Referencial da Formação

DOMÍNIO DE

GESTÃO DA QUALIDADE

Nível de Formação – III (UE)

Gestão da Qualidade 1
 Referencial da Formação

FICHA TÉCNICA

Edição: Instituto de Emprego e Formação Profissional (IEFP)

Título: Domínio de Qualidade – Gestão da Qualidade, Ambiente e Segurança

Área Profissional:

Autoria: Entidade: Núcleo de Formação, Estudos e Consultoria Lda. - NUFEC

Equipa: Paulo Sérgio Cachinho Pereira Pinto, Eng.º Químico

Coordenação Técnica:

Direcção Editorial:

Composição e Impressão:

Tiragem:

Depósito Legal:

ISBN:

Data de Edição:

Gestão da Qualidade 2
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ÍNDICE

I- INTRODUÇÃO......................................................................................................................................................................................................4
I.1. Considerações Gerais ..................................................................................................................................................................................4
I. 2. Princípios Orientadores................................................................................................................................................................................4
I.2.1. Objectivos Gerais....................................................................................................................................................................................4
I.2.2. Finalidades.............................................................................................................................................................................................4
I.2.3. Preparação do Formador........................................................................................................................................................................5
I.3. Articulação Horizontal e Vertical....................................................................................................................................................................5
I.3.1 Articulações com outros domínios de formação geral..............................................................................................................................5
I.3.2. Articulações com domínios de formação específica................................................................................................................................5
I.4. Orientações Metodológicas Gerais ...............................................................................................................................................................5
I.5. Avaliação........................................................................................................................................................................................................6
II – DESENVOLVIMENTO DO PROGRAMA...........................................................................................................................................................7
1. Introdução à Gestão da Qualidade..................................................................................................................................................................7
2. A norma NP EN ISO 9001:2000 ...................................................................................................................................................................10
3. Implementação de Sistemas de Gestão da Qualidade.................................................................................................................................12
4. Ferramentas da Qualidade............................................................................................................................................................................15
5. Introdução à Metrologia ................................................................................................................................................................................18
6. Auditorias da Qualidade................................................................................................................................................................................21

Gestão da Qualidade 3

I – INTRODUÇÃO
Os desafios da competitividade e da inovação postos actualmente às
organizações passam, inexoravelmente, pela adopção da Qualidade como
a função estruturante e integradora de todas as restantes.
Um Sistema de Gestão da Qualidade, correctamente implementado e a
funcionar, permite aos gestores exercer um controlo eficaz e eficiente das
suas organizações através da constante monitorização dos seus
processos, reduzir os custos operativos eliminando os custos da “não-
qualidade”, optimizar e planificando correctamente os processos e os
recursos e, muito importante, cumprir os requisitos e superar as
expectativas dos seus clientes para além de permitir manter relações de
proximidade e preferencialidade com os seus fornecedores.
Para que tudo isto seja possível é necessário que todas as pessoas de
uma organização, sem excepção, estejam envolvidas. E para que possam
estar, de facto, envolvidas e darem o seu contributo para a construção da
Qualidade é necessário saber. Saber o que é a Qualidade, quais são as
“pedras” do seu “edifício” e quais os seus “sistemas vitais”. E para que as
pessoas saibam tudo isto é necessário forma-las adequadamente
I.1. CONSIDERAÇÕES GERAIS
O programa encontra-se dividido em seis temas integradores. Estes
encontram-se divididos em módulos, em número variável de acordo com o
teor e a extensão dos temas a tratar.
Gestão da Qualidade
Referencial da Formação
O desenvolvimento do programa atendeu à necessidade de se transmitir
um conjunto de conceitos abrangente, que permita a aplicação dos seus
ensinamentos a todas as organizações, independentemente do sector de
actividade económica em que actuam. Pretende-se, ao mesmo tempo,
que o estudo deste programa contribua para o crescimento e consolidação
de uma cultura da Qualidade, dentro e fora das organizações.
I. 2. PRINCÍPIOS ORIENTADORES
I.2.1. Objectivos Gerais
O conhecimento adquirido pelos formando no fim da acção de formação
deverá deixá-los aptos a:
Ì Implementar e gerir, ou coadjuvar na implementação e gestão, de um
Sistema de Gestão da Qualidade baseado na norma NP EN ISO
9001:2000, numa organização;
Ì Solucionar problemas básicos de Qualidade nas organizações;
Ì Ser um auditor interno da Qualidade.
I.2.2. Finalidades
Com esta acção de formação pretende-se formar profissionais capazes de
implementar ou coadjuvar na implementação de um Sistema de Gestão da
Qualidade baseado na norma NP EN ISO 9001:2000, numa organização,
independentemente da área de actividade económica em que esta actua.
4

