FACULDADE SALESIANA DOM BOSCO

NOME: AMANDA GONÇALVES BARBOSA

TURMA: ADMINISTRAÇÃO - 8º PERÍODO

ATIVIDADE 2 - ESTUDO DE CASO BOB’S

A cadeia de restaurantes Bob 's foi fundada em 1952, no Rio de Janeiro, pelo
americano Robert Falkenburg em uma época em que não existia fast-food no Brasil.
Bob Falkenburg lançou no Brasil o hot-dog, o hambúrguer, o milk-shake e o sundae.
Em 1984, a rede iniciou seu sistema de franquias, com a abertura de duas unidades
em Vitória (ES).
A empresa tem como visão “ser reconhecida como a melhor escolha de
restaurantes fast-food no Brasil, com os produtos mais gostosos e com um
serviço diferenciado”. Com relação à missão, o Bob 's busca “satisfazer os
clientes com produtos mais gostosos do mercado com qualidade”.
Como a empresa trabalha com a produção em massa de produtos padronizados e
em curto tempo, são avaliadas e aperfeiçoadas as habilidades técnicas. Desta
forma, todos os funcionários do Bob 's passam por um treinamento pré-
estabelecido.
A cadeia de restaurantes mantém uma hierarquia que prioriza a ordem, a disciplina,
a autoridade e a iniciativa. O trabalho é padronizado, visto que a empresa produz
lanches em grande escala. Para estimular o pessoal, a empresa segue uma política
de remuneração justa, tanto para o funcionário quanto para a empresa.

QUESTÕES

1) A Teoria Estruturalista da Administração, surgiu em meados do século XX.

Quais foram seus principais autores e o que ela buscava?

A Teoria Estruturalista da Administração é como um "mix" das teorias

administrativas que surgiram antes dela. Ela surgiu na metade do século XX, e
trouxe alguns autores notáveis como Max Weber, René Magritte, Amitai Etzioni e
Alvin Gouldner.
O objetivo principal da Teoria Estruturalista era pegar um pouco de cada teoria de
administração que já existia e juntar tudo num pacote só. Eles queriam entender as
organizações como sistemas complexos, visando a estrutura, o ambiente externo e
as relações humanas dentro delas.
Então, a Teoria Estruturalista tinha um toque de sociologia, porque Max Weber, por
exemplo, trouxe o conceito de burocracia e a importância de regras e hierarquia. Ao
mesmo tempo, eles não esqueceram a Teoria das Relações Humanas, que focava
nas pessoas e nas relações interpessoais dentro das empresas.
Portanto, a Teoria Estruturalista buscou uma visão mais completa e integrada das
organizações, considerando tanto a estrutura e a burocracia quanto as pessoas e
suas relações. Foi uma tentativa de "juntar os pontos" das teorias anteriores para
entender as empresas de uma forma mais holística.

2) Com relação à produção e ao cotidiano organizacional, o Bob 's segue os

fundamentos da Administração Estruturalista? Em caso afirmativo, o que
comprova a sua resposta? Em caso negativo, o que comprova a sua
resposta?

Em Favor da Administração Estruturalista (Sim):

Padronização e Hierarquia: O Bob 's enfatiza a padronização na produção de seus
produtos, como hambúrgueres e milk-shakes. Isso reflete um dos princípios da
Teoria Estruturalista, que é a busca por estruturas organizacionais bem definidas e
diretrizes claras para garantir eficiência e controle.
Treinamento Pré-Estabelecido: O fato de todos os funcionários do Bob 's passarem
por um treinamento pré-estabelecido demonstra um esforço para desenvolver
habilidades técnicas comuns a todos os membros da equipe, o que é uma
característica estruturalista. A ênfase na formação técnica é uma das marcas dessa
abordagem.

Contra a Administração Estruturalista (Não):

Remuneração Justa: Embora a Administração Estruturalista valorize a posição e a
ordem, ela não é particularmente conhecida por priorizar uma "remuneração justa".
O foco principal é na eficiência e na estrutura organizacional, não necessariamente
na equidade salarial. O Bob 's menciona uma política de remuneração justa, o que
sugere que, nesse aspecto, ele pode adotar uma abordagem mais abrangente que
inclui elementos de outras teorias.
Satisfação do Cliente: A Administração Estruturalista costuma enfatizar a estrutura e
a eficiência interna da organização, mas o Bob 's menciona a busca por satisfazer
os clientes com produtos saborosos. Isso se alinha mais com a ênfase nas relações
humanas e na satisfação do cliente, características de outras teorias, como a Teoria
das Relações Humanas.
Resumidamente, o Bob 's adota algumas características da Administração
Estruturalista, como a padronização e o treinamento técnico, mas também inclui
elementos de outras teorias, como a preocupação com a satisfação do cliente e as
remunerações justas. Isso demonstra uma abordagem flexível que leva em
consideração diferentes perspectivas da administração para operar de forma eficaz
no setor de fast-food.

3) A estrutura organizacional do Bob 's está distribuída em um sistema

semelhante ao proposto pela Escola Estruturalista da Administração? Sim ou
Não? Busque no texto informações que evidenciem a sua afirmação e
exemplifique.

