TEMA: Imagem corporal e transtornos Alimentares na cidade de Maxixe-2023-2024

Licenciatura em Nutrição humana

1º Ano

Estudante:, Lurdes Henrique Cumbe

Universidade Save
Faculdade de Ciências de Saúde e Desporto
Maxixe
2023
 Lurdes Herinques Cumbe

Imagem corporal e transtornos Alimentares na cidade de Maxixe

O presente trabalho de pesquisa a ser

apresentado na Universidade Save-
Extensão da Maxixe, é feito no âmbito de
produção da monografia cientifica.
Supervisor: MS.Humberto Nhabomba

Universidade Save

Faculdade de Ciências de Saúde e Desporto

Maxixe

2023
Índice
I-CAPITULO.........................................................................................................................................4

1. Introdução.....................................................................................................................................4

2. Problematização...........................................................................................................................5

3. Objectivos......................................................................................................................................6

Objetivo Geral..................................................................................................................................6

Objetivos específicos.........................................................................................................................6

4. Justificativa...................................................................................................................................7

5. Hipóteses.......................................................................................................................................8

II-CAPITULO-Fundamentação Teórica............................................................................................9

Transtornos alimentares..................................................................................................................9

Quadro sinóptico............................................................................................................................10

6. Metodologia.................................................................................................................................12

8. Resultados esperados..................................................................................................................12

9. 2.3.Cronograma..........................................................................................................................14

10. Calculo Orçamental................................................................................................................15

Bibliografia.........................................................................................................................................16
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I-CAPITULO
1. Introdução

O elevado número de pessoas querendo o corpo perfeito e a recorrência a várias tentativas de

métodos para o seu alcance tem aumentado drasticamente, o que torna-se preocupante,
merecendo a devida atenção. Em uma sociedade totalmente globalizada, enfrenta-se no
quotidiano um choque de realidades, por um lado a busca de um corpo “perfeito” e por outro
a necessidade de manter o corpo saudável.
Os transtornos alimentares são denominados enfermidades psiquiátricas que são
caracterizadas por alterações inadequadas nos hábitos alimentares ou nos comportamentos de
controle de massa corporal que tem como consequência danos importantes na saúde física e
psicológica. Entre os diversos distúrbios alimentares existentes, destacam-se a Anorexia
Nervosa (AN) e Bulimia Nervosa (BN). (KRAUSE, 2010)
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2. Problematização
Tem se verificado tendências do desenvolvimento de transtornos alimentares devido á
mudanças de hábitos alimentares nos utentes da cidade da maxixe, o que condiciona o seu
estado nutricional. Essas alterações ocorrem muitas vezes devido a actos compensatórios
inadequados para o controle do peso, pois alguns utentes fazem auto avaliação do peso,
sem uma consulta ao profissional qualificado e desenham a sua própria emenda alimentar
no sentido de compensar o seu peso, dessa forma fazem ingestão excessiva ou reduzida
dos alimentos levando a procura de cuidados da saúde, o que leva a preocupação da
equipe da saúde dos centros da saúde daquele município.

É de facto muito importante ter atenção a esses utentes em relação a problemas

relacionados a transtornos alimentares visto que esses distúrbios podem fazer parte da sua
pratica profissional, por isso levou a formulação da seguinte pergunta de partida “Ate que
ponto a busca pela perfeição corporal pode levar a transtornos alimentares aos
utentes da cidade de Maxixe?”
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3. Objectivos

Objetivo Geral
 Analisar a satisfacao corporal, o perfil alimentar e a tendencia á transtornos
alimentares;
Objetivos específicos
 Comparar o perfil alimentar e a satisfacao corporal
 Estabelecer a relacao do comportamento alimentares, satisfacao corporal e o
desevenvolveimento dos transtornos alimentares
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4. Justificativa

De acordo com estudos realizados por Fairburn e Harrison (2003), as mulheres mais jovens
possuem maiores chances de desenvolver algum tipo de transtorno por estarem mais
suscetíveis às pressões dos padrões impostos pela sociedade.