I.2.3. Preparação do Formador
O formador de cada tema integrador deverá ter a formação teórica e
prática sólida e adequada e, preferencialmente, possuir experiência
comprovada na implementação de sistemas de gestão da qualidade e na
realização de auditorias da qualidade.
I.3. ARTICULAÇÃO HORIZONTAL E VERTICAL
I.3.1 Articulações com outros domínios de formação geral
Os conteúdos abordados neste domínio “Qualidade”, sendo autónomos,
permitem, no entanto, o relacionamento com outros domínios da formação
geral e particularmente com os domínios do “Ambiente” e da “Higiene e
Segurança do Trabalho”, principalmente através das temáticas
relacionadas com os “Sistemas de Gestão” e as “Auditorias”
I.3.2. Articulações com domínios de formação específica
Os conteúdos presentes neste programa pretendem transmitir os
conhecimentos técnicos necessários que permitam aos formandos ter um
papel activo, eficaz e eficiente, quer num processo de certificação de uma
organização pela norma NP EN ISO 9001:2000, quer na gestão e na
melhoria de um Sistema de Gestão da Qualidade já implementado.
Gestão da Qualidade
Referencial da Formação
I.4. ORIENTAÇÕES METODOLÓGICAS GERAIS
Pretende-se que os formandos acabem uma acção de formação
preparados para enfrentar a realidade do mercado de trabalho e a das
organizações.
Para que tal seja possível a formação deverá encetar por um caminho
onde a prática simulada e a prática real sejam o mais extensas possíveis.
Por outro lado, as temáticas básicas necessitam da respectiva formação
teórica e da consolidação destes conhecimentos antes de se poder passar
aos modelos de formação atrás referidos.
Tendo em linha de conta estes princípios orientadores, o programa foi
desenvolvido de modo tal que contempla uma extensa parte dedicada à
prática simulada: os Temas Integradores 3, 4 e 6, respectivamente
“Implementação de Sistemas de Gestão da Qualidade”, “Ferramentas da
Qualidade” e “Auditorias da Qualidade”, são, na sua quase totalidade,
compostos por esta metodologia, conforme se poderá verificar mais à
frente, neste referencial.
Contudo, os restantes Temas Integradores, em virtude dos seus
conteúdos, possuem uma estruturação mais “clássica” do ponto de vista
do ensino pelo que os formadores deverão, sempre que tal for possível,
recorrer ao apoio de meios audiovisuais e multimédia: videogramas
temáticos, sítios na Internet, entre outros. Caso seja possível, a realização
de uma visita de estudo a uma organização certificada pela norma NO EN
ISO9001:2000, será de todo aconselhável.
5
 Referencial da Formação

Ì Avaliação da adequação da documentação produzida aos objectivos

I.5. AVALIAÇÃO propostos, no caso dos Temas Integradores 3 e 6.
A avaliação é o meio de verificação, por excelência, do grau de Ì No Tema Integrador 4, está prevista a realização de exercícios
cumprimento dos objectivos propostos, pelo que o tratamento que lhe é práticos para cada uma das ferramentas apresentadas. Aconselha-
dado, por parte dos agentes envolvidos na formação, dever-se-há revestir se o formador a tomar vantagem deste facto e realizar a avaliação
de um cuidado especial. de forma contínua. Poderá, contudo, optar pela realização de um
teste no final do Tema Integrador, se assim o entender.
Neste programa, a avaliação prevê diversos métodos, de acordo com os
conteúdos e metodologias de formação de cada Tema integrador. Para a avaliação dos Temas Integradores 1, 2 e 5, os métodos
Assim, para a avaliação dos Temas Integradores 3, 4 e 6, aconselhados são:
respectivamente “Implementação de Sistemas de Gestão da Qualidade”, Ì Observação directa e contínua dos formandos, decidindo o formador
“Ferramentas da Qualidade” e “Auditorias da Qualidade”, os métodos quais os critérios entram em linha de conta, de acordo com o grupo
aconselhados são: de formando e a sua própria experiência e sensibilidade
Ì Observação directa e contínua dos formandos, decidindo o formador Ì Realização de um teste sumativo no final do Tema Integrador.
quais os critérios entram em linha de conta, de acordo com o grupo
de formando e a sua própria experiência e sensibilidade.

Gestão da Qualidade 6
 Referencial da Formação

II – DESENVOLVIMENTO DO PROGRAMA

INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE

TEMA INTEGRADOR 1:
INTRODUÇÃO:
Este tema integrador visa fornecer o enquadramento necessário para o posterior aprofundamento da temática da Gestão da Qualidade.

OBJECTIVOS
O formando deve:
Conhecer algumas definições e principais conceitos associados à temática da Qualidade
Conhecer a evolução do conceito Qualidade ao longo da sua história.
Identificar a Gestão da Qualidade como uma das funções estruturais das empresas.
Conhecer as razões para a Certificação dos Sistemas de Gestão da Qualidade, os seus objectivos e consequências para a empresa.
Conhecer o sistema Português da Qualidade e os seus três subsistemas e qual o alcance destes na sociedade portuguesa.
Conhecer alguns dos “gurus” da qualidade

AVALIAÇÃO
A avaliação é composta por duas fases:
A primeira fase de avaliação contínua em que o formando vai sendo avaliado pela realização de exercícios e/ou simulação de casos práticos.
A segunda fase de avaliação consiste na realização de um teste com a duração de duas horas.

