO, Dryelle Oliveira Dias; GUBERT, Muriel Bauermann. Precisamos conversar sobre os chamados compostos
lácteos. Demetra.2019.