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IDENTIFICAÇÃO E NOMENCLATURA
Na química orgânica existem muitas funções, mas para a prova, você deve saber pelo
menos 10 para a sua prova.
CH3 Função
orgânica:
C Hidrocarboneto
H
H3C
H
OH Função
orgânica:
Álcool
C
H
H
H
OH Função
orgânica:
Fenol
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O Função
orgânica:
R C
Aldeído
H
O Função
R CH2 C orgânica:
Cetona
CH2 R
O Função
R C orgânica:
Ácido
OH
carboxílico
3
O Função
R C
orgânica:
Éster
O CH2 R
O Função
orgânica:
R C
Amida
NH2
N Função
H R orgânica:
R
Amina
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Exercício Resolvido
(UFPR 2020) A mosca-branca secreta uma substância chamada melada, que é rica em carboidratos.
Um estudo realizado em uma plantação de mandioca relata interações entre formigas, abelhas sem
ferrão e moscas-brancas secretoras de melada. Nessas interações, as formigas se beneficiam da
melada e, em troca, protegem as moscas-brancas contra seus predadores naturais. Em períodos de
escassez alimentar, abelhas sem ferrão consomem a melada, mas não oferecem proteção às moscas.
As abelhas escolhem moscas-brancas localizadas em folhas de mandioca sem formigas para buscar
pela melada, e quando as formigas percebem sua presença, exibem comportamento agressivo e
espantam as abelhas das folhas. Considerando as interações ecológicas entre moscas-brancas,
formigas e abelhas sem ferrão, é correto afirmar:
a) As formigas são predadoras das abelhas sem ferrão, das moscas-brancas e das folhas de mandioca.
b) Abelhas sem ferrão têm relação de comensalismo com as moscas-brancas e de competição com
as formigas.
c) Abelhas sem ferrão e formigas têm relação de competição entre si e de mutualismo com as
moscas-brancas.
d) Abelhas sem ferrão e formigas são predadores das moscas-brancas e das folhas de mandioca.
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RESOLUÇÃO
Analisando as alternativas:
a) incorreto. Em períodos de escassez alimentar, as abelhas sem ferrão competem com as formigas
pela melada.
b) correto. As abelhas sem ferrão não prejudicam as moscas-brancas com o uso da melada. Porém,
competem com as formigas.
c) incorreto. As abelhas sem ferrão e as formigas competem entre si. Porém, as primeiras não oferecem
proteção às moscas-brancas, logo, a relação entre elas é de comensalismo.
d) incorreto. As moscas não são prejudicadas por nenhuma das espécies, não ocorre interação de
predação.
e) incorreto. A relação entre as formigas e as moscas-brancas pode ser de mutualismo ou
protocooperação. Ainda, não há predação entre formigas e abelhas sem ferrão, apenas
competição.
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2. REAÇÕES
ORGÂNICAS
As reações orgânicas, vem sendo cada vem mais frequentes na prova de primeira
fase da UFPR (Universidade Federal do Paraná), além disso sempre sendo cobrado na
segunda fase. Desse modo, é importante dar uma atenção especial para esse tópico da
química orgânica.
Halogenação: Hidrohalogenação:
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CARACTERISTICAS DE REAÇÃO DE SUBSTITUIÇÃO
As reações orgânicas de substituição são compostas é pela substituição de um
átomo (Normalmente o hidrogênio) ou um grupo da cadeia, como por exemplo halogênios
(Cl, F, Br,I), por um outro átomo ou grupo. Essa substituição, pode depender de catalisadores,
temperatura ou de pressão.
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CARACTERISTICAS DE REAÇÃO DE ELIMINAÇÃO
As reações de eliminação condizem com o processo no qual ocorre em uma
molécula saturada e vai desvincular uma das partes do composto, formando uma
molécula insaturada.
Alguns exemplos de reação de eliminação:
Reação de desidrogenação: Reação de de-halogenação:
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Exercício resolvido.