BIBLIOGRAFIA

António Ramos Pires, “Qualidade - Sistemas de Gestão da Qualidade”, Edições Sílabo, Colecção Gestão
Vários, “Manual Prático para a Certificação e Gestão da Qualidade com Base nas Normas ISO 9000:2000”, Verlag Dashöfer, Edições Profissionais.
Vincent Laboucheix, Vários, “Tratado da Qualidade Total”, Rés Editora
Valério Beato, “Qualidade com fanatismo”, Rés Editora
Manual e apontamentos de curso de formação “Quality Professional “, TÜV, 2002
Manual e apontamentos de curso de formação “Especialização em Sistemas de Gestão da Qualidade “, Câmara de Comércio Italiana para Portugal, 2002

Gestão da Qualidade 7

Tema Integrador 1: Introdução à Gestão da Qualidade
Módulo Objectivos
.1 –“Qualidade, o que é?”: Conhecer algumas das definições
- Algumas definições mais comuns e/ou históricas para o
- A construção da termo “Qualidade” e os elementos
Qualidade que assistem à criação da
- Características de um Qualidade como uma função.
produto Conhecer e distinguir as diferentes
características dos produtos que
importam sob o ponto de vista da
Qualidade
.2 –“ Qualidade o que é?”: Entender que o que é “Qualidade”
- A percepção da não é um factor absoluto mas que
Qualidade varia de acordo com a percepção
- Expectativas associadas das pessoas assim como as
aos produtos expectativas associadas aos
produtos.
.3 – A função Qualidade: Entender a Qualidade como uma
- A necessidade da função empresarial, percebendo de
Qualidade onde advém a necessidade de a
- A responsabilidade pela implementar.
Qualidade Saber quem é responsável pela
- A competitividade pela função Qualidade
Qualidade Perceber a Qualidade como um
factor de aumento da
competitividade das organizações.
.4 – Evolução histórica do Conhecer as diferentes abordagens - Cronograma histórico da Qualidade
conceito Qualidade que a Qualidade teve ao longo da
sua história enquanto função
empresarial.
.5 – Alguns conceitos Conhecer alguns dos termos e
fundamentais da conceitos fundamentais, utilizados
Qualidade em gestão da Qualidade.
Gestão da Qualidade
Referencial da Formação
Instrumentos de Duração
Conteúdos Programáticos Dinamização dos conteúdos
suporte (h)
- Apresentação de algumas das 2
definições mais comuns para “Qualidade”
- Apresentação dos “blocos”
fundamentais para a construção da
Qualidade como uma função.
- Distinção entre características
funcionais e características técnicas de
um produto.
- Apresentação de diversas formas de 2
percepcionar a Qualidade Encorajar a participação activa
- Apresentação de algumas das dos formandos. Computador
expectativas possíveis relacionadas com
os produtos, de acordo com diferentes
Data-show
grupos de pessoas. Utilização de meios multimédia:
- Apresentação das razões que levam à Quadro 2
necessidade da implementação da Ì Videogramas
função qualidade nas organizações Ì Aplicações informáticas
- Indicação sobre quem recai a Manual
responsabilidade da Qualidade Ì Pesquisa e visita a sites na
- Apresentação da Qualidade como factor Internet
maior para o aumento da competitividade
Ì Outros
das organizações.
2
- Conceitos e termos utilizados em 2
gestão da Qualidade
8
 Referencial da Formação

Tema Integrador 1: Introdução à Gestão da Qualidade

Instrumentos de Duração
Módulo Objectivos Conteúdos Programáticos Dinamização dos conteúdos
suporte (h)
6 – A gestão da Qualidade: Entender a Qualidade como uma Estrutura documental de um SGQ 2
- Os sistemas de gestão função de gestão. Organização e medida de um SGQ
da Qualidade Conhecer a estrutura fundamental
- A certificação em que os SGQ são construídos. As razões da certificação
Entender o que é e o que implica o As obrigações e os benefícios de uma
processo de certificação de uma certificação.
organização. Encorajar a participação activa
.7 - O Sistema Português Conhecer o Sistema Português da Estrutura do SPQ e as suas funções e dos formandos. 2
da Qualidade, SPQ: Qualidade, as suas competências e responsabilidades Computador
- O que é o SPQ extensão de actuação.
- O subsistema da Conhecer o subsistema da Estrutura e funções do subsistema da Utilização de meios multimédia: Data-show
Normalização normalização, do SPQ, o seu Normalização
âmbito e extensão de actuação Ì Videogramas Quadro
.8 - O Sistema Português Conhecer o subsistema da Estrutura e funções do subsistema da Ì Aplicações informáticas 2
Manual
da Qualidade, SPQ: Qualificação, do SPQ, o seu âmbito Qualificação
- O subsistema da e extensão de actuação Ì Pesquisa e visita a sites na
Qualificação Conhecer o subsistema da Estrutura e funções do subsistema da Internet
- O subsistema da metrologia, do SPQ, o seu âmbito e Metrologia Ì Outros
Metrologia extensão de actuação.
.9 - Os “Gurus” da Conhecer os principais pensadores Apresentação de alguns dos gurus da 2
Qualidade da temática da qualidade e qual o Qualidade e do seu contributo para a
seu contributo para o assunto Temática:
Deming, Juran, Ishikawa, Crosby e
Feigenbaum
.10 – Avaliação do módulo Avaliar os conhecimentos 2
adquiridos.

