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A partir desta segunda-feira (16), até o dia 19 de

novembro, os moradores do Distrito Federal podem
conhecer um pouco mais da culinária vegana com a

primeira edição do "Festival Giro Vegano" 🌱.

Neste período, bares, restaurantes, feiras e

cafeterias que participam do evento (veja detalhes mais
abaixo), colocam nos cardápios duas receitas feitas
especialmente para o festival, com preço único de R$
25.
Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), o veganismo é um movimento em que
seus adeptos evitam, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e
crueldade contra os animais – seja na alimentação, vestuário ou outras esferas do consumo.
Já o vegetarianismo é uma escolha alimentar na qual se tira os produtos de origem animal do
cardápio.
O nutricionista Guilherme Falcão Mendes, professor da Universidade Católica de Brasília
(UCB), explica que, assim como em qualquer outra dieta, há prós e contras na alimentação sem
produtos de origem animal. Ao g1, ele respondeu algumas dúvidas que podem surgir sobre o
tema.
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