UFPR (2021-2022) - Muitas substâncias orgânicas são responsáveis pelo aroma característico de
especiarias que utilizamos no preparo de alimentos. Exemplos dessas substâncias são o eugenol,
extraído do cravo-da-índia, o isoeugenol, presente na noz-moscada e a vanilina, obtida a partir da
baunilha. Essas e outras substâncias de origem natural podem ser submetidas a’ transformações que
levarão a produtos que terão as mais diversas aplicações.
a) Apenas o eugenol.
b) Apenas o isoeugenol.
c) Apenas a vanilina.
d) Vanilina e eugenol.
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e) Eugenol e isoeugenol.
Resolução:
Para resolver essa questão da UFPR, deve entender que uma das 3 moléculas vai ser reduzido de
alquenos para alcanos. Para ocorrer essa redução será com gás hidrogênio H 2 com a presença de
metal. Logo, as moléculas que possui carbono insaturado fora do anel benzênico é o Eugenol e
isoeugenol. A Vanilina não será reduzida, porque as condições estabelecidas podem ser reduzidas
apenas alquenos e não carbonilas (-C=O).
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3. ISOMERIA
O QUE É ISOMERIA?
A isomeria é observada em duas ou mais substâncias orgânicas que possui a mesma
fórmula molecular, mas são moléculas diferentes, isto é, estruturas diferentes e propriedades
físico-químico diferentes. Além disso, A isomeria é dividida em dois principais tópicos:
Isomeria plana: Nesse tópico é estudado os compostos orgânicos que são plana.
Desse modo, há isomeria de cadeia, função, posição compensação e tautomeria.
Isomeria espacial: Nesse caso, é estudado compostos orgânicos que estão no
espaço e pode ser dividido em isomeria geométrica e óptica.
ISOMERIA PLANA
A isomeria planar, também conhecida como isomeria constitucional são estruturas
que estão no plano. Desse modo é dividido da seguinte maneira.
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Isomeria de cadeia:
A isomeria de cadeia acontece quando átomos de carbono apresentam cadeias
diferentes e a mesma função química.
Homogênea / Heterogênea
Normal ou ramificada
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Isomeria de função:
É quando duas moléculas funções orgânicas diferentes, mas possuem a mesma
fórmula moléculas.
Tautomeria
A tautomeria ou isomeria dinâmica pode ser considerada um caso específico de
isomeria de função. Nesse caso, um isômero pode transformar-se em outro pela mudança
de posição de um elemento na cadeia.
Isomeria espacial.
Isomeria geométrica
É o fenômeno de compostos diferentes com a
mesma fórmula molecular e estrutura espacial
diferentes.
Condições:
Os carbonos envolvidos não podem girar
independentemente um do outro. (cadeias abertas
com ligação dupla ou cadeias fechadas). Os
carbonos envolvidos na isomeria devem possuir dois ligantes diferentes cada um.
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• Quando os mesmos ligantes encontram-se do mesmo lado, a nomenclatura do
isômero recebe o prefixo cis.
• Quando os mesmos ligantes encontram-se em lados opostos, a nomenclatura
recebe o prefixo trans.
Isomeria óptica
É o fenômeno que ocorre em compostos que desviam o plano da luz polarizada.
Carbono assimétrico ou carbono quiral:
É o carbono que tem quatro substituintes diferentes.
Condição:
Para que sejam assimétricos devem possuir pelo menos um carbono quiral ou assimétrico
(Carbono com 4 ligantes diferentes)
Isômeros ativos
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Dextrogiro (d) = do latim dextro, que significa direita, esses isômeros desviam a luz para a
direita.
Levogiro (l) = do latim laevu, que significa esquerda, esses isômeros desviam a luz para a
esquerda.
Isômeros inativos = racêmico (r)
Mistura racêmica: mistura racêmica é uma mistura que possui exatamente 50% do isômero
dextroratório e 50% do isômero levogiratório
Enantiomeros são imagens especulares que desviam a luz polarizada de um mesmo ângulo,
mas em sentidos opostos. Sua mistura equimolar resulta em mistura racêmica.
