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RESUMO
A obesidade é caracterizada como uma doença crônica não transmissível e se define como
acúmulo excessivo de tecido adiposo no organismo de um indivíduo. Sendo a obesidade
mórbida tratada com intervenção cirúrgica com a finalidade de melhorar a qualidade de vida
do mesmo. Diante disso o presente trabalho tem por objetivo destacar a importância do
nutricionista no pré e pós operatório da cirurgia bariátrica. A mesma consiste em uma
intervenção cirúrgica realizada no aparelho digestivo a fim de diminuir a absorção e a
ingestão de alimentos, promovendo a perda de peso e a melhora de outras patologias. O
acompanhamento nutricional tanto no pré quanto no pós operatório da cirurgia diminui a
possibilidade de deficiências nutricionais ocasionadas pelos micronutrientes, melhora da
qualidade de vida e garante a qualidade da perda de peso.
Palavras-chave: Cirurgia Bariátrica. Obesidade. Nutricionista. Hábitos Alimentares.
ABSTRACT
1
Acadêmica do 7° período de nutrição da Faculdade Atenas. alineoliveira1920@hotmail.com
2
Professora do curso de nutrição da Faculdade Atenas.
3
Supervisora de estágio da Faculdade Atenas.
4
Professora do curso de nutrição da Faculdade Atenas.
5
Professora do curso de nutrição e orientadora de estágio da Faculdade Atenas.
The nutritional counseling both before and after surgery to surgery reduces the possibility of
nutritional deficiencies caused by micronutrients, improves quality of life and guarantees the
quality of weight loss.
Keywords: Bariatric Surgery. Obesity. Nutritionist. Eating Habits.
INTRODUÇÃO
2
operatório deverá ser efetuada por uma equipe multiprofissional composta por
endocrinologistas, nutricionistas, cardiologistas, pneumologistas, psiquiatras, psicólogos e
cirurgiões, a fim de se otimizar os resultados esperados.
Diante do citado acima o objeto de pesquisa ocorreu devido as reflexões sobre o
quão é importante a intervenção de um nutricionista no pré e no pós operatório da cirurgia
bariátrica. Onde a relevância da pesquisa se deve ao fato de que, se o profissional nutricionista
utiliza de métodos eficazes e coerentes nos pacientes que serão submetidos e nos que foram
submetidos a cirurgia ele promoverá uma melhor qualidade de vida para os mesmos, a perda
de peso e reeducação dos hábitos alimentares.
METODOLOGIA DE ESTUDO
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A realização da intervenção cirúrgica deve basear-se numa análise abrangente de
múltiplos aspectos clínicos do paciente. A avaliação dos mesmos no pré e pós-operatório deve
ser realizada por uma equipe multidisciplinar composta por endocrinologistas, nutricionistas,
cardiologistas, pneumologistas, psiquiatras, psicólogos e cirurgiões. (Segal e Colaboradores,
2002).
A boa relação do paciente com o nutricionista no pré operatório é ferramenta
essencial. O profissional atua facilitando o processo de melhorias na alimentação do indivíduo
logo no início, esclarecendo os resultados favoráveis que irão surtir no pós operatório quando
há comprometimento do paciente para com as modificações que devem ser seguidas nos
hábitos alimentares e estilo de vida, visto que assim sendo haverá uma menor possiblidade de
problemas nutricionais futuros e a melhor cicatrização do ferimento cirúrgico. O
acompanhamento nutricional de forma correta garante o sucesso da cirurgia, evitando
problemas posteriores como vômitos, intolerância alimentar e perda de peso insuficiente,
salientando a necessidade de atenção constante quanto ao fracionamento das refeições,
mastigação e quantidade de alimentos ingeridos numa mesma refeição (Cruz, 2004).
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CONSIDERAÇÕES FINAIS
Com base nos dados expostos nesse trabalho foi possível demonstrar que a hipótese foi
validada visto que o tratamento cirúrgico da obesidade vem mostrando ser uma técnica eficaz
para a perda de peso e redução de outras patologias ou até mesmo cura das mesmas,
adquiridas com o excesso de peso. Fica claro que para que o sucesso da intervenção ocorra é
necessário o acompanhamento do nutricionista a fim de evitar uma depleção de proteínas,
vitaminas e minerais e monitorar a perda de peso, para que esta seja de maneira duradoura e
saudável.
A cirurgia bariátrica é o início de uma série de mudanças que deve ocorrer nos hábitos
e comportamentos alimentares do indivíduo. Diante disso observou-se o quão é importante o
comprometimento do paciente para com o seguimento correto do tratamento pré e pós
operatório com a equipe multidisciplinar.
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REFERÊNCIAS
CRUZ, Magda Rosa Ramos da. MORIMOTO, Ivone Mayumi Ikeda. Intervenção
Nutricional no Tratamento Cirúrgico da Obesidade Mórbida: resultados de um
protocolo diferenciado. Revista de Nutrição. 2004, v.17, n.2, pp. 263-272.
OLIVEIRA, Ana Flávia; FATEL, Elis Carolina de Souza; DICHI, Isaias et al. Ingestão de
lipídios na dieta e indicadores antropométricos de adiposidade em policiais militares.
Rev. Nutr. Campinas v.22 n.6 nov./dez. 2009.