Total 20

Gestão da Qualidade 9
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TEMA INTEGRADOR 2: A NORMA NP EN ISO 9001:2000

INTRODUÇÃO:

Este tema integrador pretende explorar e explicar o principal referencial normativo para a certificação de sistemas de Gestão da Qualidade em Portugal, a norma NP EN ISO
9001:2000.

OBJECTIVOS GERAIS

O formando deve:
Conhecer a família de normas ISO 9000:2000 e outros referenciais normativos existentes.
Conhecer os oito princípios da Qualidade, que estão na génese da família de normas ISO 9000:2000
Compreender a teoria da abordagem por processos
Conhecer e compreender os requisitos da norma NP EN ISO 9001:2000

AVALIAÇÃO

A avaliação é composta por duas fases:

A primeira fase de avaliação contínua em que o formando vai sendo avaliado pela realização de exercícios e/ou simulação de casos práticos.
A segunda fase de avaliação consiste na realização de um teste com a duração de duas horas.

BIBLIOGRAFIA

NP EN ISO 9000:2000 – Sistemas de gestão da qualidade – Fundamentos e vocabulário, Instituto Português da Qualidade
NP EN ISO 9001:2000 – Sistemas de gestão da qualidade – Requisitos, Instituto Português da Qualidade
NP EN ISO 9004:2000 – Sistemas de gestão da qualidade – Linhas de orientação para melhoria de desempenho, Instituto Português da Qualidade
António Ramos Pires, “Qualidade - Sistemas de Gestão da Qualidade”, Edições Sílabo, Colecção Gestão
Vários, “Manual Prático para a Certificação e Gestão da Qualidade com Base nas Normas ISO 9000:2000”, Verlag Dashöfer, Edições Profissionais.
Manual e apontamentos de curso de formação “Quality Professional “, TÜV, 2002
Manual e apontamentos de curso de formação “Especialização em Sistemas de Gestão da Qualidade “, Câmara de Comércio Italiana para Portugal, 2002

Gestão da Qualidade 10
 Referencial da Formação

Tema Integrador 2: A norma NP EN ISO 9001:2000

Módulo
.1 – Introdução à família de
normas ISO 9000
.2 – Os oito Princípios da
Qualidade
.3 – A norma ISO
9001:2000 – Abordagem
por processos
Objectivos
- Conhecer a família de norma
ISO 9000 e a sua evolução
desde o seu aparecimento
- Conhecer outras normas ISO
relacionadas com a Qualidade
- Conhecer outros referenciais
da Qualidade
- Conhecer os princípios da
Qualidade que estão na génese
da família de normas ISO
9000:2000
- Conhecer a teoria da
abordagem por processos
Instrumentos de Duração
Conteúdos Programáticos Dinamização dos conteúdos
suporte (h)
- Apresentação da família de 2
normas ISO 9000:2000
- Apresentação da evolução das
normas ISO relativas à Qualidade
- Apresentação dos outros
referenciais normativos ISO
relacionados com a Qualidade Encorajar a participação activa
- Apresentação de outros dos formandos.
referenciais normativos relativos à Computador
Qualidade
- Apresentação dos oito Princípios Utilização de meios multimédia: Data-show 2
da Qualidade.
Ì Videogramas Quadro
Ì Aplicações informáticas
Manual
- Teoria da abordagem por Ì Pesquisa e visita a sites na 2
processos Internet
Ì Outros

.4 – A norma ISO - Conhecer e compreender os - Apresentação e explicação dos 16 x 2

9001:2000 – Análise dos requisitos da norma. requisitos da norma ISO
requisitos 9001:2000

5. – Avaliação do módulo - Avaliar os conhecimentos 2

adquiridos.

Total 40

Gestão da Qualidade 11
 Referencial da Formação

TEMA INTEGRADOR 3: IMPLEMENTAÇÃO DE SISTEMAS DE GESTÃO DA QUALIDADE

INTRODUÇÃO:

Este tema integrador pretende fornecer aos formandos as orientações e os conhecimentos necessários para a implementação de um Sistema De Gestão da Qualidade
formal.