Obs: Somente moléculas quirais podem apresentar enantiômeros.
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Exercício resolvido.
(UFPR-2015) Isomeria é o nome dado à ocorrência de compostos que possuem a mesma fórmula
molecular, mas que apresentam estruturas diferentes entre si. Os isômeros são classificados em
constitucionais, que diferem na maneira como os átomos estão conectados (conectividade) em
cada isômero, e estereoisômeros, que apresentam a mesma conectividade, mas diferem na maneira
como seus átomos estão dispostos no espaço. Os estereoisômeros se dividem ainda em enantiômeros,
que têm uma relação de imagem e objeto (que não são sobreponíveis), e diastereoisômeros, que
não têm relação imagem e objeto.
Com relação à isomeria, numere a coluna da direita de acordo com sua correspondência com a
coluna da esquerda.
( ) Enantiômeros.
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( ) Mesmo composto.
( ) Diastereoisômeros.
Assinale a alternativa que apresenta a numeração correta da coluna da direita, de cima para baixo.
Alternativas
a) 1 – 2 – 3 – 4.
b) 1 – 3 – 4 – 2.
c) 2 – 3 – 1 – 4.
d) 2 – 1 – 4 – 3.
e) 4 – 1 – 3 – 2.
RESOLUÇÃO:
Para resolver essa questão, pode-se começar pelas moléculas que não são isômeros. No 4 temos que
não são isômeros porque possuem diferentes fórmulas moleculares. As moléculas tenham os mesmos
compostos é a 3, porque girando a molécula tem a mesma molécula. As moléculas que são
diastereoisômeros é o 2 porque girando uma parte da molécula, temos que não são a imagem
especular um do outro. E por fim, temos os Enatiômeros que é a 1, porque são a imagem especular
um do outro, mas não sobreponíveis.
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4. PILHAS
Pilhas é um dos tópicos mais importantes para vestibular da UFPR, pilhas já apareceu 5 vezes
nos 6 últimos anos. Logo, uma atenção para esse conteúdo pode ser importante.
PILHA DE DANIELL
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Cátodo: Placa metálica de cobre mergulhada em solução aquosa de sulfato de cobre,
no qual é reduzido, ou seja, recebe elétrons.
Ponte salina: Serve para equilibrar as cargas, normalmente é uma solução de cloreto de
potássio. Durante a pilha ocorre um descolamento de elétrons dos cátions (cátodo) para
Ânodo (Os ânions). Logo, ponte salina apresenta a função de evitar o acúmulo de cargas
elétricas nas soluções presentes no cátodo e no ânodo.
REAÇÃO DE OXIRREDUÇÃO.
As reações de oxirredução, por sua vez, possuem característica de perder e ganhar
elétrons, em outras palavras, haverá uma transferência de elétrons. Além disso, temos
algumas definições importantes:
Oxidação: Perda de elétrons. O elemento que provoca a oxidação é chamado de agente
oxidante.
Redução: Ganho de elétrons. O elemento que provoca a redução é chamado de agente
redutor.
Agente oxidante: é chamado desse dessa forma porque a espécie tem que se reduzir para
o outro oxidar.
Agente redutor: É chamado dessa forma porque a espécie tem que oxidar para o outro
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reduzir.
Exemplo:
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Outro conceito importante é a determinação do nox. Há algumas regras para ajudar a
determinar o nox:
1. Monoatômicos, para cátions e ânions: o nox é á sua própria carga elétrica.
Cu2+ = Seu nox é 2+
Fe3+ = Seu nox é 3+
Br- = Seu nox é 1-
O2- = Seu nox é 2-
2. Elemento ou substâncias simples: Seu nox sempre será zero.
O2 = Seu nox é zero
Ar = Seu nox é zero
N2 = Seu nox é zero
Fe(s) = Seu nox é zero
3. Nox fixos de alguns elementos:
Metais alcalinos (1A): Seu nox sempre será +1
Metais alcalinos terrosos (2A): seu nox sempre será 2+
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Exercício resolvido.
