DOCENTE: Aeires

DISCENTE: Gisele Junqueira

SÉRIE/ TURMA: 3⁰ C
COMPONENTECURRICULAR: Zootecnia III
 Sumário
•origem da raça;

•principais Característica;

•Características de interesses zootécnicas comercial;

•Finalidade de produção/Aptidão;

•pontos positivos;

•pontos negativos;

•curiosidades;
Origem da
Raça Charolesa Zebu (Índiana)
Nelore
(Européia) Guzerá
•Canchim uma raça originada no
Brasil.

•A raça foi desenvolvida a partir de

1940 pelo técnico Teixeira Vianna,
na Fazenda Canchim, do Ministério
da Agricultura, em São Carlos (SP),
por cruzamentos entre touros
Charoleses e vacas zebus Indubrasil.

•Além da raça zebuína e cholesa foi

utilizado mais algumas raças como a
Guzerá e Nelore.

Sangue 5/8 Charolês e 3/8

Zebu.
Canchim
Principais
característica
• Uniformidade de pelagem na cor creme em
várias tonalidades;

•Cabeça com peso, tamanho, comprimento e

largura médios;

•Orelhas de tamanho pequeno a médio;

•Mochas ou amochados, não tem chifres;

•Tamanho maior para os machos e menor para as

fêmeas (considerar também a idade reprodutiva);

• Pescoço de comprimento médio e musculoso

para os machos, sendo mais longo e delicado na
fêmea;

• Dorso e lombo largos, compridos e bem cobertos

de músculos, do garrote a garupa;

•Temperamento fácil.
Características
zootécnicas de interesse
comercial
• precocidade no ganho de peso;

• precocidade na maturidade sexual;

• alta fertilidade;

• melhor aproveitamento de carcaça;

• rusticidade;

• boa terminação de carcaça;

• carne de alta qualidade – marmoreio

Finalidade de produção/
Apitidão
 Finalidade de produção/
Apitidão

Canchim produtor de carne

Possui rendimento na
carcaça que chega a qualidade Macies Animais puros estão prontos
para o abate em torno 18
60% ou mais.
Suculência meses;

No cruzamento industrial entre touros canchim

com vacas zebuína ou mestiças com misturas de
sangue zebuíno e taurino atingem condição de
abate entre 20 á 24 meses em confinamento e 30
meses a pasto.
 pontos positivos
•O touro Canchim quando cobre as vacas com sangue predominante
zebu, produz novilhos precoces e com um bom rendimento de carcaça.

•O Canchim por apresentar várias características de interesse produtivo

é muito econômico em comparação a outras raças, pois, o seus custos de
criação é totalmente reduzido o que é essencial para a lucratividade.
curiosidade
•A raça zebuína proporciona ao canchim características de boa
adaptação ao clima, pelo curto e pouca exposição de parasitas;

•Já raça charolês trás precocidade, alto rendimento de carne e

docilidade;

• Raça vencedora no mercado competitivo de carne;

•Os machos aptos ao campo aos 20 messes;

•As fêmeas tem o primeiro parto em torno dos 30 meses;

•É uma raça que produz a mesma quantidade de bezerros que a

raça zebuína, porém com qualidade superior;

•O gado zebuíno está sempre presente nos rebanhos, por causa de

suas características rústicas e excelente resistência, porém, é uma
raça carente no quesito de ganho de peso e maturidade sexual
precoce.

•Em comparação com as raças européias, produz em maior

quantidade;

•O bezerro canchim desmama com uma arroba a mais;

•Porque o nome Canchim?

•Existe 80 rebanhos da raça espalhados pelo Brasil;

 Referência
https://ruralpecuaria.com.br/tecnologia-e-manejo/racas-gado-de-corte/raca-canchim.html

http://www.newsprime.com.br/abccriadores/TextoCorrido.aspx?
idTextoCorrido=56#:~:text=O%20Canchim%20%C3%A9%20uma%20ra%C3%A7a,condi%C3%A7%C3%B5es%20de
%20pasto%20e%20clima

https://www.beefpoint.com.br/canchim-uma-raca-para-producao-de-carne-com-o-diferencial-de-ser-adaptada-as-
condicoes-de-clima-parasitas-e-pastagens-do-brasil-projeto-racas/

https://www.beefpoint.com.br/canchim-uma-raca-para-producao-de-carne-com-o-diferencial-de-ser-adaptada-as-
condicoes-de-clima-parasitas-e-pastagens-do-brasil-projeto-racas/

https://youtu.be/dznuKsyunpo

A raça Canchim - Canchim ILMA

Canchim: conheça as características da carne e o potencial produtivo da raça (girodoboi.com.br)

Canchim: uma raça para produção de carne com o diferencial de ser adaptada às condições de clima, parasitas e
pastagens do Brasil [Projeto Raças] (beefpoint.com.br)

Gado Canchim: conheça suas características principais - MF Magazine (mfrural.com.br)