OBJECTIVOS GERAIS

O formando deve:
Conhecer as principais linhas de acção para a implementação de um Sistema de Gestão da Qualidade
Aprender metodologias básicas para a elaboração e implementação do projecto de implementação do Sistema de Gestão da Qualidade
Saber elaborar os procedimentos e registos necessários ao SGQ.
Saber elaborar um Manual da Qualidade

AVALIAÇÃO

A avaliação é composta por duas fases:

A primeira fase de avaliação contínua em que o formando vai sendo avaliado pela realização de exercícios e/ou simulação de casos práticos.
A segunda fase de avaliação consiste na realização de um teste com a duração de duas horas.

BIBLIOGRAFIA

António Ramos Pires, “Qualidade - Sistemas de Gestão da Qualidade”, Edições Sílabo, Colecção Gestão
Vários, “Manual Prático para a Certificação e Gestão da Qualidade com Base nas Normas ISO 9000:2000”, Verlag Dashöfer, Edições Profissionais.
Manual e apontamentos de curso de formação “Quality Professional “, TÜV, 2002
Manual e apontamentos de curso de formação “Especialização em Sistemas de Gestão da Qualidade “, Câmara de Comércio Italiana para Portugal, 2002

Gestão da Qualidade 12

Tema Integrador 3: Implementação de Sistemas de Gestão da Qualidade
Módulo
.1 – Linhas de Orientação
para a Implementação do
um Sistema de Gestão da
Qualidade
.2 – Análise da situação de
partida
.3 – Elaboração do projecto
de implementação de um
SGQ.
.4 – Análise processual da
empresa
.5 – Análise funcional da
empresa
Gestão da Qualidade
Objectivos
- Apreender as principais linhas
de orientação/acção para
implementar um Sistema de
Gestão da Qualidade
- Realização de uma estratégia
de análise da situação de partida
de uma empresa fictícia criada
pelos formandos ou caso real,
fornecido pelo formador
- Definir uma estratégia e os
objectivos a adoptar para
implementação de um SGQ de
uma empresa fictícia criada pelos
formandos ou caso real, fornecido
pelo formador
- Realização da análise
processual de uma empresa
fictícia criada pelos formandos ou
caso real, fornecido pelo formador
- Realização da análise funcional
de uma empresa fictícia criada
pelos formandos ou caso real,
fornecido pelo formador
Conteúdos Programáticos
- Orientações e conselhos para a
implementação com sucesso e
um SGQ
Referencial da Formação
Instrumentos de Duração
Dinamização dos conteúdos
suporte (h)
Encorajar a participação activa dos Computador 4
Data-show
formandos.
Quadro
Utilização de meios multimédia: Manual
Ì Videogramas
Ì Aplicações informáticas
Ì Pesquisa e visita a sites na
Internet
Ì Outros
4
Pretende-se neste tema integrador
simular a implementação ou, pelo
menos, a elaboração da estrutura
documental necessária para a
certificação de uma organização.
4
O formador deverá dividir a turma em
grupos de dois ou três formandos.
Cada grupo será responsável pela
criação de uma organização “fictícia”,
estabelecendo de seguida quais os
processos “a certificar” e a sua 4
estrutura organizacional e funcional.
Por este motivo o formador deverá
propor a criação de organizações
relativamente simples mas que
possam abranger a totalidade dos 4
requisitos da norma.
As auditorias aos sistemas criados
agora serão realizadas no final, no
tema integrador 6.
13
 Referencial da Formação

Tema Integrador 3: Implementação de Sistemas de Gestão da Qualidade

Instrumentos de Duração
Módulo Objectivos Conteúdos Programáticos Dinamização dos conteúdos
suporte (h)
.6 – Elaboração de - Realização de procedimentos de Os formandos deverão nesta fase 14 x 2
procedimentos do SGQ um Sistema de Gestão da elaborar os procedimentos
Qualidade de uma empresa considerados necessários para a
fictícia criada pelos formandos ou “certificação”
caso real, fornecido pelo formador

.7 - Elaboração de um - Realização do Manual da Os formandos deverão elaborar o MQ 6x2

Manual da Qualidade Qualidade da empresa fictícia das suas organizações.
criada pelos formandos ou caso
real, fornecido pelo formador
Total 62

Gestão da Qualidade 14
 Referencial da Formação

TEMA INTEGRADOR 4: FERRAMENTAS DA QUALIDADE

INTRODUÇÃO:

Este tema integrador visa dar a conhecer e ensinar a utilizar correctamente um conjunto de ferramentas da qualidade básicas, de aplicação geral.

OBJECTIVOS GERAIS

O formando deve:
Saber utilizar correctamente as ferramentas da qualidade apresentadas nas situações adequadas.

AVALIAÇÃO

A avaliação é composta por duas fases:

A primeira fase de avaliação contínua em que o formando vai sendo avaliado pela realização de exercícios e/ou simulação de casos práticos.
A segunda fase de avaliação consiste na realização de um teste com a duração de duas horas.