(UFPR-2020) Num laboratório, um grupo de alunos possui quatro semicélulas montadas,
todas em condição padrão de concentração e temperatura, correspondentes às
semirreações mostradas no quadro abaixo:
Numa dada combinação para montar uma pilha eletroquímica, o valor de diferença
de potencial (ΔE) da pilha, no instante em que se ligaram os contatos, foi de 0,69 V.
A combinação utilizada nessa pilha foi entre as semicélulas:
a) I e II.
b) I e III.
c) I e IV.
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d) II e III.
e) III e IV.
Resolução:
Para determinar qual semicélulas que vão dar 0,69V, usaremos a seguinte equação:
ΔE0 = E0(maior) - E0(menor)
Temos o ddp fixo 0,69V. logo pegando o maior potencial, encontraremos o e energia
potencial menor:
0,69 = 1,23 − 𝑥
𝑥 = 0,54 𝑉
Portanto, a combinação será utilizada nessa pilha será a I e II
Alternativa correta é a letra B
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5. EQUILÍBRIO QUÍMICO
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3. Concentração dos reagentes é maior do que os produtos:
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Exercício resolvido.
(UFPR 2013) Com o desenvolvimento da nanotecnologia. Os principais parâmetros que definem a
qualidade da água de uma piscina são o pH e a alcalinidade. Para a água ser considerada própria,
o pH deve ser mantido próximo de 7,0, para garantir o conforto do banhista e a eficácia dos agentes
bactericidas. Já a alcalinidade, expressa em concentração de íon bicarbonato, deve ser em torno
de 100 g m-3. A propriedade anfotérica desse íon garante que qualquer substância ácida ou básica
introduzida seja prontamente neutralizada, conforme mostram as equações químicas abaixo:
Ao adicionar carbonato de sódio na água de uma piscina, que está em condições consideradas
adequadas para o banho, ocorrerá:
Resolução:
Ao ser adicionado carbonato de cálcio (CaCO 3) ocorrerá a dissociação em cátion (Ca2+) e ânion
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(CO32-). Ao ser colocado mais carbonato na solução (CO32-), terá mais carbonato na solução e para
restabelecer o equilíbrio da segunda equação o sistema aumenta a velocidade da reação química
no sentido inverso, aumentando a concentração de hidroxila na solução, e por consequência
aumento do pH.
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6. TABELA PERIÓDICA
Metais: A maioria dos átomos da tabela periódica são metais, 92 dos 118. Eles possuem
como tendência geral conduzir corrente elétrica, serem sólidos a temperatura ambiente e
serem bons condutores de temperatura.
Ametais: Ametais ou não metais, possuem justamente propriedades opostas aos metais,
não conduzem corrente elétrica e temperatura, mas podem se apresentar nos três estados
físicos da matéria.
Hidrogênio: Não se enquadra nem como metais, nem como não metais, ele é um elemento
aperiódico.
Gases nobres: Não reagem na maioria das vezes e por isso recebem o nome de gases
inertes.
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PROPRIEDADES DA TABELA PERIÓDICA
Raio atômico na mesma família: o raio atômico (tamanho do átomo) aumenta de cima
para baixo na tabela, devido ao aumento do número de níveis.
Raio atômico no mesmo período: o tamanho do átomo aumenta da direita para a
esquerda na tabela, devido à diminuição do número de prótons nesse sentido, o que
diminui a força de atração sobre os elétrons.
Quanto maior o raio atômico, menor será a atração exercida pelo núcleo sobre o elétron
mais afastado; portanto, menor será a energia necessária para remover esse elétron.
Quanto maior o tamanho do átomo, menor será a primeira energia de ionização.
Generalizando:
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Exercício resolvido.
