INTRODUÇÃO:

A riqueza cultural da região Norte do Brasil é resultado da influência de indígenas, europeus, africanos e
migrantes. Devido à sua população diversificada, o Norte é caracterizado por uma ampla variedade de
expressões culturais, abrangendo tradições, religiões, celebrações populares, gastronomia, danças e
muito mais.

É fundamental ressaltar que a região inclui os estados do Acre, Amapá, Amazonas, Pará, Rondônia,
Roraima e Tocantins.

Festas Típicas da região Norte:

Círio de Nazaré:

O Círio de Nazaré, uma grande festa religiosa no estado do Pará, acontece em outubro para homenagear
Nossa Senhora de Nazaré. Milhares de pessoas percorrem longas distâncias em ruas decoradas,
carregando uma imagem da santa, da Catedral de Belém até a Praça Santuário de Nazaré, onde ela fica
por 15 dias. Essa celebração é tão especial que, em 2004, foi reconhecida como parte do Patrimônio
Cultural do Brasil pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan).

Festival de Parintins:

No mês de junho, no Estado do Amazonas, acontece uma festa incrível no lugar chamado de
Bumbódromo. Essa festa gira em torno de uma competição entre dois bois, o Garantido, que é
vermelho, e o Caprichoso, que é azul.

O festival dura três dias e tem personagens especiais que participam. Eles seguem regras e são avaliados
para ver quem faz a melhor apresentação. No final, o boi vencedor é anunciado.

Tudo começou com uma lenda sobre um homem chamado Pai Francisco, que teria matado o boi favorito
do seu patrão para satisfazer um desejo de sua esposa grávida, Mãe Catirina, que queria comer a língua
do animal. Quando o patrão descobriu o motivo da morte, ele chamou um padre e um pajé para trazer o
boi de volta à vida. Para comemorar essa incrível reviravolta, a festa foi criada.

CAPÍTULO 2: Culinária regional do Norte

A cozinha tradicional do norte do Brasil é rica em mandioca e peixe, herança dos costumes indígenas.

A variedade de frutas existentes na região, por sua vez, se destaca na culinária nacional, bem como na
internacional. São exemplos o guaraná, o açaí, o cupuaçu e a graviola.

Maniçoba

Essa é uma receita feita com a folha da mandioca triturada, mas se assemelha a uma feijoada, por isso
ficou conhecida como "feijoada sem feijão".

Pato no Tucupi

O pato no tucupi é um clássico da Região Norte e um grande símbolo, em especial do Estado do Pará.
Assim como o tacacá, ele tem o tucupi – caldo extraído da mandioca brava, cozido e fermentado por
cerca de 3 dias – como um dos ingredientes principais.

Para que o prato ganhe ainda mais sabor, são adicionadas, ao próprio caldo, algumas ervas, como o
jambu e a chicória. E não podemos esquecer do pato, que é assado, desfiado e fervido junto ao tucupi.

RECEITA DE VÓ:

Ingredientes:

Raízes de mandioca (500g)

Água (1,5 litros)

Frango inteiro ou peito de frango

Alho e cebola picados

Folhas de louro, sal e pimenta a gosto

Maço de jambu (ou espinafre)

Tucupi (caldo de mandioca)

Pimenta-de-cheiro (opcional)

Instruções:
Prepare o tucupi a partir das raízes de mandioca.

Cozinhe o frango com alho, cebola, louro, sal e pimenta até ficar macio.

Desfie o frango.

Adicione o tucupi ao caldo de frango e deixe ferver.

Escalde as folhas de jambu (ou espinafre) em água fervente.

Misture o frango desfiado e o jambu ao caldo de tucupi.

Se desejar, adicione pimenta-de-cheiro para dar um toque picante.

Sirva quente com arroz branco.

O caldo de tucupi é uma deliciosa iguaria amazônica, valorizada por seu sabor único e ingredientes
locais. Aproveite!

ARTESANATO REGIÃO NORTE:

O artesanato da Região Norte é fortemente influenciado pela cultura indígena. Inclui objetos feitos à
mão com barro, cerâmica, couro, madeira, pedra-sabão e sementes, que são transformados em
bijuterias, itens de decoração e muito mais.

Um destaque é a cerâmica marajoara, uma arte cerâmica criada pelos índios na Ilha de Marajó. Ela é
uma das primeiras formas de cerâmica no Brasil e é reconhecida também internacionalmente.

COSTUMES:

Muitos dos jeitos de viver, tradições, comidas e crenças que tornam o Brasil único são herança dos povos
indígenas. Coisas como andar descalço, dormir em redes, pescar e caçar, comer mandioca, farinha e
beiju, e acreditar no poder das plantas para curar doenças são influências diretas dessas culturas
ancestrais que moldaram a identidade brasileira.