BIBLIOGRAFIA

António Ramos Pires, “Qualidade - Sistemas de Gestão da Qualidade”, Edições Sílabo, Colecção Gestão
Vários, “Manual Prático para a Certificação e Gestão da Qualidade com Base nas Normas ISO 9000:2000”, Verlag Dashöfer, Edições Profissionais.
Valério Beato, “Qualidade com fanatismo”, Rés Editora
Richard F. Gerson, “Medir a Qualidade e a Satisfação do Cliente” , Monitor – Edições Profissionais
Manual e apontamentos de curso de formação “Quality Professional “, TÜV, 2002
Manual e apontamentos de curso de formação “Especialização em Sistemas de Gestão da Qualidade “, Câmara de Comércio Italiana para Portugal, 2002

Gestão da Qualidade 15
 Referencial da Formação

Tema Integrador 4: Ferramentas da Qualidade

Instrumentos de Duração
Módulo Objectivos Conteúdos Programáticos Dinamização dos conteúdos
suporte (h)
.1 – Apresentação das - Conhecer as ferramentas da - “Lista” das ferramentas da Encorajar a participação activa dos Computador 2
ferramentas da Qualidade qualidade mais usuais Qualidade mais utilizadas e o seu Data-show
formandos.
mais usuais - Identificar os casos de enquadramento prático Quadro
aplicabilidade das ferramentas Utilização de meios multimédia: Manual
da Qualidade apresentadas
Ì Videogramas
Ì Aplicações informáticas
Ì Pesquisa e visita a sites na
Internet
Ì Outros
.2 – Brainstorming - Conhecer a metodologia de - Apresentação da ferramenta (2h) O formador proporá a realização de Computador 3x2
aplicação da ferramenta - Realização de exercício prático um Brainstorming para Data-show
(4h) determinação de parâmetros a Quadro
serem utilizados na construção das Manual
folhas de verificação.
.3 – Registos - Conhecer a metodologia de - Apresentação da ferramenta (2h) Caso ainda não tenham sido Computador 3x2
aplicação da ferramenta - Realização de exercício prático produzidos, o formador proporá a Data-show
(4h) realização de alguns dos registos Quadro
decorrentes da simulação prática Manual
anterior
.4 - Histogramas - Conhecer a metodologia de - Apresentação da ferramenta (2h) Computador 3x2
aplicação da ferramenta - Realização de exercício prático Data-show
(4h) Utilizar os exemplos constantes no Quadro
manual de exercícios de qualidade Manual
e/ou outros baseados na
.5 – Fluxogramas de - Conhecer a metodologia de - Apresentação da ferramenta (2h) experiência e conhecimentos dos Computador 3x2
Processo aplicação da ferramenta - Realização de exercício prático formandos. Data-show
(4h) Quadro
Manual

Gestão da Qualidade 16
 Referencial da Formação

Tema Integrador 4: Ferramentas da Qualidade

Instrumentos de Duração
Módulo Objectivos Conteúdos Programáticos Dinamização dos conteúdos
suporte (h)
.6 – Folhas de verificação - Conhecer a metodologia de - Apresentação da ferramenta (2h) Os formandos deverão realizar Computador 3x2
aplicação da ferramenta - Realização de exercício prático algumas folhas de verificação de Data-show
(4h) acordo com os parâmetros Quadro
estabelecidos na sessão de Manual
Brainstorming.
.7 – Diagramas de Dispersão - Conhecer a metodologia de - Apresentação da ferramenta (2h) Computador 3x2
aplicação da ferramenta - Realização de exercício prático Data-show
Utilizar os exemplos constantes no
(4h) Quadro
manual de exercícios de qualidade
Manual
e/ou outros baseados na
experiência e conhecimentos dos
..8 – Diagramas de Pareto - Conhecer a metodologia de - Apresentação da ferramenta (2h) Computador 3x2
formandos.
aplicação da ferramenta - Realização de exercício prático Data-show
(4h) Quadro
Manual

.9 – Diagramas de Causa – - Conhecer a metodologia de - Apresentação da ferramenta (2h) Computador 3x2

Efeito
.10 – Cartas de Controlo
aplicação da ferramenta - Realização de exercício prático Data-show
(4h) Utilizar os exemplos constantes no Quadro
manual de exercícios de qualidade Manual
e/ou outros baseados na
- Conhecer os diversos tipos - Apresentação dos diversos tipos experiência e conhecimentos dos Computador 6x2
de Cartas de Controlo de cartas de controlo (2+2 h) formandos. Data-show
- Conhecer a metodologia de - Realização de exercícios práticos Quadro
aplicação da ferramenta (8h) Manual

Total 62

Gestão da Qualidade 17
 Referencial da Formação

TEMA INTEGRADOR 5: METROLOGIA

INTRODUÇÃO:

Este tema visa, numa primeira abordagem, contextualizar a metrologia na sociedade e evidenciar o seu papel como ferramenta reguladora. Numa segunda abordagem
pretende-se evidenciar a metrologia como um dos pilares fundamentais da Gestão da Qualidade e ao mesmo tempo preparar os formandos para o uso correcto e adequado
das suas metodologias.