(UFPR-2020) Em 2019, é comemorado o aniversário de 150 anos da primeira versão da tabela periódica,
proposta por Dmitri Mendeleev. Ele criou um sistema que, além de catalogar os elementos, permitiu prever
propriedades em função da posição que o elemento ocupa na tabela. Em 1869, o sódio (Na) e o potássio
(K) já constavam da primeira versão da tabela periódica. Na versão atual, esses elementos pertencem ao
primeiro grupo, o dos metais alcalinos. Esses metais reagem de maneira violenta com água, na qual se
produz gás hidrogênio, conforme esquematizado abaixo:
A propriedade comum a esse grupo, que é responsável pelo comportamento descrito em água, é o:
Resolução:
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Para explicar a reatividade de compostos, nada importa o valor de densidade e volume atômico, sendo
assim, já podemos eliminar as alternativas A e C. Sendo o elemento M um metal, temos que metais
apresentam como propriedades baixas energias de ionização, eletronegatividade e afinidade eletrônica,
ou seja, não é necessário fornecer muita energia para tirar um elétron de um metal, os metais não atraem
para si elétrons numa ligação química e um metal não libera energia ao receber um elétron, mas sim,
absorve. Com isso, temos que a característica que explica é o valor baixo de energia de ionização, ou
seja, em um metal é muito fácil retirar elétrons. Observação: Essa reação (sódio em água) é extremamente
conhecida por sua explosão e a explosão se dá justamente pela alta energia liberada quando o metal
perde um elétron.
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7. LIGAÇÃO QUÍMICA
LIGAÇÕES INTRAMOLECULARES
São forças que ocorrem no dentro da molécula, ou seja, ligações que ocorrem no interior
da sua estrutura. Dentro delas temos:
Ligação iônica: É uma ligação forte, onde os átomos se unem por uma força eletrostática
entre os íons de cargas diferentes.
No exemplo ao lado, temos o sódio que possui um
elétron na sua última camada que tem capacidade de
doar esses elétrons para o átomo do cloro, porque
doando esse único elétron ficará com uma
configuração de gás nobre. Da mesma forma que o
cloro que tem 7 elétrons na última camada, recebe um
elétron e ficará com uma configuração de gás nobre.
Uma característica de ligação covalente é que tem pontos de ebulição e fusão baixas e
são moléculas polares e não são solubilizados em água. Exemplos de ligações covalentes:
H2O, O2, N2
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Ligação metálica: A ligação metálica ocorre quando há uma interação interna de
moléculas metálicas.
As características das ligações metálicas, são que sólidos em temperatura ambiente (com
exceção do mercúrio que é um metal líquido em temperatura ambiente). Além disso, são
ótimos condutores de calor e eletricidade. Exemplos:
Ouro (Au), Cobre (Cu), Prata (Ag), Ferro (Fe), Níquel (Ni)
LIGAÇÕES INTERMOLECULARES
As forças intermoleculares é o motivo de duas moléculas ou mais se manterem unidas.
Desse modo, temos que alguns tipos de ligações:
moléculas polares que possui um hidrogênio ligado diretamente ao oxigênio (O), flúor (F) e
nitrogênio (N).
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Dipolo induzido: o dipolo induzido é a formação de dipolos temporários, de modo que as
moléculas apolares ficam com uma carga parcial positiva de um átomo e uma carga
parcial negativa de outro átomo, dessa forma essa molécula se aproxima de outra e se
unem. Além disso, a intensidade dessa ligação é fraca, por isso, o ponto de ebulição e
ebulição de moléculas apolares são baixas.
Esquema de ligações:
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Exercício resolvido
(UFPR-2017) Os mexilhões aderem fortemente às rochas através de uma matriz de placas adesivas que
são secretadas pela depressão distal localizada na parte inferior do seu pé. Essas placas adesivas são
ricas em proteínas, as quais possuem em abundância o aminoácido L-Dopa. Esse aminoácido possui,
em sua cadeia lateral, um grupo catechol (dihidroxibenzeno), que tem papel essencial na adesão do
mexilhão à superfície rochosa. A figura ilustra um esquema da placa adesiva do mexilhão e um
esquema da principal interação entre o grupo catechol e a superfície do óxido de titânio, que
representa uma superfície rochosa. A adesão do mexilhão à rocha deve-se principalmente à interação
intermolecular do tipo:
a) ligação de hidrogênio.