A estrutura organizacional do Bob 's não se enquadra no sistema proposto pela

Escola Estruturalista da Administração. Ela reflete uma abordagem mais flexível e
híbrida, incorporando elementos de diferentes teorias administrativas. Alguns pontos
do texto que evidenciam isso:

Estrutura hierárquica (Característica da Administração Estruturalista): O texto

menciona que a empresa mantém manutenção, o que é um traço da abordagem
estruturalista. No entanto, a orientação é apenas um aspecto da estrutura
organizacional, e não é suficiente para caracterizar a empresa como um esforço
estruturalista.
Padronização (Característica da Administração Estruturalista): O foco na produção
em massa de produtos padronizados, como hambúrgueres e milk-shakes, é
consistente com a ênfase na padronização da Administração Estruturalista.
Remuneração Justa (Não é uma característica da Administração Estruturalista): A
Administração Estruturalista não é conhecida por priorizar uma "remuneração justa".
Ela geralmente enfatiza a eficiência e a ordem, não necessariamente a equidade
salarial. O texto menciona essa política de remuneração justa, o que sugere uma
abordagem que vai além da restrição estruturalista.
Satisfação do Cliente (Não é uma característica da Administração Estruturalista): A
Administração Estruturalista geralmente se concentra na estrutura organizacional e
na eficiência interna, sem dar ênfase direta à satisfação do cliente. O texto
menciona a busca por satisfazer os clientes com produtos saborosos, o que indica
uma preocupação com as relações humanas e a satisfação do cliente,
características de outras teorias.
Portanto, a estrutura organizacional do Bob 's não se alinha rigidamente com a
Escola Estruturalista da Administração. Ela incorpora elementos de várias teorias
administrativas, refletindo uma abordagem mais flexível e adaptada às
necessidades do setor de fast-food, que valoriza tanto a eficiência quanto a
satisfação do cliente.

4) Com a leitura do caso pode-se concluir que os fundamentos das Teorias

Administrativas são aplicados até hoje em empresas dos mais diversos
segmentos. Confirme esta afirmação trazendo um exemplo de uma
Organização qualquer, discutindo e comentando as principais características
desta, relacionadas à Escola Estruturalista da Administração. Ou seja, após
escolher uma Organização para realizar seu estudo descreve os traços
marcantes da mesma, em relação aos seguintes atributos: características da
administração; resultados almejados; relação entre objetivos da organização x
objetivos do indivíduo; análise do homem x comportamento do indivíduo;
objetivo; conceito; tipo de organização. Para responder esta questão utilize o
Livro Texto de apoio:

SEMP TCL foi escolhida para apresentar como os fundamentos das Teorias
Administrativas são aplicados em empresas contemporâneas:

Características da Administração (Teoria Estruturalista): A SEMP TCL mantém uma

estrutura organizacional bem definida, com divisões de trabalho e classificação
clara. Isso é uma característica típica da administração estruturalista, que busca a
organização eficaz das tarefas.
Resultados Almejados (Teoria Estruturalista): Os resultados que a SEMP TCL busca
incluem eficiência na produção de eletrônicos e liderança no mercado de tecnologia.
Esses objetivos refletem a busca tradicional por eficiência e controle da abordagem
estruturalista.

Relação entre Objetivos da Organização x Objetivos do Indivíduo (Teoria

Estruturalista): A empresa precisa equilibrar os objetivos organizacionais, como a
lucratividade, com os objetivos dos indivíduos, como o desenvolvimento profissional
e a satisfação dos colaboradores. Isso demonstra a influência da Teoria das
Relações Humanas, que considera as necessidades das pessoas no ambiente de
trabalho.
Análise do Homem x Comportamento do Indivíduo (Teoria Estruturalista): A SEMP
TCL também considera o comportamento dos funcionários, procurando motivá-los e
promover um ambiente de trabalho saudável. Essa abordagem combina elementos
da Teoria das Relações Humanas com a estruturalista.

Objetivo (Teoria Estruturalista): O objetivo principal da SEMP TCL é fornecer

produtos eletrônicos de alta qualidade para seus clientes. Isso reflete o foco na
eficiência e na qualidade dos produtos, características da Teoria Estruturalista.

Conceito (Teoria Estruturalista): A SEMP TCL é uma empresa de tecnologia e

eletrônica que busca inovação, eficiência e qualidade em seus produtos. Isso está
em sintonia com uma abordagem estruturalista, que valoriza a eficiência e a
estrutura organizacional sólida.

Tipo de Organização (Teoria Estruturalista): A SEMP TCL é uma organização de

grande porte que opera no setor de eletrônica e tecnologia. Ela mantém uma
estrutura organizacional hierárquica e enfatiza a padronização de processos,
aspectos típicos da administração estruturalista.

Em resumo, o SEMP TCL ilustra como os princípios da Escola Estruturalista da

Administração são aplicados em empresas modernas, adaptando-se às demandas
do mercado e mantendo a relevância das teorias administrativas ao longo do tempo.