De acordo com a a American Dietetic Association (ADA), até anos recentes os transtornos
alimentares não faziam parte da área trabalhada pelos profissionais de nutrição. Entretanto,
esse profissional é de extrema importância no que se diz respeito à assistência interdisciplinar
dos transtornos alimentares. (ALVARENGA; LARINO, 2002) Sendo assim, esta investigação
visa contribuir para reconhecimento do problema no seio dos estudantes.
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5. Hipóteses
H0- A tendência a transtornos alimentares não é devido a dieta para emagrecer sem
orientação do profissional qualificado;
H1- A tendência a transtornos alimentares pode ser devido a dieta para emagrecer sem
orientação do profissional qualificado;
H2-A disponibilização de métodos fáceis para ganho ou perda de peso nas redes
sociais podem conduzir a exacerbação de transtornos alimentares do tipo anorexia e
bulimia.
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II-CAPITULO-Fundamentação Teórica
Transtornos alimentares
Pesquisas sobre transtornos alimentares tem-se desenvolvido rapidamente para abordar vários
aspectos dessas síndromes e as novas perspectivas acerca delas. Essas novas pesquisas
apontam os vários mitos que envolvem os transtornos alimentares. Segundo APPOLINARIO,
CORDAS E CLAUDINO (2002, p. 1)

Eles são mais frequentes do que poderíamos imaginar, se levarmos em consideração que
formas subclínicas são mais observadas do que as síndromes completas. Ocorrem também no
sexo masculino, assim como em indivíduos de todas as classes socioeconomicas.

CORDAS, SALZANO E RIOS (2004, p. 39) afirmam que os transtornos alimentares são
doenças psiquiátricas que afectam, na sua maioria, adolescentes e adultos do sexo feminino,
podendo levar a grandes prejuízos biológicos e psicológicos e aumento de morbidade e
mortalidade.

A anorexia nervosa e a bulimia nervosa têm como características predominantes um padrão de

comportamento alimentar gravemente alterado e inadequado, controle patológico de massa
corporal e alterações da percepção do formato corporal. (SAIKALI et al, 2004)
A anorexia nervosa é caracterizada por uma perda de peso auto-imposta, acompanhada de
disfunção endócrina e atitude psicopatológica distorcida em relação à imagem, à alimentação
e ao peso (KIRSTEN et al, 2009).

Russell (2002) descreveu a bulimia nervosa como uma necessidade arrebatadora de comer
grandes quantidades de comida, atos compensatórios, tais como indução de vômitos, uso
exagerados e prolongados de laxantes e diuréticos e atividade física excessiva, acompanhados
de um medo doentio de tornar-se obeso.
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Quadro sinóptico
Autor Objectivos Amostra Local Estudo Resultados
Appolinario, Descrever 43% de Sao Paulo, Transtorno Apontam os
Cordas e os Individuos Brasil s vários mitos
Claudino transtornos de ambos alimentares que envolvem
alimentares sexos e os transtornos
e sua todas alimentares
influencia etarias
na
sociedade
Cordas, Salzano Descrever * - Transtorno Afirmam que
e Rios os s os transtornos
transtornos alimentares alimentares são
alimentares doenças
na psiquiátricas
perturbação
psicológica
Saikali et al Relacionar a * - Bulimia Relatam que a
precisão da Nervosa e BN e AN é
percepção Anorexia controle
da própria Nervosa patológico de
aparência massa corporal
física, e alterações da
envolvendo percepção do
uma formato
estimativa corporal.
do tamanho
corporal e
do peso;
Kirsten et al Verificar A amostra Rio grande Anorexia Concluem que
sintomas de foi de sul-Brasil Nervosa indivíduos com
transtornos composta AN tem atitude
alimentares por 186 psicopatológica
alunas distorcida em
 12

relação à
imagem, à
alimentação e
ao peso
Russell Revisar a * Universidade Bulimia Percebem que a
histórica de Cabridge Nervosa BN é o medo
evidencia a doentio de
existência tornar-se obeso
dessas
patologias
ao longo do
tempo

*Revisão bibliográfica

6. Metodologia
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O presente trabalho trata-se de uma pesquisa do tipo descritivo, transversal, no qual tem o
objetivo de avaliar o desenvolvimento de transtornos alimentares nos utentes da cidade da
maxixe.