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b) interação íon-dipolo.
c) dispersão de London.
d) interação eletrostática.
Resolução:
Como há uma hidroxila na molécula (-OH) e o hidrogênio está interagindo com o oxigênio do TiO 2,
então a única interação possível para que possui essa característica do hidrogênio interagir com um
átomo eletronegativo é a ligação de hidrogênio. Lembrando de que a ligação de hidrogênio se dá
pela interação com os átomos de flúor, oxigênio e nitrogênio.
Alternativa letra a.
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8. REAÇÃO INORGÂNICA
REAÇÕES INORGÂNICAS
As reações inorgânicas são fenômenos químicos que ocorrem com substâncias inorgânicas,
por exemplo, NaCl, NaOH, Ca(OH)2. Ou seja, compostos inorgânicas são não apresentam
obrigatoriedade os elementos químicos carbono.
ÁCIDOS
Classificação de ácido de Arrhenius: São ácidos que em solução aquosa, sofre ionização,
liberando como único cátion H+ (H3O+).
Dissociação e ionização:
Além disso, tem como saber o grau de ionização do ácido e medir a força deles:
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Mais abrangente do que o de Arrhenius. Ácido: espécie química capaz de doar íons H+.
Ácido de Lewis:
NH3 + H+ → NH4+
BASES
Arrhenius: Base é toda substância que, em solução aquosa, sofre dissociação, liberando como
único tipo de ânion o OH–.
Solubilidade em água
Metais alcalinos e metais alcalinos terrosos são fortes, com exceções de Be(OH) 2, Mg(OH)2,NH4OH
NOMENCLATURA:
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Relação de ácido-base conjugado:
SAIS
Sal é toda substância que, em solução aquosa, sofre dissociação, liberando pelo menos um cátion
diferente de H+ e um ânion diferente de OH–
A natureza dos íons: Compostos iônicos que contêm cátion proveniente de uma base e ânion
proveniente de um ácido.
SOLUBILIDADE EM ÁGUA.
Sais com cátions de metais alcalinos (1A) ou com cátion amônio (NH4+) são solúveis em água
Nomenclatura:
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Óxidos
Definição: São compostos binários, sendo o oxigênio é o átomo mais eletronegativo
Óxidos
moleculares iônicos
ÓXIDOS IÔNICOS
ÓXIDOS BÁSICOS
são iônicos e formados por metais alcalinos (1A) e alcalinos terrosos (2A).
ÓXIDOS ÁCIDOS
Reações de óxidos.
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Exercício resolvido
(UFPR 2021) Apesar de o NH4NO3 ser um composto de grande periculosidade pelo risco de causar
explosões catastróficas, ele é empregado em grande escala como fertilizante, pois tem alta
proporção de nitrogênio em sua composição. Um dos processos industriais para a sua produção
envolve a seguinte reação química:
Conforme apresentado pela equação acima, além do produto desejado, forma-se um subproduto
insolúvel que pode ser removido posteriormente. Qual é o nome recomendado pela IUPAC (União
Internacional de Química Pura e Aplicada) desse subproduto:
a)Carbonato de amônio.
b)Carbonato de cálcio.
c)Nitrito de amônio.
d)Nitrato de cálcio.
e)Nitrito de cálcio.
Resolução:
Nessa questão, o produto da reação é o nitrato de amônio. O subproduto é aquele composto que
não o de interesse e como na questão fala que o subproduto é aquele insolúvel, isto é, está na fase
sólida, temos que CaCO3 é o subproduto. O nome desse composto faz parte dos carbonatos que são
sais inorgânicos é carbonato de cálcio.
Gabarito letra B
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