OBJECTIVOS GERAIS

O formando deve:
Saber enquadrar a Metrologia no âmbito da temática da qualidade
Saber utilizar correctamente as ferramentas de cálculo utilizadas em metrologia
Aprender metodologias e termos utilizados em metrologia e em gestão de EIME’s.

AVALIAÇÃO

A avaliação é composta por duas fases:

A primeira fase de avaliação contínua em que o formando vai sendo avaliado pela realização de exercícios e/ou simulação de casos práticos.
A segunda fase de avaliação consiste na realização de um teste com a duração de duas horas.

BIBLIOGRAFIA

António Ramos Pires, “Qualidade - Sistemas de Gestão da Qualidade”, Edições Sílabo, Colecção Gestão
Vários, “Manual Prático para a Certificação e Gestão da Qualidade com Base nas Normas ISO 9000:2000”, Verlag Dashöfer, Edições Profissionais.
Mário Ferreira Alves, “ABC da Metrologia Industrial”, ISEP - Instituto Superior de Engenharia do Porto, departamento de Engenharia Electrotécnica.
Reis Santos, Eng.º, “Instrumentos da Qualidade Total”, Edição do Instituto do Emprego e Formação Profissional, suplemento da revista Dirigir n.º 26, set./out. – 1992
Manual e apontamentos de curso de formação “Quality Professional “, TÜV, 2002
Manual e apontamentos de curso de formação “Especialização em Sistemas de Gestão da Qualidade “, Câmara de Comércio Italiana para Portugal, 2002

Gestão da Qualidade 18

Tema Integrador 5: Introdução à Metrologia
Módulo
.1 – Introdução
- História da Metrologia
- Metrologia e Sociedade
.2 - Vocabulário
Internacional de Metrologia
3- O Sistema Internacional
de Unidades:
- Unidades de Base
- Unidades Suplementares
- Unidades Derivadas
- Algumas outras unidades
SI derivadas
.4. O Sistema Internacional
de Unidades:
- Unidades de uso permitido
com as do SI
- Unidade obtidas
experimentalmente em Uso
no SI
Gestão da Qualidade
Referencial da Formação
Instrumentos de Duração
Objectivos Conteúdos Programáticos Dinamização dos conteúdos
suporte (h)
Conhecer o alcance dos diversos Breve cronograma da metrologia O formador deverá propor a visita
domínios da metrologia na Metrologia Legal ao site do IPQ, às páginas
2
regulação da sociedade. Metrologia Industrial dedicadas ao tema da metrologia,
Metrologia Científica em:
www.ipq.pt
Conhecer e ficar capaz de utilizar Termos e definições utilizados em
correctamente os termos metrologia segundo o VIM
utilizados internacionalmente em Encorajar a participação activa dos
metrologia formandos.
Utilização de meios multimédia:
Computador
2
Ì Videogramas
Ì Aplicações informáticas Data-show
Ì Pesquisa e visita a sites na
Internet
Quadro
Ì Outros
Conhecer o Sistema Internacional Unidades de Base Encorajar a participação activa dos Manual
de Unidades. Unidades Suplementares
formandos.
Reconhecer as unidades de base, Unidades Derivadas
as unidades suplementares e as Algumas outras unidades SI Utilização de meios multimédia: 2
unidades derivadas utilizadas derivadas
pelo Sistema Internacional de Ì Videogramas - 19 -
Unidades
Ì Aplicações informáticas
Conhecer as unidades não Unidades de uso permitido com Ì Pesquisa e visita a sites na
sistemáticas em uso no Sistema as do SI Internet
Internacional de Unidades Unidade obtidas
Saber as regras de escrita e de experimentalmente em Uso no SI Ì Outros 2
utilização dos símbolos das Unidades em Uso Temporário
unidades SI dos seus múltiplos e com o SI O formador deverá realizar alguns
submúltiplos Regras de escrita e de utilização exercícios sobre as regras de
19
 Referencial da Formação

Tema Integrador 5: Introdução à Metrologia

Instrumentos de Duração
Módulo Objectivos Conteúdos Programáticos Dinamização dos conteúdos
suporte (h)

- Unidades em Uso dos símbolos SI escrita e utilização das Unidades SI,

Temporário com o SI Múltiplos e submúltiplos das de acordo com o nível de
- Regras de escrita e de unidades SI conhecimentos demonstrado pela
utilização dos símbolos SI turma.
- Múltiplos e submúltiplos
das unidades SI

.5 - Padrões de Medição Conhecer os principais padrões Padrões de medição Encorajar a participação activa dos
de medição, a sua localização e
formandos.
importância.
Utilização de meios multimédia:
2
Computador
Ì Videogramas
Ì Aplicações informáticas Data-show
Ì Pesquisa e visita a sites na
.6 – Qualidade na medição Saber reconhecer os erros Internet Quadro
possíveis de ocorrerem na
realização das medições e saber Ì Outros 2
como os classificar Manual
adequadamente

.7 – Considerações sobre Recordar ou aprender o que são
algarismos significativos algarismos significativos e quais
as regras a utilizar para fazer
arredondamentos.
Regras para algarismos
significativos
O formador deverá realizar alguns
exercícios sobre algarismos
significativos, de acordo com o nível 2
de conhecimentos demonstrado
pela turma.