Para tal, será aplicado o questionário abaixo

1. Costuma fazer dieta?

2. Comes alimentos dietéticos?
3. Evita comer quando esta com fome?
4. Gostas de experimentar novas comidas engordantes?
5. Evita alimentos com alto teor de carbohidratos?
6. Esta preocupado com o desejo de ser mais magro?
7. Sente-se extremamente culpado depois de comer?
8. Sente-se apavorado com excesso de peso?
9. Preocupa-se com a possibilidade de ter gordura no seu corpo?
10. Tem vontade de vomitar apos as refeições?
11. Passa muito tempo sem comer?
12. As outras pessoas acham que é magra de mais?
13. Já passou por situação de comer demais e achar que não irá conseguir parar?

7. Critérios de Inclusão e Exclusão

Serão incluídas na presente pesquisa todos utentes que fazem consulta da psicologia no centro
de saúde da maxixe e Hospital rural de Chicuque com diagnostico de transtornos alimentares
que residem na cidade de maxixe, que aceitarem participar de forma voluntária da pesquisa,
mediante a assinatura do Termo de Consentimento.

8. Resultados esperados

Com esse estudo espera-se a comunidade académica reconheça a dimensão do problema dos
transtornos alimentares e envide esforço de combater por intermedio de pesquisas cientificas e
palestras, alem de servir de base para a sociedade estar em alerta a qualquer tendência do
desenvolvimento dos transtornos alimentares;
 14

Servira também para esclarecer que os transtornos alimentares podem serem prevenidos,
buscando ajuda sempre precosamente com profissionais qualificados .
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9. 2.3.Cronograma

Actividade Peiríodo
2023 2024 2024 2024
(Setembro- (Janeiro- (Abril- (Junho-
Dezembro) Março) Maio) Dezembro)
Identificação e análise do
problema

Revisão da literatura

Recolha de dados

Análise de dados
Resultados finais
Resultados finais

Divulgação
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10. Calculo Orçamental

Material Quantidade Valor unitario Valor total

Papel A4 400 1 400
Esferograficas 10 10 100
Iii Ma33 Material Mate120rial
Impressão e
encadernamento 333 40
3313
333terial
Copia de termos de 500 5 2500
consentimento e
questionario
Internete - - 1000
Transporte - - 3000
Lanche 4500
Total - - 11620
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Bibliografia
1. GIL, A. C. Métodos e técnicas de pesquisa social. 5.ed. São Paulo: Atlas, 1999.
2. Taylor e Procter Revisao da literatura e desenvolvimento cientifico. Brasil. 3ed
2001.
3. F., Herédia, T, & Leal, I. (2013). Comportamento alimentar, compulsão alimentar,
história de peso e estilo de vida: diferenças entre pessoas com obesidade e com uma
perda de peso bem-sucedida. Alim Nutr. Braz J Food Nutr., 24(4), 393-401.
4. Matias CT, Fiore EG. Mudanças no comportamento alimentar de estudantes do curso
de nutrição em uma instituição particular de ensino superior. Nutrire. 2010; 35(2):53-
66.
5. Cordas, T. A. Transtornos alimentares: classificação e diagnóstico. Revista de
psiquiatria clínica. São Paulo, SP, v.31, no.4, p. 154-157, 2004.
6. Azevedo AMC. Considerações diagnósticas na anorexia nervosa: análise a partir de
sete casos clínicos [Dissertação]. São Paulo: Escola Paulista de Medicina da
Universidade Federal de São Paulo; 2006.