.8 – Avaliação do módulo
2

Total 16

Gestão da Qualidade 20
 Referencial da Formação

TEMA INTEGRADOR 6: AUDITORIAS DA QUALIDADE

INTRODUÇÃO:

Este tema integrador pretende dotar os formandos dos conhecimentos básicos necessários para a preparação e realização com sucesso de auditorias da qualidade, de
acordo com a sua tipologia

OBJECTIVOS GERAIS

O formando deve:
Conhecer e saber distinguir os diferentes tipos de auditorias da qualidade
Conhecer as metodologias mais usuais para a preparação e realização de auditorias da qualidade

AVALIAÇÃO

A avaliação é composta por duas fases:

A primeira fase de avaliação contínua em que o formando vai sendo avaliado pela realização de exercícios e/ou simulação de casos práticos.
A segunda fase de avaliação consiste na realização de um teste com a duração de duas horas.

BIBLIOGRAFIA

NP EN ISO 19011 – Linhas de Orientação para auditorias a sistemas de gestão da qualidade e/ou de gestão ambiental (ISO 19011:2002), Instituto Português da Qualidade
NP EN ISO 9000:2000 – Sistemas de gestão da qualidade: Fundamentos e vocabulário.
António Ramos Pires, “Qualidade, Sistemas de Gestão da Qualidade”, Edições Sílabo, Colecção Gestão
Vários, “Manual Prático para a Certificação e Gestão da Qualidade com Base nas Normas ISO 9000:2000”, Verlag Dashöfer, Edições Profissionais.
Manual e apontamentos de curso de formação “Quality Professional “, TÜV, 2002
Manual e apontamentos de curso de formação “Especialização em Sistemas de Gestão da Qualidade “, Câmara de Comércio Italiana para Portugal, 2002

Gestão da Qualidade 21
 Referencial da Formação

Tema Integrador 6: Auditorias da Qualidade

Instrumentos de Duração
Módulo Objectivos Conteúdos Programáticos Dinamização dos conteúdos
suporte (h)
Bases da auditoria. Conhecer as bases teóricas e a As bases da auditoria Encorajar a participação activa 2
Tipos de Auditoria: necessidade das auditorias. Auditorias de 1.ª, 2.ª e 3.ª parte
dos formandos.
- Classificação das Conhecer os diversos tipos de Auditorias de produto, processo e
auditorias quanto à auditoria quanto à entidade de sistema Utilização de meios multimédia:
entidade promotora promotora e quanto às
- Classificação das actividades a auditar Ì Videogramas
auditorias quanto às
actividades auditar Ì Aplicações informáticas
Ì Pesquisa e visita a sites na
Internet
Computador
Ì Outros
Técnicas de realização de Conhecer algumas técnicas de Técnicas comuns de realização Utilizar os exemplos constantes Data-show 4
auditoria realização de auditorias de auditorias. no manual de exercícios de
qualidade e/ou outros baseados Quadro
na experiência e conhecimentos
dos formandos, em complemento
da exposição teórica. Manual

A norma ISO 19011- Conhecer e aplicar a norma ISO
Auditorias da Qualidade 19011 como documento
e/ou ambiente orientador para a implementação
e gestão de um programa de
auditorias através da análise dos
seus requisitos.
Preparação e realização de - Simular a preparação para a
uma auditoria interna ao realização de uma auditoria de
sistema primeira parte a um processo da
Tradução livre do original em
inglês da Norma ISO 19011
Encorajar a participação activa 6
dos formandos.
Utilização de meios multimédia:
Ì Videogramas
Ì Aplicações informáticas
Ì Pesquisa e visita a sites na
Internet
Ì Outros
Os formandos baseando-se a 22
documentação produzida no
Tema Integrador 3 e desenvolver

Gestão da Qualidade 22
 Referencial da Formação

Tema Integrador 6: Auditorias da Qualidade

Instrumentos de Duração
Módulo Objectivos Conteúdos Programáticos Dinamização dos conteúdos
suporte (h)
empresa utilizada anteriormente as ferramentas de auditoria
em simulação prática adequadas para realização de
auditorias de 1.ª, 2.ª e 3.ª partes.

Preparação e realização de - Simular a preparação de uma O formador deverá acompanhar 28

uma auditoria externa ao auditoria a um fornecedor os formandos na elaboração das
sistema utilizando o material desenvolvido ferramentas de auditoria e
anteriormente em simulação supervisionar a realização das
prática mesmas.

Total 62

Gestão da Qualidade 23
 Referencial da Formação

Gestão da Qualidade 24